産地南アフリカ生産者ワイルドバーグ品種カベルネ・フラン 66% 、 マルベック 33%英字Wildeberg Coterie by Wildeberg Cabernet Franc & Malbec土壌花崗岩、頁岩(けつがん)おすすめ料理豚の角煮、牛肉とごぼうの柳川風、ラム肉のグリル飲み頃温度16-20℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009900252421輸入元三国ワイン《生産者について》 ワイルドバーグは、コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。
ブドウは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。
テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため自然酵母を使用。
人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。
《このワインについて》 ブドウはフランシュックとパールの畑の一部区画から手摘みで収穫し、一部全房発酵。
破砕機械を使用せず自重圧で破砕し、MLFも短めにすることで、フレッシュなアロマが感じられる仕上がりにしています。
《テイスティングノート》 輝きのある深いガーネット色。
チェリー、ダークチョコレート、シナモン、グローブの香り。
豊かでしっかりとした骨格があり、スパイスがふんだんに感じられます。
ラズベリーなどのジューシーな果実味に加え、樽熟成によるトースト感もあり、長い余韻につながります。
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2,442 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者サーク品種ピノ・ノワール 100%英字Cirq Pinot Noir Russian River Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「サーク」のオーナーでありワインメーカーはマイケル・ブラウン氏。
彼は1998年創業の「コスタ・ブラウン」のかつての共同オーナーです。
サークは彼のプライベートワイナリーとして2011年に誕生しました。
マイケル氏が管理できうるだけのごく少量生産。
「サーク」の語源は「サーカス」。
マイケルはかつて少年サーカス団に所属していたそうで、「サーカスの魔法がかけられたワインを造る」という意思で名づけました。
《このワインについて》 2018年からはマイケル氏はコスタ・ブラウンを完全に手放し、サークに集中。
自社畑にこだわるのではなく、ロシアン・リヴァー・ヴァレー全域の最高の畑からブドウをブレンドしワインをつくり上げます。
[ワインアドヴォケイト誌 2021年6月のレビュー] 2018年のピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレーは、ミディアムルビー色で、ブラックベリープレザーブ、赤と青のドライフラワー、ブラッドオレンジ、香り高い土のアロマが時間をかけて開いていく。
ミディアムボディの味わいはシルキーで力強く、（まだ若々しく蟠りのある）みずみずしいブラックフルーツにスパイス、土、花のアクセントが重なり、隙のない構成と長いフィニッシュが特徴だ。
ボトルでさらに2-3年熟成させるべきだ。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2021-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫西1
28,160 ～
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 産地スペイン ＞ トロ生産者ボデガス・ルマーズ品種テンプラニーリョ 100%英字Rumors Roble土壌粘土石灰質土壌醸造2日間の低温浸漬後、ステンレスタンクにて22〜24℃で20日間の発酵。
さらに2週間の醸し。
短期間（3カ月）の樽熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118215923輸入元飯田《生産者について》 スペインの銘醸地トロのワインが美味しいと世界中で「うわさ」になってほしい。
そんな思いを込めてつくられるのが、「噂」という意味を持つボデガス・ルマーズのワインです。
畑の標高は800mもあり、乾燥した大陸性気候。
ブドウはよく熟しながらもバランスのよい酸味を蓄えます。
認証はとっていないものの部分的にビオディナミを取り入れた有機栽培を行っています。
《このワインについて》 2019年末のリアルワインガイド誌にて『旨安大賞』に選ばれた、ボデガス・ルマーズの主力ワイン。
ティンタ・デ・トロ、つまりテンプラニーリョ100％からつくられます。
赤や黒のベリー系が豊かに香る芳醇なアロマ。
口当たりはどっしり重たいというほどではなく、凝縮感はあるもののほどよい密度。
渋味はそれほど目立たず適度なスムースさ。
無理に濃厚さを際立たせようとせず、1000円台の赤ワインとしてコンパクトにまとまっているのが好印象です。
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1,584 ～
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者シャトー・ロリガ品種シラー 70% 、 カリニャン 20% 、 グルナッシュ 10%英字Chateau Lauriga内容量750mlJANコード3760157040287輸入元スマイルシャトー・ロリガはピレネー山脈のふもとにあるワイナリーで、近年ジャン・クロード・マスのワイングループ傘下となり、日本に輸入されることとなりました。
（当店ではd’Aシリーズ、イル・ラ・フォルジュ、トワベー・オウモンなど） この価格なのが信じられないよな重厚なボトルであり、シラー中心のブレンドもジューシーな果実味が感じられて安っぽさはありません。
プルーンやプラム、レーズンの黒果実系の香りに、スミレのほのかなニュアンス。
丸みの感じられるアタックに入り、穏やかなタンニンに、はっきりとした酸味が後に続く、ミディアム?フルボディのふくよかな味わいです。
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1,375 ～
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 産地ドイツ ＞ アール生産者クロイツベルク品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Kreuzberg Neuenahrer Spatburgunder土壌デヴォン粘板岩土壌と黄土醸造天然酵母で発酵後2?4回使用した小樽熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034758063輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 西ドイツの最北に位置する「アール」という産地は、北緯51度という高緯度に位置しながら、8割以上赤ワインがつくられているのが特徴です。
最も多いのがシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）であり、ピノ・ノワールの変異種である「フリューブルグンダー」も少量栽培されています。
その生産に特化した家族経営の生産者が、クロイツベルクです。
