低温発酵だから美味しい!米こうじと米ぬかを特殊配合して熟成しておりますので、捨て漬・ならし漬が不要。
冷蔵庫(年中一定温度)で漬けるので毎日のかき混ぜ不要になります。
サイズ277×160×40mm(1個あたり)個装サイズ：21×30×19cm重量500g(1個あたり)個装重量：5500g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容500g×10生産国日本広告文責 (有)パルス 048-551-7965返品・納期などは会社概要をご参考下さいぬか床 500g×10個ぬか床 500g×10個原材料名称：ぬか床米ぬか、米、還元水飴、食塩、米こうじ、唐辛子、昆布、からし、うこん、酸味料、調味料(アミノ酸等)、焼アンモニウムミョウバン保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存ください。
開封後は早めにご使用ください。
製造（販売）者情報【製造者】つけもと株式会社奈良県北葛城郡河合町長楽89fk094igrjsぬか床 500g×10個ぬか床 500g×10個
5,019 ～
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新鮮な野菜を漬けるでおいしいぬかみそ漬がお楽頂けます。
サイズ個装サイズ：24.5×30×17.5cm重量個装重量：7300g仕様賞味期間：製造日より365日生産国日本広告文責 (有)パルス 048-551-7965返品・納期などは会社概要をご参考下さいつけもと おいしいぬか床パック 800g×8個つけもと おいしいぬか床パック 800g×8個fk094igrjsつけもと おいしいぬか床パック 800g×8個つけもと おいしいぬか床パック 800g×8個
6,485 ～
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 名称 熟成糠床500g袋付タイプ 原材料 米ぬか(国産)、天日塩、昆布(製造過程に大根を発酵材料として使用) 足しぬか(オプション)：米ぬか(国産 栽培開発中肥料農薬堆肥等不使用の米糠) 内容量 熟成ぬか床：500g足しぬか(オプション)：150g 賞味期限 製造から150日お届け時は賞味期限2/3以上の日数のある商品を発送いたします。
※記載賞味期限は開封前の保証期間となります。
開封後は使い方や管理の環境によって状態が変化します。
良い管理・使い方によれば1年以上お使いいただいているお客様もいらっしゃいます。
(ただし管理・使い方が良好でない場合、開封後早々に使えなくなる場合もあります)商品としては開封前の品質保証となります。
保存方法 熟成ぬか床・足しぬか(オプション)ともに、高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。
贈答用包装 対応不可 配送形態 メール便(ゆうパケットなど) 返品・キャンセル 返品不可 生鮮食品および産地直送品の取り扱いのため、原則として商品発送後のお客様都合での返品はお受けできません。
予めご理解のうえ、ご了承ください。
ただし、お届けした商品がご注文の商品と異なる場合、または商品お引渡し時点においての初期不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。
返品・交換をご希望のお客様は、まずは商品到着後3日以内にご連絡ください。
飛騨高山よしま農園お試しかんたん熟成ぬか床500g 届いたその日からおいしい糠漬けが付けられる、飛騨高山よしま農園の熟成ぬか床500gを日本全国(沖縄・北海道・離島も含む)送料無料でお届けします。
国産の米ぬかを天日塩や昆布で味付けし、漬物専門の職人が古代製法および木桶で冬季4ヵ月をかけて乳酸発酵させた熟成済みのぬか床です。
届いたその日から、袋に野菜を入れて冷蔵庫で一晩待てば、美味しい発酵食品ぬか漬けが出来上がります。
きゅうり、人参、大根、なすのほか、茗荷やかぶ、ゴボウなどもぬか漬けにするとおいしく漬けられます。
【無農薬・無添加の米ぬかを使用】 熟成ぬか床 500gに使用している米ぬかは、NPO無施肥無農薬調査研究所による確認のもとで「無施肥無農薬栽培されたお米のぬか」と証明されております。
その他、化学調味料・保存料・着色料・PH調整剤・ビタミンCも未使用であると証明されております。
【美味しい漬け方】 野菜は水洗いし、15cmほどの長さに切ります。
水気を切り、ぬか床に野菜を入れます。
この時野菜にぬかが全体的に包まれるように入れ、チャックをして糠ごともみ混ぜます。
冷蔵庫で一晩(10時間を目安)保存すれば、翌朝にはぬか漬けが出来上がります。
最初の1〜2回は、塩分や風味が強めですが、何度か漬けるうちに味や風味が薄く感じてきます。
その場合は野菜を取り出した状態で中さじ1杯程度の塩を入れ、チャックをしてぬかをもみ混ぜてください。
また水が出てきたときは、ぬかをこぼさないように袋から捨ててください(スポンジで吸い上げてもよいです) ぬかが少なくなってきましたら、別売りの足しぬかと塩を入れて補充してください。
※足しぬかは＋450円で同時購入できます。
商品をカートに入れる際にお選びください(購入後請求金額を修正いたします) 【保存方法】 高温直射日光を避け冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。
【賞味期限】 賞味期限は、製造から150日です。
お届け時は賞味期限2/3以上の日数のある商品を発送いたします。
※記載賞味期限は開封前の保証期間となります。
開封後は使い方や管理の環境によって状態が変化します。
良い管理・使い方によれば1年以上お使いいただいているお客様もいらっしゃいます。
(ただし管理・使い方が良好でない場合、開封後早々に使えなくなる場合もあります)商品としては開封前の品質保証となります。
【メール便でお届け】 よしま農園の熟成ぬか床500gは、メール便(ゆうパケットなど)で、沖縄・北海道・離島を含む日本全国送料無料でお届けします。
メール便(ゆうパケットなど)は【お届け先の郵便受けなどに投函】でのお届けになります。
また【お届け日・および時間帯の指定はできません】のでご注意ください。
【飛騨高山よしま農園】 飛騨高山よしま農園は、岐阜県飛騨高山で無添加赤かぶ漬けをはじめとしたお漬物と、無農薬自然栽培野菜を生産している農家です。
飛騨高山の名物「宮川の朝市」でもお店に並ぶ赤かぶ漬けは、お土産の定番商品でもあります。
無添加漬物は、古来よりの伝統製法を再現した、赤かぶ漬けが代表的です。
乳酸発酵熟成で生まれる味わいには、化学調味料等の添加物をつかわなくても自然な味の深みがあります。
「熟成漬物ファンをうならせるような逸品」と評判の野菜生産農家です。
写真は生産者の与嶋靖智さんです。
1,600 ～
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 この袋に水と野菜を入れるだけで一夜漬けが簡単に作れます。
チャック付き袋が漬物用桶の代用となり臭いの心配もありません。
【本品の特徴】 1.袋がそのまま 漬物容器になります。
2.冷蔵庫内にも置ける コンパクトなタイプです。
3.チャックで密封しますから 臭いはぬけません。
4.不要になったら袋のまま捨てる事が出来ます。
【使用方法】 1.本品1袋（900g）に900cc（4.5カップ）の水を加え、 よく混ぜてぬか床を作ってください。
2.材料の野菜をよく洗って水を切り、 2度目から食塩をまぶして漬け込んでください。
（ニンジン、カブ等は皮をむき、 ナスは縦に半分に切ってつけてください。
） 最初は塩辛く漬かりますので、捨て漬け（不要な野菜を漬けて 捨てる）するか、目安の2/3程度の時間で野菜を引き上げて ください。
2度目以降に漬ける時には、かならず漬け込む野菜重量の2? 3％の食塩を加えてください。
※漬かり上がる時間の目安： 春・秋…約24時間、夏…約12時間、冬…2?3日 3.漬かり上がった野菜を水で洗い、 適当な大きさに切り、お召し上がりください。
一夜漬の素パックにつかる野菜の本数（目安） 単品の場合 きゅうり4?5本（約20cm 1本が約80?90g 約400g） なすび4本（約15?20cm 1本が約100g 約410g） かぶら3?4個（直径約8cm 1個が約130?160g 約450g） にんじん3?4本（約15cm 1本が約150g 約450g） 【ひとくちメモ】 ぬか床は涼しい所においてください。
