Cabernet Sauvignon Outpost Winesアウトポスト ワインズ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ハウエル マウンテン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

El Rall Oriol Artigasオリオル アルティガス （詳細はこちら）ルンベーロに使わない赤品種のぶどうをアッサンブラージュ。
口に含んだ瞬間弾けるように広がるウメの甘酸っぱさ。
野性味たっぷりなアロマ。
オリオルが作る他の赤とは違う、ジューシィな果実感の濃さが印象的。
旨味は濃いが全く重たくないのがすごい！750mlメルロー、ガルナッチャ ネグラ、シラー、マタロ、スモイスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Perlui Tolainiトライーニ （詳細はこちら）カベルネ・フランをこよなく愛したワイナリー創設者ピエール・ルイジ・トライーニへのオマージュで造られたワイン。
深いルビーレッドの外観。
プラム、ブラックベリー、赤いトマトなどの香り。
チョコレートやグリーンペッパーなどスパイスのアロマも。
フレッシュでジューシーな果実味と力強いタンニン。
上質なオークとバニラの香りが長い続きます。
除梗後、天然酵母を使用しフレンチバリック（新樽率100%）にて発酵、3日間マセラシオン。
同バリックにて24ヶ月熟成後、無濾過にて瓶詰め、瓶熟24ヶ月。
750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley LOKOYAロコヤ （詳細はこちら） ハウエル・マウンテン　自社畑 W．S．キーズ・ヴィンヤード(標高556m)　 仏産樽（新樽91％）にて21ヶ月熟成　ヴァカ山脈の北東に位置し標高556m、火山性のトゥーファ土壌（火山灰堆積）と鉄分を含んだ赤い粘土。
霧ラインより遥かに高く、気温は低いが穏やかで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンは熟すのに十分な生育期間がある為、皮の厚い葡萄となる。
熟したブラックベリー、ダークチョコレート、トースト、松脂の風味、砂利や鉄分のようなミネラルのスパイスが効き、濃厚で力強い素晴らしい特徴を備えている。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパハウエル マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Rosso Anfora LAMMIDIAラミディア （詳細はこちら）≪ラミディアとは≫3歳から幼馴染である、マルコ・ジュリアーニとダヴィデ・ジェンティエが立ち上げたラミディアはイタリアで最も高い山頂、グラン・サッソ（3000m級）の梺。
ヴィッラ・チェリエラ村に拠点を構えるラミディア。
海抜は714m、山に囲まれた場所ではあるが20km先には海があり、どちらのテロワールも感じることができる特別な場所。
マルコはペスカーレで建設業に、ダヴィデはミラノでコンサルの世界に没頭していた。
転機が訪れたのは2020年の夏。
ある時ふと、このままでよいのか、あまりに短命の人生になるのでアンフォラのワインを最初に造ったのは2012年で、最初に造ったときは望んだ味わいには全くならなかったが、今では納得の味に仕上げることが可能に！複数の赤系果実の香り、旨みがギュッと凝縮しているが、フレッシュ感もある。
不思議な味わい。
除梗して破砕して、12時間のマセラシオン。
手動垂直型プレス機で圧搾。
二週間のマロラクティック発酵、4カ月セメントタンクにて熟成。
750mlモンテプルチアーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Underhill Shiraz Yarra Yeringヤラ イエリング （詳細はこちら）明るいベリーが香り高く、純粋なチェリーの果実が口中にしなやかに広がる。
樹齢43年のブドウを除梗、破砕はせずに発酵させ、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
750mlシラーズオーストラリア・ヴィクトリア・ポート フィリップヤラ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Cabernet Sauvignon Diamond Mountain Napa Valley LOKOYAロコヤ （詳細はこちら）ダイヤモント・マウンテン　自社畑ライオライト・リッジ・ヴィンヤード(標高365m)、自社畑ウォリス・ヴィンヤード（標高450m）を主体に、契約栽培のアンドリュー・ジョフリー・ヴィンヤード（標高550m）がブレンド　仏産樽（新樽84％）にて21ヶ月熟成　北部のカリストガの町を見下ろし、ナパ・ヴァレーの西端を縁取るマヤカマス山脈の一部であり、霧が上がる遥か上に位置するブドウ畑は、北部のヴァレー・フロアに比べると気温差が少なく、日中は涼しく、夜間は暖かい。
豊かなブラックチェリーの風味とダークチョコレートの香りを示し、タンニンが比較的柔らかいフルボディのワインとなる。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパダイヤモンド マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Schidione Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ （詳細はこちら）ブルネッロの生みの親、フェルッチョ・ビオンディ・サンティを曾祖父に持つヤコポ・ビオンディ・サンティが当主のワイナリー。
ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹きこみました。
ガーネットがかった濃いルビー色、スパイスやヴァニラのエレガントで複雑味のある香りを持ち、柔らかでかつパワフルなアタック。
シルキーなタンニンで、余韻が長く続きます。
750mlサンジョヴェーゼ ロッソBBS、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社スキッディオーネ カステッロ ディ モンテポSchidione Castello di Montepo生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。
ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。
トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。
専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。
」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。
人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。
テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。
その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。
醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。
●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日)　独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日)　ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ！独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞

Rosso Carbo LAMMIDIAラミディア （詳細はこちら）マルコとダヴィデが2010年蔵元を立ち上げたときに初めて造った赤。
マセラシオン・カルボニックによってフレッシュに抽出された液体からは、イチゴ、ラズベリー、サクランボ、ザクロなど美しい酸と華やかな香りがいっぱいです。
モンテプルチアーノでこんなに軽やかなワインが仕上がるなんて…ゴクゴクと喉を潤わせてくれる赤！エチケットにはマセラシオン・カルボニックされている小さな果実が無数に表現されている。
コンクリートタンクで10日間マセラシオン・カルボニック。
手動垂直型プレス機で圧搾後、6ヶ月間熟成。
SO2無添加。
750mlモンテプルチアーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Four Apostles Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）750mlカベルネ フラン メルロ マルベック シラーニュージーランド・オークランド・マタカナニュージーランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Catena Zapata Malbec Argentino Catenaカテナ （詳細はこちら）カテナ家の、長年におけるマルベック探求の集大成と言えるワイン。
所有畑のうち、優良なマルベックが育つアドリアーナ畑と、アルタミラ畑の中でも、更に最良の区画を定義づけ、そこで収穫されるぶどうのみを使う。
印象的な黒いズベリー香に、官能的なオークのニュアンス。
フルボディで、確固とした酸味、豊かに口中に広がり、ビッグで甘やかなタンニンと、長く続くミネラルやなめし皮、ビターチョコレートのヒントを持つ余韻。
750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Habemus Etichetta Blu San Giovenaleサン ジョヴェナーレ （詳細はこちら）鮮やかなルビーレッドの外観。
ブラックベリー、ブルーベリージャムのような果実香、スミレ、カカオや杉の香り。
丸みのある赤系ベリーやチェリーの果実味が口内に広がり、綺麗な酸や熟したタンニン、スパイシーなニュアンスが楽しめます。
750mlグルナッシュイタリア・ラツィオ・ラツィオIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ“ラツィオのクルニ” 「サン ジョヴェナーレ」からグルナッシュ100％の極少キュヴェ新登場！ベリーやチェリーのまろやかな果実味とスパイシーなニュアンス！綺麗な酸とタンニンが見事に溶け込んだ「アベームス エチケッタ ブル」アベームス エチケッタ ブル サン ジョヴェナーレHabemus Etichetta Blu San Giovenale商品情報「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務めるラツィオのワイナリー「サン ジョヴェナーレ」からグルナッシュ100％で造る「アベームス エチケッタ ブル」の初ヴィンテージ2019！生産本数600本、日本への入荷もごくわずかとなっております。
初ヴィンテージが楽しめるこの機会をお見逃しなく！クルニのマルコ カゾラネッティ氏の助言でローヌの品種を植樹サン ジョヴェナーレは、ローマの北東60kmほどの距離にある、ラツィオ州ブレーラに位置。
オーナーのエマヌエーレ パングラツィがこの土地に一目ぼれして畑を購入し、2005年に設立したワイナリーです。
コンサルタントには、プレミアム モンテプルチアーノ「クルニ」を造るオアジ デリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏に依頼。
サン ジョヴェナーレのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気づいたマルコ氏の助言でシラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。
品種の個性を表現した「アベームス」のエチケッタシリーズグルナッシュ、シラー、カリニャン、テンプラニーリョの4品種ブレンドで造る「アベームス（白ラベル）」に始まり、カベルネフラン100％の「アベームス エチケッタ ロッサ（赤ラベル）」、シラー100％の「アベームス エチケッタ ネーラ（黒ラベル）」、マルサンヌとルーサンヌで造る「アベームス エチケッタ オーロ（金色ラベル）」に続き、今回リリースされたのが「アベームス エチケッタ ブル（青ラベル）」です！丸みのある赤系ベリーやチェリーの果実味とスパイシーなニュアンスアベームス エチケッタ ブルはグルナッシュ100％。
除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵とマセラシオンを行います。
その後、新フレンチバリックで30ヶ月熟成と瓶内熟成6ヶ月を経て出荷されます。
鮮やかなルビーレッドの外観。
ブラックベリー、ブルーベリージャムのような果実香、スミレ、カカオや杉の香り。
丸みのある赤系ベリーやチェリーの果実味が口内に広がり、綺麗な酸や熟したタンニン、スパイシーなニュアンスが楽しめます。
生産本数も少なく、日本への入荷もごくごくわずかです。
“ラツィオのクルニ”として話題のアベームスの新バージョンをぜひご堪能ください。
生産者情報サン ジョヴェナーレ San Giovenaleサン ジョヴェナーレはラツィオ州ヴィテルボ県ブレーラ村の生産者で、オーナーのエマヌエーレ パングラツィ氏がこの地を訪れた際一目惚れし、2006年に、この地に畑を購入し設立されたワイナリーです。
このワイナリーは独自の栽培・醸造方法でいわゆる「プレミアム モンテプルチアーノ」などと言われるワイン「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務めています。
栽培面積は10ヘクタールですべてオーガニック認定機関であるICEAより認定を受けた有機認定畑です。
土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。
ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。
ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。
畑はオアジ デリ アンジェリと同じく11,000本/haという高密植率。
最近植えた畑は、なんと43,000本/haという超高密度です。
葡萄の樹1本から1〜2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。
仕立てもオアジ デリ アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使用。
醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。
地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。
熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しています。
（通常のバリックは2〜3年乾燥させたものを使用。
）

Reina de Los Deseos Uvas Felicesウバス フェリセス （詳細はこちら）生産者：ウバス・フェリセスは1932年設立のスペインで最も有名なワインショップ「ビラ・ビニテカ」が、スペイン国内のワイナリー12社とコラボレーションしたワインシリーズです。
