アビンジャラク蒸溜所は、2008年創業のクラフト蒸溜所でローカルコミュニティに根差したウイスキーづくりが特徴。 アウターヘブリディーズ諸島のルイス島にあり、蒸溜所名はゲール語で「赤い川」を意味しています。 1バッチ500kg、発酵槽も2基と生産規模は非常に小さく、年間生産量はスコットランド最少と言われています。 蒸留器はルイス島に伝わる密造スチルを大型化したもので、細いネックとライアームを通し、ワームタブで冷却。 その香りや味わいは力強く、非常に複雑で野趣にあふれ、他蒸溜所とは全く異なります。 2013年からはルイス島産大麦(ゴールデンプロミス種)の自社製麦も開始しており、また、使用した樽の倍量の植樹(オークもしくはダグラスファー)にも取り組んでいます。 ポルトガルの酒精強化ワイン「マデイラ」の樽で10年間熟成。 ノンチルフィルタード、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。 アルコール度数:63% 容量:500ml アイランズモルト 【ワンダフルデークーポン配布中】アビンジャラク マデイラワインカスク カスクストレングス 63% 500ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 25,300 ~
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アメリカンオークとヨーロピアンオークの2種のシェリー樽とバーボン樽で熟成した原酒を使用しており、それぞれの樽の特徴が見事に調和しています。 しっかりとした甘みと穏やかなスパイスがありながら、ソフトな味わいに仕上がっているのは、フルーティなフレーバーのニューメイクスピリッツのたまもの。 ザ・グレンタレット蒸溜所とは ザ・グレンタレット蒸溜所はスコットランドで稼働している最古の蒸溜所で、1763年の文書にサロット蒸溜所として記録されています。 元はマッカランやハイランドパークなどと同じエドリントン傘下にあり、そのウイスキーはブレンデッド用に多く使われていたため、ボトルが評価される機会も多くありませんでした。 契機は2019年3月、フランスの高級クリスタルメゾン「ラリック」のグループがオーナーとなり、ラグジュアリーブランドとして再発進。 原酒は全てシングルモルトとしての販売に方針転換し、製造工程も見直しています。 製造の最高責任者であるウイスキーメーカーは、マッカランのすべてを知り尽くしウイスキーメーカーまで務めた「ボブ・ダルガーノ」氏。 2022年には最新式のマッシュタンを導入し、麦汁濃度や蒸留プロセスを刷新していますが、長期間の発酵やゆっくりと時間をかけて蒸留することで生まれる、甘くフルーティなニューメイクスピリッツへのこだわりは変わりません。 また、新たにオープンしたビジターセンターにはミシュラン一つ星レストランやバー、カフェ、ラリックブティックも併設されるほどの充実ぶり。 その生涯で28,899匹のネズミを捕まえたウイスキーキャットのタウザーも有名で、ギネス記録に認定されています。 <テイスティングコメント> トフィーアップル、シトラス、フレッシュなオークの香り。 やさしいウッドスパイスにジンジャーとバニラの香りが混じりあいます。 軽やかでフル?ティなフィニッシュ。 アルコール度数:43% 容量:700ml ハイランドモルト 【ワンダフルデークーポン配布中】ザ・グレンタレット トリプルウッド 2023リリース 43% 700ml 正規[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 6,500 ~
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マノックモア2006はホグスヘッドの15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はストロー。 香りはエステリーで小ぶりの桃やリンゴのアロマが広がり、麦芽糖、ベビーパウダー、若草が続きます。 口に含むとアプリコットやライムシロップの味わいが広がり、ペッパーや蜜蝋が続きます。 フィニッシュに柔らかな麦芽の甘みが広がります。 とてもクリーンで品のある甘みが楽しめるシングルカスクです。 シングルモルトとしてのリリースの少ないマノックモアの味わいを知る数少ない機会ですので、ぜひお見逃しなく。 ジェネラル ウイスキー トレーダーズはディアジオ、ダンカンテイラーで経験を積んだスコット・ワトソン氏が立ち上げたボトラーズ「クルーシャルドリンクス」がリリースするブランドです。 厳選したウイスキーのシングルカスクをノンチルフィルター&ノンカラーリングでボトリングしています。 アルコール度数:55.1% 容量:700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド 【ワンダフルデークーポン配布中】マノックモア 2006 15年 ホグスヘッド 55.1% 700ml ジェネラル ウイスキー トレーダーズ[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 18,000 ~
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スコットランド本土では最北に位置する蒸留所。 潮や海草の香りもありほとんどアイランズモルトといってもいい。 パンチがあり個性的。 アルコール度数:40% 産地:ハイランド(北ハイランド) 〜ハイランドモルト〜 ハイランドモルトは、あまりに広大な地域であるために、ハイランドモルトとしての明確な傾向はなく、東西南北に分けられる地域ごとに異なる特徴を持っています。 (北ハイランドモルトの特徴) よりしっかりな風味、なめらかでリッチ、少しドライなものも。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。 1本で3杯は作れます。 キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。 ※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。 また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。 ※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。
【ワンダフルデークーポン配布中】オールドプルトニー 12年 40% 100ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 1,130 ~
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1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン&マクファイル(以下GM)社。 GM社を代表する「蒸留所ラベル」は、各蒸留所の樽を購入するのではなく、自社で用意した樽に蒸留所でニュースピリッツを詰めてもらい、蒸留所で熟成を経た後、独自のクオリティコントロールを行い独自のラベルでボトリングするというライセンスが与えられた、他社には出来ないGM社ならではのものです。 その品質の高さはお墨付き、スタンダード品であってもクラスをはるかに超えた内容で長年愛され続けております。 その「蒸留所ラベル」がアルコール度数46%とバージョンアップされ、より一層厚みと飲み応えが増し、更に美味しくお楽しみいただけるようになりました。 テイスティングノート 香り:初めに強いモルトの香りが森林の生垣のフレッシュな香りと共に感じられる。 繊細なシェリー香が濃厚で 甘いトフィーやスイートリコリス、オレンジマーマレードと混じり合いながらいつまでも感じられる。 味わい:ブラックフォレストケーキを思い起こさせる。 最初に感じた甘さがフルーティーな黒スグリのジャム、マラスキーノ、チェリー、クリーミーバニラに変わり、剥きたてのオレンジがフレッシュさを更に強める。 フィニッシュ:非常に円熟している。 ほのかに感じる砂糖漬けシトラスフルーツとオークがいつまでも感じるモルトの風味を引き立てる。 アルコール度数:46% 容量:700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド 【ワンダフルデークーポン配布中】ゴードン&マクファイル 蒸留所ラベル モートラック 15年 ファーストフィル&リフィルシェリーカスク 46% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 15,600 ~
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レダイグ2008はピーテッド麦芽からつくられるトバモリー蒸溜所のシングルモルトです。 シェリーバットの13年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はペールゴールド。 香りはいぶりがっこのようなスモーキーさを軸に潮やバニラ、麦わらが広がります。 口に含むとピートスモークと出汁の旨味、潮、ペッパーが混ざり合った骨太の味わいが広がります。 時間と共に奥からレモンドロップのやさしい甘味が現れ全体を包み込み、フィニッシュに再びピートスモークが感じられます。 良い意味でシェリー樽の影響が強くなく、レダイグの持つ旨味のあるピートスモークがダイナミックに感じられるシングルカスクです。 ぜひこの機会にお楽しみください。 ジェネラル ウイスキー トレーダーズはディアジオ、ダンカンテイラーで経験を積んだスコット・ワトソン氏が立ち上げたボトラーズ「クルーシャルドリンクス」がリリースするブランドです。 厳選したウイスキーのシングルカスクをノンチルフィルター&ノンカラーリングでボトリングしています。 アルコール度数:55% 容量:700ml アイランズモルト ボトラーズブランド 【ワンダフルデークーポン配布中】レダイグ2008 13年 シェリーバット 55% 700ml ジェネラル ウイスキー トレーダーズ[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 16,500 ~
