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Franciacorta Nausica Sec Vezzoliヴェッツォーリ（詳細はこちら）ナウジーカ’とはギリシャ神話に登場するスケリア島の姫の名前。
神話世界において活躍する女神や女性たちは強くて奔放な性格を持ったキャラクターが多い中ナウジーカ姫はきわめて慎み深く、やさしいお姫様だという通り女性の様な曲線的な丸みを帯びた滑らかな舌触りと、豊かな香り、上品な泡立ちが特徴です。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ僅か500本のみボトリング！ギリシャ神話ナウジーカ姫から名づけられた「幻」の熟成フランチャコルタ！フランチャコルタナウジーカセックヴェッツォーリFranciacorta Nausica Sec Vezzoli商品情報僅か500本ボトリング！ギリシャ神話に登場するナウジーカ姫から名づけられたヴェッツォーリの超限定キュヴェ生産量僅か500本！超極小の為、生産者のHPにも載せられていない程の「幻のフランチャコルタ」が「ナウジーカセック」です。
「ナウジーカ」とはギリシャ神話に登場するスケリア島の姫の名前で、神話世界で活躍する女神や女性たちは、積極的で強くて奔放な性格を持ったキャラクターが多い中、ナウジーカ姫はきわめて慎み深くやさしいお姫様だという通り、このフランチャコルタからは、女性の様な曲線的な丸みを帯びた滑らかな舌触りと、豊かな香り、上品な泡立ちが特徴です。
漫画『風の谷のナウシカ』の由来と同じ姫の名前輸入元に確認したところ、漫画「風の谷のナウシカ」の主人公である「ナウシカ」名前の由来となったのも同じスケリア島の「ナウジーカ」から名づけられたもので、隠れた人気となっています。
このキュヴェは生産本数の少なさから滅多に見かける事のないレアな一本となっています。
ノンヴィンテージ表記ですが、中身は2010年産のシャルドネ100％でバリック、ステンレスタンク併用で醗酵後、約6ヶ月熟成、瓶内二次醗酵後、20ヶ月後にデゴルジュマンします。
他のフランチャコルタより残糖分が多い、セックで仕上げられています。
非常に数が少なく、毎年は造っていないキュヴェですので、次回いつボトリング、リリースされるかは不明です。
熟成したフランチャコルタの繊細な味わいが楽しめるかと思います。
お早めにお買い求め下さい。
生産者情報ヴェッツォーリ Vezzoliフランチャコルタ最高条件の畑を所有するエブルスコ100年以上にわたってブドウ栽培をしてきたヴェッツォーリ家はフランチャコルタの中心、エルブスコの最高の条件の土地に畑を所有、自分たちの手による丁寧な畑仕事こそが品質につながるというこだわりをもつ造り手です。
エブルスコにはカデルボスコ、ベラヴィスタ等高い評価を受けている生産者がエブルスコにあります。
ワイン通に知られる素晴らしいワインオーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ることが得意ではないため、評価誌等へのサンプル提出をあまり行わず、まだまだメディアへの露出は多くありません。
しかし、ワイン通の間では家族経営で少量ながら厳しい品質基準から生み出された素晴らしいワイン、と周知されています。
顧客第一主義のヴェッツォーリ『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを断るミラノのフォーシーズンズホテルのメインダイニングにハウスワインとして採用されるなど、ソムリエたちにも高い評価を受けています。
また、かつては「有名になると今のお客様への供給が困難になる」という理由で『ガンベロロッソ』最高賞のトレビッキエリを断ってしまったこともありました。
イタリア国内の造り手のだれもが憧れるトレビッキエリを断るなんて前代未聞のことでしたが、それだけ飲んでいただくお客様への思いにもこだわりのある造り手です。
オリジナリティ溢れるフランチャコルタ造り2011年からはヴェッツォーリ家のダリオとジェシカが「自分たちのオリジナリティあふれるフランチャコルタを造りたい」と、「スーラリ」というブランド名でワイン造りを始めました。
「メトドアンセストラル」という一次発酵で残った残糖分だけで二次発酵させる手法で造る彼らのフランチャコルタもまたヴェッツォーリの品質のこだわりを受け継いで成長しています。

[クール便]【6本?送料無料】ヴェッツォーリフランチャコルタナウジーカセック NV スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml
4,829 ～

Prosecco Treviso Extra Dry Marsuretマルスレット（詳細はこちら）白桃の香に少し香草のニュアンス。
プロセッコらしい自然な甘みがファーストノーズからアフターまで長く持続する。
エクストラ・ドライながらブリュットに近い味わいに感じられるのは酸度の高さから。
プロセッコ本来の香、味わいを十分に感じて頂けるお勧めの1本。
750mlグレラプロセッコイタリア・ヴェネトプロセッコトレヴィーゾDOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社船積み直前に瓶詰めフレッシュさにこだわりを見せる香り抜群のプロセッコプロセッコトレヴィーゾエクストラドライマルスレットProsecco Treviso Extra Dry Marsuret商品情報自社畑のブドウのみにこだわり、厳正な社内基準に満たないものはすべて大手メーカーに売却するというこだわりのプロセッコメーカー「マルスレット」。
このエクストラドライは、船積み直前に瓶詰めされるフレッシュさにこだわった一本。
白桃の香に少し香草のニュアンス。
プロセッコらしい自然な甘みがファーストノーズからアフターまで長く持続します。
エクストラドライながらブリュットに近い味わいに感じられるのは酸度の高さから。
プロセッコ本来の香り、味わいを十分に感じて頂けるおすすめの1本です。
生産者情報マルスレット MarsuretプロセッコDOCG認定の丘陵地ヴァルドッビアーデネの頂上部に畑を所有する家族経営の造り手マルスレット。
マッシモ氏を中心に家族全員がプロセッコ種の個性を守り続けることに情熱を燃やしています。
葡萄の樹齢が若い畑や微気候によって何らかの問題が発生した畑はその段階で販売用に回されます。
そして手作業による収穫時に選別が行われマルスレットの品質基準を下回るものもすべて販売に回されます。
マルスレットのブランド、そしてプロセッコの本来の姿を知ってもらう為に彼等の畑で収穫された葡萄は驚くべきことに半数以上を大手プロセッコメーカーに販売しているという徹底したこだわり。
「栽培から醸造までプロセッコの個性を誠実に表現したい。
日本の皆さんとも価値観を共有できたら嬉しい」とマッシモさんは語ります。

[クール便]【6本?送料無料】マルスレットプロセッコトレヴィーゾエクストラドライ NV スパークリング白ワイングレラプロセッコイタリア 750ml 自然派
2,761 ～

Riserva Vittorio Moretti With Box Bellavistaベラヴィスタ（詳細はこちら）シャルドネ、ピノネロ1500mlシャルドネ、ピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

[クール便]マグナム・大容量ベラヴィスタリゼルヴァヴィットリオモレッティウィズボックスギフトボックス入り 2008 スパークリング白ワインイタリア 1500ml
36,960 ～

Nectar Box BELLAVISTAベラヴィスタ（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】ベラヴィスタネクターボックスギフトボックス入り NV スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml
10,560 ～

●オーストラリアの「モエ＆シャンドン」商品名シャンドン・ブリュット CHANDON BRUT 商品番号 415355 ヴィンテージ NV 生産国/生産地オーストラリアタイプ白・辛口発泡葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ容量（ml） 750ml 生産者モエ・エ・シャンドン社 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマスお年賀御年賀お正月