スペインの代表的ワインメーカーの協力を得て、多くのモダンで興味深いワインを生み出しています。
どのワインも特徴的な土壌を持つ、選りすぐられた区画の土着品種から造られます。
高得点を取得し続けるウバス・フェリセス（＝幸せなブドウ）のワインは35カ国にも輸出され、多くの星付きレストランから愛され続けています。
完熟ストローベリーやラズベリーのような赤果実の豊かでシャープなアロマに、花やハーブ、スパイスのニュアンス。
ボリューム感のある口当たりにシルキーなタンニンと複雑なストラクチャー。
赤果実にミネラルや塩味も心地よく、スパイシーで奥深い余韻の極めてエレガントなガルナッチャ。
畑：マドリッドの西、カダルソ・デ・ロス・ビドリオス村に位置する0.5haの単一畑。
「ビラ・ビニテカ」所有の区画。
標高950m。
東向き。
海洋性気候の影響を受けた地中海性気候。
風化した花崗岩からなる、深くて痩せた砂質土壌。
栽培・収穫：1959年に植樹。
有機農法。
手摘み収穫。
年産1,500 2,000本。
醸造・熟成：全房のまま低温管理下で天然酵母による発酵。
抽出を抑えながら長めの果皮浸漬。
フレンチオーク樽にて14カ月の熟成。
さらに6カ月の瓶熟。
受賞歴：2014 ワインアドヴォケイト 96pt ( 2017/06 231号 ) 2015 ワインアドヴォケイト 95+pt ( 2018/12 240号 ) 2016 ワインアドヴォケイト 96+pt ( 2018/12 240号 ) 2017 ワインアドヴォケイト 95pt Week 4 ( 2020/04 ) 2018 ワインアドヴォケイト 95+pt Week 2 ( 2021/11 )750mlガルナッチャスペイン・マドリッドビノス デ マドリッドDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Altazor Undurragaウンドラーガ （詳細はこちら）チリワインの概念を打ち破る、テロワールを表現したエレガントなプレミアム チリ ワインです。
力強さがあり、しっかりとした果実味とカベルネ ソーヴィニヨン特有のタンニンがバランス良く感じられます。
アルト マイポのテロワールに敬意を表した特別なワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、カリニャンチリ・セントラル ヴァレー・コルチャグアヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Alion Bodegas Y Vinedos Alionボデガス イ ビニェ-ドス アリオン （詳細はこちら）1991年、ベガ シシリアを所有するアルバレス家がベガシシリアからわずか15km東に設立。
3つの区画からなる130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。
ティントフィノをモダンに表現しています。
手摘み収穫後木桶で発酵。
225Lのフレンチオークの新樽で12から14ヶ月熟成。
さらに14ヶ月瓶熟。
ワイナリーのアイデンティティであるエレガントさを表現したモダンなリベラデルドゥエロ。
750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・リベラ デル ドゥエロリベラ デル ドゥエロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Canaiolo Pacinaパーチナ （詳細はこちら）普段はパーチナの補助品種に使っているカナイオーロを単体で醸造したワイン。
チリエジョーロ同様、香りはフルーティーながらボリューム感のある味わいです。
750mlカナイオーロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフルーティーかつボリューム感のある味わい！カナイオーロ品種単一の個性が楽しめる自然派パーチナ限定キュヴェカナイオーロ パーチナCanaiolo Pacina商品情報「カナイオーロ」という品種の個性をもっと把握したいというステーファノの個人的欲求から生まれたワイン普段はパーチナ（ワイン名）の補助品種に使われるカナイオーロを単体で醸造したワインです。
「カナイオーロ」という品種の個性をもっと把握したいというステーファノの個人的欲求から生まれたワイン。
チリエジョーロ同様に香りはフルーティーなのですが、味わい的にはよりボリューム感ある味わいです。
限定入荷ですのでお見逃しなく。
生産者情報パーチナ Pacina西暦900年代に修道院として建てられた土地の畑で造られるパーチナキャンティの南東部にある地区、カステルヌォーヴォ・ベラルデンガで、ステーファノ・ボルサとジョヴァンナ・ティエッツィ夫妻によって営まれるワイナリー。
西暦900年代に修道院として建てられた建物とその当時に開墾されたブドウ畑や畑、森など40 haの敷地に、17世紀にティエッツィ家が住みつき、現在に至る。
17世紀に行なっていたであろう循環型有機農法を実践ブドウ畑は、キャンティクラシコD.O.C.制定の際に申請しなかったため、今なおコッリセネージの格付け。
畑では17 世紀に彼らの祖先が行っていたであろう、循環型の有機農業を実践、ボルドー液以外の薬剤は一切使用せず、haあたり50hlに収量を抑えている。
野生酵母を使いノンフィルターでボトリングワイナリーでも野生酵母を使って、セメントのタンクで温度管理することなくマセレーションを行ない、醗酵の後に500-2500lの様々な大きさの樽へと移されボトリングまでの期間(約12ヶ月)を一回も樽の移し替えも行なわず、ノンフィルターでボトリング。
二酸化硫黄の添加はボトリング前に極少量を使用するのみ。
●パーチナの突撃インタビュー(2018年5月16日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く！キャンティの枠に収まらない「パーチナ」突撃インタビューはこちら＞＞●パーチナの特集はこちら＞＞

Rosso di San Giovenale San Giovenaleサン ジョヴェナーレ （詳細はこちら）アベームスのセレクションから漏れたロットを複数ヴィンテージブレンド。
濃いルビー。
ブラックベリーやプラムなど完熟した黒色果実の香りに黒糖やカカオなどの甘い香りやミント、黒胡椒などのニュアンス。
タンニンは細かく滑らかな質感。
アベームスに共通する濃厚な果実味が口中に広がり、綺麗な酸とミネラルが全体を整え長く余韻まで残ります。
750mlシラー、グルナッシュ、カリニャン、テンプラニーリョイタリア・ラツィオ・ラツィオVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ“ラツィオのクルニ”「アベームス」のセカンド！上級キュヴェに共通する濃厚な果実味！地元のレストランにこっそり売られていた超お買い得ワイン「ロッソ ディ サン ジョヴェナーレ」ロッソ ディ サン ジョヴェナーレ サン ジョヴェナーレRosso di San Giovenale San Giovenale商品情報「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務めるラツィオのワイナリー「サン ジョヴェナーレ」のマルチブレンド赤「ロッソ ディ サン ジョヴェナーレ」です！サン ジョヴェナーレの名を知らしめた上級キュヴェ「アベームス」のセレクションから漏れたロットの複数ヴィンテージをブレンド。
もともとは、地元ローマのレストラン専用として造られたキュヴェで、マグナムボトルだけの生産だったのが、評判を呼び、新しくフルボトルでも瓶詰め。
クルニのマルコ カゾラネッティ氏の助言でローヌの品種を植樹サン ジョヴェナーレは、ローマの北東60kmほどの距離にある、ラツィオ州ブレーラに位置。
