ワインデータ■ コメント■ワイナリーより 山形県鶴岡市(旧朝日村)で垣根栽培された良質のヤマソービニオンを使用。
ヤマソービニオンは日本に自生する「山ぶどう」を母とし醸造用品種である「カベルネ・ソーヴィニヨン」を父として交配させた日本特有の品種です。
ヤマソービニオンを低温発酵・瓶詰前にガス充填を行いました。
鮮やかなロゼ色の爽やかな酸味と酵母由来の旨みのある微発泡タイプのロゼワインです。
※ロザート・フリッザンテとはロゼの微発泡の意味です。
2,090 円
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商品説明■ ビンテージについてビンテージは写真のものと異なる場合がございます。
※ 気になる方は、事前にお問い合わせくださいませ。
■ ワインデータ■ワイナリーより 山形県鶴岡市西荒屋地区で棚栽培された良質の甲州ぶどうのみ使用。
西荒屋地区で栽培されている甲州ぶどうは、250年以上の栽培の歴史があり甲州ぶどうが栽培されている北限の産地になります。
ガス充填を行い微発泡タイプに仕上げました。
引き締まった酸味と旨みのある微発泡タイプの白ワインです。
※ビアンコ フリッザンテとは「白の微発泡」の意味 【注意事項】開栓の際、ガス圧で栓が勢いよく飛び出す事があります。
上からナプキン等をかぶせるなど、十分注意して開栓してください。
危険ですので、人や物に向かって開栓しないでください。
2,310 円
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 形式 スパークリングワイン 内容 金箔入りスパークリングワイン 最短配送日 ご注文（ご入金確認後）、在庫状況に応じ即日〜配送可能。
即日、当日配達ご希望の場合も、ご相談ください。
主なご用途 贈答、お歳暮、祝い、お誕生日、結婚祝い、出産祝い、記念日、退職祝い、成人の日、ギフトなど 備考 ※当店オリジナル商品となる為、花キューピット、フラワーネットでのお届けはできません。
予めご了承ください。
● 関連キーワード花キューピット 退職 、成人の日 、記念日 、フラワー フォーム 、花 キューピット 、ワイン 、金箔入り 、スパークリング シャンパン 、フラワー シャンパン 、花 ギフト 当日配達 類似商品はこちらキュヴェ・トラディッション・ブラン・ドゥ・ブラ2,406円カヴァ ロゼ マス デ モニストロル カバ セ3,300円ピンクバラ12本の花束 ダズンローズ オールフ14,880円クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ドメーヌ ル3,523円エンゼルフラワーNo.12 ブルーローズ 1210,000円 カナヤ ヴィッラ アンナベルタ 赤 コルヴィ3,641円 バローロ / テッレ デル バローロ 赤 フ4,611円 シャブリ / ドメーヌ イヴォン エ ローラ3,699円 コメ ヴィッラ アンナベルタ 赤 ミディアム1,379円新着商品はこちら2024/6/10ひまわり10本の花束 品種おまかせ ヒマワリ 4,980円2024/6/10ひまわりのアレンジメント 本数 価格で選べるサ6,680円?2024/6/91本よりご注文可 銀座のバラ 花束 生花 薔薇660円?再販商品はこちら2024/6/13ぬいぐるみ 抱きつきアニマル まめ柴のマメ あ3,083円2024/6/13ぬいぐるみ 抱きつきアニマル くまのマックス 3,699円2024/6/11手指消毒 アルコール アルボナース 1L エタ1,770円2024/06/16 更新 格付・エリア：ドイッチャー・ゼクト 原産国：ドイツ 地方：モーゼル 品種：ミュラートルガウ65%,リースリング20%,シルヴァーナ15% 味わい：辛口 適温：5-7℃ 容量：750ml コメント：フェリスタスとはラテン語で「幸福」を意味する言葉。
パーティや記念日など、素敵な乾杯シーンを演出します
32,352 円
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 『神の雫』登場カバ!! 『池上彰の現代史を歩く』にも登場したグラモナ社のカバ!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※商品画像は2014年ヴィンテージのものですが、お届けは2017年ヴィンテージとなります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Gramona Imperial Brut Corpinnat 2017, Gramona, Cataluna, Corpinnat (San Sadurni d'Anoia), Spain ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：シャレッロ40%、マカベオ40%、シャルドネ15%、パレリャーダ5% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−コルピナット ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 これまで多くのお客様から支持されてきましたグラモナ・インペリアル、実は2014年ヴィンテージからD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］という新たなラベル表示でスパークリングワインをリリースすることになりました。
このコルピナット、生産はカタルーニャ州ペネデス産に限定。
自然農法の認証を得た畑から手摘みで収穫したブドウのみ使用、最低熟成期間は18ヶ月など、厳しい基準を設けています。
コルピナットは「ペネデスの心」を意味し、従来のカバよりペネデスのテロワールを表現し、高品質なスパークリングワインを世界に向け発信する目的で設立されました。
中身はこれまでの［グラモナ・インペリアル］と変わらず、偉大なスパークリングワインそのもの。
その受賞歴と高評価でこれまで数々の歴史を作ってきました。
ここに記すのはそのほんの一例ですが、 [ギーア・ペニン2012年度版] 93点＆コスパ度三ツ星★★★ [ワイン＆スピリッツ]2009年ワイナリー・トップ100 93点 2009年ビノス・グルメッツ・ガイド 9ポイント＆ベスト・カバ受賞 2008年ブリュッセル世界品評会 大金賞 2008年セビーリャ国際品評会 金賞 などなど、もうその高評価は枚挙にいとまがないほど!! なぜこのスパークリングがそれほどまでの評価を得ているのか？それは、ブドウのセレクションが厳しいのは勿論ですが、瓶内二次醗酵後の熟成期間が長いことが一番の要因。
5年以上瓶内熟成させることでオートリシス（酵母菌の死骸の自己分解）によってトースト香、クリーミーな味わい、複雑な風味、泡のキメ細やかさなどが生まれているんです。
通常の瓶内二次発酵のスパークリングは1-2年くらいの瓶熟で出荷するため、オートリシスの恩恵を受ける前にフレッシュでフルーティなカバとして出荷しています。
このカバは長期瓶熟させるために当然コストがかかり、通常のカバよりも高めですが、同品質レベルのシャンパーニュと比べると価格的にはお手頃となっています。
このスパークリングワインを造るグラモナ社は、スペインのスパークリング生産のメッカであるスペイン・カタルーニャ州サン・サドゥルニ・ダノイアに本拠を置く、歴史あるメーカーです。
2019年初めに他の8生産者と共にD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］という新たなラベル表示でスパークリングワインをリリースすることになりました。
D.O.カバのエリアがカタルーニャ州、バレンシア州、エクストレマドゥーラ州等スペイン各地の広範囲に広がるのに対し、コルピナットはカタルーニャ州ペネデス産に限定。
自然農法の認証を得た畑から手摘みで収穫したブドウのみ使用、最低熟成期間は18ヶ月など、厳しい基準を設けています。
コルピナットは「ペネデスの心」を意味し、従来のカバよりペネデスのテロワールを表現し、高品質なスパークリングワインを世界に向け発信する目的で設立されました。
こうして今、新たな歴史を刻もうとしているグラモナ社ですが、その創立は19世紀半ばまで遡ります。
1850年現グラモナ社当主から5代前のジョゼップ・バチェはノイア川渓谷にあるラ・プラナ村の家族経営のブドウ畑所有者の元でブドウ栽培者兼ワイン醸造家としで働いていました。
フィロキセラがヨーロッパ全土のブドウ畑を荒廃させていた頃、ジョゼップ・バチェの息子パウはフランスのスパークリングワイン生産者にワインを販売することに成功しました。
その頃、カタルーニャ州はフランスへのコルクのメイン供給地としても知られていました。
そして、パウはチャレッロ種をベースワインに使うことによって、どのようにスパークリングワインを洗練させるか等多くの事をフランスから学びました。
そしてパウは彼の父に働いてもらえるブドウ畑を購入して、セジェール・バチェ醸造所を1881年にサン・サドゥルニ・ダノイアに設立させました。
さらにパウの次世代にあたる娘のピラールはバルセロナ・タベルナ協会会長、そしてカタルーニャ新聞「ラ・ビド紙」、カタランワイン生産者組合創始者のジョゼップ・グラモナ氏の息子バルトロメ・グラモナと結婚しました。
この二つの名家が結ばれ、20世紀初頭にはグラモナ社の名前でスパークリングワインの製造を始めました。
1945年に新グラモナ時代がバルトメウとジョゼップ・ルイスの二人によってスタートしました。
彼らは1951年に長期瓶内熟成カバ、（1961年に初リリース）グラモナ・トレス・ルストロスを初めて考案しました。
長期瓶内熟成カバ生産者のパイオニアとして名を馳せました。
そしてこの二人の兄弟は20世紀初頭から20世紀後半まで、この小さな醸造所を高品質カバを造るべく指導。
そしてその妥協を許さない姿勢は、現当主のジャウメ・グラモナ氏とチャビエル・グラモナ氏に受け継がれています。
グラモナ社の社員は誰もが精力的情熱を持ってワイン造りに邁進しています。
そしてこの地で栽培された果実、土地、テロワールを可能な限り世界クラスのスパークリングワイン（カバ）に変換させて表現します。
気候は典型的な地中海性気候で暑く乾燥した夏、穏やかな冬。
畑は厳しい冬の間、雄大な岩山モンセラート山によって守られています。
土壌は粘土、石灰、ロームI土壌です。
いくつかの畑はアノイア川近くの堆積土壌、そしてモンセラート山近くのスレート岩土壌。
ラ・プラナ、フォン・ジュイ、マス・エスコルピそしてラ・ソラナのそれぞれの畑にはチャレッロ、マカベオ、シャルドネ、ピノ・ノワールを植えています。
15種類のブドウ品種はコルピナットのスパークリングワイン向けと、D.O.ペネデスのスティルワイン向けに栽培しています。
約100haの畑でブドウ栽培を行い、その半分は自社所有畑で残りの半分はコントロール可能な契約畑です。
ブドウは全て無農薬栽培を実践。
収穫は全て手作業で行っています。
この［グラモナ・インペリアル・ブリュット・コルピナット］は、瓶内二次醗酵後、澱と共に48カ月以上、コルク栓をして静かにセラーで熟成。
品種はシャレッロ（チャレッロ）40％、マカベオ40％、シャルドネ15％、パレリャーダ5％。
品種毎に醸造を行ったのち、ブレンドさせています。
歴史あるグラモナ社の高級スパークリング、ぜひともお試しください。
類似商品はこちらグラモナ・トレス・ルストロス・ブリュット・ナチ8,580円ワイン スパークリングワイン カバ・マス・ペレ17,303円ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット ス2,585円よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 白 グラハム・ベック・ブ3,278円 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円アナベラ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニ4,378円『神の雫』登場!! さらにTV番組『池上彰の現代史を歩く』にも登場した、グラモナ社の高級スパークリング!! あらゆる高級瓶内二次発酵スパークを凌駕する超秀逸スパークリングワインがコレ!! 2014年ヴィンテージよりD.O.カバを離脱しペネデス産高級スパークリングワインのカテゴリ［コルピナット］からリリース!! 世界のものすごい受賞歴と高評価を誇るベスト・オブ・スパークのひとつ!!究極の品質を追求!! なんと48ヶ月以上瓶内熟成にしてこのお値打ち価格!!エレガントで完璧にきれいな味わい!! ※商品画像は2014年ヴィンテージのものですが、お届けは2017年ヴィンテージとなります。
[グラモナ・インペリアル・ブリュット・グラン・レセルバ 2017] 週刊モーニングで連載される超人気ワインコミック『神の雫』にも遂に登場!!直後から熾烈な国内争奪戦が巻き起こりました!! 『神の雫』登場!! あの超人気ワインコミック『神の雫』に登場、さらにTV番組『池上彰の現代史を歩く』にも登場した、グラモナ社の高級スパークリングワインを入荷いたしました!! しかもこのお値打ち価格!! ぜひお見逃しなく、お買い求めください!! その名も、 [グラモナ・インペリアル・ブリュット・コルピナット 2017]!!!! これまで多くのお客様から支持されてきましたグラモナ・インペリアル、実は2014年ヴィンテージからD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］という新たなラベル表示のカテゴリでスパークリングワインをリリースすることになりました。
このコルピナット、生産はカタルーニャ州ペネデス産に限定。
自然農法の認証を得た畑から手摘みで収穫したブドウのみ使用、最低熟成期間は18ヶ月など、厳しい基準を設けています。
コルピナットは「ペネデスの心」を意味し、従来のカバよりペネデスのテロワールを表現し、高品質なスパークリングワインを世界に向け発信する目的で設立されました。
中身はこれまでの［グラモナ・インペリアル］と変わらず、偉大なスパークリングワインそのもの。
その受賞歴と高評価でこれまで数々の歴史を作ってきました。
ここに記すのはそのほんの一例ですが、 [ギーア・ペニン2012年度版] 93点＆コスパ度三ツ星★★★ [ワイン＆スピリッツ]2009年ワイナリー・トップ100 93点 2009年ビノス・グルメッツ・ガイド 9ポイント＆ベスト・カバ受賞 2008年ブリュッセル世界品評会 大金賞 2008年セビーリャ国際品評会 金賞 などなど、もうその高評価は枚挙にいとまがないほど!! なぜこのスパークリングがそれほどまでの評価を得ているのか？それは、ブドウのセレクションが厳しいのは勿論ですが、瓶内二次醗酵後の熟成期間が長いことが一番の要因。
5年以上瓶内熟成させることでオートリシス（酵母菌の死骸の自己分解）によってトースト香、クリーミーな味わい、複雑な風味、泡のキメ細やかさなどが生まれているんです。
通常の瓶内二次発酵のスパークリングは1-2年くらいの瓶熟で出荷するため、オートリシスの恩恵を受ける前にフレッシュでフルーティなカバとして出荷しています。
