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Montefalco Sagrantino Cerrete Paolo Beaパオロ ベア (詳細はこちら)2007が初ヴィンテージとなるサグランティーノ チェッレーテは、彼らがチェッレーテと呼ぶ区画の「モンテファルコで最も高い標高に植わるサグランティーノ」で醸したワインになります。 標高の高さにより、ブドウはよりゆっくりと成熟し、昼夜の寒暖差により偉大な酸も付与されるはずと当主ジャンピエロは考え、今まで誰もサグランティーノを植えたことのない場所に植えてみたそうです。 まだ樹齢の若い区画なのですが、天候にも恵まれ素晴らしいブドウができたため、リゼルヴァないしグラン クリュ的位置づけのこのワインを生産することにしました。 750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。 ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータウンブリア屈指の自然派パオロベアのトップキュヴェ!モンテファルコで最も標高の高い区画「チェッレーテ」で造る豊かで凝縮された味わいモンテファルコ サグランティーノ チェッレーテ パオロ ベアMontefalco Sagrantino Cerrete Paolo Bea商品情報サグランティーノというブドウの特性を濃く反映する自然派生産者「パオロベア」1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。 単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。 土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践しワインはサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、凝縮性の高いものとなっています。 フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考えて、濾過は全く行いません。 高標高の「チェッレーテ」区画から生まれるサグランティーノ2007が初ヴィンテージとなるサグランティーノ チェッレーテは、彼らがチェッレーテと呼ぶ区画の「モンテファルコで最も高い標高に植わるサグランティーノ」で醸したワインになります。 標高の高さにより、ブドウはよりゆっくりと成熟し、昼夜の寒暖差により偉大な酸も付与されるはずと当主ジャンピエロは考え、今まで誰もサグランティーノを植えたことのない場所に植えてみたそうです。 まだ樹齢の若い区画なのですが、天候にも恵まれ素晴らしいブドウができたため、リゼルヴァないしグラン クリュ的位置づけのこのワインを生産することなりました。 スラヴォニアン オーク樽で長期熟成このワインはチェッレーテの区画から収獲したサグランティーノをスラヴォニアン オーク樽で長期に熟成しています。 ボトリング後、瓶内で12ヶ月の熟成を経て出荷しています。 ブラックベリーとプルーンなどの黒い果実の香り。 非常によく溶け込んでいるタンニン。 豊かで凝縮されていて非常に深みがある味わいです。 【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2009)生産者情報パオロ ベア Paolo Beaモンテファルコの歴史あるベア家が営む自然派ワイナリー1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。 標高400メートルの畑は単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。 土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している。 土着品種サグランティーノの特性を反映させたワイン造りワインはウンブリアの土着品種であるサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、古典的なスタイルで凝縮性の高いものとなっている。 フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。
【送料無料】パオロ ベア モンテファルコ サグランティーノ チェッレーテ 2010 赤ワイン サグランティーノ イタリア 750ml 自然派 18,810 ~
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Villa Fidelia Rosso Sportolettiスポルトレッティ (詳細はこちら)2015年が『リアルワインガイド』旨安大賞2020受賞!「ともかく濃い目だけど重くないし、暑さが微塵もないどころか清涼感すら覚える性格の良い液体。 これは酸がキチンと効いているから。 本格的なワインであり、本格的に美味しい。 」ボルドーブレンドで造るスポルトレッティのフラッグシップ。 華やかで濃密な甘く優美な香り。 バランスのとれた優雅で力強い果実感。 なめらかなタンニンと心地よい酸がその甘く濃厚な味わいと絶妙なバランスで織りなす極上の飲み心地。 750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーデックス・ジャパンメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフランの見事なバランス!コタレッラによる“ウンブリアのサッシカイア”「ヴィッラ フィデリア ロッソ」ヴィッラ フィデリア ロッソ スポルトレッティVilla Fidelia Rosso Sportoletti商品情報名醸造家リッカルド コタレッラ氏が手掛けるスポルトレッティのフラッグシップ赤「ヴィッラ フィデリア ロッソ」です!ジェームズサックリングが「これはウンブリアのサッシカイアだ!」と絶賛ヴィッラフィデリアロッソは、イタリアを代表する醸造家リッカルドコタレッラが、メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフランの3品種のブレンドによるボルドースタイルワイン。 華やかで濃密な甘く優美な香りが広がったあとに続くバランスのとれた優雅で力強い果実感。 なめらかなタンニンと心地よい酸がその甘く濃厚な味わいと絶妙なバランスで織りなす極上の飲み心地となっています。 『ジェームズサックリング』が「これはウンブリアのサッシカイアだ!」と絶賛した事で瞬く間に人気に火が付きました。 濃厚かつ見事なバランスを誇るエレガントなワインヴィッラ フィデリア ロッソのメイン品種となるメルローは、スポルトレッティが特にこだわって造っている品種。 品質の向上を目指して大きく植え替えを行う際、約50年前の古い畑に育つメルローのクローンを選び植樹しました。 醸造はステンレスタンクで発酵後バリックに移しマロラクティック発酵を行いそのまま12ヶ月間熟成。 その後ボトリングしてさらに24ヶ月間瓶熟成をしたのちリリースされます。 ブラックベリーのコンポートにタバコ、スパイス、甘草とチョコレートを思わせる印象深い赤ワインです。 濃厚な味わいながら、メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン3種のブドウの見事なバランスがあり、絹のように細やかなタンニンと豊かで長い余韻が感じられ、華やかかつエレガントなスタイルのワインです。 週刊モーニング『神の雫』に登場(2015年10月22日発売号)『神の雫』の続編「マリアージュ編」にヴィッラ フィデリア ロッソが登場しました。 「ウンブリア州のボルドーブレンドワインでサッシカイア、オルネライアといった有名ワインを上回る評価を受けたんですよね」「3000円ぐらいのはずだが、そのポテンシャルは倍以上だと思う」「香り豊かなエキストラヴァージンオイルをローズソルトに合わせてパンにつけると赤ワインがいくらでも飲めるんですよね」と紹介されました!『神の雫』続編では、「ワインと料理のマリアージュ」が大きなテーマの一つになっています。 今回そのマリアージュは「パン」「オリーブオイル」「味わいある塩」というシンプルな組み合わせ。 この3つを合わせると赤ワインがいくらでも飲めてしまうという「魔法の3点セット」だと紹介。 ぜひ試してみて下さい。 ワインガイド評価『リアルワインガイド』点(2015ヴィンテージ)軽い熟成を感じるしっとりした黒果実香にハーブとスパイス。 これは深みのある高品位香だ。 もうこの段階で脳が美味しそう信号を発している。 口に含むと濃いめの液体。 けどスルスル気味。 タンニンがしっかりある。 けど細かいので飲みやすい。 ともかく濃いめだけど重くないし、暑さが微塵もないどころか清涼感すら覚える性格の良い液体。 これは酸がキチンと効いているから。 本格的なワインであり、本格的に美味しい。 この値段が信じられません。 (テイスター:徳丸真人氏)【受賞歴】リアルワインガイド2020で旨安大賞獲得(2015)生産者情報スポルトレッティ Sportolettiスポルトレッティはこの地に何代も続く農家でしたが、本格的にワインを生産するようになったのは1970年代からです。 ウンブリア州ペルージャ郊外スペッロからアッシジにかけての丘陵地に僅か26haの畑を所有する、家族経営のワイナリーです。 畑は標高400mという比較的高い場所にあり寒冷期に充分な雨を得る事が出来、夏は日照量が豊かですが、涼風のため、温度が上がり過ぎるという事はなく、理想的な栽培環境であると言えます。 1998年よりリッカルド コタレッラがエノロゴとして参画し、高品質のブドウこそが重要という考えのもと、密植度を高め、収量を落とし、この地で育ってきた品種の個性がより表現できるクローンの選択など徹底したブドウ畑の研究と管理を行っており、近年スポルトレッティは劇的に進化を遂げています。 またスポルトレッティは時代に先駆けたグリーンエネルギープロジェクトを推し進めています。 2007年よりワイナリーの屋根の上に太陽光を蓄積するパネルを作り化石燃料を使用せずに、太陽光から電気エネルギーに変換する設備を造りました。 スポルトレッティは可能な限り環境への影響を考慮しています。 伝統と革新、自然と技術の調和を目指すイタリアでも最も近代的なワイナリーのひとつである言えます。 ●スポルトレッティの突撃インタビュー(2018年1月18日) 「ウンブリアのサッシカイア!」と国際的評価を得る家族経営ワイナリー「スポルトレッティ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】スポルトレッティ ヴィッラ フィデリア ロッソ 2017 赤ワイン イタリア 750ml 旨安大賞2020 3,960 ~
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Assisi Rosso Sportolettiスポルトレッティ (詳細はこちら)この味わいをこの価格で提供してくれる、本当にうれしいワイン。 チェリーの香りや果実の雰囲気にあふれ、口当たりもよく、とてもおいしく飲めます。 『ガンベロロッソ』が発行するコストパフォーマンスワインの集大成ガイドブック『ベーレベーネローコスト』で毎年のようにコストパフォーマンス賞を受賞、「万が一、このアッシジロッソが受賞してないとすると私たちがうっかりしていたに違いない。 」というガンベロロッソのコメントからも品質の高さがわかります。 750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ウンブリアアッシジDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーデックス・ジャパンジューシーな果実味で飲み心地抜群!『ガンベロロッソ』コスパ賞連続受賞も納得の美味しさ「アッシジ ロッソ」アッシジ ロッソ スポルトレッティAssisi Rosso Sportoletti商品情報重すぎず軽すぎず気軽に楽しめるコスパ抜群の赤「アッシジ ロッソ」イタリアワインガイドで最高賞に輝くヴィッラ フィデリア ロッソの造り手「スポルトレッティ」のベーシックキュヴェ「アッシジ ロッソ」。 サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンのブレンドで、各品種の特徴が見事に調和した味わいです。 フルーティーでやわらかく、そしてしっかりとした骨格。 シンプルな美味しさで重すぎず、軽すぎず、いつでも気軽に楽しめる嬉しい赤ワインです。 『ガンベロロッソ』発行のコストパフォーマンスを評価するガイドブック『ベーレベーネローコスト』で毎年のようにコストパフォーマンス賞を受賞しています。 「万が一、このアッシジロッソが受賞してないとすると私たちがうっかりしていたに違いない。 」と評されています!生産者情報スポルトレッティ Sportolettiスポルトレッティはこの地に何代も続く農家でしたが、本格的にワインを生産するようになったのは1970年代からです。 ウンブリア州ペルージャ郊外スペッロからアッシジにかけての丘陵地に僅か26haの畑を所有する、家族経営のワイナリーです。 畑は標高400mという比較的高い場所にあり寒冷期に充分な雨を得る事が出来、夏は日照量が豊かですが、涼風のため、温度が上がり過ぎるという事はなく、理想的な栽培環境であると言えます。 1998年よりリッカルド コタレッラがエノロゴとして参画し、高品質のブドウこそが重要という考えのもと、密植度を高め、収量を落とし、この地で育ってきた品種の個性がより表現できるクローンの選択など徹底したブドウ畑の研究と管理を行っており、近年スポルトレッティは劇的に進化を遂げています。 またスポルトレッティは時代に先駆けたグリーンエネルギープロジェクトを推し進めています。 2007年よりワイナリーの屋根の上に太陽光を蓄積するパネルを作り化石燃料を使用せずに、太陽光から電気エネルギーに変換する設備を造りました。 スポルトレッティは可能な限り環境への影響を考慮しています。 伝統と革新、自然と技術の調和を目指すイタリアでも最も近代的なワイナリーのひとつである言えます。 ●スポルトレッティの突撃インタビュー(2018年1月18日) 「ウンブリアのサッシカイア!」と国際的評価を得る家族経営ワイナリー「スポルトレッティ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】スポルトレッティ アッシジ ロッソ 2020 赤ワイン イタリア 750ml 2,739 ~
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Sagrantino Di Montefalco Antanoアンターノ (詳細はこちら)強い粘土質の土壌で標高は250m。 樹齢はまちまちで10年〜35年まで。 収穫はタンニンの完熟を待って9月末から10月に入る。 発酵は野生酵母のみでステンレスタンクで行う。 ボトリング前の最低限の添加以外、いかなる添加物も使用しない。 ノンフィルターでボトリング。 30ヶ月間大樽で熟成させる。 野性的な荒々しいワインに仕上がっているが、熟成と共に滑らかで妖艶な独特の世界が広がる。 年間6000本のみの生産。 今や見かけることの少なくなった古典的なサグランティーノ。 750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアサグランティーノ ディ モンテファルコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】アンターノ サグランティーノ ディ モンテファルコ 2017 赤ワイン サグランティーノ イタリア 750ml 自然派 8,580 ~
