ピュアな果実味がキープできる、SO2ゼロの異次元BIB誕生！ 粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌。
樹齢30年、全て自社畑のぶどう。
除梗、軽く破砕し、ダイレクトプレス。
ステンレスタンクでアルコール発酵、熟成。
SO2無添加。
やや濃い目のガーネットの外観。
ブラックベリーの凝縮した果実味にブラックペッパーのアクセント。
パワフルで野性味あふれる味わいながら、余韻には柑橘の洗練された酸が！タンニンも心地よく、グリルした豚肉やチキンが食べたくなる、食欲がわく赤ワイン。
Information ワイナリー セイエル・ノウ・メス 生産地 スペイン／カタルーニャ ブドウ品種 ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ウル・デ・リュブレ（テンプラニーリョ）、シラー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5％ 内容量 5000ml

Pinarius Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）ギリシャに松脂（マツから分泌される天然樹脂）風味のついた白ワイン「レツィーナ」があるが、類似の感覚でカナリア諸島でも特にラ・パルマ島で伝統的に松を使うワインが造られてきた。
それが「ビノ・デ・テア」。
松の幹の芯部で作った樽でワインを熟成させて造る。
このカナリア諸島の伝統を守りたい、と松芯の古樽を入手復活させた！除梗、ステンレスタンクで10日間マセラシオン・アルコール発酵、プレスし、松の芯部で作った古樽（250 年以上）で30日間寝かせた。
750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Higa Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）ブラックベリー系のとろける果実の旨みが強く、スモーキーでブラックペッパーのアロマが特徴的。
余韻はビターなカカオのニュアンスとミネラルが心地よく、まろやかな風味が広がっていく。
除梗したぶどうを計10日間のステンレスタンクでマセラシオンを含むアルコール発酵。
プレスせず、フリーランのみを栗樽で9ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Higa Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）玄武岩由来から来る、スモーキーでシラーのようなスパイシーな香り。
口当たりは溶けるように滑らかで、熟れたブルーベリーの果実とミネラル、そして甘やかなタンニンが口の中に溶け込んでいく。
除梗したぶどうを計10日間のステンレスタンクでマセラシオンを含むアルコール発酵。
プレスせず、フリーランのみを栗樽で9ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Free Rouge Nuria Renomヌリア レノム （詳細はこちら）開けるとプチプチとしたガス。
ブルーベリーを口いっぱいに頬張ったよう、弾ける果実！しっとりとしたタンニンの奥からじわじわと上がってくる旨み。
猛暑だった21年だがその標高の高さからぶどうがゆっくりと成熟し素晴らしい酸！除梗して4日間の醸し。
プレスしてステンレスタンク発酵。
750mlテンプラニーリョスペイン・カタルーニャ・ペネデス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Met Jaumetジャウメット （詳細はこちら）石灰を含む粘土質土壌。
平均樹齢 50年、混植畑。
混醸造。
グラップ・アンティエールのぶどうをプラスチックバットで 5日間マセラシオン。
ステンレスタンクで発酵、空気圧プレスでプレス。
澱と共にステンレスタンクで 6ヶ月熟成、瓶熟8ヶ月。
750mlマント ネグロ、フォゴネウ、カリェット、プレンサル、モスカテルスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Velito Jaumetジャウメット （詳細はこちら）酸化鉄を多く含む赤粘土質。
除梗して、果皮と共にプラスチックバットで5日間マセラシオン。
同プラスチックバットで6ヶ月間フロールを生成させ繊細に酸化熟成。
瓶熟 8ヶ月。
750mlカリェットスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Fonoll Jaumetジャウメット （詳細はこちら）食用ぶどうが混植されている希少畑から誕生！栽培・醸造：石灰を多く含む粘土質土壌。
石ころが多い区画。
全ての品種を混醸造。
グラップ アンティエールのぶどうをプラスチックバットで5 10日マセラシオン。
ステンレスタンクにて発酵。
空気圧プレスでプレス後、澱と共にステンレスタンクで 6ヶ月熟成、瓶熟8ヶ月。
淡くロゼに近い赤色の外観。
柑橘の爽やかな酸がインパクト大！ジャウマはテロワールを表現する為に、「混植混醸」を大切にしていて、特にフォノィの区画は白黒の混植畑に生食用のぶどうが混ざる特別な区画。
マヨルカの土着は酸が低いぶどうが多い中で、生食用ぶどうのおかげでフレッシュな酸をキープ！グラスに注いでから10分、少し温度が上がった時、口中に旨みがドバーっと広がり余韻も長い！『フォノィ』はマヨルカ語でフェンネルの意味。
750mlマント ネグロ、プレンサル、生食用ぶどうカルディナル、カロップなどスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Vi Escrusac Cati Ribotカティ リボット （詳細はこちら）システ ・ビナリのエロイも惚れ込んだエスクルサック！栽培・醸造：石灰岩と石灰が風化した砂に、酸化鉄を多く含む赤粘土が混ざる表土が深い土壌。
50％はグラップ アンティエールにて7日間マセラシオン カルボニック。
アンフォラで発酵を完了、そのまま熟成 6 ヶ月。
残り50％はグラップ アンティエールにて軽く足で踏み、8日間プラスチックバットで発酵。
プレスし、ステンレスタンクで熟成。
その後、アッサンブラージュ。
SO2無添加。
口に含んだ瞬間、ブラッドオレンジの果実味と酸、そして途方もない旨みがドドドっと押し寄せる！フレッシュな酸だが角がなく、まるで球体のようにバランスがよく丸みのある液体！マヨルカは土着品種の宝庫だが、その中でもカティが最もポテンシャルを感じているのがエスクルサック。
雨が少なく、海の影響から湿度が高いマヨルカの気候にも耐えられる品種。
この品種では珍しい単一品種、しかも唯一のアンフォラ使用。
エスクルサックの魅力を最大限発揮する為に、最良の手段を選んだ！750mlエスクルサックスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vi Cambuix Cati Ribotカティ リボット （詳細はこちら）嬉しい1リットルサイズ！最高のスイスイ系薄旨赤！栽培・醸造：石灰岩と石灰が風化した砂に、酸化鉄を多く含む赤粘土が混ざる表土が深い土壌。
3品種を除梗、プラスチックバットで発酵、果皮と4、5日マセラシオン、プレス。
ロゼとして造った。
これと別にカリェットを全房で足で軽く踏み、プラスチックバットで10日ほどマセラシオン 発酵し、赤ワインとして造ったワインをロゼにブレンド。
SO2無添加。
濃い目のロゼ？と思うくらい魅惑的な淡いレッド。
チェリーのようなチャーミングな果実味に、ピンクグレープフルーツのフレッシュな酸とほろ苦さ。
カリエットは酸が高くない品種。
フレッシュ感あるワインを目指すカティは、ロゼと赤をアッサンブラージュする事に。
3品種混醸でロゼを仕込み、別でカリエットで赤を仕込みブレンドするという、カティならではの自由なワイン造り。
フレッシュさを感じつつ、緻密なタンニンや複雑味を赤ワインをブレンドする事で表現！1000mlカリェット、エスクルサック、マント ネグロスペイン・マイヨルカロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Vi Son Ilebre Negre Cati Ribotカティ リボット （詳細はこちら）栽培・醸造：石灰岩と石灰が風化した砂に、酸化鉄を多く含む赤粘土が混ざる表土が深い土壌。
