生産者スケアクロウScarecrowワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2025 - 2040The 2021 Scarecrow is 100% Cabernet Sauvignon from a vineyard on the western edge of Rutherford, nestled back against the Mayacamas range. Boasting a fabulous nose of deep, dark, black cherries and earthy-spicy notes accented by a touch of mocha-like oak, this full-bodied wine is ripe, rich and velvety. There's ample density and concentration, but the wine still retains a sense of freshness on the long, elegant finish.(The Wine Advocate, Feb 01, 2024) ラザフォードで生まれた伝説のワイン スケアクロウ Scarecrow スケアクロウはラザフォード最上級のワイナリーが醸し出す、愛好家垂涎のカルトワインです。 評価誌では度々100点満点を獲得しており伝説的な傑作キュヴェとなっています。 スケアクロウが生まれたJ.J.コーン・エステートは、19世紀末にナパ・ヴァレーの1,000エーカー以上の土地に植えられていたイングルヌックのワインメーカー、グスタフ・ニーバウムの伝説的な葡萄畑に隣接しています。 スケアクロウ 一覧へ
生産者シャトー カロン セギュールChateau Calon Segurヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2014 - 2029This beautiful 2003 exhibits a dense ruby/purple color, a vigorous youthfulness, and plenty of mulberry, black currant and cherry fruit intermixed with notions of cedarwood, baking spices and roasted herbs. Ripe, medium to full-bodied, fresh and precise, this wine is just hitting full maturity where it should remain for another 10-15 years.(The Wine Advocate, Aug 28, 2014) セギュール侯爵も愛したシャトー シャトー カロン セギュール Chateau Calon Segur ハートマークのラベルでよく知られている日本でも人気の高いシャトー。 カロン・セギュールの要は醸造責任者のヴァンサン・ミレです。 マダム・ガクストンの時代に始まり、保険企業「シュラヴニー」が買収してからも、支配人のローラン・デュフォの下で彼が才能を発揮しています。 醸造設備にも十分な投資が行われており、品質をより確かなものにしています。 シャトー カロン セギュール 一覧へ
リオハ初！ボルドー・ネゴシアン経由で販売された、年間生産量わずかな希少ワイン イハールは、トローニョ山脈の標高600-800mに位置する3.8haの単一畑のテンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナッチャ、グラネグロ、ロジャルから造られるワインです。 2017ヴィンテージより、ボルドー・ネゴシアン経由（プラス・ド・ボルドー）で売り出されることが決まった初のリオハワインとしても知られています。 リオハ・アラベサの中でも石灰質土壌の強い畑の古木を厳選し造られており、生産量は年間約7,000本という貴重なワインです。 長いフィニッシュが特徴的な、エレガントなキュヴェ。 偉業と呼ぶにふさわしい逸品 リオハらしい特徴があり、ガルナッチャの風味が際立っています。 緊張感があり、豊富なタンニンはチョーキーできめ細かく、包み込むような丸みと少しイタリア風のニュアンスを持っています。 2019年ヴィンテージはアルコール度数を控えめの14％に抑えており、非常にエレガントな仕上がり。 このヴィンテージは、イジャールの中でも特に魅力的な一品と言えるでしょう。 生産者テルモ ロドリゲスTelmo Rodriguezワイン名イハール（イジャール）Yjarヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2025 - 2038The 2019 Yjar is the third vintage of their top-of-the-range wine designed for the international market and sold through the négociant system of Bordeaux. It was produced with a blend of Tempranillo, Garnacha, Graciano and other grapes from 3.8 hectares of selected plots from the Remelluri vineyards, cropped from a challenging year with frost. This feels young but already very Rioja, marked by the Garnacha, which could represent around 30% of the bottled blend. It's tense and has abundant but fine-grained tannins, a little Italian in style. They kept a lower alcoholic degree in 2019, a moderate 14%, and the wine comes through as very elegant. This has to be my favorite vintage of Yjar. It spent 30 months in barrels of different sizes and foudres. 9,049 bottles were filled in June 2022.(The Wine Advocate, Sep 01, 2023) スペイン固有品種のワインで国際的評価を獲得した、スペインワイン界の巨匠 テルモ ロドリゲス Telmo Rodriguez テルモ・ロドリゲスは、リオハの名門ワイナリー「レメリュリ」のオーナー一家に生まれた、スペインのワインメーカー兼ブドウ栽培家です。 テルモ氏はスペインの大学を卒業後、ボルドー大学醸造学部に留学、卒業後にはボルドーのコスデストゥルネルや、ローヌのジャンルイシャーヴ、プロヴァンスのトレヴァロンなど世界中で実践的な経験を積みました。 1989年に実家に戻り、ワインメーカーとしてキャリアをスタートさせましたが、ワイン造りにおいての意見の相違から父と衝突し、レメリュリを去りました。 そして1994年、ナパのドミナスで醸造を任されるほどに才能を開花させていた盟友パブロ氏と共に自身のワイナリー「コンパニア・デ・ビノス・テルモ・ロドリゲス」を設立したのです。 ワイナリー設立当時の1990年代スペインでは、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなど国際品種の使用がトレンドでしたが、彼はスペイン各地の忘れられたブドウ品種を再発見し、復活させることで、国のブドウ栽培の遺産を保存するのに貢献しました。 パトロンなど経済的後ろ盾が無かったテルモ氏は、まず手頃な価格帯のレンジからワインを造り、世界中の消費者に「安価でも高品質のワインは造れること」を伝えるべく努めました。 現在、リオハ、ルエダ、トロ、バルデオラス、マラガなど、スペインのいくつかの地域でワインを生産していますが、それぞれのワインは、その土地の特徴を見事に反映しており、スペインワインの多様性と品質を示す仕上がりとなっています。 テルモ ロドリゲス 一覧へ