シャンドン・ブリュットNV 正規品 750mlドメーヌ・シャンドン[スパークリングワイン][浜運] お中元
2,860 ～

Gavi Del Comune Di Gavi Spumante Brut Roverello Brogliaブローリア（詳細はこちら）ロヴェレッロの名前は、ラメイラーナの周りを囲む若い楢の林（ロージュレ）から名付けられました。
緑がかったライトイエロー。
ガヴィ特有のフレッシュでフルーツなブーケと上品な泡。
クリアでバランスのとれた味わいのスプマンテです。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ガヴィの名門ブローリアがコルテーゼ100％で造る細やかな泡立ちのスプマンテガヴィデルコムーネディガヴィスプマンテブリュットロヴェレッロブローリアGavi Del Comune Di Gavi Spumante Brut Roverello Broglia商品情報ガヴィの名門が造る細やかな泡立ちのスプマンテガヴィの名門、ブローリアがコルテーゼディガヴィ種100％で造るスプマンテです。
スッキリとした特徴を持つコルテーゼ種の魅力と細やかな泡立ちを持つバランスのとれた味わいです。
シャルマルンゴ方式によるキメ細かい泡と風味を表現2017年5月にブローリア社のアジア輸出担当のフィリッポブローリア氏と試飲しました。
「ロヴェレッロはラメイラーナに広がる若いナラの木の林「ロージュレ」から付けられたシャルマー方式で造られるスプマンテです。
他のガヴィに使うブドウよりも早めに収穫を行います。
一般的なシャルマー方式だと1週間程の熟成ですが、ロヴェレッロは6ヶ月間の長期熟成シャルマー方式（シャルマルンゴ）を採用し、よりキメの細かい泡と風味を表現しています」と話してくれました。
果実とミネラルが溶けある涼しげな香りとバランスの取れた透明感ある味わい畑はガヴィ村にある標高200～250メートルの南西向きの畑です。
通常のガヴィよりも早めに収穫を行います。
収穫後はすぐにプレスされ、18～20度で温度管理されたステンレスタンクで10日間醗酵、シュールリーで6ヶ月間熟成を行います。
DOCGガヴィの格付けを持つスプマンテです。
明度の高い緑がかったイエローの色調です。
グリーンアップルや白桃、ミネラルの涼しげな香りが印象的です。
飲むと、キメの細やかな上品な泡立ちとフレッシュな果実味、ガヴィ特有の心地よい酸味が綺麗に溶け合い、バランスの取れた透明感ある味わいです。
食前酒、前菜、魚料理、白身肉料理と好相性です。
サービス温度は8度で良く冷やしてお楽しみ下さい。
生産者情報ブローリア Broglia西暦972年に栽培の歴史が残る最高峰自社畑「メイラーナ」ブローリアの自社畑、メイラーナ農園の面積は73ヘクタール。
そのうち35ヘクタールではコルテーゼ種のぶどうが栽培されています。
ぶどうは伝統的なギュイヨ（Goyot）と呼ばれる株仕立で栽培されます。
「メイラーナ」という名称はガヴィの歴史と深い関連があります。
初めてその名が記された文献はジェノバの公文書館で保存されており、ぶどう畑と栗林がある土地として記されています。
西暦972年に記されたこの文献において、ガヴィ地区でのぶとう栽培とワイン造りの伝統の幕開けを確認する事が出来ます。
ANA国際線ファーストクラスで提供される非常に高い品質ブルーノブローリアはガヴィ最高峰の生産者であり、トップキュヴェ「ブルーノブローリアガヴィデルコムーネディガヴィ 2013」が2015年度ANA国際線ファーストクラスで採用された実績を持つ非常に完成度の高いガヴィです。
●ブローリアの突撃インタビュー(2017年5月17日)　G20サミット2013でサービス！世界のVIPに愛される長期熟成ガヴィ「ブローリア」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ブローリアガヴィデルコムーネディガヴィスプマンテブリュットロヴェレッロ 2022 スパークリング白ワインコルテーゼイタリア 750ml
3,498 ～

Franciacorta Golf Barone Pizziniバローネピッツィーニ（詳細はこちら）バローネピッツィーニはロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者です。
1991年からは有機栽培に力を注ぎ、環境に配慮したブドウ本来の個性を味わうワイン造りを行っています。
1927年、イタリア全土でまだゴルフ場が珍しかった時代に、エドアルドピッツィーニ男爵はプライベートのゴルフ場を設立しました。
彼の革新的な精神は現代にも受け継がれ、バローネピッツィーニはイタリアで最初のオーガニックフランチャコルタを産み出しました。
当時の様子を記録したフィルムに残るエレガントな女性の姿をモチーフにしたラベルがデザインされています。
ビロードのような味わいで女性的な魅力を持つフランチャコルタです。
750mlシャルドネ、ピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンイタリアにおけるゴルフ場設立の先駆けエドアルド氏90周年記念キュヴェ「ゴルフ1927」フェミニンでデリケートな味わいのフランチャコルタフランチャコルタゴルフバローネピッツィーニFranciacorta Golf Barone Pizzini商品情報イタリアにおけるゴルフ場設立の先駆けエドアルド氏90周年記念キュヴェ「ゴルフ1927」1927年、イタリア全土でまだゴルフ場が珍しかった時代に、エドアルドピッツィーニ男爵はプライベートのゴルフ場を設立しました。
彼の革新的で文化的な精神は現代にも受け継がれ、バローネピッツィーニはイタリアで最初のオーガニックフランチャコルタを産み出しました。
エドアルドピッツィーニ男爵へのオマージュから産まれた「ゴルフ」には当時の様子を記録したフィルムに残るエレガントな女性の姿をモチーフにしたラベルがデザインされています。
ビロードのような味わいで女性的な魅力を持つフランチャコルタです。
自然でクリーンさがあり、心地よいフレッシュ感2017年11月バローネピッツィーニ社オーナー、シルヴァーノブレッシャニーニ氏にお話を聞きました。
「2017年に発売した新しいフランチャコルタ「ゴルフ」です。
ワイン造りを行いながらもプライベートゴルフ場も建設し、ロンバルディアに新たな文化を広めた、先代エドアルドピッツィーニ男爵の革新的な精神から90周年を記念して造られたキュヴェです。
現在はプライベートではなく、一般開放されているゴルフ場となっています。
シャルドネ90％、ピノネロ10%のブレンドで、昔からのバローネピッツィーニのファンの方はキュヴェ「アニマンテ」が好まれる傾向にあり、新たにバローネピッツィーニを知って下さる方には「ゴルフ1927」が評判が良いように思います」と話してくれました。
生産者情報バローネピッツィーニ Barone Pizzini1870年からロンバルディア州で歴史を持つ「バローネピッツィーニ」バローネピッツィーニはロンバルディア州で1870年からロンバルディア州で歴史を持つワインメーカーです。
農園を運営していたジュリオピッツィーニ男爵がフランチャコルタを造り始めたのは1971年の事でそれ以来、フランチャコルタのワイン生産発展に重要な役割を果たしてきました。
ジュリオピッツィーニ男爵の高齢により、1992年ワイナリーを売却後、地元出身の3人の共同経営者が引きつぎ、シルヴァーノブレッシャニーニ氏が取締役兼オーナーに就任しました。
土地への愛情とチャレンジ精神を持ち、就任後1994年に初めて収穫を行いました。
その4年後、1998年に有機栽培を始めました。
2001年に全ての畑において有機認証を取得しました。
「土壌を豊かにする」為の有機栽培バローネピッツィーニがブドウ栽培において有機栽培を採用している目的は「土壌を豊かにする」ことにあります。
有機栽培では、天然のもののみを使用し畑での作業は出来る限りシンプルに行います。
それにより、自然なブドウの生育サイクルが産まれてくるのです。
私たちの畑の総面積は55ヘクタール、フランチャコルタエリアでも北側、イゼオ湖のすぐ近くに位置しています。
それ以外に所有する北東部地区の畑も合わせて、プローヴィアディーゼオ、パッシラーノ、コルテフランカ、パッシラーノ4つの畑と、買ったばかりのカプリオーロ畑、計5つの畑を所有しています。
シルヴァーノ氏はミシュラン2つ星リストランテで活躍した元スターシェフバローネピッツィーニのオーナー、シルヴァーノブレッシャニーニ氏はワイナリーを購入する1年前の1991年までミラノのあるイタリアのミシュラン2つ星レストラン「アンティカオステリアデルポンテ」でシェフ兼ソムリエとして活躍、その後2つ星レストランでシェフ、イタリアのみならずアメリカのレストランでも働きました。
料理人が「素材」に徹底的に拘り抜くように、シルヴァーノ氏は「有機栽培のブドウ」に拘り抜き、純度が高く味わい豊かな美しいスタイルのフランチャコルタ造りを行っています。
2006年にカンティーナをリニューアル。
環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換カンティーナは2006年にリニューアル。
有機栽培を進める流れでカンティーナも「サステナブル」いわゆる環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換。
自然を尊重した造り、ブドウに負荷を与えない造りになっています。
「カンティーナは私達の哲学が盛りこまれたシンボル的存在」地下12メートルに貯蔵庫を造り、グラヴィティシステムによって、重力にそったワインの醗酵、醸造を行っています。
カンティーナをデザインしたクローディオガスパロッティ氏は「目に見えるのは一部分で、残りは地下にあり、そこに根を張っている、という意味でバローネピッツィーニのカンティーナはブドウ樹に似ています」と話してくれました。
カンティーナはバローネピッツィーニの哲学が盛りこまれたシンボル的存在と言えます。
フランチャコルタエリアで先駆けて有機栽培を実践。
そのノウハウを他生産者ともシェアしていくバローネピッツィーニが先駆けて有機栽培に取り組み、良い結果が出たことで他の生産者達も有機栽培に注目し始めました。
私たちはその取り組みの内容、技術、管理方法を他の生産者達にすすんでシェアしていきました。
それによりフランチャコルタの総面積の約70％が有機栽培に取り組むイタリア国内でも類を見ないDOCGエリアとなりました。
二酸化炭素排出削減で「UNI ISO14064-1:2006EA 01-03」認証取得カンティーナにはソーラーパネル設置し、使用する電力を賄う努力をしていますし、それにより二酸化炭素排出削減を行い、UNI ISO14064-1:2006EA 01-03認証取得しました。
イタリア国内のワイナリーでは初めての取得です。
このような活動は私たちの経験の中で学び、更に良い品質、結果をもたらすように取り組み続けています。
バックラベルにワイン情報を掲載透明性を持って私達が行っている活動や情報をウェブサイト等通じてお客様に開示していきたいと思っています。
その一つとして、ワインのボトルのバックラベルには関連するあらゆる情報（生産本数、標高、品種、残糖度）を掲載していますし、2008年以降ウェブサイトで、私達の全てのワインにおいて科学的分析を公表しています。
化学肥料や除草剤を使わない農法を行っていますが、更にお客様に安心してワインを飲んで頂く為にその分析結果を全て表示しています。
●バローネピッツィーニの突撃インタビュー(2017年11月16日)　元ミシュラン2つ星シェフが「有機栽培」にこだわりぬいて造るエレガンス溢れるフランチャコルタ「バローネピッツィーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】バローネピッツィーニフランチャコルタゴルフ NV スパークリング白ワインイタリア 750ml
5,478 ～

