【内容量】 2000ml 【アルコール度数】13.5度 【商品特徴】 「生もと」ブレンド 「生もと」は自然の乳酸菌と酵母を活かし、お米の旨味を最大限に引き出す伝統的な製法です。 この製法で醸造したお酒をブレンドすることで、さらに「コクと旨味」をプラスしています。 名水百選(環境省選定)「灘の宮水」仕込み 日本の名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)で仕込みました。 源流に最も近い沢の鶴専用井戸から汲み上げています。 蒸米使用・三段仕込み 丸粒米を精米し、洗米した後に蒸しています(蒸米という)。 仕込みも三回(初添・仲添・留添)に分けて行う伝統的な三段仕込みで、丁寧に醸造しています。
【6/18限定P3倍】 沢の鶴 和のさけ パック 2000ml 2L 1本【ご注文は12本まで同梱可能】 1,098 円
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●内容量 1.8L ●アルコール分 20% ●商品特徴 「朝しぼり 出品貯蔵酒」は、大好評の「渓流朝しぼり」のもろみを 3日長く低温熟成させ、アルコール度を20%まで高め、 朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。 日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、 最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。 無造作に新聞紙を巻いた包装に驚かれるかもしれませんが、 これは、蔵出しにあたり、光を遮断し、外気温の変化にも対応させるためで、 鑑評会に出品する最高の貯蔵管理方法です。 実は、お酒を大切に扱う田舎の伝統的な保管スタイルを踏襲しています。 地元の新聞紙で巻いており、信州を思い出すご贈答としても好評です。 愛され続けてロングセラー。 蔵元を訪れる海外ゲストも絶賛。 「酒だけでも美味しいが、料理と一緒に楽しむと、その味わいがより深くなる」 と評判の「出品貯蔵酒」。 台湾やインドネシア、スイス、ドイツ、イギリスなど、世界中の国々で その濃厚な味わいを楽しんでいただいております。 海外のコンクールへの挑戦を通じ、日本酒の新しいシーンの創造にも一役買っています。 度数が高いため、ロックで楽しむのもオススメです。
【6/18限定P3倍】 日本酒 遠藤酒造場 渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒 1800ml 1.8L 1本【ご注文は6本まで同梱可能】 2,598 円
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