Tzingana Monte Bernardiモンテ ベルナルディ (詳細はこちら)熟した赤や黒い果実のニュアンスに、よく熟したタンニンに由来するハーブや丁子、微かにチョコ、更に無数の花のブーケ。 果実味は主張しすぎずどこまでもクリーンな味わいに酸味、ミネラルが複雑に絡み合い旨味が舌に染み込みます。 タンニンの強さは中程度で舌触りはシルキー。 気品のある甘味を伴いながら長く余韻が続きます。 750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニヨンフラン合わせてプティヴェルドイタリア・トスカーナコッリ デッラ トスカーナ チェントラーレIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ前オーナーがボルドーの「シャトー ル パン」級を目指して造ったトップ・キュヴェツィンガナ モンテ ベルナルディTzingana Monte Bernardi商品情報「モンテ ベルナルディ」はトスカーナ、フィレンツェ近郊の小さな町「パンツァーノ・イン・キャンティ」にある長い歴史を持つワイナリーです。 「ツィンガナ」の畑は粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいが感じらるワインになります。 ボルドー品種を4種類ブレンドしています。 ステンレスタンクにて発酵後、熟成はバリック、トノー併用にて24ヶ月熟成、瓶熟にて12ヶ月間行っています。 また、2008年ヴィンテージはイタリアのスローフード協会が発行するワインガイド「スローワイン 2012」にて最高賞を受賞。 「フレッシュさが特徴の偉大なワイン」と評されています。 バランスのとれた果実の香りとエレガントなタンニンをお楽しみいただけます。 生産者情報モンテ ベルナルディ Monte Bernardiかつてカステッロディランポーラに売られていた高品質なブドウモンテベルナルディはパンツァーノ イン キャンティに畑を持つ生産者で、かつてはその高品質な葡萄を近隣の生産者、カスティロ ディ ランポーラ等の優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、1992年よりオーナーがロンドンで写真家をしていたスターク アイヴァリオティス氏となり『Ch.ル パンに匹敵する様なワインを造りたい』と瓶詰めワインを造り始めました。 もともと優良生産者に葡萄を販売していた畑だけあり、スターク氏が瓶詰めをはじめたモンテ ベルナルディはロバート パーカーより高い評価を得たのをはじめ、瞬く間に数々の名声を築き上げました。 スターク氏が造る「キャンティ クラシコ」は「恵まれた97年ヴィンテージの中でナンバー1」と言われるほどの華々しい経歴を誇っています。 2003年シュメルツァー姉妹によるワイン造りが始まるそして2003年にワイン造りへの情熱的な思いを持った現オーナーであるシュメルツァー姉弟がモンテ ベルナルディを訪れます。 姉ジェニファーは地質学からワインに携わった経験を持ち、弟のマイケルは醸造学科を卒業した後に様々な国でワイン造りに携わった人物です。 なんとか前オーナーであるスターク アイヴァリオティス氏にこのカンティーナを譲ってもらえる様に交渉し、2003年はスターク アイヴァリオティス氏と共にワイン造りを行います。 その後スターク アイヴァリオティス氏は、シュメルツァー兄弟の徹底した品質を追求する情熱を認め、『自らが築いた名声を更に高めるだろう』と確信し、2004年よりシュメルツァー姉弟へ完全に引き継ぎます。 サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法モンテ ベルナルディでは葡萄のポテンシャルを最大限に引き出せる様に、ルドルフ シュタイナー氏のビオディナミ農法を下に有機農法を実践しています。 マイケルが南オーストラリアにて醸造の勉強を行っていた際、趣味の料理に使う食材を購入する時は無意識にオーガニックの食材を好んで使っている事に気づきます。 そしてワイン造りにもオーガニックを持ち込めればと思い、オーストラリアのビオディナミ協会に入会し有機農法について学びました。 現在、自分のワインに有機農法を持ち込んだ選択は間違いではなかったと確信しております。 畑にはソラマメを生やしています。 ソラ豆は地中のミネラルや養分を多く吸収する性質があり、ソラマメの花が咲いたと同時に花を刈り取る事で、ソラ豆が貯めていたミネラルや養分は地中にリリースされ、葡萄は難なく『ソラ豆が集めたミネラルや養分』を得ることが出来ます。 近年は有機農法を実践し続けてきた事による良い結果が更に見られる様になったと言います。 最近は土壌が腐葉土を貯め込みどっしりとしてきており、バクテリアの数も増えた事で土壌の質が格段に良くなった事を体感しているようです。 彼らの日々の努力の結果が、近年顕著にワインの味わいに反映されてきており、非常にピュアで滋味深く、優しい味わいへ年々進化してきています。 「サエッタ」と「ツィンガナ」二つの畑の土壌の違い同社のフラッグシップである「サエッタ」と「ツィンガナサエッタ」の二つの畑には異なる特徴があり、サエッタの畑の土壌は色が薄く、アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質を主にした土壌で、独特の強いミネラル感をワインに与えます。 また、大きなクウォーツ(石英)が所々に転がっていて、これが昼間に蓄えた熱を夜に放出することで果実の健やかな成熟を促します。 一方、色の濃い土壌がツィンガナの畑は粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいが感じられます。 パンツァーノ イン キャンティ最南端で造られる有機農法のワインパンツァーノインキャンティ地区の最南端、標高350メートルの丘陵地帯に位置するモンテベルナルディは50ヘクタールの敷地に約10ヘクタールのブドウ畑を持ち、平均樹齢は40年の貴重な古木が植えられています。 収穫は全て手摘みで行なわれ、発酵はフレンチオーク樽にて全て野生酵母のみで行います。 マロラクティック醗酵後24ヶ月間また、SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、24ヶ月間の樽熟成後12ヶ月間の瓶内熟成を経てようやくリリースされます。 SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/L(遊離SO2は15-20mg/L)と非常に低い数値となります。
[クール便]【6本?送料無料】モンテ ベルナルディ ツィンガナ 2019 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 7,040 ~
Idda Rosso Iddaイッダ (詳細はこちら)標高600〜800mのエトナ山南西側斜面に広がる畑。 上品でジューシーなワインを得るため、ソフトに圧搾。 一部はオークの大桶で、一部はコンクリートタンクで発酵させ、2年間熟成させます。 色はルビーレッド。 マジパンの様な甘いアロマがある一方で、酸味のしっかりとしたサクランボやベリー系の果実、繊細なスパイスのニュアンスがほのかに漂います。 果実の熟度をしっかりと感じる味わいで、同時にミネラル感や火打石のニュアンスも感じます。 タンニンは、ビロードのようにきめ細やかで、ミディアムボディながらも適度な酸が味わいを引き締めます。 素晴らしいフィネスとエレガンスが感じられ、ブルゴーニュを彷彿させる味わい。 余韻が長く、長期熟成の可能性が感じられます。 750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリア・エトナエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。 非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。 帝王ガヤの新たな挑戦!今、最も熱い注目産地「エトナ」高い標高と火山岩土壌からもたらされるエレガントさとミネラル感!ガヤ&グラーチの「イッダ」2020年イッダ ロッソ イッダIdda Rosso Idda商品情報シチリア島内外から多くの生産者が進出する、今最も大注目の産地「エトナ」。 その注目の土地で、イタリアワインの帝王と名高い「ガヤ」と、エトナの名生産者である「グラーチ」が、ワイン造りの伝統と革新への敬意をこめて造った赤ワイン「イッダ ロッソ」!熟した果実をしっかりと感じる味わいに、ミネラルや火打石のニュアンス。 ブルゴーニュを彷彿させるフィネスとエレガンスを備えています。 イタリアワインの帝王「ガヤ」 エトナ進出への経緯と思いガヤの当主アンジェロ ガヤ氏は90年代後半、友人の故ジャコモ タキス氏よりエトナの素晴らしさを聞き、この土地でのワイン造りにとても惹かれるようになりました。 ですが、当時はエトナという土地の深い知識がなく、さらにピエヴェ サンタ レスティトゥータやカマルカンダのプロジェクトで多忙を極めていたため、実現することはかなわず、アンジェロ氏の心の中にあり続けました。 