新しいフレッシュで喜びを感じられる毎日飲めるワイン ヘリオセントリックはローヌで2019年にジェームス氏と中川彰子氏が設立しました。
ヴァントゥーの地元生産者の収穫・醸造に立ち合いブレンドなどは共に行っています。
4品種を醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。
ブラックガーネット色、カシスやプラム、黒胡椒の香り、好バランスのアタックに酸味と完熟した果実、優しく柔らかいタンニンが溶け込みます。
Information ワイナリー ヘリオセントリック 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェードルとカリニャン10% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

ビュルル家唯一の樽熟成ワイン　シラーヴァケラス！ ビュルル家のクラシックなスタイルと樽によるモダンスタイルの融合から生まれた、ビュルル家の新境地です。
ヨーロッパの顧客のリクエストがきっかけとなり造り始めたスペシャル　キュヴェで、現在は日本市場向けにリリースしています。
11月にマロラクティック発酵前に樽に移します。
樽で4ヶ月、その後タンクで6〜8ヶ月熟成させます。
2017VTから新樽を100％使用しています。
非常に強いボディ、柔らかな舌触りです。
樽のバランスがよく、果実味をさらに引き立てています。
ペッパーやハーブの香りが余韻に広がります。
シラーには、ブラックチョコレートが良く合います。
タンニンの硬さが消え、フルーティさが前に出るためです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ビュルル 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー、その他 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15.0% 内容量 750ml稲葉のコート　デュ　ローヌの原点／努力の結果が父を凌ぐ品質に 「父とは違う個性を発揮したい」　　 稲葉のコート　デュ　ローヌワインの原点とも言うべきエドモン　ビュルルは2004年10月に他界しました。
エドモンには3人の息子がおり、次男フローランと三男ダミアンがドメーヌを継ぎました。
残念ながらエドモンが亡くなってからワインの品質は低下し、弊社も‘04年はジゴンダスしか購入しませんでした。
このことが2人に危機感を与え、また家を出ていた長男ベルナールも彼らのことが気がかりで、2人に畑の管理方法を教えるなど、3人でビュルルのワインを復活させることに取り組みました。
エドモンの時代には時間がなく出来ていなかった畑仕事をおこない、エノログのアドヴァイスも聞くようにし、その結果エドモン以上の品質となりました。
フローランとダミアンは、「父の個性は尊重しているし、目指している所は一緒だと思うが、父とは違う個性を発揮したい。
」と、目を輝かせ生き生きと語っています。
良い品質のワインを造るためのポイントとしては、除梗をしない、長いマセラシオンを行う、実だけでなく皮まで完熟した葡萄の収穫をあげています。
フィルターはほんの少し粗いものを使います。

ガイヤックから購入したガメイをグラスファイバータンクで10日間醸し後プレス、グラスファイバータンクで発酵、225Lの木樽で熟成しました。
紫を帯びたガーネット色、摘みたてフランボワーズ、ブルーベリー、スミレの香り、優しい口あたりで丸みのある味わいにおとなしいタンニンと後半のほろ苦さが目立つ短いアフターが印象的です。
Information ワイナリー ジェレミー・ショケ 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 11.5% 内容量 750ml

完成するまでマリオナとアルベールの間で妥協点を見出すのに苦労した事からフィードバックと名づけられたキュヴェ名で、2品種を除梗、醸しプレス後ステンレスタンクで発酵、225Lの木樽で熟成しました。
ブラックガーネット色、カシス、プルーン、黒果実や杉のアロマ、しっかりとした果実味と溶け込んだタンニンにほんのりとした旨味、アフターにはベリージャムの香りが漂います。
Information ワイナリー スクセス・ヴィ二コラ 生産地 スペイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン、トレパット 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