ステンレスタンクに全房のぶどうを底に敷き詰め、その上に除梗して破砕しないぶどうを敷き詰め、足で踏まず、発酵。
発酵完了直前に半分を樽（500Lのフレンチオークの古樽）に移し、半分をステンレスタンクのままで熟成。
SO2無添加。
透明感のある淡いレッド。
グロゼイユのキューっとした酸に、プラムのジューシーな果実感。
海からくるミネラルをビンビン感じる、最高に飲み心地の良いスル旨赤！マヨルカの土着は、素朴で野生味溢れる品種が多いが、フレッシュで洗練さを失わないために全房で仕込むのがカティ流。
青みは微塵も感じず、『地中海の楽園』と呼ばれるマヨルカ島の明るさを感じる赤に仕上がった！750mlエスクルサック、カリェット、カリェット ネグレリャ、、エスペロ デ ガィ、ジロ ネグレスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Raptor Aureteアウレーテ （詳細はこちら）完璧に熟された果実からのみ得られる充実した旨味が溢れる！強いて言うなら厚みのあるガメイ？のような雰囲気。
ラズベリーやカシス、余韻には鉄分を感じるミネラル感。
タンニンはしっかり、ピリリと効いた酸が引き締めてくれる。
除梗はするがぶどうの粒はほとんど潰さない。
アンフォラで5日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。
アンフォラでシュール・リにて5ヶ月間熟成。
750mlラスパート ネーロイタリア・ラツィオラツィオ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Brunello di Montalcino Mastrojanniマストロヤンニ （詳細はこちら）海抜190-400mに広がる日照豊かな南西〜西向き斜面の畑から、ブルネッロ用に区画を厳選。
粒の小さな熟した果実のジューシーなアロマに、スモークやスパイスのニュアンスが深みを添える。
細かなタンニンに包まれた艶のある果実。
エキスに満ちた端正かつ享楽的な味わいには、この作品に続くクリュ・ブルネッロへの期待がかきたてられる。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス「伝統ありき」を貫く「伝統派ブルネッロ最後の巨人」マストロヤンニしっかりとしたテクスチャーと洗練されたスタイルのブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ マストロヤンニBrunello di Montalcino Mastrojanni商品情報ブルネッロの伝統を継承し続ける偉大な造り手マストロヤンニのブルネッロ ディ モンタルチーノ。
2015年にイタリアのレンツィ首相が当時のオバマ米大統領に贈ったことでも知られる、イタリアを代表するワインです。
創始者が亡くなり、イリーグループに買収されるなど、ワイナリーの環境は変わりながらも、終始一貫して「伝統ありき」でブルネッロを造り続ける、素晴らしいワイナリーです。
味わいの深さと優雅で滑らかな舌触り海抜190-400mに広がる南西〜西向き斜面の畑から厳選したサンジョヴェーゼから造られます。
セメントタンクで発酵後、大樽（1600リットル、3300リットル、5400リットル）で36ヶ月間熟成させます。
力強いルビーの色調に、赤い小さな果実やスミレの花の華やかさと多様なスパイスとミネラルのニュアンスとスモーキーさが優雅に折り重なるデリケートな香りです。
飲むと、しなやかで厚みのある豊かな果実感は実に滑らかで、端正で美しいタンニンと上品な酸味との綺麗なハーモニーを魅せていて、艶やかな印象です。
喉元まで長く続くエレガントな余韻があり、既に気品に満ちた風格すら感じさせます。
熟成したマストロヤンニの放つ香りの美しさは見事としかいいようがありません。
今飲んでも美味しいですが、熟成させて飲んでみたい真に魅力的な素晴らしいブルネッロです。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』96点（2018ヴィンテージ）風味の新鮮さという点で、独自のブルネッロ・ヴァージョンを革新することができる歴史あるワイナリー。
ブラックラズベリーの香り、タイムとシャクヤクのニュアンス、ナツメグのニュアンス。
口に含むと塩味のあるタンニンが感じられ、フルーティーな花の香りが戻り、風味豊かな緊張感がある。
持続性がある。
【受賞歴】2018ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで96点、ワインアドヴォケイトで93点、ワインスペクテーターで93点、ファルスタッフで93点、アントニオ ガッローニで92点、デカンターで92点生産者情報マストロヤンニ MastrojanniブルネッロDOCG昇格以前から活躍する「伝統派最後の巨人」マストロヤンニワイン評論家マット・クレイマーが「飲まずに死ねない」と明言するイタリア最高のワイン、ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
その代表的生産者として、マストロヤンニは数多くの愛好家やプロフェッショナルに愛されてきました。
マストロヤンニの創業は1975年。
このアペラシオンの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、ブルネッロのD.O.C.G.昇格以前のことで「伝統派最後の巨人」と呼ばれています。
ブルネッロ最南端カステルヌオーヴァデッラバーテに位置する醸造所と畑はアペラシオンの最南端、カステルヌオーヴォ デッラ バーテの丘陵に位置する。
元々ロレート エ サン ピオと呼ばれていたこの農園は、シルト質や粘土質からなる石の多い痩せた土壌を持つ急斜面にあり、崩れやすく、耕作に不向きとされ、創業以前は森と牧草地が広がるのみで、ブドウ畑はありませんでした。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達するが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超え、アミアータ山により、嵐や雹からも守られる。
縁あってこの地所を手に入れた弁護士のガブリエーレ 　マストロヤンニは、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行いました。
グラッタマッコで活躍する醸造家マウリツィオ カステッリ氏と栽培家アンドレ マケッティ氏の20年来続く素晴らしいコンビ1990年代、2人の醸造家が、マストロヤンニ氏がいち早く見込んだカステルヌオーヴォ デッラバーテのポテンシャルを、彼が目指す以上に引き出しました。
栽培から醸造までワイン造りの全てを監督するアンドレ マケッティ氏と、サッシカイア、オルネッライアを並ぶ3大ボルゲリの一角「グラッタマッコ」や名門「コルドルチャ」など多くの造り手の醸造コンサルタントを務めたマウリツィオ カステッリ氏が20年来マストロヤンニを担当しています。
マストロヤンニの全てを知り尽くした彼らは「伝統ありき」の信念を共にし、「ワインは畑で育つ」というポリシーを実践しています。
化学薬品を用いない栽培は有機農法に基づいていますが、ビオかどうかよりも、生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得ることに焦点が置かれています。
収量制限も厳しく行われ、質の悪いブドウはグリーンハーヴェストで除去し、質の高いブドウを得る為に妥協を許さない徹底した拘りがあります。
設立当初から変わらないコンクリートタンクでの発酵、大樽での熟成でも、ワイン自身が発展するよう、人の手の介入を最小限にとどめています。
2008年にエスプレッソのイリー社に買収、新たなスタートを切る創始者のマストロヤンニ氏の死後、2008年に醸造所はエスプレッソコーヒーの最大手、グルッポ イリーの手に渡ることになりました。
「大資本が入ることで全く別のワインになるのでは」と多くの人が危惧しましたが、実はイリーの最高責任者であるフランチェスコ イリー氏が熱烈なマストヤンニの愛好家。
