飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
ガスコーニュ ベトゥラン 赤飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
メルロー、カベルネフラン肉系タパスなどの軽めの料理、焼き鳥、チキンソテーなど

言わずと知れた煮詰めた赤い果実香や薔薇の華やかな香りから、落ち葉やきのこなどの複雑な香りに変化していきます。
スムーズでなめからかな果実味があふれ、余韻には美しい酸味が続いてエレガント。
20年以上の熟成も楽しめるオーガニックワインです。
サントネー プルミエクリュ ラコム 赤言わずと知れた煮詰めた赤い果実香や薔薇の華やかな香りから、落ち葉やきのこなどの複雑な香りに変化していきます。
スムーズでなめからかな果実味があふれ、余韻には美しい酸味が続いてエレガント。
20年以上の熟成も楽しめるオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

フランス・ブルゴーニュのエレガントな赤ワイン。
フランボワーズや薔薇、少し土のニュアンスも感じる優しい香りに期待が膨らみます。
果実味はしっかりと凝縮されているのが感じられ、またそれを支える渋みは柔らかく、繊細で上品。
そして、するすると飲めてしまう美味しさと飲みやすさが人気の逸品です。
生産者のシャペル家は1893年に銘醸地ブルゴーニュでサントネーとシャサーニュの畑を取得してからずっとぶどう栽培を続けてきた家系です。
こちらの赤はそんなシャペル家の定番ワイン。
しゅぶしゃぶなどあまり重くない肉料理とのマリアージュがおすすめです。
ブルゴーニュ 赤 - ドメーヌ シャペルフランス・ブルゴーニュのエレガントな赤ワイン。
フランボワーズや薔薇、少し土のニュアンスも感じる優しい香りに期待が膨らみます。
果実味はしっかりと凝縮されているのが感じられ、またそれを支える渋みは柔らかく、繊細で上品。
そして、するすると飲めてしまう美味しさと飲みやすさが人気の逸品です。
生産者のシャペル家は1893年に銘醸地ブルゴーニュでサントネーとシャサーニュの畑を取得してからずっとぶどう栽培を続けてきた家系です。
こちらの赤はそんなシャペル家の定番ワイン。
しゅぶしゃぶなどあまり重くない肉料理とのマリアージュがおすすめです。
ピノノワールしゃぶしゃぶ、キッシュ、クリームシチュー

ぶどうの栽培からワインの醸造に至るまで家族で手間も時間もかけて作り上げた伝統的な製法のボジョレーヌーヴォー。
自然をそのまま凝縮したような、繊細で軽やかな飲み口です。
幅広い料理と相性がよく、鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等ともマリアージュを楽しむことができます。
【ボジョレー2023】 ボジョレーヌーヴォー2023 赤ぶどうの栽培からワインの醸造に至るまで家族で手間も時間もかけて作り上げた伝統的な製法のボジョレーヌーヴォー。
自然をそのまま凝縮したような、繊細で軽やかな飲み口です。
幅広い料理と相性がよく、鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等ともマリアージュを楽しむことができます。
ガメイ鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等も

ボジョレー地方の軽やかな赤ワイン。
フルーティかつキリッとしたすっきりした味わいが特徴です。
花崗岩質の畑のテロワールを生かし、爽やかかつミネラル感が楽しめる味わいに仕上がっています。
ガメイの良さを大切にしたオーガニックワインです。
ワイン自体が優しい味わいなので、きのこ・根菜など野菜を使った料理や鶏肉料理におすすめ。
日本の食卓にぴったりです。
ボジョレー 赤 （熟成タイプ）ボジョレー地方の軽やかな赤ワイン。
フルーティかつキリッとしたすっきりした味わいが特徴です。
花崗岩質の畑のテロワールを生かし、爽やかかつミネラル感が楽しめる味わいに仕上がっています。
ガメイの良さを大切にしたオーガニックワインです。
ワイン自体が優しい味わいなので、きのこ・根菜など野菜を使った料理や鶏肉料理におすすめ。
日本の食卓にぴったりです。
ガメイ鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等も

桜の花を思わせるアロマに、わずかなタンニンと酸味のキレを感じる、しなやかでフルーティさのある仕上がり。
アルザス産や南ドイツ産のピノノワールに通ずる、フレッシュさを感じる味わいで、野菜料理や和食とのマリアージュにぴったりです。
ガスコーニュ ピノノワール 赤桜の花を思わせるアロマに、わずかなタンニンと酸味のキレを感じる、しなやかでフルーティさのある仕上がり。
アルザス産や南ドイツ産のピノノワールに通ずる、フレッシュさを感じる味わいで、野菜料理や和食とのマリアージュにぴったりです。
ピノノワール和食全般、野菜料理、肉系タパスなどの軽めの料理、焼き鳥、チキンソテーなど

