産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー生産者コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ品種ピノ・ノワール 100%英字Musigny Grand Cru V.V.Comte Georges de Vogue飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト88点内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは、誰もが恋焦がれる至高のワインを生み出す、シャンボール・ミュジニー最大にして最高の生産者です。
ブルゴーニュで最も優美で洗練されたワインを生み出す地で、1450年まで遡る歴史を持った由緒ある生産者です。
《このワインについて》 ヴォギュエの中でも、もっとも偉大なワインとされるのが、このヴィエイユ・ヴィーニュです。
古樹から生み出される重厚かつ気品あふれる佇まいは、他の追随を許しません。
《テイスティングノート》 [ワインアドヴォケイト誌 1990年1月のレビュー] 素晴らしいワインだが、傑出した評価に値するには、より高い凝縮度と長さが必要であったと私は感じている。
1988年のヴォギュエの中では最高のワインで、魅力的なミディアムルビー色、スパイシーでトースティーなオーク、香り高いベリーの香りのブーケ、しなやかできれいにバランスのとれたフレーバーが見られる。
しかし、このヴィンテージの最高級のワインと比較すると、刺激的とは言えないようである。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18
237,600 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ポマール生産者バターフィールド品種ピノ・ノワール 100%英字Pommard 1er Charmots Butterfield飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ どちらかというと白ワインが人気の生産者であり、赤ワインの方は飛びぬけた特徴があるわけではありません。
テロワールを尊重するつくりはそのままに、あまり樽は強すぎず、エレガントなつくり。
最近のブルゴーニュワインの相場を考えると、生産者の知名度に比して赤ワインは若干の割安感を感じます。
《テイスティングノート》 チェリーのような美しい色合い。
香りはまだ控えめだが、密度には十分な存在感があります。
口当たりは丸くしなやかで繊細、美しいタンニンが感じられます。
よく目立つミネラルとペッパーのノートにはっきりとした赤い果実を感じ、エレガントで繊細、そしてフルーティーなポマールです。
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12,650 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ブレッド・アンド・バター品種ピノ・ノワール 100%英字Bread & Butter Pinot Noirおすすめ料理フライドチキン飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850832004277輸入元三国ワイン「次世代ワイン界のロックスター」になるべく、高いアルコールでガツンとインパクトのあるワインというコンセプトのもと生まれた、大人気ブランドが「ブレッド＆バター」です。
《このワインについて》 目指している味わいがまず先にあるコンセプトワインなので、製造しているワイナリーは非公開。
ブレッド＆バターが有名になった当時とは作り手は変わっているという噂ですが、そのスタイルはしっかりと継承されています。
ブドウはソノマ・カウンティのカーネロスやモントレー・カウンティのアロヨセコなど、ブルゴーニュ品種の銘醸地と呼ばれる地区から調達。
じわじわと値上がり傾向にあるのは否めませんが、その分品質はキープされています。
《ザ・カリピノ》 このワインが目指しているのは、ブルゴーニュ的な上品さでは決してなく、親しみやすさと口当たりの滑らかさでしょう。
ブドウはしっかり熟した状態で収穫されており、しっかりとした樽熟成によって「甘濃い」風味に仕上がっています。
安いカリフォルニアのピノ・ノワールの中には、この甘い風味でブドウの質の低さ・雑味を誤魔化しているものもあります。
しかし、ブレッド＆バターはブドウの質は悪くない。
親しみやすい「カリ・ピノ」のスタイルを継承した、とてもリッチなワインです。
楽しむなら「ザ・アメリカンフード」と一緒に。
フライドチキンが最高です。
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3,190 円
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 産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー ＞ エオラ・アミティ・ヒルズ生産者クリストム・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Marjorie Vineyard醸造48%全房発酵、自然酵母のみで発酵。
新樽比率67%のフレンチオークで17か月熟成、卵白で清澄。
飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94+点（2018年）内容量750mlJANコード0851573001037輸入元中川ワイン《クリストムについて》 オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。
1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。
クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。
《クリストムのテロワール》 オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレー。
その中にあるエオラ・アミティ・ヒルズの東側にクリストムの畑はあります。
東側斜面にあるクリストムの畑は、空気は循環するものの冷たい風の影響を受けすぎず、ブドウがしっかり熟す傾向にあります。
畑は火山性の玄武岩土壌で鉄分を多く含むため赤味がかっており、区画によって違う表土の厚さがワインに個性をもたらしています。
それを最大限表現するため、上級クラスはブルゴーニュのように単一畑からつくられます。
《スティーブ・ドナー》 創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。
「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。
《マージョリー・ヴィンヤード》 創業者ポール・ゲリーの母の名前をとって「マージョリー」と名付けられた、3.4haの自社畑。
植樹密度が約1500本/haと他の畑より低く、樹にストレスがかからないため凝縮感は低めです。
購入時点で1982年に植樹されたブドウがあったため、樹齢40年を超す樹も少しあるのですが、一度フィロキセラが広まって収穫量が激減し、樹を植え替えている途中です。
そのため最も生産量が少なく、また安定しません。
その希少性もあいまって、クリストムのファーストレディーの呼び声が高いトップキュベです。
ただ希少なだけでなく、芯の強さと複雑さを備えています。