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Montefalco Sagrantino Adantiアダンティ (詳細はこちら)野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香りです。 タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。 相性の良い料理は、塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズなどです。 750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アプレヴトレーディング株式会社辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ力強くアロマティックハーブが広がる味わいモンテファルコ サグランティーノ アダンティMontefalco Sagrantino Adanti商品情報辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ甘口パッシートの主要品種だったサグランティーノの力強さに着目し、先駆けて高品質辛口赤ワインを造り出し、その地位を確立させた歴史的生産者「アダンティ」。 そのサグランティーノで造るDOCGモンテファルコ サグランティーノです。 野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香り。 タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。 塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズと相性が良いです。 2ヶ所の自社畑のブドウから造られます。 植栽密度は1ヘクタール当たり5000本です。 10月の第2週に手摘収穫を行います。 破砕と除梗の後、28度に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、3〜4週間マセレーションの間、ポンピングオーバーとデレスタージュを行い、口当たりが柔らかくなるよう仕上げていきます。 その後3000リットルの大樽とトノー(900リットル)で28ヶ月熟成させ、さらに12ヶ月以上瓶内熟成させます。 生産者情報アダンティ Adantiモンテファルコで歴史の古いワイナリーのひとつです。 1960年代初め、フィリピンの修道士教会が所有していたローマ時代から後期ルネッサンス時代にかけて建造された古い修道院を購入・修復の上始まりました。 現在は設立者である前オーナーの2人の娘、ダニエラとドナテッラによって運営されています。 畑はウンブリア中部の中世の面影を残すベヴァーニャ郊外のアルクアータ、コルチミーノ、トーレ・ディ・カレの丘陵地帯に50haに渡り広がっています。 30haはぶどう畑、20haはオリーブ畑になっており、ワインだけでなくオリーブオイルでも名声を得ています。 彼らはサグランティーノやグレケットを始め、バルベーラ、カベルネ、シャルドネ、メルロー、サンジョヴェーゼなどの自社栽培のぶどうのみから、最新の技術を駆使してワインを造っています。 ブドウの風味を生かすため熟成には主に大樽を用います。 また、樽よりも瓶での熟成を重視し最低6カ月から1年以上、瓶熟成を行います。 彼らは「New Green Revolution」というプログラムを取り入れており、完全なオーガニックではありませんが、農薬・化学肥料を極力使用しません。 また、畑での作業に機械を使うことはありません。 畑には一年を通じて乾燥した強い風が吹いており、病気のリスクが少ないのも、農薬を使わずに済む理由の一つになっています。 彼らのワインはその品質が高く評価されており、「サグランティーノ ディ モンテファルコ」は2005、2006ヴィンテージと連続して「ガンベロロッソ」のトレビッキエリを獲得しています。
【6本?送料無料】アダンティ モンテファルコ サグランティーノ 2014 赤ワイン サグランティーノ イタリア 750ml 5,346 ~
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Primitivo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunariaルナーリア (詳細はこちら)アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリアの造る「プリミティーヴォ アンセストラル」です。 ルナーリアのワインは全て古代の自然醸造方法。 原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、醗酵中に発生する自然に造られるはずの亜流酸塩までも検出されません。 チェリーやプラム、ブラックベリーの華やかなアロマ。 ジューシーな果実味に柔らかいタンニンが加わり、非常に滑らかな飲み口。 ブドウの自然な旨みが詰まった味わいです。 750mlプリミティーヴォイタリア・アブルッツォ・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴォガジャパン大人気「ルナーリア」からプリミティーヴォが新登場!SO2無添加で造るジューシーで驚くほど滑らかなプリミティーヴォプリミティーヴォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン ルナーリアPrimitivo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunaria商品情報大人気「ルナーリア」シリーズにプリミティーヴォが新登場!当店でも大人気の「ルナーリア」シリーズにプリミティーヴォが新登場です。 SO2無添加で造る、ジューシーで驚くほど滑らかな味わいのプリミティーヴォです。 ルナーリアのモンテプルチアーノがダークチョコレートならこのプリミティーボは、とろける生チョコレートのような印象。 自然の旨みが詰まった滑らかな飲み心地が魅力です。 ブドウの自然な旨みが詰まった味わいルビーレッドの色合い。 チェリーやプラム、ブラックベリーの華やかなアロマ。 ボリュームがありながら、驚くほどフレッシュな味わい。 ジューシーな果実味に柔らかいタンニンが加わり、非常に滑らかな飲み口。 自然の旨みがたっぷり詰まった味わいです。 ノン マロラクティックで、糖分も亜硫酸も無添加マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスがあります。 ブドウの甘みも感じます。 クラシックスタイルの、醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワインです。 もちろん無濾過のノンフィルターです。 ※澱があるタイプのワインとなります。 生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。 30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。 醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。
【6本?送料無料】ルナーリア プリミティーヴォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン 2022 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 750ml 自然派 2,310 ~
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Montepulciano Dabruzzo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunariaルナーリア (詳細はこちら)ルナーリアがSO2無添加で造る赤ワイン。 力強くまろやかでフルボディ。 どの赤ワインのタイプにも収まらない、葡萄そのものの果実を感じさせる果実味の爆弾のようなジューシーな味わい。 750mlモンテプルチアーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォ・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤自然派※このワインは、環境保全の観点からキャップシールではなく不織紙を原料とした紙テープで封がされています。 また、取り外しがし易いように紙テープに切れ込みが入っているため切れやすくなっており、破れが生じている場合がございます。 予めご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴォガジャパン果実味の爆弾のようなジューシーな味わい!自然派ルナーリアの力強くまろやかなSO2無添加モンテプルチアーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン ルナーリアMontepulciano Dabruzzo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunaria商品情報アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリア。 モンテプルチアーノをアンセストラル製法を利用して醸造させたSO2無添加のモンテプルチアーノ ダブルッツォです。 果実味の爆弾のようなジューシーな味わい。 力強くまろやかでフルボディな赤ワインです。 発泡酒を造るときの伝統製法「アンセストラル」ワイン名にあるアンセストラルとは、遠い過去にルーツを持つ製法で、古代フランス語の "ancestre "が語源で「遠い過去にさかのぼる」という意味です。 通常のワインを造り、濾過しボトリングする際、昔の濾過技術は高度で無かったため酵母は濾過後も残ります。 冬の間は酵母も眠っていますが、熟成を経て、気温が上がると酵母が再活性し残糖を食べて再発酵し、二酸化炭素とアルコールに分解されます。 二酸化炭素がワインに溶け込み、発泡酒となります。 これがシャンパーニュの源流と言われるアンセストラルやメソード リュラルです。 通常は発泡酒を造るときの製法です。 また現代では、アンセストラルが終わってからデコルジュマン(澱抜き)をするワイナリーもありますが殆んどはデコルジュマンをしない為、発酵粕の澱を伴います。 泡無しアンセストラルで総SO2が検出されないワインこれぞ完全なるヴァンナチュール。 原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されません。 またアンセストラル製法で造られていますが泡無しという、今まで聞いた事が無いタイプのアンセストラルワイン。 ラベルにも、しっかりアンセストラルが強調されています。 キーワードが盛り沢山の、初めて出会う感動的な味わいこのワインは泡無しのアンセストラル、ヴァンナチュール、自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、無濾過のノンフィルター(※このワインは澱があるタイプ)、ノンマロラクティック発酵でリンゴ酸のニュアンスもあり、というキーワードが盛り沢山の、色々な角度で初めて出会う感動的な味わいです!果実味の爆弾のようなジューシーな味わいどの赤ワインのタイプにも収まらない、葡萄そのままの果実を感じさせる果実味の爆弾のようなジューシーな味わい。 力強くまろやかでフルボディで、開いてからの丸みが絶品です。 今までに味わった事の無い、ブドウのままの、自然のままのワインにきっと驚きがあるはずです!生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。 30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。 醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。
【6本?送料無料】ルナーリア モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン 2021 赤ワイン モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア 750ml 自然派 2,310 ~
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Montepulciano d'Abruzzo Lunariaルナーリア (詳細はこちら)イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育ったモンテプルチアーノをステンレスタンクで15日間発酵後、24 ヶ月熟成しました。 深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香りを感じます。 濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。 3000mlモンテプルチアーノダブルッツォイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社自然派ルナーリアの濃厚で果実味溢れるモンテプルチアーノ!可愛らしいポップなおうちデザイン!超お値打ちバッグインボックス3リットル!モンテプルチアーノ ダブルッツォ ルナーリアMontepulciano d'Abruzzo Lunaria商品情報素晴らしく使い勝手の良いお気軽自然派バッグインボックス「ルナーリア」ビオディナミ認証付きワインでボトル換算なんと1000円台!抜群のコストパフォーマンス、そして真空パックで酸化しにくく1ヵ月かけてゆっくり楽しめる、素晴らしく使い勝手の良いお気軽自然派バッグインボックス「ルナーリア」です!濃厚でボリュームある果実味が溢れるナチュラルなフルボディビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノ100%のこのワインは深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香りを感じます。 濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。 サラミ、ピッツァ、ハンバーグ、白カビチーズ、中華、アジアン料理まで幅広く楽しめます!「家飲みワイン」として自然派ワイン好きな方のデイリーユースに最適!イタリアのアドリア海近く、アブルッツォ州で30年以上前から無農薬栽培を行うオルソーニャ協同組合によるもの。 標高450〜500メートルの石灰と石が混じる土壌で、手摘み収穫された平均樹齢35年のモンテプルチアーノで造られます。 プヌマティック(空気式圧搾)で圧搾後12〜14度で30時間マセラシオン後、ステンレスタンクで15日間醗酵、そのまま24ヶ月間熟成後にリリースされます。 気軽に楽しめて非常にポップなデザインながら、中身は厳格なビオディナミ認証団体「デメテール」の認証付き。 中身は真空パックなので、ボトルに比べ、酸化のスピードも緩やか。 輸入元も「1ヵ月かけてゆっくり楽しめるバッグインボックス」としてグラスワインやデカンタでのお奨めや、お料理に加えてアクセントにと、様々な楽しみ方をおススメしています!「家飲みワイン」として自然派ワイン好きな方のデイリーユースに最適です!是非お試しください!生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。 30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。 醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。
【6本?送料無料】3000ml ルナーリア モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2022 赤ワイン モンテプルチアーノダブルッツォ イタリア 自然派 4,312 ~