このカバは長期瓶熟させるために当然コストがかかり、通常のカバよりも高めですが、同品質レベルのシャンパーニュと比べると価格的にはお手頃となっています。
ぜひ、特別な日の乾杯に［グラモナ・インペリアル］をお選びください。
4年以上の瓶内熟成により完璧に溶け込んだクリーミーできめ細かい泡。
まず香るのは焼きたてのパンのような豊かなトースト香！熟成感がもたらす素晴らしいブーケです。
そしてはちみつ、ヘーゼルナッツ、リンゴ、柑橘、花、ミネラルなどの複雑な香りが次々と現れます。
まだフレッシュ感の残る甘やかな果実味、上品で繊細な酸、エレガントで完璧にきれいな味わい。
きめ細かい泡が口中を撫でるのを楽しみつつ飲み干すと、心地良いビター味が鼻孔を抜けます。
いやな雑味は全くなし、非常に高いアベレージでバランスしている上質感たっぷりの一本。
『神の雫』やTV番組にも登場したということで、入手困難になっているスパークリングです。
自信を持ってオススメいたします。
［グラモナ・インペリアル］と共に、上質な時間をお楽しみください。
6,028 円
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 セット内容■ セット内容セット内容 ■高畠ワイナリー嘉ロゼ 750mlx1本 ・アルコール12.5％ ・タイプ ロゼスパークリング 泡・やや甘口 ・品種 山形県高畠町産メルロー、国産マスカットベーリーA ・味わい 美しいロゼ色とうす紅色のきめ細やかな泡が優雅に立ち上がります。
心地よい発泡感がほのかな甘みとみずみずしい酸味を引き立てて くれています。
幅広いお料理と合わせていただける、人気のやや甘口の ロゼスパークリングと、ワイングラスのセット。
母の日にはゆったりと過ごしてほしい。
日ごろの感謝をこめて贈ります。
■高畠ワイナリーワイングラスx1脚
4,007 円
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セット内容■ セット内容セット内容 ■高畠ワイナリー嘉シャルドネ750mlx1本 ・アルコール13％ ・タイプ スパークリング 泡・辛口 ・品種 山形県高畠町産シャルドネ ・味わい 淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が 持続的に立ち上がります。
柑橘系や、白いお花のような華やかな香り、 豊かなうまみを伴う酸を感じられる すっきりとした味わいは、和洋中問わず 様々なお食事と合います。
■高畠ワイナリーワイングラスx1脚
4,007 円
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 ※酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を 推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
ノンフィルター、商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の成分が 沈殿しますが、人体に害はありません。
常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので 予めご了承くださいませ。
画像は2015年ですが、実際のお届けは2022年になります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Weingut Fuchs und Hase PET NAT ROSE [2022] ■色・容量：ロゼ微発泡750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト、カベルネ・ソーヴィニヨン ■産地：オーストリア・カンタプール地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）：自然発生分 オーストリアで今、トレンドのひとつがペット・ナット！ 今のオーストリアにおけるペット・ナット・ブームの先駆けというべきワイナリーのひとつがこちらのワイングート フックス ウント ハーゼ！！ 「ワイングート・フックス ウント ハーゼ ペット・ナット・ロゼ 2022」！ このワインが造られるのは、オーストリアのワイン造りの中心地、カンプタール。
伝統的な生産者と若手の生産者、共にスター生産者がひしめきあうワイン造りの中心地です。
北にあるマンハーツベルクやワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の暖かい風が カンプタールで出会うことから、昼夜の寒暖差が大きくなります。
この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマ と酸がブドウの実に蓄えられると言われています。
フックス・ウント・ハーゼは、カンプタールを代表する人気ワイナリー、【ユルチッチ】のアルヴィン・ユルチッ チと妻のステファニー、【マーティン＆アナアンドルファー】のマーティン・アンドルファーと妻アナの4人で 造ったブランドです。
どちらのワイナリーのワインも当店で取り扱っていて、注目の人気若手生産者たち。
ペット・ナットとは、フランスのペティアン・ナチュレルの略で、ナチュラルワインの微発泡性ワインのことを 一般的に指します。
アンセストラル法はスパークリングワインの製法の一種で、一次発酵中のワインを瓶詰めし、澱引きせずそのまま 出荷する（フランスではブランケット・ド・リムーの製法）か、生じた澱を最終的な瓶詰め前に取り除く(同じ くフランスのクレレット・デ・ディーの製法)。
微量な炭酸ガスが酸化防止剤になってくれるので、酸化防止剤無添加、または微量で造られることが多く、世界中 のワイン産地、特にナチュラルワイン生産者の間でに広がりつつあります。
このワインに使われるブドウ品種は、オーストリアで最も栽培されているツヴァイゲルトと骨格をつくるカベ ルネ・ソーヴィニヨン。
醸造は、最初にツヴァイゲルトを収穫し、すぐにプレスし果皮の色を出さない“ブランド・ノワール”にします。
畑から葡萄についた酵母により葡萄は皮とともに自然に醗酵を始めます。
ツヴァイゲルトの醗酵中にカベルネ・ソーヴィニョンを収穫し、ロゼの色合いとハーバルな味わいを得る為、スキンコンタクトを3日間します。
醗酵途中のツヴァイゲルトに、果房が含まれたままのカベルネ・ソーヴィニョンのジュースを加えます。
ブレンドした2種類の葡萄ジュースが醗酵している（葡萄の糖度を見極め）段階で、フリーランジュースだけを瓶詰めします。
自然な泡は瓶の中に捕われ残り、それがこのペティアンの自然な泡となります。
ドサージュには20本の瓶につき、1本分のワインを補酒します。
その後手作業にて打栓。
自然酵母での醗酵、添加物無し、SO2添加無し、ノンフィルター。
色も濃い目のロゼなので、よく冷やして軽めの赤ワイン感覚で色々なお料理のタイプに使いやすいです。
微発泡なので、飲み疲れもしにくく、乾杯だけではなく、食中ワインとしてお勧めです。
製造量が少なく、入手が難しいため、みなさまにご紹介できるのは表示限りの在庫のみ。
是非、お試しくださいませ。
※酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を 推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
ノンフィルター、商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の 成分が沈殿しますが、人体に害はありません。
類似商品はこちら ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円ファミリーエ バウワー ウアシュプルング ペッ3,168円よく一緒に購入されている商品 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円ブレッド＆バター・リザーヴ・ピノ・ノワール 27,678円シャトー・デュ・クレィ・ブルゴーニュ・アリゴテ2,728円【表示限りの限定！オーストリアにおけるペット・ナットブームはここから始まった！！】 700年の伝統！オーストリアにおける超有名老舗ワイナリー、ユルチッチとカンプタールを代表する若手人気生産者アンドルファーの奇跡のコラボワイン！！ 自然酵母での発酵、添加物なし、SO2無添加、ノンフィルター、これぞオーストリアらしいペット・ナット！ロゼはツヴァイゲルトとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド！ 表示限りの限定入荷です。
[ワイングート・フックス・ウント ペット・ナット・ロゼ 2022]
4,598 円
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商品説明■ お酒データ宮城県山元町産ミガキイチゴで作った100%イチゴの本格的スパークリングワイン ●色合い ロゼワインのように輝くサーモンピンク。
苺本来の果汁そのままに表現。
開栓と同時に広がるイチゴの甘い香りは食卓や様々な場面を華やかに。
●味わい 甘い香りとは対照的にやや辛口。
弾ける炭酸と程よい酸味。
フレッシュ＆フルーティー。
後に広がる心地よい苦みのおかげで余韻を引き締めます。
原材料；ミガキイチゴ（宮城県山元町産） アルコール度数：12%
3,850 円
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商品説明■ 商品説明■高畠ワイナリー 嘉 ロゼスパークリングワイン750ml 桐箱入れ 熨斗付き ■アルコール 12.5％ ■タイプ スパークリング 泡・ロゼ・やや甘口 ■品種 山形県高畠町産メルロー、国産マスカット・ベーリーA ■味わい 美しいロゼ色が空間に映え、うす紅色のきめ細やかな泡が優雅に立ち上がります。
心地よい発泡感がほのかな甘みとみずみずしい酸味を引き立ててくれています。
幅広いお料理と合わせていただける、人気のやや甘口のロゼスパークリングです。
■ 確認事項買い物かごに入れる前に熨斗とリボンをご選択ください。
メッセージカードをご希望の場合は備考欄にご記載ください。
（40文字まで） ※開栓の際は、吹き出す事もございますので、十分にご注意ください。
5,151 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Champagne Bollinger PN AYC18 Brut ■色・容量：シャンパーニュ白750ml ■ALC：約11% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！ 格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェから、ピノ・ワール100％の新しいキュヴェ【PN コレクション】がリリースされました！ 2015年ヴィンテージが初リリースで、これはトップ・キュベであるヴィエーユ・ヴィーニュ・フランセーズ、007シリーズ以外では初めてのことした。
2015年、2016年、2017年ヴィンテージは大人気。
今回ご紹介する2018年ヴィンテージは、ボランジェの本拠地ともいえるピノ・ノワールの栽培地として有名なアイ村のブドウをベースにしたものとなりました。
シャンパーニュをこよなく愛する人ならぜひとも飲んでいたい一本だと思います！。
数量限定にてリリースされ今回も限定入荷です！ このクラスにしては、価格も抑え気味です。
ぜひ、お早めにお求めください。
入荷に先立ち、届きましたメゾンからのテースティング・コメントでは、 『はちみつやフルーツゼリー、マルメロ。
砂糖漬けの柑橘類の香りがあります。
マジパンやブラッドオレンジのアロマに加え、甘いスパイスと爽やかなメントールの香りが広がります。
味わいは本格的でありつつも控えめでリッチ、美しく広がる柑橘系のコンフィの余韻がワインのフレッシュさを高めます。
』 と表現されています。
類似商品はこちらボランジェ・スペシャル・キュヴェ 10,780円シャンパーニュ・エンクリ・ブリュット・ブラン・14,300円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・ブラン・ド12,650円よく一緒に購入されている商品ボランジェ・スペシャル・キュヴェ 10,780円ギフトボックス包装紙・のし可495円ボランジェ・スタイルを貫く新しいボランジェのブラン・ド・ノワール！ ボランジェが得意とするピノ・ノワール100％のシャンパンは、007シリーズとリリース価格20万円のヴィエーユ・ヴィーニュ・フランセーズ以来のこと！ 価格もこのクラスにしては抑え気味！今回も売り切れ必至です！お早めにお求めください！ シャンパーニュ好きなら絶対に飲んでみたい一本です！。
［シャンパーニュ・ボランジェ・PN AYC18（ブラン・ド・ノワール）（箱なし）］ ピノ・ノワールに定評があるアイ村に拠点を置くボランジェ。
ボランジェスタイルと呼ばれるしなやかで優美な味わいは、数々のこだわりによって生み出されています。
マグナムで保管されるリザーヴワインが眠るセラーは圧巻です。
シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！ 格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェから、ピノ・ワール100％の新しいキュヴェ【PN コレクション】がリリースされたのが2015年。
それから4年め、今年はボランジェの本拠地であるアイ村のブドウをベースにしたキュベとなっています！。
シャンパーニュをこよなく愛する人ならぜひとも飲んでいたい一本です。
価格は、多くの人に飲んでもらいたいということで、このクラスとしては低めに設定されていると思います。
ぜひ、今年もお早めにお求めください。
それが ［シャンパーニュ・ボランジェ・PN AYC18（ブラン・ド・ノワール）（箱なし）］ この新たなブランドは、ボランジェがよりテロワールを表現した新しいシャンパーニュを作ることを目指したもので、今ヴィンテージではアイ村のピノ・ノワールをメインに使っていますが、年により、柔軟に対応し、様々なテロワールを表現したシャンパーニュをリリースしていくとのことです。
ボランジェの本拠地であり、ピノの栽培地として名高いアイ村のピノ・ノワールをメインに、そのほかトーシエール、ヴェルズネイなどの一番搾りのキュベのみを使用し、2018年のブドウをベースに約10年間のリザーヴワインをブレンドしたマルチ・ヴィンテージ・シャンパーニュとなっています。
ボランジェスタイルの要であるマグナムボトルで約10年熟成させたリザーヴワインが、このシャンパーニュのもつ並外れたアロマに寄与しています。
シャンパーニュは、基本的にマルチ・ヴィンテージのリザーヴワインをブレンドして造られます。
ほとんどのシャンパーニュ・メゾンがリザーヴ・ワインを樽で貯蔵するのに対し、ボランジェでは、マグナムボトルで貯蔵しています。
数年前にシャンパーニュを訪問した際に、実際にセラーを見させていただきましたが、圧巻です。