そして2015年、アンジェロ氏とグラーチの当主アルベルト グラーチ氏は初めて出会い、アルベルト氏とその家族、そして彼らの文化を深く知るほど、エトナへの好奇心が大きくなり続け、ついに、両家にとって初めてのジョイントベンチャーを設立することになりました。 アンジェロ ガヤ氏「後悔が夢よりも大きい時に老いが始まる」「後悔が夢よりも大きい時に老いが始まると考えている。 エトナはしばらくの間、心の中にしまっていたものだった。 プロジェクトはまだ始まったばかりで、ワインの本質に応じて前進していくだろう。 しかし、エトナはランゲと同じく、エレガントで謎めいた魅力的なワインを造ることができる場所だ。 気候変動の課題も考慮に入れた上で、エトナのブドウ畑が ヨーロッパで最も 標高が高いこと、そして収穫期が大陸で最も遅いことが重要だと感じる。 」アルベルト グラーチ氏「エトナ山が我々の作るワインのアイデンティティを決定づけ、我々は従う 」「アンジェロ氏と私のエトナへの見解は一致している。 我々はその見解を実現するために懸命に努力し、優雅さと熱情を期待している 。 地球上でこの品質のワインを生産できる場所は非常に少なく、エトナはその1つである 。 我々はエトナが 何よりも、そして誰よりも強いことを知っているので、このベンチャーに謙虚に取り組む 。 エトナ山が我々の 作るワインのアイデンティティを決定づけ、我々は従う 。 火山に従うのである。 」 エトナの土壌の特徴 南斜面の未知なるポテンシャルエトナ山は、シチリア島東部に位置する活火山で、標高は3329mと地中海で最も高く火山灰と溶岩からなる土壌が多く見られます。 ワインは、様々な土着品種のブドウから造られ、テロワールがもたらすミネラル感のある味わいが特徴的です。 1968年、エトナロッソがシチリア島で初めてDOCに認定。 多くの生産者が既に北側斜面でブドウ栽培を行っていますが、今回ガヤが進出したのは、あまり開拓が進んでいない南西側斜面。 未知なる可能性を秘めた南側斜面に注目し、この土地の未知なるポテンシャルを引き出すワインを造り出しました。 このコラボレーションは、南斜面の刺激的な再発見であり、エトナでのブドウ栽培を経験したことのないガヤと南側での栽培を経験したことがないグラーチ、双方の家族にとって新たな学びであり創造的な冒険でもあります。 高い標高と火山岩土壌が生むエレガントさとミネラル感色はルビーレッド。 マジパンのような甘いアロマがある一方で、酸味のあるサクランボやベリー系の果実、繊細なスパイスのニュアンスがほのかに漂い、ブルゴーニュのピノノアールを思わせます。 スワリングすると、柑橘系に加え、トマトうあオレガノの香りが立ち上ります。 果実の熟度をしっかりと感じる味わいで、同時にミネラル感や火打石のニュアンスも感じます。 タンニンは、ビロードのようにきめ細やか。 ミディアムボディながらも適度な酸が味わいを引き締めます。 素晴らしいフィネスとエレガンスが感じられ、ブルゴーニュを彷彿させる味わい。 余韻も長く、長期熟成の可能性も感じられます。 ラベルデザインに込められた螺旋の意味エトナ山をシチリア人は「彼女」を意味するIDDA(イッダ)と呼び、単なる山としてだけではなく、愛情と畏怖を込めて、アイデンティティと人格を持った、シチリアの人々を守ってくれる存在として接しています。 そういった背景と、エトナ山に敬意を表したガヤの新しい冒険の名称として、名付けられました。 ラベルは、溶岩と海の色、立体的なエトナ山の高さ、ブドウの段々畑等を連想し、中央に螺旋が描かれています。 螺旋は、自然界に存在する最も日常的な幾何学図形の1つであり、シチリアでは周期的な連続性、拡大、発展をとらえる古代のシンボルでもあります。 貝殻、鳥の飛行、水の渦、溶岩のうねりまで、森羅万象全てが螺旋状に動いている様を表現したラベルデザインです。 今大注目の産地「エトナ」でガヤ&グラーチの新プロジェクトが実現イッダ Iddaイッダは、今最も大注目のワイン産地エトナにおける、イタリアワインの帝王「ガヤ」とエトナの名生産者「グラーチ」によるジョイントベンチャーです。 ガヤの当主アンジェロ ガヤ氏は90年代後半、友人の故ジャコモ タキス氏よりエトナの素晴らしさを聞き、以前よりこの土地でのワイン造りにとても惹かれていました。 そして2015年、アンジェロ氏とグラーチの当主アルベルト グラーチ氏は初めて出会い、アルベルト氏とその家族、そして彼らの文化を深く知るほど、エトナへの好奇心が大きくなり続け、両家にとって初めてのジョイントベンチャーを設立することになりました。
[クール便]【6本?送料無料】イッダ イッダ ロッソ 2020 赤ワイン イタリア 750ml 12,430 ~
Stilema Taurasi Riserva Mastroberardinoマストロベラルディーノ (詳細はこちら)1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"のDOCG タウラージ リゼルヴァ「スティレマ」です。 この「スティレマ」は2015年に発表されたマストロベラルディーノの新しいワインシリーズ。 アヴェッリーノで育てられたアリアニコを100%使用。 短いマセラシオン後に50HLのオーク樽と旧樽のバリックで24ヶ月熟成。 ボトリング後に30ヶ月の瓶内熟成を実施。 クローブなどのスパイス、チェリー、プラム、キャラメル、タバコなどの複雑な香り。 フレッシュで塩味があり、シルキーなタンニン、程よい苦みのあるエレガントで複雑な味わい。 750mlアリアニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社カンパーニャワインの時代を築いた9代目に捧げる「スティレマ」シリーズ歴史的名門「マストロベラルディーノ」のタウラージ リゼルヴァシルキーなタンニンと複雑でエレガントな味わいスティレマ タウラージ リゼルヴァ マストロベラルディーノStilema Taurasi Riserva Mastroberardino商品情報マストロベラルディーノのタウラージ リゼルヴァタウラージ、そしてカンパーニャワインの歴史的名門「マストロベラルディーノ」が造るタウラージ リゼルヴァ、「スティレマ」シリーズです。 クローブなどのスパイス、チェリー、プラム、キャラメル、タバコなどの複雑な香り。 フレッシュで塩味があり、シルキーなタンニン、程よい苦みのあるエレガントで複雑な味わいです。 カンパーニャのワイン造りを築いた9代目に捧げる「スティレマ」シリーズカンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力した9代目当主(現当主ピエロ氏の父)アントニオ マストロベラルディーノ氏。 「スティレマ」シリーズは、彼のワインへの愛を表現するために2015年に誕生しました。 フィロキセラ以前のブドウ畑で選抜されたクローンから始まり、何世代にもわたりその土地の自然を表現してきたイルピニアの土着品種(アリアニコ、フィアーノ、グレコ)の醸造方法を追求し、凝縮感があるような一般的なトレンドと異なる特徴を際立たせることを目的としています。 その特徴を明確に表すために、歴史的な方法として異なる畑のブドウをブレンドしています。 スティレマは、様々な畑のブドウをブレンドして完成させる「ブレンドの美学」によってDOCG地区のテロワールを表現している2024年2月、マストロベラルディーノ来日セミナーで10代目当主ピエロ マストロベラルディーニ氏によるスティレマプロジェクトのお話がありました。 「スティレマは私の父アントニオへのオマージュです。 1950〜1960年代に彼が造っていたスタイルを現代に蘇らせています。 スティレマは、簡単に言うといろいろな畑の良いブドウだけをブレンドして造っているスタイルです。 1950〜60年代は、様々な畑のブドウをブレンドして完成させる“ブレンドの美学”をアントニオは表現していました。 一方、1978年以降は、イルピニアにクリュの概念が生まれ、単一畑でワインを造るというスタイルに変化していきました。 スティレマは、複数の畑の良いブドウをブレンドさせることで、複雑さやDOCG地区のテロワールを表現することを目的にしています。 これがスティレマの特徴です。 他のタウラージ(ラディーチとナトゥラリス イストリア)に比べるとスティレマは透明感があります。 マセラシオンが8日間と短く、しかも18度ぐらいの低めの温度でやっています。 このことでフレッシュさが出ています。 小さい赤黒系の果実のニュアンス。 イチゴジャムのような味わいも出てきます。 酸と心地よいミネラルのおかげでとてもフレッシュな味わいで喉越しもスムーズです。 36ヶ月間樽熟成(大樽主体)しています。 」標高、土壌ともに異なる複数の畑のアリアニコを使用しています。 10月下旬から11月初旬に手摘みで収穫し、18〜20度で7〜8日間の短いマセラシオンの後、50ヘクトリットルのオーク樽と旧樽のバリックで24ヶ月熟成します。 ボトリング後に瓶内熟成を30ヶ月行います。 ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点(2016ヴィンテージ)マストロベラルディーノの高級ワインのポートフォリオに、また新しいリゼルヴァが加わった。 