生産者テヌータ サン グイド（サッシカイア）Tenuta San Guido(Sassicaia)ワイン名サッシカイアSassicaiaヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 89点予想される飲み頃：2017 - 2024The 1999 Bolgheri Sassicaia steps forward with extra richness and darkness that sets a decisive tone. Compared to the neighboring vintages, this wine shows more succulence and textural thickness that is immediately apparent. It also reveals some heaviness and flatness that remind you of its age and its ongoing evolution. The bouquet delivers tones of dark fruit, black olive, cured meat and smoked tobacco. Reading between the lines, you are playfully reminded of the wine's important legacy and its territory-specific identity. But this vintage is more simplistic than the others. If you have a bottle, I wouldn't wait too much longer, although for now this wine is holding strong.(The Wine Advocate, Apr 28, 2017) 元祖スーパータスカン サッシカイア Sassicaia 元祖スーパータスカンとして名高いサッシカイア。 最初は自家用ワインとして造られていましたが、天才醸造家ジャコモ・タキスの手により、トスカーナを代表するワインへと生まれ変わりました。 土壌には石が多く、さらに、砂や粘土、石灰質が入り組んでいます。 ミネラル分も豊富で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。 サッシカイア 一覧へ
生産者テヌータ サン グイド（サッシカイア）Tenuta San Guido(Sassicaia)ワイン名サッシカイアSassicaiaヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2018 - 2030This is my official review of the 2014 Bolgheri Sassicaia after having been graciously invited to the estate for various barrel samples spanning back several years. I have watched the evolution of this wine with a close eye and am impressed by how its real quality is diametrically opposed to the poor expectations of this difficult vintage. The nose is redolent of bright fruit and blackberry. Spice, tar and leather appear subtly at the back. The wine took on considerable weight each year I came back to taste it and this vintage was bottled earlier than average, precisely to give it more time to unwind and relax in the small confines of the bottle. This is a solid effort for sure and the wine is a stunning example of what it takes to make great wine, even when weather conditions are not in your favor.(The Wine Advocate, Apr 28, 2017) 元祖スーパータスカン サッシカイア Sassicaia 元祖スーパータスカンとして名高いサッシカイア。 最初は自家用ワインとして造られていましたが、天才醸造家ジャコモ・タキスの手により、トスカーナを代表するワインへと生まれ変わりました。 土壌には石が多く、さらに、砂や粘土、石灰質が入り組んでいます。 ミネラル分も豊富で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。 サッシカイア 一覧へ
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセティーノMassetinoヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2025 - 2045The Masseto 2021 Massetino is mostly Merlot with a touch of Cabernet Franc for good measure. The wine (packaged in a heavy glass bottle) is very richly concentrated and layered. You see (and taste) the opulent texture of the wine as it slowly coats the glass. Quality fruit is matched by carefully selected oak, and the intensity of both builds on the palate. This vintage is poised for especially long cellar aging. This vintage of Massetino (2021) scores neck-in-neck with the current vintage (2020) of Masseto.(The Wine Advocate, Jun 01, 2023)
