シャルドネのスタイルは近年、「アンオーク化」が進んでおり、素晴らしい品質のワインも数多く生まれていますが、果実味に溢れ、樽の香り豊かな豊潤なシャルドネに対するニーズも依然として根強いです。
ジョエル・ゴットが、そんなファンからの強い要望に応えて手掛けた、このワインは、桃や洋梨、りんごの完熟したリッチな風味に、強すぎない新樽の香りが調和し、なめらかな舌触りを持つシャルドネです！！契約畑、フレンチオーク樽(50％新樽)で発酵し6ヶ月熟成しています。
アルコール度数13.9％。
■ジョエル・ゴットについてジョエル・ゴットは、「有名醸造家に会いたければ、ワイナリーではなくランチタイムにここに行け！」と言われる、ナパの人気レストラン「Gott's Roadside」のオーナーであるジョエル・ゴット氏と、クインテッサやジョセフ・フェルプスなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーであるサラ・ゴット夫人の夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインです。
原語表記：JOEL GOTT Barrel Aged Chardonnay California[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,785 円
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 カリフォルニアで最も品質の高いリースリングのひとつ。
辛口ながら、わずかに残った残糖がリッチな風味を醸し出します。
香りはフローラルでスパイシーで、この凝縮感は非常に印象的です。
スタージャスミン、ハニーサックル、フレッシュなアプリコットがシナモンとクローブによって引き立てられ、ヴィンテージの成熟度がすぐにわかります。
フレッシュな花々は、やがてドライ・ピーチやマンゴーへと変化し、アロマはトロピカルになり、蜜蝋のほのかなニュアンスも感じられます。
口に含むと、スパイスは控えめで、潜在的なしなやかさと粘りが感じられ、ストーン・フルーツと熟したアップルがさらに引き立ちます。
洗練された美しいバランスで、しっかりとした酸味がジューシーな洋梨へと変化していきます。
ソノマの北側に位置するメンドシーノ/ポッターヴァレーは夜の気温が低く、この高貴品種の故郷である北部ヨーロッパにより近い気候です。
メンドシーノで、古くからオーガニック栽培を続けるマックファデン・ヴィンヤードのブドウを使用したワインは上品でクリアな酸とほんのりとした甘味のバランスが素晴らしいです。
契約畑、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク古樽＆ステンレスタンクにて6ヶ月熟成しています。
アルコール度数13.4％。
■シャトー・モンテレーナについて1800年代にナパヴァレーの北部カリストガに建設されたシャトーは、現在でも優雅な佇まいを見せています。
シャトー・モンテレーナは、1976年のパリスの審判と呼ばれる伝説的なフランスVSカリフォルニアの対決においてシャルドネ部門で優勝し、世界中に衝撃を与え、ナパの名を世界に広める転機を造りました。
名醸造家であるボー・バレット氏は、カルト・ワインメーカーとして名を馳せるハイジ・バレット氏の夫としても知られています。
現在は、彼の手によるカベルネもまた世界の愛好家達から高い評価を受けています。
自社畑モンテレーナ・エステートは偶然フィロキセラに耐性のある台木を使用していたため、被害を受ける事なく樹齢を重ね、石造りの館、見事な庭園とともに、灌漑設備のない古樹が連なる風景に、このシャトーを訪れた人々は心を奪われています。
原語表記：Chateau MONTELENA Riesling Potter Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/ポッターヴァレー品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
7,700 円
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 ニュージーランド/マールボロの優良生産者ノーティラスの入門的な人気のソーヴィニヨンブラン。
自社畑のブドウに加え、長期契約の畑から豊かな風味をもたらす、よく熟したブドウを使用した、爽やかな味わいの1本です。
■テイスティング・コメント淡い黄色。
シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。
生き生きとした香りとさわやかな口当たりで、柑橘類のフレーバーと新鮮なハーブを徐々に広がります。
辛口でグレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。
そのままでも、またはシーフード、アジア料理、新鮮で鮮烈な味わいの食べ物とともに最適で、非常に食事に合うワインです。
■ツインアイランズについてツイン・アイランズは、ニュージーランド/マールボロの生産者ノーティラスが手掛けるブランドで、早くから楽しむことを目的に特別なマールボロのワインを造っています。
クリーンでフレッシュ、そして品種ごとに際立った味わいは、この目的を確実に達成しています。
原語表記：Twin Islands Sauvignon Blanc[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 88点Awards： ワイン・エンスージアスト：87点
2,186 円
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 オレンジの花、ライム、さわやかな青リンゴの非常に豊かで生き生きとしたアロマに、ジャスミンのフローラルなニュアンスが感じられます。
美しい骨格を持つワインで、素晴らしいバランスと酸があります。
柑橘系の果実味が口の中で続き、ほのかに牡蠣の殻のニュアンスもあり、美しい質感と余韻のあるフィニッシュです。
シーフードサラダ、鴨肉などとよく合います。
キャノピーマネージメント、収穫量コントロールなど徹底した栽培管理をされたぶどうを手摘みにて収穫しています。
アロマと鮮度を引き出すため、ゆっくりと圧搾された後、天然酵母のみを使用し小タンクにて発酵。
極力、人的要素を廃して造られた逸品です。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Dry Riesling[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： リースリング容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,687 円
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 イタリアの品種ヴェルメンティーノ55％、コルテーゼ45％のブレンド。
レモン、ブラッドオレンジ、アンズ、青リンゴのアロマ。
オイルの様な滑らかな口当たりと、塩味を感じさせてくれる美しいミネラルがあります。
アルコールが11％と比較的低く、喉越しがとても優しいです。
食事との相性を考えながら過ごす野暮な時間は放棄して、何も考えずに飲むべきワインです。
古樽発酵/熟成。
除梗前に2-3日のマセラシオン。
半年のシュール リを経てボトリングされています。
■フレデリック・スティーヴンソンについてフレデリック・スティーヴンソンは、はじめ、突如として南オーストラリアのアデレードに販売され始めた謎のワインでした。
それもその筈、フレデリック・スティーヴンソンとは仮名であり、その正体はスティーヴン・クロフォード。
フランスでワイン造りを学んで故郷に戻ったばかりの青年だったからなのです。
仮名を使用したのは、自身が望むスタイルを造り続ける事で周囲から敵視されたり、家族が後ろ指を指されるのではないかと考えたのです。
ルーシー マルゴーやショブルックのワインが、当時は殆ど流通しておらず、スティーヴンはオーストラリアに於ける自分を異端として捉えていた訳です。
複数の無名アーティストをラベル・デザイナーに据え、突如としてサンプル・ボトルをワインショップに送りつける事でビジネスの礎を築いたスティーヴン。
つい数ヶ月前までは無名の存在であり、アデレードの街中にある古ぼけたガレージでワインを造っている事など誰も露知らずだったミステリアスでアンビシャスな生産者です。
原語表記：Frederick Stevenson Bianco[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： ヴェルメンティーノ55％、コルテーゼ45％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,060 円
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 果実味・酸・樽のバランスが良いシャルドネのお手本的な1本！！グレープフルーツと白桃の引き締まったアロマに、レモンの果皮のようなピリッとしたニュアンスが加味されています。
味わいはバランスが良く、ピュアな果実のフレーバーにあふれ、きりっとした酸が余韻を後押ししています。
ブドウは、ヴィクトリア州モーニントン・ペニンシュラ内の産地レッド・ヒルの、3つの自社畑で栽培したものを使用しています。
ブドウは全て手摘みで収穫し、直ちに隣接するワイナリーで破砕・除梗され、丁寧に圧搾機にかけられます。
古樽にて約20％の自然酵母と共に樽醗酵させます。
このワインは、リリース直後のフレッシュな状態で楽しんで頂くよう造られていますが、3〜6年熟成して頂くとより複雑な味わいに変化します。
■パリンガ・エステートについてパリンガ・エステートのオーナーであり、ワインメーカーのリンズィ氏は、オーストラリア/モーニントン・ペニンシュラ初の商業ワイナリーを造ったNat WhiteやBrian Stonierなどの著名なワインメーカーとともに、モーニントンのパイオニアの一人として数えられています。
メディアでも取り上げられることの多いパリンガ・エステートは、オーストラリアのワイナリーとして最も品評会の受賞が多いブティック・ワイナリーとしても知られています。
また、2006年には、ジェームス・ハリデー・ワインコンパニオンでワイナリーに「5つ星」の評価がされました。
原語表記：Paringa Estate Peninsula Chardonnay[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,801 円
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 ■ワイン名 メゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2022]年・カステル社・AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ■英語表記 MAISON CASTEL Muscadet Sevre et Maine Sur Lie [2022] CASTEL AOC Muscadet Sevre et Maine ■商品番号 0104004000629 ■ワインについて フランス・ロワール地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！「伝統×トレンド」によって生まれた新時代のフランスワイン！フランス全土のワインを手掛ける、フランスN.O1ワインメーカー、カステル社の最新ブランド！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！しかもシュール・リー製法で造られた大人気辛口白ワイン！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口ワイン！フランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社！1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウを集結した大人気AOCシリーズ！創業以来、カステル社が長く信頼を置くフランス各エリアの契約農家から、最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！このメゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーはグラスに注ぐとバラの花のような繊細な香りから、次第に桃や洋ナシのフレッシュな果実に、オレンジや甘草のアロマが爽やかに広がる、フルーティーでバランスの良い口当たり！口中に広がる上品なミネラル香がリッチでキレのある味わいを一層引き立てます。
