Chianti Colli Senesi San Giorgio a Lapiサン ジョルジョ ア ラピ （詳細はこちら）キャンティのすべての美しを一望できる自然豊かな丘陵地である、キャンティ・コッリ・セネージとキャンティ・クラッシコの地区に総面積100ヘクタール所有しています。
ワイナリーは、キャンティ・コッリ・セネージ地区に位置し、シエナ中心街から約10km離れた場所に位置したモンテリスカイ市。
ブドウ収穫後、ステンレスタンクにてアルコール発酵。
6ヶ月の樽熟成。
その後、最低5ヶ月間の瓶内熟成。
紫を帯びた明るめの赤。
ブラックベリー等の黒い果実とボリューム感ある香りがたつ。
香りの印象よりも口当たりは軽く、余韻に程よい渋味が残る。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・シエーナ・ストラダ・ディ・コッレ・ピンズートキャンティ コッリ セネージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社MONACA
2,750 ～
|
 Merlot Gran Reserve Tres Palaciosトレス パラシオス （詳細はこちら）葡萄の木はメルロにとって理想的な気候、土壌のある場所に植えています。
畑の標高は200m、土壌は花崗岩と粘土で構成され、砂利が多く、ミネラルが豊富に含まれています。
収量は8トン/ha。
収穫は4月に手摘みで行います。
除梗、破砕し、発酵前に低温で5日間、コールドマセラシオンをします。
27度以下にコントロールしながら、ステンレスタンクで発酵を行います。
その後、225Lのバリック（新樽20％）に移し約6ヶ月熟成させます。
ブラックベリーやプラム、カシスのアロマの中に、ブラックペッパーやクローヴのスパイシーな要素が感じられます。
口当たりはたっぷりとして、豊かな果実味があります。
非常にやわらかくしなやか。
複雑さはありながら、とてもバランスが良く、親しみやすいスタイルです。
750mlメルローチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,617 ～
|
 Piemonte Barbera Appassimento Cantine San Silvestroサン シルヴェストロ （詳細はこちら）良質でコストパフォーマンスに優れたワインを生産する、ピエモンテの人気生産者"サン シルヴェストロ"の「バルベーラ アパッシメント」です。
新しく造られたワインで、伝統的な "アパッシメント"技法に従って、乾燥させたブドウから造られる複雑で優美なワイン。
チェリーなどの熟した果実のアロマとビロードのようなタンニンがあり、持続性のある余韻に繋がります。
日本新入荷のバルベーラ アパッシメントです！750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ アパッシメントDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス葡萄を陰干しして醸した凝縮感と深み！人気生産者サン シルヴェストロが新リリースした「ピエモンテ バルベーラ アパッシメント」ピエモンテ バルベーラ アパッシメント サン シルヴェストロPiemonte Barbera Appassimento Cantine San Silvestro商品情報良質でコストパフォーマンスに優れたワインを生産する、ピエモンテの人気生産者"サン シルヴェストロ"の「バルベーラ アパッシメント」です。
新しく造られたワインで、伝統的な "アパッシメント"技法に従って、乾燥させたブドウから造られる複雑で優美なワイン。
チェリーなどの熟した果実のアロマとビロードのようなタンニンがあり、持続性のある余韻に繋がります。
日本新入荷のバルベーラ アパッシメントです！古くからイタリアで発達してきた陰干しの手法ピエモンテで最も広く親しまれている品種の1つバルベーラは、豊かな果実のアロマと酸が特徴です。
手摘みで丁寧に収穫したバルベーラを、陰干しして生まれる「ピエモンテ バルベーラ アパッシメント」。
陰干しの手法はアパッシメントと呼ばれ、古くからイタリアで発達してきました。
陰干しを行うことにより、ブドウの水分が蒸発して糖度が高まり、凝縮感と深みのある味わいが生まれます。
複雑で優美なアパッシメント ワインブドウはバルベーラ100%を使用。
ブドウを手摘みで収穫後に30日間アパッシメントしています。
ステンレスタンクで発酵とマセラシオンを実施。
ポンピングオーバーも毎日行っています。
その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
ボトリング後に3ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。
チェリーなどの熟した果実のアロマとビロードのようなタンニンがあり、持続性のある余韻に繋がります。
複雑で優美なアパッシメントワインです。
グリルした肉料理やラムなどに良く合います！生産者情報サン シルヴェストロ Cantine San Silvestroサン シルヴェストロは1871年ジョバンニ・サルチラーノ氏が始めた事業を4世代にわたりサルティラーノ家が営むワイナリーです。
現在、バローロの中心地ノヴェッロにカンティーナを構え、一族の従兄弟パオロとグイド・サルティラーノ氏らが、徐々にイタリア国内での業績を伸ばし、イタリア国内全域のみならず、世界各国に輸出されています。
モンフォルテ・ダルバ村、バローロ村、ノヴェッロ村、バルバレスコ村にそれぞれエステイトを持ち、伝統的な大樽熟成でそれぞれのテロワールの特性を活かしたワインづくりを行っています。
銘醸産地ながらも、非常にリーズナブルなワインは高い人気を得ています。
1,980 ～
|
 Cantodoro Feudo Arancioフェウド アランチョ （詳細はこちら）フェウド アランチョの上級ネロダーヴォラ「カントドーロ」。
粘土質土壌のサンブーカ ディ シチリアのネロダーヴォラとカベルネソーヴィニョンを使い、芳醇でしっかりとした骨格のある味わいです。
熟した野イチゴやラズベリーなどの香りにタバコやバニラなどのニュアンス。
しっかりとした果実味の厚みのある味わいとともに感じるフレッシュな酸味が味わいを引き締め、飲み心地の良さを作っています。
ラグーのパスタやグリルした肉料理、カジキマグロのステーキ、熟成したチーズなどとよく合います。
ラベルにはシチリア島に伝わる愛を歌った楽譜があしらわれています。
750mlネロ ダーヴォラ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス次世代シチリアの代表格「フェウド アランチョ」の赤「カントドーロ」！土着品種と国際品種が織りなす芳醇な果実味とコクのある味わいカントドーロ フェウド アランチョCantodoro Feudo Arancio商品情報次世代シチリアの代表格「フェウド アランチョ」が土着品種と国際品種で造る赤ワイン「カントドーロ」です。
ネロ ダーヴォラ80％とカベルネ ソーヴィニヨン20％がブレンドされており、芳醇な果実味とコクのあるボディが楽しめる本格派赤ワインです。
『サクラアワード2023』でゴールド賞を受賞（2020ヴィンテージ）。
『サクラアワード2022』ではダブルゴールド賞を獲得しました。
（2019ヴィンテージ）審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第10回の2023年は、4222アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2023』で4222本の中から選ばれたゴールド賞は1420本！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95〜100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2023年は、本審査会へは世界27カ国4222本の中から271本のワインが、「ダブルゴールド」、1420本が「ゴールド」、826本が「シルバー」を受賞しています。
『サクラアワード』2022でダブルゴールド獲得！2019ヴィンテージは『サクラアワード』2022でダブルゴールドに輝いています。
第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムの中から286本のワインが、ダブルゴールド賞を獲得。
