1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃緒申錺わ申鐃� >> 鐃緒申鐃緒申鐃所ア鐃所グ鐃緒申鐃所ア

Vie di Romans Chardonnay Azienda Agricola Vie di Romansヴィエディロマンス（詳細はこちら）「世界的成功を支える誠実なまでの正確性」と絶賛されている、ヴィエディロマンスシャルドネ。
旧樽バリックにてアルコール醗酵。
8度の低温マセラシオン、醗酵温度16～19度。
熟成は旧樽で9カ月。
8ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリース。
樽由来の上品なバニラや澄ましバターのニュアンスに凛々しいミネラル、ハーブの爽やかな印象が美しい層を成しています。
中盤から果実の風味、甘美な樽のニュアンスが重なり、豊かな風味が口中を包みます。
750mlシャルドネイタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・フリウリイソンツォフリウリイソンツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスフリウリを代表する造り手「北の巨匠」ヴィエディロマンスが樽熟成で造るワイナリー名を冠した単一畑シャルドネ！凝縮感、ミネラル感、酸！どれもが洗練された圧倒的なスケール感ヴィエディロマンスシャルドネヴィエディロマンスVie di Romans Chardonnay Azienda Agricola Vie di Romans商品情報イタリア屈指の白ワインの銘醸地フリウリを代表する「北の巨匠」ヴィエディロマンスが樽熟成で造るシャルドネ。
ワイナリー名を冠した、フラッグシップ的存在の素晴らしいシャルドネです。
この年は『アントニオガッローニ』で93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）。
『北の巨匠』の凄さがわかる単一畑バリック熟成シャルドネフリウリを「イタリア屈指の白ワイン産地」として世界中に知らしめた北の巨匠、ヴィエディロマンス。
ワイナリー名を冠したフラッグシップがこのヴィエディロマンスシャルドネです。
「北の巨匠」の凄さがわかる必ず飲んでいただきたいワインです。
凝縮感、ミネラル感、酸、どれもが洗練された圧倒的なスケール感。
カンティーナの周囲にある単一畑のシャルドネをバリックで発酵、熟成。
成熟した果実味と豊かなミネラルという、このエリアのテロワールを表現した偉大な白ワインです。
「私達のワイナリー名でもある特別なワイン」2019年3月、ヴィエディロマンス社当主、ジャンフランコガッロ氏にお話を聞きました。
「クリュヴィエディロマンスは畑名でもあり、私達のワイナリー名でもある特別なワインです。
私達のワイナリーの周りにある畑で11ヘクタールの広さです。
同じ品種シャルドネであってもヴィエディロマンスとチャンパニスは全く異なる土壌であり、出来上がるワインの性質も異なっています。
ヴィエディロマンスのほうが凝縮度が高く味わい深いワインとなります。
香りの複雑性もありトロピカルフルーツ、マンゴーの香りも感じられます。
火を通したリンゴのピューレの甘やかさ、ヨードの香りが感じられます。
ボリューム感のある味わいで厚みを持つワインです。
キノコやチーズを使ったパスタ、リゾット、鶏肉や豚肉とも良く合います」樽の風味とミネラルが溶け合う芳醇かつ美しい飲み心地西洋梨、完熟リンゴの豊かなフルーツ香、樽由来の上品なバニラや澄ましバターのニュアンスに凛々しいミネラル、ハーブの爽やかな印象が美しい層を成しています。
飲むと、芳醇で緻密な果実感。
重々しさは無く、伸びやかな酸とミネラルがボディに走り、味わい深くもベタつかない美しい飲み心地があります。
中盤から果実の風味、甘美な樽のニュアンスが重なり、豊かな風味が口中を包みます。
熟成させるにしたがってマッシュルームやブリウォッシュなどの複雑なニュアンスへと変化グラスは大きめのブルゴーニュタイプがオススメ。
冷やしすぎないようにして味わってください。
抜栓して時間が経つにしたがって豊かになる香りと味わいの変化もお楽しみ頂ければと思います。
また、若いうちはピュアな果実味が全面に現れますが、熟成させるにしたがってマッシュルームやブリウォッシュなどの複雑なニュアンスへと変化していきます。
長期熟成させてもお楽しみ頂ける、偉大なポテンシャルを持つシャルドネです。
ヴィンテージ情報2022年は全体的に暑く乾燥していて、地中海スタイルの気候に分類できます。
特に果実の品質と健康面において、管理しやすい年でしたが、初期の数ヶ月は雨が少なかったため、地下水の貯水量が減少しました。
生育期の3月から4月初めは、低温のためやや遅れて4月中旬に芽吹きが始まりましたが、その後は好天が続き、ブドウの樹の成長が著しく促進されました。
この好条件により、開花は5日ほど早まり、結実も7日早まりました。
この早い発育サイクルのおかげで、通常よく起こりえる、果実と果房が異なる成熟段階を示す状態を免れることができました。
5月、6月、7月は過去になかったほど暑くなりましたが、8月と9月に降雨があり気温が下がりました。
8月26日に収穫を迎え、全体的に果実はバランスのとれた酸度とともに優れた糖度に達することができました。
【受賞歴】アントニオガッローニで93点(2022)、ルカマローニで96点(2021)、ファルスタッフで95点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2021)、ジェームズサックリングで95点(2020)生産者情報ヴィエディロマンス Azienda Agricola Vie di Romansイタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」ヴィエディロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない際立った個性現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない、際立った個性がヴィエディロマンスの魅力。
人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。
すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。
その中で最も重要な要素は『人間』である。
」といいます。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。
良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。
天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエディロマンスでの適合性を検証してきました。
頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエディロマンスのワインを進化させてきました。
人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。
ヴィエディロマンスとは「ローマへの道」という意味ヴィエディロマンスとは「ローマへの道」という意味です。
ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。
この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。
●ヴィエディロマンスの突撃インタビュー(2019年3月15日)　煌めくような深みと比類なき洗練！“完璧”を追求する孤高の哲人『北の巨匠』ヴィエディロマンス突撃インタビューはこちら＞＞●ヴィエディロマンスの突撃インタビュー(2014年6月13日)　ヴィエディロマンス社　ジャンフランコガッロ氏突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ヴィエディロマンスヴィエディロマンスシャルドネ 2022 白ワインシャルドネイタリア 750ml
7,172 ～

