ワイン名Bacharacher Pinot Sekt brut / Ratzenbergerワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ラッツェンベルガー生産地などドイツ　原産地呼称ミッテルラインその他備考

ワイン名Champagne Blanc de Blancs Brut / Philippe Dechelleワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者フィリップ・ドゥシェル生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名 Cremant d'Alsace Cuvee KIRAKU / Terres d'etoiles ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン、リースリング、シャルドネ 生産者 ドメーヌ・ミットナット・フレール 産地 フランス・アルザス 原産地呼称 クレマン・ダルザス アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考お寿司専用白ワインとして大ブレイクした、ドメーヌ・ミットナット・フレールの 「キュヴェ・ギョタク」。
名前の通り、ラベルには「魚拓」が描かれており、お寿司を合わせるためのワインとして生まれました。
その分かりやすいキャッチコピーと、インパクトのあるラベルで、多くの日本食レストランで愛され、提供され続けているロングセラー商品です。
人気になった理由はそれだけでなく、ミットナット・フレール自身が日本と大変関わりのある造り手さんなんです！ マルクさんとクリストフさんのミットナット兄弟が運営するミットナット・フレールは、アルザスで ビオディナミ栽培を実践。
あのアルザスを代表する生産者マルセル・ダイスの現当主、ジャン・ミシェル・ダイスさんとも大の親友なんだとか。
さらに、クリストフさんのお嫁さんはなんと、 札幌出身の日本人女性・由佳さん！ 結婚後は、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。
そして2019年8月、ミットナット・フレールは大きな転換期を迎えます。
クリストフさんと由佳さん夫妻が、 ●新ドメーヌ「テール・デトワール」を設立！ フランス語で「星々きらめく土地」という意味のテール・デトワールは、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動したのです！ そんな中リリースしたのが、この 「キュヴェ・キラク」 。
シャンパーニュ方式で醸造されたクレマン・ダルザス。
ヴィンテージ表記こそありませんが、常に 単一のヴィンテージ で造られ、ヴァン・ド・レゼルヴは 樽熟成 、さらに 2年以上瓶内熟成 してから出荷します！ それだけ、こだわりぬいて造られた「キュヴェ・キラク」を、筆者も実際に試飲してみたのですが・・・ 〜テイスティングコメント〜 香りが芳醇っ！！！ 長期間の瓶内熟成により表れた酵母の豊かな香りと熟成由来の複雑なアロマ。
白桃、リンゴ、洋ナシといったアルザスらしいフルーツの香りも。
きめ細やかな泡が口の中ではじけ、しっかりとした酸味が全体を引き締めます。
すっきりとした辛口ですが、完熟された葡萄のほのかな甘みとまろやかさを堪能できます。
輸入元のヌーヴェルセレクションさんの試飲会では、 「和食セレクション　特選20」 に選ばれていたワインで、白ワインのキュヴェ・ギョタクに続いてまたしても・・・、 ●お寿司と相性抜群のスパークリング！ でした。
クリストフ・由佳さん夫妻からのコメントでは、 キュヴェ名の「KIRAKU」は、私たちの2つの願いを込めました。
1つは、ワインを難しく考え過ぎずに、「気楽」に楽しんで頂きたいという願い。
もう1つは、「喜楽」−お祝い事や記念日に、大切な方々と喜びを分かち合いながら、皆様で楽しんで頂きたいという願いです。
世界が喜びと楽しさに満ちあふれたものになりますように。
ちなみにこのキュヴェは、日本への感謝の気持ちを込めて特別に創作した、オリジナルラベル！ 季節の贈り物や記念日にもピッタリ！また、普段の料理にも合わせやすいので、名前の通り「キラク」に家飲みワインとして活躍します！ 寿司に合う白ワインの次は・・・、寿司に合うスパークリングワイン！ じっくり熟成されたクレマン・ダルザスは、複雑で芳醇な香りと爽やかな味わいで、食卓を「喜楽」にさせてくれるワインです♪

ワイン名Gran Cuvee Velenosiワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ネーロ　生産者ヴェレノージ生産地などイタリア　マルケ原産地呼称IGTマルケその他備考

ワイン名Danielle de Mille Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール　生産者ダニエル・ド・ミル　ブリュット生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Cidre Friardel / Lesuffleurワイン種別泡白ブドウ品種リンゴ生産者ルジュフルール生産地などフランスのスパークリングワイン　原産地呼称シードルその他備考

