 Falerio Velenosiヴェレノージ （詳細はこちら）しっかりしたきれいな黄色、フルーティで上品な美味しさのあるフレイヴァーと、まろやかで深みのあるこくがあるワインとなっています。
ヴェレノージ・エルコレは、「このワインの品質には大変自信を持っており、自分も大好きなワインだ」と語っています。
750mlトレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノイタリア・マルケ・マルケファレーリオ デイ コッリ アスコラーニDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉華やかな香りとキレの良い酸味かわいいウサギラベルの高品質デイリーワインヴェレノージのファレーリオファレリオ ヴェレノージFalerio Velenosi商品情報ロッソピチェーノ最高峰「ロッジョ」を造る実力派ヴェレノージのコスパなデイリー白「ファレーリオ」『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連ヴェレノージが造る、地元アスコリピチェーノの伝統ワイン「ファレーリオ」。
トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノの3品種のブレンド。
アルコール度数も低め、飲み心地がとにかく素晴らしい、毎日の食事に合わせられる最高のデイリーワインとして人気を集めています。
品質にこだわるヴェレノージの醸造収穫はトレッビアーノ種、パッセリーナ種、ペコリーノ種の順で行います。
ペコリーノは酸があるので、遅摘みします。
醸造は、独特のバラエティに富むアロマを抽出するために、低温で果皮を果汁の中で醸すスキンコンタクトを行います。
プレスは柔らかく行い、温度コントロールできるステンレスタンクで発酵させます。
飲み心地がよくて食事に合わせるのにピッタリのワイン2018年10月にヴェレノージのオーナー、アンジェラさんにお話しを聞きました。
「ファレリオは南マルケで造られるワインです。
ファレリオという名前は古代ローマ時代の古い街道の名前からきています。
トレッビアーノとペコリーノ、パッセリーナの3品種のブレンドです。
アルコール度数もだいたい11〜11.5％ぐらいと低めで、とにかく飲み心地がよくて食事に合わせるのにピッタリのワインです。
毎日の食事に気軽に合わせてお楽しみください。
」生産者情報ヴェレノージ Velenosiヴェレノージは、アドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州南部のアスコリ ピチェーノに1984年設立。
小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ ヴェレノージ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と立ち上げたワイナリーです。
当時二人は25歳と20歳。
家族の支援もなく、9haの借り畑からワイン造りを始め、今では畑が約150ヘクタール、55ヶ国に輸出するにまで拡大しました。
『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。
フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2001年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。
●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動！DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2018年10月31日) ロッソピチェーノを代表する造り手！スタンダードもトップキュヴェも高く評価されるマルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2012年10月31日) ヴェレノージ社 輸出部長 アンドレア ビアンコ氏来社はこちら＞＞
1,441 ～
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 Ribolla Gialla Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）フレッシュで白い花や柑橘、りんごの蜜のような力強いアロマ、酸味とミネラル感、ほろ苦さ、旨味のバランスとれた良い味わいです。
相性の良い料理は魚介のカルパッチョ、牡蠣のパスタ、野菜のグリルなどです。
750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィエIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社酸味、ミネラル、旨味、ほろ苦さの絶妙なバランス！アントヌッティがイタリア国内で人気の高いフリウリの土着品種リボッラ ジャッラ100％で造るフレッシュ白リボッラ ジャッラ アントヌッティRibolla Gialla Antonutti商品情報一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者「アントヌッティ」が、イタリア国内で人気の高いフリウリの土着品種リボッラ ジャッラ100％で造る、酸味、ミネラル、旨味、ほろ苦さのバランス良い味わいが魅力の辛口フレッシュ白ワインです。
フリウリ東部のテロワール（小石がちな土壌）を表現しているワインワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ東部、小石の多い沖積土壌の台地にあり、植栽密度は1ha当たり3500本、収量は1ha当たり8〜9tです。
北側のこのエリアのテロワール（小石がちな土壌）を表現しているワインで、イタリアでもここ数年人気が高まっています。
白い花やシトラス、りんごの蜜のような力強いアロマブドウは収穫後優しくプレスし、このワインの為に選ばれた酵母でステンレスタンクで発酵、しばらく静置の後瓶詰めし3か月程度瓶内熟成させます。
フレッシュで、白い花や柑橘、りんごの蜜のような力強いアロマ、酸味とミネラル感、ほろ苦さ、旨味がバランス良い味わいです。
魚介のカルパッチョ、牡蠣のパスタ、野菜のグリルとよく合います。
生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
●アントヌッティの突撃インタビュー(2024年6月19日) フリウリで100年以上の歴史を持つ家族経営ワイナリー「アントヌッティ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,332 ～
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 Cuma Organic Torrontes Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）金色の輝きが感じられる、明るいグリーンイエローにペイルトーン。
バラやジャスミンのような花の香りや、オレンジピールのような柑橘系の香りが楽しめる。
フレッシュなピーチや花の香りがそのまま味わいとなっていて、心地よい酸がトロンテスらしさ感じさせる。
栽培の過程は全て自然のもの利用したオーガニック製法によるもの。
/ アルゼンサート認定。
750mlトロンテスアルゼンチン・サルタ・カファジャテカファジャテ白※スクリューキャップの商品です。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
1,188 ～
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 Pinot Grigio Radacini Winesラダチーニ ワインズ （詳細はこちら）5000年以上の歴史を誇る、東欧モルドバワインの第一人者"ラダチーニ"が造る「ピノ グリージョ」です。
収穫してプレスした一番搾りのジュースのみを、ステンレスタンクで3ヶ月熟成しています。
洋ナシ、シトラスのさわやかな香りとフローラルな香り。
口当たりはフレッシュでバランスに優れた厚みのある味わいです！750mlピノ グリージョモルドバ・南東部コドゥル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社一番搾りのジュースのみを使用！5000年以上の歴史を誇る東欧モルドバワインの第一人者ラダチーニが造る、口当たりはフレッシュで厚みのある味わいのピノ グリージョ！ピノ グリージョ ラダチーニ ワインズPinot Grigio Radacini Wines商品情報5000年以上の歴史を誇る、東欧モルドバワインの第一人者"ラダチーニ"が造る「ピノ グリージョ」です。
収穫してプレスした一番搾りのジュースのみを、ステンレスタンクで3ヶ月熟成しています。
洋ナシ、シトラスのさわやかな香りとフローラルな香り。
口当たりはフレッシュでバランスに優れた厚みのある味わいです！一番搾りのジュースのみを使用樹齢8-18年のピノ グリージョ100％使用。
丁寧に手摘み（一部機械摘み）で収穫されたブドウをプレス。
一番搾りのジュースのみを使用します。
14度で15日発酵。
ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
濾過してボトリングしています。
丁寧な手摘みにより、ピノ グリージョ品種特有のアロマとフレーバーを最大限引き出しています。
口当たりはフレッシュでバランスに優れた、厚みのある味わいグリーンの輝きのある明るいイエローの色合い。
洋ナシ、シトラスのさわやかな香りとフローラルな香り。
口当たりはフレッシュでバランスに優れ、パッションフルーツの風味が口いっぱいに広がります。
香りが派手すぎず、酸味が穏やかで厚みのある味わい。
食前酒に。
または前菜、野菜サラダ、魚介料理、チキンなど白身肉の料理、天ぷらやフライ、マイルドなチーズと良く合います。
よく冷やしてお楽しみください！生産者情報ラダチーニ ワインズ Radacini Winesモルドバワインの第一人者 ラダチーニとは？ラダチーニのワイン造りへの情熱の源は、本格的でユニークな個性を持ったワインを造りたいという強い願望に端を発しています。
国際的なヨーロッパ系品種と地元ブドウの両方を使用します。
栽培醸造技術も伝統的な方法から最先端の方法まで幅広く採り入れています。
だからこそ10年そこそこという短期間で、ラダチーニは職人技に拘るワイン造りのプロ集団となり得ました。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注いだ結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ラダチーニのワインは、モルドバ産の新しく多様性に満ちた、クリアで本格的な味わいです。
ラダチーニのこだわり・1000haに及ぶ自社畑のテロワール、土壌とブドウ品種との最高の相性を徹底調査しました。
マイクロクライメートの恩恵により、白ブドウ&黒ブドウの栽培に最適な場所に最適な品種を栽培しています。
・最高の技術で、全ての生産工程を管理し、葡萄畑から瓶詰めまで徹底したトレーサビリティ・システムがあります。
・200以上の華々しい受賞歴があります。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、等一流のワインコンクールで様々な賞を受賞しています。
・圧倒的なコスト・パフォーマンスと、伝統国ならではの固有文化から産まれた魅力的なワイン造りを続けます。
●ラダチーニ ワインズの突撃インタビュー(2019年8月29日) 5000年前からあるワインの歴史と、ボルドーと同じ緯度の恵まれたテロワール。
驚愕のコストパフォーマンスを発揮する、東欧モルドバ「ラダチーニ」輸出部長ヴェアセスラヴ ニブニーア氏の突撃インタビューはこちら＞＞
1,430 ～
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 Silicium Schnabelシュナーベル （詳細はこちら）オーストリア南部シュタイヤーマルクで生粋のヴァンナチュールを夫婦で造るシュナーベル、2品種をステンレスタンクと木製タンクで発酵後、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
750mlモリロンリースリングオーストリア・シュタイヤーマルク・ズュートシュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
7,546 ～
