Colossal Reserva Tinto Casa Santos Limaカーサ サントス リマ （詳細はこちら）美しく輝く紫がかったガーネット。
プラム、ブラックベリーとわずかにラズベリーを想わせるアロマに、スパイス、リコリス、ヴァニラ、タバコなどさまざまな香りがあり複雑な印象。
口当たりは力強く、芳醇な果実味に豊かで伸びやかな酸味が調和し、きめ細かな渋みと苦みの余韻が長く続く赤ワインです。
750mlシラー、トウリガ ナショナル、ティンタ ロリス、その他ポルトガル・リスボン・リスボンIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
1,320 円
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 Valpolicella Superiore Ripasso Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）基礎とも言うべき、葡萄の選別。
優れた最良のヴァルポリチェッラを造る為にはこの過程が重要です。
彼らは偉大なヴァルポリチェッラを造る為に9月に最良の品質の葡萄を選びます。
オーナーでもあり畑の責任者でもあるディエゴが選び抜いた葡萄は次に醸造責任者のミケーレへ託されます。
アマローネの果皮に保存していたヴァルポリチェッラを加え、約20日間再度発酵をさせます。
ミケーレは注意深く、ワインにドライフルーツや熟したフルーツ、ジャムなどの特徴的な芳香を得るのを見極めます。
その後フランス産のオークで18ヶ月熟成させます。
黒いフルーツがたくさん感じられる魅惑的な香り、アタックにそのフルーツの甘味が感じられます。
舌の上でしばらくするとチョコやカカオとビターなニュアンスが姿を現し、アフターにはブラックペッパーのような心地の良いスパイスがあります。
これだけヴァルポリチェッラの個性が発揮できているのはさすがの名手と言えるだけの味わいです。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉名手アンナベルタが最良品質のブドウを厳選して造る「ヴァルポリチェッラ リパッソ」リパッソ製法による深みと18ヶ月樽熟成の魅惑的な香りヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ アンナベルタValpolicella Superiore Ripasso Villa Annaberta商品情報名手「ヴィッラ アンナベルタ」が造る高品質のヴァルポリチェッラ リパッソ「裏 アマローネ」カナヤで大人気の名手ヴィッラ アンナベルタが造る高品質のヴァルポリチェッラ リパッソです。
「リパッソ」と呼ばれる製法により、ドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディが引き出されます。
収穫は例年9月に行われ、厳しいブドウの選別により、素晴らしいブドウをだけを摘み、ベースとなるワインを仕込みます。
翌年の1月に、アマローネを造った後の果皮の上にベースとなる若いワインを入れ、約20日再び醗酵させます。
非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力です。
魅惑的なフルーツ香と心地よいスパイスの風味黒いフルーツがたくさん感じられる魅惑的な香り、アタックにそのフルーツの甘味が感じられます。
舌の上でしばらくするとチョコやカカオとビターなニュアンスが姿を現し、アフターにはブラックペッパーのような心地の良いスパイスがあります。
これだけヴァルポリチェッラの個性が発揮できているのはさすがの名手と言えるだけの味わいです。
生産者情報ヴィッラ アンナベルタ Villa Annaberta2005年にヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷ヴェローナのコッティーニ家が所有したカンティーナは、従来はバルクでの販売しかしていませんでしたが、2000年にアグロノモでもある、ディエゴ コッティーニが10ヘクタールを相続して会社を設立し、2005年 ヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷し始めたことに始まります。
エノロゴは4年前に醸造学校を卒業した息子（28歳）のミケーレ コッティーニにで醸造を担当しています。
現在100ヘクタールをガルダ湖の周辺に所有し、コルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネ ソーヴィニヨン、クロアティーナを栽培しています。
コッティーニ家はワイナリー運営においてそれぞれの役割をきっちりこなす円満な家族で、醸造やセラーのスペースと自宅のスペースが、うまくつながっており、規模は家としてはかなり大きいのに、醸造セラーにいても自宅の一部にいるようなそんなカンティーナです。
また、カンティーナはモダンな設計ながら、木を多く使用し、全体に暖かい雰囲気のある建物です。
とても機能的で、無駄がなく、どの部分にも芸術的なニュアンスさえ漂うカンティーナはなんと奥さんのアンナベルタが全て設計、デザインしたものだとのことです。
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。
セラーの設計も全て夫人の手によるものです。
10ヘクタールから始めたワイン作りは、現在100ヘクタールを所有するまでになりました。
海抜は全て300メートル以上あり、東西に伸びた通りに面しています。