南仏プロヴァンスで、有史以来一度も農薬をまいたことのない畑で造られた重口の赤ワイン。
シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、ムールヴェードルと重めの品種を使っていますが、早朝にぶどうを摘み、収穫後に日中の熱で劣化することがないので、きれいに仕上がり洗練されたスタイリッシュな味わいが楽しめます。
すみれやベリー、チョコレートなどの香りと長い余韻。
お肉料理に合わせて楽しみたいオーガニックワインです。
コート ド プロヴァンス 赤南仏プロヴァンスで、有史以来一度も農薬をまいたことのない畑で造られた重口の赤ワイン。
シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、ムールヴェードルと重めの品種を使っていますが、早朝にぶどうを摘み、収穫後に日中の熱で劣化することがないので、きれいに仕上がり洗練されたスタイリッシュな味わいが楽しめます。
すみれやベリー、チョコレートなどの香りと長い余韻。
お肉料理に合わせて楽しみたいオーガニックワインです。
シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、ムールヴェードル子羊のシンプルなロースト、ハード系チーズ、ハンバーグ

フランス南西部コニャック地方で造られた赤ワイン。
メルロー、カベルネ ソーヴィニョンを使い、軽やかに仕上げています。
ブルーベリーなどの果物に、グリーンペッパーを思わせる香り。
またごぼうのような土を感じる野菜のニュアンスもあります。
口当たりは軽やかで、生姜焼きや煮物など和食や野菜を使ったメニューにおすすめです。
シャランテ 赤フランス南西部コニャック地方で造られた赤ワイン。
メルロー、カベルネ ソーヴィニョンを使い、軽やかに仕上げています。
ブルーベリーなどの果物に、グリーンペッパーを思わせる香り。
またごぼうのような土を感じる野菜のニュアンスもあります。
口当たりは軽やかで、生姜焼きや煮物など和食や野菜を使ったメニューにおすすめです。
メルロー、カベルネ ソーヴィニョンペンネアラビアータ、トンカツ、アスパラガスのベーコン巻き、豚しょうが焼き

白ワインが有名なアルザス地方では珍しい赤ワイン。
ピノノワールを使い、繊細で可憐な印象に仕上がっています。
プラムを思わせる香りと優しいタンニンが心地よく、丁寧に造られたことが伝わる味わいです。
野菜などの素材を大切にした料理や和食との相性が良いオーガニックワインです。
アルザス ピノ ノワール 赤白ワインが有名なアルザス地方では珍しい赤ワイン。
ピノノワールを使い、繊細で可憐な印象に仕上がっています。
プラムを思わせる香りと優しいタンニンが心地よく、丁寧に造られたことが伝わる味わいです。
野菜などの素材を大切にした料理や和食との相性が良いオーガニックワインです。
ピノノワール和食、テリーヌ（肉）、鶏肉と野菜のシンプルな味付けのお料理、おせち。
シャルキュトリ（ハム・ソーセージなどの豚肉加工品）とは◎！パエリヤ、バーベキュー、グリュイエールチーズ。

ボジョレー北部のレニエ村で、人と馬の力だけで畑を耕し、昔ながらの醸造器具でワインを作るランポンさん。
穏やかで実直な性格を反映するような優しい味わいの赤ワインです。
ガメイの持つイチゴのような果実香にハーブや紅茶、きのこのニュアンスも。
軽やかながらも深い奥行きと滋味のある味わいで、根菜やきのこなどを使ったお料理におすすめです。
レニエ（クリュ ボジョレー） 赤ボジョレー北部のレニエ村で、人と馬の力だけで畑を耕し、昔ながらの醸造器具でワインを作るランポンさん。
穏やかで実直な性格を反映するような優しい味わいの赤ワインです。
ガメイの持つイチゴのような果実香にハーブや紅茶、きのこのニュアンスも。
軽やかながらも深い奥行きと滋味のある味わいで、根菜やきのこなどを使ったお料理におすすめです。
ガメイポトフ、ポテトコロッケ、白身魚のソテー、マーボー豆腐、グリルした白身の肉、チーズ(白カビチーズなど)、ジャンボン ペルシエ、レバーペーストといちじくのカナッペ

フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られる中口の赤ワインです。
フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーなどのスパイス、スミレの香り。
フレッシュな果実味ときれいな酸味が広がり、ほどよいボリューム感が楽しめます。
渋みは豊富ですがきめ細やか。
色々なお料理と合わせたくなるオーガニックワインです。
アンジュー 赤フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られる中口の赤ワインです。
フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーなどのスパイス、スミレの香り。
フレッシュな果実味ときれいな酸味が広がり、ほどよいボリューム感が楽しめます。
渋みは豊富ですがきめ細やか。
色々なお料理と合わせたくなるオーガニックワインです。
カベルネ フラングリルした肉や軽いチーズと。

フランス・ロワール地方で造られる軽めの赤ワイン。
グロローを使い、保存料（SO2）無添加で仕上げた軽やかで心地の良い味わいです。
プラムや野いちごに、スパイスの香り。
みずみずしい果実味と優しい酸味が楽しめます。
「フリポンヌ」はフランス語で「いたずらっ子」という意味で、ワイン造りへの好奇心があふれるオーガニックワインです。
フリポンヌ 赤フランス・ロワール地方で造られる軽めの赤ワイン。
グロローを使い、保存料（SO2）無添加で仕上げた軽やかで心地の良い味わいです。
プラムや野いちごに、スパイスの香り。
みずみずしい果実味と優しい酸味が楽しめます。
「フリポンヌ」はフランス語で「いたずらっ子」という意味で、ワイン造りへの好奇心があふれるオーガニックワインです。
グロローキッシュロレーヌ、シャルキュトリ（ハム、ソーセージ類）、テリーヌ、白身の肉など

南仏プロヴァンスで、有史以来一度も農薬をまいたことのない畑で造られた重口の赤ワイン。
カベルネ ソーヴィニヨン、グルナッシュ、シラー、メルローを使い、凝縮した黒い果実とスパイスの香り、時間と共に広がる果実味としっかりとしたタンニンの調和が楽しめる味わいです。
ステーキやローストビーフなどのお肉料理におすすめです。
ヴァール 赤南仏プロヴァンスで、有史以来一度も農薬をまいたことのない畑で造られた重口の赤ワイン。
カベルネ ソーヴィニヨン、グルナッシュ、シラー、メルローを使い、凝縮した黒い果実とスパイスの香り、時間と共に広がる果実味としっかりとしたタンニンの調和が楽しめる味わいです。
ステーキやローストビーフなどのお肉料理におすすめです。
カベルネ ソーヴィニヨン、グルナッシュ、シラー、メルローしっかりした肉料理、チーズ、とんかつ

イタリア・ヴェネト州で造られるフレッシュさを感じる軽めの赤ワインです。
マルベックらしい黒い果実に、チェリーなども混ざった香り。
味わいは紅茶を思わぜる香ばしさや若干の梅の風味があり、しっかりした酸味と若々しいタンニンがあり、ワインに力強さを与えています。
重すぎない肉料理と楽しみたいオーガニックワインです。
マルベック 赤 (テッラムーザ)イタリア・ヴェネト州で造られるフレッシュさを感じる軽めの赤ワインです。
マルベックらしい黒い果実に、チェリーなども混ざった香り。
味わいは紅茶を思わぜる香ばしさや若干の梅の風味があり、しっかりした酸味と若々しいタンニンがあり、ワインに力強さを与えています。
重すぎない肉料理と楽しみたいオーガニックワインです。
マルベック豚肉、煮込み料理、赤身、白身の肉（ウサギ、鶏）のロースト

フランス・ボジョレーの特定の村で収穫された特別なオーガニック・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
カシスなどの黒果実のニュアンスにスミレのような花の香り。
フレッシュで、きめ細かい渋みと軽快な果実味がバランスよく調和しており、するすると喉を通る軽快な飲み口が特長です。
焼き鳥やきのこ料理、テリーヌやフレッシュチーズなど幅広いジャンルでマリアージュを楽しめます。
ボジョレーヴィラージュヌーヴォー 2022 赤フランス・ボジョレーの特定の村で収穫された特別なオーガニック・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
カシスなどの黒果実のニュアンスにスミレのような花の香り。
フレッシュで、きめ細かい渋みと軽快な果実味がバランスよく調和しており、するすると喉を通る軽快な飲み口が特長です。
焼き鳥やきのこ料理、テリーヌやフレッシュチーズなど幅広いジャンルでマリアージュを楽しめます。
ガメイ根菜・キノコ類を使用した料理、チーズ(白カビチーズなど)、ジャンボン ペルシエ、レバーペーストなど他、肉料理全般にも

フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られるフルボディの重口赤ワインです。
黒い果実を煮詰めた香りに、スミレやヒノキ、シナモンなどのスパイス、キノコなど様々な種類を感じる濃厚で複雑な香り。
飲み応えは十分でタンニンも豊富ですが、エレガントな仕上がりです。
重口の赤ワインが好きな方にぜひ試していただきたいオーガニックワインです。
アンジュー ヴィラージュ ゴノルド 赤フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られるフルボディの重口赤ワインです。
黒い果実を煮詰めた香りに、スミレやヒノキ、シナモンなどのスパイス、キノコなど様々な種類を感じる濃厚で複雑な香り。
飲み応えは十分でタンニンも豊富ですが、エレガントな仕上がりです。
重口の赤ワインが好きな方にぜひ試していただきたいオーガニックワインです。
カベルネ フラングリルした肉、スパイスを利かせた赤身の肉。

グランヴァンで有名なボルドー・グラーヴ地区で造られた飲みやすい赤ワインです。
メルローを主体に、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランをブレンドし、穏やかな口当たりと若々しい果実味、程よい酸味のバランスが楽しめる味わい。
親しみやすく毎日の食卓で気軽に楽しめる、モダンなスタイルのボルドーワインです。
ボルドー（グラーヴ） 赤グランヴァンで有名なボルドー・グラーヴ地区で造られた飲みやすい赤ワインです。
メルローを主体に、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランをブレンドし、穏やかな口当たりと若々しい果実味、程よい酸味のバランスが楽しめる味わい。
親しみやすく毎日の食卓で気軽に楽しめる、モダンなスタイルのボルドーワインです。
メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランハンバーグ、鶏肉のトマト煮込み、カスレ（白インゲンマメとソーセージ、塩漬けの豚肉、鴨肉などを煮込んだ料理）、カマンベール、ブリア・サヴァラン

フランス・ボジョレーの特定の村で収穫された特別なオーガニック・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
カシスなどの黒果実のニュアンスにスミレのような花の香り。
フレッシュで、きめ細かい渋みと軽快な果実味がバランスよく調和しており、するすると喉を通る軽快な飲み口が特長です。
焼き鳥やきのこ料理、テリーヌやフレッシュチーズなど幅広いジャンルでマリアージュを楽しめます。
【ボジョレー2023】 ボジョレーヴィラージュヌーヴォー 2023 赤フランス・ボジョレーの特定の村で収穫された特別なオーガニック・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
カシスなどの黒果実のニュアンスにスミレのような花の香り。
フレッシュで、きめ細かい渋みと軽快な果実味がバランスよく調和しており、するすると喉を通る軽快な飲み口が特長です。
焼き鳥やきのこ料理、テリーヌやフレッシュチーズなど幅広いジャンルでマリアージュを楽しめます。
ガメイ根菜・キノコ類を使用した料理、チーズ(白カビチーズなど)、ジャンボン ペルシエ、レバーペーストなど他、肉料理全般にも

CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2017 / / シャトーラフィットロートシルト 2017 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 92/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2006 / シャトーラフィットロートシルト 2006 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 94/100750ml Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2005 / シャトーラフィットロートシルト 2005 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 96/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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ギフト対応 ●製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市） ●品種：ベリーA種（自社農園産） ●アルコール分：11％ ●ヴィンテージ：2020年／2021年 ●タイプ：赤の辛口タイプ ●商品発送及：クール便発送タケダワイナリー　マスカットベリーA古木 2020年/2021年収穫 樹齢70年のベリーA種100%の限定の赤 マスカットベリーAは日本のワインの父と呼ばれる、 新潟県の岩の原葡萄園の創業者「川上善兵衛」氏が ベーリーとマスカット・ハンブルグを交配して出来たもので、 醸造・生食兼用の、日本では広く知られている品種です。
糖度が高く酸味もあり、豊かな甘い果実香が特徴。
その特徴を充分に活かしたこの商品は、 華やかな香りとしっかりしたボディーある味わいのバランスが良く、 存在感のある酸と優雅な果実香が、 フランス産のホワイトオーク樽での貯蔵による複雑な味わいを引き立て 高級感漂う味わいに仕上がっています。
生産者のタケダワイナリーは、20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、 自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしています。
畑を出来るだけ自然な状態に保ちバランスを取る自然農法は、 葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。
それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては この姿が極自然な姿だそうです。
1．5ヘクタールあるマスカットベリーA種の畑は、 海外では一般的な垣根仕立てではなく、従来の仕立て方式である棚仕立て。
2代前の武田重三郎社長が大正時代に植えた樹は、樹齢70年を越え、 積雪の多い山形の冬の厳しさを物語るように、雪の重みで樹は傾き曲がりくねっています。
まるで龍のようなその樹は、今ではタケダワイナリーの畑の中で最も古いものとなりますが、 今でもとても上質な葡萄の実を着けてくれるそうです。
その果実を厳しい目で選別し、酵母添加せずに野生酵母で醗酵。
その後、フランス産のオーク樽におさめられ、地下のセラーで熟成されます。
後数年待っても良い位の、重厚で高級感漂う仕上がりのワインです。

