1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃瞬ワイ鐃緒申 >> 鐃術￥申鐃緒申鐃緒申鐃楯ワ申鐃緒申鐃� 90鐃緒申94鐃緒申

E'Rema Sidduraシッドゥーラ（詳細はこちら）除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26度で10-15日マセレーションされます。
ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。
熟成は翌年の3月まで。
瓶内熟成は最低1ヶ月。
ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。
エレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。
タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。
750mlカンノナウイタリア・サルデーニャ・ガッルーライゾラデイヌラーギIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社柔らかいタンニンと溢れる果実味！最後の3週間だけバリックに通すシッドゥーラのエントリー赤！飲み心地の良さが光る土着品種カンノナウ100％「エーレマ」エーレマシッドゥーラE'Rema Siddura商品情報サルデーニャ島ガッルーラ地区の風光明媚な景観の中に位置するワイナリー「シッドゥーラ」がこの土地の土着品種カンノナウ100％で造る、柔らかいタンニンと溢れる果実味が魅力のエレガントな赤ワインです。
繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせるワインワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。
エレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。
タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。
パスタ、魚介のスープ、ラムの煮込み、中程度熟成のペコリーノチーズとよく合います。
2022年7月に、輸出マネージャーのマルコ氏にお話を聞きました！「カンノナウはサルデーニャで重要な品種です。
ガッルーラ地区でカンノナウの赤ワインを造っていることに誇りに思います。
私たちのエントリー赤ワインであるエーレマは、発酵から熟成まで全てステンレスで行っていますが、最後の3週間だけバリックに通して造っています。
サルデーニャのビーチに来ていただけたらわかると思いますが、このワインは、ビーチに行くまでの松林を通り抜ける時に感じる地中海的な香りがするんです。
ワイナリーの周りを自転車で走っている時に感じるんです（笑）。
スペーラの次に売れているワインで、約4万本生産しています」マロラクティック発酵ブドウは9月後半から10月にかけて手摘みをし、除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと10-15日マセレーション(果皮や種をワインに漬け込む)させます。
ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵(リンゴ酸を乳酸に変化させる発酵)が行われます。
熟成は翌年の3月まで行われ、その後最低1ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
「エーレマ」の名前の由来「エーレマ」とはエトルリア語(エトルリア:紀元前8世紀から紀元前1世紀ごろにイタリア半島中部にあった都市国家)で「小さな植物」という意味です。
また、「エレミータ」（隠者）という言葉にも由来しています。
それは、俗世界から離れて生活をする隠者が、土の中から自由を求めるように伸びていく、ブドウの蔓(つる)と似ているところがあるからだそうです。
「エーレマ」は、フレッシュでワイルドベリーやチェリーの果実味溢れる味わいが特徴で、タンニンは柔らかく非常に飲み心地のよいワインです。
【受賞歴】ルカマローニで93点(2021)生産者情報シッドゥーラ Sidduraサルデーニャ州北東部ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するワイナリー。
サルデーニャ唯一のDOCG、ヴェルメンティーノディガッルーラの生産地域です。
息をのむほどの風光明媚な景観の中に佇む見捨てられた古いブドウ畑を発見したとき、ドイツ人実業家ナタンゴッテスディナーの新しい挑戦と、イタリア人実業家マッシモルッジェーロの一度諦めかけた夢の実現への道のりが始まりました。
シッドゥーラは、二人のサルデーニャに対する愛と、この島の純正さ、シンプルさ、そして伝統への賛辞を反映するものとなりました。
総面積220ヘクタールのエステートには、32ヘクタールのブドウ畑を有し、9種類のワインで年間25万本を生産しています。
シッドゥーラワイナリーは、素晴らしい海辺からほんの約20kmしか離れていない、標高約300mの大自然の中にあります。
ブドウ栽培のための土壌、自然環境、天候の完璧なコンビネーションがこのエステートには存在します。
比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした。
そこで、「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思と共に、シッドゥーラワイナリーは2008年に創設されました。
優れたテロワールシッドゥーラの畑は、細かくなった花崗岩に砂と粘土が混ざる典型的なガッルーラの土壌で形成されており、ミネラル豊富なワインが生まれます。
森を切り拓いて植樹したブドウ畑は標高300m。
海と山の恩恵を受け、非常に風通しがよく、最高の日照が得られる穏やかな斜面。
そして、昼夜の温度差が激しい優れたテロワールです。
●シッドゥーラの突撃インタビュー(2022年7月27日)　サルデーニャ随一のヴェルメンティーノ産地として唯一のDOCGに認定される「ガッルーラ地区」で品種の個性を追求！革新的な高品質ワイン生産で『Vinitaly』年間最優秀ワイナリーに輝いた「シッドゥーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】シッドゥーラエーレマ 2021 赤ワインカンノナウイタリア 750ml
4,532 ～

Clayvin Vineyard Pinot Noir Fromm Wineryフロムワイナリー（詳細はこちら）味わいコメント：濃く深いプラムやチェリーの色合い。
集中度があり生き生きとした野生の木の実のアロマに、軽く炒ったモカのフレーバー。
凝縮感のある、スパイシーな果実味をもち、力強くリッチ。
キメ細かで熟したタンニンによるしっかりとしたストラクチャー。
シルキーな口当たり。
調和のとれた味わい。
750mlピノノワールニュージーランド・マールボロ・ベレンハイム・ベレンハイムマールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】フロムワイナリークレイヴィンヴィンヤードピノノワール 2013 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
7,920 ～

Mas'est Masiマァジ（詳細はこちら）トレンティーノのイゼーラ、モーリ、ロヴェレート村の標高100-250mの畑から収穫したマルツェミーノジェンティーレ種を使用。
収穫したブドウの70%は収穫後すぐに醸造し、30%は40日間のアパッシメントを経て醸造されます。
ステンレスタンクで別々に発酵し、225Lのバリックで6ヶ月熟成されます。
プラムやベリーの香りにスパイスや花の香りのアクセント。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和しています。
タンニンは非常にデリケートで、長い余韻が続きます。
ラグーやソーセージなどの豚肉料理と抜群の相性です。
750mlマルゼミーノジェンティーレ、テロルデゴイタリア・トレンティーノアルトアディジェヴィニェーティデッレドロミティIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社アマローネの名手マァジがマルツェミーノ種から造るバランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和した熟成辛口赤「マゼスト」マゼストマァジMas'est Masi商品情報MASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られています。
このワインはマルツェミーノ種を一部アパッシメント（陰干し）して醸造しています。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和する辛口赤ワインです。
30%は40日間のアパッシメントを経て醸造トレンティーノのイゼーラ、モーリ、ロヴェレート村の標高100-250mの畑から収穫したマルツェミーノジェンティーレ種を使用。
収穫したブドウの70%は収穫後すぐに醸造し、30%は40日間のアパッシメントを経て醸造されます。
ステンレスタンクで別々に発酵し、225Lのバリックで6ヶ月熟成されます。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和プラムやベリーの香りにスパイスや花の香りのアクセント。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和しています。
タンニンは非常にデリケートで、長い余韻が続きます。
ラグーやソーセージなどの豚肉料理と抜群の相性です。
ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。