2016年のタウラージ・リゼルヴァ・スティレマは、伝統的なワイン、あるいは伝統的なワインの再解釈であり、往年の偉大なワインに敬意を表している。 この流線型で洗練されたワインは、ダークフルーツ、カルダモン、生タバコ、そしてリコリスとタールの第三のアロマが現れ始めている。 しかし、このワインの熟成年数にもかかわらず、果肉、果皮、茎など、果実の透明感を味わうことができる。 飲み頃2023-2038年。 2022年10月【受賞歴】2016ヴィンテージ:ワインアドヴォケイトで96点、アントニオ ガッローニで95点、ヴェロネッリで94点、ジェームズサックリングで94点、ワインスペクテーターで92点、ファルスタッフで92点、ビベンダで5グラッポリ獲得カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士!最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。 マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。 創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。 そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ=マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。 現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。 総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。 多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。 そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。 タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。 マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。 また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト(DA POMPEI IL VINO)「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。 マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。 カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。 マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。 中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。 2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema(スティレマ)」を発表。 「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。 ●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日) カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら>>●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日) マストロベラルディーノ社 ピエロ社長インタビュー はこちら>>
[クール便]【6本?送料無料】マストロベラルディーノ スティレマ タウラージ リゼルヴァ 2016 赤ワイン アリアニコ イタリア 750ml 14,146 ~
Gevrey Chambertin Dix Climats Domaine Drouhin-Larozeドメーヌ ドルーアン ラローズ (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 エノテカ株式会社ジュヴレ シャンベルタン ディ クリマ ドメーヌ ドルーアン ラローズGevrey Chambertin Dix Climats Domaine Drouhin-Laroze生産者情報ドメーヌ ドルーアン ラローズ Domaine Drouhin-Laroze1850年創立の歴史ある蔵元、ドルーアン・ラローズ。 1850年にジャン・バプティスト・ラローズにより創立され、1919年に孫娘スザンヌがアレクサンドル・ドルーアンと結婚したのを機に蔵元の名前が「ドルーアン・ラローズ」となりました。 所有する畑の半分近くが特級畑(ミュジニー、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、クロ・ド・ヴージョ、ボンヌ・マール、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタン)です。 非常にエレガントで、濃縮された果実味より香りや上品さを最優先にしてワイン造りをしています。 華やかな香りと果実味豊かなバランスの良い味わいが若いうちから楽しめます。
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ ドルーアン ラローズ ジュヴレ シャンベルタン ディ クリマ 2021 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 12,265 ~
Zapata Adriannna Vineyard Fortuna Terrae Malbec Catenaカテナ (詳細はこちら)アドリアンナ畑の5haの区画からのブドウを使用。 砂の層が1mほどあり、養分が豊富で他の区画の土壌に比べストレスが少ないため、Good Luckの意味のFortuna Terraeと名づけられました。 225L、500L のフレンチオークにて発酵、熟成(24 ヶ月)を行います。 深い土壌と高標高によってもたらされるフレッシュさ、酸味と繊細な香りが魅力的です。 750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズサパータ アドリアンナ ヴィンヤード フォルトゥーナ テラエ マルベック カテナZapata Adriannna Vineyard Fortuna Terrae Malbec Catena生産者情報カテナ Catena1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。 当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。 2001年にフラッグシップである「ニコラス カテナ サパータ」を新発売。 世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。 また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に選ばれました。 現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。 アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに5つの自社畑を所有しています。 同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。 山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。 そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。 また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。 2001年に、ラ ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。 カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。 手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。 その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。 カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。
[クール便]【6本?送料無料】カテナ サパータ アドリアンナ ヴィンヤード フォルトゥーナ テラエ マルベック 2013 赤ワイン マルベック アルゼンチン 750ml 12,474 ~