Bastei Gg Riesling Troken Dr. Crusiusドクタークルジウス（詳細はこちら）クルジウス家は、1576年、トライゼンの小さな村にその歴史がスタートした、伝統あるファミリー。
ワイン造りは代々受け継がれ、1888年には現在のワイナリーの礎が築かれます。
1950年頃に、ハンス・クルジウスが約8haの畑を購入し生産者元詰めワインの生産をスタート、ブドウ栽培農家からの大きな転換期となりました。
1990年からは息子のピーターがワイナリーの運営を行なっています。
現在では5つの地域にて約18haの畑を所有し、リースリング、ピノブラン、ピノノワールを主要3品種として栽培、ブドウの個性を大切にしたワイン造りに情熱を注いでいます。
年産10万本、フルーティーで複雑味のある、ミネラルリッチなワインを産出しています。
ローテンフェルスと呼ばれる、赤い断崖の麓の銘醸畑バスタイ。
迫力ある光景から生まれる、まさにミネラルリッチなVERYスペシャルなドイツワイン。
柑橘系のアロマに厚みもある辛口ワインの最高峰。
畑：穏やかで大変温暖な気候。
トライゼン村バスタイの特級畑。
ドイツ優良ワイン生産者協会(VDP)が独自に施行した新たな格付けの最高クラス【エアステ・ラーゲ】（畑ごとに格付けされたグランクリュに相当）で、最高の辛口ワインに与えられる「グローセス・ゲヴェクス」の呼称をもつ。
ボトルに標章あり。
火山性土壌。
標高100mの南向き斜面、平均樹齢45年。
栽培・収穫：植密度5000本/Ha。
収穫は11月に実施。
醸造・熟成：発酵は15℃の低温にて約8週間。
年産150c/s。
750mlリースリングドイツ・ナーエナーエQMP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]【6本?送料無料】ドクタークルジウスバスタイグローセスゲヴェックスリースリングトロッケン 2018 白ワインリースリングドイツ 750ml
9,438 ～

Pinot Blanc Trocken Q.b.a. Selbach-Osterゼルバッハオスター（詳細はこちら）生産者：ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（葡萄、ワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
ピーチやメロンのアロマにほのかに甘い樽のニュアンスが心地良く楽しめる。
繊細で程良い厚みの爽やかなワイン。
畑：温暖なモーゼル川流域の気候。
標高150mで、南西向きの畑。
平均樹齢は15年。
ローム層に風化したスレート粘板岩土壌。
栽培・収穫：自然環境に配慮した葡萄造りを実践。
シングル　ケーン　プルーニング栽培。
収穫は10月。
醸造・熟成：発酵は14℃で10週間実施。
約3時間の果皮浸漬後伝統的なドイツ大樽にて約4ヶ月熟成。
受賞歴：2012 ワインアドヴォケイト 91pt (No.217 Feb 2015)750mlピノブランドイツ・モーゼルモーゼル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]【6本?送料無料】ゼルバッハオスターピノブラントロッケン Q.b.A. 2017 白ワインピノブランドイツ 750ml
3,586 ～

Catena Zapata Adrianna White Stones Chardonnay Catenaカテナ（詳細はこちら）3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑の中で、白くて丸い小石に覆われた土壌が特徴の区画。
養分は少なく、ブドウに適度なストレスと、水はけの良さをもたらす。
白い花、白い果実に、ミネラルを思わせるノートが具わり、エレガントな口当たりにつながります。
ジャスミンや白桃を思わせる清冽なアロマ、白い果実、ミネラルを思わせる味わい。
750mlシャルドネアルゼンチン・メンドーサメンドーサ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】カテナカテナサパータアドリアンナヴィンヤードホワイトストーンズシャルドネ 2019 白ワインシャルドネアルゼンチン 750ml
12,474 ～

Stoan Kellerei Traminトラミン（詳細はこちら）750mlシャルドネ、ソーヴィニョンブラン、ピノビアンコ、ゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスアルトアディジェ最大の生産者組合「トラミン」の人気キュヴェ「ストーン」4品種のブレンドが織りなす優雅で洗練された緻密な味わい！ストーントラミンStoan Kellerei Tramin商品情報4品種からなる緻密なボリューム感とピュアな果実に溢れる人気ワイン「ストーン」トラミンの上級キュヴェ「ヌスバウマー」と双璧を成す人気キュヴェ「ストーン」です。
白ブドウ4品種のブレンドで造られ、シャルドネとピノビアンコ由来の香ばしさ、ソーヴィニヨンとゲヴュルツトラミネールの華やかさやエレガントさがもたらされています。
緻密なボリューム感とピュアな果実に溢れる味わいです。
この地方の方言で「石」を意味する名前が付けられています。
畑は南東向きの標高400～600メートルの石を多く含むミネラルが豊富な礫質が混じる石灰岩土壌。
一日の寒暖差が大きくブドウ栽培に理想的な感環境を有しています。
収穫は例年9月～10月中旬にかけて行われ、収穫されたブドウは一段しかぶどうを入れられない収穫カゴに入れられ、ソフトプレスされます。
30～40ヘクトッリットルの樽でゆっくりと醗酵後、大樽で澱と共に翌年の8月頃まで熟成、最低でも4カ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
優雅で洗練された香りと絶妙な調和を成す滑らかでオイリーなインパクト魅力的な明るい黄金色です。
白桃やアプリコット、西洋梨、ニワトコの花、ジャスミンのフルーティかつ、フローラルなトーンに清々しいミネラルと柑橘の爽やかなニュアンスが綺麗に重なります。
とても優雅で洗練された印象です。
飲むとクリーミーで豊かな果実感、繊細な塩味と伸びやかなミネラル、美しい酸が絶妙な調和を成しています。
非常に滑らかでオイリーなインパクトがありますが、飲み口はとてもクリーンで軽やか。
中盤からスパイスのニュアンスやハーブの風味の複雑性も感じられます。
イタリアンは勿論、和食とも相性が良いです。
特に魚料理や前菜、ハーブや岩塩を効かせたローストポーク等は抜群の相性です。
ヴィンテージ情報春の気温が平年を上回ったため発芽が早まり、5月の高温が長引いたことで開花が早まった。
ブドウ畑の入念な管理と時折降る雨のおかげで、ブドウの木は猛暑の夏をストレスなく乗り切った。
収穫は例年より2週間ほど早く始まり、理想的な気象条件のおかげでブドウは並外れた品質に達した。
2022年ヴィンテージの白ワインは洗練された果実味とバランスの取れた酸味が特徴。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ワインアドヴォケイトで94点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)アルト・アディジェ最大の生産者組合ならではの優位性を活かし、品種原産地トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを造るトラミン Kellerei Tramin北イタリアのエレガントさを最もクリーンに表現する生産者ゲヴェルツトラミネール種の原産地「トラミン」アルトアディジェ最大の共同組合ならではの優位性を持ち、トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを生産しています。
ブドウ品種のGewurztraminer（ゲヴュルツトラミネール）には「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルトアディジェのトラミン（イタリア語でテルメーノ）という町の名前でこの地はゲヴュルツトラミネールの原産地です。
カルダーロ湖を望む冷涼な気候が産む上質で気品ある味わいケラーライトラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャンスロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230ヘクタールの畑を管理しています。
州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。
畑の標高は250～700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有しています。
カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。
『ガンベロロッソ』常連の伊3大ゲヴェルツに挙げられる「ヌスバウマー」醸造責任者のヴィリーシュテュルツ氏は2004年に『ガンベロロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
一段しかブドウを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダードキュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っています。
ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかありません。