[クール便]【6本?送料無料】マァジマゼスト 2021 赤ワインイタリア 750ml
3,300 ～

Vintners Reserve Zinfandel Kendall Jacksonケンダルジャクソン（詳細はこちら）数々の賞も受賞し続けるカリフォルニア屈指のワイナリー！安定した仕上がりで魅了し続ける、ヴィントナーズレゼルヴ、甘美で深い凝縮感、カリフォルニア代表品種のジンファンデル。
外観は深みのあるルビーレッドの色調。
グラスに注ぐと、プラムやラズベリージャム、ブラックベリーの甘やかな果実のアロマが漂います。
凝縮感がありながら重すぎない、上品な口当たり。
余韻にはスギやスパイシーな風味が感じられ、果実の凝縮された旨味をお愉しみいただけます。
750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアCALIFORNIA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社カリフォルニアの代表品種、ジンファンデルの個性を見事に表現！アメリカで最多受賞歴を誇る「ケンダルジャクソン」が造る深い凝縮感を備えた甘美な逸品ヴィントナーズリザーヴジンファンデルケンダルジャクソンVintners Reserve Zinfandel Kendall Jackson商品情報「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せる「ケンダルジャクソン」が、カリフォルニアの代表品種ジンファンデルの個性を見事に表現して造る、豊潤でまろやかな味わいの赤ワインです。
ヴィントナーズリザーヴシリーズはケンダルジャクソンの看板的シリーズオバマ元大統領もお気に入りのワインとして挙げるカルフォルニア屈指のワイナリー、ケンダルジャクソン。
ヴィントナーズリザーヴは、ケンダルジャクソンのワイン造りの中心を担う存在であり、原点でもある人気シリーズ。
こちらのジンファンデルは、凝縮した果実味が印象的な豊潤でまろやかな味わい。
カリフォルニアの代表品種、ジンファンデルの個性が見事に引き出されています。
凝縮感がありながら重すぎない、上品な口当たり新樽率12%のフレンチオークとアメリカンオークにて8ヵ月間熟成させています。
深いルビーの色合い。
グラスに注ぐとスギやスパイスなどが香り、プラムやラズベリージャムなどの甘やかなアロマが漂います。
凝縮感がありながら重すぎない、上品な口当たり。
魅惑的な余韻が長く続くワインです。
生産者情報ケンダルジャクソン Kendall Jacksonアメリカでも最も多くの受賞歴を誇る、カリフォルニア屈指のワインメーカーケンダルジャクソンは1982年、故ジェスジャクソン氏がレークカウンティに設立したワインメーカー。
現在ではカリフォルニアに約13,000エーカーに及ぶブドウ園や世界でも最大規模の設備を持つ4つのワイナリーを所有、そして世界60ケ国以上に輸出をしているなど、素晴らしい活躍を見せています。
気取らず楽しめるデイリーユースなワインから、じっくりと楽しみたい贅沢なプレミアムワインまで幅広いラインナップを持つ、カリフォルニア屈指の生産者です。
どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けるワイナリー設立の翌年1983年に、初リリースとなるヴィントナーズリザーヴシャルドネが、アメリカワインコンペティションでプラチナメダルを受賞。
その後もケンダルジャクソンのワインはサンフランシスコ国際ワインコンペティションにて「ワインオブザイヤー」や、全カリフォルニア州フェアにて「ザゴールデンワイナリー」を受賞するなど、名高いコンクールで幾つもの賞を獲得し、「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せています。
また、1997年にはワイン造りの本拠地をソノマカウンテイに移し、世界でも有数の醸造家であるランディウロム氏をワインマスターとして招聘。
ウロム氏は、最初に在籍したワインヤードの生産規模を12倍に拡大させ、しかも手掛けたワインは常に金賞を受賞という実力の持ち主。
そのウロム氏の天性とも言える高いワインメイキング技術により、ケンダルジャクソンは近年一層の躍進を遂げています。
そんなケンダルジャクソンのワインの目指すゴールは、「初めて味わう時にも、それから月日が経った後にも、いつ飲んでも楽しめるようなワインを生み出すこと」。
その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けています。
ヴィンテージに左右されない、恵まれたテロワールと徹底した栽培管理所有するブドウ畑のうち、ケンダルジャクソンの自社畑はおよそ10,545エーカー。
その全てはカリフォルニアで最も冷涼な気候と言われている沿岸部、ブドウをゆっくりと成熟させるのに最高な海風が吹き抜ける丘陵の斜面に位置しています。
畑はフランスのテロワールの概念を導入し、土壌の個性をブドウに活かすために細かい区画に分けてブドウを管理しており、ブドウの樹にはそれぞれ区画番号が書かれた札を付けて管理する徹底ぶり。
冷涼な気候により時間をかけてじっくりと熟したブドウには深みや複雑みが増し、凝縮した果実味と豊かなアロマが特徴です。

[クール便]【6本?送料無料】ケンダルジャクソンヴィントナーズリザーヴジンファンデル 2022 赤ワインジンファンデルアメリカ 750ml
3,685 ～

1924 Whiskey Barrel Aged Red Blend Delicato Family Vineyardsデリカートファミリーヴィンヤーズ（詳細はこちら）1924年よりブドウ畑を開墾したデリカートによる禁酒法時代に造られたワインへのオマージュシリーズ。
ウイスキー樽で熟成させたスパイシーで濃厚な味わいのカリフォルニア産の赤ワイン。
750mlカベルネソーヴィニョン、メルロー、プティヴェルド、マルベック、他アメリカ・カリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】デリカートファミリーヴィンヤーズ 1924 ウイスキーバレルエイジドレッドブレンド 2021 赤ワインアメリカ 750ml サステナブル農法
3,355 ～

