たっぷりとリッチなメルローと黒い果実、カベルネの香りがマッチ。
豊満な口当たりでしなやかなタンニン、そして美味な後味が楽しめます。
英字表記Chateau Mont Perat Rouge生産者ローザン デスパーニュ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l赤l　lケースl　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメルローl　lカベルネソービニヨンl　単品はこちら　2,178円（税込）/本

≪生産者について≫ アントル・ドゥ・メール地区のノージャン・エ・ポスティアックのコミューンに拠点を置くデスパーニュ家。
主にボルドーのアペラシオンのもと様々なワインやブランドを生産しています。
ビフェス、ジロレート、トゥール・ド・ミランボー、ロンデ、ル・マイス・ダンポホリ・ロゼ、そしてモン・ペラなどが挙げられます。
特にモン・ペラは大人気ワイン漫画「神の雫」に登場し人気が爆発的に上がりました。
デスパーニュ家は光る原石のような小さな無名シャトーを高品質ワインへと躍進させるワインビジネスを行っています。
長きにわたり蓄積された知識と技術により、畑のポテンシャルを見出し最大限に魅力を引き出す栽培と醸造を行います。
モン・ペラも発掘されたシャトーのひとつです。
モン・ペラはボルドー地区ル・ペラに位置し、4つの丘に囲まれています。
この地形（モン=丘、ペラの丘）がシャトーに由来しています。
起伏の激しい斜面をもつ畑で品種に適した区画や栽培方法を綿密に分け、ブドウ栽培を管理しています。
さらに畑の1/4ではビオディナミ農法を導入、他の部分ではリュット・レゾネを行っています。
また、天才醸造家ミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、栽培から醸造に至るまで次々と改善。
各誌で高く評価され、今日の高コスパ・ボルドーを台頭しています。
≪ワインについて≫ 焼いたプラム、ブラックベリーパイ、チェリー、ダークチョコレート、ラベンダーや燻製肉など、表情豊かなアロマが溢れます。
ややドライな印象の果実味がぎゅっと詰まった飲みごたえのある仕上がりです。
≪関連キーワード≫ 赤ワイン 辛口 重口 AOCボルドー ワイン漫画 神の雫　デスパーニュ家 パーカー絶賛ワイン 1級シャトー匹敵 ハイコスパ ハウスワイン グラスワイン 英字表記Chateau Mont Perat Rouge生産者ローザン デスパーニュ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
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※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
※コンビニ支払いをご希望の方は、入金確認後に確保している商品を取り寄せますので、上記の最短発送日に間に合わない場合もございます。
2番目の広さ、1.44haを所有。
優雅でエレガントな中にも、深い奥行きを感じさせ、かつ芯の通った味わい。
ラズベリーやチェリー等の赤い果実の香りに溢れ、胡椒やムスクのニュアンス。
■ワイン名 グラン・エシェゾー [2018] Grands Echezeaux [2018年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 モンジャール・ミュニュレMongeard Mugneret ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け　特級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!　

クランベリー、ラズベリーのような赤系のベリーを連想させる香りとともにブラックベリー、ブルーベリーのような黒い果実とやさしいタンニンを感じ取れます。
商品名 シャトーメルシャン 藍茜Chateau Mercian Ensemble Aiakane ヴィンテージ 生産国/生産地 日本/山梨県 格付 - 生産者 シャトー・メルシャン タイプ 赤/辛口 アルコール度数 12.5% 葡萄品種 メルロー 主体、マスカット・ベーリーA、ベーリー・アリカントA 容量(ml) 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

Matilde Barbera Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです！750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社プルーンを煮詰めたような凝縮感！マリア ボルトロッティが造るジューシーな味わいのバルベーラ「マティルデ」マティルデ バルベーラ マリア ボルトロッティMatilde Barbera Maria Bortolotti商品情報エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです！ステンレスタンクで2年間熟成ブドウはビオディナミで栽培したバルベーラ100％使用。
畑は南向きの大陽が良く当たる場所にある、厚い粘土質の土壌（赤土）。
除梗と破砕後セメントタンクで約20日間のマセラシオン。
果皮と分離後、ステンレスタンクに移し11月末まで天然酵母を使って発酵。
ステンレスタンクでの2年間の熟成を経て出荷しています。
フィルターは基本的にかけていません。
果実を煮詰めたような凝縮感チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚。
外観の濃さからは想像出来ないくらい、ピチピチ＆ジューシーな味わい。
タンニンはまろやかで、少し冷やしてもお楽しみ頂けます。
牛肉の赤ワイン煮やミートソースなど、煮込み系のお料理と相性抜群です！生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

Pinot Nero Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）25度に設定されたステンレスタンクでスキンコンタクト。
マロラクティック醗酵を行い、ステンレスタンクとセメントタンクで6ヶ月間熟成。
少し強い色調のルビーレッド。
赤い果実やアマレーナチェリーの香り。
丸みがあり、柔らかいタンニンのあるエレガントで繊細なワイン。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社コルテレンツィオによるハイレベルなエントリーライン！軽快な飲み口と滑らかな味わいが魅力のピノ ネロピノ ネロ コルテレンツィオPinot Nero Colterenzio商品情報 コルテレンツィオによるハイレベルなエントリーライン「クラシックライン」と呼ばれる単一品種で造るコルテレンツィオの実力が存分に楽しめる非常に質の高いエントリーラインです。
品種個性とコルテレンツィオのバランスの取れたハイレベルな味わいが楽しめるピノ ネロです。
標高400〜500メートル級の有機栽培の畑コルテレンツィオを支える300以上の栽培農家が有機栽培で造っています。
標高400〜500メートルにある畑のブドウを使います。
比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のピノ ネロが造られています。
1900年代初頭から根付くピノ ネロ 2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんにお話を伺いました。
「ピノネロはこの地に1900年代初頭に栽培が始まったとされています。
アルトアディジェの気候にフィットしているブドウ品種で、お肉料理は勿論、野菜を使ったリゾットやパスタ等にも良く合います」と話してくれました。
滑らかなタンニンと小気味よい溌剌とした酸味明るいルビーレッドの色調です。
チェリーや赤スグリの小さな赤い果実を連想させるフレッシュでイキイキとした果実香に豊かなミネラルが綺麗に重なります。
飲むとスムーズで滑らかなタンニンと小気味よい溌剌とした酸味があり、軽快で伸びやかな味わい。
果実の純度や酸とミネラルの調和が見事でバランスに優れています。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

Kastelt Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「カステルト」です。
ブドウはカベルネ ソーヴィニヨン100％を使用。
バリックと3500Lの大樽で18ヶ月以上熟成を行っています。
カシスや森の果実などを煮詰めた香り。
繊細で尚且つ風味豊かな味わいのカベルネ ソーヴィニヨンです！750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社カシスや森の果実などを煮詰めた香り！アッピアーノの協同組合コルテレンツィオが造る、繊細で尚且つ風味豊かな味わいのカベルネ ソーヴィニヨン！カステルト コルテレンツィオKastelt Colterenzio商品情報1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「カステルト」です。
ブドウはカベルネ ソーヴィニヨン100％を使用。
バリックと3500Lの大樽で18ヶ月以上熟成を行っています。
カシスや森の果実などを煮詰めた香り。
繊細で尚且つ風味豊かな味わいのカベルネ ソーヴィニヨンです！バリックと3500Lの大樽で18ヶ月以上熟成ブドウはカベルネ ソーヴィニヨン100％を使用。
畑は豊富な粘土質および砂利質の土壌。
除梗破砕後、28-30度に設定されたステンレスタンクで皮ごと発酵、定期的にバトナージュを行い、色や風味、熟したタンニンを最大限に抽出します。
1/3をバリック、残りを3500Lの大樽で18ヶ月以上熟成を行います。
ボトリング後さらに12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ワイン名「カステルト」は馬車の意味「カステルト」は地元の言葉で馬車を意味しています。
ワイナリーへ必要な器具などを運ぶ際に使用されたことから、ワイン名に使われています。
繊細で尚且つ風味豊かな味わい深みのあるルビーレッドの色調。
カシスや森の果実などを煮詰めた香り。
ハーブ、土、甘草の香りも。
上品でエレガントなタンニンがワインにふくよかさと余韻の長さを与えます。
繊細で尚且つ風味豊かな味わいのカベルネ ソーヴィニヨンです。
ローストビーフ、バルサミコ酢を使った子羊ステーキ、鹿肉などジビエ、熟成チーズと良く合います。
16度程度でお楽しみ下さい。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