収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。
美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。
コンピュータ管理で理想的なアパッシメントを行う 海抜500メートルのところにアパッシメント（陰干し）用の倉庫があります。
陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。
理想的な湿度は60〜70％です。
10、11月は限りなく0度に近づきます。
良い斜面の畑のブドウでアマローネやカナヤを醸造アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。
良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生りません。
平地は、白品種に向いています。
畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。
良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。
ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。
現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。
2,332 円
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 Falconieri Umbria Rosso Falescoファレスコ （詳細はこちら）70%を2回目のバリック、30%をステンレスタンクで4ヶ月間熟成。
非常に濃い色合い。
チェリーのようなフレッシュフルーツ、そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。
味わいは奥行きがあり、シルキー。
タンニンはソフトで、長くリッチなフィニッシュです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、モンテプルチアーノイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社イタリアを代表するスーパー醸造家コタレッラ兄弟の手腕が光る！高コスパ＆ハイクオリティーのファルコニエーリ ウンブリア ロッソファルコニエーリ ウンブリア ロッソ ファレスコFalconieri Umbria Rosso Falesco商品情報ファルコニエーリ ウンブリア ロッソのコストパフォーマンスに優れたリッチな味わいは、イタリアを代表するスーパー醸造家コタレッラ兄弟の情熱と経験が生み出す逸品です。
非常に濃い色合いで、チェリーのようなフレッシュフルーツ、 そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、 絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。
タンニンは柔らかく、舌触りはとても滑らかです。
味わいに奥行きがあり、長くリッチなフィニッシュです。
メルロー40%、カベルネ30%、モンテプルチアーノ30%を使用しています。
個々のブドウとその土地が持つ「らしさ」を引き出す手腕が認められ、「天才」「魔術師」と称賛されるコタレッラ氏が、郷土のテロワール（土壌）にこだわりを持って選んだ畑で大切に育てられています。
8日間のマセラシオン後、マロラクティック発酵を行います。
熟成は、70%を2年目のバリックで4ヶ月間行い、残りの30%はステンレスタンクを使用します。
生産者情報ファレスコ FalescoMr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。
有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。
兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。
現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。
1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。
現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。
これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。
ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。
遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。
さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。
生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。
さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。
さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。
現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。
2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。