この価格帯でのダブルゴールド受賞ということでコストパフォーマンスの良さが光っています！【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2020)、サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2019)アメリカのワイン雑誌『ワイン・エンスージアスト』主催の「Wine Star Awards 2009」にてヨーロピアン ワイナリー オブ ザ イヤーを受賞！フェウド アランチョ Feudo Arancioシチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワインを造るためにシチリアはアランチョ湖を望む高台に位置するフェウドアランチョは、約1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリーです。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは「濃厚でエレガント」というコンセプトを大切にしています。
ただ単に濃いだけのワインではなく、食事とともにあるワインを目指すフェウドアランチョのワインはアメリカで高い人気を博しており、シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1の人気を誇っています。
年間日照量およそ2500時間シチリアは、地形、気候や日照量など、ブドウ栽培の適地といわれています。
そのシチリアの中でもさらなる適地を求めてフェウドアランチョは場所を選択し、ブドウ栽培を自社で管理することで自分たちが求めるブドウの品質を出すことに成功しています。
1年の半分以上が晴れという(年間日照量およそ2500時間！)収穫から醸造まで区画ごとに管理フェウドアランチョは、一つ一つの区画をまるで単一畑のように扱っています。
たとえば、シャルドネの畑では気候や土壌によって明確に区画を管理しています。
結果収穫から醸造まで区画ごとに管理することができ、ブドウの成熟状況に合わせてワイン造りが進められています。
しかし一方でこのような管理は非常に手間がかかります。
フェウドアランチョの安定した品質はこのような生産者の地道な努力によるものです。
「ワインは自然の産物である」フェウドアランチョは「ワインは自然を犠牲にして利益をついきゅうするものではない」と考えています。
自然との共存を目指して、EMAS（Eco Management Audet Scheme : 欧州連合の管理制度）という環境管理制度を導入し、認証を取得。
加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCで万全の品質管理体制を徹底しています。
フェウドアランチョの名前の由来ワイナリー名のFeudo（フェウド）は「領地、所有地」を、Arancio（アランチョ）はサンブーカにある「アランチョ湖」に由来します。
またアランチョはシチリア特産の「オレンジ」の意味もあります。
歴史を象徴するアラビア文様のラベルデザイン地中海最大の島であるシチリア島は、地中海の交易において重要な拠点であったため、歴史的にギリシャやアラブを代表とする多様な国々の支配を受けてきました。
フェウドアランチョのラベルの文様はアラビア合計品などに見られる模様をデザインしたもので、デザインのもとになっているのは約1300年前ラグーザ地区がアラブ勢力に支配された時代の陶器の絵柄です。
シチリアの歴史的な背景を象徴しているアラビア工芸品の模様をデザインしたラベルも印象的です。
●フェウド アランチョの突撃インタビュー(2018年10月18日) 次世代シチリア！全て自社畑にこだわる大規模ワイナリー「フェウド アランチョ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,650 ～
|
 Rosso Piceno Terre Verdiテッレ ヴェルディ （詳細はこちら）鮮やかでまばゆいルビーレッドをしています。
プラムやダークチェリーを思わせる果実香や かすかにエステル香も感じられます。
タンニン分はあまり強くないぶん口当たりは 非常に滑らかながら、程よいこくを持っており 調和の取れたやや軽やかなタイプの赤ワインに 仕上がっています。
1500mlサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノイタリア・マルケロッソ ピチェーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ
2,486 ～
|
 Roccamora Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）熟成は2年。
焙煎コーヒーの華やかな香り。
干し肉、焦がした薪、胡椒、杉、カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリーのニュアンスも感じられる。
滑らかでスムーズなアタック。
バランスの良い構成で、果実味、タンニン豊富。
750mlネグロ アマーロイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル抜群のコストパフォーマンス！ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」のネグロアマーロ100％赤！凝縮果実が際立つ力強く複雑な味わいロッカモラ スコラ サルメンティRoccamora Schola Sarmenti商品情報スコラ サルメンティがネグロアマーロで造る抜群のコストパフォーマンスを誇るサレントロッソ「ロッカモラ」スコラ サルメンティは、プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するために立ち上げた生産者。
フィアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなど土着品種に注力しています。
このワインはネグロアマーロ種100％から造られるサレントロッソIGT。
果実味やタンニンが豊富で、滑らかでスムーズな口当たりがあり、バランスの良い味わいです。
2023年1月にCEOのロレンツォ マッラ氏にロッカモラ ナルド ロッソ2020ヴィンテージについてお話を聞きました。
「ロッカモラは、ネグロアマーロ100％で造るサレントロッソです。
資料にはステンレスタンクのみの熟成と書いていますが、実は一部を1ヶ月だけ木樽を使っています。
1ヶ月程度なので明記はしていません。
タバコなどのスパイシーさがあります。
昔はネグロアマーロと言えば、とにかく苦さがあって、マルヴァジアとブレンドさせていた品種です。
しかし、今は技術も発展して飲み心地のいいネグロアマーロができるようになりました。
口当たりも柔らかく感じると思います」樹の仕立て方はサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ（株作り）方式」。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ丁寧に落とします。
良質な果実のみを用いることに専念し、選果を徹底的に行っているのです。
ツヤのある濃いルビー色。
焙煎コーヒーのような華やかな香りが印象的です。
カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリー、干し肉、焦がした薪、コショウ、杉のニュアンスも感じられます。
果実味やタンニンは豊富で、滑らかでスムーズな口当たり、バランスの良い味わいです。
生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日) 南のアマローネ！ 圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,793 ～
|
 Teroldego Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）スグリ、ラズベリー、ブラックベリーなどのフレッシュなベリーのアロマにドライハーブのニュアンス。
豊かな果実味を甘いハーブやダークチョコレート風味が彩り、柔らかなタンニンとチョーキーなタッチが余韻まで心地良く広がります。
手摘みブドウは一部全房でタンクの下に敷き、残りを除梗、破砕して上に重ねます。
10℃以下で5日間低温浸漬後、発酵、ステンレス槽で5ヶ月間熟成します。
無清澄、保存料無添加。
テロルデゴは一家のルーツであるトレンティーノ アルト アディジェ州を代表する黒ブドウ品種です。
750mlテロルロゴオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
2,904 ～