Invincible Number Two Red Companhia de Vinhos Invencivelインヴィンシブル（詳細はこちら）樹齢50年以上の混植の自社畑から造られる力強い赤。
南アで20年超の経験を誇る醸造家マークが、凝縮感溢れる彼らしいスタイルに旧世界のエレガンスを取り入れた複雑な味わいが魅力。
750mlトウリガフランカ、トゥーリガナショナル、ティンタロリス、ティンタアマレラ、ティンタバロッカ、ルフェッテポルトガル・デュリエンセドウロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】インヴィンシブルインヴィンシブルナンバー2 レッド 2020 赤ワインポルトガル 750ml サステナブル農法
3,399 ～

Earth Smoke Canterbury Pinot Noir Pyramid Valley Vineyardsピラミッドヴァレーヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。
また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。
エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。
涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。
750mlピノノワールニュージーランド・カンタベリーカンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ピラミッドヴァレーヴィンヤーズアーススモークカンタベリーピノノワール 2012 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
10,120 ～

Bin 23 Pinot Noir Penfoldsペンフォールズ（詳細はこちら）ビン23の名前は、このピノ・ノワールがマギル・エステートの「セラー23」で熟成されたことに由来しています。
ビン23アデレード・ヒルズ・ピノ・ノワールは、ペンフォールズの赤ワインシリーズに追加された、大胆でダイナミックなワインです。
750mlピノノワールオーストラリア・南オーストラリア・タスマニア、アデレードヒルズ、ヘンティ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ビン 23 ピノノワールペンフォールズBin 23 Pinot Noir Penfolds生産者情報ペンフォールズ Penfolds1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏がサウスオーストリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールドの始まりです。
1950年代に、消費者の嗜好変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に「グランジ」を生み出し、ペンフォールドの名が世界に知れ渡ることとなりました。
サウスオーストラリアのバロッサ　ヴァレー、イーデン　ヴァレー、マクラーレン　ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有しています。
代表的な畑は、標高340m、緩やかな斜面に位置し、砂地、ローム層、粘土などの異なる土壌を持つカリムナ　ヴィンヤード。
オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの1つです。
カリムナの北東5kmに位置し、平坦で粘土質のクヌンガ　ヒル　ヴィンヤード。
シラーズやカベルネ　ソーヴィニヨンが植えられ、グランジなどにもここのブドウが使われます。
アデレード北約130kmポリッシュヒル　リバー　ヴァレーに位置し標高430～470m、粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌のクレア　エステート　ヴィンヤード。
ここでは一部有機農法が行われています。
ペンフォールドでは「マルチ　リージョナル　ブレンド」という考え方を基本にし、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインが主に造られています。
畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。
毎年ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。
現在のチーフ・ワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ氏。

[クール便]【6本?送料無料】ペンフォールズビン 23 ピノノワール 2020 赤ワインピノノワールオーストラリア 750ml
8,305 ～

Young Vines Xinomavro Domaine Thymiopoulosドメーヌティミオプロス（詳細はこちら）ギリシャのマケドニアに拠点を置き、ビオロジック栽培でワイン生産を行うドメーヌティミオプロスの「ヤングヴァインズクシノマヴロ」です。
地場黒ブドウ品種クシノマヴロを100％使用しています。
フルーティで飲みやすく、ほのかに土っぽさを感じるのが特徴です。
キレイな酸味があり、明るく生き生きとした印象。
ジューシーで美味しい赤ワインです！750mlクシノマヴロギリシャ・ナウサトリロフォス赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌストレートでフルーティなスタイル！ギリシャのビオロジック生産者ティミオプロスが地場品種クシノマヴロの若木で造る、キレイな酸味のジューシーな赤！ヤングヴァインズクシノマヴロドメーヌティミオプロスYoung Vines Xinomavro Domaine Thymiopoulos商品情報ギリシャのマケドニアに拠点を置き、ビオロジック栽培でワイン生産を行うドメーヌティミオプロスの「ヤングヴァインズクシノマヴロ」です。
地場黒ブドウ品種クシノマヴロの若木を100％使用しています。
フルーティで飲みやすく、ほのかに土っぽさを感じるのが特徴です。
キレイな酸味があり、明るく生き生きとした印象。
ジューシーで美味しい赤ワインです！寒暖差から生まる、新鮮さと優雅さを備えたワインフィティア村周辺の標高の高い区画と、トリロフォス村に隣接する温暖で標高の低い区画の、若木のクシノマヴロ種から収穫したブドウをブレンドしています。
畑は片岩、花崗岩、石灰岩の土壌で、灌漑はしていません。
このエリアは温暖な大陸性気候で、年間を通じて適度な降雨があります。
ヴェルミオ山脈または海からの冷風によって寒暖差が生まれ、ワインに新鮮さと優雅さがもたらされます。
コンクリートタンクで8ヶ月熟成収獲は9月の後半から10月の中旬までに行います。
ブドウは手摘みで収穫され、75％が除梗され、12-15日間浸漬を行い、ステンレスタンクで3ヶ月発酵します。
その後コンクリートタンクで8ヶ月熟成を行っています。
フルーティで飲みやすく、ほのかに土っぽさを感じるのが特徴。
明るく生き生きとした印象、ジューシーで美味しい赤ワインです。
そのままでも少し冷やしても楽しんで頂けます！発酵時に若い全房と梗を少量混交ブドウの完熟度合により、少しだけ若い全房を混ぜています。
全房を混ぜることによりフレッシュさとハーブ感を与えられます。
全房を混ぜる量はブドウの完熟度合により、毎年異なります。
また、梗が発酵の段階で少量入っていることにより、果実をつぶす役割を果たし、マストから果汁を流れやすくなります。
さらに梗は発酵をしやすくして、発酵温度を低く保つことが出来、発酵を終わらせやすくしています。
ギリシャのマケドニアに拠点を置く、ビオロジック栽培のワイン生産者ドメーヌティミオプロス Domaine Thymiopoulosドメーヌ当主のアポストロスの父セルジュは、ナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られていました。
セルジュは4haの畑から得られたブドウは全て、ブターリ社というナウサのワイナリーに売っていました。
2004年にアポストロスが醸造学校を卒業後に、栽培を引き継いで醸造を始めました。
2005年に「大地と空」と名付けた最初のワインを生産しました。
すべての畑は有機栽培で、ブドウの木に与える影響を慎重に評価した上で選択したバイオダイナミック農法に従っています。
培持続可能なブドウ栽培と、ワイン造りの全工程における最小限の介入を信条としています。
北西から南東に34kmのびるナウサ地区は石灰質土壌の丘陵地で、東側は平野の部分があるが、植わっているのはほとんどが桃であり、ブドウ畑はほぼ丘の上にあります。
地下水脈や小川が地域一帯にあり、ナウサの町の中にはとても大きな滝があります。
地区の中はいくつかの丘に分かれており、ドメーヌティミオプロスではそのうちの小さな丘のほぼすべてのブドウ畑を所有しています。
ワイナリーはトリロフォスと呼ばれる村にあり、10区画以上もある畑は全て5km以内に位置しており、一番標高の高い畑で海抜500mほどです。
現在では30haのブドウ畑を所有して、北ギリシャの代表的な品種であるキシノマヴロのポテンシャルを余すところなく引き出すべく、10種類の異なる表情を持つワインを生産しています。

