 長野県の北東部に位置し、明治から昭和にかけて製糸の町として栄えた信州須坂。
そこに蔵を構える「遠藤酒造場」は1864年（元治元年）創業の老舗蔵だ。
初代遠藤徳三郎が酒の旨さに惹かれ、信州須坂の地に酒蔵を立ち上げたところからその歴史は始まる。
現在は六代目当主の遠藤秀三郎社長と、若手杜氏を中心に「渓流」ブランドを筆頭とし、伝統を守りながらも新しい酒造りに次々と挑戦。
国内外を問わず多数のコンクールで最高賞を受賞するなど、目を見張る活躍を演じている。
そんな勢いのあるこの蔵の自信作が、iTQi（国際味覚＆品質審査機構）において、日本酒で初となる「クリスタル賞」を受賞した「渓流 朝しぼり出品貯蔵酒 十ケ月氷温熟成酒」なのだ。
「日本酒の成分を最高に引出し、バランスを取る」をコンセプトに開発。
長年の試行錯誤の果てにアルコール度数20.6度、日本酒度マイナス6度、酸度2.0度という黄金比に辿り付いた。
酒だけでも十二分に旨いが、「何を合わせるのが一番？」と遠藤社長に伺ったところ、信州名産の「野沢菜の天ぷら」がオススメとの事。
漬物のイメージが強いが、地元では晩秋から冬にかけて、野沢菜の天ぷらが食卓に良く上がるそうだ。
サクッと揚がった天ぷらに塩を一摘み。
大きく口を開けて頬張り、しっかり冷やした朝しぼりを一口。
サクサクの衣とシャキシャキした野沢菜の歯応え。
つられて、杯もスイスイ進む。
「やばい、止まらん！」これはクセになりそうだ。
文/清酒バイヤー 森藤 ■商品名 渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒 十ヶ月氷温熟成酒 ■容量 900ml ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 20度 ※画像はイメージです。
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クリスマス お年賀 御年賀 お正月
1,408 円
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フルーティーな香り織りなす生貯蔵酒です。
今までにない爽やかな果実感と清廉な口当たりの晩酌酒です。
圧倒的な香り成分量で、今までにないフルーティー感が楽しめます。
香り成分のバランスを追求した、フレッシュな果実を思わせる香りです。
すっきりした後味で、和食にも洋食にも合います。
容量1.8L 6本県名京都府蔵元名宝酒造原材料米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコールアルコール度数14度以上15度未満日本酒度±0酸度1.0※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l日本酒l l松竹梅l l京都府l l宝酒造l lパック酒l l生貯蔵酒l
6,900 円
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愛され続けている白鶴まるのこだわり、 おいしさのヒミツをご紹介！ “まる”ならではの味わい 独自製法の1つである「オリジナル麹菌」と独自の 酒質設計によって「すっと飲める軽快な口当たり」 と「しっかりとした押し味」を実現しています。
料理との相性の良さ 軽快な口当たりとしっかりとした押し味が両立した バランスの良い味わいだからこそ、幅広い料理と相 性が良く、料理そのもののおいしさも引き立てます。
ご家庭の料理や季節の料理、創作料理などとともに 幅広くお楽しみください。
いつも変わらないおいしさ まるのおいしさをいつも変わらずにお届けするため 厳しい品質管理でおいしさを守っています。
【原材料名】 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 【アルコール分】 13％?14％ 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.2 【アミノ酸度】 1.1 【味わい】 中口、やや淡麗 【飲み方】 冷やして◎ 室温○ ぬる燗◎ 上燗◎ ※ケースを開封せずに発送するため納品書は付けておりません。
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6,798 円
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アルコール分13度台、ソフトタイプの味わいが好評を得ています。
米の旨みをひきだしたまろやかな味わいと、すっきりしたあと味が特徴です。
ソフトタイプの酒質ゆえに、食事とあわせての飲用や、料理酒としても使用いただくなど、家庭の定番酒として親しまれています。
蔵元 月桂冠 都道府県 京都府 アルコール度数 13.0度 タイプ 普通酒 ※2ケースをバンドルで縛り一個口にて発送致します。
※他の商品と同梱はできません。
※ケースを開封せずに出荷しますので納品書はお付けしておりません。
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12,635 円
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清酒酵母の発酵を高める五段仕込を採用した、キレのある辛口酒。
黄桜独自の酵母「黄桜辛口酵母」を使用することで、すっきりとキレの良い口当たりと、さらりと旨味が広がる味わいを実現しました。
香り良く、こだわりのある上質の辛口をお楽しみください。
蔵元 黄桜 都道府県 京都府 アルコール度数 14.0度 タイプ 普通酒 ※2ケースをバンドルで縛り一個口にて発送致します。
※他の商品と同梱はできません。
※ケースを開封せずに出荷しますので納品書はお付けしておりません。
japan sake/japan liquor/nihonsyu[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
13,464 円
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黄桜独自の酵母「黄桜辛口酵母」を使用することで、すっきりとキレの良い口当たりと、さらりと旨味が広がる味わいを実現しました。
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蔵元 黄桜 都道府県 京都府 アルコール度数 14.0度 タイプ 普通酒 ※2ケースをバンドルで縛り一個口にて発送致します。
※他の商品と同梱はできません。
※ケースを開封せずに出荷しますので納品書はお付けしておりません。
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13,464 円
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