|
Plavac Skaramucaスカラムーチャ （詳細はこちら）ワイナリーの所有する5haの葡萄畑から収穫されたプラヴァッツ・マリを使用。
手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵。
その後、ステンレスタンクで約6ヶ月の熟成。
プラムやサクランボの甘い果実の香りに、ペリシャッツ半島特有の土地のニュアンスがそのまま瓶に詰まっている赤ワイン。
750mlプラヴァッツマリクロアチア・ダルマチアダルマチア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
2,739 ～
|
Chateau Carcos Chateau Carcosシャトー カルコ （詳細はこちら）サステナブルな農法を実践したシャトー。
濃厚なカシスのような果実味が印象的で、タンニンも豊富です。
酸もしっかり備わりバランスが美しいワインです。
750mlメルロー 、カベルネ フラン 、カベルネ ソーヴィニヨン フランス・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,375 ～
|
Ventoux Le Carginan Domaine Font Saradeドメーヌ フォン サラド （詳細はこちら）2017年が初リリースの新商品です。
樹齢50年のカリニャンを主体に造られています。
熟したプラムやブラックチェリーを思わせる華やかなアロマが広がり、非常にフレッシュです。
かすかにスパイシーな要素も感じられ、非常にバランスがとれています。
750mlカリニャン、グルナッシュ ノワールフランス・コート デュ ローヌヴァントゥーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,156 ～
|
Chateau de Francs les Cerisiers Chateau de Francsシャトー ド フラン （詳細はこちら）シャトー・ド・フラン「レ・セリジエ」は、美しいルビー色をしています。
香りは、赤い果実のノートを示し、複雑で繊細、非常にクラシックなワインです。
口に含むと、果実のアタックが率直で、細かい木のニュアンスも感じられる。
程よいタンニンと長いフィニッシュ。
それは「Vin plaisir...！」です。
参考：輸入元HP750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・コート ド フランフラン コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
2,585 ～
|
 Ch teau Pineraie Bruc Et Fillesビュルク エ フィーユ （詳細はこちら）1930年代よりワイン造りを開始。
最新の醸造設備が導入され、安定した品質が実現。
ピエール・ビュルク氏が1930年代よりワイン造りを始め、現在のジャン・リュク・ビュルク氏で5代目にあたります。
37ha所有している畑のブドウは樹齢の高いものが多く、コクと複雑味のあるワインを生産。
畑にはマルベックとメルローが植えられており、品種、区画（畑）、収穫期の違いで仕込みを分け、それぞれが注意深く醸造されます。
15〜30日間マセラシオン。
発酵は28〜32℃で。
樽はオーセロワは必ず通しますが、メルローは年によって通さない場合が有ります。
若干フィルターを掛けて瓶詰めされます。
現在醸造所には最新の醸造設備が導入され、安定した品質が実現されています。
カオールでトップクラスの評価を得ているシャトー・ピネレ。
のびやかな果実味とコク、力強さが感じられる。
750mlマルベック、メルローフランス・シュッド ウエスト・ピュイ レヴェックカオールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
2,453 ～
|
 Coteaux Bourguignons Rouge Charles Pere & Filleシャルル ペール エ フィーユ （詳細はこちら）手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで丁寧に選別します。
発酵はタンクで15日間（全体の約35％は全房発酵）行い、ステンレスタンクで熟成させます。
紫がかった赤色、カシスやフランボワーズ、グロゼイユなど黒や赤の果実のアロマが広がります。
豊かな果実味に溢れ、非常に調和のとれたフルーティなワインです。
750mlガメイ、ピノ ノワールフランス・ブルゴーニュコトー ブルギニョンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,695 ～
|
 Fiulot Barbera D'asti Prunotto (Antinori)プルノット (アンティノリ) （詳細はこちら）フュロット バルベーラ ダスティは、プルノットが所有する、石灰岩と粘土が混じった肥沃な土壌を持つコスタミオーレの畑から獲れるバルベラ100％で造られています。
ブドウは圧搾された後、8日間スキンコンタクトが行われ、アルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。
ステンレスタンクで数ヵ月間の熟成を行います。
イチゴやレッドチェリーなどの赤系果実の香りや、スミレの花のようなニュアンス。
口に含むと、フレッシュな果実味と適度に厚みとコクが感じられます。
ほのかなミネラル感もあり、渋すぎないタンニンが心地良い親しみやすいスタイル。
ゆっくりとまろやかに熟成していきますが、若いうちからも十分お楽しみいただけます。
750mlバルベライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社フレッシュな果実味と適度な厚みとコクを実感！名門アンティノリのブランド「プルノット」が造る、親しみやすいスタイルのバルベーラ ダスティ！フュロット バルベーラ ダスティ プルノット (アンティノリ)Fiulot Barbera D'asti Prunotto (Antinori)商品情報トスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリ。
「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンをリリースし、その実力を世界に知らしめました。
同社がピエモンテで手掛ける老舗ワイナリーが「プルノット」です。
このワインは土着品種バルベラ100％使用した、 赤系果実の華やかな香りが印象的な、親しみやすいスタイルの赤ワインです。
『サクラアワード2023』ゴールド賞を獲得しています！（2020ヴィンテージ）圧搾後に8日間のスキンコンタクトを実施フュロット バルベーラ ダスティは、プルノットが所有する、石灰岩と粘土が混じった肥沃な土壌を持つコスタミオーレの畑から獲れるバルベラ100％で造られています。
ブドウは圧搾された後、8日間スキンコンタクトが行われ、アルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。
ステンレスタンクで数ヵ月間の熟成を行います。
フレッシュな果実味と適度な厚みとコクを実感イチゴやレッドチェリーなどの赤系果実の香りや、スミレの花のようなニュアンス。
口に含むと、フレッシュな果実味と適度に厚みとコクが感じられます。
ほのかなミネラル感もあり、渋すぎないタンニンが心地良い親しみやすいスタイル。
ゆっくりとまろやかに熟成していきますが、若いうちからも十分お楽しみいただけます。
生ハムやトマトソースのパスタ、マルゲリータピザなどの料理と相性抜群です。
また渋みが少ないため、冷やしてもお飲みいただくのもおすすめです。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2020)生産者情報プルノット (アンティノリ) Prunotto (Antinori)1923年、第一次世界大戦後経営の厳しかったランゲ・ワイン協同組合をアルフレッド・プルノット氏が買い取ったことから、プルノットの歴史は始まります。
アルフレッド・プルノット氏は、経営者としてだけではなく醸造家としても手腕を発揮し、当時の世界市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言わるほどの知名度を誇るワイナリーでした。
様々な畑のブドウの混醸が一般的であった当時のピエモンテにおいて、「クリュ」の概念を初めて導入したのもプルノットでした。
それはつまり区画ごとのテロワールの違いを理解し、その個性を活かすようなワインを造ること。
