シャルドネ100％で造られた辛口ブルゴーニュ白。
マコンから10マイル程の石灰質の土壌の畑で育ったシャルドネを100％使用しています。
シトラスやドライフルーツ、白い花のような香りが心地よく、ミネラル感とふくよかさのあるバランス抜群の白ワインです。
貝料理やスモークサーモン等と一緒にどうぞ。
商品名ブルゴーニュ シャルドネ ラ・カーヴ・ダゼ BOURGOGNE WHITE CAVE DAZE CHARDONNAY 生産国/生産地フランス/ブルゴーニュ 格付AOCブルゴーニュ 生産者ラ・カーヴ・ダゼ タイプ白/辛口 葡萄品種シャルドネ100％ 容量（ml）750ml l単品l l白l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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2,200 円
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 光沢のある透き通った色。
繊細な柑橘系の香りにヘーゼルナッツのヒントがあります。
生き生きとしたミネラル感と、ピンクグレープフルーツのような柑橘系のフィニッシュ。
英字表記Naujan White Despagne生産者デスパーニュ生産国フランス地域1ボルドー地域2ノウジャン＝エ＝ポスティアックタイプ・味わい白・辛口葡萄品種ソーヴィニヨンブラン 70%、セミヨン 30%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lソービニヨンブランl lセミヨンl
6,600 円
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 オレンジの皮、洋ナシ、ピーチのアロマが続き、クリスピーで果実感のある味わい、洗練されたとミネラル感のある後味があります。
英字表記Bourgogne Le Closdu Chateau Domaine de Montille生産者ドメーヌ・ド・モンティーユ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl ワインについて 何十年も有機栽培が続けられてきたクロ・デュ・シャトーの樹齢約50年の古樹を使用しつくられます。
洋梨や紅りんご、オレンジピールにイーストやクリームのニュアンス。
口当たりが良く程よい重みがあり、ショウガのタッチを帯びたスパイシーな余韻を残します。
ブルゴーニュ・シャルドネに比べ一層芳ばしさと旨味の増すキュヴェです。
生産者について 古典的ワインの銘醸として名を馳せるドメーヌ・ド・モンティーユ。
映画「モンドヴィーノ」で取り上げられたことでも有名です。
さらに日本の函館でのワインづくりに乗り出すことを発表し世間を驚かせました。
現当主エティエンヌ氏が主導権を握って以来、目を見張る勢いで成長しています。
パリで会計士として働いたのち、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就く傍ら実家のモンティーユを継承したエティエンヌ氏。
栽培をビオロジックへと変換し、さらにピュリニー・モンラッシェ1級カイユレや特級コルトン・クロ・デュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュを獲得しました。
2005年にはデュジャックと共同でトマ・モワイヤールを買収しコート・ド・ニュイにも進出。
同時にヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・トレイ、特級クロ・ド・ヴージョがポートフォリオに加わっています。
そして2012年、もともとエティエンヌ氏が経営を任されていたシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェをオーナーの金融機関から買収。
特級モンラッシェとバタール・モンラッシェはフランソワ・ピノー所有のドメーヌ・デュージェニーに加わりましたが、その他のアペラシオンは2017年より全てドメーヌ・ド・モンティーユのものとなっています。
ネゴシアンのメゾン・ド・モンティーユも立ち上げ、あまりの拡大により元々のヴォルネイの醸造施設では間に合わず、現在はムルソーのセラーでワイン造りをおこなっています。
伝統的な醸造を継承しつつもより完熟したブドウを使用し抽出や発酵温度の管理をより綿密に行うことで、若いうちから楽しめるワインへと進化を遂げたモンティーユ。
「いつ開くのかわからない」とさえ言われていたワインは、しなやかなタンニンを備え口当たり良く、かつ長期熟成にも耐えうるハイブリッドなスタイルへと発展しています。
7,150 円
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 ブルゴーニュワインの高騰が続く昨今、改めて注目されている「アリゴテ」。
通常のアリゴテのクローン「ヴェール」と、古いアリゴテのクローン「ドール」を半々でブレンドし、それぞれの特長を表現。
チトニアン（ポートランディアン）の石灰質土壌から生まれるフレッシュな酸とミネラリティ。
レモンのドライフルーツのようなフレッシュでフローラルなアロマと凝縮感を感じます。
