ユーロリーフ、ヴィーガン認証環境に敬意を払い、環境問題への配慮、自然の大切さと共存をコンセプトにしたビオロジコワイン。
昆虫ラベルは昆虫たちの生活習性が、環境や気候の変化と大きく結びついているため気候変動を知る最良の指標であるという考えから。
トッロ、キエーティの標高150 M、南東向き斜面。
石灰混じりの粘土質土壌に広がるビオロジコ認証の畑から。
樹齢約20年。
16℃のマセレーション1週間でサラッソ。
ステンレスタンクのみの醸造でマロラクティック発酵なし。
澱と共に3 ヵ月静置させ、ノンフィルターでボトリング。
爽やかさだけでなくふくよかなチェリーの果実が見事にバランス。
魚介だけでなく豚肉のラグーのパスタでさえ合わせやすい。
Information ワイナリー カンティーナ・トッロ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlカンティーナ トッロ　CANTINA TOLLO カンティーナ・トッロは、イタリア、アブルッツォ州、キエティ県トッロ村で、40の栽培農家が集まり 1960年に設立された協同組合です。
1962年に自分達でワイン醸造を始め、その後自社元詰を 開始しました。
現在の契約農家は約820軒、畑面積は3000ha、年間生産量は約1000万本に も及び、ヨーロッパでも有数の規模に発展。
デイリーユースのエントリーレンジからグランメゾン のレストランユース、この地に根付く古典的な醸造によるワインまで、幅広い商品ラインナップ を取り揃えています。
また、MUNDUS VINI 2010では全ヨーロッパ中の年間最優秀生産者に 選出され、ガンベロロッソ2007年ではセラー・オブ・ザ・イヤーに選出、ヴィニタリー2009年では 協同組合として初のグランヴィニタリー賞を獲得するなど、国内外から高い評価、信頼を得るイ タリアNo.1の協同組合といわれています。
またビオロジックやビオディナミの導入にも近年積 極的に取り組んでいます。

“FlowerPower”「フラワー・パワー」（花の力）というロザートの名は、詩人アレン・ギンスバーグの詩からとったもので、1960年代に隆盛した「カウンター・カルチャー/ヒッピー」文化が刻印されている表現です。
BBQなどで気軽に飲んでもらえるような味わいで、色調は、明るく輝く、淡いピンク色。
Information ワイナリー ポデーレ414 生産地 イタリア／トスカーナ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

バランスの良さと余韻に感じるスパイシーさが個性 葡萄畑は、タヴェルの特徴的な土壌のタイプであるガレ ルレ（丸い小石）、白いスレート、砂の3種から成っています。
穏やかな冬と非常に暑い夏の地中海性気候で、この地域の特徴であるミストラルが吹きます。
収穫は8月中旬に開始します。
グルナッシュ　ノワールを最もよいタイミングで収穫することが、このワインの味の決め手になります。
6?12時間、場合によって24時間浸漬して、色が付いたらプレスします。
フリーランジュースとプレスジュースをブレンドします。
15?20度に温度管理して、天然酵母で発酵させます。
翌年2月に瓶詰します。
それぞれの品種が、典型的な味わいをワインにもたらします。
グルナッシュ　ノワールはふくよかな果実味を、サンソーはフィネスと余韻の長さ、シラーとムールヴェードルは美しい色と赤い果実の風味、そして長い寿命をワインに与えてくれます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ラ・ロカリエール 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ、その他 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 14.0% 内容量 750ml

