Neipperg Sp tburgunder Weingut Graf Neippergヴァイングート グラーフ ナイペルグ （詳細はこちら）中古のバリックで16ヶ月間の熟成を行っています。
繊細なラズベリーやカシスなのど赤い果実の香り、複雑で非常に調和の取れた余韻が素晴らしい。
750mlシュペート ブルグンダードイツ・ヴュルテンベルク・ヴュルテンベルグDE赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Tanca Farra Alghero Sella＆Moscaセッラ＆モスカ （詳細はこちら）完熟したブドウを収穫（カンノナウは9月の終わり、カベルネは10月初旬）、破砕後3日間の低温マセラシオン後、22-24℃の温度管理下で発酵。
発酵の最後に2種のブドウが調和するようブレンド。
バリック(小樽）で2年間熟成後、瓶内熟成を経てからリリースされます。
芳醇でハーブ香のある熟成したフルーツの香り、フルボディで辛口。
ささやかなオーク樽のニュアンスとカベルネ・ソーヴィニヨンならではのハーブ・フレーバーのバランスが絶妙。
やわらかいタンニンが感じられるエレガントなワインです。
750mlカンノナウ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・サルデーニャアルゲーロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社土着品種カンノナウとカベルネの絶妙なブレンド！ジビエ料理と好相性完成度の高いサルデーニャ赤タンカ ファッラ アルゲーロ セッラ＆モスカTanca Farra Alghero Sella＆Mosca商品情報ストラクチャーの確りとしたカベルネソーヴィニョン、熟成するとエレガントさを魅せるカンノナウをブレンセッラ＆モスカ社が所有する自社畑アルゲーロ地区の南東部にある「タンカファッラ」という地区の畑のブドウを使用しています。
タンカはサルデーニャ語で「所有地」を意味し、ファッラは「鉄分」を意味します。
つまり鉄分を多く含んだ土壌である事を指しています。
タンカファッラはカベルネソーヴィニョン50%、カンノナウ50%のブレンドから成ります。
ブドウはそれぞれ別々に栽培、醸造を行います。
醸造方法も異なりカベルネソーヴィニョンにはバリックを使い、カンノナウには大樽で熟成させます。
ストラクチャーの確りとしたカベルネソーヴィニョン、熟成するとエレガントさを魅せるカンノナウをブレンドさせてみようという所からこのワイン造りがスタートしました。
滑らかで芳醇な果実味、熟れたタンニンの心地よさ、複雑でスパイスやハーブの風味が層を成す素晴らしい完成度熟したブラックベリーの果実香に熟成したカンノナウの花のような印象と、カベルネソーヴィニョンのヴェジタルなニュアンスが溶け合う、力強くも優雅で洗練されたアロマがあります。
飲むと、滑らかで芳醇な果実味、熟れたタンニンの心地よさ、複雑でスパイスやハーブの風味が層を成す素晴らしい完成度。
ジビエ料理と合わせてみたくなる完成度の高いサルデーニャ赤中盤から拡がるスパイスとオーク樽の風味の深く長い余韻がとても印象的です。
スパイスを効かせた豚肉のロースト、イノシシ肉等のジビエ料理と合わせてみたくなる完成度の高いサルデーニャのワインです。
是非お試し頂きたいワインです。
生産者情報セッラ＆モスカ Sella＆Mosca1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。
所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。
これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。
セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。
また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。
『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
●セッラ＆モスカの突撃インタビュー(2017年7月19日)　『ガンベロロッソ』最優秀＆驚愕コスパで大人気！サルデーニャの名門「セッラ＆モスカ」突撃インタビューはこちら＞＞

Ottomarzo Tenute Dettoriテヌーテ デットーリ （詳細はこちら）オットマルツォは2016ヴィンテージを含め、今までに8ヴィンテージしか瓶詰めされていない希少なキュヴェです。
Otto（=3月） Marzo（=8日）とは、アレッサンドロの尊敬する祖父の誕生日です。
赤い果実やバラ、乾燥したハーブや煙草、レザーなどの香り。
まろやかな口当たりから、豊かな果実味が広がり、潮風からくるミネラルが全体を整え、非常にエレガントな味わいです。
750mlパスカーレイタリア・サルデーニャROMANGIAIGT赤※デットーリのワインは、酸化防止のため、少量の二酸化炭素を残した状態で瓶詰めしています。
若干発泡性を感じられる場合もありますが品質に問題はございません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズサルデーニャ北部の土着品種パスカーレで造る赤ワイン「オットマルツォ」単一品種で造るのは自然派デットーリだけ！ピュアな果実のエレガントな味わいオットマルツォ テヌーテ デットーリOttomarzo Tenute Dettori商品情報サルデーニャの北西部に位置しナチュラルなワイン造りを行う小規模生産者デットーリ。
オットマルツォは、土着品種パスカーレ100％で造られる赤ワインです。
100％で造るのは世界でデットーリのみ。
ワイン名は、アレッサンドロ氏の尊敬する祖父の誕生日、Otto（=8日）Marzo（=3月）に由来しています。
2024年5月にオットマルツォ2019ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
凝縮かつジューシーな赤系果実、ハーブが香るアロマ。
フレッシュな酸、若干緑っぽいニュアンス、ピュアな果実感が口中を満たします。
樹齢40年以上のパスカーレ100％にて造る自然派ワインです。
パスカーレはサルディーニャの土着品種で、起源は不明とされていますが、トスカーナから渡ってきたものだと言われています。
現当主アレッサンドロは「パスカーレ100％のワインを造るのは私の義務だと思いました。
よくマイナーなブドウ品種と言われますが、私に言わせれば『マイナーなブドウ品種』などというものは存在しません。
醸造が下手な生産者が、マイナーと言われているブドウ品種を上手く醸造できていないだけです」と語ります。
手作業にて収穫後、除梗後セメントタンクにて10日間のマセラシオンをします。
同容器内にて熟成24ヵ月。
SO2を必要最低限（32mg/l）添加し、無ろ過、無清澄にて瓶詰めを行います。
赤い果実やバラ、乾燥したハーブや煙草、レザーなどの香りと、潮風からくるミネラルが全体を整え、とてもエレガントな味わいになっています。
生産者情報テヌーテ デットーリ Tenute Dettori「自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワイン」テヌーテ デットーリは、サルディーニャ州の北、センノリの小さなワイナリーです。
19世紀よりワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、当時は生産量重視で地元の協同組合に葡萄を卸すだけの農家でした。
そんなデットーリに転機が訪れたのが2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継いだ時でした。
「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」そう考えた彼は、畑をすべて有機栽培に切り替え、醸造も人的介入を最小限に留める自然醸造へ転換し、自社での瓶詰めを開始しました。
古いものでは100年を超えるブドウ樹デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20ヘクタールを所有します。
一番若いブドウでも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き、栽培を行なっています。
「すべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出す」また、デットーリではすべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出し、自身の畑のテロワールを、ありのまま表現する事を信条とします。
トゥーデリ、テノレス、デットーリの3つのカンノナウはすべて同じ醸造工程を取り、テロワールの違いを明確に表しております。
醸造では、人的介入を極力排除するため、非常にシンプルです。
グラヴィティ・フローで設計されたセラー内で、発酵から熟成まですべてセメントタンクにて行います。
熟成後は無濾過、無清澄、 またSO2は、最小限の添加にて瓶詰めします。
『ビベンダ』2017TOP10ワインに選出！「デットーリ ビアンコ」2015年が『ビベンダ』2017でTOP10ワイン「Miglior Vino dell Annno」1に選出されています。
バルバレスコ アジリ リゼルヴァ 赤ラべル2011(ブルーノ ジャコーザ)、リボッラ2008（グラヴネル）、サンレオナルド2011（サンレオナルド）、25アンニ2012（アルナルド カプライ）らの最上の赤ワインと同等の評価を受けています！〜各ガイドブック掲載文一覧〜『ヴェロネッリ』「デットーリは自身を小さな職人と呼ぶ。
単一畑からワインを造り、機械や農薬が発明される以前の伝統的な栽培に誇りを持っています」『エスプレッソ』「アレッサンドロは、テロワールに対して正直なワイン造りの哲学を持ち、妥協のない醸造方法を選び、ピュアでクオリティの高いワインを生み出します」『ワインアドヴォケイト』#189「デットーリはサルディーニャで最も個性的なワインの一つ。
樹齢の高い畑と、ビオディナミと人的介入を控えた醸造がデットーリの哲学である。
徹底的に自然に造っており、無濾過、無清澄。
SO2の含有量も非常に少ないのでとても繊細だが、完璧な状態だと素晴らしい深遠さを発揮する。
サルディーニャのレベルの高さを知りたいならデットーリのワインを飲むべき」デットーリの「テロワール」へ対する拘りデットーリではすべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出し、自身の畑のテロワールを、ありのまま表現する事を信条とします。