英字表記Bourgogne Aligote Domaine JF et PL BERSAN生産者ドメーヌ ピエール=ルイ＆ジャン=フランソワ ベルサン生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種アリゴテ ヴェール50％、アリゴテ ドール50％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lその他品種l
3,300 円
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 ハーフナーは伝統を守りつつ、革新を続けてきたワイナリーです。
ブルゲンラント州、メンヒホーフで1217年よりワイン造りに携わり、1971年にはオーストリア初のアイスワイン生産者となりました。
また、1980年にはオーストリア初のコーシャ認証ワイン生産者となりました。
フルミントらしくスパイシーなニュアンスと凝縮した蜂蜜のニュアンスが素晴らしく溶け込み、エキゾチックな甘さのアイスワインに仕上がっています。
■オーガニック認証■ユーロリーフオーストリア ビオ ギャランティー英字表記Hafner Icewine Furmint生産者ハーフナー生産国オーストリア地域1ブルゲンラント州タイプ・味わい白/極甘口葡萄品種フルミント内容量(ml)375※画像はイメージです。
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l白l l単品l l甘口l l375mll lアイスワインl lオーストリアl l貴腐ワインl lフルミントl アイスワイン フルミント ＼20年熟成を経た1級シャトーのソーテルヌはこちら／
4,400 円
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 南アフリカのロバートソン150年、3代にわたりワインを造っているワイナリー「デ・ウェホフ」南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在へと導いたワインメーカー ダニー・デュ・ヴェットの名を冠したシリーズ。
気温の低い早朝の間に最高のタイミングで収穫され、ナチュラルな複雑味をフレッシュなブドウの実をそのままワインにしたようなフレッシュな白ワインです。
英字表記Danie de Wet Unwood Chardonnay生産者デ・ウェホフ生産国南アフリカ葡萄品種シャルドネ100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll l南アフリカl lシャルドネl ■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。
2,970 円
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 収穫後も樹上に房を付けたまま糖分と酸を凝縮させる”パスリヤージュ”を行ったプティ・マンサンを使用。
きれいなゴールデン・イエロー。
マンゴーや桃などを連想される果実の甘い香り。
さらにオレンジや紅茶のようなニュアンス。
蜜香。
また心地よい爽やかさともなう白い花（サンザシ）などのニュアンスも加わり複雑。
程よい酸とのバランスも良く大変上品な味わいを楽しんでいただける甘口です。
平均樹齢45年、アルコール発酵は420Lの樽で行い、熟成は12ヶ月間樽で行います（新樽なし）。
◆オーガニック認証：AB、Ecocert、EUリーフ◆SO2含有量：338mg/L英字表記Clos Bengeres Le Chene Couche BIO Clos Bengueres生産者クロ・ベンゲール生産国フランス地域1シュッド・ウエスト地域2ジュランソンタイプ・味わい白/甘口葡萄品種プティ・マンサン100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l甘口l l750mll lフランスl l南西地区l lその他品種l
6,380 円
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 ボルドー白ワインの銘醸地グラーヴにあるワイナリーと提携し、百合草氏の完全監修によって造られるバリューワイン。
2.6ヘクタールの作付面積で平均樹齢25年のブドウから年間約1万本のみ生産される。
熟成は2年使用のフレンチオークで9カ月間。
色調は輝きのある綺麗な黄色。
香りは複雑で白い桃のようなフルーツの強いアロマを感じる。
白い花のブーケのハーモニー、ふくよかな柑橘系のフルーツとマンゴーやはちみつのような甘い香りも感じる。
口に含むと新鮮で濃厚なボリュームを感じ、アロマが口いっぱいに広がる。
バランスが良くアフターフレーバーも長い。
サービス温度は8度から10度くらいがおすすめ。
英字表記G by Yurigusa Blanc Graves生産者リサ ユリグサ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン ブラン60%、セミヨン40%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l白l lケースl l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lソービニヨンブランl 単品ページはこちら