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Montepulciano D'abruzzo Rasicciラシッチ (詳細はこちら)ブラックベリー中心の香りの中にドライイチジク的な甘い香り。 熟成のニュアンスも合わさり2000円台とは思えない上質感が生まれています。 果実味の質感はリリース当初のビターな要素が勝っていた時とは別物でむしろ甘やか。 濃厚さも落ち着いてきて、力強いワインが落ち着いて角が取れた特有の艶を感じる美味しさに。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社トレジャーフロムネイチャーアブルッツォの自然派「ラシッチ」が引き出す濃厚ながらクリーンな味わい!グラスの中で様々な要素が溶け合うモンテプルチアーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ ラシッチMontepulciano D'abruzzo Rasicci商品情報「自然な造りで重厚なワイン」という希望を叶える珠玉の逸品動物性のものは一切使わないアブルッツォの自然派ワイナリー「ラシッチ」が造るモンテプルチアーノ ダブルッツォです。 ワイナリーが「自然な造りで重厚なワイン」という希望を叶える珠玉の逸品です。 ドライプルーン&ラムレーズン、みたらし団子、アッサムティなど甘く濃い香り。 グラスの中で様々な要素が溶け合い甘く複雑な表情を楽しめます。 まさに濃厚な果実味。 甘く完熟したたっぷりの果実味が口いっぱいに広がる味わいです。 豊富な果実味に負けない骨太なタンニンと自然な旨味のある余韻。 濃厚ながらクリーンで心地よさに溢れる赤ワイン2023年12月、当主のエマヌエーレ ラシッチ氏にお話を聞きました。 「モンテプルチアーノ100%で造る赤ワイン、モンテプルチアーノ ダブルッツォです。 ロゼに使うブドウの約2週間後に収穫を行います。 除梗後にマセラシオンを行い、28度に温度管理して8日間発酵させます。 バリックで1年間熟成を行います。 新樽ではなく15〜20年程度の樽を使用し、木のニュアンスが出すぎないようにしています」収穫を遅らせることにより濃厚な味わいを抽出!ブドウを限界まで完熟するのを待つため収穫は10月中旬。 手摘みで丁寧に収穫後、除梗後にプレスしてステンレスタンク内で発酵。 マセラシオンは7〜8日間天然酵母で行い、熟成は大樽で1年間行います。 ノンフィルター、無清澄でボトリング。 収穫を遅らせたことによるブドウの濃厚な味わいが詰まっており、パワフルでいてナチュラルなモンテプルチアーノ ダブルッツォです。 生産者情報ラシッチ Rasicci2003年に設立されたラシッチはアブルッツォ州テーラモ県コントログエッラにあり、所有する畑が僅か3ヘクタールの小さな家族経営ワイナリー。 当主エマヌエーレと弟のピエロ2人の兄弟を中心に畑作業、ワイン醸造を自ら行っています。 小さなアグリツーリズモも経営していますが、部屋数は非常に少なく主に知人のバカンスなどに使用してもらう事が多いようです。 彼らの畑はアドリア海から10kmの場所にあり標高は約230m、海からの風が山に届き自然が豊かになると言います。 葡萄栽培の仕立てはコルドーネ スぺロナート。 土壌は粘土質が主体で石灰質が少し混じっています。 ブドウが力強いボディに仕上がりやすい畑です。 最初ラシッチはエノロゴにワイン醸造を委託していて、セレクション酵母を使い、So2の添加も多いワイン醸造を行っていました。 エノロゴの造るワインに特に不満は無く、エマヌエーレ自身もワイン醸造の知識がありませんでした。 が、ある時、ベルギー人の宿泊客に「ラシッチのワインを飲むと頭が痛くなる」と言われました。 その事をエノロゴに相談するも話を聞きいれてくれず、不信感を持ったと言います。 エマヌエーレはワインをもっと理解しなくてはいけないと感じ、勉強の為に弟のピエロと共に各地で開催されているワインイベントに足を運びました。 その時にパルマのとある生産者のワインと出会い、そのナチュラルな味わいに感動を覚えたそうです。 その生産者に自分達のワインの事を相談すると、So2の量を指摘されました。 初めて自然派ワインの造り手からのアドバイスを受けて、エマヌエーレはエノロゴとの契約を切り、自ら醸造を行う決心をします。 この出来事の後、エマヌエーレは醸造学を必死に学び始めました。 パルマの生産者に醸造を学び、他の自然なワインの造り手のセミナーなどにも積極的に参加し、2012年から天然酵母による発酵、So2添加を抑えたワイン造りを開始します。 栽培に関してはピエモンテの生産者の門をたたき、自然な緑肥(剪定で落とした葡萄の枝)の使用などを学びます。 現在はウドン粉病対策として最低限の銅と硫黄しか使用しません。 ●ラシッチの突撃インタビュー(2023年12月20日) 飲み心地の良さとクリーンな味わいを引き出すアブルッツォの自然派「ラシッチ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ラシッチ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 自然派 モンテプルチャーノ 3,300 ~
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Montepulciano d'Abruzzo Senza Soffiti Jasciヤッシ (詳細はこちら)紫色を帯びた強い赤色。 フローラル(スミレ)とフルーティ(スグリ、イチゴ)の強い香りに、スパイス(コショウ、バニラ)のニュアンスが感じられる。 丸みを帯びた持続性のあるアタックが口の中全体に残るフルボディな味わい。 フルーティーなアロマが長く続く。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 LIBERSO2無添加モンテプルチアーノ ダブルッツォ!有機栽培の先駆者「ヤッシ」が表現する華やかで丸みを帯びた味わいモンテプルチアーノ ダブルッツォ センツァ ソルフィーティ ヤッシMontepulciano d'Abruzzo Senza Soffiti Jasci商品情報SO2無添加で造るモンテプルチアーノ ダブルッツォアブルッツォ州で40年以上前からオーガニック栽培に取り組んでいる「ヤッシ」がSO2(酸化防止剤)無添加で造るモンテプルチアーノ ダブルッツォ。 華やかでフルーティな香りに、スパイスのニュアンス。 丸みを帯びた持続性のあるアタックが口の中全体に残るフルボディな味わいです。 有機認証「エコセール」を取得。 畑は、標高200メートルで南東向きの丘陵斜面に位置し、中粘土質混合の土壌。 厳選されたブドウのみを使用し、温度管理されたステンレスタンクにて天然酵母で発酵。 マロラクティック発酵も行います。 ステンレスタンクで1ヶ月間熟成。 アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアヤッシ Jasci ヤッシは40年以上前(1980年)から有機栽培を行っている、アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアと言える家族経営のワイナリー。 正式なオーガニック認証が導入される以前からオーガニック農法を行っています。 またこの地域に最も適した地元のブドウ品種である、モンテプルチアーノ ダブルッツォ、トレッビアーノ、チェラスオロ、ペコリーノを主に栽培しており、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン等の国際品種の栽培にもチャレンジしています。 長年の有機栽培の経験と自然への敬意を持ち、常に理想的なワイン造りを実践しています。 ブドウ畑は、東にはアドリア海、西にはマジェッラ山地とグランサッソ山地という恵まれた地理的条件にあり、昼夜の温度差が比較的大きく、塩分を多く含んだアドリア海の潮風が吹くという恩恵があり、歴史的にアブルッツォ州で最もブドウ栽培に適した場所。 ほとんどの畑は標高100-200m、南東向きの斜面にあり、理想的なワイン造りの環境と言えます。 この場所で育つブドウの木は、誰の助けも借りずとも、強く、しっかりした実をつけることができ、鮮やかだがソフトなタンニンを持つ、アドリア海の風を思わせる繊細で海の香りのする塩味を感じるエレガントで高貴なワインとなります。
【6本?送料無料】ヤッシ モンテプルチアーノ ダブルッツォ センツァ ソルフィーティ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml オーガニック 3,113 ~
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Incanto Montepulciano d'Abruzzo Marramieroマラミエーロ (詳細はこちら)深いルビー色。 赤い果実や丁子、タバコのニュアンス。 柔らかくココアの風味が感じられ、厚みとボディがあります。 完熟しており、しなやかなタンニンが心地よく香りも複雑。 フルボディの赤ワインですが樽を使わない醸造により、ピュアな葡萄の味わいをお楽しみいただけます。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ厚みのある、豊かな風味!モンテプルチアーノそのものの味わい!あえてステンレスタンクだけで造るマラミエーロ「インカント」インカント モンテプルチアーノ ダブルッツォ マラミエーロIncanto Montepulciano d'Abruzzo Marramiero商品情報魔法を意味する「インカント」アブルッツォの超人気生産者「マラミエーロ」がステンレスタンクだけで造るモンテプルチアーノ「インカント」。 ステンレスタンクで12ヶ月間、瓶内熟成6ヶ月間のバリックを一切使わないスタイルで仕上げられたモンテプルチアーノです。 インカントは「魔法」という意味で、ラベルに描かれた旧マラミエーロ家の「魔法のように美しい夕日に映える写真」に由来しています。 モンテプルチアーノそのものの味わいを瓶詰めしたかった2016年5月に来日したマラミエーロ最高責任者アントニオキャヴァローリ氏にお話をお伺いしました。 「インカントは搾ったブドウの素晴らしさ、モンテプルチアーノそのものの味わいを瓶詰めしたかった。 だからバリックの風味を避け、ステンレスタンクのみで造っている。 味わいは深く厚みがあり風味も豊か」とブドウの高いポテンシャルを最大限引き出したインカントの味わいを説明して下さいました。 深いルビー色。 赤い果実や丁子、タバコのニュアンス。 柔らかくココアの風味が感じられ、厚みとボディがあります。 完熟しており、しなやかなタンニンが心地よく香りも複雑。 フルボディの赤ワインですが樽を使わない醸造により、ピュアな葡萄の味わいをお楽しみいただけます。 アブルッツォ州の実力派ワイナリーマラミエーロ Marramiero1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。 1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。 醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオ タルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ アレッロ氏です。 マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテ マラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。 最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。 ミネラルが豊富な素晴らしい土壌マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。 土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。 100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。 畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。 マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。 年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。 毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。 そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。 インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1にインターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。 収穫から10年かけてリリース!ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテ マラミエーロ」マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテ マラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。 生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。 樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。 ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー(モロー、ラヴィルド、ソリ社)のバリックで更に2年間熟成をかけます。 2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年!を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。 使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。 世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造りマラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。 「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。 しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。 その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。 イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。 頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か??』 なんて比喩もあるくらいです。 その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。 しかし市場が結果を出してくれました。 私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。 ●マラミエーロの突撃インタビュー(2016年5月20日) 世界No.1に輝く大人気の白「プンタ ディ コッレ」を産み出すアブルッツォの実力派ワイナリー「マラミエーロ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マラミエーロ インカント モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 3,300 ~
