リッチで複雑、そして美しくバランスの取れたシャンパーニュを生み出した2015年。
オレンジの花とアカシアのノートで始まり、パイナップルとトンカ豆のスパイスの効いた香りへと変化。
ブリオッシュやドライフルーツの香りを柑橘系の果実が昇華させ、フレッシュな味わいが特徴です。
クリーミーなテクスチャーが続き、長い余韻へと誘われます。
濃厚で魅惑的、そしてとてもエレガントなヴィンテージ シャンパーニュです。
創設メンバー7名の畑を含む、モンターニュ・ド・ランスのプルミエクリュとグランクリュの畑のブドウを使用し、テロワールの真髄を表現したキュヴェ。
グランクリュはマイイとヴェルズネイ、プルミエクリュはトレパイユ、ヴィレ マルメリー、リュード、シニー レ ローズ、リリ? ラ モンターニュ。
英字表記Palmer GRANDS TERROIRS 生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ50%、ピノノワール38% 、ムニエ12%ドサージュ7g/L熟成期間5年以上添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
16,500 円
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 DRC、ルフレーヴ、コント・ラフォンなど名だたる生産者らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事した女性生産者。
100%マス選抜による樹齢約25年の古樹からとれるブドウを使用。
洋ナシ、砂糖漬けのレモンの皮や白い花の香り。
味わいはエネルギッシュで、ジューシーなフルーツ、クリスピーなミネラル感があります。
英字表記Marie Courtin Blanc de Blanc Extra Brut生産者マリー・クルタン生産者業態RM生産者地域コート・デ・バール生産村ポリゾタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ60% ピノ・ブラン35% アルバンヌ5%ドサージュ0g/l内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l単品l lブラン・ド・ブランl l辛口l l750mll lコート・デ・バールl lRMl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
25,300 円
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 1931年以来、シュイイ村に本拠を構える「オストム」。
自社畑ではHVE（高環境価値）認証に取り組み、他メゾンに先駆けて海底熟成を取り入れるなど情熱と斬新さを併せ持ったメゾン。
柑橘系の果物、白い果物、ドライアーモンドの香り、繊細で持続性のある泡と白い花を感じさせるエレガントな味わいが特徴。
英字表記Hostomme Champagne Arpent 5Cepages Extra Brut生産者オストム生産者業態NM生産者地域コート・デ・ブラン生産村シュイィタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ、ピノノワール、ピノ ムニエ、ピノブラン、プチ メスリエ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lコート・デ・ブランl lNMl
8,580 円
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 限定チャリティーデザインボトル 「夢」が未来を明るく照らす希望の光となり大きく広がって欲しい、という願いが込められています。
洋ナシ、青りんご、グレープフルーツ、レモン、ほのかなトーストなどの香り。
きめ細やかな泡立ちに爽やかな柑橘系の果実味、フレッシュ感のあるいきいきとした酸、熟成によるほのかな甘みが心地よく感じられます。
使用作品：「夢」アーティスト：吉野公賀 氏英字表記Roger Goulart Cava Compartir DREAM生産者ロジャグラ―ト生産国スペイン地域1ペネデスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種マカベオ50％、パレリャーダ30％、チャレッロ20％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l白泡l l単品l l辛口l lスペインl lペネデスl l750mll
2,420 円
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 ルイ14世の時代には宮廷にシャンパンを提供していたという記録が残る、歴史あるメゾン。
メゾンの単独所有するクロ・デ・ゴワセは、真南に面した日陰のない 45 度の斜面が、この地域で最も温暖なテロワールを提供し、ブドウが最大限の成熟の可能性を達成できると考えられています。
さわやかな洋梨、透明な蜂蜜の香り。
フルボディで層状でワインのような味わいのテクスチャーのアタックは、濃厚で凝縮したしっかりと巻かれた口蓋中央に続き、際どい酸とチョーキーな構造に囲まれ、長くミネラルを感じる余韻で終わります。
英字表記Philipponnat CLOS DES GOISSES生産者フィリポナ生産者業態NM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村アイタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ノワール85％ シャルドネ15％ドサージュ4.25g/l熟成期間96ヶ月内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lNMl
