 通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)贈答用でも人気の、霧筑波最上級の美酒！！一年で最も寒さの厳しい時期に、杜氏と蔵人が心を込めて醸す〈霧筑波〉の最上位クラスの日本酒です。
霧筑波 大吟醸 瓶囲い厳選した酒造好適米「山田錦」だけを高精白(精米歩合40％)し、小川酵母を用いて長期低温発酵させた大吟醸酒です。
醪を酒袋に入れ袋吊りし、一滴一滴と滴る雫のみを斗瓶囲い。
氷温にて貯蔵のうえ、一切の熱処理を行わない状態で出荷される、非常に手間のかかった杜氏入魂のお酒です。
小川酵母の上品な吟醸香と端麗な味わいの中に、米の旨味が花開きます。
出品酒級のクオリティ浦里酒造店では、全国新酒鑑評会の出品酒や金賞受賞酒は販売しておりませんが、大吟醸を特別に雫取りした本商品は、出品酒に準ずる酒質を誇ります。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の桐箱入りで、桐箱自体も紙製スリーブによりしっかりと保護されています。
当店店頭では贈答用としての引き合いが多い商品となっております。
浦里酒造店について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼■品目：日本酒(大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(兵庫県産) 100％■精米歩合：40％■酵母：小川酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+4■酸度：1.1■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199950020▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
6,600 ～
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 通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)各種イベントで採用多数、世を寿ぐ長期熟成酒。
小川酵母発見者である小川知可良（おがわ ちから）氏の名を冠する〈霧筑波〉ブランド最高峰に位置する大吟醸です。
氷温(‐5℃)で3年間じっくりと熟成させることで、上品な吟醸香を保ちつつ、熟成によるまろやかで優しい味わいを引きだし、小川酵母の特徴を最大限表現しました。
時が磨いた味わいをお楽しみ下さい。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の桐箱入りで、桐箱自体も紙製スリーブによりしっかりと保護されています。
当店店頭では贈答用としての引き合いが多いほか、高級料理店の常備酒としてもご用命いただいています。
採用歴【2016年 G7伊勢志摩サミット】（※1）【2019年 G20茨城つくば貿易・デジタル経済大臣会合】【2019年 茨城国体 役員懇親会】（※2）※1〈霧筑波 知可良 30年熟成酒〉が採用されました。
※2 天皇皇后両陛下行幸啓の乾杯酒として採用されました。
浦里酒造店について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国にも轟きつつあります。
フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が、2016年の伊勢志摩サミットの提供酒に採用され、さらに2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、天皇陛下に献上されました。
また、同2019年に長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏の引退すると、令和元年の酒造年度より新たな酒造り体制が始動。
若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちが中心となった新たな〈霧筑波〉は、早くも2021年に歴史ある鑑評会「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」で、茨城県初となる首席を受賞するという快挙を成し遂げました。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼■品目：日本酒(大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(兵庫県産) 100％■精米歩合：40％■酵母：小川酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+4■酸度：1.1■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199950044▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
8,250 ～
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
霧筑波 初搾り ファン必飲！！◆お米：茨城県阿見町産 「ミルキークイーン」◆酵母：阿見町・東京農業大学 共同開発の新酵母「IBR-3」◆醸造：浦里酒造店（茨城県つくば市）というタッグで誕生した、産学官連携事業（産：浦里酒造店、学：東京農業大学、官：阿見町）第2弾のお酒が、遂に〈霧筑波〉ブランドを冠して発売となりました！！原料米には事業の第1弾〈純米大吟醸 桜翔〉でもおなじみの阿見町産「ミルキークイーン」が採用され、大吟醸規格の50％まで高精白することで、「ミルキークイーン」の特徴である芳醇な甘味が酒質に活かされています。
