【SECRETS BIO】(シークレットビオ)フランス南西部ランド県のエルムにあるきのこ製品メーカー、シャンピランド社のオーガニックブランドです。
多種にわたるきのこ類をフレッシュ、乾燥、冷凍と幅広いラインナップでフランス国内をはじめ、世界25か国で販売しています。
専用の職人が丁寧に手摘みした天然の有機ポルチーニ茸をスライスし天日干しにした有機乾燥ポルチーニ。
芳醇な香りをお楽しみください。
パスタソースやリゾット、肉料理のソースなどにもお使いいただけます。
【使い方】ポルチーニをボウルに入れ、ぬるま湯を注ぎ、柔らかくなるまで40〜1時間ほど戻します。
戻し汁も使いますが、砂が入っていることがありますので、濾してください。
ポルチーニは洗わず、軽く汚れを落としてそのままお使いください。
名称有機乾燥きのこ原産国ルーマニア原材料有機ポルチーニ茸内容量20g保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存賞味期限商品に記載輸入元日仏貿易株式会社配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
1,069 ～
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 Montebello Funghi Porcini Secchi リニューアルしてチャック付きのスタンド袋タイプになりました！ イタリアキノコの王様“ポルチーニ茸”を乾燥させました。
水で戻してお使いください。
キノコのリゾットなどに。
【保存方法】 直射日光を避け、湿度の低い場所に保存してください。
※パッケージの切り口で手を切らないようご注意ください。
※ぬるま湯で戻してお使いください。
（戻し汁もだしとしてお使いいただけます。
） ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
＜montebello＞ 「美しい山」を意味する"モンテベッロ"はモンテ物産のオリジナルブランド。
国内外から選りすぐったイタリア料理用食材を取り揃えています。
ブランド モンテベッロ montebello 名称 乾燥きのこ 開封前温度帯 常温 内容量 20g 原材料 ヤマドリダケ 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚イタリアキノコの王様“ポルチーニ茸”。
キノコリゾットなどに
1,413 ～
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 【ウルバーニ社】 中部イタリア・ウンブリア州スポレートに位置し、1852年に設立された老舗のトリュフメーカー。
世界で一番のトリュフ取扱量を誇り、フレッシュ・トリュフのイタリア最高の供給業者として、ヨーロッパのガストロノミーの中に名をはせております。
ウルバーニグループの一つに「Urbani Funghi」があります。
乾燥および冷凍のポルチーニ茸と、他の品種の販売を専門としています。
高品質の製品をお探しのお客様に、そのイメージを高め、最高の保存を保証するパッケージで保護された、幅広い品揃えの製品を提供しています。
ポルチーニ茸の香りを大きく左右する育成環境。
イタリア・ウンブリア州には、豊かな湖沼が多く存在し、水分の滋養を多く含んだアペニン山脈内で育まれるポルチーニ茸は、森林より吸い上げた養分により、豊かな香りを漂わせます。
冷凍キノコの良さは、味の濃さです。
鮮度の良い状態で入荷した生鮮キノコを洗浄し、石突きを除去し、虫喰いの選別を再度行った後に、IQFでの急速凍結。
キノコの大事な水分を保った状態でできる限りの繊維質を保ちます。
そのまま味わえるホールタイプ（1kgで約13〜15ピース入り） 《極上冷凍ポルチーニの極上調理例》 1.半解凍で約1.5cm程度の厚さでザク切りに 2.たっぷりのバターと少量のオリーブオイルで油脂を吸わせるようにじんわりとソテー 3.スパゲッティーニやタリアテッレ等お好みのパスタを用意 4.パスタを投入後、最後に刻んだパセリと濃厚なグラナパダーノ・パウダーを絡めて完成！ ポルチーニの味わいとグラナパダーノの風味が濃厚な逸品です。
【冷凍（クール冷凍便）】 名称冷凍ポルチーニ茸内容量1kg原材料ポルチーニ茸賞味期限裏ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存販売業者株式会社シバタ444-0924愛知県岡崎市八帖北町22番地5原産地ブルガリア、ルーマニア、リトアニア、ポーランド輸入者登馬商事東京都中央区日本橋小舟3-2商品区分食品【冷凍】 関連キーワード: 保存食 人気 業務用 メーカー 訳あり おつまみ スパイス アレンジ 辛口 サラミ ハム ソーセージ [ct_f_45]冷凍キノコの良さは、味の濃さです。