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名レ セッレ ヌオーヴェ デル オルネッライアLe Serre Nuove dell Ornellaiaヴィンテージ2020容量6000ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2022 - 2033The Ornellaia 2020 Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell'Ornellaia (a proprietary blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot) is a generous and darkly toned red blend that has the extra fruit fiber, sweetness and generous plumpness of a warm vintage. The fullness of the fruit is on full display, but in a very relaxed and natural manner. The wine never feels like too much. The tannins are yielding and velvety, and this purebred Tuscan red wraps thickly over the palate. It's poised for near- and medium-term drinking.(The Wine Advocate, May 13, 2022)
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名レ セッレ ヌオーヴェ デル オルネッライアLe Serre Nuove dell Ornellaiaヴィンテージ2020容量3000ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2022 - 2033The Ornellaia 2020 Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell'Ornellaia (a proprietary blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot) is a generous and darkly toned red blend that has the extra fruit fiber, sweetness and generous plumpness of a warm vintage. The fullness of the fruit is on full display, but in a very relaxed and natural manner. The wine never feels like too much. The tannins are yielding and velvety, and this purebred Tuscan red wraps thickly over the palate. It's poised for near- and medium-term drinking.(The Wine Advocate, May 13, 2022)
ルーチェの畑の若木からなるセカンドワイン 名門フレスコバルディ家のワイン、ルーチェのセカンドワインです。 セカンドと言っても主にルーチェと同じ畑の若木（サンジョヴェーゼ種とメルロー種）をブレンドし、新樽と古樽で熟成させます。 豊かな香りと濃厚な色合い、ミックスベリーやジャムの香りにタバコやスパイスのニュアンスを感じます。 味わいはトースト感が豊かで、絹のようなタンニンと素晴らしい丸み、長い余韻を楽しめます。 生産者ルーチェLuceワイン名ルチェンテLucenteヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2023 - 2028The barrique-aged Tenuta Luce 2020 Lucente is a very well-priced blend of Merlot and Sangiovese. The wine shows a medium to full-bodied approach with sweet cherry, raspberry tart, almond cake and perfumed redwood or cedar smoke. It offers a contemporary style and soft texture that wraps fully over the palate. This is a handy, versatile wine to pair with a good many of your favorite Italian foods.(The Wine Advocate, Mar 10, 2023) 二人の天才が創設した偉大なワイナリー ルーチェ Luce フィレンツェの名門フレスコバルディ家とカリフォルニアワインの父であるロバート・モンダヴィ氏という、20世紀を代表するワイン醸造家によって1995年に創設されたのがルーチェです。 ルーチェの畑は海抜350?420mに位置し、モンタルチーノでも標高の高い場所になっています。 この畑から生み出される極上のサンジョヴェーゼとメルローから、偉大なスーパータスカンを生み出し続けています。 ルーチェ 一覧へ
TESTAMATTA イタリアにおける 「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。 前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。 ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。 彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。 ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。 初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。 その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。 その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。 ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。 そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。 」と答えられていました。 ここに、彼のすべてが詰まっています。 ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。 ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。 計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。 醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。 （キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。 ）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。 5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。 ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。 発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。 そして7?10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタTestamattaヴィンテージ2012容量750ml解説ワインスペクテーター: 94点予想される飲み頃：2016 - 2018A good lashing of new oak provides toast and vanilla notes that augment the smoky black cherry and plum flavors in this red, which combines complexity, freshness and balance, with licorice, leather and tar chiming in on the firm finish. Sangiovese. Drink now through 2018.(Wine Spectator, February 29, 2016) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。 フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。 彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。 そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。 こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。 この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。 型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。 また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。 ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。 畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。 ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。 今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。 雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。 砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。 サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。 コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。 それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。 畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。 この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。 発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6?8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。 発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。 それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレColoreヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2024 - 2045The Bibi Graetz 2021 Colore is Sangiovese from old vines, but otherwise, winemaking and the oak regime is identical to the other top red, Testamatta. In this case, fruit comes from the Lamole area with vineyards at a high 600 meters above sea level. Some are south-facing but high up on the mountain. As Bibi explains: “Colore delivers power and freshness, whereas Testamatta delivers transparency and freshness.” The Colore shows the pure energy and liveliness of Sangiovese with violet, wild cherry and orange zest. The wine delivers an elegantly earthy side with a very delineated mouthfeel driven by very fine, silly tannins. This is a beautiful wine with delicately sweet cherry on the finish. Bibi has been making little changes to this wine over the years (other than giving it a new winery home in Fiesole) to capture an ideal or benchmark for Sangiovese. His 2021 is his best wine yet. Production is 35,000 bottles, which is slightly lower compared to the last vintage.(The Wine Advocate, Jun 01, 2023) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。 フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。 彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。 そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。 こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。 この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。 型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。 また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。 ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。 畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。 ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。 今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。 雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
名門アンティノリが手掛ける偉大なスーパータスカン ソライアは1978年にアンティノリがキアンティ・クラッシコ北部のサン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザに所有するテヌータ・ティニャネロに、必要以上のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランがとれたことから仕込んだのが始まり。 82年にサンジョヴェーゼをブレンドして基本形が生まれています。 80年代は古典的なボルドー・スタイルに近かったですが、2000年代以降は早摘みでフィネスを求めています。 アンティノリを代表するフラッグシップワインです。 生産者アンティノリAntinoriワイン名ソライアSolaiaヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2024 - 2045Inky dark in appearance, the 2020 Solaia is mostly Cabernet Sauvignon with smaller percentages of Cabernet Franc and Sangiovese. This vintage unfolds to exuberant richness and thick layers of blackberry and plum. The tannins are sweet and expertly crafted, adding both depth and fruit weight. The 2020 vintage is quite bold, and it plays its best cards in terms of texture and mouthfeel. It’s a bigger, more accessible wine compared to the last two vintages on the market. Spice, toasted coffee bean and more dark fruit color this full-bodied Tuscan red.(The Wine Advocate, Jun 01, 2023) 「世界で最も賞賛されるワインブランド2023」にて見事1位を獲得した、イタリアの老舗ワインメーカー アンティノリ Antinori アンティノリは、トスカーナの名門であり、600年以上の歴史を誇ります。 伝統と革新を結ぶイタリアのトップワイナリーとして、ピエロ・アンティノリ侯爵ら家族は、サンジョヴェーゼを生かす醸造法でスーパータスカン「ティニャネロ」や「ソライア」を生み出し、イタリア各地で上質なワインを造り続けています。 アンティノリ 一覧へ
大胆かつ繊細な味わいを誇るピーター・マイケルのフラッグシップワイン レ・パヴォはピーター・マイケルのフラッグシップブレンドで、自社畑で栽培されたブドウを使用しています。 ヴィンテージによってブレンドは異なりますが、通常はカベルネ・ソーヴィニヨンが3分の2、残りはカベルネ・フランとメルローがほぼ同量で、最後にプティ・ヴェルドを加えています。 この洗練されたカベルネのブレンドは、特徴的なブルーベリーの香り、ほのかなプロヴァンスのハーブの香り、そしてボルドーの赤い品種の特徴を見事に表現しています。 生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名レ パヴォLes Pavotsヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2023 - 2030The 2020 Les Pavots is made up of 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot and 3% Petite Verdot and includes fruit from some of the oldest vines at Peter Michael, planted in 1989. Unusually, there is no Cabernet Franc in the blend this vintage, as it was affected by the wildfire smoke. Deep ruby-purple in color, it is shy to begin, taking time to reveal pure red plums, chocolate, graphite, green bell pepper and tobacco leaves. The medium-bodied palate offers generous, alluringly herbal fruits, a luxurious, silky frame and seamless acidity, finishing long and latent. It develops dramatically in the glass, suggesting it will require a few hours in the decanter to show at its best. 1,910 cases were made; this will be released in February of 2023.(The Wine Advocate, Feb 17, 2023) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。 ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。 ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。 今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。 ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。 日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。 ピーター マイケル 一覧へ