Lafoa Pinot Nero Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）畑は標高400-500mの西向きにあり、砂利を含んだ氷堆石土壌。
収穫したピノネロを25度に設定されたステンレスタンクで皮と共に発酵後、マロラクティック発酵を実施。
セメントと大樽で数か月熟成しています。
色調の強いルビーレッド。
チェリー、ラズベリーなどの果実のアロマやスパイスのニュアンス。
ボディがあり複雑で柔らかいタンニンとエレガントな余韻が特徴。
仔牛、鶏肉、カモなどのお料理と相性抜群です。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社コルテレンツィオが造る最高峰シリーズ「ラフォア」赤い果実やスパイスが香る、エレガントで魅力的なピノネロラフォア ピノ ネロ コルテレンツィオLafoa Pinot Nero Colterenzio商品情報コルテレンツィオは1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有しています。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
コルテレンツィオの最高峰ライン「ラフォア」「ラフォア」はコルテレンツィオの最高峰ラインのワインにのみ与えられるシリーズです。
多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
このワインはピノネーロを100％使用。
セメントと大樽で数か月熟成させた、赤い果実やスパイスが香るエレガントで魅力的な味わいのピノネロです。
セメントと大樽で数か月熟成畑は標高400-500mの西向きにあり、砂利を含んだ氷堆石土壌。
収穫したピノネロを25度に設定されたステンレスタンクで皮と共に発酵後、マロラクティック発酵を実施。
セメントと大樽で数か月熟成しています。
色調の強いルビーレッド。
チェリー、ラズベリーなどの果実のアロマやスパイスのニュアンス。
ボディがあり複雑で柔らかいタンニンとエレガントな余韻が特徴。
仔牛、鶏肉、カモなどのお料理と相性抜群です。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

Lafoa Pinot Nero Riserva Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）畑は標高400-500mの西向きにあり、砂利を含んだ氷堆石土壌。
収穫したピノネロを25〜28度に管理された木樽で約3週間発酵後、バリックの新樽と旧樽に移し、マロラクティック発酵と16ヶ月間の熟成を行います。
色調は強いルビーレッド。
チェリー、ラズベリーなどの果実のアロマやスパイスのニュアンス。
ボディがあり複雑で力強いタンニンとエレガントな余韻が特徴。
仔牛、鶏肉、カモなどのお料理と相性抜群です。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社コルテレンツィオが造る最高峰シリーズ「ラフォア」赤い果実やスパイスが香る、エレガントで魅力的なピノネロラフォア ピノ ネロ リゼルヴァ コルテレンツィオLafoa Pinot Nero Riserva Colterenzio商品情報コルテレンツィオは1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有しています。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
コルテレンツィオの最高峰ライン「ラフォア」「ラフォア」はコルテレンツィオの最高峰ラインのワインにのみ与えられるシリーズです。
多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
このワインはピノネーロを100％使用。
セメントと大樽で数か月熟成させた、赤い果実やスパイスが香るエレガントで魅力的な味わいのピノネロです。
バリックの新樽と旧樽で16ヶ月熟成のリゼルヴァ畑は標高400-500mの西向きにあり、砂利を含んだ氷堆石土壌。
収穫したピノネロを25〜28度に管理された木樽で約3週間発酵後、バリックの新樽と旧樽に移し、マロラクティック発酵と16ヶ月間の熟成を行います。
色調は強いルビーレッド。
チェリー、ラズベリーなどの果実のアロマやスパイスのニュアンス。
ボディがあり複雑で力強いタンニンとエレガントな余韻が特徴。
仔牛、鶏肉、カモなどのお料理と相性抜群です。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cornelius Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「コルネリウス」です。
ブドウはメルローとカベルネ ソーヴィニョンを使用。
オーク樽で14ヶ月熟成しています。
カカオやスグリ、シナモンやバニラなどの複雑な香り。
柔らかいタンニンのある、エレガントでストラクチャーのある赤ワインです！750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社メルローとカベルネをオーク樽で14ヶ月熟成！アッピアーノの協同組合コルテレンツィオが造る、エレガントでストラクチャーのある樽熟赤「コルネリウス」！コルネリウス コルテレンツィオCornelius Colterenzio商品情報1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「コルネリウス」です。
ブドウはメルローとカベルネ ソーヴィニョンを使用。
オーク樽で14ヶ月熟成しています。
カカオやスグリ、シナモンやバニラなどの複雑な香り。
柔らかいタンニンのある、エレガントでストラクチャーのある赤ワインです！オーク樽で14ヶ月、瓶内で12ヶ月の熟成を実施ブドウは樹齢15-20年のメルロー60％とカベルネ ソーヴィニョン40％を使用。
畑は標高250-430mの南西向で斑岩が侵食された堆積土壌。
除梗破砕後、品種ごとに7-10日間のマセラシオンを実施。
マロラクティック発酵をバリックで行い。
収獲翌年の春にブレンドしてオーク樽で14ヶ月熟成。
軽く濾過してボトリング。
さらに12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
エレガントでストラクチャーのある味わいワイン名の「コルネリウス」はコルナイアーノ村でブドウ栽培を始めたとされる人物に由来しています。
深い赤の色調。
カカオやスグリ、シナモンやバニラなどの複雑な香り。
柔らかいタンニンのある、エレガントでストラクチャーのある味わい。
ローストビーフ、濃厚なキャセロール、ジビエや熟成チーズと相性抜群です！生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

Lafoa Cabernet Sauvignon Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオがカベルネ ソーヴィニヨンを使用して30ヶ月熟成させて造る、しなやかなタンニンと完熟した豊かでフルーティな味わいが特徴の濃厚赤ワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社ハーブやリコリス、なめし皮のブーケ！完熟した豊かな味わい！コルテレンツィオ最高峰カベルネ ソーヴィニヨン「ラフォア」ラフォア カベルネ ソーヴィニヨン コルテレンツィオLafoa Cabernet Sauvignon Colterenzio商品情報1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオがカベルネ ソーヴィニヨンを使用して30ヶ月熟成させて造る、しなやかなタンニンと完熟した豊かでフルーティな味わいが特徴の濃厚赤ワインです。
バリックにて18ヶ月、瓶内で12ヶ月熟成10日間の全帽発酵後に、10-14日間のマセラシオン。
バリックの新樽と旧樽でマロラクティック発酵。
新樽と旧樽のバリックにて18ヶ月熟成。
ボトリング前に軽くフィルターを行い、12ヶ月の瓶内熟成。
長期間の樽熟成に由来する、深いスミレの色調。
甘いベリーやプラムのアロマに、ハーブやリコリス、なめし皮のブーケ。
しなやかなタンニン、完熟した豊かでフルーティな味わい。
長く続く余韻が特徴的です。
グリルやローストした赤身肉、ジビエ、熟成チーズと合います。
コルテレンツィオの最高峰ライン「ラフォア」「ラフォア」はコルテレンツィオの最高峰ラインのワインにのみ与えられるシリーズです。
基準をクリアしたブドウのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
個性的なラベル同社の代表を務めていたルイス ライファー氏が所有している彫像をモデルにしています。
女性をブドウの樹に、金の光を太陽になぞらえており、新たな果実（生命）を産み出す様子、自然のサイクルを表しています。
枝の部分は品種のイメージで色を変えています。
【受賞歴】ファルスタッフで92点(2019)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2019)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2018)、ルカ マローニで94点(2017)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2017)、ガンベロロッソ2020でトレビッキエリ獲得(2016)生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

