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ボルドーの場合は製造元である「シャトー」が、ブルゴーニュの場合は、畑が対象となっていますが、シャンパーニュ地方の場合は、村単位で格付けされています。
シャンパーニュ地方では、栽培農家とメゾンの間で年ごとに決められる公定価格をもとにして取引が行われていた歴史があります。
取引価格は一律ではなく、ブドウの品質が村によって異なっていることが考慮され80～100%の格付けが設定されていました。
公定価格にこのパーセンテージをかけた値が、その村で収穫されたブドウの売買価格とされてました。
つまり、その村が「グラン・クリュ」であれば公定価格の満額100％が支払われ、プルミエ・クリュの場合は99～90%中で設定されていました。
ちなみに、グラン・クリュの数は17、プルミエ・クリュは44あります。
グラン・クリュのブドウのみ使用したシャンパーニュの場合は、ラベルに「グラン・クリュ」の表記ができます。
同様にプルミエ・クリュの場合も、プルミエ・クリュの村以上のブドウだけを使っていれば、プルミエ・クリュの表記ができるとされています。
シャンパーニュは製造工程も非常に複雑なので、村の格付けのみでそのレベルを完全に計れる訳ではありませんが、原材料となるブドウの品質が優れている、という意味で、そのシャンパーニュの品質を推し量るための目安になります。
世界のスパークリングワインの頂点に立つAOCシャンパーニュ緯度が高く冷涼な気候で、通常の赤・白といったスティルワインの生産に適した気候とは言えませんでした。
しかし、長い歴史の中で、ドン・ペリニョン師の功績もあり、複雑なアッサンブラージュや長い瓶内熟成を経て生まれる、世界最高のスパークリング「シャンパーニュ」が確立されたのです。
また、気候だけでなく、シャンパーニュ特有のテロワールもその高い品質を維持するのに欠かせません。
この地域の白亜質石灰岩は、海洋微生物の死骸（コッコリス）を起源とする方解石結晶粒を含みます。
保水性があり、ブドウの木は水分を切らさず、しかし過度に水分をとることもないため、ブドウの果実は安定して凝縮した風味を生み出すことができます。
1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

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現在もHuluオリジナルとして、山下智久さん海外ドラマ初主演作として「神の雫」が放送中！ワイン名サンテロピノ・シャルドネスプマンテブリュット原語 Santero F.lli & C. S.p.a.　Pinot Chardonnay Spumante ヴィンテージ NV タイプスパークリングワイン飲み口辛口原産国・地域イタリア　/　ピエモンテ　ヴィーノ・スプマンテ造り手サンテロぶどう品種ピノビアンコ50％・シャルドネ50％熟成アルコール容量 750ml テイスティングノートピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。
泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。
「ワイン王国27号」の「3,000円以下で買える極上スパークリングワイン」で、★★★3つ星を獲得!! 【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
厳選ブドウから造られるスパークリングワインで大人気家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
アイデアマンの社長、ジャンフランコ氏常にサンテロのワインを楽しんでくれている消費者のことを第一に考えているジャンフランコ氏。
モダン・スタイルを追求し、常にカッティング・エッジ（最先端）で、スタイリッシュ＆ファッショナブルな商品の独創を続けるアーティスト。
アイデアが豊富で、良いと思った案をすぐに採用する柔軟性を持っています。
実は日本の文化が大好き、というジャンフランコ氏。
とても楽しくユニークでおられ、心温かく素敵な紳士です。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的なところにあり、殆どの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。
　これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。
サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。
やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。
サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
　サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。
培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。
次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。
栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
　このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリングワインがコストパフォーマンスに優れている秘密なのです。
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サンテロピノ・シャルドネスプマンテブリュット【神の雫登場ワイン】ピノ・ブラン種とシャルドネ種で造られたきめ細かい泡立ちとスッキリした味わいの本格辛口スパークリングワイン！
1,590 ～

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その中でも、主要な品種がマカブー、チャレッロ、パレリャーダの3種類。
マカブーはフルーティーな味わいと爽やかさを、チャレッロは力強さと酸味を、パレリャーダはアロマティックでデリケートな味わいをワインにもたらします爽快な辛口タイプ高品質で美味しく！：x-cava-u5 ドンペリやクリュッグなどで有名なシャンパーニュですがその高いクォリティを産み出すためには「瓶内二次発酵」が欠かせません。
同じ製法でスペイン産ではカヴァと呼びます。
爽快で上質なスパークリング、人気のカヴァを揃えた5本セット！＊ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
カヴァの製法【CAVA】カヴァは、二次発酵を瓶内で行う伝統的製法で造られるスパークリングワイン。
最もスタンダードなスタイルの「ノン・ヴィンテージ」から、カヴァの単一畑の呼称である「カヴァ・デ・パラヘ・カリフィカード」まで、それぞれのタイプに熟成期間や製法などの規定が定められています。
2016年にカヴァの原産地呼称統制委員会が発表した、カヴァ最高峰の格付け「カヴァ・デ・パラヘ・カリフィカード」により、土地のユニークさを表現した高い品質のカヴァが造られ、世界中で注目されています。
カヴァとシャンパンの違いカヴァとシャンパンはどちらも同じ製法で造られるスパークリングワインですが、大きな違いは2つあります。
1つ目は生産地の違いです。
フランス・シャンパーニュ地方のものをシャンパン、スペイン・カタルーニャ州を中心としたエリアで造られるものをカヴァと呼びます。
カタルーニャ州は、フランスのシャンパーニュ地方と比較すると温暖な気候であるため、果実の成熟度が高く、酸味の穏やかなスタイルに仕上がるのです。
2つ目はブドウ品種の違いです。
シャンパンがシャルドネやピノ・ノワール、ピノ・ムニエを中心に造られるのに対して、カヴァはカタルーニャ州固有のブドウ品種を中心に造られます。
固有品種に由来する焼けたゴムや土のような個性的なアロマがカヴァ特有の魅力です。
またシャンパンと比べると比較的酸味の穏やかな品種が多いため、飲みやすい味わいに仕上がります。
結婚式にも採用される美味しく癖になるカヴァ、6℃ほどに冷やしてキリっと爽快に楽しんでください♪ ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
昨今のワイン高騰により、いつ値上がりになるか見えない部分がございますが、可能な限りシャンパンやカヴァをこの価格でお客様に喜んで頂けるよう一層の努力を重ねてまいりたいと存じます。
どうぞ引き続き末永くご愛顧賜りますよう心よりお願い申し上げます。
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シャンパーニュ辛口（超辛口）ディアデマ　シャンパーニュ　ドサージュ・ゼロスワロフスキーを45粒着飾ったラグジュアリー・シャンパーニュ
16,800 ～

A.S.I世界最優秀ソムリエコンクールの勝者パオロ・バッソ氏が絶賛したシャンパーニュ【アクセル・ド・バロン】ギド・アシェットにて10年連続その名が掲載されている実力派のメゾン
3,790 ～