225リットルのバリック樽であれば、150本分のマグナムボトルが入るわけで、貯蔵場所、洗浄、管理などに膨大な手間がかかるため、大手メゾンで実行しているのは、ボランジェのみです。
そのこだわりがボランジェスタイルにつながっています。
入荷に先立ち、届きましたメゾンからのテースティング・コメントでは、 『はちみつやフルーツゼリー、マルメロ。
砂糖漬けの柑橘類の香りがあります。
マジパンやブラッドオレンジのアロマに加え、甘いスパイスと爽やかなメントールの香りが広がります。
味わいは本格的でありつつも控えめでリッチ、美しく広がる柑橘系のコンフィの余韻がワインのフレッシュさを高めます。
』 今回も限定入荷です。
お早めにお求めください。
★★★★★★ ボランジェの創設は、アミラル・ド・ヴィレモン伯爵とジャック・ボランジェによって1829年に設立されました。
ジャックは後にヴィレモン伯爵の娘と結ばれ、家族経営の第一歩が始まりました。
そして、その名を冠した名門シャンパーニュ・ボランジェが誕生したのです。
メゾンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村に所在し、生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。
この高い自社畑比率は大手メゾンの中でも群を抜いており、また、オーク樽での発酵や、瓶内2次発酵の際も王冠ではなくコルクを使用、カーヴでの長期に渡る熟成など、完璧なる拘りと伝統的な醸造法によって支えられたワインの品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは他に先駆けて英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。
現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。
継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとスケールの大きい素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
また、映画「007」シリーズでも第8作目から登場するジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても広くしられています。
それ以前にも第2作目に登場し、オリジナルの小説にも登場しています。
ボランジェのもつ、しっかりとした厚みのある酒質、それを包み込む優美で妖艶さを兼ね備えたボランジェ・スタイルはジェームズ・ボンドのイメージにぴったりなのでしょう。
初期のころは、特にR.D.がよく登場していました。
2012年、2015年、2019、2020年、2021年には、007を記念したキュベがリリースされています。
ボランジェ憲章ー1992年ー 1．ボランジェの畑は70%以上がグランクリュ、プルミエクリュであり、エシェル・デ・クリュ(シャンパーニュ格付けの基準のひとつ、その品質に応じて80%?100%が定められる)の割合は平均98%と、シャンパーニュのワイナリーの中でも最高クラスの品質を誇る。
2．ボランジェの生産量の3分の2は自社畑のブドウから成り立つ。
自社比率がこれだけ高い有名メゾンは、ボランジェの他にひとつしかない。
3．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンはピノ・ノワールとシャルドネのみで造られている。
ピノ・ノワールの割合は60%を超え、それによってシャンパーニュの充実感と豊かさがもたらされている。
4．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンのすべてと、ノン・ヴィンテージ・シャンパンの一部をオーク樽にて樽発酵している、数少ないシャンパン生産者である。
そしてフルタイムで樽職人を抱えているメゾンはボランジェだけである。
5．ボランジェのブドウは、個性や特徴を維持する為に個別のクリュごと、ブドウごとに管理されている。
発酵も個別に行い、アッサンブラージュされるまでそれぞれ別々に昔からの樽に保管されている。
6．ボランジェのシャンパンは他のワイナリーよりも澱と接触させる期間が長い。
高品質のブドウから造られるシャンパンは、澱と接触させる時間が長ければ長いほど豊かさや複雑性を増す。
7．グランクリュ、プルミエクリュのみから造られるリザーヴワインはブドウごと、クリュごと、ヴィンテージごとにコルクで栓をしたマグナムボトルに入れ、個別に熟成させる。
20,350 円
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 あの『神の雫』登場スパークの上級ミレジメ・キュヴェ!! 『池上彰の現代史を歩く』にも登場したグラモナ社の超極上スパークリング!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※商品画像は2012年ヴィンテージのものですが、お届けは2014年ヴィンテージとなります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Gramona Tres Lustros Brut Nature Corpinnat 2014, Gramona, Penedes-Sant Sadurni d'Anoia, Cataluna, Spain ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：チャレッロ70%、マカベオ30% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−コルピナット(ペネデス、サン・サドゥルニ・ダノイア) ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有 元々D.O.カバのカテゴリにおいても最高級の評価を得てきたグラモナ社。
2016年にはD.O.カバにおいて［カバ・デ・パラヘ・カリフィカード］という最高峰カテゴリにこの［グラモナ・トレス・ルストロス]が認定されました。
その条件は大変厳しく、特級またはグラン・クリュ・カバと呼ばれるカテゴリですが、2019年にグラモナ社はペネデスに本拠を置くほかの8生産者と共にD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］というカテゴリを創設。
新たなるステージで高級スパークリングワイン生産を続けることになりました。
その評判は全世界はもとより、ここ日本でも名を轟かせているんです!!あの超人気ワインコミック『神の雫』登場スパークとして大旋風を巻き起こした[グラモナ・インペリアル]と同じ造り手の上級キュヴェがコレ!! 一般小売価格11,000円(税込)のところ、インポーターさんのご厚意により、このお買い得価格が実現しました。
このスパークリングワインを造るグラモナ社は、スペインのスパークリング生産のメッカであるスペイン・カタルーニャ州サン・サドゥルニ・ダノイアに本拠を置く、歴史あるメーカーです。
2019年初めに他の8生産者と共にD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］という新たなラベル表示でスパークリングワインをリリースすることになりました。
D.O.カバのエリアがカタルーニャ州、バレンシア州、エクストレマドゥーラ州等スペイン各地の広範囲に広がるのに対し、コルピナットはカタルーニャ州ペネデス産に限定。
認証を得た畑から手摘みで収穫したブドウのみ使用、最低熟成期間は18ヶ月など、厳しい基準を設けています。
コルピナットは「ペネデスの心」を意味し、従来のカバよりペネデスのテロワールを表現し、高品質なスパークリングワインを世界に向け発信する目的で設立されました。
こうして今、新たな歴史を刻もうとしているグラモナ社ですが、その創立は19世紀半ばまで遡ります。
1850年現グラモナ社当主から5代前のジョゼップ・バチェはノイア川渓谷にあるラ・プラナ村の家族経営のブドウ畑所有者の元でブドウ栽培者兼ワイン醸造家としで働いていました。
フィロキセラがヨーロッパ全土のブドウ畑を荒廃させていた頃、ジョゼップ・バチェの息子パウはフランスのスパークリングワイン生産者にワインを販売することに成功しました。
その頃、カタルーニャ州はフランスへのコルクのメイン供給地としても知られていました。
そして、パウはチャレッロ種をベースワインに使うことによって、どのようにスパークリングワインを洗練させるか等多くの事をフランスから学びました。
そしてパウは彼の父に働いてもらえるブドウ畑を購入して、セジェール・バチェ醸造所を1881年にサン・サドゥルニ・ダノイアに設立させました。
さらにパウの次世代にあたる娘のピラールはバルセロナ・タベルナ協会会長、そしてカタルーニャ新聞「ラ・ビド紙」、カタランワイン生産者組合創始者のジョゼップ・グラモナ氏の息子バルトロメ・グラモナと結婚しました。
この二つの名家が結ばれ、20世紀初頭にはグラモナ社の名前でスパークリングワインの製造を始めました。
1945年に新グラモナ時代がバルトメウとジョゼップ・ルイスの二人によってスタートしました。
彼らは1951年に長期瓶内熟成カバ、（1961年に初リリース）グラモナ・トレス・ルストロスを初めて考案しました。
長期瓶内熟成カバ生産者のパイオニアとして名を馳せました。
そしてこの二人の兄弟は20世紀初頭から20世紀後半まで、この小さな醸造所を高品質カバを造るべく指導。
そしてその妥協を許さない姿勢は、現当主のジャウメ・グラモナ氏とチャビエル・グラモナ氏に受け継がれています。
グラモナ社の社員は誰もが精力的情熱を持ってワイン造りに邁進しています。
そしてこの地で栽培された果実、土地、テロワールを可能な限り世界トップクラスの高級スパークリングワインに変換させて表現します。
気候は典型的な地中海性気候で暑く乾燥した夏、穏やかな冬。
畑は厳しい冬の間、雄大な岩山モンセラート山によって守られています。
土壌は粘土、石灰、ロームI土壌です。
いくつかの畑はアノイア川近くの堆積土壌、そしてモンセラート山近くのスレート岩土壌。
ラ・プラナ、フォン・ジュイ、マス・エスコルピそしてラ・ソラナのそれぞれの畑にはチャレッロ、マカベオ、シャルドネ、ピノ・ノワールを植えています。
15種類のブドウ品種はコルピナットのスパークリングワイン向けと、D.O.ペネデスのスティルワイン向けに栽培しています。
約100haの畑でブドウ栽培を行い、その半分は自社所有畑で残りの半分はコントロール可能な契約畑です。
ブドウは全て伝統的な自然農法を実践。
収穫は全て手作業で行っています。
この［グラモナ・トレス・ルストロス・ブリュット・ナチュール・コルピナット］は、瓶内二次醗酵後、滓と共に95カ月（7年）以上、コルク栓をして静かにセラーで熟成。
このカバはドザージュ（リキュール添加による甘み調整）はしておりません。
品種はチャレロ70％、マカベオ30％。
カバ伝統三品種のうち2品種のみ使用しています。
2016年5月9日にスペイン本国から承認された［カバ・デ・パラヘ・カリフィカード］というトップカテゴリが創設され、この［グラモナ・トレス・ルストロス］も認定されましたが、前述のとおりグラモナ社は2019年にD.O.カバを離脱。
コルピナットという新カテゴリに移行しましたが、今後も変わらずペネデス産高級スパークリングワインの生産に邁進していくことでしょう。
高級スパークリングの生産で名高いグラモナ社の中でも、特級、グラン・クリュと呼べるクラス感を誇る［グラモナ・トレス・ルストロス］。
ぜひともお試しください。
類似商品はこちらグラモナ・インペリアル・ブリュット・コルピナッ6,028円カナルス・ナダル・カバ・ブリュット スペイン2,244円クネ・カバ・ ブリュット・メトド・トラディショ1,485円よく一緒に購入されている商品プレンタ・グラン・マルベック 2019 6,710円チャコリ・K5・アルギニャーノ 2020 スペ2,200円パーカー毎年激賞!!あの『神の雫』登場スパークの上級キュヴェ!! さらにTV番組『池上彰の現代史を歩く』にも登場した、グラモナ社の高級スパークリング!! 2012年ヴィンテージからペネデス産高級スパークリングワインのカテゴリ［コルピナット］としてリリース!! この2014年ヴィンテージはなんとパーカー【94点】激賞!! この評価、味わい、極上の酒質、クラス感でこの価格なら本当に安い!!中身を考えたらまさにお値打ち!! ※商品画像は2012年ヴィンテージのものですが、お届けは2014年ヴィンテージとなります。
[グラモナ・トレス・ルストロス・ブリュット・ナチュール・コルピナット 2014] グラモナ社では全て伝統的な自然農法栽培を実践。
収穫は全て手作業で行っています。
元々D.O.カバを代表する高級スパークリングワインの生産者でしたが、2019年にペネデスに本拠を置くほかの8生産者と共にD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］というカテゴリを創設。
新たなるステージで高級スパークリングワイン生産を続けています。
あの『神の雫』登場泡の上級キュヴェ!! これは数多あるスペイン産スパークリングを代表する一本に違いありません!! ぜひ、その実力をじっくりとご堪能ください!!その名も、 ［グラモナ・トレス・ルストロス・ブリュット・ナチュール・コルピナット 2014］!!!! この極上泡が生まれしは、スペイン北東部カタルーニャ地方!!中でもスパークリングワイン生産のメッカと呼ばれる、アルト・ペネデスのサン・サドゥルニ・ダノイア産!! その中でも、屈指の最高級泡を造ると評判なのが、このグラモナ社!! そのルーツは1850年にまで遡り、以来代々妥協を許さない最高級スパークリング造りで名声を築いてきた超優良メーカーなんです!! 元々D.O.カバのカテゴリにおいても最高級の評価を得てきたグラモナ社。
2016年にはD.O.カバにおいて［カバ・デ・パラヘ・カリフィカード］という最高峰カテゴリにこの［グラモナ・トレス・ルストロス]が認定されました。
その条件は大変厳しく、特級またはグラン・クリュ・カバと呼ばれるカテゴリですが、2019年にグラモナ社はペネデスに本拠を置くほかの8生産者と共にD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］というカテゴリを創設。
新たなるステージで高級スパークリングワイン生産を続けることになりました。
その評判は全世界はもとより、ここ日本でも名を轟かせているんです!!あの超人気ワインコミック『神の雫』登場スパークとして大旋風を巻き起こした[グラモナ・インペリアル]と同じ造り手の上級キュヴェがコレ!! こちらもスゴいことになっているんです!!あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカー氏が、この2014年ヴィンテージになんと何と!!【94点】を献上!! パーカー氏はこれまでレビューした9ヴィンテージいずれも92点以上の高評価を献上しているんです!! 生産量の少ない極上キュヴェながら、もちろんスペイン国内の高級レストランにおいて堂々オンリスト!!食事に良く合う贅沢スパークリングとして、世界中のグルマン達の舌を満足させているんです!! さぁ、ここ日本でも最高峰スパークリングをじっくりと味わってみてください。