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11,440 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン・クロード・マス エステーツ＆ブランズ品種シラー 100%英字Cuvee Secrete Organic Syrah Jean Claude Mas土壌主に砂利と粘土質土壌、一部で石灰質土壌醸造アメリカンオーク熟成おすすめ料理カマンベールチーズ、豚肉のお好み焼き、照り焼きチキン飲み頃温度14〜17℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3453040011425輸入元スマイル《生産者について》 ジャン・クロード・マスはラングドック・ルーション地方一帯でトップクラスに成功しているワイナリー。
主に有名なブドウ品種の単一ワインをリーズナブルな価格で提供することで成功を収めてきました。
近年は土着品種の栽培に長けたワイナリーを傘下に加えることで、よりラインナップの幅を広げています。
《このワインについて》 約7年間の試行錯誤のすえにリリースされた、オーガニック栽培＋酸化防止剤無添加の「キュヴェ・セクレテ」シリーズ。
《テイスティングノート》 トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、ほのかにシラーらしいスミレの花や黒コショウの香りを感じます。
ブルーベリーやプラムの程よく熟した果実味。
きめ細かく透明感のある口当たりです。
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1,243 円
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 産地南アフリカ生産者モメント・ワインズ品種グルナッシュ 100%英字Moment Wines Grenache Noir土壌風化した花崗岩質醸造全房使用率30％、大樽で16か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラスJANコード7070334524308輸入元ラフィネ《キレイ系グルナッシュ》グルナッシュはフランスのローヌ地方南部で広く栽培されているブドウ品種。
白変異種（グルナッシュ・ブラン）やグリ変異（グルナッシュ・グリ）もありますが、「グルナッシュ」といえばグルナッシュ・ノワール、黒ブドウです。
ローヌの低価格帯では、リーズナブルなのに果実味豊かで飲みごたえがあるのが魅力。
しかし決して安ブドウではなく、「シャトーヌフ・デュ・パプ」などの高級品も生み出します。
赤や黒のベリー、スミレの花のような風味とブドウ糖度が上がりやすいのが特徴で、アルコール15％を超えるパワフルなワインも珍しくありません。
濃密で力強いスタイルは、スペインのプリオラートや南オーストラリア州などでも同じです。
南アフリカでもそのようなパワフルなグルナッシュもつくられていますが、全く違ったタイプが近年人気です。
早摘みによりアルコール度数を抑え、抽出を淡くしてタンニンをあまり抽出せずに仕上げる赤ワイン。
ときに「薄旨系」と呼ばれるキレイ系グルナッシュです。
このスタイルにするにはブドウの質が高くないと、単に「薄っぺらいワイン」になっちゃうのでしょう。
主につくられるのは、非常に高い樹齢のグルナッシュの畑があるスワートランドです。
いいブドウを使うのでどれも安くありません。
日本で3000円ほどのものは見かけず、5000円スタートです。
ハッキリ言って高い。
しかしこの上品さと透明感、口当たりのなめらかさの共存は、ピノ・ノワールだとしたら5000円じゃとてもききません。
《生産者について》女性醸造家モレリース・ニューマン氏が2011年に始めたブランドが「モメント・ワインズ」。
彼女は「アナイスボス」というワイナリーで醸造長を務めながら、兼業で間借りしてこのワインをつくっています。
だからまだまだ規模は小さいですが、だからこそ本当につくりたいものだけをつくっています。
《テイスティングノート》ローズやザクロ、ダークチェリーのような繊細なアロマ。
奥にココアのような香ばしくスモーキーな香りがあります。
色合いは非常に淡く、それに比して口当たりも軽やかで素晴らしくシルキー。
アルコール12.5%(2021VT)の上質な赤ワインは、グルナッシュに限らず近年なかなか見つからないはずです。
風味の複雑さは申し分なく、一口飲めばこのワインが他だものじゃないことがわかります。
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5,280 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ生産者シャルル・ノエラ品種ピノ・ノワール 100%英字Chorey les Beaune Rouge Charles Noellat飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161028863輸入元アンフィニー《このワインについて》 広域の「ブルゴーニュ・ルージュ」ですらコート・ドールのものとなると平気で5000円を超えていく昨今。
およそ10年熟成したバックヴィンテージの村名格が5000円はかなりお買い得じゃないでしょうか。
シャルル・ノエラはワインで購入するタイプのネゴシアンなので、同じアペラシオンでもヴィンテージが違えば生産者が異なることも考えられます。
なので本当は試飲して仕入れを決めたいところなのですが、入荷本数が少ないため予約完売状態が続いています。
今回は担当営業様がイチオシのキュヴェということで、こちらを仕入れました。
《生産者について》 かつてコート・ド・ニュイの名ドメーヌであったシャルル・ノエラ。
相続の際に畑は売却され現在ドメーヌは存在しませんが、そのひ孫にあたるモロー氏がその名を復活させました。
自身の経営するネゴシアン・ブランド、セレエ・デ・ウルシュリーヌのブランド名の一つとしたのです。
生産者のもとを訪れ、掘り出し物のバックヴィンテージを見つけてリーズナブルな価格で提供してくれます。
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5,060 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者バッテンフェルト・シュパニア品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Battenfeld Spanier Spatburgunder飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260061879267輸入元ジェロボーム《疲れた時に飲みたいワインとは》 残業して帰ってきた後や、集中力を要する大事な仕事が終わった日。
どんなお酒を飲みたくなりますか？ 普段はワインが好きな人でも、ひょっとすると「今日はビールでいいや」となるかもしれません。
高級なワインほど、香りが豊かで余韻が長いもの。
味わい自体も強いものが多いです。
その方が値段が高いことに対する説得力があるから。
元気な時はそんなワイン歓迎なんですが、お疲れモードの自分にはちょっとしんどい。
ビールならいいけど、ガツンと濃いお酒はちょっと・・・癒しが必要なときにピッタリなのが薄旨ピノ・ノワールです。
《テイスティングノート》 この赤ワイン、まず色合いが淡いです。
彩度は高く鮮やかなルビーレッドで、その色合いが想像させるとおり香りにはレッドベリーやチェリーなどの可憐なフルーツを感じます。
熟度の低さによる青いニュアンスは全くありません。
口に含めば軽やかな果実感が広がり、穏やかなタンニンと丸い酸味が優しく舌を刺激します。
フレッシュ感がありながらも尖りすぎていないので、ついもう一口、ついもう1杯と飲み進めてしまいます。
このワインが代謝されるころには、前日の「気苦労」はおぼろげになっていることでしょう。
《生産者について》 バッテンフェルト・シュパニアは1991年にドイツ・ラインヘッセンに設立されたワイナリー。