46,200 円
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 洋梨やカリンのコンポートを連想させるふくよかな果実味。
蜂蜜をほのかに感じさせ、ブリオッシュなどのふくよかな香りやイースト香もあります。
複雑で奥行きのある味わいです。
英字表記DOMINIQUE FOUREUR Millesime Grand Cru 2015生産者ドミニク フルール生産者業態RC生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村アンボネイタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ 80%, ピノ・ノワール 20%ドサージュ5g/L熟成期間90ヶ月以上添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
15,400 円
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 現代のライフスタイルに合う味わいの追及と最新のハイテク醸造技術により多くのファンを獲得し、1976年の創設からわずか30年余りで、フランス国内シェア1のメゾンへと目覚ましい発展を遂げたニコラ フィアット。
そのフレッシュで洗練された味わいは、味覚の長けたセレブに大評判となり、瞬く間に世界へと広まっています。
プルミエクリュが大半を占める60村（クリュ）のワインをブレンドしたキュヴェ スペシャル。
バランスの優れたブレンドの構成は40％がシャルドネで、エレガンスとフィネスを与えます。
40％のピノ ノワールで丸みとストラクチャーが、20％のムニエで果実味と柔らかくしなやかな印象が加わります。
味わいは、シャルドネの骨格から爆発的なフレッシュさが生まれ、アプリコットや控えめなピーチの香りをもたらします。
中盤は完璧にバランスがとれており、シルキーなムニエが、しっかりとした構造のピノ ノワールから生まれる深みと複雑さを備えた驚くべきアロマのフィナーレへと導きます。
英字表記Nicolas Feuillatte Cuvee Speciale Brut生産者ニコラ フィアット生産者業態CM生産者地域モンターニュ ド ランスタイプブリュット葡萄品種ピノ ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ ムニエ20%熟成期間5年内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l
9,900 円
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 伝統的なデザートシャンパーニュを再現させたネクター レゼルヴ。
ドサージュ量を十分にして、完璧なアロマを表現しています。
アプリコット、洋ナシにマンゴーや焼いたパイナップルなど南国系果実が加わった豊かな味わい。
僅かに柑橘類やピンクグレープフルーツなどを感じさせるエレガントな酸も加わり、じゅわっとした果実味をお楽しみいただけます。
英語表記Palmer Nectar Reserve生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプドゥミセック葡萄品種シャルドネ 40-45％、ピノ・ノワール30-35％、リザーヴワイン 30-35％ドサージュ35g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l lやや甘口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l
9,790 円
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 創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。
職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
ラ・グラン・ダネはメゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められたワインです。
醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。
澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。
きめ細やか且つパワフルな泡。
デリケートでバランス良い酸味と塩味が、長く滑らかで良質な余韻と共に感じられます。
繊細なミネラリティと柑橘類、果樹園を思わせる芳香がただよいます。
英字表記Bollinger生産者ボランジェ生産者業態NM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村アイタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール61% シャルドネ39%ドサージュ8g/l熟成期間60ヶ月以上内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lNMl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
28,600 円
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 最も古いCMであるCOGEVIのトップブランドである「シャンパーニュ コレ」。