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Montepulciano D'aburuzzo Masciarelliマシャレッリ (詳細はこちら)アブルッツォを代表するマシャレッリの大人気モンテプルチアーノ。 しっかりとしたストラクチャー、果実味が豊かで、心地よい酸と上品なタンニンのバランスがとれたエレガントな味わい。 お手頃価格で程よい凝縮感が楽しめます。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーデックス・ジャパンピュアな果実味の心地よさを存分に堪能!マシャレッリが造るコストパフォーマンス抜群のモンテプルチアーノモンテプルチアーノ ダブルッツォ マシャレッリMontepulciano D'aburuzzo Masciarelli商品情報アブルッツォ屈指の造り手マシャレッリが造るコストパフォーマンス抜群の1本アブルッツォを代表する造り手マシャレッリの大人気モンテプルチアーノです!「ヴィッラ ジェンマ」や「マリナ ツヴェティッチ」など、世界的にも評価の高い偉大なワインだけでなく、多くの人に自分たちのワインを身近に飲んでもらいたい、という思いが表現されたコストパフォーマンス抜群の1本です。 心地よい果実味と程よい凝縮感があり、飲みごたえ抜群です!バランスと飲み心地に優れたデイリーモンテプルチアーノ2023年9月にマリナ ツヴェティッチさんにお話を聞きました。 「毎日楽しんでいただけるクラシックラインのモンテプルチアーノです。 私たちの畑は7割がグイヨ方式ですが、このワインに使うブドウはペルゴラ方式で栽培しています。 収穫してから2年後にリリースします」2023年9月にモンテプルチアーノ ダブルッツォ2019ヴィンテージを試飲しました。 ルビー色。 軽やかな赤い果実の香り。 口当たりはソフトで、ピュアな果実感と綺麗な酸、わずかなスパイスが調和しています。 非常に飲み心地が良く、アペリティーボに最適な味わいです。 【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2019)生産者情報マシャレッリ Masciarelli1981年アブルッツォ州サンマルティーノで創業マシャレッリは、ジャンニ マシャレッリが、祖父ジョヴァンニから受け継いだアブルッツォ州サンマルティーノの土地で1981年に設立したワイナリーです。 最初のワインを造り始めたのが1981年。 このサンマルティーノにある畑は祖父が植えた樹齢50年以上のトレッビアーノや、フラッグシップのヴィッラジェンマの単一畑もあり、マシャレッリにとって非常に重要な土地となっています。 祖父から受け継いだトレッビアーノが植えられた2.5ヘクタールの畑から始まったマシャレッリは、今では約400ヘクタールにもひろがり、年間生産本数は220万本となっています。 そのすべてを自己所有のブドウで造っています。 デイリーに楽しめるベーシックライン、上級キュヴェの「マリナツヴェティッチ」シリーズ、そしてトップキュヴェの「ヴィッラジェンマ」のどれもが高い評価を受け、イタリア国内外で支持されています。 ジャンニは別事業として2004年にペルティーネ伯爵の持ち物であったセミヴィコリ城を購入。 文化的活動やワインを広める教育にも貢献したいという彼の意志があったと言います。 妻マリナに引き継がれるジャンニの強い意志残念ながらジャンニは2008年に52歳の若さで亡くなりましたが、彼の遺志を妻のマリナ ツヴェティッチさんが受け継ぎ、ジャンニがいた頃と同じスタッフが醸造所と熟成庫を管理し、世間の向かい風をものともせず突き進んできたジャンニの強い意志や独創性に富むダイナミックな精神と共にマシャレッリはさらなる発展へ進んでいます。 山があり、海がある。 日中の強い日差しと昼夜の寒暖差。 場所によって異なるテロワールを持つアブルッツォアブルッツォ州はイタリアのほぼ中心に位置し、州の中央には雄大な山脈が走り、約200キロの海岸線に面した、「まさに山あり、海あり」の自然の宝庫。 そのため、温暖に思われがちな気候ながらも冬は積雪があり、アドリア海を臨みながらスキーも出来る程。 日中の強い日差しと昼夜の寒暖差がアブルッツォ州の特徴で、この独特の気候がワインの香りに華やかさを、そしてしっかりとした酸をもたらし、長期熟成を可能にする偉大なブドウへとつながっていきます。 ブルゴーニュ「クリュ」の概念と類似するキャラクターの異なるワイン造りマシャレッリは、このアブルッツォの4つの県すべてに畑を所有しているのが大きな特徴。 全ての県の中からブドウ栽培に最適な土地を調査して購入しては研究を重ね、その土壌風土を最も活かせる醸造方法を選び、ワイン造りを行っています。 同じモンテプルチアーノ種からでも全くキャラクターの異なるワインを造るという考え方はブルゴーニュの「クリュ」の概念と似ています。 生産量が重視だったアブルッツォのワインに、高品質ワインへいちはやく取り組む現在でこそ、白ワインの醸造にもバリック(小樽)を使うのは珍しくありませんが、マシャレッリは1990年代にトレッビアーノにもバリックを採用。 それまで、トレッビアーノダブルッツォは早飲みワインとして知られていたので、このマシャレッリの挑戦に世間を驚かせました。 それが、ジャンニの妻マリナツヴェティッチの名前を冠した「トレッビアーノ ダブルッツォ マリナ ツヴェティッチ」。 『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』などのイタリアワインガイドで最高賞を何度も獲得する、マシャレッリを代表する白ワインです。 「人」、「テロワール」、「ブドウ」の3つの完璧なバランスが生む最高のワイン「ヴィッラ ジェンマ」フラッグシップのヴィッラジェンマは、ジャンニが祖父から受け継いだサンマルティーノにある単一畑。 1haあたり1万本という高密度に植えたモンテプルチアーノから、驚異的で圧倒的な濃密さを持つ偉大なワインが生まれます。 「人」、「テロワール」、「ブドウ」という、ワイン造りの基本となる3つの要素が完璧なバランスとなって造り出すヴィッラ ジェンマはモンテプルチアーノダブルッツォの最高峰と言っても過言ではありません。 これまでに13回もトレビッキエリを受賞(2012年現在)。 「イタリアを変えた50本」にも堂々と選ばれている、まさにイタリアを代表する赤ワインです。 ワインは良いか悪いかではない、好きか嫌いかが重要。 ワインを売るのではなく、「感動」を売っているマシャレッリのポリシーは「ワインも歌う」。 大切なことはワインを飲んで何を感じるか。 良いとか悪いとかではなく、好きか嫌いか。 それは絵画などの芸術と同じ。 情熱を感じられるワインを造っていきたいし、造り続けていく、というのがマシャレッリのポリシーです。 ●マシャレッリの突撃インタビュー(2023年9月28日) 一代で畑を300haまで拡大させたアブルッツォの開拓者!全4県60区画の畑で世界トップレベルの土着品種&国際品種を造り出す「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら>>●マシャレッリの突撃インタビュー(2022年9月29日) 1981年、ジャンニ マシャレッリ氏により創業!祖父から譲り受けた2haの「ヴィッラジェンマ」畑からアブルッツォを高品質ワイン産地へと押し上げた先駆者!多様性に富む4つの県の個性を土着品種と国際品種で見事に表現する「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら>>●マシャレッリの突撃インタビュー(2018年1月19日) モンテプルチアーノで世界レベルのワインを造り出しアブルッツォワインの歴史を変えた「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マシャレッリ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2019 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 2,772 ~
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Orsus Montepulciano D'abruzzo Colline Teramane Riserva Fosso Cornoフォッソ コルノ (詳細はこちら)DOCG地区のコッリーネテラマーネのモンテプルチアーノで造るスペシャルキュヴェ。 通常よりも20日ほど収穫を遅らせ、樹上で乾燥させたブドウから造られます。 濃厚なルビー色、ふくよかで豊かな香り。 完熟したプラムや甘草などを感じる濃厚な味わいです。 味わいのバランスが素晴らしくエレガントなスタイルです。 大樽で18〜24か月間熟成後、ステンレスタンクで12か月間熟成。 肉料理や熟成チーズと合わせて。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アルトリヴェッロオルスス モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ リゼルヴァ フォッソ コルノOrsus Montepulciano D'abruzzo Colline Teramane Riserva Fosso Corno生産者情報フォッソ コルノ Fosso Cornoフォッソコルノのオーナー、ビスガルド家はドイツ市場向けにイタリアワインの紹介をするエージェント業を、代々の生業としてきました。 現オーナーのマルコ氏は自らの経験を活かし、日常の生活に密着した、素直に美味しいと思えるワインを造りだすこと決断、2001年に10haの畑を購入しワイナリーを設立。 所有地に適したクローンのモンテプルチアーノ種に植え替え、アブルッツォでは珍しいコルドーネ仕立てで、ワイン造りを始めました。 今では20haの畑を所有しており徹底した管理をしています。 ここまで手間隙を掛けながら、この価格はオーナーの実直さを良く表しています。
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 フォッソ コルノ オルスス モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ リゼルヴァ 2019 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml モンテプルチャーノ 5,665 ~
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Aires Montepulciano D'abruzzo Fosso Cornoフォッソ コルノ (詳細はこちら)品質を最重視するフォッソコルノは、土壌調査の上で最も適したモンテプルチアーノのクローンを選択し、大量生産型のテンドーネ(棚仕立て)が主流のアブルッツォ州ではかなり珍しく、コルドーネ(垣根仕立て)でモンテプルチアーノを栽培しています。 コッリーネ・テラマーネの丘陵地の寒暖の差も影響し、酸の張りがあり、飲み疲れない上質なモンテプルチアーノが収穫されます。 アイレスはステンレスタンク醸造のカジュアルなベースのワインですが、充分な果実味と、程良いタンニンのバランスのとれたコストパフォーマンスに長けた1本です。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アルトリヴェッロ 【6本?送料無料】フォッソ コルノ アイレス モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2021 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml モンテプルチャーノ 2,739 ~
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Three Dreamers Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)ファルネーゼの3人の創設者をテーマに造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ。 モンテプルチアーノをアパッシメントすることで、甘みを感じるほどの濃縮感とボディが楽しめる特別なワインに仕上げられています。 紫がかった濃いルビーレッド。 干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。 口に含むと熟した果実の豊かなフレーバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。 ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸が素晴らしいバランスを保つ、非常にリッチで厚みのあるワインです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉『ルカマローニ』99点!ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ「スリー ドリーマーズ」アブルッツォ最高峰DOCGエリアの自社畑で造るアパッシメント100%モンテプルチアーノ!圧倒されるほどの凝縮感と厚みのあるボディスリー ドリーマーズ ファルネーゼThree Dreamers Farnese商品情報ファルネーゼの夢を叶えた創設者3人に敬意を表して造るモンテプルチアーノの最上級キュヴェ!「世界最大のブティックワイナリーを造りたい」という壮大な夢を掲げて始まったファルネーゼ。 その創設者3人に敬意を表して造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ「スリー ドリーマーズ」。 DOCGエリアのモンテプルチアーノをアパッシメントして造られた極上の逸品!ファーストヴィンテージの2020年から『ルカマローニ』で、最高99点を獲得しています!ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。 「モンテプルチアーノというブドウ自体が元来、果実味溢れるものですが、そこにアパッシメントという手法を加えることによってモンテプルチアーノの奥深さを更に突き詰めたワインです。 ブドウを乾燥させることで40%の水分がなくなり、アロマや色合い、味わいの深さが残された60%の部分に凝縮されます。 100%新樽バリックを使用しますが、その木のニュアンスは非常にデリケートで清潔な味わいです。 100%陰干しで、まさしくアマローネですが、モンテプルチアーノはアマローネやヴァルポリチェッラにはないものなので、唯一のワインと言えます。 」2023年10月にスリー ドリーマーズ2020ヴィンテージを試飲しました。 紫がかった濃いルビーレッド。 干しブドウやブラックベリーの熟した果実のアロマに加えシナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。 しなやかなタンニンと心地よい酸のバランスも良く、非常にリッチで厚みのあるワインです。 アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポの畑は丘陵地で、日当たりと水はけが良く、ブドウ栽培に最適の場所です。 収穫は9月の第3週に行います。 畑で選別しながら手摘みで収穫します。 ブドウが傷つかないように5キロの小ケースに入れてセラーに運び、品質の高いブドウのみを選別します。 その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫(フルッタイオ)でブドウをアパッシメントさせます。 アパッシメントは通常120日間行い、この間ブドウの水分が失われ、全体の40%の水分がなくなります。 自然乾燥によって独自のフルーツのアロマが生まれます。 その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで25度から30度にコントロールしながら、6ヶ月間発酵、醸しを行います。 その後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。 【受賞歴】ルカ マローニで99点(2020)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ スリー ドリーマーズ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 8,965 ~