鮮度の良い状態で入荷した生鮮キノコを洗浄し、石突きを除去し、 虫喰いの選別を再度行った後に、IQFでの急速凍結。
キノコの大事な水分を保った状態でできる限りの繊維質を保ちます。
ぜひとも、年間を通じたポルチーニメニューにご使用ください。
5,076 ～
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ポルチーニ茸はイタリアのキノコの王様と呼ばれ すばらしい芳香をもった、イタリア料理に欠かせない食材です。
水で戻してお使いください。
生産地:イタリア内容量:100g ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
2,592 ～
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イナウディ社のポルチーニ茸はピエモンテ州クネオ県近郊の大自然の中で採集された天然茸をスライスし、乾燥させ香りと旨みを閉じ込めました。
水で30分水程戻し、水気を切ってご使用下さい。
戻し汁は沈殿物を除いてからご使用下さい。
開封後は冷蔵(冷凍)保存し、お早めにご利用下さい。
天然茸のため、採集時に茸を好む虫が付着している場合があります。
無害ですので洗い流してご利用下さい。
【原材料】ポルチーニ茸 【内容量】20g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】常温発送
1,496 ～
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ポルチーニ茸を乾燥させパウダーにしたものです。
凝縮された濃厚な香りのパウダーは 重宝な素材として各種料理にご利用いただけます。
【原材料】ポルチーニ茸 【内容量】250g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】常温発送
6,637 ～
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☆ギフト対応について 名称 ポルチーニ加工品 原材料 ポルチーニ茸 内容量 100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿・直射日光を避けて保存 原産国名 イタリア ロンバルディア州 配送方法 常温便 輸入者 大倉フーズ株式会社東京都中央区銀座3-4-1『乾燥 ポルチーニ フンギセッキ イタリア産 100g マンツォーニ』イタリアを代表するポルチーニ茸はイタリアのキノコの王様と呼ばれ、すばらしい芳香をもった、イタリア料理に?かせない?材です。
乾燥品からはすばらしいスープがとれます。
パスタ、リゾット、ピザのトッピング等多用途にお使いいただけます。
軽く洗い、ぬるま湯で20〜30分ほど戻します。
炒めてソテーに、クリームソースのパスタ、チーズとも好相性。
戻した水も美味しいダシ汁になります。
本品は手作業で選別、異物の除去をおこなっておりますが自然の商品であるため葉やわら等の異物が除去しきれていない場合があります。
ご使用の際はご注意下さい。
きのこの表面に付着している白いものは、トレハロースと云われる糖分の一種で、きのこの旨み成分です。
品質には問題はございませんが、気になる場合はきのこをもどす前に取り除いてご使用下さい。
3,380 ～
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 【INAUDI】（イナウディ）北イタリアのピエモンテ州クネオ県の名門食材メーカー。
「自然の味」「伝統の味」にこだわり、現在はイタリア全土から優れた食材を集めてグルメの求める良品を提供しています。
厳選された素材、熟練の手作りによる安定した品質のイナウディ製品には世界の人々から絶大な信頼が寄せられています。
またその優れた品質は、世界の有名レストラン、ホテルなどからも高い評価を受けています。
ポルチーニ茸はイタリア料理に欠くことができない味覚と香りの代表食材です。
本品は、ピエモンテ州クネオ県できのこを長年取り扱ってきた名門食材メーカー、イナウディ社が天然茸のポルチーニ茸を厳しく選別し、スライスして乾燥させたものです。
（イナウディ社製品）生クリームやバターとの相性が良く、季節を問わずリゾット、パスタソース、スープ、肉料理のソースにお使いいただけます。
