Castellroig Xarello Vermell Reserva Brut Castellroigカステルロッチ （詳細はこちら）チャレッロ ベルメイ750mlチャレッロ ベルメイスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Riesling Prestige Sekt Brut Weingut Hainワイングート ハイン （詳細はこちら）伝統的な瓶内二次発酵によるゼクトです。
ベースワインに使うリースリングは冷涼な区画のものを選んでいます。
収穫した葡萄は非常に優しくプレスし、樽で発酵させます。
シャンパーニュと同様にベースワインはいくつかのヴィンテージをブレンドすることもあります。
ボトルでの熟成期間は規定の9ヶ月よりさらに長く18ヶ月です。
ルミアージュ（動瓶）は人の手で行っています。
非常にフレッシュでキリッとした酸があります。
熟したリンゴのミツを思わせるニュアンスあり、複雑さがあります。
750mlリースリングドイツ・モーゼルモーゼル発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Chinuri Pet nat Extra Brut Gabliel’s Wineガブリエルズ ワイン （詳細はこちら）ペティアン ナチュラルは、先祖伝来の方法に従って醸造。
葡萄畑はカルトリ地方のクソヴリシに位置。
一次発酵はステンレスタンク で自然酵母で行う。
瓶内二次発酵。
4〜5ヶ月間の瓶熟後、手作業でデゴルジュマン。
無濾過。
750mlチヌリジョージア・カルトリ微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Riesling Sekt Brut Weigut Hainワイングート ハイン （詳細はこちら）伝統的な瓶内二次発酵によるゼクトです。
ベースワインに使うリースリングは冷涼な区画のものを選んでいます。
収穫した葡萄は非常に優しくプレスし、ステンレスタンクで発酵させます。
シャンパーニュと同様にベースワインはいくつかのヴィンテージをブレンドすることもあります。
ボトルでの熟成期間は規定の9ヶ月よりさらに長く18ヶ月です。
ルミアージュ（動瓶）は人の手で行っています。
リンゴや柑橘系の果実のアロマ、かすかにイーストや焼いたパンの香ばしい要素が感じられます。
きめ細かく生き生きとした泡があり、フレッシュでキレのある辛口に仕上がっています。
750mlリースリングドイツ・モーゼルモーゼル発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Franciacorta Brut Antica Frattaアンティカ フラッタ （詳細はこちら）ロンバルディに拠点を置くシャルドネ主体の優美なフランチャコルタの造り手アンティカ フラッタがシャルドネ主体で仕立てる、スタンダードなフランチャコルタ「ブリュット」です。
同社のベースラインとなるワインですが、瓶内二次発酵24ヶ月+瓶熟6ヶ月の合計30ヶ月の熟成で造られています。
同額クラスのシャンパーニュより相当な時間とお金を掛けた贅沢な造りです！ふくよかな果実味と伸びやかな酸味、心地よい泡立ちと熟成の複雑性を感じさせる、驚くべきスタンダード フランチャコルタです！750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ30ヶ月熟成による複雑な味わいと心地よい泡立ち！優美なフランチャコルタの造り手アンティカ フラッタがシャルドネ主体で造る、驚くべきスタンダード泡！フランチャコルタ ブリュット アンティカ フラッタFranciacorta Brut Antica Fratta商品情報ロンバルディに拠点を置くシャルドネ主体の優美なフランチャコルタの造り手アンティカ フラッタがシャルドネ主体で仕立てる、スタンダードなフランチャコルタ「ブリュット」です。
同社のベースラインとなるワインですが、瓶内二次発酵24ヶ月+瓶熟6ヶ月の合計30ヶ月の熟成で造られています。
同額クラスのシャンパーニュより相当な時間とお金を掛けた贅沢な造りです！ふくよかな果実味と伸びやかな酸味、心地よい泡立ちと熟成の複雑性を感じさせる、驚くべきスタンダード フランチャコルタです！瓶内二次24ヶ月+ボトリング後に6ヶ月熟成！ブドウはシャルドネ90%、ピノ ネーロ10%を使用。
シャルドネはエレガント、ピノ ネーロは構造と複雑さを与えています。
8月中旬から9月上旬にかけてブドウが適切な糖度に達し、かなりの酸味とフレッシュさが保たれる時期に収穫。
ステンレスタンクで発酵を行い、瓶内二次発酵で24ヶ月熟成、さらにボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を行っています！驚くべきスタンダード フランチャコルタ！鮮やかで縁に緑を含む淡い麦わら色。
きめ細やかな泡立ち。
完熟したリンゴや白桃のような果実香が主体。
白い花束を思わせるようなフローラルな香り。
微かにバターやクッキーを思わせる香りも感じ取れます。
豊かな果実味と爽やかで伸びのある酸味が心地よく下支え。
また心地よい泡立ちが清涼感をもたらしています。
アンティカ フラッタのベースとなるブリュトですが、熟成に合計30ヶ月の時間を掛けた、複雑な味わいが垣間見える、驚くべきスタンダード フランチャコルタです！シャルドネ主体の優美なフランチャコルタの造り手アンティカ フラッタ Antica Fratta元来ロセッティ卿のヴィッラとしてモンティチェッリ・ブルサーティにある邸宅を1979年にスプマンテ造りの名門であるジッラーニ家が購入し、土地とセラーを生かしてカンティーナの運営を行うことになり大きな変革が行われた。
彼らがまず行ったことは葡萄園の土壌を精査し、シャルドネに特化したワイン造りに絞り込むという英断であった。
そして目指したのは、繊細でフィネスを感じるスプマンテを産み出す事であった。
フラッタの特筆すべき味わいは若いうちだけでなく、瓶熟をへて多少泡が柔らかさを帯びてきたときの変化も興味深い。
栗や蜂蜜のような幾重にも重なる複雑なブーケはブラン・ド・ブランの大きな魅力といえ、原料のワイン自体の質の高さがあって楽しめる進化といえる。
今日多くのスプマンテを流通させる『ベルルッキ・グループ』の中でもフラッタはフランチャコルタの『珠玉の宝石』として高い位置づけをあたえ、多くの資本と熱意をもってワイン造りに傾注している。
新たに加わったエッセンスシリーズはその結晶で長い熟成期間を持たせている。

Hermitage Brut Roederer Estateロデレール エステート （詳細はこちら）アンダーソン ヴァレー750mlアメリカ・カリフォルニアアンダーソン ヴァレーANDERSON VALLEY発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Flamingo Franciacorta Rose Brut Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）モンテ・ロッサ社の歴史を造り、成功に貢献したフランチャコルタのひとつ、PRロゼ・ブリュットを新たな形でリニューアルし、生まれたワイン。
ピノ・ネーロが長く続く余韻と味わいのまるさを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガントな味わいです。
　750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ワイン通も唸るエレガントなロゼ！『ガンベロロッソ』最優秀スプマンテ受賞のモンテロッサが少量のみ造る限定泡ロゼフラミンゴ フランチャコルタ ロゼ モンテ ロッサFlamingo Franciacorta Rose Brut Monte Rossaきらびやかな夜をイメージした新たなロゼ「フラミンゴ」『ガンベロロッソ』年間最優秀スプマンテを受賞したモンテロッサが少量造るフランチャコルタロゼ「フラミンゴ」限定入荷！フランチャコルタワイン協会の初代会長を務め、『ガンベロロッソ』2004で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、フランチャコルタの顔として絶対的な地位を築く名門「モンテロッサ」から、トップキュベ「カボション」よりも生産数が少ない超限定フランチャコルタ ロゼ「フラミンゴ」が限定入荷しました！モンテ・ロッサ社の歴史を造り、成功に貢献したフランチャコルタのひとつ、PRロゼ・ブリュットを新たな形でリニューアルし、生まれたワイン。
ピノ・ネーロが長く続く余韻と味わいのまるさを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガンスに満ちた味わいとなっています！コンセプトはラスベガスのきらびやかな夜アメリカ合衆国ネバダ州ラスベガスにあるカジノホテル、フラミンゴ。
多くの観光客が笑いさざめき、ネオン輝く魅惑的な夜がこのフランチャコルタのコンセプトとなっています。
