Primitivo di Manduria Gran Maestroグラン マエストロ （詳細はこちら）『ルカマローニ』で98点獲得！十分に熟したプリミティーヴォをソフトプレスして木樽熟成。
濃厚なガーネット色の外観。
プラムのジャムやベリー系果実にスパイスやカカオ、バニラやタバコのニュアンスを感じる複雑なアロマが広がります。
たっぷりとしたフルボディ。
甘いタンニンが凝縮した果実味にとけこんだ飲みごたえのある味わいのなかにスパイスやコーヒーのニュアンスが心地よく感じられます。
赤身の肉や熟成したチーズと合わせて。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ルカマローニ』6年連続98点！遅摘みアパッシメントプリミティーヴォ凝縮した果実と甘やかなタンニンが調和した贅沢感あふれる衝撃旨濃ワインプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア グラン マエストロPrimitivo di Manduria Gran Maestro商品情報超遅摘みサンジョヴェーゼ「グランマエストロ」の兄貴分！ルカマローニ98点獲得「グランマエストロ プリミティーヴォ」抜群のコストパフォーマンスで大人気「グランマエストロ」の兄貴分とも言えるプリミティーヴォ！『ルカマローニ』で6年連続で98点を獲得しています！樹上につけたまま30日間も長期アパッシメント「グランマエストロ プリミティーヴォ ディ マンドゥリア」は樹上につけたまま30日間も長期アパッシメントを行い、ブドウの糖度と凝縮感を高めた房を使用しています。
収穫してから行う一般的な陰干しとは違い、グランマエストロは樹上に生ったままでアパッシメントを行うので、濃密さもありながらイキイキとした酸味もしっかりと感じられる素晴らしい出来映えです。
プーリアを代表するブドウ「プリミティーヴォ」の遅摘みプリミティーヴォはプーリアを代表する黒ブドウ。
その中でもマンドゥリア地区で造られるプリミティーヴォディマンドゥリアはリッチな果実味と独特のミネラルのある、味わい豊かなワインとして高く評価を受けています。
黒スグリやプラムジャムのフルーティーな香りにココアやバニラ、タバコなどのスパイシーな香り。
やわらかく甘みを持つタンニンとともに芳醇な赤系果実味が広がり、余韻にはスパイスやコーヒーのニュアンスも感じられます。
ワインガイド評価『ルカ マローニ』98点（2021ヴィンテージ）果実とスパイスのバルサムが調和して包み込み、夢のような説得力と味覚の明瞭さを示している。
醸造学的な透明感は、嗅覚のトーンを鮮明な表現と同様に清冽にし、この豊かで力強い偉大なワインの柔らかく口当たりの良いタンニンの柔軟性を見事に際立たせている。
【受賞歴】ルカマローニで98点（2016,2017,2019-2021）生産者情報グラン マエストロ Gran Maestro「ビオビオシリーズ」で人気のチェーロ エ テッラが興した『ルカマローニ』高評価プーリア！「グランマエストロ」CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジック栽培で人気のシリーズ「ビオ・ビオ」を手掛けるチェーロ エ テッラが新たにプーリアで興したワイナリー。
ビオビオシリーズに勝るとも劣らない高いコストパフォーマンスを誇っています。
中でも人気銘柄「グランマエストロ」2017年はお値打ちながら『ルカマローニ』96点のハイスコアを獲得。
生産量も少なく、品質に特化したワインとしてプロフェッショナルからも注目を集めています。
チェーロ エ テッラの歴史は1908年、ヴェネト州、ヴェローナの東キャンポ渓谷のブドウ畑より始まりました。
先代の3代目よりボトリングを始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げています。
現在では4000ヘクタール以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60ヘクタールが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズのブドウはこのビオロジックの畑から収穫されます。
また、チェーロ エ テッラではBRC（BritischRetailConsortium英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得しています。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ エ テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。
●グラン マエストロの突撃インタビュー(2019年9月11日)　『ルカマローニ』高得点を連発！大人気の遅摘みアパッシメントグラン マエストロシリーズ「チェーロ エ テッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Il Frappato Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティ （詳細はこちら）『ビベンダ』で最高賞5グラッポリを11年連続獲得しています！シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始めます。
土着品種フラッパートを使った「イル　フラッパート」はピュアな果実感がありながら、しっかりとした凝縮感とタンニンを持ちます。
芯のしっかりとした味わいと、それを包み込むような柔らかくエレガントナスタイルが存在し、まさに彼女自身を現しているかのような誰にも真似の出来ない独自のワインを造り上げています。
750mlフラッパートイタリア・シチリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ『ビベンダ』最高賞5グラッポリ12年連続獲得！シチリア女性自然派オッキピンティが土着品種フラッパートで造る魅力的で香り高い大樽熟成赤「イル フラッパート」イル フラッパート アリアンナ オッキピンティIl Frappato Arianna Occhipinti商品情報2020年は『ビベンダ2023』で5グラッポリ！これで12年連続の最高賞獲得！アリアンナ オッキピンティはシチリアのヴィットーリアにワイナリーを構える、人気の女性自然派生産者。
畑は標高280メートルで石灰岩に砂質が混じる土壌で、ブドウはシチリア伝統のアルベレッロ仕立てで有機栽培されています。
出来上がるワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄え。
その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がっています。
「イル フラッパート」はシチリアの土着品種フラッパート種を大樽で14ヶ月熟成しています。
しっかりとした凝縮感とタンニン、しっかりとした味わいと、それを包み込むような柔らかく優しいスタイルです。
2020年は『ビベンダ2023』で5グラッポリ！これで12年連続の最高賞獲得となりました！彼女自身を現しているかのような誰にも真似の出来ない独自のワイン生まれ育ったヴィットーリアの地で自然を尊重したワイン造りをアリアンナオッキピンティが造る土着品種フラッパートを使ったワインはピュアな果実感がありながら、しっかりとした凝縮感とタンニンを持ちます。
芯のしっかりとした味わいと、それを包み込むような柔らかく優しいスタイルが存在し、まさに彼女自身を現しているかのような誰にも真似の出来ない独自のワインを造り上げています。
間違いなく今後シチリアを代表する生産者となるでしょう。
シチリア伝統のアルベレッロ仕立てで有機栽培畑は標高280メートルで石灰岩に砂質が混じる土壌です。
シチリア伝統のアルベレッロ仕立てで有機栽培されていてブドウの平均樹齢は40年です。
収穫は例年10月上旬に行なわれ、約1ヶ月間のマセラシオン後自然酵母のみで醗酵、スロヴェニア産の25ヘクトリットルの大樽で14ヶ月熟成後、無濾過でボトリングされ、1ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：ジェームズサックリングで93点、ワインアドヴォケイトで92点、ビベンダで5グラッポリ(2009-2020)生産者情報アリアンナ オッキピンティ Arianna Occhipinti若干21歳にしてワインを醸造「走り始めたサラブレッド」シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、イタリア、フランス等の自然派生産者と交流を深めると共に、卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004年、21歳にしてワイン生産を始めます。
出来上がったワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄えで、その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がり「走り始めたサラブレッド」として一躍話題になりました。
現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。
赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培しています。
無堆肥による有機栽培を実践大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布を行うだけにしています。
セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。
ノンフィルター、無清澄でボトリングし、ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有していて、一部の樹は樹齢100年を優に超えます。
生まれ育ったヴィットーリアを表現したワイン造り商業的な成功を最終目標とせず、自分が生まれ育ったヴィットーリアというテリトリーを表現、内包したワインを造り、土地の伝統、文化、そしてワインの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたい、そのためには畑でもセラーでもベストを尽くし、試飲会や他の公共の場でも熱く語りかける情熱の持ち主で、そんな彼女は星の王子様の作者「サン・テグジュペリ」の『地球は先祖から受け継いでいるのではない、子どもたちから借りたものだ。
』というフレーズがとても好きだと言っています。

Zinfandel California Cycles Gladiatorサイクルズ グラディエーター （詳細はこちら）2004年にリリースされたこのブランドは、元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールの手により生まれました。
アダム ラザールはカリフォルニアで最も高く評価されるワイン メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティションでも何度も受賞暦のある、注目される醸造家です。
ラベルはベル エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator(剣闘士)」として描かれています。
カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。
一年使用済樽で17ヶ月熟成、しっかりとしたタンニン、グリルした豚ばら肉やBBQと一緒に。
750mlジンファンデル、プティット シラーアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEしっかりとしたタンニンが魅力！カリフォルニアの大自然の美しさを元ハーン ワイナリーの醸造家「アダム ラザール」が表現するジンファンデルジンファンデル カリフォルニア サイクルズ グラディエーターZinfandel California Cycles Gladiator商品情報カリフォルニアで高い評価を受ける元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールが一年使用済樽で17か月熟成させて造る、しっかりとしたタンニンのジンファンデルです。
継ぎ目の無いブランケットのような心地良い飲み心地一年使用済樽で17か月熟成。
ブルーベリーのフレーバーにかすかなチェリーコークやブラックベリーパイが感じられ、みずみずしい継ぎ目の無いブランケットのような心地よさが舌全体を包みます。
かすかな新樽から来るフレーバーや、生き生きとした酸味と共にクランベリー、ラズベリーが感じられます。
グリルした豚のばら肉やBBQとよく合います。
生産者情報サイクルズ グラディエーター Cycles Gladiator受賞した星の数多数！コスパワインの代表格2004年にリリースされたこのブランドは、元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールの手により生まれました。
果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン スタイルで、女性が自転車に乗って飛んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり、アメリカを始め世界中で愛されるブランドとなりました。
2014年に独り立ちし、ワイン フーリガンズ社の代表的ブランドとなったサイクルズ グラディエーターのもとにアダムが戻り、リリースから10年経った今、さらなる飛躍が期待されています。
アダム ラザールはカリフォルニアでも最も高く評価されるワイン メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家です。
ラベルはベル エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator（剣闘士）」として描かれています。
カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。