水で30分ほど戻し、戻し汁は上澄みをご使用ください。
※天然産品ですので野山の虫や砂、小石などが付着している場合もあります。
使用の際に流水で洗い流してから、水またはぬるま湯でもどしてお使いください。
開封後は冷蔵（冷凍）保存しお早めにご利用ください。
※2023年『Italy Food Awards』茸・トリュフ部門最優秀賞を受賞 ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる『Piemonte Food Awards』2018年「特別賞」、2019年から2022年まで連続で茸、トリュフ部門「最優秀賞」を受賞名称乾燥きのこ原産国イタリア原材料ポルチーニ茸内容量250g保存方法湿気を避け冷暗所で保存賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
7,980 ～
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 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。
【この商品について】 イタリア産 フレッシュ ポルチーニ 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。
当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。
2,592 ～
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 乾燥ポルチーニ茸は、生なら松茸のようなイタリア中の茸の王様。
そのグリル焼きはたまらない美味しさです。
しかし、それを乾燥させたものは、生の状態よりもはるかに多い旨味成分を蓄えています。
戻したときの真っ黒なダシ汁それを料理に使うとほんとうに美味しいイタリア料理ができるのです。
リゾットやパスタはもちろん牛ステーキのソースなど使い道もいっぱい。
ドライポルチーニを戻したときに実だけ使っていませんか？肝心なのはもどし汁です。
それも、真黒くなるくらいよく出した汁が美味しいです。
戻し方は簡単。
ぬるま湯につけて放置するだけです。
自然なものなので、茸に付着している砂が混じっています。
だから、汁の沈殿物すなわち砂は、使わないようにしましょう。
3,110 ～
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 “キノコの王様”ポルチーニ茸。
イタリアンでは欠かすことのできない食材です。
本品は、ピエモンテ州クネオ県できのこを長年取り扱ってきた名門食材メーカー、 イナウディ社が天然茸のポルチーニ茸を厳しく選別し、スライスして乾燥させたものです。
※本商品は、特に形の良いポルチーニ茸がセレクトされています。
※2023年『Italy Food Awards』の茸・トリュフ部門の最優秀賞を受賞しました！ ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる『Piemonte Food Awards』2018年「特別賞」、2019年から2022年まで連続で茸、トリュフ部門「最優秀賞」を受賞しました。
扱い方は日本の乾物の椎茸と同じく、水かぬるま湯に1〜2時間つけて戻します。
戻し汁は捨てないでぜひリゾットや炊き込み御飯に使って、良い香りを楽しんで下さい。
＜ご注意＞ ポルチーニは戻してからよく洗って下さい。
戻した後の水の底には砂が混じっていることがあるので、戻し汁は上澄みを使って下さい。
★お客様からのご感想★ 商品受け取りました。
早速注文した食材でポルチーニのクリームソース オレキエッテを作ったところ、大のキノコ嫌いの 息子が「これおいし〜！！」っと、あっという間に 食べてしまいました。
びっくりです！！ (東京都在住・女性） ★お客様からのご感想★ 市販のグラタンの素でポルチーニの戻し汁を使って作ってみたらウソみたいに美味しくなりました。
もちろんパルミジャーノをかけて焼きました。
まるでイタリアンレストランのグラタンの味みたいでしたー。
(東京都在住・女性より） 久美子店長より一言！ パスタやグラタン、ピラフに加えたり、そのままソテーしたり、お肉料理や野菜料理に添えたりと、いろいろな料理に使えます。
密封袋で冷凍庫に保存すると香りが飛びません♪ 原材料 ポルチーニ茸 内容量 20g 原産国 イタリア ピエスモンテ州 保存方法 開封後は芳香保持のため18℃以下で保存して下さい カードOKINAUDIは1950年代に、豊かな自然に囲まれたピエモンテ州で、食料品店としてスタートし、1970年代初頭に「ポルチーニ茸と、トリュフ」…これら二つの代表的ピエモンテの食材を看板として、 食品加工会社が設立されました。
