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ANPHORA VIVA CANTINA GIARAカンティーナジアラ（詳細はこちら）プーリア州の自然派カンティーナジアラの「アンフォラヴィヴァ」です。
ブドウはビオディナミで育てた樹齢35年のモスカート、マルヴァジア、プーリアの土着品種ヴェルデカを使用。
野生酵母のみで発酵後に7-9日間マセラシオン。
ステンレスタンクで2ヶ月熟成してから、250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成。
無濾過で無清澄、SO2も無添加でボトリングを行っています。
丸みのあるオレンジや枇杷の果実香。
心地よい酸味と調和のとれたボリューム感。
フレッシュで香ばしく、ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワインです。
750mlモスカート、マルヴァジア、ヴェルデカイタリア・プーリアプーリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズプーリアの自然派ジアラがモスカートを主体にアンフォラで熟成！ジューシーな果実味のSO2無添加オレンジワイン！アンフォラヴィヴァカンティーナジアラANPHORA VIVA CANTINA GIARA商品情報プーリア州の自然派カンティーナジアラの「アンフォラヴィヴァ」です。
ブドウはビオディナミで育てた樹齢35年のモスカート、マルヴァジア、プーリアの土着品種ヴェルデカを使用。
野生酵母のみで発酵後に7-9日間マセラシオン。
ステンレスタンクで2ヶ月熟成してから、250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成。
無濾過で無清澄、SO2も無添加でボトリングを行っています。
丸みのあるオレンジや枇杷の果実香。
心地よい酸味と調和のとれたボリューム感。
フレッシュで香ばしく、ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワインです。
自然な栽培と醸造方法に則ったワイン造りカンティーナジアラはプーリア州アデルフィアの家族経営の生産者です。
ニカッシオ家は19世紀後半からブドウ栽培を続けており、現オーナー、ジョルジニカッシオは伝統を受け継ぎ、古くから続く自然な栽培、醸造方法に則ってワイン造りを行っています。
栽培はビオディナミにて行い、プリミティーヴォを始め、フィアーノやグレコ、マルヴァジアの他、現在では希少な土着品種ヴェルデカなどの栽培を行っています。
250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成ブドウはビオディナミ栽培で育てられた樹齢35年のモスカート、マルヴァジア、プーリアの土着品種ヴェルデカを使用。
畑は標高231mで石灰と粘土の土壌。
収穫量は非常に低い1ヘクタールあたり35-45キンタル。
ブドウは9月から10月初旬にかけて収穫。
除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、7-9日間マセラシオン。
同じステンレスタンクで2ヶ月熟成後、250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成。
無濾過で無清澄、SO2も無添加でボトリングしています。
ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワイン琥珀がかった黄金の色調。
丸みのあるオレンジや枇杷の果実香。
柔らかくさらさらとしたタンニンを感じられ、丸みのある酸が広がります。
心地よい酸味と調和のとれたボリューム感。
フレッシュで香ばしく、ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワインです。
生産者情報カンティーナジアラ CANTINA GIARA古くから続く自然な栽培・醸造方法を伝統を受け継ぐカンティーナジアラはプーリア州バーリの南、アデルフィアに位置する家族経営の生産者です。
ニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けており、現オーナー、ジョルジョ・ニカッシオは伝統を受け継ぎ古くから続く自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りを行っております。
栽培はビオディナミにて行い、プリミティーヴォを始め、フィアーノやグレコ、マルヴァジアの他、現在では希少な土着品種ヴェルデカなどの栽培を行っております。
樹齢は平均60年以上と、とても古く、収量も1ヘクタール当たり30-40キログラムと非常に抑えられております。
醸造でも、この地域で古くから行われてきた白ワインのマセラシオンや、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めなど昔ながらの自然な醸造を行います。
また、SO2の使用は瓶詰め時に極少量（15-20mg/L程度）添加するのみです。
カンティーナ・ジアラではワインを芸術作品と捉え、「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、只々誠実に葡萄と向き合い、丁寧に、細かく仕事をするだけ」と、日々畑仕事に励んでおり、そこで出来た健全な葡萄をそのままボトルに詰めたような、品種の個性やテロワールが如実に反映された味わいのワインを生み出しております。

[クール便]【6本?送料無料】カンティーナジアラアンフォラヴィヴァ 2022 白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派
4,400 ～

Vin Jaune Fumey Chatelainフュメイシャトラン（詳細はこちら）2016年は雨が多かったが暖かく、ぶどうの品質は最高！近年稀にみる最高のヴァン・ジョーヌだ！とマランも大満足！ヘーゼルナッツや、クミン、コンテチーズのコクのある香り。
2015年に比べて涼しい年で、レモンやグレープフルーツのシャープな酸が印象的。
グラップ・アンティエールのぶどうをプレス、ステンレスタンクで発酵。
228Lの木樽（10～30年落ち）でウイヤージュせずに6年間熟成。
620mlサヴァニャンフランス・ジュラサヴォワ・ジュラアルボワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定 620ml フュメイシャトランアルボワヴァンジョーヌ 2016 白ワインサヴァニャンフランス
12,617 ～