毎日1回、かならずぬか床をよく混ぜてください。
（冷蔵庫で漬けた場合は2?3日に1回程度） 「いりぬか」「生ぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して10％強の食塩も加え、よく混ぜてください。
「漬かり上がる時間の目安」をご参考に、必要以上長時間漬けないでください。
ぬか床に水が浮き上がって来れば、フキンやスポンジ等で水を吸い取ってください。
※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦みが生じることがあります。
その場合には、新しく漬床を交換してください。
【商品説明】 名称 一夜漬の素パック 原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、昆布、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、みょうばん、酵素（アミラーゼ） 内容量 900g 賞味期間 1年半 保存方法 直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。
販売者 丸島醤油株式会社 〒761-4433 香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 製造所 株式会社 高橋商店 香川県小豆郡小豆島町安田甲142番地 栄養成分表示本品100gあたり エネルギー 367kcal たんぱく質 11.9g 脂質 16.1g 炭水化物 43.6g 食塩相当量 11.7g
1,978 ～
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 この袋に水と野菜を入れるだけで一夜漬けが簡単に作れます。
チャック付き袋が漬物用桶の代用となり臭いの心配もありません。
【本品の特徴】 1.袋がそのまま 漬物容器になります。
2.冷蔵庫内にも置ける コンパクトなタイプです。
3.チャックで密封しますから 臭いはぬけません。
4.不要になったら袋のまま捨てる事が出来ます。
【使用方法】 1.本品1袋（900g）に900cc（4.5カップ）の水を加え、 よく混ぜてぬか床を作ってください。
2.材料の野菜をよく洗って水を切り、 2度目から食塩をまぶして漬け込んでください。
（ニンジン、カブ等は皮をむき、 ナスは縦に半分に切ってつけてください。
） 最初は塩辛く漬かりますので、捨て漬け（不要な野菜を漬けて 捨てる）するか、目安の2/3程度の時間で野菜を引き上げて ください。
2度目以降に漬ける時には、かならず漬け込む野菜重量の2? 3％の食塩を加えてください。
※漬かり上がる時間の目安： 春・秋…約24時間、夏…約12時間、冬…2?3日 3.漬かり上がった野菜を水で洗い、 適当な大きさに切り、お召し上がりください。
一夜漬の素パックにつかる野菜の本数（目安） 単品の場合 きゅうり4?5本（約20cm 1本が約80?90g 約400g） なすび4本（約15?20cm 1本が約100g 約410g） かぶら3?4個（直径約8cm 1個が約130?160g 約450g） にんじん3?4本（約15cm 1本が約150g 約450g） 【ひとくちメモ】 ぬか床は涼しい所においてください。
毎日1回、かならずぬか床をよく混ぜてください。
（冷蔵庫で漬けた場合は2?3日に1回程度） 「いりぬか」「生ぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して10％強の食塩も加え、よく混ぜてください。
「漬かり上がる時間の目安」をご参考に、必要以上長時間漬けないでください。
ぬか床に水が浮き上がって来れば、フキンやスポンジ等で水を吸い取ってください。
※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦みが生じることがあります。
その場合には、新しく漬床を交換してください。
【商品説明】 名称 一夜漬の素パック 原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、昆布、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、みょうばん、酵素（アミラーゼ） 内容量 900g 賞味期間 1年半 保存方法 直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。
販売者 丸島醤油株式会社 〒761-4433 香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 製造所 株式会社 高橋商店 香川県小豆郡小豆島町安田甲142番地 栄養成分表示本品100gあたり エネルギー 367kcal たんぱく質 11.9g 脂質 16.1g 炭水化物 43.6g 食塩相当量 11.7g
3,298 ～
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大阪、泉州産の水なすを、特製のぬか床で漬け上げました。
一般的な千両なすとは違い、皮も中身も柔らかいのが特長です。
水なす自体に甘みがあり、ぬか漬けが苦手な方にもおすすめ 水なすの切り漬は、水なすを、食べやすくカットしあっさりと漬け上げました。
袋から出して頂き、そのままお皿に移してお召し上がり頂けます。
内容量：水なす ぬかづけ3個＋切り漬2個 ※化粧箱でお送りいたします。
賞味期限：製造日より7日間 配達方法：クール冷蔵便 配達日：お申し込み後、1週間以内に発送いたします。
※お届け先が沖縄は送料2,134円となります。
ご請求時に変更となります。
（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。
その際はご注文後ご連絡いたします。
3,670 ～
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大阪、泉州産の水なすを、特製のぬか床で漬け上げました。
一般的な千両なすとは違い、皮も中身も柔らかいのが特長です。
水なす自体に甘みがあり、ぬか漬けが苦手な方にもおすすめ 水なすの切り漬は、水なすを、食べやすくカットしあっさりと漬け上げました。
袋から出して頂き、そのままお皿に移してお召し上がり頂けます。
内容量：水なす ぬかづけ4個＋切り漬4個 ※化粧箱でお送りいたします。
配達方法：クール冷蔵便 配達日：お申し込み後、1週間以内に発送いたします。
※お届け先が沖縄は送料2,134円となります。
ご請求時に変更となります。
（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。
その際はご注文後ご連絡いたします。
5,140 ～
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 【重要】天候に左右されやすい茄子の為、生育状況によっては、お届けできなくなる場合もございます。
その際はご連絡いたします。
予めご了承ください。
申込受付：8月30日11時まで 発送期間：7月中旬〜8月下旬予定 十全なすの生産地は限られている為、一部のなす漬好きには「幻のなす漬け」とさえ言われいます。
甘味のある果肉にやわらかな果皮。
なんといっても果肉がプリップリッとした食感でその歯応えに驚きます。
※ナスのお尻の花のついていたあとが茶緑に10円玉程度の大きさで変色しているのはこのナスの特徴です。
またナスの表皮の紫色にやや緑色が入るのもこのナスの特徴です。
味に変わりはございません。
■伝承十全なす漬け 内容量：3個入り×6袋 賞味期限：製造日から冷蔵で8日間 配達方法：クール冷蔵便 配達日：商品出荷開始後は通常7日以内(土日祝除く）に出荷。
ご指定日がある場合は備考欄に7日目以降(土日祝日除く）でご指定ください。
※贈答用包装不可 二重包装不可 対応可能のお熨斗（名入れ可能）：中元・無地・暑中見舞い・残暑見舞い・粗品 ※お届け先が沖縄の場合は送料2,244円となります。
ご請求時に変更となります。
