イタリア・フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
サンジョヴェーゼやカナイオーロ、プニテッロなどのぶどうを同じタンクで全て一緒に醸造するクラシックなスタイルで造られています。
熟した果実やバルサミコを感じる香り。
酸化防止剤（SO2）不使用のオーガニックワインです。
アリテル 赤イタリア・フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
サンジョヴェーゼやカナイオーロ、プニテッロなどのぶどうを同じタンクで全て一緒に醸造するクラシックなスタイルで造られています。
熟した果実やバルサミコを感じる香り。
酸化防止剤（SO2）不使用のオーガニックワインです。
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネーラ、プニテッロ肉料理、チーズ

フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
通常はアニマル感が強いと言われているマルヴァジア ネーラを、収穫の時期を見極め、注意深く仕込むことできれいな味わいに仕上げました。
わずかなアニマル感もグラスに注いでからしばらくすると飲みにくい印象が薄れていきます。
酸味もありエレガントな仕上がりのオーガニックワインです。
マルヴァジア ネーラ 赤フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
通常はアニマル感が強いと言われているマルヴァジア ネーラを、収穫の時期を見極め、注意深く仕込むことできれいな味わいに仕上げました。
わずかなアニマル感もグラスに注いでからしばらくすると飲みにくい印象が薄れていきます。
酸味もありエレガントな仕上がりのオーガニックワインです。
マルヴァジア ネーラ肉料理、チーズ

フランス・ロワールのトゥーレーヌ地区で造られたやや重口の赤ワインです。
砂質の畑で育ったカベルネ フランを使用し、気負わずに楽しめるような軽快な味わいに仕上げています。
赤い果物のジャムを思わせる香りに、カベルネ フランらしい野菜のようなニュアンスも。
同じ生産者が造るグラヴィエは砂利質の畑のぶどうを使用しており、こちらのサーブルの方が軽やかな印象です。
造り手のエスプリを感じるオーガニックワインです。
ハイセンスなラベルで贈り物にもぴったり。
サン ニコラ ド ブルグイユ サーブル 赤フランス・ロワールのトゥーレーヌ地区で造られたやや重口の赤ワインです。
砂質の畑で育ったカベルネ フランを使用し、気負わずに楽しめるような軽快な味わいに仕上げています。
赤い果物のジャムを思わせる香りに、カベルネ フランらしい野菜のようなニュアンスも。
同じ生産者が造るグラヴィエは砂利質の畑のぶどうを使用しており、こちらのサーブルの方が軽やかな印象です。
造り手のエスプリを感じるオーガニックワインです。
ハイセンスなラベルで贈り物にもぴったり。
カベルネ フラン様々な食事にあわせやすい。
シャルキュトリー、白身の肉、豚の角煮、ホイコーロー（キャベツと豚の味噌炒め）、肉豆腐

フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
このワインも1つの木から4房程度しか採れないプニテッロというぶどう100％で仕上げています。
深く濃い色合いで、しっかりとしたタンニンがありながら、ベリーやチェリー、プラムやミネラルも感じられる味わいです。
長い余韻が楽しめる、モレッティさんいわく「瞑想のための」オーガニックワインです。
プニテッロ 赤フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
このワインも1つの木から4房程度しか採れないプニテッロというぶどう100％で仕上げています。
深く濃い色合いで、しっかりとしたタンニンがありながら、ベリーやチェリー、プラムやミネラルも感じられる味わいです。
長い余韻が楽しめる、モレッティさんいわく「瞑想のための」オーガニックワインです。
プニテッロ肉料理、チーズ

ドイツ産の樽熟赤ワイン。
ベリー系の果実の香りにチェリーリキュールや甘草を思わせる香り。
赤果実を思わせる酸味と穏やかなタンニン、余韻を優しく支える樽香のバランスが調和した、樽熟ですが軽やかな仕上がりの赤ワインです。
レゲント（樽熟） 赤ドイツ産の樽熟赤ワイン。
ベリー系の果実の香りにチェリーリキュールや甘草を思わせる香り。
赤果実を思わせる酸味と穏やかなタンニン、余韻を優しく支える樽香のバランスが調和した、樽熟ですが軽やかな仕上がりの赤ワインです。
レゲントハムのグリル、カボチャのクリームグラタン、キノコのホイル蒸し、ポテトを使ったコロッケ、イェーガーシュニッツェル