[クール便]【6本?送料無料】トラミンストーン 2022 白ワインイタリア 750ml
6,512 ～

Fiano di Avellino Ciropicarielloチロピカリエッロ（詳細はこちら）標高650m"スッモンテ”と標高500m"モンテフレーダネ”の畑からファイアーノ種を使用。
ステンレスタンクにて、発酵、12か月熟成。
フィアーノ種らしいアーモンドやジャスミンの香り、ミネラルが豊富でボディのしっかりとした余韻の長い白ワイン。
2013年度ガンベロロッソ・トレビッキエッレ受賞ワイン。
750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノディアヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ

[クール便]【6本?送料無料】チロピカリエッロフィアーノディアッヴェリーノ 2020 白ワインフィアーノイタリア 750ml
4,906 ～

Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese** Goldene Kapsel Markus Molitorマーカスモリトール（詳細はこちら）モーゼル中部のツェルティンゲン-ラハティグ村に位置する南向きの非常に急な斜面。
樹齢は平均40-60年。
ブルースレート主体。
並外れた果実のピュアさとスレート由来のミネラルが張りのあるアロマを生み出している。
口の中ではみずみずしい果実が弾け、軽やかさがありながらもジューシーな印象。
生き生きした酸と塩味を伴うフレーバーが全体をよりフレッシュにし、上質で洗練された素晴らしいアウスレーゼに仕上がっている。
375mlリースリングドイツ・モーゼル・モーゼル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】ハーフボトルマーカスモリトールリースリングツェルティンガーシュロスベルグアウスレーゼ** ゴールデンカプセル 2020 白ワインリースリングドイツ 375ml
4,675 ～

Vinnae Jermannイエルマン（詳細はこちら）明るく輝きのある麦わら色。
軽い酸味のある味わいです。
熟す前の桃を思わせる甘酸っぱい香りもあります。
サービス温度は10～12度がオススメです。
750mlリボッラジャッラ、トカイフリウラーノ、リースリングイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアヴェネツィアジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社土着品種リボッラジャッラ主体の軽やかな味わい！名手イエルマンが造る長期熟成も可能な魅力的な白「ヴィナーエ」ヴィナーエイエルマンVinnae Jermann商品情報飲むと豊かな酸が感じられ高い熟成能力がある事を示しています2018年11月、アロイツフェリックスイエルマン氏にお話を聞きました。
「90％リボッラジャッラ、5%リースリング、5%フリウラーノのブレンドとなっています。
ヴィナーエは新しいカンティーナ、ルターシュ地区で造られます。
リボッラジャッラとフリウラーノなフリウリを代表する品種で、リースリングはオーストリア～スロヴェニア～イタリアと私達が歴史的に栽培してきたブドウ品種です。
ブドウの1/4が80へクトリットルのオーク樽、3/4がステンレスタンクで5ヶ月熟成となります。
収穫翌年の1～2月にはボトリング、2～3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースします。
リボッラジャッラの特徴は飲みやすさにあります。
リボッラジャッラだけだと、どうしても軽やかになりがちなので、それを補う為にフローラルなフリウラーノ、アロマ豊かなリースリングを加えています。
ヴィナーエは少し熟成させて5～6年待った方がより美味しく楽しめると思います。
リボッラジャッラの特徴としてはレモンやグレープフルーツの印象で、飲むと豊かな酸が感じられ高い熟成能力がある事を示しています。
ラベルに描かれたタカのマークはオーストリア帝国時代のシンボルで3本の尻尾が描かれています。
これはヴィナーエに使う3品種を表しています。
ヴィナーエは父のシルヴィオがつけた名前で、ラテン語で「ブドウ」を意味しています。
私の兄のミケーレが産まれた事を記念して造られました。
フレッシュで軽いタイプのワインなので、食前酒、前菜、少し脂身のあるような魚のお刺身にも綺麗な酸が心地良く洗い流してくれるので、相性が良いです」と話してくれました。
明るく輝きのある麦わら色。
軽い酸味のある味わいです。
熟す前の桃を思わせる甘酸っぱい香りもあります。
サービス温度は10～12℃がオススメです。
生産者情報イエルマン Jermannイタリア最高峰の白ワインの造り手「イエルマン」イタリア最高の白ワインの造り手として世界中にその名をはせるイエルマンは、オーストリアとスロベニアに接する、イタリア最北東フリウリヴェネツィアジュリアへ、オーストリアから1881年に移住してきた家族です。
1900年代の始めには、ゴリツィアにあるヴィッラノーヴァディファッラ村に所有する畑でブドウ造りを始め、それが家族の中心の仕事になっていきます。
飲んだ人を魅了させるワインを造りたいイエルマンのワインがこれほど絶賛されるようになったのは現オーナーで創設者の曾孫に当たるシルヴィオ氏の功績。
彼がコネリアーノ醸造学校で勉強をしていた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。
それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性が表現でき、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」と、自分の夢に向かってまい進します。
1975年に完璧と評された白「ヴィンテージトゥニーナ」が誕生この目的を実現するため、師と仰いだマリオスキオペット氏の薦めもありサンミケーレアッラディジェ醸造学校で研究を始めます。
そしてついに、類い希な個性を持ち、「完璧」と評されたヴィンテージトゥニーナが誕生！1975年に「ピノビアンコ」として生まれたヴィンテージトゥニーナ。
実はピノビアンコと思っていたのはシャルドネだったのですが、当時は誰もそれに気がつかなかったそう。
そして、その頃からソーヴィニョン、リボッラ、マルヴァジア、ピコリットが少しずつ使われていて、その品種構成は現在まで変わっていません。
『ガンベロロッソ』イタリアを変えたワイン第5位にランクイン醸造方法もほとんど変化していないヴィンテージトゥニーナ。
今もなお個性的で類い希なワインとして知られていますが、当時、このワインから受けた衝撃と来たらものすごいものがあったに違いありません。
発行20周年を迎えた『ガンベロロッソ』が、それを記念して発表した「イタリアを変えたワイン」で堂々の第5位！このワインがいかに長い間高い支持を受けてきたのかがよくわかります。
世界的ロックバンドU2の楽曲のオマージュから産まれた「ワードリームス」さらに1987年には、現在「ワードリームス」というシンプルな名前で呼ばれるようになったワイン「Where the Dreams Have No Ends」が初リリース(その後「Were Dreams, Now It Is Just Wine!」に）。
世界的ロックバンドU2の曲「Where the Streets Have No Name」へのオマージュとしても知られるこのワインは、樽熟成をさせたシャルドネから造られる、「信じられないほどのエレガントさのあるワイン（ドゥエミラヴィーニ）」として評判になりました。
毎年高い評価を受ける「ワードリームズ」。
フルーツを思わせる魅惑的な香りに、バニラ、ブリオッシュなどを感じる濃厚かつ甘美なアロマがグラスから立ち上がり、飲む前から心が躍ります。
桃やアプリコットを感じさせる風味が口の中でまろやかに広がり、厚みのある果実味と柔らかな酸味が絶妙な調和を保ち、エネルギーに満ち溢れた味わい。
ふっくらと温かな余韻が驚くほど長く続きます。
ワー・ドリームスという名前の通り、まさに夢のようなひとときをもたらしてくれる逸品です。
●イエルマンの突撃インタビュー(2019年11月22日)　北イタリアの宝石イエルマン！ミリ単位の緻密な品質管理から造られる衝撃の混植混醸「ヴィンテージトゥニーナ」「カポマルティーノ」と“白ワインの王様”「ワードリームス」で世界中を魅了するイエルマン突撃インタビューはこちら＞＞●イエルマンの突撃インタビュー(2018年11月1日)　フリウリをイタリア随一の白ワイン産地に押し上げた偉大なカンティーナ！「北イタリアの宝石」イエルマン突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】イエルマンヴィナーエ 2022 白ワインイタリア 750ml
4,059 ～