Dieci Il Palagioイル パラジオ （詳細はこちら）イルパラジオのワイン生産10周年を記念して造られたワインです。
100％サンジョヴェーゼでこのヴィンテージの優れた味わいを感じる事が出来ます。
スティングンレスタンクで醗酵、4日間10度でその後10日間28〜30度でマセレーション。
その間1日4回のポンプオーバーと4回パンチダウンを行う。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社歌手スティングのワイナリー「イルパラジオ」10周年記念限定キュヴェ！サンジョヴェーゼ100％「ディエチ」ディエチ イル パラジオDieci Il Palagio2000本のみ限定生産！愛好家垂涎の1本！グラミー賞歌手スティングが所有するワイナリー「イル パラジオ」10周年限定サンジョヴェーゼ100％スーパートスカン「ディエチ」歌手スティングと妻トュルーディがトスカーナに所有するワイナリー「イル パラジオ」のワイン生誕10周年を記念して僅か2000本だけ造られたサンジョヴェーゼ100％スーパートスカン「ディエチ」（10年）が初リリースしました！日本にも超限定入荷です！ギターが描かれたスティングファン垂涎のラベルデザインも見逃せません。
お早めにお買い求めください！10周年記念にふさわしい成熟したサンジョヴェーゼのみで造られる現在リリースされているイルパラジオの「シスタームーン」はサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンの3種のブレンドであるのに対して、今回2000本だけ初リリースされた「ディエチ」はなんとサンジョヴェーゼ100％。
10周年記念にふさわしい成熟したサンジョヴェーゼのみで造られています。
2016年の優れた味わいを楽しめます。
環境に配慮したオーガニック農法熱帯雨林の保護活動を始め、環境問題に関心が高かったスティングは、90年代初頭にイル パラジオを購入します。
妻と十数人のスタッフと一緒に総面積350ヘクタールに及ぶ農地で蜂蜜、 オリーブオイル、野菜、食肉の養殖とともにオーガニックとビオディナミでブドウを栽培を始めます。
化学薬品などを一切使わない栽培方法は「子供達に安全なものをたべさせたい」というスティングの想いが詰まっています。
これまで色んな曲を造ってきたが唯一足りないジグソーパズルのピース。
それが「ワイン」2011年3月の『ワインエンスージアスト』誌インタビューでスティングはワイナリーを立ち上げた経緯についてこう語ります。
「イル パラジオを購入したのはとても気に入ったから。
この地の雰囲気が好きで、農地は少々荒れていたけれども、ここが素晴らしい場所と解っていました。
『この魔法のように素敵な場所にワインを造りたい』その時に思いました。
これまで色んな曲を造ってきたが、唯一足りないジグソーパズルのピースがありました。
それが、ワインなんです。
」「ワインはサインのようなもの、指紋のようなもの、そう、声のようなもの。
自分の歌声が違うように、ワインの個性もその土地に根差したオリジナルなものなんだ。
」2016年11月に「イル パラジオ」お披露目パーティーに来日したスティング。
「20年前にトスカーナのこの地を訪れた時にその地は荒廃していたけれど、そこには池があり、とても美しい土地だった。
かつては繁栄していたという土地は、貴族の末裔が所有者で、ワインを飲んでみておいしかったから、購入を決めた。
そして、ワインを造ってみたらそのワインは、あの時飲んだようなおいしいワインじゃなかった。
それからいいワインを造ろうと心に決めて、ビオディナミの大家のアラン・ヨークにお願いしたりと本格的に取り組んだ。
広大な土地だから今のように復興するのは大変だったけれど、やると決めたから、なにもかも惜しまず取り組んだんだ。
最初の10年間はずっとそこに居たよ。
最近は夏の間訪れているんだけどね。
カンティーナにはスタジオもあるし、セラーで作曲をしたりもする。
ワイン達は僕の音楽を聴いて熟成してるからおいしいはずだ。
」とおっしゃって笑ってらっしゃいました。
「ワインはサインのようなもの、指紋のようなもの、そう、声のようなもの。
自分の歌声が違うように、ワインの個性もその土地に根差したオリジナルなものなんだ。
」オリジナリティと言うものを大事にされているアーティストらしい発言が、ワインのテロワールを大事にするという部分と共通していて、「声がひとりひとり違うように」とおっしゃったときのわずかに弾んだ声の調子が印象的でした。
生産者情報イル パラジオ Il Palagio1500年代から続く歴史あるイル パラジオイル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼります。
当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの繁栄につれ土地を広げていきました。
19世紀に入るとサン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入して以来、150年以上代々家族に受け継がれ、ワインやオリーブオイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。
グラミー賞歌手スティングが所有するワイナリー現在イルパラジオの所有者である、歌手スティングと妻トュルーディです。
スティングは70年代洋楽ファンなら知らない人はいない、伝説的バンド「ザ・ポリス」のヴォーカリスト兼ベーシストで、80年代ソロ転向後も、「見つめていたい」で1984年にグラミー賞を受賞しています。
ジャン レノ主演の映画「レオン」でスティングが歌った美しい主題歌「Shape of My Heart」を覚えている方もいらっしゃるかと思います。
環境に配慮したオーガニック農法熱帯雨林の保護活動を始め、環境問題に関心が高かったスティングは、90年代初頭にイル パラジオを購入します。
妻と十数人のスタッフと一緒に総面積350ヘクタールに及ぶ農地で蜂蜜、 オリーブオイル、野菜、食肉の養殖とともにオーガニックとビオディナミでブドウを栽培を始めます。
化学薬品などを一切使わない栽培方法は「子供達に安全なものをたべさせたい」というスティングの想いが詰まっています。
スーパートスカン「シスタームーン」の誕生数年に渡り、高品質なオリーブオイルと蜂蜜の生産に取り組み成功を遂げた後、ついに本格的にワイン生産にも取り組むようになります。
スーパートスカンの「シスタームーン」、「カジノ デッレ ヴィ」そして「キャンティ ウェン ウィ ダンス」「メッセージ イン ア ボトル」はワイン愛好家や評論家から絶賛されていています。
●イル パラジオの突撃インタビュー(2016年11月27日)　スティング来日!トスカーナに所有する「イル・パラジオお披露目パーティ」に参加はこちら＞＞

Amarone Della Valpolicella Classico L'arcoラルコ （詳細はこちら）アマローネの父クインタレッリの弟子として知られる、「ラルコ」が造るアマローネ。
ヴァルポリチェッラの伝統によって受け継がれてきたアマローネをラルコは継承しながら「ヴァルポリチェッラらしさ」を生み出すことに細心の注意を払っています。
9月の下旬から10月の上旬にかけ、入念に選んだ房を収穫、専用の部屋でお盆に載せて90〜100日間乾燥させます。
その結果、ブドウは重量にして30〜40％もの水分を失い、糖分とエキス分が凝縮。
さらにこの期間に発生する「貴腐菌」がアマローネ特有の官能的な要素と構造を造りだすうえで重要な働きをするのです。
乾燥したブドウを圧搾後、数日間のマセラシオン、さらに45日間アルコール発酵へと進みます。
その後、定期的に澱引きを行いながらステンレスタンクで7月中旬まで落ち着かせます。
そしてワインはスラヴォニア産オークの大樽で4年間熟成されます。
ガーネットがかった外観、熟した果実やアルコール漬けのチェリーなどのアロマ。
しっかりとした存在感のある確固たる味わい。
飲む8時間前には抜栓することをおすすめします。
煮込み料理やロースト、ジビエ、熟成したチーズとともに、18度前後でお楽しみください。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌアマローネの伝説「クインタレッリ」から受け継いだヴァルポリチェッラ伝統の味！約3か月の長期アパッシメントと大樽熟成、凝縮感と上品な酸の見事な調和！「ラルコ」アマローネ！アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ラルコAmarone Della Valpolicella Classico L'arco商品情報“アマローネの伝説”とたたえられる偉大な生産者「クインタレッリ」の弟子、ラルコのアマローネの2017年！年々評価を上げていく、入手困難なアマローネとして知られています！14歳から十数年間クインタレッリで働きヴァルポリチェッラの伝統を受け継ぐオーナーのルカ フェドゥリゴは、14歳のころからクインタレッリのもとで十数年間働き、巨匠の身近で栽培と醸造を学び、ヴァルポリチェッラの伝統を受け継ぎました。
独立後、畑を購入して自身のワイナリーを設立。
「ヴァルポリチェッラらしさ」を生み出すことに細心の注意を払い、ブドウを育て、ワインを造っています。
90〜100日間の陰干し、大樽熟成という伝統的製法ラルコの畑はクインタレッリと同じく、ヴァルポリチェッラの伝統的地域であるネグラルの丘陵地にあります。
アマローネは、伝統的土着品種であるコルヴィーナとロンディネッラを主体に、モリナーラとクロアティーナを少しブレンドして造られています。
9月の下旬から10月の上旬に厳しい選果を行って収穫。
専用の部屋で90〜100日間乾燥させます。
30〜40％の水分を失って糖分とエキス分が凝縮し、また、アッパッシメントの間に発生する貴腐菌により、アマローネ特有の風味がもたらされます。
乾燥したブドウを圧搾後、数日間のマセラシオンを行い、そしてアルコール発酵。
そのまま定期的に澱引きを行いながら7月中旬まで落ち着かせ、スラヴォニア産オークの大樽に移し替えて4年間熟成させます。
ガーネットがかった外観、熟した果実やアルコール漬けのチェリーなどのアロマ。
力強く、しっかりとした存在感のある確固たる味わいとなっています。
乾燥ブドウで造るアマローネはともすると酸味に欠けることもありますが、ラルコのアマローネは果実味やタンニンなどの抽出物の濃さと、それでも飲み疲れさせない酸味を備えています。
アマローネの伝説クインタレッリを受け継ぐラルコの希少なアマローネをぜひご堪能ください。
少なくとも飲む8時間前には抜栓することをおすすめします。
生産者情報ラルコ L'arco「ラルコ」は、アマローネの巨匠「クインタレッリ」に長年ブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳から十数年間に渡りクインタレッリの下で働いたルーカ・フェドリーゴ氏が設立したワイナリーです。
巨匠の身近で栽培と醸造を学び、ヴァルポリチェッラの伝統を表現するしっかりとした造り手です。
ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統をそのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っています。
クインタレッリから独立し、畑を購入し、1998年に初リリース。
アマローネは90〜100日間の長期のアパッシメントをし、熟成もスラヴォニアオークの大樽熟成。
栽培と醸造の両方において徹底して伝統的なやり方を貫きます。
いっぽうで、師であるクインタレッリがそうであるように、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルローのフランス系品種にも可能性を見出し、ルーカなりの方法でIGT「ルベオ」を生み出します。
ワイナリー名の「ラルコ」は『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来します。
『ユピテルの拱門』は、ネグラールへ向かう道からよく見えます。
数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の近所に住んでいました。
『ユピテルの拱門』は、その起源を16〜17世紀にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿ってそびえる7つの拱門のひとつです。
ルーカにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものです。