ラインヘッセンはドイツの中でもオーガニック栽培に積極的なエリアで、「エコヴィン」に所属しバイオダイナミックを実践。
「ラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオン」にも加盟しています。
しかしそのワインは「自然派ワイン」というくくりにしてほしくない。
サスティナブルな農法ながらワインの味わいは決して奇抜なものではありません。
この地域の伝統を尊重しながら、ブドウ品種やグレードによる特徴をきちんと表現しています。
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3,520 円
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 産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ルイジ・リゲッティ品種コルヴィーナ＆コルヴィノーネ 75% 、 ロンディネッラ 15% 、 その他 10%英字Valpolicella Ripasso Classico Superiore Villa Righetti Luigi Righettiおすすめ料理チキンのトマト煮込み、トマトソースパスタ飲み頃温度17-20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919058582輸入元稲葉《生産者について》 イタリアのほぼ全ての生産者が参加すると言われる特大展示会、「ヴィニタリー」にも出展しない稀有なアマローネの生産者です。
彼らは「そんな暇があるならワイン造りに費やす」と言い放つまさに職人。
その結果彼らのワインには販促費がかけられておらず、昔ながらの提携農家のブドウを使用するため、より品質の高いアマローネが驚くべき価格で購入できます。
そんな彼らのワインはヴィニタリーに出展せずとも既に国際的に認められており、輸出が98％を占めています。
《このワインについて》 彼らのアマローネはアルコール度数も高すぎない、”1本飲み通せるワイン”という哲学で造っており、それは”リパッソ”のワインにも通じています。
”リパッソ”とは、アマローネに使ったブドウの搾りかすが入ったタンクに、ベースワインを注いで2度目の発酵を行うことでアマローネの骨格や風味が付与されたワインです。
このワインはリパッソを2回も行った新しいワインで、生産者も「私が造る最高のヴァルポリチェッラ」と胸を張ります。
《テイスティングノート》 力強く、スパイシーで複雑なアロマがあります。
しっかりとボリュームがあり、甘すぎず、ほどよい酸と洗練されたタンニンが感じられるため、幅広い家庭料理に気軽に合わせて飲み進められるバランス感覚があります。
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2,398 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者スローン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 英字Sloan Proprietary Red Rutherford Napa Valley飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト98+点内容量750ml輸入元中川ワイン【パーカーポイント98+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年12月のレビュー] 深く鮮やかなガーネットパープル色を呈している。
焼いたプラム、ブラックベリーパイ、クレーム・ド・カシス、トーストしたオークの香りがグラスから飛び出し、耕した土、インディアンスパイス、モカ、砕いた岩のニュアンスが続く。
大きく、フルボディで、豊かでベルベットのようなこのワインは、しっかりとした骨格を持ち、非常に長く、魅惑的なスパイシーなフィニッシュを持つ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2024 - 2049年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
113,850 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア生産者ヴィニティ・デル・サレント品種プリミティーヴォ 100%英字Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria Vigneti del Salento土壌鉄分を多く含む石灰質土壌醸造フレンチオークの225Lの樽(新樽)で13ヶ月熟成おすすめ料理赤身肉のステーキ、赤ワイン煮込み飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス評価「サクラアワード2018」にて2015ヴィンテージがダイヤモンドトロフィー受賞 「ルカ マローニ2019」にて2016ヴィンテージが98点獲得内容量750mlJANコード4935919056687輸入元稲葉《ファルネーゼグループについて》 最高のプリミティーヴォを栽培できるとされるプーリア マンドゥーリアの農協と”ファルネーゼ”がコラボ！彼らはここでも“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを心掛け、ワインビジネスを通した“地域貢献”を実現しています。
契約農家も知らなかった彼らのブドウのポテンシャルを見抜き、ファルネーゼが先駆けて世に送り出したプーリアのワインは、人々に驚きと感動を与えています。
《ワイナリーについて》 そのファルネーゼがプーリアで構えるワイナリーがヴィニティ・デル・サレントです。
樹齢40年では「まだ若い」とされるほどの高樹齢ブドウ栽培を行う農家たちと”ファルネーゼ流”の契約を行い、グループのワイナリーの中でもとりわけ濃厚な味わいのワインを造っています。
ファルネーゼの本拠地アブルッツォ州のワイナリーの次に世界中で人気を得ており、今一番勢いがあります！ 《このワインについて》 ”レッジエンダ”は”伝説、伝承”という意味で、超高樹齢のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。
中には100年を超える樹齢のものもあります。
かつてプーリアでは品質に関わらず重量でブドウが売られていたので、高樹齢のプリミティーヴォも安いワインに混ぜられていましたが、ファルネーゼが樹齢の古いブドウだけで濃厚な”プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア”を造ったことで初めて注目されるようになりました。
《テイスティングノート》 赤果実のジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。
リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートの風味が広がります。
肉のしっかりとした味わいと相性が良いです。
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5,962 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者クラウディー・ベイ品種ピノ・ノワール英字Cloudy Bay Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9418408080011《生産者について》 クラウディー ベイは、ニュージーランドのマールボロ地域に最も早く根付いたワイナリーの一つで、特にソーヴィニヨン ブランで高い評価を受けています。