柑橘、蜜リンゴのフルーツのアロマ、さらにフリージアの花などのフローラルに続き、バターの香り豊かなブリオッシュ、トーストなどの香ばしい熟成香が豊かに香ります。
それからドライフィグ、ドライアプリコットなどのドライフルーツやクルミ、ヘーゼルナッツなどの木の実類も次々に現れ、複雑な芳香に期待感も高まります。
口中では凝縮した果実味、上質な酸が豊かに含まれています。
泡はきめ細かく溶け込んでおり、口中で優しく弾けます。
とても繊細でエレガントな飲み心地。
熟成感に溢れ、香ばしい味わいがなんとも贅沢です。
リッチでゴージャスな飲み口。
余韻もしっかり複雑で、快適なビター味が長く続きます。
そしてこの上なくクリーンかつ心地良いフィニッシュ。
贅沢な時間を演出してくれる一本です。
ご家庭では、アクアパッツァ、または白身魚やチキンのクリーム煮などにも良く合います。
熟成感としっかりとしたボディがありますので、魚料理、白身の肉料理などオールマイティに合わせることができます。
また、食後にドライフルーツ、ナッツ、チーズと一緒にゆっくりと味わっていただくのもオススメです。
「正直、スペイン産スパークでこの価格は高いんじゃないの？」とお考えの皆様!!この味わい、この極上の酒質、クラス感でこの価格なら本当に安いです。
パーカー94点獲得経験のあるシャンパン、それも各メゾン最高級品に位置されるプレステージ・シャンパンが数万円出さないと買えないことを考えれば、素晴らしいお値打ちと言えるでしょう。
まさしくプレステージ・シャンパンを凌駕する、お買い得にして極上のスパークリングワインなんです!! 一般小売価格11,000円(税込)のところ、インポーターさんのご厚意により、このお買い得価格が実現しました。
この機会に、ぜひとも極上・高級スパークリングワインと共に贅沢な時間をお過ごしくださいませ!!
8,580 円
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 表示限りの限定入荷です。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Schabl PET NAT [2022] ■色・容量：白微発泡750ml（王冠キャップ） ■ALC：9.5% ■ブドウ品種：リースリング100％ ■産地：オーストリアーヴァーグラム ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ★表示限りの限定入荷★ [シャーブル ペットナット （シャウムヴァイン・ブリュット） 2022] ワインを造る、ヴァイングート・シャーブルはなんと1891年創業の歴史古い家族経営のワイナリー。
二?ダ?エストライヒ州ヴァーグラムのケーニクスブルンに居を置き、 現在5代目となるパウル・シャーブルとそのパートナーのエレナがワイン造りの中心となっています。
現在のワイナリーの形を作ったのは、パウルの両親のロマーナとヘルベルト。
後を引き継ぐパウルは経済学を学び、モンオリオールで1年程インターン、ウィーンのBOKUでブドウの栽培の研究、 名門ガイゼンハイム大学で醸造学を学び、両親の経営するワイナリーに参加しました。
ワイン造りを創造的な仕事だけではなく、自然とそれに関わる人々への責任を含む作品とみなし、 2015年以降、畑を化学肥料や殺虫剤等を使用しない自然農法に移行。
産地のヴァーグラムは北側はドナウ川に付随し、氷河黄土の急こう配で広く目に見える地形となっています。
このエリアの特徴的な土壌である深い黄土（レス）土壌は、保水性があり、降水量が少ない乾燥した気候でも、 ブドウの根に必要な栄養素とミネラルを与えます。
このワインのブドウの畑はケーニグスブルンのリード・ホッホラインにあり、深く、肥沃なレス土壌です。
品種はリースリング。
グリューナー・ヴェルトリーナーやローター・ヴェルトリーナーに比べると、 豊かでビビットな酸味が特徴的な品種のため、酸味がしっかりあった方がバランスがいいスパークリング系のワインに適しています。
こちらはオーストリアではすっかりトレンドでおなじみの、微発泡、ペットナットです。
ブドウは全て手摘みにて収穫。
完熟したブドウや、部分的に健全なボトリティスのブドウは収穫後にステンレスタンクで自然発酵。
発酵中のブドウ果汁はそのままボトリングされて、数か月セラーで熟成させた後、デゴルジュマンされます。
少量のSO2のみを添加。
リースリングならではの柑橘系の爽やかなアロマ、豊かでジューシーな酸味が心地よく、フレッシュな果実味、溌溂とした泡が溶け込み、ドライ過ぎない優しい後味と素直で長い余韻が続きます。
レス土壌ならではの香りの抜けの良さもアロマティック品種のリースリングと好相性、ポジティブな印象でランチ会でも良さそう。
こちらの生産者とは、2022年に参加した、オーストリア、ウィーンで開催されたヴィーヴィヌムという試飲会でお会いし、 ワインの美味しさはもちろん、エチケットに描かれた優しいデザイン同様の生産者さんの人柄にも感激し、 日本でもご紹介したいと思っていたところ、入荷することを知り早速入手しました。
素敵なエチェットはプレゼントにもお薦め。
是非、お試しくださいませ。
類似商品はこちらツァーヘル オーマ・ツァーヘル・ペット・ペット3,498円シャーブル ローター・ヴェルトリーナー ケーニ3,388円ピットナウアー ロゼ・バイ・ナチュレ 20223,278円よく一緒に購入されている商品 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 22,618円 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円リースリング種100％のペット・ナット！ レス土壌で育まれる軽やかな味わい！ 『豊かな酸味、ミネラル感が柔らかい微発泡に溶け込んで、すいすい飲めてしまいます！』
4,620 円
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 【商品詳細】伝統の尊重と革新の精神でコンテンポラリー・サイダーを展開する、パリやロンドンで話題のブランド、SASSY（サッシー）。
「シードルに新しい輝きを」というミッションを掲げ、都会的なイメージでありながらも、ノルマンディー地方の伝統を大切にしたプレミアム・シードルです。
クロエやA.P.C.などといったファッションブランドとのコラボレーションも話題になっており、お酒好きの方へはもちろん、スタイリッシュな方へのプレゼントとしてもぴったりです。
【クラシック】スムースな泡立ちの中辛口（5.2%）。
スッキリとした味わいと、フルーティなテイストを、絶妙なバランスで融合させています。
★ Fuji Cider Challenge 2019（フジ・サイダー・チャレンジ）金賞を受賞【ロゼ】甘酸っぱい酸味の後に広がる果実味が心地よい中甘口（3.0%）。
繊細なローズカラーは、赤い果肉のリンゴによる、天然由来の色味です。
★ Japan Cider Awards2019 （ジャパン・シードル・アワード） 輸入部門大賞（最高賞）を受賞【ポワール】洋梨の本格シードルは繊細で上品な味わいの中辛口。
泡立ちが素晴らしく、控えめなアルコール度数（2.5%）が特徴です。
《SPEC》容量：330ml×2本原産国:フランス輸入元：株式会社TRAVESIA賞味期限：なし▼20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【特長】シードル、中辛口、やや辛口、中甘口、やや甘口、cidre、お酒、ワイン、スパークリングワイン、ギフト、プレゼント、専用箱、おしゃれ、プレミアム、パリ、ロンドン【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
プレミアムシードル サッシー330ml 2本セット750ml 1本
1,980 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
CHAMPAGNE Georges Vesselle Brut Grand Cru Rose ■色・容量：シャンパーニュロゼ750ml ■ALC：12％ ■ブドウ品種：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％ ■産地：フランス−シャンパーニュ地方−ブージー村 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 当店独自輸入！ シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュ！しかもロゼ！ 今回ご紹介するグラン・クリュ・ブリュット・ロゼは、ピノ・ノワール90%にシャルドネ10％という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられる、重厚感のあるブージーらしいシャンパーニュです。
ぜひ、お早めにお求めください！。
類似商品はこちらシャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル・グラン7,040円シャンパーニュ・ラリエ グラン・ロゼ グラン・10,780円シャンパーニュ・ラリエ ・グラン・ロゼ・グラン13,200円よく一緒に購入されている商品ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュ2,838円シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル・グラン7,040円ツァーヘル オーマ・ツァーヘル・ペット・ペット3,498円当店独自輸入！ シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュ！しかもロゼ！最近のシャンパーニュの高騰の中にあって、今が最後のチャンスかもしれません！ピノ・ノワール90%にシャルドネ10％という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられるブージーらしいシャンパーニュです！。
在庫表示数限りですので、お早めにお求めください！。
[シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル グラン・クリュ・ブリュット・ロゼ NV] 当店独自輸入！ シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュ！しかもロゼ！ 最近のシャンパーニュの高騰は、他のワイン以上の勢いで上がっています。
ひとつには、シャンパーニュという地域限定でしかシャンパーニュは造られず、そしてその味わいの特徴は、他の地域には真似できない特徴があること。
そして、中国やインドといった人口の多い国での需要増が起きて、本当に奪い合いの状態にあるためなのです。
そんな中、見つけてきました！シャンパーニュのグランクリュである18の村の中でもピノ・ノワールの生産地として有名なブージー村にある名家ヴェッセル・ファミリーが造るシャンパーニュです。
それが [シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル グラン・クリュ・ブリュット ・ロゼNV] ヴェッセル・ファミリーは16世紀から続く名家で、1921 年にシャンパーニュの製造・販売を開始しました。
ブージーを誰よりも愛し、シャンパーニュへの情熱を注いだジョルジュ・ヴェッセル氏が技術改革を行い、現在のブランド構築に大いに貢献しました。
現在では 17 ヘクタールの自社畑のブドウのみを使用し、年間平均約 14 万本を生産していますが、フランス国内で消費されることが多く国外入手が難しい作り手のシャンパーニュ。
ピノ・ノワールの一番搾りのみを使用し、エレガントで力強い味わいになっています。
品質第一主義にこだわった小さなメゾンとして評判です。
今回ご紹介するグラン・クリュ・ブリュットは、ピノ・ノワール90%にシャルドネ10％という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられる、重厚感あるブージーらしいシャンパーニュです。
数に限りがありますので、ぜひ、お早めにお求めください！。
6,380 円
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 あの王室御用達［クネ］が新挑戦する肝煎りのこだわりカバが超お買い得!! この価格はちょっと信じられないくらいのお値打ち!!何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Cune Cava Brut Metodo Tradicional, C.V.N.E.(Compania de Vinicola del Norte de Espana), D.O.Cava, Cataluna, Spain ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：チャレッロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カバとは仏シャンパーニュ地方でも行われる、瓶内二次発酵による伝統的な製法のスパークリングワイン。
前述のクネ醸造責任者であるマリア・ラウレア氏が、このカバについてもコンサルタントを務めています。
ちなみに、当店でも大人気、パリコレ御用達カバを造る［ロジャーグラート］社は何を隠そう［クネ］グループ。
品質をとことん追求するクネの姿勢と、「長期熟成カバのパイオニア」であるロジャーグラートの長年に亘る経験が生かされた、素晴らしいコラボレーション・カバなんです!! その中身も、もちろんこだわりが詰まっています。
高品質カバが多く生産されるカタルーニャ地方ペネデスの標高300mのリュットレゾネ（減農薬農法）の畑で育ったチャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％のベースワインを使用しています。
その平均樹齢は20年。
土壌は石灰質ロームです。
そのベースワインに伝統の瓶内二次発酵を施し、さらに瓶内で12ヵ月間熟成させ、丁寧に仕上げたこだわりのカバなんです!! 通常、カバは瓶内熟成9ヵ月を経てから出荷可能になりますが、この［クネ・カバ・ブリュット・メトド・トラディショナル］は長めの12ヵ月を経てからリリースされます。