23,760 円
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 ポルトガルDOC ヴィーニョ ヴェルデはアルコールが低い微発泡がポピュラーですが、こちらはどっしりしたボリューミーな白ワイン。
一部スキンコンタクト（果皮を果汁に浸漬）し、4ヶ月間バトナージュ（澱と撹拌）しながらフレンチオークで熟成しているため、フルーティなアロマだけでなく、複雑で骨格のある白ワインに仕上がっています。
■受賞歴■ サクラアワード2021ゴールド受賞（18VTにて） 英字表記Quinta D'Amares Vinesa Loureiro生産者キンタ デ アマレス生産国ポルトガル地域1DOC ヴィーニョ ヴェルデタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ロウレイロ100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lポルトガルl lロウレイロl ◆受賞歴◆ サクラアワード2021(20VTにて) ・ダイヤモンドトロフィー受賞 ・ダブルゴールド ・タイ料理に合うワイン賞 ◆受賞歴◆ サクラアワード2021ゴールド受賞！(18VTにて)
4,950 円
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 麦わら色で、シトラスや白い花のアロマ。
グレープフルーツやグリーンシトラスのような爽やかな果実味とフェンネルなどの清涼感のあるハーブのニュアンス。
さわやかな余韻が長く続きます。
●オーガニック認証：ユーロリーフ、AB●SO2含有量：89mg/L英字表記NATUR’AILE BORDEAUX BLANC生産者TUTIAC生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lソービニヨンブランl
1,628 円
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 ランゲ地方の地品種ナシェッタ100％の白ワイン。
外観は麦わら色で、味わいはフルーティーかつミネラル感があり、ブーケは繊細でエレガントです。
熟成に樽は使わず6カ月間ステンレスタンクで熟成。
ナシェッタはモンフォルテ・ダルバ村のレジョーネ・フェリオーレとジネストラと呼ばれる2区画の畑から。
ラベルはInfinite=無限大の気持ちを表しています。
（ラベルは毎年変更されます）英字表記Nascetta Langhe DOC生産者ディエゴ・コンテルノ生産国イタリア地域1ピエモンテ地域2ランゲDOCタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ナシェッタ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lピエモンテl lその他品種l
3,300 円
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 アカシアの花とバラの花びらの豊かな花の香りに、柑橘類と白洋梨が添えられています。
淡い麦わら色のこのシャルドネは、鮮やかな酸味と非常に軽いオークの香りに続いて、トロピカルフルーツ、ライムピール、ネクタリンのフレーバーが感じられます。
滑らかでバランスのとれた口当たりで、余韻の長い明るいフィニッシュが特徴です。
カリフォルニアのワインメーカージョセフ・ワグナーが、世界的に有名なピノ・ノワールの産地オレゴンに北上し、カリフォルニアの華やかさとオレゴンのエレガンスを表現したエルーアンシリーズ。
英字表記Elouan Chardonnay生産者コッパー・ケイン生産国アメリカ地域1オレゴンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lオレゴンl lシャルドネl ■添加物■ エルーアン シャルドネ：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア)、酸味料 エルーアン ピノ ノワール：酸化防止剤（亜硫酸塩、VC）、安定剤（アカシア)、酸味料 ＜コッパーケインの添加物に関する考え方＞ コッパーケインは、自社の製品は全てプレミアムワインと認識しており、味わいを変えるための添加物の使用は一切行っていません。
ワイン造りで人的介入はできる限り行うべきではなく、人工的にワインの味を造りだしてはいけないと考えているからです。
補糖/補酸を一切行わないことはもとより、添加物はできるだけ使用しないようにしていますが、ワインを美味しくするために添加物を加えるのとワインの安定に必要最小限添加物を加えるのとは大きな差があると認識しています。
カリフォルニアの山火事が酷かった年、その煙っぽさを取り除くため、多くのワイナリーが科学的介入をしましたが、前述の通り製造過程でできるだけ人の介入はしない方がいいと考えるコッパーケインはそのような科学的介入を一切しませんでした。
Joeたちワインメーカーは、5代続くワイン醸造の系譜で受け継いだ伝統的な醸造方法を実施していますが、時に、できるだけ人的介入を減らす目的で添加物を含め現代技術でサポートします。
多くのワインメーカーが、発酵を早めたり、温度を調節しなかったり、未熟なブドウを使用することを目的として、添加物を含めた人的介入を多々行っています。