イタリア・シチリアのシラー100％で造った中重口の赤ワインです。
フレッシュなレッドチェリーやブラックベリーにリコリスのような甘いスパイスの香り。
酸味と瑞々しい果実味のバランスが良く、きめ細やかなタンニンがポテンシャルの高さを感じさせる1本です。
シラー 赤 - マセリア デル フェウドイタリア・シチリアのシラー100％で造った中重口の赤ワインです。
フレッシュなレッドチェリーやブラックベリーにリコリスのような甘いスパイスの香り。
酸味と瑞々しい果実味のバランスが良く、きめ細やかなタンニンがポテンシャルの高さを感じさせる1本です。
シラーステーキ、パスタ、ラザニア、ラムチョップのグリルなど

フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネーラを使い、複雑な香りと味わいを生み出しています。
熟した赤い果実やチェリー、プラム、チョコレート、タバコ、リコリスなど。
タンニンも十分で、ほのかな樽香とスムースな飲み口が楽しめます。
保存料（SO2）不使用のオーガニックワインです。
シーネフェッレ キャンティ リゼルヴァ 赤フィレンツェ郊外で地場品種にこだわったワイン造りをするモレッティ家が手掛ける赤ワイン。
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネーラを使い、複雑な香りと味わいを生み出しています。
熟した赤い果実やチェリー、プラム、チョコレート、タバコ、リコリスなど。
タンニンも十分で、ほのかな樽香とスムースな飲み口が楽しめます。
保存料（SO2）不使用のオーガニックワインです。
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネーラ肉料理、チーズ

イタリア・トスカーナ州の世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で造られた中重口の赤ワイン。
サンジョヴェーゼ100％使用。
「キャンティ」の上位クラス赤ワイン。
タンク熟成ワインと樽熟成ワインをブレンドしており、余韻は長めに楽しめます。
バランスの良い味わいが多くの愛飲家を魅了する親しみやすさのある1本です。
キャンティ スペリオーレ 赤イタリア・トスカーナ州の世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で造られた中重口の赤ワイン。
サンジョヴェーゼ100％使用。
「キャンティ」の上位クラス赤ワイン。
タンク熟成ワインと樽熟成ワインをブレンドしており、余韻は長めに楽しめます。
バランスの良い味わいが多くの愛飲家を魅了する親しみやすさのある1本です。
サンジョヴェーゼトマト系のお肉を使ったパスタ（アマトリチャーナなど）、ハード系チーズ(パルミジャーノやペコリーノ）、生ハムやビーフジャーキーなど

非常に良年である98年のボルドーの赤ワイン。
メルロー主体に、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネフランをブレンドした長期熟成型のワインです。
マグナムボトルでゆっくりと熟成を重ねた、オールドヴィンテージの魅力が詰まったオーガニックワインです。
【化粧箱入り】ボルドー 1998 マグナムボトル 赤 1,500ml非常に良年である98年のボルドーの赤ワイン。
メルロー主体に、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネフランをブレンドした長期熟成型のワインです。
マグナムボトルでゆっくりと熟成を重ねた、オールドヴィンテージの魅力が詰まったオーガニックワインです。
メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネフラン牛肉の赤ワイン煮込み、牛ステーキ、トリュフソース

イタリア・マルケ州、最も美しい村の一つと言われているオッフィーダの、有史以来一度も化学肥料や除草剤などの使用していない畑のぶどうから造られた重口の赤ワイン。
モンテプルチアーノは小樽、サンジョヴェーゼは大樽とステンレスで醸造したものをブレンドしています。
十分な飲みごたえと渋み、綺麗な酸味のバランスが抜群のオーガニックワインです。
ポデーレ 赤イタリア・マルケ州、最も美しい村の一つと言われているオッフィーダの、有史以来一度も化学肥料や除草剤などの使用していない畑のぶどうから造られた重口の赤ワイン。
モンテプルチアーノは小樽、サンジョヴェーゼは大樽とステンレスで醸造したものをブレンドしています。
十分な飲みごたえと渋み、綺麗な酸味のバランスが抜群のオーガニックワインです。
モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ肉料理全般