Hermitage Rouge Comte Louis de Clermont-Tonnerreコント ルイ ド クレルモン トネール (詳細はこちら)シラー750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・セプタントリオナルエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。 非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
[クール便]【6本?送料無料】コント ルイ ド クレルモン トネール エルミタージュ ルージュ 2018 赤ワイン シラー フランス 750ml 11,990 ~
Pinot Noir Little Hill Rochioliロキオリ (詳細はこちら)ウエストブロックヴィンヤードのすぐ上に位置する斜面の畑は岩混じりの水掛けの良い土壌。 適度に凝縮感のあるアロマ、ブラックチェリーやスパイスのタッチ、複雑な風味と長い余韻が愉しめる至高の1本。 (限定品)750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマロシアン リヴァー ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 布袋ワインズ株式会社
[クール便]7月5日(金)以降発送予定 ロキオリ ピノ ノワール リトル ヒル 2021 赤ワイン ピノ ノワール アメリカ 750ml 21,736 ~
Old Vine Zinfandel Bedrock Winesベッドロック ワインズ (詳細はこちら)定番ワインにして、その魅力を存分に味わえるワイン。 ジンファンデル、残りはプティ・シラー、アリカンテ・ブーシェ、グルナッシュ、カリニャン、マタロなどを混醸。 主要な畑はソノマ・ヴァレーの中心にあるベッドロック・ヴィンヤード(ピーターソン家が2005年に取得したソノマの中でも歴史をたどれば160年以上前までたどれる伝説の畑)、アレキサンダー・ヴァレーのネルヴォ・ランチ、ラジアン・リヴァー・ヴァレーのソディニ・ランチ。 他にはいくつかのソノマの有名畑とアマドール、コントラ・コスタの畑も含まれる。 平均樹齢は80年の古樹ばかりを使う。 スパイシーでまろやか、しっかりとした酸とバランスしている。 (約10%新樽)750mlジンファンデル、プティット シラー、アリカンテ、ブーシェ、グルナッシュ、カリニャン、マ、タロアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社中川ワイン
[クール便]【6本?送料無料】ベッドロック ワインズ オールド ヴァイン ジンファンデル 2022 赤ワイン アメリカ 750ml 4,576 ~
Sancerre Rouge Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェ (詳細はこちら)ブドウは手摘みで選別 収穫後、徐梗。 低温でのマセレーションを10日間実施したあと、12〜15日の発酵に入ります。 ワインはステンレスタンクで熟成されます。 赤系果実のアロマ。 エレガントかつ、余韻に残るスパイスが特徴的。 ブドウのフレッシュさを楽しめるこのワインは、シンプルなサラダやポーク、魚やチーズによく合います。 サービス温度は14〜16℃がオススメです。 750mlピノ ノワールフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 エノテカ株式会社サンセール ルージュ パスカル ジョリヴェSancerre Rouge Pascal Jolivet「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手パスカル ジョリヴェ Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイナリーとして世界中に知られています。 オーナーのパスカル ジョリヴェ氏は、プイィ フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック ジョリヴェ氏の長男として誕生。 1982年にロワールのワイナリーを買い取り、1987年に「パスカル ジョリヴェ」ブランドを設立、1990年よりワイナリーを開始しました。 現在はサンセールとプイィ フュメに120ha、トゥーレーヌに60haの自社畑を所有しています。 単一品種で多彩なワインを造る「ソーヴィニヨン ブランの魔術師」初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーターにて90点という高評価を獲得。 また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名が知れ渡りました。 プロからの注目度も今なお高く、ジェームスサックリングやデキャンタでは、多くのキュヴェが毎年90点以上を獲得しています。 ソーヴィニヨン ブランという単一品種で、テロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン ブランの魔術師」と称されているのです。 自然の摂理に従ったブドウ栽培とワイン造りパスカル ジョリヴェのワイン造りのモットーは"Challenge of Natural!"="できるだけ自然に、手を加えないこと"をモットーとし、ピュアでエレガントなワインを目指しています。 ブドウ栽培においては、農薬や科学肥料などを一切使用しない有機農法で管理。 代表的な機関の認証は取得せず、ワイナリー独自で自然派の農法を実践しています。 収穫はほとんど手作業で行われ、上級キュヴェのブドウについては畑で選果されることも特徴です。
[クール便]【6本?送料無料】パスカル ジョリヴェ サンセール ルージュ 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 4,059 ~
Les Terrasses Alvaro Palaciosアルバロ パラシオス (詳細はこちら)グラタヨップスを含む9つの村の丘陵の上部にある樹齢の高いぶどうの木(60?90年)から収穫されたぶどうで造られるワイン。 パラシオスによって監督された契約農家のぶどうと一部グラタヨップスの自社畑のぶどうを含む。 ブラックチェリーやブラックベリー、プラムなどの果実味にほのかなコーヒーなどの香ばしいニュアンスが感じられる。 滑らかな口当たりで余韻も長く楽しめる。 750mlガルナッチャ、サンソースペイン・カタルーニャ・タラゴナプリオラートDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ
[クール便]【6本?送料無料】アルバロ パラシオス レス テラッセス 2020 赤ワイン スペイン 750ml 5,533 ~
Rosso Saverio Alturaアルトゥーラ (詳細はこちら)サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、カナイオーロ、モスカート ネロ等750mlサンジョヴェーゼ、グルナッシュ、カナイオーロ、モスカート ネッロ、他イタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌロッソ サヴェリオ アルトゥーラRosso Saverio Altura生産者情報アルトゥーラ Alturaアルトゥーラは、トスカーナ南端の海岸から約14km沖合い、総面積わずか23.8平方キロメートル(東京・足立区の半分以下の広さ)のジリオ島にあるワイナリーです。 オーナー、フランチェスコはローマで数学教師や詩人として暮らした後、40歳で島に移住しました。 海沿いの崖に、壊れかけた石積みのテラス状だった耕作放棄畑の手入れを始め、2000年が初ヴィンテージ。 栽培は例のないほど激務で、フランチェスコでないと務まらない。 主に白はアンソナカ(シチリアのインツォリアと同じ品種)、赤はチリエジョーロ、カナイオーロなど18以上の品種の混醸で造られます。 白は年にもよりますが、約1/3をスキンコンタクト。 また、赤は6ヶ月前後の超・長期果皮浸漬を行います。 白・赤ともにたぐいなく個性的かつ濃密で、飲み手の感性と抱擁力が試されるという趣きがあります。 ちなみにこの島は、16世紀ローマの哲学者アンドレア バッチの地中海ワインに関する著作で「ジリオ島の赤ワインは絶品である」と記述される由緒も誇っています。 近年ではヴィニタリーのガイドブック「5 star Wines」内に、2016年から始まったナチュラル・ワインの特別枠にも選出されています。
[クール便]【6本?送料無料】アルトゥーラ ロッソ サヴェリオ 2017 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 8,965 ~