生き生きとした酸と果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュ！がすばらしい究極辛口白ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 カステル社 ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ロワール/AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ■内容量 750mlフランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社。
1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社。
ワインの本場フランスからやってきた、気軽に楽しむ本格派ワイン、「メゾン カステル」。
わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウ。
フランスならではの、果実味豊かでバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。
メゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2022]年 「伝統×トレンド」によって生まれた新時代のフランスワイン！フランス全土のワインを手掛ける、フランスN.O1ワインメーカー、カステル社の最新ブランド！ 創業以来、カステル社が長く信頼を置くフランス各エリアの契約農家から、最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！ 各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！ このメゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーはグラスに注ぐとバラの花のような繊細な香りから、 次第に桃や洋ナシのフレッシュな果実に、オレンジや甘草のアロマが爽やかに広がる、フルーティーでバランスの良い口当たり！ 口中に広がる上品なミネラル香がリッチでキレのある味わいを一層引き立てます。
生き生きとした酸と果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュがすばらしい究極辛口白ワイン！
1,398 円
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 ■商品名ブルゴーニュ シャルドネ レ トゥイユ 2021 カーヴ ド リュニー生産者組合元詰 AOCブルゴーニュ ブラン 750ml 白 辛口■英名Bourgogne Chardonnay Les Tuiles 2021 Cave de Lugny AOC Bourgogne Blanc■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ100％辛口ファン大注目！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。
)がついに入荷！フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！各ワイン誌大注目！造り手はサザビーズのシニア・ディレクターでブルゴーニュワイン評論家の大御所！M.W.のセレナ・サトクリフ女史も大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」で大注目！しかも人気ヴィンテージの[2018]年もの！造り手は1927年設立サン・ジョングー・ド・シセやシャルドネの協同組合を吸収し、マコン地区では指折りの生産組合(なんとマコン地区の30％(ブルゴーニュ総生産量の6％)を占める生産量を誇る協同組合)しかもアメリカとイギリスでは、30年以上に渡り、絶大な人気を誇るカーヴ・ド・リュニー！ずばり浅く石灰質の土壌で、南南東の傾斜に位置するカーヴ・ド・リュニーの畑で育てられた平均樹齢25年以上の日当たりの良い斜面の厳選シャルドネ100%をクラシックなスタイルで造られるこの極上シャルドネは、明感のあるゴールデンイエロー！シトラスや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花のアロマ！そしてほのかにスパイシーなバニラのタッチがあります！酸味も穏やかで果実の厚みをしっかりと感じることが出来るリッチでフルーティな味わい！いきいきとしたスパイシーなフィニッシュ！レストランさまのグラスワインやボトル販売にも最適です！現在、蔵出し価格高騰中のブルゴーニュ・シャルドネ！しかもグレイトヴィンテージ[2021]年を超お値打ち価格でご販売！まさに早い者勝ちです！■商品番号0102021046705■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％■生産者カーヴ・ド・リュニー生産者組合■生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ シャロネーズ/AOCブルゴーニュ シャルドネ■内容量750ml■JANコード■注意文カーヴ ド リュニーはマコン地区の30％を占める生産量を誇る協同組合。
ワイン消費大国アメリカ、イギリスでは30年以上にわたってリーディングサプライヤーとして愛飲されてきました。
今日21村の1250ヘクタールの畑(AOCのみ)、250件の栽培農家が加盟しています。
2000年には畑の管理に厳しい規準を設け、すべての栽培農家に対して畑の管理、収穫、そしてそれらの各種サポートを義務付けました。
栽培管理マネージャーが剪定から収穫までのすべての工程を管理し、低収量のための徹底した栽培管理、過剰な農薬・肥料散布防止、自然環境への配慮を行うなど、最高品質のぶどう作りに励んでいます。
醸造に関しては、まず手摘みで収穫したぶどうを100％除梗することにこえだわり、空気圧式プレスマシーンを使い、ソフトに圧搾します。
ステンレスタンクと樽(基本的には樽熟成は行わない)を巧みに使いこなし、造り出すワインによって温度なども微妙にコントロールしています。
造り手のカーヴ・ コーペラティヴ・ド・リュニィについて ワイン評論家の大御所M.Wの セレナサトクリフ女史は オーク樽仕込みをしない賢明な数少ない協同組合のひとつ!白の品揃えはとても上手に造られていて、シャルドネの純粋なリンゴとメロンの風味が際立っているここはたずねる価値がある。
気に入るものがいくつかあるだろう。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■土壌：石灰質土壌 ■平均樹齢：25年以上 ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ100％辛口ファン大注目！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ 各ワイン誌大注目！造り手はサザビーズのシニア・ディレクターでブルゴーニュワイン評論家の大御所！M.W.のセレナ・サトクリフ女史も大注目！ 明感のあるゴールデンイエロー！シトラスや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花のアロマ！そしてほのかにスパイシーなバニラのタッチがあります！ 酸味も穏やかで果実の厚みをしっかりと感じることが出来るリッチでフルーティな味わい！いきいきとしたスパイシーなフィニッシュ！レストランさまのグラスワインやボトル販売にも最適です！現在、蔵出し価格高騰中のブルゴーニュ・シャルドネ！
1,969 円
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 ■ワイン名 コトー デュ ジェノワ シレックス ブラン [2022] ■英語表記 Coteaux du Giennois Silex [2022] Domaine Chauveau (Benoit Chauveau Family) AOC Coteaux du Giennois 12.5% ■商品番号 0106001001579 ■ワインについて ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワールのソーヴィニヨン・ブラン種ファン大注目のシレックス土壌の区画100％の限定ワイン！しかも珍しいロワール地方プイィ・フュメの北にあるコーヌ村(Cosne)からジャン村(Gien)までの小さなAOC！コトー・デュ・ジェノワAOC！しかも造り手は、プイィ・フュメのサンタンドラン村でワイン造りを営むブノワ・ショヴォーとエマヌエル・ショヴォー夫妻がテロワールをしっかりと感じるワイン造りで人気のドメーヌ・ショヴォーの元詰ワイン！収穫した葡萄はすぐにプレスします。
48時間置き、澱下げした後、澱引きします。
アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。
そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に6〜8ヶ月熟成させます。
白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。
口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。
非常にバランスが良く、心地よい味わいを持つ大人気辛口白ワイン！その名も“シレックス”が限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ブノワ・ショヴォー ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ロワール ■内容量 750ml【夫婦で築き上げてきた20年。
テロワールをしっかりと感じるプイイ フュメ。
】プイイ フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。
祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。
ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。
学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました。
>現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。
ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。
自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。
」と語ってくれました。
妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。
現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。
賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。
栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン ブラン、0．5haがコトー デュ ジェノアのピノ ノワールです。
土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。
平均樹齢20年で、5〜30年の間です。
肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。
農薬は、ボルドー液のみ使用しています。
機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。
収穫は機械で一気に摘み取ります。
人工酵母で発酵しています。
コトー デュ ジェノワ シレックス ブラン 2022 ブノワ ショヴォー 白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。
口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。
非常にバランスが良く、心地よい味わいを持っています。
2,200 円
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 ■商品名ミュスカデ セーヴル エ メーヌ 2022 蔵出し品 ドメーヌ ド ラ フォリエット元詰 自然派 ヴァン ナチュール テッラ ヴィティス認証 白 辛口■英名Muscadet Sevre et Maine [2022] Domaine De La Foliette AOC Muscadet Sevre et Maine■商品説明フランス辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン！しかも醸造家自ら「12〜18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！造り手についてインポーターさんは『「同じ村の生産者がパートナーに！」エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています！「長期熟成を想定したミュスカデ」ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。
また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
』と絶賛！このミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ[2022]年について「土壌の違う、異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカ・シスト(雲母片岩)土壌です。
ドメーヌから3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。
収穫量は55hL/haです。
ニューマティックプレスでソフトに圧搾、一晩置いて清澄します。
15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。
9〜12月末まで、3ヶ月のシュール・リーを行います。
アロマと炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。
緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。
フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています。
なんと「12〜18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。
」ずばり！ドメーヌ元詰・蔵出し品の長熟ミュスカデが限定で少量入荷！■商品番号0106002006818■ワインのタイプ4935919094306■ワインのテイスト■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュミュスカデ■生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット元詰■生産地フランス/ロワール/AOCミュスカデ セーヴル エ メーヌ■内容量750ml■JANコード4935919094306■注意文エリック ヴィンセントとドニ ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ ド ラ ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ ド ラ フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ ド ラ フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ ド ラ ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ ド ラ フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
ミカシスト（結晶片岩）はロワールにしかない土壌です。
これはワインにミネラルを与える特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村（La Haye, Fouasse, Fouassiere）にしかありません。
この土壌のおかげで、他の生産者より早く収穫することができます。
年々収穫が早まり、以前は9月末〜10月末までが収穫時期だったのが、例えば2017年より過去3年間は9月7日〜10日に収穫しており、他の生産者はそれよりも後の収穫でした。
ジャン エルヴェは2016年頃に引退しましたが、畑が目の前のため、たまに手伝いに来てくれるそうです。
2009年に初めてお会いした時、とにかく一生懸命という印象を受けました。
英語はあまり得意ではないのに、丁寧にワインの説明をしてくれました。
ただその一生懸命さが裏目に出て、話がかみ合わなくなったりもしてしまいましたが。
とても真っ直ぐでワイン造りにも誠実。
これがワインの味にでていると思います。
■発酵・熟成：15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵/。
9〜12月末まで、3ヶ月のシュール・リー。
■土壌：土壌の違う畑の葡萄をブレンド（メインはミカ・シスト(雲母片岩)土壌） ■収穫量：55hL/ha ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！ 醸造家自ら「12〜18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！ 緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。
1,598 円
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 ■商品名トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ブラン 2022 ドメーヌ ド ラ コリーヌ元詰(コラン家) ソーヴィニヨン ブラン種100%■英名Touraine Sauvignon 2022 Domaine de la Colline AOC Touraine Blanc■商品説明ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるAOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン！ヒュー・ジョンソン氏も「草の匂いのするソーヴィニヨンや、発泡性ワインを産する。
掘り出し物にぶつかることが多い。
」★★-★★★で大注目するロワールの辛口白ワインで有名なAOCトゥーレーヌ！しかもAOCトゥーレーヌは東エリアのソーヴィニヨンに比べて柔らかさがあり果実味がたっぷりあるのが特徴！切れ味の鋭い酸はしっかりとありますが、全体のバランス感では『サンセール』等ミネラル感の強いタイプより飲み疲れないスタイルです！トゥーレーヌ地区はフランス中西部、古城めぐりで有名なロワール地方を代表する代表的なワイン生産地の一つ(ロワーヌ地方では城の数だけ葡萄の栽培地があると言われておりますが、大きく分けて州都トゥールに一番近いトゥーレーヌAOC、州都トゥールから北のコート・デュ・ロワールAOC、トゥールから東のシュヴェルニーAOC、トゥールから西の方角でロワール川右岸に位置するブルグイユAOC、そして同じく左岸の地域のシノンAOCが有名です。
)造り手のドメーヌ・ド・ラ・コリーヌは、トゥーレーヌ地区の東側ノワイエ・シュル・シェール村に位置する生産者でオーナーのコラン家は、この地域に24haの畑を所有し4世代に渡り生産を行い、現在はボルドーの大手ネゴシアンであるタイヤングループのロワール部門「ジョセフ・ヴェルディエ」と提携し運営を行っております！砂質、ローム質の土壌でソーヴィニヨン・ブランとガメイを栽培し、アロマとフレッシュさに重きをおいたワイン造りをしております！過去にはフランスの有力ワインガイド「ギド・アシェット」で2つ星を獲得するなど国内外で高い評価を得ております！2022年はジェームス・サックリングから88点の高評価獲得！ステンレスタンクにて10日間発酵！同容器にて4ヶ月以上熟成で造られ、ロワール地方が晴天に恵まれた年であったため、素晴らしいソーヴィニヨンができました！ほんのり緑がかった明るい麦わら色の外観にアロマはフレッシュで爽やか、刈りたての草やスイカズラを思わせる！比較的フルボディで、フレッシュな柑橘系の風味があり、グレープフルーツと桃の香りに、レモンの皮の軽いニュアンス！味わいは生き生きとしているが、まろやかさがあり、ブドウが完璧な熟度で収穫されたことを証明しています！8-12℃くらいで、フランス産ヤギのチーズ、白身魚料理、アスパラガスのバター炒めなどと一緒にお楽しみ下さい！■商品番号0106002006955■ワインのタイプ4582672777504■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100%■生産者ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌ元詰(コラン家)■生産地フランス/ロワール/AOCトゥーレーヌ ソーヴィニヨン ブラン■内容量750ml■注意文ロワール地方・トゥーレーヌ地区東側、ノワイエ・シュル・シェール村を拠点に、4世代にわたり続く生産者。
オーナーであるコラン一族が代々大切に守り続けてきた24haの葡萄畑では、ソーヴィニヨン・ブランとガメイが育てられ、華やかなアロマと瑞々しさに溢れたワインが生み出されています。
砂質、ローム質の土壌でソーヴィニヨン・ブランとガメイを栽培し、アロマとフレッシュさに重きをおいたワイン造りをしています。
造り手のドメーヌ・ド・ラ・コリーヌは、トゥーレーヌ地区の東側ノワイエ・シュル・シェール村に位置する生産者でオーナーのコラン家は、この地域に24haの畑を所有し4世代に渡り生産を行い、現在はボルドーの大手ネゴシアンであるタイヤングループのロワール部門「ジョセフ・ヴェルディエ」と提携し運営を行っています。
■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて10日間発酵、同容器にて4ヶ月以上熟成ヴィンテージのソーヴィニヨン・ブランは、ロワール川流域の風光明媚なトゥーレーヌ地区、特に東側のノワイエ・シュル・シェール村に位置する24haの畑から生産される。
この地域は「パリジャンのワイン」とも称され、そのワインは華麗な古城が点在するロワール地方の代表的な白ワイン生産地の一つである。
砂質とローム質の土壌で栽培されたソーヴィニヨン・ブランは、アロマとフレッシュさを重視したワイン造りによって、フレッシュで爽やかな香りが特徴。
ジェームス・サックリングからは88点の高評価を獲得している。