畑を切り売りする等、経営が傾きつつあったマストロヤンニが他の資本に買われて「伝統の味わい」が変わってしまう事を一番に恐れた人物こそフランチェスコ氏だったのです。
「今までのマストロヤンニのフィロソフィを守る」事こそがイリー社の買収条件イリー社が出したマストロヤンニ買収条件は、「一切の口を挟まず、これまでと同じスタッフ、同じフィロソフィで、マストロヤンニの名の下にワイン造りを続ける」ことだったいうから驚きです。
真にリスペクトすべき生産者としてイリー社傘下で新たなスタートを切ることになりました。
特に20年来コンビを組んでいた2人の醸造家、アンドレ マケッティとマウリツィオ カステッリが醸造所に留まることが必須条件でした。
クオリティが一層向上イリー社が唯一手を加えたのは、選果台や部分的な木製の発酵槽の導入、セラーの改装など、ハード面のみでした。
マストロヤンニの築いてきた伝統とアイデンティティが守られたのは、この買収をグルッポ・イリーに働きかけたフランチェスコ イリー氏の功績によるものです。
フランチェスコ氏はマストロヤンニのワインの30年来の愛好家というだけではなく、近隣にポデレ・レ・リピという醸造所を個人的に所有する関係から、ワイン造りをアンドレアとマウリツィオに師事しました。
彼にとってマストロヤンニは公私ともに最大限の敬意を払うべき存在でありました。
伊レンツィ首相が米オバマ大統領にプレゼントしたマストロヤンニのブルネッロ2015年4月17日にホワイトハウスを訪問した伊レンツィ首相は米オバマ大統領に「サッシカイア」「ティニャネッロ」と並び、「マストロヤンニ」のブルネッロディモンタルチーノ2009年をプレゼントした事でマストロヤンニの名が世界中に配信される事となりました。
数あるブルネッロの中でも国賓クラスにプレゼントされる実力を持つマストロヤンニ。
以前オバマ大統領がインタビューでイタリアワインを賞賛していたこともあり、両国のワイン産業の強固な商業的連携の確立の重要性を示したレンツィ首相のプレゼントだと言われています。
●マストロヤンニの突撃インタビュー(2016年10月5日)　伊首相が各国VIPにプレゼントする「伝統派ブルネッロ最後の巨人」エレガンス溢れる偉大なモンタルチーノ「マストロヤンニ」はこちら＞＞

Barbera D'alba Luigi Piraルイジ ピラ （詳細はこちら）ロッディーノにある標高420mの単一畑ロッケ・デュ・タルプンから造られるエレガントなバルベラ。
ほんのり甘い野性のベリー、スミレ、オークやチョコレートの複雑な香り。
絶妙な樽の使い分けが、派手さではなく心地良さを誘う。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Finca Pombeiras Adegas Guimaroアデガス ギマロ （詳細はこちら）0.5haの特別な畑から極少量のみ造られるトップ キュヴェ。
ブルーベリーやスミレを想わせる華やかなアロマ。
凝縮感がありながらエレガントで味わいに深みのある素晴らしいワイン。
醗酵:オーク樽(1,000L)、100%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵。
熟成：オーク樽熟成10ー12カ月(フレンチオーク、500L、新樽無し)、瓶熟6カ月750mlメンシア、ブランセリャオ、メレンサオ、ガルナッチャ、ムーラトン、ソウソンスペイン・ガリシア・リベイラ サクラリベイラ サクラDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Pinot Noir Arenaria Clos Des Fousクロ デ フ （詳細はこちら）チェリーやラズベリーのアロマや新鮮な果実味とスパイス感、更にはエレガントな酸を持ちます。
しっかりと整った骨格で、石灰質砂を由来の細やかなタンニンが美しいピノ・ノワールです。
オーガニック等の情報ビオディナミ ・ ビオロジック サービス温度は15度がお勧めです。
ステンレスタンクで発酵、フレンチバリックで24ヶ月（新樽比率33％）熟成。
750mlピノ ノワールチリ・アコンカグアアコンカグア コスタDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ワイナート』101号「飲んでおくべきピノノワール」特集にチリ代表として選出！チリの冷涼産地のテロワールの本質が表現された美しい味わいピノ ノワール アレナリア クロ デ フPinot Noir Arenaria Clos Des Fous商品情報『ワイナート』101号で飲んでおくべきピノノワールとして選出されました！2021年冬発売の『ワイナート』赤ワイン特集の飲んでおくべきワイン ピノノワール編でチリ代表として選出された「クロ デ フ」のピノ ノワール アレナリア。
世界的地質学者ペドロパッラ氏が手がける究極のテロワールワインです。
「世界的地質学者ペドロパッラが手がけるワイナリーだけに、チリの冷涼産地のテロワールの本質がひしひしと伝わる。
梅の甘露煮、赤スグリ、アセロラ、石灰の粉、ドライタイムの香り。
テンションのある澄んだボディで、岩をなめているかのような鉱物感。
甘やかな新鮮果実味の奥からピュアな酸がじんわりと湧き出し、繊細ななかに力強さが垣間見られる。
端麗で、揺るぎない細い芯が中心に通う。
」とコメントされています！10000本/ヘクタールの高い植密度と冷涼な気候が生む美しい味わいアコンカグア沿岸部の石灰質土壌の畑で、ビオディナミ、ビオロジックによって1ヘクタール当たり10000本の植密度で植えられたピノノワール。
海に近く、冷涼な気候。
収穫後、ステンレスタンクで発酵させ、フレンチオーク樽でマロラクティック発酵。
その後、フレンチオーク樽（225リットル、新樽率33％）で24ヶ月間熟成させています。
高い酸と、鮮やかな赤系果実の風味があり、タンニンのストラクチャーを持つ、焦点の定まった美しい味わいの1本です。
生産者情報クロ デ フ Clos Des Fous世界的地質学者ペドロパッラ氏渾身のブランド『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト、ペドロ・パッラ氏。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
「クロ・デ・フ」とはクレージーな男達/垣根の意。
人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。
現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
設立メンバーの一人は、チリで最も評価される醸造家フランソワ マソック氏。
ディジョン大学醸造学を学び、ワインビジネスの博士号も取得。
ブルゴーニュで6年間ワイン造りを勉強し、ルシアンオモワンヌ、リジェベレール氏に弟子入りして修行。
その後、チリに戻り多くのワイナリーのコンサルタントに携わりました。
唯一無二の地から、大地を反映するワインクロデフの目指すワインとは、「いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン」です。
このようなワインを実現させるため、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑に相応しい土地を探してきました。
クロデフの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。
深く土を掘ると、必ず地層の深いところに小さい根を見つけることができます。
パッラ氏いわく、「このような土壌から生まれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」とのこと。
ワインに複雑味を不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。
なぜなら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある、「大地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」、という考えを持っているからです。

