安旨高品質！チリワイン時代到来！！ コクのある深い味わいの白ワインです。
銘醸地ロントゥヴァレーで1879年よりワイン造りを行う名門。
熟した柑橘類やオレンジの皮のアロマを持ち、クリスピーな酸が特徴。
コクのある白ワインでオーク香をかすかに感じます。
産 地 チリ・セントラル・ヴァレー 製 造 ビーニャ・バルティビエソ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 12℃ その他 うれしいグラスプレゼントセットはこちら♪
13,490 円
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 こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
畑はシチリア中西部の丘陵地帯に広がり、栽培密度は約4200株／HA。
手摘みで収穫。
8度前後に保ちながら12時間スキンコンタクトを行ってからソフト・プレス。
温度管理下（18〜20度）ステンレスタンクでアルコール発酵。
熟成はシュール・リーで最低4ヶ月間。
パイナップルの様なトロピカルフルーツの強く華やかな香り。
ハッキリとした厚みのある味わい。
産 地 イタリア シチーリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 インソリア100％ その他 シチリアの地中海気候で育ったフルーツの甘酸っぱい、インソリア独特の味がはっきり感じられてとても美味しいワインです。
後口にはほんのりと甘味を帯びた丸みのある味わい。
飲みやすくて楽しい気分になれる1本です。
ガラス栓なので手で簡単に開けられますよ。
●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
10,559 円
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南チロル発の世界的ワイナリー イタリア北東部を代表するピノ・グリージオ。
このブドウ品種の持つしっかりとした強さが、小樽との調和をもたらします。
上品なバリック（小樽）の使用によって、比類ない個性と熟成に耐えうる構成のワインになっています。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 ピノ・グリージオ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
35,640 円
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『ハイクオリティー』『ハイセンス』『ハイコスパ』！！ 3拍子揃った優等生！！ 柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティーな味わいが広がる。
酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしない。
前菜や魚介との相性は抜群。
産 地 イタリア・プーリア 製 造 カンティーネ・サン・マルツァーノ ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 50％、マルヴァジーア・ビアンカ 50％ 飲み頃温度 11℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
7,128 円
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントなソアーヴェ特有の繊細でフレッシュな果実香が特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
産 地 イタリア・ヴェネト州 製 造 ピエロパン ぶどう品種 カルガーネガ 85％ トレッビアーノ・ディ・ソアーウ゛ェ15％ よく合う料理 魚介類 甲殻類 その他
28,509 円
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レモンや白い花を想わせる魅力的な香りを持つ辛口の白ワイン。
新鮮なライムやグレープフルーツ、白桃の風味と心地よいハーブ感も魅力で、引き締まった酸が余韻を美しくまとめます。
産 地 チリ・セントラル・ヴァレー 製 造 パヌール ソーヴィニヨン・ブラン ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
9,636 円
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シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
単一畑から造られるキュヴェ。
バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
36,960 円
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 ブドウの新鮮さが心地よい辛口白ワイン☆ ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。
薄い黄金色でピーチやトロピカルなアロマ。
メロンや熟したアプリコットのフレーバーにフレッシュな酸とクリスピーなフィニッシュが特長です。
産 地 南アフリカ・コースタル・リージョン 製 造 ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニー ぶどう品種 ヴィオニエ58％、ルーサンヌ33％、グルナッシュ・ブラン9％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南アのTOP生産者の一人であり、現代南アワインの礎を築いたといっても過言ではない重鎮、チャールズ・バック氏率いる醸造所“フェアヴュー”がユーモラスな名前で造るパロディシリーズ。
ローヌ品種のポテンシャルに早くから着目し、これまで保守的であった南アフリカワイン界において「新しいスタイルのワインで冒険好きな味のわかる消費者を満足させたい」と、1999年、シラーやサンソー、カリニャン、ムールヴェードルに少量の地元産ピノタージュをブレンドした南アフリカで画期的なブレンドを発表しました。