そのワインは、マールボロの地域特性を活かした活き活きとしたスタイルで、ニュージーランドワインの国際的な評価を高めるアイコンワインとされています。
《このワインについて》 ダーク チェリーやワイルドベリーの果実味と野性味溢れるスパイスのアロマがあり、滑らかなタンニンと深みある味わいが非常にエレガントです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰P≪関連カテゴリ≫
5,104 円
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 産地ルーマニア生産者ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリ品種バベアスカ・ネアグラ 100%英字La Sapata Crama Delta Dunarii Babeasca Neagra土壌粘土が混ざる砂質土壌醸造ステンレスタンク、26℃で野生酵母にて発酵飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8027207000659輸入元アズマコーポレーションイタリアワインが大好きで、普段よく飲んでいるけど、たまには別の国のワインも飲んでみたい。
でもあんまり味の傾向が違うのは不安… そんなあなたにオススメしたいのが、「ローマ人の地」という意味を持つ東欧の国家、ルーマニアのワイン。
紀元前からのワイン造りの歴史を持つこの国は、ワインにおいてもイタリアとの不思議な縁を感じることがあります。
このワインもそのひとつ。
ルーマニア人とイタリア人のタッグによって生み出された、「ローマを感じる」ワインです。
《生産者について》 ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリは、イタリア人オーナーのロベルト・フィリポ氏と農業家ロベルト・ピエロニ氏によって2009年に設立されました。
元々イタリアでワイン造りをしていたフィリポ氏と、ルーマニア在住の農業家ピエロニ氏の出会いがきっかけとなり、ワイン造りがスタート。
ドブロジャのソモバという場所を選んだのは、気候がイタリアのウンブリアに似ていて、そして一番ミネラルが多い土地だという理由からでした。
彼らの目的はただ良いワインを造ることだけではありません。
ルーマニアの深刻な経済状況を鑑み、「雇用を安定化させること」、「人と技術の流出や土地の放棄を防ぎワイン造りの伝統を守ること」を目指しています。
ワイン造りにおけるテロワールの可能性を越え、地域への社会貢献という点でも重要な一面を持っているのです。
《このワインについて》 「黒い貴婦人」という意味を持つ、ルーマニアの土着品種「バベアスカ・ネアグラ」100％で造られるワイン。
バラを思わせる可憐な香りと、柔らかなタンニンが名前の通り美しく調和しています。
※ワインのエチケットは3パターンのデザインがあります。
彼らが大好きな馬、近くの湿地帯で漁を行う漁船、沼に住む鶴が描かれます。
入荷がランダムなため、絵柄の指定はお断りしておりますのでご了承ください。
《テイスティングノート》 バラやスミレなどの濃い色の花のアロマ。
口に含むと黒系ベリーのニュアンスを感じます。
タンニンは粒が細かく、余韻の青いハーブ感がイタリアワインに似た表情を見せます。
イタリア人醸造家のフィリポ氏のセンスが、ワインに現れているのでしょう。
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2,090 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ロングリッジ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Longridge Cabernet Sauvignon土壌ヘルダーバーグ山脈由来の粘土混じりの花崗岩土壌醸造フレンチオークをベースに一部ハンガリアンオークを使って22-24か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009835630615輸入元マスダ《生産者について》 南アフリカきってのワイン産地、ステレンボッシュの南東側、ヘルダーバーグ山脈のふもとに、ロングリッジは居を構えます。
全体的にはやや温暖なステレンボッシュですが、ロングリッジのある南部はフォールス湾から8kmほどと近く、間に山もないため、冷たい風が入ってきます。
昼夜の寒暖差が豊かな酸をもたらし、躍動感のある素晴らしいワインを生みます。
レストラン併設のワイナリーを囲むようにして広がる畑は、全てビオディナミで栽培。
花崗岩土壌の下に保水性のある粘土質が広がるため、灌漑設備はあるものの基本的には無灌漑で栽培しています。
《ビオディナミ＋ヴィーガン》 ロングリッジのビオディナミの実践は本格的です。
ビオディナミ栽培の本質は「畑とその周りの環境を一つの生態系と捉え、その循環を良くする」という考え方。
ブドウだけでなく野菜なども育て、動物を飼い、ワイナリーと畑の周辺環境が健全であることを目指しています。
「自然なワイン造りが素晴らしい」というものではなく、「この美しい環境を100年後にも受け継いでいく」というサスティナブルな考え方です。
それとは別にヴィーガン認証も取得。
動物由来の原材料・添加物を使っていないことを示します。
世の中にはいろいろな考え方、主義・主張を持った人がいます。
そんな多様な人と一緒に分かち合う1本として、ロングリッジのワインは『万人受け』と言えます。
《テイスティングノート》 赤系果実やダークチェリーなどの香りに、タバコなどの香ばしいニュアンス。
決してパワフルな味わいではなく、むしろ細身な味わいで「ステレンボッシュ産カベルネ・ソーヴィニヨン」のイメージとは少し違います。
アルコールが特別低くはないのですが、エレガンスを大事にしたスムースな口当たり。
「がっつり肉！」という食事より、野菜と一緒にヘルシーに摂りたい肉料理のためのカベルネと言えるでしょう。
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3,223 円
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 産地日本 ＞ 山梨生産者マルスワイン品種マスカット・ベーリーA 100%英字Chateau Mars Muscat Bailey A Cuvee Aiyama Tatsuo醸造フレンチオークとアメリカンオークで18か月熟成、600本のみの瓶詰飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4976881419087輸入元マルス 本坊酒造《日本ワインにも「テロワール」の概念を》「畑が違えば土壌や細かな気候などの栽培条件が異なり、それがその土地固有の典型的な味わいとしてワインに表現される」この考えがブルゴーニュワインのブランド価値を支えているものであり、高額なワインに多くの人が夢中になる理由の一つでしょう。
これだけ多様なワインが流通する日本市場で、一つの銘柄を飽きずに飲み続けてもらうのはなかなか難しいことです。
だからこそ限定したテロワールによる希少価値の高いワインの生産に、多くの生産者が取り組み始めています。
マルスワインが近年リリースを始めたキュベシリーズもまさにそう。
契約栽培農家の名前を表記したワインです。
ブルゴーニュの畑違いほど明確な風味の差は感じられないでしょう。
それには歴史が足りません。
代わりに素晴らしく手ごろです。
日本ワインの未来に期待しながら、キュベ違いを並べて飲み比べてみると面白いでしょう。
《このワインの特徴》相山泰さんの畑は山梨県韮崎市穂坂地区にあります。
山梨県のなかでも特に栽培条件に優れた地区で、日照や寒暖差に恵まれています。
相山竜夫さんのキュベはフレンチオークとアメリカンオークを併用してつくります。
とはいえ2樽のみの生産なので1：1のブレンドということ。
この畑のテロワールでしょう。