オーナーのエマヌエーレ パングラツィがこの土地に一目ぼれして畑を購入し、2005年に設立したワイナリーです。
コンサルタントには、プレミアム モンテプルチアーノ「クルニ」を造るオアジ デリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏に依頼。
サン ジョヴェナーレのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気づいたマルコ氏の助言でシラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。
新フレンチバリック20ヶ月熟成と瓶内熟成6ヶ月を経て出荷上級キュヴェ「アベームス」と同じ、シラー、グルナッシュ、カリニャン、テンプラニーリョを使用。
除梗後、ステンレスタンクにて15日発酵とマセラシオンを行います。
新フレンチバリックで20ヶ月熟成後、瓶内熟成6ヶ月を経てリリースされます。
上級キュヴェ「アベームス」に共通する濃厚な果実味濃いルビー。
ブラックベリーやプラムなど完熟した黒色果実の香りに黒糖やカカオなどの甘い香りやミント、黒胡椒などのニュアンス。
タンニンは細かく滑らかな質感。
上級キュヴェ「アベームス」に共通する濃厚な果実味が口中に広がり、綺麗な酸とミネラルが全体を整え長く余韻まで残ります。
ワインガイド各誌で最高評価を次々と獲得する「アベームス」の雰囲気をこの価格で味わえるお値打ちキュヴェです！通常はローマのレストランだけでしか飲めない限定品なのでこの機会にぜひお楽しみください！生産者情報サン ジョヴェナーレ San Giovenaleサン ジョヴェナーレはラツィオ州ヴィテルボ県ブレーラ村の生産者で、オーナーのエマヌエーレ パングラツィ氏がこの地を訪れた際一目惚れし、2006年に、この地に畑を購入し設立されたワイナリーです。
このワイナリーは独自の栽培・醸造方法でいわゆる「プレミアム モンテプルチアーノ」などと言われるワイン「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務めています。
栽培面積は10ヘクタールですべてオーガニック認定機関であるICEAより認定を受けた有機認定畑です。
土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。
ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。
ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。
畑はオアジ デリ アンジェリと同じく11,000本/haという高密植率。
最近植えた畑は、なんと43,000本/haという超高密度です。
葡萄の樹1本から1〜2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。
仕立てもオアジ デリ アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使用。
醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。
地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。
熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しています。
（通常のバリックは2〜3年乾燥させたものを使用。
）

TK Runholder Pinot Noir Te Kairangaテ カイランガ （詳細はこちら）チェリーやスパイス等セーヴォリーで複雑なアロマが開きます。
ベルベッティな口当たりで、鮮やか且つ深く複雑な果実味と細やかなタンニンが長い余韻にまで残る、深みのある味わいです。
750mlピノ ノワール ニュージーランド・ワイララパ・ワイララパマーティンボロー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Montefalco Rosso Riserva Arnaldo Capraiアルナルド カプライ （詳細はこちら）洗練されたワインを目指し、栽培方法や醸造技術など徹底的な研究を重ね出来上がった逸品。
最良のブドウのみを使用、不作年には造られません。
黒系ベリーやスパイスの芳香とバニラの繊細なアロマ。
フルボディで豊かなストラクチャーがあり余韻の長いワインです。
750mlサンジョヴェーゼ サグランティーノ、メルローイタリア・ウンブリアモンテファルコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ウンブリアの最優秀ワイナリーアルナルド カプライ研究を重ねた逸品のモンテファルコ ロッソ リゼルヴァモンテファルコ ロッソ リゼルヴァ アルナルド カプライMontefalco Rosso Riserva Arnaldo Caprai商品情報イタリア最優秀ワイナリーが造るモンテファルコ ロッソ リゼルヴァモンテファルコ サグランティーノの造り手の第一人者として有名なアルナンド カプライ。
モンテファルコ ロッソ リゼルヴァはサンジョヴェーゼ70％、サグランティーノ15％、メルロ15％が絶妙にブレンドされています。
洗練されたワインを目指し、徹底的な研究を重ねた逸品。
『ジェームズサックリング』で94点、『ワインアドヴォケイト』で93+点を獲得しています！(2015Vintage)ファーストヴィンテージは1993年、フレンチオーク樽で20ヶ月、最低6ヶ月の瓶内熟成を行います。
チョコレートや黒系ベリー、バニラ、スパイスの繊細なアロマ。
活気のあるタンニンと滑らかな口当たりが特徴の、骨格のある余韻の長いワインです。
サラミや赤身肉のローストと相性が良いです。
戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド　カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。
伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。
イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。
最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。
そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。
現在は136ヘクタールの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。

Sammarco Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造ったワイン。
凝縮感のある果実味には、甘みさえ感じられます。
またしっかりとしたタンニンもあり、力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ力強さと緻密な味わいの双方を兼ね備えた珠玉のスーパートスカン「サンマルコ」のバックヴィンテージ！サンマルコ カステッロ デイ ランポッラSammarco Castello Dei Rampolla商品情報「Conca d'Oro（黄金の谷）」といわれるパンツァーノ渓谷南部に拠点を置き、高貴な凝縮感と美しい深みのあるワインを生産するカステッロ デイ ランポッラ。
その「ランポッラ」が、1980年に初めてリリースし世界的注目を浴びたスーパートスカンの先駆け「サンマルコ」です。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスにより植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏と試飲しました。