La Nature Ama Nascondersi Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）バルベーラの畑の一番高く、よく熟す西の部分のぶどうだけで仕込み、樽熟成にも向くバルベーラのポテンシャルを引き出すために造ったワイン。
一口飲んで、その雄大さ、しなやかさに驚きます。
樽のニュアンスは上品で、果実味を覆い隠すことはなく、むしろ樽熟成により複雑味を与えている印象。
熟成したこなれ感があり、ぶどうの熟度と、中古バリック＆ステンレスタンクのダブル熟成によるものでしょう。
750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社自然派マリア ボルトロッティが造る複雑味溢れる樽熟成のバルベーラ「ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデ」ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデルシ マリア ボルトロッティLa Nature Ama Nascondersi Maria Bortolotti商品情報しなやかで複雑味溢れる樽熟成バルベーラ「ラ ナトゥーラ アマ ナスコンデ」エミリア ロマーニャ州の東部コッリ ボロネージに拠点を置き自然農法を貫く「マリア ボルトロッティ」がバルベーラで造る赤です。
アルマンドと同じ区画のバルベーラですが、その中でも日当たりの良い畑の中心部のより熟したぶどうを使用しています。
醸造は、ステンレスタンクで発酵後、6〜7年落ちの中古バリックで1年間熟成。
さらにステンレスタンクで1年間熟成させます。
一口飲んで、その雄大さ、しなやかさに驚きます。
樽のニュアンスは上品で、果実味を覆い隠すことはなく、むしろ樽熟成により複雑味を与えている印象。
熟成したこなれ感があり、ぶどうの熟度と、中古バリック＆ステンレスタンクのダブル熟成によるものでしょう。
シンプルな造りで本質を表に出すことが大切ワイン名は、ギリシャ哲学の始祖ヘラクレイトスの言葉「自然は隠れることを好む」の意味。
ワインの本質として伝えたかったのは「真実」。
テクニックではなく、シンプルな造りで本質を表に出すことが大切。
バルベーラ本来の酸と凝縮感が、熟成を経て滑らかで妖艶な液体に・・・。
生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

Matilde Barbera Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです。
750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社プルーンを煮詰めたような凝縮感！マリア ボルトロッティが造るジューシーな味わいのバルベーラ「マティルデ」マティルデ バルベーラ マリア ボルトロッティMatilde Barbera Maria Bortolotti商品情報エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです！ステンレスタンクで2年間熟成ブドウはビオディナミで栽培したバルベーラ100％使用。
畑は南向きの大陽が良く当たる場所にある、厚い粘土質の土壌（赤土）。
除梗と破砕後セメントタンクで約20日間のマセラシオン。
果皮と分離後、ステンレスタンクに移し11月末まで天然酵母を使って発酵。
ステンレスタンクでの2年間の熟成を経て出荷しています。
フィルターは基本的にかけていません。
果実を煮詰めたような凝縮感チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚。
外観の濃さからは想像出来ないくらい、ピチピチ＆ジューシーな味わい。
タンニンはまろやかで、少し冷やしてもお楽しみ頂けます。
牛肉の赤ワイン煮やミートソースなど、煮込み系のお料理と相性抜群です！生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

Saul Acse Rosso Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）マリア ボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。
カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。
想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。
心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。
非常にコストパフォーマンスの高い1本です。
1000mlバルべーラ主体イタリア・エミリア ロマーニャコッリ ボロニェージ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社溢れだす果実味と旨みの凝縮感！マリア ボルトロッティが造る赤2種類をブレンドした贅沢な1リットルワイン「サウル アクセ ロッソ」サウル アクセ ロッソ マリア ボルトロッティSaul Acse Rosso Maria Bortolotti商品情報溢れる果実味と旨味の凝縮感！贅沢な1リットルワインマリア ボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。
カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。
想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。
心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。
非常にコストパフォーマンスの高い1本です。
生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

クランベリー、ラズベリーのような赤系のベリーを連想させる香りとともにブラックベリー、ブルーベリーのような黒い果実とやさしいタンニンを感じ取れます。
商品名 シャトーメルシャン 藍茜Chateau Mercian Ensemble Aiakane ヴィンテージ 生産国/生産地 日本/山梨県 格付 - 生産者 シャトー・メルシャン タイプ 赤/辛口 アルコール度数 12.5% 葡萄品種 メルロー 主体、マスカット・ベーリーA、ベーリー・アリカントA 容量(ml) 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
クリスマス お年賀 御年賀 お正月

クランベリー、ラズベリーのような赤系のベリーを連想させる香りとともにブラックベリー、ブルーベリーのような黒い果実とやさしいタンニンを感じ取れます。
容量 750ml 生産者 シャトー・メルシャン 生産国 日本 地域1 山梨県 タイプ 赤/辛口 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l辛口l　l日本l　l山梨l　l単品l　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 収穫年で最もレベルの高い畑で収穫されたブドウを使用。
ソムリエや各ワイン専門誌から高い評価をいただいています。
ベリー系セミドライフルーツの香り、ナッツやハーブ、大地の複雑かつ心地良い香りが混ざりあい、 口一杯にふくよかな優しい味わいと果実味が広がります。
【神戸ワイナリー（農業公園）／078-991-3911】 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 750ml　神戸ワイン　ベネディクシオン(赤）1本 配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、2週間以内に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名 ワイン用ぶどう（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ） 保存方法 16?18度の冷暗所で保存 製造者 一般財団法人神戸農政公社 神戸市西区押部谷町高和1557-1 特徴など メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンの小仕込み特別醸造ワインです。
契約農家の畑すべての圃場を回り栽培のプロと醸造士が実際に食べたうえで、最もレベルの高い畑で収穫されたブドウを使用しています。
選び抜かれたその圃場のブドウは、この商品の為だけに収穫日も指定されます。
熟成期間中は樽ひとつひとつを管理し、樽の個性を引き出します。
すべての樽のワインの味をみてベネディクシオンシリーズに使用するワインを決めていき、バランスよくブレンドした特別なワインをぜひお試しください。
アルコール度数12度 その他 神戸市西区・北区にある契約農家の畑で栽培されたワイン用ブドウは、製造者である神戸農政公社の醸造所で製造される、100％神戸産のワインです。
事業者情報 事業者名 神戸ワイナリー（農業公園） 連絡先 078-991-3911 営業時間 9：00?17：00 定休日 なし（年末年始及び2月に施設点検あり）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市長におまかせ