「フラミンゴ」はモンテロッサのPRブリュットロゼを受け継ぐ新たな方向性を示した味わい深いロゼ。
シャルドネ60%、ピノ ネーロ40%のブレンドでステンレスタンクとオーク樽で24ヶ月間の瓶内二次醗酵を行います。
シャルドネの透明感とピノ ネーロの深みある味わいが美しく溶け合う素晴らしい完成度を誇っています。
使用するブドウの約85%は最良のクリュのブドウを使った贅沢な醸造で、残り15%はモンテロッサに眠るリザーブワインを使用しています。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Franciacorta Brut Rose Mosnelモスネル （詳細はこちら）きめ細かく持続する泡立ち、琥珀色赤系果実のエレガントなアロマ、焼きあがったばかりの焼き菓子の香り ドライで塩味があり、包み込むような持続する味わい。
750mlピノ ネロ、シャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

Franciacorta Brut Nature Organic Mosnelモスネル （詳細はこちら）淡い緑色がかった輝く白いゴールドの色調に、活気にあふれた鮮明な香りサンザシとグレープフルーツ、バーベナ白桃を感じさせるような味わい若々しい味わいが特徴で、持続する味わい。
750mlシャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

IQ7 Methode Traditionnelle Leveretレヴレット （詳細はこちら）きめ細かい泡立ちとともに天然酵母パンやナッツが香ばしく、複雑な旨みのある余韻が長く続く。
マールボロとホークスベイの自社畑ブドウをシャンパーニュ原産の酵母で発酵、MLF後数年間熟成したベースワインを用い、7年以上瓶内二次発酵。
IQ7の名は、最低7年の長期瓶内熟成を経ることから。
批評・受賞歴 93pts Cameron Douglas MSその他 1本重量:1696g　残糖7.92g/L750mlピノ ノワール、ピノ ムニエニュージーランド・マールボロマールボロ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Creaman Pas Dose Metodo Classico AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalinoファゾーリ ジーノ （詳細はこちら）ヴェネトの地で4世代にわたってワイン生産に情熱を捧げるファゾーリジーノが造る「クレアマン パ ドゼ メトド クラッシコ」です。
ビオディナミ農法で育てられた樹齢約50年のガルガネーガを使い、9年の瓶内二次発酵と熟成を行っています。
口当たりは柔らかく、生き生きとしたフレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
古木のガルガネーガと熟練の技が融合した美しい味わいです。
年間生産本数は僅か3,500本の稀少なスプマンテです！黄金色に輝き、繊細で持続性のある泡立ち。
柑橘系やベルガモット、パンのようなアロマ。
口当たりは柔らかく、フレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトヴィーノ スプマンテ ディ クアリタ発泡白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス脅威の108ヶ月瓶内熟成！樹齢50年のガルガネーガと熟練技が融合！ファゾーリ ジーノによる繊細でやわらかな稀少メトドクラシコ「クレアマン」クレアマン パ ドゼ メトド クラッシコ ファゾーリ ジーノCreaman Pas Dose Metodo Classico AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalino商品情報ヴェネトの地で4世代にわたってワイン生産に情熱を捧げるファゾーリジーノが造る「クレアマン パ ドゼ メトド クラッシコ」です。
ビオディナミ農法で育てられた樹齢約50年のガルガネーガを使い、9年の瓶内二次発酵と熟成を行っています。
口当たりは柔らかく、生き生きとしたフレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
古木のガルガネーガと熟練の技が融合した美しい味わいです。
年間生産本数は僅か3,500本の稀少なスプマンテです！ガルガネーガの真の実力を表現するスパークリングワイン地域を代表するガルガネーガ種で、質の高い瓶内二次発酵スパークリングワインを造ることができると証明するために生まれた「クレアマン」。
9年という驚異の長期瓶内熟成を行い、澱とともに瓶内熟成させることで、ガルガネーガのフレッシュさをしっかりと生かしたまま、土地と品種のピュアな表現を可能にしています。
「Created by Hand」を意味するワイン名「クレアマン」商品名の「クレアマン」は、「Created by Hand（＝手をかけて造った）」という意味です。
ワインのラベルにもそのイメージが表現されています。
また、フランスでシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵で生産されるスパークリングワインの総称「クレマン」ともかけたネーミングです。
同社では、毎年新たなデザインや試みを話し合うテイスティングを実施しており、この商品はその場での会話から生まれました。
常に新たなアイデアやより良いワインを追い求める彼らの挑戦から、ユニークで美しいワインが誕生しました。
年間生産本数は僅か3,500本！ブドウは樹齢50年のガルガネーガ100%を使用。
発酵はステンレスタンクを使い、コールドマセレーションを12時間実施。
マロラクティック発酵はしていません。
ステンレスタンクで6ヶ月熟させた後に瓶内二次発酵を行っています。
108ヶ月（9年）以上という驚異の長期瓶内熟成を経てようやく出荷されます。
年間生産本数は僅か3,500本という稀少なスパークリングワインです！どんなシーンでも楽しめるスプマンテ黄金色に輝き、繊細で持続性のある泡立ち。
柑橘系やベルガモット、パンのようなアロマ。
口当たりは柔らかく、フレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
美しいガルガネーガと熟練の技が融合し、どんなシーンでも楽しめるスプマンテです。
アペリティフとして、そして前菜から魚介料理、軽めのパスタ、野菜や米を使用した料理など、食事を通してお楽しみいただけます。
生産者情報ファゾーリ ジーノ AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalino祖父の時代から受け継がれる高品質ワイン造り1925年ワイナリーを創業した祖父アマディオは、当時から自社畑で収穫されたブドウを用いた醸造を実践していて高品質なワイン造りを目指していました。
父のジーノはイタリア各地と海外での評価を高めつつ、ワイナリーの知名度を広げていきました。
祖父のワイン造りのノウハウは、現代のワイン造りの手法と共に世代を越えて受け継がれ、今も高品質のワインを造り続けています。
そして、1984年から有機栽培でワイン造りを、2006年にはビオディナミ農法に取り組み始めます。
健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、人々の健康や土地を守るため自然なワイン造りを進めていきます。
ワイナリーの指針でもある「健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る」それは簡単な言葉に思えますが、収量の安定、畑への細やかなケアを考えると、これは実際には非常に難しい問題です。
しかしながら熱意をもって取り組み、除草剤などの化学薬品は使用せず、自然環境と調和したワイン造りを行っています。
自然と調和したビオディナミの畑自然の力は非常に強く、環境が豊かであればブドウの樹は健康で栄養をしっかりと蓄えてくれます。
ビオディナミの手法のお蔭で草木が健康に育つため、様々な生き物が畑には住んでいて豊かな生態系が産まれています。
これによって時が経つにつれ、土地と品種の特徴がワインに色濃く反映されていくようになり、味わい豊かなワインを生み出すことが可能になりました。
ブドウの状態を見計らい3回に分けた丁寧な収穫彼らの造る白ワイン、「ピエーヴェ ヴェッキア」はガルガネーガ種から造られます。
美しい黄金色をしており非常に豊かな味わいのワインに仕上がっています。
果実味の豊かさだけでは無く、酸味もしっかり広がります。
ブドウの収穫ですが熟すタイミングを見計らってフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態の3回の時期に分け収穫。
より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ行われます。
ガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。

IQ3 Methode Traditionnelle Leveretレヴレット （詳細はこちら）繊細な泡立ちにバニラやアーモンド、麦わらが豊かに香り、口当たりはきわめて滑らか。
澱とともに長期熟成していることで、リッチで複雑な風味を備えている。
ナルロロ川流域の2つの自社畑ブドウを12ヶ月間熟成したベースワインを用い、36ヶ月以上瓶内二次発酵。
IQ3の名は、最低3年の長期瓶内熟成を経ることから。
その他 1本重量:1680g　残糖9.00g/L750mlシャルドネニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Gran Cuvee Brut Millesimo Giniジーニ （詳細はこちら）ガルガーネガ750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトメトド クラッシコVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Cava Vintage Brut Gran Reserva Pere Venturaペレ ベントゥーラ （詳細はこちら）数多あるボデガの中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、伝統的な醸造技術とモダニティの融合による高品質でエレガントなカバは、数々の国際的なコンテストでも受賞を重ね、スペインでも最もダイナミックなボデガのひとつとして世界各地での評価を得ている。
国際線エアラインへの採用実績が物語るようにその類まれなクオリティの高さ、そしてエレガンスが特徴的な造り手のひとつ。
瓶内熟成36ヶ月以上。
美しく輝きのある淡い黄金色。
泡立ちはきめ細かく美しく立ち昇る。
芳醇でフローラルな印象で、パッションフルーツ、洋ナシ、桃の豊かな香りに柑橘の爽やかな香りが広がる。
ハチミツのトーンがあり、ウイキョウ、ナッツ、ブリオッシュなどふくよかで香ばしいアロマ。
洗練された泡が持続しクリーミー。
ややトースティな味わいに続くミネラルと柑橘の酸が心地よく続き、ふくよかさの中に軽快さを演出している。
良年だけに造られる非常に魅惑的で特別なカバ。
750mlチャレッロ、シャルドネスペイン・カタルーニャ・ペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

La Caudrina Moscato d'Asti Caudrinaカウドリーナ （詳細はこちら）濃い麦わら色。
軽いムスクやホワイトローズのアロマ。
熟した桃やアプリコット、フレッシュなセージのニュアンスを持つ、繊細かつフレッシュな花の香り。
心地よい甘味と生き生きとした酸とのバランスに優れ、フローラルな余韻が広がる。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimo Extra Dry Le Manzaneレ マンザーネ （詳細はこちら）ヴェネトのコネリアーノ ヴァルドッビアデーネ地域にて高いクオリティのプロセッコを送り出しているレ マンザーネの「20・10 コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレジモ」です。
プロセッコがDOCG に昇格した2010年を記念して、以来造り続けられているミレジモ（ヴィンテージワイン）！通常より発酵と熟成に長い時間を掛けた、キメ細かい泡立ちで旨みを感じる、しっかりしたボディーが特徴。
エクストラ ドライ（半辛口）のスペシャルキュヴェです！750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロキメ細かい泡立ちのしっかりしたボディー！プロセッコの造り手レ マンザーネが発酵と熟成に長い時間を掛けた、旨みを感じる最高級ミレジモ プロセッコ「20・10」！20 10 コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレジモ レ マンザーネConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimo Extra Dry Le Manzane商品情報ヴェネトのコネリアーノ ヴァルドッビアデーネ地域にて高いクオリティのプロセッコを送り出しているレ マンザーネの「20・10 コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレジモ」です。
プロセッコがDOCG に昇格した2010年を記念して、以来造り続けられているミレジモ（ヴィンテージワイン）！通常より発酵と熟成に長い時間を掛けた、キメ細かい泡立ちで旨みを感じる、しっかりしたボディーが特徴。
エクストラ ドライ（半辛口）のスペシャルキュヴェです！1次と2次発酵後に合計5ヶ月澱と一緒に熟成マンザーネの所有する40ヘクタールの畑のうち、最も樹齢の高い2ヘクタールの畑から採れるグレラのみを使用。
重力により生み出されるフリーランジュースを低温で沈殿させ16-17度で発酵。
2ヶ月澱と一緒に熟成させています。
さらに2次発酵では圧力タンクで13度を保ちながら50日発酵。
さらに3ヶ月澱と一緒に熟成させています。
さらにボトリング後もセラーで1ヶ月貯蔵してから出荷しています。
ボディーのしっかりとした、旨みを感じる半辛口淡い黄色の色彩。
メントール、オレンジピール、スイカズラ、ゴールデンデリシャスなどの繊細でフルーティーな香り。
キメ細かい泡立ち。
酸味とミネラルの風味と最後にほんのりとしたピーチのような甘さ残ります。
ボディーのしっかりとした、旨みを感じる半辛口の最高級プロセッコです！【受賞歴】ルカ マローニで92点(2022)、ルカ マローニで90点(2020)生産者情報レ マンザーネ Le Manzane代々コネリアーノでブドウ栽培を行うバルビノット家ですが、現オーナーのエルネスト氏の代に、ワイナリーのレ マンザーネ社を設立。
3世代にわたり熱意をもってワイン造りに取り組んでいます。
品質よりもコストが優先されていたプロセッコですが、エルネスト氏の出身校であるコネリアーノ醸造学校の協力も得ながら、EUによる減農薬プロジェクトの研究にも携わり、畑から作るクオリティプロセッコのコンセプトをマンザーネは掲げていました。
そして2010年にコネリアーノ／ヴァルドビアッデーネ プロセッコがDOCGに認定。
マンザーネはコネリアーノ ヴァルドッビアデネDOCGの認定エリア内に、約40ヘクタールの農園を所有し、EEC減農薬法に基づいたブドウ栽培法でプロセッコを造っています。
品質を重視しながらも、コストパフォーマンスに優れており、全て手作業で収穫されるブドウから造られる、薫り高くキレのあるマンザーネのプロセッコは、世界中で注目されています。
コネリアーノ ヴァルドッビアデネ地域全体の品質向上の中心的役割を担っているワイナリーです。

Rotari Brut Flavio Riserva Rotariロータリ （詳細はこちら）見事に輝く黄金色。
蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。
5年以上に亘る長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしい。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロロッソ』4年連続最高賞！60ヶ月熟成！リッチなアロマ と端正な泡立ちのブランドブラン！ロータリのトップキュヴェ「フラーヴィオ リゼルヴァ」ロータリ ブリュット フラーヴィオ リゼルヴァ ロータリRotari Brut Flavio Riserva Rotari商品情報北イタリアのトレントで大人気のスプマンテを造り、最高のコストパフォーマンスを発揮するロータリ。
そのロータリの長期熟成のトップキュヴェが「フラーヴィオ リゼルヴァ」です。
2014ヴィンテージは『ガンベロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！シャンパーニュの熟成規格（15ヶ月）の4倍の60ヶ月熟成させたトップキュヴェ世界50カ国以上で愛されているロータリのスプマンテ。
最高のコストパフォーマンスを発揮するスタンダードキュヴェもシャルドネ100％です。
その定評のあるシャルドネをロータリの威信をかけて厳選し、シャンパーニュの熟成規格（15ヶ月）の4倍の60ヶ月熟成させたトップキュヴェが「フラーヴィオ リゼルヴァ」です。
威信をかけたトップキュヴェは、最上のスプマンテの産地であるトレントのトップを目指します。
ロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも｢買いブドウ」や「買いワイン」を使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