Conundrum White Wagner Family of Wineワグナーファミリーオブワイン（詳細はこちら）コナンドラムは、家族が集まる食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から仕立てられたワイン。
こちらは様々なフルーツのあらゆるレンジの風味を持つ、複雑ながら豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力。
ぜひ日々のお食事と合わせてお愉しみ下さい。
淡い麦わら色の外観。
アプリコット、パイナップル、ココナッツのアロマに加えて、火打石や濡れた石などの独特なニュアンスが融合した爽やかな香り。
口当たりは、非常にまろやかで、繊細な風味の中に爽やかなミネラルと梨、トロピカルフルーツ、スパイスを伴った風味が豊かに口中に広がります。
心地良い酸味が、全体を綺麗にまとめ上げている、繊細かつ複雑な味わいです。
750mlソーヴィニョンブラン、セミヨン、マスカットカネリ、シャルドネ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社コナンドラムホワイトワグナーファミリーオブワインConundrum White Wagner Family of Wine生産者情報ワグナーファミリーオブワイン Wagner Family of Wine コナンドラムは、カリフォルニアでも歴史ある家族経営のワイナリーのひとつである、ワーグナーファミリーが手掛けるカジュアルラインナップ。
日常で気軽に楽しむことのできる、親しみやすい味わいが魅力のカリフォルニアワインです。
1989年のリリース以来、コナンドラムが愛され続けている理由は、その味わいの親しみやすさと幅広い料理との相性の良さ。
これらの特徴は、食卓で愛される一杯を目指して、数十種類もの試作を繰り返して決定されるブレンドによって生み出されています。
コナンドラム考案のきっかけは、設立者であるチャーリーワーグナー氏の家族との食卓の思い出。
彼ら家族は食卓の場で、食事に合う一杯を探そうと、様々なワインをブレンドして楽しんでいました。
この家族の団らんの思い出から着想を経て、コナンドラムのプロジェクトがスタート。
新たにワイナリーを設立し、ケイマス・ヴィンヤードで醸造を学び、当時白ワイン部門ヘッドワインメーカーを務めていたジョンボルタ氏がワイナリーを任されることとなりました。
ワーグナーファミリー設立者の食卓の思い出がきっかけで造られ始め、どんな食事にも合うことを目指したフードフレンドリーなスタイルは、驚くほど幅広い料理との素晴らしいペアリングを見せてくれます。
冷蔵庫から出したての温度帯でも美味しく飲めるように造られていることや、スクリューキャップ栓で気軽に開栓し保存もしておけることから、ワインを飲む方の様々な生活シーンに寄り添うコナンドラム。
カジュアルなワインライフを演出すること間違いなしのワインです。

[クール便]【6本?送料無料】ワグナーファミリーオブワインコナンドラムホワイト 2021 白ワインアメリカ 750ml
3,344 ～

Bishop's Peak Chardonnay San Luis Obispo Talleyタリー（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・サンフランシスコベイ・サンルイスオピスポサンルイオビスポAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定タリービショップスピークシャルドネサンルイスオビスポ 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
3,344 ～

The Stump Jump Riesling D'arenbergダーレンベルグ（詳細はこちら）爽快な青リンゴとレモンシャーベットの風味にリースリングの自然な甘みが広がり、レモンの果実をフレッシュな酸とスパイス感がバランスよく味わいをまとめている。
750mlリースリングオーストラリア・南オーストラリア・フルーイオ・マクラーレンヴェイルマクラーレンヴェイルGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ダーレンベルグザスタンプジャンプリースリング 2023 白ワインリースリングオーストラリア 750ml スクリューキャップ
1,496 ～

