 名称純米吟醸酒「赤平」内容量純米吟醸酒「赤平」単品(火入れ720ml/1本)原材料米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)保存方法冷暗所で保管し、開栓後はなるべくお早目にお召し上がりください。
事業者有限会社平瀬商店配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※冷暗所で保管し、開栓後はなるべくお早目にお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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赤平の特産品を開発したいという強い想いで、お酒用のお米の栽培を始めました。
通常は特別栽培米(ゆめぴりか・ななつぼし・きたくりん)を栽培しており、その高い米づくりのノウハウ、技術を用いて酒造最適米「彗星」を作れば美味しいお酒ができる！と、挑戦して3年目。
令和4年産のお米で作ったお酒は、いままでの中で一番美味しい仕上がりとなりました！ 食べるお米とお酒のお米、重要視するところが異なり、難しい事もありますが、お酒に合うお米を作り上げました。
味わいはフルーティな香り、やや辛口で後味のスッキリとした、のど越しの良いお酒です。
寄附金の用途について 命と健康を守るため地域医療の充実を図る事業 子どもたちが元気で健やかに育つための事業 市民自らのまちづくりに資する事業 炭鉱遺産を保存・継承したまちづくりに資する事業 その他まちづくりに資する事業 使途を指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合は、令和7年1月10日(水)までに申請書を赤平市まで届くように発送ください。
（必着） なお、マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
※年末のお申し込みにつきましては、提出期限まで時間がありませんので、ご自身でダウンロードしてご提出ください。
申請書のダウンロードは以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/
10,000 円
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 高知酵母CEL24の特性を活かした白ワインの様な酒です。
当店で販売しているものは、火入れ酒です。
常温便で配送いたします。
（生酒ではありません。
） 口中に広がるリンゴ系のフルティーな香り、涼やかなリンゴ酸の酸味が心地よい甘口タイプの飲みやすい純米吟醸酒です。
・2021ボルドー酒チャレンジ 純米吟醸部門 金賞受賞 ・2021 KURA MASTER 純米酒部門 プラチナ受賞 ・2019 IWC BRONZE MEDAL 種別：純米吟醸酒 原料米：高知県産米 精米歩合：60％ アルコール度数：14％ 日本酒度：-10 酸度：1.8 酵母：CEL24 飲み方：よく冷やして 【内容量】 ・720mL ・箱なし 【いとをかし誕生エピソード】 この酒の誕生は思いもよらないトラブルからです。
平成19年秋、濁り酒「おり酒」の仕込みの為に高知酵母AC95を高知県工業技術センターに注文しました。
ところが間違った酵母CEL24が届いたのです。
弊社は、AC95の酵母を受け取ったつもりで、仕込みをし、発酵の途中からおかしい事に気がつき、調べてもらったところ酵母が入れ替わっていた事が判明しました。
しかし、通常の濁り酒に仕上げるにはあまりにも香りがかけ離れており、断念しました。
急遽搾り機を組立てて、純米酒として仕上げたところ、今までの酒とは全く異なるとても面白い酒が出来ました。
予定していた濁り酒もあわてて米を頼んで仕込みを追加し、なんとか間に合いました。
当初はとりあえず手持ちの瓶に詰めて、商品化の準備もままならず、応急処置として、「おかしな濁り酒」「おかしな純米酒」として手作りラベルで販売をすることになりました。
販売には随分苦労しました。
しかし、これも何かの縁という事で、平成23年には正式にCEL24の酒を商品にすることにしました。
商品名は、当初の名前を引き継いで、「いとをかし」とすることにしました。
「いとをかし」には、趣がある、優れている、面白い等のいくつかの意味が含まれています。
暫くの間は「純米吟醸いとをかし活性うす濁り生酒」タイプのみでの販売が続きましたが、近年6代目によって「純米吟醸いとをかし生酒」を商品化し、多くの方に認知されることとなりました。
CEL24酵母はリンゴ系の香りがとても高く、柑橘の様な涼やかな酸味を作る点が魅力ですが、アルコール発酵力が弱く、アルコール耐性も低い為に、発酵管理には細心の注意が必要です。
しかし、きちんと対応すれば、どの酵母でも実現できない今までの日本酒の概念を超えた酒を造る事が出来ます。
CEL24で醸した「いとをかし」は辛口の土佐酒が多い中でも、しっかり主張が効く甘口の酒であり、何よりも日本酒の可能性と楽しさを教えてくれます。
1,650 円
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 栽培が難しく、幻の酒米といわれた「亀の尾」100％仕込み。
濃醇な味わいのお酒です。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米/亀の尾100%使用 精米歩合/55％ アルコール分/15度以上16度未満 製造者/秋田誉酒造株式会社 秋田県由利本荘市砂子下3 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。
2,750 円
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 ギフト対応 内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、 製造元 高知県 亀泉株式会社 商品説明 原料米：国産米 精米歩合50％商品は取り寄せ可能なので御希望のお客様はメールにてご連絡ください※必ずご確認ください4月頃から10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便御希望の場合はクール便のご購入をお願いします。
https://item.rakuten.co.jp/kisaki-syuka/10003206/クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください】お客様へ4月頃?10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください（八反錦、風鳴子、吟の夢）50％を使用。
一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用という所でしょう。
この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味で、香りに関しては兄貴の倍ぐらいあります。
これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません。
そういう性質の酵母みたいです。
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。
