 Canaja Rosso Veronese Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）「CANAJA（カナヤ）」とは、ヴェネトの方言で『きつねのようにずるがしこいさま』を意味します。
「IGPであるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいなワインだ！」ということから名付けられました。
アマローネと同じように、箱に入れて葡萄を乾燥させ、12月末から1月にプレスします。
（この段階で30％〜40％もの水分が失われています）熟成はオーク樽（1、2、3年樽各1/3ずつ）で18ヶ月間。
こうしてアマローネとほぼ同じ工程で造ったワインを85%、リパッソしたワインを15%ブレンドして造られます。
アマローネよりかなりお値打ち価格ながら、味わいはまさにアマローネそのもの。
まさにワイン通をあざむくキツネのようなワインです。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトロッソ ヴェロネーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉アマローネを彷彿させる味わいながらも脅威のコストパフォーマンス！エレガントさを感じるまろやかな味わい！圧倒的支持を集めるロングセラー「ヴィッラ アンナベルタ」“裏”アマローネ「カナヤ」カナヤ ロッソ ヴェロネーゼ ヴィッラ アンナベルタCanaja Rosso Veronese Villa Annaberta商品情報アマローネを彷彿とさせる味わいで、圧倒的ご支持をいただいているロングセラー「カナヤ」。
畑がヴァルポリチェッラの指定外、IGP格付けということでアマローネ並みの手間暇かけた工程で造られながら、アマローネを名乗れない「"裏"アマローネ」。
驚愕のコストパフォーマンスワインです。
「CANAJA（カナヤ）」とは、ヴェネトの方言で『きつねのようにずるがしこいさま』という意味。
「IGPであるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいなワインだ！」ということから名付けられました。
アマローネ並みに手間暇かけて造られています1. アマローネと同じように、箱に入れてブドウを約2ヶ月間乾燥させます。
この段階で30〜40％もの水分が失われ、ぎゅっと凝縮！2.12月末から1月にプレスします。
3.5℃に温度管理された中でゆっくりと低温で45日間前後発酵。
4.熟成はオーク樽（1、2、3年樽各1/3ずつ）で18ヶ月間。
こうしてアマローネとほぼ同じ工程で造ったワインを85%、リパッソしたワインを15%ブレンドして造られます。
アマローネよりかなりお値打ち価格ながら、味わいはまさにアマローネそのもの。
まさにワイン通をあざむくキツネのようなワインです。
そしてカナヤが際立っている点は、華やかで強い香り立ち。
味わいはスパイシーで野性的なニュアンスもあり、イキイキとしたニュアンスもありながらたっぷりとした贅沢感があります。
実はカナヤはオーダーを受けてからボトリングしています。
そのため、日本に到着してしばらくの間はブドウのフレッシュ感があり、若いヴァルポリチェッラのような味わいが楽しめます。
その後瓶熟成が進むほどにカナヤならではの「アマローネ感」が出てきます。
その変化を楽しめるのもカナヤの魅力です。
陰干しブドウを洗浄するこだわりから産まれる「カナヤ」と「アマローネ」2017年2月に来日したヴィッラアンナベルタのオーナー兼醸造家のディエゴ コッティーニ氏。
「標高500mの場所にアパッシメント（陰干し）用の乾燥庫があり、湿度コントロールのため、コンピューター制御で自動で窓が開閉するようになっています。
中の湿度が高くなると窓が空き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった空気の入れ替えを自動管理しています。
理想的な湿度である60〜70％を保っています」「アパッシメントした「カナヤ」「アマローネ」に使う葡萄は、プレスする前に特別な機械で洗います。
他のワイナリーではあまり見かけない作業かも知れません。
3 ヶ月間、アパッシメントをしている間に、ブドウにホコリ等がたまるのでそれを落すために行います。
ブドウはいったん水槽の中を通り、その後コンベアの上を通り、上からスプリンクラーで水をかけ汚れ、カビなどを落します。
その後、温風を吹き付けて葡萄を乾かします」クリーンなブドウを得る為の洗浄「なぜ、葡萄の洗浄をするのかという事ですが、アパッシメント特有の事情として、3 か月間もの長い期間陰干しにするため、どうしてもほこりなどが付着してしまう。
そういった付着物や、カビなどを取り除くため、葡萄の洗浄をすることが重要だと考えています。
表面の汚れを落とすために必要ということ。
しかしそれは、もちろん簡単なことではありません。
まず、非常にわかりやすいたとえ話として、「採れた野菜を洗わずには食べないでしょう？」。
クリーンなブドウの難しさ、異物を取り除く努力は他の生産者も取り入れたいとは思っていますが、機械の価格が高くて、手が出せないというのが現状です。
他に採用しているワイナリーは、アマローネではなくフランチャコルタの作り手だが、「カ・デル・ボスコ」が導入しています。
とはいえ、採用しているワイナリーはほとんどないでしょう」生産者情報ヴィッラ アンナベルタ Villa Annaberta2005年にヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷ヴェローナのコッティーニ家が所有したカンティーナは、従来はバルクでの販売しかしていませんでしたが、2000年にアグロノモでもある、ディエゴ コッティーニが10ヘクタールを相続して会社を設立し、2005年 ヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷し始めたことに始まります。
エノロゴは4年前に醸造学校を卒業した息子（28歳）のミケーレ コッティーニにで醸造を担当しています。
現在100ヘクタールをガルダ湖の周辺に所有し、コルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネ ソーヴィニヨン、クロアティーナを栽培しています。
コッティーニ家はワイナリー運営においてそれぞれの役割をきっちりこなす円満な家族で、醸造やセラーのスペースと自宅のスペースが、うまくつながっており、規模は家としてはかなり大きいのに、醸造セラーにいても自宅の一部にいるようなそんなカンティーナです。
また、カンティーナはモダンな設計ながら、木を多く使用し、全体に暖かい雰囲気のある建物です。
とても機能的で、無駄がなく、どの部分にも芸術的なニュアンスさえ漂うカンティーナはなんと奥さんのアンナベルタが全て設計、デザインしたものだとのことです。
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。
セラーの設計も全て夫人の手によるものです。
10ヘクタールから始めたワイン作りは、現在100ヘクタールを所有するまでになりました。
海抜は全て300メートル以上あり、東西に伸びた通りに面しています。
収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。
美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。
コンピュータ管理で理想的なアパッシメントを行う 海抜500メートルのところにアパッシメント（陰干し）用の倉庫があります。
陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。
理想的な湿度は60〜70％です。
10、11月は限りなく0度に近づきます。
良い斜面の畑のブドウでアマローネやカナヤを醸造アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。
良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生りません。
平地は、白品種に向いています。
畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。
良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。
ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。
現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。
2,508 円
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 Fantini Sangiovese Terre Di Chieti Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）ファルネーゼが造る高品質スタンダードサンジョヴェーゼ。
最初の1ヶ月をバリックの新樽で熟成し、ワインに複雑さが出るようにします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。
しっかりとした濃厚な果実味と、芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙な美味しさです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』95点！ファルネーゼが造る高コストパフォーマンスサンジョヴェーゼ濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味の絶妙バランスファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ ファルネーゼFantini Sangiovese Terre Di Chieti Farnese商品情報1000円台にして『ルカマローニ』95点！アブルッツォならではのふくよかな果実味が楽しめるサンジョヴェーゼイタリア最大のブティックワイナリー「ファルネーゼ」が造るベーシックなサンジョヴェーゼ「ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ」です。
トスカーナのサンジョヴェーゼとはひと味違う、アブルッツォの気候で育まれたふくよかな果実味とボリュームのある飲み応えがあります。
2022ヴィンテージは『ルカマローニ』で95点を獲得しています！濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味の絶妙バランス熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、たっぷりとした果実味とボリューム感を抜群のコストパフォーマンスでお楽しみください！【受賞歴】ルカ マローニで95点(2022)、ルカ マローニで95点(2021)、ルカ マローニで94点(2020)、ルカ マローニで96点(2019)、ルカ マローニで96点(2018)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞
1,529 円
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 Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）モレッリーノ・ディ・スカンサーノを代表する作り手、プピッレより待望のリゼルヴァが入荷！2年大樽熟成後、1年瓶内熟成。
タバコ、ナツメグなどの複雑な香りに、赤い果実の豊かな味わい、まろやかな甘みが余韻に続く。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルマレンマらしい明るさのある果実味モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・リゼルヴァモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァ ファットリア レ プピッレMorellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille商品情報プピッレの顔とも言える「モレッリーノ・ディ・スカンサーノ」のリゼルヴァ版。
樽の影響が色濃く出ていながら、マレンマらしい明るさのある果実味と、サンジョヴェーゼの酸が見事に合わさったワインです。
ブラックチェリーのコンポートなどの赤黒系果実の熟した香りに、レーズンやドライフィグなどドライフルーツの香りがあります。
潅木やバター、モカやホワイトチョコなどの熟成由来の樽の香ばしさも感じられます。
フルボディの辛口。
果実味に溶け込んだタンニンのおかげでコクを感じ、目が詰まった味わいを感じます。
そこに完熟果実の風味と熟成由来の複雑さが上手く合わさって、酸を基調とした綺麗な余韻に樽とタンニンからのコクが長く続きます。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日) トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ ディ スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞
3,311 円
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 Coteaux Bourguignons Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞（2020ヴィンテージ）！2011年より新しく制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる、軽快な味わい。
750mlガメイ100％フランス・ブルゴーニュコトー ブルギニオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味！アンリ ド ブルソー「コトー ブルギニョン」！コトー ブルギニョン アンリ ド ブルソーCoteaux Bourguignons Henry de Boursaulx商品情報『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアン"アンリ ド ブルソー"の「コトー ブルギニョン」です。
ガメイ100%を醸造。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる、軽快な味わいです。
『リアルワインガイド』2023年で旨安賞受賞を獲得しています（2020ヴィンテージ）！短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵2011年より制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」です。
収獲したブドウをアルコール発酵前にコールド マセラシオン。
フルーティーな味わいに仕上げるため、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように、短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵を行います。
ステンレススチールタンクにて9ヶ月澱と共に熟成しています。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味紫がかった明るいルビーの色調。
ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさも。
フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。
少し冷やしても楽しめる軽快な味わいです。
燻製ベーコン、カマンベールなどの白カビチーズ、焼き鳥(塩)などと良く合います。
ブルゴーニュを代表する村名、畑名ワインを手頃な価格で扱うブランドアンリ ド ブルソー Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー社は、サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。
ピエール アンドレ氏によって1923年に設立されました。
コート ド ボーヌとコート ド ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。