フランス三大ロゼのひとつ「ロゼ　ダンジュ」。
ほのかな甘みがある、美しい色のロゼ。
たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ　ダンジュです。
畑は、標高75mの平地で、全ての方向から日照を得ることが出来ます。
粘土石灰質土壌です。
1本当たり6房に制限しています。
仕立てはギヨーです。
機械で収穫し、選果テーブルで選別します。
収穫量は55hL/haです。
除梗し、破砕はしません。
自家畑で採取した天然酵母を使用します。
6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。
ニューマティックプレスで圧搾し、マロラクティック発酵はさせません。
24時間静置して、澱を沈めます。
その後、クロスフローフィルターでろ過します。
ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。
清澄はしません。
若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。
美しいサーモンピンク、小さな赤い果実（イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ）とバラの花びらの香り。
フレッシュな果実味が口一杯に広がります。
やや甘口で、生き生きとした軽やかなワインです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 グロロノワール100% 色／飲み口 ロゼ／やや甘口 アルコール度数 11.0% 内容量 750ml

ボンペシェにロゼが仲間入り！ エグイユが誇る古木を贅沢すぎるほどふんだんに使い、旨味とギュッと詰まったミネラルの余韻がライトな ロゼとは一線を画す。
白桃や日本のサクランボなどのフルーティさも併せ持ち、ロゼに求めるすべてが詰まった1本！ 出汁のきいた和食からクラシック・フレンチまで幅広くカバーしてくれ受け皿が広い。
まさにグルマン！まさにグラン・ロゼ！ Information ワイナリー シャトー・エグイユ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 サンソー60%、グルナッシュ40% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlまわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。
1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞!! コルビエール地区のトップクラス生産者。

アブルッツォ発ビオディナミ協同組合の人気3Lボックスシリーズ イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノをステンレスで8時間醸し、30日間発酵、4 ヶ月熟成しました。
クリアなアセロラカラー、Cerasa（伊語＝さくらんぼ）を由来としたワイン名のごとく、チェリーやあんずの香りが拡がり、薄旨の味わいはシャープな酸が骨格を成し美しきアフターへと流れます。
Information ワイナリー ルナーリア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 3000ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ ルナーリア / モンテプルチアーノ ルナーリア / マルヴァジア ルナーリア / ピノグリージョルナーリア　Lunaria イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。
Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

ガルナッチャ・ネグレ50%（1990年植樹）、ウル・デ・イェブレ（テンプラニーリョのカタールーニャ語。
1974年に植樹されたVV）50%のブレンド。
スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫し、ぶどうを厳しく選別。
除梗100%。
コールド・マセレーション後にピンク色の果汁を抜き取り（セニエ法）、ステンレスタンクで醸造。
バラやスミレのような芳香。
イチゴやさくらんぼを思わせるチャーミングな味わい。
十分なコクがあり、パスタや白身のお肉料理などに幅広く合わせていただけます。
Information ワイナリー ウ・メス・ウ・ファン・トレス 生産地 スペイン ブドウ品種 ガルナッチャ・ネグレ50%、テンプラニーリョ50% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750ml1+1=3（ウ・メス・ウ・ファン・トレス） Guardiola de Font-Rub? といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。
2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。
これぞ「1+1=3」。
　「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。
すべてを完璧にやるだけ」。
「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。
「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。

ベリー系の熟したアロマ・心地よい酸がさわやかなロゼ。
Information ワイナリー ボデガス・ラトゥエ 生産地 スペイン／ラ・マンチャ ブドウ品種 テンプラニーリョ100% 色／飲み口 ロゼ／ミディアムボディ アルコール度数 13％ 内容量 750mlボデガス・ラトゥエ　BODEGAS LATUE スペインの中央高地ラ・マンチャ。
大陸性気候と地中海性気候がぶつかり合う特異なテロワールの地に1954年に創設された協同組合を母体として生まれました。
最大の特徴は4300ヘクタールという広大なブドウ畑の殆ど全ての区画において、組織化されたオーガニック農法で運営していること。
またオーガニックで育ったブドウの品質を損なうことなくワインとして表現し、高い品質と世界中のニーズに応えることが出来るだけの供給量のバランスを見事に保っている点にあります。
今日、このボデガス・ラトゥエは大きな規模でオーガニックを目指す世界中のワイナリーにとって目指すべき指標として知られる存在にまで成長するに至りました。