しかしコッパーケインは高品質なブドウと自らの醸造テクニックで、そのような細工は一切不要と考えています。
具体的に添加物についてご説明します。
亜硫酸塩：天然由来の殺菌剤として樽の殺菌目的に最小限使用。
アカシア：100％天然由来で、その使用量は低温下での酒石酸の発生を抑えるのに必要最小限。
※コッパーケインの赤ワインは他のワイナリーよりも発酵に長く時間をかけ、低温で行っているためです。
アカシアはワインをフィルターにかける際に除去されます。
VC：発酵過程で発生する異臭原因となる硫化物を分解するため必要に応じて最小限使用。
※ワインメーカーたちは日々発酵途中のキュヴェの香りをチェックし、度を越えた硫化物が認められた場合のみ酸味料を使用します。
（その都度添加するか否か判断するので、添加しないこともあります。
）添加するVCは発酵の過程で分解され、最終的にワイン内には残りません。
酸味料：醸造や熟成の過程で発生する過剰な酒石酸を取り除く目的で最小限使用。
2021年11月現在、メーカー資料による
5,940 円
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 ムルソーにて16代続く歴史あるドメーヌ「ラトゥール・ジロー」フレッシュであり、ほどよい樽香を感じられるシャルドネ100％の白ワイン。
完熟した果実味もあり、繊細さを感じられる。
英字表記BOURGOGNE CHARDONNAY LATOUR GIRAUD生産者ラトゥール・ジロー生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl
4,400 円
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 緑がかった反射のある麦わら色。
柑橘類、ライム、アーモンドの香り。
新鮮でバランスが取れた味わい。
牡蠣、生魚、白身の肉、野菜を使ったプリモ、グリルした野菜に好相性。
平均樹齢15-20年のフィアーノから造られています。
10月第1週に収穫。
房全体をソフトプレスした後、静的デカンテーションでモストを分離。
清澄を行い16℃に温度設定したステンレスタンクで発酵。
ステンレスタンクで熟成を行い、収穫翌年の2月第2週目に瓶詰め。
英字表記Fiano di Avellino DOCG生産者ヴィラ・ライアーノ生産国イタリア地域1カンパーニャ地域2アヴェリーノタイプ・味わい白/辛口葡萄品種フィアーノ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lカンパーニャl lその他品種l lフィアーノl
2,640 円
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 明るい黄金色をしており、白い花のフレッシュでエレガントな香りに火打石のニュアンスが感じられます。
砂糖につけたシトラスのアロマと豊かな果実味とのバランスが取れた味わいです。
非常にいきいきとした酸とミネラル感が感じられ、石灰質土壌特有のチョーキーで長い余韻が楽しめます。
◆受賞歴◆（2018VT）・デキャンター90点獲得・ベタンヌ＆デュゾーヴ 17/20点獲得英字表記Montagny 1er Cru & Co Laurent Cognard生産者ローラン・コニャール生産国フランス地域1ブルゴーニュ / コート シャロネーズ地域2モンタニー プルミエ クリュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lモンタニーl lシャルドネl
4,950 円
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 1864年創業のピエール・ブレ・フィスは、ジュヴレイ・シャンベルタン村に拠点を構えています。
ピエール・ブレによって創設され、その後ベルナール・ブレに引き継がれ、そしてその甥であるルイ・ブレが引継ぎました。
現在でも、ベルナール・ブレがワイナリーの指揮にあたっており、弟のジャン・クリストフ・ブレがその手助けをしています。
白い花、火打石、オレンジの花のアロマを持った尖ったミネラルを持つ繊細かつバランスの取れた仕上がりです。
英字表記Pierre Bouree Saint-Aubin生産者ピエール・ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ 地域2サントーバンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl l2017年l lシャルドネl lサン・トーバンl
8,800 円
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 ブライ・コート・ド・ボルドーの粘土石灰質土壌で育ったブドウを区画ごとに選果し機械摘みで収穫します。
オーク樽で24か月熟成されたワインは華やかなバニラ香りをまとい、エキゾチックフルーツに柔らかなジャスミンがエレガントに香ります。
フルボディでまるい口当たり、長い余韻が楽しめます。