ワイン醸造用としては、カベルネソーヴィニヨンと栽培面積1位の座を争うボルドー原産の黒ブドウ品種であるメルロー、語源はフランス語でツグミを意味するメルルに由来し、ツグミが早熟なメルローを真っ先についばむとも言われてます。
ジョセフ・ロッシュは南仏のメルロー100％で醸造しました。
赤い果実にほんのりきのこの香りが広がり、穏やかな渋味とふくよかな果実味が特徴です。
Information ワイナリー ジョセフ・ロッシュ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 メルロー100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.0% 内容量 750mlジョセフ・ロッシュ　 Joseph Roche 2010年7月、コートドールの中心ニュイ・サン・ジョルジュにあるジョセフ・ロッシュは、いつものように歴史ある伝統的な佇まいで迎えてくれました。
　ブルゴーニュで培われた伝統と新しい技術の融合を図る姿勢には変わりがありません。
　ジョセフ・ロッシュはブルゴーニュで1832年に創設された歴史ある優良な生産者であり、指折りの規模と高品質を兼ね備えたネゴシアンでもあります。
100軒あまりの契約栽培農家や醸造所に対し5人の専属醸造技術者がきめ細かな技術指導や機材援助などを行い、毎年安定した高品質のワインを世界各地に送り出しています。
　このような地道な努力と鋭い選定眼により造り出されたワインの素晴らしさを、現地の味わいをそのままに、劣化させることが無いように、徹底的に品質管理に拘り、日本の皆様へお届けいたします。

サンジョセフで無添加醸造、ピュアな果実味とエレガンス！ サンジョセフで醸造学校の教師を辞職し生産者となったクリスチャンが花崗岩土壌に植わるシラーを全房で30hlのセメントタンクで2 ヶ月発酵し225L・350L・450Lの3種の木樽で12 ヶ月熟成しました。
レンガ色の入ったガーネット、プラムやプルーン、フランボワーズの香り、穏やかな味わいで丸みがあり、タンニンがほど良く全体に溶け込んだ印象の飲み頃ワインです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ル・ベル・アンドロワ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

「最高」を求め造りあげた至極ワイン。
南イタリアの5種の最良葡萄をブレンド ファンティーニ　グループを訪れたヒュー　ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ！？」という一言から生まれました。
エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ　アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。
標高500mの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで、樹齢が古く、高品質の葡萄が出来る畑を選びました。
契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は僅か7haでした。
プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいため古い樹が残っています。
プリミティーヴォは、生った実を2〜3ヶ月樹の上で乾燥させています。
5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。
丁寧に除梗します。
発酵とマセラシオンは25日間、ステンレスタンクで行います。
マロラクティック発酵はセガン　モローのバリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で行い、12ヶ月熟成後さらに12ヶ月瓶熟。
サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。
ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味があります。
2州の葡萄を使っているため公式にはヴィンテージ表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。
Information ワイナリー ファルネーゼ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジア ネーラ5% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

有機栽培で育てた葡萄から造るこだわりのキュヴェ。
まろやかで豊かな果実味を繊細なタンニンが支えます。
栽培者は、アントワーヌ　リゴーです。
有機栽培で育てた葡萄で造ります。
畑は南向きの斜面に広がっており、土壌はもろい組成のシスト（片岩）です。
選別は2回、房で選別したのち、さらに粒を選別します。
100％除梗します。
発酵と醸しは長めの4?6週間行います。
シラーが600Lの樽、グルナッシュ　ノワールはコンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。
深みを帯びた濃いルビーレッド、スミレや赤い果実のアロマの中にスパイスが感じられます。
口に含むととてもまろやかで豊かな果実味を繊細なタンニンが支えています。
Information ワイナリー レクト ヴァン（シャトー ラ ネグリ） 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ、シラー 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.0% 内容量 750ml