Rosso Toscana Tenute Rossettiテヌーテ ロセッティ （詳細はこちら）ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」が造るお値打ちロッソ トスカーナ。
輝きのあるルビーレッドの色合い。
レッドチェリー、サワーチェリー、赤スグリ、カシス、を思わせる果実の溌剌とした香りが印象的です。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、繊細でスムーズなタンニンが心地良く感じられます。
酸味も非常にエレガント。
滑らかさがあり飲み心地のも抜群。
軽く冷やすとフレッシュ感が引き立ち、お料理とも合わせやすいです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブドウをしっかり成熟させて果実味を凝縮！ファルネーゼとのパートナーシップによる「テヌーテ ロセッティ」が造るコストパフォーマンス抜群「ロッソ トスカーナ」！ロッソ トスカーナ テヌーテ ロセッティRosso Toscana Tenute Rossetti商品情報ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」が造るお値打ち「ロッソ トスカーナ」です。
サンジョヴェーゼを主体にメルロをブレンド。
熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のあるファルネーゼ スタイルのワインです。
レッドチェリー、サワーチェリーの香り。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます！高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
しっかり成熟させ、果実味を集約！サンジョヴェーゼ90％、メルロ10％のブレンド。
1週間程、収穫時期を遅らせブドウをしっかり成熟させることで、果実味を凝縮させたワインを表現しています。
除梗、破砕した後、果皮ともに1〜2週間ステンレスタンクで発酵させています。
ヴィンテージ表示はしていません。
フレッシュな口当たりで程よいボディ輝きのあるルビーレッドの色合い。
レッドチェリー、サワーチェリー、赤スグリ、カシス、を思わせる果実の溌剌とした香りが印象的です。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、繊細でスムーズなタンニンが心地良く感じられます。
酸味も非常にエレガント。
滑らかさがあり飲み心地のも抜群。
軽く冷やすとフレッシュ感が引き立ち、お料理とも合わせやすいです。
サラミやピッツァ、トマトソースパスタのイタリア料理は勿論、チキンオムライスや鶏肉のグリルとも好相性です。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(NV)、ルカ マローニ2018で96点(2016)、リアルワインガイド2018冬60号で旨安賞獲得(2016)生産者情報テヌーテ ロセッティ Tenute Rossetti『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。
テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。
『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。
ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。
テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。
ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。
そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。
また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。

Chateau Jouclary Tradition Chateau Jouclaryシャトー ジュクラリー （詳細はこちら）生産者：シャトー・ド・ジュクラリーは、カルカッソンヌ出身のロベール・ジアネジニィ氏が1969年にワイナリーを購入しスタートしました。
ワイナリーの歴史は古く、1530年に領事であったギヨーム・ド・ジュグラリーによって設立されました。
カルカッソンヌの10km北のカバルデスに位置しています。
標高100mほどの高台にある畑は、石灰質土壌で小石が多く、造られるワインは大変凝縮された味わいのものとなります。
南フランスのワインの特徴である明るい果実味と、ボルドーワインのような豊かなコクを合わせ持つ期待を裏切らないワイン造りをしているシャトーです。
最低12ヶ月の熟成、軽めのフィルター。
スパイシーな香りと果実の凝縮感豊かで、柔らかいタンニンのバランスの良いワイン。
畑：標高250m?300m、石灰岩に粘土性石灰土壌。
（粘土性40％）所有する畑は9ha。
栽培・収穫：メルローは、ギュイヨ仕立、グルナッシュとシラーはコルドン・ロワイヤル仕立。
平均収量43hl／ha。
除梗。
手摘み。
醸造・熟成：28度以下で管理し8?12日間浸漬。
水平式圧搾機使用。
1年?1年半セメント槽で熟成。
濾過は浅くフィルターをかけて行う。
受賞歴：2005 パリ農業コンクール 2007 銅賞750mlメルロ シラー グルナッシュフランス・ラングドック ルーションカバルデスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Duckhorn Vinyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」自社畑リッジラインとブラウネルを核に満を持して格上カベルネ・ソーヴィニヨン登場！ソノマ北東部アレキサンダー ヴァレーにある自社畑リッジラインは急斜面でうねる様に360度向きの違う区画が点在し、筋肉質で堅牢な葡萄を生産する。
やや南にある自社畑ブラウネルはほぼ平坦で十分な日照量があり、完熟した葡萄となる。
その他厳選した契約農家の葡萄をブレンド。
仏産樽で14カ月熟成(新樽40％)　ナパ ヴァレーとは個性の違う、偉大なアレキサンダー ヴァレーの贅沢な美しさを表現する。
熟した黒系果実が満載、樽によるスパイス感、チョコレートやココアのニュアンスが魅力的で、力強いタンニンと果実の凝縮感が全体を引き締めている。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Amarone della Valpolicella Torre del Falasco Cantina Valpantenaカンティーナ ヴァルパンテーナ （詳細はこちら）4ヶ月以上の陰干しブドウで造るアマローネ。
透明感のある濃いルビー色。
グラスからはプラムなどの熟した果実やカカオ、スパイスなどの甘やかで濃密な香りが広がります。
飲むと柔らかな口当たりで、甘いバニラのニュアンスが上品に溶け込みながら、なめらかなタンニンと共に口の中を満たし、綺麗な酸とミネラルが甘みの層と交互に重なるかのように顔を出し、バランスのとれた美味しさを造り出しています。
陰干しブドウがもたらす風味が度を過ぎずに感じられるエレガントなスタイルのアマローネ。
18ヶ月間バリック熟成。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社大特価！『デカンター ワールド ワイン アワーズ2021』プラチナ受賞＆97点の実績！濃密感のある甘やかな香りと豊かな風味がエレガントに調和した美しいバランスのアマローネ！アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ トッレ デル ファラスコ カンティーナ ヴァルパンテーナAmarone della Valpolicella Torre del Falasco Cantina Valpantena商品情報輸入元希望小売価格6050円（税込）がなんと36％オフの3850円（税込）！イタリアを代表する高級赤アマローネが超お値打ち価格で楽しめます！アマローネの特別地区「ヴァルパンテーナ」に構える生産者協同組合カンティーナ ヴァルパンテーナが造る「トッレ デル ファラスコ」です。
濃密感のある甘やかな香りと陰干しブドウがもたらす風味が、エレガントに調和したなめらかな味わいをお値打ち価格でお楽しみいただけます！『デカンター ワールド ワイン アワーズ2021』では、プラチナメダルを受賞、（2016Vintage）97点の高得点を獲得しています！2017ヴィンテージは同誌で91点を獲得！世界的な名声を誇る実力派審査員により選出デカンター誌による『デカンターワールドワインアワーズ』は、世界中のワインを審査する、世界でも有数のコンクール。
2021年は18094本が審査され、97点以上獲得したワインにプラチナの名誉が与えられます。
プラチナ受賞ワインの中から再度試飲を行い、最高評価となる「ベスト イン ショウ」を決定します。
2021年はプラチナが179本（全体の0.99％）、ベスト イン ショウが50本（全体の0.3％）選出されました。
4ヶ月間自然な陰干し、18ヶ月間のバリック熟成による豊かなアロマと濃密な味わい標高350mに広がる石灰質土壌の畑に育つコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラから造られます。
収穫後、少なくとも4ヶ月以上、機械等を使うことなく自然な環境で陰干しを行い、約40％の重さを減らし、ブドウを凝縮させます。
発酵後、バリックで18ヶ月間熟成を行います。
濃密感のある甘やかな香りと陰干しブドウがもたらす風味がエレガントに調和透明感のある濃いルビー色。
グラスからはプラムなどの熟した果実やカカオ、スパイスなどの甘やかで濃密な香りが広がります。
飲むと柔らかな口当たりで、甘いバニラのニュアンスが上品に溶け込みながら、なめらかなタンニンと共に口の中を満たし、綺麗な酸とミネラルが甘みの層と交互に重なるかのように顔を出し、バランスのとれた美味しさを造り出しています。
陰干しブドウがもたらす風味が度を過ぎずに感じられ、とてもエレガント。
時間と共に凝縮感が増していき、力強い味わいへ変化していきますが、バランスの良さはそのまま。
15.5％のアルコール度数の高さを感じさせない、味わいのハーモニーが美しいアマローネです！偉大な生産者アレグリーニから指導を受けたアマローネカンティーナ ヴァルパンテーナは、1958年に設立した生産者協同組合。
拠点はアマローネの特別地区ヴァルパンテーナにあり、現在、ヴェローナエリアのDOCをほぼ全て含む約700ヘクタール、260の栽培農家達が所属する生産者として活動しています。
品質重視かつ、リーズナブルな価格を実現しているため、世界中のインポーターが買い付けに来る、人気の生産者です。
彼らがアマローネの生産を始めるにあたり、指導を依頼したのがアマローネを代表する偉大な生産者のアレグリーニ！アレグリーニの長年の経験と技術が余すことなく伝えられて生まれたカンティーナ ヴァルパンテーナのアマローネ トッレ デル ファラスコをぜひこの機会にお楽しみください！ワインガイド評価『デカンター』97点（2016ヴィンテージ）華やかなフルーツケーキやバニラ、スパイスの香りがあり、木のスパイスとレッドチェリーのタッチが含まれている。
みずみずしいダークフルーツ、クリーミーなテクスチャー、よく溶け込んだチョコレートのようなタンニン、フレッシュな酸味がもたらされた味わい。
心地よいモカのような長い余韻【受賞歴】デカンターで91点(2017)、デカンターでプラチナ賞獲得97点(2016)、ルカ マローニ2021で93点(2016)生産者情報カンティーナ ヴァルパンテーナ Cantina Valpantenaカンティーナ ヴァルパンテーナは、創立1958年の生産者協同組合です。
アマローネの特別地区に認定されているヴァルパンテーナに拠点を置き、現在、250の栽培農家が所属し、750ヘクタールの畑を所有しています。
仕立ては主にペルゴラで、アマローネの畑は徐々にグイヨに移行しています。
200あるステンレスタンクはすべて自動管理され、現在の発酵温度や熟成の度合いはもちろん、過去の発酵のデータもすぐにわかるようになっています。
ワイン造りの全ての工程において伝統を尊重すると同時に新しい技術を導入しながら、より高みを目指しています。
イタリア国内外のワインコンクールでも高評価を獲得。
世界中のインポーターが買い付けに来る人気の生産者になっています。