他のキュベに比べて果実味のフレッシュさが際立っているのが特徴とのこと。
華やかでフルーツ感豊かな味わいです。
《生産者について》鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。
今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、比較的手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。
それは安定した生産量と財務基盤を持つため。
2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。
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3,199 円
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 産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Hundsruck Spatburgunder土壌赤色砂岩飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント96+点（2020VT）94点（2017VT）内容量750mlJANコード4260034723290輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 フュルスト醸造所のフラッグシップであるビュルクシュタット村の特級畑。
1525年の文献にツェントグラーフェンベルクに隣接する極めて小さく急斜面の畑として記載されています。
2010年には、この歴史的に貴重なブドウ畑が公式にグランクリュとして登録されたことで、その名がまた現代に復活しました。
ビュルグシュタッター・ベルクの東に位置し、真南向け、最も石がちで表土は薄く、鉄分を多く含むため赤みはひと際強い畑です。
この場所は主にブルゴーニュクローンで構成されており、新たに植え直した区画は、17,000本/haと高密植にしています。
最大斜度は40%。
平均樹齢40年。
平均収量30hl/ha。
《テイスティングノート》 野バラの花や赤系果実の香りがしっかりと前に現れ、ミントのタッチがあります。
フュルスト醸造所が手掛けるワインの中で最も力強く、長い余韻とフィネス、涼やかさの中にも丁寧な熟度を感じる味わいです。
《2020年ヴィンテージの特徴》 2018年、2019年同様暑く乾燥した年でした。
ブドウの粒が小さく収量は少ないが、とてもきれいで凝縮された良い状態のブドウが採れた年です。
今まででも一番といっていいほどの力強さをもった2019年と、繊細で閉じた印象を持った2019年のちょうど間くらいのイメージです。
2018年のような黒い果実のニュアンスがあり、繊細さと力強さを兼ね備えた年と言えるでしょう。
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45,100 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ ＞ アンダーソン・ヴァレー生産者ゴールデン・アイ（ダックホーン）品種ピノ・ノワール 100%英字Golden Eye Gowan Creek Vineyard飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0669576018217輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 ゴールデン・アイは1996年にダックホーンが立ち上げたワイナリー。
メルローを中心としたボルドー品種をウリにするダックホーンから切り離し、プレミアム・ピノ・ノワールをつくる使命をもったワイナリーです。
ゴールデン・アイがあるのは、メンドシーノ・カウンティにあうアンダーソン・ヴァレー。
ソノマの北側にあり海からの冷却効果を受けるため、ピノ・ノワールやアロマティック品種の栽培が盛んです。
《このワインについて》 ゴーワン・クリークはアンダーソン・ヴァレーの温暖なところと海の影響を受ける冷涼な気候の両方の影響を受けます。
畑は南西に面していて、豊かな日照によりブドウがよく熟します。
《テイスティングノート》 焼き立てのブルーベリーパイのような香ばしいアロマ。
新鮮なブラックベリーの香りが立ち上ります。
口に含めば上品な酸とともに厚みのある贅沢な味わいが広がり、ジューシーな余韻へと続きます。
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10,560 円
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 産地イタリア ＞ トスカーナ生産者フォントディ品種サンジョベーゼ 100%英字Flaccianello della Pieve Fontodi醸造アリエ産とトロンセ産の樽（新樽80％以上）で24ヶ月熟成飲み頃温度17〜20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4543190211543輸入元ミレジム《生産者について》 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディです。
サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・アドヴォケイト誌で2015年が98点、2016年が100点満点を獲得しています。
設立は1968年。
歴史の古い生産者の多いトスカーナで、短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョベーゼにかける情熱と愛情があればこそ。
「サンジョベーゼはトスカーナでしか成功しない。
サンジョベーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語ります。
《このワインについて》 当主ジョヴァンニ・マネッティが「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、フォントディの全てが集約された秀逸なる「サンジョベーゼのスーパータスカン」です。
「ザル法」とも言われた当時のワイン法のせいで、品質の低いキャンティが大量に流通されていた時代に、法律に背を向け、格付けも無用とばかりに品質の高いワインを作り続けていたフォントディの最上級ワインです。
《テイスティングノート》 [ワインアドヴォケイト誌2019年7月最終号 2019年8月のレビュー] 傑作である。
このワインは、そのピリッとしたサンジョヴェーゼの典型のおかげで、完璧なトスカーナの風景をより美しく描いている。
このヴィンテージは驚くべき深みと落ち着きを見せており、このバランスのとれたヴィンテージで達成された果実の文句なしの品質からくる、まさにエレガンスな感覚を備えている。
ブーケはダークチェリー、青い花、耕された土の香りが広がる。
タンニンは張りがあり、ほとんど粒立っていて、ワインは深遠なボディと明白な酸によって驚異的な長さの余韻をもたらす。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2023-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フラチャネッロフルボディ 辛口 酉15 惰S≪関連カテゴリ≫
33,000 円
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 産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。
それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。