常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません。
余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います。
とにかく、非常に香りの高いフルーティな酒です。
超お薦め。
ラベルの表記は毎年異なります。
お届け商品が写真と違う場合があります店頭販売もしているため、商品が欠品している場合があります。
その際はメールでご連絡します
3,750 円
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 ギフト対応 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、 製造元 高知県 亀泉株式会社 商品説明 原料米：八反錦 精米歩合50％※必ずご確認ください4月頃から10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便御希望の場合はクール便のご購入をお願いします。
https://item.rakuten.co.jp/kisaki-syuka/10003206/クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください広島県産米の八反錦50％を使用。
一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用という所でしょう。
この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味で、香りに関しては兄貴の倍ぐらいあります。
これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません。
そういう性質の酵母みたいです。
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。
常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません。
余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います。
とにかく、非常に香りの高いフルーティな酒です。
超お薦め。
ラベルの表記は毎年異なります。
お届け商品が写真と違う場合があります
1,874 円
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 商品詳細 商品詳細 地元の山田錦を使用したアルコール度数13％の生?仕込み純米酒です。
ヤゴが成虫になるまでに13度の脱皮を繰り返すことに因んで設定しました。
夏のヤゴが育つ環境を守ることが、良いお米が育つ環境につながり、如いては良いお酒になると考えた「夏の田んぼからのメッセージ」です。
いづみ橋らしい硬水由来のミネラル感やオリーブを思わせる穏やかで爽快な香り。
さらりとした軽いタッチの口当たりに、穏やかな甘みと鮮やかな酸味がバランスの良い仕上がりです。
酒質 生?仕込み純米酒 原材料 米、米麹 原料米 海老名市産 山田錦 精米歩合 65% 日本酒度 未公表 酸度 未公表 使用酵母 未公表 アルコール度数 13度 蔵元 神奈川県 泉橋酒造株式会社 容量 720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
1,760 円
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商品詳細 商品詳細 神奈川県海老名市の“栽培醸造蔵”いづみ橋の夏の季節商品「夏ヤゴ」シリーズの山田錦タイプ。
地元・神奈川県産の山田錦を使用した一回火入れの純米原酒です。
香り穏やかで、濃厚な味わいの中に爽快感を感じられる味わいで、冷やしてはもちろん、炭酸水割やロックでもお楽 しみいただけます。
夏のバーベキューなどのお供にも。
酒質 純米原酒一度火入れ 原材料 米、米麹 原料米 神奈川県産 山田錦 精米歩合 65% 日本酒度 +7 酸度 1.9 使用酵母 未公表 アルコール度数 18度 蔵元 神奈川県 泉橋酒造株式会社 容量 720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
1,815 円
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 名入れ彫刻 清酒の一升瓶です。
ギフトに最適な商品となっております。
商品名：酔心 稲穂 内容量：1800ml アルコール度数：15〜16度 メーカー：株式会社 酔心山根本店 産地：広島県 原材料：米・米麹 ギフト対応 彫刻するお酒について 『純米吟醸 酔心稲穂』 『軟水』と、60％まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。
落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。
名称 「純米吟醸 酔心稲穂」 容量 1800ml アルコール度数 15.0〜16.0％ 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 60% 製造メーカー 株式会社酔心山根本店（広島県） ※一升瓶はリサイクル瓶の為流通の段階でのキズがあります。
※酔心一升瓶は当店取扱商品の中でも特にキズが多くみられる商品です。
当店の名入れとは・・・ 名入れのデザインについて 1. 書体を選択 2. 彫刻内容を入力・選択 3. 着色カラーを選択 このページ後半で、ご彫刻内容をご指定・ご入力頂き、 買い物カゴへ入れて下さい。
あとは、ご購入手続きのみとなります。
デザインについて スタッフより 店長 土川 当店の名入れの彫刻は、大切な方への贈り物にぴったりです。
何かご要望があればお伝え下さい！！ 出来る限りご対応させて頂きます。
職人 小宮 贈られた方に残しておきたいと思ってもらえるように、お客様の想いを考えながら彫刻しています。
スタッフ 佐藤 当店の商品は全てギフト商品となっておりますので、全ての商品をラッピングしてお届け致しております。
通常ラッピングは無料ですが、1つ1つ丁寧にラッピングしています。
ラッピングについて 無料オプションについて 配送について 完成写真サービスについて 今だけ特典！！ 現在、無期限送料無料キャンペーン中です。
ぜひこの機会にご購入下さい。
8,140 円
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 ■加賀鳶 能登復興支援酒 限定発売 能登復興応援プロジェクト「つなぐ石川の酒」 能登半島地震による被災地の復興と能登エリアの酒蔵の再建、地酒の存続を願うプロジェクト「つなぐ石川の酒」の参画酒です。
県内の酒蔵が一丸となり、統一ラベルを配した18銘柄を各酒蔵より発売します。
販売1本あたり200円（石川県へ100円、石川県酒造組合連合会へ100円）を寄託されます。
福光屋からは、丹精込めて仕込んだ「加賀鳶」純米吟醸酒をお届けします。
豊かに広がる吟醸香と、やわらかく膨らむ米の旨味が生きたキレのよい飲み口が特長です。
【統一ラベルの制作について】 BSフジの番組『小山薫堂 東京会議』特別編の企画として、CMディレクター・なかじましんや氏が率いるデザイナー集団「パッケージ幸福論」の協力のもと、 富山県出身のデザイナー・石浦弘幸氏のデザインが採用されました。