Rotari Brut Flavio Riserva Rotariロータリ（詳細はこちら）見事に輝く黄金色。
蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。
5年以上にわたる長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしいワインです。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノアルトアディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロッソ2023』トレビッキエリ獲得！リッチなアロマと端正な泡立ちのブランドブラントレントの頂点を目指す瓶熟成60カ月ロータリのトップキュヴェロータリブリュットフラーヴィオリゼルヴァロータリRotari Brut Flavio Riserva Rotari商品情報北イタリアのトレントで大人気のスプマンテを造り、最高のコストパフォーマンスを発揮するロータリ。
そのロータリの長期熟成のトップキュヴェが「フラーヴィオリゼルヴァ」です。
『ガンベロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！（2014Vintage）シャンパーニュの熟成規格（15ヶ月）の4倍の60ヶ月熟成させたトップキュヴェ世界50カ国以上で愛されているロータリのスプマンテ。
最高のコストパフォーマンスを発揮するスタンダードキュヴェもシャルドネ100％です。
その定評のあるシャルドネをロータリの威信をかけて厳選し、シャンパーニュの熟成規格（15ヶ月）の4倍の60ヶ月熟成させたトップキュヴェが「フラーヴィオリゼルヴァ」です。
威信をかけたトップキュヴェは、最上のスプマンテの産地であるトレントのトップを目指します。
ロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも｢買いブドウ」や「買いワイン」を使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
それにより、ロータリは他の生産者が実現できない、高いレベルで安定した品質を保つことができます。
蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。
5年以上にわたる長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしい北イタリアトレントのスプマンテです。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得（2011-2014）生産者情報ロータリ Rotariワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出し、優れた造り手として各方面で非常に高い評価を得ています。
【シャンパーニュの帝王】と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、リチャード・ユリーン氏。
彼は自らの著書の中でもロータリについて触れ、「My favorite sparkling wine = "私の最もお気に入りのスパークリングワイン"」と絶賛しています。
また、ワイン先進国のアメリカ、そして食文化が発達しているヨーロッパ諸国（ドイツ・オーストリー・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク）にて、最も飲まれているイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワインとしてNO.1のシェアを誇ります。
ロータリが位置するトレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。
渓谷や湖や森、そして広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境です。
標高の高い山々に囲まれたこの地域には地中海性気候からアルプス気候まで、様々なミクロクリマ（微気候）が存在しています。
昼夜間の気温差が激しく四季が明確に感じられるなど、非常に特殊な環境にあるといえます。
トレンティーノ地域には、ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
スイスとの国境であるアルプスは3000メートル級の山々が連なる山脈。
午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
するとそこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けるのです。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。
昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。
ロータリが栽培しているのは高級スパークリングワイン用のブドウ品種「シャルドネ」と「ピノノワール」。
昼夜の寒暖差を活かし栽培されるこれらのブドウ品種は、ロータリのスタイルである「豊富なアロマ。
フレッシュかつクリーンな果実味・酸」をワインに与えてくれます。
ロータリによる測り知れない品質向上への取り組みロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合ですが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
また栽培農家をサポートし、品質を管理する徹底した体制を組んでいます。
栽培農家は組合員であると同時に、ロータリのオーナーでもあります。
彼らが努力してロータリの質をあげることはそのまま彼らにとっても直接利益となるため、手入れする側のモチベーションが非常に高くなっています。
よってロータリは手間を惜しまず、ブドウを育て素晴らしい品質を実現させています。
ロータリが醸造や熟成に使用している設備はイタリアのみならず世界的にも数えるほどの生産者しか備えていないような最先端の設備です。
それら最先端の設備を使いこなすのは、ロータリ自慢のスペシャリスト集団。
栽培～醸造、そして熟成にいたるまで、ワイン造りに関わる全ての工程において専門知識と経験を備えたスタッフを抱えています。
スペシャリスト達は、研究の結果突き止められた最適な3種類の酵母を使い分けていたり、ワインの特徴にあわせてどのような樽（ロータリの熟成に使用する木樽は全てオーダーメイド）を使用すればいいかを判断したりしています。
ワインの出来がブドウの出来に大きく左右されることは勿論ですが、人の手によってできる最大限の努力もロータリは惜しみません。

[クール便]【6本?送料無料】ロータリロータリブリュットフラーヴィオリゼルヴァギフトボックス入り 2014 スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml
5,192 ～

Gran Vintage Cava De Paraje Calificado Pere Venturaペレベントゥーラ（詳細はこちら）美しく輝く透明感のある黄金色。
熟した柑橘の果実や蜂蜜、ナッツの芳醇な香りが溢れる。
きめ細かな泡立ちの中に、心地良い酸味とクリーミーで濃厚な果実味がバランス良く溶け合い、ボリューム感のある長い余韻が楽しめる特別な1 本。
750mlマカベオ、チャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

[クール便]【6本?送料無料】ペレベントゥーラグランヴィンテージカバデパラヘカリフィカードギフトボックス入り 2015 スパークリング白ワインスペイン 750ml
12,331 ～

Vintage Rose Brut Grand Reserva Pere Venturaペレベントゥーラ（詳細はこちら）カバ誕生からの歴史を継承するペレ・ベントゥーラの“ヴィンテージ・コレクション”。
カバでは珍しいピノ・ノワール100%のグラン・レセルバ。
単一畑のピノ・ノワールを時期をずらし二度収穫。
先に収穫した熟しきっていないブドウでブラン・ド・ノワールを、その後収穫した熟したブドウでロゼワインを醸造し、それぞれ発酵。
二つのベースワインをブレンドし、瓶内で二次発酵するというカバの伝統を打ち破る製法を実践。
新鮮さを保ちながらも複雑でリッチな長期熟成カバロゼに仕上りました。
美しく輝くややオレンジがかったサーモンピンク色。
チェリーやラズベリー、ブラッドオレンジのようなフレッシュな果実の香りが広がる。
ムースのようなきめ細かい泡立ちの中に、芳醇でドライな果実味、程良いタンニンが感じられる。
ハーブのような爽やかな余韻が長く続く上質な1本。
750mlピノノワールスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

[クール便]【6本?送料無料】ペレベントゥーラヴィンテージロゼブリュットグランレセルバギフトボックス入り 2018 スパークリングロゼワインピノノワールスペイン 750ml
7,040 ～