若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。
コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。
【パーカーポイント89点】 [ワインアドヴォケイト誌223号 2016年3月のレビュー] 赤スグリとサワーチェリー、ハーブとトウガラシの香りがあり、深いガーネット/レンガ色の2006カベルネ・ソーヴィニヨン アートシリーズは素晴らしい余韻と盛り上がりを示す。
味わいはミディアムボディで、赤い果実がまだたくさんあるのがわかる。
噛み応えがあり、少し筋肉質ではあるが、決して悪くはない。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2016-2019年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5
13,200 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン ＞ マルクグレーフラーラント生産者ワイングート・マルティン・ヴァスマー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Markgraflerland Spatburgunder Martin Wassmer飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260111760170輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。
次世代も楽しみです。
《このワインについて》 ブルゴーニュでいう「コート・ド・ニュイ」のような村のまとまりを、ドイツでは「ベライヒ」と呼びます。
ドイツで最も南に位置する産地である「マルクグレーフラーラント」の名前を冠したワイン、つまり複数の畑からブレンドしてつくるのがこちら。
このベライヒには3100haの畑があり、そのほとんどは厚さ数メートルの黄土（レス）土壌が覆っています。
急斜面の畑はあまりないため、栄養豊富で保水性のいい土壌なのです。
そのためか出来上がるワインは、すくすくと育ったことが伺える陽気で明るい印象のものが多いです。
《テイスティングノート》 豊富な日照を得て育ったことが察せられる、明るくメリハリのあるベリー系のアロマ。
樽熟成の香りも感じます。
肉付きのいい果実味としなやかな口当たり。
夏が暑かったヴィンテージも手伝って、少しオレゴンのピノ・ノワールを思わせる味わいの厚みがあります。
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3,960 円
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 産地フランス ＞ ロワール生産者アンリ・ブルジョワ品種ピノ・ノワール 100%英字Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rouge土壌粘土石灰岩土壌醸造マロラクティック発酵実施後、6-8ヶ月間トロンセ産のフレンチオーク樽（1/3は毎年入替）で熟成。
おすすめ料理白身や赤身肉のソテーや、ロースとした肉料理飲み頃温度14 - 16℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4961350125361輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 アンリ・ブルジョワは、シャヴィニョールに本拠地を置き、現在ブルジョワ家のアルノー、リオネル、ジャンクリストフの3名によって運営されています。
国際的にも高く評価されるサンセールのワインを通じて10世代に渡りワイン造りの伝統を引き継ぎ高めてきました。
サンセールにおいて、火打石、白亜質粘土、キンメリジャン泥灰土のテロワールの表現に敬意をもち、その土壌区画ごとのワイン造りのパイオニアとしても評価されています。
《このワインについて》 サンセールのテロワールを体現した、ピノ・ノワールです。
近年暖かい年が多く、以前より品質が良化し安定しています。
粘土質土壌（65%) と石灰岩 (35%) の土壌で栽培され、石灰岩はワインの骨格を、粘土質土壌はワインにフレッシュさをもたらします。
有機肥料のみを使い、密植と草生栽培で育てています。
高騰したブルゴーニュに代わる冷涼産地の高品質ピノ・ノワールは皆の関心事。
サンセールはあまり名前が挙がることはありませんが、実は有力候補です。
《テイスティングノート》 チェリーやグリオットなどの個性があります。
そしてかすかに木のニュアンスも。
丸みのある口当たりで、心地よいタンニンやオーク樽の風味が感じられます。
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3,894 円
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 産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者リッポン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点（2017VT)、94+点（2012VT)内容量750mlJANコード4573375225980輸入元ラックコーポレーション《このワインについて》 リッポンがつくるピノ・ノワールは「リッポン・マチュア・ヴァイン」「エマズ・ブロック」「ティンカーズ・フィールド」の3つ。
ただしどれも一続きの「リッポン・ヴィンヤード」の中にあり、区画の位置、標高や湖からの距離によってワインの味わいが違うのです。
「そんな微妙な違い、素人が感じ取れるの？」これがビックリ。
並べて飲んだら本当に同じ畑のワインなのかと驚くほど、その特徴が表れているのです。
ワインメーカーであるニック・ミルズの祖母の名前がつけられた「エマズ・ブロック」。
ワナカ湖の湖畔にある東向きの斜面にあるため西日があたりません。
ワナカ湖は大きく深い湖なので、夏と冬で水温が2℃しか違わないといいます。
そのためエマズ・ブロックは夏でも暑くなりにくく、比較的涼しいのです。
《テイスティングノート》 湖と斜面による冷却効果をうけ、爽やかでフレッシュな果実味を持つのが「エマズ・ブロック」の特徴です。
バラの押し花のようなシリアスな香りでしなやかなタンニンを持ち、軽く流れるような口当たりです。
「リッポン・マチュア・ヴァイン」と比べて1段階『陰』の雰囲気を感じます。
《生産者について》 リッポンのはじまりは、1982年にブドウ畑を開墾したときであり、それはセントラル・オタゴでのワイン栽培の歴史でもあります。
それほど、ニュージーランド南端の地であるセントラル・オタゴは、冷涼な気候なのです。
ワインメーカーをつとめる息子のニック・ミルズは、ブルゴーニュのジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで4年間修業し、リッポンでも無灌漑・ビオディナミ栽培を始めました。
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9,614 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・コス・デストゥルネル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 メルロー 13% 、 カベルネ・フラン 2%英字Chateau Cos d'Estournel醸造ステンレスタンク発酵、18〜22ヶ月樽熟成（新樽比率80〜100％）飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト95点内容量750mlJANコード4940015700389輸入元徳岡【パーカーポイント95点！】 [ワインアドヴォケイト誌 2018年12月のレビュー] 中くらいから深みのあるガーネット色の2008年コスデストゥルネルは、85％カベルネ・ソーヴィニヨン、13％メルロー、2％カベルネ・フランのブレンド。