（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。
その際はご注文後ご連絡いたします。
5,184 ～
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 ご自宅で手軽にお漬物を。
自然派こだわりのぬか床です。
北海道の著名ナチュラリスト、河村通夫さんのこだわりのぬか床です。
塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。
水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。
昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かります。
ポイント ○ 昔の古釘の応用で鉄分を入れているので茄子の漬け上がりがとても良い色に浸かります。
○ 自然塩（赤穂の天塩）を使用しているので、塩なれがよく、野菜の味を引き出します。
○ 北海道産だし昆布、しいたけ荒粉末を使用しているので、長期間”美味”が持続します。
○ 初めて漬ける方でも、水1リットル入れるだけなので、失敗なく喜ばれます。
■商品名 ぬか床 ■内容量 1kg×3 ■原材料 米糠（国産）、食塩、昆布、唐辛子 ■保存方法 直射日光を避け常温保存 ■賞味期限 製造から365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■備考 ぬか床が黒ずむ事がありますが、鉄粉の色によるもので品質には問題ありません。
■製造者 中村食品産業株式会社 中村食品産業のその他の商品はこちらから
1,944 ～
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 生ぬかに卵殻を配合して煎りあげております。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：850g* 商品サイズ：25×190×330* 成分：米ぬか、卵殻* 生産国：日本* 単品JAN：4902487020150
3,474 ～
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 浅漬け感覚、簡単ぬか漬け お野菜・お肉・お魚 おいしく召し上がれ 焙煎米ぬか（国産）をベースに、本醸造しょうゆ、かつおぶしエキス等で調味したぬか漬け用調味料です。
たれの量で味の調整が容易にできるよう、粘度を控えたペットボトル入りの商品設計になっています。
〈使用方法〉 成分が沈殿しますので、よく振ってからご使用ください。
素材の重量の約20％量のたれで漬け込んでください。
使用例： きゅうり1本（100g）にぬか漬けのたれ20mlを使用し、冷蔵庫で一晩から一日漬け、水で洗ってからお召し上がりください。
お急ぎの場合は、5mm程度にスライスし、15分程漬け込んでください。
お好みでぬかは洗い流さなくてもおいしくお召し上がりいただけます。
名称 調味料 原材料名 米ぬか（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、たん白加水分解物、食塩、還元水あめ、醸造酢、上新粉、酵母エキス、かつおぶしエキス／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、V.B1 内容量 585ml × 2本 賞味期限 製造日より10ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。
栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：123kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：3.4g、炭水化物：12.7g、食塩相当量：12.1g 製造者 泉万醸造株式会社 製造所 泉万醸造株式会社 吉泉工場 関連キーワード 野菜 肉 魚 浅漬け 感覚 簡単 お手軽 ぬかづけ 糠漬け ぬか漬け用 ぬか漬けのタレ 漬けだれ 米ぬか ソース 味付け 炒め物 ディップ アレンジ レシピ いろいろ 多用途 料理 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 泉万醸造のその他の商品はこちらから
1,303 ～
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 浅漬け感覚、簡単ぬか漬け お野菜・お肉・お魚 おいしく召し上がれ 焙煎米ぬか（国産）をベースに、本醸造しょうゆ、かつおぶしエキス等で調味したぬか漬け用調味料です。
たれの量で味の調整が容易にできるよう、粘度を控えたペットボトル入りの商品設計になっています。
〈使用方法〉 成分が沈殿しますので、よく振ってからご使用ください。
素材の重量の約20％量のたれで漬け込んでください。
使用例： きゅうり1本（100g）にぬか漬けのたれ20mlを使用し、冷蔵庫で一晩から一日漬け、水で洗ってからお召し上がりください。
お急ぎの場合は、5mm程度にスライスし、15分程漬け込んでください。
お好みでぬかは洗い流さなくてもおいしくお召し上がりいただけます。
名称 調味料 原材料名 米ぬか（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、たん白加水分解物、食塩、還元水あめ、醸造酢、上新粉、酵母エキス、かつおぶしエキス／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、V.B1 内容量 585ml × 4本 賞味期限 製造日より10ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。
栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：123kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：3.4g、炭水化物：12.7g、食塩相当量：12.1g 製造者 泉万醸造株式会社 製造所 泉万醸造株式会社 吉泉工場 関連キーワード 野菜 肉 魚 浅漬け 感覚 簡単 お手軽 ぬかづけ 糠漬け ぬか漬け用 ぬか漬けのタレ 漬けだれ 米ぬか ソース 味付け 炒め物 ディップ アレンジ レシピ いろいろ 多用途 料理 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 泉万醸造のその他の商品はこちらから
2,441 ～
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 浅漬け感覚、簡単ぬか漬け お野菜・お肉・お魚 おいしく召し上がれ 焙煎米ぬか（国産）をベースに、本醸造しょうゆ、かつおぶしエキス等で調味したぬか漬け用調味料です。
たれの量で味の調整が容易にできるよう、粘度を控えたペットボトル入りの商品設計になっています。
〈使用方法〉 成分が沈殿しますので、よく振ってからご使用ください。
素材の重量の約20％量のたれで漬け込んでください。
使用例： きゅうり1本（100g）にぬか漬けのたれ20mlを使用し、冷蔵庫で一晩から一日漬け、水で洗ってからお召し上がりください。
お急ぎの場合は、5mm程度にスライスし、15分程漬け込んでください。
お好みでぬかは洗い流さなくてもおいしくお召し上がりいただけます。
名称 調味料 原材料名 米ぬか（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、たん白加水分解物、食塩、還元水あめ、醸造酢、上新粉、酵母エキス、かつおぶしエキス／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、V.B1 内容量 1L×2本 賞味期限 製造日より10ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。
栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：123kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：3.4g、炭水化物：12.7g、食塩相当量：12.1g 製造者 泉万醸造株式会社 製造所 泉万醸造株式会社 吉泉工場 関連キーワード 野菜 肉 魚 浅漬け 感覚 簡単 お手軽 ぬかづけ 糠漬け ぬか漬け用 ぬか漬けのタレ 漬けだれ 米ぬか ソース 味付け 炒め物 ディップ アレンジ レシピ いろいろ 多用途 料理 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 泉万醸造のその他の商品はこちらから
1,526 ～
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 乳酸菌の底力 化学調味料 食品添加物 無添加 毎日のかきまぜ不要で、はじめての方でも簡単！ ★漬け時間の目安 きゅうり 冷蔵庫で12-18時間 使用方法（ぬか漬けの作り方） 1.野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切ります。
2.〈漬け込む野菜の大きさと量及び漬け時間の目安表〉にしたがい、冷蔵庫で漬けてください。
*漬け込み時間は、野菜の種類、大きさ、温度により異なります。
3.ぬかどこから出してさっと水洗いし、お召し上がりください。
漬け込む野菜の大きさと量及び漬け時間の目安表 【野菜/下準備/漬け時間】 ・きゅうり/2-3本（長いものは半分に切る）/12-18時間 ・かぶ/葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ったもの4-6個/22-32時間 ・大根/5cmの輪切りを縦に1-4に切ったもの6-8個/18-24時間 ・なす/少量の塩で紫色が流れるまで塩もみ、水洗いし、縦半分に切ったもの4-6個/16-24時間 *常温での漬け込みも可能ですが、安定して漬けられる冷蔵庫がおすすめです。
*常温での漬け込みは人により酸味を強く感じる場合があります。
※画像はイメージです お手入れの仕方 （1）あらかじめ発酵させてある"ぬかどこ"です。
すぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。
（2）1週間に1度程度、よくかき混ぜてください。
（3）野菜から出た水分でぬかどこがゆるくなりましたら、清潔なスポンジ等で水分を吸い取ってください。
（ぬかどこの固さの目安は味噌程度です） （4）塩味がうすくなりましたら、漬け時間を延長してください。
それでも塩味がうすく感じるときは、大さじ1-2杯を目安に、お好みで塩を追加してください。
（5）お手入れをしっかりしていただくと、繰り返しご利用いただけます。
*上記お手入れでも青カビ等の雑菌が繁殖する場合は、新しい「発酵ぬかどこ」に買い換えてください。
*市販いりぬかを追加した場合、毎日のかき混ぜが必要です。
青カビ等の雑菌が繁殖する原因となります。
*塩味や酸味が気になる方は… 1.塩味や酸味が気になる場合は、漬け時間を短くして、おためしください。
2.漬け時間を短くすると塩味がうすくなる場合、または5回以上漬け込んでいるぬかどこの場合は、お好みで塩を追加し、初期の漬け時間の目安にしたがい漬け込んでください。
3.さらに酸味が気になる場合は、卵殻（内側の薄皮を取り除いたもの）か貝殻を細かく砕いて入れてください。
2-3日置きますと味がなじみ酸味が和らぎます。
*卵殻や貝殻を入れる場合は、すり鉢等でできるだけ細かく粉砕しますと、酸味を和らげるのにより一層効果的です。
量は卵殻であれば卵1個分を目安位にお入れください。
また、粗く砕いた場合は、砕いた殻で手を傷つけないようご注意ください。
*ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがありますが、これは米ぬか原料に由来する米粒（粉砕米）です。
品質には問題ありませんので、安心してお使いください。
*二週間以上お手入れをせずに放置しておきますと、ごくまれに白い斑点が発生する場合があります。
これは塩分濃度が低いときに酵母の一種が活発に生育したためです。
気になる方は取り除き、食塩を大さじ小盛りで2杯程度加え、かき混ぜてご使用ください。
毎日のかき混ぜ不要！その秘密は…？ 雑菌の繁殖を抑える効果の高い、天然の乳酸菌と酵母により発酵させています。
本品はみたけ食品工業株式会社、株式会社愛工舎製作所、埼玉県産業技術センター及び東洋大学との産官学共同研究により開発された製品です。
■名称 発酵ぬかどこ ■原材料名 米ぬか（米：国産）、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 ■内容量 1kg × 3袋 ■賞味期限 製造日より8ヶ月 *実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：195kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：9.0g、炭水化物：21.5g、食塩相当量：6.1g ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
■使用上のご注意 ・開封後はチャックを合わせ端から軽く押さえてください。
・チャック開閉時のご注意 チャックのレール部分に「ぬか」が付着しますと開閉に支障をきたしますので、必ずふき取ってからご利用ください。
・賞味期限は未開封時の使用の目安です。
開封後はお手入れ次第で長くご使用いただけます。
■製造者 みたけ食品工業株式会社 ■製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 ■関連キーワード 乳酸菌 底力 酵母 お手軽 簡単 初めて 初心者 自作 自家製 自宅 家庭 手作り 漬け込み かきまぜ不要 漬物 つけもの ぬか漬け ぬか床 ヌカ床 きゅうり かぶ 大根 なす この商品のお買い得なセットはこちらから みたけ食品のその他の商品はこちらから
2,669 ～
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 このまますぐに漬けられる!! 冷蔵庫でも使いやすいプラ容器入り ぬか床はお手入れ次第でいつまでもご使用いただけます。
米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出し厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出した、化学調味料無添加のぬか床です。
発酵学の専門家が独自の方法により発酵熟成していますので、失敗が少なくどなたでもおいしいぬか漬けが漬けられます。
ご使用方法 袋詰めのぬか床を容器にあけてお使い下さい。
そのまま漬けられますが、塩分が多少多めに入っていますので、始めは漬け時間を短く早めに出していただくか、くず野菜を捨て漬けしていただくと一層おいしく漬かります。
【漬け込み時間の目安】 ・きゅうり…そのまま入れて10-20時間 ・かぶ…半分又は、十字に切り口を入れて10-20時間 ・なす…半分に切って10-24時間 ・大根、人参…タンザクに切って20-30時間 ■名称 熟成ぬか床 ■原材料名 米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産） ■内容量 1.2kg × 2個 ■賞味期限 製造日より常温365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：171kcal、たんぱく質：5.5g、脂質：8.2g、炭水化物：18.7g、食塩相当量：7.6g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■使用上の注意 開封後は冷蔵庫又は冷暗所にてご使用下さい。
■販売者 株式会社マルアイ食品 ■製造者 株式会社 アイワ ■関連キーワード ヌカ床 ぬかどこ 糠床 ぬかづけ ぬか漬け 糠漬け 米ぬか つけもの 漬物 漬け物 自家製 手作り 家庭 自作 簡単 お手軽 便利 このまま 冷蔵庫 プラ容器入り きゅうり かぶ なす 大根 人参 ぬか床づくり 容器 ヌカ 糠 ねりぬか お漬け物 つけものの素 漬物作り 漬け物作り ぬか漬け この商品のお買い得なセットはこちらから マルアイ食品のその他の商品はこちらから
1,912 ～
