 1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールズ氏がサウスオーストラリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのがペンフォールズの始まりです。
1950年代に、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。
当時のチーフ・ワインメーカーであったマックス・シューバート氏はワイン研究の為ヨーロッパを訪れ、その後フランスのボルドーワインにひけを取らないワイン造りを目標に掲げます。
そして1951年にシューバート氏を中心に「グランジ」を世に送り出し、ペンフォールズの名が世界に知れ渡ることとなりました。
現在では20世紀の産んだ「最も偉大なワイン12本のひとつ」と絶賛される「グランジ」ですが、長期の熟成を前提に造られたグランジの良さは、当時の経営者の理解が得られませんでした。
一時は生産中止という事態にまでなりましたが、シューバート氏はグランジのポテンシャルを信じ、オーナーに隠れて密かにワインを造り続けました。
そして数年後、熟成する事で開花したグランジは評判を呼び、今日の名声を獲得することになったのです。
以来ペンフォールズは60年以上にわたりオーストラリアワインの最高峰であり、その他ワインを牽引する存在としてその頂点に君臨し続けています。
60年以上に渡り受け継がれる 一貫したワインメイキングの哲学 ペンフォールズでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本とし、1つの畑のブドウだけではなく複数の畑のブドウを使用したワインが主に造られています。
畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造し、毎日ワインメーカーがプラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったプレンドを決めています。
この哲学によりすべてのコレクションに豊かで調和のとれた深い味わいのある独自のワインスタイルを築きあげてきました。
伝統を見事に引き継ぎ ペンフォールズを新たな高みに導くワインメーカー 2002年、チーフワインメーカーとなったピーター・ゲイゴ氏は、ペンフォールズが心血を注いで造りあげた伝統を見事に引き継いでいます。
2012年のプロヴェイン・ワインフェアにおいて、インスティテュート・オブ・マスターズ・オプ・ワインとイギリスのドリンクス・ビジネス誌主催のワインメーカーズ・ワインメーカーの審査員によって「ワインメーカーズ・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
インスティテュート・オプ・マスターズ・オプ・ワインのリン・シェリフ氏は「彼はペンフォールズを新たな高みに導くことに成功しています。
常に革新的であり、世界から評価されるワインの基準を高めてきました」と評しています。
ITEM INFORMATION さわやかな酸味とミネラル 濃厚な果実味が後味に残る 力強く飲み応え充分な赤ワイン Penfolds MAX’S CABERNET SAUVIGNON ペンフォールズ マックス カベルネ ソーヴィニヨン ペンフォールズ・マックス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮感があり力強い、飲み応え充分なワイン。
すぐに美味しくお飲みいただけますが、熟成のポテンシャルも併せ持っています。
マックスシリーズは、1948年?1975年に初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバートに敬意を表して造られたワインです。
それぞれのワインにはブドウの特長、魅惑的な香りとフレーバー、ストラクチャーが表現されています。
Tasting Note 大地のイメージや、ブルーベリー、ストロベリー、ザクロなどの果実の香り。
ヘーゼルナッツの風味を持ち、味わいに心地よいクリーミーさと重厚さを与えています。
さわやかな酸味とミネラル、躍動感のあるしっかりとしたタンニンを持ち、濃厚な果実味が後味に残ります。
商品仕様・スペック 生産者ペンフォールズ 生産地オーストラリア/南オーストラリア 生産年2020年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 合うお料理牛肉の煮込み、ステーキ、グリル、ラム肉や焼肉など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,091 円
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 1920年にモーゼル地方でワイン商を立ち上げたカール・レーは、近代的な醸造技術を取り入れたワイナリーを設立し、自らワイン造りを開始しました。
一方、ヘルマン・ケンダーマンは、1947年にライン地方のビンゲンにドイツワインを輸出する貿易商を設立。
1965年には息子達とともにワイナリーを取得して、ワイン造りを始めました。
ラインヘッセン、フランケン、ラインガウ、モーゼル、ナーエ等の畑のブドウから造られるワインは、アメリカ・カナダ・英国等へ輸出され、特にブラック・タワーは最も大きな成功を収め、市場はアジアや南米にも拡大していきました。
カール・レーの孫である、3代目カール・レーは、1997年にケンダーマン・ワイナリーと合併することを決定し、この結果、ドイツ有数のワイン生産者のひとつ、レー・ケンダーマン社がビンゲンに誕生しました。
ユニークな黒のボトルがひときわ目を引くブラック・タワーは、世界的に最も大きな成功を収めたドイツワインとして、40年以上にわたって消費者に愛されており、現在では40ヵ国以上に輸出されています。
この黒いボトルは、ローマ時代にワイン造りが伝えられた後、ドイツで何世紀にもわたって使われていた、クロック・ボトルと呼ばれる陶器瓶を模したものです。
ITEM INFORMATION ピノ・ノワールのさわやかなアロマ ドルンフェルダーのしなやかな果実味 エレガントでふくよかな赤ワイン REH KENDERMANN Black Tower SMOOTH RED レー ケンダーマン ブラックタワー スムース レッド ブラック・タワーはラインヘッセン地区で1967年に初めて瓶詰めされて以来、世界中で愛されている、ドイツで最も輸出されているブランドの一つです。
Tasting Note 柔らかでフルーティな味わいで見た目は輝きがあり、非常に優雅。
ピノ・ノワールはその優雅さとさわやかなレッドベリー系のアロマを発し、ドルンフェルダーはしなやかな果実味と、プラム色の鮮やかな赤を強調します。
シェリーやマーマレードがほのかに感じられる余韻が楽しめます。
エレガントでふくよかな味わいのやや辛口の赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者レー・ケンダーマン 生産地ドイツ/ラインヘッセン 生産年2022年 品 種ドルンフェルダー、ピノ・ノワール テイストやや辛口 タイプ赤 / ライトボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,214 円
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 ペトリュスやレヴァンジル、ヴュー・シャトー・セルタンといったポムロール最高峰シャトーの畑に隣接する恵まれた地でワイン造りを行うシャトー・ガザン。
ブドウ畑はシャトーの北側と南側にそれぞれ所有しており、その中でもシャトー南側にあるペトリュスやレヴァンジルの畑に隣接する粘土質の区画は、まさに一等地のテロワールと言えます。
オーナーであるニコラス・ドゥ・バイヤンクール氏は「美味しいワインを適正価格で」という哲学のもとでワイン造りを実践。
ポムロール地区では珍しく24.3haもの広い畑を所有する事で多くの生産量を誇り、そのため他のポムロールのワインと比べてお手頃な価格帯を実現しています。
ワイン評論家のロバート・パーカー氏は「ガザンは信頼できるシャトーであり、いつも秀逸なワインをつくる。
果実味たっぷりのポムロールを求める消費者に熱狂的に迎えられるはずだ。
」と称賛しており、ポムロール最上の区画から生み出されるワインは世界中の人々を魅了しています。
ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌93点（VT2018） 濃密で絹のような滑らかなタンニン 数年の熟成後も愉しみな1本 CHATEAU GAZIN シャトー ガザン 「美味しいワインを適正価格で」という哲学のもと、ワイン造りに情熱を注ぐシャトー・ガザンの手掛けた赤ワイン。
右岸NO.1と称賛されるシャトー・ペトリュスの畑に隣接する恵まれた地でブドウを栽培しています。
ガザンの畑はポムロールの中でも、一等地のテロワールと言えます。
2018年のヴィンテージは、過去30年間にシャトー・ガザンが生産したワインの中で間違いなく最高レベルのワインの一つです。
Tasting Note ほのかなベリーの香りや花の香りが特徴的ですが、数年間の熟成を経ると、トリュフ、森の下草、ジビエなど、ポムロ―ルの伝統的な香りを帯びてきます。
非常に濃密で絹のような滑らかなタンニンが、アルコールと絶妙なバランスを取っています。
爽やかでありながら、複雑で甘美な構造と相まって口の中に長く留まる余韻をお楽しみください。
このワインは10年ほど寝かせることで完全に熟成します。
■ワインアドヴォケイト誌パーカーポイント/93点（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ガザン 生産地フランス/ボルドー/ポムロール 生産年2018年 品 種メルロー93％、カベルネ・フラン7％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌、砂利質粘土質土壌 醸 造フレンチオーク樽（新樽50％）で約18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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16,698 円
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 ペトリュスやレヴァンジル、ヴュー・シャトー・セルタンといったポムロール最高峰シャトーの畑に隣接する恵まれた地でワイン造りを行うシャトー・ガザン。
ブドウ畑はシャトーの北側と南側にそれぞれ所有しており、その中でもシャトー南側にあるペトリュスやレヴァンジルの畑に隣接する粘土質の区画は、まさに一等地のテロワールと言えます。
オーナーであるニコラス・ドゥ・バイヤンクール氏は「美味しいワインを適正価格で」という哲学のもとでワイン造りを実践。