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 作柄の良い年のメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンを選りすぐった、ミディアムボディタイプ。
カベルネ・ソーヴィニヨンの強い渋味とボディ感、メルロの柔らかな渋味と華やかな香りが 見事に調和した複雑な味わい。
【神戸ワイナリー（農業公園）／078-991-3911】 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 750ml　神戸ワイン　エクストラ(赤）1本 配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、2週間以内に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名 ワイン用ぶどう（カベルネソーヴィニヨン・メルロ） 保存方法 16?18度の冷暗所で保存 製造者 一般財団法人神戸農政公社 神戸市西区押部谷町高和1557-1 特徴など 樽熟成させた国のある赤ワイン。
作柄の良い年のメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンを選りすぐって使用しました。
ステンレスタンク内で発酵後、樽熟成させました。
味の最後にほのかに感じる樽香としっかりした味わい。
メルロの華やかな香りとカベルネ・ソーヴィニヨンのボディー感が調和した味わいが特徴です。
まろやかな渋みのミディアムボディタイプのワインです。
アルコール度数12度 その他 神戸市西区・北区にある契約農家の畑で栽培されたワイン用ブドウは、製造者である神戸農政公社の醸造所で製造される、100％神戸産のワインです。
事業者情報 事業者名 神戸ワイナリー（農業公園） 連絡先 078-991-3911 営業時間 9：00?17：00 定休日 なし（年末年始及び2月に施設点検あり）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市長におまかせ

クランベリー、ラズベリーのような赤系のベリーを連想させる香りとともにブラックベリー、ブルーベリーのような黒い果実とやさしいタンニンを感じ取れます。
商品名 シャトーメルシャン 藍茜Chateau Mercian Ensemble Aiakane ヴィンテージ 生産国/生産地 日本/山梨県 格付 - 生産者 シャトー・メルシャン タイプ 赤/辛口 アルコール度数 12.5% 葡萄品種 メルロー 主体、マスカット・ベーリーA、ベーリー・アリカントA 容量(ml) 750ml 　l赤l　l辛口l　l日本l　l山梨l　l単品l　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品“南カリフォルニアの至宝”、アイサセリーズの姉妹キュヴェ《ジャスティン》 カベルネソーヴィニヨン “パソロブレス”Justin Vineyard ＆ Winery Cabernet Sauvignon Paso Robles 750ml 北のナパ・ヴァレーに対抗する南カリフォルニアきってのボルドーワイン産地、パソ・ロブレス。
今や、ナパから拠点を移す者も珍しくないパソにあって、いち早く評価を確立させた造り手がジャスティン。
そのラインアップ中、かねてより周囲の生産者達から一目置かれ、「パソ・カベルネの手本」に挙げられるワインに、アイサセリーズ(アイソセレス)があります。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を80-85%とするそのアイサセリーズに対し、こちらは原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%。
「迫力」+「充実」をお求めの方には特に推奨のワインであり、「3分の1」程の価格でアイサセリーズの片鱗を垣間見る事が出来ます。
《ジャスティン》 カベルネ・ソーヴィニヨン “パソ・ロブレス” ジャスティンのボルドー系赤ワインは、何よりもスケールの大きさが持ち味。
その象徴としてアイサセリーズがありますが、こちらもまた価格差をものともしない「らしさ」が踏襲されます。
【味わい】黒に近い紫の色合いは、小さなグラスでも向こうが透けて見えない程。
グラスの内を落ちるワインの足は長く粘性があります。
アロマには真紅のアメリカンチェリーを思わせる赤果実の含みもありますが、口中の性格は濃縮されたクレーム・ド・カシスの原液を始め、濃い紫から黒にかかる風味がふんだん。
とはいえ単に果物からの性格ばかりでなく、ココア、甘草、香辛料、アメリカンオーク由来のバニラ香、甘やかなシガーのニュアンスといった複雑性も伴われます。
同価格帯でご好評戴くカベルネにホニグ -HONIG-があります。
ホニグに類似するタイプとしてタンニンは収斂味が少なく、熟度のある濃潤なカベルネを好みながらも、刺激ある渋み成分を避けたい方にはより好まれるでしょう。
【産地／畑】ターリー(ナパ)やベッドロック(ソノマ)を始め、北カリフォルニアの有能生産者が果実を求める例も少なくないパソロブレス。
ナパヴァレーではハイジバレットから醸造を任される地位まで上り詰めながらもそのポストを捨て、(ナパに重ならぬ)環境に魅了され当地に移り住む醸造家もいる。
但し、関係者の間で、パソ・ロブレスの産地特性を一口で述べるとはご法度。
ナパヴァレーの3倍に及ぶ広大なAVAだけに、「国道101号線の西側(太平洋側)と東側(内陸側)」の色分けが求められる。
1983年のAVA制定時は東側ばかりが注目されていたが、そこはセントラルヴァレーの近くまで広がる平地。
E&Jガロやデリカートといった大手資本のバルクワイン供給源でもある。
片や、太平洋に接する西側は「アデレード・ヒルズ」-Adelaide Hills-と呼ばれる丘陵地帯から成り、地形、気候条件、土壌組成等諸々の産地特性は、東側のそれに一線を画す。
パソの最上位畑が集まるアデレーダ地区やウィロウクリーク地区の気候区分はリージョン2。
太平洋に沿い長く延びるサンタ・ルシア・ハイランズの一部を成す当地には、山並みに「テンプルトン・ギャップ」-Templeton Gap-という切れ目が横切る。
それが海洋性冷気の侵入経路となる為、当地区における昼夜の寒暖差は極めて大きく摂氏16度程に及び、故に果実は熟度と酸度を兼ね備えることが出来る。
海寄りの一帯には、当地を特色付ける更なる要素が認められる。
クジラの化石も出土する特異な土壌組成がそれであり、太古の海底隆起により形成された丘陵地帯には、貝殻、珪藻、プランクトンの死骸が堆積した海洋性石灰質、石英、鉄鉱石、頁岩が複雑に入り組む。
頁岩はスポンジ様に作用し、雨季に水を蓄え、乾季にはそれを根に戻す。
痩せた土壌は葡萄の生きる力を促し、大切な種子を守る為、小さな果粒に厚い果皮をまとう。
それは即ちファインワインに求めたい種々のファクターを満たすものであり、この地に新たなワイン生産者が増す要因ともなっている。
ボルドーから拠を移した先のステファン・アセオ氏、仏・ローヌの大御所、ボーカステル傘下のタブラスクリーク然り。
フランス銘醸地から進出した造り手達の目にも魅力のあるものとして映るテロワールだが、その様な海寄りの地にあって、至高のロケーションに自社畑を構える一つがジャスティン。
パソのランドマークとされる一因でもある。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon【熟成】アメリカンオーク100%×13カ月(新樽25%)【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サンルイオビスポ郡＞パソロブレスAVA｜Paso Robles, San Luis Obispo County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】シャトー・マルゴーに啓発されたジャスティン・ボールドウィンが1981年に創業。
世界最高峰のボルドーワインを見据えた氏は、古代の石灰質を始め複雑な土壌が層をなす太平洋寄りのパソロブレスを舞台に定める。
今ではあまたのニューカマーを生み出す西側パソのパイオニアであるが、ジャスティンが当時拓いた畑には、やがて評価の高いワインが続けざまに当地から現れる理由の一端が示される。
そのロケーションは、海抜393-413mにかけてうねりのある南向きスロープ斜面。
注目の先が谷床平坦部から山あいへと移ったナパヴァレーがそうであったように、現代のパソも同様の立地に第一級品の比率が極めて高い。
強烈なフレーバーを持つ葡萄の栽培に好適と言われる土壌にあるジャスティンの自社畑は、パソ特有の生育期における少ない降雨量も相まって、ファインワインに相応しい豊かな構造と芳しい香味成分の生成にも理想とされる環境にある。
その中から一部を上級選抜したポジティヴセレクションがアイサセリーズであり、「如何なるヴィンテージもパソロブレスの代表を続けた銘柄」と述べられる謂れともなっている。