2022年の晴天に恵まれた年により、素晴らしいソーヴィニヨンが生まれ、その結果、ほんのり緑がかった明るい麦わら色の外観に、刈りたての草やスイカズラを思わせるアロマが広がる。
比較的フルボディで、フレッシュな柑橘系の風味、グレープフルーツと桃の香りにレモンの皮の軽いニュアンスが感じられる。
生き生きとした味わいでありながら、まろやかさがあり、ブドウが完璧な熟度で収穫されたことを証明している。
フランス産ヤギのチーズ、白身魚料理、アスパラガスのバター炒めなどとのペアリングが推奨されている。
1,760 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 アンリ・ブルジョワ 生産地 フランス / ロワール ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ワイン格付/規格 VDPデュ・ヴァレ・ド・ロワール 内容量 750ml JANコード 3365910009602 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプティ・ブルジョワ ソーヴィニヨン・ブラン [2022]年 アンリ・ブルジョワ Petit Bourgeois Sauvignon Blanc [2022] Henri Bourgeois (Chavignol) フランス産辛口白ワイン愛好家、ロワール産白ワイン愛好家、ソーヴィニヨン・ブラン種ファン、アンリブルジョワファン大注目！ロワールの老舗ワイナリー、サンセールで10世代続く名門中の名門。
ゴーミヨ誌4つ星、ル・クラスマン星付注目！ワインスペクテーター誌最高評価！今やサンセールの代名詞とも言える造り手の、樹齢10年から40年のソーヴィニヨンブラン種100％のキレの良い辛口白ワイン！この価格にして、異例の果実の質の高さがワイン自体のピュアな香りと上品で質の高い酸を表現！まさにアンリ・ブルジョワのソーヴィニヨンの味わいを忠実に表現している辛口白ワイン！ロワールの2020年ものが正規輸入代理店品で限定入荷！ アンリ・ブルジョワは、300年以上の歴史を誇り、畑ごとの個性を素直に表現するワイン造りを行っています。
サンセールには、粘土質、石灰土壌、キンメリッジ土壌、石灰岩土壌と様々なタイプの土壌が複雑に入り組んだ地形で、それぞれに異なるテロワールを持っています。
アンリ・ブルジョワはそれぞれの畑、土壌ごとに個別に醸造、瓶詰する数少ない造り手です。
Tom StevensonのWine Report 2013の中でロワールReports(Charles Sydney担当)では、なんとこのアンリ・ブルジョワがFastest-Improving Producers(品質向上が目覚ましい生産者)のベスト10の中のなんとNo.1に選ばれています。
アンリ・ブルジョワについてル・クラスマンは、ドメーヌ・ディディエ・ダクノーに次ぐ星付★で大注目し、「ブルジョワ家のワインは陽気で純粋、しかも滑らか、いかにもロワール地方らしい造りである。
上級品はどれも大変質が高く、熟成具合もボリューム感もソーヴィニヨンブランの最高レベルに達している」と絶賛！ ヒュー・ジョンソン氏も★★〜★★★三ツ星をつけ、「サンセールの有力な栽培業者兼シャヴィニョルに本拠地を置く酒商」と大注目！ ワインスペクテーター誌では、毎年高評価で注目し、過去に年間ランキングトップ100の35位にアンリ・ブルジョワのワインがランクイン！また、過去に“Highly Recommended”を獲得したロワール地方唯一の造り手として有名！ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むベき1001ワイン」の中にもアンリ・ブルジョワの名が挙げられています。
プティ・ブルジョワ ソーヴィニヨン・ブラン 2022年 アンリ・ブルジョワ オーナーのジャン・マリー・ブルジョワ氏もお気に入りのジャディス。
リュットレゾネのキンメリジャン土壌畑。
最高の区画の樹齢30年以上のソーヴィニヨン・ブラン100％をステンレスタンクとフレンチオーク樽で11ヶ月熟成。
月のサイクルに合わせて満月の後に澱引き、無清澄、無濾過で瓶詰。
エキゾチックなフルーツやはちみつなどの芳香豊かで、凝縮感と複雑味のあるロワール辛口白ワイン！強い果実味と凝縮した味わいが特徴的で、複雑味がありながらも非常にバランスの良いワイン。
1,859 円
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 ■商品名ラロッシュ ビオロジック シャルドネ 2020 ドメーヌ ラロッシュ元詰 自然派 ビオロジック＆ヴィーガン認証 IGPペイドック シャルドネ■英名Laroche Chardonnay BIO 2020 Domaine Laroche Chardonnay Vin Biologique ＆ VEGAN■商品説明フランス辛口白ワイン愛好家大注目！あの最高品質のシャブリで定評であり、シャブリで最も歴史あるワイナリー、ラロッシュが南仏で手掛けるオーガニックワイン！しかも自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証の人気辛口白ワイン！(シャブリで最も歴史あるワイナリー、ラロッシュが南仏で手掛けるオーガニックワイン。
除草剤・殺虫剤などの化学薬品を一切使用せずオーガニック栽培を実践し、EUの有機認証マーク「ユーロ・リーフ」、生産工程において動物由来の素材を一切使用しないヴィーガン認証を取得。
環境や生態系に配慮したパッケージも特徴で、キャップシールは無くラベルは再生紙と植物油インクを使用。
リサイクル可能なサトウキビから作ったバイオプラスティック製コルク、輸送時の温室効果ガスを削減する軽量瓶を採用しています。
)ブルゴーニュでのワイン造りを生かし丁寧に造った南仏のシャルドネ100％辛口白ワイン！ラングドックのペイ・ドックIGPのシャルドネ100％を全房のまま空気圧プレスで圧搾、12-15℃で24時間デブルバージュ、ステンレスタンクで12日発酵後、澱と共に6ヶ月熟成！ブルゴーニュでのワイン造りの経験を活かした南仏のシャルドネ100％！白い果実や春の花のアロマが特徴的で、口に含むと繊細な果実味とフレッシュさを感じます！品種に適した冷涼なテロワールから生まれる、このオーガニック・シャルドネはフレッシュでハツラツとした魅力的な辛口白ワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で待望入荷！レストラン様からも人気を集めています。
■商品番号0104004003156■ワインのタイプ3546680042130■ワインのテイスト■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者ドメーヌ・ラロッシュ元詰■生産地フランス/ラングドック ルーション地方/IGPペイドック シャルドネ■内容量750ml■注意文ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。
醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで12日間発酵後、澱と共に6ヶ月熟成 ■栽培：オーガニック栽培（ユーロ・リーフ認証）、ヴィーガン認証ラロッシュが南仏で手掛けるこのオーガニック・シャルドネ100％の辛口白ワインは、シャブリで最も歴史あるワイナリーの経験と伝統を活かした南仏の逸品です。
オーガニック栽培を実践し、EUの有機認証マーク「ユーロ・リーフ」とヴィーガン認証を取得しています。
除草剤や殺虫剤などの化学薬品を使用せず、環境や生態系に配慮したパッケージデザインも特徴的です。
白い果実や春の花のアロマが特徴的で、口に含むと繊細な果実味とフレッシュさを感じることができます。
品種に適した冷涼なテロワールから生まれたこのワインは、フレッシュでハツラツとした魅力を持ち、レストランからも人気を集めている素晴らしい状態で入荷しています。
1,613 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 アンリ・ブルジョワ 生産地 フランス / ロワール ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ワイン格付/規格 VDPデュ・ヴァレ・ド・ロワール 内容量 750ml JANコード 3365910009602 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプティ・ブルジョワ ソーヴィニヨン・ブラン [2022]年 アンリ・ブルジョワ Petit Bourgeois Sauvignon Blanc [2022] Henri Bourgeois (Chavignol) フランス産辛口白ワイン愛好家、ロワール産白ワイン愛好家、ソーヴィニヨン・ブラン種ファン、アンリブルジョワファン大注目！ロワールの老舗ワイナリー、サンセールで10世代続く名門中の名門。
ゴーミヨ誌4つ星、ル・クラスマン星付注目！ワインスペクテーター誌最高評価！今やサンセールの代名詞とも言える造り手の、樹齢10年から40年のソーヴィニヨンブラン種100％のキレの良い辛口白ワイン！この価格にして、異例の果実の質の高さがワイン自体のピュアな香りと上品で質の高い酸を表現！まさにアンリ・ブルジョワのソーヴィニヨンの味わいを忠実に表現している辛口白ワイン！ロワールの2020年ものが正規輸入代理店品で限定入荷！ アンリ・ブルジョワは、300年以上の歴史を誇り、畑ごとの個性を素直に表現するワイン造りを行っています。
サンセールには、粘土質、石灰土壌、キンメリッジ土壌、石灰岩土壌と様々なタイプの土壌が複雑に入り組んだ地形で、それぞれに異なるテロワールを持っています。
アンリ・ブルジョワはそれぞれの畑、土壌ごとに個別に醸造、瓶詰する数少ない造り手です。
Tom StevensonのWine Report 2013の中でロワールReports(Charles Sydney担当)では、なんとこのアンリ・ブルジョワがFastest-Improving Producers(品質向上が目覚ましい生産者)のベスト10の中のなんとNo.1に選ばれています。
アンリ・ブルジョワについてル・クラスマンは、ドメーヌ・ディディエ・ダクノーに次ぐ星付★で大注目し、「ブルジョワ家のワインは陽気で純粋、しかも滑らか、いかにもロワール地方らしい造りである。
上級品はどれも大変質が高く、熟成具合もボリューム感もソーヴィニヨンブランの最高レベルに達している」と絶賛！ ヒュー・ジョンソン氏も★★〜★★★三ツ星をつけ、「サンセールの有力な栽培業者兼シャヴィニョルに本拠地を置く酒商」と大注目！ ワインスペクテーター誌では、毎年高評価で注目し、過去に年間ランキングトップ100の35位にアンリ・ブルジョワのワインがランクイン！また、過去に“Highly Recommended”を獲得したロワール地方唯一の造り手として有名！ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むベき1001ワイン」の中にもアンリ・ブルジョワの名が挙げられています。
プティ・ブルジョワ ソーヴィニヨン・ブラン 2022年 アンリ・ブルジョワ オーナーのジャン・マリー・ブルジョワ氏もお気に入りのジャディス。
リュットレゾネのキンメリジャン土壌畑。
最高の区画の樹齢30年以上のソーヴィニヨン・ブラン100％をステンレスタンクとフレンチオーク樽で11ヶ月熟成。
月のサイクルに合わせて満月の後に澱引き、無清澄、無濾過で瓶詰。
エキゾチックなフルーツやはちみつなどの芳香豊かで、凝縮感と複雑味のあるロワール辛口白ワイン！強い果実味と凝縮した味わいが特徴的で、複雑味がありながらも非常にバランスの良いワイン。