ポムロール地区では珍しく24.3haもの広い畑を所有する事で多くの生産量を誇り、そのため他のポムロールのワインと比べてお手頃な価格帯を実現しています。
ワイン評論家のロバート・パーカー氏は「ガザンは信頼できるシャトーであり、いつも秀逸なワインをつくる。
果実味たっぷりのポムロールを求める消費者に熱狂的に迎えられるはずだ。
」と称賛しており、ポムロール最上の区画から生み出されるワインは世界中の人々を魅了しています。
ITEM INFORMATION ガザンのクオリティが楽しめるセカンド 過去30年間の中でも 最高レベルに仕上がったVT2018 l’Hospitalet de Gazin ロスピタレ ド ガザン 右岸NO.1と称賛されるシャトー・ペトリュスの畑に隣接する恵まれた地でワイン造りを行うシャトー・ガザン。
ガザンの畑はポムロールの中でも、一等地のテロワールと言えます。
こちらのロスピタレ・ド・ガザンは、そのシャトー・ガザンが手掛けるセカンドワインです。
2018年ヴィンテージは、過去30年間にシャトー・ガザンが生産したワインの中で間違いなく最高レベルのワインの一つです。
凝縮した果実味と綺麗なタンニンがファーストワインを彷彿とさせる、ガザンの満足感のあるクオリティが楽しめるワインです。
Tasting Note 深いガーネットの色合い。
プラムやブルーベリーなど濃密な黒系果実のアロマに加えて。
リコリス、ベルガモットのスパイスのニュアンスが重なります。
凝縮感のある果実味が前面に出た、ふくよかで上品な味わい。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ガザン 生産地フランス/ボルドー/ポムロール 生産年2018年 品 種メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌、砂利質粘土質土壌 醸 造フレンチオーク樽（新樽50％）で18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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5,920 円
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 1956年、ベルナール・ダルフィーユがサンテミリオンの高台に位置する優れたテロワールを有する石灰岩の台地に土地を購入する決心した事からシャトー・ラ・セールの歴史が始まりました。
その後、長男のリュック・ダルフィーユへとシャトーが受け継がれ、この地のテロワールをより良く表現したいという情熱から、1970年代の終わりに改修工事を行う事を決意します。
長期にわたる改修工事によりブドウの品質とワイン醸造の技術の向上を果たし、サン・テミリオン格付けグラン・クリュ・クラッセ（特別級）を受けるシャトーへと成長しました。
2013年には甥のアルノー・ダルフィーユがシャトーへと加わり、家族の伝統を守りながらテロワールを尊重したワイン造りに情熱を注いでいます。
ITEM INFORMATION 赤系果実の豊かなアロマ 土壌由来のミネラルのニュアンスと 奥深いコクが魅力的な赤ワイン CHATEAU LA SERRE シャトー ラ セール サン・テミリオン格付けグラン・クリュ・クラッセ（特別級）を受けるシャトー・ラ・セール。
伝統的な手法を用いてブドウ畑とワイナリーを管理しており、テロワールを見事に表現したワインを生み出しています。
サン・テミリオンの中心地に位置する粘土石灰岩土壌の畑から、樹齢平均30年のブドウを使用。
オーク樽（新樽50%）を使用して15?18ヶ月熟成されます。
粘土石灰岩土壌がもたらす、ミネラル感とともに奥深さとコクが感じられるワインに仕上がっています。
Tasting Note ベリーなどの赤系果実の豊かなアロマが広がります。
しっかりとした酸と程よいタンニンが素晴らしい調和をみせ、滑らかで心地よい余韻へと続きます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ラ・セール 生産地フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産年2019年 品 種メルロー80％、カベルネ・フラン20％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰岩土壌 醸 造オーク樽（新樽50%）で15?18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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8,349 円
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 ポムロールの北西端に位置し、ポムロールで最も広大な畑を所有するシャトー・ド・サル。
アペラシオン唯一の壮大なシャトーを構えているのが特徴です。
畑は多くが砂質と砂礫が混ざった土壌であり、丁寧な栽培により高い品質を誇るプドウが育まれます。
特に2000年代に入り高品質かつ安定したクオリティを誇るワインを造っており、そのリーズナブルな価格帯からも高い評価を得ています。
また「ボルドー第4版」にてロバート・パーカー氏は「ポムロールで最も楽しめるワインとなりつつあり、純粋でしなやか、艶とまろやかさをもつ惜しみのない熱した果実味と、みずみずしい、絹のような個性が評価されている」と評しています。
ITEM INFORMATION 優れたボディと美しいバランスが魅力 気候変動の影響を色濃く受けながらも 素晴らしい仕上がりをみせた2018年 CHATEAU DE SALES シャトー ド サル ポムロールで最も広大な畑を持つシャトーであり、安定したクオリティとリーズナブルな価格帯で人気を博すシャトー・ド・サル。
区画ごとに最適な成熟度に達したブドウを手作業で収穫後、ワイナリーに運び厳格に選別されます。
温度管理したコンクリートタンクで醸しとアルコール発酵を約3週間行い、マロラクティック発酵を経てフレンチオーク樽（新樽18%）を使用して12ヶ月間熟成されます。
2018年は暖かく湿った春に始まり4?7月上旬までは多雨で湿度が高く病害に悩まされました。
しかし、7月中旬から9月末の収穫期まで非常に暑く乾燥した天候のおかげで高い糖度とタンニンを備えた上質なブドウに仕上がりました。
収穫量は少ないですが結果的に素晴らしいヴィンテージとなりました。
Tasting Note 深みのあるガーネット色。
熟した黒い果実、特にカシスの豊かな香りにブラックベリーやスパイスのニュアンスが溶け込んだ複雑なアロマが溢れます。
凝縮した果実味に非常になめらかなタンニンが調和した優れたボディ。
美しいバランスを形成する、長く心地よい余韻が楽しめます。
■ワインアドヴォケイト/91-93点獲得（VT2018） ■デキャンター/92点獲得（VT2018） ■ジェームズ・サックリング/91-92点獲得（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ド・サル 生産地フランス/ボルドー/ポムロール 生産年2018年 品 種メルロー69％、カベルネ・フラン16％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌砂と砂礫質土壌 醸 造フレンチオーク樽（新樽18%）で12ヶ月熟成 提供温度16?18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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5,465 円
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 ル・クロ・デュ・カイユは、南ローヌを牽引するAOCシャトーヌフ・デュ・パプの高品質区画にあるエレガントなワインを生み出す生産者です。
現当主シルヴィ・ヴァシュロンの父であるクロード・プイザンは、彼の父が購入した狩猟用の山だったクロ・デュ・カイユの土地の土壌に目を付け、森を切り開き、ブドウ畑へと転換しました。
1996年にサンセール出身のワインメーカーである夫のジャン・ドゥニ・ヴァシュロンと父のドメーヌを継承しました。
現在ではコート・デュ・ローヌとして45ha、シャトーヌフ・デュ・パプとして9haを所有し、高い評価を受ける赤、白、ロゼを生産。
1950年代に植樹されたぶどう樹が多く残り、平均樹齢は60年を超しています。
2002年にシルヴィは夫を交通事故で失いますが、フラッグシップの「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ」がパーカーポイント100点を獲得し、その後も3回獲得するなど、ワイナリーはスターへの階段を駆け上りました。
2010年ヴィンテージからは有機認証を取得。
オーガニック農法に対する考え方は、1950年代にクロード・プイザンが森を切り開いたときから始まっており、自然を尊重しながら定期的に土壌を耕し、除草剤や化学品は不使用。
畑への手当は硫黄と銅のみです。
2007からビオディナミ農法も一部の区画で実践しています。
ル・クロ・デュ・カイユが所有する畑の主なテロワールは、砂質土壌や「サフル」と呼ばれる砂質の泥灰土で、複数のリューディに広がっています。
シャトーヌフ・デュ・パプの典型的な大きな丸い石「ガレ・ルーレ」の区画も所有。
「ガレ・ルーレ」による力強い味わいのワインも造っていますが、砂質土壌がもたらす、フィネス、エレガンス、なめらかなタンニンと、ブルゴーニュのスタイルが、ル・クロ・デュ・カイユの特長です。
ITEM INFORMATION 非常に上品なタンニン 南仏の力強さとフレッシュさを併せもつ 深みのあるエレガントなワイン Le Clos du Caillou COTES DU RHONE ROUGE LE BOUQUET DES GARRIGUES ル クロ デュ カイユ コート デュ ローヌ ルージュ ル ブーケ デ ガリーグ レ・ガリーグは丸い小石が広がるビオディナミの単一畑で、上品なタンニンが骨格をもたらしている力強い赤ワインです。
パワフルでフレッシュさとバランスのとれたワインとなり、熟成のポテンシャルも非常に高い。
Tasting Note 上品で直線的な香りで、リコリスのような甘いスパイスにバーベナ、プラムを思わせます。
口中はなめらかでボリュームがあり、非常に上品なタンニンが骨格をもたらし、ラズベリーや南仏のハーブやスパイスの風味が広がります。
南フランスの力強さとフレッシュさを併せ持つ、深みのあるエレガントなワイン。