当時はまだ世界的にも知名度が低い南アワインでしたが、この新しいブランドに度肝を抜くラベルデザインを採用。
パッケージングのユニークさで世間の注目を集めました。
注目されたのはその外見だけでなく、南アフリカワインの多様性とテロワールが見事に現れたその高い品質でした。
アメリカでは瞬く間に南ア産人気No.1ブランドとなり、飲み応えのあるリッチで複雑味あふれる味わいはスペクテーターで絶賛されています。
今や、南アフリカでこの人ありとまで言われる重鎮“チャールス・バック氏”。
ワイナリーの成功とその規模からは想像出来ないほどユーモラスで気さくな人柄がですがワイン造りへの冷め止まない情熱と究極とも言えるワイン造りへの誠実な姿勢がこれまで数々の偉業を成し遂げさせ彼を突き動かしてきました。
現在でも畑を理解する事が重要と、多くの時間を畑で過ごします。
それぞれのテロワールに合ったブドウを栽培、又南アフリカの更なるポテンシャルを見出す為未開の地を開拓する一方、自社畑と同様契約農家の畑のケアにも余念がありません。
ワイン名のインスピレーションはバック氏の息子がまだやんちゃな幼少時代、ブドウの収穫時期に山羊小屋の扉を空け山羊達を畑に放なったというイタズラ行為に始まります。
山羊たちは喜んでブドウ畑をうろうろ歩き回り・・・・・完熟した最も質の高いブドウを選り分けたことからインスピレーションを受けたといいます。
イエメンには羊飼い群れの一頭が最初にコーヒー豆の旨さを見つけ出したという伝説が残っています。
そこでフェアヴューでも彼等の山羊がワインに幸福をもたらせてくれるだろうという願いを込めて、南アフリカ産ローヌ品種のポテンシャルを証明してくれるこのワインのコンセプトにフェアヴューのシンボル的な存在でもある山羊を選びました。
今日Goats de Roam(ゴーツ・ドゥ・ローム)シリーズはラインナップも増え、それぞれに山羊に関連するストーリーが付けられたユニークな名前のワインが造り出されています。
まるでGoats de Roam(ゴーツ・ドゥ・ローム)の醸造・栽培チームを山羊に見立てたようなストーリー展開には思わず笑いがこみ上げてきます。
18,533 円
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シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
柑橘系中心のデリケートな香り。
ミネラルに支えられたフレッシュで爽やかな酸を持つワインです。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
89,751 円
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古代ギリシャの壺を象ったボトルが斬新 古代ギリシャの壷（アンフォラ）をかたどったボトルが特徴。
緑がかった輝く麦わら色に、繊細なフルーツの香り。
フレッシュでフルーティ、キリッとした味わいで、ビターアーモンドを思わせる余韻が印象的な白ワインです。
産 地 イタリア・マルケ 製 造 ウマニ・ロンキ ぶどう品種 ヴェルディッキオ 飲み頃温度 ℃ 味わい やや辛口
17,464 円
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南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。
パパイヤ等トロピカル・フルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。
産 地 南アフリカ 製 造 マン・ヴィントナーズ ぶどう品種 シュナン・ブラン100％ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
8,712 円
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すごいっ！・究極のコスパワイン！！！ 高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。
ブラックベリーやプラムの果実味を持ち、焼いたオーク香がほのかに漂います。
スパイシーで複雑味のある深い味わいのリッチなシラーズです。
産 地 オーストラリア・サウス・オーストラリア 製 造 バートン・ヴィンヤーズ ぶどう品種 シラーズ、ルビー・カベルネ、メルロー 飲み頃温度 16℃ 味わい フルボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
6,072 円
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントなソアーヴェ特有の繊細でフレッシュな果実香が特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
産 地 イタリア・ヴェネト州 製 造 ピエロパン ぶどう品種 カルガーネガ 85％ トレッビアーノ・ディ・ソアーウ゛ェ15％ よく合う料理 魚介類 甲殻類 その他
15,839 円
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 ブドウの新鮮さが心地よい辛口白ワイン☆ ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。
薄い黄金色でピーチやトロピカルなアロマ。
メロンや熟したアプリコットのフレーバーにフレッシュな酸とクリスピーなフィニッシュが特長です。
産 地 南アフリカ・コースタル・リージョン 製 造 ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニー ぶどう品種 ヴィオニエ58％、ルーサンヌ33％、グルナッシュ・ブラン9％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南アのTOP生産者の一人であり、現代南アワインの礎を築いたといっても過言ではない重鎮、チャールズ・バック氏率いる醸造所“フェアヴュー”がユーモラスな名前で造るパロディシリーズ。
