●ひとくちメモ・・・・・ 特別の酵母で仕込んだ、本格的な辛口。
きりっとしまった飲み口、純米ならではのコクがきれの良さを得て引き立ちます。
●このお酒にはこの料理！ ウニの殻焼 さんまの塩焼き あさりの酒蒸し さんまの塩焼き アルコール分 15度台 日本酒度 +10 酸度 1.7 原料米 アケボノ 精米歩合 65% 産地・東京 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
6,815 ～
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酒造好適米「露葉風（つゆばかぜ）」を100％使用。
山添村での委託栽培を行い、 蔵人自らも米造りから携わりました。
純米酒を30ヶ月以上低温熟成させた後、 味を見極めて出荷するビンテージ純米酒です。
露葉風の米の旨みを引き出した しっかりとした味わいとコクが特徴です。
原産国：奈良県 アルコール度数：15〜16度 日本酒度：＋1 酸度：1.6 原材米:酒造好適米 露葉風 精米歩合:65% ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます
3,420 ～
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酒米・五百万石を使用し、バランスの良い 熊本酵母と、風味引き立つ香り酵母の2種類で 仕込み。
爽やかな飲み口と深い余韻を お燗でお愉しみいただければ幸いです。
【原産国】大分 【原材料】米（国産）・米麹（国産米） 【品種・精米歩合】五百万石 60% 【酒質】特別純米酒 お燗推奨 【度数・容量】15度以上16度未満 720ml四合瓶 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います
7,412 ～
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蔵伝承の秋田流生もと仕込で、寒冷期にじっくりと 長期低温発酵を行い、きめ細やかな香味と、深みの あるなめらかな旨味が特徴です。
肉・魚・鍋物などの 料理に相性の良い純米酒です 産地：秋田県 アルコール度数：14〜14.9度 精米歩合：65％ 日本酒度：+6 酸度：1.6 原料米：美山錦/めんこいな 味のタイプ：味わいのある辛口 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います
15,230 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ 秋田産米100%の旨味とほどよい酸味、 バランスのとれた新鮮な香味が特徴です。
●このお酒にはこの料理！ 和風牛肉のソテー 大根と牛肉の煮もの 豚肉のしょうが焼き ぶりと大根の煮もの アルコール分 14.7度台 日本酒度 ±0 酸度 1.6 原料米 美山錦 精米歩合 67％ 産地 秋田 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,090 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ どんな料理とも相性が良いすっきりとした辛口の純米酒ほのかな酸味とキレのある軽いボディで冷酒でもお燗でもお愉しみいただけます ●このお酒にはこの料理！ 煮魚 焼き鳥（たれ味） すき焼き おでん アルコール分 15度台 日本酒度 +5.5 酸度 1.3 アミノ酸度1.3 原料米 五百万石/こしいぶき 精米歩合 55%/65% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
14,310 ～
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山田錦100%使用し14度から15度までという低アルコールでソフトな飲み口ながらも、秋鹿らしい旨味と甘みをさりげなく表現した定番純米酒です。
冷やでもぬる燗でもいけます 厳選した酒米と歌垣山の伏流水で醸した純米は、米の旨みを充分に引き出し、まろやかな口当たりに仕上がっています。
産地：大阪府 アルコール度数：14〜15％ 日本酒度：+4.0 原料米 山田錦 精米歩合：75％ 酸度：1.6 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います
2,811 ～
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地元奈良の篤農家、巽さん、武村さんが低農薬にこだわった特別栽培米「ヒノヒカリ」を100%使用し米の旨味をより引き出す為「米麹四段仕込み製法」を採用しました。
穏やかな香りと、優しくまろやかな米の旨味と甘味、キレの良さが特徴です。
冷酒からお燗酒まで幅広い温度でお楽しみ頂けます。
奈良県産 特別栽培米「ヒノヒカリ」を 100%使用した酒造り ☆燗酒コンテスト2013・極上燗酒部門で 最高金賞受賞☆ 産地：奈良県 アルコール：16度 原料米：特別栽培米ヒノヒカリ 精米歩合：70％ 日本酒度：-9 酸度：1.8 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います
2,470 ～
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大阪最北端、能勢町にある蔵元。
能勢の山あいの寒冷な土地で醸されるお酒は昔ながらの手造りで、飲み応えのある純米酒です。
芳醇な旨酒で、冷やでも、ぬる燗でも美味しい オールマイティーな おすすめの純米酒です。
純米ならではの、コク。
旨みがたっぷり感じられる贅沢な味わいです。