Sijnn White Sijnnサイン（詳細はこちら）心地よいミネラル感や力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツなどの複雑な香りが重なります。
塩味や熟度の高い果実を感じ、ボディのある口当たりで、長くいきいきとした酸を持ちます。
750mlシュナンブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ南アフリカ・ウエスタンケープマルガスW.O.白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】サインサインホワイト 2018 白ワイン南アフリカ 750ml サステーナブル農法
3,872 ～

Passito Monte Sorio La Biancara (Angiolino Maule)ラビアンカーラ（詳細はこちら）イタリア自然派ワインを牽引する造り手ラビアンカーラの「パッシートモンテソーリオ」です。
ガルガーネガ100％から造る極甘口ワイン。
収獲したブドウを垂直に張られた網で3ヶ月陰干し。
自然酵母で発酵後5年間1000Lの大樽で熟成させています。
柑橘類の皮やジンジャーの香り。
デーツや熟したピーチジャムも。
甘みのあとがサラッと消えて非常に爽やかな仕上がり。
数日経つとブドウの力強さが全面に出てパワフルな味わいに。
干しブドウから造られた極甘口ワイン「パッシートモンテソーリオ」500mlボトルです。
500mlガルガーネガ100％イタリア・ヴェネトレチョートディガンベッラーラクラシコDOCG甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ甘みのある非常に爽やかな仕上がり！ラビアンカーラがガルガーネガを陰干して醸造！極甘口ワイン「モンテソーリオ」500mlボトル！パッシートモンテソーリオラビアンカーラPassito Monte Sorio La Biancara (Angiolino Maule)商品情報イタリア自然派ワインを牽引する造り手ラビアンカーラの「パッシートモンテソーリオ」です。
ガルガーネガ100％から造る極甘口ワイン。
収獲したブドウを垂直に張られた網で3ヶ月陰干し。
自然酵母で発酵後5年間1000Lの大樽で熟成させています。
柑橘類の皮やジンジャーの香り。
デーツや熟したピーチジャムも。
甘みのあとがサラッと消えて非常に爽やかな仕上がり。
数日経つとブドウの力強さが全面に出てパワフルな味わいに。
干しブドウから造られた極甘口ワイン「パッシートモンテソーリオ」500mlボトルです。
屋内で垂直に吊った網にかけられ3ヶ月ほど乾燥ブドウは海抜150-200mの畑で育てられたガルガーネガ100％を使用。
収穫されたブドウは外気が十分に取り込める屋内で垂直に吊った網にかけられ、3ヶ月ほど乾燥します。
干すことで糖度が30度まで引き上げられたブドウを軽くプレス。
冬の寒さで野生酵母の活動が活発でないことから、少量を暖かい場所で保存。
ある程度発酵を促した状態で、木製の開放発酵槽に投入。
15日のマセレーションとアルコール発酵を実施。
圧搾後1000Lの大樽に移され、5年発酵の続きと熟成を行います。
無濾過、少量のSO2を添加してボトリングしています。
2週間置いてみましたがへこたることはなくずっと美味しいワイン「今までのアンジョリーノの甘口で感じたことのない雰囲気。
香りは軽やか爽快、僅かに揮発酸のニュアンスを感じるものの全く気になりません。
口に含むとアルコールが14.5％あるとは思えないスムーズさ、甘みのあとがサラッと消えて非常に爽やかな仕上がりです。
が、数日経つと表情がガラッと変わります(びっくり）。
ブドウの力強さが全面に出てパワフル！余韻のミネラル感も開けたてと比べると3倍くらい出ていて、おお！っと思わずのけぞってしまいました。
抜栓したてはライトに楽しむことができるキュートさをもっていましたが、数日で全く印象が違う！そしてその後もさらに2週間置いてみましたがへこたることはなくずっと美味しいワインでした！やっぱ凄いなあアンジョリーノ（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」程よく存在する揮発酸がワインに圧倒的な飲み心地を付与「パッシートディモンテソーリオ2017をリリースします！アルコール度数17％強だった2016とは打って変わり、2017は14.5％程度で甘みは2016よりも強いのですが、程よく存在する揮発酸がこのワインに圧倒的な飲み心地を付与してくれています！2016に続き、こちらもヤバいです！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」パッシートモンテソーリオのこれまでの歩みレチョートはガンベッラーラの甘口ワインの中でも高い評価を受けていましたが、1998年それまでのプロセスを大きく変え、“単に甘い”だけのワインではなく、ミネラル感やタンニンを備えた、より複雑味を持ったワインを造ろうと考えました。
初めてマセレーションを行った1998年のレチョートはアルコール度数15度強で、残糖分がほとんどなくなってしまったため、1999年はよりブドウの干しを強くし、ブドウの糖度を上げることで、自然に発酵が止まった状態でアルコール度数が15％以上で、なおかつ残糖のあるワインを造ることができました。
2000年からはノンフィルターでボトリングを開始。
2003年はレチョートで初めてSO2無添加でボトリングを行いました。
その後は2004、2010、2011年は二酸化硫黄を添加、2007、2008、2009年は無添加でボトリング。
2011年よりレチョートディガンベッラーラDOCGを外れ、パッシートヴェネトIGTのカテゴリーでリリースしています。
生産者情報ラビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する「アンジョリーノマウレ」いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノマウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。
マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。
妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。
1988年が「ラビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。
発足当初は、畑でもセラーでもコンサルタントを雇っていましたが、アンジョリーノは彼らのやり方が気に入りませんでした。
ブドウそのものに、大地、テロワール、ヴィンテージやブドウ品種そのものの個性を封じ込めたものを、なすがままに醸したものこそがワインだと考えていたアンジョリーノに、あれ使え、これ入れろということばかり…。
早々に彼らとの契約を解除。
全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのか皆目見当もつかず、いろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで何気なく選んで、開けたワインに衝撃を受けます。
ヨスコグラヴナーとの出会い。
イタリアのヴァンナチュールの出発点ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。
それは「ヨスコグラヴナー」のリボッラジャッラでした。
以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリオスラーヴィアまで通うようになります。
そこには、エディカンテ、ラディコン、ラカステッラーダのベンサ兄弟、ダリオプリンチッチ、ヴァルテルムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。
1990-97年頃までは皆が足繁くグラヴナーのところに通ったそうですが、その後、意見の相違から、グラヴナーのところに集まることはなくなったようです。
それでも、アンジョリーノ、ラディコン、ラ・カステッラーダ、ダリオプリンチッチ、ムレチニックとの交友は続き、『ヴィーニタリ』でも共同でブースを借りるようになります。
この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァンナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。
アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィンナトゥールという別のグループを結成。
彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。
めまぐるしい挑戦●栽培方法：完全無施肥から、ビオディナミに切り替え、今はEM菌も試し、ブドウ樹に対する栄養供給の目的ではなく、地力回復、微生物叢のバランスを整えるために自家製の純植物性の完熟堆肥を、地力が弱いと判断した区画にのみ施肥。
●農薬：当初から除草剤などの農薬は使わずに、ボルドー液（ブドウ栽培において、様々な有機農法の認証団体が唯一使用を許可している農薬）のみを使用していたが、ビオディナミ調剤を試したり、EM、様々なハーブなどから作る煎じ薬を撒いたりと、ボルドー液さえも排除※した農業を目指している。
※彼の住む地域はイタリア最大の平野部、パダーナ平野に面しているため湿気が多いので病気が出やすく、ボルドー液を撒く回数を少なくすることは極めて危険。
近隣の農家に比べたら、もともと撒いているうちにも入らない程度しか撒いていないにも関わらず、排除したいのだといいます。
●醗酵方法：当初はプレスして出てきたモスト（ジュース）だけを使用して、いわゆる白ワイン的な造り方をしてきたが、グラヴナーやラディコンらと共に皮ごとのアルコール醗酵を試し始める。
しかし長期間のマセレーションには疑問を持つようになり、つい最近まで醗酵の初期段階1～2日間だけマセレーションしていた。
●酸化防止剤：当初から少量しか使用していなかったが、サッサイア2002の一部を完全無添加でボトリングを始めたのを機に、いまやサッサイアは半量を無添加でボトリング。
マシエリにも無添加を試し、ピーコや赤ワインなどもヴィンテージによっては完全無添加でボトリング。
目標は全ワイン完全無添加。
●ラビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】500ml ラビアンカーラパッシートモンテソーリオ 2017 甘口白ワインイタリア自然派
6,237 ～