まさに谷に囲まれたランゲ村は、畑ごとに日当たりも傾斜も土壌も異なる「マイクロ・クライメイト」でした。
しかし当時は、農地の所有者であるワイン生産者と畑の手入れをする農家が別で、買い入れたブドウでワインを造ることが一般的であったため、自由にブドウを買い集め混醸したくさんのワインを造ることが優先されていたのです。
そんな時代においてプルノットがリリースした単一畑の「バローロ・ブッシア」は、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる非常に革新的なワインだったのです。
30年以上に渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退。
友人である醸造家のペッペ・コッラ氏にワイナリーは引き継がれ、そして1989年プルノットは、当時から販売協力関係にもあったアンティノリに引き継がれます。
アンティノリがワイナリーを運営するようになり、伝統的製法を大切に守りながら、より品質を高めるために、大規模に投資していきます。
まず、畑の改革。
プルノットでは、バローロでも最上級と名高い優良畑「ブッシア」をはじめ、バルバレスコにも畑を買い増し、自社畑を少しずつ増やしています。
さらに毎年、50ヘクタールある所有畑のすべてを隈なく調査し、土壌に最適な手入れ方法を研究し続けています。
その結果、新たにバルバレスコの畑の一部にシラーを植える試みも行っています。
ブドウの品質を高めることが、ワインの品質を高めるという信念のもと、常に畑に向き合い丁寧に畑を手入れしています。
醸造に関しても、1999年には老朽化したセラーを、最新の温度管理機能を備えた施設に一新。
発酵用のタンクは、古いコンクリート製のものから、ステンレス製に変更。
これは清潔さとブドウがもつアロマを保つことはもちろんのこと、開口部が大きく発酵中スキンコンタクトさせておくのにも役立ちます。
熟成用の樽は、ピエモンテで続々と導入されていたバリックを採用するとともに、従来の10,000Lサイズのスロベニアンオークの大樽を、より小さい5,000〜7,500Lサイズへ変更しました。
プルノットのワインはいずれも、モダンでスマートなワインに仕上がっています。
嗅いだ瞬間くらっとするようなバラやスミレのアロマと、鮮烈で凛とした美しい酸。
飲む者を手招きするように、オープンな雰囲気、それでいて長命を予感させる分厚い構成。
特にバローロは、「力強さ」を表現した層の厚いワイン。
一方バルバレスコはブルゴーニュに通ずるような「フェミニンさ」を強調して造られています。
ピエモンテとネッビオーロを語る上で、切り離せないバローロとバルバレスコ。
この両者を飲み比べることで、ブドウの奥深さとピエモンテという土地のコントラストを感じることができます。
2,200 ～
|
 Lillove Cannonau di Sardegna Giseppe Gabbasジュゼッペ ガッバス （詳細はこちら）Lilloveは、畑の名前です。
1993年が初リリース。
ステンレスタンクで発酵後、大樽に移してワインを落ち着かせます。
非常に濃い、黒に近い紫色。
サルデーニア独特のアマローネに似た、干葡萄のようなニュアンスを持ち、チョコレート、ミルクキャラメル、エスプレッソなどの様々な香りがあります。
煮詰めたようなコクがあり、葡萄本来が持つ自然な果実味、ふくらみを感じます。
750mlカンノナウ、ボバレ、パスカレ、他イタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉カンノナウのスペシャリスト「ジュゼッペ ガッバス」が造るカンノナウ ディ サルデーニャ！煮詰めたようなコクと自然な果実味「リッローヴェ」リッローヴェ カンノナウ ディ サルデーニャ ジュゼッペ ガッバスLillove Cannonau di Sardegna Giseppe Gabbas商品情報サルデーニャ島で造られるワインのポテンシャルの高さを感じられる1本サルデーニャ島の中心部ヌーオロで主にカンノナウを栽培し、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエーリ常連の「ジュゼッペ ガッバス」。
彼の畑は一年を通して雨がほとんど降らず、冬に少し降る程度。
そのため自然に凝縮された葡萄が出来ます。
そのガッバスが造るカンノナウ ディ サルデーニャ「リッローヴェ」。
煮詰めたようなコクがあり、葡萄本来が持つ自然な果実味を感じます。
マロラクティック発酵も熟成もステンレスタンク リッローヴェの畑は標高は320-350mです。
収穫は手摘みで行い、収穫量は40hL/ha。
天然酵母を使い、ステンレスタンクで12-15日間発酵させ、26-27度に温度管理のもと12〜15日間、澱と共に寝かせます。
マロラクティック発酵も熟成もステンレスタンクで行います。
熟成期間は7-8ヶ月です。
清澄し、ろ過して瓶詰めしてから4-6ヶ月間寝かせます。
非常に濃い黒に近い紫色。
サルデーニャ独特のアマローネに似た干しブドウのようなニュアンスを持ち、チョコレート、ミルクキャラメル、エスプレッソなど様々な香りがあります。
煮詰めたようなコクがあり、ブドウ本来が持つ自然な果実味、膨らみを感じる味わいです。
カンノナウにブレンドされるパスカーレ種とジロ種「リッローヴェ」は、カンノナウ90％、パスカーレ ディ カリアリとジロ合わせて10％がブレンドされています。
パスカーレは、起源は不明とされていますが、トスカーナから渡ってきたものといわれています。
ジャコミーノと呼ばれていたこの品種は、主にサッサリとヌーオロで栽培されています。
色はルビー色で、味わいは優美でいてしっかりしています。
ジロは、スペインの支配下であった時代に持ち込まれたものだろうとされています。
かつては島全体で栽培されていましたが、フィロキセラ後は復元作業が行われずそのまま栽培面積は減少していきました。
現在は主にカリアリ県で栽培されています。
特徴として薄いルビー色で、甘くて繊細な香りを持っています。
一般的にはデザートワイン品種として使用されています。
生産者情報ジュゼッペ ガッバス Giseppe Gabbas1974年ジュゼッペが34歳の時に本格的にワイン造りに着手サルデーニアの中程ヌオーロに位置するガッバスは、現在の所有者であるジュゼッペ ガッバスの父が医師業のかたわら趣味でワイン造りを始めました。
1974年ジュゼッペが34歳の時に本格的にワイン造りに着手しました。
彼は法律家の博士号を持ち小さな村の行政に関わる仕事をしていたので、まったくワインについて勉強したことがありませんでした。
しかし、とにかくいい葡萄を造りたいとの思いから1990年に仕事をやめ、ワイン造りに集中することにしました。
「常にいい葡萄を造ることと、土地性を感じさせるスタイルのワイン造り」彼は常にいい葡萄を造ることと、土地性を感じさせるスタイルのワイン造りを目指しています。
始めた当時は3〜4ヘクタールだった畑も今では19ヘクタールになり、17ヘクタールにカンノナウを、残りにメルロ、カベルネ、シラーを育てています。
「サッシカイア」のジャコモ タキス氏と並ぶプレミアム評価を獲得した最優秀エノロゴ ロレンツォ ランディ氏エノロゴには「ファットリア デル チェッロ」、「ロッカ デル マチエ」で活躍する醸造家ロレンツォ ランディ氏。
ロレンツォ氏はトスカーナ出身でピサ大学農業学部を主席で卒業した実力派。
『ワイン アドヴォケイト』でも「イタリアの最優秀エノロゴの一人」と讃えられ、2004年の「Vini di Toscana」 は、『サッシカイア』で知られる故ジャコモ タキスと並び4人の若手エノロゴが“プレミアム”を獲得。
その一人にも選ばれています。
ブドウの完熟と長期間のマセラシオンで果実のうまみ、色、香りを十分に抽出ジュゼッペが栽培醸造で最も大切に考えていることは 、まず第一に畑の段階でいかに葡萄を完熟させるかということで、そのためにできるだけ樹に葡萄を長い間つけておくこと。
第二にマセラシオンを長期間行い果実のうまみ、色、香りを十分に抽出することです。
彼は市場のワインの色が薄いことを考え、発酵の方法を見直しました。
それまではあまりされていなかったロングマセラシオン（25日間）やルモンタージュを頻繁に行い、とにかく色をよく抽出させ濃いワインを造ろうと考えました。
彼の畑は一年を通して雨がほとんど降らず、冬に少し降る程度。
そのため自然によく凝縮された葡萄が出来ます。
その要素も重なり、ワインは一般的なサルデーニャのワインより数段色濃く、ボディのあるスタイルが可能となりました。
また、当初は1ヘクタールあたり4000本植えられていた樹も、現在は5000〜6000本植えられるようになり、その密植による効果も大きいと考えられます。