産地：大阪府 アルコール度数：14.7％ 日本酒度：+3 原料米 日本晴 精米歩合：70％ 酸度：1.5 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います
14,810 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ ただ辛いだけではなく米の旨みも感じられる純米酒辛口でキレがあり飲み飽きせず料理の邪魔もしないので食中酒・晩酌に大変おすすめです ●このお酒にはこの料理！ 赤身のお造り 肉じゃが いかの塩辛 アルコール分 16度台 日本酒度 +10 酸度 1.5 原料米 岩手県産酒造米100％ 精米歩合 70% 産地・岩手 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,427 ～
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青森県産酵母と桃川酵母を使用し 奥入瀬川水系の軟水で南部杜氏が醸したコクがあり、 馥郁たる香りがキレの良さを引き出す吟醸純米酒。
産地：青森県 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：60% アルコール：15度以上16度未満 日本酒度： +2 酸度：1.4 甘辛：やや辛口 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います
4,260 ～
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大阪最北端、能勢町にある蔵元。
能勢の山あいの寒冷な土地で醸されるお酒は昔ながらの手造りで、飲み応えのある純米酒です。
芳醇な旨酒で、冷やでも、ぬる燗でも美味しい オールマイティーな おすすめの純米酒です。
純米ならではの、コク。
旨みがたっぷり感じられる贅沢な味わいです。
産地：大阪府 アルコール度数：14％ 日本酒度：+3 原料米 日本晴 精米歩合：70％ 酸度：1.5 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います
2,610 ～
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米の旨みと酸味のバランスが素晴らしく、後藤杜氏もこよなく愛する弊社の看板商品です。
福岡国税局主催の鑑評会でもお燗による審査で常に高い評価をいただいている冷やでも燗でも良しの純米酒です。
アルコール分 15度 日本酒度 ＋2.0 酸度 1.8 ※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。
原料米 佐賀県産米 精米歩合 60% 産地：佐賀 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,790 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ 岩手県産の「ぎんおとめ」と折爪馬仙峡伏流水で南部杜氏と若き5代目蔵元が丁寧に低温で仕込みました上品でふくよかな米本来の味を楽しむことが出来ます ●このお酒にはこの料理！ かにの二杯酢 えびと白身魚の天ぷら 卵焼き きすの天ぷら アルコール分 15度台 日本酒度 +5 酸度 1.5 原料米 ぎんおとめ 精米歩合 55% 産地・岩手 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,180 ～
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米の旨みと酸味のバランスが素晴らしく、後藤杜氏もこよなく愛する弊社の看板商品です。
福岡国税局主催の鑑評会でもお燗による審査で常に高い評価をいただいている冷やでも燗でも良しの純米酒です。
アルコール分 15度 日本酒度 ＋2.0 酸度 1.8 ※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。
原料米 佐賀県産米 精米歩合 60% 産地：佐賀 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
19,100 ～
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「不倒翁」は、起上がり小法師の異称です。
倒しても倒しても、また起き上がる生命力を、 上質な野性味たっぷりのこの特別なお酒に重ねました。
長い歳月経て豊熟した黄金の雫には旨味がぎっしりと詰まっています。
大七が誇る純米生もと造りの特異な古酒を、 大切に見守り熟成させてきた逸品です。
アルコール分：15度 日本酒度：+5 酸度：2.2 アミノ酸：1.2 原料米：五百万石(福島） 産地：福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
1,659 ～
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灘酒の真髄“生?造り”の技を駆使した 辛口タイプの本格派の純米酒です。
香り清々しく奥行きのあるバランスのとれた 上質な味わいが特徴です。
全国燗酒コンテスト2019金賞 産地：兵庫県 アルコール度数：15度 酸度：1.4 日本酒度：+5.0 アミの酸度：1.3 精米歩合：75％ 甘・辛：辛口 香り：爽やか 主要原料米：麹米：山田錦 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います
2,440 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ コクの深さ、味わいの深みは純米吟醸よりはやや浅いが、その分飲みやすい。