Vibrans　Nero di troia Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）ギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイア！力強くも柔らかなバランスのとれた赤。
ブルーベリーのような果実、ドライローズ、ミント、タイム、ローズマリーのようなハーブの香りが印象的です。
750mlネーロ ディ トロイアイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社プーリアのオーガニック生産者カイアッファギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイア力強くも柔らかなバランスのとれた赤ヴィブランス ネーロディトロイア カイアッファVibrans Nero Di Troia Caiaffa商品情報ビオロジコにこだわりを持つプーリアのカイアッファが造る、ギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイアの赤ワインです。
ワイン名の「ヴィブランス」はギリシャ語で「トンボ」を意味します。
昆虫が描かれたラベルはカイアッファの上級プレミアムシリーズです。
カイアッファはトンボが羽を広げて飛んでいる時の優雅な姿に、自分たちの目指しているバランスを感じてラベルにしました。
カイアッファの目指しているのはバランスの取れているワインです。
また、トンボはブドウ畑の有害な小さな虫も食べてくれます。
10月上旬〜中旬に手摘みで収穫し、除梗・破砕後、スキンコンタクトによる自然発酵。
マロラクティック醗酵後、25ヘクトルリットルのオーク樽で12-18ヵ月熟成を行います。
ボトリング後、6ヵ月間熟成させます。
胡椒、丁子、シナモン、キャラメルなどの甘みを帯びたスパイスなど熟成を感じさせる、複雑で優雅なアロマ。
タンニンはワインに溶けこんでいてスムース。
力強さと柔らかさがさらに調和しています。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日)　2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley Y by Yoshikiワイ バイ ヨシキ （詳細はこちら）ナパ・ヴァレーの中でも最も畏敬の念をもって称賛されるブドウ栽培地区「オークヴィル」。
その土地から選び抜かれたこのブドウは、オークヴィルの土壌だけが持つ象徴的な個性である、完熟したフレーバー、奥深い重厚さ、滑らかな舌触りをワインに与えます。
このカベルネ・ソーヴィニョンは、切りたてのチェリー、フレンチプラム、乾燥ハーブ、トーストしたオーク樽、なめし皮等のアロマが美しいハーモニーを奏でています。
口に含むと、リッチなマホガニーや赤いチェリー、カシスが堂々とした主旋律のように響き、挽きたてのココアのフレーバーが、スムーズで複雑な舌触りと圧倒的で印象深い後味に導きます。
フレンチオーク樽（80％新樽）で20か月熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレー・ナパ ヴァレーオークヴィルAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE入手困難！ナパ・カベルネの聖地「オークヴィル」のブドウだけで造ったY by Yoshikiの最高傑作滑らかな舌触りと奥深い重厚さを備えた極上の1本「オークヴィル」2018年カベルネ ソーヴィニョン オークヴィル ナパ ヴァレー ワイ バイ ヨシキCabernet Sauvignon Oakville Napa Valley Y by Yoshiki商品情報Y by Yoshikiの最高傑作「オークヴィル」が少量限定入荷！2008年、YOSHIKI とロブ・モンダヴィ Jr.が「Y by Yoshiki」プロジェクトをスタートして10年。
オーパスワン、ハーランエステートなど偉大なカリフォルニアワインが産出されるナパ・カベルネの聖地「オークヴィル」のブドウだけから造られた10周年記念特別限定品「Y by Yoshiki カベルネ ソーヴィニョン オークヴィル ナパ ヴァレー」2018年がリリースされました。
滑らかな舌触りと奥深い重厚さを備えた極上の1本ナパ・ヴァレーの中でも最も畏敬の念をもって称賛されるブドウ栽培地区「オークヴィル」。
その土地から選び抜かれたこのブドウは、オークヴィルの土壌だけが持つ象徴的な個性である、完熟したフレーバー、奥深い重厚さ、滑らかな舌触りをワインに与えます。
この表現豊かなオークヴィル カベルネ・ソーヴィニョンは、ブルーベリーやダークチェリー、スグリ、タバコのアロマが感じられます。
グラスの中で香りが開いてくると、ジュニパー・ベリーやシナモン、クローヴの香りが華やかに立ち上がってきます。
口に含むと、味わいはリッチで、黒い果実としっかりとしたタンニンが溶け合った複雑味を感じます。
後味にはココアやバニラ、カルダモンのフレーバーの余韻が長く続き、グラスに残った最後の一口が、これから続くこのワインのストーリーを予感させてくれます。
今、このワインが持つ溌剌とした若さはとても美しく、また、この後 15年、20年と熟成を楽しめるポテンシャルも持ち合わせています。
ロブ・モンダヴィ Jr. コメント 「このY by Yoshikiオークヴィルカベルネ・ソーヴィニョンの生み出す果実味と舌触り、そして多くのアロマが奏でるハーモニーに感動しました。
口に含んだ直後・その後・終わりとそれぞれの部分で、ユニークさや、スムーズなボディと豪華さがうまく溶け合っている味わいが感じられます。
この味わいが調和して溶け合っている事と滑らかさは、YOSHIKIにとってこの上なく重要です。
ミュージシャンとして、ハーモニーを作りバランスを取ることは、それが音楽であろうとワインであろうと、彼にとってはとても重要な事なのでしょう。
私自身、個人的にYOSHIKIとワインをティスティングする事を楽しんでいます。
彼は真の熱狂的なワイン愛好家であり、ワインのそれぞれの側面に対する彼の見方を私は高く評価しています。
それはまるで魅力的な交響曲を造り上げる音符のようです。
」生産者情報ワイ バイ ヨシキ Y by YoshikiモンダヴィとYOSHIKIのコラボで実現したワイ バイ ヨシキX JAPANのリーダーのYOSHIKI氏（以下敬略称）がカリフォルニアワインのアイコンワイン、オーパスワンで世界に名を馳せるモンダヴィファミリーとのコラボレーションにより誕生した「Y by YOSHIKI」。
カリフォルニアに拠点を置き、ワインに親しんできたYOSHIKIは、常にモンダヴィファミリーを称賛し、彼らの造るナパヴァレーのワインを購入しコレクションし続けてきました。
2009年2月、ナパヴァレーを訪れたYOSHIKIは、マイケル モンダヴィとロブの親子に出会い、彼らの自宅でディナーを共にします。
その後、マイケル モンダヴィ ファミリー エステートでロブと共にワインのテイスティングを行い、シャルドネとカベルネ ソーヴィニョンのブレンドを行いました。
その時にブレンドした最初のヴィンテージである2008年カベルネ ソーヴィニョンとシャルドネは2009年の秋に日本でリリース。
このワインはYOSHIKIの個人的に好きな味わいやフレーバーをテイスティングして造られました。
日頃ワインを飲む際に、「もう少しこうだったら」という思いのあったYOSHIKIは自分の理想とするワインを造ってみたいと思うようになり、ロブとの出会いによってその想いが現実のものに近づいたのです。
オーパス ワンやルーチェを送り出したモンダヴィとのコラボフランスのロートシルトとのコラボによる「オーパス ワン」、トスカーナのフレスコバルディとのコラボによる「ルーチェ」など一大センセーションを巻き起こすようなワインを誕生させてきたモンダヴィファミリー。
YOSHIKIは、多忙な音楽活動の合間を縫うように何度となくナパにあるロブのワイナリーを訪ね、ロブもまたYOSHIKIのコンサートやディナーショーに来日するなどで築いていった親密な交遊関係をベースに何度もテイスティングや話し合いを重ね、2008年から10年以上の歳月をかけて、「ワイ バイ ヨシキ」はモンダヴィファミリーとのコラボレーションでプロデュースされました。
カリフォルニアのアイコニックワイン「スクリーミング イーグル」を超えられたらという夢カリフォルニアのアイコニックワインとして知られる「スクリーミング イーグル」や「ハーラン エステート」が好きだと言うYOSHIKIはいつかそれらのワインを超えられるようなワインが造れたらというのが夢。
「ワインは僕の生活の一部。
音楽を毎日聞くように、ピアノを毎日弾いてワインを飲んで人生の一部としてワインを楽しんでくれると嬉しい」とYOSHIKIは語っています。
ワインは音楽と同じ「作曲をする時、私は五線紙に音符を書いていきます。
楽器は滅多に使いません。
頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。
そしてこの工程でほとんどが完成します。
ワインは私にとって音楽と同じです。
一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。
“Y”は、ロブ・モンダヴィ Jr.と共に、私のワインと音楽への情熱から創造されました。
」

St. Maddalena Huck Am Bach Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）新鮮なイチゴの甘く爽やかな果実香。
スミレや墨のニュアンス。
軽やかなタンニンと酸味が好ましく、フレッシュな果実味と旨みが特徴的。
750mlスキアーヴァ、ラグレインイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス甘く爽やかな果実味と軽やかなタンニンと酸味！ボルツァーノがアルトアディジェの土着品種で造るフレッシュな果実味と旨味たっぷりの赤サンタ マッダレーナ フック アン バッハ ボルツァーノSt. Maddalena Huck Am Bach Cantina Bolzano商品情報常に高い品質を誇るアルトアディジェの生産者協同組合「カンティーナ ボルツァーノ」がアルトアディジェの土着品種スキアーヴァとラグレインで造るフレッシュな果実味の「フック アン バッハ」。
新鮮なイチゴの甘く爽やかな果実味やスミレや墨のニュアンスを感じられるミディアムボディの赤ワインです。
イザルコ渓谷の標高600から700メートルにあるサンタ・マッダレーナの砂利土壌の畑から丁寧に収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵後、大樽で熟成。
赤果実やスミレの爽やかな香りの中に樽熟成によるほんのりとしたアーモンドの香りも楽しめるワインはどんなイタリア料理にも合います。
生産者協同組合の会員一人一人が誇りと愛情を持ってアルト アディジェの太陽をたっぷり浴びたブドウで造るフレッシュな赤ワインをぜひお楽しみください。
生産者情報ボルツァーノ Cantina Bolzano2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。
　300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。
代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。
年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。
ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。