アワテレ・ヴァレーの良作なピノノワールを使用。
低温で微醗酵することで色合いの抽出とフレーバーを補います。
伝統的な剪定方法を採用。
フレンチオークの新樽と古樽にて熟成。
エレガントでありブラックチェリーのフレーバー、樽熟成のバランスが良く表現されている。
11 ヶ月仏産樽にて熟成（新樽30％）。
Information ワイナリー ダッシュウッド 生産地 ニュージーランド／ ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlダッシュウッド Dashwood マールボロ地区の代表的な地域として「ワイラウ・ヴァレー」に数多くの葡萄畑、生産者がひしめく中、中心街ブレナムから南東に位置しクリフォード・ベイから南西に広がる産地「アワテレ・ヴァレー」に30 年も前に初めて葡萄の樹を植樹した生産者「ヴァヴァサー」、この地域のパイオニア・ワイン・ファミリーによって造られたダッシュ・ウッドはアワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし高品質のワインを世に出しています。
個々の産地の特徴として「ワイラウ・ヴァレー」は1973年に開墾、広大で2つの谷で成り立っており、小石交じりの川石が多い土壌から成り立ち、トロピカルで明るい果実の個性を生み出します。
また「アワテレ・ヴァレー」は1986年に開墾し、小さい狭い谷という環境のなか葡萄は河岸段丘もしくは優しい山裾の周りに植えられており、冷涼、乾燥、風が強いことで果熟到達点まで長いのが特徴。
ミネラル感が素晴らしく酸のレベルが高い葡萄が収穫されています。
また、マールボロでもいち早く「カーボン・ゼロ」循環炭素を増やさない取り組みとしてCO2の削減、太陽光発電による電力の削減や、サステイナブル・ワインメイキングで認証を得ており、畑から生み出される廃棄物の再利用、ボトル、カートンに至る製品の再生利用など積極的に取り組んでいます。
ワインメーカーのストゥ・マーフェル（Stu Marfell）氏はマールボロでもアワテレで生まれ育ち、地形、気候、土壌等を生まれながらにして肌で感じてきたことで葡萄の状態を最大限に生かすワインメーカーとして手腕を発揮しています。
ラベルに描かれている花「ポフツカワ」はマオリ語で「霧でびしょ濡れ」を意味し、クリスマスの頃に開花することから、現地では「クリスマスツリー」という愛称で親しまれています。

サンジョセフで無添加醸造、ピュアな果実味とエレガンス！ サンジョセフで醸造学校の教師を辞職し生産者となったクリスチャンが花崗岩土壌に植わるシラーを全房で30hlのセメントタンクで2 ヶ月発酵し225L・350L・450Lの3種の木樽で12 ヶ月熟成しました。
レンガ色の入ったガーネット、プラムやプルーン、フランボワーズの香り、穏やかな味わいで丸みがあり、タンニンがほど良く全体に溶け込んだ印象の飲み頃ワインです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ル・ベル・アンドロワ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

黒味を帯びたルビー色。
ドライフルーツのベリー、ビターチョコレート、花束、丁子やシナモンなどのスパイシー系な香り。
ドライな口当たりながらも果実味があふれる。
しっかりとした濃厚なタンニンと、アルコール感、なめらかな酸が、凝縮感たっぷりの味わいを包み込む。
フルボディー。

＜ラベルデザインは6パターンあります。
中身は同じワインです＞IGP Pays d’Oc。
ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。
10ha。
粘土石灰質土壌。
樹齢25?30年。
コンクリート製タンクで醸造。
Information ワイナリー ロルジュリル 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 メルロー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750ml　世界遺産「歴史的城塞都市カルカソンヌ」で知られるカルカソンヌ市の北西に隣接するペノーティエ村に、1620年に設立されたこの名門ワイナリーは、以来家族経営を貫き、1987年より12代目当主ニコラ・ロルジュリルが運営しています。
「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディアの常連であり、ミシュラン星付きを含むフランス国内の多数のレストランにオンリストされている他、輸出先も30ヵ国を数えます。
　ロルジュリル家のワインの名声を不動のものにしている、大きなアドバンテージが2つあります。
　ひとつは、所有する350ヘクタールの畑すべてが、冷涼な山麓（標高200?450m）に位置していること。
ここから、濃過ぎない、エレガントなワインが生まれます。
　もうひとつは、2006年から、醸造神パトリック・レオン（1985年から2004年までの19年間にわたって、「シャトー・ムートン・ロートシルト」や「オーパス・ワン」などを擁する「バロン・フィリップ・ド・ロートシルト」グループの醸造総責任者を務めた）が醸造コンサルタントとして総監修を行い、2018年12月に他界されるまで13年間にわたって、大いに薫陶を受けたことです。
　「パトリックの教えは、醸造長ベルナール・デュラン（写真）はもちろん、私たちすべての中に生き続けています」（ニコラ・ロルジュリル）。
　食卓に、驚きを。
括目のコストパフォーマンスです。