■石浦弘幸氏プロフィール 1968年富山県生まれ。
1991年金沢美術工芸大学卒業後、サントリーデザイン部に入社。
缶コーヒーBOSSをはじめ、様々な飲料のパッケージデザインにコンセプト開発から携われていらっしゃいます。
【ラベルデザインについて】 一片のつながる折り紙で表現され、石川県の形をかたどったシンボリックなデザインには一致団結した酒蔵相互の絆や復興に向けた県民の想いが込められています。
日本古来の文化である紙＝神への祈りの表現と幾何学的でモダンな表現を併せ持ち、伝統を踏まえつつ未来につなげる。
新しい日本酒を表現しています。
■飲み疲れしない、 福光屋の純米吟醸 フルーティーな香りが特徴の吟醸酒は、最初の一杯が美味しく飲めても香りが高すぎるとそれ以上はなぜか疲れてしまいますが、 何杯でも飲める美味しい吟醸酒を目指し作られています。
契約栽培の山田錦と金紋錦にこだわり、丹念に仕込んだ純米吟醸酒は、 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味がいきたキレのよい飲み口が特長です。
香り、風味、味わいのバランスが取れた、飲み飽きしない豊かな純米吟醸酒です。
■「加賀鳶」ブランド 江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、 面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。
賑々しくも勇ましく、 粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。
そんな加賀鳶の粋の良さを表現したのが、 歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』。
加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、 江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。
長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした「加賀鳶」のロゴマークは、 加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。
■能登の復興を願って つなぐ石川の酒 一片のつながる折り紙で表現された石川県の形は、一致団結した酒蔵相互の絆や復興に向けた県民の想いが込められています。
日本古来の文化である紙＝神への祈りの表現と幾何学的でモダンな表現を併せ持ち、伝統を踏まえつつ未来につなげる。
新しい日本酒を表現するラベルデザインとなりました。
内容量・アルコール度 720ml 15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 全量契約栽培米・酒造好適米使用 山田錦 60％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦 40％（長野県下高井郡木島平産） 精米歩合・製造法 60% 純米吟醸 日本酒度・酸度・アミノ酸度 +4 1.4 1.4 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！
2,200 円
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 漫画家、水木しげる先生の「こなき爺」をラベルにした「ゲゲゲシリーズ」の日本酒。
酒造好適米、地元鳥取県産の山田錦と吟醸酵母を使用し、600kgの小仕込み仕込みで醸された無濾過のなかどり生原酒です。
香り高く、すっきりとした吟味で飲み口はさらりとして美味しく仕上がりました。
年に1回のみの限定発売品 ※「要冷蔵」品の為、商品代に、冷蔵便代が加算されています。
冷蔵便は西濃運輸不可となっておりますのでご注意下さい。
※「なかどり」とは出来上がったお酒(もろみ)を搾る時、最初の出始めを「あらばしり」、それが過ぎて出てくる透明な酒を「なか取り」、最後の段階を「押切り」といいます。
各蔵元さんは全国鑑評会には品質的や味的にも一番安定している「なか取り」を出品されてます。
【このお酒は全国鑑評会出品酒ではありません】 ■子泣き爺 日本に伝わる妖怪の一種で、徳島県の山中に現れるとされる。
老人の姿をした妖怪。
赤ん坊の泣き声で敵をおびき寄せ、体を重い石にして敵を押しつぶす。
ゲゲゲの鬼太郎では、お酒が大好きでいつも酔っ払っては砂かけ婆から叱られている。
●蔵元さんコメント 鳥取県産山田錦で醸した「こなき純米吟醸無濾過原酒生」。
搾りのちょうどバランスの取れた中程の部分だけを特別に詰めました。
香り高く、柔らかいふくらみのあるお米の旨味をたっぷりと味わえます。
● 蔵元さんはSDGsの一環として環境に配慮した取り組みを推進して折られますので、この商品は今まで銀の包装紙に包んで出荷されていましたが過剰包装削減のため 、2022年バージョンより省略になっています。
内容量・アルコール度 1800ml 17度 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 鳥取県境港・千代むすび 原材料・酒米 米(国産)・米こうじ(国産米) 山田錦 精米歩合 50％ その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
4,070 円
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 2024年は辰年 辰年は龍力で乾杯！！ 辰年記念 ドラゴンRAINBOW ■テーマは「多様性」 昨今、社会の発達と共に、人種、性別又は信条などが異なる様々な人々が往来する世界となりました。
なぜ多様性を大切にするのか。
それは、多様性が高まることによって、人や価値観の新たなコラボレーションが生まれ、新たな発想やイノベーションのきっかけになることが期待されるからです。
日本酒にも新たなコラボレーションや変革が起こればと期待して、このテーマを選びました。
日本酒の味わいは、香りが華やかなものや、熟成したもの、甘いものに、すっきりとしたものなど様々です。
多様性を表現するために、1つの日本酒の中に複数の異なる味わいが集まった状態を作りたく、純米大吟醸酒と純米吟醸酒をブレンドしました。
華やかさと、熟成のまろやかさと、すっきり感が渾然一体となったお酒です。
■5つの色に想いを込めてラベルの5つの色は、日本酒の香りや味わいを表現しました。
黄色は、香り。
赤色は山田錦の膨らみのある旨味。
橙色は熟成によるまろやかさ。
青色は爽やかなキレ。
緑色は、素材由来の余韻です。
たくさんの色と、「分け隔てなく、誰もが手に取って飲んでもらえるように」という想いを込めました。
飲み方も様々。
冷酒から燗酒と、お好みの温度でお召し上がりください。
内容量・alc 720ml 15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/ 兵庫県特A地区産【山田錦】 精米歩合・酵母 60％ 9号系 日本酒度・酸度・ アミノ酸度 +1 1.4 1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
2,024 円