生産者クィンテッサQuintessaヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2023 - 2033According to General Manager Rodrigo Soto, while a couple blocks of the estate vineyard were picked after September 26, none of those post-Glass Fire picks made it into the final blend of the 2020 Proprietary Red Wine. A blend of 87% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 4% Carmenère and 2% Petit Verdot, it offers up hints of dusty earth, cedar and ripe cherries on the nose, while the medium to full-bodied palate is soft and silky, almost delicate in feel, with a lingering finish.(The Wine Advocate, Feb 01, 2024) チリとカリフォルニアの融合 クィンテッサ Quintessa トップの人材を集結！バイオダイナミックスで造るナパのボルドー・ブレンドチリのコンチャ・イ・トロを躍進させたアガスティン・ヒュネイアス、チリのバイオダイナミックスの先駆者ロドリゴ・ソト、コンサルタントはミシェル・ロラン、セーニャやアルマヴィーヴァのジェネラル・マネージャーを務め、ボルドーを含む世界のワイン業界に通じている輸出担当ディレクターのディエゴ・ギャレイなどトップの人材が集結して造られているのがナパのボルドー・ブレンドの「クィンテッサ」です。 コンチャ・イ・トロを国際的に躍進させた実業家アガスティンとヴァレリアはともにチリ生まれで、ワイン業界のベテランです。 ヴァレリアは微生物学者であると同時にブドウ栽培者でもあり、現在クィンテッサの本拠地となっている土地を最初に発見した人物です。 アガスティンは20代の頃、父親から漁業を受け継いでいましたが、すぐにヴィーニャ・コンチャ・イ・トロに投資する機会を得ました。 当時はまだ小さなワイナリーでしたが、最終的にはチリ最大の生産者に育て上げました。 1960年、27歳のときには、アガスティンはコンチャ・イ・トロのCEOになっていました。 1970年代初頭、彼はシーグラム社に勤務し、シーグラム・アルゼンチーナを皮切りに、数年後にはニューヨークから全世界の事業を統括していました。 その後、数多くのワインベンチャーに関わり、1999年にはHuneeus Vintners（クィンテッサなどを所有）を設立しました。 26の独立した区画に細分化されたブドウ畑クィンテッサ・ワイナリーは、シルバラード・トレイルの西側、ラザフォード・クロス・ロードのすぐ北側に位置する、魅力的なワイナリーです。 敷地面積は280エーカーで、そのうち約170エーカーにブドウが植えられています。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、そしてオーナーのルーツに敬意を表してチリの特産品種カルメネールが植えられています。 また、ソーヴィニヨン・ブランが2エーカーの畑に植えられています。 ワイナリーは、1989年にチリの著名な醸造家であるアガスティン・ヒュネイアス氏とその妻ヴァレリア氏によって設立されました。 1990年と1991年には、30％以上の傾斜地での栽培を禁止する斜面条例が制定される直前に、段々畑の急斜面も含めてブドウの木が植えられました。 敷地の広さと地理的な特徴により、様々な斜面、土壌の種類があります。 ブドウ畑は26の独立した区画に細分化されています。 セラーでは、ワインは26の異なるタンクで醸造されています。 このタンクには、ステンレススチール製のものと、大きなオーク材を使用したタンクがあります。 これにより、区画ごとの醸造が可能になりました。 クィンテッサでは3種類のワインを造っています。 ボルドーの主要品種をすべてブレンドしたクィンテッサ・カベルネ・ソーヴィニヨンはフラッグシップワインとして1994年にリリースされています。 2002年にリリースされた「ファウスト」はクィンテッサのセカンドワインで、若木のぶどう、クィンテッサの規格から外れたロットのぶどう、購入したブドウの組み合わせで作られています。 クィンテッサ・ソーヴィニヨン・ブラン・イルミネーションは、ナパ・ヴァレーとソノマに植えられた自社畑のぶどうと購入したブドウをブレンドしたものです。 クィンテッサ 一覧へ
生産者ジョセフ フェルプスJoseph Phelpsワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 92+点予想される飲み頃：2020 - 2034The 2018 Cabernet Sauvignon is a blend of 97% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc and 1% Malbec, coming from vineyard locations in south Napa Valley, St. Helena, Oak Knoll District and Stags Leap District. It was aged for 18 months in 40% new (51% American, 49% French) and 60% one- to two-year-old French and American oak barrels. Deep garnet-purple colored, it does pirouettes out of the glass with notes of crushed blackberries, wild blueberries and ripe blackcurrants plus hints of lilacs, menthol, forest floor and pencil shavings with a touch of wild sage. Medium-bodied, the palate is as intense as it is elegant, featuring layers of fresh black and blue fruits and gentle herbal accents, framed by firm, grainy tannins and plenty of freshness, finishing long and minerally. 36,000 cases were made.(The Wine Advocate, Nov 06, 2020) トップ・キュヴェ「インシグニア」でその名を世界に知らしめた、カリフォルニアを代表するワイナリー ジョセフ フェルプス Joseph Phelps ジョセフ・フェルプス・ワイナリーは、カリフォルニア初のボルドーブレンド「インシグニア」で知られています。 1973年に設立された同ワイナリーは、ジョセフ・フェルプス氏とウォルター・シュグ氏によってナパ・ヴァレーでワイン造りを開始。 インシグニアは複数のブドウをブレンドした新しいスタイルのワインで、ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌で高評価を受け、カリフォルニアを代表する存在となりました。 フェルプス氏はテロワールを重視し、自社畑でビオディナミ農法を採用。 現在、ナパ・ヴァレーとソノマ・コーストに複数の自社畑を所有し、高品質なブドウを生産しています。 ジョセフ フェルプス 一覧へ