それにより、ロータリは他の生産者が実現できない、高いレベルで安定した品質を保つことができます。
蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。
5年以上にわたる長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしい北イタリア トレントのスプマンテです。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得（2011-2014）生産者情報ロータリ Rotariワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出し、優れた造り手として各方面で非常に高い評価を得ています。
【シャンパーニュの帝王】と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、リチャード・ユリーン氏。
彼は自らの著書の中でもロータリについて触れ、「My favorite sparkling wine = "私の最もお気に入りのスパークリングワイン"」と絶賛しています。
また、ワイン先進国のアメリカ、そして食文化が発達しているヨーロッパ諸国（ドイツ・オーストリー・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク）にて、最も飲まれているイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワインとしてNO.1のシェアを誇ります。
ロータリが位置するトレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。
渓谷や湖や森、そして広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境です。
標高の高い山々に囲まれたこの地域には地中海性気候からアルプス気候まで、様々なミクロクリマ（微気候）が存在しています。
昼夜間の気温差が激しく四季が明確に感じられるなど、非常に特殊な環境にあるといえます。
トレンティーノ地域には、ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
スイスとの国境であるアルプスは3000メートル級の山々が連なる山脈。
午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
するとそこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けるのです。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。
昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。
ロータリが栽培しているのは高級スパークリングワイン用のブドウ品種「シャルドネ」と「ピノ ノワール」。
昼夜の寒暖差を活かし栽培されるこれらのブドウ品種は、ロータリのスタイルである「豊富なアロマ。
フレッシュかつクリーンな果実味・酸」をワインに与えてくれます。
ロータリによる測り知れない品質向上への取り組みロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合ですが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
また栽培農家をサポートし、品質を管理する徹底した体制を組んでいます。
栽培農家は組合員であると同時に、ロータリのオーナーでもあります。
彼らが努力してロータリの質をあげることはそのまま彼らにとっても直接利益となるため、手入れする側のモチベーションが非常に高くなっています。
よってロータリは手間を惜しまず、ブドウを育て素晴らしい品質を実現させています。
ロータリが醸造や熟成に使用している設備はイタリアのみならず世界的にも数えるほどの生産者しか備えていないような最先端の設備です。
それら最先端の設備を使いこなすのは、ロータリ自慢のスペシャリスト集団。
栽培〜醸造、そして熟成にいたるまで、ワイン造りに関わる全ての工程において専門知識と経験を備えたスタッフを抱えています。
スペシャリスト達は、研究の結果突き止められた最適な3種類の酵母を使い分けていたり、ワインの特徴にあわせてどのような樽（ロータリの熟成に使用する木樽は全てオーダーメイド）を使用すればいいかを判断したりしています。
ワインの出来がブドウの出来に大きく左右されることは勿論ですが、人の手によってできる最大限の努力もロータリは惜しみません。

Franciacorta Saten Azienda Agricola Ferghettinaフェルゲッティーナ （詳細はこちら）香りが蜂蜜的。
酵母香が心地よい。
洋ナシや白い花の清々しさのある華やかな香りが魅力的。
ふくよかさの中に優しさがある。
泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れている。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディア・フランチャコルタフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスフランチャコルタの最高峰「フェルゲッティーナ」が造るシャルドネ100％「サテン」ふくよかな果実味の中に存在感を放つキメ細やかな優美さフランチャコルタ サテン フェルゲッティーナFranciacorta Saten Azienda Agricola Ferghettina商品情報フランチャコルタを知り尽くした職人が匠の技で造り出すフランチャコルタ最高峰「フェルゲッティーナ」が造る独自カテゴリーフランチャコルタ「サテン」です。
クリーミーさと凝縮した熟成香があり、果実のふくよかさの中にキメの細かい優美さが感じられます。
上品さと繊細さが全面に感じられる美しいフランチャコルタです。
クリーミーさ、柔らかさが際立つ6つの畑から造られるサテン2023年5月にフェルゲッティーナ2代目ラウラ ガッティ氏にお話を聞きました。
「サテンは、ミッレディ同様にシャルドネ100％で造られるブランドブランです。
飲んでいただくと個性の違いを感じていただけると思います。
数ある畑の中から6つの畑に絞って造っています。
通常のフランチャコルタのガス圧は6.0を切るくらいですが、サテンは4.5気圧と低く設定されています（サテンの規定は5.0以下）。
よりクリーミーで柔らかさがあります」長期間の酵母との接触でより高い効果を得るボトル形状を開発2018年7月、フェルゲッティーナ社のラウラ ガッティさんにお話を聞きました。
「ボトルの形はデザイン性だけではないキチンとした理由があります。
このボトル形状は弟のマッテオが開発しました。
メトドクラシコ（シャンパーニュ製法）の瓶内二次醗酵において、何が重要かと考えると、長期間の酵母との接触が挙げられます。
通常の円形のボトルに比べ、ミッレディのボトルを横置きにすると、平面に酵母が広がっていきます。
液体と酵母が接触する面積が通常の円形ボトルに比べて2.5倍以上にも広がります。
同じ3年の熟成期間でもミッレディは酵母との接触が増安ことを目的に開発したのがこのデザインのボトルです。
「サテンの規定では24ヶ月以上熟成ですが、私達は36ヶ月間熟成を行います」フランチャコルタ サテンを呼ばれるカテゴリーのワインは白ブドウ品種100％でブリュットのみ、甘口は造れません。
ガス圧はブリュットに比べ低めです。
サテンの規定では24ヶ月以上熟成をさせなければなりませんが、私達は36ヶ月間熟成を行います。
強すぎないサテンのクリーミーで繊細な泡は日本食、和食にも喧嘩せずにすんなりと合うと思います。
柔らかな味わいのサテンはブドウ畑のセレクトが重要です。
「人件費、栽培コストがかかったとしても、良いフランチャコルタを自分達の手で造る」現在200ヘクタールの畑でオーガニック栽培を行っています。
畑を借りて、人件費をかけて良い畑に仕上げる事は手間と時間、お金もかかりますが、逆を言うと自分たちが見込んだ良い土地で良いブドウを栽培する事は、最終的に良いフランチャコルタを自分達の手で造る事が出来るし、数ある畑の中から選べることも出来るのです。
人件費、栽培コストがかかったとしても、良い結果が生まれると考えています」生産者情報フェルゲッティーナ Azienda Agricola Ferghettinaフランチャコルタを知り尽くした職人が匠の技で造り出すフランチャコルタの最高峰 フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー。
1991年創立と比較的新しいワイナリーです。
元ベッラヴィスタの醸造長ロベルトガッティ氏が造る「ベッラヴィスタ」で20年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト ガッティ氏の情熱の下、わずか5ヘクタールの畑からスタートしました。
『ガンベロ ロッソ』でいきなり最高賞トレビッキエリ＆ベストフランチャコルタロベルト氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」が『ガンベロ　ロッソ』でいきなり最高賞トレビッキエリ（1999年でも再度獲得）。
さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。
自社ブドウの元詰による小規模・家族経営のフランチャコルタ「カ デル ボスコ」、「ベッラヴィスタ」などが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、フェルゲッティーナは地元の人間が興した小規模の家族経営の蔵といえます。
全て自分の手の届く範囲でつくりあげます。
わずか5haの畑からスタートしたフェルゲッティーナは、瞬く間に成長を遂げました。
フランチャコルタの名声を築き上げた職人ロベルト氏は無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格です。
生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。
23歳で、著名なフランチャコルタの生産者「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながら、およそ20年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。
フランチャコルタ地区の礎を築いたロベルト氏フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。
自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。
贅沢極まりない選別・独自の熟成美フェルゲッティーナのフランチャコルタの最大の特徴の1つ、「限りなく上品で繊細、澄み切った」味わい。
これにもちゃんとした理由がありました。
まず、フェルゲッティーナではフランチャコルタに使用するブドウは、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は使用しません。
そして収穫されたブドウのうち、半分、つまり50％のブドウは、何と他の生産者に売却してしまいます。
搾る果汁はブドウの僅か35％のみ！次に驚きなのが、圧搾。
イタリアに2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機を使用します。
この圧搾機を使う利点は、優しくブドウを搾ることができ、実の嫌な部分を抽出することなく、きれいな果汁を搾れます。
しかしそれだけではありません。
フェルゲッティーナで搾る果汁は、ブドウの僅か35％のみ！フランチャコルタの規定では65％まで搾ることが認められているのですが、こんな贅沢な搾り方は他で聞いたことがありません。
口コミで高まる人気。
有名レストランのお気に入りに彼らの造るワインの素晴らしさが口コミで広がり、特にオリジナリティや差別化を求めるイタリア国内のこだわりレストランが、フェルゲッティーナのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到しています。
ミシュラン3ツ星の「ダル ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。
最近ではその素晴らしさが日本の愛好家の間でも認知されはじめてきました。
●フェルゲッティーナの突撃インタビュー(2023年5月8日)　コクと旨味を引き出すための唯一無二のピラミッド型ボトル（特許）！フランチャコルタを知り尽くす創業者の知見と2代目世代の新発想が融合する「フェルゲッティーナ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェルゲッティーナの突撃インタビュー(2018年7月4日)　名門ベッラヴィスタを築き上げた「匠」の比類なき拘りが産み出す群を抜くエレガンスと深み！長期熟成最高峰フランチャコルタ「フェルゲッティーナ」突撃インタビューはこちら＞＞

a+ Chic l’armoniaラルモニア （詳細はこちら）シャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで10日間マセラシオン＆熟成。
遅摘みで収穫されたドゥレッラはステンレスで発酵マセラシオン無し、スロヴェニア産とハンガリー産大樽で5か月間熟成。
ボトリング後に凍結していたブドウ果汁を加えて二次発酵。
8ヶ月間澱と共に熟成してからデゴルジュマンします。
りんごや蜜、白い花の香りにふくらみのある果実味。
果皮や種からくる厚みや複雑味もあり、ワイン単体での満足感抜群です。
750mlシャルドネ、ドレゥレッライタリア・ヴェネト発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社最高の飲み心地を表現する「ラルモニア」ふくよかな果実味と複雑味を備えた満足感抜群のオレンジ泡a+ シック ラルモニアa+ Chic l’armonia商品情報自然なワイン造りで地元ヴェネト州ヴィツェンツァのテロワールを表現する造り手「ラルモニア」地元に根差してナチュラルワインを生産する「ラルモニア」のストラクチャーと重厚感が与えられる「+a」シリーズの「シック」です。
シャルドネ80％、ドゥレッラ20％のブレンド。
りんごや蜜、白い花の香りにふくらみのある果実味。
果皮や種からくる厚みや複雑味もあり、ワイン単体での満足感抜群です。
シャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8日間マセラシオン。
遅摘みで収穫されたドゥレッラはダイレクトプレスしアンフォラに足します。
発酵終了後、トロンコニック型の大樽で6〜8ヶ月間熟成。
5月にボトリング、ブドウ糖を加えて二次発酵。
12ヶ月間の瓶内熟成後、デゴルジュマン。
無濾過、無清澄。
ストラクチャーと重厚感が与えられる「+a」シリーズラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。
彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。
「+a」シリーズは、火山岩が風化して粘土と混じった土壌に石英を含む粗面岩や軽石のような凝灰岩が豊富な土壌で生まれます。
ストラクチャーと重厚感を与えてくれるため、長くマセラシオンしても耐えることができ、アンフォラ醗酵＆熟成で造られます。
最高の飲み心地。
誰でも楽しめるを目指してラルモニア l’armoniaヴェネト州モンテッキオ マッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。
当主のアンドレア ペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。
その後、様々な仕事を経験。
料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。
更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。
そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。
ソアヴェに近い、地元モンテッキオ マッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。
ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。
調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。
アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。
そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。
敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。
まさに食文化の調和の場となっています。

Sekt Peter Zemmer Millesimato Brut Peter Zemmerペーター ゼンマー （詳細はこちら）骨格をつくるシャルドネに香豊かなリースリングをプラスし、フレッシュ感をキープしながらもなめらかな酸と飲み心地が楽しめるスプマンテです。
りんごや柑橘を思わせる爽快な香が広がり、口に含むと心地よい発泡とシルキーでなめらかな味わいが感じられます。
プロセッコとは異なるミネラル感、また瓶内2時発酵にはないフレッシュ感がありアペリティーボから軽めのパスタ料理までと幅広く活用できるワインです。
750mlシャルドネ、リ-スリングイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン

Brut Rose North Coast Schramsberg Vineyardsシュラムスバーグ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）芳醇で深い味わいのこのワインは、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマとマリンの海岸沿いの畑から成るピノ・ノワールで造られます。
果皮と接触させて発酵した原酒が少量調合されます。
微量のシャルドネはスパイシーな香りと骨格、そして長い余韻をワインに与えます。
手収穫したブドウを、優しく圧搾します。
収穫後の冬までに、様々なスタイルの原酒が造られ、春には試行錯誤を重ねながら、原酒の調合が行われ、瓶内二次発酵後は、滓とともに24 ヶ月熟成されます。
この熟成がきめ細かい泡と、力強い香りを生み出します。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
750mlピノ ノワール、シャルドネアメリカ・カリフォルニアノース コーストAVA発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Mirabelle Brut Ros North Coast Schramsberg Vineyardsシュラムスバーグ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
ブドウは手摘され、デリケートな圧搾にかけられます。
次の年の春には、それぞれの原酒が評価され調合されます。
ピノ・ノワールの原酒は明るみのあるベリーの香りとボディを、シャルドネの原酒は長い余韻と爽快感をワインに与えます。
カーヴで熟成された過去ヴィンテージの原酒も同時に調合される為、これによりワインのコクと香りが増します。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24 ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアノース コーストAVA発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Mirabelle Brut North North Coast Schramsberg Vineyardsシュラムスバーグ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ミラベルはマルチ・ヴィンテージのスパークリング・ワインです。
このスパークリングワインの、若々しく、明るみのある味わいは、冷涼な気候で収穫されたシャルドネが大きく影響しています。
ブレンドされているピノ・ノワールは、ワインにボディとリッチな味わいを与えます。
ミラベルは熟成された過去のヴィンテージの原酒が調合され、これによりワインのコクと香りが増します。
ミラベルのブドウは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、そしてマリン・カウンティーから収穫されます。
ブドウは日が昇る前に収穫され、それぞれの産地ごとに別々に発酵されます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24 ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアノース コーストAVA発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Hattingley Valley Brut Rose Hattingley Valleyハッティングレイ ヴァレー （詳細はこちら）醗酵：92%ステンレス タンク　8%オーク樽　一部オーク樽にてマロ ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　5カ月（新樽は使用せず、228L、フレンチオーク）　　　デゴルジュマンまでの瓶熟期間：24カ月（2017年3月） ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞の女性醸造家によるヴィンテージロゼ。
淡い桜色そのものの繊細な赤果実のアロマとフルーティな口当たりが楽しめます。
サービス温度は6度がお勧めです。
750mlピノ ノワール、ピノ ムニエ、ピノ ノワール プレコスイギリス・イングランドPイングリッシュDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Giustino B Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Ruggeri & C. S.p.a.ルッジェーリ （詳細はこちら）洋ナシやレモン、白い花のアロマ。
ハーブやパンのようなニュアンスも感じられます。
柑橘果実の爽やかな果実味が口の中で膨み、豊かなミネラルがあり、フィニッシュは伸びやかな酸を感じます。
750mlグレライタリア・ヴェネト・ヴァルドッビアーデネプロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロロッソ』通算11回目のトレビッキエリ受賞！口の中でクリームのように広がるキメ細かい泡！三大プロセッコのひとつルッジェーリのフラッグシップ「ジュスティーノB」ジュスティーノ B プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ エクストラ ドライ ルッジェーリGiustino B Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Ruggeri & C. S.p.a.商品情報創立50年を機にリリースされた高品質ヴィンテージプロセッコ1950年設立、三大プロセッコの造り手ルッジェーリのフラッグシップ的存在「ジュスティーノ　B」。
創業者のジュスティーノ　ビゾル氏がワイン造りを始めて50年の節目となった1995年、創業者の名前を冠して初リリースされたミレジマートプロセッコです。
『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを受賞！通算11回目の受賞となりました！（2021ヴィンテージ）ヴァルドッビアーデネの上級区画の厳選ブドウだけを使用1950年にワイナリーを設立したジュスティーノ ビゾル氏の名が付けられたこのスパークリングワインは、ブドウ栽培からからボトルに詰められるまで、ルッジェーリの全てつぎ込んだ最高傑作品。
このワインにはヴァルドッビアーデネの中でも丘陵地に位置する上級区画、さらに厳選されたブドウのみを使用しています。
アルコール発酵の後、ワインは春まで低温でステンレスタンクで熟成し、次に2回目の発酵のために圧力タンクに移されます。
収穫後、翌年6月初めに行われている瓶詰めまで酵母と共にワインが残っているためワインの中に深み、コクが与えられます。
きめ細やかな泡と爽やかな果実味 洋ナシやレモンや白い花などの優しく繊細なアロマ、とてもきめの細かい泡が口の中でクリームのように広がり、柑橘類の爽やかな果実味が心地よい厚みとなって口の中を満たします。
ゆっくりと丁寧に造り込まれた上質感あふれる繊細な味わいをお楽しみください。
【受賞歴】ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2021)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2020)生産者情報ルッジェーリ Ruggeri & C. S.p.a. 3大プロセッコに称される『ルッジェーリ』「ニーノフランコ」や「アダミ」と並んで3大プロセッコの1つと称される『ルッジェーリ』。
1800年代には蒸留酒の生産を行っていたエリゼオ　ビゾル氏の孫ジュスティーノ　ビゾル氏が1950年にヴァルドッビアーデネのサントステファノにワイナリーを立ち上げてからプロセッコの造り手としてのルッジェーリの歴史が始まります。
プロセッコ史上初めてガンベロロッソ最高評価を獲得現在はジュスティーノ氏の息子パオロ・ビゾル氏が中心となってワイン造りをしています。
醸造においてはシュール・リーを3ヶ月以上行い、繊細な泡を生み出すために二次醗酵をゆっくり行うなど、ワインの品質の向上に向け、日々真摯に取り組んでいます。
パオロ氏の正直で繊細な、物腰柔らかな人柄をよく表したワインは、プロセッコ史上初めて『ガンベロ　ロッソ』において最高評価を獲得するなど、高く評価されています。

Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat Jan Matthias Kleinヤン マティアス クライン （詳細はこちら）別名ピノマドレーヌというフリューブルグンダーを主体とし、この年にうまく生育しなかったピノノワールを2割ブレンドし除梗後24時間醸し、ステンレスタンクで1ヶ月発酵し糖が残った状態で瓶詰め、瓶内熟成しました。