Pinot Noir "Isabelle" Au Bon Climat Wineryオー ボン クリマ ワイナリー （詳細はこちら）%仏産樽（フランソワ フレール）熟成。
愛娘イザベルの名前を冠し、オー ボン クリマで造られるカリフォルニア シングル ヴィンヤードの最高の樽を選抜してブレンドしたフラッグシップワイン。
ブルゴーニュ地方コート ドール産のグラン・クリュを思わせるような、ハニーサックル風味の樽香とリッチで複雑さに富ん仕上がり。
赤い果実が印象的な豊潤で滑らかなピノ・ノワール。
18VTGからイザベルがブランコに乗った絵柄から、ワインを飲みながらくつろぐ絵柄に変更。
イザベルが自らデザイン。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Nebbiolo D'alba Cantina Terre Del Baroloテッレ デル バローロ （詳細はこちら）バローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っています。
ミディアムローストのフレンチオーク樽で熟成、スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。
味わいは力強く、しかもデリケート。
程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。
熟成する力があり、飲む30分前にはデカンタをお勧めします。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテネッビオーロ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ピエモンテ最強の生産者組合テッレ デル バローロによるハイクオリティなネッビオーロ ダルバ！力強く、デリケート、程よいタンニンと甘やかなフィニッシュ！ネッビオーロ ダルバ テッレ デル バローロNebbiolo D'alba Cantina Terre Del Barolo商品情報バローロのセカンドではなく、あくまでもネッビオーロ ダルバとして第一線に立てるコストパフォーマンスのよいバローロを造ることで人気のテッレ デル バローロが造る、ネッビオーロ ダルバ。
バローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っていて、エノロゴ、ダニエーレ ポンツォ氏は、このワインをバローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ　ダルバとして第一線に立てると信じて造っています。
畑は粘土土壌です。
収穫は全て手摘みで行い、ブドウに応じた選別を行います。
醗酵と12ヶ月間の熟成は樽で行います。
アルコール醗酵の温度を伝統的な28度から24度に変更。
それによって醗酵期間が長くなり、長くなることによって色の抽出が進み、丸いタンニンが出てくるようになりました。
また熟成用の樽は全てミディアムローストのフレンチオークに替えました。
ローストのしかたが大事で、高い温度で短くローストすると苦さが出てきてしまいますが、低い温度で長くローストすると口の中で柔らかさが出てきます。
典型的なネッビオーロの赤色。
スミレやバラ、ベリーの香りに、樽の風味が加わっています。
味わいには力強さとデリケートさが同居しています。
程よいタンニンと、甘く感じさせる余韻があります。
品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Cantina Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。
820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。
」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
●テッレ デル バローロの来日セミナー(2019年2月18日)　バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」はこちら＞＞

Cotes du Rhone Rouge E.guigalE ギガル （詳細はこちら）土壌：さまざま:堆積土壌、石灰花崗岩、沖積土壌、小石 農法：リュット・レゾネ 収穫方法：手摘み+機械収穫 収穫量：41hl/ha 使用酵母：天然酵母、培養酵母 マロラクティック発酵：Yes 発酵温度：30度 発酵期間：15日間 発酵樽タンク：ステンレスタンク、コンクリートタンク 熟成樽の新樽率：2% 熟成期間：大樽で18ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：珪藻土によるろ過 平均年間生産量本数：350万本 味わいコメント：「ボトムエンドにしてこの出来！」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。
シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。
ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。
豊かな果実味とスパイシーな余韻。
タンニンは滑らかで心地よい。
ブリの照焼きやうなぎの蒲焼き、ハンバーグやすき焼きにも、日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。
750mlシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌ・コート　デュ　ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Noria Pinot Noir Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast Nakamura Cellarsナカムラ セラーズ （詳細はこちら）香り高いラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込んでいきます。
魅惑的なタンニンが繊細で、透明感のある酒質を構成し、バランスの取れた酸が余韻を引き立てます。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン繊細なタンニン、透明感のあるバランスのとれたピノノワール！ノリア ピノ ノワール サンジャコモ ヴィンヤード ソノマ コースト ナカムラ セラーズNoria Pinot Noir Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast Nakamura Cellars商品情報75%ステンレス醗酵、25％仏産木樽醗酵後、仏産樽で14ヵ月熟成（新樽50%)　香り高いラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込んでいきます。
魅惑的なタンニンが繊細で、透明感のある酒質を構成し、バランスの取れた酸が余韻を引き立てます。
生産者情報ナカムラ セラーズ Nakamura Cellars日本人醸造家が造る、繊細な日本食に合うカリフォルニアワインを目指すワイン名のノリアはスペイン語で水車の意。
水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なりあうため、このブランド名を採択。
醸造家は中村倫久氏。
中村氏は日本でホテルに就職し、ソムリエ資格取得を経て、サンフランシスコのホテル日航に赴任し、現地でカリフォルニアワインの魅力にとりつかれて、醸造家を目指して退職。
UCデービス校で学ぶ傍らナパのワイナリーで働き、卒業後はナパワインカンパニーでハイジバレットなどの高名な醸造家の姿勢や技術に触れて経験を積み、いくつかのワイナリーでアシスタントワインメーカー、そしてワインメーカーとして働いています。
カリフォルニアでアメリカンドリームを実現したワインノリアは日本食に合うワインを目標に、それに適したブドウと地区の選択を慎重に行った結果、2010年にソノマコーストの高名な栽培農家サンジャコモのブドウにたどり着きシャルドネとピノ・ノワールをリリース。
2014ヴィンテージからはソーヴィニヨン・ブランが仲間入りし、新しい畑のピノ・ノワールも加わりました。
カリフォルニアでアメリカンドリームを実現したワインです。

Luma Nero D'avola Cantina Cellaroカンティーナ チェラーロ （詳細はこちら）カタツムリを意味するLumacaから名付けた「ルーマ」シリーズは、自然豊かなシチリアのブドウ畑で生まれたワインであることを意味しています。
熟した果実やスパイスの豊かな香りで、穏やかな酸とまろやかなタンニンが生み出す心地よい味わいが特長です750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社自然豊かなシチリアで造られるまろやかで芳醇なネロダーヴォラルーマ ネロ ダーヴォラ カンティーナ チェラーロLuma Nero D'avola Cantina Cellaro商品情報シチリア島西部サンブーカ ディ シチリアの生産者協同組合カンティーナ チェッラーロが造るまろやかな味わいのネロダーヴォラシチリアを代表する品種ネロダーヴォラ。
熟した果実やスパイスの豊かな香りがあり、穏やかな酸とまろやかなタンニンが心地よい味わいを生み出しています。
まろやかなワイン名の「ルーマ」は、カタツムリ（Lumaca）から名づけられました。
自然豊かなシチリアのブドウ畑で生まれたワインであることを意味しています。
ローストした肉、バーベキュー、チーズなどと合わせてお楽しみください。
生産者情報カンティーナ チェラーロ Cantina Cellaro1969年にシチリア島で設立されたワイン生産者組合カンティーナ チェラーロは1969年にシチリア島、サンブーカ ディ シチリアに設立されたワイン生産者組合で、1972年がファースト ヴィンテージです。
現在、この生産者組合には約1,000人の栽培農家が所属しており、毎年平均して15,000トンのブドウを収穫しています。
風通しや日照面で非常に恵まれたサンブーカの気象条件の下、農薬をほとんど使用せずワインが造られています。
海外進出を開始し、28ヶ国にワインを輸出1980年に新しいワイナリーを建設しこれを機会にマーケティング部門を設立し、ラベル、商品開発から製造、出荷、品質管理、アフターサービスに至るまでの全てを自社で行う事としました。
又、この年を契機として海外進出を開始し、現在では28ヶ国にワインを輸出しています。
複数のシリーズ、ブランドで消費者を魅了カンティーナ チェラーロでは複数のシリーズ、ブランドをリリースしています。
太陽を意味する「ソレア」をブランド名とするシリーズは、シチリアの燦燦と輝く太陽の下で十分に熟したブドウから造られています。
その中でも「ソレア・オーガニック」は、サステイナビリティへの取り組みを具現化したワイン。
キャップシールをなくす、化学的な資材を使用しない、再生資材（ラベル・ボトル100%再生）かつサステイナブルな資材を使用しています。
カタツムリを意味するLumacaから名付けた「ルーマ」シリーズは、自然豊かなシチリアのブドウ畑で生まれたワインであることを意味しています。
更にこのワイナリーの最上級品であり、ブドウ畑の丘の名前に由来する「ミッチーナ」は、この畑の栽培家が亡くなった後に、大事に育てていた猫が夜になるとこの丘に登り、飼い主を探すように悲しい声をあげつづけた事からブランド名に採用されたもので、一躍有名になったワインです。