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌティミオプロスヤングヴァインズクシノマヴロ 2021 赤ワインクシノマヴロギリシャ 750ml 自然派
2,365 ～

Pinot Noir Reserve Estate Grown Laurelwood District Willamette Valley Ponzi Vineyardsポンジーヴィンヤーズ（詳細はこちら）ブラックベリーのコンポート、プラム、チョコレートのアロマに、ラズベリー、セージ、タバコ、そしてシイタケの旨味のような香り。
口に含むと、ブラックリコリス、トーストしたココナッツ、アマレーナ・チェリー、チリパウダーの複雑な味わいが広がり、しっかりとしたタンニンが骨格となり感じられます。
余韻は、ダークチョコレートの香りとともに長く続きます。
750mlピノノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメットヴァレーローレルウッドディストリクトAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

[クール便]【6本?送料無料】ポンジーヴィンヤーズピノノワールリザーヴエステートグロウンローレルウッドディストリクトウィラメットヴァレー 2018 赤ワインピノノワールアメリカ 750ml
12,320 ～

Bendigo Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：2006年に植樹をしたのがベンディゴ。
ここは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。
このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。
とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。
750mlピノノワールニュージーランド・セントラルオタゴ・セントラルオタゴセントラルオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ヴァリヴィンヤーズベンディゴピノノワール 2013 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
6,600 ～

Pinot Noir Laurelwood District Willamette Valley Ponzi Vineyardsポンジーヴィンヤーズ（詳細はこちら）スパイスの効いたブラックチェリーのフレーヴァーが最初に感じられ、煮詰めたブラックベリーやシナモン、ホワイトペッパー、ラベンダー、ベルガモットの複雑なアロマが広がります。
ヴェルヴェットのようなシルキーな口当たり、蜜のような風味に、ほのかにヒノキやセージ、シダーの豊かな香り。
余韻の長いタンニンには、グラファイトとダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
750mlピノノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメットヴァレーローレルウッドディストリクトAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

[クール便]【6本?送料無料】ポンジーヴィンヤーズピノノワールローレルウッドディストリクトウィラメットヴァレー 2021 赤ワインピノノワールアメリカ 750ml
8,360 ～

Clown Oenologue Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
アンフォラ（素焼きの壺）で発酵させた、個性的な赤ワインです。
樹齢70年のアリアニコ種を6ヶ月間アンフォラで皮ごとの醗酵・熟成後、ダミジャーナで熟成されます。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。
1500mlアリアーニコ二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量カンティーナジャルディーノクラウンエノローグ 2014 赤ワインアリアーニコ二酸化硫黄SO無添加イタリア 1500ml 自然派
14,850 ～

Drogone Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。
ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
1500mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量カンティーナジャルディーノドロゴーネ 2014 赤ワインイタリア 1500ml 自然派
11,385 ～

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量カンティーナジャルディーノドロゴーネ 2015 赤ワインイタリア 1500ml 自然派
10,890 ～

Dominus Dominus Estateドミナスエステート（詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン92%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド7%1500mlカベルネソーヴィニョン、プティヴェルド、カベルネフランアメリカ・カリフォルニアナパヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ドミナスドミナスエステートDominus Dominus Estate生産者情報ドミナスエステート Dominus Estateペトリュス、オザンナなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。
ドミナスは、クリスチャン・ムエックス氏が特に力を注いでいるワインの一つです。
1968年から1969年にかけてムエックス氏はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学びました。
その時以来ナパヴァレーの地に魅せられ、1980年代初頭にこの地を再び訪れた際、ナパ最古と言われる優良畑「ナパヌック・ヴィンヤード」に足を踏み入れた途端、「この場所だ。
私はここでワインを造るべきだ」と直感的に悟りこの地にドミナス・エステートを創設しワイン造りを始めました。
ファーストヴィンテージは1983年。
最初は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミスとタッグを組み、ジョイントベンチャーとしてスタート。
その後、1995年に彼はドミナス・エステートを完全に所有・運営することになりました。
ドミナスが誕生した1980年代、カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造は分業制が当たり前であり、あのダラ・ヴァレーも自社所有の畑は「マヤ」だけでした。
そんな中、ムエックス氏はボルドーで行っているように、ブドウ造りから瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を持ち込み、カリフォルニアのワイン界に大きな衝撃を与えました。
ムエックス氏が一貫して目指すワインのスタイルはエレガントで複雑な味わい。
そのためにボルドーで培った栽培技術を持ち込み、畑の管理を徹底しています。
カリフォルニアは日照量と温暖な気候が魅力ですが、その気候故にブドウの「糖度」が上がりすぎてしまうことが課題。
それを防ぐために、枝をワイヤーで支え、葉を多めに茂らせ日照量を調節しています。
また、ムエックス氏はドライファーミングにも力を入れています。
ドライファーミングとは灌漑をしない、つまり水を与えない農法でブドウを栽培すること。
ブドウの樹の根が地中深くに伸び、養分を吸い取ることで「テロワールが味わえるワイン」が生まれるそうです。
「ナパヌック・ヴィンヤード」のヨーントヴィルはナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。
そして実は、ドミナス・エステートの位置する土地から、オーパス・ワンの畑は目と鼻の先。
キャラクターは違えど、カルフォルニアのプレミアムワインを生み出す、最高の地域であることは揺るぎない事実なのです。
ナパヌックヴィンヤードの畑には3～5％の傾斜がついていますが、畑の上部(標高230m付近)に位置する区画の約2/3がドミナスに、若樹の1/3がナパヌックに使用されます。
畑の中腹は1/3がドミナス、2/3がナパヌックに、そして一番標高の低い畑のブドウが、サードであるオテロに回されるそうです。
ナパヌック・ヴィンヤードの中でも最上の区画から収穫されたブドウは、キャラクターの違う区画毎に発酵、醸造が行われます。
それぞれのブドウが生まれた場所を深く理解し、精密に計算しつくされ行うワインメイキングは、ムエックス氏が目指す複雑味を帯び洗練された力強い味わいを生み出します。
ドミナス・エステートで丁寧に造られるワインは、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合し、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイル。
カリフォルニアの持ち味である円熟した味わいに加え、ボルドーのグランヴァンに通じる何層にも重なる複雑性を兼ね合わせた逸品であり、カリフォルニアがお好きな方はもちろんのこと、ボルドーラヴァーにも是非味わっていただきたい特別なワインです。