トゥーデリ、テノレス、デットーリの3つのカンノナウはすべて同じ醸造工程を取り、テロワールの違いを明確に表しております。
「私はサルディーニャ全域で表記できる、DOC カンノナウ　ディ　サルディーニャという名称を使用しません。
私の3つのカンノナウの畑ですら全くテロワールが異なるのに、数百キロも離れた土地のカンノナウが同じ味わいのはずがないでしょう？ もともとは崇高な理由で導入されたDOCの格付けですが、現在はそこそこのワインを売るためだけの手段となってしまったので、我々の信頼とワインの評判を守るため、DOCよりも地域の限定されたIGTロマンジャとしてリリースしています」「私の行動のすべての根源は、私のワインにこの土地のテロワールを余すところ無く反映したいということです。
デットーリのワインはビジネスやマーケティングの奴隷ではなく、この土地の伝統、テロワールを最大限に表現する、自由なワインです」と語ります。
栽培特記事項デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20haを所有します。
標高は100m-200m。
石灰質を中心とした土壌にアルベレッロで仕立てております。
また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健康に保ちます。
デットーリ・ロッソが造られるデットーリ畑一番若い葡萄でも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き栽培を行なっております。
彼の妥協のない葡萄作りの哲学がわかるエピソードがあります。
「2008年は畑にうどんこ病が広がり、どんどん葡萄がダメになっていきました。
身を裂かれる思いでしたが、その光景を見ても、私は化学薬品を使う選択はしませんでした。
畑に毒（化学物）を撒き、我々の土地を汚すくらいなら、その年の葡萄を全てダメにしてしまった方が、まだましだと考えたのです」結果、2008年ヴィンテージで瓶詰めできたのはたったの2000本。
通常の生産量の1/20でした。
●テヌーテ デットーリの突撃インタビュー(2024年5月14日)　サルデーニャの自然派「デットーリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Les Forts De Latour Chateau Latourシャトー ラトゥール （詳細はこちら）ポイヤック村にある第1級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。
熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。
さすがボルドーの銘品です。
サービス温度は17度がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Bianco Collavini ”…” COLLAVINIコッラヴィーニ （詳細はこちら）フレッシュさと果実味のバランスが良く、果実味の存在感があります。
エレガントでクリーンな味わいのある、リッチでソフトな白ワインです。
滑らかで、心地よい余韻が続きます。
ブドウは別々に収穫され、温度と湿度管理のされた場所で1週間のアパッシメントを行います。
プレス後、一晩マセレーションした後、16℃に調節されたステンレスタンクで発酵。
春先まで澱と共に熟成されます。
750mlリボッラ ジャッラ、シャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Barbaresco Vigneto Gallina La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。
3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。
ファーストヴィンテージは1995年。
ラ・スピネッタでお馴染みの”サイ”のラベルが最初に付けられたワインです。
ガッリーナの畑は比較的なだらかで、石灰質土壌。
ブドウのほのかに甘い香りとやわらかいタンニンが特徴です。
エレガントかつやわらかい味わいで、最も女性的と表現されます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社力強さと共存するエレガンス！スピネッタ人気のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」バルバレスコ ヴィニェート ガッリーナ ラ スピネッタBarbaresco Vigneto Gallina La Spinetta商品情報スピネッタが造る隙のない洗練された滑らかさと、バルバレスコの力強さが共存するエレガントで豊かな味わいで優良区画の人気クリュバルバレスコ「ガッリーナ」です。
（2009Vintage）ブルーノジャコーザも目を付けていた優良区画 バルバレスコの中心地区、ネイヴェのガッリーナの丘に位置しています。
標高270メートルの石灰質土壌から成る5ヘクタールほどの南向きの畑でブドウの平均樹齢は50〜60年。
厳しいグリーンハーベストを行い、年間僅か11500本程を生産します。
元々この地区に目をつけたのはブルーノ ジャコーザで、最近までガッリーナの農家からブドウを購入していた程の優れた区画であると言えます。
ガッリーナ特有のエレガントで繊細な味わい2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「このワインの特徴はバランスが素晴らしい。
花やミントの華やかさがあり、砂質土壌由来のガッリーナ特有のエレガントで繊細な味わいが長く続きます。
今後15年以上熟成出来るポテンシャルを持っています」と話してくれました。
細部に至るまで隙のない滑らかさと力強さが共存する高い完成度樹齢50年超のグイヨー仕立てで栽培されたネッビオーロを10 月上旬から中旬にかけて収穫します。
7〜8日間かけてロータリーファーメンターでアルコール発酵を行います。
ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20〜22 ヶ月間熟成後、ボトリングの3 ヶ月前にステンレスタンクに移し、12 ヶ月間瓶熟成。
ろ過清澄は行ないません。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2009)、ワインスペクテーターで90点(2009)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Echezeaux Du Dessus Grand Crus Domaine Des Perdrixドメーヌ デ ペルドリ （詳細はこちら）光沢感のある深いガーネットの外観。
非常に芳醇な黒色果実の香りやチョコレート、メントールなどの香り。
口中では絹のような質感のなめらかなタンニンが広がり、目の詰まった厚みのある黒色果実味とスパイス感が口いっぱいに感じられます。
澄んだミネラル感や綺麗な酸味がバランスを整え、全体的な完成度が非常に高く、グランクリュに相応しい味わいです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴォーヌ ロマネヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Centovie Montepulciano D'abruzzo Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）“チェントヴィエ”シリーズのオーガニック赤ワイン。
ブドウの完熟を待った10月初旬頃、手摘みされ、丁寧に箱に入れて運ばれます。
ステンレスタンクでマロラクティック発酵の後、一部を大樽、一部を小樽で12 14ヶ月熟成。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「ウマニ ロンキ」がアブルッツォで造るトップキュヴェのモンテプルチアーノ「チェントヴィエ」力強さと複雑味の見事なバランスチェントヴィエ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ウマニ ロンキCentovie Montepulciano D'abruzzo Umani Ronchi商品情報マルケの代表、コスパ抜群で大人気の「ウマニ ロンキ」がアブルッツォで造る、力強さと複雑味の見事なバランスのトップレンジ「チェントヴィエ モンテプルチアーノ オーガニック」です。
2017年は『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています！パワフルな凝縮感が際立つアブルッツォの最上級モンテプルチアーノ2023年5月に3代目ミケーレ氏にお話を聞きました。
「アブルッツォに位置するロゼート デッリ アブルッツィの自社畑から厳選したモンテプルチアーノ100％を使用した赤ワインです。
ファーストヴィンテージは2015年。
熟成期間は15ヶ月ほど。
新樽比率は20％です。
暗い色合いで暑いエリアのモンテプルチアーノを想起させますね。
コーネロは石灰質が豊富ですが、アブルッツォの土は貧しくて砂質が多いんです。
黒い果実の香りがします。
スミレ、ブルーベリーのニュアンス。
タンニンもしっかり感じ、暑いエリアの凝縮感が出ています。
味付けの濃い手の込んだお料理と合わせるのがいいですね。
チェントヴィエは、よりパワーを感じるモンテプルチアーノです」2023年5月にチェントヴィエ モンテプルチアーノ ダブルッツォ2017ヴィンテージを試飲しました。
深いルビー色。
ブラックベリーなどのパワフルな凝縮果実に、スパイス、バニラ、潰した花が加わる厚みのある香り。
香り同様のリッチでふくよかな味わい。
リコリスのような黒いニュアンスも感じます。
とても長く持続する余韻があります。
ウマニロンキがアブルッツォのモンティパガーノで造るオーガニック樽熟成の赤モンティパガーノにある27haの畑は最初の植樹以来、有機栽培をしてきましたが周りの畑が有機栽培ではありませんでした。
しかし3年経ち周りも有機栽培に移行、全ての畑で有機農業規則に則った栽培を行えるようになりました。
このワインはモンティパガーノの中でもグランサッソ山の美しい景色を望む、特別な場所チェントヴィエの完熟モンテプルチアーノを大樽と小樽で14ヶ月熟成。