1,859 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌ元詰(コラン家)生産地フランス/ロワール/AOCトゥーレーヌ ソーヴィニヨン ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100%生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年・ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌ元詰(コラン家)・ソーヴィニヨン・ブラン種100%・AOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン・ジェームス・サックリング88点Touraine Sauvignon 2022 Domaine de la Colline AOC Touraine Blancロワール辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるAOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン！ヒュー・ジョンソン氏も「草の匂いのするソーヴィニヨンや、発泡性ワインを産する。
掘り出し物にぶつかることが多い。
」★★-★★★で大注目するロワールの辛口白ワインで有名なAOCトゥーレーヌ！しかもAOCトゥーレーヌは東エリアのソーヴィニヨンに比べて柔らかさがあり果実味がたっぷりあるのが特徴！切れ味の鋭い酸はしっかりとありますが、全体のバランス感では『サンセール』等ミネラル感の強いタイプより飲み疲れないスタイルです！トゥーレーヌ地区はフランス中西部、古城めぐりで有名なロワール地方を代表する代表的なワイン生産地の一つ(ロワーヌ地方では城の数だけ葡萄の栽培地があると言われておりますが、大きく分けて州都トゥールに一番近いトゥーレーヌAOC、州都トゥールから北のコート・デュ・ロワールAOC、トゥールから東のシュヴェルニーAOC、トゥールから西の方角でロワール川右岸に位置するブルグイユAOC、そして同じく左岸の地域のシノンAOCが有名です。
)造り手のドメーヌ・ド・ラ・コリーヌは、トゥーレーヌ地区の東側ノワイエ・シュル・シェール村に位置する生産者でオーナーのコラン家は、この地域に24haの畑を所有し4世代に渡り生産を行い、現在はボルドーの大手ネゴシアンであるタイヤングループのロワール部門「ジョセフ・ヴェルディエ」と提携し運営を行っております！砂質、ローム質の土壌でソーヴィニヨン・ブランとガメイを栽培し、アロマとフレッシュさに重きをおいたワイン造りをしております！過去にはフランスの有力ワインガイド「ギド・アシェット」で2つ星を獲得するなど国内外で高い評価を得ております！2022年はジェームス・サックリングから88点の高評価獲得！ステンレスタンクにて10日間発酵！同容器にて4ヶ月以上熟成で造られ、ロワール地方が晴天に恵まれた年であったため、素晴らしいソーヴィニヨンができました！ほんのり緑がかった明るい麦わら色の外観にアロマはフレッシュで爽やか、刈りたての草やスイカズラを思わせる！比較的フルボディで、フレッシュな柑橘系の風味があり、グレープフルーツと桃の香りに、レモンの皮の軽いニュアンス！味わいは生き生きとしているが、まろやかさがあり、ブドウが完璧な熟度で収穫されたことを証明しています！8-12℃くらいで、フランス産ヤギのチーズ、白身魚料理、アスパラガスのバター炒めなどと一緒にお楽しみ下さい！ロワール地方・トゥーレーヌ地区東側、ノワイエ・シュル・シェール村を拠点に、4世代にわたり続く生産者。
オーナーであるコラン一族が代々大切に守り続けてきた24haの葡萄畑では、ソーヴィニヨン・ブランとガメイが育てられ、華やかなアロマと瑞々しさに溢れたワインが生み出されています。
砂質、ローム質の土壌でソーヴィニヨン・ブランとガメイを栽培し、アロマとフレッシュさに重きをおいたワイン造りをしています。
造り手のドメーヌ・ド・ラ・コリーヌは、トゥーレーヌ地区の東側ノワイエ・シュル・シェール村に位置する生産者でオーナーのコラン家は、この地域に24haの畑を所有し4世代に渡り生産を行い、現在はボルドーの大手ネゴシアンであるタイヤングループのロワール部門「ジョセフ・ヴェルディエ」と提携し運営を行っています。
■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて10日間発酵、同容器にて4ヶ月以上熟成ヴィンテージのソーヴィニヨン・ブランは、ロワール川流域の風光明媚なトゥーレーヌ地区、特に東側のノワイエ・シュル・シェール村に位置する24haの畑から生産される。
この地域は「パリジャンのワイン」とも称され、そのワインは華麗な古城が点在するロワール地方の代表的な白ワイン生産地の一つである。
砂質とローム質の土壌で栽培されたソーヴィニヨン・ブランは、アロマとフレッシュさを重視したワイン造りによって、フレッシュで爽やかな香りが特徴。
ジェームス・サックリングからは88点の高評価を獲得している。
2022年の晴天に恵まれた年により、素晴らしいソーヴィニヨンが生まれ、その結果、ほんのり緑がかった明るい麦わら色の外観に、刈りたての草やスイカズラを思わせるアロマが広がる。
比較的フルボディで、フレッシュな柑橘系の風味、グレープフルーツと桃の香りにレモンの皮の軽いニュアンスが感じられる。
生き生きとした味わいでありながら、まろやかさがあり、ブドウが完璧な熟度で収穫されたことを証明している。
フランス産ヤギのチーズ、白身魚料理、アスパラガスのバター炒めなどとのペアリングが推奨されている。
1,760 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ラロッシュ元詰生産地フランス/ラングドック ルーション地方/IGPペイドック シャルドネブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラロッシュ・ビオロジック・シャルドネ[2020]年・ドメーヌ・ラロッシュ元詰・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証・IGPペイドック・シャルドネLaroche Chardonnay BIO 2020 Domaine Laroche Chardonnay Vin Biologique ＆ VEGANフランス辛口白ワイン愛好家大注目！あの最高品質のシャブリで定評であり、シャブリで最も歴史あるワイナリー、ラロッシュが南仏で手掛けるオーガニックワイン！しかも自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証の人気辛口白ワイン！(シャブリで最も歴史あるワイナリー、ラロッシュが南仏で手掛けるオーガニックワイン。
除草剤・殺虫剤などの化学薬品を一切使用せずオーガニック栽培を実践し、EUの有機認証マーク「ユーロ・リーフ」、生産工程において動物由来の素材を一切使用しないヴィーガン認証を取得。
環境や生態系に配慮したパッケージも特徴で、キャップシールは無くラベルは再生紙と植物油インクを使用。
リサイクル可能なサトウキビから作ったバイオプラスティック製コルク、輸送時の温室効果ガスを削減する軽量瓶を採用しています。
)ブルゴーニュでのワイン造りを生かし丁寧に造った南仏のシャルドネ100％辛口白ワイン！ラングドックのペイ・ドックIGPのシャルドネ100％を全房のまま空気圧プレスで圧搾、12-15℃で24時間デブルバージュ、ステンレスタンクで12日発酵後、澱と共に6ヶ月熟成！ブルゴーニュでのワイン造りの経験を活かした南仏のシャルドネ100％！白い果実や春の花のアロマが特徴的で、口に含むと繊細な果実味とフレッシュさを感じます！品種に適した冷涼なテロワールから生まれる、このオーガニック・シャルドネはフレッシュでハツラツとした魅力的な辛口白ワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で待望入荷！レストラン様からも人気を集めています。
ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。
醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで12日間発酵後、澱と共に6ヶ月熟成 ■栽培：オーガニック栽培（ユーロ・リーフ認証）、ヴィーガン認証ラロッシュが南仏で手掛けるこのオーガニック・シャルドネ100％の辛口白ワインは、シャブリで最も歴史あるワイナリーの経験と伝統を活かした南仏の逸品です。
オーガニック栽培を実践し、EUの有機認証マーク「ユーロ・リーフ」とヴィーガン認証を取得しています。
除草剤や殺虫剤などの化学薬品を使用せず、環境や生態系に配慮したパッケージデザインも特徴的です。
白い果実や春の花のアロマが特徴的で、口に含むと繊細な果実味とフレッシュさを感じることができます。
品種に適した冷涼なテロワールから生まれたこのワインは、フレッシュでハツラツとした魅力を持ち、レストランからも人気を集めている素晴らしい状態で入荷しています。
1,613 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者カーヴ・ド・リュニー生産者組合生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ シャロネーズ/AOCブルゴーニュ シャルドネブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ・レ・トゥイユ[2021]年・カーヴ・ド・リュニー生産者組合元詰・AOCブルゴーニュ・ブランBourgogne Chardonnay Les Tuiles 2021 Cave de Lugny AOC Bourgogne Blancブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ100％辛口ファン大注目！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。
)がついに入荷！フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！各ワイン誌大注目！造り手はサザビーズのシニア・ディレクターでブルゴーニュワイン評論家の大御所！M.W.のセレナ・サトクリフ女史も大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」で大注目！しかも人気ヴィンテージの[2018]年もの！造り手は1927年設立サン・ジョングー・ド・シセやシャルドネの協同組合を吸収し、マコン地区では指折りの生産組合(なんとマコン地区の30％(ブルゴーニュ総生産量の6％)を占める生産量を誇る協同組合)しかもアメリカとイギリスでは、30年以上に渡り、絶大な人気を誇るカーヴ・ド・リュニー！ずばり浅く石灰質の土壌で、南南東の傾斜に位置するカーヴ・ド・リュニーの畑で育てられた平均樹齢25年以上の日当たりの良い斜面の厳選シャルドネ100%をクラシックなスタイルで造られるこの極上シャルドネは、明感のあるゴールデンイエロー！シトラスや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花のアロマ！そしてほのかにスパイシーなバニラのタッチがあります！酸味も穏やかで果実の厚みをしっかりと感じることが出来るリッチでフルーティな味わい！いきいきとしたスパイシーなフィニッシュ！レストランさまのグラスワインやボトル販売にも最適です！現在、蔵出し価格高騰中のブルゴーニュ・シャルドネ！しかもグレイトヴィンテージ[2021]年を超お値打ち価格でご販売！まさに早い者勝ちです！ カーヴ ド リュニーはマコン地区の30％を占める生産量を誇る協同組合。
ワイン消費大国アメリカ、イギリスでは30年以上にわたってリーディングサプライヤーとして愛飲されてきました。
今日21村の1250ヘクタールの畑(AOCのみ)、250件の栽培農家が加盟しています。
2000年には畑の管理に厳しい規準を設け、すべての栽培農家に対して畑の管理、収穫、そしてそれらの各種サポートを義務付けました。
栽培管理マネージャーが剪定から収穫までのすべての工程を管理し、低収量のための徹底した栽培管理、過剰な農薬・肥料散布防止、自然環境への配慮を行うなど、最高品質のぶどう作りに励んでいます。