商品仕様・スペック 生産者ル クロ デュ カイユ 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ 生産年2020年 品 種グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェドル、カリニャン、クノワーズ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造フードルとドゥミ・ミュイで14ヵ月間熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理子羊のコンフィ、山羊のチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,657 円
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 ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 絹のような舌触りとやさしいタンニン 穏やかで調和のとれた香味 ジャド・スタイルが反映されたピノ LOUIS JADOT BOURGOGNE PINOT NOIR ルイ ジャド ブルゴーニュ ピノ ノワール 「ルイ・ジャドを語らずしてブルゴーニュを語れず」と謳われるブルゴーニュ最大のドメーヌであり、ブルゴーニュ有数のネゴシアンでもあるルイ・ジャドを代表するワインの一つ。
オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールをメインに、ポマールやヴォルネイ、さらにコート・ド・ニュイの村で造られたワインもブレンドされています。
Tasting Note チェリーやシナモンの香り。
ジャド・スタイルを反映して、ふくよかなフルーツらしさと絹のような舌触り、優しいタンニンを持った、穏やかで調和のとれた香味に仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造樽またはステンレスタンクで8?10ヵ月間熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理マグロのグリル、テリーヌ、ハードチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,264 円
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 オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット・ホーネンとその家族によってマックヘンリー ホーネン ヴィントナーズは設立されました。
創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な｢ケープメンテル(マーガレット リヴァー)｣を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人です。
さらにニュージーランドを代表する｢クラウディ ベイ｣を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。
2003年にこれらの2ワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり、設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。
年間生産量は約9,000ケースと少ない為、日本への入荷は限定数量となっています。
マックヘンリー・ホーネンのワイン造りへの情熱は、30年以上マーガレットリヴァーでバイオダイナミクス農法を用いて行うブドウ栽培と醸造に反映されています。
畑では土壌の健康や樹の活力が最も大切であり、醸造所では添加するものは最小限に抑え、最低限の介在がワインの純粋な個性を造る、というシンプルで伝統的な原理に従っています。
創業以来、有機栽培を実践 創業以来、表現力豊かなワインを作ることに揺るぎない焦点を当ててきました。
私たちのブドウの樹齢が古くなり、土壌が進化し続けるにつれて、私たちはワインの中で土地の個性と美しさが絶えず発達しているのを目にします。
私たちは土地の管理者としての役割を認識しており、土壌の健康と収穫されるブドウの品質に最適な条件を作り出すために、長年にわたって有機農業を実践してきました。
私たちのワイン製造チームは、原産地に敬意を払い、影響の少ない技術と細部への細心の注意を組み合わせて、最高のワインを作ります。
マクヘンリー・ホーネンの物語はこの地域の歴史に染み込んでいますが、私たちは土壌、ブドウの木、ワインが進化し続けることを期待して未来を見据えています。
サスティナブルのためのバイオダイナミック製法 私たちは、生態学的に健全であるだけでなく、経済的に実行可能で社会的責任を負うさまざまな慣行を使用して、ブドウ園の持続可能性を管理することを目指しています。
私たちのブドウ栽培の実践はすべて、ブドウを取り巻く土壌微生物学と、健康な作物に引き付けられる昆虫や動物の両方の生物多様性を育みます。
マクヘンリー・ホーネンのブドウ畑は、土壌の活力と健康を改善するために設計された100%バイオダイナミックな方法を使用して管理されています。
バイオダイナミックは、両方とも化学物質なしで行われるという点で有機農業に似ていますが、バイオダイナミック農業はブドウ園に関するアイデアを生態系として組み込み、占星術の影響や月のサイクルも考慮に入れています。
時間が経つにつれて、方法と準備は、より深い表土を作成し、根の質量と深さを増加させ、土壌の炭素捕獲と水保持能力を高め、それによって植物の健康を改善し、害虫や病気に対する植物の抵抗性を劇的に向上させます。
天然の堆肥と肥料茶は現場で作られており、化学物質は使用されず、主に生物力学的レジームの投与において月周期が観察される - 「より良い環境はあなたに良いワインを提供します」。
ヘッドワインメーカー - ヤコポ・ダリ・キャニ ヤコポはイタリアの北東部のソアヴェで生まれました。
ブドウ畑やワイナリーに囲まれて育った彼は、ワイン造りのキャリアを追求したのは驚くべきことではありません。
イタリアのコネリアーノのブドウ文化・Oenology大学を卒業後、地元の有名な生産者イナマで貴重な経験を積んだ後、ヨーロッパと新世界の両方でそれぞれのワインの知識を広げることに決めました。
ボルドー、バロッサバレー、マーガレットリバー、ニュージーランドでインターンシップを修了しました。
ワインの品質と息を飲むような美しい風景に感銘を受け、西オーストラリア州に戻り、マーガレットリヴァーに永住しました。
現在はマクヘンリー・ホーネンチームの一員として、最小限の介入ワイン造りの原則を共有し、正直で本当に手作りの独特の特徴を持つ単一のブドウ園のワインを作ることを楽しんでいます。
ITEM INFORMATION カシスの芳醇な香りに溢れる やわらかな口当たりが魅力 エレガントな仕上がりのカベルネ McHENRY HOHNEN ROCKY ROAD CABERNET SAUVIGNON マックヘンリー ホーネン ロッキーロード カベルネ ソーヴィニヨン マックヘンリー・ホーネンは、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区で創業以来、有機栽培によるワイン造りを行うワイナリー。
ロッキーロード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、マーガレットリヴァー南部の自社畑（Hazel’s Vineyard）で収穫したブドウから造られます。
ブドウはコンクリートの発酵層（5トン）に移して粒ごと発酵。
一部に野生酵母を使い低めの温度で発酵され、新鮮さを保つために7?12日間、果皮と接触させています。
その後、バスケットプレスで圧搾し、フレンチオーク樽（1?2年樽）を使用して14ヶ月間熟成されます。
Tasting Note サクランボやスミレ、カシスの芳醇な香りに加えて、甘酸っぱいリコリス、ブラックオリーブ、ほのかな土のニュアンスが漂います。
柔らかな森の果実がカシスと芳醇なタバコの要素に満ちたシルキーな口当たりを構成し、しっかりとしたビロードのようなタンニンと軽い杉のニュアンスによって支えられています。
商品仕様・スペック 生産者マックヘンリー・ホーネン 生産地オーストラリア/西オーストラリア州 生産年2021年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造コンクリート発酵層で発酵後、フレンチオーク樽（1?2年樽）で14ヶ月間熟成 提供温度18-20℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,650 円
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 ボルドー格付け第一級シャトー 『ムートン・カデ』は、ボルドー5大シャトーのひとつ「シャトー・ムートン・ロスシルド」を所有するバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社が手がける、高品質でありながらカジュアルに楽しめるワイン。
経営者フィリップ男爵が一族の末っ子(カデ)だったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて“ムートン・カデ”と名付けられました。
フィリップ男爵のワインへの愛情と、更なる進化に向けた果敢なチャレンジ精神が、ムートン・カデを世界のリーディングボルドーワインへと成長させました。
世界で初のブランドワイン 1853年、ナタニエル・ド・ロスチャイルド男爵が、フランス・ボルドーのシャトー・ムートン・ロスチャイルドを購入。
1930年、ブドウが不作だったため、シャトーワインは造らず、そのブドウを使い、「ムートン・カデ」という名前で販売。
1973年、シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、第一級に格付。
1855年の格付け以来、唯一昇格したシャトーとなる。
2003年、ムートン・カデのラベルとスタイルを一新。
ラベルの中央にはシンボルである羊=ムートンが。
また、その味わいも現代に合う味わいに変更。
現在、150カ国以上で販売されており、世界的にも高い評価を得ています。
“信頼と確かな品質”という価値 シャトー・ムートン・ロスチャイルドをはじめ、多くのシャトーワインで培った、独自のボルドースタイルを追求。
ブドウの生産地を明確に特定し、剪定、グリーン・ハーヴェスト、糖度、成熟度のチェック、そして収穫にいたるまで、一貫した品質管理を厳格に行っています。
2005年、メドック・サン・ローランにムートン・カデ独自の醸造施設が完成。
すべての醸造過程をバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が管理しています。
醸造と同じく、ムートン・カデ独自の施設で熟成されます。
澱引きをしないことで、タンニンがまろやかに熟し、熟成のポテンシャルが最高の状態で引きだされます。
