12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ベルギーで一番売れているスペインのカヴァ。
バランスが良く飲みやすく日常の食事にピッタリなのでデイリーワインとして最適です。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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香りは、まずフレッシュアーモンドとグレープフルーツの兆しで始まり、カシューナッツ、スパイス、軽くトーストしたブリオッシュの香りへと続く。
その味わいは、なめらかさが口中に広がり、優しく触れ、まろやかに溶けます。
フィニッシュは揺らめきがあり、抑制の効いた力強さが味覚を呼び覚ます。
ほんのかすかな苦味によって引き立てられる、長い余韻がみごと。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒。
優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
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クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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1763 年からトラディッショナルな製法で高品質なシャンパーニュを丁寧に作る名門キャティア家は、シニー・レ・ロゼ村でシャンパーニュの製造をスタート。
全てプルミエクリュ(1級格付)の葡萄畑の1番摘みブドウを用い、優雅でフレッシュで力強いシャンパーニュを造り上げています。
ファイン・シャンパーニュ・マガジンでは(フィンランド、ヘルシンキから世界に発信するワイン情報誌)100点中90点の高評価を獲得しています。

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新鮮な赤い果実を想わせる豊かな力強い香り。
口に含むとしっか りとした味わいとなめらかさの絶妙なバランスが楽しめ、生き生き・ フルーティ・フレッシュ・エレガントという言葉が浮かぶ味わいです。

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ピーチを想わせる優しい甘さとフルーティな味わいの飲みやすいタイプです。
魚料理やチーズ、デザートによく合います。

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繊細な赤系果実のアロマで、とてもシルキーで滑らかな口当たり。
驚くほど繊細で上品な喉越しです。
力強いシャルドネのお陰で、後味も長く残ります。
非常に繊細で洗練された味わいです。
シャルドネを多く使用しているため、タンニンの印象が抑えられています クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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ジャカールの代表キュヴェである『ブリュット・モザイク』をロゼにし て表現。
3年以上瓶内で熟成を経てボトリングされており、サーモン ピンクの色調の美しく健全な泡立ちが続きます。
野イチゴやチェ リーの香りが穏やかに広がり、滑らかな質感、さわやかでフルー ティーな口あたりです。
余韻には桃やアプリコットが感じられ、うっと りするような心地良い後味が長く続きます。

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ドイツ発キュートなフルーツフレーバーのスパークリングワイン！レモンの清涼感が感じられ、爽やかさと果実味が楽しめます。
低アルコールなので、お酒の苦手な方にもおすすめです。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
ドイツ発キュートなフルーツフレーバーのスパークリングワイン！暑い夏に飲みたくなる甘酸っぱさが爽やかな味わい。
果実感にシュワっと弾ける泡が爽やか。
低アルコールなので、お酒の苦手な方にもおすすめです。

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1902年にエミール・ガレによって作成された曲線状の装飾的なラインが独特なボトルデザイン。
芸術作品ともいうべきアネモネの花をあしらったボトルは、その美しさから世界中で愛されています。
ピノ・ムニエとピノ・ノワールを主体に、シャルドネを絶妙にブレンド。
ピノ・ムニエやピノ・ノワールが持つ個性が調和した、フルーティーかつまろやかさが合わさって作り出されるハーモニーが魅力的なシャンパーニュ。

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世界的ブランドとしての地位を確立してきた名門。
シャルドネを主体に、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、エペルネのピノ・ノワールやピノ・ムニエをブレンドし、36ヵ月間瓶内熟成。
フランスの権威有るワイン雑誌において、クオリティーの高いノンヴィンテージロゼシャンパン第1位に選出されています。

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1763年に創業し、今でも家族経営にて歴史のあるキャティア家が作る、最高峰の品質を持ったシャンパーニュがアルマン・ド・ブリニャック。
しかしながらキャティアの冠を持つ「キャティア・ブリュット」こそ本筋のラインと言えます。
ホテル「ザ・リッツ・カールトン」でもハウスシャンパンとして用いられています。
その中でも最高品質の「キャティア・サファイア」更に人気の「ゴールドラベルです。

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フレッシュかつ繊細で花のような香り。
滑らかな口当たり、調和が取れており素晴らしい余韻が残ります。
非常にバランスがよく、エレガントな味わいをお楽しみいただけます。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
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マリリン・モンローが愛飲したエピソードでも知られています。
高品質なシャンパンのためフランス王室をはじめ14の王室御用達シャンパンとして名をはせています。
また今日では例年カンヌ国際映画祭公式シャンパンにも採用されるなど、華やかなシーンがよく似合うシャンパンです。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
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最良のテロワールを選択し生み出される、シャンパーニュ・ジャカー ルの代表キュヴェ。
繊細さだけではない、まっすぐでしっかりした味 わいを誇ります。
軽めのドサージュ（10g／L）に36ヶ月〜40ヶ月間 の長い熟成期間を取ることで複雑で調和の取れたシャンパーニュ に仕上げられます。
洋梨のようなアロマと蜂蜜やナッツのニュアン スを持ち、パワフルで爽快な口当たり、ふくよかな味わいが魅力。