熟した果実味と程よいタンニン。
飲みやすさを大切にしたシチリアのシラー。
畑は、シチーリア　ディ　サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300?500mです。
コルドン仕立てです。
樹齢の若い畑の葡萄を使用し、収穫量は低く抑えています。
タンニンを抑えるためにマセラシオン期間を短くします。
ステンレスタンクで発酵、熟成させています。
フルーティさを重視して、飲みやすさを大切にしています。
グリーンオリーブの香りはシチリアのシラーの特徴です。
濃いルビー色、スミレの香りがあります。
適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあります。
とてもよくバランスがとれています。
Information ワイナリー ヴィニエティ・ザブ 生産地 イタリア／シチリア ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.0% 内容量 750ml

亜硫酸の使用を最小限に抑えた新時代の風を感じるボルドーワインボルドー右岸ラランド・ポムロールにレイモンド・マンゴ氏によって1964年に設立されたCHマレショー。
現在は3代目ヴィニュロン「ジュリアン・マンゴ」が率いています。
約22ヘクタールをリュットレゾネで管理（HVEレベル3取得）。
『ル・プティ・コントワール』はメルローとカベルネ・フラン。
亜硫酸の使用は最低限に抑え、エチケットにも表現されているようにレストランユースの1本。
ボルドーにも新しい世代が芽吹いていることを実感していただける新入荷ワインです。

サンジョヴェーゼにカベルネ等を配した力強い味わい 注目の産地ボルゲリで造られるスーパータスカンの風格を持つ赤。
サンジョヴェーゼにカベルネ等を配した力強い味わい。
Information ワイナリー エンリコ・サンティニ 生産地 イタリア／トスカーナ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ30%、カベルネソーヴィニヨン30%、メルロー30%、シラー10% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

プリミティーヴォの濃厚な果実味タンニンがやわらかく心地よい飲み口 アヴィア　ペルヴィアとは、ラテン語で「可能だと強く信じれば、不可能なことは何もない（成せば成る）」という意味で、プリミティーヴォが植えられていなかったエリアで、高品質の葡萄栽培に成功したことから名付けました。
ラベルは、秋になると畑の周りにやってくる鳥が一斉に飛び立つ姿をイメージしています。
畑の土壌は砂質ローム。
9月の末に収穫します。
収穫の時点で糖分は抑えておき、マンデュリーア（南部）に比べ味わいが重くなく、メリハリのある味わいになるよう心がけます。
温度管理したステンレスタンクで、定期的にルモンタージュしながら発酵させます。
澱引きし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
紫がかった濃いルビーレッド。
豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。
口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。
柔らかで心地よい飲み口です。
Information ワイナリー ポデーレ29 生産地 イタリア／その他の地域 ブドウ品種 プリミティーヴォ 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml「プーリア北部で高品質なワイン造り」　 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。
プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ　トレッサンティで、パオロ　マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。
」と語ります。
収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
「農場29番」 　Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。
ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。
祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。
それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存。
人気の南仏ナチュラルワイン お馴染みのルタンデジタン・カリニャンと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン、少し冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。
南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100％の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
Information ワイナリー マス・ド・ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ　Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。

凝縮した果実味と、流れるようなのど越しの赤ワインです。
キュヴェ名の「フォー・ミー」とは、フランス語で蟻を意味する「fourmis」 との語呂合わせ。
スミレの華やかなアロマやブルーベリーなどのジューシーな果実味。
細かなスパイスや鉱物感、チョコレートなどのニュアンスも感じられます。
そしてカシスリキュールのような凝縮した果実味の余韻があります。
滑らかな舌触りですが、ほどよくタンニンもあり、全体を引き締めており、お肉料理などが食べたくなるような飲み心地の良い味わいです！ Information ワイナリー ジャン・マリー・ランベール 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 メルロー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 3000ml ジャン・マリー・ランベールの各種ワイン（販売ページへのリンク） ・ブラン ビーノ（白） ・エンジェル ピピ（白） ・ヴァン オランジュ（オレンジ） ・ブラン ビーノ 3L BIB（白） ・クザン オスカー 3L BIB（赤） ・フォー ミー 3L BIB（赤）ジャン・マリー・ランベール　Jean-Marie RIMBERT 当主ジャン=マリー・ランベールはプロヴァンスの農家出身。
ワインを造り続けて40年経った今でも、彼は誇らしげに自らを「農民」と呼んでいます。
葡萄畑は2003年から有機的に管理されており、2013年には認証取得。
これはあくまでもワインの品質のためではなく、環境を傷つけない方法で栽培したいという彼の哲学に基づいて行われています。
ランベールのワインの魅力は、フルーティーさとジューシーさ。
この秘密は、骨格よりも繊細さを与える地下室での非常に穏やかな抽出に基づいています。
また、自社畑の葡萄から造られたワインの他にも、近隣の生産者によって持続可能な方法で栽培された葡萄から造った、気楽に楽しめるワイン「ファンシー・シリーズ」も展開しています。