ITEM INFORMATION 人気ワインのムートン・カデから オーガニック認証のブドウで造られた 環境にも人にも優しい高品質赤ワイン MOUTON CADET ROUGE ORGANIC ムートン カデ ルージュ オーガニック ムートン・カデは、ボルドー5大シャトーの1つ「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」を所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが手掛ける、高品質でありながらカジュアルに楽しめるワインシリーズ。
ムートン・カデ・ルージュ・オーガニックは、ムートン・カデ・シリーズの中でもオーガニック認証を受けた契約栽培農家のブドウのみを使用して造る、環境にも人にも優しいこだわりが詰め込まれたワインです。
栽培だけでなく、ボトルにはリサイクルが可能な軽量ガラス素材を採用し、ワイン輸送時の二酸化炭素排出量を削減。
ラベルには再生紙が使用され、キャップは100％リサイクル可能なアルミニウムを用いています。
リーズナブルな価格ながらも圧倒的なクオリティの高さ、そして環境にまで配慮された、ボルドーのトップワイナリーの技術と情熱が注ぎ込まれた高い品質を誇るワインです。
Tasting Note 強烈な赤いガーネット色。
カシスやブラックベリーを思わせる熟した黒い果実の香りが広がり、空気にふれるとバターとマイルドなスパイスの香りが加わります。
熟したチェリー、ビルベリーやブラックカラントの芳醇な果実味から、マイルドなスパイス感と丸みのあるフィニッシュにつながります。
商品仕様・スペック 生産者バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド 生産地フランス/ボルドー 生産年2021年 品 種メルロー95%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%、カベルネ・フラン1% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクを使用して12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理牛肉のビビンバ、ボロネーゼ、スイートポテト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,738 円
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 1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。
カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。
ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。
収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。
生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。
ITEM INFORMATION 「この世の終わり」を転じて 「最高に素晴らしい物」という名を持つ フルーティで親しみやすいワイン PELLEGRINO FINIMONDO! Terre Siciliane IGT ペッレグリーノ フィニモンド ペッレグリーノ・フィニモンドは、ネロ・ダーヴォラを主体にシラーをブレンドして造られる果実味豊かでフローラルな香りが魅力の赤ワイン。
名前のFinimondo（フィニモンド）は、Fine del Mondo（この世の終わり）転じて「最高に素晴らしいもの」という意味を持ちます。
土壌は泥土と粘土質にミネラルの豊かさが特徴で、偉大な大地と言われる恵まれた環境でブドウを栽培しています。
温度管理のもとでマセラシオンと発酵を長期間かけて行い、木樽を使用して4ヶ月熟成されます。
Tasting Note 美しく輝くはっきりした赤色。
赤い果実やプラムの香りにドライフルーツや砂糖漬けの果物など甘い香りが寄り添います。
クロイチゴやザクロ、砂糖漬けの果物などが融合したような味わいに、スパイシーな後味が心地よい余韻へと導きます。
商品仕様・スペック 生産者ペッレグリーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2021年 品 種ネロ・ダーヴォラ約90％、シラー約10％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ミネラル豊かな泥土と粘土質土壌 醸 造温度管理のもと長期間のマセラシオンと発酵、木樽で4ヶ月熟成 提供温度12-14℃ 合うお料理食前酒、サラミ、ソフトチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,927 円
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 1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。
カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。
ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。
収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。
生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。
ITEM INFORMATION 最も古くから生産されるシリーズ 果実の凝縮感のあるアロマに エレガントで調和のとれた味わい PELLEGRINO CENT’ARE Syrah Terre Siciliane IGT ペッレグリーノ チェンターレ シラー ペッレグリーノ・チェンターレ・シラーは、全て自社畑のブドウを使用して造られる果実味豊かな赤ワイン。
ペッレグリーノのワイン醸造の歴史において最も古くから生産してきたワインの1つです。
シリーズ名であるCent’Are（チェンターレ）はイタリア語で100アールを意味します。
100アールは、ブドウ園の最も一般的な単位である1ヘクタールに相当し、ワインをブドウの生産地である畑と結びつけるというアイディアから名前が付けられました。
Tasting Note 紫を帯びた濃い赤の色合い。
ブラックチェリーやザクロを想わせる凝縮感のあるアロマに、ほんのりと野生のクロイチゴのニュアンスを感じます。
ブラックチェリーに優しいバルサムを伴うエレガントで調和のとれた味わい。
商品仕様・スペック 生産者ペッレグリーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2020年 品 種シラー100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌ミネラル豊かな粘土質土壌 醸 造伝統的醸造で温度管理のもとマセラシオン、ステンレスタンクで4ヶ月熟成 提供温度18-19℃ 合うお料理お肉の煮込みやロースト料理、ジビエ料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,365 円
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 彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー 彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。
クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑 クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。
シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。
最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。
国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。
ITEM INFORMATION 芳醇ながらも優れたバランス エレガントに仕上がった 上級クラスのエトナ CUSUMANO ALTA MORA ETNA ROSSO DOC FEUDO DI MEZZO クズマーノ アルタモーラ エトナ ロッソ フェウド ディメッツォ クズマーノ・アルタモーラ・エトナ・ロッソ・フェウド・ディ・メッツォは、ヨーロッパ最大の火山であるエトナ山の北斜面にある地区のブドウから造られる赤ワイン。
エトナ山の火山性土壌という特異な土壌と標高の高さも手伝って綺麗な酸とミネラルを含むエレガントなワインを生み出します。
醸造には2500Lの大樽とトノーを使用して熟成されます。
Tasting Note チェリーやラズベリーを思わせる豊かな果実味が、スモーク香やドライハーブ、リコリスのアクセントで引き立っています。
芳醇でありながらもバランスに優れる、エレガントに仕上がった上級クラスのエトナです。
商品仕様・スペック 生産者クズマーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2019年 品 種ネレッロ・マスカレーゼ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌 醸 造大樽（2500L）とトノーを使用して熟成 提供温度15-18℃ 合うお料理白カビチーズ、ハードチーズ、牛肉のカルパッチョ、熟成生ハム、ローストビーフ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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6,424 円
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 彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー 彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。
クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑 クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。
シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。