Eros Cabernet Sauvignon Rubicone Tenuta d'Italiaテヌータ ディタリア （詳細はこちら）エミリアロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス シャルドネ ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたカベルネ ソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。
熟した赤い果実に樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。
非常に凝縮した果実味とベルベットのような舌触りで、バランス良く仕上がっています！750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社まろやかで非常に凝縮した果実味！エミリア ロマーニャのテヌータ ディタリアが、カベルネをフレンチのトノー樽で約12ヶ月熟成！「エロス カベルネ ソーヴィニョン」エロス カベルネ ソーヴィニョン ルビコーネ テヌータ ディタリアEros Cabernet Sauvignon Rubicone Tenuta d'Italia商品情報エミリア ロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス カベルネ ソーヴィニョン ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたカベルネ ソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。
熟した赤い果実に樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。
非常に凝縮した果実味とベルベットのような舌触りで、バランス良く仕上がっています！2024年6月16日放送 テレ東『日曜ビッグバラエティ』で平野レミさんが紹介2024年6月16日にテレビ東京『日曜ビッグバラエティ「一流料理人さん！休日食べる激うまメシ教えてください」』に出演された料理愛好家平野レミさんが「美味しい〜」と言って飲んでいたのがこの「エロス カベルネ ソーヴィニョン ルビコーネ」。
レミさんがよく行かれるというイタリアレストラン「goo ITALIANO 代々木上原店」で大好物のトリッパのトマト煮込みと一緒に「いつも飲んでいるワイン」として紹介されました。
フレンチオークのトノーの大樽で約12ヶ月の熟成ブドウはイモラの平野部で育てられたカベルネ ソーヴィニョン100％を使用。
9月末にやや遅摘みの収穫をし、28度に温度管理したステンレスタンクにて20-30日間マセラシオンと発酵を行います。
フレンチオークのトノーの大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。
まろやかで非常に凝縮した果実味熟した赤い果実にほのかなハーブのニュアンス。
樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。
フルボディですが非常に凝縮した果実味がベルベットのようなまろやかさにバランス良く仕上がっています。
ローストしたジビエやグリルした赤身の牛肉などとの相性は抜群。
熟成したチーズにもよく合います。
生産者情報テヌータ ディタリア Tenuta d'ItaliaTenute d’ Italia はMorini SAS (1942 設立）の子会社として1965年にエミリアロマーニャ州ボローニャ県イモラ市で発足した企業で、自社畑でのワイン製造、エノロジストである創業者・経営者Guido & Luca Garelli親子によるイタリア各地ワイン生産者へのコンサルティングサービス、ワインの化学分析業務、ワイン貿易業務等、多岐にわたる活躍をしてきました。
貿易に関しては現在直接投資ワイナリーを含めて55社を傘下に置き、世界の地域ごとに貿易エリアマネージャーをアサインし各市場の理解を深めることによってイタリアワインの国際市場進出に大きく貢献しています。
Tenute d’Italia の経営方針はイタリアのワイン造りの伝統を守りつつ高度な技術と専門知識を適応させ、研究と実験を重ねながら各市場の消費者ニーズを完璧に反映した商品を開発していくことにあります。

Le Haut Medoc De Maucaillou Chateau Maucaillouシャトー モーカイユ （詳細はこちら）体格のしっかりとした、丸みがある豊かな味わいが特徴です。
価格と品質のバランスもよく、十分に熟した葡萄のもつ香りや味わいを素直にワインの中に引き出しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・オー メドックボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXル オー メドック ド モーカイユ シャトー モーカイユLe Haut Medoc De Maucaillou Chateau Maucaillou生産者情報シャトー モーカイユ Chateau Maucaillouシャトー・モーカイユの設立は1871年。
100年以上続く歴史あるシャトーです。
“モーカイユ”とはフランス語で“質のあまり優れない小石”という意味。
中世の時代に砂利の混じったこの地域の土壌が穀物畑には適さないと考えられ、農民たちによってつけられたあだ名です。
しかし、後々になりワインを醸造する葡萄に最適な土壌であることが分かり、徐々に国内外でも高い評価を得るようになりました。
当時馬や牛に引かせた車での輸送から鉄道の輸送へと変わる歴史的背景を考え、ムーリ駅の近くへと貯蔵庫を移動したことをきっかけに、更にヨーロッパ中で広くシャトー・モーカイユは親しまれるようになります。
広大な敷地に聳えるシャトーは全て切石で建設され、ワインにとって最良の状態を保てるよう、扉の一枚一枚から通路まで細心の注意が払われています。
更に、1800リットル分の樽と30万本のボトルが収容できる発酵室も備えつけています。

Vieux Chateau Certan Vieux Chateau Certanヴュー シャトー セルタン （詳細はこちら）畑は上層は砂礫質土壌で下層が鉄分豊富な粘土質土壌。
発酵とマセレーションは木製発酵槽にて32度に管理しながら平均30日前後。
新樽比率は33〜50％で熟成期間は18〜22カ月間。
濃く深い色合い。
カシスやブラック チェリーなど黒系果実の香りとともにスパイス、甘草、バニラ、エスプレッソ、トリュフなどの様々な香りが折り重なり広がります。
ジャムのような凝縮感のある果実の風味にタンニンが官能的でシルキーな印象を与えています。
優雅さとともに力強さも備えおり絶妙な調和のとれた味わいです。
750mlメルロー カベルネ フラン カベルネ ソーヴィニヨンフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Tenuta Frescobaldi Di Castiglioni Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）豊かな複雑さと調和のとれた、カスティリオーニ・エステートを代表するワイン。
11世紀初頭まで遡ることができる、フレスコバルディ家所有の畑の中も最も古い畑からブドウは収穫され、小樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶内で2ヶ月間熟成させます。
フレッシュな印象を与える心地よい酸味の中に、温かみを感じられ、しっかりとした骨格がありながら、エレガンスも感じるワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フレスコバルディ家の歴史の象徴！西暦1300年から続くエステート「テヌータ カスティリオーニ」から生まれるエレガント赤テヌータ フレスコバルディ ディ カスティリオーニ テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ)Tenuta Frescobaldi Di Castiglioni Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)商品情報西暦1300年から造られる、フレスコバルディ家の最も古くからあるカスティリオーニ エステートを代表する、この土地のテロワールの特性をしっかりと表現しながらも現代的な特徴を持ったエレガントな赤ワインです。
ローマ教皇や英国王宮のヘンリー8世から高い評価を得たワイン西暦1300年から造られる、フレスコバルディ家の最も古くからあるエステートのブドウから生まれる現代的な特徴を持ったトスカーナワインで、フレスコバルディ家の歴史あるワイン造りの象徴となっています。
まさにこのワインからフレスコバルディ家のトスカーナと深い繋がりのあるワイン作りが始まり、西暦1500年代にはローマ教皇や英国王宮のヘンリー8世から高い評価を得たワインです。
冷涼な土壌と、温暖で風通しの良い気候冷涼な土壌と、温暖で風通しの良い気候は、完璧な成熟を促し、豊かで滑らかな、凝縮した果実味を持ったワインを生み出します。
醸造はステンレスタンクで発酵後、バリックで12カ月、瓶内熟成2カ月。
輝きのある紫がかった深いルビーレッドの色調、熟れたプラムが香り高いスミレやゼラニウムと完璧にマッチし、そこにクワの実やスグリのような、小さい赤い果実がほのかに香ります。
味わいは滑らかで温かみも感じられ、エレガントなバランスがあります。
調和のとれた余韻が長く続き、最後にややスパイシーな味わいが感じられます。
野ウサギやイノシシ等のジビエや、ローストやソテーしたビーフ、ポーク、濃厚な味わいのチーズなどと良く合います。
飲み心地の良い、良く知った古い友人のような親しみやすさのある美味しさフレスコバルディの29代目当主のレオナルド氏は「このワインはブドウの表現ではなく、土地の表現なんだ」と繰り返しおっしゃっています。
本当に飲み心地の良い、良く知った古い友人のような親しみやすさのある美味しさ。
実績がありながらお値段的も控えめ。
ワインが好きな方との気軽なパーティーや、休日のブランチでゆっくりと飲みたい上質なトスカーナワインです。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ) Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)フレスコバルディのエステートの中で最も古く、11世紀まで遡ることができます。
コッリ・フィオレンティーニ地区で、フィレンツェの南西20キロメートルにある、ヴァル・ディ・ペサに位置しています。
513ヘクタールの広さがあり、その内、152ヘクタールでブドウが植えられています。
砂地と年度からなる複雑な土壌と、海から来る午後のさわやかなそよ風を伴う地中海性気候は、この地で育つ様々な種類のブドウの熟成には好条件です。
このエステートのワインは濃厚な色合いが印象的で、濃縮した果実実と豊かで魅力的な味わいがあります。
「テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ」はこのエステートのアイコンともいえるワインであり、他にもロゼやクリュワインが造られています。
●テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ)の突撃インタビュー(2013年2月5日)はこちら＞＞

Opera Monferrato Rosso Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）2017旨安賞受賞のロベルトサロットが手掛けるカベルネソーヴィニョンで造るアッパッシメント。
「とてもしっかりしたワインで、濃い外観通りに液体も濃い。
当然中身がギュっと詰まり、繊細性とかはさすがにないけど確実に美味しいと思わせてくれるもの。
」とコメントされています。
9月の末に手摘みで収穫したブドウを乾燥（アッパッシメント）させます。
熟成は225リットルのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月間。
熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素が感じられます。
味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、温かみが感じられます。
心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、バルべーライタリア・ピエモンテモンフェラートDOC赤※旨安賞2017受賞ヴィンテージとは異なります他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉カベルネ＆バルベーラを陰干し＆バリック熟成！力強く滑らかな魅力を備えたロベルトサロットの意欲作「オペラ」！オペラ モンフェラート ロッソ ロベルト サロットOpera Monferrato Rosso Roberto Sarotto商品情報ロベルトサロットがカベルネソーヴィニョン＆バルベーラをアパッシメントして造り上げた新たなる意欲作「オペラ」陰干しバローロ アウダチェを手掛けるロベルト サロットの技術がふんだんに楽しめる群を抜く出来映えの「オペラ」！カベルネソーヴィニョン＆バルベーラをアパッシメントして造り上げた新たなる意欲作で、2014年がファーストリリース。
陰干しで造る「バローロ アウダチェ」等を手掛けてきたロベルトサロットの技術がふんだんに詰まっており、この価格帯では群を抜く素晴らしい出来映えを誇っています。
ブドウの仕立てはグイヨで収穫は9月末に手摘みで行います。
収穫したブドウはアパッシメントさせ、醗酵は温度コントロールされたステンレスタンクで15日間行います。
225リットルのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月樽熟成後リリースされます。
力強い味わいがありながらもベルベットのような滑らかさとしなやかさを備える 熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素が感じられます。
力強い味わいがありながらもベルベットのような滑らかさとしなやかさを備えていて、高い完成度とブドウ本来の温かみが感じられます。
心地よく甘美な風味が長く続きます。
【受賞歴】リアルワインガイド2018冬60号で旨安賞獲得(2014)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルト サロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