搾りたてのフレッシュな味わいを存分にお楽しみいただけるよう、人気の「霧筑波 初搾り」をイメージした“本生うすにごり”の状態で瓶詰めされています。
果実を想わせるフローラルで清涼感のある香り、やさしい甘味とキレの良い酸味、フレッシュでさっぱりとした飲み口が特徴です。
まさに「霧筑波 初搾り」さながらのフレッシュ＆フルーティーな一本。
バラ酵母にちなんだバラのラベルも華やかで、女性へのプレゼントにもオススメです！茨城由来の新しいバラ酵母を使用バラは茨城県の県花であり、茨城県章も青いバラをモチーフに作られるなど県民に広く親しまれている花です。
IBR-3酵母は、茨城のバラから分離された新酵母です。
研究室レベルでは良好な性質を示していますが、実際の製造現場ではまだ使用されておらず、実醸造では今回が初使用となり、浦里酒造店さんに試験醸造の依頼がありました。
阿見町産の美味しいお米「ミルキークイーン」を使用阿見町は茨城県南部に位置し、農業地域として長い歴史を持ち、昔ながらの田園風景や豊かな自然が広がる町です。
ミルキークイーンはコシヒカリを基に育種された低アミロース米で、阿見町の特産品の一つ。
モチモチした粘りが特徴で、冷めても硬くならず、強い甘みが口いっぱいに広がります。
お米の「モチモチ感」は食べる際の美味しさに繋がりますが、酒造りにおいては「操作性の悪さ」に繋がるため、ミルキークイーンは酒造適正が低く、酒造りに用いている蔵は全国でもほとんどありません。
しかしながらミルキークイーンの持つ『芳醇な甘み』は非常に魅力的で、操作性の悪ささえ改善することができれば、芳醇な甘みを活かした特徴的な日本酒を造ることができます。
浦里酒造店のご紹介浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
■製造者：(資)浦里酒造店 / 茨城県つくば市吉沼982■品目：日本酒■分類・タイプ：? / 生酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：ミルキークイーン (茨城県阿見町産) 100%■精米歩合：50%■酵母：茨城バラ酵母 IBR-3 (茨城のバラより分離)■アルコール度数：15%■日本酒度：?■酸度：1.1■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199951409
1,870 ～
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可珠のように磨き抜かれた味わい浸るひととき。
地元銘醸蔵 来福酒造謹製の高級酒〈来福大吟醸〉。
祝いの場や贈答用にもふさわしい、しっかりとした化粧箱入り商品です。
酒米の王様「山田錦」を精米歩合40％まで磨き、「アベリアの花酵母」を用いて低温発酵させることで、お米の深奥部の上品な味わいを引き出しました。
柑橘類を想わせる華やかな香りと、雑味なく透明感のある甘味を、長い余韻とともにお楽しみ頂ける逸品です。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(兵庫県産) 100％■精米歩合：40％■酵母：アベリアの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：+5■酸度：+1.1■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707013311(情報更新日 2022/2/16)
6,050 ～
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 通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)武勇随一の淡麗美酒！酒蔵入魂の逸品に酔いしれて下さい!!酒米は全量、兵庫県の「特A地区」と呼ばれる、最上級品が生産される地域で収穫された「山田錦」だけを使用。
真冬の寒さ厳しい大寒の時期に、精米歩合40％まで磨きぬいた最高級の酒米と、こだわりの鬼怒川水系の軟水を使い、蔵人一同精魂込めて醸した大吟醸酒です。
香り立つ華やかな吟醸香、口あたりのやわらかな飲み口の中に、ほのかで優しい甘味とコクがふわっと広がります。
アフターは程よい酸味が利いてきて、小気味良いキレがあり、武勇のなかではもっとも端正で流麗なタイプといえます。
ほどよく冷やし、涼冷え(15℃程度)くらいの温度帯で、グラスに注いで飲むのがおすすめです。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の専用箱入り商品です。
贈答用やお屠蘇用などとしての引き合いも多く、当店店頭では、特に年末年始には売り切れてしまう人気商品となっております。
酒造元 武勇について高級絹織物「結城紬」の産地として知られる茨城県結城市の酒蔵 武勇（ぶゆう）は、江戸末期 慶応年間に創業されました。
山田錦を主軸とした厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統と地元結城杜氏の技により生み出される日本酒は、素朴ながらもふくよかで味わい深い銘品揃いです。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい（非推奨：通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい）。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市結城■品目：日本酒(大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(兵庫県特A地区産) 100％■精米歩合：40％■酵母：自社培養酵母(K-9)■アルコール度数：16?17％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4571203161011▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