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Andrea Feliciアンドレアフェリーチ（詳細はこちら）所有している畑の中で最も重要な1.5ヘクタールの畑、サンフランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
単一畑の樹齢は50年。
柑橘系の香りに綺麗な酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
親子の手の温度が伝わるような、上質な白ワイン。
まだ、日本では知られていない優良生産者のワインです。
受賞歴：2007 ガンベロロッソ 3グラス 2009 ガンベロロッソ　2013 3グラス 2009 スローワイン 2013750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオディカステッリディイエージクラシコリゼルヴァDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田5年連続『ガンベロロッソ』最高賞！ヴェルディッキオに特化したスペシャリスト「アンドレアフェリーチ」が有機栽培で造る驚愕のポテンシャル単一畑キュヴェリゼルヴァヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコリゼルヴァアンドレアフェリーチVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Andrea Felici商品情報5年連続で『ガンベロロッソ』最高賞！アンドレアとレオパルドの親子二人で造るヴェルディッキオリゼルヴァが2009ヴィンテージから2017ヴィンテージの5年連続でトレビッキエレを受賞しました。
数あるヴェルディッキオの中でも最高品質のワインです。
所有している畑の中で，最も重要な1.5ヘクタールの畑「サンフランチェスコ（単一畑）」で栽培されたブドウのみを使用しています。
単一畑の樹齢は大変古く50年以上です。
年産6000本程度のみ造られます。
ヴェルディッキオのスペシャリストが有機栽培で造るワインアンドレアとレオパルドの親子二人で、2種類のヴェルディッキオのみ造っています。
親子はトータルで10haを所有し、全てビオロジックを実践しています。
ブドウの収穫は全て手摘みです。
収穫は、果実の完全な熟成を待ち、通常10月以降と遅めです。
畑で房を切ってから、小箱で運び、ワイナリーで搾るまで、数時間で終わらせます。
柑橘系の香りに綺麗な酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
親子の手の温度が伝わるような、上質な白ワイン。
まだ、日本では知られていない優良生産者のワインです。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2017-2013)生産者情報アンドレアフェリーチ Andrea Feliciアンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
2019年にはフォーブズ誌によるイタリアの白トップ10に選ばれ、ガンベロ・ロッソ2020年度の「最優秀ワインメーカー」、スローワイン・ガイド最高賞の「キオチョーレ」を受賞するなど、ビベンダ、ヴィタエ、デキャンターやジャンシス・ロンビンソンなど国内外関係なく非常に高く評価されている生産者です。

[クール便]【6本?送料無料】アンドレアフェリーチヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコリゼルヴァ 2017 白ワインヴェルディッキオイタリア 750ml ビオロジックスクリューキャップ
6,413 ～

Pouilly Fuiss Cuv e Terres de Vergisson Bret Brothers (Domaine la Soufrandi re)ブレットブラザーズ（ドメーヌラスフランディエール）（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネプイィフュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ブレットブラザーズ（ドメーヌラスフランディエール）プイィフュイッセキュヴェテールドヴェルジッソン 2021 白ワインシャルドネフランス 750ml
8,305 ～

Savagnin Ouille Fumey Chatelainフュメイシャトラン（詳細はこちら）爽やかな香りとミネラル、そして液体が持つツヤツヤとした滑らかさは、たくさんのハーブを詰め込んだリキュールのよう！そこに熟した白桃や梨の果実、余韻には塩味と旨みが長く続く。
グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後、228Lと500Lのオーク樽で発酵。
そのまま澱と共に12ヶ月熟成させたのち、2つの樽をミックス。
その後、ステンレスタンクでさらに6ヶ月間熟成。
750mlサヴァニャンフランス・ジュラサヴォワ・ジュラアルボワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定フュメイシャトランアルボワサヴァニャンウイエ 2021 白ワインサヴァニャンフランス 750ml
7,095 ～

Le Schlouk Frederic Geschicktフレデリックゲシクト（詳細はこちら）みのあるゴールデンイエローの外観。
ライチや完熟の白桃、ホワイトペッパーといったアロマの宝庫！1ヶ月間のマセラシオンにより、前VTよりもオレンジワインらしいパワフルさと複雑味がしっかり。
余韻に感じるレモンティーのようなエレガントな味わい酔いしれる。
ワイン名は『ひとくち』の意味。
濃厚なゲヴュルツトラミネールに、もっとフレッシュさをプラスしたい！と思い、エレガントで酸のある爽やかなリースリングをひとくちブレンド。
750mlゲヴュルツトラミネール、リースリングフランス・アルザス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ルシュルックフレデリックゲシクトLe Schlouk Frederic Geschickt生産者情報フレデリックゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリックゲシクト」。
アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。
先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。
クリスチャンビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャンビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。
試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。
その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。
今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。
またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。
アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。
現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。
現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。
一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定フレデリックゲシクトルシュルック 2020 白ワインオレンジワインフランス 750ml 自然派
5,423 ～

Siblings Sauvignon Blanc Leeuwin Estateルーウィンエステート（詳細はこちら）キウィ、ライチ、柑橘の明快なアロマを白桃の花、ジャスミンがフローラルに縁どり、芳香。
フィンガーライム、パッションフルーツ、レモン、ネクタリンの果実にバジルとカルダモン、カモミールの風味が複雑さを加え、適度にクリーミーな口当たりが広がる。
セミヨンを10％ブレンドし、全体の20％をフレンチオークの小樽（2-3年使用）で発酵。
750mlソーヴィニョンブラン、セミヨンオーストラリア・西オーストラリア・サウスウェストオーストラリア・マーガレットリヴァーマーガレットリヴァーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ルーウィンエステートシブリングスソーヴィニヨンブラン 2023 白ワインオーストラリア 750ml
3,168 ～