「1994年にビオディナミ農法を取り入れてから、畑に手を加える事が少なくなりました。
言うならば、畑はとても自然で野生的な状態になり、近年では天候が悪い年でも大きな影響をうけにくくなってきました。
畑自身が生命力を付けているからです。
私たちは自然なプロセスを尊重しています。
畑を管理するという視点でブドウを栽培しません。
これは人間にも同じ事が言えると思います」と話してくれました。
1980年がファーストヴィンテージサンマルコ1980年がファーストヴィンテージです。
カベルネソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルロのブレンドから成ります。
南東〜南西向きの標高380メートルの畑になります。
醗酵にはコンクリートタンクの醗酵槽を使い約37日間マセラシオンを行います。
その後バリックとトノー樽で14〜16カ月間熟成。
24カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Mas La Plana Torresトーレス （詳細はこちら）マス ラ プラナという単一畑からごく少量のみ生産。
赤系ベリーのジャムなどの果実味にトリュフ、スパイスなどのニュアンス。
非常に複雑なアロマと上品でバランスのとれた構成がエレガントなトーレス社のプレステージワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社マス ラ プラナ トーレスMas La Plana Torres生産者情報トーレス Torres『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。
スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、1979年にフランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌主催で開催された、「パリ　ワイン・オリンピック」でボルドーの五大シャトーを抑えてカベルネ部門で優勝したトップキュヴェ「マス・ラ・プラナ」まで、全てのラインナップに貫かれた高い品質と、300年以上に渡る家族経営による卓越した先見性は、世界中で惜しみない賛辞を集めています。
トーレスは、2002年に英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年、2018年と4度に渡り1位に選出。
審査では、常に品質向上を続けていることや、各地方の風土をワインで表現する力、そして幅広い層にアピールする力などが高く評価されました。
「ブランドの信頼獲得という意味で、ランクインすること自体大変なことだが、トップの座を2年連続で射止めたのは偉業に他ならない」と賛辞が贈られているほか、同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
この実力はスペイン王室でも認められ、ロイヤルウエディングや天皇陛下がスペインに訪れた際のお食事でも使用されています。
トーレスは、持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーではトヨタプリウスを50台導入するほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。

Martinborough Pinot Noir Palliser Estateパリサー エステート （詳細はこちら）ダークチェリーやプラムのアロマに塩漬肉、タイムなどスモーキーさと香ばしさが層をなし、緻密なタンニンに覆われた赤い果実の豊潤な風味をオークのニュアンスがまとめ、長く優雅な余韻に続く。
3つの自社畑ブドウを手摘みして自然発酵（10%全房）、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Pesquera Crianza Alejandro Fernandezアレハンドロ フェルナンデス （詳細はこちら）ペスケラ　クリアンサは、リベラ・デル・ドゥエロを理解するために欠かせない赤ワインです。
エレガントなコンダード・デ・アサがカジュアルに楽しめる食前酒なら、深みのあるアロマを持つペスケラクリアンサは、フォーマルなメインディッシュと共に楽しめるワインです。
アメリカンオーク樽で14ヶ月間熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されます。
クリーンで鮮やか、魅力的でエレガントなガーネット色の色調。
香りは心地よいフレッシュなアロマ、ラズベリーなどの赤いベリーの果実香とバルサミコのヒントが感じられます。
味わいは甘みと魅力的な果実味、バルサミコと甘草の香り、ブリオッシュのニュアンスでエレガントな余韻が残ります。
750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・ガリシアリベラ デル ドゥエロ クリアンサDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジムペスケラ クリアンサ アレハンドロ フェルナンデスPesquera Crianza Alejandro Fernandez生産者情報アレハンドロ フェルナンデス Alejandro Fernandez「スペインのペトリュス」と言わしめたティントぺスケラを産み出す世界から注目されるスペインワイン。
そのきっかけを作った1人がアレハンドロ・フェルナンデスであるのは間違いない。
ロバート・パーカーは、ティント・ペスケラを「スペインのペトリュス」と呼んだ。
ワイン・スペクテーターの表紙も飾った。
最大の功績は、ベガ・シシリア以外は無名だったリベラ・デル・ドゥエロに世界の注目を集めたことだ。
1932年生まれのアレハンドロは、14歳で学校をやめ、大工など様々な仕事をした。
世界クラスのワインを作りたいという夢に突き動かされ、1972年、借金をしてワイナリーを設立。
凝縮感と果実味にあふれ、ストラクチャーとタンニンを備えたフルボディのペスケラは、ボルドーにも負けないワインとして、たちまち評価された。
父はスペインワインの認識を変えた次女のオルガは「当時のワインは色もコクもなかった。
父はスペインワインの認識を変えた。
生まれついての革命家。
テンプラニーリョはスペインでしか成功しない誇り高き品種。
その素晴らしさを信じ、愛していた」と語る。
テンプラニーリョ・マスターのアレハンドロは、ペスケラの成功によって、帝国の版図を拡大した。
リベラ・デル・ドゥエロではペスケラとコンダード・デ・アサを手がけ、リベラ・デル・ドゥエロ西方のトロに近いサモーラ地方でデエーサ・ラ・グランハを造る。
スペイン中央のラマンチャでは、エル・ビンクロを生産する。
アレハンドロのワインは、どれもたっぷりした果実味とエキスとともに、しっかりした骨格とボディも備えている。
テンプラニーリョの古木を思わせる威厳のある顔をしたアレハンドロは、正式な醸造の教育や訓練を全く受けずに、偉業を成し遂げた。
2人の娘に仕事を譲りつつあるが、まだまだ現役だ。
パーカーは「世界の極上ワイン」の中で「強い困難を乗り越えて、アレハンドロはワイン造りの世界で伝説になった」と、挑戦に満ちた人生に賛辞を送っている。

Mas La Plana Torresトーレス （詳細はこちら）マス ラ プラナという単一畑からごく少量のみ生産。
赤系ベリーのジャムなどの果実味にトリュフ、スパイスなどのニュアンス。
非常に複雑なアロマと上品でバランスのとれた構成がエレガントなトーレス社のプレステージワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