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 Marche Trebbiano Moncaroモンカロ （詳細はこちら）生産者：モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ha。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種「トレビアーノ」。
花のような香りの柔らかい飲み口のワイン。
醸造・熟成：ステンレススチールタンクで発酵。
750mlトレッビアーノヴェルディキオイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田マルケ州にある協同組合モンカロ社が造るトレッビアーノ！やわらかな花の香りと口当たりの良い辛口白「マルケ トレッビアーノ」マルケ トレッビアーノ モンカロMarche Trebbiano Moncaro商品情報1964年創立、マルケ州にある協同組合「モンカロ」モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
このワインはトレッビアーノ85％、ヴェルディッキオ15％をブレンドしています。
ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種トレッビアーノを使用した、花のような香りの柔らかい飲み口の辛口白ワインです。
樹齢10-30年のブドウの木をダブルギュイヨ仕立で栽培ブドウはマルケ州の中心地、アスコリ ピチェーノとアンコーナに位置する標高100-300メートルの丘にある、北東-南西向きの畑で育てられています。
砂と粘土を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌です。
樹齢は10-30年でダブルギュイヨ仕立で育てられています。
植密度は2,000-3,500本/ha程度。
花のような香りの柔らかい飲み口収穫は機械と手摘みの両方で行われます。
ソフトプレス後、ステンレスタンクにて培養酵母を使用して低温発酵。
その後ステンレスタンクにて熟成を行います。
ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種トレッビアーノ主体にしたワインは、花のような香りの柔らかい飲み口に仕上がっています。
生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
MONCAROワインを醸造する3つのワイナリーモンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。
1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）マルケ州北部の比較的涼しい地域。
モンカロの本拠地で、1972年に設立。
約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコの畑になります。
2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。
ワイナリーは1990年に設立。
モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。
188haのブドウ園があり、その内122haはロッソ コーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。
3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）マルケ州南部 アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。
1965年に設立。
1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。
約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソ ピチェーノ スペリオーレの畑になります。
1,023 ～
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 Coclico Vino Bianco Buganzaブガンツァ （詳細はこちら）しっかりと熟しピンク色を帯びたぶどうと、酸のしっかりと残った熟成始まりかけの黄色に色づいたぶどうを合わせて使うという工夫で、醸しに不可欠な酸をうまく残す。
除こう破砕後、12日間マセレーション。
果皮と分離後、マロラクティック発酵、細かいオリとともに5ヶ月熟成。
ビン熟成3ヶ月。
酸味、果実味、果皮の苦味がとてもバランスよく欠点の無いアルネイスのオレンジワイン。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテオレンジワイン白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ピエモンテで40年の歴史を持つ自然派「ブガンツァ」アルネイスで造る味わい深いオレンジワイン「コクリコ」！酸味、果実味、果皮の苦味が見事に調和！コクリコ ブガンツァCoclico Vino Bianco Buganza商品情報アルネイスで造る味わい深いオレンジワイン「コクリコ」ピエモンテ、ピオーベジ ダルバで40年に渡り自然な造りでワイン生産を行う「ブガンツァ」のオレンジワイン「コクリコ」です。
コクリコとは、ケシの花やオレンジ色に近い黄色を意味するピエモンテの方言。
土着品種アルネイスで造られています。
マンダリンやアプリコットの熟れた果実のニュアンス。
オレンジワインに求めるこっくりとした飲み応えがありつつ、アフターには柑橘の爽やかさとほろ苦さがあります。
しっかりと熟したピンク色を帯びたブドウと、酸のしっかりと残った熟成が始まりかけの黄色に色づいたブドウを合わせて使っています。
その工夫により、醸しに不可欠な酸がうまく残されています。
除梗、破砕後、12日間のマセレーション。
果皮と分離後、マロラクティック発酵、細かいオリとともに5ヶ月熟成。
そして3ヶ月の瓶内熟成。
酸味、果実味、果皮の苦味がとてもバランスよく欠点の無いアルネイスのオレンジワインです。
生産者情報ブガンツァ Buganzaロエロとランゲの境に隠れていたワイン職人レナートとエマヌエーレのブガンツァ親子が手掛ける生産者「ブガンツァ」。
親子二代で季節の移ろいを作物や自然の変化で感じ取り、大地と人と自然とが調和を持って生きられる世界に暮らしています。
父のレナートは農学を修めた後アフリカ放浪の旅を経て、ピエモンテのロエロとランゲの境ピオーベジ ダルバに落ち着きます。
ワイナリーも、ランゲとロエロの中間地点、2つの地域を分けるタナロ川左岸ピオーベジ ダルバに位置しています。
その他バルベーラ ダスティやバローロにも畑を持ち、ピエモンテ原産の多数のブドウを元に多くの種類のワインを造っています。
その数合計16銘柄。
2020年にデビューするワインを加えると約20キュベに達します。
ワイン造りにあたってはその土地、品種の特徴を考え抜いて最適な方法を選択。
ランゲ ネッビオーロのような長期熟成に向くワインからラ マトタ（バルベーラ）のような若飲みワインまで幅広いラインナップが自慢です。
1200年から土地を守ってきたファミリーと借地契約を結び40年前からブドウ栽培とワイン造りを行ってきました。
土地とブドウが合っているから農薬も必要なく、質が良いため結果としてSO2の添加を抑えても長期熟成ワインが出来るのです。
効率一辺倒、農薬、化学肥料のあふれる時代にあっても、農学の知識と将来を見越した冷静な目で自然と共存する農業を実践してきた「ブガンツァ」。
最近まで家畜を飼い、牧畜も行ってきました。
この時代のピエモンテでは超レアな生産者です。
樹齢50年以上の畑を守り続け、ピエモンテらしい、熟すまで時間のかかるワインを造り続けます。
ブガンツァでは90年代に作ったワインを平気で飲んでいるほどです。
4,147 ～
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 Zamo Bianco Venezia Giulia Le Vigne di Zamoレ ヴィーニェ ディ ザモ （詳細はこちら）金色がかった黄色。
香ばしいパン、リンゴやトロピカルフルーツのかすかな甘い香り。
優しいハーブとフルーツの心地よいフレッシュ感がある味わい。
様々な機会に合わせることが可能。
食前酒、午後の楽しみの一杯として。
また魚料理の前菜、ハーブや野菜のフリッタータ（オムレツ）、冷たいスープ、パスタ、魚料理、野菜料理など。
750mlリボッラ ジャッラ、フリウラーノ、ソーヴィニョン ブラン、ピノ グリージョ、リースリングイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社華やかで芳醇な香り、優しいハーブとフルーツのフレッシュ感。
高品質フリウリワインのパイオニア「レ ヴィーニェ ディ ザモ」こだわりのブレンド白ワイン！ザモ ビアンコ ヴェネツィア ジューリア レ ヴィーニェ ディ ザモZamo Bianco Venezia Giulia Le Vigne di Zamo商品情報1988年ヴィンテージの”ロンコ デイ ロゼーティ”が、フリウリ州産赤ワイン初のトレ ビッキエーリを受賞したことにより、高品質ワインのパイオニアとしてフリウリ州を代表する生産者となった「レ ヴィーニェ ディ ザモ」のザモ ビアンコ ヴェネツィア ジューリアです。
深い麦わら色で、香ばしいパン、リンゴやトロピカルフルーツ、ニワトコの花など豊かな香りが感じられます。
優しいハーブとフルーツの心地よいフレッシュ感がある味わいです。
フリウリ地方を代表する5品種（ピノ グリージオ、フリウラーノ、リボッラ ジャッラ、ソーヴィニョン、リースリング）を使用しています。
ブドウは手摘みで収穫され、それぞれ品種別に醸造してブレンドしています。
マロラクティック発酵はさせずに、6ヶ月シュール リーを行います。
魚、野菜、ハーブなどを使ったお料理との相性が良く、様々なシーンに合わせることが可能です。
「レ ヴィーニェ ディ ザモ」のこだわりのブレンドをお楽しみください！生産者情報レ ヴィーニェ ディ ザモ Le Vigne di Zamoフリウリで初めてトレビッキエリを獲得した赤「ロンコ デイ ロゼーティ」1924年、ルイジ・ザモ氏がウーディネ県マンザーノにオステリアを開業したのが同社の始まりですが、ワイナリーとしての本格的な事業は、彼の息子トゥッリオが1978年に、ロッカ・ベルナルダの丘陵に5ヘクタールのブドウ畑を購入したことから始まりました。
同社のワインで、1988年ヴィンテージの“ロンコ デイ ロゼーティ”（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フランの3種からなるコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリD.O.C.ワイン）が同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d'Italia)」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞しました。
実力派醸造家フランコベルナベイとコラボレーションその後、トゥッリオ・ザモ氏は「フラッチャネッロ」や「フォンタローロ」で実力派醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、ロンキ・デイ・ブットゥリオの丘陵に5haの畑を購入します。
“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まっています。
創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、現在自社畑として所有しており、その他にも所有地を増やし、着実に評価をあげています。
古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の近代技術を用いながらも、人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
2,409 ～
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Velenosiヴェレノージ （詳細はこちら）葡萄畑は、昔からの古い区画にあります。
標高100メートルに位置し、砂利質と粘土質土壌です。
葡萄は垣根仕立(コルドン)で栽培されます。
収穫は気温の低い早朝、もしくは夕方に行ないます。
房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫した葡萄は、セラーに運ばれるまで低温管理されています。
やわらかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。
余韻にかすかな苦味が感じられます。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉マルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」が土着品種ヴェルディッキオで造るエレガントな辛口ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ヴェレノージVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Velenosi商品情報ロッソピチェーノ最高峰「ロッジョ」を造る実力派ヴェレノージのヴェルディッキオ『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連ヴェレノージがマルケ州だけに育つ土着品種ヴェルディッキオで造る「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ」。
爽やかな果実味の程よいボリューム感の、お手頃価格ながら飲みごたえのある味わいです。
畑からカンティーナまで、徹底した品質管理にこだわるヴェレノージブドウ畑は昔からの古い区画にあり、砂利質と粘土質の土壌です。
収穫はすべて手摘み。
気温の上がらない早朝か、夕方に収穫。
小さなかごに入れて低温のままカンティーナに運びます。
果汁を清澄のため冷却処理した後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。
イエージのヴェルディッキオ独特のアーモンドのニュアンス2018年10月にヴェレノージのオーナー、アンジェラさんにお話しを聞きました。
「ヴェルディッキオはイタリアのシャブリと言われているワインです。
その名前からわかるようにVERDE（緑）を連想させるブドウです。
ハーブや緑ピーマン、青リンゴ、、、そんな感じですね。
ヴェルディッキオはマルケ州だけでしか育たない品種です。
マルケの中でもマテリカのエリアとイエージのエリアでは特徴が違います。
マテリカのヴェルディッキオは花のニュアンスが感じられ、イエージのヴェルディッキオはアーモンドのニュアンスが感じられます。
」明るい緑を帯びた黄色の色調。
青リンゴなどのフルーティーなアロマに蜂蜜、スパイスを思わせるブーケも感じます。
ほどよいボリュームの果実味があり、バランスがとれた味わいです。
余韻にヴェルディッキオ独特のかすかな苦味が感じられます。
【受賞歴】サクラアワード2018でゴールド獲得(2016)生産者情報ヴェレノージ Velenosiヴェレノージは、アドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州南部のアスコリ ピチェーノに1984年設立。
小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ ヴェレノージ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と立ち上げたワイナリーです。
当時二人は25歳と20歳。
家族の支援もなく、9haの借り畑からワイン造りを始め、今では畑が約150ヘクタール、55ヶ国に輸出するにまで拡大しました。
『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。
フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2001年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。
●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動！DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2018年10月31日) ロッソピチェーノを代表する造り手！スタンダードもトップキュヴェも高く評価されるマルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2012年10月31日) ヴェレノージ社 輸出部長 アンドレア ビアンコ氏来社はこちら＞＞
1,881 ～
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 Ca’ Bianca Gavi Ca’ Biancaカ ビアンカ （詳細はこちら）イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカのDOCGガヴィです。
泥灰質と石灰質の土壌で育てられた、ミネラルのニュアンスが豊かなコルテーゼ ディ ガヴィを使用。
発酵後に高貴な澱の上で熟成を行っています。
白い花や蜂蜜のようなドライで繊細なブーケ。
キレイな酸味とふくよかでエレガントな風味が広がります。
フレッシュでミネラリーなガヴィです。
750mlコルテーゼ ディ ガヴィイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋キレイな酸味とふくよかでエレガントな風味！ピエモンテのカ ビアンカが地域の個性を表現した、豊かなミネラルのガヴィカ ビアンカ ガヴィ カ ビアンカCa’ Bianca Gavi Ca’ Bianca商品情報イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカのDOCGガヴィです。
泥灰質と石灰質の土壌で育てられた、ミネラルのニュアンスが豊かなコルテーゼ ディ ガヴィを使用。
発酵後に高貴な澱の上で熟成を行っています。
白い花や蜂蜜のようなドライで繊細なブーケ。
キレイな酸味とふくよかでエレガントな風味が広がります。
フレッシュでミネラリーなガヴィです。
地域の個性が生み出す、ユニークな個性のワイン畑はリグーリア州のアペニン山脈に近いアレッサンドリアの下流域にあります。
深い渓谷、海までの近さとこの地域の微気候、塩分を含んだ気流が生み出す風味、これらが融合したユニークな個性を持つワインが生まれます。
また泥灰質と石灰質を含む土壌からミネラルのニュアンスが豊かなワインが生まれます。
高貴な澱の上での熟成を実施ブドウは手摘みで収穫したコルテーゼ ディ ガヴィを使用。
畑は標高220mで東向きの斜面にあります。
ワイナリーに到着したブドウをソフトプレス。
絞られたモストをゆっくりと静かに清澄。
温度管理されたスチールタンクでゆっくりと発酵。
約16日後アルコール発酵が完了すると、最初の澱引きが行われ、高貴な澱の上での熟成を実施。
濾過を行った後にボトリングしています。
キレイな酸味とふくよかでエレガントな風味緑がかった淡い黄金の色調。
白い花や蜂蜜のようなドライで繊細なブーケ。
キレイな酸味とふくよかでエレガントな風味が広がります。
フレッシュでミネラルを感じる味わいが魚や淡泊なお肉料理と良く合います。
モダンでありダイナミックなピエモンテの造り手カ ビアンカ Ca’ Biancaカ ビアンカはイタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、約40ヘクタールのぶどう畑を所有するワイナリーです。
ワイナリー名はこの地域の地名である 「アル カ ビアンケ 」にインスパイアされて命名されました。
1950年代の初期に設立された後、イタリアの代表的なワイン品種であるバルベーラの生産に乗り出しました。
24ヘクタール以上の広大な敷地を持ち、ワイン醸造セラーを中心に、その中心から壮大なパノラマを見渡すことができます。
ドメーヌの土壌は、1300万年前の中新世に形成されたもので、古代のあまり深くない海の砂底を持ち、特にブドウ栽培に適しています。
今日では、バローロ、アスティ、ロエロ アルネイス、ガヴィなど多数のピエモンテD.O.C.G.ワインを生産しています。
カ ビアンカはモダンでありダイナミックな造り手を目指しています。
そのため、これまで培った過去の経験の延長線上ではなく、絶えず新しさを求めるワイン造りを行っています。
ワイン造りを行う上での最も大切にしているのは、テロワールの持つ特性が十分に発揮され、その良さが人々に伝わるような高品質のワインをつくること。
そして新しい消費スタイルにも合わせられるようなワイン造りを実践しています。
2,046 ～
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 Pinot Grigio Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社フリウリの歴史的生産者アントヌッティのクラシックライン！瑞々しい果実とエレガントな味わいのピノ グリージョピノ グリージョ アントヌッティPinot Grigio Antonutti商品情報クラシックなフリウリのスタイルのワインを造るアントヌッティフリウリで100年以上の歴史を持つ家族経営ワイナリー、アントヌッティのピノグリージョです。
伝統醸造ラマート（マセラシオン）はせずにフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられています。
ステンレスタンク100％で品種の個性が引き出された、フードフレンドリーな白ワインです。
瑞々しい果実が広がるフードフレンドリーなピノ グリージョ2024年6月にアントヌッティ社エレナ カッタロッシ氏にお話を聞きました。
「マセラシオンをしていないピノ グリージョです。
リンゴなどの青っぽいフルーティな香り、カリっとしたフレッシュな果実を表現したワインです。
ステンレスタンクのみで造っていて、各品種の個性が出るようにしています。
食事との相性が非常にいいのも特徴の一つです」2024年6月に試飲させていただきました。
淡い麦わら色。
青リンゴ、洋梨などを感じる瑞々しい果実の香り。
白い果実のクリーンな印象に加え、黄金リンゴのようなふくよかさも若干感じます。
柔らかい口当たりで、フレッシュかつしなやかな酸が広がります。
香り同様の要素を感じるエレガントでバランスに優れた味わいです。
ステンレスタンクで発酵後、瓶熟成を経て出荷畑はフリウリ北西部の小石の多い沖積土壌。
植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9-10tです。
ブドウは収穫後、優しくプレス。
このワインの為に選ばれた酵母でステンレスタンクで発酵、しばらく静置の後、ボトリング。
その後6ヶ月程度の瓶熟成を経て出荷しています。
エレガントでバランスが良い味わい小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
魚介料理、パスタ、リゾット、フリットなどと相性抜群です。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2022)生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
●アントヌッティの突撃インタビュー(2024年6月19日) フリウリで100年以上の歴史を持つ家族経営ワイナリー「アントヌッティ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,332 ～
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 Catarratto Nicosiaニコシア （詳細はこちら）淡く緑がかった麦藁色。
グレープフルーツなどの柑橘系やナッツなどの香り。
口中では爽やかな酸とミネラルが感じられ、余韻にもアーモンドのような香ばしいニュアンスが広がります。
750mlカタラットイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズシチリアの庶民の味方、土着品種のカタラットさわやかなレモンのアロマが漂う白ニコシアがエトナ山で造る有機ワインカタラット ニコシアCatarratto Nicosia商品情報ニコシアの畑は主にエトナとヴィットーリアの地域にあります。
カタラットはエトナの畑で栽培されます。
エトナ側の畑はエトナ国立公園の中にあり、その他にネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ、ピノネロ、カリカンテ、などの白葡萄も栽培されています。
土壌は火山性で分解した灰や溶岩、火山礫などが含まれておりカリウムが豊富です。
標高は平均700メートルで昼夜の寒暖差が激しく、葡萄に綺麗な香味とフレッシュさをもたらします。
淡く緑がかった麦藁色。
グレープフルーツなどの柑橘系やナッツなどの香り。
口中では爽やかな酸とミネラルが感じられ、余韻にもアーモンドのような香ばしいニュアンスが広がります。