ピノ マドレーヌ80%、ピノノワール20％750mlピノ マドレーヌ ピノ ノワールドイツ・モーゼル微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Perle Nero Riserva Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）創業100年を迎えたフェッラーリ社の記念的商品として開発され「ピノネロ」のみを使った純粋な「ブランドノワール」です。
輝く黄金色、果実味豊かな香り、持続性のある味わいはまさにエレガント、マジェスティック（威厳ある）という表現がふさわしい逸品です。
2008ヴィンテージよりリゼルヴァワインとしてリニューアルしました。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社創立100周年記念に満を持して誕生したフェッラーリ唯一のピノネロ100％スプマンテ！最上の畑に育つピノネロを厳選！72ヶ月の瓶内熟成で造られる「ペルレ ネロ リゼルヴァ」ペルレ ネロ リゼルヴァ フェッラーリPerle Nero Riserva Ferrari商品情報2002年に創業100周年を迎えたフェッラーリ。
「その記念の年にふさわしい新しいコンセプトのスプマンテを造る」と決めたフェッラーリは「ブラン ド ノワール」すなわちピノ ノワール（ピノ ネロ）100％のスプマンテ造りへの挑戦を開始します。
フェッラーリ100年の歴史は、ジュリオ フェッラーリ リゼルヴァ デル フォンダトーレに代表されるように「シャルドネ」とともに歩んできました。
しかし、シャンパーニュの名だたるワイナリーは、ピノ ノワールをベースとした素晴らしいシャンパーニュを造っています。
これらシャンパーニュの造り手たちと並び称されるフェッラーリは、やはり「ピノ ノワール」でのスプマンテをどうしても造り上げたかったのです。
エレガンスさと繊細さを追求して、研究と実験を繰り返し行った結果、誕生したのがこのペルレ ネロ！厳選されたピノ ネロを使い、約6年間もの瓶内熟成を経たけた外れで他にはない個性を持つ偉大なブラン ド ノワールです！日本でのお披露目はイタリア大使館！イタリア国内はもちろん、世界中から注目を集めるペルレネロのリリースは日本でも特別な場所でお披露目されました。
2009年、そのお披露目パーティはなんとイタリア大使館！ドレスアップした出席者たちが集まった中、ヴィンチェンツォ・ペトローネ大使の音頭でペルレ・ネロで乾杯されました。
かなり濃い黄金色、香りにはハチミツや、柑橘系のニュアンス。
そして酵母の香りとドライフルーツ。
果実感もリッチにあるのですが、どこかミネラルっぽさや発酵系食品も思わせる、とても複雑なアロマ。
口に含むと、いつもながらのフェッラーリのスプマンテ同様、そのしっかりとした骨格に感動。
そして洗練された泡が口の中に広がった後は、香りに感じた果実味と厚みのあるコクが飲みこんだ後にも長く残ります。
フェッラーリの目指したエレガンスさと繊細さにパワフルさを備えたまさにけた外れのスプマンテです！【受賞歴】ワインエンスージアストで96点(2013)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2013)生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Perle Millesime Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）1971年からシャルドネ100％で造るミレジマート「ペルレ」。
名前の意味するとおりその味わいはまさに「真珠（ペルレ）」のような美しく大切なものを感じさせる“赤ワインを飲んだ後にも存在感を見せるスプマンテ”。
60ヶ月間以上の瓶内熟成、きめの細かい豊かな発泡と繊細なブーケが特徴で、アーモンドや熟したりんごの香りと、ほのかにパンを想わせるスパイシーさを持つ。
ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、シャルドネの豊かな余韻が長く続きます。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フェッラーリのアイコン「ペルレ ミレジム」標高の高いトレントのテロワールとヴィンテージの個性を表現！瓶内熟成60ヶ月以上！シャルドネ100％スパークリングペルレ ミレジム フェッラーリPerle Millesime Ferrari商品情報世界中から高い指示を集める、フェッラーリを代表するスパークリング「ペルレミレジム」イタリアンスパークリングの名門フェッラーリが造る「ペルレライン」の中でも、世界中から圧倒的な指示を受けるのがヴィンテージスプマンテ「ペルレミレジム」。
初ヴィンテージは1971年。
以降、その品質の高さとコストパフォーマンスの素晴らしさでイタリア国内外から高い指示を受け続けています。
創業者ジュリオフェッラーリが命名した「ペルレ」フェッラーリペルレミレジムは、トレンティーノ周辺の丘陵地帯のトレントDOCエリアの中でももっとも条件の良い場所に育つシャルドネを厳選して造られます。
標高は300メートルから800メートル。
これほどまでに標高の高いエリアで造られる瓶内二次発酵スパークリングはトレントDOCだけ。
これがトレントDOCが“山のスパークリング”と言われる所以です。
しっかりとした酸があることから長期熟成に向く素晴らしいブドウが造られるのです。
ジュリオフェッラーリがワイナリーを立ち上げた時代は、トレントはオーストリアハンガリー帝国の統治にあり、“泡の多いワイン”という意味の「スプメッジャンテ（spumeggiante）」という単語は「perlend」とドイツ語に訳されていました。
そこから、厳選したシャルドネから造ったこのスパークリングワインを「Perle」と呼ぶことにしたのです。
ペルレミレジムはフェッラーリスタイルのアイコン1971年の初リリース以来、フェッラーリの中でも最も成功を収めているのがこのペルレミレジム。
シャルドネ100％のブランドブランは、フェッラーリが「フェッラーリスタイルのアイコン」と位置づける存在です。
黄金色をまとった繊細な泡が光り輝きながらいつまでも続きます。
青リンゴ、マンダリンや黄色の草花の香りにデリケートなパンの皮と香ばしいヘーゼルナッツのニュアンス。
しっかりとした味わいを印象付けるアタックながらとても洗練された口当たりです。
完璧な調和を見せる酸によって素晴らしいバランスを見せるエレガントな味わいから、成熟したリンゴや偉大なミネラルを感じさせるフィニッシュへと続いていきます。
豊かなアロマ、洗練されたハーモニーのある味わい。
標高の高いトレントのテロワールを感じる他にはないシャルドネ100％の瓶内二次発酵スパークリングをお楽しみください。
イタリアにおける瓶内二次発酵スパークリングの草分け的存在「フェッラーリ」フェッラーリ社は、トレンティーノ出身のジュリオ フェッラーリ氏が1902年に地元トレンティーノでフランス シャンパーニュ地方と同じ製法によるスプマンテを造りはじめた時に起源を発します。
フェッラーリはイタリアの高品質スプマンテのパイオニアのひとりというだけでなく、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造った生産者です。
ドイツのガイゼンハイム、フランスでも醸造を学んだ後シャンパーニュの生産者のもとで研修をしたフェッラーリは、醸造機器もすべてシャンパーニュから学び、かの地と同じ品種、同じ製法でスプマンテを造りはじめました。
その後フェッラーリが設立したワイナリーは、1952年に現在のオーナーであるルネッリ家に引き継がれました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2015)生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Cidre Matterhorn Methode Charmat Maleyマレイ （詳細はこちら）発酵は大きな樽の中で自然酵母のみでゆっくりと進んでいく。
培養酵母や砂糖、酸などは何も足すことはない。
アルコールが2.5%まで上がった段階で冷却し、フィルターに通す。
その後、ボトルに移し、更に発酵が進んでいくことで天然の発泡を手に入れる。
『この手法で醸したシードルは長く還元状態にある。
よって少し空気と触れさせて開かせてあげなくてはいけない。
750mlリンゴイタリア・ヴァッレ ダオスタ発泡シードル他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Franciacorta Riserva Cuvee Annamaria Clementi Ca' del Boscoカ デル ボスコ （詳細はこちら）創業者マウリツィオ・ザネッラの母、アンナマリア・クレメンティ・ザネッラに捧げられたキュヴェ。