[クール便]マグナム・大容量ドミナスエステートドミナス 2019 赤ワインアメリカ 1500ml
132,000 ～

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量カンティーナジャルディーノドロゴーネ 2016 赤ワインイタリア 1500ml 自然派
10,395 ～

Bannockburn Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。
土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。
植樹は同じく2000年。
比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。
ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
750mlピノノワールニュージーランド・セントラルオタゴ・セントラルオタゴセントラルオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ヴァリヴィンヤーズバノックバーンピノノワール 2013 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
6,600 ～

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量カンティーナジャルディーノドロゴーネ 2018 赤ワインイタリア 1500ml 自然派
9,405 ～

Gibbston Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：オタゴの西端に位置するサブリージョン、ギブストンで2000年に植樹。
下層は砂利が多いシストで、表土のレス土壌は0.5から1メートル。
オタゴの中では比較的冷涼な気候にあり、ブドウはゆっくり成熟し、収穫を5月初めまで待つこともある。
成長期が長いため、繊細で複雑性のある香りが得られ、魅力的なフローラルでスパイシーさも感じられる香りと、エレガントで生き生きとした酸、そしてシルキーな口当たりで、余韻が長い。
15年以上の熟成の可能性がある。
750mlピノノワールニュージーランド・セントラルオタゴ・セントラルオタゴセントラルオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ヴァリヴィンヤーズギブストンピノノワール 2013 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
6,600 ～

[クール便]【6本?送料無料】フロムワイナリークレイヴィンヴィンヤードピノノワール 2012 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
7,920 ～

San Martino Montesecondoモンテセコンド（詳細はこちら）モンテセコンドから車で30分ほどの距離にあるヴィニャーノという集落にあるシルヴィオの自宅前の区画、サンマルティーノに植わる樹齢25～35年のサンジョヴェーゼで造るワイン。
モンテセコンドの周りにある畑が海抜150mにあるのに対し、サンマルティーノは500mと高所に位置し、モンテセコンドよりも更にガレストロ（泥灰土）の強い痩せた土壌で、水捌けも非常に良く、ワインの中にシンプルさや鋭さを求めるシルヴィオ的には、彼の理想を具現化するのに最適な区画。
今回の2018が初ヴィンテージで、ボトリング後も3年ほどじっくり寝かせ、満を持してのリリース。
凛とした高貴なオーラ漂うワイン。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータサンマルティーノモンテセコンドSan Martino Montesecondo生産者情報モンテセコンド Montesecondoキャンティクラシコの最北端、サンカッシャーノインヴァルディペサ「モンテセコンド」はフィレンツェに近いキャンティクラシコの最北端、サンカッシャーノインヴァルディペサに位置しています。
現当主「シルヴィオメッサーナ」はニューヨークで仕事をしながらミュージシャンを10 年以上目指し続けていましたが、1999年結婚を機にこの地に戻ってきました。
「父親は葡萄栽培農家だった。
収穫した葡萄はバルクで販売していた。
1970年代に作られた畑は農薬で傷んでいた。
理想的ではなかった」と話します。
彼のファースト・ヴィンテージは2000年。
ここからシルヴィオは迷いながらワイン造りを変えていくことになります。
失敗続きのビオディナミから学んだ新たな対処法2001年からビオロジックを導入しましたが、薬剤に慣れていた葡萄は一時期収量が半減してしまいました。
病気に対応できなかったので、2004年からは段階的にビオディナミを導入していきました。
ビオディナミの第一人者であるニコラ・ジョリーに学びましたが、実際は困難の連続でした。
2008年はベト病によって80%の葡萄が焼け死んでしまったのです。
「自根の苗木を台木なしで植樹することも試した。
50％がフィロキセラにやられた」しかし、ビオディナミの導入により葡萄樹は耐性を強めてきて、葡萄樹自体も強くなってきていると確信したのです。
シルヴィオ本人も自然への対処の仕方が理解できるようになっていきました。
サンジョヴェーゼにとって理想的な土壌「土壌はカルシウムやマンガンが豊富な粘土。
硬く固まってしまう土壌で水分も貯めてしまう。
ビオディナミによって土質が変化し、空気を含むようになった。
その影響で水はけも良くなった」とシルヴィオは言います。
樹齢は35年で、古い畑はヘクタールあたり3,300本ですが、徐々に6,000本に変更していっています。
さらに、支柱と針金に支えられた葡萄樹が自然だと思えなかったことから、一部をアルベレッロ仕立てに変更しました。
アルベレッロはすべて手作業で樹をケアしていく。
自然と収量も落ちるので、それほど樹齢の高くない彼の畑には都合が良かったのです。
また、湿気によるカビや病気が多いこの地域ではアルベレッロによって空気の流れができることも重要でした。
「フォラドリ」の影響を受けアンフォラを導入醸造に関してもいろいろなことを試していて、マセラシオンの長さも毎年変わってきます。
2007年頃からは完熟と美しい酸の確保の両立を意識し始めました。
「サンジョヴェーゼのピュアさを感じてもらうのに最適なのはワインになにも与えないアンフォラだと思う。
キャンティ・クラシコは樽熟成が義務付けられているので、IGTティンとしてリリースした」と言うシルヴィオ。
ワイン造りを始めてから15年でビオディナミの導入、アルベレッロへの変更、台木を使わない植樹。
そしてアンフォラ発酵・熟成と変化を続ける彼のワインに今後も注目です。

[クール便]【6本?送料無料】モンテセコンドサンマルティーノ 2018 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml 自然派
7,920 ～