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最良の収穫年のなかでも、特別な成熟を示した年にのみつくられるため、生産量が極めて限られている。
その最高のコクと深みがでるまで、セラーで9年間熟成。
力強く緊張感があり、はじけるようなシャープな味わいが広がり、ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとしたフィニッシュ。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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シャルドネ100％。
淡い緑色の輝きを持つ麦藁色。
熟したフルーツ、 ヘーゼルナッツ、花の香り。
ドライでエレガント、バランスのとれた 味わい。
シャルドネらしいフルーティーな心地よい香りと豊かな泡 立ちのワンランク上のフェッラーリ。

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淡い金色。
非常に細かい泡立ち。
薫り高いワイン。
口中ではバランスが良く、フィネスと複雑性もあります。
もっとも優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールにより、ハーモニーあるバランスのよいワインに、ワインらしさとデリケートさがもたらされます。
また、ピノ・ムニエを加えることで、果実味と生き生きとした魅力的なタッチが現れます。

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最良の収穫年のなかでも、特別な成熟を示した年にのみつくられるため、生産量が極めて限られている。
その最高のコクと深みがでるまで、セラーで9年間熟成。
香りは麦芽の香りがよく熟したネクタリンや野イチゴと、素早く溶け合い、そしてすべての香りにピート（泥炭）のスモーキーなアクセントが加わる。
味わいは凝縮した味わいとダイナミックな味わいのパラドックスが特徴。
力強く緊張感があり、はじけるようなシャープな味わいが広がります。
ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとしたフィニッシュ。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式でつくられた、スペインのスパークリングワイン、カヴァ。
世界No.1の販売量を誇る、スパークリングワインです。
きめ細かな泡立ちとさっぱりとした飲み心地、上品で芳醇な香り、さわやかな辛口の味わいです。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
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フランス南東部のプロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地方から、このスパークリングワインが登場します。

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ベレアのスパークリング ワインは、彼らの最大のファンであるリック ロス (アメリカのラッパー) のおかげで知られているだけでなく、現在では世界中の多くの高級クラブの品揃えでも見られます。

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イキイキとした酸味とボリュームある果実味を併せ持つ現代的な 味わい。
幅広く様々な料理と合わせて楽しめるオールマイティな味 わいのシャンパーニュ。
グランクリュ、プルミエクリュを含めた100か ら150のクリュよりブレンドして使用。
20〜35％のリザーヴワインを 使用することで、ブリュット・レゼルヴのスタイルと品質を安定させ ています。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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ドイツ発キュートなフルーツフレーバーのスパークリングワイン！暑い夏に飲みたくなるメロン味。
果実感にシュワっと弾ける泡が爽やか。
低アルコールなので、お酒の苦手な方にもおすすめです。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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美しく壮大なラトビアの自然に育まれた、女神と名付けられたス パークリングワイン。
華やかなボトルデザインと、フルーティなテイ ストと香りをお楽しみいただけます。
ボトルにTHROUGH GOLDとあ るように、コスモポリタンディーバは製造過程で純金フィルターをく ぐらせ、作られています。
そしてボトルにインスパイアされた羽根の チャームすべてのボトルに掛かっております。

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ジョルジュ・エルマン・マムによって、1840年に最初に取得したヴェルズネイの畑から収穫されるピノ・ノワールのみで造られたシャンパーニュ。
メゾンマムが代々守り続けるヴェルズネイのピノ・ノワールのみを使用した、力強く大胆で斬新なシャンパーニュ。
6年という長い歳月の間熟成され、1リットルあたり6グラムの最低限のドサージュがされることにより、骨格のしっかりとした、芳醇で力強いシャンパーニュに仕上がっています。