 ■商品名シャトーヌフ デュ パプ[2021]年 シャトー ファーゲェロール AOCシャトーヌフ デュ パプ■英名Chateauneuf du Pape [2021] Chateau Fargueirol AOC Chateauneuf du Pape■商品説明フランス高級ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・フルボディ辛口赤ワインファン感涙！しかも造り手は、シャトーヌフ・デュ・パプ最古の造り手のひとつ！村の記録によると14世紀初頭にはアヴィニョン大司教管轄下においてRevoltier家によって所有されたいたことが明記されている！フランス革命時にシャトー・ファーゲェロールを残してその地を離れ、Courthezonへ移り住みました！その後、一族がその地に戻り、1974年、Joseph Revoltierは10haのシャトー周辺の葡萄畑を購入し、ワイン造りをスタート！ジョゼフはその後も息子ピエール、孫のロマンと共に情熱を持ってドメーヌの発展に尽力し、今日では30haにも及ぶ広大なブドウ畑を所有するまでに成長！彼らはシャトーヌフ・デュ・パプのアぺラシオンで許可されている13種のブドウを栽培し、独特のテロワールの個性を表現しています！ずばりシャトー・ファーゲェロールの究極シャトーヌフ・デュ・パプ！平均樹齢30年のグルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル5%、サンソー5%を全体の50%をオークタンクで9ヵ月熟成！残りの50%を1-2年使用のフレンチオーク樽で12ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！この[2021]年の評価はまだですが、2019年でワインアドヴォケイト誌驚異91点！輸入元のバイヤーさんも「黒果実にスミレ、ハーブ、またカラメルのような芳ばしい甘やかさも加わり心地よい香りがいっぱいに広がる！タンニン、アルコールのボリュームは当然あるが、それに負けない果実の旨味がしっかりあるので、強い系としてバランスが取れている。
価格もお値打ちだし、評価も得ており、おすすめ間違いなしの1本」と太鼓判！よく熟した赤果実に黒トリュフやココアなどのゴージャスな香りの要素も十分にあり、リッチで豊かな味わいと長く洗練された余韻を備えています！おいしくても価格が高いパプの固定概念を覆す、おいしくてリーズナブルな価格の究極シャトーヌフ・デュ・パプをぜひお試しください！待望の最新ヴィンテージ[2021]年もので遂に登場！■商品番号0105001007918■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者シャトー・ファーゲェロール(Revoltier家)■生産地フランス/ローヌ/AOCシャトーヌフ デュ パプ■内容量750ml■注意文私たちは現在、7代目のワイン生産者です。
シャトーヌフ・デュ・パプは、そのテロワールのおかげで、昔から素晴らしいワインを生み出しており、ローマ教皇の時代にはすでにその品質に一定の評価を得ていました。
ルロワ男爵とレヴォルティエの祖父母をはじめとする数人のワイン生産者の後押しで、1930年代にフランスと世界の歴史上初のワイン生産者組合とアペラシオン政令が作られました。
先見の明のあった彼らは、厳格な基準に基づき、このゾーンのワインの生産を監督するために、シャトーヌフ・デュ・パプの最初のアペラシオンの法令を制定することができました：生産量の基準、選別、塩分濃度（当時は、かなり不味いものが混入した「ワイン」で作られていました。
現在のシャトーヌフの面積は約3600ヘクタールで、サンテミリオンに次いでフランスで2番目に大きいPDOであり、300人以上のワイン生産者とワインメーカーが集まっています。
このアペラシオンは、その革新的な過去、高品質なワイン、その哲学、そしてメディアへの露出により、今日ではローヌ地方や南フランスのワインの基準となっています。
冬は温暖ですが、風が強いため厳しい気候になります。
ミストラルは冷たい突風で、気温は-7/-8℃まで下がり、風速は140km/hにもなります...しかも3週間吹き続けます。
穏やかな春といっても、「雨の多い」「乾いた」（2003年は5月から10月まで雨が降らなかった）、多かれ少なかれ風や暑さがある。
夏は稀な例外を除き、暑くて乾燥しており（30?38℃が2ヶ月半続き、風はほとんどない）、ごく稀に南や西から激しい嵐がやってくることがあります。
ブドウの木を成熟させ、成長を止めるために必要なもので、実際に雨が降らなかった2-3ヶ月後には、20-30mmの水があれば十分です。
秋はほとんどの場合、収穫時に雨が降ります。
これは作物にとって、適切な時期に熟すことができる恵みの雨である場合もあれば、繰り返し雨が降ったり、過剰な雨が降ったりすると、作物にダメージを与える場合もあります。
毎年、この「リスク」の要素によって、各ワイン生産者は、自分の知識、ブドウ畑、「リスクに対する嗜好」など様々な要因に応じて、収穫日を選択することができます。
シャトーヌフは、変化に富んだ質の高いテロワールのおかげで、象徴的な存在となっています。
■ぶどう品種：グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル5%、サンソー5% ■発酵・熟成：全体の50%をオークタンクで9ヵ月熟成、残り50%を1-2年使用のフレンチオーク樽で12ヵ月熟成 ■樹齢：平均30年フランス高級ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・フルボディ辛口赤ワインファン感涙！しかも造り手は、シャトーヌフ・デュ・パプ最古の造り手のひとつ！村の記録によると14世紀初頭にはアヴィニョン大司教管轄下においてRevoltier家によって所有されたいたことが明記されている！シャトー・ファーゲェロールのシャトーヌフ・デュ・パプは、長い伝統と情熱の歴史を持つ。
平均樹齢30年のブドウを丁寧に栽培し、オークタンクとフレンチオーク樽で熟成される。
この赤ワインは、黒果実、スミレ、ハーブ、カラメルの香りが調和し、タンニンとアルコールのボリューム感がありながらも、果実の旨味がバランスをとっている。
評価が高く、価格も手頃であり、リッチで豊かな味わいと洗練された余韻が特徴。
赤果実、黒トリュフ、ココアの香りがゴージャスで、まさに究極のフルボディ辛口赤ワイン！