グランクリュで産出された葡萄と、妥協を許さない姿勢が、洗練されたワンランク上の味わいを創り出し、ミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目を置かれている。
フレッシュなバターとリンゴや金柑のノート。
空気を含むとベルガモット、リンデン、砂糖漬けのレモン、黒スグリ、キイチゴとト―ストのニュアンスの香りが立ちます。
味わいはクリーミーで泡が溶け込んでおり、レモンを想起させる酸味。
甘草とトーストしたパンのフィニッシュが感じられます。
英字表記Champagne Collet Millesime 08生産者コレ生産者業態CM生産者地域シャンパーニュ生産村アイタイプ白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエドサージュ6g/l熟成期間96か月以上内容量(ml)1500ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ ド ラ マルヌl lその他業態l ワインについて グランクリュとプルミエクリュの厳選したブドウから造られる卓越したミレジメ。
フレッシュなリンゴや金柑、ラズベリーのノートに、空気を含むとベルガモットやリンデン、砂糖漬けのレモン、ト―ストやバターのニュアンスが現れます。
繊細な泡が溶け込んだクリーミーなタッチにレモンの鮮やかな酸、甘草とブリオッシュのヒントがアクセントを添えます。
生産者について 最も古いCM(生産者協同組合)、COGEVIのトップブランドであるコレ。
1921年、中心人物であったラウル・コレ氏によりコレのメゾンがCOGEVIの原点であるアイ村に設立されました。
“ガストロノミック・シャンパーニュ”をキーワードに展開されるキュヴェはどれも美食に合うよう精巧に造られ、ミシュランシェフや世界有数のソムリエたちから一目置かれています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村はとりわけ良質なピノ・ノワールの産地として非常に名高いグランクリュです。
日照に恵まれ果実が十分に熟し、シャンパーニュにふくらみのある立体的な味わいをもたらします。
このアイ村のブドウを中心にブレンドし、長い熟成と低量のドサージュでテロワールの個性を存分に引き出し、洗練された料理を引き立てる緻密なシャンパーニュに仕上げます。
2013年より毎年「シャンパーニュ・コレ最優秀料理本賞」のコンペを開催。
シェフによる料理本を表彰し、選ばれたシェフがその著書から抜粋した料理をパリで開かれるコレとのペアリングディナーで紹介するというものです。
過去にはかのアラン・デュカスやギィ・サヴォワ、フィリップ・ミルなどもこのコンペに参加しています。
コレのアール・デコ調のラベルは設立当時のベル・エポック時代を彷彿とさせます。
芸術的センスにインスパイアされたコレは、今日も卓越した技巧によりエレガンスと華やぎを備え、美食にふさわしいシャンパーニュを造り続けています。
シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
38,500 円
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 オートクチュールなレアシャンパンを生み出すセドリック ブシャールと同じ、コート デ バールの小さな村、セル シュル ウルスのNM。
畑はキンメリジャンのマールやライムストーン土壌。
緑がかったイエローの色調。
ラズベリーやイチゴなど赤系果実のアロマと熟したフルーツや焼きリンゴなどのアロマ。
みずみずしくフレッシュな味わいです。
英字表記Veuve Cheurlin Carte Noir Brut生産者ヴーヴ シューラン生産者業態NM生産者地域コート デ バール生産村セル シュル ウルスタイプブリュット葡萄品種ピノ ノワールドサージュ8.4g/L熟成期間24ヶ月内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l単品l lブラン・ド・ノワールl l辛口l l750mll lコート・デ・バールl lNMl
6,600 円
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 評価の高いメーカー。
はつらつとしたなかに繊細な風味が感じられる辛口 生産者 ポメリー 生産者業態 NM 生産者地域 モンターニュ・ド・ランス 生産者村 ランス 容量 375ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l l白泡l l辛口l lNMl lモンターニュ・ド・ランスl l375mll
2,970 円
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 ジャック・セロスの愛弟子としてビオシャンパーニュのスターメゾンの一つとして評価を得るジェローム プレヴォー、近年はさらに入手困難になった超レアシャンパーニュ。
ビオディナミで栽培されたピノ ムニエのみを使用し、醸造時には亜硫酸を添加しません。
2001年に初のリリースの生産者です。
英字表記Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut生産者ジェローム プレヴォー生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村グータイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ムニエ、シャルドネドサージュ2.5g/l内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ ワインについて 2018年よりリリースされた“&”。
