■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品　

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ピノはカンツラー、キーファー、ティエリオと垂涎の上級シングルヴィンヤードばかり。
ブル系愛好家にとっては要チェックの造り手から、実力伴う入手困難な品々が蔵出しされました。
●「真のソノマ・コースト」こと“True Sonoma Coast”の筆頭格ヴィンヤードのオーナー一族。
●一方は、2022年ワイン・オブ・ザ・イヤーのダブルダイヤモンドを手掛け、ピノ・ノワールでは史上初のガローニ100点を叩き出し(リヴァーズ・マリー)、携わる先々でメジャーメディアの100点評価を立て続けとするトーマス・ブラウン。
ワインアドヴォケイトでは大々的な単独特集が組まれたソノマ最強のコラボレーション。
(下部参照) 母国のマニアから熱い眼差しが注がれながらも、メーリングリスト販売が主体となる為、日本に蔵出しは無いだろうと言われていた貴重なワインです。
(全種1?2ケース) トーマス・ブラウンが愛用するリヴァーズ・マリーの「スーマ・ヴィンヤード」(自社畑)は、センシーズの自社畑「B.A.ティエリオ・ヴィンヤード」に隣り合う。
並外れた質を良く知る位置関係から、トーマス・ブラウンはB.A.ティエリオの果実を求め、それはまたリヴァーズ・マリー シャルドネの最上位単一畑にあたる。
更にはもう一つ、センシーズの自社畑「ボデガ・ティエリオ・ヴィンヤード」では植樹の段階から関与し、栽培・調達の契約を交わす程までに密接な関係にある。
両者の連携は必然の流れであった。
※右の地図はクリックで拡大⇒ ｢真のソノマ・コースト」の三大エリアにあって、トーマス・ブラウンがリヴァーズ・マリーの為に注力する先がオクシデンタル地区。
センシーズの創業者には、オクシデンタルの中でも、指折りの名声を博すヴィンヤードの所有一家が名を連ねる。
創業者の3名は、幼少時より葡萄畑の中で遊び回った仲。
「畑の中でもあの辺り、特に○列目の畝にある○番目の樹に実る葡萄はとりわけ美味」と、グランクリュの中でも至高のスポットがどこにあるかを誰よりも知る。
最高の果実がセンシーズの為とされる理由もここにある。
《センシーズ》 ピノ・ノワール “MCM 88(キーファー・ランチ)” ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■2021vtg：ジェブ・ダナック95点 【味わい】 ▼ジェブ・ダナックのコメント 「香ばしいベーキングスパイス（ナツメグとカルダモンなど）、黒系、青系のベリー、ブラックラズベリーのリキュール、森林の土壌の香りが瑞々しく立ち上がる。
丸みのある果実味には、ブラックチェリー、チャコールグリルのニュアンスが口中いっぱいに広がる。
キーファーランチらしい華やかさをリリースしたてから楽しめ、今後15年は熟成するだろう。
」 ※フレンチオーク100%発酵×フレンチオーク100%熟成10カ月 ▼「特別なワイン」に対する命名 独自名称「MCM88」を冠すも、正味の100%シングル・ヴィンヤード。
「キーファー・ランチ -Keefer Ranch-」の呼称で知られたソノマのビッグネーム達が果実を求めた畑のみを使用する。
2019年の所有権移転から「ペリー・ランチ -Perry Ranch-」と改称されたが、その後も有名な造り手達によりシングルヴィンヤードが手掛けられ、その果実を手中に収めた際には、ほぼ例外なく畑名を冠す。
だというのに、わざわざ独自名称とするのは何ゆえ？ 「MCM88」とは、3名の創業者、Max｜Christopher｜Mylesの頭文字。
ローマ数字で「1900」を表す。
そこに続く「88」とは、3人が生まれた年。
すなわち、MCM88とは生まれ年の「1988年」を意味する。
三者の結束とプロジェクトの重要性が深く刻み込まれた意味合いから、「“特別なワイン”に対し命名された。
」と述べられる。
▼キーファー・ランチ改めペリー・ランチ概要 -Keefer Ranch／Perry Ranch- コスタ・ブラウン、フリーマン、フェイラ、ローリングといった有名生産者の畑名ワインでもおなじみ。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに包括されるグリーン・ヴァレーAVAを語る際には、必ずといってよい程その名が挙がる重要なヴィンヤード。
当地に多くの畑を持つダットンの傘下に入ることでペリーランチへの改称に至る。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも、最も冷涼なグリーンヴァレー地区の果実は、秀逸な酸を持ちながら、長いハングタイム(生育期間)を確保出来る為にゆっくりと完熟し、しっかりとした酒質をもたらす果実を毎年コンスタントに生み出す。
優れたワインを生み出すグリーンヴァレーにあっても、キーファーが長く大勢に支持された理由は、一層とポテンシャルを秘めたテロワールにある為。
畝が南を向く為に陽光は不足せず、なだらかな傾斜地にあることから排水性も良好。
鮮やかな色調、熟したチェリーとクランベリーの果実感、スパイス、生き生きとした酸、柔らかなタンニン、しなやかなテクスチャー、バランスのとれた構造、密度ある葡萄を実らせる。
クローンはディジョン#114、#115，#777、ポマール、スワン、カレラ。
【品種構成】ピノノワール100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA＞グリーン・ヴァレーAVA｜Green Valley, Russian River Valley, Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ▼創業者3名のプロフィール ■マックス・ティエリオ(マックス・シエリオット) -Max Thieriot- 加州のトップワイナリーが果実を求めるB.A.ティエリオ・ヴィンヤードのオーナーは彼の親。
この畑のシャルドネは特に名高く、リヴァーズ・マリーとリトライでは最上位シングルとされる。
幼少の頃より、父親と一緒に剪定や適房をしながら、高校時代には俳優業を志し、やがてはスクリーンデビューも果たすなど中々珍しい経歴を持つ。
昨今はCBS放映のシール・チームにも出演。
姉妹畑のボデガ・ティエリオは両親とは交わらず彼がオーナー。
■マイルス・ローレンス＝ブリッグス -Myles Lawrence-Briggs- リサ・ペロッティ・ブラウン(ワインアドヴォケイト元主幹レビュワー)が「最高のシャンボール・ミュジニーの様」と評したヒルクレスト・ヴィンヤードはマイルスの実家が所有。
ソノマ・コーストで最初にシャルドネが植えられた歴史ある葡萄畑であり、その果実はリトライ、フラワーズ、ギャリー・ファレル、リヴァーズ・マリーに販売される他、センシーズピノ・ノワール “デイ・ワン”の為ともされている。
彼の役職は、栽培から瓶詰に至るまでの総合管理。
レッドカーで研鑽を積み、センシーズの創業後は定期的に畑で糖度を測り、収穫作業を調整し、トーマス・ブラウンとセラーで手を取り合い働く。
コロラド大学ボルダー校と豪州シドニー大学で英文学を修め、やがてライフスタイル誌「Vhcle Magazine」で書評、エッセイ、文芸評論を執筆するインテリジェンスな人物でもある。
■クリストファー・ストリーター -Christopher Strieter- ウィリアムズ・セリエムで部門責任者を務め、ジャクソン・ファミリーの総帥ジェス・ジャクソンから直々の指導を受け、レッドカーでは収穫・醸造を、ヴィノフィルメント社(ワインの保管・運送会社)ではオペレーション・マネージャーを任され、ベイエリアで高い評価を得るレストランの立ち上げにも関与。
ワイナリー運営に求められる要職をこなし、センシーズでは全セクターを統括する。
ワインエンスージアスト誌の2018年、ディアブロ・マガジンの2017年「注目の40歳以下の40人」、ワインフォリー誌の「Coolest Wine People to Follow」の1人に選ばれた。
「愛をもってワインと人々を結びつける」がモットー。
●2021vtg：ジェブ・ダナック95点

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更には、イングルヌックやJJ コーン(現スケアクロウ)といった、名実ともにナパを代表するカベルネを生み出し続ける小地区。
それが、ナパ・ヴァレー隆盛の礎を築いたラザフォード地区。
(※他3名はアンドレ・チェリチェフ｜ジョン・ダニエル｜ロバート・モンダヴィ。
ナパの生産者団体Napa Valley Vintners見解) S.R.トネラ現オーナーの大叔父である故ジョセフ・ポンティとは、ボーリューの初期から43年もの間、ワインメーカーを務め上げた人物であり、当時の最高栄誉を獲得した1936年産のボーリュー カベルネとは、故ポンティ氏が手掛けた銘酒として語り継がれます。
そのジョセフ・ポンティが往時の同銘柄に用いた畑が、トネラのエステイト・ヴィンヤード。
ごく狭い区画ながらも、一族が守り続ける貴重な銘醸畑の果実を使い、故ポンティ氏の末裔が世に送り出す新たな傑作です。
■僅か0.4haに過ぎぬ宝石のような区画。
そこに息づく往時のカベルネ栽培。
トネラ所有の「JJポンティ・ヴィンヤード -J.J.Ponti Vineyard-」は、今日まで約100年、4世代に渡り継承されている。
その間、ここの果実はボーリューの他にも有名生産者に請われ、そこにはロバート・モンダヴィも含まれた。
ナパの目ぬき通り、R29号線寄りの西側ラザフォードには、スケアクロウのJJコーン・ヴィンヤードを始め、幾つもの定評ある畑が集結する。
また、トネラは東側ラザフォードにも畑を有しており、そこもまたベクストファーやマクガーといった有名批評誌からパーフェクト評価を授かるカベルネの源が。
初代から四代目にあたる現当主のスティーヴ・トネラは、わけても西側ラザフォードにあるJJポンティ・ヴィンヤードの希少価値を損なうことなく、僅か0.4haながらも昔ながらの仕立てから個性ある葡萄の栽培を続けている。
(画像下に写る葡萄樹の仕立て方は、100年以上も続くヴァーティカル・コルドン。
他大勢が採用する多産型の仕立てに比べ古樹が残存する古い畑によく見られ、ワインには特徴的な仕立てならではのアイデンティティが表される。
) 《SRトネラ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ラザフォード” ナパ・ヴァレー 【味わい】国内初披露のインポーター商談試飲会で非常に強い印象を残したカベルネ。
ナパ・ヴァレー内の小地区は異なれど、濃醇さと釣り合いの良さはゴーストブロックを彷彿とさせる。
アロマも馥郁としており、深紅に熟したプラム、桑の実、ドライハーブ、ビターチョコ、ベーキングスパイスといった香りが豊かに漂う。
口中では充実の味わいが広がり、タイトで引き締まった酒肉がずっしり重厚。
大地のニュアンスを伴うミネラル感が複雑味を増幅させる。
「ザ・フルボディ」な体躯を持ちつつ、タンニンのふくよかさに程よい酸がバランスを整え、一点豪華主義に陥ることなくファインカベルネの要素を多々備える秀逸な1本。
※カベルネソーヴィニョン100%(クローンは小粒で果皮の比率が高く濃厚なワインとなる#412と#685)｜フレンチオーク小樽100%/新樽70%熟成) ▼ラザフォード特有の味わいをもたらすテロワール ナパ・ヴァレーには16に及ぶサブAVA(小地区)が認められており、それぞれのエリアから生まれるワインには、土地々々に特有の味わいが表される。
ラザフォードから産出されるカベルネソーヴィニヨンの場合、真っ先に挙げられる特徴的なテロワールが「ラザフォードダスト」と呼ばれるミネラル感。
特にマヤカマス連山の麓から続く段丘とR29号線の間にかけてのワインには傾向が増すと言われ、そのような一画にトネラの自家畑はある。
今も昔も、当地のワインを語る時に挙げられるラザフォードダストだが、(科学的解明はさておき）その言葉自体は古くから神秘的な表現として用いられてきた歴史もある。
代々100年以上にわたり、ラザフォードダストを象徴する産地にいるトネラ家にあって、現当主のスティーヴ・トネラは次のように述べる。
「ラザフォードダストの根拠を語ることができるようになり、いよいよラザフォードのテロワールを映し出すカベルネ・ソーヴィニイヨンの完成を可能とする時期に差し掛かった。
」 現在スティーヴ・トネラは、周囲の生産者と共に組織する「ラザフォードダスト・ソサエティ」の会長を歴任する。
▼トネラの畑ならではのアドバンテージ 古くから続くトネラの畑では、一般的なコルドン仕立てではなく、添え木を使わないヴァーティカル・コルドンを採用。
ヴァーティカル・コルドンで栽培された果実は、枝葉が房を覆うことで強い陽射しから守られる。
(過熟が避けられる)温暖化による熱量から葡萄を守る効果があり、近年は多くのプレミアム・ワイナリーでも試され、優位性が再認識されているが、トネラ家では100年以上も続けてきた仕立て方。
(近隣のスケアクロウも同様）糖度が急上昇することなく酸度が保たれ、複雑味を増す果実の収穫を可能としている。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【原産地呼称】カリフォルニア＞ナパ・ヴァレー＞ラザフォードAVA｜Rutherford, Napa Valley, Califronia【タイプ】[赤]フルボディ Full【内容量】750ml ■生産者概要■ 初代のジョセフ・ポンティは、1906年のサンフランシスコ大地震後の復興にあわせイタリアから移住した。
やがて彼はボーリュー・ヴィンヤード初期のワインメーカーに就き、後に43年間も勤め上げることとなるが、その間に手掛けた1936年産のボーリューカベルネは1939年のゴールデンゲート国際博覧会で金賞に輝き、ナパ随一の高品質ワインに挙げられた。
ジョセフ・ポンティの後を継いだのは、甥のルイ・トネラであった。
彼は17歳で叔父を頼ってボーリューのチームに加わり、叔父が引退するとポンティ・ヴィンヤードを受け継ぐこととなる。
現当主のスティーヴ・トネラはルイ・トネラの孫にあたり、ジョゼフから数えたて4代目。
3代目にあたる父は、栽培専業として畑の耕作を続けた。
幼少時には、父や祖父と一緒に畑作業を手伝うスティーヴだったが、社会人になりたての頃はハイテク業界に携わった。
その間は仕事で世界中を飛び回り、イタリア、スペイン、イギリスに加え、日本に滞在したこともある。
3大陸を渡り歩いた後、彼の戻るべき先はやはりナパ・ヴァレーはラザフォード。
大叔父から続く珠玉の畑から、自家元詰めのエステイトワイン造りに着手することとなる。
(1stヴィンテージは2010年)

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品南カリフォルニアを代表するブルゴーニュ品種の最高峰エリアにフォーカスするシャルドネとピノ・ノワールのスペシャリスト 《リキッドファーム》 ピノ・ノワール “SBC” サンタ・バーバラ・カウンティ Liquid Farm Wines Pinot Noir SBC Santa Barbara County 2021年の暮れに試飲し、その秀逸性に魅了され直ちに扱いを決めたものですが、あれから3年超を経た今、リキッドファームがエクストラオーディナリー(※)生産者に達しています。
(※Extraordinary：ワインアドヴォケイト評価の最高峰タイトル。
リキッドファームは、シャルドネとピノ・ノワールのいずれもがエクストラオーディナリー) 「同じアペラシオンワインであっても、大半のステイタスを凌駕している。
」とアドヴォケイトが述べるように、このレンジでWA96点ピノがあったものか？すぐには思い浮かびません。
ブルゴーニュで例えると、村名ワインがグランクリュ級の評価を授かったようなものです。
これ程の高評価でこの価格は滅多にありません。
ブル系愛好家はお見過ごしなきよう。
（ちなみに2024年5月現在、ライブラリーヴィンテージ2017年産同銘柄のワイナリー価格は74ドル。
現地価格よりも数段お安く入手可能です。
もちろん正規品) 「“偉大なワインは葡萄畑でつくられる”とは、まさに真実を表している。
我々のチームは、その言葉に強い信念を持ち、最高品質の果実と葡萄産地の個性こそが、グラス中のワインを輝かせることができると信じている。
」(by リキッドファーム) リキッドファームのオーナー、ジェフ・ネルソンと、ヘッドワインメーカーのジェームズ・スパークスは次のように語る。
「我々はかねてより、テロワールが反映され、ナチュラルな酸の縁取りがあるワインを好んだ。
ちょうど古典生産者のブルゴーニュもそこに当てはまるが、我々がこのカリフォルニアで辿り着いた品種はシャルドネ。
テロワールを映し出す最たる葡萄品種であると共に、その理想的な産地として、サンタ・バーバラ郡＞サンタ・リタ・ヒルズ地区(SRH)があった。
その秀逸性が損なわれぬよう、リキッドファームのシャルドネは、新樽の影響が最小限に留められている。
」 ※画像左の地図はクリックで拡大 「南カリフォルニアに出現したコートドール」(ヒュー・ジョンソン) ブルゴーニュの象徴エリアに見立てられるよう、世界屈指のブル系産地と認識されるサンタ・バーバラ。
その中でも、一層と卓抜のワインを生む先(サブAVA)としてサンタ・イネズ・ヴァレー地区が知られるが、同サンタ・イネズにあってさえも、最も熱い視線が注がれる更なる有望小地区がサンタ・リタ・ヒルズ -Sta. Rita Hills AVA-。
白亜紀の海洋性石灰質土壌、光合成を促す十分な陽光、一際大きな昼夜の寒暖差に特色付けられるエリアであり、類稀な産地特性の恩恵を享受するサンタ・リタ・ヒルズの果実は、フェノール類の成熟と、過熟を避けた低いpH値の両立を可能とさせる。
「畑を耕作する地表とその下で何が起こっているか。
そして、それら起こっていることがワインにどう関連しているか。
葡萄と自然のストーリーを伝え、気付きを与えることが我々の目的。
つまりワインとは、地球と人間との関わりによって生まれるものである。
」(by リキッドファーム) 果粒を痛めぬよう収穫は手摘み。
圧の低いプレスから得られる質の高い果汁。
スターター(培養酵母)に頼ることなく、天然の酵母活動限りに委ねられる自発的発酵... リキッドファームのワインは、ハンドクラフトの極みともいえる工程を経ており、添加剤はおろか一切の機械も使用されない。
自然に任せるミニマリストのアプローチから、MLF(マロラクティック発酵)の比率は必ずしも同一ではなく、10%の場合もあれば、100%に至るヴィンテージもある。
仮に年毎の味わいが異なろうとも、調整を目的とした人工的な操作を経ることもない。
《リキッドファーム》 ピノ・ノワール “SBC” サンタ・バーバラ・カウンティ この度は2つのヴィンテージをご用意出来ました。
若さ故の躍動感ある2021年と、種々のクラスターが一層ときめ細やかに研ぎ澄まされた飲み頃2017ヴィンテージ。
ワインアドヴォケイトが「2032年まで持続」と述べる2021ヴィンテージを数年後の楽しみとするならば、2017ヴィンテージは熟成による昇華を比較的早めに楽しみたい方へオススメです。
【味わい(2017vtg)】深紅に熟れたアメリカンチェリーやキイチゴを思わせる果実のアロマが生き生きとしており、口中ではビャクダン、皮革、たばこの葉、土っぽい含みを持つ大地のニュアンス、炒ったスパイスといった二次的な風味が複雑性を増す。
味わいのトータルバランスを整える綺麗な酸を持ち、スベスベさらさらなタンニンからは、トゲの無い優しいのど越しがもたらされている。
「和」の味覚に沿う繊細な旨味を伴い、正統派を好む方に大きく支持されるピノ。
【ワイン造り】特級産地ならではの果実ポテンシャルを最大限に引き出すべく、発酵時の樽は、最低でも4-5年を経たニュートラルオーク。
(当銘柄の発酵樽はニュートラルフレンチオーク80％。
熟成は旧樽80%+新樽20%で10か月) なぜ発酵工程でこれだけ古い樽の比率を高めるかといえば、リキッドファームのオーナーであるジェフ・ネルソンと、ヘッドワインメーカーのジェームズ・スパークスが、極かすかな酸化のニュアンスを好むゆえ。
ステンレスタンクでは酸素の透過性に乏しく、また、高めの新樽比率や過度にトーストされたオーク樽では果実のポテンシャルを覆い尽くし、二人が思うベストなかたちが望めない為でもある。
(ちなみに、「ウルトラマリンには淡い酸化のニュアンスを持たせたい。
」とするマイケル・クルーズからも同様の話を聞いたことがあります。
) リキッドファームでは、ボトル口栓にディアム(仏メーカー製の圧搾コルクDIAM)を採用するが、これはワインに健全なコンディションを求めるうえでは最善であると考える為。
それにより、ワインの呼吸を妨げず、生分解性があるうえ、ブショネのリスクが限りなく低く、コルク不良による意図しない酸化も防止できる。
【ラベルの由来】ある日、オンラインで見つけたダ・ヴィンチの作風に似る、白黒のタンポポが描かれたスケッチ。
それは、才能豊かな英国のアーティスト、ValLittlewood女史による作品であった。
もとより、タンポポのイメージを思い描いていたジェフとジェームズは、彼女にコンタクトをとりラベルのデザインを依頼する。
やがて出来上がったデザインは、色を加えた球根から、タンポポの花が咲く様子。
この「花」は「葡萄」を比喩的に表現したものであり、地中で見つけられたものが地上に運ばれるイメージが託されている。
【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア＞セントラルコーストAVA＞サンタ・バーバラAVA【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ●2017年：WA91点｜2021年：WA96点

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最高峰銘柄の“キュヴェL”については、不定期生産品につき入荷の無い年もあります。
(割当スポット品) カリフォルニアワインに精通される方々の間では、かねてより非常に高く評価される造り手がルイス。
本格派と称されるに相応しい内容です。
全てが品質本位のプレミアム専科 日本へ正規輸入されるルイスは、［ボルドー系赤×3種］＋［ボルドー系白×2種(ソーヴィニヨンブラン)］＋［シャルドネ×3種］＋シラー主体とロゼが各一種。
とりわけナパ・カベルネ系の場合、エントリー版から最上級格に至るまでを、幾つかの価格帯に分ける例が一般的であり、例えばロバート・モンダヴィにおいては、年産8万6000ケース(2013年)のスタンダード版として"ナパヴァレー"銘柄が擁されます。
同じナパCABでも対するルイスの場合は、仮にエントリー版であっても時として年産は1000ケース台。
あちらこちらから寄せ集めた果実で造るようなことはしません。
年産数樽のキュヴェLに至るまで、全ての果実が用いられぬ中、使用されない葡萄はどうするでしょう？ナパのトップ生産者においては、基準に見合わぬ果実を外部大手生産者へバルク売りする例が珍しくありません。
そのような手法に並びルイスでは、使用果実を専ら自家畑産とはせぬことで過分なるメリットも享受します。
ナパヴァレーきっての銘醸畑とも契約を交わしつつ、その際の取引形態は「(収量制限を伴う)面積単位」。
質の保証を伴わぬ「重量単位」の契約に一線を画します。
【年によっては僅か2樽】 良年のみに手掛けられる垂涎の不定期生産カルト - Cuvee L - 仮に同一品種であっても、ルイスの各種は全てが異なるコンセプトの下で手掛けられており、カベルネ・ソーヴィニヨンの最高水準が求められるリザーヴに対して、ボルドー系品種のブレンドからなる一方のフラッグシップがキュヴェL。
こちらは、厳しい選定基準を経たポジティヴセレクション(上級選抜品)であり、価格体系上の最上級版となります。
これらは共に、「何時でもご利用可能」というわけでもありません。
高い品質の維持を目的として例年の産出は極少ないものであり、キュヴェLに至っては良年限りの生産品です。
【2016年版TOP100第一位／ワイン・オブ・ザ・イヤー】 カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ワインスペクテイター最上位タイトル“Classic”(95点以上)の称号を得るワインがルイスのカベルネ。
2016年には、スタンダード版にしてワイン・オブ・ザ・イヤーにも輝きました。
【2013年版TOP100第9位】 カベルネソーヴィニヨン “リザーヴ”上位版のリザーヴは、ワインスペクテイター誌のバレルテイスティングにおいては暫定パーフェクトを記録するなど、年によってはより高額なキュヴェLをも上回る高評価を得る一作。
2013年版TOP100の発表時においては、正規エージェントに人知れず擁されていましたが瞬く間に底を突きました。
《ルイス》 “アレクス・ブレンド” ナパ・ヴァレー ルイスの最上位ワインはカベルネ系に限られません。
ナパ・ローヌ系最上層の一つも、その他には探し出せない価格。
実力派シラーを選ぶ際には、見過ごしたくない1本です。
● 数百万円のオークション落札額を打ち立てるキュヴェ・エル(L)●【暫定パーフェクト(WS100点)】＆【TOP100上位一桁】を記録するリザーヴ・カベルネ カベルネ系の目を見張る実績もさることながら、ルイスには定評備わるワインがもう一つ... それがシラー。
▼ 造り手の「TOP3」を占める一角です。
ワインスペクテイターによるシラーへの評価はことのほか厳しく、ルイスのWS97点を凌ぐ評点はWS98点止まり。
「97点以上」の加州シラーが「58銘柄」も発表されているワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー氏)に対し、WS誌上におけるその数は「12銘柄」に過ぎません。
そもそも両誌に掲載されるワインの数も、WS誌が圧倒的に多い中にあってのこの少なさですから、この位置にいるワインとは、まさしく「ほんの一握り」。
WS98点加州シラーとは、コルギン(Colgin)、アルバン(Alban) 、カーライル(Carlisle)、シヌクアノン(Sine Qua Non)に限られますが、それらをアドヴォケイトに置き換えると、RP100点が10銘柄以上にも及んでしまいます。
ルイス・シラーの実力を推し量れることでしょう。
「密度、濃度、豊かで豪華な様が見事な大作。
モカ、エスプレッソ、バニラ、カラント、ブラックベリー、ボイズンベリー、ハックルベリーの豊かな香りを伴うセンセーショナルなワインに息をのむ。
バランスが完璧...」そのように讃える人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー氏。
「オーク樽に依存することなく、複雑味を果実から得ているワイン。
」とも述べられますが、この点こそが、ルイスがルイスたる由縁です。
果実のポテンシャルを十分に引き出すことができれば、デコレーションに頼らずとも素晴らしい質に仕上がり得ると言うお手本を地で行くような造り手。
赤のみならず、白ワインにも共通するルイスの特色です。
オーナー、ランディ・ルイス氏にとっての初孫、アレクの誕生を記念して手掛けられたキュヴェ。
ヴィンテージ毎に異なる果実の性質を鑑み、例年、各葡萄品種の比率を一定とすることなく、クオリティ重視の姿勢から造られます。
黒い果実、モカ、コーラ、バニラにスパイスを効かせた口当たりが特徴的です。
【品種構成】シラー61% Syrah, メルロー38% Merlot, プティシラー1% Petit Sirah【原産地呼称】 カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full 【内容量】750ml 単にレアと称するのみならず、大御所の名に恥じぬ仕立てです。
ご予算が許されれば是非とも。