Sauvignon Blanc California Castle Rockキャッスルロック（詳細はこちら） 1994年に設立されたキャッスル・ロックはジョー・ブリッグスの高品質にかける情熱とオーナー、グレッグ・ポポヴィッチの効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。
あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。
数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。
昼夜の寒暖差の大きいメンドシーノのブドウを使った、豊かな果実味ときれいな酸味とのバランスがよく幅広い食事にマッチするスタイル。
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク熟成: ステンレスタンク 750mlソーヴィニョンブランアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノメンドシーノAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定キャッスルロックソーヴィニヨンブランカリフォルニア 2023 白ワインソーヴィニョンブランアメリカ 750ml
1,936 ～

Soave Classico Giniジーニ（詳細はこちら）丘陵地帯、平均樹齢60年以上のガルガーネガ100%。
最低6ヶ月のシュールリー、ノンフィルターでボトリング。
ベーシックラインながら、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいを持ちます。
火山岩土壌主体ですが、数ヶ所の畑は石灰質土壌になっているため、クリュ・ソアーヴェとは少し違ったニュアンスを感じ取ることができます。
ジーニの持つ美しいミネラルはイタリアンは勿論、お寿司や和食と素晴らしいマリアージュを魅せてくれます。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェクラシコDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社平均樹齢60年以上！三大ソアーヴェ「ジーニ」のベーシックソアーヴェ！火山岩土壌由来の鉱物のニュアンス、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいソアーヴェクラシコジーニSoave Classico Gini商品情報「ピエロパン」、「イナマ」と共に「三大ソアーヴェ」の一角「ジーニ」イタリア白ワインの代名詞、ソアーヴェの代表的造り手「ピエロパン」、「イナマ」と共に「三大ソアーヴェ」の一角と称される「ジーニ」は、1700年代からブドウ栽培農家としてガルガーネガ種を栽培してきた歴史ある造り手。
最高のソアーヴェのひとつとして、その名を広く知られています。
ベーシックラインでありながら平均樹齢60年以上！上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいジーニのソアーヴェの最大の特徴は、モンテフォルテの丘の火山岩土壌に由来する豊富なミネラル。
ベーシックラインながら、平均樹齢60年以上という古樹から造られる「ソアーヴェクラシコ」は、日常的に楽しめるワインでありながら、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいを持ちます。
火山岩土壌クラシコ地区の生産者が口を揃えて語る「本来のソアーヴェ」の特徴であるミネラルもともとソアーヴェの生産地域は、丘陵部の火山岩土壌地帯がほとんどでしたが、1960年代にソアーヴェの生産地域が拡大され、大量生産のワインが増えた結果、平野部の堆積土壌で造られるフルーティーで軽い白ワインがソアーヴェとして認識されるようになりました。
本来のソアーヴェは、火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性現在は、生産者の尽力で「ソアーヴェ」は本来の名声を取り戻しましたが、ソアーヴェ本来の特徴は、2000年以上も前に「ミネラルのあるワイン」を好んだ古代ローマ人が、現在のクラシコ地域にあたる場所にガルガーネガ種を植樹にしたことに起源を持つ「ミネラル」にあります。
造り手自ら「本来のソアーヴェは、火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性。
アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で長く熟成するワイン」と語る、”本来のソアーヴェ”を体現した味わい。
是非味わってください。
5つの大切なクリュの厳選したブドウから造られる2017年6月、ジーニ社のサンドロジーニ氏にお話を聞きました。
「私達のソアーヴェは5つの大切なクリュ（フロスカ、フォスカリーノ、モンテグランデ、サルヴァレンツァ、ヴァルデアックア）の厳選したブドウから造られています。
それぞれを別々に醸造し、ブラインド試飲をベースにブレンドしボトリングします。
年によっても変わりますが、生産されたブドウの60％は他に売り、厳選された40%のブドウのみをジーニのワインとしてボトリングします。
」と話してくれました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)生産者情報ジーニ Gini「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角「ジーニ」1700年代からモンテフォルテの丘で葡萄栽培農家としてガルガーネガ種を栽培してきた歴史ある造り手で、「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角を成す高名な生産者として広くその名を知られています。
圧倒的に黒色火山岩が強く出ているソアーヴェ元来のエリアに畑を所有ソアーヴェを理解する上で最も重要なことが1960年代の生産地域の拡大です。
元々900ヘクタール以下であったソアーヴェ生産地域は、なんと8倍もの7000ヘクタールまで拡大されました。
ジーニの畑が位置するのはソアーヴェクラシコの中心部で拡大前の900ヘクタールの中に位置しています。
元来のソアーヴェ生産地域は圧倒的に黒色火山岩が強く出ているエリアで、頂上部分に近づくほどに黒色火山岩比率が高まり、下部は石灰比率が増えていきます。
一方1960年代以降に拡大された平野部の土壌は堆積土壌で赤く重たい粘土であり、火山岩は皆無に近い土壌です。
ソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高い味わい「本来のソアーヴェは火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性であり、アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で、長く熟成する」と語ります。
一方、平野部の肥沃な堆積土壌から生まれるソアーヴェはアロマティックで甘く、果実が主張するスタイルに。
世間一般的に認識されている軽く、フルーティーなソアーヴェは60年代の産地拡大後に大量生産とトレビアーノディソアヴェの巧みなブレンドによって出現したものだったと言えます。
ジーニは火山岩土壌からソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高いソアーヴェを産み出しています。
フィロキセラを免れた樹齢100年以上のソアーヴェ最高の畑「サルヴァレンツァ」「ガルガーネガを植樹したことがない」と語るほど樹齢の高い畑の平均樹齢はなんと60年以上。
ソアーヴェクラシコエリア丘陵部の火山岩土壌に由来する上質な酸とミネラルを持つブドウから造られたワインは長期熟成も可能な高い品質を誇り、フィロキセラを免れた樹齢100年以上の畑「サルヴァレンツァ」は、ソアーヴェ最高の畑として知られています。
化学薬品、有機肥料すら一切使用しない自然な農法また、400年にわたるブドウ栽培の歴史を持つジーニでは、すべての畑で化学薬品はもちろん、有機肥料も一切使用しないという限りなく自然な農法でブドウを栽培しています。
酸化防止剤SO2も醸造時には一切使用せず、瓶詰め時にごく少量のみしか添加しません。
「大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」「酸化防止剤なしのアルコール度数低めのワインでも十分に熟成することが解ってもらえると思うよ。
大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」とジーニは語っています。
●ジーニの突撃インタビュー(2017年6月29日)　樹齢100年超！圧倒的深みを魅せるソアーヴェ最高峰サルヴァレンツァで大注目！「ジーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ジーニソアーヴェクラシコ 2022 白ワインガルガーネガイタリア 750ml 自然派ソアヴェ
3,069 ～