Tenuta Del Fant Moscato D'asti Tenuta Il Falchettoファルケット（詳細はこちら）モスカート・ビアンコ 100% 375mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテ・アスティモスカートダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックステヌータデルファントモスカートダスティファルケットTenuta Del Fant Moscato D'asti Tenuta Il Falchetto生産者情報ファルケット Tenuta Il Falchettoテヌータ・イル・ファルケットはピエモンテ州、アルバの中心地から東に約15kmの場所にあるサント・ステファノに位置しています。
古い歴史の文献によると、16世紀中ごろからこの地に農園があったことが記されています。
フォルノ家による家族経営ワイナリーで、初代ピエトロ・フォルノ氏が1940年にこの地を購入し設立。
設立当時はモスカートの栽培と醸造を行っていました。
4世代に亘りフォルノ家が運営しており、ジョルジョ、ファブリッツィオ、アドリアーノのフォルノ家3兄弟がワイナリーで活躍しています。
ワイナリー名のイル・ファルケット（Il Falchetto）はイタリア語でハヤブサ（Falcon）を意味しています。
近くの森から飛んでくるハヤブサが醸造所からよく見られたためワイナリーの名前として採用されました。
1940年の設立当時は創設者の名前が入った、フォルノ・ピエトロ＆フィリ（Forno Pietro & Figli）というワイナリー名でしたが1978年にイル・ファルケットと名前を改め現在に至ります。
初代ピエトロ・フォルノ氏が1940年に設立し30年以上の月日が流れ、1970年代の終わりごろ、ピエトロは息子のナタリーノとルイジにワイナリーの運営を任せることにしました。
二人の兄弟はセラーのリニューアルを行い、また、ブドウ栽培や醸造用の先進的な機械を導入に踏み切ります。
さらに伝統や土地へ最大限の敬意を払いながら、醸造や栽培技術の研究を行うことに情熱を注ぎました。
現在、イル・ファルケットは世代が移り、ジョルジョ、ファブリッツィオ、アドリアーノの3兄弟によって運営されています。
ランゲ地区に3か所、モンフェッラート地区に3か所の畑を所有しており、モスカート、アルネイス、バルベーラ、ドルチェット、ネッビオーロ、ブラケットといった土着品種をはじめ、ピノ・ノワール、メルロー、シャルドネといった国際品種にも挑戦しています。
イル・ファルケットの哲学は最高品質のワインへの探求です。
彼らのワインは単一畑から造られますが1本1本すべてのボトルにおいて畑の力を引き出した最高品質のワインに仕上げ、お客様に届けることを目標にしています。
畑での細かな仕事は欠かさず、細心の注意が払われます。
収量調整、品質管理を調整するため、冬の剪定から夏の間引きに至るまでがすべて手作業で進められます。
こうした管理により、高品質で熟成度が均一となったブドウを得ることができ、ワインに非常に芳醇な香りと色あいを与えます。
収穫は全て手摘みで行われ肥料、除草剤は一切使用しておりません。
テヌータ・イル・ファルケットは土壌の生態系を守り、健康的なワインを造るため、畑では有機化合物のみを使用、また、有機栽培方法だけを実施しています。

[クール便]【6本?送料無料】ハーフボトルファルケットテヌータデルファントモスカートダスティ 2022 甘口微発泡白ワインモスカートビアンコイタリア 375ml
1,848 ～

Cepage Spmante Brut Le Moretteレモレッテ（詳細はこちら）9月初旬に収獲したぶどうを、16℃-18℃に設定されたステンレスタンクで発酵。
二次発酵はステンレスタンクで行われる。
きめ細かい泡立ち。
エレガントなブーケと熟成感を感じさせるほのかな酵母のニュアンス。
味わいは辛口で程よいボディがあり、余韻が長く続きます。
食前酒としてだけでなく、食事と共に楽しむことができます。
750mlトゥルビアーナイタリア・ヴェネトルガーナDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社リンゴや桃を思わせる果実のフレッシュさ！トゥルビアーナ100％の珍しいスプマンテセパージュスプマンテブリュットレモレッテCepage Spmante Brut Le Morette商品情報「リンゴや桃を思わせる果実のフレッシュさ」2019年6月、レモレッテ社の3代目オーナー、ファビオゼナート氏にお話を聞きました。
「トゥルビアーナ100％、シャルマールンゴ方式で造るスプマンテです。
30年前から造っています。
トゥルビアーナでスパークリングワインを造ったらどうなるのか？という事から産まれたワインです。
100日間の醗酵を行います。
品種の特徴をしっかりと感じられますね。
リンゴや桃を思わせる果実のフレッシュさに塩味が感じられます。
食前酒は勿論、酸がしっかりとしているので食事とも合わせられるワインです」と話してくれました。
9月初旬に収獲したぶどうを、16℃-18℃に設定されたステンレスタンクで発酵。
二次発酵はステンレスタンクで行われる。
きめ細かい泡立ち。
エレガントなブーケと熟成感を感じさせるほのかな酵母のニュアンス。
味わいは辛口で程よいボディがあり、余韻が長く続きます。
食前酒としてだけでなく、食事と共に楽しむことができます。
生産者情報レモレッテ Le Moretteルガーナに設立された家族経営のワイナリー「レモレッテ」レモレッテ社は60年以上前にジーノゼナートによりルガーナに設立された家族経営のワイナリーです。
創業当初はブドウの苗木を栽培し、販売していましたが、ジーノは同時に自分自身でもワイン醸造をしており、1981年に息子であるヴァレリオへ後を継がせました。
ヴァレリオはワイン醸造により力を入れ、高品質で個性のあるワイン造りを始めました。
彼の造るワインはそのミネラル感、ストラクチャー、テロワールを感じさせるエレガントな味わいが評価され、イタリア国内での知名度が上がりました。
現在は3世代目であるファビオ。
パオロ兄弟が父ヴァレリオと共に、創業者であるジーノの情熱、意志を引き継いでいます。
強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインが産まれるエリア畑は30ヘクタール以上1にも及び3つのエリアに分かれています。
2つはサンベネデットディルガーナに位置し、残り1つはSirmione Palace というガルダ湖に程近い農業地区に位置しています。
この3つのエリアは最も固い土壌の区画で、それは時にブドウにとって極めて厳しい環境（特に水はけにおいて）を強いています。
それにもかかわらず、ここは強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインの産地となっています。
山々に囲まれたガルダ湖。
温暖で心地の良い気候の恩恵を受けるレモレッテの哲学は有機栽培と自然由来の原料により実現した調和の取れたテロワールの形成に基づいています。
それぞれの生産段階において、ブドウ栽培から収穫、醸造に至るまで家族のケアを受けながら人の手によって行われ、その強い個性を持ったワインの品質を保証しています。
ルガーナDOCワインの生産エリアはガルダ湖の南側、Perschiera del Garda、Sirmione、Desenzano del Garda、Pozzolengo、そしてLunatoの町にまで及びます。
このエリアの土壌はガルダ氷河の活動に運ばれた沈殿物が起源となっており、密度の高い粘土質と泥灰質の地層が特徴です。
ミネラル分を持った沈殿物や湖の穏やかな気候がもたらした塩度の高い粘土質の地質はワイン生産において非常に重要な要素であり、ルガーナDOCのワインに高い品質をもたらしています。
このエリアは『Terroir Viticole』において小さな奇跡として評されています。
山々に囲まれたガルダ湖は温暖で心地の良い気候の恩恵を受け、素晴らしい気温がワイン醸造にとって最適な環境を高めています。
●レモレッテの突撃インタビュー(2019年6月7日)　イタリア最大のガルダ湖に最も近い場所に畑を所有！DOCルガーナの実力者「レモレッテ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】レモレッテセパージュスプマンテブリュット NV スパークリング白ワイントゥルビアーナイタリア 750ml
3,300 ～