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彼らの中には、自身が代表を務める法人を契約者とする例も珍しくないようで、「現場には所属するワインメーカーを派遣している」とのオフレコ話をしばしば耳にします。
そして、ひと頃は他の誰よりも多く、「あのカルト系ワイン、実際には彼女が造っている。
」と囁かれた醸造家がヘレン・ケプリンガー。
元祖五大カルトワインの一つ、ブライアント・ファミリーと、当時醸造長であったヘレン・ターリーの間で法廷闘争が起こり、複数の専門メディアがその件を報じた2001年頃。
それから向こう数年のブライアント・ファミリーは醸造長が頻繁に代わる中、フィリップ・メルカやマーク・オーベールに併せ報じられた歴任の一人がヘレン・ケプリンガー -Helen Keplinger-。
(ヘレン・ターリーに重複する1998?2001年産を醸造したとも伝えられる。
) ブライアントを去った後の彼女は、当時スクリーミング・イーグルの醸造長であったハイジ・バレットの下で働き始めます。
その頃からハイジの懐刀として語られる機会が増すこととなりますが、ハイジ・バレットが一時休業をした頃、その間のクライアントワインは誰が造っていたのか？ そのあたりに詳しい某インポーター社長はズバリのワイン名を挙げるなど、「ヘレン・ケプリンガーが造っている。
」との話があちらこちらから聞こえてきたものです。
(Ke●zoとか) ナパでは100点請負人のデヴィッド・エイブリュー。
世界を股に掛けるミッシェル・ロラン。
サンタ・バーバラで最も尊敬を集める女流醸造家のキャシー・ジョセフ(フィドルヘッド・セラーズの創業者)。
これらは大学(UCデイヴィス)卒業後のヘレン・ケプリンガーが研鑽を積んだ先々であり、やがて幾つもの高級ワイナリーにおける実地経験を経て、夫と共に自らのレーベル「ケプリンガー・ワインズ」を立ち上げ現在に至ります。
その彼女が今、「自身が醸造する唯一の外部生産者」と述べる先がカルト・ブランシュ。
(独立前に醸造した他生産者：グレース・ファミリー｜ケンゾー・エステート｜サロッカ・エステート -Sarocka Estate- ｜スカリー -Scullly-｜アロー＆ブランチ- Arrow&Branch-：以上ナパ｜フォートロス -Fort Ross- @ソノマ) ■五大シャトー・オーブリオン直伝のオペレーション カルト・ブランシュの創業者はボルドーにルーツを持つニコラス・アレン(画像右)。
彼の曽祖父であるクラレンス・ディロンは、1935年に五大シャトーの一つ、シャトー・オー・ブリオンを取得。
1970-1980年代にかけて、オーブリオンと熾烈な競争関係にあった近隣のシャトーにラ・ミッション・オーブリオンがあるが、両社を共に傘下に収めることで、その競争を終結させたドメーヌ・クラランス・ディロン社は、ニコラスの一族が運営する法人組織。
1983年にシャトー・ラ・ミッション・オーブリオンも取得した。
ニコラス・アレンは、約1世紀にわたりボルドーワイン産業の要職にあり続ける一族の5代目。
その血筋と、ボルドーのトップシャトーが有す最高峰のオペレーションを司る関係者に恵まれる環境から、自身の代でも新たなワイン生産を望み、2007年に「カルト・ブランシュ／ニコラス・アレン・ワインズ」を創立。
幼少期から過ごしたニュージャージーを離れ、ナパ・ヴァレーとソノマにある名立たるヴィンヤードと長期契約を交わし、初代醸造長には、ボルドー出身のフランス人であり、ピーター・マイケルの醸造長も歴任したルーク・モルレを採用。
2014年にその座をヘレン・ケプリンガーが引き継いでから、専門誌評価をはじめとする名声を更に高めている。
「カルト・ブランシュ」とは「白いメニュー」＝「おまかせ」の意。
最高の畑から最高のワインを最高のおまかせで造り出すことをモットーとしており、少量ながらも高品質ワインの生産のみにフォーカスしている。
《カルト・ブランシュ》カベルネ・ソーヴィニヨン“ベクストファーミズーリホッパー・ヴィンヤード”オークヴィル 【輸入元レビュー】とても華やかな赤系のベリー、ブラックチェリー、ハーブ、土壌から来る鉛筆の芯、煙草の葉などのニュアンスが香り立つ。
リッチかつフルボディにしてシルキーな口当たり。
タンニンは滑らかで継ぎ目無く、長く持続するアフターが実に印象的。
カベルネソーヴィニヨン100%×ダナジュー、タランソー、シルヴァンの各一流メーカー製フレンチオーク100%×新樽100%×22か月熟成。
■カベルネ・ソーヴィニョンの聖域 ベクストファー ナパ・ヴァレー随一の高評価カベルネ輩出源といえば、まずはベクストファー。
ナパの有望地区に畑を有すベクストファーには、ト・カロン、Dr.クレーン、バーン、ラス・ピエドラス、ミズーリホッパー、ジョージズIII(ジョルジュ・ザ・サード)と主に6つの名を持つ畑が知られる。
同じナパにあっても、全てが同一のサブAVA(小地区)に属すわけでもなく、従ってワインの性格を映し出すテロワールもまちまち。
(Dr.クレーン、バーン、ラス・ピエドラスはセントヘレナAVA。
ジョージズIIIはラザフォードAVA) カルトブランシュが採用するミズーリホッパーは、最も有名なト・カロンに相通じる特性を持つ区画であり、双方のAVAはいずれもオークヴィル。
オーパス・ワンやハーラン・エステイトといった一際有名なワインを生み出す同一小地区のテロワールを描写するカベルネを生み出す。
ミズーリホッパーの立地は、オークヴィルの中でも高品質カベルネの為には申し分のない条件が揃う。
マヤカマス連山から流れついた土砂の堆積から排水性に長け、そこに適度な粘土質のローム土壌が混じることで、程よい保水力も併せ持つ。
南に接するヨントヴィルAVAには、20世紀最高のワインと言われた1941年産イングルヌックの為となったナパヌック(現ドミナス所有)。
そのイングルヌック1941を世に送ったナパ四大偉人の一人、ジョン・ダニエルの亡き後、娘のロビン・レイルが父を忍びメルカと共に手掛けたレイルジョンダニエル・キュヴェ(数度のRP100点)は、現在、ミズーリホッパーの隣にあるヴァインヒル・ランチ産が主体。
そこから北のヒルサイドを望むとハーランがあり、その下にはハイツのマーサズ・ヴィンヤードが現れるなど、ナパの象徴的エリアに続く。
1877年に土地を購入したチャールズ・ホッパーと、それを葡萄畑とした娘のミズーリにちなむ命名。
その基となる土地は、ヨントヴィル地区の語源でもあるジョージ・ヨントの所有であった。
ベクストファーの所有は1996年?。
(地図はクリックで拡大) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞オークヴィルAVA【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml ■2018vtg：2018vtg：パーカーポイント97+点(ワインアドヴォケイト)｜アントニオ・ガローニ97点(ヴィノス -VINOUS-)｜ジェブ・ダナック97点｜ジェームズ・サックリング97点

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
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大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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驚くべき味わいの純度、存在性は一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す。
」(アントニオ・ガローニ)北のブロック・セラーズに拮抗する南カリフォルニアの鬼才、マイケル・ロスの醸造。
ヒューマン・テロワールが差し響く味わいは、あたかもアナログ・レコード盤ならではの音色か和のわびさびか《ローファイ》 Lo-Fi Wines 「ワインとは、人生や音楽のようなもの。
いずれも自然なプロセスの中にある共鳴、ゆがみ、つづまやかさ、慎み、親密感、創意、高潔性に溢れかえる。
」（マイケル・ロス）“Wine is like life and music. Both are filled with resonance, distortion, simplicity, modesty, intimacy and ingenious integrity of the natural processes.” 日本ではカリフォルニア・ヴァンナチュールの象徴にも見られるブロック・セラーズ。
そのオーナー醸造家、クリス・ブロックウェイの引き合わせからローファイの蔵出し輸入が実現されたと伺いますが、両者によく似る美意識(天邪鬼っぽい？)がそうさせたでしょうか。
ナパからサンパブロ湾を隔てた辺りを拠点としつつも、対岸のナパ・ヴァレー産を擁することなく、同じ北カリフォルニアであってもナパを除く産地のワインを手掛けるクリス・ブロックウェイ。
一方、ローファイ率いるマイケル・ロスの陣地はサンタ・バーバラ。
南カリフォルニアにおける“ブルゴーニュ品種のメッカ”にもかかわらず、地元のお家芸セパージュを主力に置きません。
いずれも、評価の確立されたお膝元のドル箱品種（実のところ親和性のある葡萄はそれらばかりでは無い）に頼らずとも功名を立てる中、ローファイのマイケル・ロスは現在、「サンタ・バーバラで最も大きな脚光を浴びる醸造家」と評されるに至ります。
甚く低い収穫時糖度(時に19brix未満)が示す氏に特徴的なワインメーキング。
それは葡萄畑から始まり、原則として栽培は有機農法(無農薬・無化学肥料)⇒手摘みの収穫⇒果実は除梗を経ず全房のまま足踏み圧搾⇒スターター(培養酵母)に頼らぬ天然酵母の自発的活動に委ねた発酵へと続きます。
失敗作の危険性をはらむリスキーな手法を経ながらも、成功の暁には飲み手の感性をあまねく刺激するワインの実現は、ガローニの言う「一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す」「驚くべき味わいの純度」にも表されていることでしょう。
だからこその飲む価値、アイデンティティを備えるワインです。
《ローファイ》 ガメイ・ピノノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ” ガメイノワール100%も擁するローファイですが、良く似る名称も、こちらは一方に区分けを図る“ガメイ×ピノ・ノワール”。
共に現行ヴィンテージが異なる中、同一年に二つが造られた履歴が見られません。
ブロックセラーズも然りですが、例年、同じ銘柄を必ずしも手掛けるわけではないナチュラルワイン生産者はままあります。
自然を尊ぶ者達だけに。
故にのスポット品でしょうか？ 【畑の概要＆ガメイ・ピノノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ”に特徴的な造り】 構成はガメイ90%＋ピノノワール10%。
ランチ・リアル-Ranch Real-(“ガメイ・ノワール”用の畑でもあり)とキック・オン・ランチ-Kick On Ranch-、果実はサンタバーバラ群内2つの畑に亘る。
内一つのキック・オン・ランチは、サンタバーバラでも屈指の有望畑。
主にピノノワールで名声を博し、代表作としてオーハイの単一畑銘柄がある。
(Ojai Pinot Noir Kick On Ranch) 近年は、太平洋からの冷風がもたらす長いハングタイムを生かしたリースリングでも台頭し、当地における同品種のライジングスター、グラハム・タトーマー -Graham Tatomer-が手掛ける旗頭ワインにもその名を冠する。
一方のランチ・リアル産は、ピノ・ノワールの台木に接木したガメイを一部に用いる。
当該ピノノワールのディジョンクローン#115とは、ヴォーヌロマネの有名グランクリュでは混在するそれら種数で最も多い一つとの報告もある分岐種。
単一クローンにあっても、ワインに濃潤な色調・質感をもたらす点を特色とすることから、かつて新進気鋭だった頃のサンタバーバラ在住グロワーが好んで採用したが、今その樹はガメイへと...時代の移り変わりを感じさせる。
双方の畑は、同郡の一部を特色付けるボテラ泥土-Botella-を始め（その名を冠するシースモーク-Sea Smoke Cellars-のピノノワールでも知られる）、ワイン用葡萄の生育に有益な石灰質を含有する海洋性堆積土壌に覆われる。
果実の収穫時糖度は平均20.5brixと低めにいずれの畑も手摘み。
ピノノワールとガメイは異なる醸造工程を経る。
ピノは除梗無しの全房プレス、圧搾は日毎一度の足踏みで行う。
小型の上部開放槽を用いる天然酵母の発酵は11日間。
後に然るべき期間の静置を経てガメイのロットとブレンド。
ガメイの造りは破砕を経ぬセミ・マセラシオンカルボニック。
密閉されたコンクリートタンク内で二酸化炭素と共に自然な発酵に任せ、且つポンピングオーバー(ルモンタージュ)で液循を促す。
両ロットはいずれも熟成約6ヶ月。
熟成樽の比率はガメイ・ノワールとほぼ正反対であり、75%は228Lの小型フレンチオーク(新樽比率0%・使用4年以上の古樽バリック)、25%は600Lの数年落ちドゥミミュイが用いられる。
SO2添加は必要に応じ最小限。
濾過は施されない。
【果実の生命力が息衝くミニマリストのワイン造り】彼らはワインを「完璧や真理を追い求める飲み物」とは考えない。
ローファイの醸造家マイケル・ロスと共同運営者のクレイグ・ウィンチェスターの二人にとって、ワインは生活の一部であり、わけても家族や友人と共に囲む食卓においては欠かせぬもの。
その為には柔らかで穏和な味わいを重んじ、果実生来のポテンシャルと酵母のナチュラルな生命力を引き出すワイン造りを進める。
過ぎたる人手の介在が導く作為的な凝縮ワイン。
それらを良しとせぬ姿勢は葡萄栽培でも同様である。
香味成分生成のタイミングを大切に、「売れるワイン」の基準とされる25brixに満たぬ糖度であるも、そもそも大衆受けを狙った「Yummyな味」を志向している訳ではないので意に介せず。
結果として導かれる低いアルコール度は、あくまでも結果に過ぎない。
糖度の高さと引き換えに損なわれがちな芳しいアロマが、飲みつける愛好家を惹きつける。
醸造工程においても、人為的な作業は極力避けられる。
発酵は伝統的な木樽を用い培養酵母を加えることなく、専ら天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。
赤ワインは全房のまま発酵槽に入れ、自重で流れ出た果汁が自然に発酵し、アルコール転化の副産物として生成された炭酸ガスが、リンゴ酸からアミノ酸やコハク酸への分解を促す。
それら作用を得て、若くしても渋み成分を穏やかに、収斂味の少ないまろみのある味わいが醸し出される。
【品種構成】ガメイ90%, ピノノワール10%【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サンタ・バーバラAVA｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 【生産者概要】拠点はサンタ・バーバラ郡＞サンタ・イネズ・ヴァレー地区近郊の街、ロス・アラモス。
2018年現在、ワイン法上の原産地呼称が無い(地名としての)ロス・アラモス・ヴァレーであるが、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネ・フランの有望産地。
過去より傑出のフランを産出する。
ロス・アラモスの街には、小さなワイナリーのテイスティングルームが集まる一画があり、その中心といえる処にLo-Fiも居を構える。
創業者兼ワインメーカーのマイケル・ロス-Michael Roth-は、かつて料理人の夢を抱いた。
ノースカロライナ大学在学中のワインショップにおけるアルバイトをきっかけに、ワインの魅力に取りつかれることとなる。
大学卒業後、米国東海岸から西会海岸に渡ったマイケル・ロスは、現在地より600kmほど離れたナパ・ヴァレーからキャリアをスタートした。
ナパで研鑽を積んだ先がガーギッチヒルズとサドルバック・セラーズ。
前者は、言わずと知れた「1976年パリ事件」(ジャッジメント・オブ・パリ：パリスの審判)の白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナの元醸造家、マイク・ガーギッジ-Mike Grgich-率いる造り手。
「ナパ初のBIO生産者」も標榜する。
一方のサドルバックは、グロス-Groth-を退いたニルス・ヴェンジ -Nils Venge-(※)が醸造した先。
(※暫定RP100から後に確定RP98へと更新するも、新世界初のパーカー100点に触れた1985年産グロス カベルネソーヴィニヨンを手掛けたワインメーカー) 元より手頃な価格で愉しめるワインを望んだマイケル・ロスは、高騰するナパを後に、遠く離れたサンタバーバラに移住する。
そこでヘッドワインメーカーに就いた先が、いずれもバイオダイナミックを実践するマルシャン・ランチ-Martian Ranch-とデメトリア-Demetria Estate-。
同郡内のサブAVA、サンタイネズヴァレー地区に属するデメトリアでは、当地の十八番であるクールクライメット・ローヌ系で頭角を現し、有力批評媒体でも高く評価された。
(ワインアドヴォケイト95点｜アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス95点｜ワインエンスージアスト94点等)やがて2013年に大学時代からの友人、クレイグ・ウィンチェスターと共にローファイ・ワインズを設立し独立。
今マイケル・ロスは、サンタバーバラで最も大きな脚光を浴びる一人として、幾つかの栽培家元詰め(エステイト)生産者に醸造・栽培指南役としても携わる。
(コクリコ・エステイト-Coquelicot Estate-｜スピア・エステイト-SPEAR Estate-等)

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私にはコミック誌を購読する習慣がないので深く内容を知るには至りません。
(“ワインの雫”と言って笑われたくらいですし) ですが、幾つもの同業者が「神の雫掲載！」と声高に宣伝しているので、ある程度は知っています。
ある日こんなことがありました。
シルヴァラードの売れ行きが突如活発となり、追加分もあれよあれよという間に完売。
輸入元へ改めて追加の連絡を入れたところ、「『神の雫』にシルヴァラードが掲載された」と知らされます。
エントリー版とは言え、あなどってはいけません。
「当のワイン」が以下です。
■ 掲載と同じ銘柄がこちら ⇒ https://item.rakuten.co.jp/calwine/10003207/「神の雫」のコラムに取り上げられた際には、『サラリーマンのシャトー・マルゴー』と讃えられた程のクオリティです。
シルヴァラード・ヴィンヤーズは、ナパ・ヴァレーの小地区、“SLD”ことスタッグスリープ・ディストリクトに自社畑とワイナリー設備を有します。
通称「パリ事件」こと1976年の米仏銘醸対決、更にはそれに端を発し催された「1986年リターンマッチ」で共に、第一位ワインを輩出したいわば“世界No.1カベルネの産地”がSLD。
後に幾つも現れた、トレンドを意識したワインの陰に隠れてしまった感もありますが、かねてよりこの地区で屈指の輝きを放ち続けた造り手の一つがシルヴァラード・ヴィンヤーズです。
一例として、ワインスペクテイターのレイティングに目を通すと・・・ ■ WS97点を記録すること2度。
“ハイリー・レコメンデッド”(最大推奨品)に“セラーセレクション”(要所蔵)の栄えある称号も手中に収めます。
これが如何に際立つ内容であるか… 膨大なワインを批評対象とする同誌の中から、この水準に達するワインは「数年に一度」ほどに留まります。
例えば稀有の大当たり2012年と2013年を含む2010〜2013年にかけてのカリフォルニアワインにあって、WS97以上に達したものは唯一つ。
十数度ものパーカー100点を誇るシュレーダーが記録したWS97点に限られます。
ちなみに、「カルトの王様」スクリーミング・イーグルの最高はWS98、オーパスワンのそれがWS96に留まることからも、実力の程をお分かり頂けるでしょう。
ワインアドヴォケイト(ロバート・パーカー)、ワインスペクテイター、スティーヴン・タンザー氏主宰インターナショナル・ワインセラー、ワインエンスージアストetc...シルヴァラードのワインは、これらメジャー専門誌を始め多くの有名媒体より相当の賛辞を浴び続けながらも、日本では長く紹介の機会に恵まれずにいました。
シルヴァラードの初輸入を控えた2005年暮れ、ゼネラルマネジャーのラッセル・ワイズ氏と会食する機会がありました。
偉大な父の名を汚さぬ為でもあるでしょう。
故人の末裔として、その生真面目なワインへの向かい方を知るに至ります。
(後述) シルヴァラードのワインは、ディズニーのキャラクターに等しく、いつの時代にも愛される造りが貫かれています。
《シルヴァラード・ヴィンヤーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイト” ナパ・ヴァレー 『サラリーマンのシャトー・マルゴー』と称されたワインがこちら。
その言葉に似つかわしく、二つの世界的銘醸地、ナパ・ヴァレーとボルドーの美点を兼備するしなやかなカベルネです。
【味わい】ブラックチェリーやブルーベリーの豊かなアロマにオーク由来の甘美な香り。
グラスの中では濃縮されたカシスや黒系のベリーを思わせ、口中ではリコリスやシナモンスパイスのニュアンスがバニラの風味と絡み合う。
豊かな口当たりに優れたバランス感を兼ね備えた価値あるカベルネ。
【果実(畑)】自社畑産元詰めを意味する“エステイト”の名称通り、買い葡萄の使用は一切なし。
年により若干の比率違いはあるものの、世界に名声を博すSLD地区のスタッグスリープ・エステイト・ヴィンヤードの果実を相当量採用のうえ、他ブレンド用もナパ・ヴァレーの自社畑(エステイト・ヴィンヤード)から。
スタンダード版と言えども、果実の源は一等地に限られます。
フレンチオーク(90%程)+アメリカンオーク併用(新樽比率40-50%)×17か月前後 当価格帯でジェントルな味わいといったら、こちらが最有力候補です。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン80%前後 Cabernet Sauvignon, メルロー Merlot, プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ ナパ群＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《シルヴァラード・ヴィンヤーズ》 ソーヴィニヨンブラン “ミラー・ランチ” ナパ・ヴァレー カベルネに加えて更に一つ。
シルヴァラードには、満足度の高い白ワインが含まれます。
それがこちらのソーヴィニヨンブラン。
その名の通り、故ダイアンさんとご主人の姓「ミラー」を冠する畑から生まれるワインです。
シルヴァラードのソーヴィニヨンブラン造りとは、当該品種の為だけのオペレーションを設けるなどして、周囲の造り手とは異なる「本気度」を感じさせてくれるものです。
【味わい】グレープフルーツやレモン様の柑橘系に加え、火打石やハーブの香りも。
口中ではリンゴ、梨、アニスのニュアンスが生き生きとした酸と共に鼻腔に抜け、味わいにはメリハリのあるアクセントが伴われる。
かつては発酵・熟成にステンレス槽とオーク樽が併用されたものの、近年はステンレスのみが選ばれている。
それにより果実生来の風味が後天的な要素に侵されることなく、ピュアなアロマが表わされるようになった。
【ナパ・ヴァレー産単一畑ソーヴィニヨンの価格とは？】 ご贔屓にされるお客様より、「100％ナパの果実で2000円台前半とは安い」とお褒めの言葉を頂戴するワインに、ジラードのソーヴィニヨンブランがあります。
(こちら＞＞) ジラードも価格不相応の高い品質ですが、単一畑で造ろうとすればこの価格の実現は難しいもの。
ナパ・ヴァレーの単一畑(シングルヴィンヤード)から成るソーヴィニヨンであれば、「あと1000円」程の上乗せが求められる場合が大半である中、この価格は異例中の異例です。
豊かな資本が導く大きな畑がものをいってのことでしょう。
ナパ・ヴァレー産の単一畑ソーヴィニヨンで最安級。
但し質感は上々であり、同価格帯同品種としては専門メディアの評価も中々高く、例えばロバートパーカー氏のワインアドヴォケイトでは安定してRP88-RP89前後を授かります。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ ナパ群＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml シルヴァラードのカベルネソーヴィニヨンとは、当該品種にとっては二つの世界的銘醸地、ナパ・ヴァレーとボルドーの美点を兼ね備えます。
『サラリーマンのシャトー・マルゴー』とは、そんな意味合いがあっての言葉かもしれません。
奇をてらうことなく手掛けられた生真面目な正統主義であり、「ナパとボルドーの良いトコ取り」に価値を求める方にとっては、とても有り難い存在です。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品豊かな感性と大胆な試みからカリフォルニアワインに吹き込まれる新たな風まるで守旧派に反抗するかのような話題作を次々と送り出す気鋭の若手注目株ロバート・パーカー氏との論争で耳目を集めたジョン・ボネ氏も推奨する数々《ビリキーノ》 BIRICHINO Winery 初輸入より数年前、とあるシーンでビリキーノを知った時、そのプロフィールに「ランダル・グラムの下で研鑽を積んだ醸造家が造るワイン」とあったことから、大いに興味を抱いたものです。
ならばと飲めば、見込み通りに心躍らせるものばかりでした。
元より人為的なお化粧を良しとしない造り手ですが、ここのワインには「素の美しさ」に加え「退屈とさせない存在感」があります。
「単に飲む事だけ」が出費の目的では無く、「出費とは体験への対価」との考えをお持ちの方には、大いなる価値を見出して頂けることでしょう。
「ワイン選びの醍醐味」を覚える「楽しいワイン」です。
《ビリキーノ》 ピノノワール “セント・ジョージ” セントラル・コースト 古木と共にある非主流の台木、“セントジョージ種”の小ぶりな果房から成る温故知新のピノ かつて、より優れたワインの生産を目論んだ造り手達は、従来の主流から新種の台木へと、こぞって見直しを図りました。
(セント・ジョージからAxR#1ハイブリッドへ。
) ところがやがてAxR#1は、20世紀末にカリフォルニアを襲ったフィロキセラに耐性が無いものと判明し、ことごとく甚大な被害を被るに至ります。
但し、必ずしも全てでは無く、フィロキセラに襲われた畑から隔離されたガラパゴス的エリアや表土を砂地とする畑の中には、その被害が及ばぬ先もありました。
画像右は、実際にビリキーノが使っている果実です。
果房は手の平に収まる程までに小ぶりであり、これもまたフィロキセラ渦をくぐり抜けたセント・ジョージからの産物。
生産性の低い小さな房ですが、多産型のそれには重ならぬ特有的な味わいがもたらされることから、当該銘柄にもその名が冠されます。
【セントジョージ種のピノノワールを残す畑】 1) アントル・ヴィンヤード (シャローンAVA)　-Antle Vineyard- 時としてファイン・ピノと一対に語られる石灰質土壌。
その様な産地特性を示威する象徴的な一つがカレラであり、創業者のジョシュ・ジェンセンがマウント・ハーラン地区に畑を構える際、ベンチマークにしたと伝えられる先が、近くのシャローン地区(AVA)。
1976年パリ事件ことジャッジメント・オブ・パリでは、ドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェを始め並み居るブルゴーニュ特級を抑え第3位。
10年後の1986年リターンマッチでは、ドメーヌル・フレーヴのピュリニー・モンラッシェ ピュセル等を下し第1位。
それらシャルドネの産出源としても知られる。
石灰質土壌を産地の代名詞とするシャローンであるが、そこに隠れたセントジョージの存在に着目するあたりも、ビリキーノに特有の「らしさ」に溢れる。
2) リロ・ヴィンヤード (サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA)　-Lilo Vineyard- サンタクルーズマウンテンズ(SCM)が世界筆頭級の銘醸輩出率超高密度地区と言われるゆえん、山岳地帯の海抜300m前後に広がるヒルサイドの畑。
リッジやマウント・イーデン等の由緒ある造り手のみならず、アルノーロバーツやビッグベイスン等、 気鋭の若手が果実を求めるエリアでもあり、その理由の一つが古木の存在。
険しい地形や石質土壌の恩恵も得て、フィロキセラから守られた畑が点在する。
3) ベッソン・ヴィンヤード (セントラル・コーストAVA)　-Besson Vineyard- オールドヴァイン “V.V.” グルナッシュにもその名を冠する通り、古木の最高樹齢は百年超。
(植樹1910年) サンタ・クルーズ・マウンテンズの麓で(一定標高未満の原産地呼称はセントラルコーストAVA)、未だ自根で育つ葡萄も残す貴重な畑であり、台木を使う数種の葡萄にあっても、かつての主流であったセントジョージ種を用い続ける。
モントレーのサブAVA、アロヨセコ地区の果実もそれらに加え、計4つの畑から構成されるピノ。
味わいにも各処の特性を映し出し、際立つ面白さが示されます。
【味わい】アロマチックなピノに顕著なスミレの花や赤果実の趣きは、サンタ・クルーズ・マウンテンズの土壌組成、粘板岩・片岩の作用から。
破砕石、花崗岩、頁岩のニュアンスはアロヨセコより。
石灰質土壌を代名詞とするシャローンからの産出ワインとは、海洋性冷気の効果も相まって、概して岩石や岩塩のニュアンスを感じさせる良質なミネラル感に特色付けられます。
それらの調和を称し、ビリキーノから「豊かなテクスチャー、奥行の深み、溢れんばかりのパフュームを伴うダイナミックな酒質。
」と述べられるピノ。
【ワイン造り】畑毎の性格差を鑑み変化する全房比率は平均約20％。
全ての発酵は、土着の天然酵母の自然な活動に委ねられ培養酵母の使用は無し。
熟成は、自然派やネオクラシカル派の多くが愛用するコンクリートエッグとオークの古樽を併用。
デリケートな品種特性を汲み、瓶詰前の移し替え(ラッキング)は一度限り。
■ 例えば自動車だって、なにも最先端技術の結晶であるスマートカーを支持する方々ばかりでは無いでしょう。
むしろ似たりよったりのトレンド品には無い魅力を持つ、往年のクラシックカーに心奪われる方もおいでの筈。
選択の余地も少ないことから、世には「最先端」とされる例ばかり... ところがビリキーノにおいては然にあらず、特にピノで度々見られる「ディジョン・クローン」の冠を自慢げに掲げません。
加えて台木にフォーカスするとは、まさに豊かな感性の持ち主であると伺わせます。
【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコーストAVA｜Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml “古樹”を凌駕する齢100年超の“超老木”　〜興味をかきたてられる特徴ある葡萄〜 ビリキーノは「畑探し」を楽しんでいるようにも見える。
カリフォルニアの至る場所から果実を得る中、どれもこれも正味の単一畑ばかり。
更にはそれら先々を知ると、何とも興味深い栽培果実ばかりが並ぶ。
例えば、グルナッシュの為となるベッソン・ヴィンヤード。
その所在は「銘醸輩出率世界筆頭級」のサンタ・クルーズ・マウンテンズ麓に位置する緩やかな斜面にあり、植樹は1910年に遡る。
樹は接ぎ木なしの自根栽培のみで今に至る上、一切の灌漑が施されぬことも特色とするがが、そのような貴重な果実を今までどこの誰が手にしていたのか？答えは、往時のボニードゥーン。
あれやこれや様々なワインを造り続けるに従い、増えすぎた品目と生産量の調整を図ったランダル・グラムは、やがて幾つかの銘柄を独立レーベルとしてボニードゥーンから資本を分け、それと共に生産が停止されたワインの為となる畑とは契約を更新せずにいた。
内一つがベッソン・ヴィンヤードであり、バトンを受け渡すかのようにその権利を得た先がランダル・グラムの門徒でもあったビリキーノであった。
【生産者概要】BIRICHINO Winery アレックス・クラウゼ(Alex Krause)とジョン・ロック(John Locke)の両氏により、2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズ市内に設立。
ワイナリーは、Ridge Vineyardsでも知られるサンタ・クルーズ・マウンテンズの山並みを望む平野部に構えられる。
界隈には、リッジのポール・ドレイパー氏に並ぶ当地の二大名醸造家、“鬼才” ランダル・グラム氏(画像右側：Randall Grahm)が率いるボニー・ドゥーン(Bonny Doon)がある。
ランダル・グラムとは、破天荒とも思えるワイン造りの傍ら、UCデイヴィスで教鞭を執るなど「利発なクレイジー」として名高い醸造家であり、とりわけ有名媒体に媚を売るワイン造りには無縁の人柄。
ビリキーノを興す以前のアレックスとジョンは、ランダル・グラムの質実剛健主義に共感を持ち、氏の下で研鑽を積んだ。
加えて、イタリアの様々な造り手を経て、仏・アルザスの代表的な自然派生産者、ドメーヌ・オステルタッグ(オステルタグ)でも醸造に携わり、やがて帰国後の独立に至る。
“Birichino”とはイタリア語で言う「わんぱく」。
その意の通り、彼らのモットーは「良い意味の気まぐれさ」を兼ね備えるワイン造りであるも、そこには「香りとバランスの卓越性が必要である」と述べられる。
発酵は土着の天然酵母に委ねられ、農薬を極力使用せぬサステイナブル農法にもこだわりを持つと共に、ワイン造りに際しては「余計なものを加えぬ自然派を志向しつつも、あくまでもそれは最終的にワインそのもののフレーバーに葡萄生来の複雑な構成要素を表わす事が目的」とも添えられる。
スティーヴン(ステファン)・タンザー氏主宰、元インターナショナルワインセラー／現アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス -VINOUS-が支持する造り手であり、当価格帯の非主流品種にしては珍しく、90点超を立て続けとしています。

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旨味を増して再入荷。
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驚くべき味わいの純度、存在性は一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す。
」(アントニオ・ガローニ)北のブロック・セラーズに拮抗する南カリフォルニアの鬼才、マイケル・ロスの醸造。
ヒューマン・テロワールが差し響く味わいは、あたかもアナログ・レコード盤ならではの音色か和のわびさびか《ローファイ》 Lo-Fi Wines 「ワインとは、人生や音楽のようなもの。
いずれも自然なプロセスの中にある共鳴、ゆがみ、つづまやかさ、慎み、親密感、創意、高潔性に溢れかえる。
」（マイケル・ロス）“Wine is like life and music. Both are filled with resonance, distortion, simplicity, modesty, intimacy and ingenious integrity of the natural processes.” 日本ではカリフォルニア・ヴァンナチュールの象徴にも見られるブロック・セラーズ。
そのオーナー醸造家、クリス・ブロックウェイの引き合わせからローファイの蔵出し輸入が実現されたと伺いますが、両者によく似る美意識(天邪鬼っぽい？)がそうさせたでしょうか。
ナパからサンパブロ湾を隔てた辺りを拠点としつつも、対岸のナパ・ヴァレー産を擁することなく、同じ北カリフォルニアであってもナパを除く産地のワインを手掛けるクリス・ブロックウェイ。
一方、ローファイ率いるマイケル・ロスの陣地はサンタ・バーバラ。
南カリフォルニアにおける“ブルゴーニュ品種のメッカ”にもかかわらず、地元のお家芸セパージュを主力に置きません。
いずれも、評価の確立されたお膝元のドル箱品種（実のところ親和性のある葡萄はそれらばかりでは無い）に頼らずとも功名を立てる中、ローファイのマイケル・ロスは現在、「サンタ・バーバラで最も大きな脚光を浴びる醸造家」と評されるに至ります。
甚く低い収穫時糖度(時に19brix未満)が示す氏に特徴的なワインメーキング。
それは葡萄畑から始まり、原則として栽培は有機農法(無農薬・無化学肥料)⇒手摘みの収穫⇒果実は除梗を経ず全房のまま足踏み圧搾⇒スターター(培養酵母)に頼らぬ天然酵母の自発的活動に委ねた発酵へと続きます。
失敗作の危険性をはらむリスキーな手法を経ながらも、成功の暁には飲み手の感性をあまねく刺激するワインの実現は、ガローニの言う「一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す」「驚くべき味わいの純度」にも表されていることでしょう。
だからこその飲む価値、アイデンティティを備えるワインです。
《ローファイ》 ガメイ・ノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ” ▼ アントニオ・ガッローニ評 ＠ヴィノス -VINOUS- 「ローファイの輝ける星。
ブラッドオレンジ、レッドベリー、ミント、バラの花びらが芳しく極めて鮮やか。
口中に共鳴する深みを持ったワイン。
余韻は長く持続する。
」 【畑の概要＆ガメイノワール“サンタバーバラ・カウンティ”に特徴的な造り】 サンタバーバラ群内2つの畑、ランチ・リアル-Ranch Real-(約80%)とクロ・ミュレ-Clos Mullet-の果実から。
ピノ・ノワールの台木に接木したガメイを一部に用いるランチ・リアルの果実であるが、当該ピノノワールのディジョンクローン#115とは、ヴォーヌロマネの有名グランクリュでは混在するそれら種数で最も多い一つとの報告もある分岐種。
単一クローンにあっても、ワインに濃潤な色調・質感をもたらす点を特色とすることから、かつて新進気鋭だった頃のサンタバーバラ在住グロワーが好んで採用したが、今その樹はガメイへと...時代の移り変わりを感じさせる。
20%前後を賄うクロ・ミュレのガメイも非常にユニーク。
従来のクローン選抜に加え、マサル・セレクション(※)も実践する。
(※病害が無く味わいに秀でる果粒を実らせる理想的な株の選抜作業) 双方の畑は、同郡の一部を特色付けるボテラ泥土-Botella-を始め（その名を冠するシースモーク-Sea Smoke Cellars-のピノノワールでも知られる）、ワイン用葡萄の生育に有益な石灰質を含有する海洋性堆積土壌に覆われる。
栽培は共にサステイナブル農法。
果実の収穫時糖度は平均21.5brixと低め。
手摘みされた果実は除梗せず、房のままコンクリートの発酵槽に入れ、80%は破砕を経ぬセミ・カルボニック、20%は除梗のうえ発酵10日間。
熟成樽の80%は600Lのドゥミミュイ、20%は228Lの小型フレンチオークが用いられる。
(新樽比率0%・使用4年以上の古樽のみ) SO2添加は必要に応じ最小限。
濾過は施されない。
【果実の生命力が息衝くミニマリストのワイン造り】彼らはワインを「完璧や真理を追い求める飲み物」とは考えない。
ローファイの醸造家マイケル・ロスと共同運営者のクレイグ・ウィンチェスターの二人にとって、ワインは生活の一部であり、わけても家族や友人と共に囲む食卓においては欠かせぬもの。
その為には柔らかで穏和な味わいを重んじ、果実生来のポテンシャルと酵母のナチュラルな生命力を引き出すワイン造りを進める。
過ぎたる人手の介在が導く作為的な凝縮ワイン。
それらを良しとせぬ姿勢は葡萄栽培でも同様である。
香味成分生成のタイミングを大切に、「売れるワイン」の基準とされる25brixに満たぬ糖度であるも、そもそも大衆受けを狙った「Yummyな味」を志向している訳ではないので意に介せず。
結果として導かれる低いアルコール度は、あくまでも結果に過ぎない。
糖度の高さと引き換えに損なわれがちな芳しいアロマが、飲みつける愛好家を惹きつける。
醸造工程においても、人為的な作業は極力避けられる。
発酵は伝統的な木樽を用い培養酵母を加えることなく、専ら天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。
赤ワインは全房のまま発酵槽に入れ、自重で流れ出た果汁が自然に発酵し、アルコール転化の副産物として生成された炭酸ガスが、リンゴ酸からアミノ酸やコハク酸への分解を促す。
それら作用を得て、若くしても渋み成分を穏やかに、収斂味の少ないまろみのある味わいが醸し出される。
【品種構成】ガメイノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サンタ・バーバラAVA｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 【生産者概要】拠点はサンタ・バーバラ郡＞サンタ・イネズ・ヴァレー地区近郊の街、ロス・アラモス。
2018年現在、ワイン法上の原産地呼称が無い(地名としての)ロス・アラモス・ヴァレーであるが、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネ・フランの有望産地。
過去より傑出のフランを産出する。
ロス・アラモスの街には、小さなワイナリーのテイスティングルームが集まる一画があり、その中心といえる処にLo-Fiも居を構える。
創業者兼ワインメーカーのマイケル・ロス-Michael Roth-は、かつて料理人の夢を抱いた。
ノースカロライナ大学在学中のワインショップにおけるアルバイトをきっかけに、ワインの魅力に取りつかれることとなる。
大学卒業後、米国東海岸から西会海岸に渡ったマイケル・ロスは、現在地より600kmほど離れたナパ・ヴァレーからキャリアをスタートした。
ナパで研鑽を積んだ先がガーギッチヒルズとサドルバック・セラーズ。
前者は、言わずと知れた「1976年パリ事件」(ジャッジメント・オブ・パリ：パリスの審判)の白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナの元醸造家、マイク・ガーギッジ-Mike Grgich-率いる造り手。
「ナパ初のBIO生産者」も標榜する。
一方のサドルバックは、グロス-Groth-を退いたニルス・ヴェンジ -Nils Venge-(※)が醸造した先。
(※暫定RP100から後に確定RP98へと更新するも、新世界初のパーカー100点に触れた1985年産グロス カベルネソーヴィニヨンを手掛けたワインメーカー) 元より手頃な価格で愉しめるワインを望んだマイケル・ロスは、高騰するナパを後に、遠く離れたサンタバーバラに移住する。
そこでヘッドワインメーカーに就いた先が、いずれもバイオダイナミックを実践するマルシャン・ランチ-Martian Ranch-とデメトリア-Demetria Estate-。
同郡内のサブAVA、サンタイネズヴァレー地区に属するデメトリアでは、当地の十八番であるクールクライメット・ローヌ系で頭角を現し、有力批評媒体でも高く評価された。
(ワインアドヴォケイト95点｜アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス95点｜ワインエンスージアスト94点等)やがて2013年に大学時代からの友人、クレイグ・ウィンチェスターと共にローファイ・ワインズを設立し独立。
今マイケル・ロスは、サンタバーバラで最も大きな脚光を浴びる一人として、幾つかの栽培家元詰め(エステイト)生産者に醸造・栽培指南役としても携わる。
(コクリコ・エステイト-Coquelicot Estate-｜スピア・エステイト-SPEAR Estate-等)

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品過去30,000本超の中より第一位に指名されたカベルネソーヴィニヨン良好コンディションで戴けたならば、至福の時をお約束致します。
《マウント・イーデン》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズMount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains ボルドー派やナパ・ヴァレー派といった、産地への拘りを超越させるカベルネ・ソーヴィニヨン。
長期の所蔵を目的とするメモリアル・ヴィンテージをお求めの際には、お客様に大きく推奨させて頂くばかりか、私自身の選択肢としてもマストアイテムの一つです。
●2017ヴィンテージは、ヴィノス(VINOUS)のアントニオ・ガローニが推す過去有数の仕上がり。
ナパのカルトワインもタジタジの99点評価は、同年産カベルネ最上層の一画あります。
「随一のテロワール」と評される時も度々の畑 例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。
欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。
」なる旨述べます。
画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。
(撮影のむら) マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。
標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。
ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 以降詳細につきましては、【Mount Eden Vineyards一覧】にてご確認ください。
こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ ■ 2017vtg：アントニオ・ガローニ97点（ヴィノス -VINOUS-） ”The 2017 Cabernet Sauvignon is going to need a number of years to come around. The only question is how many. In 2017, the Mount Eden Cabernet is shockingly opulent. Inky black fruit, bittersweet chocolate, spice, leather and incense are all dialed up in this super-sized Cabernet. Even so, there is plenty of structure lurking beneath. I can't wait to see how this ages.” Antonio Galloni ■ ワイン＆スピリッツ誌にてカベルネの歴代No.1評価をマーク 「ソムリエの教科書」ワイン&スピリッツ誌における98点以上は過去に2つ。
(W&S 2011/10)一つはダイヤモンドクリークであり、一方がマウントイーデン。
ワインスペクテイターの7万数千には及ばぬものの、W&S誌の歴代批評対象は延べ3万本超に達します。
(当該評価発表時2011年10月28日データ) この数値はパーカー氏のワインアドヴォケイト誌における北米産ワインへの批評対象本数に近いものですが、こと95点超に絞れば桁が1〜2つも異なります。
審査の厳しさにおいては、W&Sに等しく確定100点を与えた過去の無い、インターナショナル・ワインセラー(現ヴィノス -VINOUS-)のタンザー氏に近いものがあります。
信頼に値するはずです。
【味わい】多様な組成による凝縮を持ち得ていながらも、若い頃には堅固な酒肉による内向的性格から、その美点が隅々にまで表されぬ性格。
照りのある深遠なルビーカラーが示されるディスクの色調を目にすれば、果実由来の豊かなアロマを想起させるもボリュームは控え目であり、舌の上に置いてから鼻腔に抜ける風味には、葉巻や湿った樹木に土っぽいニュアンスを感じさせる時もあります。
過去の姿も見違えるばかりに滑らかさを増す頃に差し掛かり、時間をかけて空気の接触に従えば、今尚新鮮な（というより以降一層とその度合いは増します）カシスや花のアロマは、はちきれんばかりに膨らみます。
抜栓後間もない頃のタンニンは依然として堅めではあっても、そのキャラクターも時間と共に柔和となり、風味と味わいを形成する個々の表情が豊かに。
永やかな時をかけての川の流れが川底の石を丸くするように、「時の経過＝タンニンと酒肉に磨きを掛ける。
」の典型例と言いたくもなりますが、実のところ、真のポテンシャル発揮はまだまだ先。
当該エリアにおける代表的産出がそうであるように、ここの花開いた古酒を飲めば、一桁異なる価格帯の高級銘柄にも勝る品格と誠優雅な様を知り得ます。
■ シャトー・マルゴー1983にハーランエステイト1991も真っ青の熟成結果かつて、都内レストランで某輸入元の記念イベントが催されました。
シャトーマルゴー1983、ハーランエステイト1991、80年代のケイマスSSにインシグニアetc...銘醸古酒がズラリ並ぶその場にあって、幾人かの参加者間で「今夜のMVP」が述べ合われます。
(何れも個体差の少ないマグナムボトル) 国内関係者の必読書、WONDSの社長、有力業務卸の番頭格、カルトワインの取り扱いにおいては随一、N社のスタッフに私のむらも。
「これがSCMの力？」との声も上がり、最たる優美なものとして満場一致のMVPに選ばれた件も然り。
有力媒体の評点が先にありきの話ではありません。
「早く飲める」か否かについて「飲めない」筈もありませんが、「然るべき時の経過により別物に近い酒質に姿を変える。
」という点こそが、イーデンがイーデンたる由縁。
1980年代後半の瓶詰から30年を経た際の優劣判断でした。
特異的な持ち味は、タンニンの質にもあります。
クラスターがシルクの様に木目細やかとなった時、黒系の支配から脱した果実の性格は澄明な赤系へと装いも一新。
「歳を経て若返る」といったところでしょうか。
構成要素が部分的に突出する頃は、フィネスをもたらす多様なファクターの体感をさえぎります。
(デカンタージュで云々とは次元の異なる話) 元より素晴らしいワインですが、「ここまで達するとは思いもよらなかった」との感を持った理由もこの辺りにあります。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA Santa Cruz Mountains【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ところで、'76ジャッジメント・オブ・パリ30周年記念テイスティングにおいて、フランスワイン界における現代格付けの巨匠であり、欧州側の審査員を務めたミシェル・ベタンヌ氏は、次のように語りました。
「カリフォルニアとボルドーの違いはよく分からなかった。
そしてこのカリフォルニアとボルドーの違いを認識できないという事実に感銘を受けた。
ハイツ(マーサズ)、リッジ(モンテベロ)、ムートンロートシルトは偉大なワインで、序列を付ける事が難しかった。
」「但し3番はハイツかな？と思ったので1位とはしなかった。
」(何それ?) 30数年を経たボトルとて、ハイツ特有にしてグランヴァンには備わらぬアメリカンオーク由来の香りを感じ取ったか？そんなマーサズとモンテベロが2006年の開催にも含まれた理由は、「1976ジャッジメント・オブ・パリへのエントリー」を大前提とするが為。
ハイツを1位としなかった理由が加州産であったが故か否かはさて置き、枯れる一方とは一線を画し、長い年月に従い赤系果実の風味も露に、まるで一般的な例とは逆行するかのように若々しささえも蘇らせるカベルネソーヴィニヨンとは、それら「1976年組」に限られる例ではありません。
1976年に端を発する一連のナパ・カベのみならず、件の例に等しき極長期熟成ポテンシャルを具備するカベルネとして、ダン "ハウエルマウンテン"と共に、ここのの名が真っ先に浮かびます。
(正規輸入品の中では。
) 著名な専門諸氏により「世界的銘醸に相通じる性格」、「長期熟成により開花するスタイル」と述べられる中、例えばパーカー氏は、「美術館の展示品」になぞらえ、「均整に優れた大きな体躯は、20-30年間に亘り維持される。
」と、その熟成ポテンシャルに舌を巻きます。
全世界的にも、大器晩成型として知られる界隈の産出ですが、その主要因が「特異な土壌組成にある」と伺った事があります。
日本列島と同様に、地殻を構成するプレート郡のぶつかり合いが活発な地域だけに、太古の海底隆起による表土の下には、まるでミルフィーユのように、多種多様な堆積成分を含む地層が折り重なり形成されると言います。
時として、「50年超に亘りもち堪える。
」とも評されるダンの拠点、ハウエルマウンテンを始めとして、極長期熟成型の温床となるナパの四大マウンテンにも、同種の要素が当てはまります。
果実生来の持ち味を顕著に活かすべく、発酵工程においてはステンレス槽のみ。
22ヶ月の樽熟成にはボルドー・グランヴァン仕様のフレンチオークを採用。
遡れば母株は19世紀末のシャトーマルゴーに。

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その真骨頂といえばもちろん「黒葡萄の王」カベルネ・ソーヴィニヨンであり、カリフォルニアワインを語る際には欠かせぬ代表格として、多方面よりあまたの礼賛を受け続けます。
そんなケイマスのピノ・ノワール部門が《ベル・グロス》 創業の母を偲び手掛けられた“特別なCAYMUS”であり、まさにゴージャスと言うべくたっぷりの味わい。
濃厚フルボディ・エネルギッシュ完熟ピノです。
▼ 今度は三種そろい踏み！(正規輸入初) 《ベルグロス》 ピノノワール 単一畑×3種　1) デイリーマン -DAIRYMAN- 2) ラス・アルツラス -LAS ALTURAS- 3) クラーク＆テレフォン -CLARK & TELEPHONE- 【生産者概要】ケイマスのピノ・ノワール専科。
ケイマス創始者チャーリー・ワグナーの奥様にして、現当主チャック・ワグナーの母、ローナ=ベル・グロス=ワグナーが命名由来。
ワイン生産者である前に栽培家であり続けた血族らしく、「房や実が均一に成長しそうにない時は、集中的に剪定や摘房を行う。
」と述べられる。
結果として未熟な果実は省かれ、凝縮した果実からは、濃潤で深みのあるワインの実現を可能とさせる。
故ベル・グロスの孫、ジョー・ワグナーが直々に醸造。
一族の始祖を偲ぶ想いに併せ、1880年代からナパに続く伝統一家の名を汚さぬ姿勢が伝わる。
“Distinctive Pinot Noir from some California's top vineyards”（州内上級畑からの特徴的なピノノワール)・・・・・・その様なテーマに沿い、ベルグロスがフォーカスするは「カリ・ピノ四大産地の代表的三地区」限り。
ソノマ｜モントレー｜サンタ・バーバラの各カウンティ(群)を更に三つのエリアに絞り、その数に応じた銘柄が手掛けられる。
(以下各畑名) 1) デイリーマン：ソノマ群＞ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区(AVA) 【味わい】色調は深い赤。
桑の実や赤黒いベリーを彷彿とさせるアロマに、口中ではベーキングスパイス、香辛料、コーラ、ナツメグ、バニラの風味。
実態感のある味わいであり、大胆に熟れたクランベリー、プラム、アメリカンチェリー、苺にココアやイチジクの含みも伴う優雅な一品。
【産地概要】ソノマの中でも、ピノを始めとするブルゴーニュ品種の州内最高産地に属す畑。
そこから生まれるピノに特徴的な一つが、アラスカから南下する寒流の作用を得た明るい酸と、午後の豊かな陽射しがもたらす暖かな果実感のバランス。
とりわけデイリーマンが位置するRRV地区の南部には果実に成熟味を表す沖積土壌が広がり、また、RRVの産地特性を象徴する水捌けに長ける土壌組成、“ゴールドリッジ”もあいまって、より一層と濃潤なピノを実らせる。
DAIRYMANとは「酪農家」の意。
かつてこの地が酪農場であったことに由来。
・━・━・━・━・ ※) テイラーレーン：ソノマ群＞ソノマ・コーストAVA＞フリーストーン・オクシデンタル地区 【産地概要】ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)に対抗するピノの上級産地、ソノマ・コーストにあっても三大有望小地区の一つ、フリーストーン・オクシデンタルに位置する畑。
太平洋沿岸から10km弱の至近にある為、大半のRRVよりも一層と冷涼。
辺りは縦横無尽に伸びる丘陵地帯。
粘土質を避けたいトレンド最前線の造り手達が集まる。
ウィリアムズ・セリエムが用い加州初の100ドル超ピノを生んだ“スーマ・ヴィンヤード”と、リトライやリヴァーズマリー御用達の“ティエリオット”は隣の畑。
その向こうはレッドカーの自社畑。
※現行輸入無し ・━・━・━・━・ 2) ラス・アルツラス：モントレー群＞サンタ・ルシア・ハイランズAVA 【味わい】深遠なガーネットの色調。
野性的とも言える黒系のベリーやチェリー類、熟したプラム、アニス、キャラメル、カカオの香。
口中ではダークな色調の果実感に、ラベンダー様な花の香に針葉樹や下栄えの趣きも加わる。
総じて味わい豊かな一連にあって、赤と黒のコントラストが際立つ1本。
【産地概要】「カリフォルニア版ラターシュ」の象徴産地、モントレー郡サンタルシアハイランズ(SLH)。
当地で最も有名な畑と言えばピゾーニ -Pisoni-だが、その等高稜線上で最も近くにある一つがラスアルツラス。
その向こうにシエラマー(※)と続く。
(※ゲイリーズ・ヴィンヤードの共有者としてピゾーニと盟友関係にあるゲイリー・フランシオーニ所有のSierra Mar) SLHの中ではモントレー湾口から最も遠いところに位置する為やや温暖気味だが、山並み高所のロケーションがそれを相殺する。
斜面下の温泉が地熱を保つとも言われるが、それが示すユニークな土壌も特色。
・━・━・━・━・ 3) クラーク＆テレフォン：サンタ・バーバラ群＞サンタ・マリア・ヴァレーAVA 【味わい】鮮やかなルビーレッド。
黒系のベリーやチェリー、シナモン、ナツメグ、キャラメルの香りから、口に含めば花々に完熟したラズベリー、苺ジャム、ジンジャーブレッド、キャラメルがかかるクリームを思わせる風味。
肌理細やかに熟れたタンニンと豊かな果実味が長く余韻に響き渡る深みのある味わい。
【産地概要】「ブルゴーニュに対する加州南部の反撃拠点」とヒュー・ジョンソンが述べるサンタ・マリア・ヴァレーに所在。
命名由来でもある二つの通り、クラーク・アベニューとテレホン・ロードが交差する辺りに位置しており、サンタマリア川が侵食した谷に沿い、太平洋からの冷気が流れ込む。
その様な微気候に抱かれる当該畑の周囲には、ソロモンヒルズ、ディアバーグ、シエラマドレといったサンタ・マリア・ヴァレーでも屈指の有名畑が集まる。
「カリ・ピノの宝」とも言えるマルティニ・クローンは1972年からの自根栽培。
歴史的見地からも重要な要素を備える。
● カリフォルニア屈指の濃厚フルボディ・ゴージャス・ピノ 【品種構成】ピノ・ノワール【原産地呼称】上記参照【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 世界に広く認められる高い品質をもって、ケイマスのカベルネが不動のステイタスを確立するとは広く知られるところでしょう。
ロバート・パーカー氏(最高評価5つ星)にヒュー・ジョンソン氏(最高評価4つ星)も、卓越のポジションに推し続けます。
また、特筆すべき一点が、毎年末恒例、“The TOP 100”(年間百傑)における獲得タイトルの数々。
ワインスペクテイター誌による批評対象数万点の中から、一年間に唯の一本のみが戴冠を許される「ワイン・オブ・ザ・イヤー」の称号を、複数回に及び授けられたワインは、世界広しと言えどケイマスをおき他に存在しません。
■ 進化するナパのトップ・エステイト 現在のケイマスはナパ以外でもワイン造りを進めます。
ベルグロス(ピノ)、メールソレイユ(シャルドネ)、コナンドラム(世界でここだけのワイン)等々。
更には、それぞれの「魔味」に病み付きとされた方のなんと多いことか...いずれも、独自色豊かなケイマス系ならではのリッチな味わいが特有的です。
栽培家として歩んだ歴史から、原則としてケイマスの各種はエステイトワイン。
(自社畑元詰め) 然るにテロワールを尊ぶ姿勢の表れでもあるでしょう。
高まる人気と各種の大成には、一例として「輪作」と呼ばれる農業一家ならではの栽培手法を導入するなど、独創的な着眼点と確かな根拠が備わります。
また、各レーベルの間には、それぞれの産地特性に応じた葡萄品種の区分けが図られ、ルーツ(ナパ)の性格に重なるばかりではありません。
▼ 「ケイマス系ならではの“魔味”」は以下よりどうぞ。
濃厚フルボディ・ゴージャス・ピノ (輸入元税込価格8,580円)

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ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品新世界初の暫定パーカー100点を記録した伝説的銘柄 かつてはワイナリーでも一般にオープンとされず、日本では尚一層と入手難が続いたレアアイテム 《グロス》 カベルネ・ソーヴィニョン “リザーヴ” オークヴィル, ナパ・ヴァレー (正規品) グロス カベルネ リザーヴの蔵出正規品が得られました。
ナパの最重要地区、オークヴィルの優位性を語る際には、欠かすことのできない銘品です。
西側にオーパス・ワン、東側にプランプジャック(RP100点)、ボンド セント・エデン(RP100点)、スクリーミング・イーグル(RP100点)を望むロケーション。
ナパ・ヴァレーの中枢オークヴィルにあっても、更なる中心に位置するヴィンヤードから、一段とポジティブ・セレクション(上級選抜)されたキュヴェがグロスのリザーヴ カベルネ。
●2018年のナパCABは、ワインスペクテイター・ヴィンテージチャート驚異の99点 ▼ ナパ・ヴァレーの中枢オークヴィルにあって更なる中心 ナパの西側をはしるR29号線(セントヘレナ・ハイウェイ)と、東側のシルヴァラード・トレイル。
ナパ・ヴァレーを南北に貫く二つのワイン街道には、双方を繋ぐ何本ものクロスロードが交わる。
中でも最もよく知られる通りが、“オークヴィル・クロスロード”。
その起点は、R29号線側がオーパス・ワンとト・カロン。
シルヴァラード・トレイルに突き当るとダラ・ヴァレ(WA100点 Dalla Valle)｜ラッド(WA99点生産者RUDD Estate)。
通りに沿うように、ボンドのセント・エデン(WA100点 BOND St. Eden)｜ハービソン(WA100点 Harbison)｜スクリーミング・イーグル(WA100点 Screaming Eagle)｜ビーヴァンのテンチ(WA100点 Bevan EE Tench)｜プランプジャック(WA100点 Plumpjack)｜オショネシー(WA98点 O'Shaughnessy)｜シルバーオーク(Silver Oak)が並ぶ。
ナパの象徴的高級品を生むエリアがまさにこの辺りであり、それをボルドーで置き換えるならポイヤック。
その中心にある一つがグロスであり、今程注目を増す前よりオーパスと共に界隈を代表するワイナリーに挙げられる。
《グロス》 カベルネ・ソーヴィニヨン “リザーヴ” オークヴィル, ナパ・ヴァレー グロスの名を世界に轟かせた押しも押されもせぬトップキュヴェ。
ブラックチェリーやカシス様な紫から黒にかかる果実感が溌剌としており、熟したプラム、アニス、皮革類等の複雑性ある含みも。
成熟感を損なうことなく、柔らかく円滑なタンニンが実現されるあたりは、同様のベクトルに沿うオーパスワンに勝るとも劣らぬ水準。
世界の銘醸カベルネに相通じる麗しい果実感が伸びやかな酸に引き立てられ、その美質を一層と高めている。
喉越しに抵抗を残さぬアフターの風味は、しなやかに糸を引くような縦の長さと、豊かな構成要素の末広がり感も十二分。
リザーヴ専用特別区画の果実に、新樽率100%のフレンチオークバリック100%×22か月熟成を経た、まさしく洗練性備わる逸品。
カベルネソーヴィニヨン98%にメルロ2%。
【生産者沿革＆銘柄概要】西側には、ハイツのマーサズ｜ハーラン・エステイト｜ロバート・モンダヴィ。
東側には、ピーターマイケルのオーパラディ｜スクリーミングイーグル｜ダラヴァレ。
ナパ・ヴァレーを代表する有名銘柄が集まるオークヴィル地区。
その中央に位置するグロスの畑は「ナパで最も古い一つ」と言われ、1982年、現オーナーのデニスとジュディのグロス夫妻により取得された。
当時はカルトワインブームの到来前。
もとよりナパCAB愛好家であっただけに、「このエリアからは一際素晴らしいワインができる」と知る夫妻の見込みが正しかったことは、間もなく証明されることとなる。
ロバート・パーカー氏による100点評価は、ワイナリー設立からわずか3年後のこと。
暫定ながらも新世界初の出来事であった。
(後に98点確定。
初の確定100点はダラヴァレマヤ1992) その後も快進撃は止まることなく、例年恒例ワインスペクテイター発表の「年間世界百傑 -Top100-」においては、1990・1994(リザーヴとスタンダード版のカベルネ2銘柄)・1995・1996・1998・2000・2019の各年に選出。
内の1996年では、ワイン・オブ・ザ・イヤーのWS95点を凌ぐWS98点をマークするも次点の2位。
TOP100常連にありながらも、2000年からしばらく評価誌で姿を消したのには訳がある。
葡萄樹が病害に侵されたことから改植に踏み切り、長くリザーヴの生産中止が余儀なくされた。
その間の損失は5億円を越えたという。
樹も安定し、テロワールのアドバンテージが改めて発揮された近年、再び有力批評媒体による高評価常連に。
2019年TOP100で第4位に返り咲き、完全復活の狼煙を上げた。
ワイナリーを囲むように広がる畑の面積は約6ha。
主要栽培品種はもちろん当地の旗頭であるカベルネソーヴィニヨンであり、そこにメルロと少量の白品種が加わる。
※2018ヴィンテージ：アントニオ・ガローニ96点｜ワインスペクテイター96点 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン98%,メルロ2%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞オークヴィルAVA｜Oakville, Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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カリフォルニアを代表する優美かつ正統的ピノ。
愛好家には是非とも触れて頂きたい一本です。
《マウント・イーデン》 ピノ・ノワール “エステイト” サンタクルーズマウンテンズMount Eden Vineyards Estate Pinot Noir Santa Cruz Mountains 「随一のテロワール」と評される時も度々の畑 例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物がジェームズ・ラウビー。
(ワインスペクテイター誌シニアエディター：James Laube)欧州の御大ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。
」なる旨述べます。
画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。
(撮影のむら)マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。
標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。
ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 詳細は【Mount Eden Vineyards一覧】をご参照下さい。
こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 ピノノワール “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ 「ニュイ銘醸のベクトルに重なる州内トップクラスのピノノワール」 かねてより定評ある高い熟成能力。
ことその点においては北米の頂点にあるピノと称しても差し支えないでしょう。
然るべく年月を経れば、まざまざとそのポテンシャルを見せつけます。
瓶底に沈殿した澱を取り除き、上澄みのみを戴けばまさに至福。
甘味を排した果実感、釣り合い良好な酸の縁取り、柔らかな酒肉。
若くしても優美なワインですが、経年により果実感が落ちた頃合いには、酒肉のち密さにブーケの複雑感が増し、旨み伴う岩塩の含みを持つ艶やかな風味も楽しませてくれるなど官能性が一層と高まります。
既存の格付けに依存するだけのなんちゃってグランクリュでは到底太刀打ちできません。
とは言っても、各批評家の高い評価は、随分と先にある高原期を見据えてのことばかりでも無いでしょう。
リリース前の試飲ロットに対しても以下の様に述べられます。
▼ ロバート・パーカー氏のコメント 「このフルボディのピノノワールは、オークの香りに頼られた他のものとは一線を画す。
シルクの様に滑らかなタンニン、深い感銘を与える華やかさと美しさ、ミネラル感を伴うピュアでエレガンスな酒質は称賛に値する。
4-5年寝かせた後から12-15年以上に亘り飲み頃が続く。
」 ▼ ジェイムズ・ラウビー氏（ワインスペクテイター誌シニアエディター) 「風味に富むハーブ、アニスのニュアンスを伴うドライチェリーやベリー類、ミネラル感にタバコの葉。
深遠であり充実感と複雑性に満ち、余韻には堅めのミネラルとタンニンが表れる。
」 長い飲み頃期間はパーカー氏のコメントにも示され、ラウビー氏は長期の熟成に必須とされるファクターにも言及しています。
(堅めのミネラルとタンニン) ▼ スティーヴン(ステファン)・タンザー氏 「照りのある赤い色調。
苺とラズベリーの砂糖漬け、ポプリ、ミネラル感のあるブラッドオレンジを想起させるセクシーなアロマ。
しっかりとしたミネラルを核に持ち、ジューシー且つ酸味に色付けされた赤いチェリーの芳香よりもたらされる優雅な味わい。
極めて鮮度に優れたエレガントなピノ。
ヴォルネイの上級格を想起させる。
」 “上級ヴォルネイ”ですか...最高額ヴォルネイの一つにコシュ=デュリがありますが、どちらに軍配が上がるか？一本槍のブルオタにブラインドで試したいものです。
期せずして三者の全てに「ミネラル」と記されますが、この点もまたマウント・イーデンの「らしさ」と言えます。
■ アカデミックな切り口からも重要な畑 2006年第3回米仏銘醸決戦において、1976年の第1回開催から30年を経た1971年産をもってしてもリッジモンテベロが第1位に輝いたよう、長期熟成能力に特色付けられるサンタ・クルーズ・マウンテンズの産出。
石灰質を含有するミルフィーユ状の薄く多層な土壌がそうさせるのか、はたまた未知の要因があるのか。
当地の神秘性は様々な角度から探求される中、とりわけピノに関していえば、重要な舞台となった先がここ。
現ソノマ在住のメリー・エドワーズ女史がクローンの違いに着目し、優良選抜を経て分岐種を体系化した先がMt.イーデンのエステイトヴィンヤードでした。
「若い頃は堅く閉じている」と評されるMt.イーデンのカベルネ。
ピノもまた、在米の権威(WSETディプロマ)により「20年程を経た時、一部の高名なブルゴーニュ特級に互角若しくはそれ以上の結果を表す」とも評されます。
醸造は古典的なコートドールの手法を踏襲｜100%天然酵母発酵｜新樽75%+一年落ち古樽25%熟成｜清澄濾過無し 推奨のピノとして外せず、セラー所蔵したい代表的マストアイテムでもあります。
【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, California【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml 【銘醸産出率世界筆頭地区】サンタ・クルーズ・マウンテンズ　-Santa Cruz Mountains- 例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。
有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。
SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。
マウント・イーデンの"エステイト"3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジ "モンテベッロ"、ヴァーナーのブロック名ワイン、リース -Rhys-等々。
まさしく産地特性の恩恵でしょう。
30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。
マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。
」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準じた熟成結果が表される。
」とも評されます。
リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。
但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。
※理由は造り手ページ参照 ＞＞

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その数『通算三桁』とも言われる経歴は伊達でありません。
飲んで納得、感服のコスパ。
《ボーグル・ヴィンヤーズ》 ワインスペクテイター、ワインエンスージアスト、ワイン＆スピリッツといった有力媒体では、100点満点法による採点とはまた別に、費用対効果に秀でるワインへ向けた『ベストバイ』-Best Buys-、『ベストバリュー』-Best Value-といった称号が用意されています。
それら専門誌に目を通した時、これ程までに数多くのタイトルを受かるワイナリーは珍しく、集計したことはありませんが、もしも「最も多く受賞するワインとは？」と尋ねられれば、少なくとも上記三つの有力誌からは、ボーグルかヘス・セレクトが真っ先に思い浮かびます。
飲んで実感。
美味しさをストレートに満喫させてくれるワインです。
☆ 2019年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー発表 ☆ ボーグルが全米第1位に選ばれました！ ▼ ボーグル一覧はこちらより ▼ 《ボーグル》 プティシラー カリフォルニア (クラークスバーグ＋ロダイ) 「安旨プティ・シラー第一人者と言えばボーグル。
ボーグルの赤と言えばプティ・シラー。
」 有力専門誌に最も数多く取り上げられるボーグル赤の十八番にして、世界的な品評会でも上位を独占するワイン。
価格帯毎に分けジャッジングされるNWIWCでは、数千本の中から以下タイトルの数々を獲得した1本が、ボーグルのプティシラーでした。
■ 主な受賞歴：「ニューワールド・インターナショナル・ワインコンペティション」(NWIWC) “ベスト・オブ・ヴァラエタル“(同品種No.1)＋“ベスト・オブ・クラス”(価格帯No.1)＋総合評価No.1“ゴールド”｜ワインスペクテイター誌「ベストバイ」Best Buy 【味わい】深遠な色合いを持つベリー類の含みを豊富に備えつつ、黒胡椒、土っぽさ、ロースト香といった複雑感も事欠かない。
アメリカンオーク熟成によるバニラ香が芳しく、口中においては濃潤でしっかり目のタンニンを持ちつつも喉越しはまろやか。
スパイス感が後を引く長い余韻を楽しめる。
BBQや焼肉に抜群の好相性。
【プティ・シラー種】シラーとプルールサンの掛け合せ。
ロバート・パーカー氏の評価では暫定RP100点も生み出す。
■ 有名ワインを陰で支え続けた有望産地 ナパやソノマ、サンタバーバラといった太平洋沿岸地域に比べ知名度は劣るものの、栽培の歴史ともなれば話は別。
ジンファンデルで有名なロダイから、北に20km程離れたカリフォルニア・デルタの一画に属する政府公認栽培エリア(AVA)がクラークスバーグ。
従来は大規模生産者に向けた栽培専業者が多かったエリアだが、広大な州内から大手が選ぶ産地であるだけに、果実の潜在性はもとより広く認められるところであった。
加えて、その秀逸性に着目し果実供給を請うワイナリーの中には、ナパやソノマに拠点を置く高級生産者も含まれる。
いわば黒子のような存在であった。
（ロバート・パーカー選98点生産者パインリッジ -Pine Ridge-｜同97点サドルバック -Saddleback Cellars-｜IWC＠ロンドンで世界No.1メルローに輝いたセントフランシス -St. Francis-等） 近年の当地には、自らの名を冠するエステイトワイン(自社元詰め)に力を注ぐグロワーが増しつつあり、果実の質を更に高めるべく、栽培手法の見直しを図るなど大きな変革期を迎えている。
西に位置するサンパブロ湾からの涼風と、東側のシエラネヴァダ山系から流れ込む冷たい川。
それらの影響を受けるクラークスバーグやロダイなどのデルタ地帯は、ワイン用葡萄の栽培にとっては好ましい環境にあり、そこから産出されるワインは、濃密でありつつ然るべき酸度が釣り合いよく備わる点を持ち味とする。
【品種構成】プティシラー【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 今ではワイン産地としての認識を受けるクラークスバーグ地区にあって、1800年代中頃より6世代に亘り農業を続けるボーグル・ファミリー。
一家による自社ワインの生産は1980年代半ばに始まり、やがて賞賛に値する質の高いワインの生産で知られるようになった。
名を知らしめた理由の一つが、ワインスペクテイター誌に掲げられたタイトル「Best Buy」の数々。
WS誌初掲載から三作目となる1990年産に早くも「Best Buy」が授けられ、後の1999年産にかけて僅か10年足らずでその数を「19」にまで増す。
▼ デビュー後数年間で「ワインスペクテイター Best Buy」×19度獲得 カベルネ・ソーヴィニヨン 1990｜メルロー 1991｜プティ・シラー 1991｜ソーヴィニヨン・ブラン 1992｜メルロー 1992｜プティ・シラー 1992｜カベルネ・ソーヴィニヨン 1993｜シャルドネ 1993｜プティ・シラー 1993｜ソーヴィニヨン・ブラン 1994｜プティ・シラー 1995｜ソーヴィニヨン・ブラン 1995｜プティ・シラー 1996｜プティ・シラー 1997｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1997｜ソーヴィニヨン・ブラン 1998｜メルロー 1999｜プティ・シラー 1999｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1999 もとより良好な環境に広大な畑を所有するだけに、一族は自社ワインの為に出来栄えの良い葡萄を選ぶことのできるアドバンテージを備えていた。
課題としたワイン造りのノウハウも、マム・ナパ(※)より醸造家を迎え入れるなどして解決に向かう。
(※ 仏大手シャンパンメゾン “G.H.マム”がナパに創立したMumm Napa)やがてボーグルは「安旨部門世界一のワインをクラークスバーグから生み出す。
」をモットーに掲げ、エリア筆頭生産者としての地位を確立するに至る。
ボーグルのワイン造りを一言で言い表すと「生真面目」当価格帯には、安く仕上げることを大前提として、バルクワインの買付けに精力を費やす造り手もある中、常に「きちんとした仕事」を感じさせます。
今ほど名が知られずにいた2004年から暫くの間、ボーグルを定番とする唯一の楽天ショップであった過去があります。
その頃より、欠品すると再入荷リクエストが届くワインでした。
種々のセパージュを擁する生産者の中には、「主力品種の他はやや難有り」と言わざるを得ない例もあります。
対してボーグルの場合は、同価格帯の価値基準をくつがえすばかりのお値打ち感が伴われます。
ファインワインが集まるベイエリアの専門店でもバリューコーナーに度々見られますが、それは多くの消費者より支持を得るからに他ならぬものでしょう。
納得のコストパフォーマンスです。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品THE ONLY 100% CERTIFIED SUSTAINABLE VINEYARDS & WINERY IN PASO ROBLES CCOF100% & SIP100%から成る“DAM FINE WINE” 南カリフォルニアを代表するジンファンデルとカベルネの名産地、パソ・ロブレスの中でも、「優しい価格」に見合わぬ程の「高いクオリティ」を伴う象徴的銘柄 《カストロ・セラーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン｜ジンファンデル｜シャルドネ ▼ ブルータス誌のワイン特集で行われた「BRUTUS杯」では、日本を代表するソムリエにより数ある中から赤部門の単独第1位に選ばれたワインがカストロのジンファンデル (判定者は、押しも押されもせぬ日本代表格ソムリエ、船戸 加代子氏｜森 覚氏｜大越 基裕氏｜伊奈 清孝氏。
判定はブラインドジャッジメント。
画像は旧デザインのラベルで現行と同じ銘柄) 各氏のレビューは「ワインプロフィール」の欄をご参照下さい。
ファインワインに求められるテクスチャーとミネラル感。
その知覚を高める要素として、しばしば「石灰質土壌」が語られます。
(諸説ある中で必ずしもというわけではありませんが) 石灰質土壌をキーワードとする造り手として、日本ではカレラが有名です。
創業者のジョシュ・ジェンセン氏は、DRCから隠し持ち帰ったと言われるロマネ・コンティの穂木を植える際、石灰質を探し回り、サン・ベニート郡＞マウント・ハーラン地区に辿り着いたとは良く知られる話でしょうか。
現地では事情がやや異なり、石灰質土壌の広がる産地といえばパソ・ロブレス。
豪放にもクジラの化石が出土するほどです。
パソから生まれたワイン・オブ・ザ・イヤー銘柄(2010年)に、サクサムのジェームズベリーがあります。
そのジェームズベリーには特定区画を選抜したスペシャルキュヴェがあり、名を「ボーンブロック」と言いますが、その骨(ボーン)もまたクジラ。
土壌の作用はワインの性向にも働く一例ですが、いかんせん高額になりがち。
サクサムは2万円オーバーですし.... ●新興生産者にはないアドバンテージを持つ造り手がカストロ 早くから石灰質土壌に畑を有し、普通にワインを造り続けただけに特別な話でもないでしょう。
▼クジラの化石が出土するカストロのエステイト・ヴィンヤード(自社畑)は、その名も「クジラ×岩石」＝“Whale Rock Vineyard” ■オーガニック100%で造る“DAM FINE WINE” 幾つかのAVAが集まるサン・ルイス・オビスポ郡にあって、ワインの中心産地がパソ・ロブレス。
そこで決して少なくない生産量を保ちつつも、全てのワインに「エステイト・ヴィンヤード産(自家畑元詰め)のオーガニック葡萄×100%」を貫く貴重な造り手としてもカストロの名が挙げられる。
手間のかかるオーガニック100%にこだわりを通せる理由として、1983年の設立から家族経営を守り続ける歴史も欠かせない。
また、その意思を共有する醸造長(トム・マイヤーズ氏)も、1991年以来長く変わらずにいる。
「カストロ」とはイタリア語で「ビーバー」 ビーバーは働きものの象徴でもあり、ワイナリーのロゴとしてラベルやコルクにもプリントされている。
(オーナー夫妻はイタリア系) ワイナリーに度々集うカストロ・ファンの間では合言葉がある。
「超いいワイン」のスラング、“DAM FINE WINE!”がそれであり、「しっかりとしたクオリティの維持」と「末永く飲み続けることのできる価格」に裏付けされた愛飲者の厚い支持を物語る。
▼ 有機栽培農家に対し信頼性の最も高い認証「CCOF」(California Certified Organic Farmers) 　 環境保全型農法を行なうワイナリーへの認証「SIP」(Sustainability in Practice)も取得 ▼ カベルネソーヴィニヨン 適度なタンニンと豊かに熟した赤いベリー系のニュアンスにトースティーな樽の風味も。
ヴィンテージにより少量のプティ・ヴェルドを加えることで、深みと幅のある味わいを醸し出している。
フレンチオーク＆アメリカンオーク樽熟成 ▼ ソムリエ諸氏のジンファンデル・レビュー(@BRUTUS) 【船戸加代子氏】「自然な果実味、渋み、香りのボリューム感、どれも二重丸。
飲みごたえ十分。
」 【森 覚氏】「とても完成度が高い。
アフターフレーバーに残るうまみが独特。
」 【大越基裕氏】「ワイン本来の味が目覚めるまで時間がかかるタイプなので、そのタイミングをじっくりと待ってから飲むのがベスト。
」 【伊奈清孝氏】「全体にエレガントなまとまりを見せているのは、適度な酸の賜物。
」 BRUTUSの記事にもある「ジンファンデルに少量のプティ・シラーをブレンド」する点がカストロの特徴であり、果実味の凝縮感、ジャムっぽさ、黒胡椒 、オークの風味が釣り合う。
フレンチオーク＆アメリカンオーク樽熟成 ▼ シャルドネ カストロの畑に栽培されるいくつかの白葡萄の中から、シャルドネの美質を更に引き立てるべく選ばれた品種がヴィオニエ(5%前後)。
それにより、一層と芳醇で贅沢な口あたりを持ったワイン仕立てられており、柑橘類、リンゴ、バニラの香味が広がる複雑さを楽しませてくれる。
フレンチオーク樽熟成。
【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サン・ルイ・オビスポ・カウンティ＞パソロブレスAVA｜Paso Robles, San Luis Obispo County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full [白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ターリー(ナパ)やベッドロック(ソノマ)を始め、北カリフォルニアの有能生産者が果実を求める例も少なくないパソロブレス。
ナパヴァレーではハイジバレットから醸造を任される地位まで上り詰めながらもそのポストを捨て、(ナパに重ならぬ)環境に魅了され当地に移り住む醸造家もいる。
但し、関係者の間で、パソ・ロブレスの産地特性を一口で述べるとはご法度。
ナパヴァレーの3倍に及ぶ広大なAVAだけに、「国道101号線の西側(太平洋側)と東側(内陸側)」の色分けが求められる。
1983年のAVA制定時は東側ばかりが注目されていたが、そこはセントラルヴァレーの近くまで広がる平地。
E&Jガロやデリカートといった大手資本のバルクワイン供給源でもある。
片や、太平洋に接する西側は「アデレード・ヒルズ」-Adelaide Hills-と呼ばれる丘陵地帯から成り、地形、気候条件、土壌組成等諸々の産地特性は、東側のそれに一線を画す。
パソの最上位畑が集まるアデレーダ地区やウィロウクリーク地区の気候区分はリージョン2。
太平洋に沿い長く延びるサンタ・ルシア・ハイランズの一部を成す当地には、山並みに「テンプルトン・ギャップ」-Templeton Gap-という切れ目が横切る。
それが海洋性冷気の侵入経路となる為、当地区における昼夜の寒暖差は極めて大きく摂氏16度程に及び、故に果実は熟度と酸度を兼ね備えることが出来る。
海寄りの一帯には、当地を特色付ける更なる要素が認められる。
クジラの化石も出土する特異な土壌組成がそれであり、太古の海底隆起により形成された丘陵地帯には、貝殻、珪藻、プランクトンの死骸が堆積した海洋性石灰質、石英、鉄鉱石、頁岩が複雑に入り組む。
頁岩はスポンジ様に作用し、雨季に水を蓄え、乾季にはそれを根に戻す。
痩せた土壌は葡萄の生きる力を促し、大切な種子を守る為、小さな果粒に厚い果皮をまとう。
それは即ちファインワインに求めたい種々のファクターを満たすものであり、 当地に新たなワイン生産者が増す要因ともなっている。
ボルドーから拠を移した先のステファン・アセオ氏、仏・ローヌの大御所、ボーカステル傘下のタブラスクリーク然り。
フランス銘醸地から進出した造り手達の目にも魅力のあるものとして映るテロワールがある。

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▼各種セットは以下より 新作発表会に参加させて頂きました。
以下は第二弾発表会における内容です。
醸造家のロブ・モンダヴィ Jr.によるナパの説明から始まり、満を持してヨシキ登場♪ 二人のクロストークは興味深いものでしたが、何よりも、ヨシキがこれ程までカリフォルニアワインに精通するとは驚きでした。
専門店のあとりえもびっくり... ナパ・ヴァレーのマニアックな銘柄が次から次へと挙げられます。
「今回の特に赤ワインは、(仕込み中の各ロットを)ブレンドする際に納得の限りまで何百回も繰り返した。
そこまでしたのは他業界の人間が遊びで造ったとは見られたくない為。
いつかはオーパス・ワンを打倒したいと本気で思っている。
ワインを分かる方に是非飲んで欲しい。
」(ヨシキ談) オーパス・ワンの創設一家とタッグを組むだけに、あながち不可能とも言えないのでは？ 相当飲みつけられた経験を基に、工程の要となるブレンドに自らが作業にあたる等、その本気度が伝わってくるものでした。
2018年1月12日にTV放映された「ダウンタウンなう」の人気コーナー、「本音でハシゴ酒」ではワインを飲みながらヨシキが語り、翌日には輸入元在庫がスピード消滅したなんてことも...以下四種は全てSOLD OUT。
正規エージェントにワイナリーも完売です。
■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 ロゼ ワイン カリフォルニア Yby Yoshiki最新作 【Y by YOSHIKIにロゼワインが新登場♪】 近年、世界的にも大人気のロゼですが、フランスでは過去23年間で消費量が3倍に伸びるなど、消費されるワインの4本に1本がロゼワインと言われています。
米国でも人気が高まる中、YOSHIKIもフレッシュで爽やかなロゼを楽しむようになり、ロゼのリリースは自然な流れとなりました。
【味わい】並外れてフレッシュでピュア、そしてエレガント。
赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマが感じられます。
口当たりはシルクのように滑らか。
長い余韻 には、柑橘類、ほのかなネクタリン、白いイチゴのフレーバーが感じられます。
【品種構成】ピノ・ノワール, バルベラ【タイプ】[ロゼ] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ソノマ・カウンティ Y by Yoshiki最新作 【世界最高額ワインである、かのロマネ・コンティと同じ葡萄品種ピノ・ノワールのプレミアム限定バージョン】 世界中のプレミアムワインを楽しむ機会が増える中、遂に「Y by Yoshiki Pinot Noir Russian River Valley」が完成。
海からの冷気が内陸まで入り込むとても冷涼な地域でゆっくりと生育するピノ・ノワールは、果実・酸・複雑味を兼ね備える「Y by Yoshiki Russian River Valley」シリーズを造るにふさわしいカリフォルニアの最高品質のピノノワールです。
【品種構成】ピノ・ノワール【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア Y by Yoshiki最新作 【味わい】プラムやブルーベリーの瑞々しいフレーバーを持ち、凝縮感の中にもエレガントさを感じさせてくれます。
口中では、柔らかな舌触りが心地よく持続するワイン。
【葡萄品種の特色】 カベルネ・ソーヴィニヨン 香りの芳しさ、味わいの複雑性、ボディの豊かさ。
いずれをとってもまさしく赤ワイン用葡萄の王様であり「高貴なぶどう品種」の代名詞。
冷涼地の産出も少なくないものの総じて温暖な気候を好み、そこではタンニンが豊かな葡萄を実らせる。
香りの形容にはスミレの花、クレーム・ド・カシス、杉、スパイス等が度々挙げられ、カリフォルニア(特にナパ・ヴァレー)においては、ミント、ユーカリ、黒胡椒、チョコレート、バニラの香りが加わる時もあり。
(オーク樽熟成100%) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 シャルドネ “アンコール” カリフォルニア Y by Yoshiki最新作 【味わい】さわやかな柑橘系に加え、香りには熟れたトロピカルフルーツのニュアンスが兼ね備えられます。
果実味、酸味、オーク樽のフレーバーがバランスよく、フレッシュ感とボディが共に感じ取れる味わい深いワイン。
【葡萄品種の特色】 シャルドネ 「DRCモンラッシェに至っては時価100万円超も・・・」古くは圧倒的勝利を飾った「1976年パリ・テイスティグ事件」こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)。
近年は、ブルゴーニュ白ワインの歴史で唯一つのパーフェクトスコア(WA100点)もカリフォルニアからは3年間で5つも発表。
更にはブルゴーニュからは名門生産者も進出する上、ロマネ・コンティ社の現当主、オベール・ド・ヴィレーヌ氏が母国以外で唯一つ携わるシャルドネもカリフォルニアで手掛けられます。
それらが象徴するように、高品質なワールドクラスのワインが輩出されることもカリフォルニア産シャルドネの特色。
(90%樽発酵) 【品種構成】シャルドネ【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ▼ 最新版は以下バナーのリンク先にてお買い求め頂けます。
▼各種セットは以下より

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ピノはカンツラー、キーファー、ティエリオと垂涎の上級シングルヴィンヤードばかり。
ブル系愛好家にとっては要チェックの造り手から、実力伴う入手困難な品々が蔵出しされました。
●「真のソノマ・コースト」こと“True Sonoma Coast”の筆頭格ヴィンヤードのオーナー一族。
●一方は、2022年ワイン・オブ・ザ・イヤーのダブルダイヤモンドを手掛け、ピノ・ノワールでは史上初のガローニ100点を叩き出し(リヴァーズ・マリー)、携わる先々でメジャーメディアの100点評価を立て続けとするトーマス・ブラウン。
ワインアドヴォケイトでは大々的な単独特集が組まれたソノマ最強のコラボレーション。
(下部参照) 母国のマニアから熱い眼差しが注がれながらも、メーリングリスト販売が主体となる為、日本に蔵出しは無いだろうと言われていた貴重なワインです。
(全種1?2ケース) トーマス・ブラウンが愛用するリヴァーズ・マリーの「スーマ・ヴィンヤード」(自社畑)は、センシーズの自社畑「B.A.ティエリオ・ヴィンヤード」に隣り合う。
並外れた質を良く知る位置関係から、トーマス・ブラウンはB.A.ティエリオの果実を求め、それはまたリヴァーズ・マリー シャルドネの最上位単一畑にあたる。
更にはもう一つ、センシーズの自社畑「ボデガ・ティエリオ・ヴィンヤード」では植樹の段階から関与し、栽培・調達の契約を交わす程までに密接な関係にある。
両者の連携は必然の流れであった。
※右の地図はクリックで拡大⇒ ｢真のソノマ・コースト」の三大エリアにあって、トーマス・ブラウンがリヴァーズ・マリーの為に注力する先がオクシデンタル地区。
センシーズの創業者には、オクシデンタルの中でも、指折りの名声を博すヴィンヤードの所有一家が名を連ねる。
創業者の3名は、幼少時より葡萄畑の中で遊び回った仲。
「畑の中でもあの辺り、特に○列目の畝にある○番目の樹に実る葡萄はとりわけ美味」と、グランクリュの中でも至高のスポットがどこにあるかを誰よりも知る。
最高の果実がセンシーズの為とされる理由もここにある。
《センシーズ》 ピノ・ノワール “ボデガ・ティエリオ・エステイト・ヴィンヤード” ウエスト・ソノマ・コースト ■2021vtg：ジェブ・ダナック98点 【味わい】 ▼トーマス・ブラウンのコメント 「涼風の影響を受けやすいこの土地では、葡萄の実が寒さから本能的に身を守ろうとして果皮が厚くなり、糖度が低くても濃い色が出やすい。
その個性としては、黒系ベリー、ラベンダー、スミレなどのブルゴーニュ的なニュアンスと、軽やかな質感が表れる。
これほどの素晴らしい個性に今後の楽しみは更に増す。
」 ▼ジェブ・ダナックのコメント 「フレッシュな松葉の香り、ブラックベリー、ラベンダーオイル、温かみのあるベーキングスパイスが立ち上がる。
美しいバランスと調和のとれたこのフルボディのピノ・ノワールは、不快な重さを感じさせず、口当たりは軽やか。
熟したタンニンとしなやかな酸に全体が包み込まれている。
」 ※フレンチオーク100%発酵×フレンチオーク100%熟成12カ月 ▼ボデガ・ティエリオ・ヴィンヤード概要 「真のソノマ・コースト」にあっても一層と重要視されるフリーストーン地区の南、ペタルマ・ギャップ境界線の北側。
近年はこの小地区が大きな注目を集めており、他のワイナリーも虎視眈々と取得を狙うホットスポット。
太平洋からわずか8km、センシーズの畑の中で最も涼しい気候。
クローンはカレラのみ。
砂質が堆積したゴールドリッジ土壌。
オーベールやポールホブスが絶大な信頼を置く“UV”こと、故ユリシス・ヴァルディーズ(ウリセス・バルデス)の家族がサステイナブル農法で管理。
▼トーマス・ブラウン画家たるボデガ・ティエリオの特性 「このヴィンヤードは、ウエスト・ソノマコースト＞フリーストーン地区の高台に位置しており、ピノ・ノワールの全てはカレラ・クローンから成る。
100年以上にわたり所有を続けた前オーナーが、2013年にこの土地を売りに出すという千載一遇のチャンスを得て、現所有者のマックス&レックス・ティエリオが取得。
そのティエリオ氏と共に、2016年から2017年にかけて畑の再整備を図り、幸運にも2050年までの長期リース契約を交わすことができた。
(敷地8haの内ピノノワールの作付けは約3.6ha。
その内3分の2がリヴァーズ・マリー専用) (アントニオ・ガローニ初の100点ピノを生んだ)プラット・ヴィンヤードは隣接する畑。
キスラーのオクシデンタル・ヴィンヤード(キスラーのトップキュヴェ、エリザベス用)は境界線の柵を挟み隣。
“True Sonoma Coast”(真のソノマ・コースト)の中でも、近年最も大きく脚光を浴びる小地区にあり、フリーストーンの南、ペタルマギャップ境界線の北側に位置する。
リヴァーズマリーではプラットの単一畑銘柄を手掛けており、故にこのエリアのポテンシャルを十分に熟知している。
(ちなみに、プラット・ヴィンヤードは近年フランスのアクサ・ミレジムが買収) 2021vtgが単一畑銘柄として初のリリースとなるが、ただちにトップ評価の一つとなったティエリオには驚かされた。
凝縮した濃い果実味を持つピノであり、ソノマ・コーストらしい華やかな赤系の果実とはやや異なるダークな印象を刻む。
それは、このエリアに流れ込む冷たい風の影響を受け、葡萄は身を守るために果皮を厚くし、糖度が低くても濃い色が出やすい為。
であるがゆえに、黒いベリー類の香りに、ブルゴーニュ的なラベンダーやスミレのニュアンスが加わる。
その特異性に、オーク樽由来の軽いスモークの風味がうまく溶け込む心を奪う仕上がりとなっている。
」 【品種構成】ピノノワール100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマコースト＞ウエスト・ソノマコーストAVA(フリーストーン地区)｜Freestone, West Sonoma Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ▼創業者3名のプロフィール ■マックス・ティエリオ(マックス・シエリオット) -Max Thieriot- 加州のトップワイナリーが果実を求めるB.A.ティエリオ・ヴィンヤードのオーナーは彼の親。
この畑のシャルドネは特に名高く、リヴァーズ・マリーとリトライでは最上位シングルとされる。
幼少の頃より、父親と一緒に剪定や適房をしながら、高校時代には俳優業を志し、やがてはスクリーンデビューも果たすなど中々珍しい経歴を持つ。
昨今はCBS放映のシール・チームにも出演。
姉妹畑のボデガ・ティエリオは両親とは交わらず彼がオーナー。
■マイルス・ローレンス＝ブリッグス -Myles Lawrence-Briggs-- リサ・ペロッティ・ブラウン(ワインアドヴォケイト元主幹レビュワー)が「最高のシャンボール・ミュジニーの様」と評したヒルクレスト・ヴィンヤードはマイルスの実家が所有。
ソノマ・コーストで最初にシャルドネが植えられた歴史ある葡萄畑であり、その果実はリトライ、フラワーズ、ギャリー・ファレル、リヴァーズ・マリーに販売される他、センシーズピノ・ノワール “デイ・ワン”の為ともされている。
彼の役職は、栽培から瓶詰に至るまでの総合管理。
レッドカーで研鑽を積み、センシーズの創業後は定期的に畑で糖度を測り、収穫作業を調整し、トーマス・ブラウンとセラーで手を取り合い働く。
コロラド大学ボルダー校と豪州シドニー大学で英文学を修め、やがてライフスタイル誌「Vhcle Magazine」で書評、エッセイ、文芸評論を執筆するインテリジェンスな人物。
■クリストファー・ストリーター -Christopher Strieter- ウィリアムズ・セリエムで部門責任者を務め、ジャクソン・ファミリーの総帥ジェス・ジャクソンの指導を受け、レッドカーでは収穫・醸造を、ヴィノフィルメント社(ワインの保管・運送会社)ではオペレーション・マネージャーを任され、ベイエリアで高い評価を得るレストランの立ち上げにも関与。
ワイナリー運営に求められる要職をこなし、センシーズでは全セクターを統括する。
ワインエンスージアスト誌の2018年、ディアブロ・マガジンの2017年「注目の40歳以下の40人」、ワインフォリー誌の「Coolest Wine People to Follow」の1人に選ばれた。
「愛をもってワインと人々を結びつける」がモットー。
●2021vtg：ジェブ・ダナック98点

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ベリー、ハーブ、スパイスの濃潤な風味、ふくよかな果実感、高級ナパに顕著な貫禄のあるタンニン、ココア、葉巻、オーク香も伴うリッチな趣きに長い余韻。
そして何より豊かなボディ【大勢のナパ・ヴァレー支持者が望む必要条件を満たす作】ナパの有力地区に特化された果実の源はなんと…《ナパ・ハイランズ》 【国内在庫が瞬時に消え、輸入元通常出荷をパンク状態に陥らせた噂の一品】2017年12月の人気TV番組「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんに「買って良かったものBEST10の第3位。
オーパス・ワンの隣で双璧の味わい。
」と紹介され、ご注文及びお問い合わせが殺到したワイン、ナパ・ハイランズの発送を再開致します。
2016年7月、ナパ産ワインの最有力輸入業者から「今月の推奨」オファーが届きました。
そこには「Napa Highlands」と・・・「???」存じ上げぬ名です。
薄弱な酒質を避けたいカベルネ好きも少なく無いでしょう。
名ばかりの怪ボルドーにありがちなように。
こちらのナパ・ハイランズとは「もっと重量感のある味わいが欲しい」との期待に添うワインであり、わけても赤は「ボルドー・ライク」を求めぬ方々にとって好ましい条件が備わります。
試飲のレビューについては以下に示すとして、ここのカベルネには気になる「謎」が一つ... 輸入元資料には以下のように記されます。
畑名を明かせぬ理由は「おとなの事情」もあっての事でしょうか。
「ちょうど1か月前にナパを訪れこの畑の前を通ったことですし、ならば専門店の意地として解析してみせましょう。
」という訳で以下記述を残しました。
(2016年7月) 連鎖反応とは恐ろしいもので、後に伝言ゲームよろしく同業他店に飛び火し、やがては2017年12月に明石家さんまさんのTVで「オーパスワンの隣！」と紹介されるに至ります。
■ 一口にナパ・ヴァレーとは言っても、中には認知の低い地区も含まれます。
そういった先からの、低価格な多産型ナパもありますが、こちらはナパでも屈指の有望地区「オークヴィル産」が主体。
当価格のナパ・カベルネにとっては、これだけでも注目に値する内容ですが、更に一層と気を惹かせる点があります。
下の地図をご覧下さい。
輸入元資料には明かされませんが、「オーパスから南に道を挟み広がる畑」とはここの他どこがあるでしょう？ ナパ・ヴァレーの心臓部で向かい合う4つの畑オーパスワン／ロバート・モンダヴィ／ベクストファー ト・カロン／ペリッサ 「この地図、どこかで目にした記憶が…」と思われました？「小さなハーラン・エステート」こと、ゴーストブロック ジンファンデルのページにも掲載します。
「オーパスワンから南に道を挟み広がる畑」とありますが、「オーパスの南」を少し広げてみましょう。
幾らか西に振れるものの、そこにはナパの目抜き通りR29号線が走り、通りを挟むかたちで二つの畑があります。
「対角線上の畑こそがオーパスから見て真南では？」と指摘もありそうですが、ここの所有者が誰かと言えば、それはロバート・モンダヴィ。
他社に供する筈も無いでしょう。
では一方のト・カロン？いくら何でもこの価格でトカロンはあり得ません。
シュレーダーを筆頭に、今世紀のみでロバートパーカー氏が100点×30超を捧げた世界最高峰のカベルネ輩出源がト・カロン。
その所有者ベクストファーに等しく、外部生産者に果実を供する畑所有者のペリッサならば有り得ます。
いずれにせよ、当価格帯としては皆無と言える程までに稀な内容です。
【ペリッサ・ヴィンヤード】道を一本隔てた先はオーパスワンの心臓部“バレストラ”(区画名)。
敷地内にはかの有名な「葡萄畑に降り立ったUFO」ことオーパスの建屋がある。
そして、双方に挟まれるオークヴィル・クロスロードには、高級カベルネ生産者が立ち並び、東に向かいシルバーオーク⇒グロス(新世界初の暫定RP100点)⇒プランプジャック(RP100)⇒ダラヴァレ(RP100)へと続く。
[地図には示されないものの、オショネシー(RP98)、ラッド(RP99)、ボンドのセント・エデン(RP100)も同じ通り沿い]所有者はゴーストブロックの親組織Bonded Winery #9であり、一族の祖先ペリッサ夫妻が畑名の由来。
開墾は1902年に遡り、一族の畑はナパでも有数の面積を誇る。
実はこのワイン、ゴースト・ブロックと同じインポーターの品。
更に、ナパ・ハイランズでは使用が一部に留まるところを、ゴーストには「ペリッサ産100%」の1本さえもあります。
(※こちら＞＞) それだけに知るところもありそうですが、既出資料を超える言及はありません。
《ナパ・ハイランズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 重量感ある味わいをお求めの方へ期待に添う1本。
ナパ・カベルネは数あれどそのスタイルは様々。
中にはボルドー寄りを意識したワインもままあります。
ナパのアイデンティティをどのあたりに定めるか意見は多様ですが、こちらは大別される内一方のスタイル。
存在感あるこういったワインこそに、より多くのナパCABファンの支持が集まるでしょう。
タンニンのアタックから完熟果実のニュアンスもふんだんであり、当価格帯にあっては中々大きな体躯を持つ男性的ワイン。
黒系ベリーやクレーム・ド・カシスの香に、ほんのり漂う針葉樹の葉、香辛料、薬味、漢方薬を想起させるハーブのアロマ。
口中ではドライフラワー、焙煎モカ、ダークチョコレートの風味が表れ「黒」の印象が一層と膨らむ。
充実の果実味にやや高めのアルコール感もバランスが取れており、単体で楽しめるほか料理との相性も妨げられない。
軽いバニラ香漂う余韻はしっかり長く持続する。
炭火焼の肉料理や濃厚なソースのパスタ、濃い目のチーズに好相性。
フレンチ＆アメリカンオーク20ヵ月熟成 ●新登場● メルロはこちら ナパ・メルロの美点を表す酒質。
深紫の色調に惹きつけられ、ほのかなタバコの葉のニュアンスに、ブラックチェリー、ラズベリーの鮮やかなアロマがグラスから溢れ出します。
口中ではアメリカンチェリー、ダークチョコレートを思わせるまろやかな果実味が広がり、控えめな樽香と柔和なタンニンが長くエレガントな余韻となり、メルロらしさを印象付けます。
長期熟成のおかげで飲み頃も早く、それもまたありがたい点でしょう。
ナパの小地区、ヨントヴィルとオークノールの果実からは、冷涼な微気候の恩恵を受け、堅牢なタンニンとスパイス感に、酸によるしっかりとした骨格と清涼感を。
比較的暑いカリストガとセント・ヘレナ地区からは、完熟葡萄由来の濃厚な果実感、力強いタンニンが得られており、この組合せから、リッチで豊潤、品格と流麗なバランスを醸し出している。
やや低めの温度で若干の甘味を伴う料理に合わせると、更なる真価を発揮する。
中華、肉団子、スペアリブ、ロコモコ、ハンバーグ・ステーキ、甘ダレの焼肉、甘いソースの鴨のロースト等と好相性。
フレンチ＆アメリカンオーク30ヵ月熟成。
◎白◎ シャルドネはこちら ふくよかでリッチな果実味とクリーミーな舌触り。
“らしさ”のあるナパ・シャルドネとは、いかなる性格でしょう？「照りのある黄金の色調」、「しっかりと濃潤な果実感」、「ねっとり粘性のある酒肉」、「豊かなボディを美々しく縁取るきらびやかな酸」、「スパイシーで香ばしく溶け込むオーク樽のニュアンス」、「濃厚なクリームソースのかかるエビ等の甲殻類と相性の好い存在感ある味わい」といった点でしょうか？大勢の方が抱くナパヴァレー産の印象を巧みに具現するナパハイだけに、シャルドネも又それら要素を押しなべて備えるものです。
麦わら色がかかる黄金の色調。
グラス中では清々しい青りんご、洋梨、南国果実、蜂蜜の香り。
口中では白桃、ネクタリン、ライチの風味がオイリーかつクリーミーな酒肉に引き立てられ、しっかりと旨みを堪能させてくれる。
リッチでありつつも過ぎたる重量感は無く、喉越しに疲弊を与えない。
カニのクラブケーキやエビ等、コクのある甲殻類料理に好相性の他、チーズのかかるシーザーサラダ、ホタテのソテーやクリーム煮に相乗効果をもたらす。
世界TOP級のシャルドネで有名なカーネロス地区産／オーク樽熟成12ヵ月 「我々は栽培家と密接な関係を築き、ナパのらしさを表すワインを造る。
」親組織のスミスアンダーソンはそのように述べ、ラベルには古き良きナパの風景に、自然の恩恵を享受する良質ワインを求める思いが描写されます。

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「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と言えばカレラ。
対して、「カリフォルニアのミュジニー」を実現する職人のワインがポーター・クリーク。
ミュジニーの筆頭生産者、ジョルジュ・ルーミエでワイン造りの最前線にいたアレックス・デイヴィス氏が、ソノマきっての銘醸地、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで手掛ける卓抜の逸品です。
(ワイン業界に物議を醸した映画“モンドヴィーノ”の監督が「最も好み」と讃えた逸話も。
) ※) モンドヴィーノ -Mondovino-：過度に商業主義的なワイン生産者に対するアンチテーゼを描いたドキュメンタリー映画。
カンヌ国際映画祭パルム・ドール賞ノミネート作品。
ジョナサン・ノシター監督作。
2004年封切。
●ミュジニー・・・至高の銘醸を産むブルゴーニュ＞シャンボール・ミュジニ村の特級格付け畑。
どこまでも優しくかぐわしいスタイルは、かの地限りのテロワール所以と言われてきました。
●誰が何のために言い出したかテロワール？ この言葉を「自国のワイン産業保護を目的とするフランス人による、フランス人の為の、フランス人に都合の良い概念」と述べる他国のワイン生産者もいるばかりか、「単なるマーケティング用語」と述べる関係者もいたり.... ●ポーター・クリークをご存知ですか？ 理性の効くポーター・クリークのピノを飲み、「綺麗なシャンボール・ミュジニーの典型。
」「グランクリュを髣髴とさせる。
」と評した人物がスティーヴン(ステファン)・タンザー。
▼ タンザー評価の特徴 1990年代から2010年代半ばまで、ロバート・パーカーのワインアドヴォケイト誌とワインスペクテイター誌に並び、三大批評メディアの一つとしてあったインターナショナル・ワインセラー(IWC)の創刊者がスティーヴン・タンザー。
氏の批評基準は厳格なことこの上なく、2014年にアントニオ・ガローニ主宰のヴィノス -VINOUS-に電撃合流しIWCの名を閉ざすまで、遂に一つの確定100点評価を発表することはなかった。
新生VINOUSにおいてはアントニオ・ガローニと共に看板レビュワーとして厳しい批評を続ける。
産地毎に担当レビュワーを据えるアドヴォケイトやスペクテイターとは異なり、IWC時代のタンザー氏はあらゆる産地の銘柄に対し単身で向かい合いました。
ゆえに、異なる産地の同品種ワインも、評点の座標軸にブレが少なく、例えば、ある年のボルドーとナパ・ヴァレーの仕上がり具合を事前にうかがい知るには確かな指標となったものです。
そして、その判定に最も信頼のおけるカテゴリーが、ピノノワールとドイツ品種の評価と言われました。
新進気鋭の斬新なスタイルよりも、奇をてらうことなく本質を追い求める造りや、その結果として導かれる、熟成の潜在姓を秘めたワインを高く評価するとも氏のレイティングにおける特徴。
そういった見地からも、今回のポーター・クリークは意義深いラインアップと言えます。
今や手にし難いライブラリー・バックヴィンテージを得ることができました。
《ポーター・クリーク》 カリニャン “オールドヴァイン” メンドシーノ モンドヴィーノの監督が「最も好み」と述べたカリフォルニアワイン。
それこそがポーター・クリークのカリニャン。
▼味わい｜銘柄概要 ブルゴーニュ系を十八番とするポーター・クリークにあって格別の1本。
ジンファンデルの聖地(ドライ・クリーク・ヴァレー)や、100点シラー産出エリア(ソノマ・コースト)も擁すソノマ群。
そんなソノマでブルゴーニュ品種以外も手がけるポーター・クリークだが、あえてこのカリニャンだけは特別扱い。
ソノマの北隣、メンドシーノの果実を用いる。
ジョルジュ・ルーミエのみならず、オーナー醸造長のアレックス・デイヴィス氏は、仏・ローヌの帝王、E・ギガル社の当主でもあるマルセル・ギガル氏の下でも研鑚を積んだ。
その経験を裏付けるよう、飲めば長年造り続ける理由は明々白々。
紅茶の葉を燻したような香りを持ち、口中ではマッシュルームや軽いリキュール様のブーケ。
きめ細やかなタンニンは極上の柔らかさ。
薫香や大地のニュアンスを帯びる複雑姓。
構成は深く幅広く、様々な要素がしなやかに融合する絶妙のバランス。
糸を引くように持続する長い余韻はなんとも官能的。
熟成ワインの楽しみ方を知る方に推奨したい一品。
▼生産者概要 1977年創業。
所在は、ソノマを象徴するロシアンリヴァーの流れの近く。
その中でも、特に有望な造り手が集まるウエストサイド・ロード沿いにある。
周囲には、ロキオリ、レイミーといった有名生産者が軒を連ねるも、ポーター・クリークの畑は一際見つけ難い場所にあり、通りから奥まったヒルサイド斜面に畑を構える。
(2005年の訪問では道に迷いました。
)面積は僅か3.6haに過ぎぬものの、全ての葡萄樹は南東向きにあり、傾斜は30-40度。
日照を効率良く浴びるなど、質に秀でる果実の根拠を十分に満たす。
畑の横には1982年に設けられたガレージサイズのワイナリーがあり、1997年には、UCフレズノ校で自然科学を修めた後、フランスの銘醸地で修業を積んだアレックスが帰国。
畑を手入れする父に加わり、ルーミエやギガルの手法を踏襲することで、目を見張る品質向上を果たし多方面より賞賛を浴びることとなる。
彼の拘りは、由緒正しき伝統生産者に脈々と伝わる古典的手法を貫くこと。
果実は成熟具合を入念に観察し、状態がばらつかぬよう区画毎に収穫。
発酵は土着の天然酵母に委ねるのみ。
果帽を浸漬する際は、ワインを痛めぬよう小型の上部開放槽を用いたうえで手動パンチングダウン。
瓶詰では清澄・濾過を経ることはない。
アレックスは畑の管理にも自ら深く関わり、土壌を更に活性化させるべく、オーガニックから一歩進んだバイオダイナミクス(ビオディナミ)を取り入れ、環境保全にも熱心に取り組む。
【品種構成】カリニャン【原産地呼称】カリフォルニア州＞メンドシーノ郡｜Mendocino County, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium-Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品日本に蔵出は無いだろうと言われ、母国でもウェイティング必至の希少ハイクラスキュヴェ トーマス・ブラウン×「真のソノマ・コースト」の注目筆頭格 準パーフェクト評価を得るソノマ最強のコラボレーション 《センシーズ》 ピノ・ノワール “デイ・ワン” ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネはティエリオ、ハインツ。
ピノはカンツラー、キーファー、ティエリオと垂涎の上級シングルヴィンヤードばかり。
ブル系愛好家にとっては要チェックの造り手から、実力伴う入手困難な品々が蔵出しされました。
●「真のソノマ・コースト」こと“True Sonoma Coast”の筆頭格ヴィンヤードのオーナー一族。
●一方は、2022年ワイン・オブ・ザ・イヤーのダブルダイヤモンドを手掛け、ピノ・ノワールでは史上初のガローニ100点を叩き出し(リヴァーズ・マリー)、携わる先々でメジャーメディアの100点評価を立て続けとするトーマス・ブラウン。
ワインアドヴォケイトでは大々的な単独特集が組まれたソノマ最強のコラボレーション。
(下部参照) 母国のマニアから熱い眼差しが注がれながらも、メーリングリスト販売が主体となる為、日本に蔵出しは無いだろうと言われていた貴重なワインです。
(全種1?2ケース) トーマス・ブラウンが愛用するリヴァーズ・マリーの「スーマ・ヴィンヤード」(自社畑)は、センシーズの自社畑「B.A.ティエリオ・ヴィンヤード」に隣り合う。
並外れた質を良く知る位置関係から、トーマス・ブラウンはB.A.ティエリオの果実を求め、それはまたリヴァーズ・マリー シャルドネの最上位単一畑にあたる。
更にはもう一つ、センシーズの自社畑「ボデガ・ティエリオ・ヴィンヤード」では植樹の段階から関与し、栽培・調達の契約を交わす程までに密接な関係にある。
両者の連携は必然の流れであった。
※右の地図はクリックで拡大⇒ ｢真のソノマ・コースト」の三大エリアにあって、トーマス・ブラウンがリヴァーズ・マリーの為に注力する先がオクシデンタル地区。
センシーズの創業者には、オクシデンタルの中でも、指折りの名声を博すヴィンヤードの所有一家が名を連ねる。
創業者の3名は、幼少時より葡萄畑の中で遊び回った仲。
「畑の中でもあの辺り、特に○列目の畝にある○番目の樹に実る葡萄はとりわけ美味」と、グランクリュの中でも至高のスポットがどこにあるかを誰よりも知る。
最高の果実がセンシーズの為とされる理由もここにある。
《センシーズ》 ピノ・ノワール “デイ・ワン” RRV ▼リサ・ペロッティ・ブラウン97+点「偉大なシャンボールの様」(ワインアドヴォケイト元主幹 ) 「ミディアムルビーパープルの色調。
ラズベリーパイ、ビングチェリー、赤いバラの華やかな香がワルツを踊るようで、ラベンダー、カルダモン、林床の香が続く。
口中では鮮やかな赤いベリーにフローラル、セイボリーの層が弾け、熟度が絶妙なきめ細かなタンニンと驚くべき緊張感に包まれ、壮大なエネルギーを持つ余韻に至る。
極エレガントで豊かな芳香。
偉大なシャンボール・ミュジニーと騙されてしまうかもしれない。
」 ▼ジェブ・ダナック96点 「ピリリとした黒胡椒の様なニュアンスに驚かされる。
次々に現れるブラックチェリー、赤系ベリー、ラズベリー、バラ、ラベンダーの香りが華やか。
フレッシュでピュアな味わいはよりコンパクトで引き締まっており、繊細なタンニンとフレッシュな酸、オレンジの皮、お香、小梅のニュアンスが口中に広がり、華やかな余韻が続く。
向こう2?3年の瓶熟を加えれば、更なる旨味が期待できる。
」 ※フレンチオーク100%発酵×フレンチオーク100%熟成10カ月 ▼銘柄＆ヴィンヤード概要 -Hillcrest Vineyard- センシーズの第一号ワインがこの畑から造られたことから「デイ・ワン」と命名。
畑の名はヒルクレスト・ヴィンヤード。
創業者の1人であるマイルス・ローレンス＝ブリッグスの両親がオーナー。
現在のウエスト・ソノマ・コースト地区で、初めてシャルドネを植えたと伝えられる栽培専業ヴィンヤードであり(後年ピノ・ノワールに改植)、僅か0.8haの狭さながらも、現在その果実は、リトライ、フラワーズ、ギャリー・ファレル、リヴァーズ・マリーに供給される。
チャールズ・ハインツ・ヴィンヤードの西隣、優れたブルゴーニュ系ワインが少なくないオクシデンタルの中でも、選ばれた小地区にあることから、テロワールの秀逸性をうかがい知ることができるだろう。
ピノに有益な、砂質が堆積したゴールドリッジ土壌を主として、表土は浅く岩を多く含む丘の上にある。
日当たりが良いうえ、海からわずか16kmしか離れていないその位置関係から、午前中の果実はほぼ毎日のように冷たい霧に触れ、ファインピノに求められる適切な酸度、華やかな果実感、素晴らしく沸き立つ香りを持ち味とする。
クローンはDRC起源とされるカレラとスワンに、ディジョン#115、同#828。
オーベールやポール・ホブスにリヴァーズ・マリーも絶大の信頼を置く栽培管理者、ユリシス・ヴァルディーズ(ウリセス・バルデス)亡き後、故人の家族が継承した、ヴァルデス＆サンズ・ヴィンヤード・マネージメントがサスティナブル農法で管理を続ける。
▼「真のソノマ・コースト」-True Sonoma Coast- 「マーカッサンやキスラーだけではない。
今後のソノマ・コーストからはもっと凄いワインが現れる。
」(マーク・オーベール) そのように述べられるソノマ・コーストではあるが、同じ原産地呼称ならどこでも良いわけではなく、かねてより広過ぎるがゆえの混乱が指摘され続けたもの。
その中にあって、世界の何処よりも多く、有力媒体100点評価ブルゴーニュ系ワインを輩出するエリアが「真のソノマコースト」ことTrue Sonoma Coast。
更にそこには三つの有力エリアがあり、「真のソノマコースト」の内一つ、オクシデンタル地区に属す。
▼創業者3名のプロフィール ■マックス・ティエリオ(マックス・シエリオット) -Max Thieriot- 加州のトップワイナリーが果実を求めるB.A.ティエリオ・ヴィンヤードのオーナーは彼の親。
この畑のシャルドネは特に名高く、リヴァーズ・マリーとリトライでは最上位シングルとされる。
幼少の頃より、父親と一緒に剪定や適房をしながら、高校時代には俳優業を志し、やがてはスクリーンデビューも果たすなど中々珍しい経歴を持つ。
昨今はCBS放映のシール・チームにも出演。
姉妹畑のボデガ・ティエリオは両親とは交わらず彼がオーナー。
■マイルス・ローレンス＝ブリッグス -Myles Lawrence-Briggs- リサ・ペロッティ・ブラウン(ワインアドヴォケイト元主幹レビュワー)が「最高のシャンボール・ミュジニーの様」と評したヒルクレスト・ヴィンヤードはマイルスの実家が所有。
ソノマ・コーストで最初にシャルドネが植えられた歴史ある葡萄畑であり、その果実はリトライ、フラワーズ、ギャリー・ファレル、リヴァーズ・マリーに販売される他、センシーズピノ・ノワール “デイ・ワン”の為ともされている。
彼の役職は、栽培から瓶詰に至るまでの総合管理。
レッドカーで研鑽を積み、センシーズの創業後は定期的に畑で糖度を測り、収穫作業を調整し、トーマス・ブラウンとセラーで手を取り合い働く。
コロラド大学ボルダー校と豪州シドニー大学で英文学を修め、やがてライフスタイル誌「Vhcle Magazine」で書評、エッセイ、文芸評論を執筆するインテリジェンスな人物でもある。
■クリストファー・ストリーター -Christopher Strieter- ウィリアムズ・セリエムで部門責任者を務め、ジャクソン・ファミリーの総帥ジェス・ジャクソンから直々の指導を受け、レッドカーでは収穫・醸造を、ヴィノフィルメント社(ワインの保管・運送会社)ではオペレーション・マネージャーを任され、ベイエリアで高い評価を得るレストランの立ち上げにも関与。
ワイナリー運営に求められる要職をこなし、センシーズでは全セクターを統括する。
ワインエンスージアスト誌の2018年、ディアブロ・マガジンの2017年「注目の40歳以下の40人」、ワインフォリー誌の「Coolest Wine People to Follow」の1人に選ばれた。
「愛をもってワインと人々を結びつける」がモットー。
●2021vtg：リサ・ペロッティ・ブラウン97+点｜ジェブ・ダナック96点