Silicium Schnabelシュナーベル（詳細はこちら）オーストリア南部シュタイヤーマルクで生粋のヴァンナチュールを夫婦で造るシュナーベル、2品種をステンレスタンクと木製タンクで発酵後、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
750mlモリロンリースリングオーストリア・シュタイヤーマルク・ズュートシュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

[クール便]【6本?送料無料】シュナーベルシリチウム 2021 白ワインモリロンリースリングオーストリア 750ml 自然派
7,546 ～

Chateau Tour Leognan Blanc Chateau Carbonnieuxシャトーカルボニュー（詳細はこちら）ソーヴィニョンブランの特徴であるシトラスの香りと飲み応えある口あたり。
セミヨンの特徴であるまろやかさ、甘さとコク。
使用2品種の個性を併せもつ、いきいきとしたフルーティな白ワインです。
750mlソーヴィニョンブラン、セミヨンフランス・ボルドー・ペサックレオニャンボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定シャトーカルボニューシャトートゥールレオニャンブラン 2016 白ワインフランス 750ml
2,640 ～

Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie V. V. Chateau De La Ragotierシャトードララゴティエール（詳細はこちら）ミュスカデ750mlミュスカデフランス・ロワールミュスカデAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定シャトードララゴティエールミュスカデセーヴルエメーヌシュールリー V. V. 2020 白ワインミュスカデフランス 750ml
2,112 ～

Cellar Selection Riesling SILENI ESTATESシレーニエステート（詳細はこちら）砂利や粘土、泥が層になったマールボロの複雑な土壌が、ワインの風味に深さと複雑味をもたらします。
低温発酵により、凝縮されたシトラス、ライムのアロマとバランスの良い酸味が生まれます。
ライムなどに代表される凝縮された柑橘系のアロマが特徴。
フレッシュなフルーティさがシーフードやエスニック料理と相性がよく、アペリティフとしてもおすすめ。
2015年ヴィンテージより背の高い細身のボトル形状に変更。
飲み頃の温度は10～12℃です。
750mlリースリングニュージーランド・ネルソンネルソンGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