ボルドー市の対岸、トレッスの村で1923年から続く小さな家族経営のつくり手です。
現在は3代目でリシャール・グランドー氏と息子のレジ、ヘルヴェの3人で55ヘクタールの畑をビオロジックで管理。
中には樹齢100年を超えるメルロがいまも健在です。
(HVE取得済み。
2023年にABの認証を取得予定。
)このエトワール・ド・ローデュは単一セパージュ100％でつくりあげるレンジで、かわいらしい動物の星座がラベルにあしらわれています。
それぞれ、酸化防止剤もごく少量のみしか添加されていません。
（トータルで40mg/L未満）

フレッシュ感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴 本来バローロとして醸されるネッビオーロを気軽に楽しんでいただくための特別な1本。
非常に軽やかで透明感ある酸味。
フレッシュ感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴です。
Information ワイナリー ブレッツァ 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますブレッツァ　BREZZA 栽培農家としての歴史は1885年からスタート。
1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰を開始しました。
現在の当主は4代目のエンツォ・ブレッツァ氏。
年産トータルで80,000本。
セッラルンガやモンフォルテの男性的で力強いバローロとは一線を画す、フローラルで繊細な、女性的なバローロを生み出しており、品格高くバランスに優れたバローロ村ならではの味わいを表現しています。
20年から25年落ちのスラヴォニア産オークのボッテ（3000L）を熟成に用いる、伝統的な大樽熟成の生産者です。
ガンベロロッソ、デカンタ、ワイン・アドヴォケイトの各誌でも毎年のように 高い評価を得ています。

天才醸造家マルク・イサールの新プロジェクトです。
過去15年で最も暑く乾燥した2019年、標高700m以上の石灰質の石に覆われた畑で育つテンプラニーリョとマルヴァールをセメントタンクで発酵・熟成しました。
詰まったパープルブラック色から、ザクロや小豆の香り、ジューシーなアタックに高めの酸と多めのタンニンがバランス良く溶け込み、カジュアルにお楽しみいただけます。
Information ワイナリー ボデガ・シンコ・レグアス 生産地 スペイン ブドウ品種 テンプラニーリョ、マルヴァール 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

石灰岩・粘土石灰・片麻岩土壌で育つ樹齢115年のカリニャンと樹齢35年のシラーを120日間醸し後、セメントタンクでピジャージュとルモンタージュを施しながら23 ヶ月発酵・熟成しました。
レンガ色がかったガーネットの外観、いちごジャムやプルーン、干しブドウ、スパイスの香り、しっかりとしたアタックに豊かなタンニンが口中に拡がり、少し短めのアフターにベリー香がアフターに漂います。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・ガランス 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン、シラー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

クナワラは南オーストラリア州で最も貴重なワイン産地の1つ。
ワイン産地が葉巻のような形をしていることでも知られています。
大地が長く平坦でオーストラリアで最も貴重といわれているセラーで長期保存する価値のある赤ワインを生産しています。
特徴的な土壌として有名な石灰岩の上にテラロッサ土壌が成るというこの地で、長熟するワインが生産されています。
この土地ではカベルネ・ソーヴィニヨンが最高の支配力を発揮し、大胆で骨格があり、長命なワインとなります。
芳醇なブラックベリーの果実とスパイスのアロマや香水のような香りが漂います。
口に含むとブラックカラントやマルベリーの深みを感じ、ほのかなオーク樽がチョコレートやナツメグの香りを漂わせます。
石灰質土壌からくるタンニンがワインに古典的な骨格と重みを与え、果実味とオーク樽が一体となって長い余韻となり締めくくられます。
Information ワイナリー フォース・ウェーブ・ワイン 生産地 オーストラリア ブドウ品種 カベルネソービニヨン100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