「サルデーニャでワイン職人と呼べる人がいるとすれば、それは間違い無くジュゼッペ・ガッバスだ」ガッバスのワインは各イタリアワインガイドでも評価は高く、『ガンベロ ロッソ』2011年版にて「サルデーニャでワイン職人と呼べる人がいるとすれば、それは間違い無くジュゼッペ・ガッバスだ」と絶賛。
リゼルヴァであるドゥーレ2005〜2013ヴィンテージまで9年連続最高賞トレビッキエリを獲得する名実ともにイタリアを代表する銘酒となっています。
「ジュゼッペ・ガッバスはカンノナウのスペシャリストだ」他にも「タンニンの抽出が驚くほど綺麗。
ヌーオロで一番特徴的なワインを造っている」（エスプレッソ）、「ジュゼッペ・ガッバスはカンノナウのスペシャリストだ」（ヴェロネッリ）、「全てのワインのレベルが高い」（ドゥエミラヴィーニ）と各誌で絶賛されております。
2,695 ～
|
 Maiana Salice Salentino Rosso Leone De Castrisレオーネ デ カストリス （詳細はこちら）樹齢30年以上のネグロアマーロとマルヴァジアネラを使用。
凝縮感がありつつ繊細なブーケ、プラムやブラックベリーのトーンを感じられます。
味わいは、絹のように滑らかで、温かみを感じます。
750mlネグロアマ−ロ、マルヴァジーアネライタリア・プーリアサリーチェ サレンティーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社プーリア州のレオーネ デ カストリスが造るDOCサリーチェ サレンティーノ心地よいタンニンのなめらかな味わい！土着品種ネグロアマーロ主体のフルボディ赤「マイアーナ」マイアーナ サリーチェ サレンティーノ ロッソ レオーネ デ カストリスMaiana Salice Salentino Rosso Leone De Castris商品情報プーリア州で最も古いワイナリー「レオーネ デ カストリス」レオーネ デ カストリスは1665年、イタリア南部プーリア州、サレント半島の小さな村サリーチェ サレンティーノに設立された、プーリア州で最も古いワイナリーです。
イタリアで最初にロゼワインをボトリングしたワイナリーとしてヨーロッパではよく知られています。
同社の貢献により1976年サリーチェ サレンティーノDOCが誕生しました。
「マイアーナ」はサリーチェ サレンティーノ内にある地区の名前この「マイアーナ」は高品質のDOCサリーチェ サレンティーノ赤ワインです。
「マイアーナ」とは、サリーチェ サレンティーノ内にある地区名から付けられています。
60年以上も前よりレオーネ デ カストリスで造られてるフルボディな味わいです。
バニラの豊かな風味と心地よいタンニンを感じるなめらかな味わい使われるブドウはプーリア州の土着品種であるネグロアマーロとマルヴァジアネラです。
ブドウの平均樹齢は約30年で、1ヘクタールあたり約7000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
例年9月末に収穫が行われます。
6ヶ月間の樽熟成によりリリースされます。
バニラの豊かな風味と心地よいタンニンを感じるなめらかな味わいです。
生産者情報レオーネ デ カストリス Leone De Castris1665年設立のプーリアで最も古いワイナリーレオーネ デ カストリスは1665年、サレント半島の小さな村サリーチェ サレンティーノにレオーネ家とカストリス家が合併して設立された、プーリア州で最も古いワイナリーです。
かつてはブドウの他、オリーブ畑や農作物全般で3000ヘクタールもの畑を所有していましたが、18世紀頃からワインに集中するために植え替えを行ないました。
サリーチェサレンティーノDOC誕生に貢献19世紀には既にバルク売りを辞め、自社ブランドでのボトリングやヨーロッパ各国への輸出も開始している歴史を持っています。
彼らの貢献によって1976年サリーチェ・サレンティーノDOCが誕生しました。
イタリアで最初にロゼワインをボトリング1945年にイタリアで最初にロゼワインをボトリングしたワイナリーとしてヨーロッパではよく知られています。
現在では、250ヘクタールから、年間約250万本のワインを生産しています。
実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を招聘2007年からはトスカーナの「バンフィ」やカンパーニャの「モンテヴェトラーノ」を手掛けた事で有名な実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を迎え、さらなる品質の向上を目指しています。
1,892 ～
|
 Sassarello Toscano Campo Ai Lecciカンポ アイ レッチ （詳細はこちら）すべて手摘みで、9月最終週〜10月第1週にかけて収穫します。
温度管理したステンレスタンクで15〜20日間発酵させます。
収穫から36ヶ月以上寝かせてから市場に出します。
その内、大樽とバリックで18ヶ月以上熟成させます。
熟した赤い果実と樽の風味、心地よいしなやかなタンニンがバランスよく混ざり合っています。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブルネッロの重鎮「レッチャイア」が造る伝統的サンジョヴェーゼと国際品種のデリケートな調和！完成度の高い超コスパスーパートスカンサッサレッロ トスカーノ カンポ アイ レッチSassarello Toscano Campo Ai Lecci商品情報「お値打ちな極上ワイン」がモットーのレッチャイアが造る魅力的なセカンドライン1983年設立、モンタルチーノで伝統的ブルネッロ造りを行うレッチャイア。
そのセカンドラインが「カンポ アイ レッチ」で非常にお値打ちな価格でモンタルチーノの味わいを楽しむ事が出来るワイン好きに堪らないシリーズとなっています。
サッサレッロはサンジョヴェーゼ50％、カベルネソーヴィニョンとメルロー50%のブレンドから成るワインです。
レッチャイアで培った伝統的サンジョヴェーゼの味わいを基軸にカベルネソーヴィニョンとメルローがバランス良くブレンドされています。
収穫はすべて手摘み、9月の最終週から10月の第一週にかけて行います。
醗酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日から20日間行います。
熟成は大樽とバリックで18ヶ月間以上。
収穫時から3年以上寝かせてから市場に出します。
熟した赤い果実と樽の風味、心地よいしなやかなタンニンがバランスよく混ざり合っています。
完成度が高く、価格も非常にお値打ちなスーパートスカンでまさに掘り出し物ワインです。
伝統的なトスカーナ料理、ステーキ等のお肉料理と合わせたいワインです。
生産者情報カンポ アイ レッチ Campo Ai Lecci「レッチャイア」が造る、手軽にモンタルチーノが味わえる「カンポアイ レッチ」オーナーのマウロ パチーニはルッカ出身。
1982年にモンタルチーノにあるこの醸造所と畑を購入しました。
ワイナリーのメインラベルは「レッチャイア」としてリリースされ、世界中で人気を博しています。
「カンポ アイ レッチ」は「レッチャイア」の持つモンタルチーノの味わいを手軽に楽しめるブランドとして近年高い評価を受けています。
パチーニ氏は同時に、フィレンツェ近郊のモンテクッコにも畑も手に入れ、ワイン造りを始めました。
ワイン造りに専念する前は、家庭雑貨の輸入や輸出の仕事に携わっていましたが、その頃からワインを造りたいという想いを持っていました。
醸造所はモンタルチーノ村の中心、ヴァッラフリコに位置しています。
内陸部のモンタルチーノとモンテクッコの自家畑と海側のマレンマの契約畑の3か所の葡萄を使い、ワイン造りを行っています。
3か所の畑の標高は150m~300mの丘陵地帯に広がっています。
彼のワインは、「ガンベロ ロッソ」誌でトレビッキエリを獲得するなど高い評価を受け、また「ワインスペクテーター」や「ワインアドヴォケイト」で取り上げられています。
2,695 ～
|
 Mouton Cadet Classique Baron Philippe de Rothschildバロン フィリップ ド ロートシルト （詳細はこちら）熟成には一部オーク樽を用いて、18カ月熟成。
(ムートン カデはステンレスのみ用いて、6〜10ヶ月)より複雑でリッチな風味を引き出します。
メルロを多く使用した、より上品で洗練された味わい。
発売当時のラベルを基にした、クラシックなラベル。
サービス温度は16〜18℃がオススメです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,266 ～
|