原材料採集地の丹念な調査にはじまり、全ての商品の全ての工程を熟練作業者の手作業で行います。
こうして製造されたINAUDI製品は、まぎれもなくトップグレードです。
イナウディ・クレメンテ社は、ピエモンテ州クネオ県の郊外の自然豊かな土地に本社を構えており、ほとんどの瓶詰め製品がこの黄色い建物内部にある製造工場で作られています。
イナウディ社はピエモンテ州から『伝統と品質に基づいた卓越した職人仕事をする企業』として認定を受けています。
これは、美食で名高いピエモンテにおいて、「伝統的なレシピを尊重しながら、熟練の職人が最新の設備を使って、味を追求した製品を作っている」と認められたということを表します。
バジルペーストやパスタソースなどは、大きな業務用の釜で作りますが、当然のことですが原料となる野菜の味が毎回微妙に異なるので、イナウディ社に2名いる「味の番人」（マイスター）が味見をしながら調整をします。
調味料や添加物で味を画一化しないこの姿勢が、ピエモンテ州政府からの認定に結びついています。
1,450 ～
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 【只今のキャンペーン】 商品情報名称(一般的名称)ポルチーニ茸原材料名(使用した原材料)ポルチーニ茸内容量100g賞味期限約1年保存方法直射日光を避け、湿度の低いところで、低温で保存して下さい。
原産国名中国販売者大道貿易株式会社神戸市西区見津が丘3−8−2ご利用方法水戻しして下さい。
水戻し後、加熱調理してご利用下さい。
使用上の注意ポルチーニ茸は天然茸です。
その為、砂が付着している場合がございます。
水戻し後、軽く洗ってからご使用ください。
また戻し汁をご使用される場合は、砂の無い上澄みをご使用ください。
ポルチーニ茸 100g |【送料無料】高級きのこ ポルチーニ 乾燥ポルチーニ ドライポルチーニ パスタ リゾット 希少な高級きのこ！ 送料無料！高品質で低価格！ 2 当店では、エコ活動推進のため、ペーパーレス化を行っております。
その一環として、お届けのお荷物への「納品書（お買上明細書）」等の同封を廃止させていただきました。
2,300 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ディビアーゼ社 フランチェスコさんの乾燥ポルチーニ 10g 商品詳細 1袋で2人分！使いきりサイズの乾燥ポルチーニ茸！ディビアーゼ社は南イタリアのカンパーニャ州クザーノムートリに位置するキノコメーカーです。
クザーノムートリは2000m級の山々を有する州立公園に隣接する人口4000人ほどの小さな村です。
毎年9月には伝統的な祭り「サグラ・ディ・フンギ」（きのこ祭）が開催され、イタリア国内外から訪れる5万人の観光客で賑わいます。
お目当てはもちろん収穫したての地元のキノコの王様「ポルチーニ茸」。
同社オーナーのフランチェスコ氏はこの村で生まれ育ち、ポルチーニ茸の素晴らしさを肌で感じてきました。
現在は、キノコのスペシャリストとしてプロの料理人から信頼を集めています。
イタリアと東欧から収穫年に応じて最良のポルチーニ茸を仕入れ、最新の設備を備えた工場で加工した商品には定評があります。
ポルチーニ茸って、たくさん買っても使いきれるかわからない・・・少しだけ使いたい！ 大容量のものを買ったものの、保存しているうちに香りが飛んでしまった、 という方にもぴったりの、10gの使い切りサイズ！ 特有の風味や旨味がしっかりと残り、香りが良いままお召し上がりいただけるサイズでお届けします。
原材料名 ポルチーニ茸 内容量 10g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 高温多湿、および直射日光を避け常温で保存してください。
原産国 イタリア 販売者 光が丘興産株式会社 東京都練馬区高松5-8-20 JCITY17F 出荷日/着日 同梱包 ※商品名に［メール便］と記載の無い通常商品との同梱不可。
同梱の場合は宅配便での配送となります。
同一商品は6個まで同梱可能です。
配送方法 ★1〜6個ご注文の場合 ●メール便注意事項● ※出荷後から1〜2日程度、到着までお時間がかかります。
※ポストや新聞受けへの投函になります。
（手渡しではございません。
） ★7個以上ご注文の場合（宅配便） 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