醸造に関しては、まず手摘みで収穫したぶどうを100％除梗することにこえだわり、空気圧式プレスマシーンを使い、ソフトに圧搾します。
ステンレスタンクと樽(基本的には樽熟成は行わない)を巧みに使いこなし、造り出すワインによって温度なども微妙にコントロールしています。
造り手のカーヴ・ コーペラティヴ・ド・リュニィについて ワイン評論家の大御所M.Wの セレナサトクリフ女史は オーク樽仕込みをしない賢明な数少ない協同組合のひとつ!白の品揃えはとても上手に造られていて、シャルドネの純粋なリンゴとメロンの風味が際立っているここはたずねる価値がある。
気に入るものがいくつかあるだろう。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■土壌：石灰質土壌 ■平均樹齢：25年以上 ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ100％辛口ファン大注目！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ 各ワイン誌大注目！造り手はサザビーズのシニア・ディレクターでブルゴーニュワイン評論家の大御所！M.W.のセレナ・サトクリフ女史も大注目！ 明感のあるゴールデンイエロー！シトラスや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花のアロマ！そしてほのかにスパイシーなバニラのタッチがあります！ 酸味も穏やかで果実の厚みをしっかりと感じることが出来るリッチでフルーティな味わい！いきいきとしたスパイシーなフィニッシュ！レストランさまのグラスワインやボトル販売にも最適です！現在、蔵出し価格高騰中のブルゴーニュ・シャルドネ！
1,969 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 カステル社 生産地 フランス/ロワール/AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ワインのタイプ 辛口 白ワイン 内容量 750ml JANコード 4901777333161 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いメゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2022]年・カステル社・AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ MAISON CASTEL Muscadet Sevre et Maine Sur Lie [2022] CASTEL AOC Muscadet Sevre et Maine フランス・ロワール地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！「伝統×トレンド」によって生まれた新時代のフランスワイン！フランス全土のワインを手掛ける、フランスN.O1ワインメーカー、カステル社の最新ブランド！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！しかもシュール・リー製法で造られた大人気辛口白ワイン！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口ワイン！フランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社！1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウを集結した大人気AOCシリーズ！創業以来、カステル社が長く信頼を置くフランス各エリアの契約農家から、最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！このメゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーはグラスに注ぐとバラの花のような繊細な香りから、次第に桃や洋ナシのフレッシュな果実に、オレンジや甘草のアロマが爽やかに広がる、フルーティーでバランスの良い口当たり！口中に広がる上品なミネラル香がリッチでキレのある味わいを一層引き立てます。
生き生きとした酸と果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュ！がすばらしい究極辛口白ワインが限定で少量入荷！ フランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社。
1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社。
ワインの本場フランスからやってきた、気軽に楽しむ本格派ワイン、「メゾン カステル」。
わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウ。
フランスならではの、果実味豊かでバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。
メゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2022]年 「伝統×トレンド」によって生まれた新時代のフランスワイン！フランス全土のワインを手掛ける、フランスN.O1ワインメーカー、カステル社の最新ブランド！ 創業以来、カステル社が長く信頼を置くフランス各エリアの契約農家から、最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！ 各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！ このメゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーはグラスに注ぐとバラの花のような繊細な香りから、 次第に桃や洋ナシのフレッシュな果実に、オレンジや甘草のアロマが爽やかに広がる、フルーティーでバランスの良い口当たり！ 口中に広がる上品なミネラル香がリッチでキレのある味わいを一層引き立てます。
生き生きとした酸と果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュがすばらしい究極辛口白ワイン！
1,398 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット元詰生産地フランス/ロワール/AOCミュスカデ セーヴル エ メーヌブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュミュスカデ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット元詰・AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・自然派・テッラ・ヴィティス認証・稲葉輸入品Muscadet Sevre et Maine [2022] Domaine De La Foliette AOC Muscadet Sevre et Maineフランス辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン！しかも醸造家自ら「12〜18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！造り手についてインポーターさんは『「同じ村の生産者がパートナーに！」エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています！「長期熟成を想定したミュスカデ」ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。
また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
』と絶賛！このミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ[2022]年について「土壌の違う、異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカ・シスト(雲母片岩)土壌です。
ドメーヌから3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。
収穫量は55hL/haです。
ニューマティックプレスでソフトに圧搾、一晩置いて清澄します。
15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。
9〜12月末まで、3ヶ月のシュール・リーを行います。
アロマと炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。
緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。
フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています。
なんと「12〜18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。
」ずばり！ドメーヌ元詰・蔵出し品の長熟ミュスカデが限定で少量入荷！エリック ヴィンセントとドニ ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ ド ラ ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ ド ラ フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ ド ラ フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ ド ラ ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ ド ラ フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
ミカシスト（結晶片岩）はロワールにしかない土壌です。
これはワインにミネラルを与える特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村（La Haye, Fouasse, Fouassiere）にしかありません。
この土壌のおかげで、他の生産者より早く収穫することができます。
年々収穫が早まり、以前は9月末〜10月末までが収穫時期だったのが、例えば2017年より過去3年間は9月7日〜10日に収穫しており、他の生産者はそれよりも後の収穫でした。
ジャン エルヴェは2016年頃に引退しましたが、畑が目の前のため、たまに手伝いに来てくれるそうです。
2009年に初めてお会いした時、とにかく一生懸命という印象を受けました。
英語はあまり得意ではないのに、丁寧にワインの説明をしてくれました。
ただその一生懸命さが裏目に出て、話がかみ合わなくなったりもしてしまいましたが。
とても真っ直ぐでワイン造りにも誠実。
これがワインの味にでていると思います。
■発酵・熟成：15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵/。
9〜12月末まで、3ヶ月のシュール・リー。
■土壌：土壌の違う畑の葡萄をブレンド（メインはミカ・シスト(雲母片岩)土壌） ■収穫量：55hL/ha ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！ 醸造家自ら「12〜18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！ 緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。
1,598 円