英字表記SUBLIMUS du chateau Le Virou White17生産者シャトー ル・ヴィロー生産国フランス地域1ボルドー地域2ブライ・コート・ド・ボルドータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィヨン・ブラン80%、セミヨン20%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lボルドーその他l lソービニヨンブランl lセミヨンl
6,600 円
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 南国系フルーツの香りとハチミツやバニラのようなアロマに、フローラルとトーストの繊細なニュアンス。
アフターに、繊細な樽香とアーモンドの香りが広がります。
シュール・リーでフレンチオーク樽に12カ月?14カ月熟成。
英語表記SINTRIA ROMAGNA DOCG ALBANA SECCO生産者テヌータ デル プリンチペ (テヌータ ディタリア)生産国イタリア生産地域1エミリア・ロマーニャ生産地域2アルバーナ・ディ・ロマーニャタイプ・味わい白/辛口品種アルバーナ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l lイタリアl lエミリア ロマーニャl l750mll lサンジョベーゼl ■受賞歴■ (2015VT) AWCヴィエナ インターナショナル ワイン チャレンジ 2020 金賞 ルカ マローニ2020 88 点 ベルリン ワイン トロフィー 2020 金賞 ムンドゥス ヴィニ2021 83点 アジア ワイン トロフィー 2020 金賞 Emilia Romagna da Bere e da Mangiare ed. 2021/2022: 6 grapes (2016VT) AWCヴィエナ インターナショナル ワイン チャレンジ 2021 銀賞 ルカ マローニ2022 94 点 ■受賞歴■ （2017VT） イタリアワイン誌 Emilia Romagna da Bere e da Mangiare 6 grapes ルカ マローニ2021 86点 ■受賞歴■ (2016VT) ベルリン ワイン トロフィー2020 金賞 AWC ヴィエナ インターナショナル ワイン チャレンジ2020 金賞 アジア ワイン トロフィー2020 金賞 イタリアワイン誌 Emilia Romagna da Bere e da Mangiare 5 grapes (2017VT) ベルリン ワイン トロフィー 2021 金賞 Concorso Enologico Internazionale Città del Vino ed. 2021 金賞 Concorso Enologico Internazionale Città del Vino ed. 2021 Premio Amarcord, categ. Vini Felliniani 金賞 アジア ワイン トロフィー2020 金賞 ルカ マローニ2022 94 点 AWCヴィエナ インターナショナル ワイン チャレンジ 2021 銀賞 アジア ワイン トロフィー 2021 金賞 ■受賞歴■ (2016VT) ベルリン ワイン トロフィー2018 金賞 ルカ マローニ2019 92点 (2018VT) ルカ マローニ2022 96 点 AWCヴィエナ インターナショナル ワイン チャレンジ 2021 金賞 ムンドゥス ヴィニ2021 金賞 アジア ワイン トロフィー 2021 金賞 お得なセット購入はこちら
5,500 円
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 ?ヘスの名を冠した最上級ワイン?濃厚かつエレガントなナパ・シャルドネ。
ステンレスタンク及びフレンチオークの小樽で9ヶ月熟成。
スパイシーなアイオリソースを添えたエビやカニ料理に最適。
英字表記THE HESS COLLECTION NAPA VALLEY CHARDONNAY生産者ザ ヘス コレクション生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ナパタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニア ナパl lシャルドネl NAPA VALLEY CHARDONNAY ナパ・ヴァレー シャルドネ 地域：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー ブドウ品種：シャルドネ ステンレスタンク及びフレンチオークの小樽で醸造及び9ヶ月熟成。
リンゴ、ナシ、トロピカルフルーツ等、多様なアロマに溢れ、コクのある果実味が全体を柔らかな印象に。
スパイシーなアイオリソースを添えたエビやカニ料理に好相性。
5,980 円
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 平均樹齢60年。
ステンレスタンクで醸造。
フローラルでシャブリらしい瑞々しいミネラルと繊細さを持つ。
伝統的醸造方法。
空圧式プレス機で丁寧に圧搾後、デブルバージュ。
シャブリ特有のミネラルを活かす為、発酵はステンレスタンクで行う。
一部のキュヴェには卵型のコンクリートタンクを使用。
マロラクティック発酵。