生産者情報ニコシア Nicosia100年以上にも及ぶ「伝統」と「技術」を両立させたコストパフォーマンスに優れた「ニコシア」ニコシアの歴史は、エトナ火山の東側にて1800年代に始まりました。
エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高1500mまで葡萄畑があったそうです。
エトナの農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開きその努力の結果、エトナは1968年にシチリアで初めてDOCに認定されました。
醸造責任者のマリア カレッラ地元シチリア出身の女性醸造家。
ミラノ大学を卒業。
その後は様々なワイナリーで経験を積み2008年2月よりパレルモ地区の試飲員会より委員長に任命されております。
特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊細な感覚で各品種の特性を表現し注目を集めている一人です。
非常に清潔感のある造りの醸造所ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。
醸造所は非常に清潔感のある造りで、近代的なステンレスタンクや除梗機の他、大樽やバリックが綺麗に並んでいます。
この長い伝統を持つエトナを、様々な人々に知ってもらう為にエトナワインの博物館をワイナリー内に建設しました。
「エトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立」ニコシアは110年の長い歴史があるカンティーナでワインのコストパフォーマンスは非常に高い。
ゲーテの言葉を借りると、「根と翼」と言えるカンティーナだ。
何故ならエトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立させて未来に羽ばたくようなカンティーナだからだ。
エトナの東南側にある古い火口付近に畑を所有し、2002年から溶岩で作られた段々畑の修復を始めており現在は6ヘクタール分が植え替えられた。
（『IL MIO VINO ALMANACCO』より掲載文抜粋）
1,606 ～
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 Plenio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）「絶頂」「複雑」「偉大な骨格」という意味をこめて「プレーニオ」と名づけた生産者の情熱がギューッと詰まった1本。
ヴェルディッキオの中でも最も伝統のある「クラッシコ」ゾーンの中心にある畑で造られます。
一部オーク樽も使った1年半の熟成期間を経てできたその味わいは、深みとともにビロードのようななめらかさのある、しっかりとした辛口に仕上がっています。
ヴェルディッキオの特長を最大限に引き出した、素晴らしいワインです。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ウマニロンキが手掛けるヴェルディッキオの最高峰「プレーニオ」！18ヶ月以上熟成のリゼルヴァ！ビロードのようななめらかさとミネラルあふれる味わいプレーニオ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イェージ クラシコ リゼルヴァ ウマニ ロンキPlenio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Umani Ronchi商品情報ヴェルディッキオのエキスパート、ウマニロンキのフラッグシップ白「プレーニオ」。
18ヶ月間以上の熟成で造る、偉大なリゼルヴァは長期熟成にふさわしい、力強さとエレガントさに満ち溢れています。
ヴェルディッキオは白ワインとして初めてリゼルヴァのカテゴリーが認定されたワイン。
つまり、ヴェルディッキオが長期熟成に向く偉大なブドウであることを証明しています。
『ワイン王国』No.105の特集「すごい！イタリア全73DOCG103本」に掲載の実績ウマニロンキのプレーニオ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イェージ クラシコ リゼルヴァ2014年が『ワイン王国』No.105の特集「すごい！イタリア全73DOCG103本」に掲載された実績があります。
日本を代表する5名のイタリアワインのプロフェッショナルのテイスターによる試飲でイタリアワインの魅力である多様性や土着品種の個性を存分に紹介されています！マルケのリーダーが造るヴェルディッキオテイスターの宮嶋勲氏は「ヴェルディッキオは、中部イタリアのマルケ州の土着の白ブドウで、さまざまなタイプのワインを生み出すことから、興味深い品種のひとつです。
このワインは、酸とミネラルが心地よく残るイタリアらしい1本で、魚も肉も合いそうです。
少し青いトーンがあるので、アユ料理と一緒に飲んでもよさそうですね。
複雑だけどフレッシュでチャーミングな味わいです。
」と紹介しています。
12ヶ月も澱と共に熟成ウマニロンキが所有するヴェルディッキオの畑の中でもっとも標高の高い、450〜500mに広がるコプラモンターナの畑でしっかりと熟したブドウを酸と糖度のバランスが最高のタイミングで10月中旬に収穫。
ソフトプレスしたモストの70%をステンレスタンク、30%を4000Lのオーク大樽で発酵します。
12ヶ月ものシュール リー（ワインを澱と一緒に熟成させることで豊かなボディと独特の香味を与える製法）での熟成を行い、その後6ヶ月瓶内熟成してからリリースされます。
控えめで優しいバニラのニュアンスと完熟フルーツハチミツのニュアンスと甘酸っぱい果実味が華やかに広がる、まろやかかで、やわらかく、爽やかなブーケ。
大樽熟成ならではの控えめで優しいバニラのニュアンスと完熟フルーツが感じられる豊かで調和の取れた味わい。
ミネラル感が豊富でほろ苦い余韻が印象的な、高い標高ならではのテロワールが表現されたエレガントな美味しさ。
ウマニロンキはプレーニオともうひとつ、カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェの2つのトップのヴェルディッキオを造っていて、このプレーニオは絶妙な樽の使い方によってヴェルディッキオの果実味とテロワールを最大限に表現。
「ピュアなヴェルディッキオ」のヴェッキエ ヴィーニェとともに、ヴェルディッキオのポテンシャルの凄さを実感してください。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2020)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)、ファルスタッフで93点(2019、)、ジェームズサックリングで93点(2019)、ジェームズサックリングで91点(2018)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2018)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日) ウマニ・ロンキ社 4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞
3,586 ～
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 Bukkuram Passito Di Pantelleria Sole D'agosto Marco De Bartoliマルコ デ バルトリ （詳細はこちら）シチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年創業。
伝説的な生産者マルコ デ バルトリの「ブックラム パッシート ディ パンテレッリア ソーレ ダゴスト」です。
シチリア南西にあるパンテレーリア島の「ブックラム」地区で育てた、樹齢35-50年のジビッボを使用。
ブドウの半分は8月中旬収獲後に最低でも2週間天日干し。
残りは9月まで追熟させて糖度を高めてから収穫。
発酵後にフレンチオークで6ヶ月以上熟成しています。
豊かな香りと非常に長く続く余韻。
フレッシュでフルーティーなパッシートです。
抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化します。
その過程も是非お楽しみ下さい。
750mlジビッボイタリア・シチリアパンテレッリアDOC甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ天日干しブドウと追熟ブドウをオーク樽で半年熟成！マルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリ！豊かな香りと非常に余韻が長く続く甘口パッシートブックラム パッシート ディ パンテレッリア ソーレ ダゴスト マルコ デ バルトリBukkuram Passito Di Pantelleria Sole D'agosto Marco De Bartoli商品情報シチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年創業。
伝説的な生産者マルコ デ バルトリの「ブックラム パッシート ディ パンテレッリア ソーレ ダゴスト」です。
シチリア南西にあるパンテレーリア島の「ブックラム」地区で育てた、樹齢35-50年のジビッボを使用。
ブドウの半分は8月中旬収獲後に最低でも2週間天日干し。
残りは9月まで追熟させて糖度を高めてから収穫。
発酵後にフレンチオークで6ヶ月以上熟成しています。
豊かな香りと非常に長く続く余韻。
フレッシュでフルーティーな甘口パッシートです。
抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化します。
その過程も是非お楽しみ下さい。
ソーレ ダゴストは「8月の太陽」の意味地区名でもあるブックラム（Bukkuram）はアラブ語で「ブドウ畑の父」の意味。
そしてソーレ ダゴスト（Sole D'agosto）は「8月の太陽」の意味です。
故マルコ デ バルトリがブドウの収穫時期に「ブックラム パッシートには（ブドウを干す時期に当たる）8月の太陽こそが不可欠」と繰り返し言っていたことから命名されました。
※ジビッボを天日干ししている様子ブドウの半分は収獲後に天日干し、残りは追熟させてから収穫パンテッレリーア島にある標高200mの南西向きにある「ブックラム」地区。
アルベルベッロ仕立てで栽培された樹齢35-50年のジビッボ（モスカート）を使用。
収穫は8月中旬と9月上旬の二度に分けて行います。
ブドウの半分は8月中旬に収穫され、約2週間の天日干しを実施。
残りのブドウは樹上で追熟させてから9月上旬に収穫。
ダイレクトプレスして野生酵母で発酵。
その後天日干ししていたブドウを何回かに分けて加え、約3ヶ月醸し発酵を行い、アルコール度数と糖分のバランスを調整。
圧搾後にフレンチオークで6ヶ月以上熟成。
ステンレスタンクで静置してからボトリングしています。
豊かな香りと非常に長く続く余韻美しい琥珀の色調。
豊かな香りと非常に長く続く余韻。
フレッシュでフルーティーなパッシート。
イタリアのエスプレッソ誌で評価の高いブックラムです。
ちなみにパンテレーリア島はギリシャ神話にも登場するほど歴史が古く、かのカサノヴァも女性を籠絡するのにパンテッレリーアのパッシートを利用していたそうです。
季節のフルーツやクリームを使ったデザート、クッキーやダークチョコレートなどと良く合います。
抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化「シチリアのデ バルトリがパンテッレリーア島で造るパッシート、ブックラム ソーレ ダゴスト2021をリリースします。
再度試飲をしようと思ってセラーに行くと、つい先日抜栓したものと3ヶ月前に抜栓したものがあり飲み比べてみたのですが、凄い面白かったです！抜栓したばかりのものは、ソーレ ダゴストらしい溌剌とした味わいに満ちているのですが、抜栓3ヶ月のは、プチ パードレ デッラ ヴィーニャ化（スパイスや生薬的な香りを備えた養命酒的ワイン...そんな感じでしょうか）している！是非皆さんも抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化する過程を楽しんでみてください！！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」マルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリマルコ デ バルトリ Marco De Bartoli従来のマルサラの既成概念を超えた偉大なヴェッキオサンペーリを産み出したマルコ デ バルトリ「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio(ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。
ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。
」シチリアで伝説的生産者と言われるマルコ デ バルトリは、ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言えます。
ヴェッキオ サンペーリは、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来のマルサーラの製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずにソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。
パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウからは3種類のパッシートが造られます。
8月中旬ごろから収穫が始まり、天日干しされるズィビッボにとってはその時期の太陽、つまりSole d’Agostoソーレ ダゴスト(8月の太陽)こそが、その年のワインの個性を決定づける最も大切な要素であると、マルコはことある毎に言っていました。
その名を冠したワインは、木樽での熟成を行わずに収穫から比較的短期間のうちにボトリングされるシンプルなパッシートで、毎年生産されています。
それに対してブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産される。
50％のブドウは8月中旬ごろ収穫後天日干しにされ、残りのブドウは9月の上旬まで樹上でさらに熟させた後に収穫、アルコール醗酵をさせる。
醗酵が活発になった頃、3週間にわたり天日干していたブドウを粒のままモストへと加え、約3か月間のマセレーションを行い、その後約30か月の樽熟成を経たのちにボトリングされます。
ブックラム2000はリゼルヴァとでも呼ぶべきワインで、10年の樽熟成を経て2010年にボトリングされたものです。
...Marsala Riserva 1860について... サルヴァトーレ アモデオは、自ら偉大なワインを造るべくマルサーラに留まることにして、周りの農家から優良なワインを買い集め、マルサーラの生産を始めるが、1950年代初頭に訪れたマルサーラワインの品質面での退廃を嘆き、セラーの扉を閉ざし、ワイン販売をやめてしまいます。
彼の死後、遺族はアモデオの熟成させていたワインを売り始めます。
その中には、“1830”と書いてあった樽がいくつかあり、液体というよりも固体とでも呼べそうな、濃い蜜状のワインが数百リットル入っていました。
それをマルコ デ バルトリが購入し、“修復”（若いワインを加えたり、清潔な樽に移し替えたり…）を行った後、2000年に1000本ボトリングされたのがこの“1860”で、1860はイタリアが統一された年から来ています。
8,910 ～
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 Petit Chablis Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）プティ・シャブリの畑はポートランディアンと呼ばれる石灰・粘土層の土地。
この地層はフルーティーなシャルドネを産し、丘の上の涼しい気候からは切れの良い酸味を併せ持つ凛としたワインを生み出す。
ジャン・コレはこの地の特徴を見事に表現しながら、美味しいワインにまとめ上げる力量を持つ生産者。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社プティ シャブリ ドメーヌ ジャン コレPetit Chablis Domaine Jean Collet生産者情報ドメーヌ ジャン コレ Domaine Jean Colletシャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。
ジャン・コレは1952年からワイン造りに携わり、1954年にはそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングし販売しました。
1979年に現当主 ジルが加わり現在のドメーヌ ジャン・コレ社となしました。
2008年からジルの息子ロマンが醸造に加わり2009年には醸造長に就任。
コレ家の代々受け継がれてきたワイン造りの伝統を大切に守りながら進化を続けています。
3,355 ～
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 Sirena Langhe Arneis Ca'Violaカ ヴィオラ （詳細はこちら）ピエモンテを始め、イタリア全土で数々のワイナリーの醸造コンサルタントを務め、「Food and Travel Italy」誌では『2023年ベスト イタリアン ワイン メーカー』に選出されたカヴィオラが造るDOCランゲ アルネイス「シレナ」です。
樹齢15年のアルネイス100％使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
カモミールなどの野草や白系果実の香り。
柑橘系の要素を強く感じる、フレッシュで生き生きとしたアルネイス。
ミネラルと鮮やかな酸味の余韻が残ります。
750mlアルネイス100％イタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE柑橘系の要素を強く感じるフレッシュな味わい！名醸造コンサルタント カヴィオラが造る、ミネラルと鮮やかな酸味の余韻が残るアルネイス！シレナ ランゲ アルネイス カ ヴィオラSirena Langhe Arneis Ca'Viola商品情報ピエモンテを始め、イタリア全土で数々のワイナリーの醸造コンサルタントを務め、「Food and Travel Italy」誌では『2023年ベスト イタリアン ワイン メーカー』に選出されたカヴィオラが造るDOCランゲ アルネイス「シレナ」です。
樹齢15年のアルネイス100％使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
カモミールなどの野草や白系果実の香り。
柑橘系の要素を強く感じる、フレッシュで生き生きとしたアルネイス。
ミネラルと鮮やかな酸味の余韻が残ります。
ステンレスタンクで4-5ヶ月熟成畑は標高300mにあります。
ブドウはグイヨ仕立てで育てられた樹齢15年のアルネイス100％使用。
栽植密度はヘクタールあたり5000本。
9月上旬に収穫したブドウを発酵漕に入れる前に除梗するものと除梗しないものを分別。
ぶどうを発酵漕に入れる際に、除梗したものと除梗していないものを交互に入れて、時間をかけて発酵させます。
発酵時間の差のあるものを交互に入れる事により、よりワインにフィネスとエレガントさがもたらされます。
温度管理されたステンレスタンクで10-12日発酵。
ステンレスタンクで4-5ヶ月熟成しています。
柑橘系の要素を強く感じる、フレッシュで生き生きとしたアルネイスラベルの絵はドリアーニの偉大な画家ジャンニ ガロによって描かれています。
ワインは緑がかった淡い麦わらの色調。
カモミールなどの野草や白系果実の香り。
レモンやライムの新鮮なアロマも。
柑橘系の要素を強く感じる、フレッシュで生き生きとしたアルネイス。
ミネラルと鮮やかな酸味の余韻が残ります。
10-12度ほどに冷やしてお楽しみ下さい。
ヴィンテージ情報2022年は全体的に蒸し暑い年でした。
6月時点で生育は15日ほど遅れていましたが、収穫は例年よりも15日ほど早くなる予定です。
水ストレスの心配はなく、葉は美しく健康的で、ブドウの枯れもありません。
生産量は20%ほど減る予定ですが、品質は優れています。
(Ca'Violaの創業者であり、有名なワイン醸造家、コンサルタントであるBeppe Caviola氏のコメント)『ガンベロロッソ』で最優秀醸造家に輝いたカヴィオラ氏が手がける人気と実力のあるワイナリーカ ヴィオラ Ca'Viola『ガンベロロッソ』2002年度最優秀エノロゴに輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏が自ら経営をするカンティーナピエモンテを中心にイタリア全土の数々のワイナリーのコンサルタントを務め、文字通りイタリア全土のワインを知り尽くしたカヴィオラが「自ら造る理想のワイン」を実現するワイナリーです。
ワイナリー「カヴィオラ」の歴史は80年代、自身が生まれ育ったモンテルーポ アルベーゼで始まります。
アルバの醸造学校を卒業したカヴィオラはまだ無名の土地だったモンテルーポ アルベーゼの「バルトゥロット」と呼ばれる畑でランゲの新しい歴史をスタートさせます。
1991年に初めて収穫したカヴィオラのドルチェットを試飲したバローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」はカヴィオラにボトリングするよう強く勧めました。
こうしてカヴィオラの名前で初めてワインがリリースされました。
そして時を同じくして「ブリック デュ ルッヴ」でバルベーラを収穫。
ワイナリー カヴィオラのこの二つのクリュワインは現在もなおカヴィオラの顔として高い評価を受けています。
「別格の存在。
最高のドルチェットができる場所」モンテルーポアルベーゼ「バルトゥロット」と「ブリック デュ ルッヴ」があるモンテルーポアルベーゼは、力強いバローロが生まれる土地として知られる「セッラルンガ ダルバ」の東隣にあり、土壌や気候条件が非常に似ています。
カヴィオラが「すぐに特別なワインができる土地だと感じた」と言う通り、非常に力強いポテンシャルがあり、今では「最高のドルチェットができる場所」として他のドルチェットとは別格の存在として知られています。
さらに2005年にはバローロ地区ノヴェッロ村「ソットカステッロ」に畑を購入しバローロの生産を始め、初ヴィンテージの2006がいきなり『ガンベロロッソ』でトレビッキエリを獲得する等、素晴らしい才能を発揮しています。
イタリア中のワインを知り尽くしたカヴィオラが地元ピエモンテで実現させた理想のワイン現在、カヴィオラはマルケ州の人気ワイナリー「ウマニロンキ」を始め、イタリア全土で名立たるワイナリーのエノロゴを務めています。
ピエモンテの「ヴィッラスパリーナ」「ボルゴーニョ」「ヴィエッティ」「アルビーノロッカ」、サルデーニャの「セッラ＆モスカ」など、その数は20社にも上ります。
有名ワイナリーから厚い信頼を寄せられ、その実力はイタリア屈指と言われます。
テロワールを重視し、その年その年にできたブドウの特徴を見極めて最高のワインを造りだすカヴィオラ。
イタリア中のワインを知り尽くした彼が地元ピエモンテで実現させた理想のワイン、それがワイナリー「カヴィオラ」のワインです。
●カ ヴィオラの突撃インタビュー(2019年5月16日) 『ガンベロロッソ』最優秀醸造家！イタリア全土を知り尽くす天才肌が自ら興したワイナリー「カヴィオラ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,025 ～
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 Cuvee Secrete Organic Viognier Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）酸化防止剤無添加のオーガニックワインです。
新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れ、華やかでエレガントな印象。
後味に程よいほろ苦さが感じられます。
750mlヴィオニエフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションAOC白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『ワイン王国』高評価4.5星超特選ベストバイワイン！ジャン クロード マスが造る、酸化防止剤無添加のオーガニックワイン！華やかでエレガントながら飲み応えある辛口白！「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ(SO2無添加)」キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加) d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Cuvee Secrete Organic Viognier Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)商品情報ラングドックの造り手、ジャン=クロード マス エステーツ＆ブランズがヴィオニエ100%造る「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加)」！華やかでエレガントながら、ふくよかで飲み応えのある、酸化防止剤無添加のオーガニックワインです。