生産者ポール ジャブレ エネPaul Jaboulet Aineワイン名シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ レ セードルChateauneuf du Pape Rouge Les Cedresヴィンテージ1989容量750ml解説パーカーポイント: 87点予想される飲み頃：1995 - 2000The 1989 Les Cedres, made from 75% Grenache, 10% Mourvedre, and 15% Cinsault (no Syrah in this vintage), is a seductive, rich, generously endowed wine, with soft tannins and gobs of intense fruit. Unctuous and velvety, it is ideal for drinking over the next decade. Anticipated maturity: now-2000. Last tasted 4/95.(The Wine Advocate, Jan 01, 1997)
Inglenook Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニョンは、元々「カスク・カベルネ・ソーヴィニヨン」という名でリリースされており、創設者であるグスタフ・ニーバムがボルドーから持ち帰ったブドウ樹からジョン・ダニエル・ジュニアが造った歴史的に有名な「1941年ヴィンテージ」のオマージュとして造られた。 トップキュヴェであるルビコンに使用される厳選された区画の最上のブドウのうち、ルビコンに使用されなかったブドウがこちらのキュヴェに使用されることから、ルビコンのセカンドワインのような存在。 生産者イングルヌックInglenookワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2023 - 2040The 2020 Cabernet Sauvignon stands out for being virtually equal to the Rubicon at a fraction of the price. While moderately less complex, it delivers waves of black cherries without any of the vintage's characteristic coarseness. Instead, it's medium to full-bodied, supple-creamy in feel and long, with a fine dusting of a cocoa powder making an appearance on the finish.(The Wine Advocate, Jun 09, 2023) 世界に認められた、カリフォルニアワインのパイオニア イングルヌック Inglenook 創業1879年。 開拓船の船長だったグスタフ・ニーバムにより、スコットランドの言葉で「囲炉裏」を意味するイングルヌックという土地でブドウの栽培を開始。 1887年にはナパ・ヴァレーで初めてとなるグラビティ・フローを採用した運搬設備やカリフォルニア初のブドウ選別台、瓶詰めラインを完備した醸造設備を完成。 その後1889年、パリ万博で銀賞を受賞するまでに成長。 そして1999年、当時ワイン・スペクテーター誌の編集者だったジェームス・サックリング氏が選定した「20世紀で最も偉大な12本のワイン」に、シャトー・マルゴー1900年やロマネ・コンティ1937年といった錚々たるワインと並び、イングルヌック1941年が選出されるという快挙を成し遂げた。 順風満帆だったが、経済的事情からワイナリーを売却。 しかし、ゴットファザーで知られている、映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏がワイナリーを購入後、2011年に商標権を取り戻したことで完全復活。 また、同年シャトー・マルゴーで20年以上のキャリアを誇るボルドーワインのスペシャリスト、フィリップ・バスコール氏が総支配人に就任。 フィリップ氏はマルゴーで長年培ったノウハウを活かし、2013年から大胆な変革を実施した。 栽培では、剪定の時期を早めキャノピー（樹冠）を縮小させ収量を増やした。 また、収穫を早め、よりフレッシュな酸味を持ったブドウを収穫する手法へと転換。 醸造に関しては新しい除梗設備を導入したことでブドウの酸化を抑制。 純粋な個性が表現されたアロマの抽出が可能に。 また、ポンピングオーバーを実施するタイミングもブロックごとのワインで変更。 その結果、過度な色素やタンニンの抽出が抑えられ、最終的なワインのバランスやストラクチャーの質も更に向上。 こうしてフィリップ氏の手腕によって出来上がったワインは、ジューシーな果実味がありながらもタンニンはしなやか、綺麗な酸味がしっかりと感じられるスタイル。 また、驚くほどフィネス溢れる逸品に仕上がり、世界中のワインラヴァーを魅了している。 イングルヌック 一覧へ
生産者シャトー ド ボーカステルChateau de Beaucastelワイン名オマージュ ア ジャック ペランHommage a Jacques Perrinヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2021 Chateauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin is approximately 60% Mourvèdre, 20% Grenache and 20% Syrah. Marked by scents of truffle and tree bark, great blackberry and black cherry fruit, plus accents of licorice and peppery spice, it's another in a line of terrific wines that have been made every year since 2009. Full-bodied, rich and concentrated, it's velvety but tannic, with enough structure and intensity on the lingering finish to expect at least two decades of cellaring potential (but probably more).(The Wine Advocate, Oct 13, 2023) シャトー・ヌフ・デュ・パプの中でも際立つ存在感 シャトー ド ボーカステル Chateau de Beaucastel 抜群の安定した品質と知名度シャトー・ヌフ・デュ・パプには、ラヤスやボノーら優れた生産者が大勢いますが、安定した品質と知名度で1つ選ぶとすればシャトー・ド・ボーカステルです。 ペラン家が1909年に購入して、50年代ごろから自家元詰を始めました。 