7,800 ～
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 通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)武勇随一の淡麗美酒！酒蔵入魂の逸品に酔いしれて下さい!!酒米は全量、兵庫県の「特A地区」と呼ばれる、最上級品が生産される地域で収穫された「山田錦」だけを使用。
真冬の寒さ厳しい大寒の時期に、精米歩合40％まで磨きぬいた最高級の酒米と、こだわりの鬼怒川水系の軟水を使い、蔵人一同精魂込めて醸した大吟醸酒です。
香り立つ華やかな吟醸香、口あたりのやわらかな飲み口の中に、ほのかで優しい甘味とコクがふわっと広がります。
アフターは程よい酸味が利いてきて、小気味良いキレがあり、武勇のなかではもっとも端正で流麗なタイプといえます。
ほどよく冷やし、涼冷え(15℃程度)くらいの温度帯で、グラスに注いで飲むのがおすすめです。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、内部に発泡スチロールの保護材が入った特製の専用箱入り商品です。
贈答用やお屠蘇用などとしての引き合いも多く、当店店頭では、特に年末年始には売り切れてしまう人気商品となっております。
酒造元 武勇について高級絹織物「結城紬」の産地として知られる茨城県結城市の酒蔵 武勇（ぶゆう）は、江戸末期 慶応年間に創業されました。
山田錦を主軸とした厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統と地元結城杜氏の技により生み出される日本酒は、素朴ながらもふくよかで味わい深い銘品揃いです。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい（非推奨：通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい）。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市結城■品目：日本酒(大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(兵庫県特A地区産) 100％■精米歩合：40％■酵母：自社培養酵母(K-9)■アルコール度数：16?17％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)※■JAN:4571203161028※瓶の形状が角ばったタイプから、一般的な丸瓶タイプへ変更となりました（2021年7月確認）▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
4,299 ～
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可来福の雫酒で、格別のひとときを。
地元銘酒蔵 来福酒造さんより、国内外の名だたる賞を総なめにする、贈り物にもぴったりな逸品が入荷しました！！来福 大吟醸 雫ゆっくりと丁寧に仕込んだ大吟醸のもろみを「袋吊り」し、極上の雫だけを瓶詰めしました。
お米は兵庫県産の「山田錦」100%、酵母は「アベリアの花酵母」を使用しています。
得も言われぬ華やかな香り、気品ある甘さ、口の中でほろりと溶けていくやわらかな味わいを存分にお楽しみいただけます。
受賞歴など【2022年 インターナショナルワインチャレンジ2022 SAKE/大吟醸部門 ゴールド】 【2022年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門 最高金賞】【2020年 全米日本酒歓評会 純米大吟部門 ゴールド賞】 【2019年 インターナショナルワインチャレンジ2022 SAKE/大吟醸部門 ブロンズ】 【2017年 SAKE COMPETITION 吟醸部門 ゴールド賞（第1位）】 【2016年 SAKE COMPETITION 吟醸部門 シルバー賞】 酒造元について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(兵庫県産) 100%■精米歩合：40%■酵母：アベリアの花酵母■アルコール度数：17%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013274
4,950 ～
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
幻の酒米 短稈渡船の真髄がここに！府中誉渾身の逸品！！府中誉の看板銘柄〈渡舟（わたりぶね）〉定番商品の中で、フラッグシップ品にあたるのがこの〈渡舟 大吟醸〉。
特製の保護箱入りで、贈答用としての引き合いも多い商品です。
つかわれる酒米は勿論「短稈渡船」で、しかも最上級品を産出するという「石岡市太田地区」で育てられたものだけ。
箱の裏側に契約栽培者の名前が記されていることからも、いかに特別なお米で造りあげられているかがうかがい知れます。
テイスティングコメント香りはしとやかな佇まいで、青リンゴ系の果実様。
芳醇な米の旨味とすっきりとしたキレのバランスが素晴らしい、最高の食中酒といえます。
香りとウォッシュ効果の作用が、レンコンのごま油炒め、ホウレン草のバターソテーなどシンプルな炒め料理とのペアリングにおいて、素材の旨味をより鮮烈に引き出してくれます。
幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船（たんかんわたりぶね）は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。
明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。
そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。
始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい！」と思いに突き動かされてのことでした。
つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし、4年目の1992年の秋にようやく大吟醸酒の仕込みにこぎつけました。
短稈渡船を用いた大吟醸酒の初リリースから5年後には、全国新酒鑑評会で大吟醸酒が金賞を受賞。
その後、純米大吟醸でも金賞受賞しているほか、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017の日本酒部門で純米吟醸酒が金賞を受賞するなど、称賛の声は国内外問わず高まっています。
■製造者：府中誉(株) / 茨城県石岡市国府5丁目9番32号■品目：日本酒■分類・タイプ：大吟醸酒■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール■使用米：短稈渡船(茨城県産) 100％■精米歩合：35％■酵母：自家培養酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+4■酸度：1.4※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値です■JAN:4571147910515
8,745 ～
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
幻の酒米 短稈渡船の真髄がここに！府中誉渾身の逸品！！府中誉の看板銘柄〈渡舟（わたりぶね）〉定番商品の中で、フラッグシップ品にあたるのがこの〈渡舟 大吟醸〉。
特製の保護箱入りで、贈答用としての引き合いも多い商品です。
つかわれる酒米は勿論「短稈渡船」で、しかも最上級品を産出するという「石岡市太田地区」で育てられたものだけ。
箱の裏側に契約栽培者の名前が記されていることからも、いかに特別なお米で造りあげられているかがうかがい知れます。
テイスティングコメント香りはしとやかな佇まいで、青リンゴ系の果実様。
芳醇な米の旨味とすっきりとしたキレのバランスが素晴らしい、最高の食中酒といえます。
香りとウォッシュ効果の作用が、レンコンのごま油炒め、ホウレン草のバターソテーなどシンプルな炒め料理とのペアリングにおいて、素材の旨味をより鮮烈に引き出してくれます。
幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船（たんかんわたりぶね）は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。
明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。
そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。
始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい！」と思いに突き動かされてのことでした。
つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし、4年目の1992年の秋にようやく大吟醸酒の仕込みにこぎつけました。
短稈渡船を用いた大吟醸酒の初リリースから5年後には、全国新酒鑑評会で大吟醸酒が金賞を受賞。
その後、純米大吟醸でも金賞受賞しているほか、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017の日本酒部門で純米吟醸酒が金賞を受賞するなど、称賛の声は国内外問わず高まっています。
■製造者：府中誉(株) / 茨城県石岡市国府5丁目9番32号■品目：日本酒■分類・タイプ：大吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール■使用米：短稈渡船(茨城県産) 100％■精米歩合：35％■酵母：自家培養酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+4■酸度：1.4※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値です■JAN:4571147910508
4,302 ～
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 商品説明[日本酒] ＞ [北陸・信越]大吟醸の中でも特に出来の良いものを酒袋に入れ一滴ずつ滴り落ちてきたお酒を瓶詰めしました。
爽やかな香りと上品な味わいを楽しんでください。
商品の特性上（生詰めの為）、冷蔵にて管理保存しております。
発送はクール便必須とさせていただきます。
管理上ラベル等に結露によるシミやラベルのよれが生じる場合がありますが、仕方ありませんのでご了承の上お買い上げ下さい。
シミやよれ等による返品・交換はご遠慮下さい。
201412 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
14,800 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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