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 2024年は辰年 辰年は龍力で乾杯！！ 辰年記念 ドラゴンRAINBOW ■テーマは「多様性」 昨今、社会の発達と共に、人種、性別又は信条などが異なる様々な人々が往来する世界となりました。
なぜ多様性を大切にするのか。
それは、多様性が高まることによって、人や価値観の新たなコラボレーションが生まれ、新たな発想やイノベーションのきっかけになることが期待されるからです。
日本酒にも新たなコラボレーションや変革が起こればと期待して、このテーマを選びました。
日本酒の味わいは、香りが華やかなものや、熟成したもの、甘いものに、すっきりとしたものなど様々です。
多様性を表現するために、1つの日本酒の中に複数の異なる味わいが集まった状態を作りたく、純米大吟醸酒と純米吟醸酒をブレンドしました。
華やかさと、熟成のまろやかさと、すっきり感が渾然一体となったお酒です。
■5つの色に想いを込めてラベルの5つの色は、日本酒の香りや味わいを表現しました。
黄色は、香り。
赤色は山田錦の膨らみのある旨味。
橙色は熟成によるまろやかさ。
青色は爽やかなキレ。
緑色は、素材由来の余韻です。
たくさんの色と、「分け隔てなく、誰もが手に取って飲んでもらえるように」という想いを込めました。
飲み方も様々。
冷酒から燗酒と、お好みの温度でお召し上がりください。
内容量・alc 1800ml 15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/ 兵庫県特A地区産【山田錦】 精米歩合・酵母 60％ 9号系 日本酒度・酸度・ アミノ酸度 +1 1.4 1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
3,960 円
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 よく一緒に購入されている商品加藤吉平商店梵 無濾過 純米大吟醸 GOLD1,815円加藤吉平商店720ml梵純米551,375円加藤吉平商店梵 ゆず リキュール500ml国内1,430円喜多屋限定 空シリーズ 吾空 720ml1,408円出羽桜酒造720ml出羽桜 純米酒 出羽の里i1,430円 創業 万延元年（桜田門外の変の年）。
日本国内では、国賓の晩餐会をはじめ、JRが民営化された大変革の式典や、サッカーワールドカップ日韓大会の歓迎晩餐会など等、国際イベント開催時には必ず乾杯酒に指名されています。
各清酒鑑評会では通算数十回金賞・優等賞を受賞。
世界各国の公式行事晩餐酒として使用されるなど、 日本の酒文化を世界に発信し続けています。
『吟撰』は、兵庫県特A地区産契約栽培米「山田錦 100％使用」、50％精白の0℃で一年間熟成された特別純米酒(限定品)。
◎IWC2008（インターナショナル・サケ・チャレンジ）最高賞トロフィートロフィー受賞！ ◎IWC2010(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)チャンピオン・SAKE（世界第一位）受賞！！ 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ (芳醇旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 類似商品はこちら加藤吉平商店梵 夢は正夢純米大吟醸 長期氷温熟13,200円日本酒 IWCチャンピオンサケ 世界一 受賞蔵9,922円日本酒 IWCチャンピオンサケ 世界一 受賞蔵9,455円加藤吉平商店梵 さかほまれ 純米大吟醸 磨き三5,500円加藤吉平商店梵 五百万石 無濾過 生原酒 純3,850円加藤吉平商店2022 令和4年 梵 純米吟醸3,300円加藤吉平商店梵の初雪 薄にごり生原酒 氷酒 ロ2,310円加藤吉平商店梵 無ろ過生原酒 720ml 2,310円加藤吉平商店梵 五百万石 無濾過 生原酒 純2,145円加藤吉平商店梵 五百万石 無濾過 純米大吟醸1,870円Powered by EC-UPこの商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,870 円
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 龍力オリジナル新！酒造好適米『神龍錦』しんりゅうにしき 酒米の王様『山田錦』と伝説のお米『神力』を掛け合わせ独自開発に成功した新品種、龍力オリジナル『神龍錦』の日本酒 元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
■酒米の王様「山田錦」 山田錦は1936年に兵庫県で誕生しました。
他を圧倒する酒米としての性質が、 全国の酒造家や杜氏に認められ、 全国で栽培されるまでになりました。
しかし、極上の酒米を育てるのに適した土壌、 地形、気候、そして農家の人々の技術など、 全ての条件が揃い 別格とされるのが、兵庫県特A地区産山田錦です。
■伝説の酒米「神力」 1910年代に日本中の稲の作付けの約20%以上を占め、粒が大きく酒米としても重宝されていた神力は 1877年、丸尾重次郎によって兵庫県たつの市御津町中島の地で発見されました。
時代が移り変わる中で姿を消していた神力ですが、龍力の地元に存在していた幻のお米を復活させるべく、 7年の歳月をかけ、1992年に約100年ぶりの復活に成功いたしました。
■オリジナル新酒米「神龍錦」 伝説の酒米『神力』と酒米の王様『山田錦』を交配させて 新しい酒米を作り出せないかと、 12年の歳月をかけ試行錯誤しながら取り組み、 2022年4月13日、酒造好適米と認められ、 『神龍錦』と名付けられました。
品種育成は、問題解決に主眼を置くため、栽培のしやすさ、 収量のメリット、醸造適正の優秀さが求められます。
しかし神龍錦は、味わいに酸が特徴の『神力』と、 甘みとまろやかさの『山田錦』を 交配させたお米を開発したら面白いに違いないという、 醸造家目線のロマン溢れる取り組みです。
神力と山田錦を扱う地元の酒蔵・龍力醸造元、本田商店だからできる新たな挑戦。
2種類の米を｢掛け合わせて｣誕生した｢未知｣の新品種｢神龍錦｣ ※ラベルには、光輝く黄金の稲穂が形作る｢X｣。
「乗算：×」「未知数：X」「シェンロン：Xenlon」といった 三つの意味が含まれています。
●5代目蔵元 本田 龍祐氏・・・龍力の挑戦は歩みを止めません 龍力では、12年の歳月をかけ、独自で山田錦と神力を交配し、新品種を生み出しました。
日本酒の蔵が、栽培する事はあれど、新品種を生み出すという事は非常に珍しい事です。
1995年の伝説のお米「神力米」。
100年ぶりの復活からはじまり、2011年、神力×山田錦の交配。
2022年の品種登録。
龍力は、やりすぎるほどやります。
龍力の挑戦は、歩みを止めません。
全力で日本のお酒造りを楽しみます。
内容量・alc 720ml 16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合 60％ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
2,530 円
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 注意事項：お使いのモニター環境によって実際のものと色合いが異なる場合があります。