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出荷について＊納品書は同封しません。
金額明記のものは一切入れておりませんのでギフト直送もご安心ください。
＊出荷元の異なる商品の同梱はできませんので予めご了承ください。
ワイン名ボランジェグラン・ダネ　2004 原語 BOLLINGER GRANDE ANNEE ヴィンテージ 2004年タイプシャンパン・スパークリング飲み口辛口原産国・地域フランス　＞　シャンパーニュ造り手ボランジェ/BOLLINGER ぶどう品種ピノ・ノワール 66%、シャルドネ 34% 格付けアルコール容量 750ml 熟成「グラン・ダネ=偉大な年」のキュヴェ名の通り、優良年のみ生産されるキュヴェ。
ピノ・ノワールは主にアイとヴェルズネイから、シャルドネは主にアヴィーズ、シュイィ、ル・メニル・シュール・オジェのブドウを使用。
グランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。
テイスティングノート「La Grande Annee(偉大なる年)」という名を冠す、最高のヴィンテージ・シャンパーニュ。
仕込みから20年近くが経過していても、若々しささえ感じさせる第一印象。
レモンや林檎のフレッシュなアロマに、熟成を垣間見せるドライアプリコット、そしてブラックチェリーのようなニュアンス。
口に含むと、香り通りフレッシュなレモン、ライム、青リンゴの溌剌としたイメージにはじまり、軽く焼いたブリオッシュ、ローストアーモンドの芳しさが広がる。
今まさに飲み頃を迎えているが、抜栓してからもゆっくりと変化が続くので是非ゆっくり時間をかけて楽しんでほしい。
受賞歴ジワイン・アドヴォケイト：94 ワイン・スペクテイター：94 アラン・メドー：93 インターナショナル・ワインセラー：94 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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ワインシャンパーニュお祝い 20歳最高のヴィンテージシャンパーニュ【木箱手提げ袋付き】ブドウの当たり年にのみ造られるボランジェグラン・ダネ　[2004]　ギフト仕様楽天ランキング
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フレッシュでコクのある印象的な味わいと、余韻の長い後味を持つロゼワインです。
ギフト、贈り物に是非♪お勧めですワイン名コート・デ・ローズ・ロゼ　2021 原語 Cote des Roses Rouge ヴィンテージ 2021年タイプロゼワイン飲み口辛口原産国・地域フランス／AOP ラングドック造り手ジェラール・ベルトランぶどう品種グルナッシュ、シラー、サンソー熟成アルコール 13.5% 容量 750ml テイスティングノートカシスにバラの花のニュアンスのアロマ。
フレッシュでコクのある印象的な味わいと、余韻の長い後味を持つ。
ワイナリーおすすめマリアージュ：食前酒としても◎　サラミや茄子チーズと好相性。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
ザ・グローバル・ロゼ・マスターズ2022にてゴールド受賞ワインエンスージアスト 91 ■ジェラール・ベルトラン：ワイン・エンスージアスト誌のワイン・スター・アワーズ2011において、ベスト・ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出 ■アメリカで一番飲まれているフランスのロゼ。
■2021年1千万本以上を世界で販売 ■ガラス製の栓を使用、ワインオープナー不要でお洒落。
■2021年ヴィンテージ　ザ・グローバル・ロゼ・マスターズ2022にてゴールド受賞ラグビーのフランス代表選手だったジェラール・ベルトランですが、 1986 年に父ジョルジュより畑を引き継ぎ、ジェラール・ベルトラン社を設立。
現在では 11 のエステートを所有し、南仏最大のワイナリー。
一貫して高いクオリティを保証するため、現在でもブレンドは、すべてジェラール自身が確認している。
常にトレンドの最前線にいることも意識。
ファッション・デザイナーのシャンタルトーマスによる斬新で美しいボトル。
夏の果物、カシス、レッドカラントのアロマが立ち上る。
バラのような花の含みとグレープフルーツのような含みが風味を補完する。
フレッシュな後味で、風味はフレッシュでコクを感じさせ、非常に持続的なアロマとバランスを持っています。
贈り物・ギフトに最適熨斗の対応もございますので、お中元、お歳暮にもご利用いただけます。
出荷について＊納品書は同封しません。
金額明記のものは一切入れておりませんのでギフト直送もご安心ください。
＊出荷元の異なる商品の同梱はできませんので予めご了承ください。
1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

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イギリス、特に英国王室はシャンパーニュに特別な影響力を持ちます。
どのメーカーにとっても、「英国室御用達」の栄冠は大変な誉れとなり、品質の高さを認められたということ。
そして、そんな栄誉を与えられたメゾンの一つに、このポール・ダンジャンが入っています。
英国王室のために特別なブランド名Champange J＆B で出荷されています。
神の雫掲載シャンパーニュ（週刊モーニング誌2016年7月掲載）さすが『マム』や『モエ・エ・シャンドン』などの大手メゾンに葡萄を提供してた作り手！として紹介されているポール・ダンジャン・エ・フィス！実力者メゾン勢シャンパーニュ 5本セット【金賞シャンパン入り！】辛口瓶内二次発酵送料無料【金賞シャンパン入り！】シャンパーニュセット辛口瓶内二次発酵お買い得シャンパンセット！フランスシャンパーニュ送料無料瓶内二次発酵シャンパンフランスシャンパーニュお蔭様でシャンパンランキング1位受賞！＊ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
シャンパーニュ【シャンパン】きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。
厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。
色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。
使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
新たな門出へのお祝いごとや母の日、父の日、お中元、お歳暮、お誕生日など贈り物には、その場を華やかに彩ってくれるシャンパーニュがおすすめ！製造過程として、醸造した通常のワインを瓶に詰め、そこに糖分と酵母を加えます。
瓶内で酵母が糖を分解することによって、炭酸ガスとアルコールが発生。
ゆっくりと時間をかけて発酵・熟成させることで、きめ細かい泡が立つスパークリングワインに仕上がります。
この製造方法は、シャンパーニュ方式、トラディショナル方式と呼ばれることも。
工程が多く、手間とコストがかかる方式のため、販売価格も高くなることが常です。
また、シャンパーニュを語るにかかせないのがRMやNMという表記。
これは生産者の業者種別を意味します。
NM：ネゴシアン・マニュピラン生産者から購入したブドウや果汁、原酒を醸造してシャンパンを造る大手メーカーや個人がこれに当たります。
自社畑を所有している場合もあり、シャンパンの生産者の大半を占めています。
モエ・エ・シャンドン、クリュッグ、ヴーヴ・クリコ、サロン、ボランジェなど。
RM：レコルタン・マニュピラン自社畑で収穫したブドウを使用し、醸造も手掛ける生産者のこと。
多くが小規模生産者です。
生産量も少ないため、人気の高いメゾンのシャンパンは入手が困難なことも。
ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、マキシム・ブラン、ポール・テュンヌなど。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
■お知らせ＊1回のお買い物が22,000円以上で「“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
ご了承ください。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
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白ワイン