主に購入ブドウから造られますが、一部の畑はプレヴォー自ら耕作し収穫日や選果を決めています。
また個人所有の畑のブドウも一部含まれています。
ラベルに記載されている「LC」でベースとなるヴィンテージを示しています。
洋ナシや赤いリンゴ、マンダリン、クルミ、焼きたてのパンなどの芳醇なアロマ。
層が厚く凝縮感があり、たっぷりとしたブドウ本来の風味と塩味を伴う長い余韻が印象的です。
生産者について ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。
しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。
設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。
当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。
グー村にある2.2haの畑は石灰質の砂と粘土の混ざるミルフィーユのような土壌で構成され、古樹のムニエを中心に栽培しています。
収穫はぎりぎりまで遅らせミネラル分を豊富に蓄えます。
畑は手作業で耕され、除草剤や殺虫剤は不使用ですがベト病に対しては硫黄と銅を適宜使用し、あくまでブドウの完璧な成熟に焦点を当てています。
プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。
現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。
発酵には土着酵母を用い、225-600Lの様々な大きさの新樽と古樽を使用。
セロス同様、木樽熟成においてワインを樽いっぱいに満たさないため、しばしば酵母の軽い膜ができ、ワインに微妙な生物学的熟成のキャラクターを与えます。
ドサージュは最小限に抑え、瓶内熟成期間は14-17ヵ月とかなり短め。
しかしプレヴォー氏は「最も興味深い発展はデゴルジュマン後の熟成を”終えた”スパークリングワインに“始まる”」と考えます。
彼は味わいが開くまでに6年程の歳月が必要だと言います。
59,800 円
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 ビオディナミも実践する気鋭のRM生産者。
ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100％で造られる、デコルジュマン時にドサージュせず単一ヴィンテージの単一畑。
瓶内熟成期間は4年以上のミレジム。
ドサージュ無しでも味わいに深みを感じるシャンパーニュの代表格。
英字表記Larmandier Bernier 1er Cru Brut Nature Blanc de Blanc Terre de Vertus生産者ラルマンディエ ベルニエ生産者業態RM生産者地域コート デ ブラン生産村ベルチュ(ヴェルテュ)タイプブリュットナチュール葡萄品種シャルドネドサージュ0g/L熟成期間48ヵ月内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lRMl lシャルドネl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
17,600 円
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 2012VT、2013VT、2014VTがそれぞれ1本ずつ入った木箱入りセット。
シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%使用。
英字表記COFFRET HELIOS TRILOGIE EXTRA BRUT GRAND CRU SET (2012 2013 2014) LAMIABLE生産者ラミアブル生産者業態RM生産者地域ヴァレ ド ラ マルヌ生産村トゥール シュル マルヌタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%ドサージュ2.26g/L添加物酸化防止剤（亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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l単品l l白泡l l極辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lRMl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
44,000 円
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 スペシャルクラブは上質なRM生産者によるメンバーがそれぞれに最高のキュヴェを造った特別なもの。
各生産者が偉大な年にだけ生産するプレステージキュヴェ。
1級村の中でも良質なシャルドネを生み出すキュイ・プルミエクリュ100％で初めてスペシャルクラブに選ばれた記念すべきファーストヴィンテージ。
キュイ村のテロワールを映し出したような繊細でエレガント、偉大なほどにシルキーで深みのあるブラン ド ブランです。
英字表記SPECIAL CLUB "CUIS" EXTRA BRUT 1ER CRU生産者ピエール ジモネ生産者業態RM生産者地域コート・デ・ブラン生産村キュイタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ100％ドサージュ5g/L熟成期間48ヶ月以上内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l泡白l lセットl l辛口l l750mll lフランスl lシャルドネl