【6本?送料無料】シレーニエステートセラーセレクションリースリング 2022 白ワインリースリングニュージーランド 750ml
1,914 ～

Etna Bianco 1815 Scilioシリオ（詳細はこちら）最も樹齢の古い最良の区画のカリカンテのみを使用。
良年のみ1200本ほどボトリング。
ステンレス醗酵、熟成。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロエトナビアンコ 1815 シリオEtna Bianco 1815 Scilioエトナの特徴的な火山灰が産み出す最高の土壌から、自然体のワインを醸造シリオ Scilio現在、世界から注目を浴び、シチリア最高のワイン産地として各国からの投資も盛んなエトナDOC地域。
シリオ・ファミリーは代々エトナ山北東部のヴァッレ・ガルフィナで葡萄栽培を営んできました。
ワインは1815年から造っており、現オーナーのサルヴァトーレ氏は6代目。
一時期はエンジニアとして家業を離れたものの、代々受け継がれてきた最高のコンディションの揃った畑での葡萄栽培に注力することを決心しました。
25ha所有する畑は平均標高は650m以上。
エトナ山の特徴的な火山灰が産み出す最高の土壌、そして自然が育んだ最高の畑には手を加えすぎず、ブームに流されることなく自らの手で、自然体のワインを造り上げています。

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定シリオエトナビアンコ 1815 2019 白ワインカリカンテイタリア 750ml
6,600 ～

Napa Valley Chardonnay Chateau Montelenaシャトーモンテレーナ（詳細はこちら） 1800年代にナパ北部カリストガに建設されたシャトーは現在でも優雅なたたずまいを見せる。
1976年の伝説的なフランスVSカリフォルニアの対決においてシャルドネ部門で優勝、世界中に衝撃が走りNapaの名を世界に広める転機を作った。
名醸造家であるボー・バレットはカルトワインメーカーとして名を馳せるハイジ・バレットの夫としても知られる。
現在は彼の手によるカベルネもまた世界の愛好家達から高い評価を受けている。
自社畑モンテレーナエステートは偶然フィロキセラに耐性のある台木を使用していたため被害を受ける事なく樹齢を重ね、瀟洒な石造りの館、見事な庭園とともに、灌漑設備のない古樹が連なる風景にこのシャトーを訪れた人々は心を奪われる。
76年パリテイスティングにて超一流ドメーヌを抑え一位に輝いたナパの象徴的シャルドネ。
流行に流されず現在もそのスタイルを貫き、MLFは行わずステンレスタンクにて発酵。
新樽は15%以下に抑えブドウ本来の味わいを大切にする。
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク熟成: フレンチオークにて10ヶ月 1500mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパナパヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

[クール便]7月12日(金)以降発送予定マグナム・大容量シャトーモンテレーナナパヴァレーシャルドネ 2020 白ワインシャルドネアメリカ 1500ml
26,400 ～

Marlborough Sauvignon Blanc Southern Crossサザンクロス（詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョンブランニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定サザンクロスマールボロソーヴィニヨンブラン 2022 白ワインソーヴィニョンブランニュージーランド 750ml スクリューキャップ
1,936 ～

Bourgogne Blanc Domaine de la Roseraieドメーヌドラロズレー（詳細はこちら）蜜たっぷりのリンゴやマスカットの果実味はツルンと口に入り華やかに広がっていく。
清涼感のあるスペアミントやタイムの香りと共に、どこまでも続いていく長い余韻。
ピュリニーモンラッシェの丘の麓「ルシャブラン」(白猫)と呼ばれるリューディ。
低温で半年以上じっくりと醸された液体は、絶妙な樽の熟成で厚みが加わり、圧倒的な存在感を放つ！24ヶ月シュールリー熟成(新樽15％)。
【品種】シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ドメーヌドラロズレーブルゴーニュブラン 2022 白ワインシャルドネフランス 750ml 自然派
5,720 ～

Vin D'alsace Edelzwicker Aimestentzエメシュテンツ（詳細はこちら）エメシュテンツが造る定番の白ワイン。
主体となるシャスラとシルヴァネールは同時収穫で、同じタンクで混醸。
その後、リースリングとゲヴュルツトラミネールをブレンドし、ふんわりと優しい果実感に仕上げています。
南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。
ミネラル感も柔らか。
リラックスして楽しめるワイン。
750mlシャスラ、シルヴァネール、リースリング、ゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスヴァンダルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

【6本?送料無料】エメシュテンツヴァンダルザスエーデルツヴィッカー 2021 白ワインフランス 750ml
2,079 ～

Estate Napa Valley Dry Riesling Trefethenトレフェッセン（詳細はこちら）品質を完璧に管理できる自社畑のブドウのみを使用し、買収劇が相次ぐナパ・ヴァレーにあって40年以上の長きにわたり一族経営で最高品質のワイン造りを続けている。
ナパの気候は実にユニーク。
南に行くほど寒流が流れる冷たい海に近くなるため気候は冷涼に、味わいはより繊細になる。
ナパ最南端に位置するトレフェッセンのスタイルはまさにエレガント。
またサステイナブル・ヴィティカルチャー (環境保全型農法) を始めとする自然なワイン造りを実践。
環境と消費者はもちろんワイナリーで働くスタッフをも含めた人に優しいワイナリーとして注目されている。
ヨーロッパの冷涼な国が原産のリースリングは栽培が難しく、カリフォルニアでエレガントかつ高品質なリースリングを見つける事は非常に稀です。
自然な酸を残した味わいで食事とのペアリングも楽しい、和食にもぴったりな白ワインです。
100%自社畑 / 発酵: ステンレスタンク熟成: ステンレスタンク 750mlリースリングアメリカ・カリフォルニア・ナパナパヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定トレフェッセンエステートナパヴァレードライリースリング 2022 白ワインリースリングアメリカ 750ml
4,048 ～

