1995年からビオディナミでブドウ栽培を続けるヴーヴレのドメーヌ。
洗練された細やかな泡立ち。
輝きのある黄金色。
リンゴや白桃を想わせるアロマが特徴的。
●名称：スパークリングワイン●生産者/【ドメーヌ ヴィニョー シュヴロー】●原産国：フランス●産地：ロワール●原材料：シュナン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1995年からビオディナミでブドウ栽培を続けるヴーヴレのドメーヌ。
洗練された細やかな泡立ち。
輝きのある黄金色。
リンゴや白桃を想わせるアロマが特徴的。
●名称：スパークリングワイン●生産者/【ドメーヌ ヴィニョー シュヴロー】●原産国：フランス●産地：ロワール●原材料：シュナン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,750 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞シャンパン(シャンパーニュ)＞ローラン・ペリエ ロゼ ローブ ペタル (750ml)【ローラン・ペリエ ロゼ ローブ ペタルの商品詳細】●英国王室御用達シャンパンメゾン「ローラン・ペリエ」社より、「ローラン・ペリエ ロゼ ローブ(ペタル)」。
ペタルとはフランス語で「花びら」を意味し、日本では春満開の桜の季節に合わせてリリースとなります。
ロゴをあしらったクリエイティブかつエレガントなローブ(礼服)をまとい、ローブを取れば、「ロゼシャンパンのパイオニア」と言われるローラン・ペリエ ロゼが収められている、まさにギフトとしてぴったりです。
「真のロゼ」づくりを目指し、困難なマセラシオン法を選択。
ロゼのためだけに管理された畑で、栽培され選別されたノ・ノワール100％。
フレッシュさを基調としたサクランボ・イチゴ・カシスなどのベリー系果実の華やかなアロマ、凝縮したフルーツのフレーバー、余韻の長さと味わい深さが特別なシーンを彩ります。
●アルコール度数：12.0％【品名・名称】果実酒【ローラン・ペリエ ロゼ ローブ ペタルの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩)【保存方法】常温【原産国】フランス【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
16,440 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞国別(ワイン・発泡ワイン)＞イタリア(スパークリングワイン)＞スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付き (750ml)【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの商品詳細】●光に当たって煌めくダイヤモンドカットのボトルがトレードマークのフレシネ。
●白桃を思わせるみずみずしい香りと白い花の香りが、青リンゴやグレープフルーツを思わせる爽やかな香りとともに華やかに広がります。
●プロセッコらしい軽やかさ・フレッシュさ・フルーティさを存分に楽しめる、果実味たっぷりの柔らかな味わいが魅力です。
●野菜を使った料理や、魚介類をメインにしたお料理と相性抜群です。
●母の日や、プレゼントにぴったりなギフト箱に入った商品。
●専用グラス付き。
●アルコール度数：11.0％【品名・名称】果実酒【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】常温【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
3,185 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞スパークリングワイン＞ヴィッラヴィオラ ランブルスコ ロッソ アマービレ (750ml)【ヴィッラヴィオラ ランブルスコ ロッソ アマービレの商品詳細】●濃いピンク色の繊細な泡が立ち上り、ジューシーでコクがあり、やさしい甘みを感じます。
生ハム・サラミ、ローストした肉料理、ピザなどによく合います。
●アルコール度数：8.0度【召し上がり方】単体はもちろん、カットフルーツを浮かべてサングリア風ドリンクにしてもおすすめです。
【品名・名称】果実酒発泡性(1)【ヴィッラヴィオラ ランブルスコ ロッソ アマービレの原材料】ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩、V.C)、安定剤(アカシア)、酸味料【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】明治屋20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
明治屋104-8302 東京都中央区京橋2-2-80120-565-580広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
1,091 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞国別(ワイン・発泡ワイン)＞スペイン(スパークリングワイン)＞コドルニウ バルセロナ 1872 ロゼ ブリュット (750ml)【コドルニウ バルセロナ 1872 ロゼ ブリュットの商品詳細】●コドルニウワイナリーのあるバルセロナをイメージしたカラフルなモザイクデザインが目にも楽しいバルセロナ1872 シリーズ赤い果実や柑橘類の華やかなアロマとビスケットのような熟成香、バランスがよくクリーミーでフレッシュな口あたり、やさしい果実味が楽しめます。
●品種ごとに除梗・圧搾、15-17度で発酵。
●ブレンドして15-17度の地下セラーで瓶内2次発酵と12ヶ月以上の熟成を行なう。
●ポークソテー、肉や野菜のグリル、蒸し魚などの軽い味付けの料理。
【品名・名称】果実酒・スパークリングワイン【コドルニウ バルセロナ 1872 ロゼ ブリュットの原材料】記載なし【保存方法】直射日光を避け、温度差の少ない、乾燥しすぎない冷暗な場所で保存。
強いにおいのものとは一緒にしないでください。
【注意事項】飲酒は20歳になってから。
【原産国】スペイン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日本酒類販売20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
日本酒類販売104-8254 東京都中央区新川1-25-40120-866023広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
1,105 円
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 お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付き (750ml)【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの商品詳細】●光に当たって煌めくダイヤモンドカットのボトルがトレードマークのフレシネ。
●白桃を思わせるみずみずしい香りと白い花の香りが、青リンゴやグレープフルーツを思わせる爽やかな香りとともに華やかに広がります。
●プロセッコらしい軽やかさ・フレッシュさ・フルーティさを存分に楽しめる、果実味たっぷりの柔らかな味わいが魅力です。
●野菜を使った料理や、魚介類をメインにしたお料理と相性抜群です。
●母の日や、プレゼントにぴったりなギフト箱に入った商品。
●専用グラス付き。
●アルコール度数：11.0％【品名・名称】果実酒【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】常温【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
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3,069 円
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称カバ ファミリア オリベダ エクストラセック 750ml内容量750ml保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 11.50%Cava Familia Oliveda Extra Sec 美しい黄金色で花の香りとフルーティな味わいの、スペイン産スパークリング（カバ）です。
【X】
1,408 円
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 Patio Frizzante Arancia Rossa Donelliドネリ （詳細はこちら）"パティオ"はフルーツフレーバーの低アルコール、弱発発泡のワイン。
"アランチャロッサ"は、シチリア特産の真っ赤なオレンジのフレーバーです。
750mlイタリア・エミリア ロマーニャ発泡甘口フレーバードワイン他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社とってもフルーティでオシャレな甘口スパークリング “パティオ”冷やして美味しい爽やかな口当たりパティオ フリッツァンテ アランチャロッサ（ブラッドオレンジフレーバー） ドネリPatio Frizzante Arancia Rossa Donelli甘口なのにサッパリした味わいが人気の秘密！キーンと冷やせば最高の心地。
飲みやすい甘口です。
パティオはフルーツフレーバーの低アルコール、弱発泡性のワインです。
(アルコール度数約4％）“アランチャ・ロッサ”はシチリア特産の真っ赤なオレンジのフレーバーです。
1世紀にわたって愛され続けるランブルスコF1チーム「フェラーリ」のスポンサーも務める国際的ワイナリードネリ Donelli1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断してから1世紀近く、今や彼の情熱が込められたスプマンテは爽やかで、世界中で愛されています。