ボトリング後さらに8ヶ月熟成を行うトップレンジのワインです！厚みがあり屈強、香り高きモンテプルチアーノ！2020年3月18日、試飲しました！濃厚で黒い果実、スパイスが重なり合う複雑な風味に引き込まれそうです！厚みがあり密が詰まった果実に丸みがある酸味と熟したタンニンが溶け込み見事なコントラストを描いています。
噛み応えがある屈強なストラクチャーと樽熟成由来の複雑味が見事に調和し、ピュアな果実を伴った余韻が素晴らしい！まさにトップレンジに相応しいモンテプルチアーノです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』91点（2017ヴィンテージ）ここのリコリス的な黒い果実と、明るい花やスパイスのような香りが好み。
ミディアムボディで、明るく引き締まった果実の芯があり、最後にはしっかりとした爽やかさを感じる。
もう1年寝かせるとさらに良い。
2023年からがベスト（2021年10月）【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2015)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日)　永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)　ウマニロンキ社　ミケーレ　ベルネッティ氏 来社はこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2012年4月13日)　ウマニロンキ社ミケーレ ベルネッティ氏はこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2006年3月13日)　4代目 ミケーレ ヴェルネッティさん はこちら＞＞

Barolo la Rosa Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）フォンタナフレッダ社の所有する畑の中でも最も高名な畑"ラ・ローザ"のバローロ。
アリエ産のオーク樽(50%新樽)で1年熟成後、20〜30HLの大樽に移して1年熟成。
樽の香りを強調しすぎることなくタンニンを洗練させ、ブドウのアロマと木の香りのバランスが整っています。
干したバラやスミレ、タバコ、スパイス、バニラなどの複雑な香り。
上質な酸とタンニンが融合し、ベルベットのようになめらかで、長く余韻が続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社希少バックヴィンテージ1999年！ピエモンテの名門フォンタナフレッダの最も重要なクリュセッラルンガの単一畑「ラ ローザ」で造るバラの香りを纏うエレガントバローロバローロ ラ ローザ フォンタナフレッダBarolo la Rosa Fontanafredda商品情報ピエモンテの名門フォンタナフレッダが造るエレガントバローロピエモンテの名門フォンタナフレッダの中でも最も重要なクリュの1つである「ラ ローザ」で造る洗練されたエレガントなバローロです。
フォンタナフレッダの中でも、もっとも重要なクリュバローロ「ラ ローザ」ピエモンテの名門フォンタナフレッダの中でも、もっとも重要なクリュのひとつ「ラ ローザ」。
セッラルンガ ダルバの丘陵地で造られる、フォンタナフレッダを代表するバローロです。
フォンタナフレッダの創業者エマヌエーレアルベルトミラフィオーレの母に当たるローザ夫人の為に造られた畑で、フォンタナフレッダ社の邸宅の背後に畑が広がっています。
「ラ ローザ」の区画だけでも標高差が200メートル以上あり、収穫は8つのエリアに分け、約3週間にわたって細やかな収穫を行います。
バリックに1年、20〜30hlの樽で1年熟成させ、洗練された上品な味わいに造られています。
フローラルと赤い果実のアロマ。
しなやかなアタック。
非常に洗練され、濃縮されたきめの細かいタンニン。
そして十分な酸。
それは伸びやかに続き、長い余韻を楽しめます。
フローラルの香りが特徴のフェミニンな印象を持つバローロ2016年10月にフォンタナフレッダ社CEOのロベルト ブルーノ氏にお話を聞きました。
「ラ ローザの畑は砂質の影響が強く、出来上がるワインはフローラルな香りの印象が強くなります。
とてもフェミニンな印象を持つバローロです。
1960〜1990年の30年間で僅か3ヴィンテージしか造られませんでした。
その後ラ ローザの畑は温暖化の良い影響を受け、収穫時期に完熟した良質のブドウが得られるようになりました。
近年では2002、2003年を除いて造られています」と教えて下さいました。
滑らかでキメ細やかなタンニンと上質な酸と果実味も素晴らしい調和ガーネットが混じる魅力的なルビー色です。
広がりのある強く優美なアロマは乾燥したバラやスミレ、タバコ、森の下草、スパイス、バニラの複雑な香りが広がります。
飲むと、厚みのある豊かな果実感、とても滑らかでキメ細やかなタンニンと上質な酸が素晴らしい調和を魅せています。
中盤から複雑な風味が広がり、美しい風味の長い余韻が続きます。
うっとりするようなバラの香りとエレガンスをたたえたバローロ。
この機会に是非お試しください。
生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Rubesco Riserva Vigna Monticchio Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）ベストヴィンテージのみつくられるルンガロッティの代表作「ルベスコ リゼルヴァ ヴィーニャ モンティッキオ」です。
サンジョベーゼとカナイオーロを使用した、フルボディで長熟タイプの赤ワインです。
樽熟成に由来するバニラのような甘い香りと、ベルベットのようにしなやかなタンニンが、ワインの酸味と調和したアロマティックなワインです。
この年は『6大評価誌イタリア総合得点ランキング2023』で第3位、『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリ、『ルカ マローニ』で99点、『ドクターワイン』で98点を獲得しています（2018ヴィンテージ）！750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアトルジャーノ ロッソ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋6大評価誌イタリア総合得点ランキング第3位！単一畑「モンティッキオ」のサンジョヴェーゼ100％！ウンブリアの名を轟かせた歴史的名門「ルンガロッティ」が誇るルベスコ リゼルヴァルベスコ リゼルヴァ ヴィーニャ モンティッキオ ルンガロッティRubesco Riserva Vigna Monticchio Lungarotti商品情報6大評価誌イタリア総合得点ランキング第3位！ベストヴィンテージのみつくられるルンガロッティの代表作「ルベスコ リゼルヴァ ヴィーニャ モンティッキオ」です。
サンジョヴェーゼで造るフルボディで長熟タイプの赤ワインです。
樽熟成に由来するバニラのような甘い香りと、ベルベットのようにしなやかなタンニンが、ワインの酸味と調和したアロマティックなワインです。
この年は『6大評価誌イタリア総合得点ランキング2023』で第3位、『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリ、『ルカ マローニ』で99点、『ドクターワイン』で98点を獲得しています（2018ヴィンテージ）！※6大評価誌『ガンベロロッソ』『ヴィタエ』『ビベンダ』『ヴェロネッリ』『ドクターワイン』『ルカマローニ』2016ヴィンテージでは6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に！世界にウンブリアワインを知らしめた生産者「ルンガロッティ」のフラッグシップ「ルベスコ リゼルヴァ ヴィーニャ モンティッキオ」！2016年ヴィンテージがイタリアワインガイド（※）総合得点ランキングでサッシカイアと並び総合第1位の実績を誇っています！近年は同ランキングで常に上位8位以上を獲得！格別なヴィンテージのみリリースされ、単一畑「モンティッキオ」から収穫されたサンジョベーゼ100％を使用した、ルンガロッティのフラッグシップ。
近年リリースされたヴィンテージはすべて同ランキングの上位8位以上にランクインしており、長年高い評価を得てきたワインです。
バニラのような甘い香りとヴェルベットのようにしなやかなタンニンが、ワインの酸味と調和した長期熟成タイプの赤ワインです。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94点（2018ヴィンテージ）「ルンガロッティの最も興味深い新リリースのひとつ。
2018年のトルジャーノ ロッソ リゼルヴァ ルベスコ ヴィーニャ モンティッキオは、非常に繊細なタンニンを示すサンジョヴェーゼのエレガントな表現。
とろけるように柔らかい。
熟成は様々な熟成年数とニュートラル度のオーク樽で行われるが、2019年ヴィンテージからはワインの80％が大樽ボッテで熟成され、残りは2年目と3年目のバリックになる。
ダークチェリー、土、スパイス、グリルした土の風味があり、完成度が高く、質感はシルキー。
飲み頃2023-2030年（2023年5月）【受賞歴】6大評価誌イタリア総合得点ランキングで第3位獲得(2018)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2018)、ルカ マローニで99点(2018)、ドクターワイン2023で98点(2018)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ファルスタッフで94点(2018)、ジェームズサックリングで93点(2018)、ルカ マローニ2021で98点(2016)、ドクターワイン2021で98点(2016)、ジェームズサックリングで93点(2016)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2016)、ヴェロネッリ2021でトレステッレオーロ獲得(2016)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2016)、ヴィタエ2021で4ヴィーテ獲得(2016)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Santenay Clos De Malte Rouge Domaine Louis Jadotドメーヌ ルイ ジャド （詳細はこちら）7haのクロ ド マルトはルイ ジャド社のモノポール（独占畑）で、「SouslaFee（妖精の下）」と呼ばれるクリマの中にあります。