『ワイン王国』超特選ベストバイワイン！「1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン」高評価4.5星！（2020ヴィンテージ）『ワイン王国』129号（2022年7月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン”で「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加)」2020年ヴィンテージが4.5星を獲得しました！発酵と熟成は、ステンレスと樽を平行して使用ブドウは酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫します。
除梗後は空気圧でプレスし、6-8度の温度下で不純物を沈殿させ、取り除きます。
フリーラン果汁とプレスされた果汁は別々に醸造します。
選りすぐりの酵母を使用して、18度以下の温度を保ちながらステンレススチールタンクにてゆっくり発酵を進めていきます。
15%は新樽にて発酵しています。
熟成は15%は樽にて3か月熟成、残り85％はステンレスで行っています。
華やかでエレガントな印象。
後味に程よいほろ苦さ輝きのあるレモンイエローの色合い。
新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。
ハーブや白コショウのスパイシーさ、仄かにトースト香が感じられ、華やかでエレガントな印象。
桃のジューシーでふくよかな果実味。
酸味は穏やかでスムーズな飲み口。
塩味が全体を引き締めており、後味に程よいほろ苦さが感じられます。
生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
1,287 ～
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 Fiano Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）プーリアのモスカート系の土着品種フィアーノ ミヌトロで造られたアロマティックな香りが特徴の白ワイン。
海を感じさせるミネラルの香り、白桃、アンズや白い花の香りがあります。
フレッシュな酸、塩味が感じられる味わいです。
750mlフィアーノミヌトロイタリア・プーリアプーリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社プーリア独自のモスカート系土着品種フィアーノ ミヌトロアロマティックな白桃のアロマの白フィアーノ カイアッファFiano Caiaffa商品情報プーリアのモスカート系の土着品種フィアーノ ミヌトロで造られたアロマティックな香りが特徴の白ワインです。
フィアーノ ミヌートロはカンパニアの「フィアーノ」とは、別の品種で、ギリシャ由来のモスカートの仲間のプーリアの土着品種です。
ほぼプーリアでしか造られていないギリシャ由来の品種で、近年になって再発掘されました。
プーリアで「フィアーノ」と言えば「フィアーノ ミヌートロ」です。
紛らわしいので、将来的には、「フィアーノ ミヌートロ」から「フィアーノ」が取れて、「ミヌートロ」という品種になるかもしれません。
フィアーノ ミヌートロにはミネラルが欲しいので、海の近くの畑で栽培しています。
ブラインドテイスティングで飲んでもらうと、ゲヴルツトラミネールと答える人もいます。
ライムとグレープフルーツの柑橘系とコンポートした黄桃の甘い果実系の香り。
白胡椒の品の良いスパイスのニュアンスもあります。
酸はきちんと残り、余韻にほんのりほろ苦さがあります。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日) 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,365 ～
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 La Passion Blanc Jean Pla Selectionジャン プラ セレクション （詳細はこちら）南仏旨安ワインの人気者ラパッションの白は、毎回話題騒然の「お料理シリーズ」、19年の太陽くんはクロワッサンをつくっています。
やや濃いめのイエローの外観から青りんごやミントの香りを感じます。
たっぷりのミネラル感とフルーティーさ全開の果実感にアフターのピールの苦みが大人っぽさを演出してくれます。
ボリューム感もあり今年も間違いなくコスパ最高の逸品です。
750mlグルナッシュ ブラン、グルナッシュ グリ、ミュスカフランス・ラングドック ルーションコート ド カタラーヌIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社南仏旨安ワインの代表格「ジャン プラ セレクション」の人気シリーズ「パッション」ミネラル感とフルーティさが全開の果実感！ラ パッション ブラン ジャン プラ セレクションLa Passion Blanc Jean Pla Selection商品情報フランスの旨安ワインの代表格「ジャン プラ セレクション」が造る白ヴィンテージによって変わる「お料理シリーズ」のラベルで話題の南仏旨安ワイン「ラ パッション ブラン」です。
（2020Vintage）味わいは、ブドウがそのままワインになったような果実味があり、ミネラル感とフルーティさが全開の果実感に溢れています。
ボリューム感もありコストパフォーマンス抜群の1本です。
別次元のミネラル感を見せる上品で緻密な味わいを表現する「ジャン プラ セレクション」ルーション地方の土壌はシスト土壌と粘土石灰というテロワール。
このシスト土壌とは、ミルフィーユのように石が連なり、崩れやすい薄いスレート状の層が重なっている地層です。
そのため、ブドウの根がそれを突き抜けて地中深く伸びていき、鉄分などのミネラルを豊富に吸収します。
このシスト土壌と、そこに植えられたグルナッシュ種の組み合わせが、別次元のミネラル感を見せ、上品で緻密な味わいを生みます。
「ジャン プラ セレクション」は、グルナッシュ本来の果実味とシスト土壌ならではの綺麗な酸とミネラルが絶妙のハーモニーを表現しています。
生産者情報ジャン プラ セレクション Jean Pla Selection世界の名醸造家が注目するルーションのシスト土壌！旨安ワインで大人気のパッションシリーズ南フランスのラングドック＆ルーション地方はフランスで最古のワイン産地で、現在でもフランス全土の3分の1のワインを生産しています。
もともとこの地方は高級ワインよりも日常的な品質の気軽なワインの生産地として知られていましたが、今や最高の気候と素晴らしい土壌にあった品種（グルナッシュ種）を栽培・醸造することにより個性が表れた上質なワインを楽しめる産地として世界の注目を集めています。
別次元のミネラル感を魅せるシスト土壌のグルナッシュルーション地方の土壌はシスト土壌と粘土石灰というテロワールですが、このシスト土壌とは、石のミルフィユのような感じで、崩れ易い薄いスレート状の層が重なっている地層でブドウの根がそれを突き抜けて地中深く伸びていき、鉄分などのミネラルを豊富に吸収します。
このシスト土壌とそこに植えられたグルナッシュ種の組み合わせこそシンプルでルーズになりやすいグルナッシュが、ここでは別次元のミネラル感を見せ、上品で緻密な味わいとなります。
グルナッシュ本来の果実味とシスト土壌ならではの綺麗な酸とミネラルが絶妙のハーモニーを奏でます。
2013年までは、ルーションの小さな農協に依頼し開発していましたが、2014年からは、複数のドメーヌよりブドウを購入し、ジャンのプロデュースにより醸造しています。
最高の環境で育ったブドウから出来る果実味たっぷりの味わいをお楽しみいただけます。
1,793 ～
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 Crudo Bianco Catarratto Zibibbo Mare Magnumマーレ マンニュム （詳細はこちら）タコのラベルがインパクトのあるオーガニックワイン。
トロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。
味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティーなワインです。
食前酒として、また、魚を使ったサラダや前菜、日本食にも合わせられます。
750mlカタラット、ジビッボイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社当社白ワイン売上で常にトップを争う大人気ワイン！マーレ マンニュムが有機のカタラットとズィビッボで造る、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地「クルード ビアンコ」！クルード ビアンコ カタラット ジビッボ マーレ マンニュムCrudo Bianco Catarratto Zibibbo Mare Magnum商品情報当社の白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワイン！魅惑的なパッケージでコストパフォーマンスの優れたワインを送り出すマーレ マンニュム。
タコのラベルがインパクトのあるオーガニックワイン「クルード ビアンコ」です！ブドウはカタラットを主体にズィビッボをブレンドしています。
シトラスや完熟フルーツを思わせる、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地。
コストパフォーマンスにも優れており、当社では白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワインです！ステンレスタンクで14-16度の低温で発酵この「クルード ビアンコ」はシチリア全域で栽培されている土着品種2種を使用。
ブドウは全て有機栽培で育てられています。
ドライでスマートなカタラット75%、アロマティックなズィビッボ25%をブレンドしています。
ちなみにジビッボは"マスカット オブ アレキサンドリア"のシチリア名です。
収獲したブドウをステンレスタンクで14-16度の低温で発酵させています。
清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地カタラットの透明感あるミネラルの清々しさと、上品に重なるシトラスや完熟フルーツを思わせるジビッボの心地よいフルーツ香が印象的。
口に含むとしっかりとした酸味とミネラル、上品なフルーツの風味がしなやかに広がります。
甘くなり過ぎない軽やかなバランスが素晴らしいです。
嫌味のない上品な抜群の飲み心地で、余韻は実に軽やかでエレガント。
自然を配慮したオーガニックな造りで、ピュアな味わいがありワイン単体でもとっても美味しいです！常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白アペリティフとしても完璧なワインです！合わせる料理はタコは勿論、お刺身、魚介料理全般とマッチする使いやすさも魅力的です。
タイ風の生春巻きや少しスパイシーなアジア料理、ポン酢で食べる冷しゃぶにもとっても良く合うと思います。
特に春〜夏のシーズンには最適のワインで、常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白です。
是非お試し下さい！【受賞歴】サクラアワード2021でゴールド獲得(2019)生産者情報マーレ マンニュム Mare Magnumマーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。
この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。
高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。
1,650 ～
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 Bianco Secco Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。
伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。
酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア産の古い大樽で自然のままにゆっくりと熟成させて造られます。
ビアンコ・セッコは、クインタレッリの造る唯一の白ワイン。
青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。
酸も穏やかで、柔らかい口当たりで、ふくよかな印象の白ワインです。
750mlイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズトロピカルフルーツの爽やかな香り！アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリの造る唯一の白ワイン「ビアンコ セッコ」2022年ビアンコ セッコ ジュゼッペ クインタレッリBianco Secco Giuseppe Quintarelli商品情報ヴェネトで造られるヴァルポリチェッラ、アマローネを語る上で最も重要な生産者クインタレッリが造る唯一の白ワイン。
ガルガーネガ、トレッビアーノ、ソーヴィニヨン ブラン、シャルドネのブレンドで造られる酸味も穏やかで、柔らかくふくよかな味わいの辛口白ワインです。
ビオディナミ＆サステイナブル農法機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを張る作業まで手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せたワイン造りに専念しています。
収穫と同時に24時間程度のマセラシオンを行い、天然酵母で自然に発酵させます。
地下貯蔵庫に置かれたステンレスタンクで清澄作業を経て、冬の間寒冷な屋外に置かれ、翌春に瓶詰めを行います。
瓶詰め前にアマービレ デル チェーレ（中甘口）を5〜10%ブレンドさせます。
青リンゴや洋梨、パイナップルなどのトロピカルな果実の爽やかな香りがあります。
酸味も穏やかで、柔らかくふくよかな味わいです。
エビ、ジャガイモのサラダなどとよく合います。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
8,085 ～
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 Greco Di Tufo Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「グレコ ディ トゥーフォ」です。
グレコ種を100％使用して、ステンレスタンクで20日程の発酵を行っています。
洋ナシの果実のアロマ。
蜜柑のような白い花のフレーヴァーに、少し蜂蜜のようなニュアンス。
白桃のような果実のふくらみがあり、適度な厚みがあります。
ニュートラルな味わいで、料理との相性が幅広い辛口白ワインです。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社カンパーニャワインの歴史を造ったマストロベラルディーノ果実味とバランスのとれた心地よいミネラルのグレコグレコ ディ トゥーフォ マストロベラルディーノGreco Di Tufo Mastroberardino商品情報カンパーニャワインの歴史を造ったマストロベラルディーノ果実味とバランスのとれた心地よいミネラルのグレコ発酵、熟成はステンレスタンクで行われ、ブドウが持っている風味を大事に醸造しています。
洋ナシ、蜜柑のような白い花の香りに、少し蜂蜜のようなニュアンスがあります。
味わいは白桃のような果実のふくらみ、適度な厚みがあります。
ニュートラルな味わいで、料理との相性の幅が広い辛口白ワインです。
カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日) カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日) マストロベラルディーノ社 ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞
3,113 ～
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 Brigata Verde Rame Abruzzo Pecorino Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャ （詳細はこちら）ペコリーノを天然酵母で醗酵させた、調和のとれたワイン。
オレンジやスパイス、ドライフラワーのアロマ。
果実感と酸のバランスが良く、程よいミネラルとともに長い余韻が続きます。
750mlペコリーノイタリア・アブルッツォアブルッツォDOP白認証demeter他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスオレンジやドライフラワーのアロマ！果実、酸、ミネラルが調和する持続性のある味わい！ルナーリアでおなじみのオルソーニャの新ブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」アブルッツォ ペコリーノブリガータ ヴェルデ ラーメ アブルッツォ ペコリーノ カンティーナ オルソーニャBrigata Verde Rame Abruzzo Pecorino Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCA商品情報「ルナーリア」でおなじみの協同組合が造るペコリーノ100％白大人気の自然派「ルナーリア」で有名なアブルッツォ州のビオディナミ協同組合「カンティーナ オルソーニャ」。
アブルッツォの土着品種ペコリーノ100％で造る白ワイン「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」です。
オレンジやスパイス、ドライフラワーの香りが広がり、果実感と酸のバランスに優れ、程よいミネラルとともに長い余韻が続く味わいです。
ビオディナミ農法の認証機関「Demeter」を取得した畑のペコリーノを100％使用。
ステンレスタンク、天然酵母で発酵を行います。
その後、コンクリートタンクで熟成をさせてリリース。
生産者たちの友情と協力から生まれたブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」ブリガータ ヴェルデ ラーメは、「自然と調和し、土地を表現するワインを造りたい」という生産者たちの友情と協力から生まれた、カンティーナ オルソーニャの新ブランドです。
デメテール認定のビオディナミ原則に則って、生物多様性を重視し、資源を循環させて土地・ブドウ自体の生命力を高めるよう取り組みを行っています。
微生物を活性化させることで、酵母を添加せず醗酵を行うことができ、土地の個性を表現したワインが生まれます。
ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのオーガニックワイン コミュニティカンティーナ オルソーニャ Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャは、1964年にアブルッツォ州に設立された生産者協同組合。
ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産コミュニティのひとつで、現在1400ヘクタール（2023年春に2000ヘクタールに増加予定）の畑を持ち、100％有機栽培で本物のワインを造っています。
彼らのブドウ生産はオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。
さらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。
サンフランシスコで開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイニミックぶどう生産農家として表彰されています。
さらには、このワイナリーは妥協のない魅了的な自然派ワインを造るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。
女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトに関わっています。
ワイン造りのコンセプトごとに複数のプロジェクト（ブランド）を立ち上げています。
おうちの形のバッグインボックスで人気の「ルナーリア」、シチリアのビオロジックワイン「ルナガイア」もカンティーナ オルソーニャのプロジェクト（ブランド）です。
2,365 ～
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 Gruner Veltliner Grosser Satz Kremstal Weingut Muller Grossmannヴァイングート ミュラー グロースマン （詳細はこちら）畑はドナウ川のほとりにある「サッツ ヴィーテル」と呼ばれる、レス土壌の1.8haの区画。
グリューナ ヴェルトリーナーはすべて手摘みで収穫。
自然酵母を使用し、温度コントロールのできるステンレスタンクで約14日間の発酵。
自然に止まるまで発酵を行っています。
フレッシュで生き生きとした飲み口。
柔らかくも冷涼感が心地よい辛口の仕上がり。
レス土壌由来のミネラル質は特に魚介類にお勧めです。
750mlグリューナーヴェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒクレムスタールDAC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション新鮮な洋ナシやリンゴの爽やかな香り！銘醸地クレムスタールの「ミュラー グロースマン」が造る、冷涼感が心地よい辛口のグリューナ ヴェルトリーナー！グリューナー ヴェルトリナー グロッサー サッツ クレムスタール ヴァイングート ミュラー グロースマンGruner Veltliner Grosser Satz Kremstal Weingut Muller Grossmann商品情報オーストラリアの銘醸地クレムスタールにあるヴァイングート ミュラー グロースマンのグリューナ ヴェルトリーナーです。
女性醸造家マリーズが造る、女性の繊細さがワインの味わいに表れた、レス土壌由来のミネラル質と冷涼感が心地よい辛口白ワインです！手摘みで収穫して自然酵母で発酵畑はドナウ川のほとりにある「サッツ ヴィーテル」と呼ばれる、レス土壌の1.8haの区画。
グリューナ ヴェルトリーナーはすべて手摘みで収穫。
自然酵母を使用し、温度コントロールのできるステンレスタンクで約14日間の発酵。
自然に止まるまで発酵を行っています。
フレッシュで生き生きとした飲み口淡い緑がかった黄色。
新鮮な洋ナシやリンゴの爽やかな香りに白コショウのスパイシーな香り。
フレッシュで生き生きとした飲み口。
柔らかくも冷涼感が心地よい辛口の仕上がり。
レス土壌由来のミネラル質は特に魚介類にお勧めです。
その他パスタや鶏肉＆野菜料理など色々な料理と良く合います。
銘醸地クレムスタールにて、女性醸造家が営む繊細な味わいのヴァイングートヴァイングート ミュラー グロースマン Weingut Muller Grossmannオーストラリアのニーダーエステライヒ州2大銘醸産地のひとつクレムスタール。
そのクレムスタールの南部フルトパルトにあるミュラー グロースマン。
ゲットヴァイガー ベルクを中心に10ヘクタールのブドウ畑を保有しています。
クレムスタールはもう一つの銘醸地カンプタールと比較すると、アルプスからの冷涼な空気が入り込んでくる為に、出来上がるワインは総じてクールでシャープな味わいが特徴です。
ワイナリーは現在、母親のヘルマから引き継いだ2代目の女性、マリーズによって運営されています。
『伝統、原産地、個性を大切にし必要なものはできるだけ少なく』これがミュラー グロースマンの原則です。
ミュラー グロースマンのワインは女性の繊細さが味わいに表れています。
グリューナー ヴェルトリーナーとリースリングを中心に、ブルゴーニュ、ロゼ、マスカット、そして3種類のスパークリングワインも伝統的な手法で醸造しています。
2021年夏には、BIOコントロール契約を結び、現在、有機農法への転換を進めています。
このプロセスは3年かかり、その後、有機農場として認定される予定です。
2,365 ～
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 Idda Bianco Iddaイッダ （詳細はこちら）エトナ火山の南西斜面にあるビアンカヴィッラの標高700〜800mの畑の、1975年に植樹されたわずか1haの畑のカリカンテ100％。
収穫後、全房をコールドプレス。