昼に暖まり夜に熱を放出する粘板岩土壌がブドウの成熟を助けるため、同じドイツでもバーデンやファルツとは違ったキャラクターを持つピノ・ノワールが出来上がります。
《このワインについて》 ノイエンアール村の優良区画からつくる、いわゆる「村名格」。
こちらは熟成に小樽を用いており、そのニュアンスがしっかりワインの味わいに現れています。
《テイスティングノート》 スタンダードのシュペートブルグンダーと比べて果実の凝縮感が随分違います。
アルコールも13.2%と少し高いことと樽のニュアンスが表れていることもあり、割とブルゴーニュに近い味わい。
粘板岩土壌からくるのか、鉄分っぽい風味も感じるので、ジュヴレ・シャンベルタンなどが近いでしょうか。
アールの、クロイツベルクのワインを初めて飲むピノ・ノワール好きの方には、1番おすすめな1本です。
《クロイツベルク 復興支援チャリティーキャンペーン》 2021年7月、ドイツとベルギーを襲った大雨による洪水で、アール地方で川が氾濫。
クロイツベルクも甚大な被害を受けました。
このワインはそのとき瓶に入った状態で無事だったもの。
その復興を支援すべく、輸入元のヘレンベルガー・ホーフ社は、チャリティーキャンペーンを開催。
2022年8月30日までの間に売り上げた金額の10%を寄付する予定です。
購入していただき、ただ飲むことが支援に繋がります。
ぜひ今、ご検討ください。
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6,600 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者カモミ品種ピノ・ノワール 100%英字Ca’Momi Pinot Noir醸造フレンチオーク、アメリカンオークで8か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード94922157904輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 2006年スタートとまだまだ短い歴史ながら、自社畑20haに加え契約畑のブドウを用いて年産約100万本。
依頼を受けてオリジナルワイン製造を請け負うほど信頼を集めるワイナリーに成長した「カモミ」。
大成功と言っていいほどワイナリーとして成長した原動力は、多くの人に愛される味と価格競争力でしょう。
カモミ（Ca’Momi）とはイタリア語で「モミの家」。
モミとはカモミが所有する畑の元の所有者です。
3人のイタリア人、ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、ヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの共同経営ワイナリー。
その目指すところは「誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワイン」であり、小難しさがありません。
熟度の高いブドウを用いた、一口目から凝縮感のある味わいが主張するワイン。
それでいてその土地・その品種のワインとしてなかなか安い。
リピートしやすい値段としたくなる味が人気の理由でしょう。
《テイスティングノート》 アメリカンチェリーやラズベリーのような赤系フルーツに、甘く香ばしいヴァニラのアロマ。
味わいにもその果実感が豊かに広がり、穏やかな酸味によってまったりとした質感が舌を覆います。
タバコやクローヴのようなニュアンスを持つ余韻が複雑味を加えています。
ナパ・ヴァレーにおいてピノ・ノワールのブドウ取引価格はカベルネ・ソーヴィニヨンよりはずっと安いです。
それでもナパ・ヴァレー表記のワインがこの価格は、そうそう他にないでしょう。
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3,289 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キャサリン・マーシャル品種メルロー 86%、カベルネ・フラン 14%英字Catherine Marshall Peter's Vision醸造225Lと300Lのフレンチオークで16か月熟成おすすめ料理ボロネーゼパスタ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ティム・アトキン93点(2017VT)内容量750mlJANコード6009677320545輸入元マスダ《生産者について》 「こんなワインをつくりたいから、ここのブドウをこのように醸造する」 キャサリン・マーシャルのワインづくりはそのような明確な目的意識があります。
しかし決して工業的なニュアンスのある味わいではなく、ワインはクリアな味わいながら手を加えすぎないもの。
ワイナリーはステレンボッシュにあるものの、ブドウの購入先は主に冷涼なエルギン地区であり、酸やミネラル感を大事にする上品な味筋です。
《このワインについて》 エルギン地区のメルローとカベルネ・フランのブレンド。
彼女の亡き夫は、サン・テミリオンのシャトー・アンジェリュスで働いていたこともあり、夫の名前をつけたこのワインはアンジェリュスをいくらか意識しているのではないでしょうか。
このワインに使うメルローは、赤い果実の風味が強いフレンチクローンと、タンニン豊富で大きなスケールのワインになるイタリアンクローンを併用しているといいます。
プラムや黒系果実のフルーツ香に、スミレや鉛筆の芯のようなニュアンス。
繊細で複雑なアロマです。
エルギンの冷涼さを思わせる引き締まった味わいで、細やかでしなやかなタンニン。
美しい余韻を持ちます。
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5,390 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・ミッシェル・ギヨン品種ピノ・ノワール 100%英字Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon醸造新樽比率100％で13か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ジャン・ミッシェル・ギュイヨンは1980年に設立されたドメーヌ。
ジャン・ミッシェルの代に畑は2.5ha⇒15haに拡大し、2020年より息子アレクシが引き継いでいます。
若いころからブドウ畑に親しみワインづくりを志していたアレクシは、クリストフ・ルーミエのもとで修行。
2000年からドメーヌに参画しています。
2020年にはギド・アシェット誌でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。
ブルゴーニュワインを専門に評価するアラン・メドーにて「ピノ・ノワールらしさのある明確なスタイルと気品を保った 最新のブルゴーニュの最高峰に位置すると 言ってよいだろう。
」と絶賛されています。
《輸入元公式テイスティングノート》 レッドカラント、ダークチェリー、ほのかにスモーキーな香りと共にオークのニュアンス。
素晴らしい果実の濃密さと筋肉質なミネラルが、驚くほど長くバランスの取れた厳格なフィナーレに複雑さを添えています。
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63,470 ～
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 産地スペイン ＞ リオハ生産者ヒル・ファミリー・エステーツ品種テンプラニーリョ 100%英字Honoro Vera Rioja土壌石灰岩と粘土醸造ステンレスタンク発酵、10%だけフレンチオークで5か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919072472輸入元稲葉女性の顔写真が印象的な美しいエチケットと、見掛け倒しではない濃厚な味わい、そしてリーズナブルな価格で大ヒットした「オノロ・ベラ」。