Valpolicella Ripasso Superiore Col de la Bastia Fattoriファットリ（詳細はこちら）ヴェネト州北東ソアーヴェの地でビオディナミ農法を行うファットリのDOCヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレ「コルデラバスティア」です。
標高450mの高所にあるバスティアの畑で育てたコルヴィーナを主体にヴァルポリチェッラを醸造。
アマローネの搾りかすで再発酵後に、500-1000Lのオーク樽にて18ヶ月熟成しています。
ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
繊細でバランスのとれたタンニン、フレッシュな果実感が魅力的な、ヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレです。
750mlコルヴィーナ65％、コルヴィノーネ15％、ロンディネッラ10％、他10％イタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田フレッシュな果実感とソフトなタンニン！ファットリがビオディナミブドウから造る、ワイルドベリーが心地良く香るリパッソスペリオーレ！ヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレコルデラバスティアファットリValpolicella Ripasso Superiore Col de la Bastia Fattori商品情報ヴェネト州北東ソアーヴェの地でビオディナミ農法を行うファットリのDOCヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレ「コルデラバスティア」です。
標高450mの高所にあるバスティアの畑で育てたコルヴィーナを主体にヴァルポリチェッラを醸造。
アマローネの搾りかすで再発酵後に、500-1000Lのオーク樽にて18ヶ月熟成しています。
ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
繊細でバランスのとれたタンニン、フレッシュな果実感が魅力的な、ヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレです。
平均樹齢20-35年のコルヴィーナが主体ビオディナミ栽培で育てられたコルヴィーナ65％、コルヴィノーネ15％、ロンディネッラ10％、他10％を使用。
畑はアルポーネ谷とイッラージ谷の間に位置する標高450mの高所バスティア。
12haの規模で僅かな傾斜の幅広い台地の地形、アルカリ性粘土頁岩の土壌です。
畑は若木と古木が混在しており平均樹齢は20-35年。
栽植密度はヘクタールあたり5200本の密植栽培です。
500Lと1000Lの樽で30-36ヶ月の熟成ブドウを9月後半に手摘みで収穫。
コルヴィーナを主体にヴァルポリチェッラを醸造。
アマローネの搾りかすで再発酵。
500-1000Lのオーク樽で18ヶ月熟成しています。
ルビーレッドの色調。
ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
繊細でバランスのとれたタンニン、フレッシュな果実感が魅力的なヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレです。
温度は16-18度ほどでお楽しみ下さい。
【受賞歴】ファルスタッフで91点(2018)生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150～470mの斜面にあります。
黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノディソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。
黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコルデラバスティア地区に12ヘクタール。
アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。
標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。
陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。
ガルガネーガは、ルンカリスには100％フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10％陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。
ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。
ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。
今後、更なる発展が期待される生産者です。
●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日)　ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ファットリヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレコルデラバスティア 2018 赤ワインイタリア 750ml
4,246 ～

Wurm Clos Des Fousクロデフ（詳細はこちら）醗酵：ステンレスタンク　（天然酵母）　　　熟成：フレンチオーク樽　24ヶ月新樽比率（40％）エレガンスさ、力強さとの両面を持つカベルネで、口当たりは大変バランス感に優れ、丸みのある、それであって強固で甘いタンニンの官能的なミッドパレットを持ちます。
オーガニック等の情報ビオディナミ・ビオロジックサービス温度は15度がお勧めです。
750mlカベルネソーヴィニョン、マルベックチリ・セントラルヴァレー・マイポヴァレー・カチャポアルヴァレーカチャポアルヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】クロデフグールム 2015 赤ワインチリ 750ml
5,280 ～

Tao Pierpaolo Pecorariピエールパオロペコラーリ（詳細はこちら）サンロレンツォイゾンティーノの地で1970年創業した自然派ワイナリー"ピエールパオロペコラーリ"赤のトップキュベ「タオ」です。
有機農法で育てた樹齢30年のレフォスコ（レフォスコダルペドゥンコロロッソ）を使用。
24日間のマセレーション、古樽バリックにて12ヶ月発酵と熟成、36ヶ月瓶内熟成を実施。
赤い果実の香りや樽を思わせる強い香り。
しっかりと熟成されキメの細かくなったタンニン。
凝縮した豊かなレフォスコ種の味わいがありながらもペコラーリらしい滑らかな味わい。
2016年は均整の取れたヴィンテージも相まって非常に穏やかな味わいに仕上がっています。
この年は『ルカマローニ』で96点を獲得しています（2016ヴィンテージ）。
750mlレフォスコイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアヴェネツィアジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ凝縮したレフォスコ種の豊かな味わい！フリウリの自然派ペコラーリが有機ブドウで造る赤のトップキュベ「タオ」タオレフォスコピエールパオロペコラーリTao Pierpaolo Pecorari商品情報サンロレンツォイゾンティーノの地で1970年創業した自然派ワイナリー"ピエールパオロペコラーリ"赤のトップキュベ「タオ」です。
有機農法で育てた樹齢30年のレフォスコ（レフォスコダルペドゥンコロロッソ）を使用。
24日間のマセレーション、古樽バリックにて12ヶ月発酵と熟成、36ヶ月瓶内熟成を実施。
赤い果実の香りや樽を思わせる強い香り。
しっかりと熟成されキメの細かくなったタンニン。
凝縮した豊かなレフォスコ種の味わいがありながらもペコラーリらしい滑らかな味わい。
2016年は均整の取れたヴィンテージも相まって非常に穏やかな味わいに仕上がっています。
この年は『ルカマローニ』で96点を獲得しています（2016ヴィンテージ）。
生態バランスを崩さぬように有機農法を実践するピエールパオロペコラーリ現在ワイナリーの敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培。
大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。
高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造ります。
SO2もごくわずかしか使わず、ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしません。
老子の思想の一つである"タオ"に影響を受けたことから命名ワイン名の"タオ(Tao)"は「中国哲学の道」を意味し、ラベルにもタオイズムを象徴する太極図が描かれています。
アレッサンドロがアジアの文化に深く関心があり、老子の思想の一つであるタオに影響を受けたことから命名されました。
爽やかな酸味を持ち、独特の土っぽさを感じさせる個性的なブドウ品種イタリアに残る600年前の文献にその名前が登場する品種レフォスコは、レフォスコダルペドゥンコロロッソという長い正式名称を持っています。
野イチゴのような艶めかしい香りと爽やかな酸味を持ち、独特の土っぽさを感じさせる個性的なブドウ品種です。
使い古したフランス産の樫のバリックにて12ヶ月発酵の続きと熟成を実施サンロレンツォイゾンティーノの隣村モラーロの標高60mの畑に植えられた樹齢30年のレフォスコを収穫、発酵温度が上がりすぎないように注意しながら、ステンレスタンクにて24日間のマセレーションとアルコール発酵を実施。
使い古したフランス産の樫のバリックにて12ヶ月発酵の続きと熟成を行った後ボトリングされ、36ヶ月瓶内で落ち着かせてから出荷しています。
赤い果実の香りや樽を思わせる強い香り。
しっかりと熟成されキメの細かくなったタンニンは繊細で綺麗に口の中に残ります。
凝縮した豊かなレフォスコ種の味わいがありながらもペコラーリらしい滑らかな味わい。
リブロース、ヒレ、ラムなどの赤身肉のお料理と良く合います。
2016という均整の取れたヴィンテージも相まって、非常に穏やかな味わい「レフォスコで造る赤のトップキュベ、タオ2016をリリースします。
2016という均整の取れたヴィンテージも相まってか、レフォスコという鋭い酸に特徴のある品種のワインであることを考えると、非常に穏やかな味わいと言えるかと（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」ワインガイド評価『ルカマローニ』96点（2016ヴィンテージ）「素晴らしい甘さと力強さ、素晴らしいボリュームがその説得力を示す。
鼻に抜けるカシスと非常に甘い統合されたスパイスの愛撫される凸凹したふくよかなノート。
その香りはビロードのようで、その味わいはさらに柔らかい。
香ばしいチェリーの風味。
荘厳なアルコールは溢れることなく、そのエッセンスが果汁と香水の丸い塊の中にある。
香ばしく、デリケートでステインな香りを支えるのは、高潔なワイン醸造学とブドウ栽培。
まろやかな濃厚さ、素晴らしい果実の熟度、実に滑らかでバランスの取れた、完璧な味わいの説得力を持つワイン（2019年7月）」【受賞歴】ルカマローニで96点(2016)、ビベンダ2018で5グラッポリ獲得(2013)生産者情報ピエールパオロペコラーリ Pierpaolo Pecorariゴリツィア東部のサンロレンツォイソンティーノにある年間生産量10万本の、親子3人によって営まれているワイナリー。
生態バランスを崩さぬようにと、有機農法を実践。
高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る。
使用する二酸化硫黄もごくわずか。
ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない。
畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは、アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし、続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される。
ロザルバは、レフォスコが果肉まで赤いブドウ品種であることを利用して、一般的なロゼワインに用いられる、ブドウの皮を果汁に浸す作業をせずに造られています。