すごい!香りは、焼いたチェリー、保存したプラム、揚げたハーブ、ビーフドリッピング、暖かいカシスに、木の煙、サラミ、タバコの葉の香りが漂う。
ミディアムボディの味わいはエレガントで、土っぽさと香ばしさがあり、美しく熟した粒状のタンニンとフレッシュさがあり、余韻にミネラルのノートが残る。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2018 - 2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N コスデストゥルネルフルボディ 辛口 酉19東5
35,200 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）英字Becker Herrenwingert Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661762184輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
所有する畑、特に「カマーベルク」の土壌は「クロ・ド・ヴージョに似ている」と生産者は考えており、粘土石灰質の土壌から素晴らしいピノ・ノワールとシャルドネをつくっています。
《このワインについて》 ヘレンヴィンガードはVDP（鷲のマークのドイツ高級ワイン生産者連盟）が定めるエアステ・ラーゲ（プルミエ・クリュ）に当たります。
醸造所のある村の住宅地区の北東側にある比較的大きな畑で、石灰質土壌。
華やかな香りがあらわれます。
輸入元はかねてからこのワインの熟成したものが欲しいとベッカーに頼み続けて、今年も10年熟成のワインを出してもらうことができました。
全体的にタンニンをしっかり抽出するベッカーのワインは、熟成したときに抜群に美味しい！蔵出しバックヴィンテージならではの風味の複雑さと口当たりの厚みを感じてください。
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14,080 円
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 産地チリ ＞ マイポ生産者ペレス・クルス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva醸造ステンレスタンクで発酵、24日間の醸しの後、アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％を使い12ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919080118輸入元稲葉《テイスティングノート》 熟したベリーとドライフルーツやバニラのアロマ。
この価格帯のチリ・カベとしては凝縮感は標準的です。
この"濃すぎない"ところがむしろいい。
ほどよいタンニンと酸味が全体を引き締めており、スムースに消えていきます。
《このワインについて》 上記のように、チリのカベルネ・ソーヴィニヨンとしてはさほど特筆すべき点はありません。
でも案外こういうワインの方が売れ続けるんです。
輸入元さん曰く、レストランなどの飲食店向け・小売店の一般消費者向け両方に勝手にたくさん売れ続けるワインだと。
つまり「ペレス・クルスのポジション」を確保しちゃうワインなんです。
レストランでは定番のグラスワインとして。
リーズナブルで程よく飲みごたえがあるので、何種類か提供するグラスワインの1つとして当てはめやすいんです。
また、「チリのカベルネ・ソーヴィニヨン」のイメージどおりであるため、ボトルワインリストにあってもお客様が安心して注文できるでしょう。
もしくは我が家の晩酌にお気に入りのワインとして。
手ごろなワインの多いチリなので、同じ価格帯でもっと力強いものもあるでしょう。
しかしそれほど風味豊かに濃厚じゃない家庭料理なら、程よい濃さのワインの方がバランスがとれるんです。
「もうこれでいっか」と思わせてくれる安心感が、このワインの魅力です。
《生産者について》 このワインをつくるペレス家は、チリにて主要な大企業のオーナーです。
そのプライベート・ヴィンヤードにファミリーネームをつけたのは、ワイン事業が家族にとってとても大切なものだから。
240haの大きな自社畑からワインをつくり、カベルネ・ソーヴィニヨンはそのうち70%を締めます。
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1,650 円
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 産地スペイン ＞ リオハ生産者マルケス・デ・ムリエタ品種テンプラニーリョ 83% 、 グラシアーノ 9% 、 マズエロ 6% 、 ガルナッチャ 2%英字Marques De Murrieta Reserva醸造225リットルのアメリカンオークで20ヵ月間熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8411509182029輸入元エノテカ《生産者について》マルケス・デ・ムリエタはスペインのリオハに現存する最古のワイナリー。
1852年にルチアーノ・デ・ムリエタ氏によって設立されました。
当時人気のあったボルドーワインに学び、木樽熟成や除梗の技術を導入。
理想のワインをつくるために自社畑をもち、栽培をコントロールすることが大事だと考えます。
リオハにその概念をもたらしリオハワインの品質を高めたことから、スペイン王室より「マルケス＝侯爵」の称号が与えられました。
ムリエタ家はその後ワイナリーを売却。
1983年からは現在のクレイセル家がオーナーとして、伝統を受け継ぎながらも最新の技術を導入しています。
《このワインについて》マルケス・デ・ムリエタのラインナップとしては、「カスティーリョ・イガイ」や「グラン・レセルバ・リミテッド・エディション」など、これより高額なものはほかにあります。
しかしムリエタを代表するフラッグシップワインとして位置づけられているは、この「レゼルヴァ」なのです。
「このレゼルヴァにはすべてが詰まっている」と語ります。
1952年から歴史の中で培われてきたブドウ品種や製法の伝統。
それを後世へと引き継いでいくためのモダンな技術。
そのすべてがあって、このワインになるのです。
《テイスティングノート》カシスやブラックベリーの濃密なアロマ。
そこにスミレやクルミ、ドライフラワーのニュアンスが加わります。
口に含んで感じる凝縮感は極めて高く、滑らかながら豊富なタンニンはしっかり歯茎を引っ張ります。
余韻には樽熟成に由来するバニラやチョコレートの風味が感じられ、上品に消えていきます。
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3,762 円
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 産地ニュージーランド生産者インヴィーヴォ品種ピノ・ノワール 100%英字Invivo X Sarah Jessica Parker Pinot Noir醸造マロラクティック発酵 11ヶ月樽熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9421905673525輸入元サザンクロス《生産者について》 『インヴィーヴォ』 はマールボロからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。