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Edizione Cinque Autoctoni Collection (No.20) Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)「ファルネーゼ」のフラッグシップ「エディツィオーネ」。 更に厳選されたブドウで造られた特別な「エディツィオーネ コレクション」が限定リリースされました!「エディツィオーネ」の為に選ばれた最高の畑で更に厳しく選別された究極のブドウを用いて造られた、まさに「ベスト オブ エディツィオーネ」と呼ぶべきワインです。 2017年4月「ヴィニタリー」でこのワイン発表されるやいなや、衝撃的なニュースとして世界中に配信されました!5種類の葡萄(モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ)は別々に醸造・熟成します。 異なる州の葡萄を使っているため法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。 イタリア料理は勿論、上質なサーロインステーキや鹿肉のグリル、羊肉の煮込み等の確りとしたお肉料理と合わせてみたいワインです。 750mlモンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーライタリア・アブルッツォアブルッツォ、プーリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉究極のブドウで造るエディツィオーネ コレクションケタ違いの圧倒的な凝縮感を備えたファルネーゼの最高傑作エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ コレクション (No.20) ファルネーゼEdizione Cinque Autoctoni Collection (No.20) Farnese商品情報ファルネーゼが誇る最高傑作「エディツィオーネ コレクション」ワインガイド『ルカマローニ』で年間最優秀生産者に選出された「ファルネーゼ」のフラッグシップ「エディツィオーネ」です。 最上級ワイン「EDIZIONE」に選ばれた畑から、更に厳選されたブドウで造られた特別な「エディツィオーネ コレクション」です!通常のエディツィオーネより、1ヶ月ほど遅らせてから収穫コレクションをボトリングするに当たっては通常のエディツィオーネより、なんと1ヶ月ほど遅らせ、樹の上で乾燥させてから収穫を行い、圧倒的な凝縮感を備えたケタ違いのポテンシャルを備えたブドウとなります。 フレンチバリックの樽で18ヶ月熟成され、ボトリングされたワインは通常のエディツィオーネとは比べ物にならないほどの濃密感、ボディの強さ、特筆すべきフレッシュで滑らかな果実感の素晴らしい調和があり、全く隙の無い完成度の高さを誇っています!!通常のエディツィオーネのボディの強さはそのままに、目を見張る美しいタッチを備える優れたボディバランス2017年8月、試飲しました。 深いルビーの色調です。 完熟したプラムやブラックベリーの圧倒的なインパクトにバリック熟成の香ばしさが印象的です。 グラスを廻すとスミレの花、オリエンタルスパイスの芳しさが広がり、十分すぎる程のスケール感があります。 飲むと、パワフルでありながら非常に滑らか。 濃厚な口当たりですが、タッチな非常に緻密でブレが無い洗練された「美」を感じます。 タンニンは非常に柔らかく、アルコールの嫌味を感じさせない優れたボディバランスがあります。 通常のエディツィオーネと比べると、ボディの強さはそのままに、トゥアリータのスーパートスカン「ジュスト ディ ノートリ」を思わせるような目を見張る美しいタッチを備えています。 優美で深い銘醸スーパートスカンに比肩する、まさに「エディツィオーネの上級キュヴェ」と言うべき存在です。 上質なサーロインステーキや鹿肉のグリル、羊肉の煮込み等お肉料理と合わせてみたいワイン抜栓後1時間もすると、更に厚みを増した印象となり、噛めるかのような充実した味わいが顔を出してきます。 現時点でも優れたボディバランスがあり楽しめますが、2020年頃から溶け合うような深い味わいが楽しめます。 イタリア料理は勿論、上質なサーロインステーキや鹿肉のグリル、羊肉の煮込み等の確りとしたお肉料理と合わせてみたいワインです。 【受賞歴】ルカ マローニ2017で99点生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ コレクション (No.20) NV 赤ワイン イタリア 750ml 8,063 ~
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Fantini Monteplciano D'abruzzo Bio Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)以前からオーガニックに興味をもっていたファルネーゼが、この考えに賛同してくれた数軒の農家と一緒に造り上げたワイン。 化学肥料を一切使用せず、牛糞のコンポストを使用した栽培。 イタリア政府のオーガニック認定機関CCPBの認定を受けています。 自然でより落ち着いた味わい。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤オ-ガニック※スクリューキャップの商品です。 ※2012ヴィンテージからファンティーニブランドになり、ラベルデザインが変更されました。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉「ファルネーゼ」が造るビオ!スタンダードと比べより柔らかで素朴さを感じる優しい味わいファンティーニ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ビオ ファルネーゼFantini Monteplciano D'abruzzo Bio Farnese商品情報「カサーレ ヴェッキオ」でおなじみファルネーゼが造るオーガニック(ビオ)ワイン!以前からオーガニックに興味をもっていたファルネーゼが、この考えに賛同してくれた数軒の農家と一緒に造り上げたワインです。 化学肥料を一切使用せず、イタリア政府のオーガニック認定機関 C.C.P.Bの認定を受けています。 スタンダードラインのモンテプルチアーノと比べ、やわらかい印象の素朴さを感じる自然で落ち着いた味わい。 お値打ちな価格も嬉しい、ファン必飲の1本です! 生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ ファンティーニ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ビオ 2021 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml オーガニック スクリューキャップ 1,793 ~
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Fantini Montepulciano D'abruzzo Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)畑は、キエティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。 手摘みで収穫します。 注意深く除梗し破砕した葡萄を、26〜28度に温度調節しながら3〜4日間マセラシオンします。 エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。 煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。 色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。 タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉『貨車単位で買うべき』パーカー氏も絶賛!ファルネーゼの圧倒的コスパを見せつけるスタンダードモンテプルチアーノファンティーニ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ファルネーゼFantini Montepulciano D'abruzzo Farnese商品情報レストランで偶然飲んだロバートパーカー氏が絶賛2019年9月、創立メンバーのひとりヴァレンティーノショッティ氏のお嬢さんで現在輸出マネージャーを務めるジュリアさんが創業時のロバートパーカー氏のエピソードについて私達に話してくれました。 「創業当初はモンテプルチアーノ、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼの3つのスタンダードワインだけを造っていました。 そんな中、イタリアに遊びにきていたロバートパーカー氏がレストランでたまたま私達の「モンテプルチアーノ」を飲んだのです。 そして、「こんなに美味しいのに、こんなに安いの?」とファルネーゼのワインを絶賛してくれました。 アメリカに戻るとロバートパーカー氏は自身の雑誌に「貨車に詰め込めるだけ買いなさい」という記事を書いてくれました。 この記事をきっかけに、当時無名のファルネーゼの名前は世界中に知られることになったのです。 」ブドウ畑は、オルトナ、サンサルヴォ、ポルトリにあり、丁寧に茎等を取り除き、破砕、15日間のマセラシオンを行っています。 エッジにガーネットの輝き、ルビーレッドがかった紫色。 煮詰めたジャムやバルサミコ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。 色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。 タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わい、クリーンな後味があります。 そしてなんといっても嬉しいのがお値打ちな価格。 デイリーに最適な常備しておきたいワインです。 16度から18度でお召し上がりください。 【受賞歴】ルカ マローニで91点(2020)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ ファンティーニ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2022 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml モンテプルチャーノ 1,529 ~
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Fantini Sangiovese Terre Di Chieti Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)ファルネーゼが造る高品質スタンダードサンジョヴェーゼ。 最初の1ヶ月をバリックの新樽で熟成し、ワインに複雑さが出るようにします。 その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。 濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。 しっかりとした濃厚な果実味と、芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙な美味しさです。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉『ルカマローニ』95点!ファルネーゼが造る高コストパフォーマンスサンジョヴェーゼ濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味の絶妙バランスファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ ファルネーゼFantini Sangiovese Terre Di Chieti Farnese商品情報1000円台にして『ルカマローニ』95点!アブルッツォならではのふくよかな果実味が楽しめるサンジョヴェーゼイタリア最大のブティックワイナリー「ファルネーゼ」が造るベーシックなサンジョヴェーゼ「ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ」です。 トスカーナのサンジョヴェーゼとはひと味違う、アブルッツォの気候で育まれたふくよかな果実味とボリュームのある飲み応えがあります。 2022ヴィンテージは『ルカマローニ』で95点を獲得しています!濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味の絶妙バランス熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。 その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。 濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、たっぷりとした果実味とボリューム感を抜群のコストパフォーマンスでお楽しみください!【受賞歴】ルカ マローニで95点(2022)、ルカ マローニで95点(2021)、ルカ マローニで94点(2020)、ルカ マローニで96点(2019)、ルカ マローニで96点(2018)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ 2022 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 1,529 ~
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Edizione Cinque Autoctoni Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)イタリア5大ワインガイドのひとつ『ルカマローニ』で何度もイタリアナンバーワンに輝くファルネーゼのフラッグシップ「エディツィオーネ」。 “チンクエ アウトークトニ”とは、“5種類の土着の葡萄品種”という意味で、真に偉大なワインを造るため、州の垣根を超えた複数の畑、品種から最高のものだけが厳選されました。 ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選ばれています。 5種類の葡萄(モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ)は別々に醸造・熟成します。 バリックで12〜14ヶ月間熟成。 異なる州の葡萄を使っているため法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。 No.21は収穫年2019年のものになります。 750mlモンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーライタリア・アブルッツォVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉9年連続『ルカマローニ』99点!真の偉大なワインを造るため州を越えて5つの土着品種をセレクト!スーパー南イタリア「エディツィオーネ」エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ No.21 NV ファルネーゼEdizione Cinque Autoctoni Farnese商品情報ファルネーゼのフラッグシップ「エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ」!『ルカマローニ』で2015年版から2023年版まで9年連続して最高得点99点を獲得している、スーパー南イタリアワインです!また、No.20が『ビベンダ2023』で最高賞を獲得するなど、毎年のように高い評価を受けています!真の偉大なワインを造るため州を越えて5つの最高のブドウをセレクト2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。 「ワイン評論家のヒュー ジョンソンが90年代に初めてワイナリーを訪ねてきたとき、“南イタリアの土着品種で、なぜスーパータスカンのようなワインをつくらないのか。 北イタリアは寒いから古い樹齢の樹はなかなかないが、南イタリアは気候も暖かくて古い樹齢の樹もたくさんある。 ブドウの成熟度も高い。 きっと高い複雑さを備えたワインが造れるよ”と話してくれたのです。 そして、その助言を基に生まれたのがエディツィオーネです。 目隠しをしていても、南イタリアのカロリーを感じられるワイン。 かつ、南イタリアの土着品種をブレンドすることによってより爆発的に広がっていくワインです」2023年10月にエディツィオーネ2019ヴィンテージを試飲しました。 サクランボやプラム、タバコ、香ばしいトーストが混ざり合い香りに重厚感があります。 ベルベットの様に滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味。 1台のチンクエチェントから始まった「エディツィオーネ」の誕生秘話90年代後半、ヴァレンティーノ氏らがエディツィオーネを造るための素晴らしい畑を探すためにプーリアを訪れた時のこと。 チンクエ チェントでブドウを運ぶある老人に出会いました。 なぜトラックを使わないのか聞くと「私の畑は100歳を超えていてみんな欲しがらない。 だから私は貧しい」と。 それに対してヴァレンティーノ氏は、「量は半分しか出来ないが、香りも味わいも通常の2倍はいい出来になる」と話し、その老人とすぐさま契約をしました。 さらには高樹齢の畑の所有者を紹介してもらい、エディツィオーネに使用する畑と出会うことができたのです。 深く、先も見えないほどの漆黒の外観、濃密な果実やスパイス、ハーブなどを複雑に感じるアロマが次々とグラスから広がっていきます。 力強く、エレガントな果実味とともに柔らかなタンニンがゆっくりと押し寄せ、凝縮感に満ち溢れた長く魅惑的な余韻へとつながっていきます。 まさにファルネーゼだからこそ造り出せたワインです。 【受賞歴】『ルカマローニ』(99点(No.20、No.19、No.18、No.17、No.16、No.14)98点(No.13、No.11、No.9)97点(No.12、No.10、No.8))、『ドゥエミラヴィーニ』5グラッポリ(No.17、No.16、No.15、No.14、No.12、No.11)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ No.21 NV 2019 赤ワイン イタリア 750ml 5,104 ~