[クール便]【6本?送料無料】ピエールパオロペコラーリタオレフォスコ 2016 赤ワインレフォスコイタリア 750ml 自然派
4,158 ～

Red Wine Napa Valley The Mascottザマスコット（詳細はこちら）ハーラン、ボンド、プロモントリーに使う若木～15年樹や、セレクション後の樽を使用して造られる、ハーラングループを根底から支えるベーシックワイン。
凝縮感がありながら、果実がフレッシュで、薫り高く、黒系ベリー、胡椒系のスパイス、土のニュアンスがまとまった仕上がり。
しっかりとした力強いタンニンを持ち、しなやかな口当たり、落ち着いた味わいを楽しめます。
若いうちからも楽しめますが、数時間前の抜栓、デカンタージュにより更にワインの広がりを十分に楽しむことができます。
750mlカベルネソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワインハーラン、ボンド、プロモントリーの若木から造るハーランファミリーのプライベートワインがグループのベーシックワインに進化「ザマスコット」レッドワインナパヴァレーザマスコットRed Wine Napa Valley The Mascott商品情報ハーラン創立者ビルハーランの息子ウィルハーランが、もともとハーラン、ボンド、プロモントリーの若木から造っていたハーランファミリーのプライベートワインが、ハーラングループを基礎から支えるワイン「ザマスコット」へ進化しました。
しっかりとした力強いタンニンを持ち、しなやかな口当たり、落ち着いた味わいのフルボディ赤ワインです。
円熟味と荒々しさが共存する壮年のエリートのイメージ色合いは深く、中心部に向かって漆黒となります。
華やかな花、ベリー、ワイルドハーブ、ミントなど生き生きとしたアロマが幾重にも重なり、フレッシュな果実がたっぷりと味わえます。
コアは強いエネルギーをため込むように凝縮しながら口当たりは力強さと丸みを帯びたタンニンが共鳴してワインにしなやかさを与えています。
証券やお札の為に作られたザマスコットのラベルに描かれている犬の絵ハーラン、ボンドのラベルの絵は、19世紀後半から20世紀後半にアメリカで証券やお札の為に制作された大変精巧な作りの芸術品で、証券やお札の用途で制作されていましたが、実際に使われることなく、官から民に下げ渡されたもので、デザインの権利はハーラングループが所有しています。
ザマスコットのラベルに描かれている犬の絵は、1900年代前半ピッツバーグにあったファーマーズデポジットナショナルバンクの証券に描かれていた犬の図案で、犬種はイングリッシュブルテリア、名前は「プリンス」と呼ばれ、現在、その版権はハーラングループが買取り、ワインのラベルとして使用しております。
生産者情報ザマスコット The Mascottハーラン、ボンド、プロモントリーの若木～15年樹で造るハーラングループの基礎となるワイン進化系プロジェクト。
ウィルハーラン氏（ハーラン創立者ビルハーランの息子、当主二代目）は、子供の頃から、ハーランの畑で遊びまわり、ブドウを手でつまみ、樹から直接もぎったブドウを食べて育ちました。
ハーランファミリーはナパヴァレーでカルトワインの担い手として素晴らしいワインを長年造り続けています。
このプロジェクトの初めは、ハーランファミリーの造るワインの中で、ハーランとしてリリースせず、売却する若木からのワインの樽をいくつかセレクトし、ハーランチームの指導の下、ウィル自身がブレンドし、家族や友達と楽しんでいたものでした。
2008年ヴィンテージよりブランド名が決まり、ラベル、チームが出来正式リリースとなりました。
日本へは2009年が初リリースとなりました。
プライベートワインからハーラングループを基礎から支えるワインへ進化2020年からは、ハーラングループ200年構想の一環として、年々クオリティが高くなるハーラン、ボンド、プロモントリーの若木～15年樹齢程のブドウをザマスコットとして生産を一定量まで造ります。
更に各ワインの上級セレクションを厳格にし、そのセレクション以外のハイクオリティのワインもザマスコットにブレンドし、根底からるハーラングループを支えるワインに進化させ、役割を明確にし、価格の見直しも行われました。