9caveでブルノの子分格　高標高ならではのエレガンス 全房のシラーとカリニャンをフードルで21日間スミマセラシオンカルボニック後プレス、500Lの木樽で発酵・熟成しました。
濃いブラックガーネット色の外観、ザクロやプルーン、湿った落ち葉の香り、スモーキーでしっかりとしたアタックにタンニン豊かでジューシーな味わいは、フレッシュな酸味とアフターまでボリュームのある上質な仕上がりです。
Information ワイナリー ドメーヌ・カルテロル 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 シラー80%、カリニャン20% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存　人気の南仏ナチュラルワイン サン・ボジル・ド・ラ・シルビー村の特別な区画で無農薬栽培する高樹齢シラーから造る落ち着いた味わいが人気のボックスタイプ・プレミアムキュヴェです。
ガーネットの綺麗な色調で、閉じ気味ながらスミレや甘草の香りの後にスパイシーなロースト香が感じられます。
豊かな果実味に優しいタンニンが溶け込む滑らかな口当たりで、喉もとをするっと心地良く通り過ぎる軽快さが特徴です。
Information ワイナリー マス・ド・ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 2000ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ　Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。

メドック格付け第5級　CHオー バージュ リベラルよりSO2不添加のワインが初登場！ 2020年が初VTとなるSO2不添加キュベ。
3rdという位置づけではありません。
リュルトン家が所有するポイヤック北部、ヴェルトゥイユに広がる2019年にビオディナミ（AB認証）取得済の8haの単一プロットからのメルロ100％。
6ヶ月間コンクリートタンクで熟成。
Information ワイナリー シャトー・オー・バージュ・リベラル 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 メルロー100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlシャトー　オー　バージュ　リベラルはシャトー・オー・バージュ・リベラルの畑は、ラトゥールやピション・ラランドに隣接する素晴らしい立地です。
18世紀にこのドメーヌを創りあげたリベラル家はその後、数世代に渡りポイヤックの最良のテロワールの数々を併合していきました。
1983年以降はヴィラール家が所有しています。
現当主のクレア・ヴィラール・リュルトンはセラーを全面的に改修、さらにテロワールを引き立てるべく2019年にオーガニック認定を受け、現在はビオディナミに転換されています。

実の濃縮感、旧来のバルバレスコとは違う強めのボディ 平均樹齢が70年という凝縮したネッビオーロ。
スミレや濃いベリーのアロマ。
極めて力強く濃縮した果実味。
フルボディながら丸くしなやかなタンニン。
Information ワイナリー トラヴェルサ 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlトラヴェルサ　TRAVERSA トラヴェルサはジュゼッペの曽祖父にあたるジャコモ・トラヴェルサが、ネイヴェ内、カノーヴァの丘に小さなコテージを設け、その周辺にブドウ畑を開墾した1834年まで遡ることが出来ます。
そして、1800年代の後半には今やバルバレスコ最良のクリュとして知られるスタルデリの丘に自宅とブドウ畑を購入。
現在、その自宅の半分はアグリツーリズモの宿泊施設として充てられ、そこではジュゼッペの愛妻、カルラさんがつくる、素朴ながらとびきり美味しい手料理とサラミを楽しむことができます。
このトラヴェルサで栽培と醸造を手掛けるのはジュゼッペの二人の息子、フラーヴィオとフランコの兄弟。
2つの丘に所有するブドウ畑をさらに土壌成分やブドウの樹齢ごとに分けて醸造し、プロットごとに異なる味わいを表現。
また、曽祖父の時代にまで遡るように、貴重なネッビオーロ・ミケの再興にも熱心で、今や伝説的生産者とも言われ2009年に他界したテオバルド・カッペッラーノとはこの点において志をともにし、よく語り合ったと言います。