備考 ※1〜6個購入の場合はメール便、7個以上の場合は宅配便でのお届け。
※代金引換・日付指定がご利用いただけませんので、ご注意下さい。
※万が一代金引換でのご注文をいただきました場合、宅配便送料をご負担いただきます。
ご注文後、ご利用明細をメールにて送信いたしますので、内容にご同意の旨ご連絡頂いたのちの出荷となりますので、ご留意ください。
※こちらの商品は、出荷日・着日の指定をお受けしておりません。
発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。
※のし、包装などの対応は、受けしておりません。
1,000 ～
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 商品情報商品名モンテベッロ 乾燥ポルチーニ フンギ ポルチーニ セッキ 20g×24個商品説明 イタリアキノコの王様"ポルチーニ茸"を乾燥させました。
水でもどしてお使いください。
きのこのリゾットなどに。
賞味期限 情報追加待ち 詳しくはお問い合わせください。
ご注意点 ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
関連キーワード（本商品の直接的な関係を示すものではありません。
） モンテ物産 モンテ トマト パスタ スパゲッティ マカロニ イタリアン 調味料 材料 食品 塩 食塩 ポルチーニ キャビア トリュフ 凍菜 アンチョビ 生ハム ウインナー ソーセージ サラミ ハム オリーブオイル チーズ プロセスチーズ モッツァレラチーズ ピザ粉 バルサミコ酢 パスタソース 野菜加工品 ポレンタ サフラン グリッシーニ パットーネ オリーブ 冷凍パスタ 豆 ビーンズ 海塩 ツナ ボッタルガ パジェフ 焼き菓子 パン 小麦粉 ドライイースト 薄力粉 強力粉 中力粉 パットーネ ひまわり油 有機ジュース ストレートジュース 業務用 酢 コーヒー 水 炭酸水 香辛料 デザート ペンネ リングイネ 輸入品 国内加工品
24,220 ～
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 商品情報商品名モンテベッロ 乾燥ポルチーニ フンギ ポルチーニ セッキ 200g×5個商品説明 イタリアキノコの王様"ポルチーニ茸"を乾燥させました。
水でもどしてお使いください。
きのこのリゾットなどに。
賞味期限 情報追加待ち 詳しくはお問い合わせください。
ご注意点 ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
関連キーワード（本商品の直接的な関係を示すものではありません。
） モンテ物産 モンテ トマト パスタ スパゲッティ マカロニ イタリアン 調味料 材料 食品 塩 食塩 ポルチーニ キャビア トリュフ 凍菜 アンチョビ 生ハム ウインナー ソーセージ サラミ ハム オリーブオイル チーズ プロセスチーズ モッツァレラチーズ ピザ粉 バルサミコ酢 パスタソース 野菜加工品 ポレンタ サフラン グリッシーニ パットーネ オリーブ 冷凍パスタ 豆 ビーンズ 海塩 ツナ ボッタルガ パジェフ 焼き菓子 パン 小麦粉 ドライイースト 薄力粉 強力粉 中力粉 パットーネ ひまわり油 有機ジュース ストレートジュース 業務用 酢 コーヒー 水 炭酸水 香辛料 デザート ペンネ リングイネ 輸入品 国内加工品
43,500 ～
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 別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャセル費用、往復送料が発生いたします。
北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。
詳しくは送料ページをご確認ください。
「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」専門の職人が丁寧に手摘みした天然の有機ポルチーニ茸をスライスし天日干しにした有機乾燥ポルチーニ。
パスタソースやリゾット、肉料理のソースなどにお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：13×27×21cm重量個装重量：600g仕様賞味期間：製造日より730日生産国ルーマニア・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）fk094igrjs
9,313 ～