英字表記CHABLIS 1er CRU LES VAILLONS生産者セバスチャン・ダンプ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャブリタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ヴィンテージ2017※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャブリ プルミエクリュl lシャルドネl
5,500 円
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 エコサート認証のビオ農法。
手摘みで収穫。
黄金色の美しい色合い。
若いバラ、ライチといった緻密で心地よい香り。
パッションフルーツや熟したバナナ、シナモンの香りが次第に浮かび上がってくる。
エレガントな甘さとハイレベルな酸とのバランスに優れ、バラ、ライチ、マンゴーのような香りが全面にあり、余韻まで長く続く。
アペリティフやデザート（プラムタルトやチョコレートケーキなど）アジアン料理とも相性が良い。
◆受賞歴◆＜2018VT＞サクラワインアワード2021 ゴールド受賞 商品名ゲヴェルツトラミネール レゼルヴ フェルナン エンジェルGewurztraminer Reserveヴィンテージ最新のヴィンテージでお届け生産国/産地フランス/アルザス生産者ドメーヌ フェルナン エンジェルタイプ・味わい白/やや辛口品種ゲヴェルツトラミネール内容量(ml)750ml■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可） l白l l単品l l辛口l lフランスl lアルザスl l750mll lゲヴェルツトラミネールl l自然派l lビオl lBIOl lオーガニックl
3,300 円
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 デキャンタープラチナムBest in Show 95pt(16vt)で世界一のソーヴィニヨン・ブランに！複雑で豊潤なアロマに、滑らかなレモンシャーベットのような舌触り 商品名 Villebois Sancerre 容量 750ml 生産者 ヴィルボワ 生産国 フランス 地域1 ロワール 地域2 タイプ 白/辛口 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン ※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l lフランスl lロワールl l750mll lソービニヨンブランl ◆受賞歴◆ ＜2015VT＞ デキャンター 2016 95点 -Platinam Best in Show- 選出 ＜2018VT＞ ワインエンスージアスト2020 88点 デキャンター2019 90点 ＜2019VT＞ ジェームス・サックリング 2020 91点 ＜2020VT＞ モンディアルコンクール 金賞 ジェームス・サックリング 2021 91点 ワインエンスージアスト2021 90点 受賞率0.2%以下！エントリー全16,000本の中から選ばれた世界一のソーヴィニヨン・ブラン！
4,708 円
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 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。
粘土石灰質の土壌で育てられたシャルドネらしく、シトラスやナッツのような風味が強く爽やかでクリーンなフィニッシュ。
新樽からサードフィルバレルまでを使用し熟成させ、年を経る毎に厚みと複雑性が増すキュヴェ。
その味わいは樽香おだやかな南アのムルソー！◆受賞歴◆ 【2018VT】 TIM ATKIN SOUTH AFRICAN REPORT, September 93/100 THE WINE SPECTATOR, USA, April 92/100 WINE ENTHUSIAST, USA 91/100 【2019VT】 サクラワインアワード2021 ダブルゴールド受賞 【2020VT】 シャルドネ・ドゥ・モンド2021 金賞＆TOP10入り！ ムンドゥス・ヴィニ金賞 容量 750ml 生産者 デ・ウェホフ エステート 生産国 南アフリカ 地域1 ロバートソン・ヴァレー タイプ 白 ■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC） ※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。
※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l南アフリカl ＜2018VT＞ ティムアトキン2019 93/100 ＜2019VT＞ サクラワインアワード2021 ダブルゴールド受賞 ＜2020VT＞ シャルドネ デュ モンド2021 金賞&TOP10入り！ ムンドゥス ヴィニ2021 金賞 デキャンター2021 95/100 ＜2021VT＞ ワインスペクテーター2022 92/100 ティムアトキン2022 92/100 ＜2022VT＞ ワインスペクテーター2023 90/100 ムンドゥス ヴィニ2023 金賞 シャルドネ デュ モンド2023 金賞 ■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。