Prima Cuvee Franciacorta Brut Monte Rossaモンテロッサ（詳細はこちら）フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。
ブドウを選別し上質なもの（全体の55％以下の量）をソフトプレス。
一次発酵はステンレスタンクと一部はオーク樽で行います。
口当たりの柔らかさ、モレーン土壌の塩味、ミネラル感があり、非常に軽やか。
華やかな香りと深みがあり、ベースとして飲むには十分な味わいです。
サーモンとサワークリームのクレープ巻き、ロメインレタス、クルミ、スライスしたリンゴを使ったサラダを自家製のサワークリームで、パーティメニューで登場する小さなムース、また酢飯とも相性が良いです。
750mlシャルドネ、ピノビアンコ、ピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社イタリア最優秀スプマンテに輝く「モンテロッサ」のスタンダードキュヴェ！立ち上がる極上の泡、エレガントでシルキーな舌触りプリマキュヴェフランチャコルタブリュットモンテロッサPrima Cuvee Franciacorta Brut Monte Rossa商品情報トップキュヴェはイタリア最優秀スプマンテ「カボション」イタリア最優秀スプマンテに選ばれた「カボション」を造るモンテロッサのスタンダードキュヴェがこの「プリマキュヴェ」！モンテロッサは、フランチャコルタの生産者としては珍しい、フランチャコルタDOCGだけに特化した専門ワイナリーで、その看板商品でイタリアの星付きレストランでオンリストされるほどの高品質フランチャコルタがこのスタンダードキュヴェなのです！2022年3月にワインジャーナリストの宮嶋勲氏にフランチャコルタとモンテロッサプリマキュヴェについて解説していただきました。
「神様が与えてくれた好条件を満たすフランチャコルタですが、かつては高品質なスパークリングワインができる産地だと思われていませんでした。
戦後、1961年にベルルッキがフランチャコルタで初めて瓶内二次発酵スパークリングワインを造り大成功を収めたことで、フランチャコルタの名が知れ渡ります。
フランチャコルタは、ミラノとヴェネツィアの間にあります。
エリアの北側にはイゼオ湖があり、その更に北にはプレアルプスにつながるカモニカ渓谷があります。
湖は温暖な気候を生み、2000メートル級の山は冷涼な気候を生みます。
そのため、昼夜の温度差が激しく、ブドウが熟成するのに非常に適した産地なのです。
様々な土壌がミックスしていることも特徴です。
摩耗された様々な石ころが混ざっているため、非常に水はけがいいんです。
このプリマキュヴェは、注意深く香りを取ると、熟れた果実やパイナップル、トロピカルフルーツ、柑橘類があります。
フランチャコルタには必ずこれらの特徴があります。
華やかな熟れた果実です。
瓶内二次発酵で造るスパークリングワインには生き生きとした酸が重要ですが、このフランチャコルタにはカモニカ渓谷とアルプスが近いから瑞々しい酸が生まれます。
トレントやアルタランガのような強烈でない適度なミネラルも感じられます。
癒される香り、口に含むと柔らかくフレッシュで優しい酸があります。
アルタランガのような厳格さはありませんが、どこかおしゃれでスタイリッシュな味わいです」プリマキュヴェの品質が第一優先！トップキュヴェに使うところをあえてリザーヴワインに！プリマキュヴェの最大の特徴は、他のフランチャコルタの造り手に比べて圧倒的に高いリザーヴワインの比率。
瓶内二次発酵のスパークリングのノンヴィンテージの場合、過去の良年ヴィンテージをブレンドすることで毎年、安定した品質となるのですが、リザーヴワインをストックするにはお金がかかるし、良年ヴィンテージの生産本数が減ってしまうので、フランチャコルタではリザーヴワインを使わない生産者も多いのです。
しかし、モンテロッサは、プリマキュヴェの品質を第一優先にしているので、普通だったらトップキュヴェにするようなワインをあえてスタンダード用の「リザーヴワイン」としてストック。
最高峰フランチャコルタとして世界中にその名を知られるトップキュヴェの「カボション」は、最優良年の年にしか造っていません！今日初めてスプマンテを飲むという方でも惹きつける楽しさ2017年7月に「ヴィーノデッラパーチェ」の内藤和雄ソムリエと試飲しました。
「口当たりの柔らかさがプリマキュヴェの信条で、今日初めてスプマンテを飲むという方でも惹きつける楽しさがあります。
安定感抜群で、常に口当たりの柔らかさがあり、キレの良さも感じます。
口に入った瞬間に味わいが横に広がり、スタンダードでもあっても華やかさがあります。
「フランチャコルタが一瞬の内に人を楽しくさせる泡である」とするならば、プリマキュヴェはその代表的な例だと言えます。
」と話してくれました。
プリマキュヴェの高い品質を維持することが最大の目的フランチャコルタの多くの生産者がリザーヴワインをほとんど使わないのに対し、モンテロッサはあえてリザーヴワインの比率を高め、毎年安定した品質を保ち、複雑で奥行きのある味わいを造り出しています。
果実味をダイレクトにぶつけるのではなく、一度受け止めて洗練させ複雑さを加えてからそっと戻すといったスタイルで突出した要素がなく、全体的にまろやかな印象。
果実の豊潤さをストレートに出すのであなく、より優美なワインに仕上がっているのがモンテロッサの特徴です。
生産者情報モンテロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボションフランチャコルタブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】モンテロッサプリマキュヴェフランチャコルタブリュット NV スパークリング白ワインイタリア 750ml
4,961 ～

Sparkling Brut Nature Shelter Wineryシェルターワイナリー（詳細はこちら）ゼクト b.A.生産者：2003年にハンスベルト・エスペ氏と妻ズィルケヴォルフ夫妻は、かねてから念願のピノノワールを醸造するワイナリーを設立。
二人はガイゼンハイム大学でワイン醸造学などを習得後、世界各国でワイン造りを経験しています。
初ヴィンテージの2003年から6年間、カナダ空軍が使用していた古いシェルターを使用してワイン造りを行ってきました。
現在は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを導入した新しいシェルターで、出来る限りブドウやワインにストレスを与えない様つとめる他、有機栽培の実施などテロワールを重視した表現力豊かなピノノワール造りを実践しています。
リンゴ、洋ナシやオレンジを思わせるフレッシュな果実のアロマに、長期熟成によるブリオッシュのニュアンス。
クリーミーでジューシーな味わいにシトラスの爽やかな余韻。
柔らかくボリューム感のある、エレガントなスパークリングワイン。
畑：0.5haの畑。
標高200m。
南西向き。
涼しい内陸気候。
石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢20年。
ギュイヨ仕立て。
植密度6,000本/ha。
収量35hl/ha。
オーガニックに近いリュット・レゾネ実施。
9月に収穫。
年間約3,600本。
醸造・熟成：樽にて一次発酵。
天然酵母使用。
228Lの樽にて11カ月熟成。
無濾過。
6 7年間の瓶内二次発酵。
ドサージュなし。
良い年のみ生産。
750mlピノノワールドイツ・バーデン・Kenzingen　ケンツィンゲンQualitatswein 発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]【6本?送料無料】シェルターワイナリースパークリングブリュットナチュール 2014 スパークリング白ワインピノノワールドイツ 750ml
7,073 ～

Alta Langa Pas Dose Rizziリッツィ（詳細はこちら）バルバレスコで最も標高の高い地域のトレイゾ村で、自然に優しいワイン造りを実践する"リッツィ"の「アルタランガパドゼ」です。
環境に配慮したサステイナブル農法で育てられたシャルドネをメインに、ピノネロをブレンド。
最低30ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を行っています。
芳醇なアロマとアルタランガ特有の上質な酸、きめ細かく上品な泡立ち。
ノンドサージュの仕上げでボトリングした、豊かでエレガントな味わいです。
95％がイタリア国内で消費される地元でも人気のアルタランガです！750mlシャルドネ、ピノネロイタリア・ピエモンテアルタランガDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田キレイな酸味を備えた繊細で上品な口当たり！リッツィが30ヶ月瓶内熟成させた果実味豊かなノンドサージュアルタランガアルタランガパドゼリッツィAlta Langa Pas Dose Rizzi商品情報バルバレスコで最も標高の高い地域のトレイゾ村で、自然に優しいワイン造りを実践する"リッツィ"の「アルタランガパドゼ」です。
環境に配慮したサステイナブル農法で育てられたシャルドネをメインに、ピノネロをブレンド。
最低30ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を行っています。
芳醇なアロマとアルタランガ特有の上質な酸、きめ細かく上品な泡立ち。
ノンドサージュの仕上げでボトリングした、豊かでエレガントな味わいです。
95％がイタリア国内で消費される地元でも人気のアルタランガです！最低30ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を実施畑は標高270-430mの北-北東、西向きの斜面で、砂を含む、粘土と石灰からなる泥灰質土壌。
ブドウは1978-2014年に植樹したシャルドネ85％、ピノネロ15％を使用。
ブドウの樹はギュイヨ仕立てで、サステイナブル農法で育てられています。
8月中旬に手摘みで収穫して直接圧搾。
温度管理が可能なステンレスタンクで一次発酵。
マロラクティック発酵は行っていません。
バトナージュを行いながら、タンクにて7-8ヶ月の熟成。
その後最低30ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を実施。
ノンドサージュの仕上げでボトリング。
そのままセラーで数ヶ月熟成させてから出荷しています。
ストラクチャーのある豊かでエレガントな味わい濃厚で鮮やかな黄金がかったの麦わらの色調。
グレープフルーツやマンゴー、ネクタリン、ドライアプリコット、柑橘類、白い花を連想させる芳醇なアロマ。
きめ細かく持続性のある泡立ち。
アルタランガ特有のミネラルと上質な酸、しっかりしたストラクチャーのある豊かでエレガントな味わいです。
キリッと冷やした6度ほどでお楽しみ下さい！【受賞歴】ワインエンスージアストで94点(2017)生産者情報リッツィ Rizziリッツィは、18世紀から一族が所有している土地にエルネストデッラビアーナが1974年に設立したワイナリーです。
製紙事業を営んでいたエルネストは、理想のワインを造ろうと決意し、製紙業を辞めてランゲ地方に移り住みました。
それ以来、品質面においても、生産本数の面でも向上を目指し、自身の情熱をワイン造りに注ぎ込んできました。
自社畑44haの広さは、バルバレスコエリアの中でも規模においても重要な位置を占めています。
2004年からはエルネストの息子ヨーレとエンリコデッラピアーナがワイナリー経営に参加、ヨーレが経営とマーケティング、トリノ大学農学部で醸造学を学んだエンリコが醸造に従事、ワイナリーの重要な仕事を担っています。
栽培に関しては、除草剤は使わず、肥料としてコンポストや緑肥、病気にはボルドー液体、エネルギー原としてはソーラーパネルを使うなど、自然に優しいワイン造りを行っています。
　発酵はステンレスタンク、熟成は樽香の強く付く小樽は使わず、ガラス吹きつけをしていないセメントタンク、もしくは大樽を使用しています。
バルバレスコを代表する生産者の一つで、国内外のワインガイドで高い評価を得ています。