SAMMARCO Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）1980.年スーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めたワイナリー。
現在はサンマルコを造り出したアルチェオ氏の子供たちがワイナリーを引き継ぎ、ビオディナミ農法でワイン造りを行っています。
IGTトスカーナのサンマルコは、カベルネ・ソーヴィニヨン90％、サンジョヴェーゼとメルロ各5％から作られている。
サンジョベーゼは3000Lのスロウ゛ェニアオーク、カベルネ・ソーウ゛ィニヨンメルローは225Lバリックで12ヵ月樽熟、瓶熟5-8ヵ月。
ファーストリリースは1980年、畑は海抜360mの南向きの斜面、小石の多い、泥灰質で少し石灰、粘土を含んだ土壌。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ高貴な凝縮感と美しい深み！カベルネソーヴィニョン、メルロ、サンジョヴェーゼの3品種ブレンドによるランポッラの珠玉のスーパートスカン「サンマルコ」2018年サンマルコ カステッロ デイ ランポッラSAMMARCO Castello Dei Rampolla商品情報「Conca d'Oro（黄金の谷）」といわれるパンツァーノ渓谷南部に拠点を置き、高貴な凝縮感と美しい深みのあるワインを生産するカステッロ デイ ランポッラ。
その「ランポッラ」が、1980年に初めてリリースし世界的注目を浴びたスーパートスカンの先駆け「サンマルコ」です。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスにより植えられたカベルネソーヴィニョンサンジョヴェーゼをより力強く表現するにはどうしたらよいか、と相談したのがサッシカイアの生みの親である伝説的エノロゴのジャコモ タキス氏。
タキス氏は、カベルネ ソーヴィニョンとブレンドすることを勧めます。
そのアドバイスを受け、カベルネ ソーヴィニョンをいち早く植えていたカルミニャーノ地区のブドウ樹を持ち込み、接ぎ木して植樹。
そしてサンジョヴェーゼとカベルネ ソーヴィニョンをブレンドした「サンマルコ」が1980年に誕生しました。
植樹からの年月が過ぎ、カベルネのブドウ樹も成熟し、ブレンド比率が上がり、メルロも入った3品種ブレンド。
コンクリートタンクで発酵、その後サンジョヴェーゼはスロヴェニアンオークの大樽、カベルネソーヴィニョンとトノーで約12ヶ月間熟成。
18〜24カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
黒スグリやブルーベリーのピュアな果実味、力強く骨格があり、引き締まった素晴らしいバランス。
偉大なスケール感がありながら洗練された味わいの珠玉のスーパートスカンです。
ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』98点（2018ヴィンテージ）2018年のサンマルコは素晴らしい。
明るく爆発的で、直線的なドライブ感があり、2018年は並外れて洗練されている。
カベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドの80％を占め、これが非常にピュアなワインによく表れている。
青や紫の果実、ラベンダー、セージ、ミント、ブラッドオレンジが口中を駆け巡る。
私はこのワインのフレッシュさが大好きだ。
『ジェームズサックリング』96点（2018ヴィンテージ）ブラックベリーとレッドカラント、スミレとローズマリーの華やかなアロマがミディアムボディに続き、繊細で緊張感のあるタンニンと力強くミネラリーなフィニッシュを持つ。
最後はレーシーで洗練されている。
余韻は長い。
2026年以降に飲もう。
2022年8月。
【受賞歴】2018ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで98点、ジェームズサックリングで96点、ワインアドヴォケイトで95点、ワインスペクテーターで93点、ファルスタッフで93点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Rosso Di Montalcino Ciacci Piccolomini D'aragonaチャッチ ピッコロミニ ダラゴナ （詳細はこちら）エレガントブルネッロの最高峰として知られるチャッチ ピッコロミニ ダラゴナのサンジョヴェーゼのピュアな特徴を限りなく引き出しコスパに優れたロッソ ディ モンタルチーノです。
9ヶ月間大樽熟成後、1年間瓶熟成経てリリース。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社南のブルネッロを代表する造り手チャッチ ピッコロミニ ダラゴナ！サンジョヴェーゼのピュアな個性を引き出した、コストパフォーマンスに優れたロッソ ディ モンタルチーノロッソ ディ モンタルチーノ チャッチ ピッコロミニ ダラゴナRosso Di Montalcino Ciacci Piccolomini D'aragona商品情報モンタルチーノの南部、17世紀からブドウ栽培に適していたとされる畑で有機栽培によるブルネッロを造るチャッチ ピッコロミニ ダラゴナのロッソ ディ モンタルチーノ。
サンジョヴェーゼのピュアな特徴を限りなく引き出したコストパフォーマンスに優れた逸品です。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ファルスタッフで92点、ジェームズサックリングで91点、アントニオ ガッローニで91点赤い粘土質の特異な土壌と厳しい収量制限由緒あるブルネッロディモンタルチーノの最高峰チャッチ ピッコロミニ ダラゴナ Ciacci Piccolomini D'aragona17世紀にさかのぼる、修道院の宮殿だった土地チャッチピッコロミーニの最も古い土地は17世紀にさかのぼる由緒ある土地で、サンタンティモの大修道院の院長を務めたモンタルチーノの司教ファヴビスデヴェッキスにより建てられた宮殿の一部です。
その後、宮殿は、モンタルチーノの主管区となり、聖職者の資産にかかわるイタリアの法律により、競売にかけられました。
競売にかけられ伯爵夫人へ、そしてフランチェスコ・チャッチに1868年9月16日に伯爵夫人エヴァ・ベルミニ　チェレンターニが宮殿とその土地を購入、1877年12月31日に、チェレンターニ伯爵夫人は、全ての宮殿にかかわる資産をカステルヴオーヴォの名士であるフランチェスコ・チャッチに売却しました。
1900年代半ばには、いわゆる｢パラッツォ・デル・ヴェスコヴォ｣は、ピウス2世法王として知られるエネア・シルヴィオとエルバ・チャッチの直系である、アルベルト・ピッコロミーニ　ダラゴナ伯爵との結婚により、「パラッツォ　チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴナ」として有名になります。
1985年にジュゼッペ・ピアンキーニが現在のパラッツォに居住し本社を置きました1985年に、直系相続者がいなかったため、資産は現在のオウナー一族のジュゼッペ・ピアンキーニに受けつがれ、このパラッツォに家族と居を構え、農場を管理する本社を置きました。
彼らは伝統文化を大事に守り続けています。
ワインをこよなく愛したジュゼッペ氏は2004年の2月にこの世をさりましたが、パオロとルチアという二人の子供に事業は引き継がれ現在は彼らがチャッチピッコロミーニの舵取りを担っています。
ブルネロ・ディ・モンタルチーノDOCGの中で存在感を示す生産者ビッグネームが揃うブルネロ・ディ・モンタルチーノDOCGの中でその独特の味わいと完成度で存在感を示すのがチャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴナ。