名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。
●ファレスコの突撃インタビュー(2019年10月4日) 現代のイタリアワインを牽引！リッカルド＆レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業した「ファレスコ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,068 円
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 Barolo Fratelli Giacosaフラテッリ ジャコーザ （詳細はこちら）オーク樽で最低2年間熟成、瓶詰め後1年間寝かせてからリリース。
色彩は濃いルビー・レッドから熟成にかけてガーネット色がかる。
バラのような優美でかつ追憶的な香りが広がり,長く持続する。
辛口でフルボディ、調和が取れた滑らかな口当たり。
サービス時の温度は18度位で、牛肉や羊(ロースト、グリル、串焼き)の料理と良く合う。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーフラテッリ ジャコーザがカスティリオーネ ファッレットの畑のブドウで造るバランスに優れた優美な美味しさのコスパ抜群バローロバローロ フラテッリ ジャコーザBarolo Fratelli Giacosa商品情報ランゲで1800年代の終わりからワイン造りを続ける歴史的生産者、フラテッリ ジャコーザがカスティリオーネ ファッレットにある恵まれた斜面の畑から造り出す、バランスに優れた優美な美味しさのコストパフォーマンス抜群のバローロです。
調和が取れた滑らかな口当たりオーク樽で最低2年間熟成、瓶詰め後1年間寝かせてからリリースされます。
色彩は濃いルビーレッドから熟成にかけてガーネット色がかります。
バラのような優美でかつ追憶的な香りが広がり、余韻は長いです。
調和が取れた滑らかな口当たりの辛口でフルボディです。
牛肉や羊(ロースト、グリル、串焼き)の料理と良く合います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2019)、ジェームズサックリングで91点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報フラテッリ ジャコーザ Fratelli Giacosa小作農家を営む家族に生まれたジュセッペ氏が、ワインへの情熱に目覚め、1985年に立ち上げたのがワイナリーの始まりです。
ワイン販売業がメインだった彼の事業を自らの畑でブドウを造りを行い、ボトリングする、すなわち、現在のワイナリーの方向性を作ったのが、ヴァレリオとレンツォのジャコーザ兄弟（フラテッリ・ジャコーザ）。
今日では彼らの二人の息子、マウリツィオとパオロも運営に加わり、2組の親子でもって「品質重視」のワインを生産しています。
4,719 円
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 Langhe Nebbiolo Nativo Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）非常に複雑で繊細な風味、スムースな飲み口です。
発酵はステンレスタンクで2ヶ月寝かせ、その後大樽で12ヶ月熟成、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、ボトリングしてさらに6ヶ月休ませるという非常に手間と時間をかけています。
この時間と手間がはっきりと味わいにも表れています！チェリーやプラムを思わせる豊かな風味とフルーツの純粋な甘さを伴った上品で深い余韻も素晴らしい！価格を遥かに超えた高品質ネッビオーロです750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』95点！ワイン専門誌が絶賛する高い品質とコスパ「ロベルトサロット」！価格を遥かに超えた高品質ランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ ロベルト サロットLanghe Nebbiolo Nativo Roberto Sarotto商品情報ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリーで、質の高いワイン造りで世界中が注目する「ロベルトサロット」の優れたコストパフォーマンスのネッビオーロ「ナティーヴォ」。
大樽12ヶ月熟成で造るスムーズな飲み口の柔らかな味わいをこの価格でお楽しみ頂けます。
追求したのはスムーズな飲み口と上品で深みのあるネッビオーロ非常に複雑で繊細な風味、スムーズな飲み口です。
発酵はステンレスタンクで2ヶ月寝かせ、その後大樽で12ヶ月熟成、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、ボトリングしてさらに6ヶ月休ませるという非常に手間と時間をかけています。
この時間と手間がはっきりと味わいにも表れています。
チェリーやプラムを思わせる豊かな風味とフルーツの純粋な甘さを伴った上品で深い余韻。
価格を遥かに超えた高品質ネッビオーロです。
『ルカマローニ』『ガンベロロッソ』も認める高い品質とコストパフォーマンス『ルカマローニ ベストワイン年鑑』で同時に3種類のワインが99点満点を獲得するなど世界がその高い品質に注目しています。
さらに『ガンベロロッソ』では「かなり規模の大きなワイナリーで職人的特徴を保持しながら全てのワインに貫かれている。