年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。
2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン ベジョ ヴァン エ テロワールの傘下に加わりました。
ベジョ ヴァン エ テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。
コート ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート シャロネーズのワインも生産し、バタール モンラッシェも生産しています。
ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート デュ ローヌ、コート ド プロヴァンス、コトー ド ラングドックにも約320haを所有しています。
1,144 円
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 Whispers Shiraz Idyll Wineイディル ワイン （詳細はこちら）イディル・ワイン社はオーストラリア ヴィクトリア州ジーロングから12km北西に位置しています。
イディル・ワインの名はワイナリーが位置するぶどう畑 イディル・ヴィンヤードの名前に由来しています。
イディル・ヴィンヤードは19世紀にヴィクトリア州で発生したフィロキセラの被害後に、初めて植樹されたぶどう畑の一つで、1966年にぶどうの樹が植えられました。
この畑で収穫されたぶどうは主に贈答用などのワインに使用されており、他にグリフィス、ミルドゥラ、スワン・ヒルの3つの地域からもぶどうを購入しています。
ワイン造りにおける各工程において、最大のパッションを注ぎ、プレミアムワインに負けないクオリティを目指し、日々成長を続け、年間50万ケース以上が世界17か国で愛飲されています。
完熟した果実味を存分に味わえるシラーズ。
柔らかい甘みを伴ったブラックベリーのあふれる果実味とミントのようなさわやかさが程よく感じられます。
750mlシラーズオーストラリア・ヴィクトリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
1,100 円
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 Beaune 1er Cru Cuvee Dames Hospices Hospices De Beauneオスピス ド ボーヌ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
26,840 円
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 Brunello Di Montalcino Campi Di Fonterenzaカンピ ディ フォンテレンツァ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノの地でパドヴァーニ姉妹が自然な造りでワイン造りを行うカンピ ディ フォンテレンツァの「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
ビオディナミ栽培で育てた樹齢23年のサンジェヴェーゼを使用。
野生酵母のみで20-30日間の醸し発酵。
最初の2年は大きいオーク樽で熟成。
その後古い小さな樽に移し替え3-4年熟成させています。
熟したチェリー、ブラックカラント、ブラックオリーブ、タマリンドなどが香る、力強さがありながら優雅さとエレガンスが漂うブルネッロ ディ モンタルチーノです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ優雅でエレガンスかつ力強い味わい！モンタルチーノの自然派フォンテレンツァ！大樽＆小樽で長期熟成させた有機ブルネッロ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ カンピ ディ フォンテレンツァBrunello Di Montalcino Campi Di Fonterenza商品情報トスカーナ州モンタルチーノの地でパドヴァーニ姉妹が自然な造りでワイン造りを行うカンピ ディ フォンテレンツァの「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
ビオディナミ栽培で育てた樹齢23年のサンジェヴェーゼを使用。
野生酵母のみで20-30日間の醸し発酵。
最初の2年は大きいオーク樽で熟成。
その後古い小さな樽に移し替え3-4年熟成させています。
熟したチェリー、ブラックカラント、ブラックオリーブ、タマリンドなどが香る、力強さがありながら優雅さとエレガンスが漂うブルネッロ ディ モンタルチーノです。
自然な造りにおける様々な取り組みフォンテレンツァは1999年にモンタルチーノに自らブドウを植えたことから始まりました。
畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、ボルドー液も有機農法の許容量より少ないです。
2004年からはイラクサやカモミール、スギナなど各種ハーブを煎じたビオディナミ調剤を試しています。
温度管理を行なわず発酵を行い、使用されるSO2もごく僅かです。
最初の2年は大きいオーク樽で、次に古い小樽に移し替え3-4年熟成1.6ヘクタールのボスコの畑は標高450mにある粘土質の土壌。
ブドウはビオディナミ栽培で育てた樹齢23年のサンジェヴェーゼを使用。
栽植密度はヘクタールあたり4000本の密植栽培。
9月下旬から10月上旬にかけて収穫。
野生酵母のみでオーク樽もしくはセメントタンクにて20-30日間醸し発酵。
手作業で除梗して、一部は全房のままマセレーション。
その後、40-60ヶ月熟成。
最初の2年は大きいオーク樽で熟成。
その後古い小さな樽に移し替え3-4年熟成させています。
生産者情報カンピ ディ フォンテレンツァ Campi Di Fonterenza ミラノ出身のマルゲリータ、フランチェスカ パドヴァーニ姉妹が、サンタンジェロ イン コッレに両親が別荘として購入した屋敷、フォンテレンツァで始めたワイナリーです。
ワインへの情熱は、1999年に自らモンタルチーノにブドウを植えたことから始まり、以降レ ボンチエのジョヴァンナ モルガンティやマッサ ヴェッキアのファブリーツィオ ニコライーニなどと親交を深めることで、より自然なワイン造りを模索するようになります。
畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、畑では除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、使用するボルドー液も有機農法で認められている量よりも少ない量です。
2004年からはボルドー液の代替としてイラクサやカモミール、スギナなど各種ハーブを煎じたビオディナミ調剤を試し始めます。
温度管理を行なわず醗酵を行い、使用される2酸化硫黄もごく僅かです。
10,395 円
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 Il Passo Nerello Mascalese Vigneti Zabuヴィニエティ ザブ （詳細はこちら）永遠の旨安大賞！「果実味を上手に表現している。
果実の甘みが上品に出ており、味わいもまとまりがある。
とにかく旨安には軽自動車のイメージが付きまとうが基本的にどの旨安ワインも「軽じゃない」。
このイルパッソも果実味中心でありながらも、リッターカー以上のパワーをもったワインである。
」とオススメコメント。
口の中に広がるたっぷりとした果実味のボリューム感、柔らかいタンニン。
そして高級チョコレートのような甘さの中に存在する上品な苦み。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞！ファルネーゼが手掛けるヴィニェティ ザブの大人気ワイン「イル パッソ」！乾燥させたネレッロ マスカレーゼが生む芳醇で複雑、力強くエレガントな魅力的な味わいイル パッソ ネレッロ マスカレーゼ ヴィニエティ ザブIl Passo Nerello Mascalese Vigneti Zabu商品情報ファルネーゼがシチリアでプロデュースする「ヴィニエティ ザブ」のイルパッソ。
シチリアの土着品種ネレッロ マスカレーゼから造られる、滑らかで果実の力をしっかりと感じる飲み心地の良さで大人気のワインです！『ルカマローニ』でも毎年高評価を獲得。
2022年は95点を獲得しています！『リアルワインガイド』で永遠の旨安大賞に認定！ヴィニェーティ ザブのイルパッソは『リアルワインガイド』でもそのコストパフォーマンス抜群の美味しさはお墨付き。
2013年（40号）で旨安大賞を受賞していますが、その後、2018年秋の63号で「これまでに旨安大賞を受賞したワインは、ヴィンテージが変わっても旨安大賞に値するかどうか」を検証した企画で見事「今も旨安大賞だった」と認定。
“永遠の旨安大賞”の称号を獲得しました！「果実味を上手に表現している。
果実の甘みが上品に出ており、味わいもまとまりがある。
とにかく旨安には軽自動車のイメージが付きまとうが基本的にどの旨安ワインも「軽じゃない」。
このイルパッソも果実味中心でありながらも、リッターカー以上のパワーをもったワインである。
」（テイスター伊部 辰郎氏のコメント）乾燥させたブドウで仕込む製法により芳醇で複雑な風味を表現イルパッソは、ネレッロ マスカレーゼで造る、ザブの人気ワイン。
ピノノワールに似たエレガントな個性がある品種ですが、この特徴を生かしつつ、風味を与えるため、ブドウが熟した後に、房の10cm上で枝をカットし、畑のワイヤーにつるしたまま7〜14日間感想。
こうすることでブドウの糖分と風味が増加、より芳醇で複雑な味わいになっています。
エトナの次にネレッロ マスカレーゼの産地として知られるサンブーカ ディ シチリア。
標高が比較的高く、風の強い急斜面にザブのネレッロ マスカレーゼの畑は広がっています。
粘土質土壌50％、砂質土壌50％という特徴のある土壌のおかげで、力強さとエレガントさを兼ね備えたネレッロ マスカレーゼが育ちます。
収穫後、破砕し、25度で3週間発酵させた後、樽で6ヶ月間熟成させます。
乾燥ブドウならではの芳醇で複雑な香り。
上品でまろやかな口当たりでボリュームはありますが、ネレッロマスカレーゼ由来の上品な酸味、とてもなめらかな飲み口が魅力的です。
たっぷりとした果実味とともに広がる心地よい甘みがありながら飲み疲れしない程よい凝縮感とスムーズな余韻。
他にはないシチリアワインです。
【受賞歴】ルカ マローニ2024で95点(2022)、ルカ マローニ2023で94点(2021)、ルカ マローニ2022で96点(2020)、サクラアワード2022でゴールド獲得(2020)、ルカ マローニ2021で98点(2019)ファルネーゼがシチリアでプロデュース！「ルカ マローニ」でも高評価を受ける注目ワイナリーヴィニエティ ザブ Vigneti Zabuザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。
その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。
そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。
彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。
するとフィリッポは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。
その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼのカミッロ、フィリッポ、ヴァレンティーノがオーナーとなりました。
年中昼夜の寒暖差がある独特な気候で質の良いブドウが造られます シチリアの州都パレルモから離れること約90キロ、畑は、素晴らしい木々に囲まれるベリーチェ渓谷にあるサンブーカ ディ シチリアのアランチョ湖周辺にあります。
周囲に工場など空気汚染をもたらすようなものはなく、暑く乾いたシチリアの夏においても昼夜の寒暖差のがある独特な気候、またアランチョ湖の豊かな水があることから、質の高いブドウを育てるのに最適な環境と言えます。
古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル ザブスを由来としています。
畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。
25ヘクタールの自社畑と契約農家の高品質なブドウを使用 現在は25ヘクタールの自社畑で栽培されたものと、契約農家から買い取ったブドウを使用しています。
買い取られたブドウは主にスタンダードクラス(ザブ シリーズ)に使い、他のものは主に自社畑のブドウを使っています。
普通、ブドウの買い取りは収穫したブドウの重さに対し代金を支払いますが、ザブでは、アブルッツォで行っているファルネーゼに習い、ブドウ畑の区画に対してその代金を支払っています。
このことにより、収穫量が減っても安定した収入を得られる為、契約農家は安心して選定、間引きなどを行い、より質の高いブドウの育成に取り組めるのです。
また、エノロゴはフィリッポのほかに、2013年10月から、シチリア出身のジュゼッペ・アルファーノが常駐しています。
ジュゼッペは、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカ、フランスのプロヴァンス等、世界中のワイナリーで経験を積んだ素晴らしいエノロゴです。
収穫時などの重要な判断が必要な時は、フィリッポが全体の指示を出しています。
徹底した温度管理のもとでの醸造 醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、一部クロスフロー・フィルターなどはファルネーゼから持ち込まれています。
このクロスフロー・フィルターは非常に高性能でワインにダメージを与えることなく、やさしくフィルターをかけることが出来ます。
醸造は、酸化を防ぐために、窒素を重鎮させて行います。
セラー内には、古いコンクリートタンクがあり、ワインの保管やマロラクティック発酵の為使われています。
コンクリートタンクはステンレスタンクよりも長期保存に優れており、ワインに果実感を残すことが出来ます。
また、セラーは1メートル程もある分厚いコンクリート壁で、中の気温は一定に保たれています。
白ワインの醸造用タンクは外に、赤ワイン用はセラーにあり、温度はコンピュータでコントロールされ、オフィスから確認出来る状態になっています。
ジュゼッペはの朝は、このタンク温度をチェックすることから始まります。
もともと『ルカマローニ』ですでに高い評価を獲得していたザブ。
ファルネーゼの資本が入ったことにより、さらに質、量ともに伸びている、注目のワイナリーです。
●ヴィニエティ ザブの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞
2,244 円
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 Zabu Nero D'avola Vigneti Zabuヴィニエティ ザブ （詳細はこちら）標高300〜500mの畑にある平均樹齢20年のネロ・ダーヴォラから造られます。
80％はステンレスタンクで20％はアメリカンオーク樽で熟成。
ネロダーヴォラの特徴が表現されたフルーティーなアロマ、フレッシュでやわらかなタンニン。
ロースとした肉やバーベキュー、パスタ、熟成したチーズなどに合わせて。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉フレッシュな酸と心地よい果実の凝縮感！ファルネーゼが手掛ける「ヴィニエティ ザブ」のコストパフォーマンス抜群ネロ ダーヴォラ！ザブ ネロ ダーヴォラ ヴィニエティ ザブZabu Nero D'avola Vigneti Zabu商品情報ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ ザブのスタンダードネロダーヴォラ。
さすがファルネーゼ、と感じさせるコストパフォーマンスの良さで人気を集めています。
若さを感じる明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よく、この価格帯としては十分な飲み応えです。