7haのうち、6haはピノノワール品種で赤ワインを生産しています。
クロ ド マルトの大地の土を思わせる風味を持ったワインです。
深い色合いで、よく熟した赤い果実の香りとともに大地の土を思わせる風味が複雑さを与えています。
味わいはエレガントですが、力強いタンニンも印象的です。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・サントネー・サントネイサントネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Falerno del Massico Rosso Villa Matildeヴィッラ マティルデ （詳細はこちら）果実味豊かで樽香ともバランスのとれた、品の良い赤。
キメ細やかで上質なカンパーニャのワイン。
750mlアリアーニコ、ピエディロッソイタリア・カンパーニャファレルノ デル マッシコDOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社古代の銘醸地ファレルノで造らていた品種アリアニコとピエディロッソ樽熟成による風味と果実味のバランスがとれた深みある味わいファレルノ デル マッシコ ロッソ ヴィッラ マティルデFalerno del Massico Rosso Villa Matilde商品情報ファレルノを復活させ、ファレルノ デル マッシコDOCを代表する造り手たヴィッラ マティルデが造るこの地の顔的存在の赤ワイン。
1975年初リリース、古代にも栽培されていた2つのブドウ、アリアーニコとピエディロッソをそれぞれ80％、20％使用して造られます。
カゼルタ県死火山ロカモンフィナの斜面にある、セッサアウルンカのサン　カストレーゼの畑から、注意深く収穫されたブドウを使用しています。
海抜140メートルにある畑に、1963年〜2000年にブドウの木は植えられました。
ヘクタール当たり、5000〜7000本の植密度となっています。
畑の土壌は、リン、カリウムなど火山性の微量元素を含む火山性土壌です。
収穫は10月の3週目に行われ、除梗、圧搾後、モストは果皮の上で25度〜26度で20日〜25日間発酵、マロラクティック発酵が起こります。
その後ワインの半分はアリエ産の樽に、を3分の1は新樽を使用しています。
残りの半分は、伝統的な10〜35ヘクトリットルのスロベニア産のオークダルに10〜12か月熟成させられます。
約10年の熟成が可能です。
こちらのワインは16-18度が召し上がる際の適温です。
生産者情報ヴィッラ マティルデ Villa Matilde古代のワイン魅せられてフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏がスタート1965年に古代のワインに魅せられたエリート弁護士のフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏が創業したワイナリーです。
プリニウスの勘定書の中や、ウェルギリウス、マルティアリス、ホラティウスらの詩の中に記述されたVinum Falernum という、20世紀初めに消えてしまった、伝説のワインをよみがえらせることをフランチェスコ氏は決意しました。
1960年ファレルノワインの復活に成功ナポリ大学の穀物科学の教授や、友人たちの協力のもと、数年後に、フランチェスコ氏はローマ時代のFalernumを産んだブドウ品種を特定することに成功しました。
地元の農民の助けを借りて、彼は、古代に栄えたマッシコ山ふもとの右手に、19世紀のフィロキセラの難を逃れ奇跡的に生き残ったブドウの樹を再び植えました。
そして、現在のヴィラ・マチルデを創業します。
1960年にファレルノワインを見事によみがえらせ、その後1989年に、DOCを獲得するにいたりました。
子供たちの新たなプロジェクト・古代のカンパーニャの時代、「カンパーニャ　フェリックス」を表現する新たなブランドの立ち上げ今日、ワイナリーはフランチェスコノ子供の、フランチェスコパオロ、マリア・イダとサルヴァトーレアヴァローネによって運営されています。
子供たちはワインを造るというフランチェスコ氏の夢を引き継ぎ、伝統を大事にしながらも新たな挑戦も始めています。
というのはアジェル・ファレルヌスからベネヴェントなどアヴェッリーノ県に新たにブドウの樹を植えるという新たなプロジェクトに取り組んでいます。
それらの新たなワインは、繁栄を極めた古代のカンパーニャの時代、「カンパーニャ　フェリックス」の名で知られるような時代の自信に満ちたアイデンティティを表現してくれるものです。
その結果、従来のカゼルタ県ファレルノエリアの他、ベネベントとサンニオ地区に2000年にテヌータ・ロッカ・デイ・レオーニを、2004年にはテヌータ・ダルタヴィッラを立ち上げました。
現在、醸造設備2つのカンティーナにあり、カゼルタ県のテヌーテ・ディ・サンカストレーゼ・エ・パルコヌオーヴォで、ファレルノのワインとロッカデイレオーニのワインを醸造、アッヴェリーノ県のテヌーテ・ディ・アルタヴィッラではそれらのワインを醸造しています。
現在ヴィラ　マチルデはカンパーニャを代表する生産者として、高く評価されています。
●ヴィッラ マティルデの突撃インタビュー(2015年4月17日)　古代ローマ時代の銘醸地ファレルノを復活させた立役者ヴィッラ マティルデ突撃インタビューはこちら＞＞

Chateau La Tour De Mons Chateau La Tour De Monsシャトー ラ トゥール ド モン （詳細はこちら）スーサン村に古くからあるシャトー。
1995年から畑の作業手順、醸造設備の改良、空調付きセラーなど大きな改革が行われ品質が向上しました。
約40haの畑にはメルローが50％を超える比率で栽培されており、力強さと優雅さを備えた香り高い、熟成に値するスタイルのクリュ・ブルジョワのワインです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Emilio Moro Finca Resalso Bodegas Emilio Moroボデガス エミリオ モロ （詳細はこちら）ブラックベリーとラズベリーを中心とした、よく熟したフルーツの香りがフレンチオークによるスパイシーな香りとハーモニーを奏でます。
口に含むと温かみが感じられる味わいで、まろやかなタンニンが心地よく、余韻が長く続きます。
750mlティント フィノテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・リベラ デル ドゥエロリベラ デル ドゥエロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Bourgogne Cotes de Beaune Ropiteau Freresロピトー フレール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌコート ド ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Cumaro Rosso Conero Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）モンテプルチアーノ750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケロッソ コーネロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Dolcetto d'Alba Dei Grassi Elio Grassoエリオ グラッソ （詳細はこちら）深く濃いルビー色。
完熟した赤い果実と赤い花、スパイスの香り。
柔らかいタンニンと、フレッシュな酸、全体を包み込む綺麗なミネラル。
余韻まで綺麗で繊細な香りが口中で繰り返す、エレガントな味わいです。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズドルチェット ダルバ デイ グラッシ エリオ グラッソDolcetto d'Alba Dei Grassi Elio Grasso生産者情報エリオ グラッソ Elio Grasso最高の優美さを表現するバローロ「エリオ グラッソ」『ガンベロロッソ』で一つ星『エスプレッソ』で二つ星生産者として紹介、「伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランス」と称され、バローロの中でも最高の優美さを表現する造り手のひとりに数えられるエリオ グラッソ。
かつてピエモンテでは一部の大手等、ごく限られた生産者のみが瓶詰めを行っており、ほとんどのブドウ栽培家は収穫されたワインを瓶詰めする等は考えもしていませんでした。
グラッソ家も先代まではブドウ栽培のみを行っていました。
先代は「ブドウ栽培家はあまり良い職業では無い」と考えており、現オーナーのエリオ氏には家業は継がせるつもりはなく、エリオ氏はトリノの経済大学に進学し、一度「銀行に就職をしますが、先代が病気に掛かってしまった事をきっかけに『自分の生まれ育った風景を残したい』という思いから家業を継ぐ事を決意し、そして現在は合計14ヘクタールの畑を所有。
年産約5000ケース程の生産をするようにまで至りました。
『ガンベロロッソ』で「ベストワイン オブ ザ イヤー」に選出1978年より区画ごとに醸造したバローロ「キニエラ」「カサマテ」をリリースするようになり、1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ「ルンコト」の生産を始めます。
そのルンコトのセカンドヴィンテージ1996が『ガンベロロッソ』2002にて「ベストワイン オブ ザ イヤー」に選ばれる等現在はイタリア国内外で高い評価を得ています。
世界各国でも大変人気があり需要の高いワイナリーですが、エリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えていません。
ワイン造りに対する徹底した環境造りエリオ グラッソでは『何がワインに対してベストなのか？』というのを追求し、数年前にカンティーナを建て替えました。
まずカンティーナに入ると温度、湿度の管理が完璧に行き届いたマロラクティック醗酵中の「ルンコト」のバリックが並べられた部屋が広がります。
そしてその奥の扉を入ると高速道路のトンネルを掘る機械で掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。