ワイン名Rare / Rare Champagneワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者レア・シャンパーニュ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Dvinue Justine Brut / Bodegas Lopes Morena ワイン種別泡白ブドウ品種パルディナ　エヴァ　生産者ロペス・モレナス生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン原産地呼称スペインのスパークリングワインその他備考

ワイン名Champagne Blanc de Noirs Brut / Philippe Dechelleワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フィリップ・ドゥシェル生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Delamotte Brut Blanc De Blancワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ドゥラモット生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考最高峰のシャンパーニュメゾンの姉妹ブランド、ドゥラモットのミレジム・シャンパーニュのご案内です。
愛好家延髄のシャンパーニュ「サロン」と姉妹メゾンであるドゥラモット。
サロンと同じ村にメゾンを構え、素晴らしい品質の葡萄を栽培しています。
コート・デ・ブランの村々（メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリー）のシャルドネを使用しており、それによって一層複雑性のあるブラン・ド・ブランに仕上がりました。
2018年は天候にも恵まれ、非常に品質の高い葡萄が収穫出来ました。
当たり年・1976年を思わせるクオリティで非常に高いポテンシャルを秘めた1本です。
アロマにはしっとりした果実感、梨や柑橘類の要素があります。
時間経過あるいは空気に触れることで、ナッツや甘味系のスパイスといった複雑性のある繊細な香りが漂います。
口に含めば堅牢なミネラルが口内を刺激し、レモンを思わせるフレーバー。
ブラン・ド・ブランらしくシャルドネの華やかさと、シャープながら長く浸れる余韻が拡がります。
ペアリングは古典的なフランス料理が推奨されています。
まさに美食と合わせるにふさわしい特別な雰囲気を持ったシャンパーニュです。

ワイン名Zibibbo / Brown Brothersワイン種別泡白ブドウ品種マスカット　シャルドネ　生産者ブラウン・ブラザーズ生産地などオーストラリア　原産地呼称ヴィクトリアその他備考

ワイン名Essentiel Blanc de Blancs / Louis Jadotワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者パイパー・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Laugel Cremant d'Alsace Brutワイン種別泡白ブドウ品種オーセロワ　ピノ・ブラン　リースリング生産者ロージェル生産地などフランスのスパークリングワイン　クレマン原産地呼称AOCクレマン・ダルザスその他備考

ワイン名 Ophicus Brut Cuvee ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ヴェルデホ、アイレン、ソーヴィニヨン・ブラン 生産者 産地 スペイン 原産地呼称 アルコール度数 11％ 容量 750ml その他備考

ワイン名Rare in box / Rare Champagneワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者レア・シャンパーニュ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Dvinue Justine Brut Rose / Bodegas Lopes Morena ワイン種別泡ロゼブドウ品種テンプラニーリョ生産者ロペス・モレナス生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン原産地呼称スペインのスパークリングワインその他備考

ワイン名Franciacorta Cuvee Prestige / Ca' del Boscoワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ブラン　ピノ・ノワール生産者カ・デル・ボスコ生産地などイタリア　ヴェネト　フランチャコルタ　原産地呼称DOCGフランチャコルタその他備考

ワイン名Brut Reserve 375ml / Charles Heidsieckワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者シャルル・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名U mes U Fan Tres Brut Magnumワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種チャレッロ45％、パレリャーダ30％、マカベオ25％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量1500mlその他備考●人気カヴァのたっぷり楽しめるマグナムサイズ！2009年度「ZARCILLO（サルシージョ）」ワインコンクール金賞受賞。
華やかな香りが鼻をくすぐる一本、フルーティーな味わいと爽やかな余韻のバランスが絶妙です。
15ヶ月間瓶熟成。

ワイン名Mod Selection Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ムニエ　シャルドネ　ピノ・ノワール生産者モッド・セレクション生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考MODはカナダ人のスーパースター・ラッパーのドレイクが、ドリンクビジネスの 一環として立ち上げたブランド。
価格、外観からもブリニャックに次ぐセレブ向けシャンパンですが、製造元についても明らかにしておらず、謎のベールに包まれたシャンパンです。