タケダワイナリー　ルージュ樽熟成【赤ワイン・辛口タイプ】 山形県産ベリーA種使用ではワイナリー初の樽熟成赤ワイン 生産者のタケダワイナリーは、20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、 自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしています。
畑を出来るだけ自然な状態に保ちバランスを取る自然農法は、 葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。
それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては この姿が極自然な姿だそうです。
原料に用いられているマスカットベリーAは、日本のワインの父と呼ばれる、 新潟県の岩の原葡萄園の創業者「川上善兵衛」氏が ベーリーとマスカット・ハンブルグを交配して出来たもので、醸造・生食兼用の、日本では広く知られている品種です。
糖度が高く酸味もあり、豊かな甘い果実香が特徴です。
自社畑産の葡萄では今までも樽熟成ワインは発売してきましたが、 山形県産葡萄を使って樽使用の商品を発売するのはタケダワイナリーでは初です。
山形県産ベリーA種を使用し、フランス直輸入のオーク樽で熟成。
ミディアムボディタイプに仕上がったこの商品は、 上品な樽香がふんわりと広がり、上品な酸とまろやかな渋みのバランスも良いです。
ベリーA種らしい豊かな甘い果実香の印象はあまりなく、ドライタイプの辛口です。
＜商品情報＞ ●製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市） ●品種：ベリーA種（山形県産） ●アルコール分：10％台 ●タイプ：赤の辛口タイプ ●ヴィンテージ：2017年 ●商品発送：クール便利用

※到着後は冷蔵庫で、立てて保管してください。
■製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市） ■品種：マスカットベリーA種（山形県産100%：花輪和雄氏栽培） ■アルコール度数：10％台 ■タイプ：赤の辛口タイプ、酸化防止剤不使用 ■商品発送及び保管上のご注意：クール便発送、要冷蔵保管 ■ヴィンテージ：2020年-------------------------------------------------------------------- 山形県上山市にあるタケダワイナリー。
20年の歳月を掛けて、葡萄栽培に適した土壌改良を行い、 15ヘクタールの自家農園で自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしており、 他に山形県産の葡萄を使用して商品化をしています。
自社農園産の葡萄を使用した商品には、「ドメイヌ・タケダ」というブランド名を、 山形県産の葡萄を使用した商品には、「タケダワイナリー」というブランド名を使っています。
今回ご紹介する商品は、「タケダワイナリー」シリーズ。
今回の原料となるマスカットベリーAは、 タケダワイナリーがその栽培技術に全幅の信頼を寄せる花輪和雄さんの葡萄。
さくらんぼの超促成栽培者としても有名です。
花輪さん自信のマスカットベリーAで造られた今回のワインには大きな特徴があります。
通常は、搾った後に樽で熟成され、瓶詰め前に濾過をし瓶貯蔵されますが、 この商品は濾過をせずに瓶詰めされた生詰ワインです。
また、酸化して色や味が変わるのを防ぐ目的で入れられる酸化防止剤が未使用です。
結果として、凝縮された葡萄の味と香りが活きているワインにもかかわらず、 フレッシュな印象もあり、大変飲みやすいワインに仕上がっています。
無濾過なので、底には澱（おり）や酒石酸（しゅせきさん）が沈殿している 生まれたまんまのワインと言う感じです。
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ギフト対応 ●製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市） ●品種：ブラッククイーン種（自社農園産） ●アルコール分：9?10％ ●ヴィンテージ：2020年／2021年 ●タイプ：赤の辛口タイプ ●商品発送：クール便発送タケダワイナリー　ブラッククイーン古木 2020年/2021年収穫 樹齢40年のブラッククイーン100%の限定の赤 ブラッククイーンは日本のワインの父と呼ばれる、 新潟県の岩の原葡萄園の創業者「川上善兵衛」氏が ベリーとゴールデン・クイーンを交配して出来たもので、 日本固有の赤ワインの品種です。
渋みは割りと少なく、非常に濃い色と酸味が特徴。
タケダワイナリーのブラッククイーンも品種の特徴が良く現れており、 深みのある濃黒紫色の色から連想出来るふくよかな濃厚な香りと、 樽由来の香ばしさが感じ取れ、酸が豊かでボディー感のある赤に仕上がっています。
生産者のタケダワイナリーは、20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、 自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしています。
畑を出来るだけ自然な状態に保ちバランスを取る自然農法は、 葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。
それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては この姿が極自然な姿だそうです。
0．5ヘクタールあるブラッククイーン種の畑は、 海外では一般的な垣根仕立てではなく、従来の仕立て方式である棚仕立て。
食用の葡萄畑に良く見られる仕立て方式です。
厳しい目で選別された果実を酵母添加せずに野生酵母で醗酵させ、 フランス産のオーク樽におさめられ、地下のセラーで熟成されます。
このまま熟成させても何年も持つような重厚で高級感漂う仕上がりのワインです。