イタリア・トスカーナのフィレンツェ近郊の畑で造られたほどよい重さの赤ワイン。
サンジョヴェーゼを使い、バルサミックな香りとなめらかなタンニンが楽しめます。
年間生産量は2700本ととても貴重。
無濾過で、SO2（保存料）も無添加で仕上げたオーガニックワインです。
プリスクス 赤イタリア・トスカーナのフィレンツェ近郊の畑で造られたほどよい重さの赤ワイン。
サンジョヴェーゼを使い、バルサミックな香りとなめらかなタンニンが楽しめます。
年間生産量は2700本ととても貴重。
無濾過で、SO2（保存料）も無添加で仕上げたオーガニックワインです。
サンジョヴェーゼ肉料理、チーズ

シチリアの地場品種ネロダヴォラを使い、濃厚で飲みごたえのある味わいに仕上げた重口の赤ワインです。
オーク樽で18か月熟成後、瓶詰した後さらに12か月瓶内熟成し、品質を追求。
ドライプルーンを思わせる凝縮した果実の香りに、カカオや黒蜜などの様々な要素が溶け合います。
力強い果実味と酸味、後味にもカカオのアロマがあり、エレガントかつ濃厚なあじわいのオーガニックワインです。
ネロ ダヴォラ リゼルヴァ 赤シチリアの地場品種ネロダヴォラを使い、濃厚で飲みごたえのある味わいに仕上げた重口の赤ワインです。
オーク樽で18か月熟成後、瓶詰した後さらに12か月瓶内熟成し、品質を追求。
ドライプルーンを思わせる凝縮した果実の香りに、カカオや黒蜜などの様々な要素が溶け合います。
力強い果実味と酸味、後味にもカカオのアロマがあり、エレガントかつ濃厚なあじわいのオーガニックワインです。
ネロダヴォラチーズ、肉料理全般

ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたボルドーのアントルドゥメールにあるピヴァ家が手掛ける赤ワイン。
樽を使わずに仕上げていますが、完熟したメルローやカベルネソーヴィニヨンを使っているため飲みごたえは十分です。
渋みは穏やかで、ふくよかさがあり、エレガントな味わいを楽しめるボルドーのオーガニックワインです。
ボルドー 赤 - シャトー デ セニャール ド ポミエガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたボルドーのアントルドゥメールにあるピヴァ家が手掛ける赤ワイン。
樽を使わずに仕上げていますが、完熟したメルローやカベルネソーヴィニヨンを使っているため飲みごたえは十分です。
渋みは穏やかで、ふくよかさがあり、エレガントな味わいを楽しめるボルドーのオーガニックワインです。
メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネフラン肉、チーズ、鴨、子羊など

イタリア・シチリアの土着品種ネロダヴォラを使ったやや重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実に、スパイスを感じる香り。
口当たりはやわらかで甘酸っぱい果実味が広がります。
標高480mの畑で栽培されたぶどうを使っており、エレガントな仕上がりのオーガニックワインです。
ネロ ダヴォラ 赤イタリア・シチリアの土着品種ネロダヴォラを使ったやや重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実に、スパイスを感じる香り。
口当たりはやわらかで甘酸っぱい果実味が広がります。
標高480mの畑で栽培されたぶどうを使っており、エレガントな仕上がりのオーガニックワインです。
ネロ　ダヴォラ肉料理全般