トンネルを更に進むと瓶熟の部屋とワインをストックする部屋があります。
そしてトンネルの突き当たりの階段を昇ると発酵等を行っているタンクのある部屋に行き着きます。
非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整ったカンティーナです。
「素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」『ガンベロロッソ』 2014より抜粋「エリオ グラッソがランゲのトップ生産者になった理由が2つあります。
一つ目は安定したクオリティー。
極上のワインを長く造り続けている。
2つ目はネッビオーロの造り方が独特でクラシックでもモダンでもない。
クリュバローロのカサマテやキニエラは25ヘクトリットルのオーク樽、ルンコト リゼルヴァはバリックで熟成するが、どちらもその素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」「モダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現」『エスプレッソ』2014より抜粋「エリオとジャンルカは畑を愛し、醸造テクニックにも精通しており、伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランスを見つけ出した。
肉厚でストラクチャーがモダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現している」「エリオ グラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ」『スローワイン』2014より抜粋「息子のジャンルカや妻のマリナに支えられ、良いチームだ。
高品質、自然への尊敬、手作り感というエリオ グラッソのコンセプトが全ての仕事ぶりに現れている。
エリオ グラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ。
生産者の細かさ、気遣いが非常に感じられる。
カサ マテ2009は複雑で奥深く、非常に長く持続する。
キニエラ2009も更に奥深く、滑らか。
ルンコトはレベルの高いバローロで、ジャンルカの樽の使い方が上手。
ランゲ・ネッビオーロやバルベラ ダルバもいつもどおり安定している」

Ricupo Cantine D'uvaカンティーネ デューヴァ （詳細はこちら）深みのある赤ワインで、古生物学関連で有名なラリノ地域最古の地区に由来する名のワイン名。
ガヴィオよりも10日長い醸しを行う事で更にタンニンを抽出して濃いワインに仕上げています。
750mlモンテプルチアーノイタリア・モリーゼTERRE DEGLI OSCI ROSSOIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ　

Chambolle-Musigny Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）深く美しい色合い。
ベリー系果実の芳醇な香りとともに、森の下草などの複雑な香りを感じます。
優雅でシルクのようになめらかで、しっかりとしたコクもありながら優雅な味わいがフィニッシュまで続きます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・シャンボール ミュジニーシャンボール ミュジニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Crozes Hermitage Rouge Domaine Graeme & Julie Bottドメーヌ グレアム ＆ ジュリー ボット （詳細はこちら）フランスのシラーに魅了されたニュージーランド出身のグレアムは、2015年からローヌ出身である妻のジュリーと夫婦でドメーヌを立ち上げました。
全量除梗し、自然酵母にて発酵しています。
凝縮感がありジューシーな味わいは、酸味と引き締まったタンニンとのバランスがとれています。
フレッシュなカシスやプラムの果実香に、スモーキーかつトースティな印象とコショウのニュアンス。
口中はなめらかで、凝縮感がありジューシーな味わいは、酸味と引き締まったタンニンとのバランスがとれています。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・コート デュ ローヌクローズ エルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Barolo la Rosa Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）フォンタナフレッダ社の所有する畑の中でも最も高名な畑"ラ・ローザ"のバローロ。
アリエ産のオーク樽(50%新樽)で1年熟成後、20〜30HLの大樽に移して1年熟成。
樽の香りを強調しすぎることなくタンニンを洗練させ、ブドウのアロマと木の香りのバランスが整っています。
干したバラやスミレ、タバコ、スパイス、バニラなどの複雑な香り。
上質な酸とタンニンが融合し、ベルベットのようになめらかで、長く余韻が続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ワインアドヴォケイト』93点！ピエモンテの名門フォンタナフレッダの最重要クリュセッラルンガの単一畑ラ ローザで造るバラの香りを纏うエレガントバローロ！希少バックヴィンテージ1997年！バローロ ラ ローザ フォンタナフレッダBarolo la Rosa Fontanafredda商品情報ピエモンテの名門フォンタナフレッダの最も重要なクリュ「ラ ローザ」で造るバラの香りを纏うエレガントバローロです！今回、稀少な1997年バックヴィンテージが入荷致しました。
これを機会に名門の熟成したバローロを是非お楽しみ下さい。
『ワインアドヴォケイト』93点を獲得しています。
（1997Vintage）ピエモンテの名門フォンタナフレッダが造るエレガントバローロイタリア初代国王ヴィットーリオ エマヌエーレ2世とローザ ヴェルチェッラ?ナ伯爵夫人の間に1851年に生まれた エマヌエーレ アルベルト ミラフィオーレ伯爵が、王から受け継いだ“冷たい泉”（イタリア語でフォンタナ フレッダ）が湧き出る土地、ピエモンテのフォンタナフレッダでワイナリーを設立しました。
その名門フォンタナフレッダの中でも、もっとも重要なクリュのひとつ「ラ ローザ」。
セッラルンガ ダルバの丘陵地で造られる、同社を代表するバローロです。
ベルベットのようななめらかさを持ち、エレガントな味わいが長く続きます。
フローラルの香りが特徴のフェミニンな印象を持つバローロ2016年10月にフォンタナフレッダ社CEOのロベルト ブルーノ氏にお話を聞きました。
「ラ ローザの畑は砂質の影響が強く、出来上がるワインはフローラルな香りの印象が強くなります。
とてもフェミニンな印象を持つバローロです。
1960〜1990年の30年間で僅か3ヴィンテージしか造られませんでした。
その後ラ ローザの畑は温暖化の良い影響を受け、収穫時期に完熟した良質のブドウが得られるようになりました。
近年では2002、2003年を除いて造られています」と教えて下さいました。
滑らかでキメ細やかなタンニンと上質な酸と果実味も素晴らしい調和ガーネットが混じる魅力的なルビー色です。
広がりのある強く優美なアロマは乾燥したバラやスミレ、タバコ、森の下草、スパイス、バニラの複雑な香りが広がります。
飲むと、厚みのある豊かな果実感、とても滑らかでキメ細やかなタンニンと上質な酸が素晴らしい調和を魅せています。
中盤から複雑な風味が広がり、美しい風味の長い余韻が続きます。
うっとりするようなバラの香りとエレガンスをたたえたバローロ。
この機会に是非お試しください。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(1997)生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Pays d'Oc Rouge M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）銘醸ワインの生産者いM．シャプティエ社ワインを、より気軽に楽しめる。
赤い果実を思わせる香りと果実味にあふれたフレッシュな味わい。
750mlグルナッシュ、シラーフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Crianza Bodegas Faustinoファウスティーノ （詳細はこちら）クリーンでブライト、熟成による若干の栗色。
エレガントでトースティなアロマ、しっかりとした構成で余韻も長く楽しめます。
ステーキやツナや鱈のグリル、熟成タイプのチーズとも合います。
750mlテンプラニーリョスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Organic Inycon Shiraz Settesoliセッテソリ （詳細はこちら）シチリア州アグリジェントに構える協同組合カンティーナ"セッテソリ"の「オーガニック イニコン シラーズ」です。
有機栽培で育てられたシラーズ100％を使用。
発酵後に10度と16度のタンクで、それぞれ3ヶ月熟成させています。
イチジクやラベンダーなどの複雑でフルーティな香り。
ブラックベリーやスパイスの味わいが凝縮した、力強くも丸みのあるオーガニック シラーズです。
750mlシラーズ100％イタリア・シチリア赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ブラックベリーやスパイスの味わいが凝縮！シチリアのセッテソリが有機ブドウで造る、力強くも丸みのあるシラーズ！オーガニック イニコンシラーズ セッテソリOrganic Inycon Shiraz Settesoli商品情報シチリア州アグリジェントに構える協同組合カンティーナ"セッテソリ"の「オーガニック イニコン シラーズ」です。
有機栽培で育てられたシラーズ100％を使用。
発酵後に10度と16度のタンクで、それぞれ3ヶ月熟成させています。
イチジクやラベンダーなどの複雑でフルーティな香り。
ブラックベリーやスパイスの味わいが凝縮した、力強くも丸みのあるオーガニック シラーズです。
土着品種のみならず、シチリアのワイナリーとして初めて国際品種の栽培を開始シチリア州メンフィにあるセッテソリ社の畑は、森や地中海に囲まれ、日差しが強く乾燥しているため、ブドウの栽培に最適な場所です。