その全てにコストパフォーマンスが高いものである事は特記に値する。
」とその高い品質とコスパを評価しています。
【受賞歴】ルカ マローニ2023で95点(2021)、ルカ マローニ2022で95点(2020)、ルカ マローニ2021で96点(2019)、ルカ マローニ2020で94点(2017)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
2,244 円
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 Le Volte Dell'ornellaia Ornellaiaオルネッライア （詳細はこちら）レ ヴォルテは、トスカーナ州最良といわれるテロワールが生み出したワイン。
カジュアルワインとはいえオルネッライアそのものを表現するワインに変わりありません。
オルネッライアに使用したバリックで10ヶ月間熟成。
サンジョヴェーゼとメルロー、カベルネ・ソーヴィニョンの3品種を使った、やわらかい味わいの赤ワインです。
深みがあり、複雑な要素を併せ持つこのワインの特長的な味わいこそが、地中海の恵みと言えます。
いきいきとしたサンジョヴェーゼのパーソナリティーとそのサンジョヴェーゼに支えられたメルローのまろやかさ、そこに加わるカベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりした骨格や深みがそれです。
オルネッライアのフィロソフィーを存分に映し出す、このワインだけの組み合わせの妙と言えます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料『ジェームズサックリング』93点！「オルネライア」に使用したバリックで熟成！オルネライアの哲学を身近に楽しめる贅沢なカジュアルワイン「レ ヴォルテ」レ ヴォルテ デル オルネッライア オルネッライアLe Volte Dell'ornellaia Ornellaia商品情報サッシカイア、グラッタマッコとともに「三大ボルゲリ」の一角をなすオルネッライア。
スーパートスカンの歴史を造ってきたまさに伝説的ワインのトップキュヴェ「オルネライア」に使用したバリックで10ヶ月間熟成させて造る「レ ヴォルテ デル オルネッライア」です。
2020年は『ジェームズサックリング』93点、『ワインアドヴォケイト』90点を獲得しています。
トップキュヴェ「オルネライア」に使用したバリックで10ヶ月間熟成トップキュヴェ「オルネライア」に使用したバリックで10ヶ月間熟成。
「一流のスタッフと緻密な仕事」、ワイン造りに常にパーフェクトを求めるオルネライアの哲学は、サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネのブレンドで造るこの「レ ヴォルテ」にも表現されています。
オルネライアを身近に楽しめる贅沢なカジュアルワインいきいきとしたサンジョヴェーゼに、メルローのまろやかさ、カベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりした骨格や深みが絶妙に調和したやわらかで上品な味わい。
爽やかさを感じさせるフルーツや花の香りが豊かに広がります。
イタリアを代表する造り手オルネライアを身近に楽しめる贅沢なカジュアルワインです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2020ヴィンテージ）青い果実の魅力的なアロマに、スレートや黒甘草のキャラクターを感じる。
フルボディでジューシーな果実味とオレンジピールのようなニュアンス。
濡れた土、新鮮なセージやローズマリーも。
このヴィンテージの地中海的なフレーバーが好きだ。
飲んでもよし、すぐに楽しめるが数年の熟成も可能。
（2022年4月）【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2020)、ワインアドヴォケイトで90点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2019)生産者情報オルネッライア Ornellaia1981年に、フィレンツェの名門アンティノリ家の次男マルケーゼ・ロドヴィーコ・アンティノーリ伯爵が、トスカーナの海岸マレンマ地方のボルゲリでワイン造りを始めて以来、常にイタリアワインのトップクラスに位置づけられる「オルネッライア」。
もともとは「カリフォルニアでワイン造りを」と考えていた伯爵ですが、カリフォルニアワイン界の重鎮であったアンドレア チェリチェフ氏と運命的に出会い、唯一無二の土地ボルゲリの可能性に気づかされます。
つまりそれが「サンテミリオンとポムロールにも似た素晴らしい土壌とカリフォルニアを思わせる恵まれた気候」だったのです。
現在ではボルゲリの特性に関する研究が数多く行われ、ますますこの土地が持つ「唯一性」に対する評価は上がる一方となりました。
ボルゲリ研究第一人者のアッティリロ シェンツァ教授（ミラノ大学醸造学）は「ヨーロッパ、いや世界中探しても、ボルゲリのような特性を持つ土地はない」と断言しているぐらいです。
3,520 円
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 Feudo Monaci Primitivo Salento Castello Monaciカステッロ モナチ （詳細はこちら）早朝摘まれたブドウから造られるプーリア州を代表する赤ワイン。
生き生きとした深い色合い。