中伊豆ワイナリー 「伊豆マルスラン2021」 静岡県伊豆市のワイナリー、「中伊豆ワイナリー」のマルスラン赤です。
使用している葡萄「マルスラン」は、1961年にフランスで誕生した品種です。
カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配種で、 ミックスベリーやプラムのようなアロマに加え、土っぽさも感じられる、 深い色合いの赤ワインとなるのが特徴です。
「マルスラン」温暖な気候に適応した品種で、 湿度の高い環境からくる病害の影響を受けにくいことから、 近年、ボルドーやナパバレー、中国で注目されています。
こちらのワインは、「マルスラン」100％使用。
フランス産のオーク樽で、8ヶ月樽熟成し、樽出し後、ろ過し瓶詰めしました。
「マルスラン」ならではの濃い紫色。
赤果実のラズベリーや黒果実のカシスのようなアロマと、 樽由来のチョコレートのような香り。
ドライ＆ビターな奥深い味わいで、酸味と渋みのバランスをお楽しみいただける赤ワインです。
■製造元：中伊豆ワイナリー（静岡県伊豆市） ■品種：マルスラン（静岡県伊豆市産） ■アルコール分：12．5％ ■ヴィンテージ：2021年 ■タイプ：赤/ミディアム ■発送方法：クール便使用良い葡萄から高品質のワインを 『中伊豆ワイナリー』 ベリー系の香りと濃醇な深みの樽熟成の赤 伊豆半島の真ん中、静岡県伊豆市にある「中伊豆ワイナリー」。
給食産業の大手「シダックス」の創業者・志太勤氏が、 『好きなワインで故郷に貢献したい。
』という思いから、1987年に創業したワイナリーです。
1993年に現在の場所に移動し、 北西向きの斜面に約10ヘクタールの土地を取得、 1999年から醸造が始まり、2000年にワイナリーがオープンしました。
ワイナリーの前に広がる自社畑は、垣根栽培で、 白品種：信濃リースリング、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを中心に、赤品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、ヤマ・ソービニオンを中心に栽培。
伊豆の気候にあった品種を探すために、積極的に他の品種も試験栽培を行っています。
        塩谷友一朗氏が栽培責任者に就任してから、葡萄のの品質が更に向上してます。
■塩谷氏談： この伊豆という多雨の環境の中で、いかに葡萄に雨が当たらないようにするかを念頭に、葡萄の木の上から落ちてくる雨を徹底的に防ぐために、雨除けの「グレープガード」を5月初旬に時間を掛け、丁寧に設置。
ここが他のワイナリーとの大きな違いとなります。
時間さえあれば、葡萄の木と対話をし、「今何をするべきか。
木はどうして欲しいのか」を考え、栽培を行っています。
醸造については、醸造責任者の松本智康氏を中心に行っており、葡萄の品種ごとに責任者を立て発酵管理。
発酵の状況を見ながら、葡萄の特徴を生かすように醸造を行っています。
また、塩谷氏×松本氏による栽培部門と醸造部門での情報交換を密に行い、それぞれが研究を重ね、常により良いワイン造りを模索しています。
  栽培責任者 塩谷 友一朗氏 醸造責任者 松本 智康氏