イタリア・マルケ州、最も美しい村の一つと言われているオッフィーダ、有史以来一度も化学肥料や除草剤などの使用していない畑のサンジョヴェーゼから造られた重口の赤ワイン。
ブルーベリーのジャムやいちじく、スミレの花、スパイスやハーブを感じる香り。
飲みごたえがありながらもエレガントでグラスが進みます。
夏場は14℃くらいまで冷やして楽しむのもおすすめ。
トマトソースのパスタやピッツァなど気軽なイタリアンと合わせたいオーガニックワインです。
ポレジオ 赤イタリア・マルケ州、最も美しい村の一つと言われているオッフィーダ、有史以来一度も化学肥料や除草剤などの使用していない畑のサンジョヴェーゼから造られた重口の赤ワイン。
ブルーベリーのジャムやいちじく、スミレの花、スパイスやハーブを感じる香り。
飲みごたえがありながらもエレガントでグラスが進みます。
夏場は14℃くらいまで冷やして楽しむのもおすすめ。
トマトソースのパスタやピッツァなど気軽なイタリアンと合わせたいオーガニックワインです。
サンジョヴェーゼ肉料理全般

ボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた重口の赤ワイン。
カベルネ ソーヴィニヨンを主体にメルローをブレンドしたしっかりした味わいです。
ダークチェリーやカシスなどの赤い果実、胡椒などのスパイスの香り。
完熟したぶどうを仕込んでいるため、樽を使っていないにも関わらず、凝縮感と複雑な味わいが楽しめます。
若いうちにはチーズや白身のお肉、熟成が進んだものはジビエなどにも合わせられます。
バランスの良いボルドーのオーガニックワインです。
ボルドー 赤 - シャトー プショー ラルケボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた重口の赤ワイン。
カベルネ ソーヴィニヨンを主体にメルローをブレンドしたしっかりした味わいです。
ダークチェリーやカシスなどの赤い果実、胡椒などのスパイスの香り。
完熟したぶどうを仕込んでいるため、樽を使っていないにも関わらず、凝縮感と複雑な味わいが楽しめます。
若いうちにはチーズや白身のお肉、熟成が進んだものはジビエなどにも合わせられます。
バランスの良いボルドーのオーガニックワインです。
カベルネ ソーヴィニヨン 、メルロー、カベルネ フランワインが若いうちは白身のお肉と合わせていワインの香りをお楽しみください。
ローストやジビエには古めのものを合わせください。
すき焼き、豚の角煮、牡丹鍋。
チーズは何でも。

シチリアの標高450mにある農場で造られた重口の赤ワイン。
ネロダヴォラという地場品種を使っています。
クランベリーなどの赤い果実を煮詰めた香りに、オレンジやバニラ、ユーカリなどの香り。
滑らかな果実味と華やかな酸味があり、余韻にはきめの細かいタンニンが感じられます。
ワイン名の「ロッソ デッレ ローゼ」は畑に付けられた名前で、とっておきの場所のぶどうを使った選りすぐりの1本です。
親しみやすい味わいのオーガニックワインです。
ロッソ デッレ ローゼ 赤シチリアの標高450mにある農場で造られた重口の赤ワイン。
ネロダヴォラという地場品種を使っています。
クランベリーなどの赤い果実を煮詰めた香りに、オレンジやバニラ、ユーカリなどの香り。
滑らかな果実味と華やかな酸味があり、余韻にはきめの細かいタンニンが感じられます。
ワイン名の「ロッソ デッレ ローゼ」は畑に付けられた名前で、とっておきの場所のぶどうを使った選りすぐりの1本です。
親しみやすい味わいのオーガニックワインです。
ネロダヴォラパスタ、肉料理全般

イタリア北部ピエモンテ州アスティの日当たりの良い丘陵地で育ったぶどうから造られる重口の赤ワインです。
ピエモンテの花形品種モンフェッラート ネッビオーロを使い、木樽で1年間熟成。
プルーンやレーズンなどのドライフルーツや、タバコ、ナツメグなどのスパイスを感じる香りと、バランスの取れたやわらかい果実味と酸味が非常にエレガントな仕上がり。
タンニンも豊富で余韻にまで強く印象を残します。
モンフェッラート ネッビオーロ 赤イタリア北部ピエモンテ州アスティの日当たりの良い丘陵地で育ったぶどうから造られる重口の赤ワインです。
ピエモンテの花形品種モンフェッラート ネッビオーロを使い、木樽で1年間熟成。
プルーンやレーズンなどのドライフルーツや、タバコ、ナツメグなどのスパイスを感じる香りと、バランスの取れたやわらかい果実味と酸味が非常にエレガントな仕上がり。
タンニンも豊富で余韻にまで強く印象を残します。
ネッビオーロパスタ、米料理（イタリアン）、あまり味付けの濃くない詰め物をした白、または赤身の肉