【英国王室御用達シャンパーニュ】神の雫掲載さすが『マム』や『モエ・エ・シャンドン』などの大手メゾンに葡萄を提供してた作り手！ポール・ダンジャン・エ・フィス！実力者メゾン勢シャンパーニュ 5本セット【金賞シャンパン入り！】辛口瓶内二次発酵送料無料
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シャンパーニュ2本、シャブリ3本、計5本セットハイクラスの内容でお届け！＊ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
シャンパーニュ【シャンパン】瓶内で二次発酵させて作る製造方法は、シャンパン方式と呼ばれます。
まず製造過程として、醸造した通常のワインを瓶に詰め、そこに糖分と酵母を加えます。
瓶内で酵母が糖を分解することによって、炭酸ガスとアルコールが発生。
ゆっくりと時間をかけて発酵・熟成させることで、きめ細かい泡が立つスパークリングワインに仕上がります。
この製造方法は、シャンパーニュ方式、トラディショナル方式と呼ばれることも。
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また、シャンパーニュを語るにかかせないのがRMやNMという表記。
これは生産者の業者種別を意味します。
NM：ネゴシアン・マニュピラン生産者から購入したブドウや果汁、原酒を醸造してシャンパンを造る大手メーカーや個人がこれに当たります。
自社畑を所有している場合もあり、シャンパンの生産者の大半を占めています。
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生産量も少ないため、人気の高いメゾンのシャンパンは入手が困難なことも。
ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、マキシム・ブラン、ポール・テュンヌなど。
シャブリ辛口白ワインの代名詞といえば、やっぱりシャブリ！冷涼な気候から生まれるキレのある酸。
ブルゴーニュ最北の産地、シャブリ。
非常に冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸が生まれます。
美しい酸が身上であるブルゴーニュのシャルドネの中でも随一の鋭い酸が持ち味牡蠣の化石を含む古代の土壌。
ミネラル感豊かな味わい。
シャブリは古代は海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻の化石を含む石灰質の土壌。
この地で仕立てられるワインは、豊富なミネラル感を備えた爽やかなスタイルに仕上がります。
魚介類や野菜と相性抜群の味わい上記のようなキレのある酸、シャープなミネラル感に加え、シャルドネのピュアで瑞々しい味わいが引き立つシャブリは、特に牡蠣を筆頭とする魚介類や野菜との相性が抜群です。
和食はもちろん、日々の食事にも合わせやすいので、是非気軽にお愉しみください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
■お知らせ＊1回のお買い物が22,000円以上で「“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
ご了承ください。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
白ワイン

【シャブリ＆シャンパンセット】ギド・アシェットにて10年連続その名が掲載されている実力派のメゾン A.S.I世界最優秀ソムリエコンクールの勝者パオロ・バッソ氏絶賛アクセルドバロン入りシャンパン＆シャブリセット！瓶内二次発酵フランスセット送料無料：x-C5
14,980 ～

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」と知らしめたクラウディ・ベイマ...150年以上英国王室に愛され続けているシャンパーニュその証として、現...モダン・スパニッシュワインの実力派、クロ・モンブラン。
彼らが手掛ける上...8,550円8,550円3,170円シャンパーニュ・シャピュイ【ギド・アシェット2011年 2つ星】【...大人気のスパークリングワインプロジェクト・クワトロシリーズのロゼ！発...NIKKEI プラス1「何でもランキング」でベスト10に選ばれた大人気...5,890円2,900円2,900円【木箱付き貴重な金賞シャンパーニュ】フランスシャンパーニュ地方の中心部に位置するプルミエ・クリュ格付けのミュティニー村（Mutigny）を拠点とするメゾンアンリ・ド・ヴァルベール心地良い苦味やコンポートしたアプリコット、ハチミツを想わせる複雑なフレーバーが感じられるふくよかなシャンパーニュですフランスシャンパーニュ辛口ギフトプレゼントシャンパーニュの王道ともいうべき3品種、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
シャンパーニュ地方のテロワールの特徴を最大に活かした、バランスの整ったシャンパーニュ父の日・母の日・お祝い・お中元・お歳暮・ご友人とのワイン会などに是非お使い下さい♪ 贈り物・ギフトに最適熨斗の対応もございますので、お中元、お歳暮にもご利用いただけます。
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この製造方法は、シャンパーニュ方式、トラディショナル方式と呼ばれることも。
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自社畑を所有している場合もあり、シャンパンの生産者の大半を占めています。
モエ・エ・シャンドン、クリュッグ、ヴーヴ・クリコ、サロン、ボランジェなど。
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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パエリア、クリームソースのチキンのフリカッセ、エビフライ、塩の焼き鳥(柚子胡椒のせ)、オレンジやイチゴ、グレープフルーツなどの果物、オレンジピールの入ったチョコレートなどにも合うかと思います。
ワイン名エンソ? ユリグサブリュット・ナチュール原語 ENS? YURIGUSA ヴィンテージ NV タイプスパークリングワイン飲み口超辛口原産国・地域フランス　＞　AOP：クレマン・ド・ボルドー製法メトード・トラディショネルぶどう品種ソーヴィニヨン・ブラン100％格付けクレマン・ド・ボルドードザージュ 0g/L 容量 750ml テイスティングノート百合草梨紗さんによるテイスティングコメント：ノン・ドサージュにした理由は、アロマや糖分を加え、テクスチャーを変える門出のリキュールに頼らず、ぶどうの本来の甘味のみで、ドライでシャープな飲み口の極辛口の爽快感のあるクレマン・ド・ボルドーを味わって頂きたいためです。
緻密さ、繊細さが、和食との相性ともぴったり。
繊細なムースがもたらすキリッとした口当たり。
極めてドライでありながら、アカシアの蜂蜜やオレンジを思わせる豊かな果実味もあります。
日本人女性醸造家が造る珠玉のボルドーワイン！ボルドーで初の日本人女性醸造家「百合草梨紗」氏が手掛ける。
ポイント 1. 「百合草梨紗」氏：日本人初の女性ボルドーワイン醸造家！ 2. シャトージンコの自社畑はペトリュスで44年間醸造家として勤めたメルローの達人「ジャン＝クロード・ベルエ」氏のお墨付き（シャトージンコもメルロー100％） 3. シャトージンコは2019ヴィンテージからオーガニック認証AB取得 4. シャトージンコ2018がサクラワインアワード「ダイヤモンドトロフィー」を受賞百合草梨紗（ゆりぐさりさ）氏がフランス人の夫と二人でシャトーを立ち上げ、トップキュヴェであるシャトージンコを2016年にリリース。
日本人初の女性ボルドーワイン醸造家としてストーリーがあり、メディア露出も多く、ワインの評価も非常に高い、今注目の醸造家です。
▼シャトージンコはこちら日本人女性醸造家が造る珠玉のボルドーワイン！シャトージンコ瓶内二次発酵のビオ・スパークリングエンソ? ユリグサブリュット・ナチュールの百合草さんによるおすすめペアリング新鮮な魚介のカルパッチョ、白身魚やエビのフリッター、ムニエル、鶏すき、仔牛のソテー、チキンカツ、とんかつ、ふぐ刺し、ふぐ鍋、おでん、海老やタコのアヒージョとのペアリングがおすすめ。
パエリア、クリームソースのチキンのフリカッセ、エビフライ、塩の焼き鳥(柚子胡椒のせ)、オレンジやイチゴ、グレープフルーツなどの果物、オレンジピールの入ったチョコレートなどにも合うかと思います。
1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