心地よい香りと味わいが印象的な、バランスの素晴らしいワインです。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤ヴィンテージ切り替え時にラベルデザインが切り替わる場合がございます。
掲載画像とは異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジューシーな果実感と程よい酸味デイリーユースに最適なフェウドモナチのプリミティーヴォフェウド モナチ プリミティーヴォ サレント カステッロ モナチFeudo Monaci Primitivo Salento Castello Monaci商品情報フェウドモナチは最新の技術の醸造設備を導入し安定した品質とコストパフォーマンスに優れたワインを産み出しています。
ブドウ畑は凝灰岩と多孔質の石灰質土壌でコルドン仕立て栽培されています。
プリミティーヴォ種から造られる赤ワインで、生き生きとした紫がかったルビー色。
ザクロや野苺のようなフレッシュな果実にスミレの花の心地よい香りがあります。
ジューシーな果実感と程よい酸の綺麗なバランスがあり、まろやかでボリュームのあるボディです。
コストパフォーマンスに優れた高品質のワインです。
焼肉や熟成したチーズ等と相性の良いワインです。
生産者情報カステッロ モナチ Castello Monaciプーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
古城を改築したプーリア随一の美しいホテルとレストランを併設ワイナリーには古城を改築したプーリア随一とも言われる美しいホテルやレストランがあり、ワインと共にプーリアの豊かな自然と食材を楽しめる最高の施設が整っています。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる、歴史的には古いルーツをもっています。
ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。
14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタールで、そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。
造られるワインはその安定した品質とコストパフォーマンスの良さでレストランやエノテカなどに絶大な支持を受けています。
1,441 円
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 Montepulciano D'abruzzo Vigna Le Coste Barone Cornacchiaバローネ コルナッキア （詳細はこちら）単一畑ヴィーニャ レ コステの樹齢60年のモンテプルチャーノ。
ここは太陽が朝から夕方まで当る斜面の畑で水はけがよい好条件。
非常に濃い赤黒色で凝縮された果実の風味があります。
目の詰まったソフトな味わいで繊細でエレガントなスタイルです。
30hLのフレンチオークとスラヴォニアンオークの樽で24ヶ月熟成。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉細部まで目の詰まった優美な飲み口！バローネ コルナッキア自社所有の単一畑モンテプルチアーノ「レ コステ」モンテプルチアーノ ダブルッツォ ヴィーニャ レ コステ バローネ コルナッキアMontepulciano D'abruzzo Vigna Le Coste Barone Cornacchia商品情報アブルッツォ州の北部テーラモ県に位置するバローネ コルナッキアのDOCモンテプルチアーノ ダブルッツォ リザルヴァ「ヴィーニャ レ コステ」です。
単一畑"ヴィーニャ レ コステ"にて、オーガニックで育てられた樹齢60年のモンテプルチャーノを使用。
旧樽の30hlスラヴォニア産の樽で14ヶ月間ゆっくりと熟成。
繊細でエレガントなスタイルに仕上げています。
凝縮された果実の風味で、細部まで目の詰まった優美な飲み口のクリュ モンテプルチアーノ ダブルッツォです！単一畑"ヴィーニャ レ コステ"の樹齢60年のモンテプルチャーノ100％を使用単一畑"ヴィーニャ レ コステ"でオーガニック（認証：イチェア、ユーロリーフ）で育てられた、樹齢60年のモンテプルチャーノ100％を使用。
アドリア海から15キロの距離にある、海抜200mの太陽が朝から夕方まで当る斜面で、石灰質（大小の石、砂利）と粘土が混じる土壌で、とても水はけが良い好条件の畑です。
1hあたり3700-4000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
10月下旬に畑でブドウを選別しながら手摘みで収穫。
収穫されたブドウは28度に温度管理されたステンレスタンクで20日発酵。
旧樽の30hlスラヴォニアオーク（一部30hlのフレンチオークを使用）で14ヶ月間ゆっくりと熟成。
6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
細部まで目の詰まったしなやかで優美な飲み口アブルッツォ州南部エリアに一般的にみられる濃厚スタイルではなく、アブルッツォ州北部、コッリーネテラマーネ内の素晴らしいテロワールが反映された見事なまでに洗練されたモンテプルチアーノです。
このワインを飲むと、モンテプルチアーノの持つ果実味や、滑らかさを感じる事が出来ます。
バローネ コルナッキア社の近くには自然派の大御所「エミディオ ぺぺ」もワイナリーを構えていて、名実ともにアブルッツォ州随一のテロワールを持つエリアと呼べます。