ローストした肉やバーベキュー、パスタ、熟成したチーズなどに合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ルカ マローニで94点(2022-2020)ファルネーゼがシチリアでプロデュース！「ルカ マローニ」でも高評価を受ける注目ワイナリーヴィニエティ ザブ Vigneti Zabuザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。
その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。
そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。
彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。
するとフィリッポは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。
その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼのカミッロ、フィリッポ、ヴァレンティーノがオーナーとなりました。
年中昼夜の寒暖差がある独特な気候で質の良いブドウが造られます シチリアの州都パレルモから離れること約90キロ、畑は、素晴らしい木々に囲まれるベリーチェ渓谷にあるサンブーカ ディ シチリアのアランチョ湖周辺にあります。
周囲に工場など空気汚染をもたらすようなものはなく、暑く乾いたシチリアの夏においても昼夜の寒暖差のがある独特な気候、またアランチョ湖の豊かな水があることから、質の高いブドウを育てるのに最適な環境と言えます。
古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル ザブスを由来としています。
畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。
25ヘクタールの自社畑と契約農家の高品質なブドウを使用 現在は25ヘクタールの自社畑で栽培されたものと、契約農家から買い取ったブドウを使用しています。
買い取られたブドウは主にスタンダードクラス(ザブ シリーズ)に使い、他のものは主に自社畑のブドウを使っています。
普通、ブドウの買い取りは収穫したブドウの重さに対し代金を支払いますが、ザブでは、アブルッツォで行っているファルネーゼに習い、ブドウ畑の区画に対してその代金を支払っています。
このことにより、収穫量が減っても安定した収入を得られる為、契約農家は安心して選定、間引きなどを行い、より質の高いブドウの育成に取り組めるのです。
また、エノロゴはフィリッポのほかに、2013年10月から、シチリア出身のジュゼッペ・アルファーノが常駐しています。
ジュゼッペは、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカ、フランスのプロヴァンス等、世界中のワイナリーで経験を積んだ素晴らしいエノロゴです。
収穫時などの重要な判断が必要な時は、フィリッポが全体の指示を出しています。
徹底した温度管理のもとでの醸造 醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、一部クロスフロー・フィルターなどはファルネーゼから持ち込まれています。
このクロスフロー・フィルターは非常に高性能でワインにダメージを与えることなく、やさしくフィルターをかけることが出来ます。
醸造は、酸化を防ぐために、窒素を重鎮させて行います。
セラー内には、古いコンクリートタンクがあり、ワインの保管やマロラクティック発酵の為使われています。
コンクリートタンクはステンレスタンクよりも長期保存に優れており、ワインに果実感を残すことが出来ます。
また、セラーは1メートル程もある分厚いコンクリート壁で、中の気温は一定に保たれています。
白ワインの醸造用タンクは外に、赤ワイン用はセラーにあり、温度はコンピュータでコントロールされ、オフィスから確認出来る状態になっています。
ジュゼッペはの朝は、このタンク温度をチェックすることから始まります。
もともと『ルカマローニ』ですでに高い評価を獲得していたザブ。
ファルネーゼの資本が入ったことにより、さらに質、量ともに伸びている、注目のワイナリーです。
●ヴィニエティ ザブの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞
1,353 円
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 Toscana IGT Rosso Sidereus Provinco Italia SPAプロヴィンコ イタリア （詳細はこちら）スミレや熟したプラム、赤スグリの香りにスパイスの香りがほのかに広がる。
凝縮したしっかりとした果実味に、それを支える酸味があるため、フルボディでありながらバランスの良い味わい。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、シラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスガリレオ ガリレイの著書『シデレウス』と名付けられた濃密かつバランスの取れた味わいのお値打ちスーパートスカン！シデレウス プロヴィンコ イタリアToscana IGT Rosso Sidereus Provinco Italia SPA商品情報ガリレオ ガリレイの著書『シデレウス』と名付けられた濃密かつバランスの取れた味わいのお値打ちスーパートスカン！濃密アパッシメントプーリア「ロンコ ディ サッシ」、「オールドワールド クヴェ 99 アパッシメント」で大人気のプロヴィンコ イタリアがトスカーナで造る濃密かつバランスの取れたお値打ちスーパートスカンが「シデレウス」です。
この価格で『ルカマローニ』96点のハイスコア（2019、2017、2016）！プロヴィンコの実力はトスカーナでも見事に高評価を得ています！ラベルに描かれた美しい天体の世界観ワイン名は天文学者ガリレオ ガリレイの著書『シデレウス』から名づけられていて、ラベルに描かれた天体の世界観はその美しさ、明るさ、輝き、大きさ、荘厳さを表現しており、まさに満点の星空がラべルに描写されています！トスカーナの伝統的品種であるサンジョヴェーゼ50％に、メルロー、シラーの25％ずつブレンド。
ステンレスタンクで主醗酵後、マロラクティック醗酵を経てステンレスタンク、コンクリートタンクで熟成。
スミレや熟したプラム、赤スグリの香りにスパイスの香りがほのかに広がる洗練されたアロマ。
凝縮したしっかりとした果実味に、それを支える美しい酸味があるため、フルボディでありながら非常にバランスの取れた味わいが魅力的なスーパートスカンです。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと相性の良いワインです。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2019)生産者情報プロヴィンコ イタリア Provinco Italia SPAイタリア各地の上質なブドウで高品質ワイン造りをプロデュースプロヴィンコは本拠地をトレンティーノ州に構え、1970年代に醸造家の協同組合としてスタートしました。
「品質第一」を目標にイタリア各地の上質なブドウやワインを探し求め高品質のワインをプロデュースしてきました。
現在はワインの専門家や販売のプロによって運営されており世界20か国以上に輸出されています。
ルカ マローニで2年連続最高99点を叩き出したイタリア最高の赤ワイン！ワインの専門家や販売のプロによって運営されているプロヴィンコでは、世界のマーケットのニーズに対応すべくヴェネト州、トスカーナ州、シチリア州をはじめイタリアの主要なワイン産地でワイン造りを行っています。
プロヴィンコの「品質第一」主義は各地でのワイン造りに生かされており、『ルカ マローニ』でプーリア州のワイン、「ロンコ ディ サッシ プリミティーヴォ アパッシメント 2015」が99点（満点）を獲得。
翌2016ヴィンテージも99点を獲得し、2年連続イタリア最高の赤ワインとして、イタリアは内外から非常に注目を集めています。
（※ルカ・マローニ誌はワインを3つの視点、（一貫性/均整/完全調和性）に対して最大33点ずつの評価点があり、最高点は合計99点という独自の採点方法になります）
2,310 円
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 Barolo Audace Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）セレクションした葡萄を使い、大樽で熟成させたワイン。
アウダチェは、「勇敢」という意味で、アパッシメントした葡萄を使うというリスキーな方法で作っていることに因んでいます。
複雑で魅惑的な香り。
豊かで柔らかな味わい。
熟成させることも出来ますが、今すぐにでも楽しめるワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉陰干しブドウで造る唯一無二のバローロネッビオーロの力強さとアマローネを思わせるやわらかな風味が織りなす究極の飲み心地バローロ アウダチェ ロベルト サロットBarolo Audace Roberto Sarotto商品情報飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルト サロットのフラッグシップバローロ「アウダチェ」。
陰干しのブドウを使う、唯一無二のバローロです。
『ルカマローニ』で毎年のように高評価を受けており、2018ヴィンテージは96点を獲得しています！アマローネの手法を取り入れる唯一無二のバローロ収穫後、2ヶ月間陰干し（アッパッシメント）したネッビオーロをブレンドして造っています。
このアマローネの手法を取り入れた唯一無二のバローロは、ネッビオーロの強いタンニンを陰干しブドウならではの甘さとやわらかさが包み込み、素晴らしい飲み心地の良さを生み出しています。
長年、大手ワイナリーの醸造長を務めたオーナーのロベルトサロット氏は、しばらく寝かせてからではないとなかなか飲み頃にならないバローロを、どうすれば早いうちから美味しく飲めるかを追求し続けました。
もちろん、しっかりとしたタンニンのあるバローロ本来の長期熟成力を保ったまま「早く飲み頃になるバローロ」であることが重要。
その、両方を兼ね備えたバローロを造るために試行錯誤した結果、出した答えが「アッパッシメント」だったのです。
「ただ乾燥させるだけなら機械を使って短期間でできる。
でも、それだと意味はない。
最低2ヶ月間かけてゆっくり陰干しさせて初めて思うような味わいを造りだすことができるのです。
」と、ロベルト氏は言います。
陰干しブドウのブレンド比率はヴィンテージによって変わりますが、ブドウの状態を正確に理解して最高の味わいを造りだしています。
力強いタンニンと驚くほどの飲み心地の良さを楽しめる、唯一無二のバローロをお楽しみください。
【受賞歴】ルカマローニで96点（2018，2016）、98点（2017）、95点（2015,2014,2013）ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
4,928 円
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 Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva Allegriniアレグリーニ （詳細はこちら）フィエラモンテという単一畑から造られる長期熟成してリリースされるアレグリーニの限定アマローネリゼルヴァ。
標高415m、粘土性が低く、小石の多い土壌でマグネシウムと鉄分を多く含んでいます。
9月中旬に収穫後、3〜4ヶ月間自然乾燥。
2012年1月上旬に除梗し、丁寧に圧搾。
発酵後、フレンチバリックで品種ごとに48ヶ月間熟成。
ブレンド後さらに6ヶ月間、瓶熟1年を経てリリースされます。
輝きのある濃縮感のあるルビー色。
チェリーのような赤系果実の香りがあり、そこからハーブ、ブラックペッパーやクローブのような様々なスパイスのアロマが広がります。
味わいは非常に力強さがありますが、タンニンは決して攻撃的ではなく、フレッシュで生き生きとした酸が全体を支えています。
ミネラル感を伴った余韻は非常に高い熟成のポテンシャルを感じさせます。
750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネラ、オセレタイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社『デカンター』誌100点！アマローネの名門アレグリーニの超希少単一畑アマローネ リゼルヴァ「フィエラモンテ」！超良年2015ヴィンテージ！フィエラモンテ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァ アレグリーニFieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva Allegrini商品情報『デカンター』誌で100点！アッレグリーニの超希少アマローネリゼルヴァフィエラモンテという単一畑から造られる長期熟成を経てアマローネリゼルヴァ。
1985年までアマローネリゼルヴァを造っていましたが、畑がエスカという病害の被害を受けたため、生産を中止し、ブドウの樹を抜くというまでに至りました。
そして畑の回復を待ち、2000年に入ってから再び植樹後、初めてボトリングされたのが2011ヴィンテージ。
1985年以降、四半世紀以上の時を経て再びリリースされる事となったアッレグリーニが誇る偉大なアマローネリゼルヴァです。
2015ヴィンテージは数多くの評価誌から高評価を受けています！『デカンター』100点、『ファルスタッフ』98点、『ジェームズサックリング』95点、『ワインエンスージアスト』95点を獲得しています！アッレグリーニ所有の単一畑「フィエラモンテ」標高415メートル、1ヘクタール当たりの4545本の植密度、ペルゴラ仕立て（古樹ブドウ）、グイヨ（若いブドウ樹）で栽培されるアッレグリーニ所有の5ヘクタールの単一畑「フィエラモンテ」。
粘土性が低く、小石の多い土壌でマグネシウムと鉄分を多く含んでいます。
ワインガイド評価『ファルスタッフ』98点（2015ヴィンテージ）スミレ色の反射がある強烈なルビーレッド。
香りは力強く、骨格がある逸材。
赤い果実の果肉やイチジクのような熟した香りに、タバコやコーヒー、クローブやペッパーのようなスパイスの温かな香りが続く。
濃厚でコクがあり、包み込むような味わいで、タンニンが強調され、長く魅惑的なフィニッシュ。
（2022年10月）『デカンター』100点（2015ヴィンテージ）標高415mにある8haの畑から。
ダークフルーツ、花の香り、甘いスパイスのすべてが溶け合った美しいニュアンスを持つ、豊かなアロマが鼻に抜ける。
テクスチャーはとても魅力的で、リッチでありながら滑らかでシルキー、煮詰めたカシス、コーヒー豆、オレンジピール、少し苦い薬草、ジューシーなバルサミコペッパーの果実味と魅惑的な塩味で味わいを支配。
良い意味で包み込まれるような、それでいてジューシーで生き生きとした、絶対的な生命力を感じさせる印象が口中に残る。
タンニンはかなり噛みごたえがあり、口と舌をコーティングするが、フレーバーの表現は非常に正確で詳細。
このワインは驚くほど美味しく、鮮度も抜群。
【受賞歴】ファルスタッフ2022で98点(2015)、ジェームズサックリングで95点(2015)、ワインエンスージアストで95点(2015)、デカンターで100点(2015)生産者情報アレグリーニ Allegriniヴァルポリチェッラクラシコ地区に100ヘクタールもの畑を所有イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアッレグリーニ。
その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のわいなりーです。
現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。
より気軽に楽しめるカジュアルライン「コルテジャーラ」1989年より「より気軽に楽しめるワイン」をコンセプトに生まれた、カジュアルラインの「コルテ ジャーラ」は契約農家から80%のブドウを購入することで、より手軽な価格帯と高品質を実現しています。
畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。