Prime Note Venica & Venicaヴェニカエヴェニカ（詳細はこちら）若い樹が使われるヴェニカエヴェニカ唯一のアッサンブラージュワイン。
収穫後、リボッラジャッラとシャルドネを別々にステンレスタンクで発酵。
そのままステンレスタンクで熟成。
1回目の澱引き時にアッサンブラージュして6ヶ月熟成してからボトリング。
シャルドネの骨格と上品さにリボッラ・ジャッラの爽やかで綺麗な酸味がバランスする。
750mlリボッラジャッラ、シャルドネイタリア・ヴェネトデッレヴェネツィエIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ヴェニカエヴェニカの実力を知るにうってつけ！シャルドネ＆リボッラジャッラを使った唯一のブレンド白！食事に寄り添う豊かな骨格と綺麗な酸味プリメノーテヴェニカエヴェニカPrime Note Venica & Venica商品情報ヴェニカエヴェニカ唯一のアッサンブラージュワイン1929年から続く家族経営のカンティーナで、フリウリ「コッリオ」で最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる「ヴェニカエヴェニカ」が造るリボッラジャッラとシャルドネのブレンドで造るヴェニカエヴェニカ唯一のアッサンブラージュワインが「プリメノーテ」です。
マセラシオンしなくても十分に存在感のある彼らのワインは何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなクリーンでフレッシュ、そして繊細さを持つ素晴らしい味わい。
造り手の性格が現れるサイン入りの作品と言うより、コッリオのテロワールの表現者としての職人のような存在です。
彼等のワインはフレッシュ＆フルーティーの単一品種ワイン(黄キャップシール)から、区画アッサンブラージュ（オレンジキャップシール）。
そしてコッリオを代表する単一畑、ソーヴィニョン・ブラン、ロンコ・デッレ・メーレとフリウラーノ、ロンコ・デッレ・チメ(グリーンキャップシール)というイタリアを代表する白ワインまで基本的な醸造は同じ哲学で造られています。
それにもかかわらず、出来上がるワインは全く異なる個性。
品種は勿論ですが、「28ヘクタールの畑に55種類のミクロクリマがある」と彼等が言うようにテロワールという言葉でしか説明がつきません。
シャルドネの骨格と上品さにリボッラジャッラの爽やかで綺麗な酸味が調和若い樹が使われるヴェニカエヴェニカ唯一のアッサンブラージュワイン。
収穫後、リボッラジャッラとシャルドネを別々にステンレスタンクで発酵。
そのままステンレスタンクで熟成。
1回目の澱引き時にアッサンブラージュして6ヶ月熟成してからボトリング。
シャルドネの骨格と上品さにリボッラジャッラの爽やかで綺麗な酸味が調和しています。
プロフェッショナルが認める食事とのペアリングの良さヴェニカエヴェニカのワインがレストラン、ワインのプロフェッショナルに常に高い人気を誇るのはお食事とペアリングさせた時の、綺麗に寄り添う純度の高いブドウの個性、透明感、その伸びやかな味わいにあります。
明るいゴールドの色調です。
シャルドネ種のボディの厚みにリボッラジャッラの酸、ミネラルが綺麗に重なります。
辛口で確りとした味わいで仄かにスパイシーさがあり、心地よい飲み口があります。
冷前菜全般、貝類のソテー、白身肉のグリル等、さっぱりとしたお料理と合わせてみたいワインです。
生産者情報ヴェニカエヴェニカ Venica & Venica90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手フリウリ、コッリオで最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる偉大な生産者。
ヴェニカエヴェニカは、1929年に「ダニエレヴェニカ」が古いカンティーナと周辺の畑を購入して始まった90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手です。
創業当初、周辺にカンティーナは殆ど無く、ダニエレは条件の良いコッリオの優れた畑を贅沢に所有する事ができたと言います。
以来、一度も外部の資本が入る事なく家族経営が続けられ、代々の当主が醸造を担当。
現在はジャンニの息子で4代目のジャンカルロに引き継がれています。
ジャンカルロはイタリアだけでなく、コントラフォン等ブルゴーニュでも学び、ビオディナミにも精通。
現在はジャンニの妻「オルネッラ」がカンティーナの隣でアグリツーリズモを経営しています。
自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者2006年から太陽光パネル、2007年からは葡萄樹等を原料にした暖房設備を導入。
カンティーナのほぼ全ての電力と暖房をまかなっています。
2011年にはV.I.V.Aサステイナブルワインに加入し、排出CO2量等、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実現しています。
畑ではビオロジックが導入され、一切の除草剤、防虫剤、ホルモン剤の不使用は勿論、重金属である銅の使用も極小量に抑えられています。
単にビオディナミを導入するだけでなく自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者です。
コッリオ最良の畑ロンコデッレチメ」「ロンコデッレメーレ」を所有現在所有畑は28ヘクタールに広がりました。
今でも「ロンコデッレチメ」や「ロンコデッレメーレ」といったコッリオ最良の畑を所有しています。
自社ブドウのみで畑はドレーニャデルコッリオの中に全て位置していて、厳密に55種のミクロクリマに分類する事ができます。
区画毎のミクロクリマと土壌を把握し、栽培品種、仕立を変えます。
また、収穫も5～10回に分けて行われるので発酵用タンクは小さいものを沢山必要とします。
コッリオのテロワールの表現者「何も加えず、何も隠さず」丘の最上部、ロンコデルメーレ畑は標高の低い暖かい区画から収穫し、西斜面、北西斜面、斜面上部と4～5回に分けて収穫。
醸造がシンプルで味付け要素が極めて少ないので収穫するタイミングと選果が最も重要と考えています。
これは初代から変わらない考え方です。
基本的にステンレスタンクで仕上げ、澱との接触期間は5～6ヶ月と短いのは果皮や澱の長期接触は果汁そのものの個性を覆い隠してしまうと考えているからです。
何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなヴェニカエヴェニカのワインはまさにコッリオのテロワールの表現者的存在となっています。
●ヴェニカエヴェニカの来日セミナー(2019年10月9日)　イタリア屈指の白ワイン銘醸地フリウリ・コッリオで90年続く家族経営ワイナリー！ポンカ土壌の特徴を表現する単一品種ワインをノンマセラシオンで造り続ける「ヴェニカエヴェニカ」はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ヴェニカエヴェニカプリメノーテ 2022 白ワインイタリア 750ml 自然派
2,860 ～