シャンパーニュ製法ドザージュ:0g/L 瓶内二次発酵のビオ・スパークリング日本人初のボルドー女性醸造家、百合草梨紗氏が監修する【エンソ― ユリグサブリュット・ナチュール】クレマン・ド・ボルドーソーヴィニヨン・ブラン100％
4,400 ～

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Champagne Rare Champagne Rare Rose 2008 in Box ■色・容量：シャンパン　ロゼ 750ml ■ALC： 12% ■ブドウ品種：シャルドネ60％、ピノ・ノワール40% ■産地：フランス-シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 1785年創業。
パイパー・エドシックから独立したプレスティージュ・シャンパーニュブランド。
最高醸造責任者のレジス・カミュがインスピレーションを受けた年にだけ生み出されます。
1976年のファーストヴィンテージから過去に11度しか生産されていない、まさに稀有なシャンパーニュ。
トップノートは春の花束。
柑橘系の香りとリコリス、アーモンド、ボタンの花の芳香が複雑に絡み合います。
口に含むとベルベットのようなテクスチャーと繊細なミネラル、フレッシュな黒い果実と柑橘系の溌溂さを感じ、徐々にスモーキーさ、スターアニス、スミレの香りが現れます。
余韻にはキレのあるミネラル感が戻り、バニラやサバイヨンのようなほんのり甘いタッチを感じます。
ドザージュ9g/L。
【主な受賞歴】 ★ワイン・スペクテーター2019 最高得点 97点 ★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019 ヴィンテージ・シャンパーニュ　ロゼ部門ゴールド＆トロフィー　96点 ★デキャンター・ワイン・アワード2019ではヴィンテージ・シャンパーニュ　ロゼ部門プラチナ賞＆ベスト・イン・ショー 97点類似商品はこちらシャンパーニュ・パイパー・エドシック・ロゼ・ソ9,020円シャンパーニュ・シャルル・エドシック・ロゼ・レ31,900円シャンパーニュ・ラリエ・グラン・ロゼ・グラン22,000円

【BOX】シャンパーニュ　レア　ロゼ　ヴィンテージ2008
66,000 ～

話題のイギリススパークリングワイン登場！！イングランドサセックス地方で収穫されたぶどうのみで造ったスパークリング赤ワインです。
ボルニーワインシリーズの中でも最高ランクのワインです。
レッドチェリーやブルーベリーを彷彿とさせるアロマと、完熟した果物のムースのようにクリーミーな味わい。
フィニッシュは甘いスパイスの香りです。
一次発酵は赤ワイン酵母、瓶内二次発酵はシャンパン酵母で行い、4年間熟成させました。
■急成長のイングリッシュ・スパークリングワインイギリスワインは日本国内ではまだ取り扱いが少なく、希少なワインです。
イングランド南部のサセックス地方はフランスのシャンパーニュ地方によく似た気候と土壌と言われています。
この地で造られたイングリッシュ・スパークリングワインは、本場フランスのシャンパンと比べても引けを取らない品質で、日本にも愛好家が増えています。
■ボルニーワインエステートについて今年で50周年を迎えるボルニーワインエステート。
1972年イングランドウェスト・サセックス州で、ジャネット&ロドニー・プラット夫妻が植えた1本のぶどうの木からワイン造りが始まりました。
現在、ぶどう畑ではシャルドネを始め多くのぶどうが栽培されています。
ウェスト・サセックス州は、もともとの白亜質で水はけのよい土壌に加え、近年の温暖化の影響でぶどう栽培に適した気候になっています。
この地域ではぶどうがゆっくりと熟成されるため、ポリフェノールや酸をしっかりと蓄えたワインづくりに最適なぶどうができます。
ボルニーワインエステートのワインが、2022年6月16日に開催されたエリザベス女王のバースデーパーティーで提供されました。
※ワインのラベルデザインは、掲載写真と異なることがありますのでご了承ください。
商品の特長ボルニーキュヴェノワール 750ml 酒類の品目：果実酒原産国名：イギリス品質分類：キュヴェぶどうの種類：ドルンフェルダー料理とのペアリング：バーベキュー、チーズ、ジビエ料理、ビターチョコベリー系のフルーツとよく合います。
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ボルニーキュヴェノワール 750ml瓶【送料無料】【化粧箱入】スパークリング赤ワインぶどうドルンフェルダーイギリスイングリッシュワイン BOLNEY ギフトお祝いプレゼントおしゃれ話題白鶴神戸ワインお中元還暦結婚祝いクリスマスプレゼントお正月
8,800 ～

話題のイギリススパークリングワイン登場！！イングランドサセックス地方で収穫されピノ・ノワールとピノ・ムニエを使用したスパークリングロゼワイン。
シャンパンと同じトラディショナル方式で造られており、繊細で美しい泡立ちが特長です。
ボルニーキュヴェロゼの「キュヴェ」はシャンパンの中でも最高級クラスであることを示しています。
サーモンピンク色でイチゴとフサスグリのフレーバー、甘いブリオッシュの香りが感じられ、心地よいタンニンと口の中で爽やかに広がる酸味が特長です。
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ウェスト・サセックス州は、もともとの白亜質で水はけのよい土壌に加え、近年の温暖化の影響でぶどう栽培に適した気候になっています。
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※ワインのラベルデザインは、掲載写真と異なることがありますのでご了承ください。
商品の特長ボルニーキュヴェロゼ 750ml瓶酒類の品目：果実酒原産国名：イギリス品質分類：キュヴェぶどうの種類：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ料理とのペアリング：チーズ、魚料理、ベリー系のデザートとよく合います。
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11,000 ～