シエナの南10km程田舎道を進んでいくとモンタルチーノの丘がぽっかりと現れます。
　世界的に有名な産地のわりには飾り気のない素朴な街並みで130を越える生産者がひしめきあう周辺のなだらかな丘陵部分は見渡す限り葡萄とオリーヴが占領しています。
　鉄分、マグネシウムの比率が周りの土壌と比べて格段に高いユニークなテロワール更に南に進んだモンタルチーノの南端カステルヌォーヴォにチャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴナは位置していますが、ガレストロ土壌が広がるモンタルチーノにおいて、ここは少し特異な土壌になっていて白いガレストロに赤い粘土質が混ざりこみ、鉄分、マグネシウムの比率が周りの土壌と比べて格段に高くなっています。
　この特殊な土壌がチャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴナのスタイルを独特のものにしています。
標高は240〜360m程度で、オルチァ川の影響もあり日中は陽光が強く、夜間は冷え込みが強い理想的微気候となっています。
1985年にはジュゼッペ・ビアンキーニ（現オーナー一族）に引き継がれて以降、一気に品質志向を強め、セラーは改築され最新鋭の設備が整い、醸造責任者にはロベルト・チプレッソを起用。
この改革後数年で最高の評価を得て、一気に人気ワイナリーの仲間入りを果たした注目の生産者です。
●チャッチ ピッコロミニ ダラゴナの突撃インタビュー(2017年11月2日)　エレガントブルネッロ最高峰！『ジェームズサックリング』100点満点で大注目！「チャッチピッコロミニダラゴナ」突撃インタビューはこちら＞＞

Four Apostles Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）750mlカベルネ フラン メルロ マルベック シラーニュージーランド・オークランド・マタカナニュージーランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Mixed Blacks Peugh Anthill Farmsアントヒル ファームズ （詳細はこちら）シャルドネと同じピューの畑に植わる14品種から構成される。
ブドウ木のDNA検査はされていないが、植樹は1887年と古く、ブレンドの30%をジンファンデルが占め、他にはプティット・シラー、アリカンテ・ブーシェ、マルヴァジアなどが含まれているという。
ミックスベリーや桃の豊かなアロマにフローラルのアクセント。
芳醇さとスパイシーな果実味のバランスが素晴らしい。
750mlジンファンデル主体アメリカ・カリフォルニアロシアン リヴァー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Bibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbianoテヌータ ディ ビッビアーノ （詳細はこちら）現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。
桑の実やプルーンの香りと奥行きのある気持ち良い飲み心地。
程よい酸味がフレッシュでイキイキとした印象を感じさせます。
12ヶ月間セメントタンク熟成。
サラミ全般、イノシシ肉の地中海ハーブと赤ワイン煮込みと相性が良いです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社“伝説のエノロゴ”ジュリオ ガンベッリが60年以上携わった「テヌータ ディ ビッビアーノ」可憐な果実味、心地よい酸とタンニンの美しい調和！これぞキャンティクラシコの原点！ビッビアーノ キャンティ クラシコ テヌータ ディ ビッビアーノBibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbiano商品情報現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。
ビッビアーノが“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ。
ビッビアーノが所有する、カステッリーナ イン キャンティの南西、北西向きのサンジョヴェーゼ100％から造られます。
9月中旬に収穫後、ステンレスタンクで発酵。
その後セメントタンクで1年間熟成、瓶熟成を経てリリースされます。
透明感のある、輝きのあるルビー色。
スミレや若いベリー系果実のアロマに加え、優しいスパイシーなニュアンスも感じられます。
飲むとスムーズでジューシーな果実味に綺麗な酸とタンニンが上品に溶け込む、バランスのとれた味わい。
軽やかでイキイキとした印象の中にしっかりとした核を持つ、上質な美味しさを感じます。
果実の心地よい甘みと旨みが飲むほどに広がっていき、長い余韻へと続きます。
サンジョヴェーゼ本来の魅力的な果実味をストレートに感じさせる、これぞキャンティクラシコの原点というべき美味しさ。
伝説のエノロゴ、故ジュリオがガンベッリが60年以上にわたって育て上げた、まさに生涯かけて造り続けたキャンティクラシコをぜひお楽しみください。
【受賞歴】ルカ ガルディーニで92点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ルカ マローニで90点(2020)、ワインスペクテーターで90点(2020)、アントニオ ガッローニで90点(2020)、アントニオ ガッローニで91点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)生産者情報テヌータ ディ ビッビアーノ Tenuta Di Bibbianoビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキャンティの歴史的地区、カステッリーナ イン キャンティに位置します。
この土地でワイン造りが始まったのは1550年。
1865年からオーナーであるマロケージ マルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。
現代は5代目に当たる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。
海抜270〜300mの丘の斜面に広がる約25ヘクタールの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼグロッソを中心に、コロリーノやメルローなどを栽培しています。
畑はワイナリーの丘の二斜面に広がり、最高の日照条件と素晴らしい風土に恵まれ、独特の風土がビッビアーノならではの香りや味わいをワインに吹き込んでいます。
こうした陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、キャンティクラシコの原点を守り続けています。
サンジョヴェーゼグロッソに関しては、60年以上にわたりビッビアーノのコンサルタントを務めた故ジュリオガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータディビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。
また、将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証（ICEA）を取得しています。
ビッビアーノの哲学は最高品質のワインを造ること。
ビッビアーノの土地が持つ魅力、すなわち、土地の個性やこの地で人々が継承してきたものを引き出すことです。
上品でバランスが良い、力強さと透明感を兼ね備えた、素晴らしい個性を持ったワインはそうして生まれるのです。

Puro Sangue Livernanoリヴェルナーノ （詳細はこちら）キャンティ地区でも最も標高の高いラッダ・イン・キアンティに位置する。