葡萄の樹にも個性がある ワインの原料は、葡萄です。
その葡萄の品種は、白葡萄や黒葡萄。
白葡萄でも、デラウェアやシャルドネなど。
黒葡萄では、マスカットベリーAやブラッククイーンなどなど、様々な品種があります。
産地も、フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、チリ、もちろん日本など、ワインが造られる様々な土地で葡萄の栽培が行われています。
一般的にワインの味わい特徴は、ワインの産地や葡萄の品種で表現されます。
「フランスのボルドー産のワインだから、こんなワイン。
」とか。
「葡萄の品種がシャルドネワインだから、こんな香りでは。
」とか。
有名なワイナリーでは、「このワイナリーのワインは、こんなワイン。
」 だいたいの味わいのイメージを持つことができます。
では、葡萄を栽培した畑だけが異なり、品種も同じ、ワイナリーも同じ、製法も同じワインを造ったら、味わいにどんな違いがでるのでしょうか？ 違うのは、【どの畑で、誰が育てた葡萄の樹なのか】 そんな、葡萄の樹の個性を体感できるワインが出来ました。
葡萄、そしてワインは、自然の恵みによってもたらされているものだと感じられる、 葡萄農家さんとワイナリー、渾身のワインです。
テロワールってご存知ですか？ ワイン用語の中に「テロワール」という言葉があります。
フランス語なのですが、日本語の表現にはぴったり当てはまるものはないそうです。
ワイン造りに欠かせない葡萄。
その葡萄が育つ「場所」や「気候」、「土壌」など自然環境の特徴を意味するという表現が、日本語での一番近いのでしょうか。
日本人の感覚だと、お米に対するこだわりに例えるとしっくりくるかもしれません。
日本人は、お米の品種や産地によって味わいの違いを判断し、好みのお米を選びます。
同じ品種で、同じ産地でも、さらに地域や生産者を限定し、味の違いにこだわっている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ ワインの出来の違いを左右する「テロワール」。
品種、産地、栽培方法が同じでも、隣同士の畑では葡萄の味に違いがでる。
その違いが「テロワール」の違いであり、このワインにはこの畑の葡萄しか使わないという、「テロワール」　にこだわった希少なワインが造られるのです。
樹齢70年おじいちゃんの葡萄の樹 山形県上山市にある「タケダワイナリ?」。
15ヘクタールの自社農園を持ち、その他の原料となる葡萄も地元山形県産葡萄を使用してワイン造りをしているワイナリーです。
タケダワイナリーでは、通常葡萄畑ごとにワインを醸造し、製品化する際にブレンドしていますが、ひとつの畑から収穫した葡萄のみで造ったワインがあります。
それが、「ドメイヌ・タケダ　マスカットベリーA古木」。
このワインに使用している葡萄は、ワイナリーの自社農園で栽培しているものです。
現社長の岸平典子氏の祖父にあたる3代目武田重三郎氏が、大正時代に植樹したマスカットベリーA種の葡萄のみを使用したワインです。
樹齢70年を越えた葡萄の樹は、積雪の多い山形の冬の厳しさを物語るように、雪の重みで樹は傾き曲がりくねっています。
まるで龍のようなその樹は、今ではタケダワイナリーの畑の中で最も古いものとなりましたが、今でもとても上質な葡萄の実をつけてくれるそうです。
そんな、ワイナリーが大切に育ててきたマスカットベリーA古木。
その古木の葡萄の実だけで造られたワインが、「ドメイヌ・タケダ　マスカットベリーA古木」なのです。
3代目重三郎氏が植えた葡萄の樹の個性が詰まったワインです。
ワイナリーの古木のような葡萄の樹を目指して タケダワイナリーは、地元山形の葡萄農家が栽培する、山形県産葡萄を使用し、ワイン造りをしています。
その葡萄農家の中に、山形県天童市の花輪農園があります。
花輪農園の葡萄は、当店でも販売している「サン・スフル赤辛口」にも使用されており、上質の葡萄を栽培されている農家さんです。
その花輪農園の4代目花輪周一郎さんは、タケダワイナリーの古木の葡萄畑を見たとき、 「この古木のような葡萄を作ったら、自分の作った葡萄だけを使ったワインを造ってくれるだろうか。
」 と思ったのだそうです。
その思いの中には、葡萄生産者としての誇りとやりがい、そして葡萄そのものの価値を高めたいという気持ちがありました。
もし、自分の育てた葡萄だけで造ったワインが出来たら、葡萄そのものの評価の向上は、葡萄作りの魅力につながり、生産者を目指すきっかけになるかもしれません。
より高品質なワイン用葡萄を目指した花輪さんは、樹の剪定や収穫時期など、栽培の仕方をいちから見直しました。
タケダワイナリーの岸平社長に相談しながら葡萄作りをすること3年。
2014年に収穫した葡萄から、ようやく単一畑の葡萄のワイン造りができました。
花輪農園の花輪周一郎さんが作った「マスカットベリーA」で醸造したワインが 【タケダワイナリ?　KAMIOGINORO843-5　赤　樽熟成】   KAMIOGINORO？ タケダワイナリーから発売された新商品 【KAMIOGINORO　843-5　赤　樽熟成】 商品名の「KAMIOGINORO　843-5」は、葡萄畑の住所です。
「サン・スフル赤」に使用されているマスカットべりーAは、 花輪農園をはじめ、山形県天童市の上荻野戸(かみおぎのと)地区で栽培されています。
その上荻野戸地区の「843番地5」が、花輪周一郎さんこだわり葡萄畑なんです。
その単一畑で栽培された葡萄のみで醸造したワインという意味をこめて、 「KAMIOGINOTO（かみおぎのと）843-5」 このワインは、「ドメイヌ・タケダ　マスカットベリーA古木」と同じ製法で造られました。
果実を厳しい目で選別し、酵母添加せずに野生酵母で醗酵。
その後、フランス産のオーク樽におさめられ、地下のセラーで熟成しました。
その仕上がりは。
初め、甘やかで、ほのかな香ばしさが漂い、 ふくらみが増すと、華やかさと微かに樽の香りを感じます。
タンニンや酸がやさしい、柔らかい口当たりです。
伸びやかで、若々しさも感じる味わいは、クリーミーな洋食やチーズと合わせたり、 醤油やみりんを使った和テイストの料理もおすすめです。
■製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市） ■品種：ベリーA種（山形県天童市産上荻野戸　花輪農園） ■アルコール分：10％台 ■タイプ：赤の辛口タイプ 飲み比べをお楽しみください。
「ドメイヌ・タケダ　マスカットベリーA古木」はこちら