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Casale Vecchio Montepulciano D'abruzzo Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)「神の雫」登場以来、爆発的人気のカサーレヴェッキオ。 DOCGコッリーネテラマーネ地区のブドウを使用。 通常であれば1本の枝に8房の実をつけるところ、僅か4房しか残さないように制限して栽培。 このため、スタンダードクラスと比べると色も濃く、香りも際立っており、味わいは驚くほど凝縮されています。 エレガントなバニラの香り。 口に含むとなめらかで凝縮した味わいで、ブルーベリーやフランボワーズ、オレンジなどのニュアンスが広がります。 程よい酸が心地よい余韻を作ります。 750mlモンテプルチアーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼの顔「カサーレ ヴェッキオ」!DOCGコッリーネ テラマーネ地区内のブドウを使用!凝縮感、心地よい果実味とタンニンの見事なバランスが生む繰り返し飲みたくなる美味しさカサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ファルネーゼCasale Vecchio Montepulciano D'abruzzo Farnese商品情報『ルカマローニ』最優秀生産者に何度も輝くファルネーゼの顔とも言えるワイン「カサーレ ヴェッキオ」!1990年代後半に日本に入荷して以来、今日までずっと高い支持を集めているワインです。 とりわけ『神の雫』に登場して以来はその人気が爆発!モンテプルチアーノというワインを日本に知らしめた立役者として不動の人気を誇っています。 リピーター様続出!繰り返し飲みたくなるバランスの取れたやわらかな味わい一度飲めばカサーレヴェッキオのすごさが本当によくわかります。 深く濃い色合いからは、このワインのしっかりとしたボディを連想させます。 そして濃密で凝縮された果実の香りとバニラのニュアンス。 甘くなめらかなアタックからどんどんと口の中に広がるたっぷりとした果汁感。 濃厚だけれどもエレガントでバランスのとれたやわらかな味わいで、繰り返し飲みたくなる美味しさ。 リピーター様が続出しているのも納得です。 DOCGコッリーネテラマーネ地区の畑のモンテプルチアーノを使用しながらDOCとしてリリースカサーレヴェッキオに使用するブドウは、DOCGコッリーネ テラマーネ地区内のアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所にある計50haの畑のモンテプルチアーノ。 海洋性堆積物の混ざる石灰質土壌で、骨格としっかりとしたボディ、ミネラル豊富なワインができます。 フレッシュでフルーティー、滑らかなワインを目指し、DOCGとしてではなく、DOCのワインとしてリリースしています。 1枝から4房しか収穫しない、徹底した収量制限が生む凝縮感と濃密さカサーレヴェッキオに使うブドウは、通常であれば1枝に8房の実をつけるところわずか4房しか残さないように制限して栽培されています(1999年頃は1枝から2房でしたが、ぶどう樹も年を重ねたため現在は4房)。 このため、ファルネーゼのスタンダードクラスと比べると色も濃く、香りも際立っており、味わいは驚くほど凝縮されています。 手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。 アメリカンオークの樽(タンニンが柔らかい場合はフレンチオークの樽)で6ヶ月熟成。 ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、パワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。 ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味の甘みとエレガントなタンニンが調和した、素晴らしいバランス。 安定した美味しさがいつまでも続きます。 「品質の良いワインを少しでも安く」というポリシーから、超コストパフォーマンスが実現。 世界的に人気になっても生産本数は増やさず、収量制限をしてカサーレヴェッキオのレベルを保ち続けています。 【受賞歴】ルカ マローニ2024で93点(2021)、サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)、ルカ マローニで93点(2020)、ルカ マローニ2021で94点(2019)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2021 赤ワイン モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア 750ml モンテプルチャーノ 2,288 ~
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Monteplciano D'abruzzo Colline Teramane Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)モンテプルチアーノ ダブルッツオは、アブルッツオ州全体で栽培されていますが、北部のテラーモ県にある起伏に富んだコッリーネ テラマーネ域区で最良の葡萄を付けます。 畑は斜面が多く、土壌も異なります。 2003年にDOCから分かれて新しくDOCGに認可されました。 ステンレスのタンクで醗酵。 5000Lの大樽と新樽のバリック(各50%)で熟成しています。 ガーネットを帯びた赤色。 しっとりとした上品な舌触りがあります。 カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシィな香りと、強く永続性のある果実味が感じられます。 さらに、しっかりとしたボディと良質のタンニンがあり、素晴らしいバランスを持っています。 スパイシーな風味。 わずかにチョコレートも感じられます。 飲み応えのあるワインです。 ラグーソースのパスタやロースとしたお肉と合わせて。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉カサーレヴェッキオの上級版!モンテプルチアーノ ダブルッツォの最上級カテゴリー「DOCGコッリーネ テラマーネ」!芳醇な果実味とタンニンのバランスの取れたフルボディモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ファルネーゼMonteplciano D'abruzzo Colline Teramane Farnese商品情報ファルネーゼが、モンテプルチアーノ ダブルッツォの最上級カテゴリー「コッリーネ テラマーネ」としてリリースするフルボディ赤!18ヶ月間のバリック熟成で造られる、芳醇な果実味とタンニンが調和する素晴らしい味わいをお楽しみ頂けます!コッリーネテラマーネの2か所の畑のブドウを厳選アブルッツォ北部のテラーモ県にある起伏に富んだ斜面の多い畑は土壌も異なり、よりエレガントな最良のブドウが造られる区画として知られています。 DOCGコッリーネテラマーネのエリアの中の2か所の畑のブドウを厳選。 この価格帯とは思えない程飲み応えのあるワインとなっています。 『ルカマローニ』で常に高評価!バリックで18ヶ月熟成。 ガーネットを帯びた赤色で、しっとりとした上品な舌触りがあります。 カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシーな香りと、強く永続性のある果実味。 さらに、しっかりとしたボディと良質のタンニンがあり、素晴らしいバランスを持っています。 『ルカマローニ』で毎年のように90点以上の評価を受けていて、2015年は96点を獲得しています。 【受賞歴】ルカ マローニで94点(2016)、ルカ マローニで96点(2015)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ 2016 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml サクラアワード2019 ゴールド 3,410 ~
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Montepulciano D'abruzzo Pietramoreピエトラモーレ (詳細はこちら)アブルツォ南部のキエーティでビオディナミワインを造るピエトラモーレの「モンテプルチアーノ ダブルッツォ」です。 有機栽培で育てたモンテプルチアーノを手摘みで収穫。 伝統的な開放桶で足踏みして得たブドウ果汁を醸造しています。 カシスやブルベリーのアロマに、白胡椒などのスパイスのニュアンス。 柔らかな口当たりで凝縮感のあるモンテプルチアーノ ダブルッツォです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アプレヴトレーディング株式会社アブルツォのビオディナミ生産者「ピエトラモーレ」凝縮感がありながらスムースなタンニンで優しい口当たりモンテプルチアーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ ピエトラモーレMontepulciano D'abruzzo Pietramore商品情報アブルツォ南部のキエーティでビオディナミワインを造るピエトラモーレの「モンテプルチアーノ ダブルッツォ」です。 伝統的な開放桶で足踏みして得たブドウ果汁を醸造しています。 カシスやブルベリーのアロマに、白胡椒などのスパイスのニュアンス。 柔らかな口当たりで凝縮感のあるモンテプルチアーノ ダブルッツォです。 凝縮感がありながらも優しい口当たりの赤ワイン2023年7月ピエトラモーレ社マリア ピア レオーネさんにお話を聞きました。 「モンテプルチアーノ ダブルッツォは、味わいが強く出やすいヤンチャなブドウなので、どうやって優しくするかが課題。 タンニンが強すぎない飲み心地の良い仕上がりを目指しています。 カシスやブルーベリー、白胡椒のアロマ。 スムースなタンニンがあり、凝縮感がありながらも優しい口当たりのワインです。 赤身のお肉やチーズと相性がいいです。 」手摘みで収穫したブドウを足踏みでプレスブドウは有機栽培で育てたモンテプルチアーノ ダブルッツォ100%を使用。 畑は南東向き斜面にある粘土質土壌。 ブドウを手摘みで収穫して、開放桶でブドウを足踏みでプレス。 タンクに移し24-26度に保ちながら7-15日間マセラシオンを実施。 途中、果汁を15-20%抜き取って深い色合いと凝縮感を高めています。 ワインを自然な状態で安定させる為、発酵後タンクで数カ月間熟成させ、その後瓶でさらに1年以上熟成させてからリリースします。 柔らかな口当たりで凝縮感のある味わいカシスやブルベリーのアロマに、白胡椒などのスパイスのニュアンスも感じられます。 スムースなタンニンを持ち柔らかな口当たりでありながら、凝縮感のある味わいが余韻まで続きます。 赤身肉のグリル、煮込み料理、熟成したチーズと相性抜群です。 ラベルにはビオディナミにゆかりの星座をデザインピエトラモーレではビオディナミにおける宇宙、地球、生命の関係の中で生まれる魔法のような力に対する敬意を、それぞれのワインのラベルデザインで表しています。 畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座が暗闇で浮かび上がる様に工夫されています。 モンテプルチアーノ ダブルッツォはカシオペア座が描かれています。 有機認証やヴィーガンの各種機関から認証を取得裏ラベルには各種認証マークが記載されています。 ■demeterドイツの認証機関「デメター(デメテール)」によってビオディナミの認証を受けたマークです。 ■ユーロリーフEUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。 ■ccpb有機製品や環境的に持続可能な製品の検査と管理の認証機関「ccpb」の認証を受けたマークです。 ■vegan「ヨーロッパベジタリアン連合(EVU)」の認証を受けたマークです。 アブルッツォへの深い敬意と愛情から生まれるビオディナミワインピエトラモーレ Pietramore2011年創業のピエトラモーレ。 マルケ州のチウ チウやコスタドーロのオーナー"マッシミリアーノ バルトロメイ"とパートナーの"マリア ピア レオーネ"がこのアブルツォ南部のキエーティ県にある10haの古い畑を借り受けたことにより始まりました。 既にチウ チウやコスタドーロでビオロジックでの有機栽培の経験を積んでいた彼らは、さらに踏み込んだビオディナミでのぶどう栽培に取り組みました。 ぶどう畑も最初に借り受けた10haを含め、キエーティ県を中心に一部北部のテラモ県に合計70haまで買い広げてビオディナミへの転換を進め、2014年にはDemeterの認証も取得しました。 粘土質主体のテラモの畑にはモンテプルチアーノが、石灰質やミネラルを豊富に含むキエーティの畑にはトレッビアーノ、ペコリーノ、パッセリーナなどの白ぶどうが植えられています。 ぶどうの平均樹齢は40年、植栽密度は1haあたり2000-3000本と少なく、収量も4トン/haに抑えられています。 畝間には窒素分を豊富に含むマメ科の植物を植え、虫害対策に役立てる他緑肥としても利用しています。 ビオディナミには欠かせない牛糞、シリカ、ハーブなどの調合物の散布を始め畑での一連の作業はビオディナミのカレンダーに則って行われ、収穫も全て手作業で行います。 発酵はすべてスチールタンクで、天然酵母を用いてきめ細かな温度管理の下で行うことで、きれいな味わいのワインを造り出しています。 マッシミリアーノとマリア ピアはアブルッツォのブドウ産地としての高いポテンシャルに着目し、ビオディナミによってそれを最大限に引き出す事に挑戦し、その成果は造られるワインに如実に現れてきており、ワインの質は年々向上を続けています。 ピエトラモーレではビオディナミにおける宇宙、地球、生命の関係の中で生まれる魔法のような力に対する敬意を、それぞれのワインのラベルデザインで表しています。 畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座、トレッビアーノ ダブルッツォはこぐま座、ペコリーノはケフェウス座、モンテプルチアーノ ダブルッツォはカシオペア座が描かれています。 そして、マリア ピアが名付けたという「ピエトラモーレ(愛しい石)」という名前には、このワイナリーがあるアブルッツォの地への彼女の深い愛情が込められています。