このお値打ち価格でちょっと贅沢な格上カバを楽しめるのは嬉しい限りです!! 類似商品はこちらカナルス・ナダル・カバ・ブリュット スペイン2,244円ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット 2,178円ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット・ナチ1,738円よく一緒に購入されている商品カヴァ・クロス・ラ・ソレヤ 1,518円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円あの王室御用達［クネ］が新挑戦する肝煎りのこだわりカバが超お買い得!! クネ醸造責任者であるマリア・ラウレア氏とクネ傘下の［ロジャーグラート］がコラボした新プロジェクト!! 高品質スパークリングのメッカ、カタルーニャ地方ペネデス産!!カバ伝統三品種のチャレッロ、マカベオ、パレリャーダ使用!! もちろん伝統的な瓶内二次発酵製法!!さらに9ヵ月のカバ熟成規定を上回る、12ヵ月間の長い瓶内熟成!!丁寧に仕上げたこだわりのカバ!! 柑橘系のフレッシュな果実味とシャープな酸、きめ細やかな泡とエレガントな飲み心地！この価格はちょっと信じられないくらいのお値打ち!! [クネ・カバ・ ブリュット・メトド・トラディショナル] 銘醸地リオハの中でも王室御用達ワイナリーとして君臨する［クネ］。
スペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許されています。
まさにスペインを代表する老舗ワイナリーのひとつ。
（写真左）［クネ］では醸造家チームのほとんどが女性で構成されており、クラシカルな重厚感を残しながらも、エレガントでモダンな味わいを追求しています。
（写真右）5代目当主ビクトール・ウルティア氏が率いる家族経営のワイナリーです。
クネ社のチーフ・ワインメーカーであるマリア・ラウレア氏が、この新プロジェクトであるカバ造りでも手腕を発揮しています。
［クネ］とはワイナリー名であるコンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャの通称で、スペイン本国はもちろん、全世界のワインのプロおよび愛好家で知らない人はいない老舗中の老舗。
現在ではスペイン各地で多種多様なワインを造っています。
スペインで最も伝統的な銘醸地にして特撰原産地呼称(D.O.Ca.)リオハのリオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。
アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを生産することに力を注いできました。
現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80％、リオハ・アラベサに20％計550haの自社畑を所有しています。
設立からおよそ130年間、伝統と革新を2本柱に成長し、今ではより良いワインを造りそれを世界中に知ってもらうことを指針に、世界4大陸、90カ国以上に輸出する、スペインワインを代表するブランドのひとつとなっています。
醸造責任者は女性のマリア・ラウレア氏。
その評価はケタ違いに素晴らしく、この[クネ]ブランドは、なんとスペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許された、スペインを代表するワイナリーのひとつ!!まさに王室お墨付きブランドとして君臨しているんです!!また、クネ・グループの[インペリアル]ブランドは、スペイン王室フェリペ現国王の皇太子時代の結婚式で使用された、王室御用達ワイン!! また、IWSC（International Wine & Spirit Competition）2015にて「スペイン最高の生産者」に選ばれました!!まさに名実ともにスペインを代表するワイナリーといえます!! さらに、評価が厳しいことで知られる米有力評価誌［ワインスペクテーター誌］にて2013年、世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、クネを代表する［インペリアル・グラン・レセルバ 2004］がスペインのワインとして初めて1位を獲得という快挙を成し遂げました!! そんな傑出した品質と評価を備えた［クネ］から、今回は彼ら肝煎りの新プロジェクト、お買い得スパークリングワインをご案内いたします!! その名も、 ［クネ・カバ・ブリュット・メトド・トラディショナル］!!!! カバとは仏シャンパーニュ地方でも行われる、瓶内二次発酵による伝統的な製法のスパークリングワイン。
前述のクネ醸造責任者であるマリア・ラウレア氏が、このカバについてもコンサルタントを務めています。
ちなみに、当店でも大人気、パリコレ御用達カバを造る［ロジャーグラート］社は何を隠そう［クネ］グループ。
品質をとことん追求するクネの姿勢と、「長期熟成カバのパイオニア」であるロジャーグラートの長年に亘る経験が生かされた、素晴らしいコラボレーション・カバなんです!! その中身も、もちろんこだわりが詰まっています。
高品質カバが多く生産されるカタルーニャ地方ペネデスの標高300mのリュットレゾネ（減農薬農法）の畑で育ったチャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％のベースワインを使用しています。
その平均樹齢は20年。
土壌は石灰質ロームです。
そのベースワインに伝統の瓶内二次発酵を施し、さらに瓶内で12ヵ月間熟成させ、丁寧に仕上げたこだわりのカバなんです!! 通常、カバは瓶内熟成9ヵ月を経てから出荷可能になりますが、この［クネ・カバ・ブリュット・メトド・トラディショナル］は長めの12ヵ月を経てからリリースされます。
このお値打ち価格でちょっと贅沢な格上カバを楽しめるのは嬉しい限りです!! 早速試飲してみました。
レモンイエローの色合いにパールのようなきめ細かい泡が立ち昇ります。
フレッシュな柑橘、青リンゴ、洋ナシ、白桃などのフルーツのアロマに、フレッシュハーブ、エルダーフラワー、ミネラルなどのニュアンスがエレガントに香ります。
口中でも柑橘系のフレッシュな果実味とシャープな酸、きめ細やかな泡が感じられる柔らかい口当たり。
またミディアム程度のボディがありバランスの良さを感じます。
瓶内二次発酵がもたらす香ばしさとミネラルを感じる長い余韻があり、全体をきれいにまとめています。
ご家庭では6-8℃に良く冷やして、生ハムのサラダ、白身魚のカルパッチョ、エスカベッシュ、鶏胸肉のハムなどの前菜と共に一日の疲れを癒してください！ この価格はちょっと信じられないくらいのお値打ち！ ぜひ、［クネ］肝煎りのこだわりカバをお試しくださいませ!!
1,485 円
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 表示在庫限りの限定入荷。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Zahel OMA ZAHEL PET-NAT VOM GEMISCHTER SATZ [2022] ■色・容量：白微発泡750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ゲミシュター・サッツ（ソーヴィニョン・ブラン、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、 シャルドネ、グラウブルグンダー、ノイブルガー、ゲヴェルツトラミナー、フルミント） ■産地：オーストリアーニーダーエステライヒ（ウィーン） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ★暑い季節にぴったり！表示限りの限定！★ ツァーヘル オーマ・ツァーヘル・ペット・ペットナット 2022] 当店では秋に発売され、予約で毎年ほぼ完売してしまう、オーストリアの新酒【ホイリゲ】でおなじみのウィーンの人気生産者ツァーヘルの限定微発泡のペットナットです！ ツァーヘルといえば、複数品種を混植混醸する、ゲミシュターサッツのワインで人気ですが、 こちらはファンも多い、「オーマ ツァーヘル」シリーズの限定品！ 「オーマ ツァーヘル」シリーズはワイングート・ツァーヘルの設立者で女性家長でもあるイルムヒルデ・ツァーヘルさんへのオマージュワインです。
90歳になったイルムヒルデおばあちゃんはホイリゲ・キッチンとワイナリーで長い間勤勉に働いてきました。
ラベルに描かれた花は孫であるアレクサンダー・ツァーヘルからの感謝のプレゼントとのこと。
こちらはただのペットナットではありません！ ツァーヘルといえば、ゲミシュターサッツのワインで有名ですが、こちらのペットナットもゲミシュターサッツによるもの。
ゲミシュターサッツとは混植のことで、同じ畑に異なったブドウ品種を一緒に植えることです。
ブドウは同じ日に、一日で収穫され、発酵もミックスしておこないますが、それぞれの品種の個性を最もよく表すことができます。
もともとこの方法は、ブドウの作り手のリスク分散のために行われたものですが、過去20年の間でゲミシュターサッツはすっかり生まれ変わりました。
混植を洗練し、最高の醸造テクニックを用いることにより、ツァーヘルのような国内外で人気のワイナリーがそのフレッシュで、 テロワールの持ち味を生かした素晴らしいゲミシュターサッツをつくったことで、再びスポットライトが当たるようになりました。
畑の土壌は石灰質土壌が中心。
ブドウ品種は、ソーヴィニョン・ブラン、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、 シャルドネ、グラウブルグンダー、ノイブルガー、ゲヴェルツトラミナー、フルミントのゲミシュターサッツ。
醸造は100%手摘みで丁寧に収穫。
葡萄は除梗後、皮と果汁を18時間スキンコンタクトしてからプレス。
天然酵母にてフレンチバリックの古樽で自発的発酵。
残糖が12g/lになった時点で瓶詰め。
2.8気圧の微発泡。
6ヶ月間澱とともに寝かせました。
デゴルジュマン無し。
今、オーストリアでトレンドのペットナット、ツァーヘルの手にかかれば、とってもクリーンで優しく美味しい微発泡ワインに。
きりっと辛口、柔らかい微発泡のワインは夏の暑い季節にはぴったり！ よく冷やしてアペリティフに、食中に使い勝手のいいワインです！ なかなか他にはない、個性的なペットナットのワイン、是非お試しくださいませ。
類似商品はこちらツァーヘル ウィーナー ゲミシュター・サッツD3,168円ツァーヘル アン アンフォラ ゲミシュターサッ4,708円ツァーヘル ブラン・ド・ブラン・ナチュール ゲ6,138円よく一緒に購入されている商品コノ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2021,738円ビンツ＋ブラット フランコナ 2,068円シャーブル ローター・ヴェルトリーナー ケーニ3,388円オーストリアの新酒【ホイリゲ】でおなじみの人気生産者ツァーヘルの限定微発泡ペットナット！ 限定入荷！ [ツァーヘル オーマ・ツァーヘル・ペット・ペットナット 2022]
3,498 円
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 【商品詳細】伝統の尊重と革新の精神でコンテンポラリー・サイダーを展開する、パリやロンドンで話題のブランド、SASSY（サッシー）。
「シードルに新しい輝きを」というミッションを掲げ、都会的なイメージでありながらも、ノルマンディー地方の伝統を大切にしたプレミアム・シードルです。
クロエやA.P.C.などといったファッションブランドとのコラボレーションも話題になっており、お酒好きの方へはもちろん、スタイリッシュな方へのプレゼントとしてもぴったりです。
【クラシック】スムースな泡立ちの中辛口（5.2%）。
スッキリとした味わいと、フルーティなテイストを、絶妙なバランスで融合させています。
★ Fuji Cider Challenge 2019（フジ・サイダー・チャレンジ）金賞を受賞【ロゼ】甘酸っぱい酸味の後に広がる果実味が心地よい中甘口（3.0%）。
繊細なローズカラーは、赤い果肉のリンゴによる、天然由来の色味です。
★ Japan Cider Awards2019 （ジャパン・シードル・アワード） 輸入部門大賞（最高賞）を受賞【ポワール】洋梨の本格シードルは繊細で上品な味わいの中辛口。
泡立ちが素晴らしく、控えめなアルコール度数（2.5%）が特徴です。
《SPEC》容量：330ml×2本原産国:フランス輸入元：株式会社TRAVESIA賞味期限：なし▼20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【特長】シードル、中辛口、やや辛口、中甘口、やや甘口、cidre、お酒、ワイン、スパークリングワイン、ギフト、プレゼント、専用箱、おしゃれ、プレミアム、パリ、ロンドン【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
プレミアムシードル サッシー330ml 2本セット750ml 1本
1,800 円
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 ※酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を 推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
ノンフィルター、商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の成分が 沈殿しますが、人体に害はありません。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Weingut Fuchs und Hase PET NAT (Orange wine) VOL.4 [2021] ■色・容量：白（オレンジワイン）微発泡750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー、ミュラー・トゥルガウ ■産地：オーストリア・カンタプール地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）：自然発生分 表示限りの限定入荷！ 「ワイングート・フックス・ウント ペット・ナット・オレンジワイン (Vol.4) 2021」！ このワインが造られるのは、オーストリアのワイン造りの代表産地のひとつ、カンプタール。
伝統的な生産者と若手の生産者、共にスター生産者がひしめきあうワイン造りの中心地です。
北にあるマンハーツベルクやワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、 東から吹くパノニア気候の暖かい風がカンプタールで出会うことから、昼夜の寒暖差が大きくなります。
この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸がブドウの実に蓄えられると言われています。
フックス・ウント・ハーゼは、カンプタールを代表する人気ワイナリー、【ユルチッチ】のアルヴィン・ユルチッチと妻のステファニー、 【マーティン＆アナアンドルファー】のマーティン・アンドルファーと妻アナの4人で造ったブランドです。
どちらのワイナリーのワインも当店で取り扱っていて、注目の人気若手生産者たち。
醸造はとってもユニーク。