マーケットのトレンドに常に敏感であるアレグリーニは、畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、ラ グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。
アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ通算31個獲得『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が通算31個はヴェネト州ではトップで（2016年7月現在）、イタリアでも5指に入る素晴らしい実績があります。
アッレグリーニは、今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。
老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。
『ガンベロロッソ』2016最優秀ワイナリーを受賞また、『ガンベロロッソ』で年に一度イタリアで最も優れたワイナリーを贈られる「最優秀ワイナリー」を受賞。
名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。
●アレグリーニの突撃インタビュー(2018年4月27日) 『ガンベロロッソ』31回最高賞獲得！アマローネで不動の地位を築くヴァルポリチェッラのマエストロ「アレグリーニ」突撃インタビューはこちら＞＞
36,850 円
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 Via Fora Negre Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）ぺネデスの家族の畑、標高350m、樹齢55年、粘土石灰質土壌。
ワインの液体自体がなんだかトロトロ。
香りほどの甘みはなく余韻に梅のニュアンスがじんわり。
アンフォラでアルコール発酵後、樽に移して熟成。
熟成期間はいずれも3か月間。
750mlスモイ、マルセランスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ラングロールのエリックが認めたスペインのサルヴァドール土着品種スモイとマルセランをアンフォラで発酵高い酸度に支えられた優しく広がる旨味と気品ある甘味ヴィア フォラ ネグレ コスミック ヴィニャテーズVia Fora Negre Cosmic Vinyaters商品情報ラングロールのエリックが認めたサルヴァドールフランス自然派の大御所「ラングロール」やエリック、ヨヨ、ニックなど今や押しも押されぬスーパースター達から太鼓判を押され、レストラン「カン ロカ」のシェフやワインジャーナリストも大注目するコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール。
カタルーニャの土着品種「スモイ」と南仏の土着品種「マルセラン」をアンフォラで発酵、アッサンブラージュした後栗の樽で熟成させたのが「ヴィア フォラ ネグレ」です。
旨味と酸度の驚異的なバランス「スモイ」由来の透明感溢れる高い酸度が繊細な旨味を強烈に引き立てています。
「マリセラン」の芳醇な果実味としっかりとしたタンニンがワインに輪郭と奥行きを与えています。
見事としかいいようがないバランスと冷涼感、体中にゆっくりと優しく染みわたる旨味が素晴らしい！
5,126 円
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 Trulli Lucale Primitivo Puglia Appassimento Masseria Borgo Dei Trulliマッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ （詳細はこちら）樹齢25〜35年の遅摘みぶどうを陰干した、濃厚樽熟赤ワイン！チェリー、ラズベリー、レッドカラントのアロマに、樽由来のロースト香とスパイシーな香り。
しなやかでバランスに優れ、凝縮された濃い果実味と洗練されたタンニン、そして長い余韻が重なり合った飲みごたえのあるフルボディワインです。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社『サクラアワード2024』ダブルゴールド受賞！陰干しの凝縮感と深みのある成熟感、長い余韻！濃厚フルボディ樽熟アパッシメントをリーズナブルに味わえる「ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント」トゥルッリ ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリTrulli Lucale Primitivo Puglia Appassimento Masseria Borgo Dei Trulli商品情報種類の多さとそのコスパから人気急上昇！南イタリア、プーリア州の「トゥルッリ」社エミリア ロマーニャの生産者チェヴィコが南イタリアのプーリア州で自社畑を所有して手掛けるマッセリア ボルゴ デイ トゥルッリの「トゥルッリ ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント」です。
樹齢25年から35年のプリミティーヴォを陰干して樽熟成。
凝縮感と複雑味をお手頃価格で楽しめる人気のワインです！2022ヴィンテージが『サクラアワード2024』ダブルゴールドを受賞しました！『サクラアワード2024』93〜100点を獲得したワインに与えられるダブルゴールド賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに審査員の平均点が93〜100点を「ダブルゴールド」、88〜93点未満を「ゴールド」、85〜88点未満を「シルバーメダル」として選出。
2024年は、世界27カ国4023本の中から324本のワインが、「ダブルゴールド」、1441本が「ゴールド」、682本が「シルバー」を受賞しています。
審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は430名の女性審査員が参加しています。
遅摘みの凝縮したブドウを陰干ししたアパッシメントワインアパッシメントとは樹上もしくは収穫後にブドウを陰干しすることです。
ブドウから水分が抜け、干しブドウ状態になったブドウから造られるワインは凝縮された果実味と深みのある成熟感が調和し奥深い味わいになります。
トゥルッリではさらにこれを8ヶ月間の樽熟成を行い更なる複雑な味わいと長く深い余韻を引き出しています。
樹齢25年から35年の遅摘みブドウをアパッシメント「ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント」は樹齢25年から35年のプリミティーヴォを陰干しして造られます。
ステンレスタンクにて発酵、その後はステンレスタンク、アメリカ産の樽、フランス産の樽を使い分けそれぞれ8ヶ月間熟成させブレンドして造られるのが「ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント」です。
価格を超えた驚きの樽熟アパッシメント2019年12月19日、「ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント」を試飲しました。
香りが驚くほど複雑です。
チェリー、ラズベリー、レッドカラントの赤系果実の風味に樽由来のロースト香とスパイス香が重なり合い奥行きと深みがある風味です。
口に含んだ瞬間ずしりと重たさを感じる程凝縮した果実味に綺麗でまとまりのあるタンニンが溶け込む濃厚でフルボディなアパッシメントです！余韻も太く長くそして複雑。
重厚感と凝縮感、そしてエレガンスが調和するアパッシメントをお手頃価格でお楽しみください。
【受賞歴】ルカ マローニ2024で97点(2022)、サクラアワード2024でダブルゴールド獲得(2022)、ルカ マローニ2023で96点(2021)、ルカ マローニ2022で96点(2020)エレガントさとパワフルさを兼ね備えた、コストパフォーマンスの素晴らしいワインを数多く産出！マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ Masseria Borgo Dei Trulli「マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ」は、北部イタリア エミリア ロマーニャの生産者チェヴィコが南イタリアのプーリア州に自社畑を所有するワイナリーです。
ワイナリーの名前となっている「トゥルッリ」とはプーリア州のアルベロベッロにある、トンガリ屋根に白壁が特徴の農民家屋です。
16世紀に造られたこの家屋が立ち並ぶ街は「おとぎの国」のような景観から、世界遺産に認定されています。
エレガントさとパワフルさを兼ね備えたワイン造り同社は主にDOPプリミティーヴォ マンドゥーリアの区画に35ヘクタールの畑を所有、展開しています。
また、DOPサリーチェ サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーラが生産しています。
白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。
トゥルッリのワインの特徴は北イタリアの造り手ならではの「エレガントさ」と、南イタリアのポテンシャルを最大限に引き出した「パワフルさ」を兼ね備えた、コストパフォーマンスの高さ。
ワインの初心者から愛好家まで、現在の消費者のニーズにぴったりのワインを産出しています。
醸造家のアレッサンドロ ミケロン氏を招へいマッセリア ボルゴ デイ トゥルッリでは醸造家のアレッサンドロ ミケロン氏を招いてワインマネジメントを行っています。
彼は北イタリアのトレンティーノ＝アルト アディジェの出身。
イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサン ミケーレ農業学校で学位を取得し、 トレンティーノ＝アルト・アディジェに根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始。
2009年には同僚とともにオリオン ワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りに投じていました。
現在、北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリアにてワイン造りに日々邁進しています。
「マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ」社名の由来社名の由来は、MASSERIA = 農地。
広い意味では" シャトー、ドメーヌ"を指しています。
BORGO = 自治区、TRULLI = プーリア州、特にアルベロベッロの町（1996年世界文化遺産登録）に広がる伝統家屋。
中世ヨーロッパ時代に多くの農作業従事者たちが暮らしていたことからつけられています。
プーリア州のサレントは赤ワインの産出量で名声を誇る地域であり、とりわけプリミティーヴォ種はプーリア州の中で 「赤ワインの王様」として位置付けられています。
凝縮した果実味をもつ偉大なプリミティーヴォは、太陽の恵みと肥沃な土壌がもたらす賜物です。
マッセリア ボルゴ ディ トゥルッリの親会社はエミリア ロマーニャ州の生産者協同組合のチェヴィコ社古代ローマ時代からワイン造りが盛んだったエミリア ロマーニャ州の幾つかの生産者協同組合と取りまとめて1963年に設立されたのがチェヴィコ社です。
ワイン生産量はイタリア国内2番目、バックインボックスではイタリア国内最大手、組合員は4500人を超える大規模生産者です。
チェヴィコ社は量だけではなく質も追求する大手メーカーです。
ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。
また、マーケティングにも力を入れており、消費者や顧客の意見を反映させた新たな製品開発のために、最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されるほどの信用を勝ち取っています。
2,079 円
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 Rocca Leoni Aglianico Campania Villa Matildeヴィッラ マティルデ （詳細はこちら）火山灰土壌の畑で造られたアリアニコ100％、ステンレスタンクのみ使用。
果実味のパワーを実感する様な、スパイシーでバランスの取れた上品な南イタリアの赤ワイン。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャカンパーニャ ロッソIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『サクラアワード2023』ダブルゴールド賞！『ジャパンワイン チャレンジ2022』プラチナ賞＆ベストバリュー賞！火山性土壌のユニークな土地から生まれる、熟した赤いベリーのニュアンス豊富なアリアニコ100％赤ロッカ レオーニ アリアニコ カンパーニア ヴィッラ マティルデRocca Leoni Aglianico Campania Villa Matilde商品情報『ジャパンワイン チャレンジ2022』プラチナ賞＆ベストバリュー賞に輝いたアリアニコ！アリアーニコ100％の赤「ロッカ デイ レオーニ アリアニコ」。
スパイスや野生の黒スグリ、熟した赤いベリーなど、濃厚で長い余韻があり、やわらかいヴェルエットのような滑らかさが口の中に広がります。
2018年は『ジャパンワイン チャレンジ2022』でプラチナ賞とベストバリュー賞、『サクラアワード2023』でダブルゴールド賞を受賞しています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第10回の2023年は、4222アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2023』で4222本の中から選ばれたダブルゴールド賞は271本で全体の約6％！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95〜100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2023年は、本審査会へは世界27カ国4222本の中から271本のワインが、「ダブルゴールド」、1420本が「ゴールド」、826本が「シルバー」を受賞しています。
1200種の中から14本が厳選！『ジャパンワイン チャレンジ2022』プラチナ賞！「カシスやミネラルのクリーンでエレガントな香り。
高貴で非常に繊細なテクスチャーと味わい。
きめ細かく引き締まったタンニンとフレッシュな酸味は、クールなワインという感じ。
まさにアリストクラティック。
ペアリング：キジのロースト」ロッカ レオーニが造られるテヌータ ロッカ デイ レオーニはベネヴェントのサンニオエリアと、タマロ川のカウディナ渓谷の間に位置しており、リンやカリウムを多く含む30ヘクタールの火山性土壌の土地でブドウは栽培されています。
その土地は極めてユニークなテロワールとなっており、際立った個性とアロマにつながっています。
古いブドウの木や桜の木、モミの木、栗の木、胡桃、エニシダなど、すべてがアリアーニコやファランギーナなどのワインの芳香に素晴らしい影響を与えています。
1970年の初頭から植えられたブドウの木のもので、畑は海抜400メートル、トレクーゾとフォッリアニーゼの畑のものです。
土壌は、砂の混じった粘土質。
石英や砂利、化石を含む土壌。
植密度はヘクタール当たり3000本、グイヨ仕立てとコルドーネスペロナート仕立てを採用。
10月の最終週に収穫しており、収穫後、除梗、圧搾後、モストは20度で20日のコールドマセラシオンを施しマロラクティック発酵を完了させます。
その後、ステンレスタンク、伝統的な大樽で3カ月熟成させた後瓶熟させています。
5年間の熟成が可能です。
【受賞歴】ジャパンワイン チャレンジ2022でプラチナ賞獲得(2018)、ジャパンワイン チャレンジ2022でベストバリュー賞獲得(2018)、サクラアワード2023でダブルゴールド獲得(2018)生産者情報ヴィッラ マティルデ Villa Matilde古代のワイン魅せられてフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏がスタート1965年に古代のワインに魅せられたエリート弁護士のフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏が創業したワイナリーです。