また、ドネリ社はF1フェラーリのスポンサーなど、国際的なコラボレーションにも積極的なワイナリーです。
その縁で、新シリーズ、スカリエッティ・ボトルシリーズは生まれました。
フェラーリで数々の傑作マシンを造り出し、フェラーリ車の名前にもその名が残っているセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたスタイリッシュなボトルが特徴です。
1,342 円
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 Nature Cider Domaine parlorドメーヌ パーラー （詳細はこちら）栃木県の酒造、仙禽（せんきん）が立ち上げた果実酒部門"ドメーヌ パーラー"の「ナチュール シードル」です。
2021年よりリリースしています。
栃木県産りんご天然果汁100％をシンプルに一次発酵。
澱の濾過はせず、SO2の添加は最小限です。
フレッシュなリンゴの香り。
爽やかな酸があり、甘さは控えめでドライ。
ぐびぐび飲みたくなる飲み心地抜群のシードルです！750mlリンゴ日本・栃木発泡シードル他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
仙禽爽やかな酸のドライな飲み心地！栃木の酒造、仙禽の果実酒部門"ドメーヌ パーラー"が栃木県産りんご100％で造る「ナチュール シードル」ナチュール シードル ドメーヌ パーラーNature Cider Domaine parlor商品情報栃木県の酒造、仙禽（せんきん）が立ち上げた果実酒部門"ドメーヌ パーラー"の「ナチュール シードル」です。
2021年よりリリースしています。
栃木県産りんご天然果汁100％をシンプルに一次発酵。
澱の濾過はせず、SO2の添加は最小限です。
フレッシュなリンゴの香り。
爽やかな酸があり、甘さは控えめでドライ。
ぐびぐび飲みたくなる飲み心地抜群のシードルです！日本酒ではない新しい発酵のかたち「ナチュール シードル」の取り組みは、日本酒の並行複発酵で積み重ねた実績をもとに、最初から糖分を含む原料を使用する単発酵（ワインなどの発酵方式）へのチャレンジでした。
日本酒ではない新しい発酵のかたちです。
そこには仙禽の理念、そして夢と希望が詰め込まれています。
同社が名付けた『果実のラボ食堂』それが"ドメーヌ パーラー"です。
この「ナチュール シードル」の他に、梨から造られた「ナチュール シードル ポワレ」も発売されました。
りんごの果汁には手を加えずシンプルに一次発酵日本のりんごは甘みが強く酸味が少ない為、シードルで有名なフランス ブルターニュのリンゴと違い、芳醇なボディをつくるのはとても困難でした。
多数の国内外のシードルをテイスティングし、理想の味わいを追求。
そこで、りんごの果汁には手を加えずシンプルに一次発酵。
適度なガス圧を手に入れることによって理想の味わいに限りなく近づく事が出来ました。
爽やかな酸があり、甘さは控えめでドライな味わい日本酒同様、自然を重んじ、醸造方法は限りなくナチュラルに。
現段階で可能な自然発酵を厳守しています。
ナチュールシードルは、果実本来の自然の美味しさをお楽しみいただくため、澱の濾過を行っておりません。
SO2の添加は最小限です。
フレッシュなリンゴの香り。
爽やかな酸があり、甘さは控えめでドライな味わいです！仙禽の理念、そして夢と希望が詰め込まれた新しい発酵のかたちドメーヌ パーラー Domaine parlor「ナチュール シードル」の取り組みは、日本酒の並行複発酵で積み重ねた実績をもとに、最初から糖分を含む原料を使用する単発酵（ワインなどの発酵方式）へのチャレンジでした。
日本酒ではない新しい発酵のかたちです。
そこには仙禽の理念、そして夢と希望が詰め込まれています。
同社が名付けた『果実のラボ食堂』それが"ドメーヌ パーラー"です。
この「ナチュール シードル」の他に、梨から造られた「ナチュール シードル ポワレ」も発売されました。
2,200 円
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 Cidre Parcimonie Cyprien Lireuxシプリアン リルー （詳細はこちら）ノルマンディー各地を巡り、原料のリンゴを集め造ったシプリアン初めてのシードル。
キュヴェ名のパルシモニーには、”少しずつ”や”あちこち”と言った意味がある。
フレッシュな果実味に心地の良い甘み、繊細なほろ苦さ。
香りは非常にふくよか。
白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性。
750mlりんごフランス・ノルマンディー発泡シードル他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ蜜りんごやアプリコットの豊かなアロマ！「シプリアン リルー」が造る優しい味わいのSO2無添加シードルシードル パルシモニ シプリアン リルーCidre Parcimonie Cyprien Lireux商品情報伝統産地ノルマンディーで、地に根差した仕事をしたいとシードル造りを志した「シプリアン リルー」。
ノルマンディー各地を巡り、各地のリンゴを集め造った初めてのシードルが入荷しました！フレッシュな果実味に心地よいの甘み、後味には繊細な苦み。
ずっと飲んでいたくなるような優しい味わいのシードルです。
様々な個性を持った7種類以上のりんごを配合様々な個性を持った7種類以上のりんごを使用。
原料となる品種を、甘み、苦み、酸味と言った要素に大別し、配合を決めているため、2020年の初VTから透明感と甘み、適度な雑味、収斂味のバランスの良いシードルをリリースしています。
キュヴェ名のパルシモニーには、”少しずつ”や”あちこち”と言った意味があります。
蜜りんごやアプリコットのいきいきとしたアロマ。
フレッシュな果実味に心地の良い甘みと繊細な苦み。
全体を支える控えめなアルコールによって、ふたくち目には香りがふくよかに広がります。
白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性です。
生産者情報シプリアン リルー Cyprien Lireuxシプリアンは、グランゼコール（高等教育機関）で商業を修めたものの「地に根差した仕事」に従事したいと考えるようになります。
ビオロジックのシードル造りをレ・サンク・オテルの醸造長、エティエンヌ・フルネに師事し、シードル造りの道を歩むことを決めました。
もともと家族で所有していたのはとても小さな果樹園だったので、近隣の放置された果樹園からもリンゴを購入しています。
それらの果樹園はどれも手入れの放置された果樹園が多くまた、所有者達も高齢であることが多いので、彼らの元を一人一人訪ねては、シプリアンの手で剪定などの管理から収穫までを行わせてもらえるよう交渉して回っています。
リンゴの樹の仕立ては植密度が低く仕立ても高い、オート・ティージュと呼ばれる伝統的な仕立てのリンゴのみを使います。
収量は少なくとも植え付け間隔が広く、農薬の散布回数も少なく済み、リンゴ樹へのストレスも少ないことから、リンゴ樹の寿命も長いそうです。
醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰。
原料となるリンゴ/洋ナシは、複数種類の品種を、酸味、甘み、苦みと言った要素に大別し配合を決めているそうで、2020年の初VTから透明感と甘み、適度な雑味、収斂味のバランスの良いシードルをリリースしています。
2,739 円
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 Hors-Norme La Cidrerie du Golfeラ シードルリー デュ ゴルフ （詳細はこちら）ブルターニュ沿岸Morbihan湾近くの果樹園で熟すのを待ち収穫した4種のリンゴを選果し破砕し1950年に製造されたパケット・プレスで圧搾、グラスファイバータンクで4 ヶ月発酵し瓶詰め、3 ヶ月瓶内発酵・熟成しました。
オレンジイエロー色、すりおろしリンゴやジンジャーの香り、心地良い泡と苦味のアタック、甘・酸・苦のバランスが良く摘みたてのフレッシュさが拡がります。
750mlブルターニュ産リンゴフランス・ブルターニュ発泡シードル自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
2,365 円
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 Cidre Fermier Brut Le Cellier De Boalル セリエ ド ボール （詳細はこちら）リンゴ栽培家が無農薬無添加で造るブルターニュ産のシードル、アルコール度数5.5％の本格派ブリュットです。
日本より小ぶりな地元産リンゴを数種類ブレンドしグラスファイバータンクで4ヶ月間発酵、SO2無添加で瓶詰めしました。
輝く濃い麦わら色でキレのある完熟リンゴの旨みとコクに微かに感じる塩気が奥行をもたらしリンゴの皮のような渋味が全体をバランス良く整えてくれます。
750mlブルターニュ産リンゴフランス・ノルマンディー発泡シードル自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社SO2無添加の本格派ブリュット！完熟リンゴの旨みとコク、微かに感じる塩気、渋みの調和がとれたこだわりのシードルシードル フェルミエ ブリュット ル セリエ ド ボールCidre Fermier Brut Le Cellier De Boal商品情報こだわりは一貫してナチュラルであることリンゴ栽培家が無農薬無添加で造るブルターニュ産のシードル、アルコール度数5.5％の本格派ブリュットです。
日本より小ぶりな地元産リンゴを数種類ブレンドしグラスファイバータンクで4ヶ月間発酵、瓶詰めの2〜3日前にクパージュし、SO2無添加で瓶詰め。
バランスのとれた辛口に仕上がります。
輝く濃い麦わら色でキレのある完熟リンゴの旨みとコクに微かに感じる塩気が奥行をもたらしリンゴの皮のような渋味が全体をバランス良く整えてくれます。
リンゴがシードルに生まれ変わるまで醸造所に運ばれたリンゴは、まず水洗いし汚れを落とします。