グリューナー・フェルトリーナーとミュラー・トゥルガウを収穫後、それぞれ別々にプレスします。
プレス後の全ての皮と果汁を同じタンクに入れます。
畑からブドウについた酵母によりブドウは皮と共に発酵を始めます。
果皮を一緒に漬けるマセレーションは12日間、そのため、果皮の色がしっかりと出て、いわゆる’オレンジワイン’になります。
さらにペットナットにするため、発酵途中の適切なタイミングで瓶詰、この発酵で生じた泡がこの微発泡の泡として残ります。
ドサ?ジュは20本の瓶につき、1本分のワインを補酒。
その後、手作業で打栓します。
自然酵母での発酵、添加物なし、SO2無添加、ノンフィルター、手作りのワインはオーストリアらしいワインの代表と言っても過言では ありません。
非常に入手困難なワインのため、みなさまにご紹介できるのは表示限りの在庫のみ。
暑い夏に、しっかり冷やして、微発泡の優しい味わいを是非、お試しくださいませ。
※酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を 推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
ノンフィルター、商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の成分が沈殿しますが、人体に害はありません。
類似商品はこちら ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,598円ファミリーエ バウワー ウアシュプルング ペッ3,168円よく一緒に購入されている商品 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,598円ロイマー グリュックリッヒ・ヴァイス NV 2,838円ユルチッチ モンブラン 2021 3,608円【超限定レアワイン！表示限りの限定！オーストリアにおけるペット・ナットブームの先駆け的ワイン！】 オーストリア・カンプタールにおける人気ワイナリー・超老舗ユルチッチと若手注目生産者アンドルファーの奇跡のコラボワイン！！ 自然酵母での発酵、添加物なし、酸化防止剤無添加、ノンフィルター、グリューナー・フェルトリーナ種がメイン★オーストリアらしい品種を使ったユニークなオレンジワインのペット・ナット！ 酸化防止剤無添加のため、夏場はクール便推奨！ [ワイングート・フックス・ウント ペット・ナット・オレンジワイン (Vol.4) 2021]
4,378 円
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 ※酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を 推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
ノンフィルター、商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の成分が 沈殿しますが、人体に害はありません。
常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので 予めご了承くださいませ。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Weingut Fuchs und Hase PET NAT White VOL.3 [2021] ■色・容量：白微発泡750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ウェルシュリースリング、リースリングの皮 ■産地：オーストリア・カンタプール地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）：自然発生分 表示限りの限定入荷！ 「ワイングート・フックス・ウント ペット・ナット・ホワイト (Vol.3) 2021」！ このワインが造られるのは、オーストリアのワイン造りの代表産地のひとつ、カンプタール。
伝統的な生産者と若手の生産者、共にスター生産者がひしめきあうワイン造りの中心地です。
北にあるマンハーツベルクやワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、 東から吹くパノニア気候の暖かい風がカンプタールで出会うことから、昼夜の寒暖差が大きくなります。
この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸がブドウの実に蓄えられると言われています。
フックス・ウント・ハーゼは、カンプタールを代表する人気ワイナリー、【ユルチッチ】のアルヴィン・ユルチッチと妻のステファニー、 【マーティン＆アナアンドルファー】のマーティン・アンドルファーと妻アナの4人で造ったブランドです。
どちらのワイナリーのワインも当店で取り扱っていて、注目の人気若手生産者たち。
醸造はとってもユニーク。
ウェルシュリースリングのブドウを収穫後プレス、それにリースリングの皮を加えます。
リースリングの皮はワインの味わいに複雑味をもらたすそうです。
畑からブドウについた酵母によりブドウは皮と共に発酵を始め、その発酵途中の段階で瓶詰します。
この発酵で生じた泡がこの微発泡の泡として残ります。
ドサ?ジュは20本の瓶につき、1本分のワインを補酒。
その後、手作業で打栓します。
自然酵母での発酵、添加物なし、SO2無添加、ノンフィルター、手作りのワインはオーストリアらしいワインの代表と言っても過言では ありません。
非常に入手困難なワインのため、みなさまにご紹介できるのは表示限りの在庫のみ。
暑い夏に、しっかり冷やして、微発泡の優しい味わいを是非、お試しくださいませ。
※酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を 推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
ノンフィルター、商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の成分が沈殿しますが、人体に害はありません。
類似商品はこちら ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,598円ファミリーエ バウワー ウアシュプルング ペッ3,168円よく一緒に購入されている商品 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円ハイランド・セラーズ クール・ホワイト 2012,838円シャトー・ナインピークス ピンカー・ロゼ 23,300円【超限定レアワイン！表示限りの限定！オーストリアにおけるペット・ナットブームの先駆け的ワイン！】 オーストリア・カンプタールにおける人気ワイナリー・超老舗ユルチッチと若手注目生産者アンドルファーの奇跡のコラボワイン！！ 自然酵母での発酵、添加物なし、酸化防止剤無添加、ノンフィルター、ウェルシュリースリング種等★オーストリアらしい品種を使ったユニークなペット・ナット！ 酸化防止剤無添加のため、夏場はクール便推奨！ [ワイングート・フックス・ウント ペット・ナット・ホワイト (Vol.3) 2021] フックス・ウント・ハーゼは、カンプタールを代表する人気ワイナリー、 【ユルチッチ】のアルヴィン・ユルチッチ（右から2番目）と妻のステファニー（一番右）、 【マーティン＆アナアンドルファー】のマーティン・アンドルファー(左から二番目）と妻アナ(一番左） の4人で造ったブランドです。
仲良しぶりがうかがえます。
2010年7月にユルチッチのワイナリーを訪問させていただきました。
現在醸造責任者を務めるアルヴィン氏。
普段の生活でもスローフードが好きなど、生活もとってもナチュラル。
ワイナリーは古くからある伝統的な【旧】のエリアと最新設備を備えた【新】のエリアがしっかりそれぞれの役割を果たしていて機能的でした。
2012年からワイナリーを引き継いだアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさん。
より自由な発想でのナチュラルワイン造りを進化させています。
とっても笑顔が素敵なマーティン＆アナアンドルファーのマーティン氏。
イタリアのフリウリやトスカーナの有名ワイナリーで修業した経験があり、 国際的にも通用する高品質なワインを造っています。
写真はワイナリー訪問時のもの。
オーストリアのみならず、世界中で今やトレンドのペット・ナット！ 今のオーストリアにおけるペット・ナット・ブームの先駆けというべきワイナリーのひとつがこちらのワイングート フックス ウント ハーゼ！！ 「ワイングート・フックス・ウント ペット・ナット・ホワイト (Vol.3) 2021」！ このワインが造られるのは、オーストリアのワイン造りの代表産地のひとつ、カンプタール。
伝統的な生産者と若手の生産者、共にスター生産者がひしめきあうワイン造りの中心地です。
北にあるマンハーツベルクやワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、 東から吹くパノニア気候の暖かい風がカンプタールで出会うことから、昼夜の寒暖差が大きくなります。
この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸がブドウの実に蓄えられると言われています。
フックス・ウント・ハーゼは、カンプタールを代表する人気ワイナリー、【ユルチッチ】のアルヴィン・ユルチッチと妻のステファニー、 【マーティン＆アナアンドルファー】のマーティン・アンドルファーと妻アナの4人で造ったブランドです。
どちらのワイナリーのワインも当店で取り扱っていて、注目の人気若手生産者たち。
ペット・ナットとは、フランスのペティアン・ナチュレルの略で、アンセストラル法による微発泡のワインのことです。
アンセストラル法はスパークリングワインの製法の一種で、一次発酵中のワインを瓶詰めし、 澱引きせずそのまま出荷するのが一般的です。
微量な炭酸ガスが酸化防止剤の役割にもなってくれるので、酸化防止剤無添加、または微量で造られることが多く、 世界中のワイン産地でに広がり、定着しつつあります。
このワインに使われるブドウ品種は、オーストリアではお馴染みの品種、ウェルシュリースリング。
それになんと、リースリング種の皮の部分だけを醸造に使用。
醸造はとってもユニーク。
ウェルシュリースリングのブドウを収穫後プレス、それにリースリングの皮を加えます。
リースリングの皮はワインの味わいに複雑味をもらたすそうです。
畑からブドウについた酵母によりブドウは皮と共に発酵を始め、その発酵途中の段階で瓶詰します。
この発酵で生じた泡がこの微発泡の泡として残ります。
ドサ―ジュは20本の瓶につき、1本分のワインを補酒。
その後、手作業で打栓します。
自然酵母での発酵、添加物なし、SO2無添加、ノンフィルター、手作りのワインはオーストリアらしいワインの代表と言っても過言では ありません。
非常に入手困難なワインのため、みなさまにご紹介できるのは表示限りの在庫のみ。
暑い夏に、しっかり冷やして、微発泡の優しい味わいを是非、お試しくださいませ。
※酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を 推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
ノンフィルター、商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の成分が沈殿しますが、人体に害はありません。
4,378 円
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 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Champagne Henriot Brut Rose ■色・容量：ロゼスパークリング750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール約60% 、シャルドネ約30%、ピノ・ムニエ約10% ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC） エレガンスさが身上のシャンパーニュの代表格［アンリオ］！ こちらはピノ・ノワールを主体にしたロゼ・シャンパーニュです！ パーカーポイント91点（2021年9月） インターナショナル ワイン チャレンジ94点・シルバー（2022年） ベタンヌ＆ドゥソーヴ 93点（2023年） など各評価誌の評価も高く、綺麗で透き通るようなロゼ色が華やかな食卓を演出してくれるシャンパーニュです！。
『グランクリュとプルミエクリュのブドウを3分の2以上使用。
イチゴやラズベリーなどのチャーミングなアロマに、長熟由来のブリオッシュの香りがアクセント。
非常にバランスの良い味わいが口いっぱい広がります。
』 ぜひ、お祝いの席にお楽しみください！。
類似商品はこちらシャンパーニュ・アンリオ・ブリュット・スーヴェ8,118円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・ロゼ・ソレ10,230円シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル グラン6,380円よく一緒に購入されている商品シャンパーニュ・ピエール・ペテルス・キュヴェ・9,020円シャンパン シャンパーニュ・ジャック・ブサン・4,950円
10,978 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Grivandes Vin Mousseux Brut ■色・容量： スパークリング白750ml ■ALC： 11.0% ■ブドウ品種： アイレン ■産地： フランス−ヴァン・ムスー ■味わい： 辛口 ■ラベル表示： 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC-Na） 類似商品はこちらアラン・トーマス・ヴァン・ムスー・ブリュット1,408円アドリアン・フェリックス・ヴァン・ムスー・ブリ1,408円スパークリング ヴァン・ムスー ラリアンス・ブ1,958円よく一緒に購入されている商品カバ・マス・ペレ・セレクシオ・ブリュット 1,628円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ワイン スパークリングワイン 辛口 シャルル・1,518円ジルベール＆ガイヤール金賞受賞！ ボルドーでもトップクラスの老舗が造り上げるハイクオリティ・スパークリング！ [グリヴァンド・ヴァン・ムスー・ブリュット] このスパークリングはフランスで造られるヴァン・ムスー！ 石灰岩質土壌で育てられたブドウは低温で発酵後、シャルマー方式で2次発酵を行います。
淡いイエローの色合い、キラキラと輝く持続的な力強い泡が綺麗に立ち昇ります。