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 このまますぐに漬けられる!! 冷蔵庫でも使いやすいプラ容器入り ぬか床はお手入れ次第でいつまでもご使用いただけます。
米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出し厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出した、化学調味料無添加のぬか床です。
発酵学の専門家が独自の方法により発酵熟成していますので、失敗が少なくどなたでもおいしいぬか漬けが漬けられます。
ご使用方法 袋詰めのぬか床を容器にあけてお使い下さい。
そのまま漬けられますが、塩分が多少多めに入っていますので、始めは漬け時間を短く早めに出していただくか、くず野菜を捨て漬けしていただくと一層おいしく漬かります。
【漬け込み時間の目安】 ・きゅうり…そのまま入れて10-20時間 ・かぶ…半分又は、十字に切り口を入れて10-20時間 ・なす…半分に切って10-24時間 ・大根、人参…タンザクに切って20-30時間 ■名称 熟成ぬか床 ■原材料名 米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産） ■内容量 1.2kg × 3個 ■賞味期限 製造日より常温365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：171kcal、たんぱく質：5.5g、脂質：8.2g、炭水化物：18.7g、食塩相当量：7.6g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■使用上の注意 開封後は冷蔵庫又は冷暗所にてご使用下さい。
■販売者 株式会社マルアイ食品 ■製造者 株式会社 アイワ ■関連キーワード まとめ買い セット ヌカ床 ぬかどこ 糠床 ぬかづけ ぬか漬け 糠漬け 米ぬか つけもの 漬物 漬け物 自家製 手作り 家庭 自作 簡単 お手軽 便利 このまま 冷蔵庫 プラ容器入り きゅうり かぶ なす 大根 人参 ぬか床づくり 容器 ヌカ 糠 ねりぬか お漬け物 つけものの素 漬物作り 漬け物作り ぬか漬け この商品のお買い得なセットはこちらから マルアイ食品のその他の商品はこちらから
2,777 ～
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 オーガニックわたしのぬか床（どこ） はじめてでも簡単！有機米ぬか100％ ・有機JAS認証 ・つくり方説明書入 からだイキイキ！ ぬか漬けパワーでからだの内側からきれいをめざそう！ ぬか床に漬けた野菜が、米ぬかの栄養をぐんぐん吸収。
独特の旨みとともに植物性乳酸菌もとり入れることができます！ さぁ、ぬか漬けで、すこやか生活を！ 野菜を入れるだけ はじめてでも、簡単、すぐはじめられる、ぬか漬け生活。
塩加減、水加減、めんどうな捨て漬け、一切不要です。
野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけ。
買ったその日から、お好みの容器でぬか漬け生活がはじめられます！ ●植物性乳酸菌 ぬか床は植物性乳酸菌の宝庫。
野菜と一緒に体内へ！ ●米ぬかパワー 米ぬかにはさまざまな栄養が満点。
それを野菜がぐんぐん吸収します！ ●有機米ぬか 有機米の米ぬかのみを使用。
添加物も一切不使用です。
ぬかは「有機米のぬか」、塩は「奥能登の海水塩」を使用しています。
おすすめ野菜 ・なす（2本）：7-10時間 ・きゅうり（2本）：7-10時間 ・キャベツ（2枚）：5-7時間 ・だいこん（約6cm）：17-20時間 きほん的に、生で食べられる野菜は何でもOK！ そのほか、チーズやお豆腐などいろいろ楽しめます！ 各野菜の下ごしらえについては同封の説明書をどうぞ。
みんなの不安解消心配ご無用、これならできる！わたしのぬか床 Q＆A Q.毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・ A.冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日-1週間に1回程度でも大丈夫です。
Q.繰り返し使えますか？ A.ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。
Q.長期留守にすることが多いけど？ A.ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1-2ヶ月は保存可能です。
基本のお手入れや、ぬか床を始めてからのトラブル対処法は商品内の「説明書」に記載しています！ 名称 有機ぬか床 原材料名 有機米ぬか（国産）、食塩（石川県製造）、昆布（北海道）、有機唐辛子（島根県） 内容量 1kg × 2袋 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 栄養成分表示（100g当り） 熱量：148kcal、たんぱく質：5.2g、脂質：8.2g、炭水化物：13.4g、食塩相当量：4.3g 使用上のご注意 ・商品表面に白い斑点が生じる場合がございますが、米ぬか由来のアミノ酸成分ですので、品質には問題ありません。
・同一工場内で、乳、小麦、大豆を使用した製品を製造しています。
・本品は直接食べる製品ではありませんが、使用開始期限の目安として未開封での賞味期限を設定しています。
製造者 株式会社金沢大地 この商品のお買い得なセットはこちらから 金沢大地のその他の商品はこちらから
2,862 ～
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 オーガニックわたしのぬか床（どこ） はじめてでも簡単！有機米ぬか100％ ・有機JAS認証 ・つくり方説明書入 からだイキイキ！ ぬか漬けパワーでからだの内側からきれいをめざそう！ ぬか床に漬けた野菜が、米ぬかの栄養をぐんぐん吸収。
独特の旨みとともに植物性乳酸菌もとり入れることができます！ さぁ、ぬか漬けで、すこやか生活を！ 野菜を入れるだけ はじめてでも、簡単、すぐはじめられる、ぬか漬け生活。
塩加減、水加減、めんどうな捨て漬け、一切不要です。
野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけ。
買ったその日から、お好みの容器でぬか漬け生活がはじめられます！ ●植物性乳酸菌 ぬか床は植物性乳酸菌の宝庫。
野菜と一緒に体内へ！ ●米ぬかパワー 米ぬかにはさまざまな栄養が満点。
それを野菜がぐんぐん吸収します！ ●有機米ぬか 有機米の米ぬかのみを使用。
添加物も一切不使用です。
ぬかは「有機米のぬか」、塩は「奥能登の海水塩」を使用しています。
おすすめ野菜 ・なす（2本）：7-10時間 ・きゅうり（2本）：7-10時間 ・キャベツ（2枚）：5-7時間 ・だいこん（約6cm）：17-20時間 きほん的に、生で食べられる野菜は何でもOK！ そのほか、チーズやお豆腐などいろいろ楽しめます！ 各野菜の下ごしらえについては同封の説明書をどうぞ。
みんなの不安解消心配ご無用、これならできる！わたしのぬか床 Q＆A Q.毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・ A.冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日-1週間に1回程度でも大丈夫です。
Q.繰り返し使えますか？ A.ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。
Q.長期留守にすることが多いけど？ A.ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1-2ヶ月は保存可能です。
基本のお手入れや、ぬか床を始めてからのトラブル対処法は商品内の「説明書」に記載しています！ 名称 有機ぬか床 原材料名 有機米ぬか（国産）、食塩（石川県製造）、昆布（北海道）、有機唐辛子（島根県） 内容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 栄養成分表示（100g当り） 熱量：148kcal、たんぱく質：5.2g、脂質：8.2g、炭水化物：13.4g、食塩相当量：4.3g 使用上のご注意 ・商品表面に白い斑点が生じる場合がございますが、米ぬか由来のアミノ酸成分ですので、品質には問題ありません。