話題のイギリススパークリングワイン登場！！イングランド　サセックス地方で収穫されたぶどうのみで造ったスパークリング白ワインです。
ボルニーワインシリーズの中でも最高ランクのワインです。
ワイン造りに使用するぶどうはすべて手摘みで収穫しています。
新鮮な柑橘類の香りで、丸みのある仕上がりの甘いブリオッシュな味わい。
滓引き後24ヶ月間瓶内熟成させた贅沢なワインです。
■急成長のイングリッシュ・スパークリングワインイギリスワインは日本国内ではまだ取り扱いが少なく、希少なワインです。
イングランド南部のサセックス地方はフランスのシャンパーニュ地方によく似た気候と土壌と言われています。
この地で造られたイングリッシュ・スパークリングワインは、本場フランスのシャンパンと比べても引けを取らない品質で、日本にも愛好家が増えています。
■ボルニーワインエステートについて今年で50周年を迎えるボルニーワインエステート。
1972年イングランドウェスト・サセックス州で、ジャネット&ロドニー・プラット夫妻が植えた1本のぶどうの木からワイン造りが始まりました。
現在、ぶどう畑ではシャルドネを始め多くのぶどうが栽培されています。
ウェスト・サセックス州は、もともとの白亜質で水はけのよい土壌に加え、近年の温暖化の影響でぶどう栽培に適した気候になっています。
この地域ではぶどうがゆっくりと熟成されるため、ポリフェノールや酸をしっかりと蓄えたワインづくりに最適なぶどうができます。
ボルニーワインエステートのワインが、2022年6月16日に開催されたエリザベス女王のバースデーパーティーで提供されました。
※ワインのラベルデザインは、掲載写真と異なることがありますのでご了承ください。
商品の特長ボルニークラシックキュヴェ 750ml 酒類の品目：果実酒原産国名：イギリスぶどうの種類：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ料理とのペアリング：サーモン、セミハードチーズなどとよく合います。
関連ワード: お歳暮還暦お祝い正月結婚祝い還暦祝ワインクリスマスプレゼントお正月酒ホワイトデーお酒新築祝い内祝いお返し古希お祝い返し古希お祝い贈答用贈答品両親喜寿還暦祝い女性米寿お祝い金婚式お祝い退職祝いプレゼント歳暮還暦祝い男性酒類ワインギフトギフト女性誕生日ギフト御歳暮定年退職プレゼント古希プレゼント記念日内祝いギフト誕生日男性新築祝いお返し金婚式プレゼントお父さん誕生日プレゼント誕生日プレゼント母親 60代退職祝いプレゼント男性昇進祝い喜寿祝い 77歳喜寿お祝いプレゼント喜寿お祝い還暦祝いワイン還暦プレゼントお礼プレゼント 70 歳古希両親プレゼント結婚式誕生日プレゼント父親退職祝いプレゼント女性送別会プレゼント開店祝いお歳暮ギフト 70 代プレゼント男母の日ギフト母の日プレゼント父の日ギフト男性誕生日プレゼント誕生日プレゼント女友達古希のお祝い男性敬老の日プレゼント敬老の日ギフト引越し祝い 70代男性プレゼント話題両親プレゼント父の日プレゼント父の日ギフトお酒父の日お酒男性プレゼント誕生日プレゼント母親退職プレゼント祝い酒お中元御中元ワイン古稀お祝い古希祝い結婚内祝い結婚記念日プレゼント両親結婚記念日プレゼント結婚記念日引越し祝い新築祝いバレンタインバースデークリスマスギフトお返しギフトお父さん誕生日お中元日本酒お中元酒お中元ワインお誕生日お酒父の日お酒プレゼントアルコール酒 30 代女性プレゼント

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9,350 ～

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パイナップルやマンゴー、白桃の心地良いフローラル、酸味がしっかりと感じられ、キレのある辛口のワインです。
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商品の特長ボルニーブラン・ド・ブラン 750ml 酒類の品目：果実酒原産国名：イギリス品質分類：ブラン・ド・ブランぶどうの種類：シャルドネ料理とのペアリング：スモークサーモン、貝料理などとよく合います。
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シャンパン・スタイル(瓶内二次発酵)で造られる、シャルドネ100％のスパークリング・ワイン！！■生産者のコメントホワイト・ゴールドの色調。
繊細で、きめ細かい泡を楽しめ、際立ったレモンの風味や、トロピカル・フルーツのニュアンス、ハチの巣のような特徴が現れます。
とても魅力的な味わいで、果実の凝縮感と酸味が綺麗に調和している為、余韻が長く、食欲をそそるフィニッシュに仕上がっています。
このスパークリングワインは、お祝いの席や、食事のアペリティフとしても、また単に友人と楽しむときなど、ほとんど、あらゆる機会に楽しむことができます。
冷やしてお召し上がりください。
■畑についてニュージーランド/マールボロで、このスパークリング・ワイン用に栽培している特別な畑のブドウを使用しています。
スパークリング用のブドウには、高品質な自然の酸味があり、独特な風味を醸し出すために完熟する少し前の時期に収穫されます。
■醸造について収穫されたブドウのフリーランジュースのみを使用し、ドライになるまで発酵させた後、フィルターをかけ、瓶内二次発酵の準備に移ります。
瓶詰め直前に砂糖と酵母を少量加え、瓶内発酵を開始。
その後、数週間かけて、酵母は糖から二酸化炭素を生み出しますが、二酸化炭素は抜け出せず、ワインに溶け込んで泡が造られます。
暗く涼しい場所で2年間、澱とともに熟成させた後、ワインはリリースされます。
マロラクティック発酵を行っています。
アルコール度数12.5％。
残糖度5.4g/l。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男の助手・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
原語表記：Allan Scott Cecilia Vintage[2018]ワイン生産地：ニュージーランド/マールボロ品種：シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

アランスコットセシリアヴィンテージ [2018] ≪ スパークリングワインニュージーランドワイン ≫
3,190 ～

シュラムスバーグのブリュット・ロゼは、果実味豊かで複雑かつドライな味わいの辛口スパークリング・ワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としても、そのまま飲んでも素晴らしいワインです。
■生産者のコメント2019年のブリュット・ロゼは、ラズベリー、ストロベリー、ピーチの魅力的な香りで始まり、レモン風味のクッキー、ブリオッシュ、ほのかな白い花の層が混じり合います。
さらにスイカ、チェリーライム、砂糖漬けオレンジ、シュガークッキーの鮮やかな香りが、長く続きます。
自宅での特別なディナーや、ビーチでのピクニックやお庭でのバーベキューなど、ほとんど、どんな場面でも、このリッチで美味しいスパークリングワインを楽しめます。
寿司、サーモン、エビの魚介、ローストチキン、バーベキューリブの肉料理、カプレーゼやパンツァネッラ・サラダや、レッド・ベリーのタルト、チーズ、ハム、ソーセージ、ナッツ、フレッシュフルーツなどと相性が良いです。
■畑について使用するブドウは、カリフォルニアのソノマ(48％)、ナパ(24％)、メンドシーノ(22％)、マリーン(6％)から収穫したブドウを使用しています。
■醸造について手摘みで収穫し、丁寧に扱い、ブドウを優しくプレスすることで、繊細さ、アロマの純粋さ、深みのあるワインが生まれます。
秋の収穫とプレス後、ベースワインの発酵(樽発酵32％)します。
その際、少量のロットはピノノワールを果皮と接触させて発酵を行い、この生き生きとしたスパークリングワインに深みと繊細な色合いを加えます。
シャルドネは、スパイス、ストラクチャー、余韻の長さをもたらします。
翌年の春に大規模なテイスティング・トライアルが行われ、ヴィンテージを反映した洗練されたブレンドが造られます。
完成したブレンドは、瓶内二次発酵を経て、約2年間瓶内で酵母とともに熟成を行っています。
これは、さわやかで生き生きとした魅力を損なうことなく、洗練された発泡性とトースト香を得るのに十分な期間となります。
ドサージュ9g/L。
アルコール度数13.0％。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ・ヴァレーの山腹にヤコブ・シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング・ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン・ド・ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング・ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Brut Rose North Coast[2019]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種：ピノノワール66％、シャルドネ34％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：ロゼ甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： 92点Awards： -

シュラムスバーグブリュットロゼノースコースト [2019] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫
5,969 ～