また1985年にはブドウ畑における研究を開始し、シチリアのワイナリーとして初めて国際品種の栽培を始めました。
土着品種だけでなくカベルネフラン、シラー、メルロー等の国際品種も栽培されています。
現在は売上高の約60％を世界中に輸出している大規模なワイナリーです。
発酵後10度のステンレスタンクで3ヶ月熟成シチリア南西部メンフィにあるオーガニック畑で育てられたシラーズ100％を使用。
収獲したブドウを果皮と共に22-25度で8-10日間マセレーション。
発酵後に10度のステンレスタンクで3ヶ月熟成。
その後16度のタンクで更に3ヶ月熟成しています。
ブラックベリーやスパイスの味わいが凝縮キャロブ(マメ科の植物)やイチジクのアロマにラベンダーのアクセント。
複雑でフルーティな香り。
ブラックベリーやスパイスの味わいが凝縮された力強くも丸みのあるミディアムボディのシラーズです。
グリル野菜、ハードチーズ、ビーフシチュー、グリルしたラムや豚肉料理などが良くあいます。
16-18度ほどでお楽しみ下さい。
生産者情報セッテソリ Settesoliシチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置するセッテソリ協同組合は、1965年の設立。
セッテソリ社の造るワインは力強くかつ繊細な香りとフレッシュで調和の取れた味わいが特徴で、地中海産ワインの中でも独特の特徴を持つものとして知られています。
これらのワインはシチリアの照りつける太陽の下で自然に成熟したブドウを厳選して造られます。
収穫されたブドウはワイナリーに搬入され、セッテソリ社が誇る最新の技術にも精通する熟練のワインマスター達が醸造を全工程にわたって管理します。
新しい方法も積極的に取り入れられているが、ワインへの愛情と情熱を忘れることはありません。
トレーサビリティの仕組み-生産者の顔が見えるワイン-2100軒もの栽培農家の、6100ヘクタールにもわたる農地の全ては、独自に開発したソフトウェアによって完璧に制御されています。
畑のひとつひとつが、生産者、土壌、日照、葡萄品種など細かく分類され、取り入れの最適時期はいつになるかという見込みまで立てることが可能です。
収穫時期になると、当日の納入予定を割り当てられた農家の車で、ワイナリーは一杯になります。
敷地に入るとすぐに、品質がチェックされ、以後は完璧なシステムの管理下でワインとなります。
品質管理には妥協がないワイン醸造所協同組合という、大量生産タイプのワイン醸造所でありながら、品質管理には妥協がありません。
ボトルのルーツを辿れば、その原料葡萄が何処の畑で作られたものかすぐに判明します。
まさに、生産者の顔が見えるワイン。
国際規格に認定された品質管理システムこの生産ライン追跡システムの認証取得は、セッテソリ社が1998年からスタートした卓越したワイン醸造技術の完成を目標とした計画の一歩にすぎません。
同年セッテソリ社が誇る包括的な品質管理システムは、認証機関「Certiquality」により品質管理の国際規格UNI EN ISO 9001:96 の規定を満たすものとして認定されました。

Barbaresco Sassi San Cristoforoサッシ サン クリストフォーロ （詳細はこちら）オレンジがかった輝きの有るルビー。
濃厚な黒色果実の香りに加え、甘草などのスパイス、スミレ、タバコなどのニュアンスが加わる複雑な香り。
硬質なミネラルに加え、円やかな酸味と温かみのあるベリー系の果実味とのバランスが良く、余韻には柑橘系果実が感じられるなど爽やかな印象です。
ネッビオーロ100％。
生産本数1570本。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズガヤで修業、複数のワイナリーのコンサルも請け負う醸造家凝縮感がありフレッシュ、重厚感を感じさせないエレガンスに満ちたバルバレスコバルバレスコ サッシ サン クリストフォーロBarbaresco Sassi San Cristoforo商品情報名門ワイナリーで15年間ワイン造りを学ぶサッシ サン クリストフォーロは1997年ピエモンテのネイヴェに創立されたワイナリーです。
醸造家のダヴィデ カルニエル氏はフランスの名門、シャトー グリュオ ラローズやガヤで15年間ワイン造りを学んだ醸造家です。
さらにピエモンテの他のワイナリーの醸造コンサルタントも請け負っています。
シャトー グリュオ ラローズはフランス、サン ジュリアン地区の格付け2級のシャトーで1855年の格付け当時は1級シャトーに次いで取引価格が高かったことで知られています。
年産1600本弱！ビオロジック同様の栽培で造られるネッビオーロダヴィデ カルニエル氏は、まだ認証は取得していないながらもビオロジックと同等の栽培を行っています。
また醸造に関してもアロマを最大限抽出するためマセラシオン（浸透）期間を通常よりも長く取り日々の畑のケアから醸造まで全てダヴィデ氏自身の手により細やかな仕事を行ない、このバルバレスコは年産1570本程度と生産量を抑え高品質な仕上がりになっています。
2つの畑のネッビオーロをブレンドワイナリー名にもなっているサン クリストフォーロ畑とメルツァーノ畑のネッビオーロをブレンドしています。
サン クリストフォーロ畑は標高300mから320m、南西から西向きの斜面です。
ここはエレガントな味わいの葡萄になるそうです。
反対にメルツァーノ畑は標高が高く、芳香性の高いアロマティックな葡萄が出来ます。
2016年は葡萄が健全に育った年2016年は2月末まで雨が殆ど降らず気温は穏やかだったそうです。
春先から7月頃の気温は例年より低かったのですが8月から収穫期までは気候も回復し暖かくなりました。
昼夜の寒暖差もあり健康状態は素晴らしく、果皮は厚く強くなりました。
2019年12月14日試飲しました2019年12月10日試飲しました。
少しオレンジ色が入ったルビー色をしています。
濃厚で力がありフレッシュな黒色果実の香りと甘草を感じさせるスパイス感、スミレなどのニュアンスが重なり合う複雑な風味を醸し出しています。
硬質ながら透明感溢れるミネラルが厚みのある酸味と混ざり合い果実味に溶け込んでいます。
舌触りは滑らかで凝縮感がありながらもフレッシュ。
重たさを感じさせないエレガンス。
余韻も軽やかながら果実の風味をしっかりと感させるのが素晴らしいです。
生産者情報サッシ サン クリストフォーロ Sassi San Cristoforo創業1997年、フランス、イタリアの名門で修業した醸造家サッシ サン クリストフォーロは1997年にネイヴェで創立した新進気鋭の生産者です。
醸造家のダヴィデ カルニエルはシャトー グリュオ ラ ローズやガヤなどの名門ワイナリーで15年間ワイン造りを経験してきた人物で、ピエモンテの複数のワイナリーで醸造コンサルタントも行うなどその腕を高く買われています。
畑は2ヶ所に所有ワイナリー名になっているネイヴェにあるサン クリストフォーロとトレイゾの南端にあるメルッツァーノにそれぞれ1.5haずつ畑を所有しています。
サン クリストフォーロはクリュ「クッラ」の隣サッシ サン クリストフォーロが所有するサン クリストフォーロ畑は名門ソッティマーノが所有するクリュ「クッラ」の境界当りに位置していて標高300mから320m、南西から西向きの斜面です。
南向きで日当たりの良いバサリンと比べるとエレガントな味わいになります。
メルッツァーノは標高が高く芳香が高いワインが生れます。
ソッティマーノはバルバレスコのクリュ制定に尽力してきた生産者で、スタート当初はバルバレスコのサブゾーンにネイヴェのコッタ畑とワイナリーを購入しそこから徐々にクッラ、ファウゾーニ、パヨレ、バザリンと畑を買い足し現在は合計14haにまで畑を広げました。
認証取得はないがビオロジック同等の栽培栽培家でもあるダヴィデの手により、認証はないながらもビオロジックと同等の栽培を行い、また醸造に関してもアロマを最大限抽出するためマセラシオン期間を通常よりも長く取るなど日々の畑のケアから醸造まで全てダヴィデ自身の手により細やかな仕事を行ない、各ワイン2000本程度と生産量は非常に少ないながらも高品質なワインを生み出します。

Emilio Moro Bodegas Emilio Moroボデガス エミリオ モロ （詳細はこちら）グラスの縁にスミレ色がかった深いチェリー色。
エレガントな熟したフルーツやトースト香から始まり、最後にはヴァニラやバルサミコの香りがわずかにします。
オーク樽での熟成により造られる、力強く豊かな味わいです。
750mlティント フィノテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・リベラ デル ドゥエロリベラ デル ドゥエロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Valpolicella Ca’ Fiui Corte Sant'aldaコルテ サンタルダ （詳細はこちら）クリーンな紫色。
ラズベリーなどの澄んだ赤果実香とともに、ローズマリーやオレガノなどのさわやかなハーブの香りが感じられ、口中ではきれいな酸とミネラルとともにシルキーなタンニンが広がります。
750mlコルヴィーナコルヴィーナグロッサロンディネッラ、モリナーラ合わせてイタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズシルキーなタンニンが魅力！自然派アマローネの造り手コルテ サンタルダが造るヴァルポリチェッラ「カ フィウイ」ヴァルポリチェッラ カ フィウイ コルテ サンタルダValpolicella Ca’ Fiui Corte Sant'alda商品情報『ガンベロロッソ2009』で最優秀栽培家に輝いた自然派アマローネ「コルテ サンタルダ」「コルテ サンタルダ」が造る、シルキーなタンニンが魅力のヴァルポリチェッラです。
11月まで収穫を待ち、糖度の高いブドウを収穫コルヴィーナ40％　コルヴィノーネ40％　ロンディネッラ、モリナーラ合わせて20%を使用。
40hlの木製発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵、同容器にて6-10ヶ月熟成させます。
シルキーなタンニンが魅力クリーンな紫色。
ラズベリーなどの澄んだ赤果実香とともに、ローズマリーやオレガノなどのさわやかなハーブの香りが感じられ、口中ではきれいな酸とミネラルとともにシルキーなタンニンが広がります。
ビオディナミ農法によるヴァルポリチェッラ「丁寧な畑仕事から生まれた健康なブドウのみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、ブドウが自己表現する手伝いをするだけ」というマリネッラ カメラーニ女史のポリシーが貫かれたビオディナミ農法によるヴァルポリチェッラです。
コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用しております。
生産者情報コルテ サンタルダ Corte Sant'alda1986年設立。
マリネッラ カメラーニ女史が運営する家族経営ワイナリーコルテ サンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者で、1986年に、オーナーのマリネッラ カメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。
ワイナリーのあるヴァッレ ディ メッツァーネ周辺は、6000万年前は海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。
ビオディナミ栽培を導入。
2010年からはデメテールの認証取得マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレ ディ メッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。
まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分け土壌にあった品種に植え替えを行い、仕立ても徐々にペルゴラからギュヨとコルドンに変更、栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しております。
「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います」「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います。
畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。
決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います。
」「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。
短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。
畑に生える草もまた自然の一部であり、色鮮やかでミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これが葡萄に対して悪影響だとは思えません。
」と、マリネッラは語ります。
『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、『ガンベロロッソ』2009年度版では「Il Viticoltore dell’anno 」(最優秀栽培家)の栄誉を受賞しております。
また、醸造でもマリネッラは様々な試行錯誤を行ってきました。
グラスファイバーのタンクや、様々なサイズのステンレスタンク、桜や栗などの木材を使った樽、さらには卵型やピラミッド型のセメントタンクやアンフォラなど、ありとあらゆる器具を導入し、自分の目指す方向性にあった醸造方法を模索し続けております。
唯一、創立当初から一貫していることは「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」という彼女のポリシーです。
コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用。
「土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワイン」「私にとってワインとは自己表現です」とマリネッラは語ります。
確かにそのとおりで、土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワインを造っています。
マリネッラは1986年にワイン造りを始めてから、長い間試行錯誤を続け、2003年にビオロジック、2010年にはビオディナミの認証を取得しました。
ワインにも彼女の性格が現れ、エレガントで分かりやすく、個性的です（『スローワイン』より）。

Rancore Andrea Paolettiアンドレア パオレッティ （詳細はこちら）アンドレア パオレッティ曰く「サンジョヴェーゼは陽気なイタリアの女性」「ピノ ノワールは上品なフランスの女性」どちらも魅力的だから混ぜて見たとのこと。
果実味に溢れサンジョヴェーゼらしい伸びやかな酸にピノ由来の独特の熟したプラムの香りや儚げなニュアンスが加わった独特の味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、ピノ ネロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ怨みと言う名（ランコーレ）のサンジョヴェーゼ主体の赤ワイン。
味わいは名前と程遠いハッピーな味わいですランコーレ アンドレア パオレッティRancore Andrea Paoletti商品情報アンドレア パオレッティが100％自分の哲学を投影して造った、年間たった5000本弱のみ瓶詰めを行なう稀少なワインです。
名前のイタリア語のRancore(ランコーレ)は怨みという意味でもあります。
エチケットの中央にはノルウェー出身のエドヴァルド ムンクの代表作「叫び」が描かれております。
ワインの味わいはラベルや名前とは裏腹に『さすがイタリアで一番の栽培 醸造家』と頷けるワインに仕上がっております。
丁寧に栽培され、葡萄のポテンシャルに合わせた絶妙な樽使いでサンジョヴェーゼの魅力が思う存分に楽しめ、名前やラベルのイメージからは程遠い、幸せな気分にさせてくれます。
生産者情報アンドレア パオレッティ Andrea Paolettiアンティノリをはじめトスカーナのトップワイナリーのコンサルタントを行うアンドレアパオレッティ氏のワイナリーかつてアンティノリの栽培を全て任され、その後世界中をコンサルタントとして飛び回る栽培・醸造コンサルタントがアンドレア パオレッティ氏。
アンティノリの栽培家から1995年にフリーに転身し、現在はオルネライア、イゾレ・エ・オレーナ、カイアロッサなど、トスカーナのトップワイナリーを始めとする、数々のワイナリーにてコンサルタントを行うアンドレア パオレッティのワイナリーです。
細部にまでこだわる仕事アンドレア パオレッティには、カリフォルニアのプレミアム・ワイン『ルビコン』で知られる映画監督フランシス・フォード・コッポラからの依頼をあっさりと断った、という面白いエピソードがあります。
このエピソードはパオレッティの人柄をよく現わしており『キャパシティ以上の仕事を受けると仕事の質が下がる』というのが理由だそうです。
それはアンドレア パオレッティが手掛ける畑から見受けられる、細部にまでこだわった仕事を見れば納得がいきます。
「パオレッティの畑仕事」 アンドレア パオレッティが何故『イタリアで一番腕の良い醸造・栽培家の一人』と呼ばれるかというと、畑仕事の量や指示の細かさなどが今までにない程、丁寧かつ的確なことが挙げられます。
どれだけ細かい作業を行うかという一例をあげると、たとえばサンジョヴェーゼをギュヨーで仕立てる場合、葡萄の樹は等間隔に植えられ、ワイヤーに結わえ付ける前年の梢の湾曲させる角度も全て同じに揃えます。
更に芽が全て等間隔に揃うように芽かきを行います。
しかも等間隔にするのは1本の梢だけでなく、ワイヤーに結わえ付けられた全ての梢の芽が等間隔になるようにします。
更に、各新梢につける房は2〜3房、1房に対して8枚の葉を残します。
この手間の掛かる作業は各房の成熟度合いの均一化を目指すのが目的です。
もちろんこれは一般的なサンジョヴェーゼのクローンでの一例なので、グロッソならばグロッソなり、カベルネならカベルネなりの芽の間隔や葉と房の適正なバランスがあります。
これだけ質の高い仕事を隅から隅まで行っていれば、受けられるコンサルタントの数に限りがあるのも頷けます。
ランコーレが産み出される畑では主に地面に近い高さで仕立てた「コルドン」を採用。
地面からの熱が葡萄をよく完熟させるとの事。
また珍しいのが、日差しの強い南イタリアでよく見られる「アルベレッロ」という仕立ても採用。
アルベレッロは葉を傘の様に仕立てる事で果房に日陰を作ってあげる仕立てです。
直射日光を受け続けることで果皮に含まれる香味成分が失われるのを防ぎます。
サンジョヴェーゼの魅力を余す事無く表現したいランコーレにとっては最適な仕立てです。
余談ですがオルネライアが造るプレミアムメルロー・マッセトの畑でも、パオレッティの進言により試験的にアルベレッロを導入したとのことです。
強烈なインパクトのエチケット、そしてワイン名サンジョヴェーゼを扱う世界No.1のワインメーカーとも称されるアンドレア パオレッティが、年間たった3584本のみしか造らないというだけでもそれなりのインパクトがある事に加えて、エチケットのデザイン、そしてワインの名前も強烈なインパクトがあります。
エチケットの中央にはノルウェー出身のエドヴァルド・ムンクの代表作「叫び」が。
そしてワイン名のRANCORE(ランコーレ)とは怨みです。
弊社も勿論『何故このデザイン。
そして名前？』という事を確認しましたが『自分で考えてみな』とでも言わんばかりに、簡単には答えてくれませんでした。
ワインの味わいはラベルや名前とは裏腹に『さすがイタリアで一番の栽培・醸造家』と頷けるワインに仕上がっております。
「丁寧に栽培され、葡萄のポテンシャルに合わせた絶妙な樽使い」サンジョヴェーゼの魅力が思う存分に楽しめる、名前やラベルのイメージからは程遠い、幸せな気分にさせてくれます。
ここからは仮説です。
なぜ『叫び』であり『怨み』なのか。
それは過剰な抽出や強い樽香を好む一部の生産者へのメッセージではないでしょうか？　葡萄やテロワールの個性を発揮してもらえず世に送り出されたサンジョヴェーゼの怨みであり、本来の魅力を発揮できなかったサンジョヴェーゼの叫びなのではないでしょうか？是非皆様が実際に手に取って頂き、ワインに隠した生産者の真のメッセージを見つけて頂ければ幸いです。
ダニエル・トマセスがイタリアの代表的経済紙「IlSole-24Ore紙」のウェブ・サイトにてランコーレを以下のように紹介しております。
掲載文章抜粋「タイトル-パオレッティの5000本」イタリアで一番腕の良い醸造・栽培家の一人のアンドレア・パオレッティ。
80年代の後半にフィレンツェ大学を卒業した若いパオレッティはシャトー・ラフィット・ロートシルトなどで研修を経て、30歳になる前にはアンティノリの全栽培責任者になった。