セントラル・オタゴのクロムウェル盆地に位置する畑（オーガニック）からのピノ・ノワール ロゼ。
全体の25%は全房のまま5日間のスキン・コンタクト。
野生酵母による自然醗酵、ステンレスタンクおよび古樽（フランス産）で4ヶ月熟成。
ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
軽い赤とも言えるような濃いロゼ。
口内で広がるような旨みにサクランボのような可愛らしさが合わさり独特の魅力に。
Information ワイナリー ウィークエンド・ワインズ 生産地 ニュージーランド／セントラル・オタゴ ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml

よりエレガントにするため、品種別にセニエ法で造っています よりエレガントにするために、セニエ法で造っています。
セニエは、抽出が早いシラーは1時間、グルナッシュ　ノワールは24時間、サンソーは48時間行います。
そこからブレンドしますが、全てを必ず使うわけではありません。
ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
グルナッシュ　ノワールがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。
薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。
フレッシュで、程よい酸も感じられます。
サラダ、魚、バーベキュー、グリルしたものなど、強い料理以外なら何とでも相性の良いことが特徴です。
シリルは父から引き継いだ当初は「ロゼなんてワインじゃないし、つまらない！」と造らずにいましたが、年を重ね造りたい気持ちになって、復活させました。
いざ造ってみるとどんなワインを造るよりも、美味しいロゼを造ることが一番難しいということに気が付きました。
何故なら、美しい色合いとアロマのちょうどよいバランスを見極めなければいけないからです。
Information ワイナリー マス・デ・ブレサド 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ50%、シラー30%、サンソー20% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

セニエによるロゼ。
チェリーやラズベリーのみずみずしい果実感あるアロマ。
淀み無い美しい酸味とミネラル感あふれる硬質さを残した辛口。
およそプーリア南部でつくられたとは思えない清々しさ。
Information ワイナリー ロマルド・グレコ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 ネグロアマーロ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.0％ 内容量 750mlロマルド・グレコ　ROMALDO GRECO プーリア州南部、レッチェからさらに南に位置するセクリ村の小さな生産者。
夏場には40度を超えますが、朝晩はイオニア海とアドリア海からの風が吹きそそぎ、昼夜の寒暖差を生み出す特殊なテロワール。
ロマルド・グレコは1973年よりブドウ栽培を行ってきたオーナー、ロマルド・グ レコ氏が、その子息アントンジュリオ氏とともに2011年に立ち上げた、元詰としてはまだ若き生産者。
マンガンを多く含む粘土砂質土壌が香り高くミネラルに富んだブドウを育みます。
栽培は認証こそとっていませんがビオロジコ。
自生酵母のみで醸造されます。
エノロゴはゴッフレード・ アゴスティーニ氏。
高名なエノロゴ、アッティリオ・パーリ氏の右腕として知られ、カンティーナ・トッロを世界の表舞台に立たせた実力者です。
設立から数年しか経っていませんが、スローワインガイドでの高評価の他、「トップ・イタリアン・レッド・ワイン 2016」ではサッシカイアやソライアなどと並んで、グレコのワインが2アイテム取り上げられるほど評価を高めています。

アントル・ドゥ・メールで栽培されたカベ ルネ・フラン100％。
すっきりとした爽やかな味わいで果実味と酸味のバランスが取れた辛口ワインです。
Information ワイナリー ジャン・リュック・テュニュヴァン 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 カベルネフラン100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 内容量 750ml

マヴロダフネ、赤品種を収穫してすぐプレスした、色付きの薄いロゼ。
赤ワインを造る時よりも数日間早く収穫を行うので溌剌とした酸が残る。
ほんのりと甘みがある。
Information ワイナリー ドメーヌ・スクラヴォス 生産地 ギリシャ／ケファロニア島 ブドウ品種 マヴロダフネ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml

モルドレが造る最も手軽に楽しめるロゼ 収穫量は50hl/ha、収穫は手摘みで行います。
石灰質と少し粘土の混じった砂利質の土壌で葡萄の平均樹齢は9年です。
100％除梗し、破砕せず圧搾します。
鮮やかで透明感があるロゼカラー、花のアロマをはじめイチゴやレッドカラントなどの赤い果実やシトラスのアロマが感じられます。
口に含むと新鮮ではつらつとした酸とフレッシュでフルーティな口当たりが感じられます。
白身のお肉やアペリティフとの相性がとても良いです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ ブドウ品種 マルスラン メルロ 他 色／飲み口 辛口 アルコール度数 15% 内容量 750ml

マウレ・ヴァレーで1870年ごろに植樹され、オーガニック栽培している単一畑の自根のパイスを手摘みで収穫、除梗後ステンレスタンクで天然酵母による発酵。
清澄、濾過を行わず、SO2無添加。
無灌漑。
熟したイチゴとバナナのアロマがあり、口に含むと爽やかでクリーミーな酸味が感じられます。
Information ワイナリー クォーサ・ワインズ 生産地 チリ／クリコ・ヴァレー ブドウ品種 パイス 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ▼クォーサーワインズのワイン一覧 ・レイジー ワインメーカー! シャルドネ（白） ・レイジー ワインメーカー! ヴィオニエ（白） ・ペットナット・ワイルド（白泡） ・ペットナット・ミャオ（ロゼ泡） ・レイジー ワインメーカー! ソーヴィニヨン・ブラン（オレンジ） ・オレンジ・ワイン・ドリンカー（オレンジ） ・レイジー ワインメーカー! ロゼ・パイス（ロゼ） ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・フラン（赤） ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・ソーヴィニヨン（赤） ・レイジー ワインメーカー! カリニャン（赤）クォーサ・ワインズ　 Quasar Wines 1930年のワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指しています。
アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営スタイルを徹底しています。
畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも力を入れています。
トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしています。
OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれています。

広島県福山市産のマスカットベーリーAで造ったロゼワインです。
福山の蔵王町と瀬戸町の葡萄農家さんたちが、ワイン用に栽培してくださるマスカットベーリーAを丁寧に選果し、除梗・破砕後やさしくプレス、発酵させました。
ステンレスタンクでおよそ1年半熟成後、瓶詰めしmさいた。
飲みはじめはキリっと冷やしてドライな味わいを楽しみ、だんだん温度が上がっていくにつれマスカットベーリーAの甘やかな香りと味わいの広がりも、お楽しみください。
Information ワイナリー 福山わいん工房 生産地 日本／広島県福山市 ブドウ品種 マスカットベーリーA100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 9% 内容量 750ml

7年ぶりのリリースです 色合いは透明感のあるサーモンピンク。
ピンクグレープフルーツ、アセロラ、バラの香り。
ワインはフレッシュかつヴィヴィッドでピュアなエキスにクリスタル感とボリューム感があり、アフターに鉱物的でスパイシーなミネラルが残ります。
Information ワイナリー ピエール＝オリヴィエ・ボノーム 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 カベルネフラン50%、カベルネソーヴィニヨン50% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.57% 内容量 750mlピエール＝オリヴィエ・ボノーム　Pierre-Olivier Bonhomme オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同 経営者を前提にスカウトされました。
2006年から2008年ま でアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリの ネゴスで経験を積みます。
2009年、ティエリと共同でネゴ シアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます。
2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートしました。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点 在し、主にロワール川とシェール川の影響を受けます。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はし ばしば深い霧に覆われます。

最低限の手当てで風土を最大限に生かす自然栽培 ピエールが自然栽培にはなくてはならない「風」に敬意を表し、特別に仕込んだ日本限定ロゼです。
標高 500m 南向きの粘土石灰土壌で育ったグルナッシュグリを除梗せず直接プレス、グラスファイバータンクで 6 ヶ月発酵・熟成しました。
ピンクオレンジの外観から野苺の柔らかいアロマ、スッキリと爽快なアタックにスモモのような口角の上がる控えめな酸と果実のニュアンスを楽しめます。
Information ワイナリー ドメーヌ ・ ド ・ ラ ・ ガランス 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュグリ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています

コイパー土壌で育つピノノワールを主体とした3品種を全房で直接圧搾し、12.5hlのフードルで9ヶ月発酵・熟成しました。
輝きのある綺麗な赤を帯びたピンク色、クランベリーやアセロラ、アップルティーの香り、キリッとした酸味がアタックにあり酸味と渋味が先立ち、果実味は若くフレッシュな仕上がりです。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴァイガント 生産地 ドイツ／フランケン ブドウ品種 ピノノワール35%、ドルンフェルダー35%、ドミナ30% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 10.5% 内容量 750ml

◆見た目にも美しい辛口ロゼワイン◆ 数時間のマセレーションの後にプレスしてつくられる辛口のロゼ。
ステンレスタンクで澱と共に数カ月の熟成。
さくらんぼやザクロをイメージさせるみずみずしさとクリスプな酸味はカジュアルな料理を幅広くカバーしてくれます。
Information ワイナリー ローラン・ミケール 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ、サンソー、シラー 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■この生産者の他のワインはこちら↓ クラクソン ル ブラン（白） クラクソン ル ルージュ（赤） クラクソン シャルドネ（白） クラクソン ヴィオニエ（白） クラクソン ピノ ノワール（赤）ローラン・ミケール LAURENT MIQUEL 1791年創業。
現在のローラン氏で8代目をむかえるローラン・ミケール。
1970年代、時のオーナー、アンリ氏はサン・シニアンでのシラーの可能性を信じ、同種への改植を進めました。
その功績を称え他の生産者からも「ミスター・シラー」として良く知られた存在です。
1980年にリリースした初VTこそが、後続の生産者にシラーを使ったワインづくりを後押しするきっかけとなりました。
また、1995年にはヴィオニエ100%のワインをリリースしこれが業界で大きな話題となりました。
現在、150haをサン・シニアンに、50haをコルビエールに自社畑を所有。
500ha分のワインを契約農家から主にブドウの状態で買付け、年間約350万本のワインをつくっています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネで、コルビエールの自社畑ではエコセール認証取得済。
「クラクソン」はフランス語で「クラクション」の意味。
かつて、カリフォルニアの某大規模ワイングループがリリースしたローラン・ミケールそっくりのラベルデザインのワイン対して「警告する！」の意味から生まれたブランドです。
　

甘みのある味わいだが、伸びやかな酸味がすっきりと洗い流す。
Information ワイナリー エルンスト・トリーバウマー 生産地 オーストリア／ブルゲンラント ブドウ品種 ピノノワール、ブラウフレンキッシュ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 内容量 750ml

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存　人気の南仏ナチュラルワイン 南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」のロゼワイン、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを直接圧搾して造ります。
輝くサーモンピンクの外観から、さくらんぼやザクロの甘酸っぱい香りが顔を覗かせます。
爽やかな酸に続くチャーミングな果実と少しのミネラルが親しみやすい辛口で気軽に飲める味わいで幅広いお料理と楽しめます。
Information ワイナリー マス ・ ド ・ ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 サンソー60%、シラー20%、カリニャン10%、グルナッシュ10% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ　Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。

品種の特徴を余すところなく表現したエル・コンベルティード。
テンプラニーリョ100%で丁寧に造ったロゼは繊細な色合いときれいな果実味が特徴でアペリティフに最適です。
Information ワイナリー デ・ハーン・アルテス 生産地 スペイン ブドウ品種 テンプラニーリョ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlデ・ハーン・アルテスでは所有する全ての畑でオーガニック認証を取得しており、ワイン造りの過程で動物性の物質は一切使用せず、ヴィーガン認証も取得しています。
それに加え、近年ワイナリーでは生物多様性やサステーナビリティの促進のため、地球環境に配慮した取り組みに力を入れています。
ワイナリー周辺の生態系を豊かにすべくこれまでに80種以上の植物を植え、土地固有の動植物が快適に暮らせる環境を造り出しています。
また、現時点で施設で使用する電力の約80％をワイナリー敷地内に設置された太陽光発電でまかなっており、数年以内にCO2排出量を実質ゼロにする「カーボン・ニュートラル」の達成を目標に掲げています。