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者シャトー・ファーゲェロール(Revoltier家)生産地フランス/ローヌ/AOCシャトーヌフ デュ パプ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトーヌフ・デュ・パプ[2021]年・シャトー・ファーゲェロール・AOCシャトーヌフ・デュ・パプChateauneuf du Pape [2021] Chateau Fargueirol AOC Chateauneuf du Papeフランス高級ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・フルボディ辛口赤ワインファン感涙！しかも造り手は、シャトーヌフ・デュ・パプ最古の造り手のひとつ！村の記録によると14世紀初頭にはアヴィニョン大司教管轄下においてRevoltier家によって所有されたいたことが明記されている！フランス革命時にシャトー・ファーゲェロールを残してその地を離れ、Courthezonへ移り住みました！その後、一族がその地に戻り、1974年、Joseph Revoltierは10haのシャトー周辺の葡萄畑を購入し、ワイン造りをスタート！ジョゼフはその後も息子ピエール、孫のロマンと共に情熱を持ってドメーヌの発展に尽力し、今日では30haにも及ぶ広大なブドウ畑を所有するまでに成長！彼らはシャトーヌフ・デュ・パプのアぺラシオンで許可されている13種のブドウを栽培し、独特のテロワールの個性を表現しています！ずばりシャトー・ファーゲェロールの究極シャトーヌフ・デュ・パプ！平均樹齢30年のグルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル5%、サンソー5%を全体の50%をオークタンクで9ヵ月熟成！残りの50%を1-2年使用のフレンチオーク樽で12ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！この[2021]年の評価はまだですが、2019年でワインアドヴォケイト誌驚異91点！輸入元のバイヤーさんも「黒果実にスミレ、ハーブ、またカラメルのような芳ばしい甘やかさも加わり心地よい香りがいっぱいに広がる！タンニン、アルコールのボリュームは当然あるが、それに負けない果実の旨味がしっかりあるので、強い系としてバランスが取れている。
価格もお値打ちだし、評価も得ており、おすすめ間違いなしの1本」と太鼓判！よく熟した赤果実に黒トリュフやココアなどのゴージャスな香りの要素も十分にあり、リッチで豊かな味わいと長く洗練された余韻を備えています！おいしくても価格が高いパプの固定概念を覆す、おいしくてリーズナブルな価格の究極シャトーヌフ・デュ・パプをぜひお試しください！待望の最新ヴィンテージ[2021]年もので遂に登場！ 私たちは現在、7代目のワイン生産者です。
シャトーヌフ・デュ・パプは、そのテロワールのおかげで、昔から素晴らしいワインを生み出しており、ローマ教皇の時代にはすでにその品質に一定の評価を得ていました。
ルロワ男爵とレヴォルティエの祖父母をはじめとする数人のワイン生産者の後押しで、1930年代にフランスと世界の歴史上初のワイン生産者組合とアペラシオン政令が作られました。
先見の明のあった彼らは、厳格な基準に基づき、このゾーンのワインの生産を監督するために、シャトーヌフ・デュ・パプの最初のアペラシオンの法令を制定することができました：生産量の基準、選別、塩分濃度（当時は、かなり不味いものが混入した「ワイン」で作られていました。
現在のシャトーヌフの面積は約3600ヘクタールで、サンテミリオンに次いでフランスで2番目に大きいPDOであり、300人以上のワイン生産者とワインメーカーが集まっています。
このアペラシオンは、その革新的な過去、高品質なワイン、その哲学、そしてメディアへの露出により、今日ではローヌ地方や南フランスのワインの基準となっています。
冬は温暖ですが、風が強いため厳しい気候になります。
ミストラルは冷たい突風で、気温は-7/-8℃まで下がり、風速は140km/hにもなります...しかも3週間吹き続けます。
穏やかな春といっても、「雨の多い」「乾いた」（2003年は5月から10月まで雨が降らなかった）、多かれ少なかれ風や暑さがある。
夏は稀な例外を除き、暑くて乾燥しており（30?38℃が2ヶ月半続き、風はほとんどない）、ごく稀に南や西から激しい嵐がやってくることがあります。
ブドウの木を成熟させ、成長を止めるために必要なもので、実際に雨が降らなかった2-3ヶ月後には、20-30mmの水があれば十分です。
秋はほとんどの場合、収穫時に雨が降ります。
これは作物にとって、適切な時期に熟すことができる恵みの雨である場合もあれば、繰り返し雨が降ったり、過剰な雨が降ったりすると、作物にダメージを与える場合もあります。
毎年、この「リスク」の要素によって、各ワイン生産者は、自分の知識、ブドウ畑、「リスクに対する嗜好」など様々な要因に応じて、収穫日を選択することができます。
シャトーヌフは、変化に富んだ質の高いテロワールのおかげで、象徴的な存在となっています。
■ぶどう品種：グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル5%、サンソー5% ■発酵・熟成：全体の50%をオークタンクで9ヵ月熟成、残り50%を1-2年使用のフレンチオーク樽で12ヵ月熟成 ■樹齢：平均30年フランス高級ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・フルボディ辛口赤ワインファン感涙！しかも造り手は、シャトーヌフ・デュ・パプ最古の造り手のひとつ！村の記録によると14世紀初頭にはアヴィニョン大司教管轄下においてRevoltier家によって所有されたいたことが明記されている！シャトー・ファーゲェロールのシャトーヌフ・デュ・パプは、長い伝統と情熱の歴史を持つ。
平均樹齢30年のブドウを丁寧に栽培し、オークタンクとフレンチオーク樽で熟成される。
この赤ワインは、黒果実、スミレ、ハーブ、カラメルの香りが調和し、タンニンとアルコールのボリューム感がありながらも、果実の旨味がバランスをとっている。
評価が高く、価格も手頃であり、リッチで豊かな味わいと洗練された余韻が特徴。
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 ■商品名バラオンダ バリカ 2021 バラオンダ スペイン D.Oイエクラ ジェームス サックリング驚異の91点■英名Barahonda Barrica 2021 barahonda D.O Yecla■商品説明高級スペイン愛好家大注目！モナストレル種愛好家大注目！パーカー氏(WA誌)＆ジェームス・サックリング高評価スパニッシュ！造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立！「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！(イエクラはスペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つで、イエクラの特徴となるのは地ブドウ、モナストレル種の存在！ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も世界に名を轟かせた！)このワインで過去V.Tにワインアドヴォケイト誌は「大きく、厚く、ジューシーで、深い紫色をした傑作！沢山のブラックベリーとカシスフルーツが、リコリス、スパイシーなオークの風味ととも現れている。
このフルポディの、官能的で、フルーティーな大物は3-4年はキープしなければならない。
驚くべきお買い得品。
」と驚異の92点高評価！この[2021]年でもジェームス・サックリング驚異の91点高評価！石灰質(70%)、砂質(15%)、粘土質(15%)の土壌からのリュット・レゾネの樹齢45年のモナストレル75%にシラー25%をステンレスタンク醗酵！オーク樽熟成4-6ヶ月(500L、2ー3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク)！瓶熟6-8ヶ月でリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！スペイン南東部、D.O.イエクラの品質をリードする銘醸造り手による、モナストレル主体＆樽熟成の赤ワイン！果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く長い余韻が楽しめる究極高評価スパニッシュが待望入荷！■商品番号0400001010921■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル75%、シラー25%■生産者バラオンダ■生産地スペイン/ムルシア州/イエクラ/ D.Oイエクラ■内容量750ml■注意文ワイナリーの歴史は1850年、 ペドロ・カ ンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラ ーで造ったワインを少しずつ販売し始めた ことに始まります。
そして1925年、 アン トニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデ ガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、 自社畑でのワイン造りを始めます。
次の 代、アントニオ・カンデラポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販 売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、 今度は最新の醸造設備も設置されるように なるなど、 近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げて きた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワ インの魅力を"デザインも含めてアピールする”というものです。
こうした流れのなかで、 2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏により新たに 「パラオンダ社」 が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最 高の選果、 最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」 これがバラオンダの使命です。
代々受け 継がれたワイン造りへの情熱は、 「パラオンダ」 という形で新たな時代を迎えました。
これは一家 にとって大きな転換であり、 それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブド ウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、 新たな挑戦が始 まりました。
アルフレド・カンデラ氏は、若い頃アメリ 力へ留学し経営学を修めた後、 マドリッド で経営コンサルティングの会社に就職。
数々の企業の経営管理に携わるという経歴 の持ち主。
全ては将来、 ワイナリーを継ぐ ための準備でした。
幼い頃から家業のワイ ナリーは常に近い存在で、 遊び場もワイナ リー。
よく手伝いもしたし、 学生時代は学業そっちのけで毎年収穫を手伝っていたことから、常に 「いつかは、兄と協力して父の跡を継ぐもの」 だと考えていました。
そして、 兄が醸造学の道に進 んだのを見て(現在、 バラオンダの醸造長を務める)、 自分は営業か経営をやりたいと思いまし た。
アメリカでの経験を経て1994年、 父から 「そろそろ修行は終わり。
戻って来い。
」 とのお達し があり、 いよいよ実家のワイナリーに戻ります。
しかし、実家に戻ってみると「バルク販売しかしていない」 という実情を目の当たりにします。
当 時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、 補助品種の一つとして大手生産 者のワインに色やボディを足すために使われていたのです。
アルフレドはこの状況を嘆き、 そして 考えます。
それから6年後、 実家での経験を積んだ彼は、兄に 「モナストレル主体で自社元詰めのク オリティワインを造ろう!」と提案しました。
これが2004年、 兄弟で立ち上げた新しいプロジェク ト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」 誕生の動機です。
イエクラは、ムルシア州の北東に位置、ス ペイン中央部のメセタから地中海側への間 にあり、比較的標高の低い山々に囲まれて います。
D.O.の認定は1975年と、隣接す るフミーリャ (1966年認定) よりひと足 遅れてはいますが、 一部のボデガではフミ ーリャ同様1980年代後半から「モナスト 「レル」の偉大なポテンシャルに注目し、 従来の粗野で田舎臭いスタイルのワインから、よりモダン でなスタイルのワイン造りへと舵を切り替える動きが始まっていました。
イエクラはスペインで唯一、ひとつの町 (イエクラ) からなるD.O. で、 最も小さなD.O.の一つです が、何よりイエクラの特徴となるのは地ブドウ 「モナストレル種」 の存在です。
ロバート・パーカ 一氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を 「世界の中でも偉大な地域」と 表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も一般に知られるところとなりました。