商品説明 名称 【酔仙酒造】 日本酒 3回定期便 〜夏ver〜 産地名 陸前高田市 内容量 【1回目】 ・多賀多 特別純米 生原酒 720ml×1本 ・岩手の地酒 720ml×1本 【2回目】 ・酔仙 純米吟醸 酔仙 720ml×1本 【3回目】 ・純米大吟醸 720ml×1本 ※1回目のオール岩手純米酒は、多賀多 特別純米 生原酒へ変更になりました。
※2回目の純米吟醸煌琳は、純米吟醸酔仙へ変更になりました。
消費期限 1年 商品説明 酔仙酒造のこだわりが味わえる大満足のセット 特別純米酒、純米吟醸酒など計4本を、3回に分けてお届けします。
事業者 株式会社いわ井 〒029-2205 岩手県陸前高田市高田町馬場前73 まちなかテラス内 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら日本酒 飲み比べ 酔仙酒造 純米大吟醸 純米吟31,000円酔仙酒造 日本酒 飲み比べ 4本 セット ?夏47,000円日本酒 酔仙酒造 純米大吟醸 鳳翔 720ml27,000円先行予約品 特別純米酒 多賀多 720ml 8,000円酔仙酒造 超特選 日本酒 飲み比べ 6本 セッ80,000円 酔仙酒造 純米大吟醸 720ml 19,000円 純米大吟醸 720ml 酒器 セット 酔仙酒45,000円お米 と お酒 の 純米 セット ?夏ver?15,000円 吟醸 酔仙 720ml ★9,000円新着商品はこちら2024/6/13海の ごちそう ドリア 3種 セット 〈 あわ13,500円2024/6/12 リップ ＆ スキンバーム セット ★8,000円2024/6/12創業100年以上の老舗醸造店 3種の 天然醸造11,000円再販商品はこちら2024/6/16 トマトジュース 2本 ＆ トマト 300g 4,500円2024/6/16りんごジュース 天然果汁100％ 極甘 7209,000円2024/6/16 トマトジュース 3本 ＆ トマト 1kg セ10,000円2024/06/16 更新 【酔仙酒造】 日本酒 3回定期便 〜夏ver〜 酔仙酒造のこだわりが味わえる大満足のセット 特別純米酒、純米吟醸酒など計4本を、3回に分けてお届けします。
〜特別純米生原酒 多賀多〜(夏季限定酒のため3〜9月出荷) 原料米から水、造り手など、全て地元産にこだわった特別純米酒です。
陸前高田市内で栽培した「ひとめぼれ」を使用。
田植えから刈り取り、仕込みまで地域のみなさまと一緒に造り上げました。
〜岩手の地酒〜 さっぱりとしたのどごしと柔らかなふくらみが調和の純米酒 。
米と米麹から一心に造りだし、旨味のある個性豊かな芳醇の、やや辛口のお酒です。
〜純米吟醸 酔仙〜 低温発酵による優雅な香りと純米ならではの旨味が調和し、飲み飽きしない逸品です。
穏やかな吟醸香とふくらみのある味わい、原料米を50％まで磨いた純米規格の吟醸酒で、甘味と香りが優しい風味を醸しだします。
飲み飽きしない奇麗な旨味をお楽しみ下さい。
〜純米大吟醸〜 白米から製麹、発酵、搾りに至るまで時間と手間を惜しまず造り上げました。
ふくよかな香りと優しい味が特徴です。
未来へ、進化するものと守り続けるもの "良いお酒を造り、それを召し上がったお客様が良い気持ちになる。
" 「買って良かった」「贈って良かった」という感情はお酒に限らず商品とお客様との関係で最も基本的であり、且つ大事なものだと思います。
私たちはそのための技術と心を人から人へ伝え続ける「美酒伝承」をこれからも絶やさぬよう守って行きたいと考えています。
製造元【酔仙酒造】 清酒「酔仙(すいせん)」の製造元「酔仙酒造」は震災で本社工場がすべて流失、役員従業員にも数名の犠牲者を出しましたが、全国の皆様からのご支援もあって、震災前同様、北上山系に属する氷上山麓に大船渡蔵を新築。
苦難を乗り越えて復活し、営業しています。
企画・販売者【いわ井】より 企画・販売者である株式会社 いわ井は延享年間より、陸前高田市高田町大町にて、飾職・酒造業等を営んでおりました。
その後業種転換し、酒類・和雑貨・器類の小売商を営んでおりましたが、震災により店舗兼住宅及び倉庫を流失しました。
2011年5月に営業再開、平成24年法人化し現在仮設店舗にて営業しておりましたが、2017年10月に陸前高田の中心市街地「まちなかテラス」の一角に本設店舗をオープンしました。
受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。
47,000 円
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 福岡・八女の契約農家と自社で栽培された酒造好適米「吟のさと」を精米歩合59％に磨き上げ、じっくりと低温で発酵させ、豊かな風味を引き出した純米吟醸です。
おススメの飲み方は、冷用・常温・ぬる燗です。
◆酒名【八峰 やっほう】の由来 蔵元のある福岡県八女市の八女(やめ)の「八」と、って「峰」のように高い志をもった酒という事から、「八峰 やっほう」と名づけられました。
※「吟のさと」は九州沖縄農業研究センターによって開発された新しい酒米です。
血統の4分の3が「山田錦」で酒米としての優れた特性を備えています。
八女産の「吟のさと」は22年産から酒造好適米に認定されました。
喜多屋さんでは地元で契約栽培された酒米による酒造りを目指して、JAふくおか八女と協力して、平成十二年に酒米作りを開始し、平成十八年から「吟のさと」を自社水田で栽培しています。
内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原料米 「吟のさと」100％使用 原材料 米・米麹 精米歩合 59％（麹米・掛米） 甘辛度 やや辛口 濃淡度 やや淡麗 日本酒度 +2〜+4 酸度・アミノ酸度 1.5〜1.7・1.3〜1.5 アルコール度数 15度以上16度未満 酒母及び使用酵母 1本仕込み・自社酵母 仕込み 総米1,410Kg 杜氏 西尾孝広 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,243 円
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 ※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
【本商品は、料飲店先行発売 2020年5月18日ネット販売解禁】 ■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
きれいですっきり 食に寄り添う 千寿の純米吟醸 ■純米吟醸 久保田 千寿 「現代の食に寄り添う『久保田 千寿』を 1985年の久保田発売時に最初に誕生した『久保田 千寿』。
時代は移り変わり、35年前とは食生活も変化した現代。
日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、幅広い料理と楽しむようになりました。
現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、『久保田 千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒に仕上げたのが『久保田 千寿 純米吟醸』です。