Chateau Tour St Christophe Chateau Tour St Christopheシャトー トゥール サン クリストフ (詳細はこちら)生産者:トゥール・サンクリストフは、サンテミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村に位置するシャトーです。 近くにはch.ヴァランドローやch.・フルール・カルディナルがあり、特に優れたテロワールの畑を有しています。 現オーナーはピーター・クォック氏で、前オーナーより2011年にシャトーを購入しました。 所有する畑は11.4ha、畑の管理とワインの醸造にはペレ=ヴェルジェ社のch.ル・ゲやch.ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレ氏を、コンサルタントにミシェル・ローラン氏を迎え、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。 100%樽発酵による濃密な果実味、まろやかでキメの細かいタンニンに長く深い余韻。 軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できるワイン。 畑:海洋性気候。 標高85m、南/南西向き。 ACサンテミリオンでも、特に優れたテロワールのサン・クリストフ・デ・バルドに位置するテラス状の畑。 粘土石灰質土壌。 平均樹齢30年。 栽培・収穫:ギュイヨ仕立。 植密度は6600本/ha。 パーセルごとに管理。 2011年は10月18日に収穫。 750mlメルロカベルネ フランフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ
[クール便]【6本?送料無料】シャトー トゥール サン クリストフ 2021 赤ワイン メルロカベルネ フラン フランス 750ml 6,864 ~
Villa Dei Misteri Mastroberardinoマストロベラルディーノ (詳細はこちら)南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「ヴィッラ デイ ミステリ」です。 ポンペイ遺跡内で発見されたブドウ畑跡に残されていたブドウの根の跡を解明。 栽培密度や植樹方法を再現、2000年前に行われていたであろう醸造方法と同様の手法で造られました。 ピエディロッソ40%、アリアニコ40%、シャシノーゾ20%をブレンド。 バリックで24ヶ月熟成しています。 厚みのある味わいで印象的な舌触り。 緻密でエレガントなタンニンとスパイスのニュアンスのあります。 バランスが良く、包み込まれるような味わいです。 『イタリア国家 プロジェクトワイン』で、市場にはほとんど出ない幻の逸品!超限定リリースです!750mlピエディロッソ、アリアニコ、シャシノーゾイタリア・カンパーニャポンペイアーノIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社『イタリア国家プロジェクトワイン』紀元前に想いを寄せて!世界遺産ポンペイ内で造られる奇跡のワイン「ヴィッラ デイ ミステリ」超限定リリースヴィッラ デイ ミステリ マストロベラルディーノVilla Dei Misteri Mastroberardino紀元前のワイン造りを再現した国家プロジェクト。 市場に出回らない超希少ワインイタリア政府と造る一大プロジェクト!古代ポンペイの栽培法でワインを再現幻のワインカンパーニアの名門マストロベラルディーノがイタリア政府と一緒に取り組んでいる一大プロジェクト、ヴィッラ デイ ミステリ。 生産本数の半分はイタリア政府が所有し、市場には、ほとんど出ないという幻のワインです!ユネスコ世界遺産ポンペイの敷地内で栽培される古代品種ブドウ「ヴィッラ デイ ミステリ」は約2000年前の大噴火で町が埋め尽くされてしまったポンペイの遺跡からブドウ畑の跡を発掘して、当時栽培されていた古代品種をその当時の栽培方法で再現してワインを造るという、ロマンあふれる壮大なプロジェクトです。 ポンペイの遺跡は現在、ユネスコ世界遺産にも登録されている世界的遺産。 なんとその敷地内でブドウを栽培しています。 当時の畑の跡から等間隔に開いた穴が見つかり、それがブドウ樹が植えられていた跡だったことを判明。 つまり、2000年前の時代も等間隔に植えられていたということで、ピエロ社長も本当にぞくぞくしたそうです。 「カンパーニアの象徴のようなワインを造る事が出来るのは私達の誇り」2011年11月、マストロベラルディーノ社のピエロ社長にお伺いしました。 「ポンペイは世界中から多くの訪問者が来ますし、そのような世界遺産の遺跡の中でブドウを栽培できることを誇りに思います。 2000年前に栄えていたポンペイの現実、伝統、文化を表現すること、当時のワイン造りを再現していること、全ての意味においてカンパーニアのシンボル的な存在であり、カンパーニアの象徴のようなワインを造ることができるのは私たちの誇りです」ポンペイの人たちが飲んでいたことを、現代の私たちがその当時に思いをはせながら同じワインを飲む私たちも2007年に実際にポンペイに行ってこの国家プロジェクトの畑を見てきましたが、2000年前の同じ場所で育ったブドウのワインをポンペイの人たちが飲んでいたということ、現代の私たちがその当時に思いをはせながら同じワインを飲むことができることはまさに奇跡以外の何物でもないと感じます。 2000年という悠久の時を経て復活した奇跡のワインヴィッラ デイ ミステリは、生産本数は多くても2000本。 しかも、そのうちの半分はイタリア政府が、残りのほとんどは研究用にマストロベラルディーノが所有するということで、市場にはほとんど出ないという超稀少ワイン。 イタリア中を見渡してもこんな壮大なプロジェクトで造られたワインはありません。 2000年という悠久の時を経て復活した奇跡のワインです。 古代ポンペイに想いをはせながら、じっくりと味わってください!ポンペイ遺跡の古代ワイン復活プロジェクト「DA POMPEI IL VINO」紀元前に栄華を極めたことで知られる世界遺産「ポンペイ遺跡」。 西暦79年のヴェスヴィオ火山噴火により埋没したことで知られています。 18世紀頃から発掘が進み、現在は当時の街並みが再現されるほどになりました。 そして1996年、イタリア政府からの指令で開始されたのが「ポンペイ遺跡」内でのワイン復活プロジェクト「DA POMPEI IL VINO」。 2000年前のワイン造りをポンペイで再現しようという試みです。 この栄誉あるプロジェクトに指名されたのが、カンパーニア州の土着品種を守り続けてきたマストロベラルディーノ社でした。 2000年以上前にもかかわらずワイン造りにおいて既に高度な知識、技術が存在発掘時、遺跡内に規則正しい配列で穴が開いているのが発見されました。 調査した結果、支柱を打ち込んでブドウを栽培していたものだということが判明。 しかもその密度は1ヘクタールあたり7000本という高密植の技術。 現代の栽培とほぼ変わらないレベルにありました。 2000年以上前にもかかわらずワイン造りにおいてものすごく高度な知識があったことを理解することができます。 マストロベラルディーノ社の研究で当時のブドウを解明また、マストロベラルディーノ社の研究により、当時植えられていた品種が「ピエディロッソ」と「シャシノーゾ」(※)であるということもわかりました。 そして当時開けられていた穴と同じ場所にブドウを植え、2000年前に行われていたであろう手法を再現し造られたのが「ヴィッラ デイ ミステリ」なのです。 ※近年、アリアニコに近い品種が植えられていたことも判明し、アリアニコも植えられるようになったとピエロ社長より説明がありました。 イタリア政府からの命を受けたマストロベラルディーノ社造られたワインは、半分はイタリア政府が、残りのほとんどは研究用にマストロベラルディーノが所有するということで、市場にはほとんど出回らないとても稀少なワイン。 このプロジェクトがイタリア政府からの命であることからも、マストロベラルディーノ社がイタリアでどれほど重要なポストに位置付けられているのかを窺い知ることができます。 カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士!最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。 マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。 創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。 そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ=マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。 現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。 総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。 多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。 そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。 タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。 マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。 また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト(DA POMPEI IL VINO)「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。 マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。 カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。 マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。 中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。 2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema(スティレマ)」を発表。 「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。 ●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日) カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら>>●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日) マストロベラルディーノ社 ピエロ社長インタビュー はこちら>>
[クール便]マストロベラルディーノ ヴィッラ デイ ミステリ 2013 赤ワイン イタリア 750ml 25,465 ~
Dorilli Cerasuolo Di Vittoria Planetaプラネタ (詳細はこちら)ネロダーヴォラ種を主体に造られるシチリア唯一のDOCG「チェラズオーロ ディ ヴィットリア」の中でも最高のワインのひとつ。 アカーテの畑。 12日間のスキンコンタクト後プレスし、ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。 500Lの樽で12ヶ月間熟成。 熟したチェリー、レッドフルーツ、ストロベリー、サワーチェリージャム、栗はちみつ、洋ナシなどのアロマが感じられる。 程よいタンニンと、ソフトでバランスの良い味わいが印象的。 幅広い料理と合いますが、特に肉料理、マグロを使った料理と良く合います。 750mlネロ ダーヴォラ、フラッパートイタリア・シチリアチェラスオーロ ディ ヴィットリアDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社シチリアの実力派プラネタが造るDOCG「チェラズオーロ ディ ヴィットリア」!スパイシーなニュアンスとやわらかなタンニンが調和する飲み心地の良い「ドリッリ」ドリッリ チェラズオーロ ディ ヴィットリア プラネタDorilli Cerasuolo Di Vittoria Planeta商品情報シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。 土着品種と国際品種を巧みに共存させた素晴らしいワインを多数生み出しています。 そんなプラネタがネロ・ダーヴォラ70%、フラッパート30%で造る、シチリアのチェラズオーロ ディ ヴィットリアの中でも最高のワインのひとつがこのドリッリです。 ドリッリという名前の由来ドリッリという名は近くを流れるドリッリ川から来ていますが、ドリッリの畑の中でも厳選されたブドウを使用し、軽く樽を通したプラネタの真髄といっても過言ではないワインに位置付けられています。 柔らかく丸いタンニンと複雑味の調和破砕後果皮とともに25度で12日間置いた後に容器を変えてステンレスタンクでマロラクティック発酵を施しています。 その後、使用済のバリックで10カ月熟成させています。 ネロダーヴォラとフラッパートが栽培されるヴィットリアの赤い砂質の土壌の力を借りて、ワインは紫がかったルビー色をしています。 ブラックチェリー、カルダモン、ヴァニラ、シナモンなどのアロマが複雑に絡みあっています。 甘くダークフルーツのフレーヴァーのおかげで、やわらかく丸いタンニンもとてもバランスがいいです。 甘いスパイスや、スモークした肉、ぶどうのモスト、マジョラム、上等な洋ナシなどのフレーヴァーは、複雑でありながら調和がとれたものに仕上がっています。 スパイスのきいたリブや、アジア系のスパイスを使った、サバ、いわし、マゴロ、アンチョビとも良く合います。 トマトソースをかけたツナ料理、カチョカヴァロのリゾットに合わせるのがプラネタ風です。 生産量が少なく、日本への入荷もごくわずか。 非常に入手困難な1本です。 ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。 300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。 プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。 それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。 1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。 シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。 その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。 シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。 今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。 シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。 地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。 ●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら>>
[クール便]【6本?送料無料】プラネタ ドリッリ チェラズオーロ ディ ヴィットリア 2020 赤ワイン イタリア 750ml チェラスオーロ 5,192 ~
Pinot Noir Vieilles Vignes Domaine Hurstドメーヌ ウルスト (詳細はこちら)主にグラン・クリュに隣接する斜面に栽培されている35-50年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られます。 100%全房発酵のマセラシオン・カルボニックで仕込んだワイン。 花崗岩質から来るミネラル感とエレガンスを表しています。 辛口に仕上げたバランスの良さはアペリティフからガストロノミーなお食事にも広くあわせやすい。 750mlピノ ノワールフランス・アルザスACアルザス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アグリ株式会社
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ ウルスト ピノ ノワール V.V 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 5,280 ~
Nuits-Saint-Georges Domaine des Perdrixドメーヌ デ ペルドリ (詳細はこちら)濃いルビー色の外観。 黒色果実や革、スパイス、鉄系のミネラルなど複雑な香り。 ニュイ・サン・ジョルジュらしいしっかりとしたタンニンが感じられ、豊かな黒色果実味やしっとりとしたミネラルが広がります。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 大榮産業株式会社
[クール便]ドメーヌ デ ペルドリ ニュイ サン ジョルジュ 2021 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 16,500 ~