Art Series Cabernet Sauvignon Leeuwin Estateルーウィン エステート （詳細はこちら）アートシリーズはルーウィン・エステートがクオリティを追求し、最高のレベルに達したトップレンジ・シリーズで、エチケットには毎年オーストラリア気鋭の若手アーティストから購入したオリジナルの絵が使用されています。
ブラックカラントやダークチェリーの濃厚な果実のアロマに、スミレや月桂樹のフローラル香、カルダモン、クローブ、クミンのスパイスや黒鉛や火打石のミネラルを感じさせる深遠な香り。
カシス主体に様々な果実が幾重にも重なる濃密な味わいは、ミネラリーな明るい酸味により輪郭がくっきり浮かび上がり、シルキーなタンニンのもと純粋でエレガントなフィニッシュを迎える。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、マルベックオーストラリア・西オーストラリア・サウス ウェスト オーストラリア・マーガレット リヴァーマーガレット リヴァーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン ルーウィン エステートArt Series Cabernet Sauvignon Leeuwin Estate生産者情報ルーウィン エステート Leeuwin Estateルーウィン エステートは1973年にデニス＆トリシア ホーガン夫妻によって設立された、オーストラリアを代表するプレミアム ワイナリーです。
1970年初頭、デニス ホーガンはカリフォルニアワインの大御所ロバート モンダヴィの来訪により、家族が週末を過ごしていた牧草地が世界的な品質のワインを生み出す可能性がある土地であることを知り、自力でその土地を開墾し、ブドウを植えることを決断しました。
モンダヴィの指導の下、1974年からシャルドネとカベルネ ソーヴィニヨン、シラーズ、ピノ ノワールの植付けを開始し、1978年にボブ カートライトが初代のワインメーカーに就任し、その年に初めてルーウィン エステートのワインが造られました。
カートライトは2005年に引退するまで、28ヴィンテージにわたってチーフ ワインメーカーとして、ルーウィン ワインの基盤を築き上げました。
現在のシニア ワインメーカー、ティム ラヴェットは、オーストラリア各地のワイナリーを経て2010年にルーウィン エステートに参画。
当時の二代目シニア ワインメーカーのポール アトウッド氏の下で経験を積んだ後2017年に三代目シニア ワインメーカーに就任し、今日のルーウィン エステートの名声を守り続けています。
デニス＆トリシア夫妻の引退後、長女シモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを受け継ぎ、経験豊かな醸造チームと共にルーウィン エステートワインを世界30カ国へ輸出しています。

Mofete Etna Rosso Palmento Costanzoパルメント コスタンツォ （詳細はこちら）淡いルビーレッド色、赤い果実や火山灰に由来するほのかなスパイス香。
フレッシュであまみのあるタンニンのあじわい、フィニッシュに塩味が感じられます。
自然酵母のみを使用し、ステンレスタンクで発酵、マロラティック発酵。
50HLの大樽(50％)で12か月の熟成後、瓶内熟成を12か月。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のブルネッロ ディ モンタルチーノ「パッソ デル ルメ スペント」です。
2017年初リリースの新しいワイン。
モンタルチーノ地域で最も高い、標高621mにあるパッソ デル ルーメ スペントのエリア。
この地に1968年植樹された単一畑の有機栽培で育てたブドウを使用。
スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月熟成させています。
存在感のあるチェリーの果実味。
エレガントでエネルギッシュな表情を持つ、爽やかで透明感のあるクリュ ブルネッロです！750mlブルネッロイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社レ ラニャイエの新しいクリュ ブルネッロ！高標高の古樹の葡萄を大樽熟成させた、エネルギッシュながら、爽やかで透明な「パッソ デル ルメ スペント」ブルネッロ ディ モンタルチーノ パッソ デル ルメ スペント レ ラニャイエBrunello di Montalcino Passo del Lume Spento Le Ragnaie商品情報トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のブルネッロ ディ モンタルチーノ「パッソ デル ルメ スペント」です。
2017年初リリースの新しいワイン。
モンタルチーノ地域で最も高い、標高621mにあるパッソ デル ルーメ スペントのエリア。
この地に1968年植樹された単一畑の有機栽培で育てたサンジョヴェーゼ グロッソを使用。
スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月熟成させています。
存在感のあるチェリーの果実味。
エレガントでエネルギッシュな表情を持つ、爽やかで透明感のあるクリュ ブルネッロです！2017年からレ ラニャイエの新しいラインナップとして登場！モンタルチーノ地域で最も高い場所、海抜621mにあるパッソ デル ルメ スペントでは、かつてはブルネッロを造ることが出来ませんでした（昔の規定では標高600m以上ではブルネッロを造ることが禁止）。
以前はトスカーナロッソとしてリリースしていましたが、2017年からレ ラニャイエの新しいラインナップとして登場しました。
温暖化傾向が続く中、暑いヴィンテージにエレガンスを得るワインを造るには、高い標高が有利になっています。
ワイン名の"パッソ デル ルメ スペント"はイタリア語で「消えたランタンの峠」の意味。
かつてこの場所は深い森に囲まれた孤立した場所で、この地域の不思議な昔話をもとに名付けられました。
爽やかで透明感のあるクリュ ブルネッロモンタルチーノ地域で最も高い、標高621mにあるパッソ デル ルーメ スペント。
この地に1968年植樹された単一畑の有機栽培のサンジョヴェーゼ グロッソを使用。
スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月熟成させています。
バラの花びらと艶やかなレッド チェリー、ミントなどフレッシュハーブ、オレンジピール、ベルガモット、ラズベリーの香り。
柔らかく溶けるタンニンとミネラルの質感。
存在感のあるチェリーの果実味。
エレガントでエネルギッシュな表情を持つ、透明感と爽やかさのあるクリュ ブルネッロです！ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2018ヴィンテージ）レ ラニャイエ 2018 ブルネッロ ディ モンタルチーノ パッソ デル ルーメ スペント（3,700本生産）は、このヴィンテージにおいて、酸味のあるチェリーとコーラ、ガーデンハーブ、青い花、ブラッドオレンジのリフトしたアロマがとてもきれいだ。
タンニンは口の中で柔らかく溶ける。
アルコール度数が13.5％と比較的控えめなので、一度に多くのワインを楽しめる。
このドメーヌが生産する3つの単一畑のワインの中で、私は通常これが一番好きだ。
飲み頃2025-2044年（2023年3月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2018)、ワインアドヴォケイトで96+点(2017)テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaie レ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。
ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。
ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。
ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。
シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。
エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。
ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。
。
モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。
彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。
肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。
このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。
また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。
多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。
こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。
ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。
セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。
ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。
セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。
こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。
また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。

Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のブルネッロ ディ モンタルチーノ「カサノヴィナ モントソーリ」です。
エレガンスとリッチさを備えたワインが出来上がる"モントソーリ"エリアの単一畑キュヴェです。
スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月熟成させています。
エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がり。
若々しくも深みのあるクリュ ブルネッロです。
この年は『ワインアドヴォケイト』で95点、『ワインエンスージアスト』で95点(2018ヴィンテージ)獲得しています！750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がり！モンタルチーノのレ ラニャイエがモントソーリの単一畑から造る、若々しくも深みのあるブルネッロ「カサノヴィナ モントソーリ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ カサノヴィナ モントソーリ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Casanovina Montosoli Le Ragnaie商品情報トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のブルネッロ ディ モンタルチーノ「カサノヴィナ モントソーリ」です。
エレガンスとリッチさを備えたワインが出来上がる"モントソーリ"エリアの単一畑キュヴェです。
スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月熟成させています。
エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がり。
若々しくも深みのあるクリュ ブルネッロです。
この年は『ワインアドヴォケイト』で95点、『ワインエンスージアスト』で95点(2018ヴィンテージ)獲得しています！エレガンスとリッチさを備えたスタイルが出来上がる"モントソーリ"エリア"モントソーリ"エリアはモンタルチーノ地域の北東に位置。
高品質なワインを生み出すことで知られ、様々な生産者が区画を分けて所有しています。
畑は北から北東向きで標高は450m。
冷涼な影響を受けながらも日照を得やすい斜面で、ヴィンテージに関係なくブドウはしっかりと成熟できます。
ワインは"レ ラニャイエ"エリアの、エレガンスと"カステルヌオーヴォ デッラパーテ"エリアの、リッチさを備えた中間のような味わいで、バローロのようにタイトなスタイルとなります。
この地の単一畑からブルネッロ ディ モンタルチーノ「カサノヴィナ モントソーリ」が造られています。
32hlのスラヴォニアンオークで36ヶ月熟成モンタルチーノの北東に位置する"モントソーリ"エリアは、エレガンス溢れるブルネッロを生産していることで有名です。
標高450m、泥灰岩質の土壌の単一畑から造られます。
1994年に植樹されたサンジョヴェーゼ グロッソを使用。
収穫したブドウは、天然酵母を使用しコンクリートタンクにて温度管理を行いながら90日発酵を実施。
その後32hlのスラヴォニアンオークで36ヶ月熟成し、清澄は行わず濾過のみを行い出荷しています。
エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がり赤いベリー、ラズベリーやブルーベリー、穏やかなスパイスなどの香り。
そしてハーブと表土、最後に黒鉛の香りも。
熟した品格のあるタンニンや、石膏を砕いたような特徴的なミネラルを感じます。
凝縮感のあるリッチな果実味としっかりとしたストラクチャーを備えています。
若々しくも深みが感じられる、エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がりの、クリュ ブルネッロ ディ モンタルチーノです！ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2018ヴィンテージ）レ ラニャイエがリリースする3つの単一畑ワインの1つ。
2018年ブルネッロ ディ モンタルチーノ カサノヴィーナ モントソーリは、ダークチェリー、プレスド ブルーベリー、穏やかなスパイスのフレッシュで飽和した果実味を示す。
熟した果実の柔らかな豊かさを感じる。
また、このワインのドライさとパウダリーなタンニンに加わる、チョーキーな砕石さを伴う特徴的なミネラルを感じる。
にもかかわらず、余韻には甘いチェリーのノートが残る。
熟成にはあと数年必要だ。
セメントと大樽の両方で熟成。
飲み頃2025-2042年（2023年3月）。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2018)、ワインエンスージアストで95点(2018)テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaie レ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。
ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。
ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。
ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。
シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。
エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。
ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。
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モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。
彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。
肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。
このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。
また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。
多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。
こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。
ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。
セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。
ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。
セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。
こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。
また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。

Rosso di Montalcino Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"の「ロッソ ディ モンタルチーノ」です。
カステルヌオーヴォ デッラパーテの急斜面にて有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソを使用。
スラヴォニアオークの大樽にて24ヵ月熟成しています。
ニュアンスに富んだ香りに、円みのある滑らかな口当たりが特徴です。
生き生きとしていながらも優美なスタイルで、レ ラニャイエのエッセンスを存分に愉しむことが出来るロッソ ディ モンタルチーノです！750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社香り高くフレッシュな味わい！モンタルチーノの新進気鋭"レ ラニャイエ"が有機ブドウから造る、円みのある滑らかな口当たりのロッソ ディ モンタルチーノ！ロッソ ディ モンタルチーノ レ ラニャイエRosso di Montalcino Le Ragnaie商品情報トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"の「ロッソ ディ モンタルチーノ」です。
カステルヌオーヴォ デッラパーテの急斜面にて有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソを使用。
スラヴォニアオークの大樽にて24ヵ月熟成しています。
ニュアンスに富んだ香りに、円みのある滑らかな口当たりが特徴です。
生き生きとしていながらも優美なスタイルで、レ ラニャイエのエッセンスを存分に愉しむことが出来るロッソ ディ モンタルチーノです！スラヴォニアオークの大樽にて24ヵ月熟成モンタルチーノ南部に位置する、カステルヌオーヴォ デッラパーテの急斜面にある畑にて有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソを使用。
収穫されたブドウはコンクリートタンクを用いて低温で15日間かけてゆっくりと自然発酵後、スラヴォニアンオークの大樽にて24ヵ月熟成した後にリリースしています。
円みのある滑らかな口当たりが魅力ワイルドチェリー、砕いたバラ、甘草、コーラなどのニュアンスに富んだ香りに、円みのある滑らかな口当たりが特徴です。
生き生きとしていながらも優美なスタイルで、造り手のエッセンスを存分に愉しむことができます。
今飲んでも美味しいのはもちろんのこと、熟成ポテンシャルも備えたロッソ ディ モンタルチーノです。
トマト系パスタ、きのこ料理全般と良く合います。
テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaie レ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。
ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。
ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。
ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。
シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。
エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。
ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。
。
モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。
彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。
肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。
このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。
また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。
多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。
こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。
ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。
セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。
ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。
セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。
こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。
また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。

La Bestia Garnacha Artiga Fustelアルティガ フステル （詳細はこちら）1948年からワイン造りに携わるリュベルテ家がアルティガ フステルと提携し、優れた長熟ポテンシャルを持ったワインを生み出しています。
樹齢100年のガルナッチャを含む古樹からブドウを厳選し、手摘み収穫。
ブドウの鮮度を保つため低温で発酵。
ステンレスタンクから500Lの樽に移し15ヶ月熟成。
リッチで力強く、陰影に富んだガルナッチャで、しっかりとしたボディが特徴です。
コショウやベリーのアロマに、ミディアムトーストの大樽が絹のような上品さと、ほのかなバニラの香りを加えます。
750mlガルナッチャスペイン・アラゴンカンポ デ ボルハDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Concord Dessert Azumino Winery安曇野ワイナリー （詳細はこちら）ルビー色でアロマにブルーンジャムやドライフルーツに丁子などのスパイスが加わります。
口に含むと、凝縮した濃厚な甘みと、爽やかな酸味が広がり、バランスの取れた甘口ワインです。