[クール便]【6本?送料無料】リッツィアルタランガパドゼ 2019 スパークリング白ワインイタリア 750ml
6,413 ～

Leopardi Brut Nature Grand Reserva Llopartリョパール（詳細はこちら）先祖の名前を冠した良年にのみ造られるスペシャルキュヴェ。
栽培はすべてオーガニックで手摘み、所有畑の涼しい区画を厳選しています。
ステンレスタンクで発酵、瓶内で48ヶ月以上熟成。
複雑でエレガント、スパイシーさも感じる香り。
非常にドライな味わいながら、長期熟成によるなめらかな口あたりです。
750mlマカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】リョパールレオパルディブリュットナチューレグランレセルバ 2016 スパークリング白ワインスペイン 750ml
6,270 ～

※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。
合計12本まで1個口でお届けできます。
※送料無料の商品と同梱でクール便をご希望される場合はクール代金が必要になります。
ご注文後、こちらでクール代金分を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマスお年賀御年賀お正月

ポメリーブリュットロワイヤル 750m正規品辛口シャンパンシャンパーニュスパークリングお一人様6本まで浜運お中元
5,698 ～

Brut Ferrariフェッラーリ（詳細はこちら）9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。
ティラージュ後、最低24ヶ月間の熟成。
きめ細かい豊かな発泡。
熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。
フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいスプマンテ。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノアルトアディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社世界No.1スパークリング生産者“キングオブスプマンテ”「フェッラーリ」！“山のスパークリング”を世界に広めたフェッラーリの伝統の味！イタリアで最も長く愛され続ける「フェッラーリブリュット」ブリュットフェッラーリBrut Ferrari商品情報イタリアスプマンテの頂点に君臨し、“キングオブスプマンテ”と呼ばれるフェッラーリを代表するスプマンテ「ブリュット」。
初リリースはなんと1902年。
100年以上も造り続けられているフェッラーリの顔ともいうべき存在。
イタリアでもっとも長く愛され続けているスプマンテです！先進国首脳会議を始め、モード、映画、スポーツ等の大イベントにも登場世界のスパークリングワインが集まるコンクール『The Champagne & Sparkling Wine World Championships』において、3回も世界No.1生産者に輝くフェッラーリのワインは、先進国首脳会議などの外交の場を始め、数々の映画祭やモード界、スポーツ界にも登場。
イタリアを代表するスパークリングとして世界中で楽しまれています。
標高の高い畑で造られる“山のスパークリング”を世界に広めたフェッラーリの伝統の味わいトレント周辺の丘陵地帯、標高300～700mに広がるシャルドネから造られます。
9月初旬に手摘みで収穫後、温度管理されたステンレスタンクで発酵。
24か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。
熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。
フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいワインです。
ジュリオフェッラーリやペルレなど、フェッラーリのトップキュヴェはもちろんおすすめですが、フェッラーリをまだ飲んだことのない方はまずこの「ブリュット」をぜひ味わってください！生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワインワールドチャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワインプロデューサーオブザイヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワインワールドチャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルルエドシックとルイロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワインプロデューサーオブザイヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオフェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キングオブスプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリトレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社試飲会はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】フェッラーリブリュット NV スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml
3,619 ～

Giovane Ribelle Brut Mosconeモスコーネ（詳細はこちら）ほのかにピンク色のきらめきを感じさせる藁色の色合いに、繊細な泡立ち。
エレガントでほのかな白い花ととネッビオーロに特有の新鮮でフルーティーな香りです。
バランスの取れた新鮮でミネラルな味わいで、クリーミーな泡と調和しています。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテダルバVSDQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

[クール便]【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定モスコーネジョーヴァネリベッレブリュット NV スパークリング白ワインネッビオーロイタリア 750ml
6,677 ～

Cava Letargia Brut Nature Gran Reserva Sumarrocaスマロッカ（詳細はこちら）生産者：スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
レタルジアは「深い眠り」の意。
10年間熟成させたこの贅沢なカヴァは、極上の芳香と繊細な味わいをもらたす特別な一本。
白果実と火打石の力強いアロマにトーストやハーブのノート。
濃密でまろやかな果実感にブリオッシュを思わせる長い余韻も魅力。
畑：フィンカ・スマロッカの畑。
標高150 200m。
南南東向き。
山の影響で乾燥した気候。
石灰と小石の痩せた土壌。
栽培・収穫：株とコルドン仕立て。
収量5 7t/ha。
サステイナブル農法。
年産4,229本。
2012年はブドウの成熟がゆっくり進んだ結果、キレイな酸とバランスに優れた長期熟成に最適なヴィンテージ。
醸造・熟成：厳選されたブドウを使用。
ステンレスタンクにて16℃にて16 20日間の一次発酵。
澱と共に10年間の瓶内熟成。
ドサージュなし。
750mlパレリャーダ、チャレッロ、マカベオスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]【6本?送料無料】スマロッカカヴァレタルジアブリュットナチュールグランレセルバ 2012 スパークリング白ワインスペイン 750ml
5,192 ～

Franciacorta Blanc De Blancs Pas Dose Azienda Agricola Cavalleriカヴァッレーリ（詳細はこちら）ブドウ本来の味わいを大切に。
旨みを充分に引き出したピュアで芳醇なフランチャコルタ。
洋ナシやパッションフルーツの様な香りに、ヘーゼルナッツや白い花の香り。
フルーティーでしっかりとした口当たりで綺麗な果実味と心地よい泡立ち。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社ヘーゼルナッツや白い花の香り、ノンドサージュのピュアで芳醇なフランチャコルタフランチャコルタブランドゥブランパドセカヴァッレーリFranciacorta Blanc De Blancs Pas Dose Azienda Agricola Cavalleri商品情報フランチャコルタの優良な造り手として名高いカヴァッレーリ社。
家族経営で生産量も非常に少ないですが、その品質は高く評価されています。
発泡性の白は、すべてシャルドネのみというこだわりを持っています。
ブドウは有機栽培で育てられ、化学肥料は使用していません。
通常発泡用のブドウは8月に収穫、厳選し、その日のうちにプレスします。
醗酵・熟成はステンレスタンクとバリック（10％）を用います。
シャンパーニュ方式にて最低48ヶ月間瓶内二次発酵を行い、ルミアージュは手作業で行っています。
ドサージュは行わず、デゴルジュマン。
ブドウ本来の味わいを大切に旨みを充分に引き出したピュアで芳醇なフランチャコルタです。
生産者情報カヴァッレーリ Azienda Agricola Cavalleri「カデルボスコ」、「ベッラヴィスタ」とともに“3大フランチャコルタ”と称される「カヴァッレーリ」。
オウナーのカヴァッレーリ家は1450年にエルブスコに移り住み、この地を所有しており、ジョヴァンニ・カヴァッレーリ氏で18代目。
600年にわたる歴史ある家系です。
それらはカヴァッレーリ家にある古文書の記録からわかるものですが、そこでは1842年に今でもクリュであるランパネートの畑を購入したことやジュゼッペ・パオロ・カヴァッレーリの1904年の相続時にその息子のアティィオとジョヴァンニに分割相続されたことなども記されています。
元々金融会社の社長を務めていましたが1980年にワイン事業を継承（2005年没）しました。
現在ではその娘たちが経営に参加しています。
ブドウはすべて自社畑で、発泡性の白は、すべてシャルドネのみというこだわり。
ロゼのみピノ・ネーロをブレンドをしています。
このことは、1967年のフランチャコルタDOCの認定時まで白や赤ワインはバルクで売り払われていたものの、古くはその地はワイン生産における重要な土地だったことを示すものです。
フランチャコルタの認定の翌年である1968年からカヴァッレーリはボトリングしてのワイン生産を開始します。
父ジャンパオロと息子のジョヴァンニが当時ワイナリーを運営していましたが、すぐに新たなワイナリーを立ち上げ、1979年に初めて瓶内2次発酵のフランチャコルタ6000本を生産しました。
現在発泡性フランチャコルタの生産量はおおよそ19万本と圧倒的に小規模です。
畑はシャルドネ（発泡酒用）が37ヘクタール、ピノ・ネーロ1.5ヘクタール、スティルワインではカベルネ、メルロー合わせて5ヘクタールの畑で栽培しています。
発泡用のブドウは8月に収穫しており、9月にスティルワイン用のブドウを収穫しています。
収穫したブドウを厳選し、その日のうちにプレス。
ファーストプレスのみを使用しています。
大半はステンレスで第一次発酵を行い、古い大樽で発酵したものをノンヴィンテージのもので10％、コッレツィオーネで20％、サテンでは40％ブレンド。
ルミアージュは手作業で行っています。
ドサージュは少なめ。
通常リットルあたり9～12gのところ、ブリュットで1リットル当たり6g、コッレツィオーネで4gとなっています。
デゴルジュマンの時期を裏ラベルに記載しています。