地ブドウ、 「モナストレル」 はワイナリー が私たちの女王”と呼ぶほど大切にしてい る品種です。
政府の減反政策や国際品種と の競争が激しさを増す流れのなか、バラオ ンダがモナストレル種にこだわったのは、 そのポテンシャルを熟知しているから。
そ してワイン愛好家たちがありきたりの国際 品種には満足しなくなっていること、常に新しい“何か”を求めていることをアメリカの経験で体得 していたからです。
年間300mmという極端に少ない降水量、 大陸性気候という条件に加え、他のモナストレルの産地 と比べて標高の高いイエクラ、そしてそのイエクラでも更に高地に畑を所有 (600~850m) してい るという好条件が揃い、 数多く残る古木の畑に恵まれていること。
受け継がれた財産を振り返った とき、イエクラの、 そしてバラオンダのテロワールに完璧に適応したこの地ブドウの素晴らしさを 広めたい、という想いが確かなものとなりました。
「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー”。
これら全てが“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること」 私たちのワインはプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
全てのバラオンダワインに共通する点は、タンニンが完熟しているため、ボディがありながらも優しい甘みと丸みを感じる点。
透明感のあるクリアな果実味が、ワインを親しみやすくかつエレガントな味わいに仕上げています。
樽熟ワインであっても、ブドウ本来の味わいを感じてもらう事を理想としており、樽が支配しないよう細心の注意を払っているため、全体としてワインのバランスが非常に良くなっています。
■ぶどう品種：モナストレル75%、シラー25% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽熟成4-6ヶ月（500L、2-3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク）、瓶熟6-8ヶ月 ■樹齢：45年 ■土壌：石灰質70%、砂質15%、粘土質15% ■栽培：リュット・レゾネイエクラの特徴であるモナストレル種を主体に、シラーをブレンドしており、ステンレスタンクでの醗酵とフレンチオーク及びアメリカンオークの樽での熟成を経て、フルボディで辛口の赤ワインに仕上がっている。
その結果、深い紫色をしたこのワインは、ブラックベリーやカシスフルーツ、リコリス、スパイシーなオークの風味が特徴で、官能的でフルーティーな味わいが3-4年は楽しめる。
果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
このような特徴から、パーカー氏やジェームス・サックリングからも高い評価を受けている。
スペインの小さなD.O.イエクラから世界に名を轟かせるこのワインは、高級スペインワイン愛好家だけでなく、モナストレル種愛好家にとっても見逃せない逸品である。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者バラオンダ生産地スペイン/ムルシア州/イエクラ/ D.Oイエクラブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル75%、シラー25%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバラオンダ・バリカ[2021]年・バラオンダ・スペイン・D.Oイエクラ・ジェームス・サックリング驚異の91点Barahonda Barrica 2021 barahonda D.O Yecla高級スペイン愛好家大注目！モナストレル種愛好家大注目！パーカー氏(WA誌)＆ジェームス・サックリング高評価スパニッシュ！造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立！「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！(イエクラはスペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つで、イエクラの特徴となるのは地ブドウ、モナストレル種の存在！ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も世界に名を轟かせた！)このワインで過去V.Tにワインアドヴォケイト誌は「大きく、厚く、ジューシーで、深い紫色をした傑作！沢山のブラックベリーとカシスフルーツが、リコリス、スパイシーなオークの風味ととも現れている。
このフルポディの、官能的で、フルーティーな大物は3-4年はキープしなければならない。
驚くべきお買い得品。
」と驚異の92点高評価！この[2021]年でもジェームス・サックリング驚異の91点高評価！石灰質(70%)、砂質(15%)、粘土質(15%)の土壌からのリュット・レゾネの樹齢45年のモナストレル75%にシラー25%をステンレスタンク醗酵！オーク樽熟成4-6ヶ月(500L、2ー3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク)！瓶熟6-8ヶ月でリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！スペイン南東部、D.O.イエクラの品質をリードする銘醸造り手による、モナストレル主体＆樽熟成の赤ワイン！果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く長い余韻が楽しめる究極高評価スパニッシュが待望入荷！ワイナリーの歴史は1850年、 ペドロ・カ ンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラ ーで造ったワインを少しずつ販売し始めた ことに始まります。
そして1925年、 アン トニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデ ガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、 自社畑でのワイン造りを始めます。
次の 代、アントニオ・カンデラポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販 売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、 今度は最新の醸造設備も設置されるように なるなど、 近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げて きた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワ インの魅力を"デザインも含めてアピールする”というものです。
こうした流れのなかで、 2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏により新たに 「パラオンダ社」 が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最 高の選果、 最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」 これがバラオンダの使命です。
代々受け 継がれたワイン造りへの情熱は、 「パラオンダ」 という形で新たな時代を迎えました。
これは一家 にとって大きな転換であり、 それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブド ウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、 新たな挑戦が始 まりました。
アルフレド・カンデラ氏は、若い頃アメリ 力へ留学し経営学を修めた後、 マドリッド で経営コンサルティングの会社に就職。
数々の企業の経営管理に携わるという経歴 の持ち主。
全ては将来、 ワイナリーを継ぐ ための準備でした。
幼い頃から家業のワイ ナリーは常に近い存在で、 遊び場もワイナ リー。
よく手伝いもしたし、 学生時代は学業そっちのけで毎年収穫を手伝っていたことから、常に 「いつかは、兄と協力して父の跡を継ぐもの」 だと考えていました。
そして、 兄が醸造学の道に進 んだのを見て(現在、 バラオンダの醸造長を務める)、 自分は営業か経営をやりたいと思いまし た。
アメリカでの経験を経て1994年、 父から 「そろそろ修行は終わり。
戻って来い。
」 とのお達し があり、 いよいよ実家のワイナリーに戻ります。
しかし、実家に戻ってみると「バルク販売しかしていない」 という実情を目の当たりにします。
当 時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、 補助品種の一つとして大手生産 者のワインに色やボディを足すために使われていたのです。
アルフレドはこの状況を嘆き、 そして 考えます。
それから6年後、 実家での経験を積んだ彼は、兄に 「モナストレル主体で自社元詰めのク オリティワインを造ろう!」と提案しました。
これが2004年、 兄弟で立ち上げた新しいプロジェク ト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」 誕生の動機です。
イエクラは、ムルシア州の北東に位置、ス ペイン中央部のメセタから地中海側への間 にあり、比較的標高の低い山々に囲まれて います。
D.O.の認定は1975年と、隣接す るフミーリャ (1966年認定) よりひと足 遅れてはいますが、 一部のボデガではフミ ーリャ同様1980年代後半から「モナスト 「レル」の偉大なポテンシャルに注目し、 従来の粗野で田舎臭いスタイルのワインから、よりモダン でなスタイルのワイン造りへと舵を切り替える動きが始まっていました。
イエクラはスペインで唯一、ひとつの町 (イエクラ) からなるD.O. で、 最も小さなD.O.の一つです が、何よりイエクラの特徴となるのは地ブドウ 「モナストレル種」 の存在です。
ロバート・パーカ 一氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を 「世界の中でも偉大な地域」と 表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も一般に知られるところとなりました。
地ブドウ、 「モナストレル」 はワイナリー が私たちの女王”と呼ぶほど大切にしてい る品種です。
政府の減反政策や国際品種と の競争が激しさを増す流れのなか、バラオ ンダがモナストレル種にこだわったのは、 そのポテンシャルを熟知しているから。
そ してワイン愛好家たちがありきたりの国際 品種には満足しなくなっていること、常に新しい“何か”を求めていることをアメリカの経験で体得 していたからです。
年間300mmという極端に少ない降水量、 大陸性気候という条件に加え、他のモナストレルの産地 と比べて標高の高いイエクラ、そしてそのイエクラでも更に高地に畑を所有 (600~850m) してい るという好条件が揃い、 数多く残る古木の畑に恵まれていること。
受け継がれた財産を振り返った とき、イエクラの、 そしてバラオンダのテロワールに完璧に適応したこの地ブドウの素晴らしさを 広めたい、という想いが確かなものとなりました。
「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー”。
これら全てが“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること」 私たちのワインはプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
全てのバラオンダワインに共通する点は、タンニンが完熟しているため、ボディがありながらも優しい甘みと丸みを感じる点。
透明感のあるクリアな果実味が、ワインを親しみやすくかつエレガントな味わいに仕上げています。
樽熟ワインであっても、ブドウ本来の味わいを感じてもらう事を理想としており、樽が支配しないよう細心の注意を払っているため、全体としてワインのバランスが非常に良くなっています。
■ぶどう品種：モナストレル75%、シラー25% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽熟成4-6ヶ月（500L、2-3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク）、瓶熟6-8ヶ月 ■樹齢：45年 ■土壌：石灰質70%、砂質15%、粘土質15% ■栽培：リュット・レゾネイエクラの特徴であるモナストレル種を主体に、シラーをブレンドしており、ステンレスタンクでの醗酵とフレンチオーク及びアメリカンオークの樽での熟成を経て、フルボディで辛口の赤ワインに仕上がっている。
その結果、深い紫色をしたこのワインは、ブラックベリーやカシスフルーツ、リコリス、スパイシーなオークの風味が特徴で、官能的でフルーティーな味わいが3-4年は楽しめる。
果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
このような特徴から、パーカー氏やジェームス・サックリングからも高い評価を受けている。
スペインの小さなD.O.イエクラから世界に名を轟かせるこのワインは、高級スペインワイン愛好家だけでなく、モナストレル種愛好家にとっても見逃せない逸品である。