清澄後、18〜20度に保ち一部は10ヘクトリットルのオーク樽、一部はステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵は行いません。
1年間熟成後、瓶詰め。
柑橘系の果物やタイムなどのハーブの魅力的な香り。
次に、爽やかなミントやジャスミン、ピンクグレープフルーツの豊かな香りが現れます。
アタックはマジパンのニュアンスがあり、鮮やかな酸味と塩味のある余韻により緊張感を伴います。
凝縮感のある溌溂とした白ワインです。
750mlカリカンテイタリア・シチリア・エトナシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社帝王ガヤの新たな挑戦！今、最も熱い注目産地「エトナ」高い標高と火山岩土壌からもたらされるエレガントさとミネラル感！ガヤ＆グラーチの合弁「イッダ」ビアンコイッダ ビアンコ イッダIdda Bianco Idda商品情報シチリア島内外から多くの生産者が進出する、今最も大注目の産地「エトナ」。
その注目の土地で、イタリアワインの帝王と名高い「ガヤ」と、エトナの名生産者である「グラーチ」による新プロジェクト「イッダ」から、昨年のロッソに続いてビアンコがリリースされました！エトナ山の標高の高い南西斜面の、わずか1haの畑に植えられたカリカンテから造られる、凝縮感のある溌溂とした白ワイン！数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にお楽しみください！イタリアワインの帝王「ガヤ」 エトナ進出への経緯と思いガヤの当主アンジェロ ガヤ氏は90年代後半、友人の故ジャコモ タキス氏よりエトナの素晴らしさを聞き、この土地でのワイン造りにとても惹かれるようになりました。
ですが、当時はエトナという土地の深い知識がなく、さらにピエヴェ サンタ レスティトゥータやカマルカンダのプロジェクトで多忙を極めていたため、実現することはかなわず、アンジェロ氏の心の中にあり続けました。
そして2015年、アンジェロ氏とグラーチの当主アルベルト グラーチ氏は初めて出会い、アルベルト氏とその家族、そして彼らの文化を深く知るほど、エトナへの好奇心が大きくなり続け、ついに、両家にとって初めてのジョイントベンチャーを設立することになりました。
アンジェロ ガヤ氏「後悔が夢よりも大きい時に老いが始まる」「後悔が夢よりも大きい時に老いが始まると考えている。
エトナはしばらくの間、心の中にしまっていたものだった。
プロジェクトはまだ始まったばかりで、ワインの本質に応じて前進していくだろう。
しかし、エトナはランゲと同じく、エレガントで謎めいた魅力的なワインを作ることができる場所だ。
気候変動の課題も考慮に入れた上で、エトナのブドウ畑が ヨーロッパで最も標高が高いこと、そして収穫期が大陸で最も遅いことが重要だと感じる。
」アルベルト グラーチ氏「エトナ山が我々の作るワインのアイデンティティを決定づけ、我々は従う 」「アンジェロ氏と私のエトナへの見解は一致している。
我々はその見解を実現するために懸命に努力し、優雅さと熱情を期待している。
地球上でこの品質のワインを生産できる場所は非常に少なく、エトナはその1つである 。
我々はエトナが 何よりも、そして誰よりも強いことを知っているので、このベンチャーに謙虚に取り組む。
エトナ山が我々の作るワインのアイデンティティを決定づけ、我々は従う。
火山に従うのである。
」 エトナの土壌の特徴 南斜面の未知なるポテンシャルエトナ山は、シチリア島東部に位置する活火山で、標高は3329mと地中海で最も高く火山灰と溶岩からなる土壌が多く見られます。
ワインは、様々な土着品種のブドウから造られ、テロワールがもたらすミネラル感のある味わいが特徴的です。
1968年、エトナロッソがシチリア島で初めてDOCに認定。
多くの生産者が既に北側斜面でブドウ栽培を行っていますが、今回ガヤが進出したのは、あまり開拓が進んでいない南西側斜面。
未知なる可能性を秘めた南側斜面に注目し、この土地の未知なるポテンシャルを引き出すワインを造り出しました。
このコラボレーションは、南斜面の刺激的な再発見であり、エトナでのブドウ栽培を経験したことのないガヤと南側での栽培を経験したことがないグラーチ、双方の家族にとって新たな学びであり創造的な冒険でもあります。
エトナ南西斜面、標高700〜800mに育つカリカンテ100％エトナ火山の南西斜面にあるビアンカヴィッラの標高700〜800mの畑の、1975年に植樹されたわずか1haの畑のカリカンテ100％。
ビアンカヴィッラはの土壌は、DOCエトナ呼称全体の中で最も古く、古い溶岩流に由来し、色は通常よりも薄く、酸化プロセスが長いことを示しています。
小石は小さくて丸く、より古い分解状態を示しています。
カリカンテは、独特の塩味のある余韻と鮮やかな酸味を持ち、最高の状態では熟成のポテンシャルが高いですが、晩熟品種で完璧なタイミングでの収穫が難しいと言われています。
黄金色の厚い果皮は日焼けに非常に敏感で、徐葉せず日陰で熟すことが必要になります。
非常に酸の強い品種ですが、イッダにおいてはより暖かい南側の斜面にて標高で調整しながら、奥深く複雑な骨格の表現を目指して造られています。
高い標高と火山岩土壌が生むエレガントさとミネラル感収穫後、全房をコールドプレス。
清澄後、18〜20度に保ち一部は10ヘクトリットルのオーク樽、一部はステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵は行いません。
1年間熟成後、瓶詰め。
柑橘系の果物やタイムなどのハーブの魅力的な香り。
次に、爽やかなミントやジャスミン、ピンクグレープフルーツの豊かな香りが現れます。
アタックはマジパンのニュアンスがあり、鮮やかな酸味と塩味のある余韻により緊張感を伴います。
凝縮感のある溌溂とした白ワインです。
ラベルデザインに込められた螺旋の意味エトナ山をシチリア人は「彼女」を意味するIDDA（イッダ）と呼び、単なる山としてだけではなく、愛情と畏怖を込めて、アイデンティティと人格を持った、シチリアの人々を守ってくれる存在として接しています。
そういった背景と、エトナ山に敬意を表したガヤの新しい冒険の名称として、名付けられました。
ラベルは、溶岩と海の色、立体的なエトナ山の高さ、ブドウの段々畑等を連想し、中央に螺旋が描かれています。
螺旋は、自然界に存在する最も日常的な幾何学図形の1つであり、シチリアでは周期的な連続性、拡大、発展をとらえる古代のシンボルでもあります。
貝殻、鳥の飛行、水の渦、溶岩のうねりまで、森羅万象全てが螺旋状に動いている様を表現したラベルデザインです。
今大注目の産地「エトナ」でガヤ＆グラーチの新プロジェクトが実現イッダ Iddaイッダは、今最も大注目のワイン産地エトナにおける、イタリアワインの帝王「ガヤ」とエトナの名生産者「グラーチ」によるジョイントベンチャーです。
ガヤの当主アンジェロ ガヤ氏は90年代後半、友人の故ジャコモ タキス氏よりエトナの素晴らしさを聞き、以前よりこの土地でのワイン造りにとても惹かれていました。
そして2015年、アンジェロ氏とグラーチの当主アルベルト グラーチ氏は初めて出会い、アルベルト氏とその家族、そして彼らの文化を深く知るほど、エトナへの好奇心が大きくなり続け、両家にとって初めてのジョイントベンチャーを設立することになりました。
8,250 ～
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 Custoza Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ （詳細はこちら）収穫した葡萄はやわらかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
輝きのある淡い麦わら色、青リンゴや洋梨を思わせる豊かなアロマが広がります。
口に含むと非常にクリーンでピュア、良質な葡萄を感じさせる集約があります。
口当たりはスムーズでバランスが良く、しっかりとした骨格を持っています。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノ、トカイ フリウラーノイタリア・ヴェネトクストーザDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉クストーザを代表する生産者組合が造る白「クストーザ」豊かなアロマが香る綺麗な果実味クストーザ カンティーナ ディ クストーザCustoza Cantina di Custoza商品情報クストーザを代表する生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」がガルダ湖の南東の畑で造る白ワインクストーザDOCです。
輝きのある淡い麦わら色、青リンゴや洋梨を思わせる豊かなアロマが広がります。
口に含むと非常にクリーンでピュア、良質なブドウを感じさせる集約があります。
綺麗で充実した果実味。
口当たりはスムーズでバランスが良く、しっかりとした骨格があります。
1000円台前半という破格のお値段でお楽しみいただけます！クストーザDOCのラベルは「しっかり者のスズの兵隊」がモチーフ！カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
「クストーザDOC」のラベルには、ハンス クリスチャン アンデルセンの創作童話「しっかり者のスズの兵隊」がモチーフとなった絵が描かれています。
畑はガルダ湖南東に位置するゾンマカンパーニャ、ヴァレッジョ スル ミンチョに位置しています。
収穫したブドウをやわらかく圧搾し、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。
設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。
1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。
この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。
これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。
現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。
畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。
単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。
童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
1,166 ～
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 Vin De Savoie Abymes Earl Ravier Philippe Et Sylvainフィリップ エ シルヴァン ラヴィエ （詳細はこちら）ジャケール種のワインは国外で見ることは希で、地元民が最も消費しています。
白い花や柑橘を思わせる香り、透明感溢れるミネラル感が特徴で、チーズ料理は勿論、川魚、山菜などの「山の幸」全般によく合います。
青りんご・グレープフルーツ・ミラベルを想わせる香。
酸がしっかり感じられシャープな仕上がり。
透き通るミネラル。
750mlジャケールフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワヴァン ド サヴォワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
2,079 ～
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Vin De Savoie Abymes Earl Ravier Philippe Et Sylvainフィリップ エ シルヴァン ラヴィエ （詳細はこちら）ジャケール種のワインは国外で見ることは希で、地元民が最も消費しています。
白い花や柑橘を思わせる香り、透明感溢れるミネラル感が特徴で、チーズ料理は勿論、川魚、山菜などの「山の幸」全般によく合います。
青りんご・グレープフルーツ・ミラベルを想わせる香。
酸がしっかり感じられシャープな仕上がり。
透き通るミネラル。
750mlジャケールフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワヴァン ド サヴォワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
2,079 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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