和洋中とともに楽しむ 口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。
冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。
さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。
和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。
様々な食とのペアリングとともに、『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。
原料米 (精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米 五百万石 50% ※掛米：酒母・もろみに加える米 五百万石 55% アルコール度数 15度 日本酒度 +3 酸度 1.3 ※数値は多少変動する場合があります。
おすすめの飲み方 ロック▲ 冷酒◎ 常温◎ ぬる燗◎ 熱燗▲ 特におすすめの料理:チキン南蛮、甘酢あんかけ 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,617 円
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 群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。
その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。
その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。
酒造りにかける情熱と技術の研鑚は、地元はもとより全国的にも定評があります。
契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。
様々な料理を引き立てながら包み込んでいきます。
ワイングラスで冷やして、また時にはお燗でもお楽しみ下さい。
内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 群馬県川場村・永井酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗 やや辛口 +3 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,580 円
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 ■純米吟醸 蛍丸 大太刀を治した蛍が今も舞う地より 阿蘇惟澄公にもきっと気に入っていただけるお酒です。
歴史に名だたる大太刀蛍丸。
地元に伝わる、刀剣「蛍丸」を吟醸酒にしました。
蛍が癒やすように、柔らかく、刀の様に切れ味良く 蛍丸は、現在の熊本県北東部一帯を治めた阿蘇大宮司家の宝刀である。
・多々良浜での戦い 筑前多々良浜での戦いでの事。
恵良（阿蘇）惟澄［のちに阿蘇大宮司を継ぐ］は苦戦を強いられ、追いすがる敵を斬り払い、危地は逃れたものの、刀はささらのように刃こぼれを生じてしまった。
・惟澄が見た夢 惟澄が矢部（現在の熊本県山都町）の入佐の城に戻った夜、無数の蛍が刃こぼれをし刀の上に集まり消える・・・という夢をみた。
・蛍丸の誕生 次の朝、欠けていた刃が元通りになっていたことから、惟澄はこの刀を「蛍丸（ほたるまる）」と名付けた。
以後、蛍丸は歴代宮司が出陣の際に必ず持って行ったと伝わります。
■純米吟醸酒 蛍丸 地元に伝わる刀剣「蛍丸」のイメージを大切にしながら、お酒を造りました。
創業1770年の通潤酒造。
今も伝統の酒造りを続けています。
蛍が刀を癒したように、純米吟醸の柔らかい味が私達の心を癒やします。
酒の後切れの良さは、癒やされて切れ味抜群になった「蛍丸」のイメージと重ねました。
蛍丸の名付け親、阿蘇惟澄公にもきっと気に入っていただけるお酒です。
※「純米吟醸 蛍丸」の売上の一部は、山都町で阿蘇神社の分霊祀らるる「小一領神社」の創建千年祭に寄付されます。
また「蛍丸」という商品名と家紋については、小一領神社を通して阿蘇神社へ使用許可をいただいております。
・・・通潤酒造 【あす楽_土曜営業】 内容量・度数 370ml/15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 熊本県上益城郡山都町/通潤酒造 原材料・使用酵母 米（熊本県山都町産）、米麹（熊本県山都町産米）/くまもと酵母 原料米・精米歩合 レイホウ/55％ 日本酒度・酸度 +2 1.9 /淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)が必要です。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,600 円
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 創業 万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
越前純米吟醸『ときしらず』(特別熟成酒) 山田錦・五百万石 麹50％掛55％精白の熟成純米酒。
5℃で五年間熟成のたまもので、すばらしい熟成香と色。
冷やでコシがあり、ぬる燗で味深まる。
日本酒党には、まさに「不知時」の酒。
◎2004年・2005年全米日本酒歓評会ゴールドメダル受賞 ◎純米酒燗評会2008年全国第1位 ◎2012年純米酒大賞金賞受賞 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 濃醇辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,540 円
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 ドラゴンシリーズとは・・・ 龍力5代目本田龍祐氏が企画する龍力からの新しい提案です。
今までの酒と少し違うをテーマに仕込んだ5タイプです。
■純米吟醸 龍力(たつりき)ドラゴン黒ラベル Episode2 (ドラゴンシリーズのスタンダード) ≪純米吟醸ドラゴンは、刺身などと合わせるとバッチリ。
≫ 味わい・キレを重視した純米吟醸酒。
兵庫県が温暖化対策として 開発中の酒米・兵庫錦を使用。
山田錦に比べ香りが少なく、味わいがありながらも、スッキリとした辛口を実現。
兵庫県が温暖化対策の事業として開発されたお米『兵庫錦』を100％使用。
兵庫錦のお米の特徴として、酸やアミノ酸は、山田錦よりやや多い。
香りはやや少ないが味があります。
それを踏まえ、香りを無理に出さず、味わい（マイルド）とキレ（ドライ）に特化しました。
味わいは「マイルド＆ドライ」です。
冷酒でお楽しみください。
◎刺身に最適 ドライなキレが魚の旨味を引き出します。
内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/ 兵庫錦(兵系79号) 推奨の飲み方 冷酒でお楽しみください。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,540 円
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 個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。