Pinot Noir Reserve Domaine Meyer-Fonneドメーヌ メイエ フォンネ (詳細はこちら)発酵ステンレスタンク、 熟成小樽(バリック)の古樽 50% 10カ月 有機農法リュット レゾネ 750mlピノ ノワールフランス・アルザス・カッサンタルアルザスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEピノ ノワール レゼルヴ ドメーヌ メイエ フォンネPinot Noir Reserve Domaine Meyer-Fonne生産者情報ドメーヌ メイエ フォンネ Domaine Meyer-Fonne知られざるアルザスの名門ドメーヌ メイエ=フォンネはコルマール(Colmar)の西5キロのところにあるカッサンタル村に本拠を置く家族規模のドメーヌです。 カッサンタル、インゲルスハイム、アメルシュヴィール、キンツハイム、リクヴィー、コルマール、ベンウィールの7つのコミューンにテロワールの異なる35区画の畑を所有しています。 特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する一流生産者で知られざるアルザスの名門です。 現当主の就業先が凄い!ドメーヌのブドウ栽培は5世代前まで遡ることが出来、ドメーヌ元詰めと直売を発展させたのは現当主フェリックス メイエの父親フランソワの代からです。 1972年生まれのフェリックスはアルザスのレオナール ウンブレヒト、ドメーヌ デュジャック、ムルソーのコント ラフォン、そしてグランジと双璧をなすオーストラリア最高峰ヒル・オブ・グレースを生み出すヘンシュケといった超一流ドメーヌでの修行を経てドメーヌに参画しました。 想像を絶するほど高い国内評価!「ル ヴァン ド フランス/La Revue du Vin de France誌/1998年12月号」に当時26歳の若さでアルザスの希望の星として紹介されたのを皮切りに「メイユール ヴァン ド フランス(旧称クラスマン)、グラン ギ ド デ ヴァン ド フランス、アシェット、ゴー ミヨ、フルールスなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され今や押しも押されぬアルザスのトップ ドメーヌの1つとなりました!「メイユール ヴァン ド フランス2010年版」で1つ星から2つ星に昇格!アルザスの巨匠3つ星のウンブレヒト、マルセル ダイス猛追随している若手生産者です。 特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する実力派!アルザス最高峰の特級畑として君臨するショーネンブール。 この畑を所有するのはマルセル ダイス、ボット ゲイル、トラペなどほんの数軒のみです。 この畑を所有するのは超一流の証!メイエはここに0.15haの区画を所有しています。 最も心に残るワインに選ばれたドメーヌ全アルザス ワイン評議会で行われた「ルヴュ デュ ヴァン ド フランス」誌主催の2007ヴィンテージのブラインド テイスティングで彼らのワインのうち実に7種類ものワインが選出されました。 バランスと凝縮の完璧な見本と言えるシンプルなアルザスから素晴らしいハーモニーを奏でてくれるヴァンダンジュ タルディーヴ、フィネスが優美に結合したグラン クリュに至るまでこのドメーヌではすべてが素晴らしいと高い評価をもらいました。 フランソワとフェリックスは明確で偉大なアロマを提供する本物のアルザスワイン生産者なのです。
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ メイエ フォンネ ピノ ノワール レゼルヴ 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 3,894 ~
Cabernet Franc Ampeleia(Foradori)アンペレイア(フォラドーリ) (詳細はこちら)アンペレイアにも使用する標高500m以上の最も標高が高い畑ヴィーニャ・デラジーナのカベルネ・フランを使用。 以前の所有者が植樹した畑で樹齢は60年以上で良い状態。 土壌は粘土質にシストとライムストーンが混じる。 標高が高く、年中風があるので昼夜の寒暖差が大きく、葡萄はゆっくり成熟する。 10月に入ってから収穫し、セメントタンクで発酵、6ヶ月熟成。 750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社エリザベッタ フォラドーリを魅了したマレンマ丘陵地のカベルネフラン 古樹と高地の微気候の恵みが実現させた洗練の極みカベルネ フラン アンペレイア(フォラドーリ)Cabernet Franc Ampeleia(Foradori)商品情報樹齢60年超のカベルネフラン『地中海的でシルクのようなワイン』『ワインを飲み尽くしたひとが最後に土壌、標高、生育期間の長さ、適度な湿度、風通しの良さを備えた素晴らしいカベルネフランが産まれる最上部の単一畑です。 畑のすぐ近くにはアジナ川が流れていて、その名のアジーノ(ロバ)をイメージしたラベルデザインとなっています。 この畑で育ったカベルネフランにはミネラルの豊かさがあり、品種の個性が際立っています。 あえてアンペレイアには入れずに、カベルネフラン単一畑としてボトリングしました。 アメリカンチェリーやベリーの果実香にミントやラベンダーのアクセントが混じる洗練されたインパクト。 タンニンの主張はあるものの、細やかで上質、生命力に溢れたみずみずしい果実感、中盤から広がるスパイシーさを美しいミネラルが締める無理のないボディバランスの素晴らしさがあります。 ここにしかない個性的なカベルネフランです。 「ブドウの庭」を意味するアンペレイア 「アンペレイア」とは “ブドウの庭” を表し、古代ギリシャ語で、ブドウを意味するアンペロスからつけられました。 独特のロゴは、紀元前8〜4世紀頃、今のトスカーナを中心とする地域で独特な文化や言語を持っていた、エトルリア人のコインです。 昔のワインは単独ではなく様々な品種で造られていた事に因んで、3ヶ所の畑ではテロワールに合致した複数のブドウ品種を栽培しています。 汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込む2019年9月にアンペレイア社の輸出担当のフランチェスコ パスクッチ氏にお話を聞きました。 「シエナから50キロ南、マレンマの外れの町「ロッカテデ リギ」にワイナリーがあります。 1950年代まで5000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。 過疎化が進み人口は僅か600人。 町のまわりは全て森に囲まれています。 この地は鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。 そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていました。 エリザベッタフォラドリもこの汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込み2002年にワイナリーを立ち上げる事を決めました」と話してくれました。 標高の異なる3ヶ所の畑1.Ampeleia di Sopra アンペレイア ディ ソプラ は海抜450〜600mの15ヘクタールの畑で内陸と海洋の両方の影響を受けます。 主にカベルネ フランを栽培しています。 2.Ampeleia di Mezzo アンペレイア ディ メッツォは海抜250〜350mの15ヘクタールの畑で粘土質で小石の多い肥沃な土壌です。 カリニャン、グルナッシュ、アリカンテ ブーシェを栽培しています。 3.Ampeleia di Sottoアンペレイア ディ ソットは海抜200m前後の10ヘクタールの畑で海に一番近く温暖な気候。 グルナッシュを中心に地中海品種を栽培しています。 生産者情報アンペレイア(フォラドーリ) Ampeleia(Foradori)トレンティーノの自然派フォラドリがトスカーナの理想の土地で造るワイン「フォラドリ」のエリザベッタ女史が辿り着いた理想郷がトスカーナ、マレンマの外れ「ロッカ テデリギ」。 ここには1軒しかカンティーナは無く、まわりは全て森。 生物多様性が維持された理想郷で理想のワインを造っています。 シエナから50km南、マレンマの外れの町「ロッカテデリギ」。 50年代まで5,000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。 過疎化が進み人口は僅か600人。 町のまわりは全て森林。 『鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。 そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていた。 理想の土地だった』標高450〜600メートルの最高の環境2002年、フォラドリは友人と共にスイス人夫婦が所有していた「メレータ」荘園を購入しワイン造りを開始しました。 60年代から続く荘園でここでは羊と鳩の飼育、古代小麦の栽培と少しだけワイン造りが行われていました。 「70年代からカベルネ・フランが栽培されていた。 樹齢が高く、テロワールとの相性が良いことに驚き、この品種を残すことにした」と話します。 元々の畑は標高450〜600mの高地で土壌は粘土主体の「ガレストロ」。 ここは「カベルネフラン」にとって最高の環境でした。 2002年から標高300mの中部と標高200mの下部を開墾し畑を造っていきました。 