メルローの豊かな果実味とアルバリーニョのフレッシュな明るさを合体！アメリカでは珍しい、赤いスパークリングワインです。
■生産者のコメントメルローの甘やかな赤いプラムの果実と、アルバリーニョの軽やかだが力強い骨格が重なり合います。
フレッシュな果実味と、涼やかなハーブの芳しさ。
豊かな果実味は肉料理との相性が良いワインです。
■醸造についてメルローとアルバリーニョは別々に発酵までの作業を行います。
メルローは、タンクで5日間全房発酵させ、その後、古樽で熟成を行います。
マロラクティック発酵を行う事で、少しリッチな味わいに仕上げました。
アルバリーニョは、ステンレスタンクで発酵と熟成を行い、クリーンで明るい味わいに仕上げています。
最後にメルローとアルバリーニョをブレンドし、酵母と少量の糖分(ドサージュ6g/l)を加えて、瓶詰めを行います。
その結果、他のワインよりも低いガス圧になり、赤ワインのタンニンを引き立てています。
栓には、安全で開けやすい王冠(クラウンキャップ)を使用しています。
アルコール度12％。
■カーボニストについてカーボニストのオーナー、ダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、カリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、世界中を旅しながら様々なワイナリーで経験を積みました。
カリフォルニアでは、ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
ダンは、シュラムスバーグ・ヴィンヤードで、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに、新しい解釈が必要だと考えました。
その思いから、2017年にナパに「パーソン・ワイン・カンパニー」を設立。
カーボニストは、このワイナリーで造られる新しいスタイルのスパークリングワインです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Rouge Brut[2022]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア品種：メルロー50％、アルバリーニョ50％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：赤甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

カーボニストルージュブリュット [2022] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫
5,940 ～

柔らかで上品な泡！ウニなど様々なシーフードとの相性が抜群のロゼ・スパークリング。
■生産者のコメント野イチゴやグアバの生き生きとした香り。
柔らかで上品な泡を楽しめます。
ラベルのイラストの通り、ウニを含む新鮮な海鮮料理と相性が良いスパークリングワインです。
■畑についてカリフォルニアのサンタ・クルーズ・マウンテンや、サン・ベニート郡など、ピノノワールとシャルドネに最良な冷涼気候の畑のブドウから造られています。
■醸造について収穫したブドウは、全房圧搾を行い、1日～2日静置します。
静置し澄んだ果汁は、ワインにクリアさと輪郭をもたらす事に役立ちます。
シャルドネとピノノワールは別々の樽に分けられ、自然酵母を使用し15度～21度で3週間、発酵を行います。
発酵時の沈殿物は、二酸化硫黄を加えることなくワインと一緒に樽に入れられています。
瓶詰の際、新鮮な酵母と少量の糖分を加え、特徴的な泡を作りだします。
瓶詰めの2ヶ月後、酵母が糖分を消費した為、沈殿物を取り除き、少量のワインと軽く糖分(ドサージュ5g/l)を加え、ワインの自然な若々しさとフレッシュさを保つ為、ボトルに再び栓をします。
栓には、安全で開けやすい王冠(クラウンキャップ)を使用しています。
アルコール度12％。
■カーボニストについてカーボニストのオーナー、ダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、カリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、世界中を旅しながら様々なワイナリーで経験を積みました。
カリフォルニアでは、ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
ダンは、シュラムスバーグ・ヴィンヤードで、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに、新しい解釈が必要だと考えました。
その思いから、2017年にナパに「パーソン・ワイン・カンパニー」を設立。
カーボニストは、このワイナリーで造られる新しいスタイルのスパークリングワインです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Rose of Pinot Noir[2022]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア品種：ピノノワール75％、シャルドネ25％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：ロゼ甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

カーボニストロゼオブピノノワール [2022] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫
5,346 ～

スタッフ一押し！！爽やかな果実味が心地よいスパークリング・ワイン♪ラベルには、ソーコル・ブロッサーが、長年にわたり支援してきたプレスコット・ウエスタン・ブルーバードという鳥の再生プロジェクトを紹介するため、ペンとインクで描かれたウエスタン・ブルーバードの絵が使用されています。
ソーコル・ブロッサーは、20年以上にわたり、自社の有機栽培の敷地内に15棟のバード・ハウスを設置し、ブルーバードの繁殖地を保護するために必要なシェルターとサポートを続けています。
■生産者のコメントグラスの中に入った朝食をお探しなら、これ以上探す必要はありません！香りから風味まで、グリーンアップル、ピーチ、ネクタリン、そして梨。
辛口で、さわやか、美しい酸味が感じられます。
ブルーバードは、どんなお食事にも合いますし、そのままでもお召し上がりいただけますこのワインは、ブルーベリーやバナナのパンケーキ、ピュージェット湾の牡蠣、スモークサーモン（ベーグルの有無は問わない）によく合います。
■畑についてオレゴン州のウィラメットヴァレー内のブドウが使われています。
■醸造についてこのワインは、伝統的な製法で造られたワインの生き生きとしたスパークリング・ワインです。
ブドウは手摘み収穫後、全房プレスされ、軽くプレスした最初のジュースと、その後プレスしたジュースは別々のタンクに移され、スパークリングに特化した市販酵母を使い、ワインをステンレス・タンクで発酵させます。
瓶詰め前に、10ヶ月間ステンレスタンクで熟成させた後、ティラージュします。
ソーコルブロッサーでは、鮮やかな酸味と、柑橘類の果皮や鮮烈な花やトロピカルフルーツの特徴を持つスパークリング・ワインを目指しているので、口当たりをまろやかにする瓶内二次発酵後の熟成は、12ヶ月と短めの熟成期間としています。
ブリュット・レベルのドサージュ(5g/L)で、スパークリングの明るい酸味とのバランスをとっています。
アルコール度11.5％。
■ソーコル・ブロッサーについてソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年は、オレゴン州では、まだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。
今日ではワイナリーの数は900を越え、ブドウ畑も15998ヘクタールに増えて、世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。
ソーコル・ブロッサーは、オレゴン州でワイン造りが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスにおいて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。
ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワイン造りに全力を注いでいます。
このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワイン造りを行っています。
この取り組みは、ワイナリー創業時から続いており、2005年秋には名誉あるアメリカ農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。
原語表記：Sokol Blosser Blue Cuvee Brut Sparkling wine Willamette Valley[2021]ワイン生産地：アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー品種：ピノノワール、シャルドネ、リースリング、ミュラートゥルガウ、ミュスカ容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

ソーコルブロッサーブルーバードキュヴェブリュットスパークリングワインウィラメットヴァレー [2021] ≪ オレゴン ≫
4,400 ～

※画像は別ヴィンテージとなっております。
ピノ・ノワールとシャルドネから作られたメゾット・トラディショナル製法による本格派ロゼ・スパークリングです。
絶妙なピンク色は、このフレンチシャンパンスタイルロゼを映しています。
キレがあり、さわやかで、ずらりと並ぶ夏の自然のフルーツ?熟したいちごやラズベリーを連想させます。
酸味は素晴らしい後味へ導きます。
泡は、香りを引き立たせます。
原語表記：Allan Scott Cecilia Rose[NV]ワイン生産地：ニュージーランド/マールボロ品種：ピノノワール、シャルドネ容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：ロゼ甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