Black Estate Home Chenin Blanc Black Estateブラックエステート（詳細はこちら）味わいコメント：ミネラル感の強い味わい。
アルコールは低めで質の良い酸を持つ。
750mlシュナンブランニュージーランド・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ブラックエステートブラックエステートホームシュナンブラン 2021 白ワインシュナンブランニュージーランド 750ml
5,280 ～

Netherwood Home Chardonnay BLACK Estateブラックエステート（詳細はこちら）ネザーウッドの南向きの砂岩の丘陵地（0.9ha）から。
樹齢34年の有機栽培の木から育つシャルドネの小区画。
オレンジの花、ネクタリン、ヘーゼルナッツのようなアロマ。
砂岩からくるフレッシュで爽快なミネラルを感じる濃密なミッドパレット。
リッチでありながら、食欲をそそる、持続性のある味わいで、かなり余韻は長い。
デキャンタージュがおすすめ。
無清澄、無濾過。
750mlシャルドネ Mendoza Cloneニュージーランド・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ブラックエステートネザーウッドシャルドネ 2019 白ワインシャルドネ Mendoza Clone ニュージーランド 750ml 有機農法、バイオダイナミック的な手法
5,720 ～

Black Estate Home Chardonnay Young Vines Black Estateブラックエステート（詳細はこちら）白桃、アーモンド、火打石、バニラのフレッシュで繊細なアロマ。
リンゴ、ネクタリン、レモンの皮、ハチミツなどの凝縮した味わいに、生き生きとした塩味のキャラクターが感じられます。
このワインは無濾過で、少量の沈殿がみられる。
デキャンタージュがおすすめ。
750mlシャルドネニュージーランド・ワイパラ・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ブラックエステートブラックエステートホームシャルドネヤング 2022 白ワインシャルドネニュージーランド 750ml 有機農法、バイオダイナミック的な手法
4,840 ～

Damsteep Riesling Black Estateブラックエステート（詳細はこちら）粘土と石灰岩の豊富な土壌で1999年に植えられた丘陵の畑。
土壌は濃い褐色、橙色で、砂岩や下層に石灰岩の層がある。
収穫は成熟度をみながら6回に分けて収穫。
スパイシーかつリッチで酸、ミネラル共に兼ね備える。
750mlリースリングニュージーランド・ワイパラ・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ブラックエステートダムスティープリースリング 2022 白ワインリースリングニュージーランド 750ml
4,048 ～

Zeltinger Sonennuhr Trockenbeerenauslese Stahl Selbach Osterゼルバッハオスター（詳細はこちら）貴腐によって凝縮された粒のみを使用したドイツワイン最上級のトロッケンベーレンアウスレーゼ。
深みのあるスパイシーでシャープなアロマに完熟ピーチやパッションフルーツの豊かで濃厚な果実味。
自然な甘みと上質な酸の素晴らしいバランス。
長く続く余韻もエレガントな、100年でも熟成できる偉大なワインです。
375mlリースリングドイツ・モーゼル・モーゼルトロッケンベーレンアウスレーゼ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]ハーフボトルゼルバッハオスターツェルティンガーゾンネンウーアトロッケンベーレンアウスレーゼシュタール 2018 甘口白ワインリースリングドイツ 375ml
30,470 ～

Hofberg Trocken A.j. Adamアダム（詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・モーゼル白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

[クール便]【6本?送料無料】アダムホーフベルクトロッケン 2017 白ワインリースリングドイツ 750ml 自然派
6,138 ～

Black Estate Chenin Blanc Black Estateブラックエステート（詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナンブランニュージーランド・カンタベリー・ワイパラ・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ブラックエステートブラックエステートシュナンブラン 2018 白ワインシュナンブランニュージーランド 750ml
3,960 ～