[クール便]ザマスコットレッドワインナパヴァレー 2019 赤ワインカベルネソーヴィニョンアメリカ 750ml
25,520 ～

Petite Verdot Santa Maria Valley Clendenen Familyクレンデネンファミリー（詳細はこちら）ボルドーの品種であるプティ・ヴェルドは、カベルネ・ソーヴィニョンやメルロにブレンドすべき品種として考えられていますが、サンタ・マリア・ヴァレーにおいては、その土地で最も成功したボルドー品種であり、プティ・ヴェルドを主体にワインを造っています。
適度なタンニン、強いダークベリーの香りもち、心地よい余韻があります。
ジム・クレンデネンの造るフルボディとして希少なものです。
750mlプティヴェルドアメリカ・カリフォルニア・サンルイスオビスポ・サンタマリアヴァレーサンタマリアヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定クレンデネンファミリープティヴェルドサンタマリアヴァレー 2017 赤ワインプティヴェルドアメリカ 750ml
5,720 ～

Merlot Napa Valley Duckhorn Vineyardsダックホーンヴィンヤーズ（詳細はこちら）フランス産樽熟成16ヶ月（新樽40%) 滑らかな口当たりに柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。
熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。
3000mlメルロー、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルド、カベルネフランアメリカ・カリフォルニア・ナパナパヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]3000ml ダックホーンヴィンヤーズメルロナパヴァレー 2020 赤ワインアメリカ
31,680 ～

IX Estate Napa Valley Red Wine Colgin Cellarsコルギン（詳細はこちら）カベルネソーヴィニオン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド750mlカベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパヴァレーナパヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]コルギン IXエステートナパヴァレーレッドワイン 2017 赤ワインアメリカ 750ml
123,200 ～

So San La Biancara (Angiolino Maule)ラビアンカーラ（詳細はこちら）ガンベッラーラの隣、コッリベーリチのアンジョリーノが惚れ込んだタイロッソ(トカイロッソの現在の呼び名。
カンノナウやグルナッシュと同じ品種といわれています)で造る赤ワイン。
グラスから立ち昇る香りとアルコールはグラッパを彷彿とさせます。
香りはチャーミング、凝縮された味わいですが、余韻には冷涼な地域ならではの透明感があります。
1500mlトカイロッソイタリア・ヴェネト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータチャーミングなアロマに凝縮された味わい！アンジョリーノが惚れ込んだ品種タイロッソで造る濃密赤「ソサン」ソサンラビアンカーラSo San La Biancara (Angiolino Maule)商品情報ガンベッラーラの隣、コッリベーリチのアンジョリーノが惚れ込んだタイロッソで造る赤ワイン。
グラスから立ち昇る香りとアルコールはグラッパを彷彿とさせます。
香りはチャーミング、凝縮された味わいですが、余韻には冷涼な地域ならではの透明感があります。
生産者情報ラビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する「アンジョリーノマウレ」いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノマウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。
マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。
妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。
1988年が「ラビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。
発足当初は、畑でもセラーでもコンサルタントを雇っていましたが、アンジョリーノは彼らのやり方が気に入りませんでした。
ブドウそのものに、大地、テロワール、ヴィンテージやブドウ品種そのものの個性を封じ込めたものを、なすがままに醸したものこそがワインだと考えていたアンジョリーノに、あれ使え、これ入れろということばかり…。
早々に彼らとの契約を解除。
全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのか皆目見当もつかず、いろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで何気なく選んで、開けたワインに衝撃を受けます。
ヨスコグラヴナーとの出会い。
イタリアのヴァンナチュールの出発点ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。
それは「ヨスコグラヴナー」のリボッラジャッラでした。
以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリオスラーヴィアまで通うようになります。
そこには、エディカンテ、ラディコン、ラカステッラーダのベンサ兄弟、ダリオプリンチッチ、ヴァルテルムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。
1990-97年頃までは皆が足繁くグラヴナーのところに通ったそうですが、その後、意見の相違から、グラヴナーのところに集まることはなくなったようです。
それでも、アンジョリーノ、ラディコン、ラ・カステッラーダ、ダリオプリンチッチ、ムレチニックとの交友は続き、『ヴィーニタリ』でも共同でブースを借りるようになります。
この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァンナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。
アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィンナトゥールという別のグループを結成。
彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。
めまぐるしい挑戦●栽培方法：完全無施肥から、ビオディナミに切り替え、今はEM菌も試し、ブドウ樹に対する栄養供給の目的ではなく、地力回復、微生物叢のバランスを整えるために自家製の純植物性の完熟堆肥を、地力が弱いと判断した区画にのみ施肥。
●農薬：当初から除草剤などの農薬は使わずに、ボルドー液（ブドウ栽培において、様々な有機農法の認証団体が唯一使用を許可している農薬）のみを使用していたが、ビオディナミ調剤を試したり、EM、様々なハーブなどから作る煎じ薬を撒いたりと、ボルドー液さえも排除※した農業を目指している。
※彼の住む地域はイタリア最大の平野部、パダーナ平野に面しているため湿気が多いので病気が出やすく、ボルドー液を撒く回数を少なくすることは極めて危険。
近隣の農家に比べたら、もともと撒いているうちにも入らない程度しか撒いていないにも関わらず、排除したいのだといいます。
●醗酵方法：当初はプレスして出てきたモスト（ジュース）だけを使用して、いわゆる白ワイン的な造り方をしてきたが、グラヴナーやラディコンらと共に皮ごとのアルコール醗酵を試し始める。
しかし長期間のマセレーションには疑問を持つようになり、つい最近まで醗酵の初期段階1～2日間だけマセレーションしていた。
●酸化防止剤：当初から少量しか使用していなかったが、サッサイア2002の一部を完全無添加でボトリングを始めたのを機に、いまやサッサイアは半量を無添加でボトリング。
マシエリにも無添加を試し、ピーコや赤ワインなどもヴィンテージによっては完全無添加でボトリング。
目標は全ワイン完全無添加。
●ラビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量ラビアンカーラソサン 2015 赤ワイントカイロッソイタリア 1500ml 自然派
12,375 ～