4,950 円
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 薄い小麦色の白ワインから、和梨と白い花の香りを放ちます。
味わいは新鮮な洋ナシとリンゴから形成されるエレガントなストラクチャーが口の中に広がります。
柑橘系の酸が長い余韻を引き出します。
南オーストラリア州アデレード育ちで、南オーストラリア大学で化学と微生物学の学士号を取得した、テレサ ヒューゼンローダー女史が醸造を担当。
20年以上に渡り技術を磨いてきた彼女のワイン造りに対する姿勢は、エレガントでフィネスとバランスが取れた「その土地らしさを伝えるワイン造り」にて表現されています。
英字表記Petaluma Pinot Gris Adelaide Hills生産者Petaluma生産国オーストラリア地域1アデレードヒルズタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノグリ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩、V.C）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lオーストラリアl lアデレードヒルズl lピノグリl
3,850 円
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 ハーフナーは伝統を守りつつ、革新を続けてきたワイナリーです。
ブルゲンラント州、メンヒホーフで1217年よりワイン造りに携わり、1971年にはオーストリア初のアイスワイン生産者となりました。
また、1980年にはオーストリア初のコーシャ認証ワイン生産者となりました。
アイスワインのグレートビンテージ。
典型的な霜のノートが感じられます。
はっきりした果実味と骨格もあります。
エキゾチックなフルーツのアロマ、飲み応えと余韻もあります。
商品名 HAFNER ICEWINE SCHEURBE 容量 375ml 生産者 ハーフナー 生産国 オーストリア 地域1 ブルゲンラント州 タイプ 白/甘口 葡萄品種 ショイレーベ ※画像はイメージです。
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l白l l単品l l甘口l lアイスワインl lオーストリアl lショイレーベl l2012年l アイスワイン キュヴェ 2012 エピキュール 2015 金賞 Burgenland 金賞 2015 オーストリア・ウィーン 国際コンクール 2015 金賞 ＼20年熟成を経た1級シャトーのソーテルヌはこちら／
4,620 円
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 ブルゴーニュのエティエンヌ ド モンティーユ、シャンパーニュのロドルフ ペテルス、サンタバーバラのジャスティン ウィレット（タイラー）がカリフォルニア、サンタバーバラの注目産地サンタ リタ ヒルズでタッグを組んで生まれたラシーヌ。
レモンコンフィの白い花のミントと軽いトロピカルのノート。
味わいは、ピリッとした酸味と長いミネラルのフィニッシュが心地よい。
英字表記Sanford & Benedict Single Vineyard Sta Rita Hills Chardonnay Racines Wines生産者ラシーヌ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2サンタリタ・ヒルズタイプ・味わい白・辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニアl lシャルドネl ジャスティン・ウィレットがLAのレストランで惚れ込んだワインそれが、ドメーヌ・ド・モンティーユのブルゴーニュとピエール・ペテルスのシャンパーニュでした。
故郷サンタ・バーバラでタイラーワイナリーを立ち上げ、ピノ・ノワールやシャルドネのワインスタイルにも影響しています。
ドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・モンティーユは海外展開に積極的で、アメリカ西海岸を訪問中にジャスティンのサンタ・リタ・ヒルズに彼が求めていた精度とフィネスを見出したのです。
その1年後には、エティエンヌの友人、ピエール・ペテルス（シャンパーニュ）の当主ロドルフ・ペテルスが同様の目的で訪問し、ジャスティンとエチエンヌと協力しサンタ・リタ・ヒルズのスパークリングワインをリリースしました。
何年にもわたる綿密な計画と努力、そしてアイデアの交換を経て、エチエンヌ、ロドルフ、ジャスティンのコラボレーションによってラシーヌが誕生しました。
ラシーヌのコレクションには、彼らの複数世代にわたる経験が集約されており、海に囲まれた冷涼な気候のサンタ・リタ・ヒルズで造られています。
サンタ・リタ・ヒルズは、ピノ・ノワールとシャルドネを造るのに世界で最も適したテロワールのひとつと考えられています。
ピノ・ノワールは、全房発酵を採用しており、エレガントさ、力強さ、スパイシーさを加えています。
また、発酵中にピジャージュを行うことで、より重厚で抽出されたフレーバーを持ち、重量感とボリューム感があり、非常に高い熟成能力を備えています。