写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
日本人の繊細な味覚に合い、料理と共に味わう食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしました。
山梨県 内で栽培されるマスカット・ベーリーA種主体。
ライトでありながら芳醇な香 りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：赤ぶどう品種：マスカット・ベーリーA、アリカント、ブラック・クイーン アルコール度数：12% 味わい：ライト 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県）特別な記念日にエエワインをスパッと開ける、そんな非日常もいいもんですが、 やはり普段使いできる赤ワインが一番便利。
そんなデイリーワインにぴったりなのが、勝沼醸造のアルガーノ　フォーゴ。
フォーゴとは、「火」という意味だそうなんですが、まあワインは難しい名前の方が美味しそうなんで 大層なネーミングにも「なんで火やねん」というツッコミは無し。
複雑で難しい味がない分、ガブ飲み赤ワインとして楽しめます。
ラグジュアリーな時間も大切ですが、秋刀魚の塩焼きから肉じゃがまで、 オカンの料理に合わせられるデイリーワインにこそホンマのワインの楽しみ方があるんです。

豊かで柔らかい酸とまるみのある味わいです。
品良く、非常にバランスの良い赤。
高品質な赤ワイン用専用種を栽培する契約農家のぶどうを、品種毎に各々に醸造し、繊細さとバランスを考え、 アサンブラージュしました。
豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスをお楽しみ下さい。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：赤ぶどう品種：マスカットベリーA、カベルネソーヴィニヨン アルコール度数：12.5% 味わい：ミディアム 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県） 375mlサイズはこちら実は・・勝沼醸造のワインってこのクラスがかなり旨いんですよね。
複雑な味わいっていうよりも、このあたりのナチュラルさが とても新鮮で、そこらへんのビオワインなんかと比べても アタマひとつは抜けてるような気がします。
強烈なインパクトを求めるんならチリやオーストラリアがオススメですが、 京友禅や西陣織に代表される細かなディティールは圧倒的に日本が得意な分野です。
甘み、果実味、酸味、渋み、全てにおいて丸みのある小粋なジャパニーズワインです。

写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
豊かで柔らかい酸とまるみのある味わいです。
品良く、非常にバランスの良い赤。
高品質な赤ワイン用専用種を栽培する契約農家のぶどうを、品種毎に各々に醸造し、繊細さとバランスを考え、 アサンブラージュしました。
豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスをお楽しみ下さい。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：赤ぶどう品種：マスカットベリーA、カベルネソーヴィニヨン アルコール度数：12.5% 味わい：ミディアム 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県） 750mlサイズはこちら実は・・勝沼醸造のワインってこのクラスがかなり旨いんですよね。
複雑な味わいっていうよりも、このあたりのナチュラルさが とても新鮮で、そこらへんのビオワインなんかと比べても アタマひとつは抜けてるような気がします。
強烈なインパクトを求めるんならチリやオーストラリアがオススメですが、 京友禅や西陣織に代表される細かなディティールは圧倒的に日本が得意な分野です。
甘み、果実味、酸味、渋み、全てにおいて丸みのある小粋なジャパニーズワインです。

タイプについて

写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
長年の醸造技術から山形県産のマスカットベーリーA(55%) ぶどう果皮に含まれる成分を凝縮した醸造技術で、製造熟成し、樽熟したブラッククィーン(40%)・カベルネソーヴィニヨン(5%)をブレンドした、芳醇で果実味があふれ後味のすっきりとしたふくよかな赤ワインです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：赤 ぶどう品種：マスカット・ベーリーA55%・ブラッククィーン40%・カベルネソーヴィニヨン5% アルコール度数：12% 味わい：ミディアムボディ 酒蔵名：朝日町ワイン（山形県） 朝日町ワイン/赤/プレミアム・ルージュ/ミディアム今日の私は誰より綺麗と、 自分に暗示をかけて紅をひくように。
その気になれば、いつだって特別。
鏡に映る赤色の鮮やかさに胸を躍らせて 踵弾ませ、家を飛び出すの。
町並みを横目で眺めながら 目的地は決めずに出かけましょ。

タイプについて

タイプについて