Branco de Talha Fitapretaフィタプレタ（詳細はこちら）フレッシュで純粋な果実味に伴うほのかな土っぽさが飲みごたえと味わいの奥行きとなり、テンションある酸とミネラルが全体をまとめている。
土着の2品種を手摘み、全房圧搾後、1946年製の1000Lターリャ（アンフォラ）で28日間かけて低温発酵、ステンレス槽で熟成。
大型のアンフォラを用いた醸造はアレンテージョ地方の中世からの伝統でもある。
シストをベースにした岩石の混じりの痩せた土壌。
日中暑く乾燥し夜間の冷え込みが激しい大陸性気候と地中海性気候の入り混じった気候。
有機栽培。
20kg小箱に厳選しながら手摘みした果実を全房圧搾し、固形物を沈殿させて清澄した果汁を1,000Lのアンフォラ（1946年製）で約28日間かけて低温発酵（14℃）。
ステンレスタンクで熟成後、ベントナイトで清澄、低温安定化させて瓶詰め。
ステンレスタンクで熟成。
アレンテージョ地方では、伝統的に大型のアンフォラ、ターリャで醸造が行われてきた。
このワインは、ブドウ本来の果実味とフレッシュさをベースに、ターリャ・ワインの特徴であるアーシーな土っぽさを備える。
適度な厚みあるテクスチャーを緊張感と酸味が支える。
750mlロウペイロ、アンタォンヴァスポルトガル・アレンテジャーノ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定フィタプレタブランコデターリャ 2020 白ワインポルトガル 750ml
4,224 ～

Sauvignon Blanc Sonoma Coast Schugシュグ（詳細はこちら）ソノマ南部カーネロス地区を中心に3ヵ所の涼しい地区のブドウをブレンド。
ステンレスタンク醗酵・熟成35%＋樽醗酵・熟成65%(500 ～2500 の大樽）3か月熟成。
アペリティフやコースの初めにぴったりのワインです。
生き生きとしたブドウ品種の特徴がよく感じられ、ほのかなオークの風味もあります。
750mlソーヴィニョンブランアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマコーストソノマコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]【6本?送料無料】シュグソーヴィニヨンブランソノマコースト 2022 白ワインソーヴィニョンブランアメリカ 750ml
4,224 ～

Chardonnay Picardyピカーディ（詳細はこちら）黄桃やマンゴー、ピンクグレープフルーツの果実味をアーモンドやカレーリーフが縁取り、香ばしくスパイシー。
熟した果実のテクスチャーを持続的な酸がまとめ、湿った石灰石のニュアンスが伴う。
30%全房圧搾、樽発酵（一部はマロラクティック発酵）し、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成。
750mlシャルドネオーストラリア・西オーストラリアペンバートン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ピカーディシャルドネ 2022 白ワインシャルドネオーストラリア 750ml
6,160 ～

Bianchetto Lammidiaラミディア（詳細はこちら）トレッビアーノ100%750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ラミディアビアンケット 2022 白ワイントレッビアーノイタリア 750ml
3,949 ～

Sabbia Seteセーテ（詳細はこちら）グァバジュースやパッションフルーツの弾けるような鮮烈なアロマ。
海の影響を感じさせる芳ばしい塩気とミネラルのニュアンス。
グラスから溢れるような新鮮で印象的な香りに魅了されます。
口いっぱいに広がるキレッキレの酸味と沁み渡るミネラル感。
口の中でも存在感のあるトロピカルな風味。
優しいほのかなタンニン。
味わいのバランスが非常に良い。
まさに渇きを癒すような味わいはセーテの真骨頂。
750mlオットネーゼ、マルヴァジアプンティナータイタリア・ラツィオ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーサッビアセーテSabbia Seteプリヴェルノで限りなく自由で自然なワインを造る若き造り手セーテ Seteローマから南に100kmに位置する町プリヴェルノ。
ローマとナポリのちょうど中間、海と山の間に位置するこの小さな町で、限りなく自由で自然なワインを造る若き造り手セーテ。
2013年に始動したセーテはレコステで仕事経験のあるリーダーのエミリアーノと、友人のアルカンジェロ、そして紅一点のマルティーナの3名チームです。
セーテはプリヴェルノの町と自然を心から愛し、その郷土愛、再生と発展を目指す情熱、そして共にセーテというプロジェクトに関わる3人の強い友情から生まれたワイナリーです。
彼らの町プリヴェルノはレピニ山脈が近く、周りを山に囲まれています。
畑はアマセーノ川の谷にあり、葡萄も少ないながらも昔から栽培されており、畑は多数存在していましたが、うまく代替わりできずに多くの手入れ無しの畑が残されていきました。
中には樹齢の高い貴重な樹もあり、セーテはこの残された畑や自然などを、ワイン造りを基に再生させることを主な目的とした、農業・社会・文化的なプロジェクトとして活動を開始します。
このエリアは多量の赤土を含有しているのも特徴で、赤土は柔らかくほぐれやすく、根が張りやすいため地中深くまで届きます。
フィロキセラは根の張りがまだ浅い若い根を好み、地表8～9cmに付着し活動と繁殖を行い養分を吸い取ります。
彼らの畑の一部は赤土のおかげで根が地中深くに伸びる事によりフィロキセラ菌の被害を免れた貴重な樹なのです。
ビオディナミにも関心があり、導入も検討していますが、あくまで自分達のエリアの特性、状況をみてそれらの為になる仕事を第一に考えています。
畑の作業は主にアルカンジェロが責任を持って行っています。
彼らの醸造はSO2、酵母、砂糖、温度管理、フィルターなどは一切行いません。
まずは健全な葡萄を用いる事、そしてカンティーナと醸造器具、移し替えやボトリングのホースなどに至る全ての徹底的な洗浄を行う衛生管理が大切なのだとエミリアーノは言います。
ワインの味わいはとにかく軽やか。
それでいて口の中をただ通り過ぎる軽さではなく明確な"味"と"旨味"があります。
通常9～10月の雨が非常に多いエリアなので8月末には収穫、そのため糖度は高く上がらないのがエリアの特徴としてあります。
エミリアーノはプリヴェルノを「偉大なワインは生み出せないエリアかもしれない、でもここで仕事を始められた事は逆に幸運だった」と言います。
それは彼らの好きなワインが優しく軽く美味しくあることだったからです。
この地域のテロワールに逆らうのではなくシンプルにプリヴェルノの"軽い"という特性を追求するワイン造りに集中しています。
まさに極上の飲み心地と表現できる彼らのワインはイタリアに於いて希少なタイプのワインだと思います。
まさにセーテ（SETE）＝"渇き"というワイナリー名通りに飲み手の渇きを存分に癒してくれるワインです。
彼らのワイン造りを行う姿からは青春を感じます。
若さや軽快さ、青さ、楽しさ、それらがワインに絶妙なアクセントを与えているのだと思います。
純粋で陽気で、それでいて熱いセーテ。
彼らのワインを飲めば彼らの人生の輝きをきっと感じてもらえるでしょう。
そして今後さらにその輝きは増していき、プリヴェルノの町を代表する生産者になるでしょう。