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【イナウディ】北イタリアのピエモンテ州クネオ県の名門食材メーカー。
「自然の味」「伝統の味」にこだわり、現在はイタリア全土から優れた食材を集めてグルメの求める良品を提供しています。
厳選された素材、熟練の手作りによる安定した品質のイナウディ製品には世界の人々から絶大な信頼が寄せられています。
またその優れた品質は、世界の有名レストラン、ホテルなどからも高い評価を受けています。
ポルチーニ茸を乾燥させパウダーにしたものです。
凝縮された濃厚な香りのパウダーは重宝な素材として各種料理にご利用いただけます。
名称乾燥ポルチーニパウダー原産国イタリア原材料ポルチーニ茸内容量250g保存方法湿気を避け冷暗所にて保存賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
6,637 ～
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【イナウディ】北イタリアのピエモンテ州クネオ県の名門食材メーカー。
「自然の味」「伝統の味」にこだわり、現在はイタリア全土から優れた食材を集めてグルメの求める良品を提供しています。
厳選された素材、熟練の手作りによる安定した品質のイナウディ製品には世界の人々から絶大な信頼が寄せられています。
またその優れた品質は、世界の有名レストラン、ホテルなどからも高い評価を受けています。
ポルチーニ茸はイタリア料理に欠くことのできない味覚と香りの代表食材です。
本品は、ピエモンテ州クネオ県できのこを長年取り扱ってきた名門食材メーカー、イナウディ社が天然茸のポルチーニ茸を厳しく選別し、スライスして乾燥させたものです。
戻し汁と合わせてリゾット、パスタ、肉料理のソースに。
名称乾燥きのこ原産国イタリア原材料ポルチーニ茸内容量20g保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ（株）配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
1,496 ～
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 ポルチーニ茸を乾燥させパウダーにしたものです。
凝縮された濃厚な香りのパウダーは重宝な素材として各種料理にご利用いただけます。
原材料 ポルチーニ茸 内容量 250g 原産国 イタリア 保存方法 常温保存。
開封後は芳香保持のため18℃以下で保存して下さい カードOKINAUDIは1950年代に、豊かな自然に囲まれたピエモンテ州で、食料品店としてスタートし、1970年代初頭に「ポルチーニ茸と、トリュフ」…これら二つの代表的ピエモンテの食材を看板として、 食品加工会社が設立されました。
原材料採集地の丹念な調査にはじまり、全ての商品の全ての工程を熟練作業者の手作業で行います。
こうして製造されたINAUDI製品は、まぎれもなくトップグレードです。
イナウディ・クレメンテ社は、ピエモンテ州クネオ県の郊外の自然豊かな土地に本社を構えており、ほとんどの瓶詰め製品がこの黄色い建物内部にある製造工場で作られています。
イナウディ社はピエモンテ州から『伝統と品質に基づいた卓越した職人仕事をする企業』として認定を受けています。
これは、美食で名高いピエモンテにおいて、「伝統的なレシピを尊重しながら、熟練の職人が最新の設備を使って、味を追求した製品を作っている」と認められたということを表します。
バジルペーストやパスタソースなどは、大きな業務用の釜で作りますが、当然のことですが原料となる野菜の味が毎回微妙に異なるので、イナウディ社に2名いる「味の番人」（マイスター）が味見をしながら調整をします。
調味料や添加物で味を画一化しないこの姿勢が、ピエモンテ州政府からの認定に結びついています。
6,431 ～
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 冷凍ポルチーニ キューブ の詳細 名 称 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ 内 容 約1Kg 原材料 ポルチーニ茸（ヤマドリタケ）く 原産国 ブルガリア、ルーマニア、リトアニア、ポーランド 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小伝馬町 賞味期限 商品に別途記載 製造日含め730日 調理方法 よく加熱してご利用ください。