土地と緑をこよなく愛するナイスガイ　アンディマンのナチュール 斑岩で育つドルンフェルダーを主体にヴァイスブルグンダー、バッカス、ゲヴュルツトラミネール、 シルヴァーナーを直接圧搾、12 〜36hl のフードルで発酵・熟成しました。
濃いローズピンク、しっかりとした粘性、フランボワーズやザクロ、赤りんご、ヒノキの香り、タンニン感じるアタックにリンゴの種まわりの酸味と渋味、コク旨で淡い赤ワインを思わせる味わいです。
Information ワイナリー ヴァイングート・マン 生産地 ドイツ／ラインヘッセン ブドウ品種 ドルンフェルダー45%、ヴァイスブルグンダー20%、バッカスとゲヴュルツトラミネール20%、シルヴァーナー15% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 10% 内容量 1000ml

女性にスポットライトを当てたワイン。
自由を表現し、欲望を受け入れ、難しく考えず始める人へ。
バラの花びらが反射したような淡くて柔らかい色。
野イチゴとスグリの心地よい香り。
ワイルドでまろやか、バランスの取れた味わいで、キリッとした酸味があります。
ピュアなフレッシュ感とミネラルのある味わい。
Information ワイナリー シャトー・パラザ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー50%、グルナッシュ50% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 14% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・オララ ブラン（白） ・オララ ルージュ（赤） ・キュヴェ ベルベット（赤）シャトー・パラザ　Chateau de Paraza シャトー・パラザは人口600人のパラザ村の中心に位置し、見渡す限りのブドウ畑に囲まれ、年間300日以上の日照で、太陽に恵まれた土地です。
自然環境に配慮したサステナブル農法でぶどうを栽培しています。
畑には花や草が生え、昆虫が花粉を運び、自然の循環とともに土壌はより豊かになります。
区画を整備し、醸造タンク、プレス機、熟成庫の新設など積極的に設備投資し、ラングドックのテロワールで最高のワインを造りだすことを理念としています。
自然の恵みをたくさん浴びたぶどうから、リッチでフルーティ、フルボディで力強さと繊細さのバランスが取れたワインが造られます。

ナチュラルワインと土壌の宝庫ラインヘッセン、これぞ石灰土壌！ ナイスガイのように飲みやすくて美味しいことからキュヴェ名に名づけました。
ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノノワールを全房で直接圧搾し、フードルで10 ヶ月発酵・熟成しました。
わずかな濁りのある朱色中心のピンク色、フランボワーズやいちじく、木材の香り、エキスたっぷりな味わいでタンニンと酸味が心地良く、アフターにはコクとドライな味わいが残ります。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴァルドルフ 生産地 ドイツ／ラインヘッセン ブドウ品種 ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノノワール 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 9.5% 内容量 750ml

スペイン・ラ・マンチャの自然酵母を使用したロゼワイン 1920年設立のボデガで平均樹齢約30年のテンプラニーリョを22ヘクタール所有。
収穫は全て小分けで手摘みで行う。
醸造は色素の抽出を1日?1日半かけて行い、実際に目で頃合いを見図る。
その後セニエ法にてステンレスタンクに移し、残りの果房は100リットルの小さなタンクに移し発酵させ、再びステンレスタンクに戻すという、天然酵母での発酵によく見られる「ピエ・デ・クーバ」という方法を用いています。
石灰質土壌由来のハッキリした酸味と、じっくり醸したテンプラニーリョのラズベリーと華やかなブーケ。
程よい塩味も感じられる。
Information ワイナリー ボデガス・ラ・テルシア 生産地 スペイン／ラ・マンチャ ブドウ品種 テンプラニーリョ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