そして、2014年にデカンターのマン・オブ・ザ・イヤーを受賞したジャン・ピエールとフランソワのペラン兄弟が、78年に亡くなった父ジャックに捧げたのが偉大なる「オマージュ・ア・ジャック・ペラン」です。 70年代にビオディナミを導入ジャックは先見の明があり、70年代にビオディナミを導入しました。 シャトー・ヌフ・デュ・パプに認められた13品種の中で、晩熟のムールヴェードルの可能性に目を付けて、シャトー・ヌフ・デュ・パプの品質を高めました。 オマージュ・ア・ジャック・ペランは78年に亡くなったそのジャックに敬意を捧げて、89年に初めて生産されました。 50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しこだわりぬいた製造過程オマージュ・ア・ジャック・ペランは1989年に初めて世に出されました。 3ヘクタールの畑に、ジャックがバンドールのタンピエからのカッティング(新しい苗木を作るのに畑から取ってくる挿し木用の切り枝)を植えた50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しています。 基本的なセパージュは、ムールヴェードル60％、グルナッシュ20％、シラー10％、クノワーズ10％。 酸化しにくいムールヴェードル、シラー、クノワーズは開放式発酵桶で、酸化しやすいグルナッシュはコンクリートタンクで発酵しています。 家族メンバー全員で試飲してアッサンブラージュされ、ヴィンテージによっては全房発酵を導入。 ムールヴェードルのストラクチャーとアロマが爆発する最も偉大なシャトー・ヌフ・デュ・パプの一つです。 年間の製造本数は ロマネコンティと同じ6000本優良ヴィンテージにリリースされ、生産量は6000本。 ロマネ・コンティ並みの生産量しかない、世界で最も偉大な赤ワインの1つに君臨する逸品です。 圧巻なパーカーにおける成績 今までに23ヴィンテージが生産され、2007、1998、1990、1989でパーカーポイント100点を獲得。 2018と2017も暫定的な100点を獲得しています。 シャトー ド ボーカステル 一覧へ
生産者シャトー アンジェリュスChateau Angelusヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2031 - 2055The 2021 Angélus unwinds in the glass to reveal aromas of dark berries, plums and cherries mingled with rose petals, forest floor, spices and pencil shavings, framed by creamy new oak. Medium to full-bodied, layered and vibrant, it's taut and structured, with a deep core of fruit, chalky tannins and a long, perfumed, vanillin-inflected finish. As readers will remember, it's a blend of fully 60% Cabernet Franc with 40% Merlot, incorporating foudres in addition to 225-liter barriques, and the rich, toasty oak signature of yesteryear is now firmly in the background, even if the wine still carries a youthful patina. The 2021's classically balanced profile will reward a bit of bottle age.(The Wine Advocate, Feb 09, 2024) 祈りの鐘を意味するサン・テミリオンの名門 シャトー アンジェリュス Chateau Angelus サン・テミリオンのグラン・ヴァンであるシャトー・アンジェリュスのブドウ畑は、天然のアンフィテアトルム（円形劇場）状の丘陵の中央に位置し、3つの教会に守られるように存在しています。 アンジェリュス・ベルの音を聴きながら祈りを捧げるひとときが、シャトーの名前の由来になっています。 代々受け継がれてきたワイン造りの情熱・手法と近代技術を駆使した最新の設備により、高品質で洗練されたボルドーを生み出しています。 シャトー アンジェリュス 一覧へ
生産者シャトー デュクリュ ボーカイユChateau Ducru Beaucaillouヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2030 - 2055The 2020 Ducru-Beaucaillou unwinds in the glass with aromas of dark berries, pencil shavings, violets and pipe tobacco, all framed by creamy new oak. On the palate, it's medium to full-bodied, fleshy and concentrated, with a deep but tightly wound core that's still quite wrapped up in extract and oak tannin, even if it isn't quite as big-boned as its 2019 counterpart. It will require some patience.(The Wine Advocate, Apr 07, 2023) スーパーセカンドの代表格 シャトー デュクリュ ボーカイユ Chateau Ducru Beaucaillou デュクリュ・ボーカイユはメドック格付け2級のシャトーであり、スーパーセカンドの代表格的存在です。 エレガントさとバランスがうまく結合したスタイルで、後味のフィネスと長さ、そして新鮮さという点で、レオヴィル・ラスカーズやグリュオ・ラローズなどの他の2級シャトーより秀でています。 シャトー デュクリュ ボーカイユ 一覧へ
生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴーPavillon Rouge du Chateau Margauxヴィンテージ1988容量750ml解説ワインスペクテーター: 92点予想される飲み頃：N/AWonderfully complex and fresh, with milk chocolate, currant and raspberry on the nose. Full-bodied, with supersilky tannins and a caressing texture. Some bright acidity with the fruit on the finish. Very, very pretty. Dense and balanced. Only improving in the bottle. Excellent second wine. -- '88/'98 Bordeaux blind retrospective (2008). Drink now.(Wine Spectator, June 30, 2009)