リンゴ破砕機でゆっくり時間をかけて軽くくだき、苦みの原因となる芯や種の部分を取り除きます（除芯）。
リンゴは品種別に圧搾機で優しくプレスし、果肉が含まれた状態の果汁を発酵タンクに入れ、約4ヶ月ゆっくり時間をかけて発酵させます。
砂糖などは一切加えませんが、天然リンゴ果汁の糖分がアルコール発酵を引き起こし、発酵が始まると茶色に変色したリンゴの果肉（果帽）がタンクの上に浮いてきます。
これは、デリケートな果汁が空気と接触し、酸化することから守る役割も果たします。
リンゴ果汁はポリフェノールなどを豊富に含むため、澱（おり）が発生しますが、発酵途中に澱引きをして、果汁のみほかのタンクに移し変えます。
酸化防止剤の添加は一切行わず、醸造もナチュラルに、フレッシュでおいしいシードルを造ります。
生産者情報ル セリエ ド ボール Le Cellier De Boalフランス西北端ブルターニュ地方の玄関口、レンヌから北西に40kmほどのところにあるコルンヌ村。
その小さな村は、海の国を意味するコート ダルモール県の内陸部にあり、緑のボカージュ（小さな森）に囲まれた沃野（よくや）が広がる、のどかな農村です。
この地で「ル セリエ ド ボール」の当主ミシェル ブゴーと妻パトリシアが無農薬でリンゴ栽培を始めたのは、1984年。
親から受け継いだ既存のリンゴ園に加え、畑を買い足しリンゴ樹を増やしました。
彼らは、生態系に対してできるだけ介入をせず、自然にリンゴを栽培します。
無農薬での栽培は、化学肥料や農薬を使う栽培よりも収量は約半分になるといいます。
その頃、リンゴはすべて協同組合に売る生活でした。
今でこそもてはやされる無農薬のリンゴ、当時は奇異の目で見られ変人扱いされることも多かったと彼らは振り返ります。
2001年から念願のシードル醸造を開始し、現在では無農薬リンゴの1/3を自家醸造に用い、残りを販売しています。
この地には、シードルリーと呼ばれるシードルの蔵元が数多く点在しますが、その形態は3種類に分類することができます。
1つめは、自家栽培のリンゴで、自らシードルを醸造する「Cidre Fermier（シードル フェルミエ）」、2つめはリンゴを農家から購入し、自家醸造のみおこなう「Artisant（アルティザン）」、そして工場などで大量生産する「Industriel（アンドゥストリエル）」です。
「ル セリエ ド ボール」は、シードル フェルミエとして自家栽培、自家醸造をしています。
シャンパーニュ風にいうなら「RM（レコルタン マニピュラン）」にあたるシードル フェルミエ、そのなかでもビオロジック栽培をおこなう生産者はとても珍しく、現地でもかなり貴重な存在といえます。
1,705 円
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 Ribolla Gialla Brut Metodo Classico Azienda Agricola di Lenardoディ レナルド （詳細はこちら）優れたコストパフォーマンスで高い評価を得るフリウリ ヴェネツィア ジュリアの造り手ディ レナルドが造る「リボッラ ジャッラ ブリュット メトド クラッシコ」です。
地場品種リボッラ ジャッラを瓶内二次発酵させて、澱とともに15ヶ月熟成させたユニークなスプマンテ。
洋ナシやレモンのような柑橘のアロマとアカシアのニュアンス。
繊細な泡立ちが続き、綺麗なミネラルと調和しています。
フレッシュで滑らかな口当たりで、フルーティな味わいのスプマンテです。
750mlリボッラ ジャッラ100％イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴィーノ スプマンテ ディ クワリタ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスフリウリの人気ワイナリー「ディ レナルド」がリボッラ ジャッラで造る瓶内二次発酵スプマンテ！繊細な泡と綺麗なミネラルが調和するフルーティな味わい！リボッラ ジャッラ ブリュット メトド クラッシコ ディ レナルドRibolla Gialla Brut Metodo Classico Azienda Agricola di Lenardo商品情報優れたコストパフォーマンスで高い評価を得るフリウリ ヴェネツィア ジュリアの造り手ディ レナルドが造る「リボッラ ジャッラ ブリュット メトド クラッシコ」です。
地場品種リボッラ ジャッラを瓶内二次発酵させて、澱とともに15ヶ月熟成させたユニークなスプマンテ。
洋ナシやレモンのような柑橘のアロマとアカシアのニュアンス。
繊細な泡立ちが続き、綺麗なミネラルと調和しています。
フレッシュで滑らかな口当たりで、フルーティな味わいのスプマンテです。
瓶内での2次発酵と澱とともに15ヶ月熟成ブドウは地場品種リボッラ ジャッラ100％使用。
畑は粘土と石混じりの土壌。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。
瓶内2次発酵させ、澱とともに15ヶ月熟成しています。
残糖度6g/Lほどの辛口に仕上げています。
フレッシュでビロードのように滑らか緑がかった麦わらの色合い。
洋ナシやレモンのような柑橘のアロマ、アカシアのニュアンスがあります。
繊細な泡立ちが続く、フレッシュで滑らかな口当たり。
フルーティな味わいで、ほんのりとした苦みも感じます。
綺麗なミネラル感と柑橘類のニュアンスの余韻。
アペリティフにお勧めです。
シーフードのお料理とも良く合います。
8度ほどにキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
生産者情報ディ レナルド Azienda Agricola di Lenardo決して量を求めない高品質少量生産の「ディレナルド」オンタニャーノ（Ontagnano）にあるブドウ園で、高品質のフリウリ グラーヴェ D.O.C.を造ることで定評のある「ディ・レナルド」。
ワイン造りは伝統的手法の良い部分と最新のテクノロジーをうまく融合させた形で、手間暇を惜しまず、決して量を求めない高品質・少量生産を貫いています。
ワイン造りの大改革を行い飛躍的に向上した品質レナルド家の歴史は1800年初頭にまでさかのぼることができます。
常にオンタニャーノのワイン造りと共に歩んできましたが、10年程前にワイン造りにおいて大改革を行いました。
それはまず、レナルド家の畑に最も合ったブドウ品種を研究し、それを厳選して栽培することでした。
そして更にそのブドウ自体の凝縮度を高めるために、1ヘクタール当たりのブドウの収量を厳格に調整しました。
また、洗練された新しいテクノロジーを積極的に取り入れることにも努力をし、その結果、近年ワインの個性・品質を飛躍的に向上させることに成功しています。
伝統と新しいテクノロジーが共存するワイナリーオーナーであるマッシモ氏の性格、“非常に生真面目で計画的、何時も清潔で整理されている”がそのまま出ているワイナリー。
ワインにも彼の性格がそのまま現れており、伝統に固執せず、常に新しいテクノロジーをいち早く取り入れる時代感覚を持っています。
また、インターナショナルマーケットを見据えたワイン造りを行い、特にニューヨークなどの最先端市場においても、その人気は急上昇中です。
『ガンベロロッソ』2017で最高賞トレビッキエリを獲得！「ディ レナルド」が造る「シャルドネ モノヴィティーニョ 2015」が『ガンベロロッソ』2017で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ヴィラルシッツ、イエルマン、グラヴネルの偉大な生産者と並び僅かトレビッキエリ26銘柄に選ばれています。
低価格でも素晴らしい品質のワインを産み出す「ディ レナルド」の実力が改めて証明されています。
●ディ レナルドの突撃インタビュー(2018年10月9日) イタリア最高峰評価でありながら驚くほどのお値打ち価格！目覚ましい進化を遂げる極上フリウリ「ディレナルド」突撃インタビューはこちら＞＞
3,113 円
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 Dosaggio Zero KK Rose Kanteカンテ （詳細はこちら）旧バリックにて発酵。
ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。
瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。
ルミアージュは全て手作業。
ノン・ドサージュ。
カッパカッパ・ロゼは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。
カッパカッパ・ロゼ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。
光沢感のあるサーモンピンク。
可愛らしい赤系果実やオレンジなどのアロマに数種のハーブ。
アセロラやチェリーなど赤い果実のピュアな果実味、シャープな酸とミネラル。
ほのかにタンニンも感じられ複雑な味わいです。
1500mlピノ ネロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアVSQ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
7,392 円
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 Dosaggio Zero K K Kanteカンテ （詳細はこちら）カンテの頭文字である”K”、そしてカルソ（スロベニア語でKras）の頭文字”K”が背中合わせで並んでいるエチケットは「過去を大事にしながら新しいことも見据える」という、カンテのモットーである温故知新の精神を表しています。
クリーミーな泡。
硬質なミネラルとふくよかな果実味が特徴的です。
なお、残糖値が3g/リットル以上だと「ブリュット」表記になり、3g/リットル未満だと「ドサージュゼロ」の表記になるため、ロットごとにラベルの表記が変更になる場合があります。
醸造方法には変更がありません。