プリニウスの勘定書の中や、ウェルギリウス、マルティアリス、ホラティウスらの詩の中に記述されたVinum Falernum という、20世紀初めに消えてしまった、伝説のワインをよみがえらせることをフランチェスコ氏は決意しました。
1960年ファレルノワインの復活に成功ナポリ大学の穀物科学の教授や、友人たちの協力のもと、数年後に、フランチェスコ氏はローマ時代のFalernumを産んだブドウ品種を特定することに成功しました。
地元の農民の助けを借りて、彼は、古代に栄えたマッシコ山ふもとの右手に、19世紀のフィロキセラの難を逃れ奇跡的に生き残ったブドウの樹を再び植えました。
そして、現在のヴィラ・マチルデを創業します。
1960年にファレルノワインを見事によみがえらせ、その後1989年に、DOCを獲得するにいたりました。
子供たちの新たなプロジェクト・古代のカンパーニャの時代、「カンパーニャ フェリックス」を表現する新たなブランドの立ち上げ今日、ワイナリーはフランチェスコノ子供の、フランチェスコパオロ、マリア・イダとサルヴァトーレアヴァローネによって運営されています。
子供たちはワインを造るというフランチェスコ氏の夢を引き継ぎ、伝統を大事にしながらも新たな挑戦も始めています。
というのはアジェル・ファレルヌスからベネヴェントなどアヴェッリーノ県に新たにブドウの樹を植えるという新たなプロジェクトに取り組んでいます。
それらの新たなワインは、繁栄を極めた古代のカンパーニャの時代、「カンパーニャ フェリックス」の名で知られるような時代の自信に満ちたアイデンティティを表現してくれるものです。
その結果、従来のカゼルタ県ファレルノエリアの他、ベネベントとサンニオ地区に2000年にテヌータ・ロッカ・デイ・レオーニを、2004年にはテヌータ・ダルタヴィッラを立ち上げました。
現在、醸造設備2つのカンティーナにあり、カゼルタ県のテヌーテ・ディ・サンカストレーゼ・エ・パルコヌオーヴォで、ファレルノのワインとロッカデイレオーニのワインを醸造、アッヴェリーノ県のテヌーテ・ディ・アルタヴィッラではそれらのワインを醸造しています。
現在ヴィラ マチルデはカンパーニャを代表する生産者として、高く評価されています。
●ヴィッラ マティルデの(2015年4月17日) 古代ローマ時代の銘醸地ファレルノを復活させた立役者ヴィッラ マティルデ突撃インタビューはこちら＞＞
1,969 円
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 Cabernet Sauvignon California California Rootsカリフォルニア ルーツ （詳細はこちら）ブドウはカベルネ ソーヴィニヨン76％、ルビー カベルネ10％、シラー7％、ルビーレッド7％をブレンド。
果汁は100％マロラクティック発酵を行いソフトな口当たりを実現しています。
ジューシーなアメリカンチェリーの風味、ほのかなオーク樽のニュアンスを感じます。
バランスのとれた、果実味豊かでミディアムボディのワインです。
ステーキなどお肉料理との相性抜群です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、ルビー カベルネ、シラー、ルビー レッドアメリカ・カリフォルニア・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEアメリカンチェリーのジューシーな風味！カリフォルニア ルーツがカベルネなど4種のブドウから造る、果実味豊かな普段使いで気軽に楽しめる赤！カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア カリフォルニア ルーツCabernet Sauvignon California California Roots商品情報カリフォルニアのナパ ヴァレーやセントラル コーストという、最高品質のブドウで知られる産地のサステイナブルな自社畑（トリンケロ ファミリー エステーツ）で栽培されたブドウを100％使用したワインブランド「カリフォルニア ルーツ」。
このワインはカベルネ ソーヴィニヨン主体で造る、ジューシーなアメリカンチェリーの風味、ほのかなオーク樽のニュアンスを感じます。
バランスのとれた、果実味豊かなミディアムボディの普段使いで気軽に楽しめる赤ワインです。
『サクラアワード2023』ゴールド賞を獲得しています！（2020ヴィンテージ）飲んでいて楽しくなるようなワインブランド「カリフォルニア ルーツ」は親しみやすい味わいで、飲んでいて楽しくなるようなトリンケロ ファミリー エステーツのワインブランドです。
暖かいカリフォルニアの太陽のもとで栽培された最高品質のブドウを使用しています。
カジュアルで明るい印象のラベルは、品種ごとの見分けの付きやすさも重視しています。
あらゆる食事との相性の良さもまた、人気の理由の一つです。
バランスのとれた、果実味豊かでミディアムボディのワインブドウはカベルネ ソーヴィニヨン76％、ルビー カベルネ10％、シラー7％、ルビーレッド7％をブレンド。
果汁は100％マロラクティック発酵を行いソフトな口当たりを実現しています。
ジューシーなアメリカンチェリーの風味、ほのかなオーク樽のニュアンスを感じます。
バランスのとれた、果実味豊かでミディアムボディのワインです。
ステーキなどお肉料理との相性抜群です。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2020)カリフォルニアの温かくフレンドリーな精神を表現カリフォルニア ルーツ California Rootsカリフォルニア ルーツはトリンケロ ファミリー エステーツのワインブランド。
親しみやすい味わいで、飲んでいて楽しくなるようなワインをリリースしています。
カジュアルで明るい印象のラベルは、品種ごとの見分けの付きやすさも重視。
あらゆる食事との相性の良さもまた、人気の理由の一つです。
そしてこのブランドの人気の理由は、味わいや価格だけではありません。
カリフォルニアのナパ ヴァレーやセントラル コーストという、最高品質のブドウで知られる産地のサステイナブルな自社畑（トリンケロ・ファミリー・エステーツ）で栽培されたブドウを100％使用しているという側面も、幅広い世代からの人気が高い理由の一つです。
1,375 円
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 Trulli Saracena Primitivo Salento Masseria Borgo Dei Trulliマッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ （詳細はこちら）自社畑3ha樹齢60年の遅摘ぶどうを日陰干しした、パワフル＆エレガントワイン！ドライフルーツ、エキゾチックなスパイス、白胡椒にチョコレートの香り。
丸みのある口当たりとボリューム感に、柔らかでエレガントなタンニンとバニラ、プルーン、コーヒーを想わせる味わいが幾重にも重なり合います。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社ルカ マローニ97点！樹齢60年の葡萄を陰干して旨味を凝縮、圧倒的なパワーとうっとりするほどのエレガンスが重なるアパッシメントの傑作「サラチェーナ プリミティーヴォ サレント」トゥルッリ サラチェーナ プリミティーヴォ サレント マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリTrulli Saracena Primitivo Salento Masseria Borgo Dei Trulli商品情報プーリアで世界遺産に認定されている“トゥルッリ”の名を冠したワイナリー「マッセリア ボルゴ デイ トウルッリ」の上級プリミティーヴォ！樹齢約60年のプリミティーヴォを遅摘みして造る、凝縮感と複雑味のある豊かな味わい。
2021年は『ルカマローニ』で97点を獲得しています！遅摘みの凝縮した葡萄を陰干ししたアパッシメント「サラチェーナ プリミティーヴォ サレント」アパッシメントとは樹上もしくは収穫後に葡萄を陰干しすることです。
葡萄から水分が抜け干し葡萄状態になった葡萄から造られるワインは凝縮された果実味と深みのある成熟感が調和し奥深い味わいになります。
「トゥルッリ」社ではさらにこれを8ヶ月間の樽熟成を行い更なる複雑な味わいと長く深い余韻を引き出しています。
樹齢60年の葡萄を遅摘みして造るアパッシメント「サラチェーナ プリミティーヴォ サレント」は樹齢60年のプリミティーヴォを陰干しして造られます。
ステンレスタンクにて発酵、その後はフランス産の樽だけで8ヶ月、瓶熟成4ヶ月と合計12ヶ月間の熟成を行う拘りのアパッシメントです。
圧倒的なパワーとうっとりするほどのエレガンスが重なり合うアパッシメントの傑作ドライフルーツ、カカオ、チョコレートなど非常に複雑で奥の深い香りです。
さらに厚みのあるスパイスが重なり圧倒されそうな勢いでグラスから立ち昇って来ます。
口当たりは驚くほど円やかですがずしりと重たさを感じるほど凝縮した果実味！膨大な量のタンニンが溶け込みさらに味わいに複雑さを与えています。
物凄いボリューム感！圧倒的なパワーと濃厚さ、複雑さがありながらもうっとりするほどのエレガンスさが感じられ太く長い余韻に酔いしれてしまう、アパッシメントの傑作！圧倒的なコストパフォーマンスも本当に素晴らしいです。
世界も認めたアパッシメントをぜひお試しください！【受賞歴】ルカ マローニで97点(2021)、ルカ マローニ2022で95点(2020)エレガントさとパワフルさを兼ね備えた、コストパフォーマンスの素晴らしいワインを数多く産出！マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ Masseria Borgo Dei Trulli「マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ」は、北部イタリア エミリア ロマーニャの生産者チェヴィコが南イタリアのプーリア州に自社畑を所有するワイナリーです。
ワイナリーの名前となっている「トゥルッリ」とはプーリア州のアルベロベッロにある、トンガリ屋根に白壁が特徴の農民家屋です。
16世紀に造られたこの家屋が立ち並ぶ街は「おとぎの国」のような景観から、世界遺産に認定されています。
エレガントさとパワフルさを兼ね備えたワイン造り同社は主にDOPプリミティーヴォ マンドゥーリアの区画に35ヘクタールの畑を所有、展開しています。
また、DOPサリーチェ サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーラが生産しています。
白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。
トゥルッリのワインの特徴は北イタリアの造り手ならではの「エレガントさ」と、南イタリアのポテンシャルを最大限に引き出した「パワフルさ」を兼ね備えた、コストパフォーマンスの高さ。
ワインの初心者から愛好家まで、現在の消費者のニーズにぴったりのワインを産出しています。
醸造家のアレッサンドロ ミケロン氏を招へいマッセリア ボルゴ デイ トゥルッリでは醸造家のアレッサンドロ ミケロン氏を招いてワインマネジメントを行っています。
彼は北イタリアのトレンティーノ＝アルト アディジェの出身。
イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサン ミケーレ農業学校で学位を取得し、 トレンティーノ＝アルト・アディジェに根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始。
2009年には同僚とともにオリオン ワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りに投じていました。
現在、北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリアにてワイン造りに日々邁進しています。
「マッセリア ボルゴ デイ トゥルッリ」社名の由来社名の由来は、MASSERIA = 農地。
広い意味では" シャトー、ドメーヌ"を指しています。
BORGO = 自治区、TRULLI = プーリア州、特にアルベロベッロの町（1996年世界文化遺産登録）に広がる伝統家屋。
中世ヨーロッパ時代に多くの農作業従事者たちが暮らしていたことからつけられています。
プーリア州のサレントは赤ワインの産出量で名声を誇る地域であり、とりわけプリミティーヴォ種はプーリア州の中で 「赤ワインの王様」として位置付けられています。
凝縮した果実味をもつ偉大なプリミティーヴォは、太陽の恵みと肥沃な土壌がもたらす賜物です。
マッセリア ボルゴ ディ トゥルッリの親会社はエミリア ロマーニャ州の生産者協同組合のチェヴィコ社古代ローマ時代からワイン造りが盛んだったエミリア ロマーニャ州の幾つかの生産者協同組合と取りまとめて1963年に設立されたのがチェヴィコ社です。
ワイン生産量はイタリア国内2番目、バックインボックスではイタリア国内最大手、組合員は4500人を超える大規模生産者です。
チェヴィコ社は量だけではなく質も追求する大手メーカーです。
ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。
また、マーケティングにも力を入れており、消費者や顧客の意見を反映させた新たな製品開発のために、最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されるほどの信用を勝ち取っています。
2,838 円
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 Colossal Reserva Tinto Casa Santos Limaカーサ サントス リマ （詳細はこちら）美しく輝く紫がかったガーネット。
プラム、ブラックベリーとわずかにラズベリーを想わせるアロマに、スパイス、リコリス、ヴァニラ、タバコなどさまざまな香りがあり複雑な印象。
口当たりは力強く、芳醇な果実味に豊かで伸びやかな酸味が調和し、きめ細かな渋みと苦みの余韻が長く続く赤ワインです。
750mlシラー、トウリガ ナショナル、ティンタ ロリス、その他ポルトガル・リスボン・リスボンIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
1,320 円
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 Rosso di Montalcino Caparzoカパルツォ （詳細はこちら）トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。
その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。
1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。
サンジョヴェーゼ100％。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェさわやかな酸味と明るい果実味！ブルネッロの開拓者「カパルツォ」がサンジョヴェーゼ100％で造るカジュアル赤ロッソ ディ モンタルチーノ カパルツォRosso di Montalcino Caparzo商品情報1970年創立で単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー「カパルツォ」がサンジョヴェーゼ100％で造る、さわやかな酸味と明るい果実味が特徴のカジュアル赤ワインです。
さわやかな酸味と明るい果実味プルーン、煮詰めたチェリーやブラックベリー、スギ、スパイスの香り。
軽いボディで中度のタンニン、比較的短いフィニッシュで、さわやかな酸味と明るい果実味のカジュアルに飲める赤ワインです。
ワイナリー名「カパルツォ」の名前の由来1970年設立の「カパルツォ」。
古代の地図に書かれていた「Ca'Pazzo」(イタリア語で「夢中になる」)という地名が語源と言われています。
一貫してモンタルチーノの畑に、ワイナリーの名が表す通り「夢中になって」向き合った40年の間に、ブルネッロはその品質の高さから世界的な認知と名声を得ましたが、その中でもカパルツォは、イタリアでは知らぬ人がいないほど、伝統と革新を融合させた偉大な開拓者となりました。
モンタルチーノの畑で5つの斜面全てに畑を持つ唯一の生産者カパルツォはブルネッロのグランクリュとして名高い「太陽の丘」モントーソリと、モンタルチーノにあわせて90haの畑を所有しています。
テロワールを最大に引き出すために、モントーソリの畑ではブルネッロで初めてクリュの概念とバリックを取り入れ、モンタルチーノの畑では、5つの斜面全てに畑を持つ唯一の生産者として、斜面毎の特徴を重ね合わせてワイン造りを行っています。
生産者情報カパルツォ Caparzoモンタルチーノに200ヘクタールの広大な土地を有する名門トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。
その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。
1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。
長期醸造に耐える魅力的なワインの醸造カパルツォのワイナリーでの醸造には、最も先進的なステンレスタンクを含む醸造設備が採用されています。
熟成には、50〜80hlのサイズの伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、30hlのアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500〜700Lの小型の樽も使用されます。
単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー1974年に単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、他のワイナリーよりもいち早く単一畑によるブルネッロを生産し始めました。
アグリ・ツーリズモの宿泊施設「ポデーレ・ラ・カーサ」モンタルチーノ村からほんの数kmのドルチャ渓谷にカパルツォが古い農家を改装して造ったアグリツーリズモの宿泊施設「ポデーレ ラ カーサ」があります。
ここからは、ラ カーサを始めとする、ブルネッロ ディ モンタルチーノのワインを生み出す素晴らしいブドウ畑のパノラマが望めます。
典型的なトスカーナの建築様式を尊重した建物は、3つのアパートメントからなり、素朴ながら手入れの行き届いた家具が配置され、衛星放送、地上波テレビ、セントラル・ヒーティング、薪の暖炉があります。
3,000平方メートルの庭園には、パノラマを楽しめるテラスとプールもあります。
4,906 円
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 Valle D'aosta Fumin Giovane Cave Des Onze Communes Soc. Coop.カーヴ デ オンズ コミュヌ （詳細はこちら）北イタリアのフミン種から造られる赤ワイン。
北限の産地とは思えない赤紫の色調がしっかりしたワインとなる。
赤い果実、バラ、スパイスの香りが広がり、しっかりした酸味が魅力。
750mlフミンイタリア・ヴァッレ ダオスタ・アイマヴィルヴァッレ ダオスタDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスヴァッレ ダオスタ フミン カーヴ デ オンズ コミュヌValle D'aosta Fumin Giovane Cave Des Onze Communes Soc. Coop.生産者情報カーヴ デ オンズ コミュヌ Cave Des Onze Communes Soc. Coop.1990年設立の生産者共同組合イタリア北西部、フランスとスイスと国境を接するヴァッレダオスタ州の州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合です。
畑の総面積は小区画のを合わせて50ヘクタールで、標高は高く550〜800メートルです。
アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、このため機械の導入ができず厳しい労働を余儀なくされています。
このおかげで自然な環境を守り続けることができ、また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然なブドウ栽培を行っています。
収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。
醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に製造されます。
2,508 円
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 Barbaresco Gaia Principe Riserva Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）ロベルト サロットの人気バルバレスコ「ガイア プリンチペ」のリゼルヴァ。
2017ヴィンテージがあまりに素晴らしかったため、特別に一部を熟成させてリリースしました。
ネイヴェ村の単一畑「ガイア プリンチペ」から造る、フラッグシップのひとつです。
軽くアパッシメントを行うことで、ネッビオーロの持つ渋味を和らげています。
畑は丘の上にあり、標高は 270m、土壌は粘土石灰質と泥灰質です。
素晴らしい香りがあり、リッチで複雑、フルボディで、非常にしなやかな口当たりと長い余韻が感じられます。
50ヶ月以上熟成（内、フレンチオーク樽で14〜15ヶ月）。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉非常にしなやかな口当たりと長い余韻！サロットのクリュ バルバレスコ「ガイア プリンチペ」2017VTを特別に50ヶ月以上熟成した、濃厚で複雑なリゼルヴァ！バルバレスコ ガイア プリンチペ リゼルヴァ ロベルト サロットBarbaresco Gaia Principe Riserva Roberto Sarottoアパッシメントで造るクリュ バルバレスコ「ガイア プリンチペ」の、素晴らしかった2017VTを特別に50ヶ月以上熟成！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持ち、コストパフォーマンスに優れたワインで人気の「ロベルト サロット」。
そのサロットが軽くアパッシメント（陰干し）したブドウで造る「バルバレスコ ガイア プリンチペ リザルヴァ」です。
単一畑「ガイア プリンチペ」から造るサロットのフラッグシップワインであるクリュ バルバレスコですが、その2017ヴィンテージがあまりに素晴らしかったため(『ルカマローニ』では2017VTは99点を獲得）、特別に一部を合計50ヶ月以上熟成。
ワインは軽くアパッシメントを行うことで、ネッビオーロの持つ渋味を和らげています。
スミレを思わせる素晴らしい香りがあり、濃厚で複雑ながら、非常にしなやかな口当たりと長い余韻が感じられるバルバレスコ リザルヴァです！単一畑「ガイア プリンチペ」のネッビオーロを使用「ガイア プリンチペ」は、ネイヴェ村の丘の上にある単一畑。
畑は丘の上にあり海抜270mで南-南西向きの、粘土石灰岩と泥石灰の土壌です。
ネッビオーロを9月末に、選別しながら収穫します。
アパッシメントの比率は、VTにより異なります。
ブドウを低温で果皮浸漬してから、温度管理の下で1週間発酵。
熟成は、まず2ヶ月ステンレスタンクで、その後14-15ヶ月バリック（新樽、2回使用樽）で、さらに6ヶ月ステンレスタンク。
ボトリング後に6ヶ月瓶熟成を行ないます。
ろ過はしていません。
リゼルヴァはここからさらに22ヶ月の熟成（合計50ヶ月以上の熟成）を経てリリースしています。
濃厚で複雑ながら、非常にしなやかな口当たりと長い余韻軽くアパッシメントを行うことで、ネッビオーロの持つ渋味を和らげています。
オレンジがかったルビーレッドの色調。
スミレを思わせるブーケの素晴らしい香り。
さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、リッチで複雑、フルボディ。
非常にしなやかな口当たりと長い余韻が感じられます。
熟成を経て若いうちから楽しめる状態になっています！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
6,996 円
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 Sgarzi Luigi Sangiovese Organic Cantine Sgarziカンティネ スガルツィ （詳細はこちら）美しく輝くガーネット色。
チェリーやスミレ、ラズベリーなどの赤系果実の豊かな香り。
リコリスのアロマも感じる。
ソフトなタンニンとフレッシュな果実味、なめらかな酸味が調和したバランスの良いワイン。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャエミリア ロマーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズなめらかな酸味と穏やかなタンニン！カンティネ スガルツィが有機農法のブドウで仕立てたフレッシュな果実味のサンジョベーゼ！スガルツィ ルイージ サンジョヴェーゼ オーガニック カンティネ スガルツィSgarzi Luigi Sangiovese Organic Cantine Sgarzi商品情報カンティネ スガルツィはボローニャの郊外にある1933年創立のワイナリーです。
良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
このワインはオーガニック栽培のサンジョヴェーゼ100%を造られています。
なめらかな酸味とマイルドなタンニンが特徴。
辛口で飲みやすく様々な料理と相性が良いワインです。
このワインは「スオーロ エ サルーテ」のオーガニック認証を取得しています。
有機農法によるぶどう栽培は、生命にあふれた生態系を作り出し、土壌に無数の生物を繁殖させ、病気に負けない強いぶどうの木を作り出します。
その結果、ブドウの木はより力強く成長し、生産されるブドウはよりクリーンでフレッシュな味わいと美しい深みのあるフレーバーを持つようになります。
ルビコーネ渓谷で栽培された有機栽培のサンジョヴェーゼを使用。
柔らかいタンニンと最高のアロマを抽出するために、果汁の発酵は約22-25℃に温度管理された果皮とともに行っています。
マロラクティック発酵の後、ステンレスタンクでの熟成を経てボトリングされています。
美しく輝くガーネット色。
チェリーやスミレ、ラズベリーなどの赤系果実の豊かな香り。
リコリスのアロマも感じる。
フレッシュな果実味、穏やかなタンニンとなめらかな酸味が調和したバランスの良いワイン。
ラムチョップ、赤身肉のグリル、ミートソース、サラミなどと相性抜群です。
「良質なワイン」と「時代を牽引する創造力」カンティネ スガルツィ Cantine Sgarzi 創業者ルイジ スガルツィは美しい街ボローニャの郊外にある小さな村、カステルサンピエトロテルメの田園地帯に1933年カンティネ スガルツィを設立しました。
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現在はルイジの孫であるステファノがオーナーを務め、スガルジファミリー全員ワイナリーで一緒に働いています。
ステファノの妻ナディア、息子のルイジ レオナルド、2人の娘アンナとフランチェスカです。
2010年には最新の設備のカンティナを新設し、イタリア各地の葡萄生産者と密接な関係を持ち、常に市場の視点に立った良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
リサイクル可能なアルミ缶やテトラパック、オーガニックのシリーズなど環境に配慮したパッケージにも積極的に取り組み、市場のニーズに敏感に応えるラインナップを揃えています。
1,155 円
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 Jolly Natalino Del Preteナタリーノ デル プレーテ （詳細はこちら）プーリアにて化学農薬を使用せず、無施肥や耕転も基本的には行わない農業を実践する自然派"ナタリーノ デル プレーテ"の「ジョリー」です。
2018＆2019年は厳しい天候に見舞われたため、ブドウを遅摘みできない状態だったため造られていません。
無濾過＆無清澄でSO2を添加せずにボトリングしています。
遅摘みのマルヴァジーアネーラで造られた甘口ワイン「ジョリー」です。
500ml遅摘みのマルヴァジアネーラ100％イタリア・プーリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ2017年以来3年ぶりのリリース！プーリアの自然派ナタリーノが遅摘みのマルヴァジーア ネーラで造る甘口ワイン「ジョリー」！ジョリー ナタリーノ デル プレーテJolly Natalino Del Prete商品情報プーリアにて化学農薬を使用せず、無施肥や耕転も基本的には行わない農業を実践する自然派"ナタリーノ デル プレーテ"の「ジョリー」です。
2018＆2019年は厳しい天候に見舞われたため、ブドウを遅摘みできない状態だったため造られていません。
無濾過＆無清澄でSO2を添加せずにボトリングしています。
遅摘みのマルヴァジーアネーラで造られた甘口ワイン「ジョリー」です。
久しぶりの嬉しいリリース！ジョリー2020年は、2017以来ということに…（2018、2019年と、ブドウを遅摘みすることなどとても考えられないほどに厳しい天候に見舞われたため）。
ナタリーノの愛娘ミーナ曰く、素晴らしい天候に恵まれた2020年のワインは、どれもファンタスティック！との事。
オータも久しぶりのリリースが嬉しかったのか、甘口ワインらしからぬ本数を仕入れてしまいました(笑)！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報ナタリーノ デル プレーテ Natalino Del Preteナタリーノ・デル・プレーテはプーリア南端レッチェの北、サン・ドナチに位置する。
10haの所有地にオリーヴと葡萄を栽培していて、若干小石の混じった赤粘土質の葡萄畑を7ha所有。
年間生産量は約2,000ケースという極々小さな造り手。
葡萄は現当主のお爺さんが70年前に植えたもので、その樹齢の高さはこの地域では今や貴重な存在となっている。
樹齢の高い樹は収量を自然に制限してくれるだけではなく、水不足や気候の望ましくない変化にも対応力があり、常に均衡のとれた状態を保つことができる。
乾燥で焼けることもなく、水分が多すぎて破裂することもない。
毎年、収量は減っていくが品質は向上していっているのだと言う。
ナタリーノのワインはフレッシュで口中ではフルーツが前面に押し出される。
しかし、古樹の真骨頂はそこから。
後口にはフルーツ以外の香辛料、カカオ、タバコなどの風味がどんどん出てくる。
これこそが古樹の複雑味なのだろう。
そして、彼等はいつからというわけでなく、ずっと有機農法で栽培してきた。
1994年には認証も取得したそうだが、ビオロジック認証機関で許可されている農薬でさえも彼等は使用しない。
除草剤も使用せず、施肥も行わない（必要があればボルドー液は使用するが、天候の良い年にはボルドー液すら使わない）。
醸造中も、セレクション酵母などは一切使用せず、野生酵母のみで発酵させている。
『畑を毎日手入れしていれば、剪定時の調整と、大地を生き生きと保つ下草の働きによって、十分に自然な状態でクオリティーの高いワインを生み出すことができる。
発酵だった葡萄と酵母がやってくれる。
見守るだけ。
』と言うが毎日の畑のケアは簡単な仕事ではない。
そして、近年のヴァン・ナチュールに対する注目に関しても独特の考えを持っている。
『有機農法は簡単に収入に結びつけられるような表面的な方法であるはずがない。
内から湧いてくる本能的なものであって使命でなければならない。
私にとっては使命だ。
それに従うことによってのみ飲み手や関る全ての人に癒しを与えることができるのだ。
』そもそもワインとはこういう飲み物だったのかもしれない。
2,673 円
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 Le Macchiole Bolgheri Rosso Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）深みのある紫紅。
カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。
柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。
フレッシュさ香りの華やかさが際立つ赤ワインです。
750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョン、シラーイタリア・トスカーナ・ボルゲリボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ワインスペクテイター』で95点！「レ マッキオーレ」が造る黒ブドウが全て入った名刺代わりの究極コスパボルゲリレ マッキオーレ ボルゲリ ロッソ レ マッキオーレLe Macchiole Bolgheri Rosso Azienda Agricola Le Macchiole商品情報スーパートスカン「パレオロッソ」、「メッソリオ」、「スクリオ」で世界中から注目を集めるスーパートスカンの造り手マッキオーレ。
そのマッキオーレをお手頃価格で楽しむことができるのが、このボルゲリロッソです。
！「メッソリオ(メルロー)」「スクリオ（シラー）」「パレオロッソ（カベルネフラン）」。
ボルゲリ単一品種スーパートスカンの三大傑作ワインそれぞれの要素をブレンドした究極のコストパフォーマンス・ワインボルゲリ最高峰の造り手がこの価格で飲めるという、お値打ち価格も人気の理由のひとつですが、この「ボルゲリ ロッソ」が愛好家を喜ばせるのはお値段だけではありません。
レマッキオーレの名を世界に広めた3つの偉大なスーパートスカン、メルロー100％で造る「メッソリオ」、シラー100％で造る「スクリオ」、カベルネ フラン100％で造る「パレオ ロッソ」。
これらの傑作ワイン3品種それぞれの要素をブレンドして、より多くの愛好家の方にレマッキオーレを楽しんでもらいたい、と「ボルゲリロッソ」は造られました。
3品種とカベルネソーヴィニョンの個性が素晴らしいバランスとなって表現されている、若いうちから楽しめる最高のパフォーマンスを持っている極上ワインです。
オーナーのチンツィアさんにお話を聞きました！「ボルゲリロッソは、私たちが唯一ブレンドして造る赤ワインです。
メルローの骨格や果実味、カベルネ フランのスパイシーさや直線的な味わい、メントール、カベルネソーヴィニヨンの骨格、シラーのフレッシュさで構成されています。
最大の特徴は飲みやすさです。
綺麗な味わいがはっきりとわかるワインになっています。
ワインガイド評価『ワインスペクテーター』95点（2021ヴィンテージ）このピュアで表情豊かな赤ワインは、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーのアロマに鉄分、スパイス、軽いハーブのニュアンスが加わる。
余韻が長く、ジューシーでエレガント。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ワインスペクテーターで95点、ワインアドヴォケイトで93+点、ジェームズサックリングで93点、アントニオ ガッローニで92点、ファルスタッフで92点『ワインスペクテイター』100点満点獲得ワイナリー！ただ一人、ボルゲリ地元の農家として世界に名を轟かす造り手。
レ マッキオーレ Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレは、「サッシカイア」、「オルネライア」などイタリアを代表する名だたるスーパープレミアムワインを生み出す銘譲地ボルゲリの地に構えるワイナリー。
商家の息子として誕生したエウジェニオ カンポルミ氏が1983年に設立。
貴族がその大半の地を所有する中、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。
1991年、「パレオ ロッソ '89」を発表。
1995年には「パレオ ロッソ ‘92」がヴィニタリーでサッシカイアやオルネライアなどを差し置き、ボルドーのスーパーセカンド、シャトー ピション ラランドに次ぐ2位に輝きました。
これがレ マッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。
その後メルロー、シラーによる単一品種ワイン「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、押しも押されぬプレミアムワインとしての名声を確立すると、2001年、それまでサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン等との混醸だった「パレオ ロッソ」を、カベルネフラン100％として完成させました。
エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネフラン。
何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネフラン100％のパレオ ロッソを実現させたのです。
しかしこれが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。
2002年、エウジェニオは事故で亡くなります。
その悲しみも冷めやらぬ中、レ マッキオーレの買収に数多くの資本家達が莫大な金額で名乗りを上げます。
しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。
エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。
通算3つの評価誌で100点満点獲得を達成現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。
新たなスタートを切った2002年は、雨が多く非常に難しい年でしたが、「パレオ ロッソ2002」や「メッソリオ2002」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。
そして遂には「メッソリオ‘04」がワインスペクテイター誌で100点を獲得。
さらには、パレオロッソ2011年が『ヴェロネッリ』で100点を獲得、スクリオ2015年も『ジェームズサックリング』で100点を獲得したことで、通算3つの評価誌で100点満点を達成しました。
2002年からは有機栽培に取り組み始め、よりテロワールが表現された、バランスのとれたワインへと進化していっています。
また、2009年には、AISイタリアソムリエ協会が発行するワインガイド 『ドゥエミラヴィーニ』で「ミリオーレ・アジエンダ・エ・プロドゥットーレ」としてイタリアNo.1ワイナリーにも選ばれています。
●レ マッキオーレの突撃インタビュー(2021年7月8日) 唯一の地元農家としてボルゲリのテロワールを世界に轟かす偉大なカンティーナ！「レ マッキオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●レ マッキオーレの来日セミナー(2013年10月9日) レ マッキオーレ社 チンツィア カンポルミ氏 来日セミナー はこちら＞＞
4,620 円
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 Altos Da Beira Tinto Beyra Rui Roboredo Madeiraベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安大賞！ブラックベリーやブルーベリーの熟した果実のアロマとフレイバーが広がります。
集約があり、まろやかで親しみやすい口当たり、十分なタンニン、かすかにスパイスの要素も感じられます。
750mlティンタ ロリス、トウリガ ナショナルポルトガル・テラス ダ ベイラ・ベイラ インテリオルベイラ インテリオルDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『リアルワインガイド』2023年旨安大賞受賞の実績！熟した果実のアロマと心地よい凝縮感！ポルトガルでもっとも標高の高いベイラで造る濃いけどスルスル楽しめる親しみやすい美味しさ「アルトス ダ ベイラ ティント」アルトス ダ ベイラ ティント ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ)Altos Da Beira Tinto Beyra Rui Roboredo Madeira商品情報ポルトガルで最も標高が高いワイン産地、ベイラ インテリオールの造り手「ベイラ」がティンタ ロリスとトウリガ ナショナルで造る濃旨赤、「アルトス ダ ベイラ ティント」です。
黒系果実の濃厚ジューシーななめらかな美味しさをお楽しみ頂けるワインです。
『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞しました！（2021ヴィンテージ）ベイラのオーナー、ルイ ロボレド マデイラ氏の父親の親友が栽培する、非常に良い畑のブドウだけで造られています。
標高600mの高台に広がる畑で、花崗岩とシストに石英の鉱脈が見られる土壌。
一部の畑は樹齢が高く混植されているため、一緒に摘み取り、一緒に醸造します。
10月初旬〜11月第1週に収穫。
100％除梗し破砕。
ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い22〜26度に温度管理しながら7日間発酵させます。
ブラックベリーやブルーベリーの熟した果実のアロマとフレイバーが広がります。
集約があり、まろやかで親しみやすい口当たり、十分なタンニン、かすかにスパイスの要素も感じられます。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2021ヴィンテージ）ポルトガルで最も標高の高いワイン産地として知られるベイラ インテリオール地方に2011年に誕生したワイナリー。
このワインはティンタロリス（テンプラニーリョ）主体のもので、黒系ベリーとヨーグルトが甘みを伴いながらふんわりと香る。
味わいも香りそのままの印象で、黒いベリーが元気に弾けるのを酸が上手にカバーしている。
滑らかな飲み心地とバランスの良い味わいが魅力のもので、濃いめだけどスルスルサラ〜と飲めてしまうジューシーさが溜まりません。
やや濃いけどエレガント。
（2023年11月）【受賞歴】リアルワインガイド84号で旨安大賞2023獲得(2021)生産者情報ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) Beyra Rui Roboredo Madeiraルイ ロボレド マデイラが2011年にポルトガルの中でも最も標高が高いワイン産地、ベイラ インテリオール（Beira Interior）のヴェルミオザに購入したワイナリーです。
実は、1987年にルイが初めて葡萄を収穫し、ワインを造ったのがこのベイラでした。
この場所をポルトガルの隠れた宝物だと信じ、いつか手に入れたいと思っていましたが、その夢が叶いました。
このワイナリーを持つことは、初心に戻るという意味があり、修行した場所でもあるため、特に情熱を持っています。
ベイラは、古くからワイン造りが行われていますが、長らくドウロの陰で忘れられていた土地でした。
ドウロ スペリオールから真南に30kmのところにあります。
標高700mという高地にあるため、気候は他のエリアより冷涼で、昼夜の寒暖差も大きいため、酸の豊かな葡萄が出来ます。
また夜間は気温が低いため、葡萄の成熟はゆっくりと進み、アロマとフレイバーの集約が最大限に得られます。
さらに、日中は日当たりがとてもよく、光合成がしっかりと出来るため、濃い色合いを持ち、糖度の高い葡萄が育ちます。
良いワインが出来るのはそれだけでなく、土壌にも起因します。
ベイラの土壌は、水はけがよく、痩せているため収量は自然に低くなります。
また石英が日光を反射するため、葡萄が良い状態で熟します。
1,353 円
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 Punta Aquila Tenute Rubinoテヌーテ ルビーノ （詳細はこちら）ブリンディジ南東部、標高100メートルにある38ヘクタールの畑「プンタ アークイラ」は痩せた土壌で石が多く含まれ、ミネラル感に富むワインが産み出されています。
栽培はコルドン仕立てで1ヘクタールあたり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
ワインは深く濃いルビー色で、ブラックチェリーやプルーン、カシスの充実した果実の印象に、スパイスやタバコ、黒コショウ、甘草、ハーブの複雑で豊かな香りが溶け合っています。
飲むと、凝縮した力強い果実感と強いタンニンがあるものの、飲み心地は滑らか。
特筆すべき綺麗な酸味とミネラルがボディを引き締め、アルコール14.5%とは思えない程のエレガンスと繊細な表情を魅せてくれます。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリア・ブリンディジIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易力強くもエレガンスに満ちたミネラル感！単一畑プリミティーヴォ「プンタ アークイラ」プンタ アークイラ テヌーテ ルビーノPunta Aquila Tenute Rubino商品情報プンタ アークイラ畑から造られるミネラル感に富むプリミティーヴォテヌーテ ルビーノが所有する畑「プンタ アークイラ」のみから造られるプリミティーヴォ100%のワインです。
ブリンディジ南東部、標高100メートルにある38ヘクタールの畑は痩せた土壌で石が多く含まれ、ミネラル感に富むワインが産み出されています。
この畑にはプリミティーヴォのみが植えられた理想的なテロワールを有しています。
栽培はコルドン仕立てで1ヘクタールあたり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
平均樹齢は15年で例年9月の第一週に手摘みで収穫を行います。
収穫されたプリミティーヴォは温度管理されたステンレスタンクで約10日間のマセラシオン後、主醗酵、マロラクティック醗酵を行います。
熟成にはステンレスタンクで5か月間、4000リットルのフランス産オーク樽で4か月間で最低でも4ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
力強くも洗練された個性をもつ滑らかな飲み心地深く濃いルビー色です。
ブラックチェリーやプルーン、カシスの充実した果実の印象に、スパイスやタバコ、黒コショウ、甘草、ハーブの複雑で豊かな香りが溶け合っています。
飲むと、凝縮した力強い果実感と強いタンニンがあるものの、飲み心地は滑らか。
特筆すべき綺麗な酸味とミネラルがボディを引き締め、アルコール14.5%とは思えない程のエレガンスと繊細な表情を魅せてくれます。
プリミティーヴォの充実した個性がありながらも非常に洗練されています。
テヌーテルビーノではラグーソースのパスタや豚トリッパのトマト煮込み等が相性が良いとされています。
生産者情報テヌーテ ルビーノ Tenute Rubinoサレントに構えるテヌーテルビーノプーリア州サレントにあるブリンディジにワイナリーを構えるテヌーテ ルビーノの現オーナー、ルイジ ルビーノの父トンマージが1980 年代半ばに購入した野菜や麦を植えていた農園を発展させ、現在は500ヘクタールもの広大な敷地を所有し、220ヘクタールの4つのブドウ畑「マルモレッレ」「プンタ アークイラ」「ウッジ−オ」「イアッディコ ジャンコーラ」でワイン造りを行っています。
プリミティーヴォの畑から発掘された3500年前の古代遺跡テヌーテ ルビーノのラベルに描かれた紋章は今から3500年前、古代ローマ時代に陶器を造っていたヴィゼリオ家のものです。
ルビーノがプリミティーヴォを植えている畑からヴィゼリオ家によるワイン醸造用のアンフォラなどの古代遺跡と紋章が偶然に発掘され、大変話題となりました。
つまり3500年も前からここでブドウが栽培され、今も引き継がれてワインが造られている興味深い畑をルビーノは所有し、その畑で造られるワインを「ヴィゼリオ」としてリリースしています。
高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないプーリアワインを目指すルイジ氏が初めてヴィニタリーに自分のワインを出展した時、興味を示してくれる人が少なく、「プーリアワインが良いワインとして知られていない」ことにショックを覚えます。
プーリアのワインと言えば、アルコールが高く、濃厚で重いワインばかりが認識されていたので、ルイジ氏が目指したのは土着品種を尊重し、高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないワイン造りを目指すことになります。
平均年齢40歳の若いスタッフが挑むスタッフの平均年齢40 歳以下というテヌーテ ルビーノは、「サレント＝安ワイン」のイメージから脱却するべく様々な試みを行っています。
ルイジ氏は「プーリア・ベストワイン」という団体を立ち上げ、その代表に就任。
同じ志を持つ他の生産者と共にプーリアワインの高品質化と啓蒙活動も意欲的に行っています。
温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の収穫酸とミネラルが残るギリギリまで糖度を高める為、温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の遅い収穫を行います。
それには海に近くミネラルが豊富な土壌の恵まれたテロワールの賜物と言えます。
また本来早熟なスッスマニエッロをここまで引っ張って収穫出来るのはこのブドウの復興に大いに情熱を燃やすテヌータルビーノならではと言えます。
今までのサレントワインのイメージを覆す美しい酸を感じるエレガントなスッスマニエッロ海に一番近い畑「イアッディコ ジャンコーラ」に植樹し、ススマニエッロ100% のワインを産み出しました。
「果実味豊かでアルコール度数の高いワイン」という今までのサレントのワインと異なり、スッスマニエッロから造られるワインは非常にアロマティックで美しい酸を感じるエレガントなワインとなりました。
現在スッスマニエッロの生産量はプーリアのブドウ総生産量のうちわずか0.02％。
情熱をもってその大半を造っているワイナリーこそがテヌーテ ルビーノに他なりません。
他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワイン「今、プーリアに必要なのは市場における価格戦略でも、国際的に通用するスタイルでもない。
『これこそがプーリアのワインだ』というアイデンティティなんだ」と語るルイジ氏はスッスマニエッロだけでなく、プリミティーヴォやネグロアマーロ、マルヴァジア ビアンカから造られるワインについてもすべて高品質化を図り、他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワインを造っています。
畑ごとの個性が発揮されたワイン畑はサレント半島ブリンディジの海岸線近くに農園を複数所有し、それぞれの畑が持つ特性に合わせて品種が栽培しています。
最適な品種から生まれるいずれのワインも土地ごとの個性が発揮されたワインとなっています。
女性が行うブドウの収穫またルイジ氏はサレント半島の農業において女性は常に重要な役割を果たしてきたことに敬意を表し、8月からテヌーテ ルビーノの各畑で行われるブドウの収穫は、すべて女性の手によってデリケートに行われます。
男性は摘まれたブドウを運ぶ役割を担います。
女性の為のプーリアワインのイベントを開催また例年9月には「ヴェンデンミア デッレ ドンネ」（女性達の収穫祭）が行われ、ネグロアマーロの畑で収穫体験を行った後、プーリアの民族音楽である「ピッチカ」やカンツォーネを聞きながら、畑にテーブルを並べ食卓を囲み、目の前で出来立てのモッツアレラチーズをちぎって食べたりする等、賑やかなイベントと共に豊穣の秋を祝います。
昨年は日本人女性も参加したそうです。
女性の為のプーリアワインのイベントに毎年、イタリア各地からテレビや雑誌の取材陣が訪れ、プーリアワインのアピールに一役を買っています。
●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2019年9月19日) ブリンディジ原産の希少品種ススマニエッロで史上初のトレビッキエリ獲得のテヌーテルビーノ突撃インタビューはこちら＞＞●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2016年6月14日) 絶滅しかけた土着品種「ススマニエッロ」を復活させたプーリア新進気鋭の若手生産者「テヌーテ ルビーノ」はこちら＞＞
2,662 円
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 Pinot Nero la Cupola Tenute Neiranoネイラーノ （詳細はこちら）ネイラーノの所有する自社畑20haの、1983年に植えた葡萄から造られています。
グラニット（花崗岩）土壌が多く（ブルゴーニュは石灰岩）、葡萄にとって程よい適度な水分を保つことが出来ます。
収穫された葡萄は、15日間、25度の温度でスキンコンタクトし、新樽、1年樽、2年樽に各1／3ずつ入れて発酵させます。
その後6〜8ケ月間熟成します。
ピノ ネーロは毎年収穫量が変化し、’99年は1本も瓶詰め出来ませんでした。
華やかな香りと、熟れた果実を思わせる豊かな果実味、しっかりとした後味を持っています。
品種特有のラスベリー、苺、スミレのフレーヴァーが口にいっぱいに広がる、コストパフォーマンスの高いワイン。
「La Cupola」とは教会の塔のアーチを意味しています。
なお、この価格帯のワインとしては全く信じられない事ですが、ボトル毎に通し番号がふってあります。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ピエモンテで造るエレガントなピノネロ優しい果実味が程よい凝縮感とともに広がる素晴らしい味わいピノ ネロ ラ クーポラ ネイラーノPinot Nero la Cupola Tenute Neirano商品情報コストパフォーマンスに定評のあるピエモンテの造り手ネイラーノが造るピノネロ「ラ クーポラ」。
人気の高いピノネロをお手頃価格で楽しめる1本で、根強い支持を集めています。
ネイラーノが所有する花崗岩土壌の畑に育つピノネロを新樽、1年樽、2年樽に各3分の1ずつ入れて発酵、その後6〜8ヶ月間熟成。
スミレや小さい赤い果実の上品で凛とした印象の香り。
ピノネロらしい優しい果実味が程よい凝縮感とともに広がる素晴らしい味わい。
まろやかなタンニン、みずみずしい酸とミネラル。
味わいの要素がバランスよく調和して広がっていく美味しさはピノネロファンならずとも感動を覚えるはず。
ぜひお楽しみください。
生産者情報ネイラーノ Tenute Neiranoアントニオ スペローネが1911年にワイン造りを始め、以来高品質のワインを造り続けています。
ジアコモ スペローネが近代的なワイン醸造学を学んだ結果、生産量の増加を第2次世界大戦後に達成しました。
彼の2人の息子が会社に参加して責任ある地位に就き、現在最も重要なワイン生産者達と肩を並べています。
この生産者のワインはいかにもイタリアのファッションセンスを感じさせるラベル、そして高級感のある独特のボトルを使用しています。
現在、取り扱うワインの内訳は、自社畑から（クーポラ等）が10％、葡萄での購入が50％、ワインでの購入が40％です。
近年赤ワインにミクロビュラージュを導入し、またタンニンが甘くなるようにバリックを控えています。
ネイラーノのコストパフォーマンスの秘密は、高品質なワインを大量に造ることで、1本当たりの価格を抑えるというものです。
これだけ高品質なワインを造っているのに何故ワインガイドに出展しない理由は「イタリアワインガイドには興味がない。
ガイドを買う代わりに、1本でも多くワインを買って、ワインを知って欲しい」からという、熱い思いを込めています。
2,244 円
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 Nemo Castello Di Monsantoカステッロ ディ モンサント （詳細はこちら）ファブリッチオ ビアンキ氏は1976年にカベルネ ソーヴィニヨン品種をキャンティ クラッシコ地域では初めて植えましたが、当時イタリア本国よりも海外での評価が高かったので、「誰も認めてくれない（本国では）」という意味の『Nemo』が名付けられました。
果実味豊かな滑らかでふくよかな赤ワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社名門生産者モンサントのもう一つの顔！ルイジ ヴェロネッリに触発されてキャンティ クラシコ エリアで初めて造られたカベルネ ソーヴィニョン100％のスーパートスカン「ネモ」ネモ カステッロ ディ モンサントNemo Castello Di Monsanto商品情報モンサントはキャンティ クラシコエリアで初めて単一畑のキュヴェをリリースして注目を浴びていました。
サンジョヴェーゼに誇りを持っていたモンサントでしたが、このワインは、著名なジャーナリスト、ルイジ ヴェロネッリから「お前ほどの人間がなぜカベルネを造らないのか？」と言われたのがきっかけになって、造り始められました。
ワイン名「NEMO」はNemo Propheta in Partia(＝預言者故郷に容れられず)、という意味のラテン語から由来しています。
「地元では誰も理解してくれる人はいない」、「誰も自分の愛国心は奪えない」という、意味を込めています。
1976年理想的な西向きの単一畑「イル ムリーノ」でカベルネ ソーヴィニョンの栽培を始めました。
そして、1984年キャンティ クラシコ エリアで初めて、カベルネ ソーヴィニョンの単一ワインを発表しました。
ボルゲリとは一味違った、キャンティ クラシコならではグリーンペッパーなどヴェジタリーなニュアンスと鉄や血などのミネラルのニュアンスが混じり、複雑なアロマを形成しています。
完熟したブドウならではボリュームを感じます。
生産者情報カステッロ ディ モンサント Castello Di Monsanto第一次世界大戦後、サンジミニャーノ出身のアルド・ビアンキが北イタリアで繊維事業を興し成功。
1961年、トスカーナに戻ってきたアルドが、フィレンツェとシエナの中間にあるヴァル・デルサの村で売りに出されていた元貴族の土地をみて、故郷のサンジミニャーノを背景に背負うヴァル・デルサの景色に心を奪われ、現在のモンサント社の土地を購入しました。
その後、アルド・ビアンキ氏は息子のファブリツィオ・ビアンキとジュリアの結婚祝いにこの土地と城館を与えました。
それまでワインビジネスにはまったく縁がなかったファブリツィオが、このヴァル・デルサの敷地でワインを造リ始めるようになったのは、祖母の影響でした。
祖母は商才豊かなピエモンテ人で、ワインビジネスに手を染めていました。
祖母から引き継いだワインへの情熱はファブリツィオを短期間でひとかどのワイン醸造家に変えました。
イル・ポッジオの畑で採れるサンジョヴェーゼが、他の畑のものとは性質が異なることを見抜き、業界に先駆けて、単一畑のワイン醸造を始めました。
彼はまた、白ブドウを一切使わずに黒ブドウだけでキャンティ・クラッシコを作るという着想を得ました。
サンジョヴェーゼ100％での製造が正式に認可されるよりもずっと早い段階から、黒ブドウのキャンティ・クラッシコを目指していました。
キャンティ・クラッシコのエリア最西端に位置するモンサントのブドウ畑は、標高260mから310mの高さにあり、面積にしておよそ74ヘクタール、そのうち56ヘクタールがサンジョヴェーゼの畑です。
土壌はガレストロと呼ばれる粘土質中心のシスト砂岩で大きな塊を作ることから非常に水はけのよい畑を作ります。
イル ポッジオと呼ばれる畑はモンサントの所有地のなかでも一番標高の高い丘の頂上一面に広がっています。
畑からはヴァル・デルサ渓谷の風景を360度見渡すことができます。
父譲りの行動力、祖母譲りの情熱、そして独自の先見の明にも恵まれたファブリツィオは、たったの一代でモンサントを世界に認められるワインメーカーへと育てあげました。
現在ではファブリツィオの愛娘のラウラもワイナリーの経営に加わり、主にPRの分野を担当しています。
●カステッロ ディ モンサントの突撃インタビュー(2019年9月26日) 1962年にキャンティクラシコで初めて単一畑「イルポッジョ」でワインをリリース。
長期熟成のポテンシャルにも着目し、創業当時からリゼルヴァクラスを主力商品とする高級キャンティクラシコの代表選手「カステッロ ディ モンサント」はこちら＞＞
8,305 円
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 Luna Argenta Rosso Terre Siciliane Mgm Mondo Del VinoMGM モンド デル ヴィーノ （詳細はこちら）美しく輝く濃いルビー色。
砂糖漬けのイチジクや熟した果実、アイリスやスパイスの香り。
丸みがありバランスが良く、心地良い余韻が長く続きます。
750mlネロ ダーヴォラ、シラー、メルローイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズシチリアの土着品種ネロ・ダーヴォラを主体としたパワフルでリッチな味わいの赤ルーナ アルジェンタ ロッソ テッレ シチリアーネ MGM モンド デル ヴィーノLuna Argenta Rosso Terre Siciliane Mgm Mondo Del Vino商品情報イタリア人（M. Martini) 、イギリス人（G. Gabb）、ドイツ人（M. Mack）の3人の醸造家が結集し立ち上げ、それぞれの名前の頭文字を冠した社。
ピエモンテに拠点を置きながらも、イタリア各地でぶどう品種の特性を活かした新しいワインを意欲的に送り出し、各方面から栄誉ある評価を獲得しています。
シチリアの土着品種であるネロ・ダーヴォラを主体としたパワフルなワインで、芳醇で力強い果実味とスパイシーさがなめらかな酸と混じりあった豊かな味わいです。
国際ワインコンクールでゴールドメダルを獲得するなど、そのクオリティは毎年高く、安定しています。
生産者情報MGM モンド デル ヴィーノ Mgm Mondo Del VinoMGM社は1991年エミリアロマーニャのフォルリで3人の醸造家によって創立。
現在フォルリに経営本部、ピエモンテのプリオッカに最先端の醸造設備をもち、数十年でトップイタリアワイン輸出メーカー15社の一つに成長しました。
MGM社の理念は”イタリアワインの新しいクオリティーの探求”。
イタリアの8つの州に葡萄畑をもち、各地域の個性豊かな土地と葡萄を活かした葡萄作りをしています。
またワインは最先端の醸造設備で徹底した品質管理の下造られます。
設備内の研究所では、化学微生物の各研究者が醸造からボトリングまで細かく品質のチェックを行います。
その品質管理の高さはISO（国際標準化機構）のISO22000やISO9000の認証が証明しています。
MGM社は現在、年に2500万本のボトルと450万個のワインボックス(3l)を生産し、40ヶ国以上の国に輸出しています。
その品質の高さは世界中の国際コンクールでも高い評価を得ており、今後も注目のワインメーカーです。
1,936 円
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 Cabernet Sauvignon Escaleエスカル （詳細はこちら）南フランス・ラングドック地方で、果実味豊かに育った葡萄の持ち味を最大限に生かすために、フランスの伝統を守りながらもニューワールドの製法もダイナミックに取り入れ、南仏ワインに新機軸を打ち立てた造り手の一人。
コストパフォーマンスの良さは秀逸。
一部樽にて熟成。
輝きのある紫色がかったガーネット色。
熟したカシス、ブラックベリー、ブルーベリーなど黒系果実のアロマがリッチに広がり、甘草、バニラ、ブラックペッパーの香りが続く。
口当たりは柔らかく、程よく凝縮した果実味にまろやかな酸味が溶け込み、きめ細かなタンニンと苦みの余韻が特徴の味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーション赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
1,331 円
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![]() Cabernet Sauvignon Escaleエスカル （詳細はこちら）南フランス・ラングドック地方で、果実味豊かに育った葡萄の持ち味を最大限に生かすために、フランスの伝統を守りながらもニューワールドの製法もダイナミックに取り入れ、南仏ワインに新機軸を打ち立てた造り手の一人。
コストパフォーマンスの良さは秀逸。
一部樽にて熟成。
輝きのある紫色がかったガーネット色。
熟したカシス、ブラックベリー、ブルーベリーなど黒系果実のアロマがリッチに広がり、甘草、バニラ、ブラックペッパーの香りが続く。
口当たりは柔らかく、程よく凝縮した果実味にまろやかな酸味が溶け込み、きめ細かなタンニンと苦みの余韻が特徴の味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーション赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
1,331 円
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