ローヌ品種のポテンシャルに早くから着目し、これまで保守的であった南アフリカワイン界において「新しいスタイルのワインで冒険好きな味のわかる消費者を満足させたい」と、1999年、シラーやサンソー、カリニャン、ムールヴェードルに少量の地元産ピノタージュをブレンドした南アフリカで画期的なブレンドを発表しました。
当時はまだ世界的にも知名度が低い南アワインでしたが、この新しいブランドに度肝を抜くラベルデザインを採用。
パッケージングのユニークさで世間の注目を集めました。
注目されたのはその外見だけでなく、南アフリカワインの多様性とテロワールが見事に現れたその高い品質でした。
アメリカでは瞬く間に南ア産人気No.1ブランドとなり、飲み応えのあるリッチで複雑味あふれる味わいはスペクテーターで絶賛されています。
今や、南アフリカでこの人ありとまで言われる重鎮“チャールス・バック氏”。
ワイナリーの成功とその規模からは想像出来ないほどユーモラスで気さくな人柄がですがワイン造りへの冷め止まない情熱と究極とも言えるワイン造りへの誠実な姿勢がこれまで数々の偉業を成し遂げさせ彼を突き動かしてきました。
現在でも畑を理解する事が重要と、多くの時間を畑で過ごします。
それぞれのテロワールに合ったブドウを栽培、又南アフリカの更なるポテンシャルを見出す為未開の地を開拓する一方、自社畑と同様契約農家の畑のケアにも余念がありません。
ワイン名のインスピレーションはバック氏の息子がまだやんちゃな幼少時代、ブドウの収穫時期に山羊小屋の扉を空け山羊達を畑に放なったというイタズラ行為に始まります。
山羊たちは喜んでブドウ畑をうろうろ歩き回り・・・・・完熟した最も質の高いブドウを選り分けたことからインスピレーションを受けたといいます。
イエメンには羊飼い群れの一頭が最初にコーヒー豆の旨さを見つけ出したという伝説が残っています。
そこでフェアヴューでも彼等の山羊がワインに幸福をもたらせてくれるだろうという願いを込めて、南アフリカ産ローヌ品種のポテンシャルを証明してくれるこのワインのコンセプトにフェアヴューのシンボル的な存在でもある山羊を選びました。
今日Goats de Roam(ゴーツ・ドゥ・ローム)シリーズはラインナップも増え、それぞれに山羊に関連するストーリーが付けられたユニークな名前のワインが造り出されています。
まるでGoats de Roam(ゴーツ・ドゥ・ローム)の醸造・栽培チームを山羊に見立てたようなストーリー展開には思わず笑いがこみ上げてきます。
1,824 円
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
単一畑から造られるキュヴェ。
バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
41,063 円
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ローマを代表する“法王のワイン”！！ 世界に知られているイタリアワインのひとつ。
地元のワインとしてローマっ子にこよなく愛されています。
洋ナシやリンゴの香りとフレッシュな味わいが特徴です。
産 地 イタリア・ラツィオ州 製 造 フォンタナ・カンディダ ぶどう品種 マルヴァジーア、トレッビアーノ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい やや辛口 合う料理 アンティパスト、パスタ、甲殻類、貝類 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
15,338 円
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントなソアーヴェ特有の繊細でフレッシュな果実香が特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
産 地 イタリア・ヴェネト州 製 造 ピエロパン ぶどう品種 カルガーネガ 85％ トレッビアーノ・ディ・ソアーウ゛ェ15％ よく合う料理 魚介類 甲殻類 その他
14,256 円
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 シャブリのトップ生産者！ 安定した品質の洗練されたワインです。
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 ラ・シャブリジェンヌ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
バラ売りはこちら♪シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者と目されるラ・シャブリジェンヌ。
1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。
「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするためリュット・レゾネを実践。
生産者協同組合だからこそ出来る畑からの徹底的な管理によって生み出され、「世界最高の生産者協同組合」とも呼ばれるその高品質なワインは、非常にピュアで果実味に溢れるスタイルです。
ブドウ栽培は、全組合員がシャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネの原則に従ったブドウ栽培をしています。
土壌やブドウの樹の質を大切にし、細やかな手入れを怠らないこと・・・。
環境、ブドウ樹、そして人に優しいブドウ栽培を心がけています。
収穫日はブドウの成分分析と試食によって区画毎に決められています。
組合員は、空気式圧搾機を一軒に一台、もしくは数軒で一台所有。
収穫後できるだけ早く圧搾をし、マスト(ブドウ果汁)の状態でワイナリーに運びます。
そうすることで、ブドウ果実のまま移動させることによる品質の劣化が無いようにしています。
シャブリジェンヌ社では、得られたブドウ果汁から、シャブリ地区の土壌が持つポテンシャル、シャブリ地区のテロワールを最大限に引き出すことを重要視しています。
樽熟成に関しては、樽の風味をつけることが目的ではなく、あくまでもそれぞれのテロワールをより表現する為のものであると考えている為、注意深く行われます。
シャブリジェンヌ社は大変大きな醸造設備を有しています。
2000ヴィンテージからは新しくできた醸造所でワイン醸造が行われました。