非常に昼夜の寒暖差が大きいのが特徴。
大き目の石灰岩を畑に撒くことで夜間の極度の冷え込みから守っている。
収穫は9月末から完熟を待ってメルローから始まる。
10月以降順次他の葡萄を手摘み。
ヘクタールあたり30hl程度にまで収量を制限した贅沢な造りとなっている。
葡萄を完熟させることに執着しているだけに非常に濃厚なエキス。
皮からのタンニン分も豊富。
余韻も長く太いもの。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナVDT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社みずみずしい果実味と美しい香りサンジョヴェーゼのピュアな個性が引き出されたリヴェルナーノのプロ サングエプロ サングエ リヴェルナーノPuro Sangue Livernano商品情報1ヘクタールあたり7000本の密植栽倍でブドウの凝縮感を高め、収量も1ヘクタールあたり30ヘクトリットルにまで抑えて収穫したサンジョヴェーゼ種100パーセントで造られるワインです。
畑の標高は650mで石灰質土壌で、面積は1haの年産約3000本の非常に少ない生産量です。
225LTの樽発酵後、350LTの大樽に移しかえられ18ヶ月熟成後最低6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
繊細でイキイキとした酸、純粋でみずみずしい果実味が素直に感じられるサンジョヴェーゼ種が本来持つピュアな個性が充分に引き出された味わいです。
キャンティクラシコ地区でもっとも標高の高い「ラッダ　イン　キャンティ」で最高のコストパフォーマンスを見せる造り手リヴェルナーノ Livernanoトスカーナの中心部ラッダ・イン・キャンティの街から少し離れた高台にカンティーナはあります。
　キャンティ地区は日本でもおなじみの造り手が多く、イタリアを代表する生産地と言って間違いないでしょう。
そのキャンティ地区でラッダ・イン・キャンティは特に標高の高い地区。
日照量は多いが気温は相対的に低く、なだらかなトスカーナにおいて若干強い傾斜になっています。
標高は約650m。
よって最も繊細でエレガントなワインを産むと言われています。
キャンティ本来の伸びやかな酸、ジュヴレ・シャンベルタンのような梅や鉄のニュアンス、そしてトスカーナの豊富な太陽を感じさせるふくよかさ。
独特な姿勢を貫くリヴェルナーノは90年以降続いていたカンティーナの改築を完成させました。
そして、グラヴィティシステム、完全温度管理のセラーなどの導入によって更に完成度を上げています。
醸造責任者、及び栽培管理者はステファノ・キオッチョリ氏（彼と初めて契約したのがリヴェルナーノ）。
ステファノ氏は畑を完璧に知り尽くしており「僕にとっての良いワインとは土地の個性を表現できているワインのこと」と言う通り、週に1度は畑を回りブドウを完熟に導くことに全精力を傾けています。
「完熟したブドウを最適のタイミングで収穫できれば、ここの土地は必ず最高の結果、ワインを生み出してくれる。
そういうポテンシャルを持っている」畑にはブドウを完熟させる為の1つの試みとして手のひら大の石が撒かれています。
　これによって適度な温度が保たれるそうです。
93年にワイン造りを開始して以来、各評価誌で高い評価を得続けていることで既に証明されていて、トップ・キュヴェのリヴェルナーノは97年以降3年連続の3ビッキエリを始め、ヴェロネッリ、エスプレッソ他でも最高評価を受けています。
続いて、プロ・サングエはサンジョヴェーゼ100％のワインの中で毎年最高の評価。
これは1つの完成型だと思われます。
そして特筆すべきはベースとなるキャンティの品質の高さ。
年産1,000ケースという決して少なくない生産量にも拘らず、透明感のある完成度の高いものとなっています。

Puro Sangue Livernanoリヴェルナーノ （詳細はこちら）キャンティ地区でも最も標高の高いラッダ・イン・キアンティに位置する。
非常に昼夜の寒暖差が大きいのが特徴。
大き目の石灰岩を畑に撒くことで夜間の極度の冷え込みから守っている。
収穫は9月末から完熟を待ってメルローから始まる。
10月以降順次他の葡萄を手摘み。
ヘクタールあたり30hl程度にまで収量を制限した贅沢な造りとなっている。
葡萄を完熟させることに執着しているだけに非常に濃厚なエキス。
皮からのタンニン分も豊富。
余韻も長く太いもの。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナVDT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社みずみずしい果実味と美しい香りサンジョヴェーゼのピュアな個性が引き出されたリヴェルナーノのプロ サングエプロ サングエ リヴェルナーノPuro Sangue Livernano商品情報1ヘクタールあたり7000本の密植栽倍でブドウの凝縮感を高め、収量も1ヘクタールあたり30ヘクトリットルにまで抑えて収穫したサンジョヴェーゼ種100パーセントで造られるワインです。
畑の標高は650mで石灰質土壌で、面積は1haの年産約3000本の非常に少ない生産量です。
225LTの樽発酵後、350LTの大樽に移しかえられ18ヶ月熟成後最低6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
繊細でイキイキとした酸、純粋でみずみずしい果実味が素直に感じられるサンジョヴェーゼ種が本来持つピュアな個性が充分に引き出された味わいです。
キャンティクラシコ地区でもっとも標高の高い「ラッダ　イン　キャンティ」で最高のコストパフォーマンスを見せる造り手リヴェルナーノ Livernanoトスカーナの中心部ラッダ・イン・キャンティの街から少し離れた高台にカンティーナはあります。
　キャンティ地区は日本でもおなじみの造り手が多く、イタリアを代表する生産地と言って間違いないでしょう。
そのキャンティ地区でラッダ・イン・キャンティは特に標高の高い地区。
日照量は多いが気温は相対的に低く、なだらかなトスカーナにおいて若干強い傾斜になっています。
標高は約650m。
よって最も繊細でエレガントなワインを産むと言われています。
キャンティ本来の伸びやかな酸、ジュヴレ・シャンベルタンのような梅や鉄のニュアンス、そしてトスカーナの豊富な太陽を感じさせるふくよかさ。
独特な姿勢を貫くリヴェルナーノは90年以降続いていたカンティーナの改築を完成させました。
そして、グラヴィティシステム、完全温度管理のセラーなどの導入によって更に完成度を上げています。
醸造責任者、及び栽培管理者はステファノ・キオッチョリ氏（彼と初めて契約したのがリヴェルナーノ）。
ステファノ氏は畑を完璧に知り尽くしており「僕にとっての良いワインとは土地の個性を表現できているワインのこと」と言う通り、週に1度は畑を回りブドウを完熟に導くことに全精力を傾けています。
「完熟したブドウを最適のタイミングで収穫できれば、ここの土地は必ず最高の結果、ワインを生み出してくれる。
そういうポテンシャルを持っている」畑にはブドウを完熟させる為の1つの試みとして手のひら大の石が撒かれています。
　これによって適度な温度が保たれるそうです。
93年にワイン造りを開始して以来、各評価誌で高い評価を得続けていることで既に証明されていて、トップ・キュヴェのリヴェルナーノは97年以降3年連続の3ビッキエリを始め、ヴェロネッリ、エスプレッソ他でも最高評価を受けています。
続いて、プロ・サングエはサンジョヴェーゼ100％のワインの中で毎年最高の評価。
これは1つの完成型だと思われます。
そして特筆すべきはベースとなるキャンティの品質の高さ。
年産1,000ケースという決して少なくない生産量にも拘らず、透明感のある完成度の高いものとなっています。