2011年には424本のマールボロ産ワインのみで行われた「the marlborough wine show」にて最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠に輝きました。
アジア最大級のワイン品評会「香港IWSC」に於いても、世界中から集まった6500本のワインの中から、ソーヴィニヨンブラン部門で最優秀ワインを受賞。
《このワインについて》 マールボロ85%とセントラルオタゴ15%のピノノワールが、SJPとInvivoの手腕で見事なレイヤーを魅せる。
マールボロの粘土質のサザンヴァレーとアワテレの高密植ヴィンヤード、セントラルオタゴのバノックバーンのブドウを使用。
赤系果実のしなやかさと黒系果実の凝縮感が調和したエレガントなピノノワールです。
《テイスティングノート》 コンポートしたダークチェリーにレザー、シナモン、クローブ、ナツメグなどを思わせる芳醇な香り。
口に含むとプラムやチェリーの味わいが深く大きく広がり、フィニッシュはクリーミーでトーストしたオークのニュアンスも心地よく残る。
しなやかで上品なタンニンと調和したまろやかな酸味のバランスも素晴らしい。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 西1 酉18≪関連カテゴリ≫
3,300 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ベラ・ユニオン品種カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド英字Bella Union Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード864796000107輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》ベラ・ユニオンは2012年設立と決して歴史のある生産者ではありません。
しかし設立者はどちらもナパ・ヴァレーにおいて超大御所ワイナリー。
それゆえの安心感・安定感は抜群です。
設立者の片方である「ファー・ニエンテ」は、もともと1885年とかなり初期に設立されました。
一度は荒廃していましたが1979年にギル・ニッケルが建物と土地を購入したことにより復活。
上品で引き締まったワインをつくります。
もう片方である「ニッケル＆ニッケル」は、そのギル・ニッケルが中心となり1997年に設立。
「1つのブドウ品種、1つの畑」をコンセプトに、単一品種・単一畑のワインをつくります。
ともに日本での価格で3万円前後の高級ワインをつくる生産者。
その醸造チームが「ナパ・ヴァレー各地の畑から、この生産地全体の特徴を表現するワインを」とつくるのが、このベラ・ユニオンです。
《テイスティングノート》ブレンドの中心は、ラザフォードにあるカベルネ・ソーヴィニヨンの畑。
水はけの良いローム層の土壌がこのワインの香り高さにつながっているのでしょう。
チェリーやアニス、ベーキングスパイス、コーラのような複雑で豊かなアロマ。
果実味の凝縮感は高く前面に出ているのですが、甘味は抑制的で緊張感があります。
カカオパウダーのように細かなタンニンと香ばしさで、ゆっくりと余韻が消えていきます。
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14,630 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ スタッグス・リープ・ディストリクト生産者クリフ・レイディ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 76% 、 メルロー 13% 、 プティ・ヴェルド 6% 、 マルベック 3% 、 カベルネ・フラン 2%英字Cliff Lede Cabernet Sauvignon Stags Leap District醸造フレンチオーク (32%新樽) にて21ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0008261110193輸入元布袋ワインズ《生産者について》 「スタッグス・リープ・ワインセラー」「シェーファー」「クロ・デュ・ヴァル」などいくつもの著名生産者が居を構えるスタッグス・リープ・ディストリクト。
そこに最新鋭の醸造設備を構えるのがクリフ・レイディです。
ブドウ栽培のコンサルタントに、ナパでこれ以上ないと言われるデイヴィッド・エイブリュー氏を招へい。
さらに醸造コンサルタントには当初はミシェル・ロラン氏。
そして後にフィリップ・メルカ氏を迎えます。
フィリップ・メルカ氏は「ブライアントファミリー」や「ハンドレッドエーカー」を成功に導いた、これまたナパ・ヴァレーでトップクラスの醸造家。
現在の醸造家クリストファー・タイナン氏が2012年に加わってから、更に評価が高まっています。
【パーカーポイント93点】 ［ワインアドヴォケイト誌 2020年11月］ ボイセンベリー、カシスコーディアルと熟したブラックプラム、ローリエ、湿った土、鉛筆削りと白檀を感じさせる豊かな香りがゲートから突進してくる。
ミディアムからフルボディの味わいは、ジューシーなブラックフルーツのフレーバーとベルベットのようなテクスチャーを持ち、大胆で表情豊かで飲み手を迎える準備ができている。
[Lisa Perrotti-Brownの試飲 飲み頃予想2020-2033年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東1
14,487 円
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ スタッグス・リープ・ディストリクト生産者クリフ・レイディ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 76% 、 メルロー 13% 、 プティ・ヴェルド 6% 、 マルベック 3% 、 カベルネ・フラン 2%英字Cliff Lede Cabernet Sauvignon Stags Leap District醸造フレンチオーク (32%新樽) にて21ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0008261110193輸入元布袋ワインズ《生産者について》 「スタッグス・リープ・ワインセラー」「シェーファー」「クロ・デュ・ヴァル」などいくつもの著名生産者が居を構えるスタッグス・リープ・ディストリクト。
そこに最新鋭の醸造設備を構えるのがクリフ・レイディです。
ブドウ栽培のコンサルタントに、ナパでこれ以上ないと言われるデイヴィッド・エイブリュー氏を招へい。
さらに醸造コンサルタントには当初はミシェル・ロラン氏。
そして後にフィリップ・メルカ氏を迎えます。
フィリップ・メルカ氏は「ブライアントファミリー」や「ハンドレッドエーカー」を成功に導いた、これまたナパ・ヴァレーでトップクラスの醸造家。
現在の醸造家クリストファー・タイナン氏が2012年に加わってから、更に評価が高まっています。
【パーカーポイント93点】 ［ワインアドヴォケイト誌 2020年11月］ ボイセンベリー、カシスコーディアルと熟したブラックプラム、ローリエ、湿った土、鉛筆削りと白檀を感じさせる豊かな香りがゲートから突進してくる。
ミディアムからフルボディの味わいは、ジューシーなブラックフルーツのフレーバーとベルベットのようなテクスチャーを持ち、大胆で表情豊かで飲み手を迎える準備ができている。
[Lisa Perrotti-Brownの試飲 飲み頃予想2020-2033年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東1
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