最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。
国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。
ITEM INFORMATION スパイシーなアロマが印象的 滑らかなでソフトなタンニンを伴う 活き活きとした風味の良い味わい CUSUMANO ALTA MORA ETNA ROSSO DOC クズマーノ アルタモーラ エトナ ロッソ クズマーノ・アルタモーラ・エトナ・ロッソは、ヨーロッパ最大の火山であるエトナ山の北斜面にある地区のブドウから造られる赤ワイン。
エトナ山の火山性土壌という特異な土壌と標高の高さも手伝って綺麗な酸とミネラルを含むエレガントなワインを生み出します。
樹齢平均20年のブドウを使用し、ステンレスタンクで12日間アルコール発酵後マロラクティック発酵。
2500Lの大樽を使用して熟成されます。
Tasting Note 深みのあるルビーレッドの色調。
胡椒のスパイシーなアロマが印象的。
黒スグリの香りをベースに山のハーブを思わせるブーケ、滑らかでソフトなタンニンを伴う、活き活きとした風味の良い味わい。
商品仕様・スペック 生産者クズマーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2020年 品 種ネレッロ・マスカレーゼ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌 醸 造ステンレスタンクで12日間アルコール発酵後マロラクティック発酵、大樽（2500L）で熟成 提供温度12-14℃ 合うお料理トマトを使った料理、魚介類 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,971 円
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 ガロフォリがマルケ州ロレートでワイン造りとその販売を始めたのは1871年。
現オーナーのカルロとジャンフランコ兄弟はワイナリーの四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めています。
ガロフォリはマルケの土着品種でイタリアを代表するブドウ、白のヴェルディッキオ、赤のモンテプルチアーノを中心に栽培し醸造しています。
カルロとジャンフランコ兄弟は、この土地で生まれこの気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛し、そのポテンシャルを信じ、余計なものや無理な力を加えることなく最大限にその力を引き出すことで素晴らしいワインを作り続けています。
ITEM INFORMATION 完熟果実の複雑でリッチな香り 豊かなタンニンを備えながらも 風味の洗練された軽快な味わい GAROFOLI PIANCARDA Rosso Conero DOC ガロフォリ ピアンカルダ ロッソ コーネロ ロッソ・コーネロ・DOCはイタリア中部マルケ州アンコーナにあるコーネロ山周辺の丘陵地帯で広く生産されているワインです。
一般的なロッソ・コーネロがサンジョヴェーゼ等を混醸しているのに対し、このピアンカルダはモンテプルチアーノ100%で造られています。
ガロフォリが初めてこのワインの生産を始めた土地はビアンカルダと呼ばれる丘の一帯であったため、1974年より造り始めたロッソ・コーネロに思い出深いこの地の名が付けられました。
Tasting Note 美しく輝くルビーレッドの色調。
モンテプルチアーノ種の特徴的な熟れた果実、プラムやマラスカチェリーの複雑でリッチな芳香が広がります。
タンニンがしっかりしていながらも、程よく洗練されたドライで風味の良い軽快な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ガロフォリ 生産地イタリア/マルケ 生産年2020年 品 種モンテプルチアーノ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造7?10日間マセラシオン後、マロラクティック発酵。
オーク樽で12ヶ月熟成後、さらに6ヶ月の瓶内熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理赤身肉の料理、ジビエ、チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,767 円
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 ブルネッロ生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社は、モンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540ヘクタールの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
コル・ドルチャの歴史は古く、1933年にはファットリア・ディ・サンタンジェロ・イン・コッレという名でワインを造っていました。
1973年にピエモンテのチンザノ家が取得し、現在はフランチェスコ・マローネ・チンザノ伯爵がオーナーとしてワイナリーを管理し、コンサルタント・エノロゴのマウリツィオ・カステッリとバンフィで経験を積んだ醸造家のパブロ・ハリイがワインを造っています。
石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地には、伝統を貫きつつも国際品種にも積極的に植えられています。
トスカーナでは、1982年にいち早くカベルネ・ソーヴィニョンを植え、オルマイアという単一畑から生まれるカベルネ・ソーヴィニョン100％のトスカーナIGTは、特徴を持つワインを生み出すテロワールのため、国際品種といっても、他とは一線を画すワインに仕上がっています。
十数年前からフィレンツェ大学と共に手がけているクローンの選別、また高密度への株の植え替え、コルドーネ・スペロナートの導入、収穫率を大幅に押さえるなどのブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り近年目覚ましい品質の向上を遂げました。
ITEM INFORMATION 心地よく広がる華やかな香り スパイス感ある豊かな果実味が魅力 手軽に飲めるモンタルチーノの入門編 COL D'ORCIA ROSSO DI MONTALCINO DOC コル ドルチャ ロッソ ディ モンタルチーノ ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロと同じサンジョヴェーゼから造られますが比較的若いうちから楽しむことができる赤ワイン。
長期熟成型の重厚なブルネッロとは異なり、フレッシュでフルーティな味わいが特徴でブルネッロとは別の楽しみをもたらしてくれます。
ステンレスタンクで28℃以下に保ち12日間の発酵・マセラシオン。
スラヴォニア産のオーク樽（75hl、150hl）を使用して12ヶ月熟成されます。
Tasting Note スミレ色を帯びたルビーレッドの色調。
熟れたベリー系の香りに樽からくるスパイス香を帯びた若々しい香りが重なり、心地よく華やかに広がります。
質のよいなめらかなタンニンを背景に、わずかにスパイシーさを感じさせる豊かな果実味が魅力です。
商品仕様・スペック 生産者コル・ドルチャ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2020年 品 種サンジョヴェーゼ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量375ml 醸 造ステンレスタンクで28℃以下に保ち12日間の発酵・マセラシオン。
スラヴォニア産のオーク樽（75hl、150hl）を使用して12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,927 円
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 ブルネッロ生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社は、モンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540ヘクタールの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
コル・ドルチャの歴史は古く、1933年にはファットリア・ディ・サンタンジェロ・イン・コッレという名でワインを造っていました。
1973年にピエモンテのチンザノ家が取得し、現在はフランチェスコ・マローネ・チンザノ伯爵がオーナーとしてワイナリーを管理し、コンサルタント・エノロゴのマウリツィオ・カステッリとバンフィで経験を積んだ醸造家のパブロ・ハリイがワインを造っています。
石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地には、伝統を貫きつつも国際品種にも積極的に植えられています。
トスカーナでは、1982年にいち早くカベルネ・ソーヴィニョンを植え、オルマイアという単一畑から生まれるカベルネ・ソーヴィニョン100％のトスカーナIGTは、特徴を持つワインを生み出すテロワールのため、国際品種といっても、他とは一線を画すワインに仕上がっています。
十数年前からフィレンツェ大学と共に手がけているクローンの選別、また高密度への株の植え替え、コルドーネ・スペロナートの導入、収穫率を大幅に押さえるなどのブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り近年目覚ましい品質の向上を遂げました。
ITEM INFORMATION 芳醇な香りに厚みのあるボディ 柔らかな果実味が美しくエレガントな 長期熟成型のイタリア高級ワイン COL D'ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG コル ドルチャ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ブルネッロの愛称で親しまれているブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、中部イタリア・トスカーナ州で誕生した長期熟成型の赤ワイン。
繊細かつ優雅な香りと果実味を備えた味わいは、バローロやバルバレスコと並びイタリア高級ワインとして高い人気を誇っています。
コル・ドルチャのブルネッロに使用されるブドウは、完熟ブドウのみを手摘みで収穫し、さらにセラーの選別台で厳格に選果されます。
ステンレスタンクで30℃以下に保ち約3週間の発酵・マセラシオン。
アリエ産とスラヴォニア産のオーク樽（25hl、50hl、75hl）を使用して36ヶ月熟成後、さらに瓶内で12ヶ月の熟成を経て完成します。