 Inkibi Cannonau di Sardegna Sarajaサラーヤ （詳細はこちら）サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリー"サラーヤ"のDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「インキービ」です。
ロマンジャなどで育てられた樹齢20年のカンノナウ100％を使用。
マロラクティック発酵を行ってから6ヶ月の熟成を行っています。
ラズベリー、レッドチェリーなどの赤い果実の心地良い香り。
エレガントな酸とシルキーなタンニンが感じられる、力強くフルーティーなカンノナウです。
750mlカンノナウ100％イタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社エレガントな酸とシルキーなタンニン！サラーヤが造る力強くフルーティーなカンノナウ ディ サルデーニャ！インキービ カンノナウ ディ サルデーニャ サラーヤInkibi Cannonau di Sardegna Saraja商品情報サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリー"サラーヤ"のDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「インキービ」です。
ロマンジャなどで育てられた樹齢20年のカンノナウ100％を使用。
マロラクティック発酵を行ってから6ヶ月の熟成を行っています。
ラズベリー、レッドチェリーなどの赤い果実の心地良い香り。
エレガントな酸とシルキーなタンニンが感じられる、力強くフルーティーなカンノナウです。
島で2番目に大きなワイン生産地"ロマンジャ"このワインはロマンジャで育てられたカンノナウを一部使用しています。
サルデーニャ語でロマンジャは「黄金の場所」を意味し、サルデーニャで最も肥沃で豊かな、歴史的にも社会的にも活気に満ちた地域であることを想起させます。
丘陵地帯が多いロマンジャは、ブドウ畑やオリーブ畑で覆われた斜面を和らげながら海に近づいています。
肥沃で水利に恵まれたこの土地は、昔から農業が盛んでした。
今日では、アルゲーロに次いで島で2番目に大きなワイン生産地となっています。
マロラクティック発酵を行ってから6ヶ月の熟成を実施サルデーニャ州ロマンジャとオリアストラで栽培されたカンノナウを使用。
畑は標高90mの砂質と粘土の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり5500本です。
ブドウを9月の下旬に手摘みで収穫。
14日のマセラシオン後に22-28度に設定されたステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵を行ってから、6ヶ月の熟成。
ボトリング後に2ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
赤い果実が心地よく香る、力強くフルーティーなカンノナウワイン名の「インキービ 」はサルデーニャ語で Esistezza（存在）の意味で、彼らが土地と一体化して生きているという非常に強い感覚を表しています。
濃いルビーレッドの色調。
ラズベリー、レッドチェリーなどの地中海の赤い果実の心地よい香り、アーモンドの花やスパイスも。
エレガントな酸とシルキーなタンニンが感じられます。
フレッシュでクリーンなフィニッシュ。
力強くフルーティーなカンノナウをお楽しみ下さい。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2021)、ルカ マローニで92点(2021)サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリーサラーヤ Sarajaサラーヤは2019年にサルデーニャ州北部、オリビアの近く、テルティに設立された新しいワイナリー。
ぶどう畑は品種ごとに適した場所に所有しており、土壌と気候、品種の特徴を生かしたワイン造りを行っています。
醸造においては濾過、清澄、二酸化硫黄などすべてを最低限に抑え、可能な限り使用せず、必要な場合にのみ介入しています。
「Sa Raja」はサルデーニャ語で「サイン、象徴」などの意味を持ち、ラベルに描かれている「山」「海」を表現しています。
エノロゴはアンジェロ ガヤでの醸造経験を持つフェデリーコ クルタス氏。
彼とチームにより現在7種類のワインを醸造、年間生産本数は18万本程の小規模生産者ですが、年々イタリア国内外での評価が上がってきており、サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリーとして注目されています。
2,640 ～
|
 Beyra Tinto Beyra Rui Roboredo Madeiraベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) （詳細はこちら）ティンタ ロリス(テンプラニーリョ)90％、ジャエン(メンシア)10％750mlティンタロリステンプラニーリョ、ジャエンメンシアポルトガル・テラス ダ ベイラ・ベイラ インテリオルベイラ インテリオールVR赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,441 ～
|
Chianti Classico Castello di Fonterutoli (Mazzei)カステッロ ディ フォンテルートリ （マッツェイ） （詳細はこちら）エレガントでありながら複雑味を併せ持ち、絶妙なバランスを保ったワイン。
テロワールの素晴らしさが体感できる、完熟した果実の味わいが層になって広がるワインです。
375mlサンジョヴェーゼ、マルヴァジア ネーラ、コロリーノ、メルローイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,848 ～
|
 Rosso Provincia Di Verona Torre D'ortiトッレ ドルティ （詳細はこちら）ラプレンディーナの最上級メルロー「ガルダ ファイアル」の搾りかすを使って造る特別なリパッソです。
コルヴィーナとロンディネッラから造られた若いヴァルポリチェッラを、12月〜1月にこのワインのために特別に乾燥させたメルロの果皮の上に加えます。
2年、もしくは3年目のバリックと20ヘクトリットル入りの樽を使用して、約12ヶ月熟成させます。
輝きのある深い赤。
濃いが、フレッシュな輝きのある赤色。
コルヴィーナの持つチェリーとメルロのベリーの香りが混ざり合い、口に含むと非常に力強く、バランスがとれています。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、メルローイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉最上級メルロ「ガルダ ファイアル」の搾りかすで造る贅沢なリパッソ！ヴァルポリチェッラ伝統品種にメルロの風味がプラス！「トッレ ドルティ」の力強くやわらかな風味豊かなお値打ち赤ロッソ プロヴィンチャ ディ ヴェローナ トッレ ドルティRosso Provincia Di Verona Torre D'orti商品情報ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコ ディ クストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がヴァルポリチェッラのエリアで手掛けるワイナリー「トッレ ドルティ」の特別なリパッソ！ピオーナ家がロンバルディアに所有する「ラ プレンディーナ」の最上級「メルロ ガルダ ファイアル」の搾りかすが使われていて、お手頃価格でリッチな風味をお楽しみ頂けます！メルロ ガルダ ファイアルでリパッソするという新しい発想ロッソ プロヴィンチャ ディ ヴェローナは、ピオーナ家のルチアーノのアイデアによって誕生したワインです。
ヴァルポリチェッラの伝統的な手法であるリパッソで造られますが、ラ プレンディーナの最上級でアマローネの醸造法を取り入れて造る「メルロ ガルダ ファイアル」の搾りかすを使っています。
9月末にコルヴィーナとロンディネッラ、コルヴィノーネでベースとなるワインを仕込みます。
そこにメルロ ガルダ ファイルの搾りかすを加えて再発酵。
こうすることでより力強い味わいになります。
熟成はバリックと20ヘクトリットルの大樽で12か月間行います。
「コルヴィーナやロンディネッラのチェリーやペッパーの風味にメルロのカシスやブラックベリーが組み合わさったら面白い思い、このワインを造りました」とオーナーのルチアーノは語ります。