目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。
細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。
搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。
華やかでフルーティな香りが印象的。
透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。
■商品名彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸■タイプ純米吟醸■容量1800ml■蔵名遠藤酒造場■都道府県長野県■アルコール度数15度■原材料米（国産）米こうじ（国産米）■精米歩合60％（美山錦）■日本酒度+1■酸度1.5※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
japan sake/japan liquor/nihonsyu●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml×3本 送料無料純米 CHURYUMOV-GERASIMENKO チュリュモフ・ゲラシメンコ 720ml純米 SKORICHENKO-GEORGE スコリチェンコ・ジョージ 720ml純米吟醸原酒 シュワスマン・ワハマン 720ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml×3本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml×3本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml×3本 送料無料清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた 「純米大吟醸 BENNETT（ベネット）」 搾り始めの最初の部分を汲み取った 「純米吟醸 DONATI（ドナティ）」 搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした 「純米酒 HALLEY（ハレー）」 この度3銘柄同時発売となった新ブランド「彗」 各々に個性が光り輝き、スッと消えていく 後口はまさに彗星のよう。
一度飲むと忘れられない味わいをぜひお愉しみください。
清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた純米大吟醸。
芳醇でフルーティーな香り。
口に含むと雑味の無いクリアな味わいと米の甘みを感じます。
優雅な香り・味わいの「核」の部分から、綺麗な弧を描くように消えていく余韻。
上品な旨みが広がり消えていく刹那の味わい。
華やかな香りと爽やかな味わいが、和食だけでなく白身魚のムース、魚介類のグラタン、クリームシチューなどの洋風料理とも相性抜群。
おすすめしたいのがクリームコロッケ。
1970年3月26日に地球に最接近。
-3等級に達した大彗星。
20世紀で最も明るくなった彗星の一つとして知られる。
最大等級は-3等級。
非周期彗星。
発見者はJ.C.ベネット。
搾り始めの最初の部分を汲み取った純米吟醸。
華やかでフルーティーな香りと、口中で広がりワイルドに輝く旨みが印象的。
対照的にテイルは複雑で上品な装いで、華やかな余韻が駆け抜けます。
華やかでフルーティな味わいが出汁巻玉子、茶碗蒸し、湯豆腐など、さっぱりした料理に良く合います。
おすすめは生牡蠣。
1858年10月10日に明るくなり、尾が3本に分かれて見えた。
19世紀に観測された最も輝かしい彗星とされている。
最大等級は0等級。
長周期彗星。
発見者はジョヴァンニ・バッティスタ・ドナティ写真撮影された初の彗星。
搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした純米酒。
米の香りは穏やかで、ジューシーな旨みと嫌味のない優しい酸味のバランスが絶妙。
ふくよかな甘みに驚かされますが、スッと消える心地よい後口で飲み飽きしません。
すっきりとした後口なので味の濃い料理との相性は抜群。
焼き鳥（タレ）やビーフシチューなどに良く合いますがこれからの時期におすすめなのが「すき焼き」。
1910年5月11日に最も明るく0.6等級にまでなった。
ハレー彗星は周期約76年で次回は2061年7月28日。
最接近したもので等級は0.6等級。
短周期彗星。
名前の由来は天文学者のエドモンド・ハレー 空は澄み、水清く、緑豊かな山紫水明の地、長野県信州須坂。
遠藤酒造場は小規模の蔵ながら、若き杜氏が次々とオリジナル商品を造りだす、元気と実績のある蔵元です。
創業は元治元年（1864年）の老舗で須坂藩主にも酒を献上していました。
常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組み、その酒は国内の品評会はもちろん、12年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、世界にも認められ今や日本を代表する酒蔵の一つです。
3,630 円
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 日本一の面積を誇る、山形のブナの原生林。
山形の農業は、豊かな森が生み出す清らかな水と、生命力溢れる大地がその源です。
山形県は十年の歳月を掛けて、十万種類もの苗から「つや姫」を厳選。
日本一のお米を目指し、平成二十年に誕生した希望の一粒です。
「つや姫」の特長は、艶のある香りと上品な甘みです。
米の特長を、そのまま酒にしたい。
味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。
そんな思いを蔵元さんが込めた、純米吟醸酒です。
-お酒の特長- 山形の洋梨「ラ・フランス」の様な香りと上品な甘み 山形生まれの希望の米、特別栽培米「つや姫」仕込み 冷やして、すっきりした味わいをお楽しみ下さい 【あす楽_土曜営業】 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,650 円
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 ※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
香りは穏やかに広がり、口当たりから、甘、酸、コクと移ろう味わい。
■純米吟醸 久保田 紅寿(こうじゅ) 香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。
冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。
上品な上立ち香と米の旨みが凝縮された純米吟醸酒です。
口に含んだ時に感じられる「ふくよか」な甘みと酒質をシャープにする酸のバランスが絶品です。