土壌は上部と違い、砂質が多く気候は地中海性気候で、土壌と気候に合わせて中部にはサンジョヴェーゼ、カリニャン、アリカンテを、下部にはグルナッシュを植えました。 畑上部は冷涼で栗の樹や高原植物も自生し、中部と下部はコルクガシやオリーヴ等地中海性植物が自生しています。 当然適応する品種も違います。 フォラドリで栽培担当を務めたマルコ氏が醸造 『まわりは全て森。 畑はない。 完全に自然の中に葡萄が共存している。 しかもDOCではないのでワイン造りに制限もない』 エリザベッタが理想とする生物多様性が完全に守られている理想の環境です。 醸造責任者は「マルコ・タイ氏」。 父親が「フォラドリ」の栽培担当として長く働いていたので「マルコ」も醸造学校卒業後に「フォラドリ」に就職。 その後、フリウリのカンティーナで勉強し、2002年から「アンペレイア」の醸造責任者に抜擢されました。 『エリザベッタとは子供の頃からの付き合い。 家族みたいなもの。 彼女の理想は僕の理想』 35ヘクタールの畑はビオディナミが導入されていて53haは森林を残し、32haは牛の放牧と古代小麦の栽培を行っています。 1度も畑になっていなかった土地なので土壌中のバクテリアは多様で活性化しています。 葡萄は自然と共存しないと生き抜けない。 その点ではカベルネ フランは病気が少ないのと乾燥にも耐性があるので最適で「カベルネ フランはゆっくり成熟することで青さがなくなる。 その為に高い標高と豊富な日照量が必要。 ここは理想的」と話します。 収穫は10月中旬で仕立はグイヨ。 2メートルの高さに仕立て、できる限り多くの葉を残し自然な成熟を促す。 土壌は痩せているので自然と収量は減りヴェジタルな要素が消え 、「標高が高いが、日照量が多いので、ゆっくり成熟できる。 お陰で未熟さ、青さはないのにフレッシュさを持つカベルネ フランができる」と言います。 「染み込むように楽に飲めるけど味わいの要素は複雑なワイン」「未熟果や過熟な葡萄。 色々な状態の葡萄がお互いに影響し合うことでバランスする。 突出した1つの要素ではなく、丸くまとまった味わいになる」と話します。 力強さよりも馴染んだ優しい味わいがアンぺレイアの理想です。 偉大なワインではなく、シルクのようなワインで、「色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。 染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインなんだ」と語ります。 ●アンペレイア(フォラドーリ)の突撃インタビュー(2019年9月20日) ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ!「アンペレイア」突撃インタビューはこちら>>
[クール便]【6本?送料無料】アンペレイア(フォラドーリ) カベルネ フラン 2022 赤ワイン カベルネ フラン イタリア 750ml 5,005 ~
Ch. Haut Brisson Ch. Haut Brissonシャトー オー ブリッソン (詳細はこちら)メルロ、カベルネソーヴィニオン、カベルネフラン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ
[クール便]【6本?送料無料】シャトー オー ブリッソン 2021 赤ワイン フランス 750ml 5,720 ~
Howell Mountain Cabernet Sauvignon Dunnダン (詳細はこちら)ケイマス・ヴィンヤードの栄光の時代を築いたランディ・ダンは、当時ほとんど誰もいなかったナパ北部のハウエル・マウンテンの山中で自らのカベルネを作り始めた。 高い標高によりカリフォルニア名物の霧は届かないが、平野部に比べ気温は低く、強い日差しと冷たい空気、火山性の痩せた土地が適度に熟した引き締まった個性的なブドウを育てる。 一時期カルトワインとして紹介されたこともあったが、ブドウの過熟を嫌うランディは、濃厚な果実味や高いアルコールを誇る彼らとは明らかに一線を画したスタイルで長年高い評価を受けている。 現在では息子マイクがワイン造りを担い、娘のクリスティーナが事務方を引き受け、ランディがそれを見守る形で家族経営を続けているが、手作業で品質が保てる数量以上は決して造らない。 ハウエルマウンテンの名を有名にしたすばらしい品質の赤。 ボルドーファンにも愛されるナパでもっとも洗練されたカベルネの一つ。 高い標高と火山性土壌が生み出す凝縮した果実味と引き締まったタンニン。 高価であるにもかかわらず、熱狂的なファンによって長年人気を保ち続けている。 750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 布袋ワインズ株式会社
[クール便]7月5日(金)以降発送予定 ダン ハウエル マウンテン カベルネ ソーヴィニヨン 2019 赤ワイン カベルネ ソーヴィニョン アメリカ 750ml 31,680 ~
Chambertin Grand Cru Domaine Pierre Damoyドメーヌ ピエール ダモワ (詳細はこちら)ジュヴレ シャンベルタンを代表する作り手の1人で、銘醸畑「シャンベルタン クロ ド ベーズ」を語るときにはずせない、同畑15haのうち実に3分の1を所有する有力生産者。 除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。 発酵期間は約4週間。 アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16-24ヶ月熟成させます。 果実味、酸味、タンニンが重厚に凝縮され樽熟成も贅沢。 非常にバランス良く芳醇な深みがあり、しっかりとした骨格です。 あまりにも複雑に凝縮されている為若いうちは硬い印象ですが、長い熟成により花開く名酒です。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズシャンベルタン グラン クリュ ドメーヌ ピエール ダモワChambertin Grand Cru Domaine Pierre Damoy生産者情報ドメーヌ ピエール ダモワ Domaine Pierre Damoy1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。 所有する畑は95%がジュヴレ シャンベルタンで、その内80%がグラン クリュと、素晴らしいテロワールに恵まれた造り手です。 1970年代、ジャック・ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、ピエール・ダモワ氏が1992年に当主となってからは、果実味溢れる芳醇で力のあるワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。 代々に渡ってジュヴレ シャンベルタン村の銘醸畑を所有しており、非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています。 特に単独所有しているジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾは平均樹齢約70年以上と高い樹齢を誇ります。 化学肥料や除草剤は使用せず、厳しい選定とグリーン ハーヴェストにより収穫量を抑えています。 収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業を行います。 除梗した後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。 発酵期間は約4週間、必要と思われる時に多くても1日2回までのピジャージュを行います。 アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16〜24ヶ月熟成させます。
[クール便]ドメーヌ ピエール ダモワ シャンベルタン グラン クリュ 2017 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 172,480 ~
Pinot Noir Picardyピカーディ (詳細はこちら)ブラックチェリー、プラム、グリーンオリーブの特徴的なアロマが複雑に混じり合い、ザクロ、チェリーの快活な果実をスパイシーでドライなオークの風味と持続的な酸がエレガントにまとめている。 手摘みしたブドウを70%除梗、30%は空気圧プレスで全房圧搾。 タンクで静置した後、樽発酵、フレンチオークの小樽(新樽 4年使用)で澱とともに10ヶ月間熟成。 750mlピノ ノワールオーストラリア・西オーストラリアペンバートン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ヴィレッジ セラーズ株式会社
[クール便]【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 ピカーディ ピノ ノワール 2021 赤ワイン ピノ ノワール オーストラリア 750ml 6,160 ~
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