1995年より現在に至るまでフリーでイタリア、トルコ、グルジア、モンテネグロ、ハンガリー、欧米等の様々な国でコンサルタントとして活躍している。
ナパヴァレーでワインを造っている映画監督のフランシス・コッポラも、パオレッティを採用したかったが断られたと言う。
パオレッティには輝かしい経歴があるが、彼自身はコンサルタントの仕事だけでは満足していないようだ。
恐らくコンサルタントとしてでは100％自分の哲学をワインに表現できないから自分自身のワインが必要だと感じたのだろう。
パオレッティはフィレンツェの南に自分で植えた葡萄から「ランコーレ」を産み出した。
サンジョヴェーゼに関する知識に世界で最も長けているのは、パオレッティかもしれない。
年産はたったの5000本。
皆さんはモダンなテクノロジーとテロワールに対するパオレッティの情熱の融合を感じる事ができるだろう。

Terrano Kanteカンテ （詳細はこちら）36ヶ月間大樽で熟成され、飲み頃と判断されたものを無濾過で瓶詰めします。
明るいルビー色でレッドチェリーやプラムのチャーミングな果実香に澄み切ったミネラルと仄かなスパイスのニュアンスが心地よく広がります。
タンニンは控えめで酸味が綺麗に出ていてジューシーな果実感と十分にマッチしています。
熟成のポテンシャルを感じる酸を基調にした輪郭の強さと奥に秘めた果実の力強さや躍動感があります。
ピノネーロを髣髴させるエレガントさも兼ね備えています。
土着品種テラーノを見事なレベルまで引き上げるカンテの実力を感じずにはいられない素晴らしい味わいに仕上がっています。
750mlテラーノレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ偉大な造り手ソルデーラと親交を持つカンテが造る土着品種「テラーノ」綺麗な酸味とピュアな果実感華やかで奥深い味わいテラーノ カンテTerrano Kante商品情報カルソ伝統の土着品種テラーノテラーノはカルソに起源を持つ赤ワイン用のブドウです。
レフォスコと同系列のブドウとして認識されています。
白ワインの偉大な生産者のカンテですが、赤ワインも同等レベルの評価を得ています。
テラーノは気難しいブドウとして知られていますが、カルソの伝統を大切にするカンテの造るテラーノは瑞々しく、そしてピュアで華やかな香りのする素晴らしいワインとなっています。
ピノネーロを彷彿させる綺麗な果実感と美しい酸味36ヶ月間大樽で熟成され、飲み頃と判断されたものを無濾過で瓶詰めします。
明るいルビー色でレッドチェリーやプラムのチャーミングな果実香に澄み切ったミネラルと仄かなスパイスのニュアンスが心地よく広がります。
タンニンは控えめで酸味が綺麗に出ていてジューシーな果実感と十分にマッチしています。
熟成のポテンシャルを感じる酸を基調にした輪郭の強さと奥に秘めた果実の力強さや躍動感があります。
ピノネーロを髣髴させるエレガントさも兼ね備えています。
土着品種テラーノを見事なレベルまで引き上げるカンテの実力を感じずにはいられない素晴らしい味わいに仕上がっています。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2005)生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。
カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。
本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。
カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。
また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。
カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。
出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。
絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。
カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。
取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。
また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。
それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。
それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。
カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。
今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。
、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。
農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。
畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。
ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。
収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。
醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。
年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。
カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。
しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。
カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。
「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？　これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。
カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。
イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。
　（ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日)　フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞

Montepulciano d'Abruzzo Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）紫がかったルビーレッドで、赤いフルーツの強い香りの中にスパイスの特徴も感じられます。
果実味とタンニンのバランスがよく、ミディアムボディの辛口。
地中海料理や、ミートソースのパスタ、白身や赤みのお肉にも合わせられます。
やや熟成したチーズにも合わせることができます。
750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社果実味とタンニンのバランス抜群！地中海料理やミートソースにピッタリのデイリーワイン！スピネッリの看板赤「モンテプルチアーノ ダブルッツォ」モンテプルチアーノ ダブルッツォ スピネッリMontepulciano D'abruzzo Spinelli商品情報スピネッリ社の看板商品ともいえる赤ワイン、モンテプルチアーノ ダブルッツォです。
畑はアブルッツォ州のマイエラ国立公園とアドリア海の間に位置するキエーティ地区は海抜230メートルの粘土質と石灰質の土壌で栽培される、モンテプルチアーノを主体にサンジョヴェーゼをブレンドして造る人気のデイリー赤ワインです。
紫がかったルビーレッドで、赤いフルーツの強い香りの中にスパイスの特徴も感じられます。
果実味とタンニンのバランスがよく、ミディアムボディの辛口。
地中海料理や、ミートソースのパスタ、白身や赤みのお肉にも合わせられます。
やや熟成したチーズにも合わせることができます。
生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。

Montepulciano d'Abruzzo Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）紫がかったルビーレッドで、赤いフルーツの強い香りの中にスパイスの特徴も感じられます。
果実味とタンニンのバランスがよく、ミディアムボディの辛口。
地中海料理や、ミートソースのパスタ、白身や赤みのお肉にも合わせられます。
やや熟成したチーズにも合わせることができます。
750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社果実味とタンニンのバランス抜群！地中海料理やミートソースにピッタリのデイリーワイン！スピネッリの看板赤「モンテプルチアーノ ダブルッツォ」モンテプルチアーノ ダブルッツォ スピネッリMontepulciano D'abruzzo Spinelli商品情報スピネッリ社の看板商品ともいえる赤ワイン、モンテプルチアーノ ダブルッツォです。
畑はアブルッツォ州のマイエラ国立公園とアドリア海の間に位置するキエーティ地区は海抜230メートルの粘土質と石灰質の土壌で栽培される、モンテプルチアーノを主体にサンジョヴェーゼをブレンドして造る人気のデイリー赤ワインです。
紫がかったルビーレッドで、赤いフルーツの強い香りの中にスパイスの特徴も感じられます。
果実味とタンニンのバランスがよく、ミディアムボディの辛口。
地中海料理や、ミートソースのパスタ、白身や赤みのお肉にも合わせられます。
やや熟成したチーズにも合わせることができます。
生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。