そのシリーズとして発売されたこのワインは、産地も品種も全く違えど、共通するコンセプトがあります。
《生産者について》 ボデガス・アテカはヒル・ファミリー・エステーツ・グループの一員。
他のメンバーは「ファン・ヒル」「オロワインズ」「ボデガス・アタラヤ」「ボデガス・トリデンテ」・・・どれも「安くて美味しいスペインワインは？」となったとき名前がよく挙がる作り手です。
共通するのは、樹齢の高いブドウの樹が植わった畑を大事にしていること。
それでいてワインが手ごろでエチケットデザインもおしゃれ。
もちろんワインがおいしいことです。
《テイスティングノート》 オノロ・ベラシリーズのガルナッチャと比べるなら、甘やかなニュアンスは控えめ。
香りにもより引き締まった印象を受け、程よい量のタンニンを感じます。
より引き締まった力強さを持つワインで、テンプラニーリョの銘醸地リオハを感じられる味わい。
それでいてヒル・ファミリーらしい、幅広い世代に受ける味わいに仕上げています。
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1,650 ～
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 産地フランス ＞ 南西部 ＞ ピレネー ＞ マディラン生産者ドメーヌ・ラウゲ品種タナ 90% 、 カベルネ・フラン 10%英字Madiran Camy Domaine Laougue飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919314657輸入元稲葉マディランのタナという品種の特徴を素直に表したのがこちらのワイン。
同じラウゲがつくる「ヴァン ド フランス タナ」と比べると、製法の違いでこれだけ味わいが変わるのかと驚かれることでしょう。
《生産者について》 ドメーヌ・ラウゲをいま形成しているのは、1991年生まれの若き醸造家シルヴァン・ダバディ氏。
数世代にわたってブドウ栽培を行ってきましたが、彼の父の代になってワインづくりを始めました。
2013年にシルヴァンがワイナリーを引き継ぐと、畑の管理方法を改革しオーガニックへの転換を開始。
政府が認める環境価値重視認証も取得しており、果実味豊かで現代的なスタイルを追求しています。
30haの畑は、21haが黒ブドウのタナとカベルネ・フラン、9haが白ブドウのプティ・マンサンとグロ・マンサン、プティ・クルビュが植えられています。
《このワインについて》 タナという品種は「タンニン」が語源のブドウで、それほど豊富にポリフェノールを含み渋味がとても強いのが特徴です。
「カミー」というのは畑の区画の名前。
2日間の低温マセラシオンののち、ステンレスタンクで30日間発酵させます。
500Lの古樽で12ヶ月間熟成。
やや発酵期間は長いものの、そう変わったつくりはしていません。
《テイスティングノート》 完熟したカシスやラズベリー、ブラックベリーの豊かなアロマ。
タンニンはしっかりあるものの、ブドウの熟度が高いためかとげとげしくありません。
樽熟成の香ばしいニュアンスも感じます。
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2,750 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・ラ・クロワ・ペイレール品種カベルネ・フラン 60% 、 メルロー 40%英字Chateau Marsolan Chateau La Croix Peyreyre醸造ステンレスタンクで3週間発酵、オーク古樽で12ヶ月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者とこのワインついて》 創設者であり、現当主の祖父となるマルセル氏は、1950年までサンテミリオン第一特別級B各付けのシャトー・トロロン・モンドで働いていました。
当時は戦争直後の不況が続いており、給料は現金での支給ではなく、物資での支給が殆どでした。
彼が最後の給料代わりに受け取ったものが、なんとシャトー・トロロン・モンドの畑0.5ha！彼は受け取った畑に「シャトー・マルソラン」（彼の名前マルセルに由来）と名付け、良質なワインを生み出しています。
2000年にマルセル氏から現当主ドミニク・シュナード氏に変わると、その意思を継ぎ2007年からオーガニック栽培を開始。
2010年にマルセラン、ペイレール共に有機認証マークも取得。
「人間が自然の一部であり仲間である」という考えを貫き、生物多様性を考え尊重するブドウ畑づくりに邁進しています。
《テイスティングノート》 スミレやバラの華やかな香りと、熟成由来の香ばしいニュアンスが感じられます。
口当たりは非常にボリュームがあり、よく溶け込んだタンニンが心地よい余韻を演出します。
《1/4の価格で楽しめるトロロン・モンド》 この紹介を書いている2022年9月現在、トロロン・モンドの最新ヴィンテージは19000円〜22000円くらいで販売されています。
このワインの価格はその1/4！かつて畑のオーナーがそうだったというだけではありますが、2016年という年の特徴も合わせて、確かにブドウの育ちの良さが伺えます。
熟成感というほどではないものの、タンニンがこなれた感じは長年のボルドーワイン好きも満足させるはず。
「あの有名ワインに近いものを格安で」というお得感と一緒に味わってください。
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4,620 ～
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 産地チリ ＞ セントラル・ヴァレー生産者エミリアーナ・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Eco Balance Cabernet Sauvignon Emiliana Vineyards飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード7804320393384輸入元ワイン イン スタイル「エコセール」などの多くのオーガニック認証だけでなく、ヴィーガン認証まで取得しているチリワイン。
自身がお金を払い摂取する行為が世界にどう影響するか。
人や社会や環境に配慮した製品を選んで買いたい方に、とりわけおすすめできる1本です。
《生産者について》 エミリアーナ・ヴィンヤーズは1986年設立のワイナリー。
1990年代後半から有機栽培に注力していることが特徴で、殺虫剤・除草剤・化学肥料の使用をやめることで、動植物の生態系を保護。
そこで働く人も健康でいられることを目指しています。
オーガニックに関してエコセール認証を受けているほか、チリのワイナリーとしては初めてビオディナミ栽培の認証団体「Demeter」から認証を受けました。
《テイスティングノート》 風味や味わいは典型的なチリ・カベに近く、少しボディ軽めでやさしい口当たり。
カシスやブルーベリー、ピーマンのような香り。
どしっと力強いというよりは、スムースに流れる印象で、酸味もほどよく感じます。
普段の晩酌の中で、わき役に徹してくれるような強さです。
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1,012 ～
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 産地イタリア ＞ トスカーナ生産者アンティノリ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョベーゼ、カベルネ・フラン英字Solaia Antinori飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元エノテカ【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年6月のレビュー] カベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、カベルネ・フランとサンジョヴェーゼの比率は少ない。
このヴィンテージは、ブラックベリーとプラムの豊かで厚みのある層が広がる。
タンニンは甘く、巧みに造られており、深みと果実の重みの両方を加えている。
2020年ヴィンテージはかなり大胆で、テクスチャーと口当たりにおいて最高のカードを演じている。
市場に出回っている過去2ヴィンテージと比べると、より大きく、より親しみやすいワインだ。
スパイス、トーストしたコーヒー豆、さらにダークフルーツがこのフルボディのトスカーナの赤を彩る。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2024-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ味種類 :子1 酉19≪関連カテゴリ≫
44,550 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ムートン・ロートシルト品種カベルネ・ソーヴィニヨン 68% 、 メルロー 32%英字Le Petit Mouton de Mouton Rothschild飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750mlJANコード3262156052754輸入元JIS【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年4月のレビュー] 2019年のル・プティ・ムートンは、ミンティ・ベリー、チェリー、甘草、トースティな新樽の豊かなブーケが特徴的な、とりわけ真面目なワインだ。
ミディアムからフルボディーで、深みがあり、濃縮された果実味、若々しく噛み応えのあるタンニン、長く樹液のニュアンスの多い余韻を持つ。
少し瓶熟成させることで味わいが深まるだろう。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2025 - 2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N プチ セカンドワインフルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東5
40,370 ～
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 産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ・デ・リゼ品種シラー 100%英字Crozes Hermitage Equinoxe Domaine des Lises醸造コンクリートタンクで発酵、大樽(4000L)で8ヶ月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 2003年にドメーヌ・デ・リゼを設立したマキシムは、アラン・グイライヨの息子。
アラン・グライヨといえば、クローズ・エルミタージュを代表する生産者の一人で、極めてクラシカルなつくりをしています。
マキシムはアラン・グライヨの醸造責任者として父の味わいを継承する一方で、全くスタイルの違うモダンでピュアな「ドメーヌ・デ・リゼ」を並行して営んでいるのです。
《このワインについて》 マキシムがつくるワインの中でも特に人気の高いスタンダートライン。
「エキノックス」はフランス語で「春分・秋分の日」を意味しており、春分のころに瓶詰めすることから名づけたといいます。
ラズベリーやアメリカンチェリーを煮詰めたような、甘く熟したフルーツの香り。
口に含んだ時に広がるフルーツの風味がとりわけ透明感があり、なめらかなタンニンと上品な酸味から美しい余韻へと非常にスムースにつながります。
「クローズ・エルミタージュのシラー」と聞くと、「鉄分や獣を感じさせる力強いワイン」というイメージかもしれませんが、このワインは全くかけ離れています。
飲み手に寄り添うような優しい果実感が持ち味です。
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3,905 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者マリリン・ワインズ品種メルロー 、 マルベック 英字Marilyn Wines Marilyn Merlot Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0852600004007輸入元リエゾン《マリリン・ワインズ誕生の経緯》 ボブとドナのホルダー夫妻は1978年にナパ・ヴァレーに引っ越してきました。
すぐに彼らはワインに惹かれるようになり、ナパ・ヴァレーでワインづくりを始めました。
1983年、彼らが自家製のメルローを飲んでいるとき、その味わいから唐突に「マリリン・メルロー」の名前が思い浮かんだといいます。
友人を介してマリリン・モンローの遺産を管理している弁護士に接触し、彼女の写真を独占的にワインラベルに使用する契約を結んだのです。
以降、この往年の大女優のファンを中心に、コレクターはヴィンテージごとに写真の変わるこのワインを追い求めています。
《このワインについて》 ワイナリーの方向性を定めることとなった代表的なワイン。
ブラックベリー、ココアパウダーの香りに混ざって、かすかにミントやメントールのアロマを感じます。
新樽で熟成しており、トーストの香りも感じます。
濃縮されたストロベリーのようなち密な果実味。
ナパのメルローらしい骨格が備わっています。
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9,240 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ロングリッジ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Longridge Cabernet Sauvignon土壌ヘルダーバーグ山脈由来の粘土混じりの花崗岩土壌醸造フレンチオークをベースに一部ハンガリアンオークを使って22-24か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009835630615輸入元マスダ《生産者について》 南アフリカきってのワイン産地、ステレンボッシュの南東側、ヘルダーバーグ山脈のふもとに、ロングリッジは居を構えます。
全体的にはやや温暖なステレンボッシュですが、ロングリッジのある南部はフォールス湾から8kmほどと近く、間に山もないため、冷たい風が入ってきます。
昼夜の寒暖差が豊かな酸をもたらし、躍動感のある素晴らしいワインを生みます。
レストラン併設のワイナリーを囲むようにして広がる畑は、全てビオディナミで栽培。
花崗岩土壌の下に保水性のある粘土質が広がるため、灌漑設備はあるものの基本的には無灌漑で栽培しています。
《ビオディナミ＋ヴィーガン》 ロングリッジのビオディナミの実践は本格的です。
ビオディナミ栽培の本質は「畑とその周りの環境を一つの生態系と捉え、その循環を良くする」という考え方。
ブドウだけでなく野菜なども育て、動物を飼い、ワイナリーと畑の周辺環境が健全であることを目指しています。
「自然なワイン造りが素晴らしい」というものではなく、「この美しい環境を100年後にも受け継いでいく」というサスティナブルな考え方です。
それとは別にヴィーガン認証も取得。
動物由来の原材料・添加物を使っていないことを示します。
世の中にはいろいろな考え方、主義・主張を持った人がいます。
そんな多様な人と一緒に分かち合う1本として、ロングリッジのワインは『万人受け』と言えます。
《テイスティングノート》 赤系果実やダークチェリーなどの香りに、タバコなどの香ばしいニュアンス。
決してパワフルな味わいではなく、むしろ細身な味わいで「ステレンボッシュ産カベルネ・ソーヴィニヨン」のイメージとは少し違います。
アルコールが特別低くはないのですが、エレガンスを大事にしたスムースな口当たり。
「がっつり肉！」という食事より、野菜と一緒にヘルシーに摂りたい肉料理のためのカベルネと言えるでしょう。
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3,223 ～
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 産地オーストリア生産者ヴァイングート・クレッツァー品種ピノ・ノワール 100%英字Kletzer Pinot Noir Ried Schwarzerder飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9120020110983輸入元アズマコーポレーション《リアルワインガイド86号掲載！》「安心してください。
美味しいピノノワールが至る所にありますよ」ブルゴーニュ難民となっているワインファンに向けた企画として組まれた「5000円台以下のピノ・ノワール、あるいはそんな味筋のワイン」特集。
その中の1本として紹介されたのが、このオーストリア産のピノ・ノワールです。
「唯一無二のフルーティさと大地の風味の混じりあい」と紹介されました。
《生産者について》ヴァイングート・クレッツァーはウィーン近郊の生産者。
現当主のグランツ・クレッツァー氏で4代目です。
オーストリアの生産者らしく、メインの品種はグリューナーフェルトリナー。
土着品種を中心に栽培しています。
2015年にはオーガニックの認証を取得。
花崗岩を使ったタンクやアンフォラなどでの醸造も積極的に試しているといいます。
《テイスティングノート》繊細なチェリーレッドで色合いは淡いもの。
その見た目のとおりアタックは強くないものの、甘く熟したしなやかな果実味を持ちます。
この品種らしいエレガントな酸味を持ち、じわっと広がるうま味とあわせて、最近流行りの『薄旨』と言っていいでしょう。
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3,586 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者エンブレム（マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 プティット・シラー 4%, メルロー 4%, シラー 3%, プティ・ヴェルド 3% 英字Emblem Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0877397001145輸入元ジェロボーム《生産者について》 「エンブレム」は、マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートが手掛けるブランド。
マイケル・モンダヴィの父は「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるロバート・モンダヴィ。
ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを世界の高級ワインの最前線へと押し上げた立役者です。
その素晴らしい技術を受け継ぎ、カベルネ・ソーヴィニヨンに特化したブランドとしてスタートしたのが「エンブレム」です。
《このワインについて》 このワイナリーのラインナップの中で、「スペルバウンド」より上級で「アニモ」よりもリーズナブルな位置づけ。
「ナパ・ヴァレー」表記のカベルネ・ソーヴィニヨンで、カベルネ以外の補助品種も多く使っているからか、ブドウの産地が温暖なのか、非常に凝縮感の高い果実味が特徴です。
《テイスティングノート》 カシス、カカオ、フレンチオークからくるエスニックスパイスのようなアロマ。
しっかり樽のバニラ香も感じ、口に含めばベリーの味わいが口いっぱいに広がります。
「どう？高級ワインの味わい、するでしょ？」と話しかけてくるかのごとく、主張のハッキリしたワイン。
「甘濃い系」赤ワインが好きな方には大満足してもらえることでしょう。
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7,590 ～
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種ネッビオーロ 100%英字Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore醸造ステンレスタンク発酵、500Lのフレンチオークで12か月熟成、後に瓶熟9か月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス93点(2019VT)、パーカーポイント93点(2019VT)内容量750mlJANコード8022534320753輸入元ジェロボーム《生産者について》 故ルチアーノ・サンドローネ氏が起こしたこのワイナリーは、現在娘のバーバラ・サンドローネ氏とその子供たちによって経営されています。
ルチアーノ・サンドローネといえば、フラッグシップワインの「バローロ・カンヌビ・ボスキス」が有名。
ワイン漫画「神の雫」にて、12使徒という物語でも特に重要なワインに選ばれたことで注目を集めました。
現在は「アレステ」と名前を変えたそのワインだけでなく、エントリークラスからどれも上質につくる生産者です。
ネッビオーロだけでなくバルベーラ、ドルチェットも手掛ける、この地方のワイナリーとしては基本のラインナップ。
特徴としては口当たりの質感ではないでしょうか。
ワインのクラスやヴィンテージを問わず、緻密で整った印象を受ける味わいが魅力です。
《このワインについて》 「ネッビオーロ・ダルバ」は通常「バローロ」よりも下級の位置づけです。
この価格は十分にバローロも購入できる金額です。
にもかかわらずこのワインをおすすめできる理由は、バローロとは違うネッビオーロの魅力を表現しているからです。
地区と製法が違うのはもちろんですが、土壌の違いによってタンニンの質が違います。
タナロ川北側のロエロ地区は砂質土壌なので、やさしくなめらかなタンニンが特徴。
バローロより短い熟成によるピュアな果実味と、若いうちから楽しめる豊富なのに不快ではないタンニン。
ネッビオーロらしい上質な酸味に思わずうっとりします。
《テイスティングノート》 レッドチェリーやラズベリーの香りにバラの花びらのような華やかさ。
ほのかにコショウのニュアンスも感じます。
果実味に透明感があり非常に緻密。
タンニンはしっかりとあるもののしなやかで、余韻に向かって長く続き、上品な印象で消えていきます。
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6,402 ～
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 産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者リッポン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94点（2017VT)、94+点（2015VT)内容量750mlJANコード4573375225973輸入元ラックコーポレーション《このワインについて》 リッポンがつくるピノ・ノワールは「リッポン・マチュア・ヴァイン」「エマズ・ブロック」「ティンカーズ・フィールド」の3つ。
ただしどれも一続きの「リッポン・ヴィンヤード」の中にあり、区画の位置、標高や湖からの距離によってワインの味わいが違うのです。
「そんな微妙な違い、素人が感じ取れるの？」これがビックリ。
並べて飲んだら本当に同じ畑のワインなのかと驚くほど、その特徴が表れているのです。
ワインメーカーであるニック・ミルズの父の名前がつけられた「ティンカーズ・フィールド」。
リッポンの畑の中でも湖から遠く日当たりのいい丘陵にその区画はあります。
地中のシスト土壌は非常に硬く、ブドウは石を迂回するように地中深くまで根を伸ばします。
3つのワインのなかでもっとも開くのに時間を要するワインだといいます。
《テイスティングノート》 他の2つのワインにくらべて色は少し濃いめ。
最初は香りのボリュームは大人しく、黒系ベリーのニュアンス。
他の2つに比べてタンニンが豊富で、アルコール感も強めに感じます。
リッポンのワインはセントラル・オタゴの中では繊細系ではありますが、その中では筋肉質で力強いスタイル。
少し噛み応えのある肉料理と楽しむなら、このピノ・ノワールがベストでしょう。
《生産者について》 リッポンのはじまりは、1982年にブドウ畑を開墾したときであり、それはセントラル・オタゴでのワイン栽培の歴史でもあります。
それほど、ニュージーランド南端の地であるセントラル・オタゴは、冷涼な気候なのです。
ワインメーカーをつとめる息子のニック・ミルズは、ブルゴーニュのジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで4年間修業し、リッポンでも無灌漑・ビオディナミ栽培を始めました。
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10,505 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者トゥエンティ・ロウズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Twenty Rows Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0810013040241輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 トゥエンティ・ロウズは、農家のブライアン・ナス氏によって2003年に設立されました。
彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ・ヴァレー最高級のワインを作ること。
ナパ・ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュと、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いがこめられています。
《このワインについて》 ブライアンが最初に植えた、マウント・ヴィーダーの斜面の畑の20列の畝（20 rows）を使って造られたのがこのワインです。
高騰の激しいナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨン。
続々と値上がりするアイテムがあるなか、3000円台半ばはほぼ最安クラスです。
それでありながらナパ・ヴァレーのカベルネに求められる要素はそつなく兼ね備えており、質の悪いブドウの雑味なども感じません。
《テイスティングノート》 ヴィンテージが若いにも関わらず、尖った印象は受けません。
熟したベリーの香りとコーヒーにも似た香ばしい樽熟成の香りが漂います。
口当たりはマットで渋味は強すぎず、万人受けしそうな味に仕上げています。
上品さよりもまったり落ち着いた印象を受けるワインです。
やっぱりこの価格帯の「ナパ・カベ」って、レストランで使いやすいんです。
そのブランドネームゆえに勝手に売れていくから。
グラス2000円、ボトル9000円くらいでしょうか。
高級なステーキハウスのワインリストに「ナパ・カベ」は必須。
実はあの有名ステーキハウスで一番よく空いているのは、このワインかもしれませんよ？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 畑の写真フルボディ 辛口 ナパカベルネ ナパワイン好き ナパバレー ナパ好き ベストカベルネ リザーヴカベルネ カリフォルニアワイン アメリカワイン 深い味わい 濃い赤ワイン わかりやすい味わい 山カベルネ ローズ トゥエンティー子1酉19≪関連カテゴリ≫
3,960 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ コート・ド・ボルドー生産者ギョーム・ゲラン品種メルロー 100%英字Guillaume Guerin Notus飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《ギヨーム・ゲランの改革》 ブライ・コート・ド・ボルドーにあるゲラン家は、17世紀から続く農家でした。
ワインづくりも1850年から続けていましたが、長らく低価格なバルク販売用。
それをシャロー・ムートン・ロートシルトで修行して帰ってきたギヨーム・ゲランが改革します。
隣人の畑から台木を分けてもらい、ブドウを植え直します。
段階的にビオロジック栽培に移行。
エコセール認証を取得しました。
コンクリートタンクでの発酵・ステンレスタンクでの熟成で樽は使いません。
そして収穫から瓶詰に至るまで亜硫酸は無添加。
近代的なボルドーワインの技術を真っ向から否定するような作り方をしています。
しかしそれで出来上がったワインは、驚くほど正統派ボルドーのダンディーな味わいです。
《テイスティングノート》 甘いニュアンスを感じない、ブラックカラントやかすかなピーマンなどのアロマ。
樽香こそ感じないものの、ボルドーワインとして嗅ぎなれた香りです。
口に含めば上品な酸味と力強いタンニンが刺激し、料理を食べたくなる味わい。
余韻もしっかりと続きます。
「亜硫酸は必要ないから使わなかった」決して醸造法ありきではないことがわかります。
※亜硫酸は無添加ですが自然に少量含まれています。
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2,750 ～
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 産地フランス ＞ 南西部生産者シャトー・デ・ゼサール品種メルロー 100%英字L'Adagio des Eyssard Rouge醸造発酵前に4-5日のスキンコンタクト。
ステンレスタンク発酵し、2か月以上のポストマセラシオン。
フレンチオークの新樽2/3と1年使用樽1/3で14か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919212380輸入元稲葉《生産者について》 シャトー・デ・ゼサールはフランス南西部、ベルジュラックの生産者。
1929年創業で現在のブドウ畑は60haとなかなかの規模です。
しかしそのワインづくりは決して工業的ということはなく、オーナー醸造家のパスカル・キュイセは「私の工場は外にある！」と語ります。
その原動力はボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランでブドウを食べた経験から。
メルローのブドウから「メルローの果実味とブラックチョコレートの風味。
なんだこれは！それに比べて自分のブドウは甘いばかりだ」と衝撃を受けたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、自然環境や人体にも良く効果的な栽培ができるよう常に改善をつづけているといいます。
「スキンコンタクトが味わいの命！」と語り、白ワインも赤ワインも発酵前に果皮浸漬の時間をとります。
ゼサールのワインは価格の割に風味が詰まったものが多いですが、その理由のひとつはこの醸造法でしょう。
《このワインについて》 飲んだ人に「ワォ！」と言わせたい。
そう願って果皮や種からの成分をしっかり抽出したワインを、新樽を贅沢につかった熟成で仕上げた1本。
メルローの豊かな果実味がしっかり現れています。
ヴァニラやナツメグのような香ばしい樽香の奥に、ブラックベリーなどの凝縮した果実香を感じます。
口当たりもしっかりと舌に乗っかる密度があり、2000円台としてなかなかないパワフルさ。
その味わいは渋味とともにしっかりと長く続きます。
「アダージョ」とは音楽用語で「ゆるやかに」。
リラックスしてゆっくりと味わいたいワインです。
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2,574 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者レベルリッジ品種ピノ・ノワール 100%英字Rebelridge Pinot Noir醸造アメリカンオーク樽で10ヶ月熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード788000008492輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》 レベルリッジは、反抗的な3人のワインメーカーが出会い、価格高騰に不満を抱いたワイン業界に一石を投じるべく誕生しました。
チーフワインメーカーはイタリアのヴァルポリチェッラ出身で、カリフォルニアの豊富な日照時間を活かし、果実味あふれる新しいワインスタイルを追求しています。
彼のノウハウとローダイ地区の気候が融合し、気取らずに楽しめるフルーティーなワインを生み出します。
レベルリッジシリーズのエチケットは、シンプルで美味しいワインを作りたいという彼らの願望を反映しています。
《テイスティングノート》 甘いイチゴにドライブルーベリーなどの果実のフレーバーとソフトで丸みのある味わいはエッジが少なく、熟した果実の味わいが溢れます。
そこに10ヶ月の樽熟成による上質なバニラの風味が加わる味わいです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲55丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 西1 酉18≪関連カテゴリ≫
2,816 ～
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 産地イタリア ＞ プーリア生産者サン・マルツァーノ品種プリミティーヴォ 100%英字Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva醸造ステンレスタンクで発酵・MLF、フレンチオーク80％とアメリカンオーク20％を併用して18か月熟成、後にステンレスタンクで24か月熟成、瓶熟3か月以上で出荷飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678180690輸入元モトックス《テイスティングノート》プルーンのコンポートや完熟したチェリーのような濃密なフルーツの香りが、ヴァニラやタバコのような香ばしさを伴って驚くほど豊かに広がります。
グラスからあふれてその空間を支配するかのよう。
ボディはこれ以上ないほどリッチで重厚でありながら、適度な酸味があるので瑞々しく感じます。
この価格帯のワインとしては渋味は控えめ。
飲む前にグラスから鼻で感じる香りだけでなく、飲み込んだ後に鼻を抜けていく香りも素晴らしい。
一口飲めばこの価格に相応しい、いやそれ以上であることを納得させてくれます。
《生産者について》サン・マルツァーノは2000年代に入ってから急成長を遂げたプーリア州の協同組合。
シリーズごとにエチケットデザインが全く違います。
そしてそれぞれに値段に見合わない濃厚な味わいで突出しており、それでいて親しみやすさ感じさせてくれるのが魅力です。
ワイナリーとして目指しているのが「ワインをシェアする美しさ」サン・マルツァーノのワインを飲めば、きっと知り合いに教えてあげたり、プレゼントしたくなることでしょう。
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7,150 ～
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 産地日本 ＞ 山梨生産者マルス穂坂ワイナリー（本坊酒造）品種メルロー 25% 、 シラー 25% 、 プティ・ヴェルド 25% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 25%英字Hosaka Hinoshiro Quatre Rouge Chateau Mars土壌粘土と礫が混じりあった土質おすすめ料理赤みの肉料理（牛フィレ肉のローストやグリエ）、ソース煮、飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4976881422797《生産者について》 マルスワインは、焼酎やウイスキーのメーカーとして老舗の本坊酒造のワイン部門としてスタート。
産地違いで飲み比べできる日本ワインを、1000円台からリーズナブルにそろえているのが魅力です。
生産量の大半は近隣の契約農家からの購入ブドウでつくりますが、トップレンジは自社畑から作ります。
それが穂坂地区にある「穂坂日之城農場」です。
《このワインについて》 自社畑のメルロー、シラー、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨンを1/4ずつ均等にブレンドしたワイン。
新樽比率25%のフレンチオークで19か月熟成を行います。
生産本数はわずか1130本のみです。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーや黒系果実、スパイスのアロマに、タバコやバニラのような樽熟成由来の香りが混ざります。
4つの品種による複雑な果実味で、柔らかい口当たりの中に余韻にかけての風味の広がりを感じます。
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5,742 ～
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 産地イタリア ＞ プーリア生産者フェッリーネ品種ジンファンデル 100%英字Felline Sinfarosa Zinfandel土壌シンファローザ地区の10ha。
深く数メートルにも及ぶ黒い土壌。
腐葉土と有機化合物が豊富な肥沃な土壌で、下層には石灰岩。
醸造優しく除梗し、10〜12日間の発酵前浸漬。
ステンレスタンクにて25〜27℃で2〜3週間の発酵・浸漬。
フレンチとアメリカンオークで6カ月樽熟成。
おすすめ料理牛スネ肉のトマト煮込み、鶏の照焼き飲み頃温度15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ジェントルマン誌 2020 Top100 Rossi Italiani 40位 ドクターワイン 2020 94pt スローワイン 2020 Grande Vino ルカマローニ 94pt ( 2019/07 ) ガンベロロッソ 2020 3グラス内容量750mlJANコード4532118111416輸入元飯田《生産者について》 フェッリーネの当主グレゴリオ・ペルッチは父親からペルヴィニ社という巨大なネゴス会社を引継ぎましたが、この地の潜在的な可能性に以前から着目、それまでのバルクワインの生産よりも高質なワイン造りに力を注ぎラチェミを設立しました。
2009年から「Suolo e Salute」認証の有機栽培を実践。
ペルッチ家のワイン造りの目的は、伝統的な本物のプーリアテイストを追求し広めることなので、すべてのブドウは土着品種のみ使用しています。
《このワインについて》 使用品種の「ジンファンデル」は、研究のため90年代にカリフォルニア（リッジ・ヴィンヤーズ）から持ち込まれたジンファンデルをイタリアで植樹したものです。
後にプリミティーヴォと遺伝子的に同一と認められました。
イタリアでジンファンデルを植樹しているワイナリーもほぼ無い為、非常に珍しいイタリア産ジンファンデルのワインです。
《テイスティングノート》 黒胡椒やリコリスなどを思わせる非常にスパイシーな風味。
産地特有のコクを持つ飲み応えがありまろやかなワイン。
フレンチ＆アメリカンオークにおける熟成がミントやバルサミコのニュアンスを強調させます。
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2,596 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ラザフォード生産者スカーレット・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン英字Scarlett Cabernet Sauvignon内容量750ml輸入元リエゾンスカーレット・ワインズはマガー家所有の家族経営のワイナリー。
2015年まではマガー ファミリー セラーズ Mcgah Family Vineyard としてリリースされていました。
ワインを醸造するのはマイク・スミス。
シュレーダーやリヴァース・マリーといった一流ワイナリーで修業をつんだ、トップワインメーカーの一人です。
なめらかで、非の打ちどころがない、美麗なラザフォードのカベルネ・ソーヴィニヨン。
その麗しき芳香には、ブラックカシス、ビングチェリー、土の香りの含み、などの多様な層があります。
中盤の味わいは、濃青色の果実と濃黒色の果実の完璧なバランス、やがて芳醇でコクのある口当たりへと続きます。
完璧に融和した構造と洗練されたタンニンが、この地域の特徴として知られるラザフォードのホコリ成分を含むきめ細やかで長い後味までずっと続きます■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉19 ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 女性のエチケット≪関連カテゴリ≫東1
13,860 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ハーテンバーグ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、マルベック、プティ・ヴェルド英字Hartenberg Cabernet Sauvignon Shirazおすすめ料理ピザ、グリルした肉料理、ビーフシチュー飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6002700000728輸入元マスダ《試飲販売に強い味わい》 百貨店などにおいて「試飲販売に強い味」というものはあります。
一口目からしっかり美味しさを主張する、小難しさがなくて濃厚な味わい。
そしてウンチク抜きに手に取りたくなる値ごろ感。
そのどちらも備えたこのカベルネ/シラーズは、まさに「飲んだら買いたくなるワイン」で、試飲販売のイベントに出品すれば常に売上上位にいるそうです。
カベルネ・ソーヴィニヨンの優雅な香りとシラーズの凝縮感のある果実味が相乗効果をもたらしているからでしょう。
《テイスティングノート》 ラズベリーやカシスなどの赤いフルーツのアロマに、スパイスの香りが複雑さを加えます。
熟した果実味は程よいボディ感を持ち、柔らかな酸味と渋みは苦手な方が少ないバランス。
シルキーな口当たりが長く続きます。
《生産者について》 ハーテンバーグは1692年に南アフリカ・ステレンボッシュに設立されたワイナリー。
カベルネやメルローといったボルドー品種のほかシラーズにも力を入れており、南アフリカのワイナリーとして最も早く単一畑のシラーズをリリースしました。
歴史あるワイナリーだけあって資金面で余裕があるのでしょう。
ワインのヴィンテージが他に比べて2、3年古いものがいくつかあるのは、ワイナリーで飲み頃を待ってリリースするからです。
敷地内の畑で高いところと低いところでは280mも高低差があり、リースリングなども栽培しています。
環境保護や社会貢献活動にも熱心で、売上の一部が慈善団体に寄付されます。
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2,376 ～
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![]() 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ハーテンバーグ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、マルベック、プティ・ヴェルド英字Hartenberg Cabernet Sauvignon Shirazおすすめ料理ピザ、グリルした肉料理、ビーフシチュー飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6002700000728輸入元マスダ《試飲販売に強い味わい》 百貨店などにおいて「試飲販売に強い味」というものはあります。
一口目からしっかり美味しさを主張する、小難しさがなくて濃厚な味わい。
そしてウンチク抜きに手に取りたくなる値ごろ感。
そのどちらも備えたこのカベルネ/シラーズは、まさに「飲んだら買いたくなるワイン」で、試飲販売のイベントに出品すれば常に売上上位にいるそうです。
カベルネ・ソーヴィニヨンの優雅な香りとシラーズの凝縮感のある果実味が相乗効果をもたらしているからでしょう。
《テイスティングノート》 ラズベリーやカシスなどの赤いフルーツのアロマに、スパイスの香りが複雑さを加えます。
熟した果実味は程よいボディ感を持ち、柔らかな酸味と渋みは苦手な方が少ないバランス。
シルキーな口当たりが長く続きます。
《生産者について》 ハーテンバーグは1692年に南アフリカ・ステレンボッシュに設立されたワイナリー。
カベルネやメルローといったボルドー品種のほかシラーズにも力を入れており、南アフリカのワイナリーとして最も早く単一畑のシラーズをリリースしました。
歴史あるワイナリーだけあって資金面で余裕があるのでしょう。
ワインのヴィンテージが他に比べて2、3年古いものがいくつかあるのは、ワイナリーで飲み頃を待ってリリースするからです。
敷地内の畑で高いところと低いところでは280mも高低差があり、リースリングなども栽培しています。
環境保護や社会貢献活動にも熱心で、売上の一部が慈善団体に寄付されます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫
2,376 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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