しっかりとした濃いチェリーレッド。
自分たちのスタイル貫いて造った限定ロゼワイン 畑の標高は240m、小高い丘の斜面にあります。
土壌は石の多い石灰岩質土壌です。
栽植密度は3 ，700本〜4 ，000本/ha。
収穫は9月の末に、手摘みで選別しながら行います。
収穫した葡萄を除梗、破砕した後、やわらかく圧搾します。
8度で24時間置き、澱下げをします。
アルコール発酵は16度から18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
翌年の1月末までステンレスタンクで熟成させた後、2月にボトリングします。
輝きのある濃いチェリーレッド。
チェリーやバラの花を思わせるフルーティーでフローラルな強いアロマがあります。
口に含むと非常にフレッシュで、とてもバランスのとれた味わいです。
心地よいフレイバーがいつまでも続きます。
Information ワイナリー バローネ・コルナッキア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlバローネ・コルナッキア　BARONE CORNACCHIA コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ　ダブルッツォ　コッリーネ　テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60?62haの内、最良の5haのみです。
飲み頃になってから出荷するため、日本に輸出するワインは意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。

ピンクグレープフルーツを連想させるロゼワイン 8月まで雨の多かった21年、Le Gersで育ったタナを友人より購入しました。
9月に収穫後プレスし数種類のセメントタンクで7 ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。
綺麗なルビーピンク、佐藤錦やプラム、ストロベリーの香り、甘いベリーやフローラルなアロマ、バランスの良い味わいに果実味の甘さが拡がっていき、アフターにもそのまま豊かな果実感が続きます。
Information ワイナリー フランツ・ソーモン 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 タナ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています

サンジョベーゼは夜の涼しい時間帯に収穫されて直ぐにワイナリーへ運ばれワイン醸造の過程を経ます。
葡萄果実はロゼワインの為に十分に果熟させて、11.8ボーメの時点で酸化した要素を感じないラズベリーの風味がいっぱいな状態を求めます。
フリーラン果汁のみ使われており、ステンレスタンクで醗酵された果汁は赤い果実のアロマを見せます。
ワインになる為の醗酵の役目はきわめてシンプルであり、動物性の素材は試用せず、シンプルなろ過を経て瓶詰め。
薄っすらした色合い、観た感じでも解ると思いますが最小限のスキンコンタクト、添加物が少ないということは言うまでもありません。
風味はいちご、クリーミーでソフトな柔らかさが口中に広がり、親しみやすくまるで子供の頃に握っていたキャンディーのよう。
これは作り手としてもかなり嬉しい表現。
楽しくなるワインです。
Information ワイナリー ザ・ナチュラル・ワイン・カンパニー 生産地 オーストラリア ブドウ品種 サンジョベーゼ90%、シラーズ10% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

サンジョベーゼは夜の涼しい時間帯に収穫されて直ぐにワイナリーへ運ばれワイン醸造の過程を経ます。
葡萄果実はロゼワインの為に十分に果熟させて、11.8ボーメの時点で酸化した要素を感じないラズベリーの風味がいっぱいな状態を求めます。
フリーラン果汁のみ使われており、ステンレスタンクで醗酵された果汁は赤い果実のアロマを見せます。
ワインになる為の醗酵の役目はきわめてシンプルであり、動物性の素材は試用せず、シンプルなろ過を経て瓶詰め。
薄っすらした色合い、観た感じでも解ると思いますが最小限のスキンコンタクト、添加物が少ないということは言うまでもありません。
風味はいちご、クリーミーでソフトな柔らかさが口中に広がり、親しみやすくまるで子供の頃に握っていたキャンディーのよう。
これは作り手としてもかなり嬉しい表現。
楽しくなるワインです。
Information ワイナリー ザ・ナチュラル・ワイン・カンパニー 生産地 オーストラリア ブドウ品種 サンジョベーゼ90%、シラーズ10% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml