 今回ご案内するのは、特別ラベルのシークレットハイランド「ティモラス ビースティズ・ファイネスト」 こちらのボトルは、ダグラスレイン社「ティモラス ビースティ」のラベルに使われている野ねずみが採用されており、また「ティモラス ビースティ」を構成するハイランド地方の蒸留所のモルトを使用した「シークレット・ハイランド・シングルモルト」です。
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。
厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣ ｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。
テイスティングノート 綿菓子とバニラ香をまとったオークが、次第に甘い大麦、マーマレード、バニラへと移り変わる。
甘いスパイス、モルト、シナモンとともに長く続く。
アルコール度数：48.4％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド
16,500 ～
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ブナハーブン2008はアイラ島では珍しくノンピートタイプのウイスキーを主につくっているブナハーブン蒸溜所のシングルモルトです。
バットの14年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。
色は明るいアンバー。
香りはアイラ海峡から吹く潮風が感じられ、ジューシーなサルタナレーズン、ハチミツ、バニラ。
焦がしたシナモンをわずかに感じます。
味わいはドライアプリコットや砂糖漬けのジンジャー、トフィが広がり、フィニッシュにかけてレッドペッパーの小気味よいアクセントと共にキャラメル、シナモンが加わります。
ピートの利いた一般的なアイラモルトとは一線を画す、潮風を感じる柔らかな味わいのシングルカスクです。
ぜひこの機会にお楽しみください。
色：明るいアンバー 香り：潮、サルタナレーズン、ハチミツ、バニラ、焦がしたシナモン 味：ドライアプリコット、砂糖漬けのジンジャー、トフィ、レッドペッパー、キャラメル、シナモン アルコール度数：54.2％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド
25,500 ～
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蒸留所はハイランド北部、ロス州のティン町に1843年に創業した。
ウィスキーづくりでは珍しく硬質でミネラルが豊富な水を使い麦芽の糖化を行っている。
基本的には熟成にはバーボンの空樽を使用。
同社は2007年8月に大幅なリニューアルを敢行。
ネクター・ドールはソーテルヌ樽で仕上げの熟成を行い、ノンチルフィルターでボトリングしたもの。
ネクター・ドールは“黄金の果汁”の意味がある。
（世界の名酒辞典より） アルコール度数：46％ 容量：700ml ハイランドモルト
8,600 ～
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ブティックウイスキー（That Boutique-y Whisky）は、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。
ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。
今回は、「THE END OF THE WORLD（世界の終わり）」をテーマにラベルを描いた限定シリーズです。
蒸溜：2014年 カスク：PXホグスヘッド PXシェリー樽由来のキャラクターが楽しめるシングルカスク／PXシェリーカスク由来のベリーの香りにダークチョコレートやダークチェリー、いちじく、デーツが広がります。
甘味のあるバランス良い味わいで、ダークチョコレートをメインにブラックベリーゼリー、デーツ、土っぽいウッドスパイス、わずかにチリペッパーが混ざり合います。
アルコール度数：57.7% 容量：500ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド
8,600 ～
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 ザ・イングリッシュウイスキーはイングランド東部ノーフォークに創業したセント・ジョージズ蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーです。
この蒸溜所は2006年にプリンス・チャールズにより公式にオープンし、現在もチャールズ皇太子所有の樽が熟成されています。
使用している大麦は蒸溜所から30マイルのサンドリンガム産で、このサンドリンガムには1862年から4代続く王室の私邸があり、王室と何かと縁の深い蒸溜所といえます。
ザ・イングリッシュウイスキー2011は、ファーストフィルバーボンバレルの9年熟成です。
日本向けのシングルカスクでカスクストレングスボトリング。
色は輝きのあるゴールド。
グラスに注ぐとバニラカスクタードの甘く華やかなアロマがぐんぐん立ち昇り、中から青リンゴやサクランボ、桃が顔を覗かせ、ほんのりハーブのニュアンスを感じます。
口に含むとバニラクリーム、アップルパイ、ハチミツの甘みをジンジャーと粗挽きのコショウが混ざったような暖かみのあるスパイシーさが一気に包み込み、フィニッシュにかけてライチが鼻に抜けて行きます。
ファーストフィルバーボンバレル由来の華やかなバニラの風味にスパイスのパンチが効いたシングルカスクです。
着実に熟成を重ねている「ザ・イングリッシュウイスキー」の可能性をこの1本からぜひ感じてください。
色：輝きのあるゴールド 香り：バニラカスクタード、青リンゴ、サクランボ、桃、ナツメグ、ハーブ、ライチ 味：バニラクリーム、アップルパイ、ハチミツ、ジンジャー、粗挽きコショウ アルコール度数：59.7％ 容量：700ml イングリッシュウイスキー
11,480 ～
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 【セット内容】 ・商品1 アードベッグ アンオー アルコール度数：46.6％ 産地：アイラ島 スモーキーな香りとクリーミーな質感、繊細な甘さが同居する複雑さが特徴で、アードベッグの入門としてもピッタリな1本です。
・商品2 グレンファークラス 105 アルコール度数：60％ 産地：スペイサイド 程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです。
・商品3 ウルフバーン モーヴェン アルコール度数：46％ 産地：北ハイランド 2種類の樽が使われ、スモーキーな風味と同時にウルフバーンの柔らかさや複雑さも表現されています。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。
3,710 ～
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サマローリ（Samaroli）は1968年にイタリアで創業したスコットランド以外では最も長い歴史を持つインディペンデントボトラーです。
数多くの伝説的なボトリングを排出し、その安定したクオリティの高さで多くの熱狂的なファンを持ち続けています。
2種のカリラとジュラを使用したブレンデッドモルト。
潮を含んだスモーキーな香り。
香ばしいパンの味わいにブル?チーズ、オレガノ、ゴマ、マジョラムの刺激が加わり、モルトの甘みと海藻を伴ったピートスモークが全体を包み込みます。
アルコール度数：50％ 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド
15,800 ～
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 ＜輸入元コメント＞ キングスバリー社はスコットランド・アバディーンで設立され、1989年からシングルモルトのボトリングを開始し、現在はエジンバラを拠点に専門的な蒸留酒を取り扱うインディペンデント・ボトラーです。
通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しでボトリングされる渾身の作品で、同社の最高品質を誇ります。
蒸留所単体では契約などの諸事情でボトラーズからのリリースがほぼ皆無という人気蒸留所の原酒に、わずかな量（0.01％）のこれまたボトラーズブランドからは出てこない稀少蒸留所の原酒を混ぜたもので、 いわゆるティースプーンモルトと呼ばれるタイプのウイスキーになります。
これまでバーンサイドという名前で他ブランドからもリリースされたことがあるレアな原酒を使用したボトルです。
オフィシャルボトルとしては世界的に人気の高いバルベニーに、隣接する グレンフィディックの原酒をわずかに加えたもので、厳密に言えばシングルモルトではありませんが、この比率ですとほぼ単体の原酒と味わいは 遜色ないと言っていいでしょう。
スペイサイドの中でも王道的味わいを持つ大人気蒸留所の原酒、 しかも25年熟成原酒となれば、ティースプーンモルトといえど見逃すわけにはいかないボトルです。
これは楽しみな1本！濃いゴールドの外観で、はちみつ、ドライフルーツ、バターケーキ、 ワックスがけのレモンの香りに誘われる。
口にするとシルクのように滑らかで、桃やかすかな シトラスフルーツを伴ったカスタード、それからわくわくするような甘さがある。
フィニッシュは上品で長く続き、遠い昔の記憶のように少しずつそっと消えていく。
アルコール度数：54.3％ 容量：700ml ブレンデッドモルト（スペイサイドモルト）
42,500 ～
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 ブティックウイスキー（That Boutique-y Whisky）は、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。
ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。
今回は、「THE END OF THE WORLD（世界の終わり）」をテーマにラベルを描いた限定シリーズです。
蒸溜：1991年 カスク：リフィルホグスへッド グレングラントの希少な30年オーバーのシングルカスク 砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツ、桃のシロップ漬け、バニラ、オークの香りが広がります。
クリーミーな口当たりで、バタースコッチやトロピカルフルーツの味わいに落ち着きのあるスパイスとオークを感じる複雑な味わい。
アルコール度数：44.4%% 容量：500ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド
78,700 ～
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2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。
近年、魅力的なブレンデッドモルト「ジャーニー・シリーズ」や新アイラシングルモルト「スカラバス」が大変好評で、また「ヘップバーンズチョイス」もリニューアルと話題が尽きることはございません。
生産本数：182本 【HL社テイスティングノート】 香り：アップル、グレープフルーツ、スポンジケーキ 味わい：塩気、リコリス、ハーブ、洋ナシ フィニッシュ：穏やかなスモークとほのかなペッパーを伴った長いフィニッシュ アルコール度数：50％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド
31,200 ～
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 シングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン ダブルカスク 15年」が数量限定発売。
ドライオロロソシェリーでシーズニングした厳選されたヨーロピアンオークのシェリー樽とアメリカンオークのシェリー樽を使用し、15年以上熟成させた2種のシェリー樽原酒を完璧なバランスでブレンド。
ニート、もしくはロックがおすすめ。
ドライフルーツ、トフィーキャラメル、バニラ、オーク、焼きリンゴ、ほのかにハチミツとチョコレートの香り、そしてジンジャーの温もりの後、キャラメル、シトラス、クリーミーで長く続く余韻を是非、お楽しみください。
アルコール度数：40％ 産地：スペイサイド 〜スペイサイドモルト〜 有名蒸留所が集中しているウイスキー作りの中心地。
華やかな香り・風味をもつ銘柄が多い傾向にあり、バランスに優れた名酒が揃っています。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。
3,760 ～
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 1948年スコットランド・グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（DL）社。
同社は2013年から新体制となりましたが、1998年（OMC 誕生）までは、数々のブレンデッド・ウイスキーの名品を世に送り出し、ブレンダーの名手として知られていました。
2つの蒸留所だけのブレンデッド（バッテッド）モルトで、お互いの良さを最大限に引き出すという、ダグラスレインのブレンダーとしての能力を極限まで引き出したシリーズとして人気を誇る「ダブルバレル」。
DL社として名を刻んでから70年を超えてもなお、厳選したモルト同士の最高のコンビネーションを生み出すことに理解を深め続け、熟練の技と絶妙なブレンド技術が駆使されたこのボトル。
一口飲むたびに、対極な二つの個性のぞくぞくするようなコンビネーションを楽しむことができ、リーズナブルな価格で他とは違ったものを求めているウイスキーファンの心をわしづかみにしています。
イラスト：グリフィン ライオンの体にワシの頭部と翼を持つ驚くべき融合体である荘厳なグリフィンは、スコットランドの伝説の中で力強さを体現した気高いシンボルです。
時をかけて熟成のために眠る樽の守護神として、この威厳ある生物は、スペイサイド＆ローランドの唯一無二で魅力的な個性を体現しています。
テイスティングノート このスペイサイドとローランドのマリアージュからは、フルーツに加えてグリストのニュアンスを持つフレッシュな香りに、ハチミツとバニラを伴ったなおも フルーティーな甘い風味をお楽しみいただけます。
フィニッシュでは柔らかいスパイスにオレンジの表皮のアクセントが加わります。
アルコール度数：46％ 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド
7,600 ～
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 ニック・サヴェージ博士が選りすぐったバーボン樽熟成のオールドストックを1年半から2年間PXシェリー樽でフィニッシュ。
リコリスのような特徴的な甘みやアプリコットの果実味のある特別な一本です。
ブラッドノック蒸溜所とは 1817年創業のローランドの蒸溜所で、スコットランドで最も南に位置しています。
20世紀に入ってからオーナー変更や蒸溜設備の撤去などを乗り越えてきましたが、1993年にUD社が操業を停止し翌94年に個人所有に。
しかし観光事業を主としていたこともありウイスキーの生産は年間10万Lを上限とされていました。
現オーナーに変わったのは2015年、オーストラリアの実業家デヴィッド・プライアー氏が購入し、ほぼ全ての設備を入れ替えて2017年に生産を再開しました。
また2019年のビジターセンターオープン時には当時のウィリアム皇太子（現国王）がセレモニーに列席しています。
マスターディスティラーはマッカランでもマスターディスティラーを務めていた若き俊才、ニック・サヴェージ博士。
2019年の就任後、8カ月かけて保有するすべての原酒の状態をチェックしています。
【テイスティングノート】 リコリススティックの自然な甘みとオークの香り、わずかにフローラル。
リコリススティックとドライアプリコット、アーモンド、ナツメグ。
余韻は長くドライな甘さがあります。
アルコール度数：46.7％ 容量：700ml ローランドモルト
32,200 ～
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 ホーリールード アライヴァルは、これまでニューメイクでモルトや酵母の組み合わせなど様々な実験してきたホーリールード蒸溜所が初めてリリースするローランドシングルモルトです。
アライヴァルのモルトと酵母の組み合わせは、1種のモルトと2種のディスティラーズイーストで、発酵は104.4時間とウイスキーの平均的な発酵時間よりも長く、フルーティで豊かな味わいを引き出しています。
使用されている原酒はオロロソシェリーバット、PXシェリーホグスヘッド、バーボンバレル、ラムバリックの4種。
蒸溜所の設立が2019年のため若いウイスキーですが驚くほど滑らかで、フルーツやトフィを感じる甘味にスパイスがバランスよく混ざり合い、複雑な味わいが広がります。
ホーリールード蒸溜所はザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティのカナダ支部設立者であるロブ＆ケリー・カーペンター夫妻と元マッカランのマスター・ディスティラー、デービッド・ロバートソン氏によって2019年に設立。
エディンバラの中心街に約100年ぶりに誕生したシングルモルトウイスキーの蒸溜所です。
香り： ドライフルーツ、トロピカルフルーツ、バタースコッチ、ベイクドケーキ、トフィ、レザー、ビスケット 味：トフィ、キャラメル、バニラ、ビスケット、ジンジャー、バタースコッチ、ほんのり塩、レーズン アルコール度数：46.1％ 容量：700ml ローランドモルト
12,200 ～
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ブティックウイスキー（That Boutique-y Whisky）は、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。
ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。
今回は、「THE END OF THE WORLD（世界の終わり）」をテーマにラベルを描いた限定シリーズです。
蒸溜：1996年 カスク：リフィルバット 良質なボトルを多く輩出しているベン・ネヴィスの1996VTGシングルカスク！ ミネラルを感じる香りにひまわり油、蜜蝋、マンゴー、グーズベリーが続きます。
一瞬クライヌリッシュかと見紛うワックスの味わいがありますが、すぐに熟成した96ベン・ネヴィスにみられる南国系フルーツの味わいが豊かに広がり、ほんのりペッパーが加わります。
アルコール度数：47.8% 容量：500ml ハイランドモルト ボトラーズブランド
78,700 ～
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