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例え濃くとも、収斂性の強い渋味を好まぬ方にとって、そういったタイプは避けたいところでしょう。
こちらの持ち味はその名の通りにジャミーな酒肉。
完熟カベルネをお探しの際は価値ある選択肢となる筈です。
【味わい】グラスの中では甘美な黒いベリーや真っ赤なプラムを彷彿とさせ、しっかりと熟れた葡萄の性格が際立ちます。
口中ではオーク樽由来のバニラ香にシナモン、丁子といったハーブ類のアロマを華やかに充満させ、タンニンが熟しているおかげで舌の上にきつい刺激が伴われません。
どっしりとした果実感を持ちながらも筋骨隆々ではなくむしろふくよかな女性のイメージ。
(ハリウッド女優とは言い過ぎ？) ゴージャス且つ大胆な1本です。
【相性の好い料理】甘醤油タレを用いる牛肉料理｜BBQ｜煮込み料理等 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【熟成】フレンチオーク新樽と年落樽併用【原産地呼称】カリフォルニア州｜California State, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《ジャム・セラーズ》 シャルドネ “バター” カリフォルニア ■ ふんだんな南国果実とクリーミーな舌触りがいたってリッチ♪ バターとは称しても誇張されたそれではなく、実はよく考えられた造りです。
一辺倒なコクコクタルタル系ではありません。
濃い目が好きであっても過ぎたるは及ばざるが如し。
行き過ぎれば、飲み続けるに従い喉越しに疲弊感を覚えるでしょう。
特に白ワインの場合、高温発酵を施す中にそういったタイプが目立ちます。
一般的に一早くワインを完成させ経営安定にもつながる高温発酵ですが、代償としてピュアなアロマが損なわれがち。
片やこちらのシャルドネは発酵前に一手間加わる低温マセラシオンを経ており、かぐわしい香味が保たれています。
【味わい】マンゴー、白桃、あんず、ネクタリンの核果に甘味を美点とするトロピカルフルーツの香りがはちきれんばかり。
バターの印象は強くなくとも、豊かに熟したマンゴーに表れるバターに似た風味があり、加えてオイリーな酒肉とコクもそれに重なる性格です。
結構な濃度を持ちながらも、種々のファクターを持ち合せることから退屈させずにグラスが進む一品。
ラフランスを思わせる粘性にオーク樽からのバニラ香が重なり、リッチな趣きがより一層と膨らみます。
【相性の好い料理】チーズクリーム系パスタやポルチーニ茸のリゾットなど旨みがしっかりとした料理に抜群の相乗効果を発揮させます。
その他甲殻類｜鶏肉｜魚介類｜スパイス効くエスニック等 【品種構成】シャルドネ100%【熟成】フレンチオーク新樽と年落樽併用【原産地呼称】カリフォルニア州｜California State, USA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 《ジャム・セラーズ》 ブリュット・スパークリングワイン “トースト” カリフォルニア ■ 単に「ブリュット」とされますが、中味は正味の「ブラン・ド・ブラン」 「シャルドネ100％」×「瓶内二次醗酵」(シャンパーニュ方式)による一作です。
精通する愛好家を見据えればブラン・ド・ブランを名乗るでしょうがあえてそれを選びません。
このあたりにも造り手の思いを見て取れます。
【味わい】冷涼な産地の果実を用いるブリュット・スパークリングにやや異なるスタイルであり、涼し気な柑橘系よりも南国系フルーツの風味に特色付けられるキュヴェ。
辛口を意味するブリュットであるも過ぎたる辛口ではなく、フルーツ生来の甘美な風味も兼ね備えます。
パイナップル、メロン、オレンジの花、白桃のきらびやかなアロマが鼻腔に抜け、(樽からのものではなく)二次醗酵工程のイースト(澱)が生み出す微かなトースト香も。
口中に華やかな果実味を楽しめる仕立てであり、「辛口が好き。
でも口中への刺激があまりに鋭利なタイプは苦手。
」と仰る方に推奨です。
"Toast"とは幾分フォーマルな場で用いる「乾杯」の意ですが、必ずしもかしこまる場だけではなさそうなもので、このスパークリングを飲むにあたり、造り手がイメージするシーンとしては次のようにも語られます。
「特別なシチュエーションでなくとも、仲間達との楽しいひと時や週末の一家だんらんにも、コルクを開けた途端に飛び出す笑顔や心躍る雰囲気を味わってほしい。
」 【品種構成】シャルドネ100%【熟成】フレンチオーク新樽と年落樽併用【原産地呼称】カリフォルニア州｜California State, USA【タイプ】[白・泡] bubble【内容量】750ml ジャムセラーズさえあれば、周囲の笑みは更に増すかも。
▼ ジャム・セラーズ《一覧》はこちら ＞＞

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その名の通りにイザベルは、“女性らしさ”を思わせる穏やかなタンニンと滑らかな酒肉、ノックスアレキサンダーはイザベルよりも幾分か増すタンニンに凝縮感も相まって、“男性らしい”印象を抱かせる。
伸びのある余韻もノックスの特色。
ピノノワールの生命線であるアロマが生き生きと薫り高く、黒系チェリー、ラズベリー様な瑞々しさ、ドライ・ハーブ、軽いスパイス香、大地のニュアンスと複雑感も申し分ない。
しっかりと凝縮された味わいからも力強さが感じられる。
【銘柄概要】ジム・クレンデネンの長男、ノックス・アレキサンダーの誕生を記念し、1997年産から手掛けれれたワイン。
長女、イザベルとは姉弟の関係にあるも、双方のコンセプトは互いに異なる。
「買い葡萄」を含む州内多産地の上級選抜ブレンド版であるイザベルに対し、同じポジティヴセレクションであっても、ノックスに用いられるロットは「自社葡萄」のみ。
ABCの拠点、サンタ・バーバラ郡＞サンタ・マリア・ヴァレー地区に擁する二つのエステイト・ヴィンヤード、“ル・ボン・クリマ”と“ビエン・ナシード”にフォーカスされる。
(※ビエンナシードの所有権者は、ワイン生産者と長期リース契約を交わすことで相手方に対象区画の管理を任せ、故に自らの所有でなくとも管理要件を満たせばワイン法上“エステイト・ヴィンヤード”を名乗ることが出来る。
) 【ヴィンヤード概要-1】 サンタ・バーバラ筆頭グランクリュ格 “ビエンナシード” -Bien Nacido Vineyard- 「ブルゴーニュに対する加州南部の反撃拠点がサンタ・マリア・ヴァレー。
この地の最高の葡萄は主としてピノノワールとシャルドネに若干のシラーであり、格別に著名な畑を輩出している。
その代表的一つがビエン・ナシード。
」(ヒュー・ジョンソン) サンフォード＆ベネディクトに並ぶ当地の象徴的二大銘醸畑の内一つであるが、欧州の権威、ヒュー・ジョンソンからはより高いステイタスに置かれる先がビエンナシード。
それを認知させた第一者としても、真っ先にジム・クレンデネンの名が挙げられる。
ノックスの為とされる果実は、ビエン・ナシードの中でも標高の高い北西向き急斜面の特別な区画“Block11”。
栽培されるピノノワールは、優良選抜を経た#115、2A、スワン、ジャクソンの各種50%＋#667と#777が50%。
【ヴィンヤード概要-2】 ドメーヌ版ABC御用達 “ル・ボン・クリマ” -Le Bon Climat Vineyard- 主としてABCのドメーヌ版クレンデネン・ファミリーの為とされる畑がル・ボン・クリマ。
うねりのある丘に広がる畑は、南からベリンジャー系タズ -Taz- ⇒ ビエン・ナシード ⇒ ケンダル・ジャクソン系ジュリア -Julia-と続き、谷底を流れるシスコック川を挟む反対側の丘にはル・ボン・クリマがある。
いずれも太平洋からの距離は概ね等しく、意図した遅摘みでも無ければ麗しい酸を伴う傑出のピノを生み出す環境。
ノックスの為となるBlock2は太平洋側を向く斜面に位置しており、午前中に一帯を覆う冷たい霧の影響を増すことから酸度不足に陥ることはまずない。
併せて、ヒルサイド故の痩せた土壌、良好な排水性が葡萄に適度なストレスを与え、弱い樹勢から小粒に凝縮された果実を生み出す。
収量を低く抑える台木、樹間、分岐種(#103,#113,#114,#115,2A,Mt.イーデン)、灌漑方法等、どれもジム・クレンデネン自身の選抜。
1998年購入／面積約40ha／2003年よりCCOFオーガニック認証。
● イザベルに並ぶABCのハイエンド・ピノ 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵(一部全房発酵)／手動パンチングダウン／フレンチオーク熟成×約2年【原産地呼称】サンタバーバラ郡＞サンタ・マリア・ヴァレーAVA｜Santa Maria Valley, Santa Barbara, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml alc.13.5% 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー　-Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。
(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。
1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。
(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。
Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。
現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。
(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。
それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。
) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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』卓抜の実力者、デヴィッド・レイミーのシラー！ロバート・パーカー認定最高峰タイトル“Extraordinary”／ ワインスペクテイター誌5ツ星ボルドー九大ワイン、シャトー・ペトリュスでも醸造を担ったカリフォルニアのトップワインメーカー、暫定RP100点評価もマークするデヴィッド・レイミー氏の100%責任醸造ワイン《レイミー》 シラー “ソノマ・コースト”Ramey Wine Cellars Syrah Sonoma Coast by David Ramey シャルドネとボルドー系が主力であった中、この品種の初輸入は異例の12本。
その全量を販売できたものの、それまで日本に蔵出しされるレイミーの中に、見つけ出せずにいたセパージュです。
年産660csの見落とせない一品、レイミーのシラー！病みつきになりそうな旨さです。
上にあるワインアドヴォケイトの評価にはシングルヴィンヤードワインも含まれます。
特に目を引く一つがRP98点に達する“ロジャース・クリーク”(Roger's Creek)であり、ロバート・パーカー氏からは以下のように評されました。
「この60ドルのキラーワインは1本350-500ドルの出費を要するコート・ロティに張り合う。
」“This killer wine priced at $60 competes with a Cote Rotie costing $350-$500 a bottle.” (60ドルとありますが、このレビューが影響してか、後に一時の取引価格は200ドルに高騰) 「カリフォルニアのシラーは、世界的に最も優れたワインとなる潜在能力を持つ。
」 そのようなコメントも残したパーカーですが、氏に惚れ込まれたカリフォルニアのファインシラー産地としては、ナパ・ヴァレー、パソ・ロブレス、サンタ・バーバラなどが挙げられます。
ところが近年注目が高まるシラーは、それら従来品に距離を置くタイプも少なくありません。
それが所謂「クールクライメット・シラー」 その代表産地がほかならぬソノマ郡ソノマ・コースト地区(AVA)であり、“知性”や“洗練性”に印象付けられる醸造家達の支持を集める中、D・レイミーの作も内一角に挙げられます。
《レイミー》 シラー “ソノマ・コースト” 葡萄が熟すぎりぎりの冷涼エリアの産出により、香味成分の生成を損なうことなく同品種の美質を一層と精緻に引き出す通称「クールクライメット・シラー」 「クールクライメット・シラー」の固有性は、世界第一級の伝統銘醸に重なるベクトルにも表わされ、中には“フレンチオンリー”と思われがちな最有名ソムリエまでもをぞっこんとさせるワインが、このカテゴリーにあるとは意外に知られぬ事実か。
後年、そのソムリエ氏が携わる輸入部門では、とりわけシラーを主とする幾つものクールクライメット・ローヌ系をカリフォルニアから輸入するに至る。
仏産の銘酒を知り尽くした象徴的な方でありながらも、氏がどれ程までにこの分野に入れ込まれたか... 取引する加州産[計10]の内訳は、[ナパCAB×2]、[ブル系×1(ソノマ)]、対するクールクライメット・シラーは[7生産者]から。
選抜の主とはS・Tソムリエ。
ワイン好きなら誰もが知るあのお方です。
【デヴィッド・レイミーのコメント】「(ナパとソノマを隔てるマヤカマス山系西側の)チョークヒル地区に位置するコール・クリークの土壌組成は、排水性に長ける砂利質。
ロジャース・クリークは火山性土壌。
有望なアルバン・セレクションや豪州からの優良選抜株を採用するなど、いずれも我々が求める仕様に基づき栽培される。
シラー92%+ヴィオニエ8%。
(パーカー氏の言うコートロティ・スタイル) 天然酵母100%の発酵は除梗率75%+全房25%(シラーのみ)。
樽熟成はフランソワフレール社製(ブルゴーニュ最大手)とデンプトス社製(ボルドー最大手)を併用するフレンチオーク100%(新樽30%)×18か月。
無濾過で瓶詰め。
“パーフェクト”と言える生育期を過ごした当年は、成熟とナチュラルな酸が見事な調合を見せ、結果としてそれはシルクの様なタンニンと最大限の香味が醸し出された。
」 ページ上部にあるロバート・パーカー評の“コール・クリーク”(Cole Creek)とは、同じソノマでもロシアン・リヴァー・ヴァレー地区の畑。
更に畑名の無いもう一つもRP95点で並びますが、そのワインがここでご案内の同銘柄です。
また、RP98点銘柄のロジャース・クリークとはソノマ・コースト地区の畑であり、こちらのソノマ・コースト銘柄と同じ原産地呼称。
「ロジャースクリーク61%＋コールクリーク39%」との公表ですが、ワイン法の観点から「同一AVA産85%以上」により当該AVA名を謳えるので、つじつまが合わないような... (似たような話として、ロシアンリヴァーヴァレーAVAのほぼど真ん中にあるリッチー・ヴィンヤードが、造り手によってはソノマ・コーストAVAを冠するなど、この件はかなりややこしいのでここでは割愛します。
) ご予算が許されるローヌ愛好家は是非とも。
じんわり湧き出す旨みが病みつきになりそうなシラーです。
【品種構成】シラー主体 Syrah, ヴィオニエ Viognier【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマ・コーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】 レイミー・ワインセラーズとデヴィッド・レイミー　-Ramey Wine Cellars by David Ramey- 世界最高峰のワインシンクタンク、UCデイヴィス（カリフォルニア大学デービス校）にて醸造学を修め渡仏。
ボルドーではペトリュスで知られるクリスチャンムエックス社にてワイン造りを担った後、やがて帰国と共にカリフォルニアの高級ワイナリーに請われ、幾つもの有名ワインを手掛けるに至る。
その先とは、ドミナス -Dominus-、ラッド・エステイト -Rudd Estate-(パーカー99点生産者)、チョークヒル -Chalk Hill-(同RP96)、マタンザスクリーク -Matanzas Creek-(同RP95)等々。
現在、ほぼ全てが一流生産者としての名声を確固たるものとしているが、中にはレイミー氏が去った後に著しく評価を落とした先も見られる。
クライアントのワインを第一級品へと導くその才腕から、氏のもとには独立後も指南を請う先が経たず、遠く南カリフォルニアはサンタバーバラでもコンサルティングワインメーカーに就いた。
ディアバーグ(スターレーン)もその一つであり、創業当初からワイナリーの経営安定期までワイン造りのプログラム進行に携わった実績を持つ。
1996年、満を持して自身の責任醸造ワイン“Ramey”を発表。
レイミーが用いる果実は、ナパヴァレーとソノマの中でも格別の扱いを受けるグランクリュ格より供される。
但しそれも月並みのネゴシアン式でなく、デヴィッド・レイミーの好む仕様のもとで果実収穫タイミングが決定されるなど、契約畑の栽培過程にも深く関与する。
醸造テクニックのみならず、こういったところもまた、カリフォルニアのトーンにフレンチのエスプリが加わる“レイミー・スタイル”に欠かせぬ要素である。
※ロバート・パーカー(ワインアドヴォケイト) ／ ※アントニオ・ガッローニ(ヴィノス -VINOUS-) ／ ※ジェームズ・ラウビー(ワインスペクテイター誌シニアエディター) ／ ※スティーヴン(ステファン)・タンザー等々。
著名な批評家の誰もがワールドクラスの筆頭級に推すレイミーのシャルドネですが、他にも別格視する人々の声を耳にします。
「絶対に間違えるはずがない。
」と豪語した某エキスパートが、「有名生産者のボーヌ・グランクリュはこちら！」と断じたら逆であったり、名の通るブルゴーニュ贔屓は、「ピュリニーやバタールの特級に同等かそれ以上。
」「コントラフォンが本当に造りたいのはこのスタイルである筈。
」と感心しきりとか。
ところが価格はそれらの半額未満。
シャトー・ペトリュス擁するムエックス社の醸造チームに加わり、傘下のドミナスでフランス至上主義者の煩い口をつぐませた張本人、デヴィッド・レイミー自らの所有ワイナリーが《レイミー・ワインセラーズ》。
とりわけシャルドネに対する高い賛辞は、広く世界に響き渡ります。
例えば、第三回米仏銘醸対決(※)。
そこで、欧州を代表する名立たる専門家諸氏により「最上のカリフォルニアワイン」として選ばれたシャルドネも、デヴィッド・レイミーの手掛けたハイド・ヴィンヤードでした。
(※「1976年パリ事件」こと、ジャッジメント・オブ・パリ −パリスの審判−に続く30周年比較テイスティングイベント、“JUDGMENT OF PARIS ＆ 30th ANNIVERSARY CELEBRATION”)

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ピノはカンツラー、キーファー、ティエリオと垂涎の上級シングルヴィンヤードばかり。
ブル系愛好家にとっては要チェックの造り手から、実力伴う入手困難な品々が蔵出しされました。
●「真のソノマ・コースト」こと“True Sonoma Coast”の筆頭格ヴィンヤードのオーナー一族。
●一方は、2022年ワイン・オブ・ザ・イヤーのダブルダイヤモンドを手掛け、ピノ・ノワールでは史上初のガローニ100点を叩き出し(リヴァーズ・マリー)、携わる先々でメジャーメディアの100点評価を立て続けとするトーマス・ブラウン。
ワインアドヴォケイトでは大々的な単独特集が組まれたソノマ最強のコラボレーション。
(下部参照) 母国のマニアから熱い眼差しが注がれながらも、メーリングリスト販売が主体となる為、日本に蔵出しは無いだろうと言われていた貴重なワインです。
(全種1?2ケース) トーマス・ブラウンが愛用するリヴァーズ・マリーの「スーマ・ヴィンヤード」(自社畑)は、センシーズの自社畑「B.A.ティエリオ・ヴィンヤード」に隣り合う。
並外れた質を良く知る位置関係から、トーマス・ブラウンはB.A.ティエリオの果実を求め、それはまたリヴァーズ・マリー シャルドネの最上位単一畑にあたる。
更にはもう一つ、センシーズの自社畑「ボデガ・ティエリオ・ヴィンヤード」では植樹の段階から関与し、栽培・調達の契約を交わす程までに密接な関係にある。
両者の連携は必然の流れであった。
※右の地図はクリックで拡大⇒ ｢真のソノマ・コースト」の三大エリアにあって、トーマス・ブラウンがリヴァーズ・マリーの為に注力する先がオクシデンタル地区。
センシーズの創業者には、オクシデンタルの中でも、指折りの名声を博すヴィンヤードの所有一家が名を連ねる。
創業者の3名は、幼少時より葡萄畑の中で遊び回った仲。
「畑の中でもあの辺り、特に○列目の畝にある○番目の樹に実る葡萄はとりわけ美味」と、グランクリュの中でも至高のスポットがどこにあるかを誰よりも知る。
最高の果実がセンシーズの為とされる理由もここにある。
《センシーズ》 ピノ・ノワール “カンツラー・ヴィンヤード” ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■一世を風靡したとびきりのカリスマ畑 かつて2006年から向こう数年、このヴィンヤードのピノを販売した折には、それはそれは記録的なスピード完売を繰り返したものです。
ご記憶の方もおいででしょう。
2004ヴィンテージのコスタブラウンがきっかけでした。
極端に流通が少ない為もありましたが、なにせワインスペクテイターの顔でもある上級エディター、ジェームズ・ラウビーが「アメイジングワイン！」と驚き、ピノノワール歴代単独No.1の98点を授けた頃。
やがてトーンダウンしてしまった感もあるコスタブラウンですが、それに代わり、ソノマ現代シーンの中心に躍り出たセンシーズが、カンツラーの精髄を再び魅せます。
▼ジェブ・ダナック95点 「木炭、ブラックベリー、甘いリコリスの香りが沸き立つ。
まさにフルボディで、地に足の着いたどっしりとした感覚がある。
口中では、熟したタンニン、破砕した石、煮詰めたチェリー、紅茶のニュアンスが拡散する。
肉付きの良いテクスチャーを持ち、タンニンは鮮度よく、果実味はジューシーでたっぷり。
長い余韻には軽やかな心地よさがある。
アタックがあり濃厚ながら、全体的にはしなやか。
土地の個性が良く表現されたピノ。
」 ※フレンチオーク100%発酵×フレンチオーク100%熟成10カ月 ▼カンツラー・ヴィンヤード概要（ならではの味わい） ジェブダナックのコメントを見て、「あれ？」と思われた方がいらっしゃるかもしれません。
「まさにフルボディ」「どっしりとした感覚」「肉付きの良いテクスチャー」「果実味はジューシーでたっぷり」「アタックがあり濃厚」といった文言が並びます。
センシーズの他銘柄には重ならぬように。
冷涼産地であるはずの、ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)産らしからぬ印象を抱かせはしませんか？ 最後に、「土地の個性が良く表現されたピノ」と絞めています。
そう。
この点こそがカンツラーの特性を語る上で重要なポイント。
「RRV＝冷涼産地」との認識が一般的である中、カンツラーの所在は「海洋性冷気の侵入経路」のキーワードが当てはまり難い辺り。
RRVの中では比較的温暖な内陸側に位置することから、果実味の凝縮が強めとなる傾向があります。
前出のジェームズ・ラウビーは、凝縮度の高いワインに高いポイントを与える向きもありますが、上記のような背景を知れば合点がいくでしょうか。
WS98点を付した際のレビューにも同様の表現が並びます。
●「リッチで豪華な魅力的スタイル。
深く凝縮しており、長く豊かな持続性があり、口蓋を覆うほどの風味がある。
しっかりとしたタンニンも、素晴らしいストラクチャーを与えている。
」(ジェームズ・ラウビー) 「ピノノワールにも大きな体躯を求めたい。
」と思われる方もいらっしゃれば、「ミディアムボディこそが、この品種の魅力をより引き立てる。
」とおっしゃる方もおいででしょう。
各々の好みはさておき、昨今、あえてテロワールに対して忠実に向かい合うことを避け、香味成分の生成を待つことなく、異常なまでの早摘みで「どう？エレガントでしょ？」というワイン生産者がいる中(実名は避けますが)、個性を崩さぬカンツラーの姿勢は尊ばれるべきと思います。
【品種構成】ピノノワール100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ロシアンリヴァーヴァレーAVA｜Russian River Valley, Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ▼創業者3名のプロフィール ■マックス・ティエリオ(マックス・シエリオット) -Max Thieriot- 加州のトップワイナリーが果実を求めるB.A.ティエリオ・ヴィンヤードのオーナーは彼の親。
この畑のシャルドネは特に名高く、リヴァーズ・マリーとリトライでは最上位シングルとされる。
幼少の頃より、父親と一緒に剪定や適房をしながら、高校時代には俳優業を志し、やがてはスクリーンデビューも果たすなど中々珍しい経歴を持つ。
昨今はCBS放映のシール・チームにも出演。
姉妹畑のボデガ・ティエリオは両親とは交わらず彼がオーナー。
■マイルス・ローレンス＝ブリッグス -Myles Lawrence-Briggs- リサ・ペロッティ・ブラウン(ワインアドヴォケイト元主幹レビュワー)が「最高のシャンボール・ミュジニーの様」と評したヒルクレスト・ヴィンヤードはマイルスの実家が所有。
ソノマ・コーストで最初にシャルドネが植えられた歴史ある葡萄畑であり、その果実はリトライ、フラワーズ、ギャリー・ファレル、リヴァーズ・マリーに販売される他、センシーズピノ・ノワール “デイ・ワン”の為ともされている。
彼の役職は、栽培から瓶詰に至るまでの総合管理。
レッドカーで研鑽を積み、センシーズの創業後は定期的に畑で糖度を測り、収穫作業を調整し、トーマス・ブラウンとセラーで手を取り合い働く。
コロラド大学ボルダー校と豪州シドニー大学で英文学を修め、やがてライフスタイル誌「Vhcle Magazine」で書評、エッセイ、文芸評論を執筆するインテリジェンスな人物でもある。
■クリストファー・ストリーター -Christopher Strieter- ウィリアムズ・セリエムで部門責任者を務め、ジャクソン・ファミリーの総帥ジェス・ジャクソンから直々の指導を受け、レッドカーでは収穫・醸造を、ヴィノフィルメント社(ワインの保管・運送会社)ではオペレーション・マネージャーを任され、ベイエリアで高い評価を得るレストランの立ち上げにも関与。
ワイナリー運営に求められる要職をこなし、センシーズでは全セクターを統括する。
ワインエンスージアスト誌の2018年、ディアブロ・マガジンの2017年「注目の40歳以下の40人」、ワインフォリー誌の「Coolest Wine People to Follow」の1人に選ばれた。
「愛をもってワインと人々を結びつける」がモットー。
●2021vtg：ジェブ・ダナック95点

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※インポーター割当限定品※ ベクストファーとモンダヴィ、二つのト・カロンが融合 神の領域に準えられる世界に類を見ないモンスターワイン 限定キュヴェ《シュレーダー》 “ダブルダイヤモンド” ナパヴァレー プロプライアタリー・レッド ■ダブルダイヤモンドに見たことのない黒ラベルが,,,もちろん外観だけではありません。
「高い品質と品格に合わせ、熟成ポテンシャルにも秀で相当長く期待できる。
」とトーマス・ブラウンが述べるこちらのキュヴェ、サンテミリオンなどボルドー右岸地区に似てメルロとフランが50%を占めるものの、カベルネ・ソーヴィニヨンが50%ということで、左岸と右岸の中間にあるような品種構成です。
(従来品はカベルネ・ソーヴィニョン100%) 中川ワイン（シュレーダー、ト・カロン・ヴィンヤード Co.）と、メルシャン（ロバート・モンダヴィ）の共催による「ト・カロン限定の試飲イベント(7種)」がありました。
(2022年10月11日) 2日間にわたる試飲の初日は、オールドスパーキーを筆頭に「ト・カロン100%」限り、翌日は「100%未満」も加わった中、上々のパフォーマンスをみせた銘柄がこのダブルダイヤモンド。
味わいにコストも加味すれば、優先度は間違いなく最上位にあるはずです。
ベクストファー ト・カロンからのカベルネ100%ともなれば5万円超を常とします。
ましてやその頂点、シュレーダーの生産であれば尚更でしょう。
ナパを代表する特級格の融合にして、5万円未満で手にし得る唯一のシュレーダーです。
シュレーダーのみが成し得た境地 目下「世界最高峰」のカベルネ・ソーヴィニヨンがシュレーダー。
ここが成し遂げた偉業に続くワインは未だ現れません。
二大批評媒体、ワインアドヴォケイト(WA)とワインスペクテイター(WS)の両誌が、創刊以来レイティング対象としたワインは計50万超。
過去数十年に亘るそれら膨大な数の中から、双方よりフルマーク(100点)が付されたカベルネ・ソーヴィニヨン。
ロバート・パーカー氏(WA創刊者)とジェームズ・ラウビー氏(WS誌シニアエディター)の双方が共に確定パーフェクト(RP100／WS100)を献上したワインは、世界中を対象としても未だシュレーダーによる二銘柄限り。
「カベルネソーヴィニヨン CCS」と「オールドスパーキー」のみに留まります。
(執筆時現在) シュレーダーが前代未聞の境地へと達した2010年当時、一歩手前にいた三種のワインがありました。
但し現在も当時と変わらぬポジションにいるカベルネは僅か一種、スローンのみに留まります。
(Sloan 2002：RP100＋WS99) また、ハーラン・エステート1994(RP100+WS98)とブライアント・ファミリー 1996も類する位置にいましたが、ブライアントについては後年「WS99からWS95」へと評価を落とし圏外へ。
シュレーダーによるダブルパーフェクト戴冠の全てはカベルネ・ソーヴィニヨン。
更にはそれら全てが唯一つの例外もなく、今世紀のみに集まるという一大快挙を成し遂げた歴史的な珠玉です。
《シュレーダー》 “ダブルダイヤモンド” ナパヴァレー プロプライアタリー・レッド 【トーマス・ブラウンのコメント】「このワインはカベルネ・ソーヴィニヨン51％、メルロ25％、カベルネ・フラン24％から造られ、ダブルダイヤモンドの高い品質と品格を保持している。
芳醇な完熟レッドチェリー、ブルーベリー、ザクロの香りに、パブリカ、鉄分、バニラビーンズのニュアンスが混ざり合い、口に含むとたっぷりとした赤系と青系の果実に、ブラックベリーのコンポート、ダークチョコレート、エスプレッソ風味が加味される。
このフルボディのワインは、シルキーなタンニン、食事に適した酸味、そして長い余韻を持ち、リリースと同時に楽しめ、更に何年も熟成させることができる。
2021ヴィンテージが処女作。
」 ダナジュー社製フレンチオーク100%(新樽率87%)×19ヶ月熟成 【ダブルダイヤモンド概要】オークヴィル以外でベクストファーが持つ畑からも最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを造るべく、2001年にフレッド・シュレイダーが立ち上げたレーベル。
当初の銘柄には、ボンバーXとアンバーノールがあった。
2013年まで12年間手掛けられた後にブランクを置き、やがて「リ・ボーン」として復活。
その際はコンセプトをやや変え、トカロンが象徴するオークヴィル限りの構成とする。
2017年、シュレーダーはコンステレーションブランズの傘下となり、親会社を同一とするロバートモンダヴィと兄弟関係に。
従来にも増しオークヴィルの最高の畑からワインを造ることが可能となった。
それにより、シュレーダーからはモンダヴィ ト・カロンの中も最高の区画であるモナステリー・ブロックの頭文字を冠したMBが新規リリース。
ダブルダイヤモンドに対しては、ベクストファー所有のト・カロンにモンダヴィ所有のト・カロンが加わる奇跡の融合が実現された。
▼ 以下は、シュレーダーの代名詞でもあるベクストファー ト・カロンの概要です。
【今世紀のみで30超もの確定RP100点を実現させた世界最多のパーフェクト・ボルドー系輩出源】 カベルネ愛好家にとって垂涎の珠玉、ベクストファー “ト・カロン” ヴィンヤード” “ト・カロン”の意は「究極の美」。
風景(美)のみならず産出ワインの質にも「究極」が導かれ、その名を冠するボルドーワインとは、はなはだしく型破りな評点を有力媒体上で立て続けとする。
【ワインアドヴォケイト評価】〜計30超の究極評価〜 それは確定パーフェクト限りの数であり、暫定RP100履歴を有するもの(後に更新)に準パーフェクトをも含めればその数軽く40以上。
ベクストファー "ト・カロン"を対象とするWAにおけるレイティングは、2001ヴィンテージのポール・ホブス(Paul Hobbs)より開始 。
偉業の樹立に要した期間が今世紀『のみ』に集中するという驚愕の輩出率が示される。
【ワインスペクテイター誌評価】二大有力媒体の一方WS誌上においては、創刊以降三十数年に亘る批評対象にあって、US産のそれが100,000超。
十数年に亘りWS99を頂点とする中、厚い壁に風穴を開け、歴代初となる究極CABを現実化させた造り手もシュレーダーであった。
しかもそれは「同一年号で一挙2銘柄」にも及ぶなど、突出の実力が証される。
ボルドー系に留まらず、あらゆる品種を対象としたところで結果は変わらない。
【べクストファー ト・カロン ヴィンヤード】 -Beckstoffer To Kalon Vineyard- ナパ・ヴァレーの要所に幾つもの畑を擁するベクストファー家の所有。
中でも旗頭となる一画がト・カロンであり、その所在はナパの有力サブアペラシオン、オークヴィルAVA。
ナパを南北に貫くR29号線の西側に位置しており、周囲にはハーラン・エステイト、ハイツのマーサズなど銘醸中の銘醸畑を望む最高峰小地区に属す。
ト・カロンとのパートナーシップは成功が約束されたかのようなものであろうが、引く手あまたであるだけに誰もが可能とするほど容易である筈もなし。
渡る先には、他でも卓抜の成果を上げる実力者ばかりが並ぶ。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン51% Cabernet Sauvignon, メルロ25% Merlot, カベルネフラン24%, Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml シュレーダー全銘柄も並ぶ場にて 幾つものプレミアムレンジと共にある中、屈強感でシュレーダーに対抗できるワインは唯の一つも無かったものです。
筋骨隆々マッチョで力強く溢れる躍動感に茫然でした。
もしも向こう一年前後に飲むのであれば、2-3時間前からのデカンタージュも一度きりでは足りないでしょう。
ダブル...トリプル...いやもっとか… ひょっとして美点開花のピークは翌日以降にも感じさせます。
セラー内スペースが許されれば、然るべき経年熟成を推奨します。
ちなみにパーカーさんのレビューに目を通すと、ことごとく“NA”(No Account)。
飲み頃記載無しのオンパレードです。
そんなシュレーダーを語る際、ベクストファー・ヴィンヤードと共に忘れてはならないキーワードが「トーマス・ブラウン」 希少価値の高さもあり、2001年にLAで催されたザッキーズ・クリスティーズにおいては6本1ケースが$5,750.00落札。
レギュラー瓶1本当たりのそれは$958.00、邦貨換算で実に11万円超にも及びました。
($1.00=\120レート) 当時出品されたワインとしては、伝説のシュヴァルブラン1982(同じく750ml×6本＠1cs)が含まれましたが、その競落額でさえも$5,624.00。
更には当時のシュレーダー 1998年産が、世に実在するものであるか否かを分からずにいたと伝えられますから驚かされます。
(200cs程があったと公表される1998vtgですが、競売対象ボトルは存在不明であったそうです。
ワイナリー公認の1stリリースは2000vtg) ※只今ご利用可能なシュレーダーの一覧＞＞

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そのエリアきっての重要生産者がこのオークリッジ。
《OZV by オークリッジ・ワイナリー》 古木を残す産地が見直されつつある中、そういった一つがロダイ地区。
任意の生産プログラム(ロダイ・ルール)を設けるなどして、今まさに再興を図るさ中にいます。
ゴールドラッシュの時代に遡る古木の宝庫、ロダイにあって、樹齢120年超に及ぶ国宝級の古木を擁す造り手がオークリッジ。
専門メディアでは、当価格帯異例ともいえる98点評価を実現させるなど、センセーショナルな風雲児として脚光を浴びました。
■ ロダイきっての大地主 ディープなマニアも擁するジンファンデル。
その代表的な伝統産地としてロダイの名が挙げられます。
今でこそソノマやナパといった太平洋沿岸の産出が主流となるも、1800年代半ばのゴールドラッシュに繁栄を築いた産地であり、故ロバート・モンダヴィが初めてワイン産業に身を置いた先も、ロダイ近郊でした。
(ウッドブリッジ) ロダイの所在は、サンパブロ湾から東に向かい広がるデルタ地帯。
20世紀半ばよりカリフォルニアワインの主流は西側(太平洋寄り)に移り、それにより近年のロダイは、主としてブレンド用果実の産地に甘んじる時を過ごしました。
(画像上の全てはオークリッジ傘下レーベル) 但し中には、自らの名の下で手掛ける元詰めワインをもって好評を博す先も認められます。
その一つがオーク・リッジ・ワイナリー。
もとより80年以上にも渡りロダイでワイン造りを続ける歴史もあり、自社畑の総面積は約4856haに及びます。
(東京ドーム1030個分) また、とりわけロダイの象徴でもあるジンファンデルは、世界で最も広い作付面積を誇るばかりか、ファインワインを司る樹齢120年超に及ぶ古木の畑も擁されます。
■ 価格帯異例の高評価(98点)を実現 近年、オーク・リッジ・ワイナリーでは、ナパの高級生産者にも見劣りせぬ醸造設備を導入のうえ、有能な醸造家を招聘するなど全般に刷新を図りました。
それにより高品質化に向かったワインはにわかに名声を高め、各処で催されるワインコンペティションでは目を見張る受賞ラッシュを続けています。
(サンフランシスコ・インターナショナル・ワインアワード98点ダブルゴールド等) ■ オークリッジ・ワイナリーが拠点とするロダイ地区の十八番ぶどう品種 禁酒法以前の古木も用いるプレミアム・ジンファンデル “OZV” カリフォルニアのジンファンデル代表産地は複数ある中、内陸の聖地といえばロダイ。
古くはゴールドラッシュの時代からワイン用葡萄の栽培に栄え、特にその中心にあったジンファンデルは、州内三指に入る古樹の残存でも知られます。
現在に生き延びる勇壮な古木からのジンファンデルは、ロダイの名を高めると共に、とりわけこの地に特有の濃潤な「ロダイ・スタイル」を築き上げました。
2000円台前半にして、最も若い樹齢でさえも50年、1920-1933年にかけての禁酒法以前に遡る古木も用いられるワインがOZVであり、費用対効果に秀でる1本にも挙げられます。
《OZV》 オールドヴァイン・ジンファンデル “ロダイ” 【充実味と費用対効果に秀でる2000円台前半の上作】禁酒法前の古木も用いるプレミアムZIN 【味わい】葡萄品種に生産者も変わらぬとあってか、同じZINでもINTOにある甘美ないちじくや苺のコンポートといった共通要素を見出せるも当然スケールは数段上。
加えてイントゥに知覚し難い要素として、口中におけるまろやかな肌合い、ミネラル感、より柔和なコクの備わりが挙げられる。
果実生来の風味には黒いベリー類の塊を彷彿とさせつつコーヒーのニュアンスも。
タンニンが鋭利でなく舌触りに温かみがあり、特に喉越し後に残るまろやかさにはミルクにある感も覚える。
構成要素が複雑であり且つ凝縮された味わいは、2000円台前半としては中々探し出し難い水準。
【相性の好い料理】スペアリブ(牛・羊)｜ティーボーン・ステーキ｜おたふくソース 【受賞歴】カリフォルニア州公式ステイト・フェア“GOLD”95点 大地主のアドバンテージがフルに発揮された象徴的な一作。
味わいに深みを導く古木のみから造られ、樹齢は50-100年にも及ぶ。
内容もさることながら、貴重な古樹100%にしてこの価格は見事。
【熟成】アメリカンオーク60%(ミディアム・ヘビートースト)＋フレンチオーク40%(ミディアム・トースト) 【品種構成】ジンファンデル100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞サン・ホアキン群＞ロダイAVA｜Lodi, San Joaquin County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【オーク・リッジ・ワイナリー 生産者概要】 ロダイに古木が多い理由として、「砂地が多くフィロキセラが蔓延しなかった」点が挙げらる。
1800年代半ばのゴールドラッシュに湧いた産地ではあったものの、やがてはナパやソノマが象徴する太平洋岸ブームがおとずれ、かつての栄華にほど遠い不遇の時を過ごした。
それが今、この地に貴重な古木が残存する理由であるとは、なんと皮肉なことか。
歴史が1934年に遡るオークリッジが、比較的リーズナブルなワインに対してさえも、惜しげもなく古木の果実を使える理由はこんなところにもある。
西にそびえるシエラネバダ山脈からの堆積土壌と、太平洋から伸びるデルタ地帯に位置する為に気象条件も良好。
但し、良質なワインとは果実の潜在ポテンシャルのみで実現されるわけでも無く、人の手に委ねられるところも少なくない。
そこで現オーナーは、ナパやボルドー・メドック地区といった有名産地の裕福な造り手にも勝る最新鋭醸造設備の導入に踏み切り、やがて米国で最も速い成長を続けるワイナリーとして脚光を浴びるに至る。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「うまみ」溢れるワインをお探しの際、何を拠り所とされますか？旨み系の宝庫としてロダイ地区の名は欠かせません。
そのエリアきっての重要生産者がこのオークリッジ。
《オークリッジ》 古木を残す産地が見直されつつある中、そういった一つがロダイ地区。
任意の生産プログラム(ロダイ・ルール)を設けるなどして、今まさに再興を図るさ中にいます。
ゴールドラッシュの時代に遡る古木の宝庫、ロダイにあって、樹齢120年超に及ぶ国宝級の古木を擁す造り手がオークリッジ。
専門メディアでは、当価格帯異例ともいえる98点評価を実現させるなど、センセーショナルな風雲児として脚光を浴びました。
■ ロダイきっての大地主 ディープなマニアも擁するジンファンデル。
その代表的な伝統産地としてロダイの名が挙げられます。
今でこそソノマやナパといった太平洋沿岸の産出が主流となるも、1800年代半ばのゴールドラッシュに繁栄を築いた産地であり、故ロバート・モンダヴィが初めてワイン産業に身を置いた先も、ロダイ近郊でした。
(ウッドブリッジ) ロダイの所在は、サンパブロ湾から東に向かい広がるデルタ地帯。
20世紀半ばよりカリフォルニアワインの主流は西側(太平洋寄り)に移り、それにより近年のロダイは、主としてブレンド用果実の産地に甘んじる時を過ごしました。
(画像上の全てはオークリッジ傘下レーベル) 但し中には、自らの名の下で手掛ける元詰めワインをもって好評を博す先も認められます。
その一つがオーク・リッジ・ワイナリー。
もとより80年以上にも渡りロダイでワイン造りを続ける歴史もあり、自社畑の総面積は約4856haに及びます。
(東京ドーム1030個分) また、とりわけロダイの象徴でもあるジンファンデルは、世界で最も広い作付面積を誇るばかりか、ファインワインを司る樹齢120年超に及ぶ古木の畑も擁されます。
■ 価格帯異例の高評価(98点)を実現 近年、オーク・リッジ・ワイナリーでは、ナパの高級生産者にも見劣りせぬ醸造設備を導入のうえ、有能な醸造家を招聘するなど全般に刷新を図りました。
それにより高品質化に向かったワインはにわかに名声を高め、各処で催されるワインコンペティションでは目を見張る受賞ラッシュを続けています。
(サンフランシスコ・インターナショナル・ワインアワード98点ダブルゴールド等) ■ 【最高級フラッグシップ・キュヴェ】神々しさ溢れる最古樹の果実を厳選。
1本の樹から少量のみ得られる凝縮に満ちたハイエンド版、オークリッジ リザーヴ。
[樹齢120年超] 最上位版に相応しい内容であり、旨み、ミネラル感、テクスチャーといったファインワインに宿されるべき要素を潤沢に兼ね備える類まれなる1本がこのオークリッジ リザーヴ。
“Ancient Vine”とは、深い味わいをもたらす「往古の葡萄」を意味します。
州内最古のZINには三つの有力説がある中、内一つの畑がロダイの所在。
界隈にはフィロキセラの生存に適さぬ砂地が多く、故に地中深くまで逞しく根を伸ばし、古木の残存を可能とさせました。
又、糖度と酸度の生成を共に促す昼夜の大きな寒暖差も当地の優位性であり、味わい深さに溢れる唯一無二のワインを生み出します。
《オークリッジ》 リザーヴ・ジンファンデル “エインシェント・ヴァイン” ロダイ 【ZIN銘醸地ロダイの国宝級世界遺産】神々しさ溢れる最古樹の果実を厳選採用。
1本の樹から少量のみ得られるプレステージキュヴェであり、味わい深さに溢れる唯一無二のワインです。
【味わい】赤・紫・黒のフルーツを豊かとしながらも、フレッシュ且つストレートな果実感に占められるわけでもなく、むしろ葡萄以外の要素も深く堪能させてくれるワイン。
“肌合い感”とはワインの表現で用いる“テクスチャー”にも置き換えられ、旨みを司る要素として語られもする。
こちらのエインシェント・ヴァインには、アミノ酸やモンゴル岩塩にも似た旨み、塩っぽさのある“ミネラリティー”をはっきりと知覚させる。
味わい深く酒肉はオイリー。
部分的にデフォルメされた感は無く、タンニンの質がジェントルであり、滑らかな舌触りに覚える心地良さ。
後味にはスパイス、バニラ、ココア等。
糸を引くような長いアフターへといざなう。
最上位版にして「往古の葡萄」ことエインシェント・ヴァイン。
舌の上から喉越しにかけてジワジワとにじみ出す旨みと層を成すテクスチャー。
まさしくその座に似つかわしいハイエンドキュヴェです。
【品種構成】ジンファンデル100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞サン・ホアキン群＞ロダイAVA｜Lodi, San Joaquin County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【オーク・リッジ・ワイナリー 生産者概要】 ロダイに古木が多い理由として、「砂地が多くフィロキセラが蔓延しなかった」点が挙げらる。
1800年代半ばのゴールドラッシュに湧いた産地ではあったものの、やがてはナパやソノマが象徴する太平洋岸ブームがおとずれ、かつての栄華にほど遠い不遇の時を過ごした。
それが今、この地に貴重な古木が残存する理由であるとは、なんと皮肉なことか。
歴史が1934年に遡るオークリッジが、比較的リーズナブルなワインに対してさえも、惜しげもなく古木の果実を使える理由はこんなところにもある。
西にそびえるシエラネバダ山脈からの堆積土壌と、太平洋から伸びるデルタ地帯に位置する為に気象条件も良好。
但し、良質なワインとは果実の潜在ポテンシャルのみで実現されるわけでも無く、人の手に委ねられるところも少なくない。
そこで現オーナーは、ナパやボルドー・メドック地区といった有名産地の裕福な造り手にも勝る最新鋭醸造設備の導入に踏み切り、やがて米国で最も速い成長を続けるワイナリーとして脚光を浴びるに至る。

生産者ヴェガ シシリアVega Siciliaワイン名ウニコUnicoヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2017 - 20402005 was a powerful year, and the wine was kept for longer in bottle and released two years later, after 2007 and 2008, which were more challenging years that produced more delicate wines. On those bases, by the time the 2005 Único was released, it was highly anticipated. The wine is indeed big, powerful, concentrated and quite tannic, but it's also very good. However, it does not reach the finesse of the 2004. Curiously enough, the warmer years seem to have lower alcohol, and this, like 2009 and 2011, wears a 14% on the label. 2,391 magnums were filled in June 2011. Artwork José Guerrero.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)

生産者ドミニオ デ ピングスDominio De Pingusワイン名ピングスPingusヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2022 - 2035I was really looking forward to the bottled version of the 2018 Pingus after a great showing of the cask sample last year. Part of the wine matured in 20,000-liter oak casks, so it's not all barrique. This is the first time they used the vats, and based on the results, Sisseck thinks in the future Pingus will be around 50% in oak vats. The Pingus vines were planted in 1929 in two different sectors of the village of La Horra, Barroso and San Cristobal and contain some 2% other varieties. The vineyards are certified organic and biodynamic and are manicured like few vineyards in Spain. The wine is subtle and harmonious, elegant and insinuating, with all the components in very good balance. This is precise and pure; Sisseck is thorough and meticulous, and the wine shows that precision. This follows the line of the 2016, showing very well even if it was bottled only one month before I tasted it. 9,300 bottles were filled in August 2020.(The Wine Advocate, Jul 01, 2021)

生産者ドミニオ デ ピングスDominio De Pingusワイン名ピングスPingusヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2022 - 2035I was really looking forward to the bottled version of the 2018 Pingus after a great showing of the cask sample last year. Part of the wine matured in 20,000-liter oak casks, so it's not all barrique. This is the first time they used the vats, and based on the results, Sisseck thinks in the future Pingus will be around 50% in oak vats. The Pingus vines were planted in 1929 in two different sectors of the village of La Horra, Barroso and San Cristobal and contain some 2% other varieties. The vineyards are certified organic and biodynamic and are manicured like few vineyards in Spain. The wine is subtle and harmonious, elegant and insinuating, with all the components in very good balance. This is precise and pure; Sisseck is thorough and meticulous, and the wine shows that precision. This follows the line of the 2016, showing very well even if it was bottled only one month before I tasted it. 9,300 bottles were filled in August 2020.(The Wine Advocate, Jul 01, 2021)