ボルドー市の対岸、トレッスの村で1923年から続く小さな家族経営のつくり手です。
現在は3代目でリシャール・グランドー氏と息子のレジ、ヘルヴェの3人で55ヘクタールの畑をビオロジックで管理。
中には樹齢100年を超えるメルロがいまも健在です。
(HVE取得済み。
2023年にABの認証を取得予定。
)このエトワール・ド・ローデュは単一セパージュ100％でつくりあげるレンジで、かわいらしい動物の星座がラベルにあしらわれています。
それぞれ、酸化防止剤もごく少量のみしか添加されていません。
（トータルで40mg/L未満）

9caveでブルノの子分格　高標高ならではのエレガンス 全房のムールヴェードル、カリニャン、シラーを10日間スミマセラシオンカルボニック後、10hlのステンレスタンクでピジャージュを2回施しながら発酵、500Lの木樽で熟成しました。
濃いブラックガーネット色、カシスジャムやプルーン、ボリューミーなアタックに若々しい酸と完熟した果実味にタンニンがうまく合わさり、コク旨の印象もあり、アフターは長く甘みも感じます。
Information ワイナリー ドメーヌ・カルテロル 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 ムールヴェードル40%、カリニャン30%、シラー30% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.0% 内容量 750ml

有機栽培とバイオダイナミック農法を併用している単一畑のブドウを使用し、新鮮さを保つために朝の涼しいうちに収穫し、除梗してステンレス・タンクで発酵させます。
その後、フレンチオークとアメリカンオークの大樽で熟成させ、味わいを柔らかくしながら骨格を作り、オーク樽の風合いを過度に抽出することなく、複雑な風味を生み出しています。
2020年、マクラーレン・ヴェイルのワインメーカーは『夢のヴィンテージ』としか言いようのない出来栄えと豪語しております。
素晴らしいシーズンとなった理由は、雨の多かった冬にブドウの木が良いキャノピーを作り、涼しく乾燥した夏を過ごしたため均一に成熟しました。
その結果、素晴らしい品質の果実が得られただけでなく、結果的には収量も増加しました。
薄いガーネット色、淡く透明感のある赤色のワインはライトなボディを想像させます。
魅力のあるアロマは、生き生きとしたジューシーなラズベリージャムをあらわし、ほのかに香ばしい複雑さと優しい土っぽさが感じられます。
またピノノワールを思わせる中程度の重心の風味は、濃縮された赤い果実の骨格を持ちあわせ、ほのかなスパイスと後味に残る清々しい酸味が味わえます。
Information ワイナリー フォース・ウェーブ・ワイン 生産地 オーストラリア ブドウ品種 グルナッシュ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 14% 内容量 750ml

有機栽培とバイオダイナミック農法を併用している単一畑のブドウを使用し、新鮮さを保つために朝の涼しいうちに収穫し、除梗してステンレス・タンクで発酵させます。
その後、フレンチオークとアメリカンオークの大樽で熟成させ、味わいを柔らかくしながら骨格を作り、オーク樽の風合いを過度に抽出することなく、複雑な風味を生み出しています。
2020年、マクラーレン・ヴェイルのワインメーカーは『夢のヴィンテージ』としか言いようのない出来栄えと豪語しております。
素晴らしいシーズンとなった理由は、雨の多かった冬にブドウの木が良いキャノピーを作り、涼しく乾燥した夏を過ごしたため均一に成熟しました。
その結果、素晴らしい品質の果実が得られただけでなく、結果的には収量も増加しました。
薄いガーネット色、淡く透明感のある赤色のワインはライトなボディを想像させます。
魅力のあるアロマは、生き生きとしたジューシーなラズベリージャムをあらわし、ほのかに香ばしい複雑さと優しい土っぽさが感じられます。
またピノノワールを思わせる中程度の重心の風味は、濃縮された赤い果実の骨格を持ちあわせ、ほのかなスパイスと後味に残る清々しい酸味が味わえます。
Information ワイナリー フォース・ウェーブ・ワイン 生産地 オーストラリア ブドウ品種 グルナッシュ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 14% 内容量 750ml