【6本?送料無料】ピエトラモーレ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml ビオディナミ モンテプルチャーノ 2,431 ~
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Montepulciano d'abruzzo Riserva Colline Teramane Vizzarro Barone Cornacchiaバローネ コルナッキア (詳細はこちら)バローネ コルナッキアの最高キュヴェ。 畑はトッリ ディ トラーノ ヌォーヴォにあり、標高240メートル、石灰石土壌です。 面積は僅か5ヘクタールです。 日当たりが良く、湿度や風の条件も良い、恵まれた条件下にあります。 葡萄は10月中旬に収穫しました。 皮とともに10日間マセラシオンし、ステンレスタンクで20〜25日間醗酵しました。 スラヴォニアオーク樽(30ヘクトリットル)12〜13ヶ月、その後アメリカ産バリック(新樽ミディアムロースト)8〜12ヶ月熟成しています。 2003年がファースト ヴィンテージです。 ラベルにはコルナッキア家の家紋があしらわれています。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉バローネ コルナッキアの最上級モンテプルチアーノ!樽熟36ヶ月の複雑な風味と滑らかなタンニンを持つ、しなやかな飲み心地!モンテプルチャーノ ダブルッツォ リゼルヴァ コッリーネ テラマーネ ヴィッツァッロ バローネ コルナッキアMontepulciano d'abruzzo Riserva Colline Teramane Vizzarro Barone Cornacchia商品情報アブルッツォ州の北部テーラモ県に位置するバローネ コルナッキアの最上級キュヴェDOCGモンテプルチアーノ ダブルッツォ リザルヴァ「コッリーネ テラマーネ ヴィッツァッロ」です。 創設者バローネ コルナッキアに捧げたワインで、ラベルに家紋をあしらっています。 合計36ヶ月樽熟成の複雑な風味、凝縮感のある果実感、絹のように滑らかなタンニンを持つソフトでしなやかな飲み心地。 アブルッツォ南部の生産量が多い濃厚ロッソとはタイプが全く異なる、モンテプルチャーノのイメージを覆すワインです!フレンチオークで24ヶ月、スラヴォニアンオークで12ヶ月熟成で合計36ヶ月熟成ブドウはオーガニック(認証:イチェア、ユーロリーフ)のモンテプルチャーノ100%使用。 畑はトラーノ ヌォーヴォにある標高240mの石灰質土壌。 1ヘクタール当たり4000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。 10月下旬に畑でブドウを選別しながら手摘みで収穫。 ブドウを除梗と破砕してロータリーファーメンターで発酵。 28度で15-20日間マセラシオンをします。 発酵後、果皮に漬けたまま密閉状態のタンク内で1ヶ月貯蔵。 その後、フレンチオークの新樽バリックで24ヶ月、スラヴォニアンオークの30hlの大樽で12ヶ月熟成。 6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。 複雑な風味とソフトでしなやかな飲み心地ガーネットがかった力強いルビーの色調。 熟した赤い果実、ジャム、ブラックペッパー、ビターチョコレートの複雑な風味が溶け合っています。 飲むと凝縮感のある果実感、絹のように滑らかなタンニンを持つソフトでしなやかな飲み心地があり、バランスのとれた長く続く豊かな味わいがあります。 赤身肉のローストや牛肉の煮込み、熟成したチーズと相性が良いです。 素晴らしいテロワールを反映した、洗練されたモンテプルチアーノアブルッツォ州南部エリアに一般的にみられる濃厚スタイルではなく、アブルッツォ州北部、コッリーネ テラマーネ内の素晴らしいテロワールが反映された見事なまでに洗練されたモンテプルチアーノです。 このワインを飲むと、モンテプルチアーノの持つ果実味や、滑らかさを感じる事が出来ます。 バローネ コルナッキア社の近くには自然派の大御所「エミディオ ぺぺ」もワイナリーを構えていて、名実ともにアブルッツォ州随一のテロワールを持つエリアと呼べます。 2003年がファーストヴィンテージのトップレンジのワインバローネコルナッキア社のカテリーナ コルナッキアさんとフィリッポ コルナッキアさんにお話を聞きました。 「ワイン名のヴィザッロは祖父のミドルネームから付けられています。 ラベルにはコルナッキア社の家紋があしらわれています。 2003年がファーストヴィンテージのトップレンジのワインです。 私達が畑を持つテーラモ県のエリアは20年以上前、エミディオぺぺをはじめ、数名の生産者しかいませんでした。 生産量こそ少ないですが、テロワールの素晴らしさは州でも随一と確信していたので、数名の生産者と政府に掛け合ってDOCGを勝ち取ったエリアです。 アブルッツォ南部の生産量が多いモンテプルチアーノとはタイプが全く異なります。 ヴィザッロの生産量は1万本に制限して品質の向上維持に努めています」と話してくれました。 所有する全ての畑がDOCG認定区域内!バローネ コルナッキア Barone Cornacchiaバローネコルナッキアはアブルッツォ州北部テーラモ県のトラーノヌオーヴォで16世紀末から代々ワイン造りを行う歴史ある生産者で、テーラモで最も古いワイナリーの一つです。 伝統的なスタイルを踏襲した彼らのワインは、数多くのワインガイドでこのエリアの優良生産者の筆頭として紹介されています。 現在ワイン造りは父親のピエロ コルナッキア氏から娘のカテリーナと息子のフィリッポへと引き継がれています。 二人はこの数年間、伝統を守りつつ、さらなる品質向上を目指し、様々な改革を行っており、ワインはこれまでのスタイルを崩す事無く、さらに素晴らしく進化しています。 所有する畑が全てDOCG!オーガニック栽培によるワイン造りアブルッツォ州の中でもアドリア海沿いの北部エリアは最も優れたブドウが出来る土地として知られていますが、コルナッキア家が所有する畑は全て、コッリーネ テラマーネ モンテプルチアーノ ダブルッツォDOCGに指定された区域にあります。 このことからも彼らの畑が恵まれた条件の素晴らしい場所にあることが分ります。 彼らの造るワイン、そしてオリーブオイルなど全てがオーガニック栽培によるものです。 ヴェレノージでもコンサルタントを務めるアゴスティーニ氏10年末からヴェレノージでもコンサルタントを務めるゴフレード アゴスティーニのアドバイスの下、ワイン造りのすべての行程に厳しい手順を定める事で、より明確で、緻密なワイン造りを可能にしています。 コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。 収穫時には、週3日、それ以外の時期は週1回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。 バローネ コルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。 ロータリーファーメンター等最新設備を導入また新たな醸造設備の導入(ロータリーファーメンター、フィルターシステムなど)も導入しました。 醸造面では、醗酵温度を以前より低めにし、マセラシオンの期間を長くする、タンクや樽からの分析の回数を増やし、それぞれのワインのスタイルに合ったブレンドを行うなど、細やかな面での改革を行っています。 伝統的な味わいは保持しつつ果実も綺麗でリッチなスタイルを目指す伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。 コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。 「一番に考えたのはクリーンな味わい。 二番目は香りの強さ。 口に含んだ時のインパクト。 これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。 しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった」とフィリッポは語ります。 ●バローネ コルナッキアの来日セミナー(2017年6月12日) アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門!有機栽培でエレガンス溢れる緻密なモンテプルチアーノ「バローネ コルナッキア」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】バローネ コルナッキア モンテプルチャーノ ダブルッツォ リゼルヴァ コッリーネ テラマーネ ヴィッツァッロ 2017 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml モンテプルチャーノ 3,135 ~
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Montplciano D'abruzzo Barone Cornacchiaバローネ コルナッキア (詳細はこちら)モンテプルチャーノ ダブルッツォを日本に広めたリーダー的存在「バローネ コルナッキア」のベーシックライン。 生産者のセラーで特別にボトル熟成させ、よりタンニンを柔らかくしてからリリースされます。 30hLのスラヴォニアンオークの樽で8〜10ヶ月熟成。 ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉モンテプルチアーノ・ダブルッツォ最高区画「コッリーネ・テラマーネ」のブドウだけで造るDOCGでもおかしくない?!超コスパワイン!モンテプルチアーノ ダブルッツォ バローネ コルナッキアMontplciano D'abruzzo Barone Cornacchia商品情報モンテプルチアーノの最高区域コッリーネ テラマーネモンテプルチアーノの最高区域コッリーネ テラマーネならではの滑らかさと力強さを持ちながら、お手頃価格を実現している超ハイコスパワイン!造り手のバローネ コルナッキアは、所有する全ての畑がモンテプルチアーノ ダブルッツォの中の限定エリア、コッリーネテラマーネDOCG認定区域内にあり、全てのワインをDOCGとしてリリースすることも可能なのですが、このモンテプルチアーノはあえてDOCGを名乗らず普通のDOCとして リリースされています。 モンテプルチアーノの稀少クローンを使用2017年6月にバローネコルナッキア社のカテリーナ コルナッキアさんとフィリッポ コルナッキアさんにお話を聞きました。 「R-7というモンテプルアーノのクローンを使用しています。 1969年にコルナッキアの畑から採取された希少なクローンです。 現在ではモンテプルチアーノで造られる数多くの銘柄のワインに使用されています。 モンテプルチアーノ種は本来タンニン分を多く含む品種で熟成させることが必要です。 」と話してくれました。 モンテプルチアーノ種100%造られています。 収穫は10月中旬頃で1週間のマセラシオン後ステンレスタンクで15〜20日間醗酵させます。 30ヘクトリットルのスロヴェニア産のオークの大樽で8〜10カ月熟成、3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。 豊かな味わいとしなやかさを感じる素晴らしい満足感しっかりとした濃いルビー色です。 熟したプルーンやカシスの豊かな果実香が魅力的です。 飲むと、円やかで充実した果実感、かすかに甘さを感じる力強さを持ちながらも、タンニンは滑らかな仕上がり。 豊かな味わいとしなやかさを感じる味わいで、素晴らしい満足感を与えてくれます。 熟成にも耐えるたくましさも魅力のひとつで、贅沢感を味わえる最高のデイリーワインです!所有する全ての畑がDOCG認定区域内!バローネ コルナッキア Barone Cornacchiaバローネコルナッキアはアブルッツォ州北部テーラモ県のトラーノヌオーヴォで16世紀末から代々ワイン造りを行う歴史ある生産者で、テーラモで最も古いワイナリーの一つです。 伝統的なスタイルを踏襲した彼らのワインは、数多くのワインガイドでこのエリアの優良生産者の筆頭として紹介されています。 現在ワイン造りは父親のピエロ コルナッキア氏から娘のカテリーナと息子のフィリッポへと引き継がれています。 二人はこの数年間、伝統を守りつつ、さらなる品質向上を目指し、様々な改革を行っており、ワインはこれまでのスタイルを崩す事無く、さらに素晴らしく進化しています。 所有する畑が全てDOCG!オーガニック栽培によるワイン造りアブルッツォ州の中でもアドリア海沿いの北部エリアは最も優れたブドウが出来る土地として知られていますが、コルナッキア家が所有する畑は全て、コッリーネ テラマーネ モンテプルチアーノ ダブルッツォDOCGに指定された区域にあります。 このことからも彼らの畑が恵まれた条件の素晴らしい場所にあることが分ります。 彼らの造るワイン、そしてオリーブオイルなど全てがオーガニック栽培によるものです。 ヴェレノージでもコンサルタントを務めるアゴスティーニ氏10年末からヴェレノージでもコンサルタントを務めるゴフレード アゴスティーニのアドバイスの下、ワイン造りのすべての行程に厳しい手順を定める事で、より明確で、緻密なワイン造りを可能にしています。 コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。 収穫時には、週3日、それ以外の時期は週1回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。 バローネ コルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。 ロータリーファーメンター等最新設備を導入また新たな醸造設備の導入(ロータリーファーメンター、フィルターシステムなど)も導入しました。 醸造面では、醗酵温度を以前より低めにし、マセラシオンの期間を長くする、タンクや樽からの分析の回数を増やし、それぞれのワインのスタイルに合ったブレンドを行うなど、細やかな面での改革を行っています。 伝統的な味わいは保持しつつ果実も綺麗でリッチなスタイルを目指す伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。 コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。 「一番に考えたのはクリーンな味わい。 二番目は香りの強さ。 口に含んだ時のインパクト。 これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。 しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった」とフィリッポは語ります。 ●バローネ コルナッキアの来日セミナー(2017年6月12日) アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門!有機栽培でエレガンス溢れる緻密なモンテプルチアーノ「バローネ コルナッキア」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】バローネ コルナッキア モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2018 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 1,529 ~