Borgogno No Name Borgognoボルゴーニョ （詳細はこちら）「農民を苦しめる官僚に対する静かな抵抗として、ボルゴーニョの中でも最高のワインのひとつであるこのワインに名前はつけないことにしたのさ。
」とアンドレア・ファリネッティオーナーは語ります。
2008年のファーストヴィンテージリリース時、バローロになる規定をクリアしていたこのワインは、「色に問題がある」との理由で、バローロDOCGとして認められませんでした。
そして、その数週間後、同じブドウからできた他の樽のワインを瓶詰めして役所に赴いたところ、そのワインはバローロDOCGとして認められたのです。
ファリネッティオーナーは、同じワインなのに、違う評価を与えられたことに憤りを覚え、バローロDOCGの呼称を取得せず、敢えて格下げをし、「NO NAME:名前のないバローロ」としてリリースすることを決めました。
ボルゴーニョ社にとってノー・ネームは、誕生時から今もなお「バローロ」なのです。
紫がかったルビー色。
すみれ、バラ、赤系フルーツやスパイスの香りが極めて優美に長く香ります。
酸と果実のバランスがよく、ヴェルヴェットのようなタンニンがエレガントなフルボディ。
厳格で芳醇なワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Costa d'Orta Barbera Appassimento Bosioボジオ （詳細はこちら）バルベーラの栽培に最適なテロワールとして有名なモンフェッラートにある丘の名前が付けられたこのワインは、平均樹齢 35 年のバルベーラの一部を1ヶ月間陰干し（アパッシメント）し凝縮感を高め、発酵、熟成をオーク樽で行うことによりフルボディで複雑なワインに仕上がっています。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ優れたコスパで注目を浴びるボジオの陰干しバルベーラ！凝縮感のある甘い果実とチョコレートの風味にあふれるお値打ちピエモンテコスタ ドルタ バルベーラ アパッシメント ボジオCosta d'Orta Barbera Appassimento Bosio商品情報驚きのコストパフォーマンスで人気を集めるピエモンテ注目の生産者「ボジオ」から陰干しブドウを使ったバルベーラ「コスタ ドルタ」が入荷です！バルベーラにとって最適のテロワールとして知られるモンフェッラートにある丘の名前「コスタドルタ」の名を付けた、凝縮感とコクのあるなめらかな味わいをお楽しみ頂けます！バルベーラの一部を1ヶ月間陰干しすることで凝縮感を高める平均樹齢35年のバルベーラから造られます。
収穫後、一部のバルベーラを1ヶ月間陰干して凝縮感を高めます。
発酵と熟成はオーク樽で行い、フルボディで複雑なワインに仕上げています。
美しく輝くガーネット色の外観。
熟したチェリーやプラムのコンフィを思わせる凝縮感のある甘い果実の香りと、シナモンやクローブのようなスパイシーなニュアンスが広がります。
飲むと滑らかな口当たりから、続いて芳ばしいコーヒーやチョコレートのようなほろ苦さとコクのある味わが広がり、重厚さと複雑味のある、心地よい美味しさに包まれます。
生産者情報ボジオ Bosio海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」ピエモンテにてルカ ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。
若き当主ルカ ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリーです。

Fonte Del Re Lacrima Di Morro D'alba Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）ラクリマは「涙」を意味するイタリア語、熟したブドウの房に落ちる雫に由来して名づけられました。
栽培できる地区が非常に限られており、現在に残存する奇跡的なブドウ品種として知られています。
紫がかった濃いルビー色、バラやスミレのような華やかな香り。
フルーティでまろやかな心地よい味わいで、大変人気のあるワインです。
750mlラクリマ ディ モッロイタリア・マルケラクリマ ディ モッロ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社バラの花束を思わせる華やかなアロマに魅了稀少品種「ラクリマ」で造る魅惑の赤「フォンテ デル レ」フォンテ デル レ ラクリマ ディ モッロ ダルバ ウマニ ロンキFonte Del Re Lacrima Di Morro D'alba Umani Ronchi商品情報バラを思わせる華やかなアロマが大人気の赤「ラクリマ」！その飲みやすさと華やかさ、そして料理との相性も良さから、幅広く楽しめる一本。
普段ワインをあまり飲まないという方にもオススメです！バラの花束を抱きかかえたかのような香り。
グラスから広がるアロマにまず魅了されます。
優しい甘みを感じる果実味がとても心地よく、口当たりはまろやか。
それでいて上品な酸味がバランスをとっているのでしつこさをまったく感じさせず、スルスル飲み進んでしまいます。
その香りと飲み心地の良さからついつい飲み過ぎてしまうこともしばしばな魅惑のワイン。
少し冷やして飲むのがオススメです。
生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日)　永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日)　ウマニ・ロンキ社　4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞

Chianti Meliniメリーニ （詳細はこちら）身近に感じる、フレッシュさが印象的！明るいルビー色に、ラズベリー、野いちご、スミレの香り。
後味にはアーモンドやチェリーのニュアンスが広がります。
軽めの肉料理と良く合う、毎日楽しめるワインです！！750mlサンジョヴェーゼ グロッソ、カナイオーロ ネーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社歴史的造り手メリーニが造るフレッシュさが印象的なデイリーキャンティ！キャンティ メリーニChianti Melini商品情報造り手は1705年創業の、伝統あるメリーニ社。
高品質キャンティをお手頃に楽しめるかなり魅力的な逸品です。
メリーニのキャンティは全世界に輸出され、まさにこの地域のシンボル的な造り手です。
『高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。
高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である』と醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏は語っています。
身近に感じる、フレッシュさが印象的！明るいルビー色に、ラズベリー、野いちご、スミレの香り。
後味にはアーモンドやチェリーのニュアンスが広がります。
軽めの肉料理と良く合う、毎日楽しめるワインです！年間500万本を生産するキャンティ地区のリーディングワイナリーメリーニ Melini「高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。
高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である。
」と語る醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏。
メリーニのキャンティは全世界に輸出されており、まさにキャンティのシンボル的な造り手。
1860年に「フィアスコボトル」を考案し、外国への輸出に大きく貢献したことでも知られています。
フラッグシップ「ラ セルバネッラ」は、しっかりとした個性を持つ伝統的なキャンティクラシコで、毎年のようにワインガイドで高い評価を受けています。
『ガンベロロッソ』は、「モダンな味わいを好む愛好家も、伝統的なスタイルを指示する人たちも誰もが納得する素晴らしいワイン」とコメント。
品質と価格、両方において素晴らしい満足度を誇っています。
●メリーニの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞

Via Fora Negre Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）ぺネデスの家族の畑、標高350m、樹齢55年、粘土石灰質土壌。
ワインの液体自体がなんだかトロトロ。
香りほどの甘みはなく余韻に梅のニュアンスがじんわり。
アンフォラでアルコール発酵後、樽に移して熟成。
熟成期間はいずれも3か月間。
750mlスモイ、マルセランスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ラングロールのエリックが認めたスペインのサルヴァドール土着品種スモイとマルセランをアンフォラで発酵高い酸度に支えられた優しく広がる旨味と気品ある甘味ヴィア フォラ ネグレ コスミック ヴィニャテーズVia Fora Negre Cosmic Vinyaters商品情報ラングロールのエリックが認めたサルヴァドールフランス自然派の大御所「ラングロール」やエリック、ヨヨ、ニックなど今や押しも押されぬスーパースター達から太鼓判を押され、レストラン「カン ロカ」のシェフやワインジャーナリストも大注目するコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール。
カタルーニャの土着品種「スモイ」と南仏の土着品種「マルセラン」をアンフォラで発酵、アッサンブラージュした後栗の樽で熟成させたのが「ヴィア フォラ ネグレ」です。
旨味と酸度の驚異的なバランス「スモイ」由来の透明感溢れる高い酸度が繊細な旨味を強烈に引き立てています。
「マリセラン」の芳醇な果実味としっかりとしたタンニンがワインに輪郭と奥行きを与えています。
見事としかいいようがないバランスと冷涼感、体中にゆっくりと優しく染みわたる旨味が素晴らしい！

Luli Appassite Masca Del Taccoマスカ デル タッコ （詳細はこちら）『ルカマローニ』7年連続98点のハイスコア。
乾燥ブドウから造られる濃密フルボディの「ルリ」　はネグロアマーロ、シラー、カベルネソーヴィニョンのブレンドから成ります。
分厚く深い果実感にスパイスのニュアンスが溶け合う素晴らしくスケール感のある香りがあります。
飲むと圧倒的なボディの強さがありますが、非常に滑らかな仕上がりで恐ろしいまでの飲み心地の良さがあります。
750mlネグロ アマーロ、シラー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・プーリアプーリアIGT赤※2020年8月入荷分より商品名が「ルリ アッパッシーテ Luli Appassite」に変更になりました。
中身の変更はございません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー1000円台で7年連続『ルカマローニ』98点！「最高レベルのエキス分」圧倒的フルボディと乾燥ブドウの濃密な深みヴォルピが手掛ける偉大なブティックワイン！ルリ アッパッシーテ マスカ デル タッコLuli Appassite Masca Del Tacco商品情報『ルカ マローニ』98点！最高レベルのエキスの豊かさを持つ赤イタリア国内で高い注目を集めるポッジョ レ ヴォルピが造るブティックワイン、マスカ デル タッコの「ルリ アッパッシーテ」2020が2015ヴィンテージから7年連続して『ルカ マローニ』で98点（99点満点）を獲得！「（マスカ デル タッコの中で）最もハーモニーがあり柔らかさがあるのがルリ2018だ。
心を奪われるほどに魅惑的な果実を統合する力のある桁外れのフィニッシュ。
」と最大級の賛辞を送っています！2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「ネグロアマーロ、シラー、カベルネソーヴィニヨンのブレンドです。
ネグロアマーロはプリミティーヴォとは反対に、サグランティーノのようなタンニンの強さを持つ品種です。
そのため、そのタンニンを緩和する意味で他の飲酒をブレンドしています。
私たちのワインは、全体的にバランスを意識しています。
甘さだけでなくバランスの取れた味わいにすることで飲みやすさを表現しています」乾燥ブドウによる濃密な深みと極めて滑らかな飲み心地濃密で深いルビーの色調。
完熟したプルーンやブラックベリー、ハーブ、コーヒーの複雑で力強い要素が混じり合い、グラスから溢れんばかりその魅力的な香りが広がります。
飲むと、極めて力強い果実感、分厚いボディの骨格の強さを感じますが、丸いタンニンと穏やかな酸が見事に溶け合っています。
特筆すべきは圧倒的なボディの強さがありながら、極めて滑らかなフルーティな飲み心地と重すぎない美しい余韻を備えている事です。
北イタリアの銘酒「アマローネ」に通じる堂々たるインパクト乾燥ブドウによる深みはまさに北イタリアの銘酒「アマローネ」の風格と何ら引けをとらない堂々たるインパクトがあります。
そして『ルカマローニ』98点のハイスコア。
この価格帯では間違いなく納得出来る優れた品質を有しています。
赤身肉料理、ジビエ料理から、シチュー等の煮込み肉料理、熟成させたチーズと素晴らしい相性を魅せてくれます。
【受賞歴】ルカマローニで98点（2015-2021）生産者情報マスカ デル タッコ Masca Del Tacco実力派ポッジョ レ ヴォルピがプーリアで立ち上げた新たなワイナリーマスカ デル タッコはプーリア州で2010年にポッジョ レ ヴォルピのアルマンド メルジェ氏によって設立された新しいワイナリーですが、実はその起源は古く、1949年にサレント北部で創業したカンティーナ エルキエのラヴァイアーノ家に由来します。
サレントの豊かな大地から産まれるブドウ栽培ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置していて、所有する50ヘクタールの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに存在しています。
豊かな大地とサレント半島に広がる美しい海からの影響をうけた畑は熟練の農夫によって管理がなされ、素晴らしい大地から産まれるブドウを栽培しています。
マスカ デル タッコは伝統的な価値と情熱、プーリアが持つ豊かさを組み合わせながら、ワイン造りへさらなる革新を行っています。
ファーストヴィンテージが『ルカマローニ』で97点！メルジェ家のアルマンド氏とフェリーチェ氏は父から引きついだ高品質なワイン造りの技術を携え、1996年にポッジョレヴォルピを立ち上げると、その価格と質の高さから瞬く間に世界中を席巻する事となります。
イタリア国内外で一躍脚光を浴びたポッジョレヴォルピの高品質なワイン造りは、2010年に偉大なワインを産み出すポテンシャルを持つマスカ デル タッコでも発揮されることとなります。
その後もたて続けに高評価を獲得ファーストヴィンテージの「ル チェップ」2010年が『ルカマローニ』でいきなり97点を獲得し、土壌の素晴らしいポテンシャルとポッジョ レ ヴォルピの高い栽培醸造技術が見事に発揮された鮮烈なデビューを果たしました。
それ以降も「リ フィリティ」2011年が『ルカ マローニ』で98点、2012年が97点を獲得するなど、リリースの度に高評価を連発しています。
●マスカ デル タッコの突撃インタビュー(2018年10月29日)はこちら＞＞