日本ワインコンクール2019金賞受賞！ 月虎メルロ2017 山形県寒河江市の日本酒の蔵元「千代寿」。
原料にこだわった酒造りをする蔵元「千代寿」には、日本酒造りとは別の、もう1つ顔があります。
月山の麓の町、西川町で、日本酒の蔵元を改造したワイナリーという顔です。
それが「月山トラヤワイナリー」です。
「月山山麓」というブランド名のワインを醸造しています。
人気の生ワイン「ほいりげ」や一升瓶ヌーヴォーで、当店でもお馴染みのワイナリーです 清酒同様に原料にこだわり、 地元産の葡萄のみを用いたワイン作りを行っています。
自社農園では時期になると、社員総出で作業するといった光景を目にします。
そんな「トラヤワイナリー」の赤ワイン2種が、 日本ワインコンクール(※)2019で金賞を受賞しました！ ※日本ワインコンクールとは 「国産の葡萄を100％使用して国内で造られたワイン」を対象とした、 日本で唯一の日本ワインのコンクール。
【　月虎メルロ2017　】 契約農家と自社畑で栽培された葡萄「メルロ」を使用。
フレンチオーク樽で1年熟成させ、 その熟成中のワイン中でも選りすぐりのものを約2年瓶内熟成させました。
果実のもつ純粋な美味しさを生かす醸造を目指しました。
まるみのある口当たりと豊かな果実味。
穏やかなタンニンとも調和した上品な赤ワインに仕上がっています。
もう1つの金賞受賞ワイン「月山山麓醸造マスカットベリーA樽熟成2017」はコチラ ■製造元：月山トラヤワイナリー（山形県西川町） ■原料：山形産メルロ ■アルコール分：13％ ■タイプ：赤・ミディアム

CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2008 シャトーラフィットロートシルト 2008 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 94/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2013 / シャトーラフィットロートシルト 2013 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 92/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2013 / シャトーラフィットロートシルト 2013 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 92/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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