保存方法 冷凍 -18℃以下 同 梱 冷凍品との同梱ができます。
ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ について ヨーロッパ産のポルチーニです。
冷凍のポルチーニは、フレッシュに比べて香りと味は強いが、食感が良くないものが多い。
しかしこの商品は、選別から凍結までの迅速さ、また、トリュフを中心に、供給量世界一という茸の取り扱いのノウハウを駆使してウルバーニ社の最高の技術を用いているため、解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です。
食感、香り、味わいを最大限に楽しむためには、冷凍庫から出した状態で10〜15分程度、包丁が通るくらいまで解凍し、オリーブオイルやバターを用いて、茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつけるように調理を行うのがポイントです。
全解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となります。
ポルチーニスライスは、よりポルチーニのうま味が感じられるように、やや厚切りとなっております。
香りそのまま、食感そのまま。
ヨーロッパ産冷凍ポルチーニの特徴 フレッシュに比べて香りと味は強い 解凍後も繊維がぎっしりと詰まって しゃきしゃきとした食感が味わえる 冷凍庫から出した状態で10〜15分程度で調理する おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ、キャンプ、 配送区分：A半解凍で強火で焦げ目がつくぐらい炒めてフレッシュのポルチーニに負けない香りと味わいの冷凍ポルチーニはキューブタイプ、カット済み、バラ凍結なのでとっても扱い簡単！ ヨーロッパ産 フンギポルチーニ キューブ 冷凍 1Kg 解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのは、豊かな自然が茸の成長に適した環境であること、そしてトリュフの供給量世界一のノウハウが生かされているからです。
塩と胡椒だけでシンプルに最大限にポルチーニの香りをお楽しみいただけます。
5,140 ～
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 【商品説明】イタリア産の高級きのこ、ポルチーニを使いやすくダイスカットしたチップタイプの乾燥ポルチーニです。
カットの手間なく、出汁の旨味がしっかりと引き出せる利便性の高さが特徴。
パスタやリゾット、スープなど、様々な料理に活用できます。
厳選されたヨーロッパの食材を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
本場イタリアの味わいを、ぜひご堪能ください。
8,303 ～
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【商品説明】芳醇な香りと強い旨味が特徴のポルチーニは、日本ではヤマドリダケ、フランスではセップとも呼ばれます。
使い勝手のよい、このパウダーは、香り高いポルチーニの香りを料理に加えます。
「イナウディ社」北イタリア、ピエモンテ州にあるイナウディ(INAUDI)社創業1929年。
品質と原材料にこだわり、熟練の技、厳選された素材、伝統的製法を守り、トリュフやポルチーニなどを多く取り扱う高級食材メーカーで、世界中のレストランやホテルのシェフに愛用されています。
※イナウディ社のポルチーニ製品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards 2018」特別賞受賞
7,020 ～
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【商品説明】イタリア・ロンバルディア州の山間地バルテリナに位置する「ヴァルト・フンゴ」社は、1990年より最高級ポルチーニ茸の栽培・加工に専念してきました。
同地の理想的な気候条件で育まれたポルチーニは、香り高く上質な味わいが特徴です。
収穫後は一つ一つ手作業で選別し、適度に乾燥。
フランス産に比べてよりなめらかな香りと味の深みをお楽しみいただけます。
自然の恵みを最大限に活かした、イタリア最高級ポルチーニをご賞味ください。
13,821 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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