Tasting Note ガーネットがかったルビーレッドの色調。
芳醇な果実の香りと樽熟からくるバニラやチョコレートの香りがうまく調和し、時間と共にエレガントに広がっていきます。
厚みのあるボディ、しっかりしているが攻撃的過ぎないタンニンがワインのストラクチャーをより際立たせています。
商品仕様・スペック 生産者コル・ドルチャ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2018年 品 種サンジョヴェーゼ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量375ml 醸 造ステンレスタンクで30℃以下に保ち約3週間の発酵・マセラシオン。
アリエ産とスラヴォニア産のオーク樽（25hl、50hl、75hl）で36ヶ月熟成後、瓶内熟成12ヶ月 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,614 円
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 1974年の創業以来、その品質の高さから、わずか数年で、トップワイナリーの仲間入りを果たしたクエルチャベッラ。
トスカーナ出身で、メキシコに渡り製鉄業で成功した実業家のジュゼッペ・カスティリオーニ氏は1974年キャンティ・クラッシコ地区の中心部に畑を購入、クエルチャベッラ社が誕生しました。
1990年代半ば、息子のセバスティアーノ・カスティリオーニ氏が、ワイナリーの運営にたずさわり、1988年からビオ（有機農法）に転換しました。
同社が所有する日当たりの良い畑では土着品種の改良と共に外来品種の栽培も精力的に行われています。
所有地の真ん中に建つ醸造所は中世初期に建てられた古い農家を改築、増築し現在では最先端の醸造設備を備えています。
生産されているワインはどれも丁寧に仕上げられており、傑出した品質を誇り、毎年国内外で多くの高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 果実味とタンニン、酸が魅せる エレガンスが見事に融合した ヴィーガンフレンドリーの赤ワイン Querciabella Turpino Toscana IGT クエルチャベッラ トゥルピーノ クエルチャベッラ・トゥルピーノは、マレンマにあるクエルチャベッラのワイナリーで収穫されたカベルネ・フラン、シラー、メルローの絶妙なブレンドで造られる赤ワインです。
ブドウ畑は海に近く手付かずの自然に囲まれ、ウチェッリーナ自然公園の高地に近いという理想的な環境にあります。
栽培では動物由来のものを完全に排除したクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法を実践しており、動物性製品や副産物は使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。
Tasting Note 紫がかった濃いルビーレッドの色調。
熟したチェリーとベリーの甘いアロマ、スミレとバラの花びらのエレガントな香りがスパイスとともに感じられます。
ジューシーな果実味に洗練された酸味、柔らかいタンニンが溶け込んだ、エレガンスが見事に融合したワインです。
商品仕様・スペック 生産者クエルチャベッラ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2017年 品 種カベルネ・フラン、シラー、メルロー テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造目の細かいフランス産バリック（新樽20%）で16ヶ月熟成 提供温度16-20℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,263 円
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 1974年の創業以来、その品質の高さから、わずか数年で、トップワイナリーの仲間入りを果たしたクエルチャベッラ。
トスカーナ出身で、メキシコに渡り製鉄業で成功した実業家のジュゼッペ・カスティリオーニ氏は1974年キャンティ・クラッシコ地区の中心部に畑を購入、クエルチャベッラ社が誕生しました。
1990年代半ば、息子のセバスティアーノ・カスティリオーニ氏が、ワイナリーの運営にたずさわり、1988年からビオ（有機農法）に転換しました。
同社が所有する日当たりの良い畑では土着品種の改良と共に外来品種の栽培も精力的に行われています。
所有地の真ん中に建つ醸造所は中世初期に建てられた古い農家を改築、増築し現在では最先端の醸造設備を備えています。
生産されているワインはどれも丁寧に仕上げられており、傑出した品質を誇り、毎年国内外で多くの高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 料理に合わせやすく飲みやすい 動物性製品や副産物を排した ヴィーガンフレンドリーの赤ワイン Querciabella CHIANTI CLASSICO DOCG クエルチャベッラ キアンティ クラッシコ クエルチャベッラ・キアンティ・クラッシコは、グレーヴェ、ラッダ、ガイオーレという素晴らしいアペラシオンの3つのコミューンにある、標高の高い畑から収穫したサンジョヴェーゼ100%で造られています。
栽培では動物由来のものを完全に排除したクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法を実践しており、動物性製品や副産物は使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。
Tasting Note 鮮やかな紫がかったルビーレッドの色調。
豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる、滑らかでソフトな舌触り、調和のとれた辛口のフルボディワイン。
若いうちから十分楽しめますが、4?5年で持ち味を発揮する熟成を遂げるポテンシャルを秘めています。
商品仕様・スペック 生産者クエルチャベッラ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2019年 品 種サンジョヴェーゼ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量375ml 土 壌石灰質を帯びた粘土瓦礫、泥灰土の岩石土壌 醸 造フランス産バリックとトノー（新樽10％）で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理トマトソースを使った料理、ボロネーゼ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,730 円
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 キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれ、イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。
多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。
ITEM INFORMATION フレッシュかつ豊かな風味 上品さとインパクトのある味わいに 魅了される素晴らしい仕上がり BARONE RICASOLI ROCCA GUICCIARDA Chianti Classico DOCG Riserva バローネ リカーゾリ ロッカ グイッチャルダ キアンティ クラッシコ リゼルヴァ キアンティの基礎を築き上げた名門バローネ・リカーゾリが手掛ける赤ワイン、ロッカ・グイッチャルダ・キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ。
キアンティはイタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターをもつ親しみやすさが魅力です。
収穫されたブドウは、24?27℃に温度管理されたステンレスタンクで2週間以上かけて発酵・マセラシオン。
大樽と500L樽（トノー）を使用して18ヶ月熟成後、さらに3?6ヶ月瓶内熟成されます。
Tasting Note 輝きを帯びたルビーレッドの色調。
サンジョヴェーゼらしい赤い果実やスミレが香り立ち、徐々に繊細な樽香と交ざり合います。
シナモンやジャムの印象を伴うフレッシュで風味豊かな味わいと、しっかりしたストラクチャーが特徴的です。
上品さとインパクトのある味わいに魅了されるワインです。
商品仕様・スペック 生産者バローネ・リカーゾリ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2019年 品 種サンジョヴェーゼ90％、メルロー5％、カナイオーロ5％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量375ml 醸 造24?27℃に温度管理したステンレスタンクで2週間以上の発酵・マセラシオン。
大樽と500L樽（トノー）で18ヶ月熟成後、3?6ヶ月瓶内熟成 提供温度16-20℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,329 円
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 キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれ、イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。
多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。
ITEM INFORMATION ブローリオを冠するワインは、リカーゾリ家直系の畑 BARONE RICASOLI Brolio Chianti Classico DOCG バローネ リカーゾリ ブローリオ キアンティ クラッシコ サンジョヴェーゼ80％、メルロー15%、カベルネソーヴィニヨン5%。
熟成は500Lのトノーで（2年と3年目）9ヶ月間。
濃いルビーレッド色。
Tasting Note 優れた個性と力強さを持つ。
サクランボやリコリス、すみれや熟れたクロイチゴの印象を伴う、力強く濃厚な香り。
複雑味と調和を兼ね備えた極上のストラクチャー。
後口に戻ってくる、熟れた赤い実の果実やスパイス感が心地良く印象的。