375mlコンコード日本・長野・安曇野甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Roero Riserva Gorrini Azienda Agricola Deltetto S.S.アジィエンダ アグリコーラ デルテット （詳細はこちら）深いガーネット色。
スミレや熟した果物、甘やかなスパイスのノートがあり、タンニンはエレガント。
透明感とストラクチャーを兼ね備えており、熟成ポテンシャルもあります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロエロ リゼルヴァDOCG赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Premium Red Bass Phillip Winesバス フィリップ ワインズ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールオーストラリア・ヴィクトリア・ギップスランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Estate Pinot Noir Bass Phillip Winesバス フィリップ ワインズ （詳細はこちら）複雑で凝縮感に溢れ、スミレ、苺、サクランボ、梅などの繊細な香りの中に、ナツメグやシナモンのスパイスが印象的です。
複雑で凝縮感あふれる香りに圧倒され、深く長い余韻は感動もの。
750mlピノ ノワールオーストラリア・ヴィクトリア・ギップスランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Vino Rosso Leggero Pranzeggプランツェック （詳細はこちら）軽やかな旨さを極めた淡く輝くスキアーヴァブレンド750mlスキアーヴァ、ラグレイン、メルローイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ・ボルツァーノ赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー

Rosso di Montalcino Siro Pacentiシーロ パチェンティ （詳細はこちら）パチェンティが所有する畑の樹齢15〜25年のブドウを使用します。
熟成はバリック12ヶ月、さらに12ヶ月の瓶熟を経てリリース。
深く濃いルビー色で、ブラックチェリーやプラム、スパイス、タバコ、バニラなどの凝縮した豊かな香り。
酸がしっかりと感じられ、重厚感あるタンニンで、全体的のバランスが良く、甘い果実とスパイスを感じるボリュームある余韻の長い味わいが広がります。
ノンフィルター。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァンロッソ ディ モンタルチーノ シーロ パチェンティRosso di Montalcino Siro Pacenti【受賞歴】ファルスタッフで93点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2020)生産者情報シーロ パチェンティ Siro Pacenti1971年にワイナリーを設立。
現在のラベルでの初リリースは1988年。
現在、父のシーロ氏に代わりワイナリーを率いるのは、ボルドー大学にて醸造学を修めたジャンカルロ氏。
バリックを100％使用したブルネッロ造りは、ジャンカルロ氏がパイオニアです。
ブドウ畑はモンタルチーノの街を挟んで北部ペラグリッリと南部ピアンコルネッロにあります。
このようなロケーションは、個人のワイナリーとしては珍しく、また恵まれているといえます。
北部ペラグリッリは、粘土と砂質の混醸土壌で標高350mの丘陵地帯に位置。
風通しが非常によく、上品で香りが豊かで特徴ある個性をもったワインが生まれるエリア。
南部ピアンコルネッロは、土壌は小石や瓦礫を多く含むミネラル分が豊富な土壌。
気候は北に比べるとより暑く、ワインの印象は力強いがタンニンは優しく丸みがあるサンジョヴェーゼらしい味わいを生むエリアです。

Lisboa Castelao Hugo Mendesウーゴ メンデス （詳細はこちら）ポルトガル首都リスボンの北方、海岸線上に広がるワイン生産地がリスボア。
この地の海洋性気候は海風により日中の激しい温度の上昇を緩和し、酸を残したままブドウを完熟させ、果実味と酸味のバランスの優れたワインを産み出す。
ウーゴ・メンデスはこの地の優良なブドウ生産者から自身が納得できる品質のブドウを購入し優れたバランス感覚でワインを造りあげている。
このワインはフレッシュで美しい赤い果実のアロマに満ち、ハーブを思わす香りがアクセントとなっている。
軽やで涼やかな味わいは深さよりも横への広がりを感じさせてくれる。
ラベルに描かれた船員が見る水平線のように、僅かに感じる塩味と共に、まるで飲む人を海に誘うようだ。
このワインの爽やかさを楽しみたい場合は13℃位に冷やして、このワインの持つ味わいの全てを堪能したいのであれば、17℃位で飲まれるのをお勧めする。
750mlカステランポルトガル・リスボンリスボアIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Cannonau di Sardegna Barrosu Giovanni Montisciジョヴァンニ モンティスチ （詳細はこちら）サルデーニャ島の標高650mにあるマモイアーダの地で昔ながらの循環型農業を営むジョヴァンニ モンティスチのDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「バローズ」です。
評論家から「バローロとアマローネを合わせたような個性」と称された、濃密でストラクチャーのある質感のカンノナウ（グルナッシュ）。
ブドウの約10％は全房、残り90％は除梗して開放桶で約25日間自然発酵。
スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月熟成。
無濾過、無清澄でボトリングしています。
カンノナウらしい複雑でスパイシーな果実感、力強さが表現された赤ワインです。
750mlカンノナウイタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社バローロとアマローネを併せたような個性的な味わい自然派ジョヴァンニ モンティスチの力強い樽熟カンノナウ「バローズ」！カンノナウ ディ サルデーニャ バローズ ジョヴァンニ モンティスチCannonau di Sardegna Barrosu Giovanni Montisci商品情報サルデーニャ島の標高650mにあるマモイアーダの地で昔ながらの循環型農業を営むジョヴァンニ モンティスチのDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「バローズ」です。
評論家から「バローロとアマローネを合わせたような個性」と称された、濃密でストラクチャーのある質感のカンノナウ（グルナッシュ）。
ブドウの約10％は全房、残り90％は除梗して開放桶で約25日間自然発酵。
スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月熟成。
無濾過、無清澄でボトリングしています。
カンノナウらしい複雑でスパイシーな果実感、力強さが表現された赤ワインです。
「バローロとアマローネを合わせたような個性」ジョヴァンニが初めて造った2004年のワインが想像以上に素晴らしく「バロス（サルデーニャ方言で虚栄心）」と命名しました。
一部の評論家から「バローロとアマローネを合わせたような個性」と称された濃密でストラクチャーのあるワイン。
瓶詰めもラベル貼りも祖父と同じく、全て手作業で行っています。
「バローズはマモイアーダの厳しさと特殊性を表現しています。
土地がワインを造り、表現者が葡萄品種なのです」と彼は語ります。
約25日の自然発酵後に、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月熟成畑は標高は580m、地域はシロッコ（地中海に吹く暖かな風）で乾燥した気候で、土は花崗岩が風化した砂質の土壌。
樹齢60年の古いクローンが残る畑から、カンノナウ（グルナッシュ）を9月下旬に手摘みで収穫。