ブルゴーニュで唯一赤白両方の特級畑がある秀逸な産地、アロースコルトンの一級畑のピノノワールで造られた重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実やスパイスなど様々な要素が詰まった凝縮感のある複雑な香り。
ボディはしっかりしており、上品な樽香や長く続く余韻、複雑味を楽しめます。
20年は熟成を楽しめるオーガニックワインです。
アロース コルトン プルミエクリュ レ プティット　ロリエール 赤ブルゴーニュで唯一赤白両方の特級畑がある秀逸な産地、アロースコルトンの一級畑のピノノワールで造られた重口の赤ワインです。
ブラックベリーなどの黒い果実やスパイスなど様々な要素が詰まった凝縮感のある複雑な香り。
ボディはしっかりしており、上品な樽香や長く続く余韻、複雑味を楽しめます。
20年は熟成を楽しめるオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

イタリアの銘醸地バローロにほど近いアスティで、急斜面の畑で採れたバルベーラを使用した重口の赤ワインです。
1987年にオーガニック認証を取得したロヴェロ家が手掛け、熟した果実やプルーンのような味わいとコクが楽しめます。
ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で12か月間熟成。
程よいタンニンもあり、肉料理やチーズなどにおすすめのオーガニックワインです。
飲み切れるハーフサイズ。
バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤 375ml 【ハーフボトル】 イタリアの銘醸地バローロにほど近いアスティで、急斜面の畑で採れたバルベーラを使用した重口の赤ワインです。
1987年にオーガニック認証を取得したロヴェロ家が手掛け、熟した果実やプルーンのような味わいとコクが楽しめます。
ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で12か月間熟成。
程よいタンニンもあり、肉料理やチーズなどにおすすめのオーガニックワインです。
飲み切れるハーフサイズ。
バルベーラ子牛肉、白身の肉、ジビエ、パスタ、チーズ、豚肉の炭焼き（塩・胡椒のシンプルな味付け）

イタリア・ピエモンテ州で造られた飲みやすいやや重口の赤ワイン。
イタリア語で「気楽な」という意味もあるサンパンセの名前の通り、バルベーラを使い凝縮感がありながらも重すぎない仕上がりで気負わずに楽しめる味わいです。
煮詰めた黒果実にスパイス、ビターチョコレートなどを感じる香り。
パスタなど様々なイタリア料理と楽しめるオーガニックワインです。
バルベーラ ダスティ サンパンセ 赤イタリア・ピエモンテ州で造られた飲みやすいやや重口の赤ワイン。
イタリア語で「気楽な」という意味もあるサンパンセの名前の通り、バルベーラを使い凝縮感がありながらも重すぎない仕上がりで気負わずに楽しめる味わいです。
煮詰めた黒果実にスパイス、ビターチョコレートなどを感じる香り。
パスタなど様々なイタリア料理と楽しめるオーガニックワインです。
バルベーラ手打ちパスタ、炭火焼の肉、ローストチキン、肉のアンティパスト、野菜のグリル、マイルドなチーズ、バーニャカウダ

ブルゴーニュ・ボーヌ地区の北、ラドワの中口(ミディアムボディ)の赤ワイン。
日本ではあまり見かけないラドワのワインですが、フランスでは人気がありポテンシャルの高い産地です。
煮詰めた木苺やブラックベリーの鮮やかな果実の香りや薔薇、シナモンにほんのりチョコレートのニュアンスも。
味わいはエレガントな酸味が印象的で、渋みはまろやか。
数年で熟成できるコスパの優れたワインです。
ラドワ レヴリ 赤ブルゴーニュ・ボーヌ地区の北、ラドワの中口(ミディアムボディ)の赤ワイン。
日本ではあまり見かけないラドワのワインですが、フランスでは人気がありポテンシャルの高い産地です。
煮詰めた木苺やブラックベリーの鮮やかな果実の香りや薔薇、シナモンにほんのりチョコレートのニュアンスも。
味わいはエレガントな酸味が印象的で、渋みはまろやか。
数年で熟成できるコスパの優れたワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