商品仕様・スペック 生産者バローネ リカーゾリ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2021年 品 種サンジョヴェーゼ80％、メルロー15％、カベルネ ソーヴィニョン5％ テイスト辛口 タイプ赤 内容量375ml 醸 造24?27℃に温度調整したステンレスタンクで発酵。
マセラシオン12?16日間。
熟成はトノーで9ヶ月間。
提供温度16-20℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,927 円
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 キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれ、イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。
多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。
ITEM INFORMATION エレガントで包み込むようなタンニン 完璧とも言える酸とのバランスが 見事な重厚な味わいのワイン BARONE RICASOLI CENIPRIMO Chianti Classico DOCG Gran Selezione バローネ リカーゾリ チェーニプリモ キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ キアンティの基礎を築き上げた名門バローネ・リカーゾリが手掛ける、キアンティ・クラッシコ最高峰格付けに位置する、チェーニプリモ・キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ。
アルビア川の開けた谷間、所有する畑の中では最も南に位置する約6haの南西向きの畑で栽培されたブドウから造られます。
手摘みで収穫されたブドウは除梗後、ステンレスタンクで2週間以上かけて発酵・マセラシオン。
500Lの樽（新樽30%・2年使用樽70%）を使用して18ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note ザクロ色を帯びたルビーレッドの色調。
赤い果実の香りと共にエーテルを伴うバルサムの香りを感じます。
口当たりは柔らかく、ベルベットのようでボリューミー。
タンニンは包み込むようなエレガントさを備え、完璧とも言える酸とのバランスは見事です。
心地よい余韻が長く持続します。
商品仕様・スペック 生産者バローネ・リカーゾリ 生産地イタリア/トスカーナ 品 種サンジョヴェーゼ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌シルト質の堆積物、粘土質 醸 造ステンレスタンクで2週間以上かけて発酵・マセラシオン。
500Lの樽（新樽30%・2年使用樽70%）を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,175 円
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 キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれ、イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。
多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。
ITEM INFORMATION 香り高い複雑な芳香 旨みの豊かさと最高の酸が 見事に調和するエレガントな赤 BARONE RICASOLI RONCICONE Chianti Classico DOCG Gran Selezione バローネ リカーゾリ ロンチコーネ キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ キアンティの基礎を築き上げた名門バローネ・リカーゾリが手掛ける、キアンティ・クラッシコ最高峰格付けに位置する、ロンチコーネ・キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ。
海抜320mに位置する南東向きの畑で栽培されたブドウから造られ、ブローリオの海洋堆積土壌のテロワールを非常によく表現しています。
9月上旬に手摘みで収穫されたブドウは除梗後、ステンレスタンクで2週間以上かけて発酵・マセラシオン。
500Lの樽（新樽30%・2年使用樽70%）を使用して18ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note ザクロ色を帯びたルビーレッドの色調。
アヤメやスミレ、木々の甘いノートを伴う複雑な芳香が広がります。
旨みの豊かさと最高の酸がこのクリュの特徴であり、エレガントな仕上がりとなっています。
■ジェームズ・サックリング/95点（VT2017） ■ワインアドヴォケイト誌/93点（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者バローネ・リカーゾリ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2019年 品 種サンジョヴェーゼ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌海洋堆積土壌 醸 造ステンレスタンクで2週間以上かけて発酵・マセラシオン。
500Lの樽（新樽30%・2年使用樽70%）を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,175 円
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 キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれ、イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。
多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。
ITEM INFORMATION 凝縮感のある繊細な香り 程よい酸を伴うフレッシュで バランスの良いソフトな口当たり BARONE RICASOLI Antico Feudo della TRAPPOLA Toscana IGT バローネ リカーゾリ アンティコ フェウド トラッポラ キアンティの基礎を築き上げた名門バローネ・リカーゾリが手掛ける3品種のブレンドによる赤ワイン、アンティコ・フェウド・トラッポラ。
何世紀にも渡りリカーゾリ家が所有してきた要塞周辺にあるFeudo・della・Trappolaの畑で栽培されたブドウから造られ、ブローリオの特徴とテロワールを表現しています。
9月下旬から10月中旬に収穫されたブドウは、ステンレスタンクで2週間以上かけて発酵・マセラシオン。
1年および2年使用の樽（トノー）を用いて8?9ヶ月熟成されます。
Tasting Note 美しいルビーレッドの色合い。
赤い実の果実を思わせる凝縮感のある繊細な香りが広がります。
程よい酸を伴うフレッシュでソフトな口当たり、バランスのとれた心地よい後口が特徴。
商品仕様・スペック 生産者バローネ・リカーゾリ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2020年 品 種サンジョヴェーゼ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、メルロー15％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質、シルト質堆積物 醸 造ステンレスタンクで2週間以上かけて発酵・マセラシオン。
1年および2年使用の樽（トノー）を用いて8?9ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,847 円
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 1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。
ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。
この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。
トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。
ITEM INFORMATION 陶酔するかのような鋭いアロマ 滑らかで魅力的なタンニンの 調和を楽しめるカベルネ TORRESELLA CABERNET Veneto IGT トッレゼッラ カベルネ トッレゼッラ・カベルネは、ブドウの個性を存分に表現したワイン造りを追及するトッレゼッラが手掛けた赤ワイン。
この地域は河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であることと、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
完全に熟したブドウのみを選別して収穫し除梗・圧搾。
8?12日間のマセラシオン後、25?30℃に温度管理して8?10日間アルコール発酵。
ステンレスタンクを使用して熟成されます。
Tasting Note 深く美しいルビーレッドの色合い。
この土地で育つカベルネの特徴である陶酔するかのような鋭い香りと魅力的なタンニンを兼ね備えています。
口当たりは力強く滑らかなタンニンと長く続くアロマティックなフィニッシュが魅力的です。
商品仕様・スペック 生産者トッレゼッラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2020年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造8?12日間のマセラシオン後、25?30℃に温度管理してアルコール発酵。
ステンレスタンクを使用して熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理バーベキューなど風味の強い肉料理、ジビエ、熟成チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,285 円
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION 複雑味があり、リッチでまろやかな味わいに果実味と酸味による爽やかな余韻 PIEROPAN Amarone della Valpolicella DOCG ピエロパン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ コルヴィーナ約60％、コルヴィノーネ/ロンディネッラ/クロアティーナ35％、オセレーテ・トゥルケッタ・コルビネッラ5％。