ほのかに果実の甘さを感じさせるフルーティでボリューム感あるテイスト、シトラスとリンゴの果実味がシュワシュワっと弾け、グレープフルーツの皮を思わせるほろ苦さが後味に続きます。
バランス感よく、フレッシュで調和のとれたスパークリングに仕上がっています。
1,408 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Dal Cero Tenuta di Corte Giacobbe Cuvee Augusto 2016 ■色・容量：白泡750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ドゥレッラ100% ■産地：イタリア・ヴェネト地方- DOCレッシーニ・ドゥレッロ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC） ドゥレッラという品種は、ヴェネト州北部のレッシーニ山塊で栽培されている 土着品種で、主にスパークリングワインに使用されます。
レッシーニ山塊からの冷涼な風と気候が、ブドウに力強い酸とミネラルをもたらし、 引きしまった味わいのスパークリングワインを産みだします。
ワイナリーでは、標高200メートルの区画に植えられている樹齢40年のドゥレッラを、 厳選収穫、伝統的な瓶内2次発酵で仕込み、最低50か月の熟成を経てリリース、 その本数は年間わずか4000本ほどしかありません。
この2016年はガンベロ・ロッソで最高評価トレ・ビッキエーリ! すでに地元イタリアをはじめ、世界中で高い評価を獲得しています。
類似商品はこちらテヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ ソアーヴェ1,958円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベピノ・グリー1,958円テヌータ・モンテキアッシィ サンジョヴェーゼ・1,958円よく一緒に購入されている商品プピーユ 2017 フランス ボルドー ワイ5,720円デヴィルズ・コーナー・タスマニア・ピノ・ノワー2,838円メゾン・シシェル・ポイヤック 2017 4,378円≪ガンベロ・ロッソで最高評価トレ・ビッキエーリ＆サックリング94点!!≫ 年産わずか4000本!!【この造り手こそ[ヴェネト]の新たなスター!!】 当店大人気ワイナリー【ダル・チェロ】が放つ極上スプマンテ!! 引きしまった酸味と快適なミネラル感のバランスが素晴らしい!! ゆったりとした熟成感も楽しめるエレガントな1本です。
[テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ）キュヴェ・アウグスト 2016] [ダル・チェロ]は3代続く家族経営のワイナリー。
そのワイン造りのポリシーは、『ワイン造りの伝統に対して妥協を許さず、 そして敬意を払うこと。
』 出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えます。
現在、3つのエステートを所有しており、その一つが今回ご紹介の、 [テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ]。
メインで造りだすのは、【イタリアのシャブリ】と呼ばれるほど有名なヴェネト地方産 の大人気白ワイン[ソアーヴェ]!! 生産者も多く、栽培面積も広いワインで、その品質もピンからキリまであるのですが、 この造り手の[ソアーヴェ]は間違いなく最高レベルと言えるでしょう。
その[ダル・チェロ]が土着品種ドゥレッラで仕込む極旨スプマンテが、 この[キュヴェ・アウグスト]!!! ドゥレッラという品種は、ヴェネト州北部のレッシーニ山塊で栽培されている 土着品種で、主にスパークリングワインに使用されます。
レッシーニ山塊からの冷涼な風と気候が、ブドウに力強い酸とミネラルをもたらし、 引きしまった味わいのスパークリングワインを産みだします。
ワイナリーでは、標高200メートルの区画に植えられている樹齢40年のドゥレッラを、 厳選収穫、伝統的な瓶内2次発酵で仕込み、最低50か月の熟成を経てリリース、 その本数は年間わずか4000本ほどしかありません。
この2015年はガンベロ・ロッソで最高評価トレ・ビッキエーリ! ジェームス・サックリング94ポイント!! すでに地元イタリアをはじめ、世界中で高い評価を獲得しています!! 実際に味わってみますと、 『なんと素晴らしい熟成感!! 熟した柑橘系フルーツの奥深い香りにハーブのニュアンス!! まだまだ健在の豊かな酸とミネラル感はさらなる将来への大きな期待を抱かせて くれます。
この高貴な香りと熟成感がもたらす味わいを楽しんでいただくためには、 あえてフルート型のシャンパングラスではなく、白ワイン用の大き目のグラスを お使いいただくことをおすすめします。
脂ののった魚料理やブイヤベーズがオススメ。
また熟成したパルミジャーノ・ レッジャーノなどのチーズとも相性抜群でしょう。
時間をかけて、ゆったりとご堪能ください。
』
5,368 円
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 【商品説明】 ヴィクトリア女王、ナポレオン三世といった各国の王族や、グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティたちにも愛された「ペリエ ジュエ」。
クラマン、アヴィーズのグラン・クリュから収穫されたシャルドネは、フレッシュ感と優雅さを引き出し、モンターニュ・ド・ランス地区の芳醇さと繊細な複雑さを表現したピノ・ノワールは、シャルドネの上品な味わいを持続させます。
これに5%ブレンドされたディジーで収穫されたピノ・ムニエが、全体の美しいバランスを整えて、最高傑作のキュヴェが生まれました。
内容量：750ml アルコール度数：12.5％ タイプ：シャンパン・スパークリングワイン・白・辛口 品種：シャルドネ、ピノノワール、ピノ・ムニエ 生産地：フランス・シャンパーニュ ※こちらの商品はお酒になりますので、20歳未満の方には販売出来ません。
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28,780 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Champagne Bollinger Special Cuvee ■色・容量：シャンパーニュ白750ml ■ALC：約12% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！ 格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェの顔としてその存在感を世界に示すのが、この「スペシャル・キュベ」です。
力強い味わいは、これまで多くのシャンパン好きに愛されてきた間違いのない一本です。
類似商品はこちら［シャンパーニュ・ボランジェ・PN AYC1820,350円シャンパーニュ・アルマン・ド・ブリニャック・ブ60,500円シャンパーニュ・アンリオ・ブリュット・スーヴェ8,118円よく一緒に購入されている商品フルボディ シャトー・モン・ペラ ルージュ 22,728円ギフトボックス包装紙・のし可495円［シャンパーニュ・ボランジェ・PN AYC1820,350円ジェームズボンドのお気に入り！ボランジェ・スタイルを貫く看板キュベ！ マグナムで熟成される数少ない生産者！。
このメゾンの規模では唯一！力強くたくましい味わいは、これまで数々のセレブやシャンパン好きに愛されてきた至極の一本です！。
［シャンパーニュ・ボランジェ・スペシャル・キュベ（箱なし）］ ピノ・ノワールに定評があるアイ村に拠点を置くボランジェ。
ボランジェスタイルと呼ばれるしなやかで優美な味わいは、数々のこだわりによって生み出されています。
マグナムで保管されるリザーヴワインが眠るセラーは圧巻です。
2017年にメゾンを訪れて実際にみてきました。
シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！ 格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェの顔としてその存在感を世界に示すのが、 それが ［シャンパーニュ・ボランジェ・スペシャル・キュベ］ ボランジェのスペシャル・キュヴェはボランジェのスタイルを知る上で欠かせないシャンパンです。
少なくとも3年間は澱とともに熟成をさせ、特徴的なパワフルさとリッチな味わいを生み出しています。
そして、とてつもない労力を使い、300杯以上ものブレンディングを吟味し、造り上げられます。
世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏も、これまでに何度もスペシャル・キュヴェをテイスティングしては、絶賛を繰り返し、 『数あるシャンパンの中でも、このボランジェ・スペシャル・キュヴェは最も素晴らしく品質が一貫している、美 味しい手頃なクラスのシャンパンである。
ブリオッシュやヘーゼルナッツ、洋ナシのニュアンスが溢れる、まるで水晶の様に純粋なシャンパンだ。
』 『スペシャル・キュヴェは、蜂蜜、ブリオッシュ、ローストナッツ、オレンジの皮、フワラー、ピーチなど、非常に洗練された優雅なアロマで始まる。
口に含むと、上品で高級感あるボランジェのスタイルが巧みに表現されている。
これは特に洗練されており美味しいノン・ヴィンテージ・シャンパンだ。
』 など、数多くのシャンパンの中でも、手頃でここまで美味しいシャンパンは[ボランジェ・スペシャル・キュヴェ]であるとベタ褒め!!生産する年によりブレンドが多少異なりますが、品質が一貫している点も褒め称えています。
また、 『このクラシカルなノン・ヴィンテージ・シャンパンは、並外れたリッチ・スタイル。
甘く心地良いブリオッシュのアロマが広がる。
味わいは当然のように力強く、溢れるように満ち満ちている。
熟した果実、ビスケット、クリーミーな味わいに長く続くフィニッシュ。
』 ワイン誌デカンターにおいても、この様に表現され、各ワインメディアで常に絶賛のスペシャル・キュヴェ！ なんとボランジェの地下セラーに蓄えられている50万杯ものリザーヴワインには、すべてマグナム瓶が使用されています。
他のメゾンでは、通常750ml瓶を使うのですが、マグナムで熟成させた方がより安定した品質、そしてキメの細かな泡を生むために、すべてのリザーヴをマグナムで行っているといいます。
2017年にボランジェを訪問する機会を得て、その地下セラーを実際にみてきましたが、圧巻でした。
もちろん、このスペシャル・キュヴェも、そのリザーヴワインが使用されており、匠の技術からブレンディングされる味わいは、品質は一貫性を持っており、その熟成はリザーヴクラスと同じ15年ほど見込めます。
使用されるブドウは最も高品質なグランクリュとプルミエクリュのみに限られており、ピノ・ノワールが大部分を占めています。
ピノは優雅に熟成し、さらにパワーを与えてくれます。
★★★★★★ ボランジェの創設は、アミラル・ド・ヴィレモン伯爵とジャック・ボランジェによって1829年に設立されました。
ジャックは後にヴィレモン伯爵の娘と結ばれ、家族経営の第一歩が始まりました。
そして、その名を冠した名門シャンパーニュ・ボランジェが誕生したのです。
メゾンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村に所在し、生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。
この高い自社畑比率は大手メゾンの中でも群を抜いており、また、オーク樽での発酵や、瓶内2次発酵の際も王冠ではなくコルクを使用、カーヴでの長期に渡る熟成など、完璧なる拘りと伝統的な醸造法によって支えられたワインの品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは他に先駆けて英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。
現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。
継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとスケールの大きい素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
また、映画「007」シリーズでも第8作目から登場するジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても広くしられています。
それ以前にも第2作目に登場し、オリジナルの小説にも登場しています。
ボランジェのもつ、しっかりとした厚みのある酒質、それを包み込む優美で妖艶さを兼ね備えたボランジェ・スタイルはジェームズ・ボンドのイメージにぴったりなのでしょう。
初期のころは、特にR.D.がよく登場していました。
2012年、2015年、2019年には、007を記念したキュベがリリースされており、2020年もリリースされる予定になっています。
ボランジェ憲章〜1992年〜 1．ボランジェの畑は70%以上がグランクリュ、プルミエクリュであり、エシェル・デ・クリュ(シャンパーニュ格付けの基準のひとつ、その品質に応じて80%〜100%が定められる)の割合は平均98%と、シャンパーニュのワイナリーの中でも最高クラスの品質を誇る。
2．ボランジェの生産量の3分の2は自社畑のブドウから成り立つ。
自社比率がこれだけ高い有名メゾンは、ボランジェの他にひとつしかない。
3．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンはピノ・ノワールとシャルドネのみで造られている。
ピノ・ノワールの割合は60%を超え、それによってシャンパーニュの充実感と豊かさがもたらされている。
4．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンのすべてと、ノン・ヴィンテージ・シャンパンの一部をオーク樽にて樽発酵している、数少ないシャンパン生産者である。
そしてフルタイムで樽職人を抱えているメゾンはボランジェだけである。
5．ボランジェのブドウは、個性や特徴を維持する為に個別のクリュごと、ブドウごとに管理されている。
発酵も個別に行い、アッサンブラージュされるまでそれぞれ別々に昔からの樽に保管されている。
6．ボランジェのシャンパンは他のワイナリーよりも澱と接触させる期間が長い。
高品質のブドウから造られるシャンパンは、澱と接触させる時間が長ければ長いほど豊かさや複雑性を増す。
7．グランクリュ、プルミエクリュのみから造られるリザーヴワインはブドウごと、クリュごと、ヴィンテージごとにコルクで栓をしたマグナムボトルに入れ、個別に熟成させる。
10,780 円