[クール便]【6本?送料無料】セーテサッビア 2021 白ワインイタリア 750ml 自然派
4,620 ～

a+ Freak l’armoniaラルモニア（詳細はこちら）遅摘みで収穫されたドゥレッラはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。
シャルドネは大樽で発酵。
その後一部はステンレス、一部は木樽で熟成されます。
オレンジ、キンカンなどの柑橘系の香りに心地よい苦み。
開けたては少し硬く段々と開いてくるので、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい1本です。
750mlドレゥレッラ、シャルドネイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社誰でも楽しめる最高の飲み心地を表現する「ラルモニア」オレンジや金柑のアロマに心地よい苦み「フリーク」a+ フリークラルモニアa+ Freak l’armonia商品情報誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求する「ラルモニア」誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求するヴェネトの自然派「ラルモニア」。
そのラルモニアがストラクチャーと重厚感を表現する「+a」シリーズ「フリーク」です。
ドゥレッラ80％、シャルドネ20％のブレンド。
オレンジ、キンカンなどの柑橘系の香りに心地よい苦み。
開けたては少し硬く段々と開いてくるので、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい1本です。
畑は火山性土壌で標高350m。
遅積みで収穫されたドゥレッラは、ガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。
シャルドネはダイレクトプレスし、500Lの木樽と1500Lの大樽で発酵。
その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成させます。
無濾過、無清澄。
ストラクチャーと重厚感が与えられる「+a」シリーズラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。
彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。
「+a」シリーズは、火山岩が風化して粘土と混じった土壌に石英を含む粗面岩や軽石のような凝灰岩が豊富な土壌で生まれます。
ストラクチャーと重厚感を与えてくれるため、長くマセラシオンしても耐えることができ、アンフォラ醗酵＆熟成で造られます。
最高の飲み心地。
誰でも楽しめるを目指してラルモニア l’armoniaヴェネト州モンテッキオマッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。
当主のアンドレアペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。
その後、様々な仕事を経験。
料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。
更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。
そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。
ソアヴェに近い、地元モンテッキオマッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。
ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。
調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。
アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。
そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。
敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。
まさに食文化の調和の場となっています。

[クール便]【6本?送料無料】ラルモニア a+ フリーク 2020 白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派アルモニア
4,708 ～

Terra! Bitter Villa Papianoヴィッラパピアーノ（詳細はこちら）アルバーナ750mlアルバーナイタリア・エミリアロマーニャ甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社テッラビターヴィッラパピアーノTerra! Bitter Villa Papiano生産者情報ヴィッラパピアーノ Villa Papianoロマーニャ地区で19生産者の醸造コンサルタントを務めるフランチェスコボルディーニ氏が起ち上げた注目ワイナリー。
「ノエリアリッチ」や「ヴィッラヴェンティ」の醸造責任者を務めるボルディーニ氏は、醸造だけでなく、ロマーニャの土壌と気候の研究も行っていて、地域毎のテロワールを活かしたワイン造りをこの地域で初めて開始した人物でもあります。
2001年、ついに自分のワイン造りをすべく、家族とともに廃墟となっていたカンティーナを購入。
『トスカーナに近いキオーダ山の奥地、標高500メートルで回りは全て森。
冷涼な気候はブドウ樹に適度なストレスを与えてくれる理想の地だった』と話すように、量産には向かない山奥の厳しい環境で、他の造り手は畑を持たないほど。
500年以上まわりは全て森林だったので、環境は最高の状態でした。
ワインはロマーニャの可能性を証明するかのようなシリアスで凝縮した印象。
芳香よりもミネラルの力強さが支配し、強固で垂直的な味わい。

[クール便]【6本?送料無料】ヴィッラパピアーノテッラビター NV 甘口白ワインアルバーナイタリア 750ml 自然派
5,929 ～

Proprietary White Wine Paraduxxパラダックス（詳細はこちら）オークヴィルにあるワイナリーに隣接するレクター・クリーク・ヴィンヤードのヴィオニエを中心に、ナパ・ヴァレー冷涼地のカーネロスのシャルドネをブレンド。
仏産古樽45％、ステンレスタンク55％で熟成白桃、洋梨のアロマに加え、レモンの皮やマンゴーなどのトロピカルな香りが漂う。
古樽を用い澱とともに熟成させることで、しなやかなクリーミーさがほのかに感じられ、輝くような長い余韻が特徴。
（参照：輸入元HP）750mlヴィオニエ、シャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]【6本?送料無料】パラダックスプロプライエタリーホワイトワイン 2020 白ワインアメリカ 750ml
4,400 ～

Irata Clara Marcelliクラーラマルチェッリ（詳細はこちら）バランスのとれた酸味と果実味、ダシっぽい甘やかさにホッとする！！濃いイエローの色調。
白い花の香りに、完熟したリンゴをかじった時の旨み。
キリッとした酸味が心地よいのは、果実の甘やかさを存分に感じるからだろう。
和食全般、やきとり、ウナギなどのタレ系のお料理と◎。
粘土と石灰質のミックス土壌。
北向きの畑。
ペコリーノは糖度が上がる為、北向きがちょうど良い。
澱と共に10ヶ月間熟成。
長期熟成も可能。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定クラーラマルチェッリイラタ 2021 白ワインペコリーノイタリア 750ml 自然派
4,147 ～

Chardonnay Staglinスタッグリン（詳細はこちら）仏産樽発酵・樽熟成100% 10ヵ月熟成(新樽57%) 淡い黄金色に白桃、スイカズラ、柑橘類の魅力的なブーケがあるミディアム・ボディのワイン。
ミネラル感に砕石や濡れた石の香り。
口中では白桃の蜂蜜漬け、シトラス・オイルとホワイト・カラント、バニラに仄かなオークの香りが感じられます。
1500mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパヴァレーラザフォードAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]マグナム・大容量スタッグリンシャルドネ 2021 白ワインシャルドネアメリカ 1500ml
70,400 ～

Consciencia Cosmic Vinyatersコスミックヴィニャテーズ（詳細はこちら）カリニャングリ1500mlカリニャングリスペイン・カタルーニャカタルーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定マグナム・大容量コスミックヴィニャテーズコンシエンシア 2022 白ワインオレンジワインカリニャングリスペイン 1500ml
15,763 ～

Moss Wood Semillon Moss Woodモスウッド（詳細はこちら）イチジクの実や葉のアロマにレモンシャーベット、洋梨、マッシュルームが混じり、クラシックなモスウッド・セミヨンらしさが感じられる。
凝縮したオレンジピールやレモンジャムを思わせる凝縮した果実をしっかりした酸とかすかなタンニンの収斂性が支え、フィニッシュはクリーン。
1973年に植え付けた自社畑無灌漑栽培ブドウから。
750mlセミヨンオーストラリア・西オーストラリア・サウスウェストオーストラリア・マーガレットリヴァーマーガレットリヴァーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定モスウッドセミヨン 2023 白ワインセミヨンオーストラリア 750ml
4,048 ～