ブルゴーニュのボーヌ地区、1級畑のぶどうで作られる、繊細で上質なやや重めの赤ワインです。
苺に薔薇や紅茶、ミネラルを感じる、可憐でありながらも深い奥行きのある香り。
透明感のある酸味が印象的で、やわらかで上質な味わいが楽しめます。
生命の営み（VIE）を尊重したワイン造りを実践するシャペルさんのオーガニックワインです。
シャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ モルジョー 赤ブルゴーニュのボーヌ地区、1級畑のぶどうで作られる、繊細で上質なやや重めの赤ワインです。
苺に薔薇や紅茶、ミネラルを感じる、可憐でありながらも深い奥行きのある香り。
透明感のある酸味が印象的で、やわらかで上質な味わいが楽しめます。
生命の営み（VIE）を尊重したワイン造りを実践するシャペルさんのオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

イタリアの銘醸地バローロにほど近いアスティで、急斜面の畑で採れたバルベーラを使用した重口の赤ワインです。
ビターチョコレートやプルーン・紅茶の香りと十分に熟した果実味。
光を通さないほどの凝縮した色合いながらタンニンは細やかで飲みやすく、エレガントです。
ステンレスタンクで発酵したのち、フレンチオークの新樽で大抵14か月、瓶詰後も12か月熟成させてから出荷します。
ローストした肉やジビエなどにも合わせられる、1口飲んだだけでクラスの高さを感じられるオーガニックワインです。
バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤イタリアの銘醸地バローロにほど近いアスティで、急斜面の畑で採れたバルベーラを使用した重口の赤ワインです。
ビターチョコレートやプルーン・紅茶の香りと十分に熟した果実味。
光を通さないほどの凝縮した色合いながらタンニンは細やかで飲みやすく、エレガントです。
ステンレスタンクで発酵したのち、フレンチオークの新樽で大抵14か月、瓶詰後も12か月熟成させてから出荷します。
ローストした肉やジビエなどにも合わせられる、1口飲んだだけでクラスの高さを感じられるオーガニックワインです。
バルベーラ子羊のカツレツ、ジューシーなロースト、ジビエ、豚肉、ステーキ、青カビなどのチーズ、フォンティーナチーズ、グリュイエール

ブルゴーニュのボーヌ地区の南、サントネーの軽やかかつ美しい赤ワイン。
フランボワーズや苺の赤い果実香が次第に煮詰めたような甘い香りに変化していきます。
薔薇や紅茶、ハーブなどの様々な要素が融合し包み込むような香りが楽しめます。
口当たりはやわらかく滑らかで、綺麗な酸味と果実味、控えめな渋みのある繊細な味わいです。
上品に楽しめるオーガニックワインです。
サントネー 赤ブルゴーニュのボーヌ地区の南、サントネーの軽やかかつ美しい赤ワイン。
フランボワーズや苺の赤い果実香が次第に煮詰めたような甘い香りに変化していきます。
薔薇や紅茶、ハーブなどの様々な要素が融合し包み込むような香りが楽しめます。
口当たりはやわらかく滑らかで、綺麗な酸味と果実味、控えめな渋みのある繊細な味わいです。
上品に楽しめるオーガニックワインです。
ピノノワール手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ

2千年の歴史を誇るポルトガルの銘醸地、ドウロ川流域の乾燥した片岩質の急斜面畑で育ったぶどうから造られる、しっかり重口の赤ワインです。
トゥリガフランセーザ、トゥリガナショナル、ティンタロリスなどの品種を使い、熟した果実の恵みが詰まったような、濃厚でまろやかな味わいが楽しめます。
渋みはワインに溶け込み、バニラやキャラメルを思わせる後味が印象的。
ステーキなどのお肉料理と合わせてゆっくりと楽しみたい、「濃い赤ワイン」好きの方におすすめの1本です。
ドウロ 赤2千年の歴史を誇るポルトガルの銘醸地、ドウロ川流域の乾燥した片岩質の急斜面畑で育ったぶどうから造られる、しっかり重口の赤ワインです。
トゥリガフランセーザ、トゥリガナショナル、ティンタロリスなどの品種を使い、熟した果実の恵みが詰まったような、濃厚でまろやかな味わいが楽しめます。
渋みはワインに溶け込み、バニラやキャラメルを思わせる後味が印象的。
ステーキなどのお肉料理と合わせてゆっくりと楽しみたい、「濃い赤ワイン」好きの方におすすめの1本です。
トゥリガフランセーザ、トゥリガナショナル、ティンタロリス地鶏、豚肉、野ウサギ、ハード系チーズ、ローストチキン、タルタルステーキ、チキンのパスティーヤ

フランス・アルザスでビオディナミ農法を実践するメイエー家の高級感のある赤ワイン。
ピノノワールを100％使用し、樽で18ヶ月熟成させました。
ワイン名の「QVX」はメイエー家の若き14代目グザヴィエから付けられており、特別なキュヴェです。
　アルザス ピノ ノワール 樽熟 QVX 赤フランス・アルザスでビオディナミ農法を実践するメイエー家の高級感のある赤ワイン。
ピノノワールを100％使用し、樽で18ヶ月熟成させました。
ワイン名の「QVX」はメイエー家の若き14代目グザヴィエから付けられており、特別なキュヴェです。
　ピノノワール肉じゃが、ポトフなどの鍋料理、豚の角煮、牛の赤ワイン煮込み

シュブラン家の熟成ボジョレーの中では特に上質なクラスの赤ワイン。
煮詰めた苺やカシスに薔薇スミレの香りが華やか。
滑らかな口当りと上品な酸味、しなやかに広がる果実味のバランスが絶妙な1本です。
ボジョレー キュヴェ ド フランソワ 赤シュブラン家の熟成ボジョレーの中では特に上質なクラスの赤ワイン。
煮詰めた苺やカシスに薔薇スミレの香りが華やか。
滑らかな口当りと上品な酸味、しなやかに広がる果実味のバランスが絶妙な1本です。
ガメイ鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等も

イタリアの銘醸地バローロにほど近いアスティで、急斜面の畑で採れたバルベーラを使用した重口の赤ワインです。
1987年にオーガニック認証を取得したロヴェロ家が手掛け、熟した果実やプルーンのような味わいとコクが楽しめます。
ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で12か月間熟成。
程よいタンニンもあり、肉料理やチーズなどにおすすめのオーガニックワインです。
バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤イタリアの銘醸地バローロにほど近いアスティで、急斜面の畑で採れたバルベーラを使用した重口の赤ワインです。
1987年にオーガニック認証を取得したロヴェロ家が手掛け、熟した果実やプルーンのような味わいとコクが楽しめます。
ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で12か月間熟成。
程よいタンニンもあり、肉料理やチーズなどにおすすめのオーガニックワインです。
バルベーラ子牛肉、白身の肉、ジビエ、パスタ、チーズ、豚肉の炭焼き（塩・胡椒のシンプルな味付け）

飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
ガスコーニュ ベトゥラン 赤飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
メルロー、カベルネフラン肉系タパスなどの軽めの料理、焼き鳥、チキンソテーなど

飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
ガスコーニュ ベトゥラン 赤飲みやすい印象の中口の赤ワイン。
ブラックチェリーなどの凝縮した黒い果実の香りに、溌溂とした酸味、スムースなタンニンが心地よい1本です。
ガスコーニュ 白、ロゼと同じように、元気な酸とフレッシュな果実香が楽しめます。
焼き鳥、チキンソテーなど肉料理と相性抜群。
ぜひ毎日の食卓にご活用ください。
メルロー、カベルネフラン肉系タパスなどの軽めの料理、焼き鳥、チキンソテーなど