深みのあるイキイキとしたルビー色。
コルヴィーナのチェリーのニュアンスに森の果実が合わさった力強いアロマが広がります。
飲むと力強くやわらかな味わい。
リパッソならでは贅沢な風味も感じられるバランスの取れた美味しさです。
生産者情報トッレ ドルティ Torre D'ortiトッレ ドルティは、ヴェローナの東、サン マルティン ブオンアルベルゴにある、マルチェッリーゼに近い丘の地区の名称で、かつては防塞のための監視塔が建てられ、その後はオリーヴやブドウや穀物の畑として使われました。
その土地をピオーナ家が買い取り、ヴァルポリチェッラを造るためにブドウを植え、歴史ある名前をブドウ園の名としました。
このピオーナ家は、他にカヴァルキーナとラ プレンディーナという2つのワイナリーも所有しています。
トッレドルティを始めるにあたり考えたことは「伝統的なアプローチから離れ、クリーンで洗練されたバランスのとれたスタイルを目指す」ということ。
つまりそれは力強いけれども飲みやすい、全体の要素の調和を大切にしたワインです。
3つのワイナリーはブドウが栽培されている地域は異なりますが、醸造はヴェネトの同じ所で行っているため「ロッソ プロヴィンシア」のような、他ワイナリーの最上級キュヴェを醸造した際の樽や果皮を使用したワインを造ることも可能です。
●トッレ ドルティの来日セミナー(2013年6月3日)はこちら＞＞
2,156 ～
|
 Trentanni Umbria Rosso Falescoファレスコ （詳細はこちら）トレンタンニは、ファレスコ社の創立30年を祝って2009年ヴィンテージで新たに造られたワインです。
長年の研究と経験を生かし、サンジョヴェーゼとメルローから造られた、ブドウの品種の個性と甘美さが際立った、深みのあるエレガントな味わい。
ファレスコ30年の集大成でもあり、コタレッラ氏の渾身の一本です。
チェリージャムの香りとクローヴ、ユーカリ、腐葉土、バルサミコ、タバコ等の複雑で素晴らしい香り。
エレガントでパワフル。
バランスが良く、フレッシュで、しなやかでシルキーなタンニンの余韻が続くリッチなワイン。
750mlメルロー、サンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズスーパー醸造家兄弟が造る衝撃コスパ赤！ファレスコ30周年記念ワイン！メルローとサンジョヴェーゼによる優美な甘さと重厚感のあるフルボディトレンタンニ ウンブリア ロッソ ファレスコTrentanni Umbria Rosso Falesco商品情報イタリアを代表する2人の偉大な醸造家兄弟が造る衝撃コスパ赤ヴィティアーノやエストエストエストなど、優れたコストパフォーマンスでイタリア国内外で高い人気を誇るワイナリー「ファレスコ」が設立30周年を記念して造ったワイン「トレンタンニ」。
“Mr. メルロー”リッカルドコタレッラ氏と、アンティノリCEO兼醸造責任者レンツォコタレッラのスーパー醸造家兄弟が、長年の研究と経験が生んだ、素晴らしい味わいを衝撃的なコストパフォーマンスでお楽しみ頂けます。
甘く優美な香りと凝縮した果実と滑らかなタンニンメルローとサンジョヴェーゼを50％ずつブレンド。
ガーネット色を帯びた濃厚なルビー色の外観、グラスを回すとガラスをゆっくりと落ちていく、濃密なアルコール感。
グラスから広がる甘く優美な香りは凝縮した赤い果実とスパイシーなニュアンスにあふれています。
甘く、濃厚なアタック、力強いタンニンはなめらかに広がり、優美な甘さがのどを落ちていきます。
心地よい苦みとスパイス感が甘い余韻とともに感じられ、フィニッシュを引き締めています。
サンジョヴェーゼとメルローという2つのブドウの特徴が見事に生かされた、エレガントなやわらかさとしっかりとした骨格のある、衝撃的な美味しさです。
ファレスコ30年の長年の研究と経験が生んだ、サンジョヴェーゼとメルローの絶妙ブレンドファレスコ設立30周年を記念して造られた、アニバーサリー的存在のワイン「トレンタンニ」。
トレンタンニとは文字通り、30歳という意味で、ワイナリーのひとつの節目として設立30周年の2009年が初リリースです。
収穫後、15日間マセラシオンののち、15％をサラッソして、果皮からの成分を高く含んだ果汁を得ます。
そしてアルコール発酵後、バリック(小樽）で12ヶ月間熟成させています。
飲み進めるほどに美味しさが増していく、本当に素晴らしい味わいです。
力強さとエレガントさがハイレベルで調和2019年10月4日輸出部長ダニエレ モンタネッリ氏にお話しを聞きました。
「1979年創業のファレスコが30周年を迎えたのを記念して2009年にリリースしました。
ウンブリア州のメルローとサンジョヴェーゼから造っています。
1年間バリックで熟成させています。
長期熟成タイプというよりは10年程度で飲んで頂くスタイルです。
」【受賞歴】ヴェロネッリで91点（2018）ジェームズサックリングで91点(2013)、『ガンベロロッソ』最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得（2011）生産者情報ファレスコ FalescoMr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。
有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。
兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。
現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。
1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。
現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。
これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。
ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。
遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。
さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。
生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。
さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。
さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。
現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。
2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。
名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。
●ファレスコの突撃インタビュー(2019年10月4日) 現代のイタリアワインを牽引！リッカルド＆レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業した「ファレスコ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,651 ～
|
 Sangiovese Merlot Colli Romagnoliコッリ ロマニョーリ （詳細はこちら）エミリア・ロマーニャ州のワイン生産共同組合グルッポ・チェヴィコ社による有機ブドウから造られたワイン。
ステンレスタンクで約4ヶ月熟成。
スパイシーな香りと果実味にあふれ、やわらかいタンニンとしっかりしたボディが感じられます。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・エミリア ロマーニャIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社サンジョヴェーゼ メルロー コッリ ロマニョーリSangiovese Merlot Colli Romagnoli生産者情報コッリ ロマニョーリ Colli Romagnoli1950年代前半に協同組合でワインを造り始めたことから始まったチェヴィコ社は、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産しています。