750mlシャルドネ、マルヴァジアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアV.S.Q.発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズフリウリ カルソDOCの立役者にして偉大な白ワイン生産者「カンテ」引き締まった酸と溢れるミネラル感が溶け合うスプマンテ「カッパ カッパ」ドサージュ ゼロ カッパ カッパ カンテDosaggio Zero K K Kante商品情報カルソ土壌由来のミネラルと引き締まった酸が溶け合うスプマンテスロベニアとの国境沿いトリエステ近郊に拠点を置く白ワインの偉大な造り手「カンテ」。
彼らが、石灰質豊富なカルソ（土壌）で造るスプマンテ「カッパ カッパ」です。
ドサージュ（補糖）ゼロのストレートなブドウの味わいにカンテらしい酸とミネラル豊かな要素が溶け合う、シャンパーニュと見間違うほどの高品質な味わいです。
シャルドネとマルヴァジアを50％ずつ使用。
旧バリックにて発酵を行い、ステンレスタンクで安定させた後、無濾過にて瓶詰めを行います。
瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。
ルミアージュは全て手作業で行います。
ドサージュはゼロ。
生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。
カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。
本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。
カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。
また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。
カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。
出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。
絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。
カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。
取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。
また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。
それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。
それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。
カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。
今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。
、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。
農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。
畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。
ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。
収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。
醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。
年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。
カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。
しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。
カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。
「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？ これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。
カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。
イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。
（ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日) フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,696 円
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 Spumante Rose' La Gazzellaラ ガッゼッラ （詳細はこちら）完自社畑に植わるすべてのブドウを徐梗してプレスし、数時間のマセレーションの後に圧搾、醗酵槽へと移され醗酵、翌年9月まで澱と触れ合った状態で熟成させたのちにボトリングしたワインです。
今春送られてきたサンプルを試飲した時よりは落ち着いてきていて、十分すぎるくらい美味しいのですが、まだ酵母の風味の後ろにモスカートがかくれんぼしているような状態です（還元はしてません！）。
数か月後には、よりシリアスなワインになるのではないでしょうか。
750mlモスカート、フミン、プティ ルージュ、ヴィアン デ ヌスイタリア・ヴァッレ ダオスタ・ヴァッレ ダオスタVSQ微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
4,950 円
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 Cepage Spmante Brut Le Moretteレ モレッテ （詳細はこちら）9月初旬に収獲したぶどうを、16℃-18℃に設定されたステンレスタンクで発酵。
二次発酵はステンレスタンクで行われる。
きめ細かい泡立ち。
エレガントなブーケと熟成感を感じさせるほのかな酵母のニュアンス。
味わいは辛口で程よいボディがあり、余韻が長く続きます。
食前酒としてだけでなく、食事と共に楽しむことができます。
750mlトゥルビアーナイタリア・ヴェネトルガーナDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社リンゴや桃を思わせる果実のフレッシュさ！トゥルビアーナ100％の珍しいスプマンテセパージュ スプマンテ ブリュット レ モレッテCepage Spmante Brut Le Morette商品情報「リンゴや桃を思わせる果実のフレッシュさ」2019年6月、レ モレッテ社の3代目オーナー、ファビオ ゼナート氏にお話を聞きました。
「トゥルビアーナ100％、シャルマールンゴ方式で造るスプマンテです。
30年前から造っています。
トゥルビアーナでスパークリングワインを造ったらどうなるのか？という事から産まれたワインです。
100日間の醗酵を行います。
品種の特徴をしっかりと感じられますね。
リンゴや桃を思わせる果実のフレッシュさに塩味が感じられます。
食前酒は勿論、酸がしっかりとしているので食事とも合わせられるワインです」と話してくれました。
9月初旬に収獲したぶどうを、16℃-18℃に設定されたステンレスタンクで発酵。
二次発酵はステンレスタンクで行われる。
きめ細かい泡立ち。
エレガントなブーケと熟成感を感じさせるほのかな酵母のニュアンス。
味わいは辛口で程よいボディがあり、余韻が長く続きます。
食前酒としてだけでなく、食事と共に楽しむことができます。
生産者情報レ モレッテ Le Moretteルガーナに設立された家族経営のワイナリー「レ モレッテ」レモレッテ社は60年以上前にジーノ ゼナートによりルガーナに設立された家族経営のワイナリーです。
創業当初はブドウの苗木を栽培し、販売していましたが、ジーノは同時に自分自身でもワイン醸造をしており、1981年に息子であるヴァレリオへ後を継がせました。
ヴァレリオはワイン醸造により力を入れ、高品質で個性のあるワイン造りを始めました。
彼の造るワインはそのミネラル感、ストラクチャー、テロワールを感じさせるエレガントな味わいが評価され、イタリア国内での知名度が上がりました。
現在は3世代目であるファビオ。
パオロ兄弟が父ヴァレリオと共に、創業者であるジーノの情熱、意志を引き継いでいます。
強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインが産まれるエリア畑は30ヘクタール以上1にも及び3つのエリアに分かれています。
2つはサンベネデットディルガーナに位置し、残り1つはSirmione Palace というガルダ湖に程近い農業地区に位置しています。
この3つのエリアは最も固い土壌の区画で、それは時にブドウにとって極めて厳しい環境（特に水はけにおいて）を強いています。
それにもかかわらず、ここは強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインの産地となっています。
山々に囲まれたガルダ湖。
温暖で心地の良い気候の恩恵を受けるレ モレッテの哲学は有機栽培と自然由来の原料により実現した調和の取れたテロワールの形成に基づいています。
それぞれの生産段階において、ブドウ栽培から収穫、醸造に至るまで家族のケアを受けながら人の手によって行われ、その強い個性を持ったワインの品質を保証しています。
ルガーナDOCワインの生産エリアはガルダ湖の南側、Perschiera del Garda、Sirmione、Desenzano del Garda、Pozzolengo、そしてLunatoの町にまで及びます。