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 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Three Mendocino County Sparkling Wine ■色・容量：白スパーク750ml ■ALC：12.4% ■ブドウ品種：シャルドネ78％、ピノ・ノワール22％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州メンドシーノ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） みんな大好き！カリフォルニア・スパークのご紹介です！ シャルドネをメインにピノ・ノワールをブレンドし、シャンパーニュにもまけない高級感あふれる味わいの瓶内2次発酵製法のスパーク！。
もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたものを、その味わいに惹かれたインポーターさんの尽力で輸入が実現しました！。
果実の華やかさだけでなく、バランスのとれた酵母香など奥行きのある味わいをお楽しみいただけます！。
類似商品はこちらキュヴェ・サロメ ゼクト・ブリュット スノ6,160円コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 1,850円スパークリングワイン 甘口 アルテラティーノ・1,518円よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュ2,838円スパークリングワイン フランス ドメーヌ・ミシ3,058円シャンパーニュにも負けない味わいをもつ、カリフォルニア・スパーク！ 瓶内二次発酵、シャルドネ＆ピノ・ノワールから丁寧に造られた味わい深いスパーク！ 自家消費用とイベント用に少量生産していた現地でしか味わえなかった希少なスパークです！。
シャンパンが高騰する中、ぜひ、お楽しみいただきたいカリフォルニア・スパークです！ [スリー・メンドシーノ・カウンティ・スパークリングワイン] みんな大好き！カリフォルニア・スパークのご紹介です！ シャルドネをメインにピノ・ノワールをブレンドし、シャンパーニュにもまけない高級感あふれる味わいの瓶内2次発酵製法のスパーク！。
もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたものを、その味わいに惹かれたインポーターさんの尽力で輸入が実現しました！。
果実の華やかさだけでなく、バランスのとれた酵母香など奥行きのある味わいをお楽しみいただけます！。
それが ［スリー・メンドシーノ・カウンティ・スパークリングワイン］ 造り手である[スリー]は、あまり聞きなれない生産者かと思いますが、実はジンファンデルの生産者として有名な［クライン・セラーズ］のマット・クラインが、独立して立ち上げたワイナリー。
妻と二人でこじんまりとしたワイナリーとして2006年に創業しています。
「スリー」という名前の由来は、天・地・人を表してます。
ジンファンデル、マタロ、プティ・シラー、カリニャンなど、クライン時代から得意とする品種をメインにしていますが、新しいワインにもチャレンジしています。
今回ご紹介するのは、もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたスパークリングワインで、一口飲めば、とても丁寧に造られたことがわかる至福の味わいです。
1ー2年に一度だけメンドシーノの冷涼エリアにある複数の優良な契約栽培農家のブドウを使い伝統的な瓶内二次発酵により作られています。
瓶内二次発酵ならではのきめ細かく持続的な泡、シャルドネメインの切れのある果実味に、ピノのふくよかさが加わり、それが絶妙バランスで融合する綺麗な味わいが嬉しいスパークリングです。
ぜひ、お楽しみください！。
4,158 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Peter Mertes Latinium Liebfraumilch Blue Bottle 2020 ■色・容量：白750ml(スクリュー・キャップ) ■ALC：9.5% ■ブドウ品種：リースリング76%、 シルヴァネール21%、ミュラー・トゥルガウ3% ■産地：ドイツ - ラインヘッセン地方 ■味わい：中甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC） 定番中の定番です!!『聖母の乳』という名で大人気の中甘口ドイツワイン!! リースリング主体ならではのフレッシュかつ優雅な飲み心地!! フレッシュなリンゴ、マスカット、ライチの芳しい香り!! そして!!カモミールやアカシアの花の蜜のような香りも加わってきます。
ふくよかな甘さが心地よい激旨白ワインです。
ソーセージやタレの焼き鳥、野菜類の天ぷらにアナゴの白焼き、 寒い季節なら水炊きや白みそでの牡蠣の土手鍋。
リコッタなどのフレッシュなチーズなどと相性が良いでしょう。
類似商品はこちらランブルスコ ドネリ・ランブルスコ・レッジャー1,694円スパークリングワイン 甘口 グローヴ・ストリー2,068円アリーチェ・ベル・コーレ・アスティ・スプマンテ1,628円よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ランブルスコ ガヴィオリ・ランブルスコ・グラス1,364円定番中の定番です!!『聖母の乳』という名で大人気の中甘口ドイツワイン!! リースリング主体ならではのフレッシュかつ優雅な飲み心地!! [ペーター・メルテス・ラティニウム・リープフラウミルヒ・ブルーボトル 2020] フレッシュなリンゴ、マスカット、ライチの芳しい香り!! そして!!カモミールやアカシアの花の蜜のような香りも加わってきます。
ふくよかな甘さが心地よい激旨白ワインです。
ソーセージやタレの焼き鳥、野菜類の天ぷらにアナゴの白焼き、 寒い季節なら水炊きや白みそでの牡蠣の土手鍋。
リコッタなどのフレッシュなチーズなどと相性が良いでしょう。
1,408 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Alice Bel Core Asti Spumante ■色・容量：白泡750ml ■ALC：7.5% ■ブドウ品種：モスカート・ビアンコ100% ■産地：イタリア - ピエモンテ地方 ■味わい：甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC）、酸味料（クエン酸) 今やピエモンテを代表する世界的人気甘口スパークリング[アスティ]!! マスカットの華やかで甘美な香りと爽やかな風味を持つ優しい味わい!! 南国系フルーツと白い花アロマ!!上品な甘味と酸味、果実味のバランスが良く、 ボリューム感もたっぷり!!食前酒としてだけでなく、白桃のコンポート、 ティラミスなどのデザートと楽しむのもオススメ!! 類似商品はこちらアスティ モランド・アスティ・スプマンテ1,430円ボッター・プロセッコ・スプマンテ“エレットラ”1,980円ボスコ・ディ・チルミオーリ・スプマンテ・ブリュ1,540円よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円白ワイン セット 送料無料 第42弾 当店 厳7,678円今やピエモンテを代表する世界的人気甘口スパークリング[アスティ]!! マスカットの華やかで甘美な香りと爽やかな風味を持つ優しい味わい!! [アリーチェ・ベル・コーレ・アスティ・スプマンテ] 南国系フルーツと白い花アロマ!!上品な甘味と酸味、果実味のバランスが良く、 ボリューム感もたっぷり!!食前酒としてだけでなく、白桃のコンポート、 ティラミスなどのデザートと楽しむのもオススメ!! [カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ]は1955年設立、 約150件のブドウ栽培農家で構成されています。
アスティからモンフェラート地区に連なる標高約400メートルの 丘陵地帯を中心に370ヘクタールの畑を所有、このエリアの 主要品種でるバルベーラをメインに、高品質かつリーズナブルな ワインを産み出しています。
お手頃価格ながら、[ガンベロ・ロッソ誌]では2グラスの常連、 [ヴェロネッリ誌]でも80点台後半のスコアを連発!! さらに!![ルカ・マローニ誌]では90点超も獲得!! 年々、その評価も高まっています。
1,628 円
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 モノ凄い人気!! 2000年ヴィンテージは1740本、 2002年ヴィンテージは3900本完売!! 2003年ヴィンテージは2648本完売!! 2004年ヴィンテージも通算2160本完売! 2005年ヴィンテージも2540本完売!! 2007年ヴィンテージも通算3000本完売!! 2008年ヴィンテージも通算3120本完売!! 2009年ヴィンテージも通算3120本完売!! 2010年ヴィンテージも3600本完売!! 2011年ヴィンテージも3600本完売!! 2012年ヴィンテージも3600本完売!! 2013年ヴィンテージも3600本完売!! 2014年ヴィンテージも3600本完売!! 2015年ヴィンテージも3600本完売!! 2016年ヴィンテージも3600本完売!! 是非ともお早めにお買い求めください!! Villa d'Este 2018 ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)80%、シャルドネ20% ■産地：イタリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） なんとイタリア屈指のリゾートホテルと言ってもいい、イタリアは財界人やセレブ達がその誘惑に駆られるように訪れるコモ湖湖畔にある憧れの【ヴィラ・デステ】でしか飲むことができない、毎夜、大金持ちだけに注がれる最高級の贅沢なるスパークを、夢か幻か・・極めて沢山のお客様からのご要望を頂戴する中、奇跡的に入手することができたんです!! その味わいたるや、『瓶内2次発酵によって、泡は上品に溶け込み、口に含んだ瞬間、まさに愛撫するかのように口の中で泡がきめ細かく、熟成によって見事に落ち着いた果実味とともに、極めてやわらかく優しく弾け・・・喉を通すと高級ミレジム・シャンパンのような香ばしい熟成香が、長く気持ち良い余韻となって横たわるんです!!』 この価格でこんなに物凄い贅沢なる味わいが満喫できて、本当にいいんだろうか・・・と不安になるぐらいの素晴らしい高級スパークの醍醐味なんです。
[ヴィラ・デステ]はイタリアはミラノの北、スイス国境近くのコモ湖湖畔にある長い歴史をもつ高級リゾートホテル。
かつてはイタリアの貴族たちが、そして現在では、財界人やセレブ達が、このコモ湖の誘惑に駆られて長期滞在する超一流の別荘地に立つ最も有名なリゾートホテルです。
16世紀にガッリオ枢機卿が建設して以来、19世紀初頭には、キャロライン・ウェールズ皇太子妃のために購入された際に、妃が[ヴィラ・デステ]と呼んだことで、その名が今でも受け継がれています。
そんな貴族のための歴史を持つことから、現在でもここでの宿泊は一泊10万円以上。
しかも長期滞在型の、まさに世界の大金持ちだけが宿泊できる高級リゾートホテルとして全世界に有名となっています。
そんな大金持ちのために毎夜振舞われるスパークリングワインが今回ご紹介のワイン。
その名も [ヴィラ・デステ・スペシャル・リザーヴ・ブリュット]とここに宿泊する人以外は決して飲むことができないスパークで、[カンティーナ・ロマニョーリ]というエミリア・ロマーニャ州にある造り手でこのホテル専用として特別に醸造されている幻の逸品というわけです。
この[カンティーナ・ロマニョーリ]の中でも、これぞ[ヴィラ・デステ]の味と呼べるスパークリングを造るべく、その造りは専用仕立てとなっていてその生産量は極わずか!! この味わいを知る国内高級イタリアンのシェフが熱望して日本上陸が実現した、まさに幻のスパーク!! 決して誰しもが体験できない、世界の大金持ちだけが体験できる素晴らしい味わいです。
この機会に是非是非、たっぷりとお試しください。
類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円スパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円絶対入手困難!!世界の大金持ちしか飲めない幻のスパーク!! あのイタリア最高級・超一流ホテルでしか飲めない感動の味!!【高級ミレジムシャンパン同様の瓶内熟成!!】 毎夜、世界の大金持ちはこれで乾杯!! 抜群のコストパフォーマンス!! [ヴィラ・デステ・スペシャル・リザーヴ・ブリュット 2018] 物凄い人気です!!週間楽天ランキング イタリアで第1位を2回獲得しました!!! こんな凄いワインがここ日本で手に出来るなんて誰も想像できないような、まさに幻のスパークリング!! あの入荷と同時に瞬く間に完売となってしまう幻のスパークリングが登場いたします!! その名も、 [ヴィラ・デステ・スペシャル・リザーヴ・ブリュット]!!! なんとイタリアを代表するリゾートホテル、イタリアは財界人やセレブ達がその誘惑に駆られるように訪れるコモ湖湖畔にある憧れの【ヴィラ・デステ】でしか飲むことができない、毎夜、大金持ちだけに注がれる最高級の贅沢なるスパークを、夢か幻か・・極めて沢山のお客様からのご要望を頂戴する中、奇跡的に入手することができたんです!! いろいろこのスパークについて調べてみると、【ヴィラ・デステ】が最も信頼のおける造り手[カンティーナ・ロマニョーリ]に依頼して特別仕様で醸造されたスパークで、ロマニョーリが持っている ブドウの中でも最高級のものだけを使用し、高級ミレジム・シャンパーニュ同様の醸造・熟成を経てリリースされる物凄いスペック。
そんな一泊10万円を軽く超える超高級ホテルに長期滞在する世界の大金持ちを毎夜魅了するこの極上スパークに魅せられてしまった国内の高級イタリアンのシェフが熱望して日本上陸が実現!! 極めて貴重な中、僅かずつですが分けていただけることになっての超限定のご紹介です!! その味わいたるや、『高級シャンパーニュと全く同様の瓶内2次発酵によって、泡は上品に溶け込み、口に含んだ瞬間、まさに愛撫するかのように口の中で泡がきめ細かく、熟成によって見事に落ち着いた果実味とともに、極めてやわらかく優しく弾け・・・喉を通すと高級ミレジム・シャンパンのような香ばしい熟成香が、長く気持ち良い余韻となって横たわるんです!!』 この価格でこんなに物凄い贅沢なる味わいが満喫できて、本当にいいんだろうか・・・と不安になるぐらいの素晴らしい高級スパークの醍醐味なんです。
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16世紀にガッリオ枢機卿が建設して以来、19世紀初頭には、キャロライン・ウェールズ皇太子妃のために購入された際に、妃が[ヴィラ・デステ]と呼んだことで、その名が今でも受け継がれています。
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