自社所有の単一畑「レ コステ」バローネコルナッキア社のカテリーナ コルナッキアさんとフィリッポ コルナッキアさんにお話を聞きました。
「レ コステはアブルッツォ州北部、コッリーネテラマーネ内トーリ地区にある自社所有の単一畑です。
樹齢の高いブドウ樹が多く、モンテプルチアーノらしい果実感の豊かなワインとなります。
スロヴェニア産の大樽を使うのはアブルッツォ州の伝統的な手法で、14ヶ月をかけてゆっくりと樽熟成させます。
」と話してくれました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2018)、アントニオ ガッローニで92+点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2017)所有する全ての畑がDOCG認定区域内！バローネ コルナッキア Barone Cornacchiaバローネコルナッキアはアブルッツォ州北部テーラモ県のトラーノヌオーヴォで16世紀末から代々ワイン造りを行う歴史ある生産者で、テーラモで最も古いワイナリーの一つです。
伝統的なスタイルを踏襲した彼らのワインは、数多くのワインガイドでこのエリアの優良生産者の筆頭として紹介されています。
現在ワイン造りは父親のピエロ コルナッキア氏から娘のカテリーナと息子のフィリッポへと引き継がれています。
二人はこの数年間、伝統を守りつつ、さらなる品質向上を目指し、様々な改革を行っており、ワインはこれまでのスタイルを崩す事無く、さらに素晴らしく進化しています。
所有する畑が全てDOCG！オーガニック栽培によるワイン造りアブルッツォ州の中でもアドリア海沿いの北部エリアは最も優れたブドウが出来る土地として知られていますが、コルナッキア家が所有する畑は全て、コッリーネ テラマーネ モンテプルチアーノ ダブルッツォDOCGに指定された区域にあります。
このことからも彼らの畑が恵まれた条件の素晴らしい場所にあることが分ります。
彼らの造るワイン、そしてオリーブオイルなど全てがオーガニック栽培によるものです。
ヴェレノージでもコンサルタントを務めるアゴスティーニ氏10年末からヴェレノージでもコンサルタントを務めるゴフレード アゴスティーニのアドバイスの下、ワイン造りのすべての行程に厳しい手順を定める事で、より明確で、緻密なワイン造りを可能にしています。
コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。
収穫時には、週3日、それ以外の時期は週1回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。
バローネ コルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。
ロータリーファーメンター等最新設備を導入また新たな醸造設備の導入（ロータリーファーメンター、フィルターシステムなど）も導入しました。
醸造面では、醗酵温度を以前より低めにし、マセラシオンの期間を長くする、タンクや樽からの分析の回数を増やし、それぞれのワインのスタイルに合ったブレンドを行うなど、細やかな面での改革を行っています。
伝統的な味わいは保持しつつ果実も綺麗でリッチなスタイルを目指す伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。
コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。
「一番に考えたのはクリーンな味わい。
二番目は香りの強さ。
口に含んだ時のインパクト。
これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。
しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった」とフィリッポは語ります。
●バローネ コルナッキアの来日セミナー(2017年6月12日) アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門！有機栽培でエレガンス溢れる緻密なモンテプルチアーノ「バローネ コルナッキア」突撃インタビューはこちら＞＞
2,508 円
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 Costa d'Orta Barbera Appassimento Bosioボジオ （詳細はこちら）バルベーラの栽培に最適なテロワールとして有名なモンフェッラートにある丘の名前が付けられたこのワインは、平均樹齢 35 年のバルベーラの一部を1ヶ月間陰干し（アパッシメント）し凝縮感を高め、発酵、熟成をオーク樽で行うことによりフルボディで複雑なワインに仕上がっています。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ優れたコスパで注目を浴びるボジオの陰干しバルベーラ！凝縮感のある甘い果実とチョコレートの風味にあふれるお値打ちピエモンテコスタ ドルタ バルベーラ アパッシメント ボジオCosta d'Orta Barbera Appassimento Bosio商品情報驚きのコストパフォーマンスで人気を集めるピエモンテ注目の生産者「ボジオ」から陰干しブドウを使ったバルベーラ「コスタ ドルタ」が入荷です！バルベーラにとって最適のテロワールとして知られるモンフェッラートにある丘の名前「コスタドルタ」の名を付けた、凝縮感とコクのあるなめらかな味わいをお楽しみ頂けます！バルベーラの一部を1ヶ月間陰干しすることで凝縮感を高める平均樹齢35年のバルベーラから造られます。
収穫後、一部のバルベーラを1ヶ月間陰干して凝縮感を高めます。