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 年代 造り手 [2022]年 ブノワ・ショヴォー 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー・デュ・ジェノワ・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・ジェノワ“シレックス”ブラン[2022]年・蔵出し限定品・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・ドメーヌ・ブノワ・ショヴォー元詰・AOCコトー・デュ・ジェノワCoteaux du Giennois “Silex” [2022] Domaine Chauveau (Benoit Chauveau Family) AOC Coteaux du Giennois 12.5% ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワールのソーヴィニヨン・ブラン種ファン大注目のシレックス土壌の区画100％の限定ワイン！しかも珍しいロワール地方プイィ・フュメの北にあるコーヌ村(Cosne)からジャン村(Gien)までの小さなAOC！コトー・デュ・ジェノワAOC！しかも造り手は、プイィ・フュメのサンタンドラン村でワイン造りを営むブノワ・ショヴォーとエマヌエル・ショヴォー夫妻がテロワールをしっかりと感じるワイン造りで人気のドメーヌ・ショヴォーの元詰ワイン！収穫した葡萄はすぐにプレスします。
48時間置き、澱下げした後、澱引きします。
アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。
そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に6〜8ヶ月熟成させます。
白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。
口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。
非常にバランスが良く、心地よい味わいを持つ大人気辛口白ワイン！その名も“シレックス”が限定で極少量入荷！ (コトーデュジェノワシレックスブラン2022) (ブノワショヴォー) (AOCコトーデュジェノワ) (フランスロワール) (白ワイン辛口750ml) ロワールをしっかりと感じる ワイン造りで人気のドメーヌ ショヴォーの元詰ワイン！ 非常にバランスが良く、心地よい 味わいを持つ大人気辛口白ワイン！ その名も“シレックス”！！ 夫婦で築き上げてきた20年。
テロワールをしっかりと感じるプイイ フュメ。
「元詰めまでの道のり」 プイイ フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。
祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。
ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。
学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました。
「ワイン造りは素晴らしい」 現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。
ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。
自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。
」と語ってくれました。
妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。
「畑、栽培、収穫」 現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。
賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。
栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン ブラン、0．5haがコトー デュ ジェノアのピノ ノワールです。
土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。
平均樹齢20年で、5〜30年の間です。
肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。
農薬は、ボルドー液のみ使用しています。
機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。
収穫は機械で一気に摘み取ります。
人工酵母で発酵しています。
コトー・デュ・ジェノワ・ブラン・シレックス 2022年 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン■熟成：ステンレスタンクで熟成 シレックス土壌の区画の葡萄だけで造られるワインです。
収穫した葡萄はすぐにプレスします。
48時間置き、澱下げした後、澱引きします。
アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。
そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に6〜8ヶ月熟成させます。
白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。
口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。
非常にバランスが良く、心地よい味わいを持っています。
ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワールのソーヴィニヨン・ブラン種ファン大注目のシレックス土壌の区画100％の限定ワイン！しかも珍しいロワール地方プイィ・フュメの北にあるコーヌ村(Cosne)からジャン村(Gien)までの小さなAOC！コトー・デュ・ジェノワAOC！しかも造り手は、プイィ・フュメのサンタンドラン村でワイン造りを営むブノワ・ショヴォーとエマヌエル・ショヴォー夫妻がテロワールをしっかりと感じるワイン造りで人気のドメーヌ・ショヴォーの元詰ワイン！収穫した葡萄はすぐにプレスします。
48時間置き、澱下げした後、澱引きします。
アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。
そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に6〜8ヶ月熟成させます。
白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。
口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。
非常にバランスが良く、心地よい味わいを持つ大人気辛口白ワイン！その名も“シレックス”が限定で極少量入荷！
2,200 円
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 「オーベールがピノノワールに使う畑」として知られるUV・ヴィンヤード。
この畑で収穫されたシャルドネから造られる白ワインです。
一口目からフィニッシュまで、シャルドネのピュアさが満載。
海を感じさせるミネラル感、オレンジの花、タンジェリン・オレンジの香り、しょうが、炒ったアーモンドが次々に香り立ちます。
味わいは密度と厚みがあり、力強い味わいで、和梨、柑橘類の皮、ブリオッシュ、マイヤーレモンの風味と、気持ちの良い酸がバランス良くまとまり、長い余韻が楽しめます。
少し高めの温度で大きめのグラスでゆっくりと楽しんでいただきたい1本です。
シャルドネは、樹齢25年以上のオールド・ウエンテ・クローンが使われています。
畑はUV ヴィンヤード。
畑のオーナーだったユリシス・ヴァルデス(故人)の頭文字が付けられた引く手あまたな銘醸畑。
ソノマで最も有名な栽培家の1人でしたが、2018年に49歳の若さで急死。
現在は、家族がヴァルデス＆サンズ・ヴィンヤード管理会社として所有し、父の意思を引き継ぎ、丁寧な栽培管理を行っています。
この畑は、特に「オーベールがピノノワールに使う畑」として有名です。
入手困難なシャルドネをニコラスの人脈で確保。
ソノマ・コースト中西部オキシデンタル地区にあり、海から約10km、冷たい霧と風が吹き込む冷涼地です。
土壌は保水性があるセバストポル粘土質土壌と、海洋性砂のたい積土壌・ゴールド・リッジが混ざり、乾燥した夏のストレスを軽減し、瑞々しいシャルドネに最適です。
フレンチオーク樽(ダミー社、フランソワ・フレール社)で18か月発酵・熟成(新樽50％)、マロラクティック発酵100％行っています。
■カルト・ブランシュについてカルト・ブランシュのオーナーのニコラス・アレンの曽祖父・クラレンス・ディロンが1935年にシャトー・オー・ブリオンを取得し、1983年には家族経営のドメーヌ・クラレンス・ディロンがシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを取得しました。
それ以来、約1世紀にわたってワインビジネスに関わる家系の5代目にあたります。
2007年、ニコラス・アレンは自分自身でワインを造ろうと決意し「カルト・ブランシュ/ニコラス・アレン・ワインズ」を創立。
初代ワインメーカーはリュック・モレ。
ナパ・ヴァレー＆ソノマの最高の畑と長期契約を結び、最高のワインを造ることに専念しています。
2014年からはワインメーカーに新進気鋭の「ヘレン・ケプリンガー女史」を任命。
少量生産・高品質のワインを造り続けています。
原語表記：Carte Blanche Chardonnay UV Vineyard Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
13,079 円
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 ドラディージョ(Doradillo)という品種100％で造られたオレンジワイン！！白桃にネクタリン、アプリコットや温州ミカンの果実味。
ミントやタイムの爽快なニュアンスが広がります。
ドラディージョはスペイン原産の白品種です。
ブランケット(Blanquette)とも呼ばれる、このフルーツは、かつてポートワインを作る為に持ち込まれた品種で、カエタナ ブランカ(Cayetana Blanca)のシノニムと言われています。
南オーストラリア/バロッサ・ヴァレー産のオーガニック栽培で造られたドラディージョ100％。
ポート・ワイン用のブレンド品種として植えられた樹齢50年超の古木から収穫したフルーツを1/3ずつ、全房プレス、徐梗、マセラシオン無しのストレート・プレスと、グループを分けてマストを搾汁しています。
各々を5ヶ月のスキンコンタクトをしながら発酵/熟成を行います。
プレス後は、ステンレスタンクで30日のラッキング(滓引き)、そして速やかにボトリングされています。
アルコール度数10.4％。
■イエティ・アンド・ザココナッツについてイエティ・アンド・ザココナッツは、ディッド・ゲイヤールとコーエン・ジャンセンの二人の才能が邂逅して誕生した南オーストラリアの新プロジェクトです。
自社の畑だけでなく、契約畑も含めて全てをオーガニックで運営し、カラフルでフレーバーに溢れ、自分達がピクニックに持参して芝生の上に寝そべりながらガブ飲みしたくなる様なワイン造りを目指しています。
個性と才能のヴォルテックスが産み出す、ポップでヒップなワイナリーとして世界中からのオファーが殺到している新世代オーストラリアワインのフラッグチームです。