アランスコットセシリアロゼ [NV] ≪ スパークリングワインニュージーランドワイン ≫
2,783 ～

微発泡ソーヴィニヨンブラン。
シトラスフルーツの爆弾とも言える様な、爽快な果実味。
フィニッシュには薄っすらとパッションフルーツやグアヴァのニュアンス。
バランスが良く、綺麗な酸が食欲を煽るペットナット。
ニュージーランド/マールボロのno.6243ヴィンヤードから摘まれたオーガニックのソーヴィニヨンブラン100％。
ホールバンチ・プレスからのステンレス発酵。
冷涼気候ゆえのスロウな発酵だったそうで、一次発酵を終える前にボトリング、ディスゴージュもせずにリリースされています。
■スティル・ライフ・ワインズについてスティル・ライフ・ワインズは、現在ニュージーランドで最も新しいナチュラル・ワイン・レーベルのひとつであるにも拘わらず、最もエネルギッシュで人気のある生産者です。
ワインメーカーのアシュレイ・バロウマンは、南半球のパトリックサリヴァン、ヘルツォークでキャリアをスタート、イタリア/シチリアのヴィノディアンナ、フランス/ジュラのドメーヌラベ、レボトルージュ、ジャンジャックモレル等で数年に渡り研鑽を積み、現在、故郷に戻りワイン造りを開始したばかりの情熱溢れる女性です。
そして、もう一人のパートナーであるダン・ジレット、実はワイン・ダイヤモンズ・ニュージーランドのジェネラル・マネージャー。
今後、Wine Diamonds New Zealandとタッグを組み、買いブドウを中心にコスト・バリューの高いテーブルワイン・シリーズをリリースしていく予定だそうです。
原語表記：Still Life Wines Pet Nat[2022]ワイン生産地：ニュージーランド/マールボロ品種：ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

スティルライフワインズペットナット [2022] ≪ スパークリングワインニュージーランドワイン ≫
4,620 ～

製法：シャンパーニュ方式（瓶内2次醗酵）畑：ブロッソー・ヴィンヤード（シャローンAVA)は、標高550mの急斜面にあり、土壌は岩がちで石灰質が多く含まれ、風化した花崗岩も入り混じるカリフォルニアでは希少な畑です。
サンフランシスコの南・モントレーの南に続くサンタ・ルチア・ハイランドAVAの対岸のガビラン山脈にあり、近くには同じく石灰岩土壌のカレラのマウント・ハーランがあります。
シャトー・シャローンが、1976年のパリ・テイスティングでドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェ、ドルーアンのボーヌ・クロ・デ・ムーシュなどの並み居るブルゴーニュを抑えて堂々3位となったことで、AVAシャローンを一躍有名にしました。
涼しい海洋性気候の影響と類まれなる土壌から酸と岩石のニュアンスとカリフォルニアの果実が合いまった特別な個性を生み出しています。
ドライ・ファーミング、葡萄は自根です。
醸造：優しくプレスし、天然酵母のみで醗酵、数年使いのフレンチオーク樽で約8か月熟成（マロラクティック醗酵させない）、2018年初夏に瓶詰し、瓶内2次醗酵を行い、澱と共に約24か月瓶熟しました。
2020年初夏にディゴルジュマンを行いドサージュは1g/L以下、1年の瓶熟の後、2021年秋リリースしました。
味わい：この畑の特徴である石灰岩と、こなれた花崗岩由来の硬い石を思わせるミネラル感と秀逸な酸、凝縮した厚みのある口当たりが、繊細な泡の中に溶け込みテロワールをしっかりと認識できるスパークリング・ワインです。
■アンダーザワイヤーについてアンダーザワイヤーは、ベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・トゥワイン・ピーターソン(マスタ・オブ・ワイン)と、共同オーナーのクリス・コトレルが造るブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のカリフォルニア・ファイン・スパークリング・ワインです。
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ(自社畑・自社醸造)の中でも、特別な生産者が、特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
原語表記：Under The Wire Chardonnay Sparkling Wine Brosseau Vineyard[2017]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/シャローン品種：シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

アンダーザワイヤーシャルドネスパークリングワインブロッソーヴィンヤード [2017] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫
9,680 ～

正規輸入元からアンダー・ザ・ワイヤーの希少なバック・ヴィンテージを入荷しました！！このスパークリング・ワインに使われる畑ブロッソーヴィンヤードの特徴である石灰岩と、こなれた花崗岩由来の硬い石を思わせるミネラル感と秀逸な酸、凝縮した厚みのある口当たりが、繊細な泡の中に溶け込みテロワールをしっかりと認識できるスパークリング・ワインです。
シャンパーニュ方式(瓶内2次醗酵)。
ブロッソー・ヴィンヤード(シャローンAVA)は、標高550mの急斜面にあり、土壌は岩がちで石灰質が多く含まれ、風化した花崗岩も入り混じるカリフォルニアでは希少な畑です。
サンフランシスコの南・モントレーの南に続くサンタ・ルチア・ハイランドAVAの対岸のガビラン山脈にあり、近くには同じく石灰岩土壌のカレラのマウント・ハーランがあります。
シャトー・シャローンが、1976年のパリ・テイスティングでドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェ、ドルーアンのボーヌ・クロ・デ・ムーシュなどの並み居るブルゴーニュを抑えて堂々3位となったことで、AVAシャローンを一躍有名にしました。
涼しい海洋性気候の影響と類まれなる土壌から酸と岩石のニュアンスとカリフォルニアの果実が合いまった特別な個性を生み出しています。
ドライ・ファーミング、葡萄は自根です。
■アンダーザワイヤーについてアンダーザワイヤーは、ベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・トゥワイン・ピーターソン(マスタ・オブ・ワイン)と、共同オーナーのクリス・コトレルが造るブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のカリフォルニア・ファイン・スパークリング・ワインです。
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ(自社畑・自社醸造)の中でも、特別な生産者が、特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
原語表記：Under The Wire Chardonnay Sparkling Wine Brosseau Vineyard[2015]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/シャローン品種：シャルドネ容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

アンダーザワイヤーシャルドネスパークリングワインブロッソーヴィンヤード [2015] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫
10,780 ～