[クール便]【6本?送料無料】カヴァッレーリフランチャコルタブランドゥブランパドセ 2017 スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml
7,359 ～

Franciacorta Collezione Rose Azienda Agricola Cavalleriカヴァッレーリ（詳細はこちら）ロゼらしいエレガントさと芯の強さを両立させた極上のミレジマートフランチャコルタ。
効果的なスキンコンタクトにより、エレガントでバランスが良く力強い味わいが広がります。
48か月の瓶内熟成。
750mlピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

[クール便]【6本?送料無料】カヴァッレーリフランチャコルタコレツィオーネロゼ 2017 スパークリング白ワインピノネロイタリア 750ml
8,305 ～

Bacchus Extra Dry Vieilles Vignes Camel Farm Wineryキャメルファームワイナリー（詳細はこちら）樹齢40年を超えるバッカスで造られるスパークリングワイン。
海と山に囲まれた余市の気候が生み出す希少なテロワールはバッカスから造られたワインにアロマティックで力強く複雑味のある個性を与えてくれます。
繊細な泡立ちと上品な甘味が心地良いひと時を演出するスパークリングワインです。
750mlバッカス日本・北海道発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

[クール便]【6本?送料無料】キャメルファームワイナリーバッカスエクストラドライヴィエイユヴィーニュ 2021 スパークリング白ワインバッカス日本 750ml
3,377 ～

Blaufrankisch Brut Nature Dosage Zero Camel Farm Wineryキャメルファームワイナリー（詳細はこちら）ノンドサージュでキャメルファームワイナリーのテロワールを表現したスパークリングワインです。
美しく輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。
持続性のあるきめ細やかな泡立ち。
洋梨や白桃、スズランのようなほのかに甘い香りとグレープフルーツやみかんを想わせる柑橘系果実の爽やかなアロマ。
石灰や月桂樹のニュアンスも感じられる。
口当たりはレモン、グレープフルーツ、青りんごのようなフレッシュな果実味が広がり、心地よいシャープな酸味とテロワールから来るミネラルとほどよい旨味が感じられる辛口スパークリングワインです。
750mlブラウフレンキッシュ日本・北海道発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

[クール便]【6本?送料無料】キャメルファームワイナリーブラウフレンキッシュブリュットナチュレドサージユゼロ 2022 スパークリング白ワインブラウフレンキッシュ日本 750ml
3,377 ～

Franciacorta Satin Brut Monzio Compagnoniモンツィオ（詳細はこちら）自社畑の中から品質の高いブドウを選び出しています。
際立つ黄金色を持ち繊細で持続性のある泡立ちです。
バニラやビスケット、リコリスを思わせるリッチな香り、ふくよかな口当たりです。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

[クール便]【6本?送料無料】モンツィオフランチャコルタサテンブリュット 2019 スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml
4,906 ～

Franciacorta Docg Brut "Cuv e Alla Moda" Monzio Compagnoniモンツィオ（詳細はこちら）緑がかった麦わら色。
繊細で持続性のある泡立ち。
トーストしたパンや花、桃やリンゴなどのデリケートな香り。
フレッシュでミネラルがしっかりあり、バニラのニュアンスが感じられます。
収穫の翌春に、バリック熟成のワイン（2～5％）、リキュールドティラージュとのアッサンブラージュを行い、瓶内二次発酵、24ヶ月以上の熟成を行います。
750mlシャルドネ、ピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社フランチャコルタブリュットアッラモーダモンツィオFranciacorta Docg Brut "Cuv e Alla Moda" Monzio Compagnoni生産者情報モンツィオ Monzio Compagnoniブドウ栽培農家であったマルチェッロモンツィオコンパニョーニ氏によってブレシア県アドロに1987年に設立。
フランチャコルタのファーストリリースは1995年という新しいカンティーナです。
フランチャコルタのエリアに14haの畑を所有、年間生産170000本の小規模生産者です。
畑はイゼオ湖のすぐ南に位置しています。
標高は150～200mと湖のそばにしては高めの場所にあり、北にあるアルプス山脈からの風を受けることのできる好立地と言えます。
土壌は氷河が谷を削りながら時間をかけて流れるときに削り取られた岩石・岩屑や土砂などが土手のように堆積した「モレーン」で構成されています。
OIV（国際ブドウ・ブドウ酒機構）の主要メンバーでもあり、科学者、そしてエノロゴのドナートラナティ氏と共に二人でワイナリーを運営しています。

[クール便]【6本?送料無料】モンツィオフランチャコルタブリュットアッラモーダ NV スパークリング白ワインイタリア 750ml
3,685 ～

Burt Zero Roze Cascina Chiccoカッシーナキッコ（詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

[クール便]【6本?送料無料】カッシーナキッコブリュットゼロロゼ 2020 スパークリングロゼワインネッビオーロイタリア 750ml
4,103 ～

San Giorgio Erbaluce Di Caluso Spumante Metodo Classico Cascina Cieckカッシーナチェック（詳細はこちら）仕立てはペルゴラ。
平均樹齢は20年。
肥料は有機。
収穫後すぐにプレス。
16℃で25日間ステンレスタンクで発酵。
36ヶ月瓶内二次発酵。
柑橘系の爽やかさとミネラルやナッツの香り。
口当たりからしっかりしていてキレのあるミネラル感と泡立ちが心地よいドライフィニッシュ。
瓶内ニ次発酵でしっかりした泡立ちとミネラル感。
750mlエルバルーチェイタリア・ピエモンテエルバルーチェディカルーゾDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社『ワイナート』107号掲載！柑橘系の爽やかさとミネラルやナッツの香り！カッシーナチェックがピエモンテで話題注目の在来品種エルバルーチェで造る辛口スプマンテサンジョルジョエルバルーチェディカルーゾカッシーナチェックSan Giorgio Erbaluce Di Caluso Spumante Metodo Classico Cascina Cieck商品情報創立1985年、代々ワイン造りを行ってきた先祖を持つドメニコカレット氏とリアファルコニエリ氏が、当地の在来品種を大切にしながら共同運営する「カッシーナチェック」が、ピエモンテで注目されている話題の品種「エルバルーチェ」100%で造る、キレのあるミネラル感と心地よい泡立ちの辛口スパークリングワインです。
『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」掲載「DOCGエルバルーチェディカルーゾはスプマンテの生産も可能。
ミラベル、青リンゴ、白い花の香り。
チリチリとした泡が溶け、繊細で清々しい。
レモンピール的なほろ苦みで野性味あり。
フレッシュなサラダなど野菜とともに。
」メトドクラシコ(瓶内二次発酵)方式で造るスプマンテエルバルーチェの可能性を求めてスプマンテにチャレンジ。
仕立てはペルゴラ。
平均樹齢は20年。
瓶内ニ次発酵でしっかりした泡立ちとミネラル感。
収穫後すぐにプレス。
16度で25日間ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクにて8ヶ月間熟成、瓶内2次発酵36ヶ月間。
柑橘系の爽やかさとミネラルやナッツの香り。
口当たりからしっかりしていてキレのあるミネラル感と泡立ちが心地よいドライフィニッシュのスプマンテです。
【受賞歴】『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」に掲載生産者情報カッシーナチェック Cascina Cieck創立1985年、代々ワイン造りを行ってきた先祖を持つ、ロドヴィコ・バルデソノ氏とレモ・ファルコニエリ氏が共同して運営しています。
今ではカナヴェーゼにある南東向きの畑16haを所有しています。
古いセラーの中でのルミアージュも、すべて手作業で行なっています。
在来種を大切にする造り手で、エルバルーチェの他にバルベーラ、ネッビオーロ、フレイザなども栽培しています。
土壌は砂や小石が多いモレーン。
仕立てはエルバルーチェの栽培に適した独特の“ペルゴーラ・カナヴェサーナ”を採用しています。
ピエモンテで注目されている話題の品種です。
エノロゴはピエモンテで活躍しているジャンフランコ・コルデロ氏です。
ワイン誌に於いても安定した評価のある生産者です。