19,800 円
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 ロシア皇帝への贈り物にした透明のボトルを再現。
芳醇でまろやかなプレミアム品 生産者 ルイ・ロデレール 生産者業態 NM 生産者地域 モンターニュ・ド・ランス 生産者村 ランス 容量 750ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l l白泡l l辛口l lNMl lモンターニュ・ド・ランスl l750mll シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
99,000 円
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 モンターニュ・ド・ランスのグランクリュ・ブージィ村のメゾン。
ピノノワールの銘醸地、ブージィ、アンボネイに畑を所有しています。
ラベル表記はされていませんが、ブドウはすべてグランクリュ。
伝統も重んじながらも独創的な醸造方法で仕上げたシャンパーニュは、スウェーデン王室御用達として知られています。
祖父が、ナポレオンに使えていた伝統を尊重し、ラベルにロイヤルブルーを採用した特別キュヴェ。
熟したリンゴやトースト香に芳醇な果実味が特徴的。
シャルドネをブレンドする事によりフレッシュ感や繊細さを表現し、エレガントに仕上げています。
英字表記Champagne Andre Clouet Millesime Symphonie Cap Leopard生産者アンドレ・クルエ生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ブージィ (ブジー)タイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ内容量(ml)750ドサージュ7.5g/l※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lNMl
9,900 円
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 レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット200mlとレゼルヴ・エクスクルーシヴ ロゼ200mlが各1本ずつ、ギフトBOXに入った限定品。
●レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット深く官能的な香りは、洗練され繊細な、果実のアロマから始まります。
それはプラム、リンゴのコンポート、イチジクやドライ・アプリコットなどの香りで、口の中になめらかでエレガントな味わいが広がります。
●レゼルヴ・エクスクルーシヴ ロゼ美しいサーモンピンクの色調。
長く続くデリケートな泡。
ブラックベリー、ラズベリー、イチゴなど赤系果実の香りが長く続きます。
フルーティで女性的な印象に仕上がったチャーミングなロゼ。
生産者二コラ フィアット生産者業態その他業種生産者地域モンターニュ ド ランスタイプブリュット葡萄品種ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエ熟成期間36ヶ月内容量(ml)200ml×2本※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
lセットl l白泡l lロゼ泡l l辛口l l200mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l
5,060 円
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 最も古いCMであるCOGEVIのトップブランドである「シャンパーニュ コレ」。
グランクリュで産出された葡萄と、妥協を許さない姿勢が、洗練されたワンランク上の味わいを創り出し、ミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目を置かれている。
キャラメライズとローストしたヘーゼルナッツとアーモンド、フレッシュなバターとリンゴや金柑のノート。
空気を含むとベルガモット、リンデン、砂糖漬けのレモン、黒スグリ、キイチゴとト―ストのニュアンスの香りがあり、フランクでフレッシュ、クリーミーな泡が溶け込んでおり、レモンを想起させる酸味があります。
英字表記Champagne Collet Vintage Collection Privee生産者コレ生産者業態CM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村アイ村タイプブリュット葡萄品種シャルドネ75％ ピノ・ノワール20% ピノ・ムニエ5%ドサージュ6g/l熟成期間96ヶ月以上添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lその他業態l ワインについて ローストしたヘーゼルナッツやキャラメライズしたアーモンド、バター、新鮮なリンゴや金柑のノート。
空気を含むとベルガモットや砂糖漬けのレモン、カシス、ラズベリー、ト―ストのニュアンスが彩り豊かに広がります。
生き生きとした酸にクリーミーな泡立ち、芳醇なフレーバーが口いっぱいに溢れ出し、幸せに満たされるような味わいが長くどこまでも続きます。
生産者について 最も古いCM(生産者協同組合)、COGEVIのトップブランドであるコレ。