シュラムスバーグブランドノワールは、主に黒ブドウのピノノワール主体で造られる、複雑でミディアムボディのブリュット・スパークリングワイン(白)です。
また、シュラムスバーグはアメリカにおけるブラン・ド・ノワール・スタイルのパイオニアであり、1967年にアメリカで、はじめて商業用スパークリングとして生産しました。
■テイスティング・コメント2020年のブラン・ド・ノワールの香りは、赤リンゴ、ジューシーな洋ナシ、熟したオレンジ、マンゴーがふくよかなアロマを感じさせます。
口に含むと、鮮やかなピンクグレープフルーツ、アプリコット、パイナップルの香りが広がり、濃密でジューシーが長い余韻へと続きます。
ソフトでナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
■畑についてこのブラン・ド・ノワールを造る鍵は、冷涼気候の広大で多様な畑からピノノワールのブドウを調達することにあります。
カリフォルニアのソノマとマリンの収穫量の少ない海沿いの畑のピノノワールと、カーネロスとアンダーソン・ヴァレーの畑のピノノワールを組み合わせ、果実味豊かなアロマと風味を持たせます。
さらに厳選したシャルドネを加え、ブレンドにハリと骨格を与えています。
■醸造についてブドウは早朝に手摘みで収穫します。
醸造の作業には、最適な成熟度や繊細な圧搾など、細心の注意をはらいます。
これによって明るい風味、さわやかな酸味、最小限のタンニンのバランスを持たせる事ができます。
樽発酵とマロラクティック発酵を施したワイン・ロット(18％)を加えることで、コクとボディを与えています。
瓶内での酵母との接触により、全ての要素を調和させます。
ワインの若々しい果実のキャラクターは、さらに瓶内熟成させることで発展し、柔らかくなります。
適切な保管をする事で、何十年も美味しく楽しめる事ができます。
アルコール度数12.8％。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパヴァレーの山腹にヤコブシュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリングワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブランドブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Blanc de Noirs North Coast[2020]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種：ピノノワール90％、シャルドネ10％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： 92点Awards： -

シュラムスバーグブランドノワールノースコースト [2020] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫
5,613 ～

畑：ソノマ・コーストを象徴する銘醸畑ハーシュ・ヴィンヤードは、広大なソノマ・コーストの中、「トゥルー・ソノマ・コースト」の一つ、中央部にある「フォートロスシーヴュー」サブAVAの中に位置します。
この地区には、カリフォルニアを代表するピノ・ノワールの銘醸畑が点在しています。
ハーシュ・ヴィンヤードは、「フォートロスシーヴュー」の一番北にあり、冷たい寒流が流れる太平洋沿岸から切り立った崖を昇り、二つの丘を越えた標高470m、海からは約5kmと近いです。
サン・アンドレアス断層が造った様々な年代の個性ある土壌が隆起しています。
1980年初頭ディヴィッド・ハーシュ氏が開墾し、土壌も気候条件も違う、幾つもの区画に分けて様々なクローンが植樹されています。
製法：シャンパーニュ方式（瓶内2次醗酵）味わい：日照量が十分にありながら、夕方から朝にかけて立ち込める冷たい霧の影響で十分に冷却され、素晴らしい酸と「ハーシュらしさ」＝野生のラズベリーが砕けたニュアンスが鉱物的なミネラル感と合わさり魅力溢れる味わいです。
原語表記：Under The Wire Pinot Noir Rose Sparkling Hirsch Vineyards[2016]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：ロゼ甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： 95+点ワインスペクテイター： -点Awards： -

アンダーザワイヤーピノノワールロゼスパークリングハーシュヴィンヤード [2016] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワインソノマ ≫
13,200 ～

コスパ抜群！！セシリアは、ワッシーズで人気の高いアラン・スコットが、ニュージーランド/マールボロのブドウをつかい、メゾット・トラディショナル製法(瓶内2次発酵)で造る、スパークリング・ワインです♪■生産者のコメントレモンやイーストの香り、レモンシトラスやビスケットドーナツの風味で、濃厚でありながら、キリットしており、爽やかな後味です。
お祝いや友人と食事を楽しむ時などどんな時も、お楽しみいただけます。
クリーム・チャウダーやチーズとの相性を是非お試しください。
■畑についてニュージーランド/マールボロの3つの異なるブドウ畑から収穫されたブドウをブレンドしており、それぞれの畑の風味豊かなブドウが個性を表現できるよう、細心の注意を払っています。
■醸造についてセシリア・ブリュッドは、シャルドネとピノノワールをブレンドしています。
シャルドネは収穫後、軽く圧搾し、辛口に発酵します。
発酵後では、天然乳酸菌でマロラクティック発酵を行ないます。
ピノ・ノワールのブドウは、マセラシオンをしすぎるとサーモンピンクやバラのような色のワインになってしまうので、慎重に扱わなければならない。
葡萄畑からワイナリーへの移動は素早く行い、ブドウは軽い圧搾を行い、シャルドネと同じ工程を経ます。
その後、ブレンドし、約10か月間熟成した後、糖分と酵母による瓶内2次発酵を行います。
涼しく暗い場所で、最短18か月の熟成を終えた後、オリを瓶から取り除き、ボトリングします。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男の助手・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
Allan Scott Cecilia Brut[NV]Vineyard Locations:　ニュージーランド/マールボロVarieties:　シャルドネ、ピノノワールBottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

アランスコットセシリアブリュット[NV] ≪ スパークリングワインニュージーランドワイン ≫
3,069 ～

このエルミタージュ・ブリュット・ロゼには、自社畑の最良区画の良質なブドウにこだわり、一番搾りのフレッシュな果汁だけを使用し、特別な年にのみ造られる、高評価スパークリング・ロゼです！！エルミタージュ・ブリュットよりも更に稀少性が高いロゼは、過去に生産されたのは1999年、2003年、2004年、2006年、2009年、2011年、2012年、2013年、2015年と、わずか9回のみです。
■生産者のコメント淡いサーモン色。
グラスに注ぐと、美しい泡が立ち上り、ドライ・アプリコットやラズベリーの果実香に、クローブやヘーゼルナッツ、ジンジャーやトースト、ブリオッシュなどの芳醇かつ複雑味のある香りが漂います。
口に含むと、きめ細かくクリーミーな泡が滑らかな舌触りを演出。
キリっとした酸と豊かな果実味が調和しています。
長い余韻には多彩なアロマが次々と現れ、奥行きのある味わいが愉しめる1本です。
■畑についてカリフォルニア/メンドシーノ郡のアンダーソンヴァレーにある自社畑から、最良区画の良質なブドウだけを使用しています。
■醸造について丁寧に絞った、一番搾りのフレッシュな果汁に、リザーヴ・ワイン(2014年、2012年、2010年)を全体の3.9％ほど加え、フレンチオーク大樽で熟成させます。
その後、シャンパーニュにと同様に瓶内二次発酵を実施。
デコルジュマン(ドサージュ8g/L)後、ボトリングし、さらに最低6ヵ月間熟成しリリースしています。
アルコール度12.7％。
ちなみに、ドサージュ用のワインには、フレンチオーク大樽で6年間熟成させた2015年のワイン・リキュールが使われています。
■ロデレール・エステートについてロデレール・エステートは、フランス/シャンパーニュのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーです。
ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。
1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。
1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット・ブリュットを初リリース。
リリース間もない頃から、ワイン・スペクテイターを始めとしたワイン評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。
また2013年には、優良年にのみ造る特別なキュヴェ「エルミタージュ・ブリュット 2004年」がアメリカのワイン評価誌、ワイン・エンスージアストの年間TOP100において、世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。
まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではなく、ロデレール・エステートはカリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けています。
原語表記：Roederer Estate L'ermitage Brut Rose[2015]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種：シャルドネ50％、ピノノワール50％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：ロゼ甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： 93点Awards：ジェームス・サックリング：95点、デカンター：94点

ロデレールエステートエルミタージュブリュットロゼ [2015] ≪ スパークリングワインカリフォルニアワイン ≫
9,625 ～