原語表記：Yetti and the kokonut El Doradillo[2022]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ/バロッサヴァレー品種： ドラデージョ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： オレンジワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,950 円
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 パイナップルやライムのジューシーな香りは、ネクタリンやスイカズラをほのかに感じられ、とても素晴らしいバランスがとれています。
酸味とミネラル感は、長い余韻をもつ爽やかで、すがすがしいワインにさせます。
幅広くすべての食べものとよく合います。
特に香りのよいスパイシーな料理やチーズ、ワインだけでも楽しめます。
ブドウは、石が多く水はけの良い、ミッド・ワイラウ・ヴァレーの川沿い平地に植えられています。
他の年と同様に収穫は朝の寒い時期に行われました。
圧搾したあと、タンクの中で静置し濁り成分を沈殿させた後、澱引きの工程を経た果汁は、ステンレスタンクで発酵されました。
発酵している間、望ましい残糖度のレベルに達するまで、毎日テイスティングし、その後、発酵をすぐに止めます。
残糖12.90g/l。
アルコール度数12.0％。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男のジョシュ・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
原語表記：Allan Scott Riesling Marlborough[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： リースリング容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,530 円
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 ストーンフルーツ（モモやウメなどの核果）やトロピカルフルーツ（パイナップルや グァバ）の香りと樽熟成によるリッチな香り。
余韻はエレガントなヌガーの風味やバランスのとれた酸味をお楽しみ頂けます。
プレステージ コレクションは、大沢ワインズの高級ワインです。
大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、それぞれの異なる区画から、厳選したブドウを使用し、 ブドウ栽培に適した自社ブドウ畑の素晴らしい個性を代表する最高品質のワインです。
手摘みによる収穫や少量ずつを小分けしての醗酵、フレンチ・オークによる樽熟成等、伝統的なワイン醸造技術を使用しています。
原語表記：Osawa Wines Prestige Collection Sauvignon Blanc[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,950 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
熟したパイナップル、洋ナシ、パッションフルーツの味わいと酸味がバランス良く調和しています。
クリーンで澄んだフィニッシュの中に、ほのかな樽のバニラが香ります。
2021年は豊作の年でした。
夏の間の気温が葡萄が熟するのにとても適しており、これまでよりも遅く収穫することができました。
その結果、素晴らしい品質の葡萄が収穫でき、ワイン造りにおける生産と収穫とのバランスをとる時間が十分にありました。
フレンチオーク樽＆アメリカンオーク樽で熟成しています。
アルコール度数13.5％。
■フリーランダーについてフリーランダーは、設立からナパヴァレーのセントヘレナで造られています。
エレガントで印象的なワインを造る為、慎重に選び抜いた複数の畑の葡萄を使用しています。
ワイン造りを長年続けてきた経験を生かして低価格帯の中でもクオリティーとコストパフォーマンスが最高のワインが生み出せると私達は信じています。
ワインメーカーは、名だたるワイナリーでワインメーカーを務めたラリー・レヴィン。
原語表記：Freelander District One Chardonnay[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
2,928 円
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パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 フレッシュで力強い果実味が特徴のバランスのよいワインです。
容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 ぶどう品種：シャルドネ 原産国：チリ
8,400 円
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 このワインは、柑橘類からトロピカルな香りまで、さまざまな果実の特徴を表現しています。
これは天然酵母の発酵と樽熟成による二次的な特徴によって補完されています。
味わいは、エレガントなストラクチャーで、クリーミーで質感のある中盤と長い余韻があります。
2022年は、マールボロの6つの異なる畑から手摘みで収穫。
全房プレス。
フレンチオークの古樽(11％)で樽醗酵させた果汁と、畑の果実の特徴を保つため低温醗酵させた果汁を、醗酵後、澱の上で熟成しています。
野生酵母での発酵(21％)は、味わいとテクスチャーのレベルを高め、果実味とバランスをとる香ばしいニュアンスを与えています。
最終的なブレンドはフリーランジュースのみで、よりエレガントで繊細なワインに仕上がています。
アルコール度数12.8％。
■マヒについてマヒは、セレシン・エステートで、ワインメーカー兼ジェネラルマネージャーを務めたブライアン・ビックネル氏が、2001年にスタートしたニュージーランド・マールボロ地区のワイナリーです。
マヒ(Mahi)とは「作品」「手工芸品」といったような意味するマオリ語。
ワイン造りに極力余計なことはせず、自然の良さを生かしたマールボロという場所を反映したワインにフォーカスしており、過去にジャンシス・ロビンソンの中で、「トップ4ニュージーランド・ワイナリーに選出」されました。
マヒのワイン全てにおいて共通することは、バランスの良さです。
果実味・酸・タンニン・樽の風味など、どれか一つに突出することなく、完成されたワイン。
ワインのプロであるソムリエ達がこぞってマヒのワインを使い、一流のテイスターが好んでマヒを飲む理由がここにあります。
■マヒについてマヒは、セレシン・エステートで、ワインメーカー兼ジェネラルマネージャーを務めたブライアン・ビックネル氏が、2001年にスタートしたニュージーランド・マールボロ地区のワイナリーです。
マヒ(Mahi)とは「作品」「手工芸品」といったような意味するマオリ語。
ワイン造りに極力余計なことはせず、自然の良さを生かしたマールボロという場所を反映したワインにフォーカスしており、過去にジャンシス・ロビンソンの中で、「トップ4ニュージーランド・ワイナリーに選出」されました。
マヒのワイン全てにおいて共通することは、バランスの良さです。
果実味・酸・タンニン・樽の風味など、どれか一つに突出することなく、完成されたワイン。
ワインのプロであるソムリエ達がこぞってマヒのワインを使い、一流のテイスターが好んでマヒを飲む理由がここにあります。
原語表記：Mahi Sauvignon Blanc Marlborough[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン主体、セミヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,928 円
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 シトラスやパイナップル、トーストしたアーモンドの魅力的なブーケが広がります。
バランスのとれた酸味、テクスチャーの豊かさを備えたエネルギーに満ちた上質なシャルドネ！！ブラッケンブルックの自社畑100％、サスティナブル100％。
粘土質と砂質の層になった土壌。
収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵しています。
フレンチオーク30％とアメリカンオーク70％を使用し、12ヶ月間の熟成。
一部をマロラクティック発酵もさせています。
ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動。
ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。
アルコール度数13.5％。
理想的な提供温度は15℃前後。
ニュージーランド・ベジタリアン協会認定「ヴィーガン・ワイン」■ブラッケンブルックについてブラッケンブルックは、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンで、DanielとUrsula夫妻がヴィンテージ毎の特徴を大切にした、手作業のワイン造りを行い、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。
原語表記：Blackenbrook Chardonnay Nelson[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/ネルソン品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,940 円
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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
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【商品説明】 りんごや洋なしの爽やかな香りとトロピカルなフレーバー、クリーミーな味わいが融合し、芳醇さと新鮮さをバランスよく醸し出している、カリフォルニア・シャルドネ種の特長をよく表しているワインです。
容量：750ml 色：白 甘辛度：辛口 果実味：ややリッチ スタイル：ミディアムフルボディ 原産国：アメリカ 合う料理・目的：クリームソースのパスタ、焼鳥（塩） ぶどう品種：シャルドネ種主体 飲み頃温度：10〜12℃ 輸入販売元：サッポロビール
12,130 円
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【商品説明】 シャルドネ種の果実味あふれるワインです。
洋梨や桃のような香りと爽快な口当りが特長です。
きりっとした風味が普段の和食や軽い食事を引き立てます。
容量：750ml 色：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガント スタイル：ライトミディアムボディ 原産国：アメリカ 合う料理・目的：白身魚の刺身、ちらし寿司 ぶどう品種：シャルドネ種主体 飲み頃温度：8〜10℃ 輸入販売元：サッポロビール
15,380 円
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【商品説明】 シャルドネ種の果実味あふれるワインです。
洋梨や桃のような香りと爽快な口当りが特長です。
きりっとした風味が普段の和食や軽い食事を引き立てます。
容量：750ml 色：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガント スタイル：ライトミディアムボディ 原産国：アメリカ 合う料理・目的：白身魚の刺身、ちらし寿司 ぶどう品種：シャルドネ種主体 飲み頃温度：8〜10℃ 輸入販売元：サッポロビール
15,380 円
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