ワイン名Riesling Sekt Extra Brut / Bernhard Kochワイン種別泡白ブドウ品種リースリング生産者ベルンハルト・コッホ生産地などドイツ　ファルツ原産地呼称ファルツその他備考

ワイン名Brut 375ml / Piper Heidsieckワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　シャルドネ生産者パイパー・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名The Gourmet Sparkling Red Cuvee / Three Pillarsワイン種別泡赤ブドウ品種シラー　プティ・ヴェルド　生産者スリーピラーズ生産地などオーストラリア　原産地呼称サウス・オーストラリアその他備考スリーピラーズは、大切な友人や家族と共に美味しい食と楽しむためのシリーズです。
現ワインメーカー、ピーターさんはガイザーピークやラングホーンクリークワイナリーなどの有名ワインメーカーでワイン造りに携わり、スリーピラーズに加入しました。
肉料理が食卓に上がることの多いオーストラリアで、独自の進化を遂げたレッド・スパークリング。
現地ではシャンパーニュのように使われ、前菜からメインまでの食事と合わせることが多いようです。
ひとりでじっくり飲むワインではなく、みんなでワイワイ飲むようなスパークリングワインです。
南オーストラリア州のシラーズを中心にブレンドされ、ブラックベリーの香りや豊かな果実味、溌剌とした泡が特徴。
ほのかに甘みも感じるため、醤油を使った甘辛い和食、特に照り焼きやすき焼きなどのお肉を使った料理と合います。
食事に合わせやすいオーストラリア赤スパークリング！ぜひ甘辛い和食と合わせてみて下さい！

ワイン名Pinot Meunier Sekt Rose Brut / Bernhard Kochワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ムニエ生産者ベルンハルト・コッホ生産地などドイツ　ファルツ原産地呼称ファルツその他備考

ワイン名Blanc de Blancs in Box / Charles Heidsieckワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者シャルル・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Billecart Salmon Vintageワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Mod Selection Reserveワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　シャルドネ　ピノ・ノワール生産者モッド・セレクション生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考デビューアルバムから8作連続全米1位を記録するなど、名実ともに北米の音楽シーンを代表するカナダ出身のラッパー、オーブリー・ドレイク・グラハム。
世界中の音楽ファンに絶大な影響力を持つアメリカ男性ソロのトップミュージシャンです。
彼は以前からウィスキーなども手掛けていましたが、2019年にはラグジュアリー・シャンパンブランド「モッド・セレクション」を立ち上げました。
人の手を加えることを最小限に抑え、調和とテロワールを表現しています。
アメリカのトップミュージシャンが手掛けるラグジュアリーシャンパン！オシャレなボックスにも注目です！

ワイン名Oh when the Saints Pet Nat / Heinrichワイン種別泡白ブドウ品種ザンクト・ラウレント生産者ハインリッヒ生産地などオーストリア　原産地呼称ノイジードラーゼーその他備考

ワイン名Chamdeville Blanc de Blancs Brutワイン種別泡白ブドウ品種ユニ・ブラン生産者シャンドヴィル生産地などフランスのスパークリングワイン　原産地呼称ヴァン・ムスーその他備考20世紀初め頃に設立された共同組合であるSVM社が手掛ける高品質ヴァン・ムスー。
2011年からは、著名な醸造家でありメドック格付け5級シャトー・バタイエやシャトー・ランシュ・ムーサの所有者でもあるフィリップ・カステージャ氏がオーナーに就任。
著名シャトーで得た醸造テクニックを駆使し、コストパフォーマンスに優れたスパークリングワインに特化したカンパニーとして世界的に展開しています。
フレッシュな酸を活かすためマロラクティック発酵は行わず、白い花やグレープフルーツ、レモンなどの柑橘系のアロマが特徴的です。
フレッシュな果実味と清涼感のあるスッキリとした味わいは、食事との相性もGood！ キリッと冷やして頂きたい、お手頃高品質スパークリングです！