このエリアの土壌はガルダ氷河の活動に運ばれた沈殿物が起源となっており、密度の高い粘土質と泥灰質の地層が特徴です。
ミネラル分を持った沈殿物や湖の穏やかな気候がもたらした塩度の高い粘土質の地質はワイン生産において非常に重要な要素であり、ルガーナDOCのワインに高い品質をもたらしています。
このエリアは『Terroir Viticole』において小さな奇跡として評されています。
山々に囲まれたガルダ湖は温暖で心地の良い気候の恩恵を受け、素晴らしい気温がワイン醸造にとって最適な環境を高めています。
●レ モレッテの突撃インタビュー(2019年6月7日) イタリア最大のガルダ湖に最も近い場所に畑を所有！DOCルガーナの実力者「レモレッテ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,300 円
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 Vermentino di Gallura Docg Spumante Brut Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.lピエロ マンチーニ （詳細はこちら）明るい黄緑色、ミネラル感、レモンのようなさわやかさを感じられます。
酸がしっかりしていてシーフードとの相性が良いワインです。
サービス温度は12度がお勧めです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャ・ガッルーラヴェルメンティーノ ディ ガッルーラDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスサクラアワード金賞受賞！ヴェルメンティーノで造るシャープなスパークリングヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スプマンテ ブリュット ピエロ マンチーニVermentino di Gallura Docg Spumante Brut Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.l商品情報畑は花崗岩が風化してできた土壌です。
収穫後はステンレス タンク（シャルマ方式）で醗酵させます。
ヴェルメンティーノ種100％で造られるめずらしいスパークリングワインです。
【受賞歴】サクラアワード2017で金賞獲得生産者情報ピエロ マンチーニ Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.lガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有する高品質なワイン造り1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。
当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。
そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
2,123 円
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 Brachetto D'acqui Braidaブライダ （詳細はこちら）うっとりするような光り輝くルビー色、バラの花やイチゴの甘くやさしい香り、バランスの取れた自然な甘さと軽やかな泡立ちが魅力。
750mlブラケットイタリア・ピエモンテブラケット ダックイDOCG微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーイチゴやバラの芳しい香りと優しい甘さ輝くルビー色のとってもアロマティックな甘口微発泡ブラケット ダックイブラケット ダックイ ブライダBrachetto D'acqui Braida商品情報一度飲むとその香りと味の虜になるブライダのブラケット ダックイ。
グラスに注いだ時からそのきれいなルビーの泡にうっとり。
そして広がるイチゴやバラの花の甘やかな香り。
繊細で上品なまろやかな舌触り。
最高のデザートワインです。
アルコール度数も低いので気軽に楽しめます。
パーティーにもオススメ♪生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日) バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞
2,728 円
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 Alta Langa Extra Brut Leonardo Principiano Ferdinandoプリンチピアーノ フェルディナンド （詳細はこちら）ランゲ南部の標高の高いアルタランガのエリア（セッラヴァッレ ランガ）で造るメトドクラシコ。
ソロ・ウーヴァ方式（いわゆる瓶内二次発酵、メトド・トラディツィオナーレ）を採用し、糖類の添加ではなくブドウ果汁の糖分を用いて発酵させています。
色調は極く淡いライムイエロー。
レモンの皮や洋梨の軽やかな香り。
口に含むとフレッシュスパイスのアタックの後に果実味と軽いタッチの泡と酸味が追いかけていきます。
ステンレスタンクで発酵、翌春に瓶詰め。
瓶詰め時に同じヴィンテージの冷蔵保存していた収穫時の果汁を一緒に詰め、瓶内二次発酵。
30ヶ月熟成。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ自然派バローロ「プリンチピアーノ」がソロウーヴァ方式で造る瓶内二次スプマンテ「アルタランガ」！フレッシュな果実味と酸が柔らかな泡と調和する飲み心地の良いエクストラ ブリュットアルタ ランガ エクストラ ブリュット レオナルド プリンチピアーノ フェルディナンドAlta Langa Extra Brut Leonardo Principiano Ferdinando商品情報自然派バローロの造り手「プリンチピアーノ フェルディナンド」がアルタランガ地区で造る瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ エクストラ ブリュット レオナルド2016」が入荷です！糖類ではなく、同じヴィンテージのブドウ果汁による二次発酵「ソロウーヴァ方式」アルタランガは、ランゲ地方よりも標高が高く、冷涼な気候から生まれる唯一無二のスプマンテの生産地として2011年にDOCGに認定された土地。
プリンチピアーノは、アルタランガのセッラ ヴァッレランガに2011年にピノネロとシャルドネを植樹。
ソロウーヴァ方式という、糖類の添加ではなく、同じヴィンテージのブドウ果汁を用いた瓶内二次発酵によってスプマンテを造っています。
レモンの皮や洋梨の軽やかな香り、フレッシュな果実味と酸が広がるエクストラ ブリュット畑はアルタランガのセッラ ヴァッレランガの標高750mの粘土石灰土壌。
収穫後、ステンレスタンクで発酵。
翌春に瓶詰めします。
瓶詰め時に同じヴィンテージの冷蔵保存していた収穫時の果汁を一緒に詰め、瓶内二次発酵を行います。
その後、30か月間瓶熟成。
色調は極く淡いライムイエロー。
レモンの皮や洋梨の軽やかな香り。
口に含むとフレッシュスパイスのアタックの後に果実味と軽いタッチの泡と酸味が追いかけていきます。
生産者情報プリンチピアーノ フェルディナンド Principiano Ferdinandoプリンチピアーノは、1900年代初めから自分たちが所有する畑でブドウを造っていた家族です。
1960年に現当主フェルディナンドの父アメリーコがカンティーナを設立。
所有する畑はモンフォルテダルバ、セッラルンガダルバの優れた立地の区画でしたが、当初は造ったブドウをチェレット、プルノット、スカヴィーノ、アルターレなどの名門ワイナリーに売っていました。
1997年、フェルディナンドはブドウを売るのをやめ、100％自身のカンティーナでの醸造と瓶詰め、販売に切り替えます。
1993年から指導を受けていたカヴィオラのもと、当時主流だったバローロボーイズの流れを受けたモダンな造りのワインで人気を博します。
バローロボーイズの一員としてモダンな造りを続けていたフェルディナンドですが、ワインを売るために世界各地に営業に回ることには消極的でした。
ランゲ生まれの自分が何をすべきなのか、何をしたいのかを考えていた彼は、祖父のワイン造り（旧来の伝統的醸造方法）に戻ることが自分のやりたいことだと気付き、大胆な方向転換を行います。
2004年にはロータリーファーメンターを売って大樽を購入。
畑では化学的なものを排除したオーガニック栽培からビオディナミへと自然な造りへと転換していきます。
醸造は、とりまく自然と地域環境の特徴を子細に反映させるためのものであると考え、そのために化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の使用を放棄します。
2012年からは、最も重要な3haの畑ではボルドー液も硫黄も使用せず栽培しています。
サステイナブルで自然環境との調和をとるスタイルを実現するために、野生酵母で発酵することを好み、発酵時には温度管理も硫黄の添加も行いません。
ルモンタージュはポンプを行わずに、手作業で行います。
SO2を使用するのはビン詰め時のみで、清澄も濾過も行っていません。
「幼いころ、家用に祖父が造っていたワインはタニックでなかった。
私は、体に吸収されやすい、エキストラクトを強くしない、アルコール度数の低いかつてのスタイルを造りたい。
美味しくて自然な味わいが信条だ。
」「ワインはテイスティングするものでない。
畑の中でバランスがとれていることが重要。
今自分の信じる好きな方法で醸造でき、大変喜んでいる。
昔はジャーナリストのために造っていたようなものだ。
歴史を知れば知るほど、この地方の強い個性を理解できるようになった。
」とフェルディナンドは言います。
目指すスタイルは、骨格があり、優雅で、バランスよく、スムーズな口当たりで、飲み心地の良いワインと語っています。
●プリンチピアーノ フェルディナンドの突撃インタビュー(2018年5月15日) バローロボーイズから自然派へ。
セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノについてラシーヌ合田社長に聞くはこちら＞＞
5,852 円
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 For England Alta Langa Pas Dose Contrattoコントラット （詳細はこちら）アスティ県ロアッツォーロの標高600メートルに位置する古木のピノネーロ100％で造る、ブラン ド ノワールのスプマンテ。
8月最終週に手摘みで収穫。
一次発酵の後、翌年の6月までステンレスタンクで熟成。
その後ブレンド・瓶詰し、澱とともに42ヶ月以上熟成させます。
ルミアージュは手作業で4週間。
ノンドサージュ。
イーストやパン生地などの香ばしい香り。
フレッシュで酸味とミネラル感が際立つ引き締まった味わいです。
凝縮感があり、フルボディでバランスの取れたワインです。
食前酒として、また前菜や白身肉の料理と合わせて。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社注目のメトドクラシコ「アルタランガ」の象徴的存在「コントラット」古樹ピノネロ100％の歴史的キュヴェ「フォーイングランド」フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ コントラットFor England Alta Langa Pas Dose Contratto商品情報今、大注目のピエモンテ瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ」を象徴する造り手コントラットがピノネロ100％で造るブランドノワール「フォー イングランド」。
40ヶ月以上の瓶内熟成で造られる、アルタランガの厳格さと長期熟成力を持つ偉大なキュヴェです。
『ワインアドヴォケイト』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！(2017Vintage)2023年4月にコントラット社輸出部長チリウーティ氏にお話を聞きました。
「フォー イングランドは、ピノネロ100％で造られたブランドノワールです。
イタリアで甘口の泡が主流だった当時からコントラットは辛口でした。
その辛口の味わいをイギリス人が好み、イギリス王室に向けて盛んに輸出していたことから“フォーイングランド”と名付けられています。
1922年がファーストヴィンテージで、101年前からそう呼ばれています」2022年3月にワインジャーナリストの宮嶋勲氏にアルタ ランガとフォー イングランドについて解説していただきました。
「ピエモンテは、もともと瓶内二次発酵スパークリングワインを造っていたので、瓶内二次の意識はとても高い産地です。
トレントは山の冷涼な産地、フランチャコルタはイゼオ湖で温暖な産地です。
一方でアルタランガは、リグーリア州サヴォーナとアルバの間にある山立ち、リグーリアピエモンテアペニン山脈にあります。
標高は350〜800メートルと高く、冷涼で昼夜の温度差が激しいエリアです。
土壌はバローロやバルバレスコと同じ泥灰土壌からなり、厳格で凝縮感、ミネラルが与えられて骨太な印象があります。
それでいて標高が高いため、トレントのような涼し気なトーンもあります。
アルタランガは、ピエモンテならではの大きな特徴が二つあります。
一つはイーストコンタクトが最低30ヶ月行われるということ。
シャンパーニュは12ヶ月、フランチャコルタは18ヶ月ですので非常に長いことがわかります。
アルタランガは、バローロなどのように厳格なワインなので、それくらい置かないと柔らかくならないんです。
もう一つはヴィンテージを重視していることです。
バローロやバルバレスコのように、ヴィンテージの特徴を反映させた熟成の長いワインが造られています。
生産数もアルタランガ全体で250万本と少ないですが、玄人の方向けのワインですので成立するんです。
このフォーイングランドは、かつて戦前にコントラットがイギリスに向けて造って人気だったワインです。
ジェームズボンドを見ていただければわかりますが、彼は独自の好みを持っていますよね。
少しひねった古めだったり辛口であったり…イギリスではそういったものが受け入れられていたんです。
2016年のように厳格で、バローロのようなアルタランガだと、もっと大きいブルゴーニュグラスでもいいです。
私も自宅ではそうすることもありますし、より柔らかく感じていいです。
合わせるのは何よりもお肉です。
牛肉のしゃぶしゃぶでもいいくらいです。
」樹齢45〜60年以上のピノネロで造る上級キュヴェ樹齢45〜60年以上のピノネロを使用して造られた「フォー イングランド パ ドゼ」は、上級キュヴェにあたる存在。
ドサージュゼロのしっかりとした辛口で、ジンジャーがほのかに感じられ、焼きりんごを思い起こさせる複雑な香りが印象的なスプマンテ。
時間が経つごとに際立つ優雅さは、最高級のシャンパーニュにもひけをとらない味わいです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで94点(2016)、ジェームズサックリングで93点(2016)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日) 世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日) ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日) ラ・スピネッタ社 ジョルジョ・リベッティ氏 突撃取材！はこちら＞＞
6,006 円
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 Millesimato Alta Langa Pas Dose Contrattoコントラット （詳細はこちら）銅色を帯びたアンティークゴールドの色調。
乾燥した杏の実や柑橘類のニュアンスが、パイ生地の良い香りと溶け合って広がります。
飲むと、味わいに感じた花や柑橘系果実の印象が再び感じられるとともに、厳格なミネラルとフレッシュさが鮮やかに口の中を満たしていきます。
繊細でクリーミーな泡とのバランスも美しく、次の一口へと向かわせます。
瓶内二次発酵後、澱と共に48ヶ月瓶内熟成。
ユネスコの世界遺産にも登録されている、カネッリの丘の地下に大理石をくりぬいて造られたカテドラル(大聖堂)セラーでゆっくりと時間をかけて熟成することで、複雑な味わいが生まれます。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡白※2012ヴィンテージからパドゼに変更になりました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「偉大なバローロのような表現」話題の瓶内二次「アルタランガ」の歴史的名門コントラットのスタンダードキュヴェ！厳格なミネラルと繊細な泡のハーモニーミッレジマート アルタ ランガ パドゼ コントラットMillesimato Alta Langa Pas Dose Contratto商品情報いま、熱い視線が注がれる瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ」を象徴する造り手コントラットのベーシックライン「ミッレジマート」です。
アルタランガならではの厳格で堅いミネラルがあり、他にはない個性を感じさせるワインです！銅色を帯びたアンティークゴールドの色調。
乾燥した杏の実や柑橘類のニュアンスが、パイ生地の良い香りと溶け合って広がります。
飲むと、味わいに感じた花や柑橘系果実の印象が再び感じられるとともに、厳格なミネラルとフレッシュさが鮮やかに口の中を満たしていきます。
繊細でクリーミーな泡とのバランスも美しく、次の一口へと向かわせます。
時間をかけてゆっくりとシャンパーニュ愛好家の方にも是非味わっていただきたいイタリア最高クラスの瓶内二次発酵スプマンテです。
「偉大なバローロのような表現があります」2023年4月にコントラット社オーナー兼醸造家ジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「非常に柑橘系のニュアンスがあって、クリームのような丸みがあります。
美しい酸味があって、様々な要素が詰まった味わいで素晴らしいです。
いろいろな食事にも合わせられますし、信じられないほど長く熟成もできるワインです。
若いうちは心地よい飲み口で、ヴィンテージが古くなると力を発揮します。
偉大なバローロのような表現があります」2022年3月にワインジャーナリストの宮嶋勲氏に解説していただきました。
「バローロやバルバレスコと同じで、一度飲むと離れられなくなります」「ピエモンテは、もともと瓶内二次発酵スパークリングワインを造っていたので、瓶内二次の意識はとても高い産地です。
トレントは山の冷涼な産地、フランチャコルタはイゼオ湖で温暖な産地です。
一方でアルタランガは、リグーリア州サヴォーナとアルバの間にある、リグーリアピエモンテアペニン山脈にあります。
標高は350〜800メートルと高く、冷涼で昼夜の温度差が激しいエリアです。
土壌はバローロやバルバレスコと同じ泥灰土壌からなり、厳格で凝縮感、ミネラルが与えられて骨太な印象があります。
それでいて標高が高いため、トレントのような涼し気なトーンもあります。
アルタランガは、ピエモンテならではの大きな特徴が二つあります。
一つはイーストコンタクトが最低30ヶ月行われるということ。
シャンパーニュは12ヶ月、フランチャコルタは18ヶ月ですので非常に長いことがわかります。
アルタランガは、バローロなどのように厳格なワインなので、それくらい置かないと柔らかくならないんです。
もう一つはヴィンテージを重視していることです。
バローロやバルバレスコのように、ヴィンテージの特徴を反映させた熟成の長いワインが造られています。