畑は海抜300?350mに位置し南向き、粘土質で石灰分も多く含む土壌。
熟成はトノーで36ヶ月間、瓶内で12ヶ月間。
濃いルビーレッド色。
ブラックチェリーやブラックベリー、プラムを思わせる豊かな芳香。
タンニンのストラクチャーが素晴らしく、複雑味があり、リッチでまろやかな味わいに果実味と酸味による爽やかな余韻がある。
長期熟成向きワイン。
ジビエ料理、肉のグリルや煮込み料理、熟成タイプや辛口チーズと好相性。
食後にゆっくり味わって頂きたいワイン。
Tasting Note ジビエ料理、肉のグリルや煮込み料理、熟成タイプや辛口チーズと好相性。
食後にゆっくり味わって頂きたいワイン。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2016年 品 種コルヴィーナ約60％、コルヴィノーネ/ロンディネッラ/クロアティーナ35％、オセレーテ・トゥルケッタ・コルビネッラ5％ テイストやや辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量1500ml 醸 造畑は海抜300?350mに位置し南向き、粘土質で石灰分も多く含む土壌。
5800株／ha。
ギュイヨー仕立て。
9月に手作業で丁寧に選別して収穫し自然乾燥。
プレス、除梗した後23?24℃に温度管理し30日間かけて発酵。
その間毎日ルモンタージュ、攪拌を行う。
熟成はトノーで36ヶ月間。
さらに瓶内で12ヶ月間。
提供温度16-18℃ 合うお料理ジビエ料理、肉のグリルや煮込み料理、熟成タイプや辛口チーズと好相性。
食後にゆっくり味わって頂きたいワイン。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
19,943 円
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION 糖度を高めた陰干しブドウを使用 力強さと複雑味がありながらも 滑らかな舌触りに上品さを備える赤 MONTE DEL FRA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG モンテ デル フラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンテ・デル・フラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、力強さと複雑味がありながらも滑らかな舌触りを備える赤ワイン。
アマローネとは3?4ヶ月かけブドウを陰干しし、水分を蒸発させてから圧搾していくという伝統的製法で造られる赤ワインです。
フマーネ村テヌータ・レーナ・ディ・メッツォ畑から遅摘みしたブドウを陰干し、糖度28?30％になるまで90?130日間かけ乾燥させます。
土着の酵母を用いて円錐台形ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽（2000?3000L）にて24ヶ月以上熟成し、更に8ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note ザクロの様なルビーレッド色。
スピリッツに漬け込んだチェリーやプルーン、甘草等にコショウやシナモンといったスパイスを伴う香りが広がります。
力強さと複雑味がある一方、滑らかな舌触りにアロマティックで上品さを備える、しっかりした骨格とコクのある味わい。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2018年 品 種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ80％、ロンディネッラ20％。
テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌凝灰岩や粘土、石灰質土壌 醸 造土着の酵母を用いて円錐台形ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵。
フレンチオーク樽（2000?3000L）にて24ヶ月以上熟成、瓶内熟成8ヶ月以上 提供温度16-18℃ 合うお料理ビーフシチュー、ステーキ、熟成チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,023 円
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION アマローネの搾りかすを使用して 第2次発酵を行うヴェネトの伝統的醸造 力強さと複雑味のある辛口赤ワイン MONTE DEL FRA VALPOLICELLA CL.DOCG SUPERIORE RIPASSO モンテ デル フラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スーペリオーレ リパッソ モンテ・デル・フラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレ・リパッソは、アマローネの搾りかすを使うヴェネトの伝統的な醸造方法で造られる赤ワイン。
海抜250?350mのフマーネの中心に位置する畑のブドウを使用。
円錐台形ステンレスタンクで発酵・マセラシオンを行い、バトナージュを丁寧に行うことにより、フマーネ地区のテロワールを吸収したブドウの個性を引き出しています。
第1次発酵後、アマローネ用に軽く圧搾した陰干しブドウの皮に注ぎ入れ第2次発酵。
フレンチオーク樽（3000L）にて最低18ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note 濃いルビーレッド色。
スピリッツに漬けたチェリーやプルーン、甘草等にコショウやシナモンのようなスパイスを伴う香りが広がります。
滑らかな舌触りにアロマティックで上品な味わいを備える、力強さと複雑味のある辛口赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2019年 品 種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ80％、ロンディネッラ20％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌凝灰岩や粘土、石灰質土壌 醸 造円錐台形ステンレスタンクで第1次発酵・マセラシオン。
アマローネ用に軽く圧搾した陰干しブドウの皮に注ぎ入れ第2次発酵後、フレンチオーク樽（3000L）にて最低18ヶ月間熟成 提供温度15-20℃ 合うお料理ローストビーフ、ハンバーグ、ミートソースパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,891 円
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION 上品な果実味とスパイス感 フレッシュで飲み易い 調和のとれた辛口赤ワイン MONTE DEL FRA BARDOLINO DOC モンテ デル フラ バルドリーノ モンテ・デル・フラ・バルドリーノは、イタリア最大の湖ガルダ湖南東の海抜50?150mの丘陵地帯の畑から造られる赤ワイン。
畑はライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌が特長です。
軽やかなワインが多いバルドリーノですが、モンテ・デル・フラの造るバルドリーノは軽やかさの中に凝縮した果実味が感じられます。
Tasting Note 輝くルビーレッド色。
上品な果実味とサクランボ、マラスカ、イチゴ、キイチゴ、フサスグリ、更にシナモンやチョウジ、黒コショウといったスパイスを伴う芳しさ。
赤い果実のタルトや香りの中に見られる果実を味わいにも感じられる、フレッシュで飲みやすい調和の取れた辛口赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種コルヴィーナ70％、ロンディネッラ20％、モリナーラ、コルヴィノーネ10％。
テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムライトボディ 内容量375ml 土 壌ライムストーン、粘土質、砂礫質 醸 造発酵しないよう低温で短期間のマセラシオン、温度管理の下ステンレスタンクにて長期アルコール発酵、マセラシオン 提供温度12-14℃ 合うお料理軽食やサラミ類、軽いソースのパスタ、魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,365 円
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![]() 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION 上品な果実味とスパイス感 フレッシュで飲み易い 調和のとれた辛口赤ワイン MONTE DEL FRA BARDOLINO DOC モンテ デル フラ バルドリーノ モンテ・デル・フラ・バルドリーノは、イタリア最大の湖ガルダ湖南東の海抜50?150mの丘陵地帯の畑から造られる赤ワイン。
畑はライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌が特長です。
軽やかなワインが多いバルドリーノですが、モンテ・デル・フラの造るバルドリーノは軽やかさの中に凝縮した果実味が感じられます。
Tasting Note 輝くルビーレッド色。
上品な果実味とサクランボ、マラスカ、イチゴ、キイチゴ、フサスグリ、更にシナモンやチョウジ、黒コショウといったスパイスを伴う芳しさ。
赤い果実のタルトや香りの中に見られる果実を味わいにも感じられる、フレッシュで飲みやすい調和の取れた辛口赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種コルヴィーナ70％、ロンディネッラ20％、モリナーラ、コルヴィノーネ10％。
テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムライトボディ 内容量375ml 土 壌ライムストーン、粘土質、砂礫質 醸 造発酵しないよう低温で短期間のマセラシオン、温度管理の下ステンレスタンクにて長期アルコール発酵、マセラシオン 提供温度12-14℃ 合うお料理軽食やサラミ類、軽いソースのパスタ、魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,365 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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