1921年、中心人物であったラウル・コレ氏によりコレのメゾンがCOGEVIの原点であるアイ村に設立されました。
“ガストロノミック・シャンパーニュ”をキーワードに展開されるキュヴェはどれも美食に合うよう精巧に造られ、ミシュランシェフや世界有数のソムリエたちから一目置かれています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村はとりわけ良質なピノ・ノワールの産地として非常に名高いグランクリュです。
日照に恵まれ果実が十分に熟し、シャンパーニュにふくらみのある立体的な味わいをもたらします。
このアイ村のブドウを中心にブレンドし、長い熟成と低量のドサージュでテロワールの個性を存分に引き出し、洗練された料理を引き立てる緻密なシャンパーニュに仕上げます。
2013年より毎年「シャンパーニュ・コレ最優秀料理本賞」のコンペを開催。
シェフによる料理本を表彰し、選ばれたシェフがその著書から抜粋した料理をパリで開かれるコレとのペアリングディナーで紹介するというものです。
過去にはかのアラン・デュカスやギィ・サヴォワ、フィリップ・ミルなどもこのコンペに参加しています。
コレのアール・デコ調のラベルは設立当時のベル・エポック時代を彷彿とさせます。
芸術的センスにインスパイアされたコレは、今日も卓越した技巧によりエレガンスと華やぎを備え、美食にふさわしいシャンパーニュを造り続けています。
シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
26,400 円
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 3000粒のクリスタルをちりばめた豪華な手作りボトルに入った、ボッテガ・スターダストのロゼバージョン。
1900年初頭に、数千種にもわたるワイン用ぶどうの交配実験を行った著名な農学者、ルイージ・マンゾーニ博士がつくりあげた、トレヴィーゾの土着赤品種ラボーゾ・ディ・ピアーヴェと、黒い果皮で知られるモスカート・ハンブルグの交配ロゼ用品種、マンゾーニ・モスカートを100%使った、非常に希少で香り高く、柔らかな口当たりのドライロゼスプマンテ。
淡く、美しいロゼカラー。
細やかにたなびくペルラージュ。
香りはバラ、チェリー、ラズベリー、熟れた柑橘、セージ、スパイス。
フルーティーな中辛口。
口に含んだ瞬間鼻腔に抜けるインパクトは上質なモスカートのようにバラ、スパイスを思わせ非常にフローラルだが、同時に母木である、タンニンと酸の豊かな赤品種ラボーゾの個性を彷彿とさせるストラクチャーとミネラルも十分に感じとれる、複雑で魅力的な味わい。
英字表記BOTTEGA STARDUST ROSE生産者ボッテガ社生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種マンゾーニ・モスカート 100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l泡ロゼl lセットl l辛口l l750mll lイタリアl lヴェネトl
42,000 円
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 左岸（Rive Gauche）と名付けられたこのキュヴェはマルダイユのテロワールを映すクラシックなシャンパーニュです。
桃、カリン、ローストアーモンドの香りにアカシアやサンザシ等の繊細な花の香りで、エレガントで繊細な味わいです。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの粘土石灰質由来の力強いミネラル感と肉厚な果実味が楽しめます。
大容量3Lでご堪能ください。
◆サスティナブル認証HVE Lv.3取得英字表記CHAMPAGNE GAMET RIVE GAUCHE生産者ガメ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村マルダイユタイプブリュット葡萄品種ムニエ1/3、ピノノワール1/3、シャルドネ1/3ドサージュ6.0g/L熟成期間25ヵ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)3000ml※画像はイメージです。
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l泡白l l単品l l辛口l l3000mll lフランスl lシャンパーニュl lシャルドネl lピノノワールl lムニエl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
41,800 円
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 伝統的なシャンプノワ・コカールプレスを使い、ゆっくりと高品質な果汁を抽出します。
収穫の初搾り物だけから作られるキュヴェは、プレステージ・キュヴェとして分類され、各収穫での最もリッチなものが使われてシャンパンをより複雑味があり熟成のような繊細さのあるものに仕上げます。
地下30mにある石灰岩質のセラーは、シュンパーニュ地区で最も深いところにあり、古典的キャラクターを引き出すために、自然でゆっくりとした熟成が出来る低温帯を維持します。
ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ40％、シャルドネ10％のブレンド。
印象的な輝きのピンクゴールドのボトルに、4枚のピューター製のラベル、リッチなバラ色の輝きが、他にはないボトルを作り上げています。