これにより、アッサンブラージュのレベルを高めること、銘柄別で1ヴィンテージ分全ての量を一度にボトリングすること、必要な期間を熟成させること、などが実現し、最大の生産量を誇りながらも、高品質であることを実現可能にしています。
シャブリの土壌の特徴 ←シャブリジェンヌの醸造設備の一部 ■シャブリ好きの英国でトップシェアを誇るシャブリジェンヌ社 輸出市場でダントツの1位(2位である日本の約4倍！)というシャブリ好きの英国で、約25％というトップシェアを誇っています。
■有名レストランからも支持されるシャブリジェンヌ社のワイン 高品質、リーズナブルな価格、安定した供給量と三拍子揃ったシャブリジェンヌ社のワインは、ピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランからも支持されています。
■Les meilleurs vins de France 2011 シャブリで最も重要な生産者とも言え、フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合であり、マーケティング戦略、醸造技術のレベルが非常に高いことでも有名です。
■LES GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2011 シャブリ地区において、全生産量の1/4を占めるほどの協同組合。
ラインナップも非常に多く、すべてのアイテムにおいて、品質と価格のバランスがとれています。
33,264 円
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社長、パオロ・ボゾーニ氏が自ら厳選したブドウから造られるワイン。
年により、そのシーズン最良の畑から収穫される最良のブドウを使用しています。
産 地 イタリア・リグーリア 製 造 ルナエ ぶどう品種 ヴェルメンティーノ 飲み頃温度 13〜14℃ 合う料理 干し魚、トリッパ、白身魚、野菜、魚のスープヴェルメンティーノ100％ エチケッタ・グリージャと違うところは、 夏の前、（収穫の前）にどこの畑の葡萄がより良く出来ているかを見て、葡萄を使う畑を決めるところです。
これらの葡萄は他の葡萄と区別され、カンティーナに運ばれ、 タンクの中で24時間から36時間ほど0度ぐらいでマセラシオンされます。
これをやることで実や皮から、味の成分が抽出されやすくなり、より複雑性のある味わいが出来上がります。
その後プレスし、ステンレスタンクで発酵、長くステンレスタンクで熟成されます（4月頃まで）。
より複雑性のある香りで、ハーブの香りがハッキリし、柑橘類の香りが出てきて、 野ばらの花の香りなんかも感じられます。
より複雑さを引き出すために、30日間ほどのシュールリーをしています。
ボディがしっかりし、広がりがあり、香りの中で感じられるものが、味わいにも感じられます。
このワインは我々の土地を非常によく表現していて、ハーブの香り、柑橘系の香り、味わいなど表現したいものがよく表現出来ています。
我々の土地で感じられるミネラル感がより強く感じられ、しっかりした酸もあるので長時間楽しめる白ワインです。
しっかりしたワインなので、 しっかりした味の魚など、しっかりした味わいに良く合い、 軽いタイプのお肉料理にも合います。
25,423 円
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シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
柑橘系のアロマがあり、とてもフルーティーなワイン。
ミネラルとフレッシュさを保ち、力強い味わいです。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
30,504 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
全く異なる2つの品種が見事に調和！ 伝統を打破するブレンド！スペクトルの両端にあるような全く異なる2つの品種が見事に調和しています。
様々なトロピカルフルーツのアロマ、奥行きのある瑞々しさと塩味が特徴です。
造るのは500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。
15代目当主ルイ・バリュオールの天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせて、今やローヌを代表する生産者となっています。
畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視し、自社畑では先代から受け継ぐ有機栽培を行い、ビオディナミ農法も取り入れています。
産 地 フランス・コート・デュ・ローヌ 製 造 サン コム ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン・ヴィオニエ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
11,616 円
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 ブドウの新鮮さが心地よい辛口白ワイン☆ ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。
薄い黄金色でピーチやトロピカルなアロマ。
メロンや熟したアプリコットのフレーバーにフレッシュな酸とクリスピーなフィニッシュが特長です。
産 地 南アフリカ・コースタル・リージョン 製 造 ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニー ぶどう品種 ヴィオニエ58％、ルーサンヌ33％、グルナッシュ・ブラン9％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南アのTOP生産者の一人であり、現代南アワインの礎を築いたといっても過言ではない重鎮、チャールズ・バック氏率いる醸造所“フェアヴュー”がユーモラスな名前で造るパロディシリーズ。
ローヌ品種のポテンシャルに早くから着目し、これまで保守的であった南アフリカワイン界において「新しいスタイルのワインで冒険好きな味のわかる消費者を満足させたい」と、1999年、シラーやサンソー、カリニャン、ムールヴェードルに少量の地元産ピノタージュをブレンドした南アフリカで画期的なブレンドを発表しました。