生産数もアルタランガ全体で250万本と少ないですが、玄人の方向けのワインですので成立するんです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2016)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日) 世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日) ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日) ラ・スピネッタ社 ジョルジョ・リベッティ氏 突撃取材！はこちら＞＞
4,598 円
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 Rosso all'Antica Reggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ （詳細はこちら）ワイン名は、ワイン造りの古い伝統に敬意を表したものです。
優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑のもので、その年に出来た最も品質の高いブドウを選別し、このワインに使用しています。
ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。
濃いルビーレッド。
しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています。
また、フルボディの味わいとバランスの良さは、典型的なエミリア料理、乾燥肉やロースト、ジビエ料理と理想的な相性です。
750mlランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ、アンチェロッタイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ レッジャーノDOC発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。
生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。
あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉優れた品質を生むエミリアの丘陵地で造るランブルスコ「ロッソ アッランティカ」長い発酵期間が生む力強く複雑な味わいロッソ アッランティカ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニRosso all'Antica Reggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolani商品情報他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させた、力強い骨格とフレッシュさが調和するランブルスコ「ロッソ アッランティカ」1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が造る力強い骨格とフレッシュさが調和するランブルスコ「ロッソ アッランティカ」です。
エミリアで僅か15％しかない丘陵地の優れた品質をもたらす畑のランブルスコ サラミーノ60％、ランブルスコ マラーニ25％、アンチェロッタ15％がブレンドされています。
濃いルビーレッド。
しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています。
また、フルボディの味わいとバランスの良さは、典型的なエミリア料理、乾燥肉やロースト、ジビエ料理と相性が良いです。
アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。
アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。
また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。
伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。
ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。
ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。
・ランブルスコ サラミ?ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。
・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。
・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。
生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。
1,969 円
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 Reggiano Lambrusco Amabile Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ （詳細はこちら）親しみやすいやや甘口タイプのランブルスコです。
優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からのブドウを使用しています。
優しい口当たりで、豊かな赤い果実の香りと味わいが感じられます。
ベースワインは伝統的な方法で温度管理しながら発酵させます。
その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。
フィルターをかけて品質を安定させます。
ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。
750mlランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ、アンチェロッタイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ レッジャーノDOC発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。
生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。
あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉エミリアで珍しい丘陵地の最高ブドウを厳選！「アルフレード ベルトラーニ」が造るやや甘口の親しみやすいランブルスコ！優しい口当たりと豊かな赤い果実！レッジャーノ ランブルスコ アマービレ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニReggiano Lambrusco Amabile Frizzante Alfredo Bertolani商品情報心地よい赤い果実に溢れる、親しみやすい味わいのやや甘口ランブルスコ！1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が造るやや甘口のランブルスコ「レッジャーノ ランブルスコ アマービレ」です。
エミリアで僅か15％しかない丘陵地の優れた品質をもたらす畑のランブルスコ サラミーノ70％、ランブルスコ マラーニ15％、アンチェロッタ15％がブレンドされています。
優しい口当たりで、豊かな赤い果実の香りと味わいが感じられます。
あらゆる食事と相性が良い1本です。
アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。
アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。
また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。
伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。
ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。
ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。
・ランブルスコ サラミ?ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。
・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。
・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。
生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。
2,068 円
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 Lambrusco Secco Auramadreアウラマドレ （詳細はこちら）ランブルスコだから甘いと思ったら大間違い！さくらんぼや野イチゴのようなフレッシュな酸味でドライな仕上がり。
他のランブルスコ セッコと比べてもスッキリし爽快感すらあります。
繊細な味わいを損なわないように、注意深くプレス。
タンク内にて二次発酵、瓶詰時に微量の補糖をすることで酸味の調整しています。
750mlランブルスコグラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ エミリアIGT発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社イタリア各地の大地の個性を表現する自然派「アウラマドレ」フルーティで爽快感溢れる辛口ランブルスコランブルスコ セッコ アウラマドレLambrusco Secco Auramadre商品情報フルーティでスッキリした爽快感のある辛口ランブルスコナチュラル＆クリーンな栽培と醸造でイタリア各地の個性を表現するアウラマドレ。
ランブルスコ グラスパロッサで造るフルーティかつ爽快な辛口ランブルスコです。