Sin Titulo MALV-ALB Victria Torresヴィクトリアトーレス（詳細はこちら）ライチ、桃のような果実味、わずかに紅茶。
心地よい酸と、透き通ったミネラル、ほぐれた旨みが一気に押し寄せる。
マルバシア:全房、マセラシオン2日、セメントタンクで発酵。
アルビーリョ:全房、マセラシオン2日、セメントタンクで発酵。
どちらとも発酵がゆっくり進んだ。
その後ブレンド。
セメントタンクで寝かせた。
750mlマルバシアアロマティカ、アルビーリョスペイン・カナリア諸島白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ヴィクトリアトーレスシンティトゥロ MALVーALB 2021 白ワインスペイン 750ml 自然派
7,689 ～

Lisboa Branco Hugo Mendesウーゴメンデス（詳細はこちら）ポルトガル首都リスボンの北方、海岸線上に広がるワイン生産地がリスボア。
この地の海洋性気候は海風により日中の激しい温度の上昇を緩和し、酸を残したままブドウを完熟させ、果実味と酸味のバランスの優れたワインを産み出す。
柑橘系やオレンジの香味、粘度を感じさせる酒質。
表には出てこないが酸が背骨の様にワインを形造り、それをベースに果実味が見事に一体化したイメージだ。
ウーゴ・メンデスはこの地の優良なブドウ生産者から自身が納得できる品質のブドウを購入し優れたバランス感覚でワインを造りあげている。
アリント70％、フェルナン・ピレス30％750mlアリント、フェルナンピレスポルトガル・リスボンリスボアIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ウーゴメンデスリスボアブランコ 2021 白ワインポルトガル 750ml
3,256 ～

Beaujolais Villages Chardonnay (Maison) Domaine de Boischamptドメーヌドボワシャン（詳細はこちら）白桃、蜂蜜とフローラルなアロマ。
ふくらみのある果実が口中を満たし、爽やかで繊細な余韻が長く続く。
畑はボージョレ北部ジュリエ近郊エメランジュの台地に位置し、粘土と沖積土からなる地層に石が混じる。
手摘みブドウを全房圧搾、60%オーク樽（オーストリア＆フランス産）、40%ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。
土壌・栽培ボージョレ北部ジュリエ近郊のエメランジュの台地、粘土と沖積土からなる地層に石が混じる土壌。
南東に開けた斜面。
平均樹齢19年。
8,200本/ha。
収穫収穫日：2020年8月31日手法：手摘み。
醸造・熟成：手摘みブドウを全房圧搾し、20日間かけて自生酵母で発酵。
醸造時の亜硫酸使用なし。
MLFあり。
60%オーク樽、40%ステンレスタンクで12ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽率25%）。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボージョレヴィラージュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ドメーヌドボワシャンボージョレヴィラージュシャルドネ(メゾン) 2020 白ワインガメイフランス 750ml
3,080 ～

Adda Nuria Renomヌリアレノム（詳細はこちら）標高500m!!最標高の畑のパレリャーダの酸味を活かしたペットナット！香りは控えめだが、口にしたとたん！八朔、グレープフルーツ、心地よいアフターの苦みとミネラル。
2日目、瓶底に濁り感ある澱には旨みがパンパン。
ステンレスタンクで7日間マセラシオン・カルボニック。
瓶詰めし、瓶内1次発酵。
そのまま9ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlパレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ヌリアレノムアッダ 2022 白ワインパレリャーダスペイン 750ml
4,532 ～

California Pinot Grigio Three Thievesスリーシーヴズ（詳細はこちら）ナパやSFで大行列の人気ハンバーガーショップGott's Roadsideを経営し、日本でも多くの愛好家達に愛されているJoel Gottほかいくつかのワインブランドを手がけるジョエル・ゴット。
南仏プロヴァンスでのワイン造りを経て、アメリカではワシントン州のチャールズ・スミスとのジョイントCharles 　Charlesで一世風靡したチャールズ・ビーラー。
11歳で起業し様々なビジネスを手がけた後1999年よりワイン造りに転じたロジャー・スコメーニャ。
カリフォルニアワイン一筋の人生を送る生粋の醸造家達とはひと味違う3人のビジネスマンが造る「3人の泥棒」という名のカジュアルブランド。
様々なワイン造りや栽培のノウハウを持つ彼らは畑にもエリアにもこだわらず、ただひたすら良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを追求する。
ライム、レモン、青リンゴに加え白桃のようなピュアな果実感。
爽やかな酸味と余韻に残るハーブの香りが心地よい。
750mlピノグリージョ、フレンチコロンバール、ミュスカ、リースリング、シュナンブランアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定スリーシーヴズカリフォルニアピノグリージョ 2022 白ワインアメリカ 750ml
1,936 ～

Gavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarottoロベルトサロット（詳細はこちら）「ガヴィデルコムーネディガヴィ」は、広大なガヴィ生産地域の中でも限られた特別なエリアだけに認められた原産地呼称です。
「ブリックサッシ」は、ガヴィ農協でワインメーカーとして活躍した経歴を持つロベルトが所有する恵まれた場所にある15haの畑の名前。
標高は270m、南～南東向き、海から15kmしか離れていなく、昔は海底だったという石灰質の泥灰土壌です。
ゆっくりと低温で醗酵、2ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらにボトルで2ヶ月間寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉抜群コスパで大人気！みんなに喜んでもらえるワインを目指すロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィガヴィデルコムーネディガヴィブリックサッシロベルトサロットGavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarotto商品情報飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルトサロットが造る「ガヴィの中のガヴィ」ブリックサッシ。
日照条件に恵まれたブリックサッシはガヴィの認定地域の中で最も伝統のある畑で、まさにガヴィの起源ともいえる土地で、大昔は海底だった場所。
そのため、非常にミネラルが豊富で、ボリューム感にあふれた味わいとなっています。
あまりのコストパフォーマンスに驚かされます！2020年2月にセミナーに参加しました。
「このガヴィの畑「ブリックサッシ」はガヴィ生産エリアの中でも、特に恵まれた場所に位置しています。
海まで25メートルほどで日照条件が非常に良いです。
ワイン名にもあるように小石（サッシ＝小石）がとても多い畑で、他には無いミネラル感があるワインが産まれます。
現代的な手法と伝統的な手法を組み合わせて醸造を行います。
エレガントなガヴィで熟成のポテンシャルもあります。
海の幸と合わせるのにもってこいのワインでぜひお刺身と合わせてください！自分たちが目指す白ワインを造るためのこだわりがゆっくりとした低温発酵。
そうすることで、香り豊かで酸がしっかりある、やわらかな味わいを造りだすことができます。
また、ブリックサッシのテロワールのポテンシャルによって、長期熟成もできる、長く寝かせて楽しむことができる白ワインとなっています。
熟した果実の甘さと引き締まった酸、そしてミネラルの旨み。
味わいの要素ひとつひとつが果たす役割が見事なバランスとなって最高の飲み心地を造っています。
ボリュームも厚みもあるのに喉を心地よく通り抜ける美味しさをぜひ味わってください。
」【受賞歴】ルカマローニ2024で95点(2022)、ルカマローニ2023で94点(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2021)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルトサロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルトサロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルトサロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】ロベルトサロットガヴィデルコムーネディガヴィブリックサッシ 2022 白ワインコルテーゼイタリア 750ml
2,068 ～

Sin Titulo LB Victria Torresヴィクトリアトーレス（詳細はこちら）あんずを思わせるような、甘酸っぱい果実味。
紅茶のようなエレガントさも。
ミネラル感と余韻にふわっとほろ苦さがあり、味わい全体をキュッと引き締めている。
北と南の畑のブドウを混醸。
全房で大部分をダイレクトプレス。
一部をマセラシオン 3 日、セメントタンクで発酵し、ブレンド。
発酵が完了するまで 2 年かかった。
揮発が出たため寝かせたところ納得のいく状態に変化。
750mlリスタンブランコスペイン・カナリア諸島白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ヴィクトリアトーレスシンティトゥロ LB 2018 白ワインリスタンブランコスペイン 750ml 自然派
6,314 ～

Monte Velho White Esporaoエスポラン（詳細はこちら）エスポランレゼルバと共に同社を代表するブランド。
かなりの量を製造するワインにも高品質を保ち、求めやすい価格を実現したエスポランの傑作ワイン。
華やかな柑橘系のアロマ、白桃等の香り、フレッシュでデリケートな香り。
しっかりとした果実味、エレガントでバランスのとれた味わい。
収穫された葡萄は除梗され、圧搾後、果汁は低温下で澱引きを行う。
温度管理されたステンレスタンクにて発酵、低温静置し、珪藻土フィルターで濾過後、ボトリング。
750mlアンタンヴァズ、ロウペイロ、ペルムポルトガル・アレンテージョヴィーニョレジョナルアレンテジャーノ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定エスポランモンテヴェーリョホワイト 2022 白ワインポルトガル 750ml
1,529 ～