当時はまだ世界的にも知名度が低い南アワインでしたが、この新しいブランドに度肝を抜くラベルデザインを採用。
パッケージングのユニークさで世間の注目を集めました。
注目されたのはその外見だけでなく、南アフリカワインの多様性とテロワールが見事に現れたその高い品質でした。
アメリカでは瞬く間に南ア産人気No.1ブランドとなり、飲み応えのあるリッチで複雑味あふれる味わいはスペクテーターで絶賛されています。
今や、南アフリカでこの人ありとまで言われる重鎮“チャールス・バック氏”。
ワイナリーの成功とその規模からは想像出来ないほどユーモラスで気さくな人柄がですがワイン造りへの冷め止まない情熱と究極とも言えるワイン造りへの誠実な姿勢がこれまで数々の偉業を成し遂げさせ彼を突き動かしてきました。
現在でも畑を理解する事が重要と、多くの時間を畑で過ごします。
それぞれのテロワールに合ったブドウを栽培、又南アフリカの更なるポテンシャルを見出す為未開の地を開拓する一方、自社畑と同様契約農家の畑のケアにも余念がありません。
ワイン名のインスピレーションはバック氏の息子がまだやんちゃな幼少時代、ブドウの収穫時期に山羊小屋の扉を空け山羊達を畑に放なったというイタズラ行為に始まります。
山羊たちは喜んでブドウ畑をうろうろ歩き回り・・・・・完熟した最も質の高いブドウを選り分けたことからインスピレーションを受けたといいます。
イエメンには羊飼い群れの一頭が最初にコーヒー豆の旨さを見つけ出したという伝説が残っています。
そこでフェアヴューでも彼等の山羊がワインに幸福をもたらせてくれるだろうという願いを込めて、南アフリカ産ローヌ品種のポテンシャルを証明してくれるこのワインのコンセプトにフェアヴューのシンボル的な存在でもある山羊を選びました。
今日Goats de Roam(ゴーツ・ドゥ・ローム)シリーズはラインナップも増え、それぞれに山羊に関連するストーリーが付けられたユニークな名前のワインが造り出されています。
まるでGoats de Roam(ゴーツ・ドゥ・ローム)の醸造・栽培チームを山羊に見立てたようなストーリー展開には思わず笑いがこみ上げてきます。
10,296 円
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 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。
パパイヤ等トロピカル・フルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。
産 地 南アフリカ 製 造 マン・ヴィントナーズ ぶどう品種 シュナン・ブラン100％ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
15,906 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
シチリアパワー炸裂のクズマーノのワイン。
リンゴやアプリコット、そしてほんのりと柑橘系のニュアンスのあるフルーティーな香り、エレガントな味わいアプローチ、そして決して不足することのない果肉感と骨格。
全ての料理に安心して合わせることができるフレッシュでエレガントなワインです。
産 地 イタリア・シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 インソリア70％ シャルドネ30％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
17,012 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南チロル発の世界的ワイナリー アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコをステンレスタンクで醸造。
輝きのある美しい色と香り高いアロマやフレッシュな酸があり、このブドウ品種のすべての魅力が表現されているワインです。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 ピノ・ビアンコ 飲み頃温度 6℃ 味わい やや辛口
18,322 円
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マコネー地区で定評のある協同組合。
シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。
クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ・ブラン。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 カーヴ・ド・リュニー ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 その他 リュット・レゾネ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
12,144 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
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シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
柑橘系のアロマがあり、とてもフルーティーなワイン。
ミネラルとフレッシュさを保ち、力強い味わいです。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
49,421 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
柑橘系のアロマがあり、とてもフルーティーなワイン。
ミネラルとフレッシュさを保ち、力強い味わいです。
産 地 フランス・ブルゴーニュ 製 造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
49,421 円
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