原料米 (精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米 五百万石 55% ※掛米：酒母・もろみに加える米 新潟県産米 55% アルコール度数 15度 日本酒度 +2 酸度 1.1 おすすめの飲み方 ロック▲ 冷酒◎ 常温◎ ぬる燗◎ 熱燗▲ 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は
1,771 円
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 刺身や寿司など魚料理と相性抜群！ 米の味わいをしっかりと感じられる「雄町」を55%まで磨き上げ、自社開発オリジナル酵母「KR02」を使用し、「魚料理に合う」を追究した純米吟醸酒です。
フルーティーでありながら主張し過ぎず、料理に寄り添う味わいを目指しました。
原料米：雄町100％ 55%磨き アルコール分：15度?16度 豊かに実る「山田錦」の田圃をイメージして「蒼田」(そうでん)と命名されました。
冷や、常温でお楽しみ下さい。
香り味わいともにフルーティーでキリリと辛口 「純米吟醸 蒼田」は、喜多屋のラインナップでも、魚料理ととりわけ相性が抜群である。
雄町のみを55％に磨いて仕込み、低温でじっくりと発酵させた。
魚料理のなかでも、ぜひ刺身や寿司などと一緒に味わってもらいたい。
刺身を食べた後、「純米吟醸 蒼田」を一口含む。
口の中は刺身の余韻が残りつつも、「純米吟醸 蒼田」が口いっぱいに広がり後口爽やか。
やや辛口でキリリとした味わいと香りともにフルーティーさも持ち合わせている。
内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原材料 米・米麹 味のタイプ やや淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,760 円
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 東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造。
■出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々(さんさん)誕生記念(瓶火入) 山形を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用し、「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。
青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙の「出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々 本生」は1996年から発売されていますが、この度2020年4月に新たに「火入れ」タイプが新発売されました。
価格は「本生タイプ」に比べて値頃感があり、また、ラベルは「火入」タイプ専用のラベルになっています。
出羽燦々らしい、米の旨味みと、程よい酸味の絶妙なバランス」をお楽しみ下さい。
■酒造好適米「出羽燦々（でわさんさん）」の特長 1985年に「美山錦」を母、「華吹雪」を父として交配させ、1995年に誕生。
千粒重が約26gで大粒、玄米の粗タンパク質の含有量が約7％、心白の発現率は約75％と優れた酒米適性を有しています。
今となっては、全国各県で県オリジナルの酒米開発が行われていますが、開発当時は全国でも先進的な取り組みでした。
各県のオリジナル酒米開発の先駆けとなり、年間生産量は約1500トンで、酒造好適米の中で、全国8位の生産量を誇るまでに成長致しました。
■ブルー証紙「DEWA33」の酒質基準について 「純正山形酒審査会 認定証」で、厳正な審査会で選ばれた「純米吟醸」だけに、「DEWA33」の称号が与えられます。
ブルー証紙「DEWA33」のラベルは、審査を受けて合格したお酒の証になります。
基準1. 酒米「出羽燦々」を100％使用し、精米歩合55％以下の純米吟醸である事。
基準2. 山形オリジナル酵母「山形酵母」を使用する事。
基準3. 山形オリジナル麹菌「オリーゼ山形」を使用する事。
内容量・アルコール度 720ml 15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 純米吟醸酒(瓶火入) 原材料・精米歩合 米・米麹 50％ 原料米 国産米・山形県産米「出羽燦々」100％ 日本酒度・酸度 +4 1.4 使用酵母 ・使用麹菌 山形酵母・オリーゼ山形 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,650 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 酒造好適米「山田錦」を精米歩合50％に磨き上げた純米吟醸の酒母を使用し、掛米には「山田錦」と「夢一献」を55％に磨いて仕込み、低温長期発酵で、丁寧に醸し、軽やかな香りと、キレの良い風味を引き出した純米酒です。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。
※商品名「純米酒 寒山水」→「純米吟醸 寒山水 55%磨き」になりました♪ 【カートンが違う場合が有ります】 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米・米麹 味のタイプ やや淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 【あす楽_土曜営業】 この商品は簡易箱入りの為、1本より梱包して発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料です。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,815 円
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![]() この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 酒造好適米「山田錦」を精米歩合50％に磨き上げた純米吟醸の酒母を使用し、掛米には「山田錦」と「夢一献」を55％に磨いて仕込み、低温長期発酵で、丁寧に醸し、軽やかな香りと、キレの良い風味を引き出した純米酒です。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。
※商品名「純米酒 寒山水」→「純米吟醸 寒山水 55%磨き」になりました♪ 【カートンが違う場合が有ります】 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米・米麹 味のタイプ やや淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 【あす楽_土曜営業】 この商品は簡易箱入りの為、1本より梱包して発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料です。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
1,815 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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