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官渡の戦いは、三國志時代の中でも非常に有名な合戦の1つです。 曹操軍は袁紹軍の兵糧を燃やし、袁紹の大軍は大混乱におちいり撤退し、曹操の河北統一を決定付けました。 この絵の背景には開かれた黄土と綺麗な空が描かれ、 中間には両軍が激突する様が描かれ、 そして前面では曹操と袁紹が剣を手に睨み合い、 まるで映画の様な構図により、大きな戦を1枚の絵で表現されています。 この絵に対応するウィスキーを創造するため、 今回我々は2樽のレアなウィスキー、マルサラカスクで熟成されたピーテッドハイランドウィスキーをバッテッドしました。 そして、黄砂の様な香り、燃える炎の様なスモーキーさ、ドライフルーツの芳醇さを、 このウィスキーから見出すことが出来ました! Tasting note ・Nose:アプリコット、イエローフルーツ、ヘザーネクター、シャルドネ、イチジク、タバコ、落ち葉、寒天 ・Palate:トロピカルフルーツ、タバコ、アプリコット、ベリー、ココア、チョコレート、毛皮、灰、ミネラル、焚火、芳醇かつ複雑 ・Finish:焚火、タバコ、トロピカルフルーツ、ドライフルーツ、スモーキー、ミネラル アルコール度数:53.7% 容量:700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド 【ワンダフルデークーポン配布中】鄭問三國誌 - 官渡之戰 シークレット ハイランド ピーテッドモルト (Ben XXvis) 53.7% 700ml ウイスキーファインド[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 40,000 ~
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ハイランド地方の厳選したシングルモルトをブレンドした、今回は秘蔵レシピの10年熟成の限定品です。 スコットランドの国民的詩人・ロバートバーンズ作の詩「二十日鼠へ」に登場する臆病な生き物にちなんだ、ティモラス ビースティ(かよわきケモノ)。 ダグラスレイン社の一度見たら忘れない「リージョナルモルトシリーズ」の中でも最もバランスがよく、愛好家の方の評価も高い銘柄です。 甘く温かなシロップ、熟したジューシーなネクタリン、クリーミーな ハチミツや温かいバタートースト、穏やかなスパイス、そしてシリアルが顕著に現れる軽やかな1本。 アルコール度数:46.8% 容量:100ml ブレンデドウイスキー ボトラーズブランド −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。 1本で3杯は作れます。 キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。 ※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。 また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。 ※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。
【ワンダフルデークーポン配布中】ティモラス・ビースティ 10年 ブレンデッドモルト (ダグラスレイン) 46.8% 100ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 1,140 ~
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今回は、ご好評を頂いておりますスコットランドのボトラー「ウィームス」よりパッケージを一新してリリースされた、日本市場初紹介のブレンデッドモルト3種類をご紹介いたします。 オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、長きに渡ってワイン商として活動してきました。 600年以上続くエジンバラの名家です。 ウィームス家は、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、ウイスキーとの関わりが始まりました。 今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。 インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは2005年、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売したところから始まりました。 同社のシングルカスクシリーズのユニークなところは、テイストの特徴を「レモンスモーク」といった商品名(簡単なキャッチコピー)としてラベルに記載しているところです。 今回ご紹介するのは、そんなウィームスのシングルカスクではなく、より広い顧客層をターゲットとしてリリースされたノンエイジのブレンデッドモルト3種類です。 「ハイブ」はハチミツのような甘さ、「スパイスキング」はその名の通りスパイス、「ピートチムニー」はもちろんピートをそれぞれ味のコンセプトとして作られました。 以下にオフィシャルテイスティングノートを記載しましたので、ご参考にしてください。 香りは焼いたパン菓子に塗ったマーマレードとシナモンパウダー。 塩キャラメルソースをかけた焼きスポンジケーキ、オレンジの花と磨いた木。 味は焼いた麦とジンジャービスケット、ウオールナッツに砂糖漬けフルーツ、スパイシーホットチョコレート、上質な皮に海のしぶきとヘザー。 フィニッシュは挽きたてのコショウで、トーストのような温かさが長く続く。 アルコール度数:46% 容量:700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド 【ワンダフルデークーポン配布中】ウィームス スパイスキング 46% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 4,700 ~