約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約25日間自然発酵。
その後、スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月熟成。
無濾過、無清澄。
SO2はボトリング前に僅かに使用。
生産本数は6,000本です。
カンノナウらしい複雑でスパイシーな果実感カンノナウらしい複雑性のあるスパイシーな果実感。
豊富なタンニンも細やかでワインに溶け込んでいる印象。
酸味もあるので、飲み飽きしません。
カンノナウの力強さが表現された、バランスの良いフルボディ赤ワインです。
サルデーニャのグラン クリュと言われるマモイアーダで祖父のワイン造りを再現ジョヴァンニ モンティスチ Giovanni Montisci2004年、サルデーニャ島の標高650mにある"カンノナウの理想の地"マモイアーダに突如現れた造り手がジョヴァンニ モンティッシです。
独特なエチケットと麻紐で閉じられた個性的なワインは一気に注目を集めます。
義理の母親から耕作放棄された畑2haを受け継ぎました。
醸造学を習った経験はなく40年前に手伝っていた祖父のワイン造りを、そのまま再現しました。
アルベレッロ仕立の樹間は広く、野生のハーブや動物、昆虫と共存する昔ながらの畑。
化学薬品は一切不使用。
日本人の農業工学者、福岡正信氏の不耕起の考えに賛同し、野生の植物を自由に生やし、畑を耕すのは今も牛を使って年に1回のみ。
収穫後は羊が放たれ、自由に生活している牧歌的風景が広がります。
イタリア本土のワイン造りとは全く違う、昔ながらの循環型農業と共にワイン造りを行っています。
樹齢は全て60年以上で、90年を超えるカンノナウも残っています。
所有畑は5haで2haのみがワイン生産が可能な状態。
畑は不耕起で窒素を与える為に豆類も植えていませんが、マモイアーダの土地に適合したカンノナウが育っています。
標高650mのマモイアーダでは、夏でも夜間は15度程度までブドウが冷やされゆっくりと熟成します。
これによって酸度を確保しながら、最高の凝縮度へと到達する事が出来ます。
初めて造った2004年のワインが想像以上に素晴らしく、本人も驚き、自慢したのでバロス（サルデーニャ方言で虚栄心）と名付けました。
それ程素晴らしいテロワールでした。
一部の評論家からバローロとアマローネを合わせたような個性と言われる程に濃密でストラクチャーがあります。
これはサルデーニャと言うよりマモイアーダの個性から生まれた逸品です。

Cannonau di Sardegna Barrosu Giovanni Montisciジョヴァンニ モンティスチ （詳細はこちら）サルデーニャ島の標高650mにあるマモイアーダの地で昔ながらの循環型農業を営むジョヴァンニ モンティスチのDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「バローズ」です。
評論家から「バローロとアマローネを合わせたような個性」と称された、濃密でストラクチャーのある質感のカンノナウ（グルナッシュ）。
ブドウの約10％は全房、残り90％は除梗して開放桶で約25日間自然発酵。
スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月熟成。
無濾過、無清澄でボトリングしています。
カンノナウらしい複雑でスパイシーな果実感、力強さが表現された赤ワインです。
750mlカンノナウイタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
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テラヴェール株式会社バローロとアマローネを併せたような個性的な味わい自然派ジョヴァンニ モンティスチの力強い樽熟カンノナウ「バローズ」！カンノナウ ディ サルデーニャ バローズ ジョヴァンニ モンティスチCannonau di Sardegna Barrosu Giovanni Montisci商品情報サルデーニャ島の標高650mにあるマモイアーダの地で昔ながらの循環型農業を営むジョヴァンニ モンティスチのDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「バローズ」です。
評論家から「バローロとアマローネを合わせたような個性」と称された、濃密でストラクチャーのある質感のカンノナウ（グルナッシュ）。
ブドウの約10％は全房、残り90％は除梗して開放桶で約25日間自然発酵。
スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月熟成。
無濾過、無清澄でボトリングしています。
カンノナウらしい複雑でスパイシーな果実感、力強さが表現された赤ワインです。
「バローロとアマローネを合わせたような個性」ジョヴァンニが初めて造った2004年のワインが想像以上に素晴らしく「バロス（サルデーニャ方言で虚栄心）」と命名しました。
一部の評論家から「バローロとアマローネを合わせたような個性」と称された濃密でストラクチャーのあるワイン。
瓶詰めもラベル貼りも祖父と同じく、全て手作業で行っています。
「バローズはマモイアーダの厳しさと特殊性を表現しています。
土地がワインを造り、表現者が葡萄品種なのです」と彼は語ります。
約25日の自然発酵後に、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月熟成畑は標高は580m、地域はシロッコ（地中海に吹く暖かな風）で乾燥した気候で、土は花崗岩が風化した砂質の土壌。
樹齢60年の古いクローンが残る畑から、カンノナウ（グルナッシュ）を9月下旬に手摘みで収穫。
約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約25日間自然発酵。
その後、スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月熟成。
無濾過、無清澄。
SO2はボトリング前に僅かに使用。
生産本数は6,000本です。
カンノナウらしい複雑でスパイシーな果実感カンノナウらしい複雑性のあるスパイシーな果実感。
豊富なタンニンも細やかでワインに溶け込んでいる印象。
酸味もあるので、飲み飽きしません。
カンノナウの力強さが表現された、バランスの良いフルボディ赤ワインです。
サルデーニャのグラン クリュと言われるマモイアーダで祖父のワイン造りを再現ジョヴァンニ モンティスチ Giovanni Montisci2004年、サルデーニャ島の標高650mにある"カンノナウの理想の地"マモイアーダに突如現れた造り手がジョヴァンニ モンティッシです。
独特なエチケットと麻紐で閉じられた個性的なワインは一気に注目を集めます。
義理の母親から耕作放棄された畑2haを受け継ぎました。
醸造学を習った経験はなく40年前に手伝っていた祖父のワイン造りを、そのまま再現しました。
アルベレッロ仕立の樹間は広く、野生のハーブや動物、昆虫と共存する昔ながらの畑。
化学薬品は一切不使用。
日本人の農業工学者、福岡正信氏の不耕起の考えに賛同し、野生の植物を自由に生やし、畑を耕すのは今も牛を使って年に1回のみ。
収穫後は羊が放たれ、自由に生活している牧歌的風景が広がります。
イタリア本土のワイン造りとは全く違う、昔ながらの循環型農業と共にワイン造りを行っています。
樹齢は全て60年以上で、90年を超えるカンノナウも残っています。
所有畑は5haで2haのみがワイン生産が可能な状態。
畑は不耕起で窒素を与える為に豆類も植えていませんが、マモイアーダの土地に適合したカンノナウが育っています。
標高650mのマモイアーダでは、夏でも夜間は15度程度までブドウが冷やされゆっくりと熟成します。
これによって酸度を確保しながら、最高の凝縮度へと到達する事が出来ます。
初めて造った2004年のワインが想像以上に素晴らしく、本人も驚き、自慢したのでバロス（サルデーニャ方言で虚栄心）と名付けました。
それ程素晴らしいテロワールでした。
一部の評論家からバローロとアマローネを合わせたような個性と言われる程に濃密でストラクチャーがあります。
これはサルデーニャと言うよりマモイアーダの個性から生まれた逸品です。