ワイン名Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Organic / Cantina Settecaniワイン種別泡赤ブドウ品種ランブルスコ生産者カンティーナ・セッテカーニ生産地などイタリア　エミリア・ロマーニャ　ランブルスコ　原産地呼称DOCランブルスコその他備考生ハムとの相性抜群の赤いスパークリングワイン「ランブルスコ」。
ほどよい果実味と渋み、酸味のバランスが取れた、どなたにも飲みやすいイタリアの赤い微発泡ワインです。
　 そんなランブルスコの中でも、ドラジェでトップセールスを誇るのが、セッテカーニのランブルスコ。
お取り扱い開始からまだ5年に満たないのですが、辛口のセッコと中甘口のアマービレの累計販売本数は合わせて4000本以上、5本以上まとめ買いされるお客様もたくさんいらっしゃる大人気商品です。
（2022年2月現在） 今回ご紹介するのは、そんな大人気ランブルスコ「セッテカーニ」から新登場したオーガニックのランブルスコです！ このランブルスコを手掛けるカンティーナ　セッテカーニは、イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで、1923年創業されたランブルスコ・メーカー。
創業当時から、農薬や化学肥料を使用しない環境に優しいぶどう栽培を行っており、2016年にはイタリア政府による環境認証V.I.V.A.を取得しています。
このV.I.V.A認証なのですが、「水」「土」「大気」「環境」の4つのポイントで判断され、2年ごとに行われる審査にパスし続けなければならない、とても厳しい環境認証です。
いわば、環境的に持続可能なワイン生産者にのみ与えられる、 ●イタリア政府のお墨付き ともいえるワインのオーガニック認証なんです。
そしてこのセッテカーニ、ただのオーガニック生産者ではありません。
高品質なランブルスコのメーカーとしても高評価を得ており、その一例をあげると… ●ガンベロロロッソにてオスカー賞！（辛口） ●イタリア最大の国際展示会ヴィニタリーにて5つ星！（甘口） を獲得するなど、ワイン専門誌や品評会でも、その実力が証明されています。
また、「マティルデ・ディ・カノッサ」という、 優秀なランブルスコを決めるコンクールで選出された85品のうち4品が、セッテカーニの造ったランブルスコだった という例も。
このように、自然にも優しいサスティナブルな生産を行い、高品質でコスパも抜群なのが、セッテカーニのランブルスコなんです。
今回ご紹介するセッテカーニのオーガニック・ランブルスコは、オーガニック栽培されたぶどうを使ったピュアな果実そのままのランブルスコ。
輸入元にて試飲したところ、微発泡のスムースな口当たり、きれいな酸と豊かな果実味、穏やかな渋みの調和した味わいと、すっきりとした後味に、思わず笑顔になってしまいました。
オーガニックらしい、体にすっとしみ入る素直な印象のランブルスコで、普段のお食事でも、最初から最後までこれ1本でいける、非常に使い勝手の良い1本です。
実力派カンティーナの造る、オーガニックという付加価値のついたランブルスコなのですが、なんとお値段は、 ●1188円！（税込） と非常にリーズナブル！ そして、もうひとつ、注目したいのが、ワインのラベル。
カンティーナのある村「セッテカーニ」に伝わるお話をもとに作られているのですが、よーく見ると、7匹の犬が隠れています。
実はこの犬たち、本当は人間だったとか…。
ちなみに「セッテ・カーニ」というのは、イタリア語で「7匹の犬」という意味です。
村にはこんなお話が伝わっています。
昔から、美味しいことで有名だったこの村のワイン（ランブルスコ）。
ある日、教会でワインを造っていた7人の修道士たち、神様へ捧げるできあがったばかりのワインを、こっそり味見してしまいました。
あまりに美味しかったので、捧げものであるのも忘れ、飲み過ぎてしまい、怒った神様が7人を犬に変えてしまったそうです。
それから、この村は、犬に変えられたしまった7人の修道士にちなんで、セッテカーニ村と呼ばれるようになったということです。
厳しい基準の環境認証を取得し、 ワイン専門誌や品評会でも高評価のセッテカーニから お手頃な価格で楽しめる、オーガニックが新登場！ 我も忘れてしまうほど美味しい、ピュアな味わいのランブルスコを ぜひこの機会にお試しください！ 辛口（セッコ）、中甘口（アマービレ）との飲み比べもおすすめです！ 辛口（セッコ）のランブルスコはこちら>> 中甘口（アマービレ）のランブルスコはこちら>>