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長期熟成原酒にしか感じることができない特有のフレーバーを追い求め、稀少な「5樽」を厳選しました。 ヨーロピアンオーク原酒は伝統的なリッチなフルーツフレーバーとほのかなブランデーとジンジャーの香り、ポートパイプ樽からはルビーのような色合いと赤い果実のニュアンス、そして2樽のアメリカンオークホグスヘッドからは、ニューメイクスピリッツに由来するトロピカルフルーツとバナナの魅惑的な香りが加わっています。 ザ・グレンタレット蒸溜所とは ザ・グレンタレット蒸溜所はスコットランドで稼働している最古の蒸溜所で、1763年の文書にサロット蒸溜所として記録されています。 元はマッカランやハイランドパークなどと同じエドリントン傘下にあり、そのウイスキーはブレンデッド用に多く使われていたため、ボトルが評価される機会も多くありませんでした。 契機は2019年3月、フランスの高級クリスタルメゾン「ラリック」のグループがオーナーとなり、ラグジュアリーブランドとして再発進。 原酒は全てシングルモルトとしての販売に方針転換し、製造工程も見直しています。 製造の最高責任者であるウイスキーメーカーは、マッカランのすべてを知り尽くしウイスキーメーカーまで務めた「ボブ・ダルガーノ」氏。 2022年には最新式のマッシュタンを導入し、麦汁濃度や蒸留プロセスを刷新していますが、長期間の発酵やゆっくりと時間をかけて蒸留することで生まれる、甘くフルーティなニューメイクスピリッツへのこだわりは変わりません。 また、新たにオープンしたビジターセンターにはミシュラン一つ星レストランやバー、カフェ、ラリックブティックも併設されるほどの充実ぶり。 その生涯で28,899匹のネズミを捕まえたウイスキーキャットのタウザーも有名で、ギネス記録に認定されています。 <テイスティングコメント> トロピカルフルーツのサラダと熟したバナナに、プルーンとイチジクを添えた夏の日のピクニックのイメージ。 フルーツブランデーの甘みにジンジャーとシナモン。 フィニッシュは赤い果実のコンポートとメリンゲとバニラアイスで、ほのかなオークの香りも。 アルコール度数:42.7% 容量:700ml ハイランドモルト 【ワンダフルデークーポン配布中】ザ・グレンタレット 30年 2023リリース 42.7% 700ml 正規[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 275,000 ~
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イタリアの老舗ボトラー、サマローリから新たにリリースされる「マグニフィコ」シリーズをご案内いたします。 希少な80年代、90年代に蒸溜された熟成年数25年以上の円熟したシングルモルト5種で、シングルカスクを極少量の加水でボトリングしています。 また、高級感溢れるレザー調の特別仕様パッケージでの入荷となります。 サマローリ(Samaroli) 1968年、イタリアで創業したスコットランド以外では最も長い歴史を持つインディペンデントボトラーです。 創始者のシルヴァーノ・サマローリ氏の経験と知識は、後継者の現当主アントニオ氏に受け継がれ、その目利きはウイスキーだけに留まらず、ラムに関しても高い評価を受けています。 根強い人気を誇るスペイサイドモルト、マッカランの1994年ヴィンテージの28年熟成で、シングルカスクボトリングです。 香りは硫黄のニュアンスを含んだオロロソシェリーのアロマにジューシーなサクランボ、オイルが混ざり合います。 味わいは、ドライフルーツやカリンジャムの甘い味わいが一気に口の中に解き放たれ、シェリー樽由来のキャラクターが豊かに広がります。 アルコール度数:46.2% 容量:700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド 【ワンダフルデークーポン配布中】マッカラン 1994 28年 オロロソシェリーホグスヘッド 46.2% 700ml サマローリ マグニフィコ[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 1,250,000 ~
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レガシーシリーズは、グレンゴイン蒸留所の創業から現在に至るまでに功績を残した人々にスポットライトを当て、彼らの「遺産」(レガシー)を受け継いでいくという意味を込めた限定品です。 その最終リリースとなる第3章「チャプター3」は、1900年代前半にグレンゴイン蒸留所に政府の保税管理官として常駐していた「アーサー・ジョン・テダー氏」に敬意を表してリリースされました。 彼はその当時グレンゴイン蒸留所に居ながら、現在のスコッチウイスキーの規則の元となる概念を考え出した人物です。 色:深いゴールデンカラー。 香り:レーズン、カカオ、バニラ、アマレット。 ボディ:リッチ、チョコチップクッキー、レーズンパン。 フィニッシュ:スパイシーで心地よく長く続きます。 リッチなシェリー樽のニュアンスにバニリンなテイストもバランスよくハモリ、非常に複雑で飲み応えあるフルボディな仕上がりです。 アルコール度数:48% 容量:700ml ハイランドモルト 【ワンダフルデークーポン配布中】グレンゴイン レガシー チャプター3 48% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 8,600 ~
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