コッリ・ロマニョーリはチェヴィコ社の有機ワインのブランドです。
1,364 ～
|
Langmeil Sangiovese Barbera Langmeil Wineryラングメイル ワイナリー （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ70 % バルベーラ30 %バロッサの新たな挑戦、イタリア葡萄品種。
ジューシーなチェリーやラズベリーの果実味。
このミディアムボディのワインは、繊細なタンニンとバランスがとれており、ドライでスパイシー、そしてフルーティーなフィニッシュへと続きます。
750mlサンジョヴェーゼ、バルべーラオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
2,849 ～
|
 Imaginador Pedro Parra Y Familiaペドロ パッラ イ ファミリア （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク 熟成：ステンレス タンク＆コンクリート タンク1年 ブルーベリーや新鮮なチェリー系のアロマ。
軽やかなスパイス感やアーシーな要素も現れ、引き締まった酸と共に長く余韻に残ります。
ミネラル感やタンニンのテクスチャーが印象的。
オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック サービス温度は15度がお勧めです。
750mlサンソー、カリニャンチリ・ビオビオ・イタタヴァレーイタタ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス世界的地質学者が手掛けるチリの造り手「ペドロ パッラ イ ファミリア」複雑性とフレッシュさを兼ね備えたサンソー100％赤ワインイマヒナドール ペドロ パッラ イ ファミリアImaginador Pedro Parra Y Familia商品情報テロワールのスペシャリストが手掛けるチリ南部地方のワイナリー世界9カ国2万5千箇所で地質研究を行った世界的地質学者ペドロ パッラ氏が手掛ける「ペドロ パッラ イ ファミリア」。
サンソー100％でミディアムボディの赤ワインです。
赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、セージ、腐葉土などの香り。
細かなタンニンとミネラリーな要素があり、生き生きとした赤系果実を感じさせる味わい。
畑は石英が混じった花崗岩質土壌。
発酵は天然酵母使用し、30％全房、70％全粒にてステンレスとコンクリ?トタンクで行います。
トーストしない大樽で熟成します。
生産者情報ペドロ パッラ イ ファミリア Pedro Parra Y Familia「現代のインディー・ジョーンズ」と評される世界的地質学者のワイナリーフランスを中心とした世界9カ国2万5千箇所で地質研究を行ったテロワールのスペシャリスト、ペドロ パッラ氏が手掛けるチリのワイナリー「ペドロ パッラ イ ファミリア」。
15年間のコンサルティング業を経験する中で、フランスのように“息子や娘と一緒に育てていく”、そんなワインを造ることを大きな目標としてきました。
そして2015年待望の自身のドメーヌを設立。
世界各国の土壌を見てきたパッラ氏が、最後に選んだのが生まれ育ったチリ南部、冷涼なコンセプション近隣の沿岸部、無灌漑・無農薬で育てられてきた古木が残るビオ・ビオ、イタタ、カウケネスの沿岸部でした。
3億2千年前の石英が多くまれた花崗岩質土壌と冷涼な気候、古木の存在。
パッラ氏が理想とするテロワールがそこにはありました。
チリ南部の田舎町、長年に亘る大手資本の搾取やパルプ産業による植林から、200年もの間、大切に畑を守り続けた勇敢なヴィニェロン達の功績を称え、また彼らを守ることをライフワークとしワイン造りを行います。
2,552 ～
|
 Conde de Alicante Crianza Bocopaボコパ （詳細はこちら）地中海性気候と大陸の影響を受けたアリカンテ内陸部のエリアのブドウから造られます。
力強く、風味豊かな肉付きの良く、バルサミコ、コーヒー、バニラやチョコレートのニュアンスに微かなミネラルのタッチが感じられるフレーバー。
まろやかなタンニンは果実味、酸とバランスを取り合いながら、心地良い余韻を残します。
750mlテンプラニーリョ、モナストレルムールヴェードルスペイン・バレンシア・アリカンテアリカンテDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
2,035 ～
|
Catena Cabernet Sauvignon Catenaカテナ （詳細はこちら）カテナ家所有の5つの畑のうち、カベルネに適した畑、区画を定義し、収量をおさえて育てた果実を手摘みで丁寧に収穫。
アッサンブラージュの技術が遺憾なく発揮されているワインで、高いコストパフォーマンスを示しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
2,772 ～
|
 Zweigelt Gesellmannゲゼルマン （詳細はこちら）生産者：ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代から。
彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する28haの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢80年の樹もあります。
葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。
生産する全てのワインは樽で熟成されます。
味わいは果実味豊かで滑らか＆リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。
マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンは抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。
品種はツヴァイゲルト。
ソフトに熟成させたフルーティーなワイン。
少し冷やせば夏向きの赤ワインとして最適。
畑：28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 栽培・収穫：40hl／ha。
樹齢は8年?48年。
醸造・熟成：スチール製のタンクで発酵。
マロラクティック醗酵。
大樽による熟成。
750mlツヴァイゲルトオーストリア・ブルゲンラントブルゲンラントQbA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,739 ～
|
![]() Zweigelt Gesellmannゲゼルマン （詳細はこちら）生産者：ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代から。
彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する28haの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢80年の樹もあります。
葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。
生産する全てのワインは樽で熟成されます。
味わいは果実味豊かで滑らか＆リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。
マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンは抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。
品種はツヴァイゲルト。
ソフトに熟成させたフルーティーなワイン。
少し冷やせば夏向きの赤ワインとして最適。
畑：28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 栽培・収穫：40hl／ha。
樹齢は8年?48年。
醸造・熟成：スチール製のタンクで発酵。
マロラクティック醗酵。
大樽による熟成。
750mlツヴァイゲルトオーストリア・ブルゲンラントブルゲンラントQbA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,739 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