甘みとコクが程良くバランスしています。
●このお酒にはこの料理！ 貝柱と三つ葉の酢のもの あゆの塩焼き ひらめの昆布じめ きのこのホイル焼き アルコール分 16度 日本酒度 +4 酸度 1.4 原料米 五百万石/こしいぶき(新潟） 精米歩合 60％ 産地 新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
7,180 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ 東広島市造賀地区産の山田錦だけで仕込んだ純米酒柔らかでしっとりとした旨みが特長です ●このお酒にはこの料理！ あゆの塩焼き 水炊き きのこのバターソテー アルコール分 15度台 日本酒度 ±0 酸度 1.8 原料米 広島山田錦100％ 精米歩合 65% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,910 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ スッキリとした口当たりと旨みがバランスよく調和した純米酒やや辛口のお酒です ●このお酒にはこの料理！ カレイの煮付け ひらめの昆布じめ ブリの照焼き アルコール分 15度台 日本酒度 +3.0 酸度 1.3 アミノ酸度1.3 原料米 酒造好適米 精米歩合 60% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,570 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ 純米酒ならではの芳醇でしっかりとした深い味わいの特別純米酒です ●このお酒にはこの料理！ イカの塩焼き 寿司 白子ポン酢 ぶりの照り焼き アルコール分 15度 日本酒度 -2.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.9 原料米 山田錦/九州神力 精米歩合 55%/60% 産地・熊本 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
17,580 ～
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フレッシュな香りが解き放たれ、ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる純米酒。
冷酒、または常温でお楽しみください。
アルコール分 ： 15度 日本酒度 ： -2.5 酸度 ： 1.5 原料米 ：米(国産)米麹(国産米) 精米歩合 ：70% 産地：奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
11,220 ～
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私達は無意識のうちに、日本酒というものを純米大吟醸を頂点とする ピラミッドのような上下関係で考えていないでしょうか。
そして、吟醸に近いほど良いお酒、「良い純米酒」は 純米吟醸のようなものであるべきと思い込んでいないでしょうか。
大七は、このような考え方とは一線を画します。
ワインの世界に、 フルーティーな白ワインと重厚な赤ワインがあるように、 日本酒の世界にも、フルーティーな大吟醸に対応する、 うま味豊かなフルボディの高級酒がなければいけません。
それが大七が考える“高級純米酒”です。
兵庫県特A地区の山田錦を100％用い、 しっかり熟成させた味わいはあくまでも深く、 口中に押し寄せる豊かなうま味。
吟醸もどきではない、純米らしいうま味の実現に 腰を据えて取り組んだ本格派の純米酒です。
召し上がり方： 15〜20度の常温や、ぬる燗。
そして熱燗でも。
スケール豊かで、どこまでも濃密に旨みが詰まっているかのような味わいは、従来の限界を超えて合わせる料理の発想が広がります。
アルコール：15度 産地：福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,380 ～
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大七が半世紀ぶりに復活させた木桶仕込みの生酛純米酒です。
原点に回帰した“造る歓び”を込めて、天命を楽しむ「楽天命」と名付けました。
木桶仕込みは、微生物が木を介して呼吸をしたり、肌に棲みついたりすることから、木桶特有の、なめらかで澄みきった豊麗な酒質が生まれます。
アルコール分：15度 原料料：米・米麹（五百万石100％） 精米歩合：65％（扁平精米） 産地：福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,270 ～
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大七が半世紀ぶりに復活させた木桶仕込みの生酛純米酒です。
原点に回帰した“造る歓び”を込めて、天命を楽しむ「楽天命」と名付けました。
木桶仕込みは、微生物が木を介して呼吸をしたり、肌に棲みついたりすることから、木桶特有の、なめらかで澄みきった豊麗な酒質が生まれます。
アルコール分：15度 原料料：米・米麹（五百万石100％） 精米歩合：65％（扁平精米） 産地：福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,270 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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