Cerasuolo Di Vittoria Classico Valle dell'Acateヴァッレ デッラカーテ （詳細はこちら）「ビディーニソプラーノ」と呼ばれる台地に位置する赤色土壌で造られるネロダーヴォラとフラッパートを12ヶ月間500リットルのトノーで熟成させて造られます。
濃密な果実の香り、熟したサクランボと様々なスパイスのニュアンスも感じられます。
やわらかな味わいでタンニンは強くなめらか。
きれいな酸が印象的でアロマを感じる長い余韻へと続きます。
熟成させたチーズや鶏肉のカレー、ジビエのパテなどと合わせて楽しめます。
750mlネロ ダーヴォラ、フラッパートイタリア・シチリアチェラスオーロ　ディ　ヴィットーリア　クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』91+点！ヴァッレ デラカーテが赤色土壌で造るネロダーヴォラとフラッパートを絶妙にブレンドして造る唯一無二の味わいの赤チェラスオーロ ディ ヴィットーリア クラシコ ヴァッレ デッラカーテCerasuolo Di Vittoria Classico Valle dell'Acate商品情報シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手「ヴァッレ デラカーテ」がネロダーヴォラとフラッパートをブレンドして造る、ボディがありかつエレガントな味わいの赤ワインです。
2013年はワインアドヴォケイトで91+点、ジェームズサックリングで91点を獲得しています！「10年以上の熟成できるポテンシャルを持つチェラスオーロ ディ ヴィットーリア」2018年7月、ヴァッレ デラカーテ社 アントニオ ラ ヴィスタさんと試飲しました。
「アルコールが13.5％ありますが、重たさを感じさせません。
10〜12年熟成も出来るポテンシャルがあります。
一番厳しい規定を持つDOCGに認められたチェラスオーロ ディ ヴィットーリアは法律上はネロダーヴォラを50％以上70％まで、フラッパートを30％以上50％まで、と決められています。
その他収穫量、熟成等も決められています。
全ての生産者がこの規定を守り造らなければなりません。
」と話してくれました。
濃密な果実の香り、熟したサクランボと様々なスパイスのニュアンスも感じられます。
やわらかな味わいでタンニンは強くなめらか。
きれいな酸が印象的でアロマを感じる長い余韻へと続きます。
熟成させたチーズや鶏肉のカレー、ジビエのパテなどと合わせて楽しめます。
近年注目を集めるエレガントシチリア「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリ」を代表する造り手、ヴァッレデラカーテ。
チェラスオーロの中でも「クラシコ」を名乗ることができるのは、ヴァッレデラカーテの本拠地アカーテ村を含むごく限られたエリアだけ。
近年、その人気の高まりとともに新しい生産者が進出し始めている中、ずっと昔から造っているのがこのヴァッレ デラカーテです。
ネロダーヴォラとフラッパートの絶妙なブレンド比率が造るボディがありかつエレガントな味わいヴァッレ デラ カーテの畑はラグーザ県アカーテ村にあります。
その畑は7つのタイプの土壌に分けられ、チェラスオーロ ディ ヴィットリアを生むブドウは「TERRA ROSSA」と呼ばれる赤色土壌のものを使います。
この土壌は、「イルフラッパート」の白色混じりの黒色土壌に比べ、よりボディのあるフラッパートができます。
法律上、ネロダーヴォラを50〜70％使うことと決まっていますが、ヴァッレ デラカーテではネロダーヴォラ70％、フラッパート30％というブレンド比率にしています。
ネロダーヴォラのある意味粗野でなめし皮のようなトーンと、フラッパートのエレガントな特徴が調和した、唯一無二の味わいとなっています。
「ビディーニソプラーノ」と呼ばれる台地に位置する赤色土壌で造られるネロダーヴォラとフラッパートを12ヶ月間500リットルのトノーで熟成させて造られます。
フラッパートというブドウの個性を理解することでチェラスオーロ ディ ヴィットリアの素晴らしさがわかるチェラスオーロディヴィットリアは90年代に起こった「シチリアワインルネサンス」で有名になった「濃厚フルボディ」のスタイルのシチリアワインとは全く異なるもの。
そのため、何も知らずに飲むと拍子抜けする人も多いのです。
チェラスオーロ ディ ヴィットリアの味わいを決めるフラッパートはフラワリーなイメージもある上品で軽やかさを持つブドウ。
そのため、ピノネーロと似ているとも言われます。
そして、フラッパートもどの土地で造るかによって特徴が異なります。
テロワールによって個性が変わり、ネロダーヴォラと組み合わせることで広がりを見せるフラッパート。
ヴ「イルフラッパート」と「チェラスオーロ ディ ヴィットリア クラシコ」の両方を味わうことで理解が深まります。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで91+点(2013)、ジェームズサックリングで91点(2013)生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell'Acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。
当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。
「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。
固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。
イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。
地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。
今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。
近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。
人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。
すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。
畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。
●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日)　エレガントで優美な土着品種「フラッパート」！濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日)　シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら＞＞

Coteaux Bourguignons Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞（2020ヴィンテージ）！2011年より新しく制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる、軽快な味わい。
750mlガメイ100％フランス・ブルゴーニュコトー ブルギニオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味！アンリ ド ブルソー「コトー ブルギニョン」！コトー ブルギニョン アンリ ド ブルソーCoteaux Bourguignons Henry de Boursaulx商品情報『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアン"アンリ ド ブルソー"の「コトー ブルギニョン」です。
ガメイ100%を醸造。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる、軽快な味わいです。
『リアルワインガイド』2023年で旨安賞受賞を獲得しています（2020ヴィンテージ）！短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵2011年より制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」です。
収獲したブドウをアルコール発酵前にコールド マセラシオン。
フルーティーな味わいに仕上げるため、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように、短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵を行います。
ステンレススチールタンクにて9ヶ月澱と共に熟成しています。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味紫がかった明るいルビーの色調。
ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさも。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる軽快な味わいです。
燻製ベーコン、カマンベールなどの白カビチーズ、焼き鳥(塩)などと良く合います。
ブルゴーニュを代表する村名、畑名ワインを手頃な価格で扱うブランドアンリ ド ブルソー Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー社は、サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。
ピエール アンドレ氏によって1923年に設立されました。
コート ド ボーヌとコート ド ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。
年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。
2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン ベジョ ヴァン エ テロワールの傘下に加わりました。
ベジョ ヴァン エ テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。
コート ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート シャロネーズのワインも生産し、バタール モンラッシェも生産しています。
ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート デュ ローヌ、コート ド プロヴァンス、コトー ド ラングドックにも約320haを所有しています。

Coteaux Bourguignons Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞（2020ヴィンテージ）！2011年より新しく制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる、軽快な味わい。
750mlガメイ100％フランス・ブルゴーニュコトー ブルギニオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味！アンリ ド ブルソー「コトー ブルギニョン」！コトー ブルギニョン アンリ ド ブルソーCoteaux Bourguignons Henry de Boursaulx商品情報『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアン"アンリ ド ブルソー"の「コトー ブルギニョン」です。
ガメイ100%を醸造。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる、軽快な味わいです。
『リアルワインガイド』2023年で旨安賞受賞を獲得しています（2020ヴィンテージ）！短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵2011年より制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」です。
収獲したブドウをアルコール発酵前にコールド マセラシオン。
フルーティーな味わいに仕上げるため、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように、短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵を行います。
ステンレススチールタンクにて9ヶ月澱と共に熟成しています。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味紫がかった明るいルビーの色調。
ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさも。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる軽快な味わいです。
燻製ベーコン、カマンベールなどの白カビチーズ、焼き鳥(塩)などと良く合います。
ブルゴーニュを代表する村名、畑名ワインを手頃な価格で扱うブランドアンリ ド ブルソー Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー社は、サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。
ピエール アンドレ氏によって1923年に設立されました。
コート ド ボーヌとコート ド ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。
年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。
2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン ベジョ ヴァン エ テロワールの傘下に加わりました。
ベジョ ヴァン エ テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。
コート ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート シャロネーズのワインも生産し、バタール モンラッシェも生産しています。
ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート デュ ローヌ、コート ド プロヴァンス、コトー ド ラングドックにも約320haを所有しています。