・同一工場内で、乳、小麦、大豆を使用した製品を製造しています。
・本品は直接食べる製品ではありませんが、使用開始期限の目安として未開封での賞味期限を設定しています。
製造者 株式会社金沢大地 この商品のお買い得なセットはこちらから 金沢大地のその他の商品はこちらから
1,532 ～
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 昭和三十年代の味わい みずみずしいのにパリッと歯ごたえ！ 寒干し大根を半年以上ぬかで漬け込んだ昔ながらのすっぱい乳酸発酵たくあんです。
半年以上の熟成発酵期間を経て、空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
これが乳酸発酵の沢庵の酸味の正体です。
熟成される事で旨味も生まれ、味にさらに深みがでます。
適度に酸があるため、保存料も過剰な塩分も必要ありません。
発酵しているからこそ樽の味では自然な味わいで漬物をつくる事を可能にしています。
ご飯との相性はバッチリです。
ぜひ一度お試しください。
※画像はイメージです ■品名 いなか漬 150g ■名称 たくあん漬 ■原材料名 干し大根、漬け原材料（米ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮） ■内容量 150g × 6本 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：46kcal、たんぱく質：2.6g、脂質：0.3g、炭水化物：8.1g、食塩相当量：3.6g ■賞味期限 製造日から120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
■使用上のご注意 開封後は要冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がりください。
■原料原産地名 和歌山産（大根） ■製造者 有限会社 樽の味 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 樽の味のその他の商品はこちらから
2,469 ～
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 昭和三十年代の味わい みずみずしいのにパリッと歯ごたえ！ 寒干し大根を半年以上ぬかで漬け込んだ昔ながらのすっぱい乳酸発酵たくあんです。
半年以上の熟成発酵期間を経て、空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
これが乳酸発酵の沢庵の酸味の正体です。
熟成される事で旨味も生まれ、味にさらに深みがでます。
適度に酸があるため、保存料も過剰な塩分も必要ありません。
発酵しているからこそ樽の味では自然な味わいで漬物をつくる事を可能にしています。
ご飯との相性はバッチリです。
ぜひ一度お試しください。
※画像はイメージです ■品名 いなか漬 150g ■名称 たくあん漬 ■原材料名 干し大根、漬け原材料（米ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮） ■内容量 150g × 3本 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：46kcal、たんぱく質：2.6g、脂質：0.3g、炭水化物：8.1g、食塩相当量：3.6g ■賞味期限 製造日から120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
■使用上のご注意 開封後は要冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がりください。
■原料原産地名 和歌山産（大根） ■製造者 有限会社 樽の味 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 樽の味のその他の商品はこちらから
1,318 ～
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 袋がそのまま漬物容器に！水と野菜を加えるだけ！一夜漬の素パック 手軽で簡単、美味しいお漬物が一夜で漬かります 袋がそのまま漬物容器になります。
袋に直接水と野菜を加えるだけで一夜で美味しく漬かります。
手軽で簡単。
ご家庭で、手作りのぬか漬を楽しみましょう。
【本品の特徴】 袋がそのまま漬物容器になります。
冷蔵庫内にも置けるコンパクトなタイプです。
チャックで密封しますから臭いはぬけません。
不要になったら袋のまま捨てる事が出来ます。
※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。
その場合には、新しく漬床を交換してください。
使用方法 本品1袋（900g）に900c.c.（4.5カップ）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。
材料の野菜をよく洗って水を切り、2度目から食塩をまぶして漬け込んでください。
（ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。
） 最初は塩辛く漬かりますので、捨て漬け（不要な野菜を漬けて捨てる）するか、目安の2/3程度の時間で野菜を引き上げてください。
2度目以後に漬ける時には、かならず漬け込む野菜重量の2-3％の食塩を加えてください。
【漬かり上がる時間の目安】 春、秋：約24時間 夏：約12時間 冬：2-3日 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切り、お召し上がりください。
一夜漬の素パックにつかる野菜の本数（目安） 単品の場合 きゅうり 4-5本（約20cm 1本が約80-90g 約400g） なすび 4本（約15-20cm 1本が約100g 約410g） かぶら 3-4個（直径約8cm 1個が約130-160g 約450g） にんじん 3-4本（約15cm 1本が約150g 約450g） ひとくちメモ ぬか床は涼しい所においてください。
毎日1回、かならずぬか床をよく混ぜてください。
（冷蔵庫で漬けた場合は2-3日に1回程度） 「いりぬか」「生ぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して10％強の食塩も加え、よく混ぜてください。
「漬かり上がる時間の目安」をご参考に、必要以上長時間漬けないでください。
ぬか床に水が浮き上がって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。
■名称 一夜漬の素パック ■原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、昆布、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、みょうばん、酵素（アミラーゼ） ■内容量 900g × 6袋 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示本品100g当たり エネルギー：367kcal、たんぱく質：11.9g、脂質：16.1g、炭水化物：43.6g、食塩相当量：11.7g ■保存方法 直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。
■使用上のご注意 チャックシール部分にぬかがつくと、チャックがしにくくなりますので、注意してください。
■販売者 丸島醤油株式会社 ■製造所 株式会社高橋商店 ■関連キーワード マルシマ 一夜漬けの素 粉末こんぶ 食塩 酵素 水だけ チャック付き袋 漬物容器 コンパクトタイプ 簡単 お手軽 自家製 手作り ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬け物 つけもの ニンジン カブ ナス きゅうり キャベツ 大根 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから
3,096 ～
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 袋がそのまま漬物容器に！水と野菜を加えるだけ！一夜漬の素パック 手軽で簡単、美味しいお漬物が一夜で漬かります 袋がそのまま漬物容器になります。
袋に直接水と野菜を加えるだけで一夜で美味しく漬かります。
手軽で簡単。
ご家庭で、手作りのぬか漬を楽しみましょう。
【本品の特徴】 袋がそのまま漬物容器になります。
冷蔵庫内にも置けるコンパクトなタイプです。
チャックで密封しますから臭いはぬけません。
不要になったら袋のまま捨てる事が出来ます。
※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。
その場合には、新しく漬床を交換してください。
使用方法 本品1袋（900g）に900c.c.（4.5カップ）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。
材料の野菜をよく洗って水を切り、2度目から食塩をまぶして漬け込んでください。
（ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。
） 最初は塩辛く漬かりますので、捨て漬け（不要な野菜を漬けて捨てる）するか、目安の2/3程度の時間で野菜を引き上げてください。
2度目以後に漬ける時には、かならず漬け込む野菜重量の2-3％の食塩を加えてください。
【漬かり上がる時間の目安】 春、秋：約24時間 夏：約12時間 冬：2-3日 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切り、お召し上がりください。
一夜漬の素パックにつかる野菜の本数（目安） 単品の場合 きゅうり 4-5本（約20cm 1本が約80-90g 約400g） なすび 4本（約15-20cm 1本が約100g 約410g） かぶら 3-4個（直径約8cm 1個が約130-160g 約450g） にんじん 3-4本（約15cm 1本が約150g 約450g） ひとくちメモ ぬか床は涼しい所においてください。
毎日1回、かならずぬか床をよく混ぜてください。
（冷蔵庫で漬けた場合は2-3日に1回程度） 「いりぬか」「生ぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して10％強の食塩も加え、よく混ぜてください。
「漬かり上がる時間の目安」をご参考に、必要以上長時間漬けないでください。
ぬか床に水が浮き上がって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。
■名称 一夜漬の素パック ■原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、昆布、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、みょうばん、酵素（アミラーゼ） ■内容量 900g × 3袋 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示本品100g当たり エネルギー：367kcal、たんぱく質：11.9g、脂質：16.1g、炭水化物：43.6g、食塩相当量：11.7g ■保存方法 直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。
■使用上のご注意 チャックシール部分にぬかがつくと、チャックがしにくくなりますので、注意してください。
■販売者 丸島醤油株式会社 ■製造所 株式会社高橋商店 ■関連キーワード マルシマ 一夜漬けの素 粉末こんぶ 食塩 酵素 水だけ チャック付き袋 漬物容器 コンパクトタイプ 簡単 お手軽 自家製 手作り ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬け物 つけもの ニンジン カブ ナス きゅうり キャベツ 大根 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから
1,653 ～
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 粉末こんぶ食塩入り 一夜漬の素 水を加えるだけでOK！一夜でおいしく漬かります 《使用方法》 本品1袋（450g）に450cc（2カップ4分の1）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。
材料の野菜を洗ってよく水を切り、食塩を軽くまぶして漬け込んでください。
（ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。
） ※野菜を漬ける時には、必ず食塩を軽くまぶしてください。
上に重しをすれば一層早く漬かります。
漬かりあがる時間の目安 春、秋：約24時間 夏：約12時間 冬：2-3日 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切りお召しあがりください。
※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。
その場合には、新しく漬床を交換してください。
ひとくちメモ 毎日1回、必ずぬか床をよく混ぜてください。
ぬか床は涼しい所においてください。
（夏場、ふた付きのプラスチック容器等で漬け冷蔵庫に入れておくと、多少漬かりあがりに時間がかかりますが、ぬか床が長持ちします。
） 漬かりあがった野菜が水っぽくなれば、ぬか床に食塩を適量加え、よくかき混ぜてください。
ぬか床に水が浮きあがって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。
ぬか床が軟らかくなれば、ぬか床が固くなるまで「一夜漬の素」を加え、よくかき混ぜてください。
（「生ぬか」「いりぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して15-20％の食塩も同時に加え、よくかき混ぜてください。
） 漬物容器は味付のりのビン、インスタントコーヒー等の広口ビンでも漬けられます。
■名称 一夜漬の素 ■原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、唐辛子、昆布/甘味料（甘草）、みょうばん ■内容量 450g × 6袋 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光、高温度を避け、常温で保存してください。
■販売者 丸島醤油株式会社 ■製造所 株式会社高橋商店 ■関連キーワード マルシマ 一夜漬けの素 粉末こんぶ 食塩 水だけ 簡単 お手軽 自家製 手作り ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬け物 つけもの ニンジン カブ ナス きゅうり キャベツ 大根 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから
1,059 ～
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 野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられる、タッパー付きのぬか漬けキット。
塩加減、水加減、めんどうな捨て漬けは一切不要。
野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけで簡単にぬか漬け生活がはじめられます。
おすすめ野菜と漬け時間の目安 ・なす(2本)7?10時間・きゅうり(2本)7?10時間・キャベツ(2枚)5?7時間・だいこん(約6cm)17?20時間基本的には生で食べられる野菜は何でもOK！野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。