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
1882年にメゾンの親しい人々に提供するために誕生した希少なシャンパーニュ。
シャルドネの繊細でキレのあるさわやかな味わいをそのまま生かすため、熟成期間やボトルの形など、独特な手法を用いて造られています。
繊細な泡立ちは、4.5気圧という通常よりも圧を低めに設定することによって最適な状態に保たれ、添加する糖分を少なくして熟成させることによって、なめらかで非常にクリーミーな味わいに仕上げられています。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
美しく壮大なラトビアの自然に育まれた、女神と名付けられたス パークリングワイン。
華やかなボトルデザインと、フルーティなテイ ストと香りをお楽しみいただけます。
ボトルにTHROUGH GOLDとあ るように、コスモポリタンディーバは製造過程で純金フィルターをく ぐらせ、作られています。
そしてボトルにインスパイアされた羽根の チャームすべてのボトルに掛かっております。

■ワイン名 /あわここペティアン（OUR COCO PETILLANT） ■色 /スパークリングワイン ■度数 /11.8% ■味わい /ドライな辛口 ■栓 /王冠 ■ぶどう品種 /甲州、ケルナー、ドルンフェルダー、カベルネソーヴィニョン、マスカット・ベーリーA、シャルドネ、 メルロ、カベルネ・フラン、その他 ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /山梨県、北海道、山形県、長野県、群馬県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： あわここペティアン（OUR COCO PETILLANT） 品　種 ： 甲州、ケルナー、ドルンフェルダー、カベルネソーヴィニョン、マスカット・ベーリーA、シャルドネ、 メルロ、カベルネ・フラン、その他 味わい ： ドライな辛口 　色 ： スパークリングワイン 度　数 ： 11.8% 　詮 ： 王冠 産　地 ： 山梨県、北海道、山形県、長野県、群馬県 内容量 ： 750ml 足利に生まれ生きた相田みつを氏の書の特別ラベルをご用意しました。
微発泡で果実味たっぷりの「あわここペティアン」は、酵母を添加せず、無清澄・無濾過で造られ、野生酵母が醗酵を続けた状態でビン詰しました。
その結果、澱のくもりや気泡が残るフレッシュでフルーティなワインになりました。
収穫祭の「できたてワイン」にとても近いワインといえるでしょう。
自然派ワイン好きの方だけでなく、みんなの笑顔が目に浮かびます。
良く冷やして静かに栓を開け、開栓後はなるべく早くお召し上がりください。
※ビンのサイズはスパークリングワイン用のものです。
【相性の良い料理】 生マッシュルームと八朔のマリネ、サーモンと菜の花のテリーヌ、岩ガキ、筍とわかめの若竹煮、原木栽培椎茸の炭火焼き、ヤマメ塩焼き、ホタルイカ酢味噌和え、豚生姜焼、石狩鍋、奈良漬 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。
1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。
知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。
●適地適品種のワインづくり ココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。
マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります 。
野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。
目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。
ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。
日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。
いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。
そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。
 

■ワイン名 /あわここペティアン（OUR COCO PETILLANT） ■色 /スパークリングワイン ■度数 /11.8% ■味わい /ドライな辛口 ■栓 /王冠 ■ぶどう品種 /甲州、ケルナー、ドルンフェルダー、カベルネソーヴィニョン、マスカット・ベーリーA、シャルドネ、 メルロ、カベルネ・フラン、その他 ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /山梨県、北海道、山形県、長野県、群馬県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： あわここペティアン（OUR COCO PETILLANT） 品　種 ： 甲州、ケルナー、ドルンフェルダー、カベルネソーヴィニョン、マスカット・ベーリーA、シャルドネ、 メルロ、カベルネ・フラン、その他 味わい ： ドライな辛口 　色 ： スパークリングワイン 度　数 ： 11.8% 　詮 ： 王冠 産　地 ： 山梨県、北海道、山形県、長野県、群馬県 内容量 ： 750ml 足利に生まれ生きた相田みつを氏の書の特別ラベルをご用意しました。
微発泡で果実味たっぷりの「あわここペティアン」は、酵母を添加せず、無清澄・無濾過で造られ、野生酵母が醗酵を続けた状態でビン詰しました。
その結果、澱のくもりや気泡が残るフレッシュでフルーティなワインになりました。
収穫祭の「できたてワイン」にとても近いワインといえるでしょう。
自然派ワイン好きの方だけでなく、みんなの笑顔が目に浮かびます。
良く冷やして静かに栓を開け、開栓後はなるべく早くお召し上がりください。
※ビンのサイズはスパークリングワイン用のものです。
【相性の良い料理】 生マッシュルームと八朔のマリネ、サーモンと菜の花のテリーヌ、岩ガキ、筍とわかめの若竹煮、原木栽培椎茸の炭火焼き、ヤマメ塩焼き、ホタルイカ酢味噌和え、豚生姜焼、石狩鍋、奈良漬 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。
1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。
知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。
●適地適品種のワインづくり ココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。
マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります 。
野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。
目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。
ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。
日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。
いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。
そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。