シャルドネは、海から数マイル離れた古代の海洋底で栽培されており、エネルギー、透明感、精密さを感じさせるとともに、何百年にもわたるブルゴーニュやシャンパーニュのワイン造りの技術と専門知識を活かして造られています。
ラシーヌのワインは、このユニークなテロワールを非常によく表現していますが、フランスの最高級ワインに匹敵する安定した品質と精度のワイン造りを行っています。
＞＞ラシーヌのワインはこちら＜＜
17,600 円
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 コッヘマー・ビショッフスシュトゥールはエベルナッハが単独所有する単一畑です。
（モノポール）糖度の高い遅摘み（シュペトレーゼ）のリースリングを使用したやや甘口ワイン。
繊細な酸と心地よい甘みが完ぺきなバランスを生み出しています。
テラッセンモーゼル＊のテロワールが表現されています。
＊テラッセンモーゼル＝モーゼル川下流域の急斜面に石垣を用いて棚のようにブドウを仕立てていることから。
日本で言う段々畑がイメージしやすいでしょうか。
1130年よりドイツ モーゼルの地を見守るエベルナッハ修道院。
2019年に修道院のワイナリーである「クロスター・エベルナッハ・ワイナリー」をツェンツェン一族が購入し、畑の管理や剪定などもまったくなく死にかけていた状態を醸造家クリスチャン・クルフトとブドウ栽培者ヨハネス・フックス（ブドウ栽培者）と共に、安定した高品質のワインを生み出すせるまでに再生させました。
この畑からは50年前に造られていた栄光のモーゼルワインが再現されています。
英字表記Cochemer Bischofssthul Rielsing Spatlese生産者クロスターエベルナッハ生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや甘口葡萄品種リースリング100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l lやや甘口l l750mll lドイツl lモーゼルl lリースリングl
3,960 円
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 緑がかった濃いストローイエロー。
ポプリ、ニワトコの花、レモンバームなどのハーブ香。
ライムやリンゴのような柑橘系の香りを感じる。
爽やかな飲み口。
新鮮で爽やかな酸味が印象的。
英字表記CROARA del Lago di Garda D.O.C. Bianco生産者サンタ ソフィア生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わい白/辛口葡萄品種トレッビア―ノ ディ ルガーナ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l単品l l白l l辛口l lイタリアl lヴェネトl l750mll
3,080 円
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 シトラス、ハニーサックルそして素晴らしいミネラリティに続いて、ほのかにバニラとクリーミーなテクスチャーが感じられます。
シュール・リーによる複雑味とフレンチオーク樽での熟成によってこのエレガントさが生み出されています。
ブドウは十分な熟度に達した時点で摘まれ、除梗とプレスが行われます。
48時間10度に保たれたフレンチオーク樽で醸しを行います。
新樽へ35%、ステンレススチールタンクで残りの65%が発酵されます。
9か月後、ブレンドとボトリングが行われます。
◆受賞歴◆＜2017＞ジルベール＆ガイヤール 金賞Top 100 南アフリカワイン ダブルゴールド受賞英字表記Aaldering Estate Chardonnay生産者アルダリン生産国南アフリカタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll l南アフリカl lステレンボッシュl lシャルドネl
4,620 円
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![]() シトラス、ハニーサックルそして素晴らしいミネラリティに続いて、ほのかにバニラとクリーミーなテクスチャーが感じられます。
シュール・リーによる複雑味とフレンチオーク樽での熟成によってこのエレガントさが生み出されています。
ブドウは十分な熟度に達した時点で摘まれ、除梗とプレスが行われます。
48時間10度に保たれたフレンチオーク樽で醸しを行います。
新樽へ35%、ステンレススチールタンクで残りの65%が発酵されます。
9か月後、ブレンドとボトリングが行われます。
◆受賞歴◆＜2017＞ジルベール＆ガイヤール 金賞Top 100 南アフリカワイン ダブルゴールド受賞英字表記Aaldering Estate Chardonnay生産者アルダリン生産国南アフリカタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll l南アフリカl lステレンボッシュl lシャルドネl
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