ぬか漬けQ&A Q. 毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・A. 冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日~1週間に1回程度でも大丈夫です。
Q. 繰り返し使えますか？A. ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。
Q. 長期留守にすることが多くて不安・・・A. ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1~2ヶ月は保存可能です。
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1,890 ～
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 2023年9月6日放送分「す・またん(読売テレビ)」の「エンタメコーナー」にて、斎藤工さんが「ぬか床一年生」をご紹介！ ★テレビショッピングなどのメディアでも取り上げられました★ 家族で発酵食を作って、元気に過ごそう！ 体を動かせないから、イライラする。
食事が偏る、家族の健康が心配。
こんな時だからこそ、体に良い野菜や発酵食を摂りましょう！ 男性でもお子様でも簡単に作れる「ぬか床一年生」で"スーパー発酵ぬか漬け"をつくりませんか？お腹の調子を整える発酵野菜が24時間で完成！ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌や酵母菌は、免疫力を高める発酵菌と言われています。
もちろん保存食としても優秀です。
伊豆天城産「みかんの天然酵母」でフルーティ 伊豆天城山生まれの60年物の天然酵母と静岡みかんを1年かけて発酵・熟成する天然酵母だから独特の臭みがなくフルーティです。
容器いらず場所とらず、専用のパック付き！ 専用の漬け込みパックにぬかと水を入れて揉み込めば、たっぷり約1ヶ月分。
お手入れはパックの上から揉み込むだけでとっても簡単！ 野菜の旨味をぐっと引き出す 国産厳選素材 厳選した国産原材料のぬか・塩・昆布・しいたけ・唐辛子をブレンドした「特製ぬか」で漬け込めば、野菜のおいしさにきっと驚くはず！ 驚きの乳酸菌とビタミンの含有量 天然酵母をプラスすることで、栄養価もアップします。
酵母菌数も一般のぬか床の約240倍！ 家庭の健康を気遣っている方、栄養の偏りが気になる一人暮らしの方、食卓に「ぬか床一年生」で作ったぬか漬けをプラスしてみませんか？ 混ぜるだけ、簡単4ステップ Step1：専用ジッパー袋に混合ぬかと水400mlを加えて、袋の外から揉み込みます。
そこに天然酵母を入れます Step2：袋の上からしっかり揉み込み、味噌くらいの硬さにします。
Step3：お好きな野菜を入れて、ぬかを密着させるように漬けてください。
Step4：外袋を巻き込みながら、空気を抜いてジッパーをします。
冷蔵庫で24時間置けばできあがり！ ◆フジテレビ「ぽかぽか」にて「ぬか漬けリレー」が放映！ ぬか漬けが注目されています！ 商品名 ぬか床一年生 パック 1パック単体 名称 天然酵母入り味付けいりぬか 原材料 混合ぬか（いりぬか、塩、昆布、しいたけ、唐辛子） 天然酵母（酵母、みかん、砂糖） 内容量 550g（混合ぬか500g、天然酵母ペースト50g） 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて冷暗所に保存してください。
販売会社 株式会社コメット 東京都中央区日本橋小網町3-18スターコート日本橋601TEL：03-5641-6206 原産国または製造国 日本 セット内容 ・混合ぬか500g（いりぬか、塩、日高昆布、椎茸、唐辛子 全て国産） ・天然酵母（酵母・みかん・砂糖）50g ・専用ジッパー付袋 ・説明書(野菜の漬け方チラシ・Q＆A） 人気関連キーワード：ぬか床一年生,ぬか漬け,酵母,天然酵母,乳酸菌,ビタミンB1,ダイエット,ぬかどこ,セット,作り方,簡単,カンタン,お試し,初心者,国産原料,フルーティ,毎日混ぜない,健康,旨味,うまみ,うま味,健康,袋 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています2023年9月6日放送分「す・またん(読売テレビ)」の「エンタメコーナー」にて、斎藤工さんが「ぬか床一年生」をご紹介！ ★テレビショッピングなどのメディアでも取り上げられました★
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![]() 2023年9月6日放送分「す・またん(読売テレビ)」の「エンタメコーナー」にて、斎藤工さんが「ぬか床一年生」をご紹介！ ★テレビショッピングなどのメディアでも取り上げられました★ 家族で発酵食を作って、元気に過ごそう！ 体を動かせないから、イライラする。
食事が偏る、家族の健康が心配。
こんな時だからこそ、体に良い野菜や発酵食を摂りましょう！ 男性でもお子様でも簡単に作れる「ぬか床一年生」で"スーパー発酵ぬか漬け"をつくりませんか？お腹の調子を整える発酵野菜が24時間で完成！ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌や酵母菌は、免疫力を高める発酵菌と言われています。
もちろん保存食としても優秀です。
伊豆天城産「みかんの天然酵母」でフルーティ 伊豆天城山生まれの60年物の天然酵母と静岡みかんを1年かけて発酵・熟成する天然酵母だから独特の臭みがなくフルーティです。
容器いらず場所とらず、専用のパック付き！ 専用の漬け込みパックにぬかと水を入れて揉み込めば、たっぷり約1ヶ月分。
お手入れはパックの上から揉み込むだけでとっても簡単！ 野菜の旨味をぐっと引き出す 国産厳選素材 厳選した国産原材料のぬか・塩・昆布・しいたけ・唐辛子をブレンドした「特製ぬか」で漬け込めば、野菜のおいしさにきっと驚くはず！ 驚きの乳酸菌とビタミンの含有量 天然酵母をプラスすることで、栄養価もアップします。
酵母菌数も一般のぬか床の約240倍！ 家庭の健康を気遣っている方、栄養の偏りが気になる一人暮らしの方、食卓に「ぬか床一年生」で作ったぬか漬けをプラスしてみませんか？ 混ぜるだけ、簡単4ステップ Step1：専用ジッパー袋に混合ぬかと水400mlを加えて、袋の外から揉み込みます。
そこに天然酵母を入れます Step2：袋の上からしっかり揉み込み、味噌くらいの硬さにします。
Step3：お好きな野菜を入れて、ぬかを密着させるように漬けてください。
Step4：外袋を巻き込みながら、空気を抜いてジッパーをします。
冷蔵庫で24時間置けばできあがり！ ◆フジテレビ「ぽかぽか」にて「ぬか漬けリレー」が放映！ ぬか漬けが注目されています！ 商品名 ぬか床一年生 パック 1パック単体 名称 天然酵母入り味付けいりぬか 原材料 混合ぬか（いりぬか、塩、昆布、しいたけ、唐辛子） 天然酵母（酵母、みかん、砂糖） 内容量 550g（混合ぬか500g、天然酵母ペースト50g） 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて冷暗所に保存してください。
販売会社 株式会社コメット 東京都中央区日本橋小網町3-18スターコート日本橋601TEL：03-5641-6206 原産国または製造国 日本 セット内容 ・混合ぬか500g（いりぬか、塩、日高昆布、椎茸、唐辛子 全て国産） ・天然酵母（酵母・みかん・砂糖）50g ・専用ジッパー付袋 ・説明書(野菜の漬け方チラシ・Q＆A） 人気関連キーワード：ぬか床一年生,ぬか漬け,酵母,天然酵母,乳酸菌,ビタミンB1,ダイエット,ぬかどこ,セット,作り方,簡単,カンタン,お試し,初心者,国産原料,フルーティ,毎日混ぜない,健康,旨味,うまみ,うま味,健康,袋 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています2023年9月6日放送分「す・またん(読売テレビ)」の「エンタメコーナー」にて、斎藤工さんが「ぬか床一年生」をご紹介！ ★テレビショッピングなどのメディアでも取り上げられました★
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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