さくらんぼや野イチゴのようなフレッシュな酸味でドライな仕上がり。
他のランブルスコ セッコと比べてもスッキリした爽快感があります。
フレッシュチーズはもちろん、少し熟成したチーズや生ハムなどの前菜とも相性が良いです。
繊細な味わいを損なわないように注意深くプレス。
タンク内にて二次発酵、瓶詰時に微量の補糖をすることで酸味の調整をしています。
生産者情報アウラマドレ Auramadreアウラマドレ（Auramadre）。
「Aura」はそよ風、「Madre」は母を意味し、自然な農業を表す言葉として生まれたのがこのアウラマドレ。
イタリア各地の母なる大地の個性が育まれたワインを生産しています。
ナチュラルな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。
クリーンな醸造により、母なる畑の個性が好ましくない臭いに覆われることもなく、ストレートに広がります。
本質的な味わいは、決して派手でなくはしゃぎすぎることもありません。
アウラマドレのワインは、どれも口に入れた瞬間、美しい綺麗な爽やかな果実を感じることができます。
2,365 円
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 Graspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ （詳細はこちら）この「グラスパ ロッサ」は、特徴的な品種であるランブルスコ グラスパロッサの個性を活かすため、他のキュヴェとは異なり、単一品種で仕込んだセレクション クラスのランブルスコです。
丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを、丁寧に選別してこのワインに使用しています。
ランブルスコ グラスパロッサは、他のランブルスコの品種と比較すると果皮が厚く、しっかりとしたタンニンがあることが特徴とされています。
ブドウの茎が赤く色づいていること(Graspa Rossa)から、「グラスパロッサ(Grasparossa)」という品種名が付けられています。
750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャコッリ ディ スカンディアーノ エ ディ カノッサDOC微発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。
生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。
あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブドウは全て丘陵地の最良畑から厳選！約1世紀の歴史を持つ「アルフレード ベルトラーニ」が単一品種グラスパロッサで造る高品質ランブルスコ！グラスパ ロッサ コレッツィオーネ アルフレード ランブルスコ グラスパロッサ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニGraspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante Alfredo Bertolani商品情報丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを厳選！他のキュヴェとは異なる単一品種で仕込んだセレクション クラス「グラスパ ロッサ コレッツィオーネ」1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が、グラスパロッサ種で造るランブルスコです。
特徴的な品種であるグラスパロッサの個性を活かすため、他のキュヴェとは異なり、単一品種で仕込んだセレクション クラスとしてリリースされる1本。
丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを、丁寧に選別してこのワインに使用しています。
ランブルスコ グラスパロッサは、他のランブルスコの品種と比較すると果皮が厚く、しっかりとしたタンニンがあることが特徴とされています。
前菜にもメイン料理にも相性の良いランブルスコです。
アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。
アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。
また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。
伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。
ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。
ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。
・ランブルスコ サラミ?ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。
・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。
・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。
【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。
2,442 円
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![]() Graspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ （詳細はこちら）この「グラスパ ロッサ」は、特徴的な品種であるランブルスコ グラスパロッサの個性を活かすため、他のキュヴェとは異なり、単一品種で仕込んだセレクション クラスのランブルスコです。
丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを、丁寧に選別してこのワインに使用しています。
ランブルスコ グラスパロッサは、他のランブルスコの品種と比較すると果皮が厚く、しっかりとしたタンニンがあることが特徴とされています。
ブドウの茎が赤く色づいていること(Graspa Rossa)から、「グラスパロッサ(Grasparossa)」という品種名が付けられています。
750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャコッリ ディ スカンディアーノ エ ディ カノッサDOC微発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。
生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。
あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブドウは全て丘陵地の最良畑から厳選！約1世紀の歴史を持つ「アルフレード ベルトラーニ」が単一品種グラスパロッサで造る高品質ランブルスコ！グラスパ ロッサ コレッツィオーネ アルフレード ランブルスコ グラスパロッサ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニGraspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante Alfredo Bertolani商品情報丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを厳選！他のキュヴェとは異なる単一品種で仕込んだセレクション クラス「グラスパ ロッサ コレッツィオーネ」1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が、グラスパロッサ種で造るランブルスコです。
特徴的な品種であるグラスパロッサの個性を活かすため、他のキュヴェとは異なり、単一品種で仕込んだセレクション クラスとしてリリースされる1本。
丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを、丁寧に選別してこのワインに使用しています。
ランブルスコ グラスパロッサは、他のランブルスコの品種と比較すると果皮が厚く、しっかりとしたタンニンがあることが特徴とされています。
前菜にもメイン料理にも相性の良いランブルスコです。
アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。
アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。
また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。
伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。
ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。
ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。
・ランブルスコ サラミ?ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。
・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。
・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。
【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。
2,442 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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