ボトルは黒のラッカー塗装の木箱に入っており、箱にはアルマン・ド・ブリニャック・ロゼの紋章と、真正品である証明のプレートがついています。
英字表記 ARMAND DE BRIGNAC Rose Brut 生産者 アルマン・ド・ブリニャック/キャティア 生産者業態 NM 生産者地域 モンターニュ・ド・ランス 生産者村 シニー・レ・ローズ 容量 750ml タイプ ブリュット ブドウ品種 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l lロゼ泡l l辛口l lモンターニュ・ド・ランスl l750mll シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ 【数量限定クーポン】 ドンペリニヨン＆アルマンド対象商品に使える！クーポン利用で300円OFF！
65,000 円
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 アッサンブラージュ（ブレンド）により仕上げられたロゼ。
ベースの白ワインに10％AOCシャンパーニュの赤ワイン、コトーシャンプノワをブレンドしています。
輝きのあるサーモンピンクの色調。
赤系果実よりのフレッシュなアロマ。
味わいもフレッシュかつバランスが素晴らしく、ストロベリータルトなどデザートとの相性が良いです。
インフィニット エイトは、デザイナーのフランク・ルルーと醸造家のニコラ・ル・ティクスランによって設立され、長期熟成にこだわったシャンパーニュを生産するメゾンです。
英字表記Infinite Eight Brut Infinite Rose生産者インフィニット エイト生産者業態MA生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴィル・ドマンジュタイプブリュット葡萄品種ピノノワール45％、ピノムニエ45％、シャルドネ10％（10%コトーシャンプノワをブレンド）ドサージュ8g/L熟成期間2年以上添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品l lロゼ泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l インフィニットエイトの他のアイテムを見る
9,680 円
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 飲み切りハーフサイズ。
青みがかった金色の色調。
石灰質土壌から生まれる火打石やチョークのようなミネラル香。
空気に触れるとほんのりパイナップル、ライチ、パッションフルーツなどエキゾチックなフルーツのアロマ。
そのあと、リザーヴワインからくるブリオッシュやローストしたアーモンドなどクリーミーな熟成香へと続きます。
しっかりとした酸味のあるアタックに始まり、果実味と酸味とクリーミーなバランスの取れた味わいへと続きます。
英字表記Prestige Des Sacres Brut Half生産者プレスティージュ デ サクレ生産者業態CM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ジャンヴリータイプブリュット葡萄品種シャルドネ1/3、ピノ ムニエ1/3、ピノ ノワール1/3ドサージュ9?9.5g/L熟成期間48ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)375ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l375mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l
5,280 円
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 特級ヴェルズネイの7区画のブドウを使用し、アッサンブラージュによって造られたロゼ。
口に含むとイチゴとバラの香りが瞬時に広がる魅力的なロゼです。
心地よい酸に中盤にはチョークのような印象が顔を出します。
ホーロータンクで発酵（うち15%はマロラクティック発酵なし）。
ドサージュは0g/Lと極辛口のスタイル。
卓越した優美さを求めるルイ・ドゥセ。
ピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培し個性の異なる2品種のフレッシュさと力強さ、エレガントさとアロマティックさをもたらすと考えています。
ビオディナミの考え方をベースにリュット・レゾネ（減農薬栽培）を実施。
※今後ビオへ転換予定英字表記Luis Dousset Original Rose Brut Nature生産者ルイ・ドゥセ生産者業態RM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴェルズネイタイプブリュットナチュール葡萄品種ピノノワール65%、シャルドネ35%ドサージュ0g/L熟成期間60ヵ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l単品l lロゼ泡l l極辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lRMl
10,780 円
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 1829 年、創業者ジャック・ボランジェにより、シャンパーニュ地方アイ村に創設され、今なお創業者一族による経営を続ける老舗メゾン。
英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。
PNのキュヴェは、シャンパーニュにおけるピノ・ノワールのさまざまなスタイルと由来を探求したものです。