ワイン名Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Organic / Cantina Settecaniワイン種別泡赤ブドウ品種ランブルスコ生産者カンティーナ・セッテカーニ生産地などイタリア　エミリア・ロマーニャ　ランブルスコ　原産地呼称DOCランブルスコその他備考生ハムとの相性抜群の赤いスパークリングワイン「ランブルスコ」。
ほどよい果実味と渋み、酸味のバランスが取れた、どなたにも飲みやすいイタリアの赤い微発泡ワインです。
　 そんなランブルスコの中でも、ドラジェでトップセールスを誇るのが、セッテカーニのランブルスコ。
お取り扱い開始からまだ5年に満たないのですが、辛口のセッコと中甘口のアマービレの累計販売本数は合わせて4000本以上、5本以上まとめ買いされるお客様もたくさんいらっしゃる大人気商品です。
（2022年2月現在） 今回ご紹介するのは、そんな大人気ランブルスコ「セッテカーニ」から新登場したオーガニックのランブルスコです！ このランブルスコを手掛けるカンティーナ　セッテカーニは、イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで、1923年創業されたランブルスコ・メーカー。
創業当時から、農薬や化学肥料を使用しない環境に優しいぶどう栽培を行っており、2016年にはイタリア政府による環境認証V.I.V.A.を取得しています。
このV.I.V.A認証なのですが、「水」「土」「大気」「環境」の4つのポイントで判断され、2年ごとに行われる審査にパスし続けなければならない、とても厳しい環境認証です。
いわば、環境的に持続可能なワイン生産者にのみ与えられる、 ●イタリア政府のお墨付き ともいえるワインのオーガニック認証なんです。
そしてこのセッテカーニ、ただのオーガニック生産者ではありません。
高品質なランブルスコのメーカーとしても高評価を得ており、その一例をあげると… ●ガンベロロロッソにてオスカー賞！（辛口） ●イタリア最大の国際展示会ヴィニタリーにて5つ星！（甘口） を獲得するなど、ワイン専門誌や品評会でも、その実力が証明されています。
また、「マティルデ・ディ・カノッサ」という、 優秀なランブルスコを決めるコンクールで選出された85品のうち4品が、セッテカーニの造ったランブルスコだった という例も。
このように、自然にも優しいサスティナブルな生産を行い、高品質でコスパも抜群なのが、セッテカーニのランブルスコなんです。
今回ご紹介するセッテカーニのオーガニック・ランブルスコは、オーガニック栽培されたぶどうを使ったピュアな果実そのままのランブルスコ。
輸入元にて試飲したところ、微発泡のスムースな口当たり、きれいな酸と豊かな果実味、穏やかな渋みの調和した味わいと、すっきりとした後味に、思わず笑顔になってしまいました。
オーガニックらしい、体にすっとしみ入る素直な印象のランブルスコで、普段のお食事でも、最初から最後までこれ1本でいける、非常に使い勝手の良い1本です。
実力派カンティーナの造る、オーガニックという付加価値のついたランブルスコなのですが、なんとお値段は、 ●1188円！（税込） と非常にリーズナブル！ そして、もうひとつ、注目したいのが、ワインのラベル。
カンティーナのある村「セッテカーニ」に伝わるお話をもとに作られているのですが、よーく見ると、7匹の犬が隠れています。
実はこの犬たち、本当は人間だったとか…。
ちなみに「セッテ・カーニ」というのは、イタリア語で「7匹の犬」という意味です。
村にはこんなお話が伝わっています。
昔から、美味しいことで有名だったこの村のワイン（ランブルスコ）。
ある日、教会でワインを造っていた7人の修道士たち、神様へ捧げるできあがったばかりのワインを、こっそり味見してしまいました。
あまりに美味しかったので、捧げものであるのも忘れ、飲み過ぎてしまい、怒った神様が7人を犬に変えてしまったそうです。
それから、この村は、犬に変えられたしまった7人の修道士にちなんで、セッテカーニ村と呼ばれるようになったということです。
厳しい基準の環境認証を取得し、 ワイン専門誌や品評会でも高評価のセッテカーニから お手頃な価格で楽しめる、オーガニックが新登場！ 我も忘れてしまうほど美味しい、ピュアな味わいのランブルスコを ぜひこの機会にお試しください！ 辛口（セッコ）、中甘口（アマービレ）との飲み比べもおすすめです！ 辛口（セッコ）のランブルスコはこちら>> 中甘口（アマービレ）のランブルスコはこちら>>