[クール便]【6本?送料無料】カッシーナチェックサンジョルジョエルバルーチェディカルーゾ 2019 スパークリング白ワインエルバルーチェイタリア 750ml
4,532 ～

Lambrusco Sior Pepo La Collinaラコッリーナ（詳細はこちら）1975年にエミーリアロマーニャ州レッジョエミーリアの若者のグループによって設立された"ラコッリーナ"のランブルスコ「シオールペポ」です。
ビオディナミ栽培で育てられたランブルスコディグラスパロッサ種をメインに使用。
ブドウ自身の糖分と野生酵母使用して瓶内2次発酵で造られたランブルスコです。
一般的にイメージされやすい薄甘口のランブルスコではなく、しっかりとした果実味と優しい口当たりの、瓶内の糖分が発酵しきった"極辛口"のランブルスコです。
750mlランブルスコディグラスパロッサ、ランブルスコディサラミーノ、ランブルスコディマエストリ、マルボジェンティーレイタリア・エミリアロマーニャランブルスコIGT微発泡赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータしっかりとした果実味と優しい口当たり！エミーリアロマーニャのラコッリーナがビオディナミ栽培のブドウで造る極辛口のランブルスコ「シオールペポ」！ランブルスコシオールペポラコッリーナLambrusco Sior Pepo La Collina商品情報1975年にエミーリアロマーニャ州レッジョエミーリアの若者のグループによって設立された"ラコッリーナ"のランブルスコ「シオールペポ」です。
ビオディナミ栽培で育てられたランブルスコディグラスパロッサ種をメインに使用。
ブドウ自身の糖分と野生酵母使用して瓶内2次発酵で造られたランブルスコです。
一般的にイメージされやすい薄甘口のランブルスコではなく、しっかりとした果実味と優しい口当たりの、瓶内の糖分が発酵しきった"極辛口"のランブルスコです！伝統的＆ナチュラルな瓶内2次発酵を実施ブドウはビオディナミで育てられたランブルスコディグラスパロッサ、ランブルスコディサラミーノ、ランブルスコディマエストリ、マルボジェンティーレを使用。
収獲したブドウを野生酵母を使って一次発酵。
出来上がったワインに、収獲時に得られた果汁と野生酵母加えて、伝統的＆ナチュラルな瓶内2次発酵を実施しています。
クアレージモ（同社のシャルマー方式で造られた弱甘口ランブルスコ）よりもドライで口当たりの優しい微発泡赤ワインに仕上げています。
ご自宅で食事と一緒に飲んでほしいと強く感じました程よくドライ、発泡もほどほどで心地よく、食事と合わせやすい。
この優しい味わいのワインはテイクアウトした料理や、おうちごはんと一緒に皆さんを癒してくれることと思います。
軽く冷やしてグラスに注げば、素朴な香りと程よい果実味で食事の邪魔をすることもなく、アルコール度数11％で、ゴクゴクしてしまう飲み心地。
ボトルによっては発泡が弱いものや、ほぼ発泡していないものもありますが、ワインとしても素晴らしいので、楽しんでいただけると思います、是非一度お試し下さい。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報ラコッリーナ La Collina1975年に12人のメンバーによって、社会生活を共に送っていく大きな“家族”を形成すべく創設された農業協同組合で、1980年以降は薬物依存者の更生施設としての機能も果たすようになる。
200ヘクタール以上の広大な土地を所有し、畑ではバイオダイナミクス農法を実践、堆肥なども自家生産し、ブドウ以外にも野菜・果物を生産している。
そしてそれらを使いワイン、トマトソース、パスタなども生産している。
牛や豚なども飼っており、与える飼料も無農薬の自家生産の物を与えている。
食肉だけでなく、サラミなどの加工品も一部生産している。
それらの製品は直売所で販売されている。
シオールペポは糖分添加せずに、瓶内二次醗酵を行ったワイン。

[クール便]【6本?送料無料】ラコッリーナランブルスコシオールペポ NV 微発泡赤ワインイタリア 750ml 自然派
2,970 ～

Amico Frizz Azienda Agricola Castello di Stefanagoアジェンダアグリコーラカステッロディステファナゴ（詳細はこちら）ステファナゴが友人と共にカジュアルに楽しんでほしいという思いを込めて作ったスパークリング「Amico Frizz = Friend's Fizz」です！標高420mの西向き斜面で栽培されているリースリングとシャルドネを野生酵母で発酵。
1L当たり10gの糖分が残っている状態で瓶詰し、瓶内で発酵が完了します（田舎方式）。
田舎方式ならではの柔らかな泡、ドライでありながら澱由来の旨味もあり、ぐびぐびと飲めてしまうフリッツァンテです。
750mlリースリング、シャルドネイタリア・ロンバルディアVino微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションオルトレポパヴェーゼの自然派ステファナゴが友人と共にカジュアルに楽しんでほしいと造ったスパークリング！柔らかな泡と旨味が広がるドライな美味しさ！アミーコフリッツアジェンダアグリコーラカステッロディステファナゴAmico Frizz Azienda Agricola Castello di Stefanago商品情報アジェンダアグリコーラカステッロディステファナゴは5代目ジャコモバルファルディ氏、畑と醸造担当である弟のアントニオ氏が活躍するロンバルディア州、オルトレポパヴェーゼにあるワイナリーです。
畑は1998年よりオーガニックに認証されています。
野生酵母のみで発酵を行い、最低限のSO2しか添加しません。
ワインは醸造過程で動物性由来の成分は使っていないヴィーガン対象です。
このワインは発酵途中で瓶詰をして、瓶内で発酵が完了する田舎方式でつくられたフリッツァンテ。
ドライでありながら、旨味も感じられる泡です！ステファナゴが友人と共にカジュアルに楽しんでほしいという思いを込めて造ったスパークリング「Amico Frizz = Friend's Fizz」です！標高420mの西向き斜面で栽培されているリースリングとシャルドネを野生酵母で発酵。
1L当たり10gの糖分が残っている状態で瓶詰し、瓶内で発酵が完了します（田舎方式）。
田舎方式ならではの柔らかな泡、ドライでありながら澱由来の旨味もあり、ぐびぐびと飲めてしまうフリッツァンテです。
数世代にわたる長年の努力によって築き上げられた家族経営の自然派ワイナリーアジェンダアグリコーラカステッロディステファナゴ Azienda Agricola Castello di Stefanagoステファナゴ城はミラノから南に約70kmの丘陵地帯に位置します。
11世紀に造られたといわれる城は、標高500mと周囲で最も高い場所にあり、中央には28mの望楼を持ちます。
城の建造に使われている石は大人の男性でも持ち上げることは不可能な重さですが、魔法によりこの城は一晩で建造されたという伝説が残っています。
城は時代の変遷と共に所有者が変わり、1810年より現在のバルファルディ家が所有しています。
オーナーは貴族の家系にあたる5代目ジャコモバルファルディ氏。
畑と醸造は弟のアントニオ氏が行行っています。
ワイン造りの信念は「市場のトレンドに流されることなく、テロワールを表現し続けること」。
ステファナゴ城は135haを所有していますが、自然な生物の生態系を重要視しているので、その大部分は森や池として残しており、所有地の中で最も葡萄栽培に向いた20haのみを畑にしています。
彼の電力も全て自前のソーラーパネルで賄っており、徹底的に周囲の環境に気を配っています。
畑は1998年よりオーガニックに認証されています。
野生酵母のみで発酵を行い、最低限のSO2しか添加しません（赤ワインで10-40mm、白ワインで30-50mm）。
平均収穫量は33-40hl/haです。
ワインはヴィーガン（醸造過程で動物性由来の成分は使いません）対象です。

[クール便]【6本?送料無料】アジェンダアグリコーラカステッロディステファナゴアミーコフリッツ NV 微発泡白ワインイタリア 750ml
3,300 ～