メゾンの伝統を継承し、伝説的なボランジェスタイルを肯定するものであると同時に、毎年自らを再発見するワインでもあります。
このようにして、新しいヴィンテージごとにシャンパーニュ・ボランジェのブドウ畑とワイン造りの職人技の新たな解釈がブラン・ド・ノワールとして表現しています。
PN がボランジェの故郷である“アイ“を名付けてリリースされたPN AYC18 は、2018 年に収穫されたピノ・ノワールを主体に、2017年と2016年のリザーブワイン、そして一番古いリザーブワインは2009年ヴィンテージという贅沢なブレンドで、肉厚で軽やかでありながら緻密な味わい。
アフターに向けて、生き生きとしたフレッシュさがクリーミーで質感のあるボディに活力を加えます。
ボランジェの長所をすべて備え、美しく構築されたキュヴェです。
蜂蜜やフルーツゼリー、西洋かりん、砂糖漬けの柑橘類の香りがあります。
マジパンやブラッドオレンジのアロマに加え、甘いスパイスと爽やかなメントールの香りが広がります。
本格的でありつつも控えめでリッチな味わい、柑橘系のコンフィの余韻が美しく広がりワインのフレッシュさを高めます。
英字表記Bollinger生産者ボランジェ生産者業態NM生産者地域ヴァレ ド ラ マルヌ生産村アイタイプブリュット葡萄品種ピノ ノワール100%ドサージュ6g/L内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lNMl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
16,500 円
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 爽やかなブルーボトルにピンク&ブルーのクリスタルとキュートなBETTY BOOPがデザインされた、リゾートシーンにもぴったりなシャンパンです。
マルチ・ヴィンテージ(複数年号)・スタイルのシャンパンで、氷の上に注いで新鮮な果物と一緒にお召し上がり頂くとさらに本物の味わいいただけます。
フレッシュな果実の味を感じる白葡萄のシャルドネとスッキリとした果実味に心地よい酸味が感じられる黒葡萄のピノ・ノワールに完璧にブレンドでされ抜群に香しいブーケ、芳香（よい香りのこと）を楽しむことができます。
英字表記BETTY.ROCK YELLOW生産者D．ROCKタイプドゥミセック葡萄品種シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%ドサージュ35g/l内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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l単品l l白泡l lやや甘口l l750mll シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
75,350 円
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 ルーヴォワ村の小さな区画ル モンに1961年に植樹された貴重な古樹ブドウを使用したメゾン秘蔵のトップキュヴェ。
輝きのある黄金色。
立ちの昇るきれいな泡。
熟した洋梨やブリオッシュを連想させるコクや深みがあります。
またタイムなどのハーブ香、きれいなミネラル分やバランスのとれた酸がより複雑なニュアンスへと感じさせてくれます。
グラン クリュにふさわしい骨格とふくよかさを備えたシャンパーニュです。
19VTの生産本数は957本。
熟成期間36ヶ月。
英字表記Louvois Grand Cru Le Mont Millesime 2019生産者ルソー バトー生産者業態RM生産者地域 モンターニュ・ド・ランス生産村 ヴェルズネイタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ノワール 100％ドサージュ1-3g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lRMl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
25,300 円
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![]() ルーヴォワ村の小さな区画ル モンに1961年に植樹された貴重な古樹ブドウを使用したメゾン秘蔵のトップキュヴェ。
輝きのある黄金色。
立ちの昇るきれいな泡。
熟した洋梨やブリオッシュを連想させるコクや深みがあります。
またタイムなどのハーブ香、きれいなミネラル分やバランスのとれた酸がより複雑なニュアンスへと感じさせてくれます。
グラン クリュにふさわしい骨格とふくよかさを備えたシャンパーニュです。
19VTの生産本数は957本。
熟成期間36ヶ月。
英字表記Louvois Grand Cru Le Mont Millesime 2019生産者ルソー バトー生産者業態RM生産者地域 モンターニュ・ド・ランス生産村 ヴェルズネイタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ノワール 100％ドサージュ1-3g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lRMl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
25,300 円
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