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Montepulciano Bag In Box Rosso Tolloトッロ (詳細はこちら)『ベルリン ワイン トロフィー2024』にて6年連続で最優秀イタリア協同組合に選ばれるなど高いクオリティが評価されているトッロの「モンテプルチアーノ バッグ イン ボックス ロッソ」です。 ブドウはリュットレゾネ(減農薬)で育てたブドウを使用。 黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感。 タンニンと酸味、果実味が絶妙に調和した、バランスの良いモンテプルチアーノ。 たっぷりとお楽しみ頂ける3000mlバッグ イン ボックスです。 3000mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感!トッロがリュットレゾネが造る、たっぷりとお楽しみ頂けるモンテプルチアーノ!3000mlバッグ イン ボックス!モンテプルチアーノ バッグ イン ボックス ロッソ トッロMontepulciano Bag In Box Rosso Tollo商品情報『ベルリン ワイン トロフィー2024』にて6年連続で最優秀イタリア協同組合に選ばれるなど高いクオリティが評価されているトッロの「モンテプルチアーノ バッグ イン ボックス ロッソ」です。 ブドウはリュットレゾネ(減農薬)で育てたブドウを使用。 黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感。 タンニンと酸味、果実味が絶妙に調和した、バランスの良いモンテプルチアーノ。 たっぷりとお楽しみ頂ける3000mlバッグ イン ボックスです。 品質の良い30%だけのブドウをワインに使用ワイナリーはトスカーナを彷彿とさせる丘陵が連なり、南イタリアの太陽とアドリア海の温暖な微風、アペニン山脈の冷涼な風とぶどう生育のための寒暖差を生み出す最高の条件を持ったトッロ村にあります。 栽培した品質の良い30%だけのブドウをワインに使用。 ぶどうの果実本来の味わいを楽しめるよう、醸造時全て樽は使用せず、ステンレスタンクを使用。 トッロのワインとしてボトリングしています。 リュットレゾネで育てたモンテプルチアーノを使用ブドウはリュットレゾネ(減農薬)で育てた樹齢20年のモンテプルチアーノを使用。 畑は粘土と石灰岩の土壌です。 収獲したブドウをステンレスタンクで醸造しています。 黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感。 タンニンと酸味、果実味が絶妙に調和したバランスの良い味わい。 アフターは黒糖のようなトロリとしたニュアンスも。 サンジョヴェーゼより酸が穏やかなので、酸が苦手な方でも美味しいと感じるロッソです。 数々のワインコンテストで最優秀ワイナリー賞の栄誉を受けるアブルッツォの協同組合トッロ Tolloトスカーナを彷彿とさせる丘陵が連なり、南イタリアの太陽とアドリア海の温暖な微風、アペニン山脈の冷涼な風とぶどう生育のための寒暖差を生み出す最高の条件を持ったトッロ村。 契約農家1000軒以上、栽培面積3000ヘクタールを超える有数の大規模ワイナリーの1つ「トッロ」。 1960年に40の栽培農家が集まり設立し、醸造を始めたのが1962年。 その後ボトル詰めを開始。 自分達の組合名を入れたワインを生産するなど徐々に進歩と発展を続けています。 生産環境への配慮も怠らず、二酸化炭素排出削減、汚水処理等にも注力。 施設を改良するなど大規模投資も行っています。 栽培は優れた土地から出来るぶどうを、組合員たちにより厳しく選別。 そのうち、品質の良い30%だけのぶどうを使用しています。 ぶどうの果実本来の味わいを楽しめるよう、醸造時全て樽は使用せず、ステンレスタンクを使用する徹底ぶり。 トッロのワインとしてボトリングしています。 これまで「アルマナッコ デル ベーレ ベーネ2008」でイタリア最優秀ワイナリー受賞。 「Mundus Vini 2010」でヨーロッパ年間最優秀ワイナリー受賞。 スローフード協会発行のワイン品評誌でもトップレベルの評価を得るなど、高いクオリティが証明されています。 近年ではOIV(国際ブドウ ワイン機構)とUIOE(国際エノロジスト連合)が後援するドイツのワインイベント2024年の「ベルリン ワイン トロフィー」にて最優秀イタリア協同組合を獲得。 2019年から6年連続で選出されています。
【6本?送料無料】3000ml トッロ モンテプルチアーノ バッグ イン ボックス ロッソ 2022 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 5,324 ~
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Montepulciano D'abruzzo Torre Dei Beatiトッレ デイ ベアーティ (詳細はこちら)20日間ステンレスタンクで発酵。 50%は大樽、残り50%はフランス産バリックにて12ヶ月間熟成。 活き活きとしたルビー色。 エレガントではっきりとしたクリーンな果実の香りとかすかなスパイス香があります。 口当たりはとてもまろやかで、丸いタンニン、自然な塩味を感じるミネラル感、ほのかな酸のバランスが非常に良いです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社 【6本?送料無料】トッレ デイ ベアーティ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml オーガニック モンテプルチャーノ 3,300 ~
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Concrete Rosso De Fermoデ フェルモ (詳細はこちら)アブルッツォ州ロレート アプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デ フェルモ"の「コンクリート ロッソ」です。 ビオディナミで育てた樹齢25年のモンテプルチャーノを使用。 4-5日間の全房発酵を行い、セメントタンクで10-11ヶ月熟成しています。 清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。 気軽にお楽しみ頂ける、果実味豊かなモンテプルチャーノです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータアブルッツォの自然派デ フェルモが、ビオディナミで育てたブドウを全房発酵!フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノ!コンクリート ロッソ デ フェルモConcrete Rosso De Fermo商品情報アブルッツォ州ロレート アプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デ フェルモ"の「コンクリート ロッソ」です。 ビオディナミで育てた樹齢25年のモンテプルチャーノを使用。 4-5日間の全房発酵を行い、セメントタンクで10-11ヶ月熟成しています。 清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。 気軽にお楽しみ頂ける、フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノです。 良かった区画のブドウのみ醸造、それ以外は全て他に売却デ フェルモのブドウ畑は海抜320mの粘土質土壌で広さは17ヘクタール、その年最も良かった区画のものだけを自ら醸造し、それ以外のものは売却するという贅沢なシステムになっています。 ブドウはビオディナミ農法で栽培。 出来るだけシンプルな醸造を心掛け、発酵や熟成にはセメントタンクや使い古しのトノーやスラヴォニア産の大樽を使い、清澄作業や濾過を行わずボトリングされます。 酸化防止剤は、澱引きのための樽の移し替え時ないしボトリング時に最小限度の量のみ使用しています。 セメントタンクにて10-11ヶ月熟成以前はDOCモンテプルチャーノ ダブルッツォでリリースしていたましたが、2019年VT以降はvinoでリリースしているため、ボトルには地元であるロレート アプルティーノにちなんで「L.A.」と表記しています。 チェラズオーロよりも遅いタイミングでブドウを収穫。 除梗のみ行いセメントタンクにて温度管理しないで4-5日間のマセレーション。 ブドウを破砕しないで発酵させ、ソフトな抽出を心掛けています。 同じセメントタンクにて10-11ヶ月そのまま熟成。 他のワインと同様に無清澄、ノンフィルターでボトリングしてます。 ルビーの色調。 可憐なスミレ、野イチゴ、湿った石などフルーティーでミネラルを感じる香り。 気軽にお楽しみ頂ける、フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノです。 【受賞歴】アントニオ ガッローニで90点(2019)生産者情報デ フェルモ De Fermoボローニャ出身のステーファノ パペッティは、幼少期から歴史、食べ物、ワインに興味を持ち、18歳で運転免許を取るやいなやピエモンテやトスカーナのセラー巡りを始め、ソムリエのコースにも通い始める。 法学を学んでいた大学時代にアブルッツォ出身の奥様と知り合い結婚。 弁護士として働いていたある日、大規模な農場を営む彼女の実家のブドウ畑を見て感銘を受け、毎週末畑に通い始める。 2008年に畑の一部(1ha)を借りて自らブドウ栽培を開始。 2010年春に5トンのモンテプルチャーノを醸すことからワイナリーとしての活動を開始、2011年にはシャルドネ、2012年からプレスしたモンテプルチャーノのモストからチェラズオーロ、2013年からペコリーノの醸造も始め、農場全体の管理を任されることに。 農場の総面積は170ha(!!)、うちブドウ畑が17ha、オリーヴ畑が20ha、野菜、穀類、豆類や牧草、緑肥などが植わる輪作地が80ha。 全ての畑でビオディナミを実践。 ブドウに関しては、その年の最良の区画のものだけを自ら醸し、残りは全て売却。 醸造方法は極めてシンプルで、白とロゼ(チェラズオーロ)に関しては、収穫後房ごとバスケットプレスで圧搾、モストを樽ないしセメントタンクで醗酵させ、木樽で熟成。 コンクレーテは、4-5日間の全房醗酵を施した、果実味豊かなモンテプルチャーノ。 プロローゴは、セメントタンクで醗酵させたモンテプルチャーノをアルコール醗酵完了後にもセメントタンク内をワインで満たすことをせずに、液面が空気に触れた状態で乳酸発酵が終わるまで放置(その間2-3か月)、その後大樽で15-18ヶ月の熟成の後のボトリング。 ノンフィルター、酸化防止剤は澱引きのための樽の移し替えの時ないしボトリング時に最小限度の量を使用するのみ。
【6本?送料無料】デ フェルモ コンクリート ロッソ 2019 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 自然派 モンテプルチャーノ 2,475 ~
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Montepulciano D'abruzzo Anfora Cirelliチレッリ (詳細はこちら)春にカンティーナでアンフォラから飲んだ時は凄みがあって驚いたワインなのですが、今は閉じ気味。 もう少し置いてからですね。 9月750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンフォラ チレッリMontepulciano D'abruzzo Anfora Cirelli生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。 最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。 ブドウの植樹から始めることとなります。 ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。 有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。 「自然の一部としての農業をやりたかった。 ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。 そして動物が必要。 それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。 更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。 そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。 肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。 優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。 彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。 IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。 ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。 そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。 チレッリは、これら二つのラインを造っています。
【6本?送料無料】チレッリ モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンフォラ 2018 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 3,476 ~
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Montepulciano D'abruzzo Anfora Cirelliチレッリ (詳細はこちら)春にカンティーナでアンフォラから飲んだ時は凄みがあって驚いたワインなのですが、今は閉じ気味。 もう少し置いてからですね。 9月750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンフォラ チレッリMontepulciano D'abruzzo Anfora Cirelli生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。 最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。 ブドウの植樹から始めることとなります。 ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。 有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。 「自然の一部としての農業をやりたかった。 ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。 そして動物が必要。 それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。 更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。 そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。 肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。 優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。 彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。 IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。 ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。 そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。 チレッリは、これら二つのラインを造っています。
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