瓶詰め後メトド・クラシコ（瓶内2次発酵方式）にて発酵。
約8年もの長い間、酵母やオリと接触(シュール・リー)させることで複雑で豊かなアロマと味わいを形成。
フランチャコルタを代表する1本です。
非常にきめ細やかで豊かな持続性のある気泡。
長期間に及ぶ瓶熟にも関わらず驚異的な新鮮さを保ち、桃や洋ナシ、柑橘類の魅惑的な香りから花やヴァニラ、イーストの香りへと展開していきます。
味わいは芳醇でエレガント。
長い余韻が楽しめる素晴らしいワインです。
750mlシャルドネ、ピノ ネロ、ピノ ビアンコイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー8年以上の瓶内熟成、ノンドサージュで造られる「完全なるフランチャコルタ」イタリア最高の泡と讃えられるカ デル ボスコのトップキュヴェ「アンナマリア クレメンティ」フランチャコルタ リゼルヴァ キュヴェ アンナマリア クレメンティ カ デル ボスコFranciacorta Riserva Cuvee Annamaria Clementi Ca' del Bosco商品情報フランチャコルタを代表する造り手「カ デル ボスコ」の最上級キュヴェ「アンナマリア クレメンティ」。
創設者マウリツィオ ザネッラ氏の母の名を冠した、フランチャコルタだけでなく、イタリア産スパークリング最上の1本に数えられるワインです。
12の畑のシャルドネ、2つの畑のピノビアンコ、4つの畑のピノネロのブレンド。
8年以上の瓶内熟成ひとつの妥協も許さない、完全なるフランチャコルタ。
そのポリシーにより、最高とされるヴィンテージの最高のブドウを厳選して造られます。
年によって使われる畑も異なり、2013年は、14の畑のシャルドネ、2つの畑のピノビアンコ、6つの畑のピノネロのブドウをブレンドして造られています。
世界中から認められる別格の存在感一般的なフランチャコルタが18ヶ月間以上、フランスの高級ヴィンテージシャンパーニュが36ヶ月間の熟成が法律で定められていますが、アンナマリアクレメンティはそれを遥かに凌ぐ長い熟成をとります。
出来上がるワインはまさに別格の存在で、世界中のワイン誌がその素晴らしさを認めています。
【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2014)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2013)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2013)生産者情報カ デル ボスコ Ca' del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。
現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。
当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ（森の家）と名づけられました。
1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。
1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。
以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）。
バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。
博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。
近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。
非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。
トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。
また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。
●カ デル ボスコの来日セミナー(2018年5月31日)　フランチャコルタを牽引するカデルボスコの真髄「キュヴェ プレステージ」発売10周年記念セミナーはこちら＞＞

Franciacorta Riserva Cuvee Annamaria Clementi Ca' del Boscoカ デル ボスコ （詳細はこちら）創業者マウリツィオ・ザネッラの母、アンナマリア・クレメンティ・ザネッラに捧げられたキュヴェ。
瓶詰め後メトド・クラシコ（瓶内2次発酵方式）にて発酵。
約8年もの長い間、酵母やオリと接触(シュール・リー)させることで複雑で豊かなアロマと味わいを形成。
フランチャコルタを代表する1本です。
非常にきめ細やかで豊かな持続性のある気泡。
長期間に及ぶ瓶熟にも関わらず驚異的な新鮮さを保ち、桃や洋ナシ、柑橘類の魅惑的な香りから花やヴァニラ、イーストの香りへと展開していきます。
味わいは芳醇でエレガント。
長い余韻が楽しめる素晴らしいワインです。
750mlシャルドネ、ピノ ネロ、ピノ ビアンコイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー8年以上の瓶内熟成、ノンドサージュで造られる「完全なるフランチャコルタ」イタリア最高の泡と讃えられるカ デル ボスコのトップキュヴェ「アンナマリア クレメンティ」フランチャコルタ リゼルヴァ キュヴェ アンナマリア クレメンティ カ デル ボスコFranciacorta Riserva Cuvee Annamaria Clementi Ca' del Bosco商品情報フランチャコルタを代表する造り手「カ デル ボスコ」の最上級キュヴェ「アンナマリア クレメンティ」。
創設者マウリツィオ ザネッラ氏の母の名を冠した、フランチャコルタだけでなく、イタリア産スパークリング最上の1本に数えられるワインです。
12の畑のシャルドネ、2つの畑のピノビアンコ、4つの畑のピノネロのブレンド。
8年以上の瓶内熟成ひとつの妥協も許さない、完全なるフランチャコルタ。
そのポリシーにより、最高とされるヴィンテージの最高のブドウを厳選して造られます。
年によって使われる畑も異なり、2013年は、14の畑のシャルドネ、2つの畑のピノビアンコ、6つの畑のピノネロのブドウをブレンドして造られています。
世界中から認められる別格の存在感一般的なフランチャコルタが18ヶ月間以上、フランスの高級ヴィンテージシャンパーニュが36ヶ月間の熟成が法律で定められていますが、アンナマリアクレメンティはそれを遥かに凌ぐ長い熟成をとります。
出来上がるワインはまさに別格の存在で、世界中のワイン誌がその素晴らしさを認めています。
【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2014)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2013)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2013)生産者情報カ デル ボスコ Ca' del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。
現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。
当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ（森の家）と名づけられました。
1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。
1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。
以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）。
バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。
博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。
近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。
非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。
トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。
また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。
●カ デル ボスコの来日セミナー(2018年5月31日)　フランチャコルタを牽引するカデルボスコの真髄「キュヴェ プレステージ」発売10周年記念セミナーはこちら＞＞