発酵と熟成はオーク樽で行い、フルボディで複雑なワインに仕上げています。
美しく輝くガーネット色の外観。
熟したチェリーやプラムのコンフィを思わせる凝縮感のある甘い果実の香りと、シナモンやクローブのようなスパイシーなニュアンスが広がります。
飲むと滑らかな口当たりから、続いて芳ばしいコーヒーやチョコレートのようなほろ苦さとコクのある味わが広がり、重厚さと複雑味のある、心地よい美味しさに包まれます。
生産者情報ボジオ Bosio海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」ピエモンテにてルカ ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。
若き当主ルカ ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリーです。
1,760 円
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 Tenuta Frescobaldi Di Castiglioni Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）豊かな複雑さと調和のとれた、カスティリオーニ・エステートを代表するワイン。
11世紀初頭まで遡ることができる、フレスコバルディ家所有の畑の中も最も古い畑からブドウは収穫され、小樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶内で2ヶ月間熟成させます。
フレッシュな印象を与える心地よい酸味の中に、温かみを感じられ、しっかりとした骨格がありながら、エレガンスも感じるワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フレスコバルディ家の歴史の象徴！西暦1300年から続くエステート「テヌータ カスティリオーニ」から生まれるエレガント赤テヌータ フレスコバルディ ディ カスティリオーニ テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ)Tenuta Frescobaldi Di Castiglioni Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)商品情報西暦1300年から造られる、フレスコバルディ家の最も古くからあるカスティリオーニ エステートを代表する、この土地のテロワールの特性をしっかりと表現しながらも現代的な特徴を持ったエレガントな赤ワインです。
ローマ教皇や英国王宮のヘンリー8世から高い評価を得たワイン西暦1300年から造られる、フレスコバルディ家の最も古くからあるエステートのブドウから生まれる現代的な特徴を持ったトスカーナワインで、フレスコバルディ家の歴史あるワイン造りの象徴となっています。
まさにこのワインからフレスコバルディ家のトスカーナと深い繋がりのあるワイン作りが始まり、西暦1500年代にはローマ教皇や英国王宮のヘンリー8世から高い評価を得たワインです。
冷涼な土壌と、温暖で風通しの良い気候冷涼な土壌と、温暖で風通しの良い気候は、完璧な成熟を促し、豊かで滑らかな、凝縮した果実味を持ったワインを生み出します。
醸造はステンレスタンクで発酵後、バリックで12カ月、瓶内熟成2カ月。
輝きのある紫がかった深いルビーレッドの色調、熟れたプラムが香り高いスミレやゼラニウムと完璧にマッチし、そこにクワの実やスグリのような、小さい赤い果実がほのかに香ります。
味わいは滑らかで温かみも感じられ、エレガントなバランスがあります。
調和のとれた余韻が長く続き、最後にややスパイシーな味わいが感じられます。
野ウサギやイノシシ等のジビエや、ローストやソテーしたビーフ、ポーク、濃厚な味わいのチーズなどと良く合います。
飲み心地の良い、良く知った古い友人のような親しみやすさのある美味しさフレスコバルディの29代目当主のレオナルド氏は「このワインはブドウの表現ではなく、土地の表現なんだ」と繰り返しおっしゃっています。
本当に飲み心地の良い、良く知った古い友人のような親しみやすさのある美味しさ。
実績がありながらお値段的も控えめ。
ワインが好きな方との気軽なパーティーや、休日のブランチでゆっくりと飲みたい上質なトスカーナワインです。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ) Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)フレスコバルディのエステートの中で最も古く、11世紀まで遡ることができます。
コッリ・フィオレンティーニ地区で、フィレンツェの南西20キロメートルにある、ヴァル・ディ・ペサに位置しています。
513ヘクタールの広さがあり、その内、152ヘクタールでブドウが植えられています。
砂地と年度からなる複雑な土壌と、海から来る午後のさわやかなそよ風を伴う地中海性気候は、この地で育つ様々な種類のブドウの熟成には好条件です。
このエステートのワインは濃厚な色合いが印象的で、濃縮した果実実と豊かで魅力的な味わいがあります。
「テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ」はこのエステートのアイコンともいえるワインであり、他にもロゼやクリュワインが造られています。
●テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ)の突撃インタビュー(2013年2月5日)はこちら＞＞
5,005 円
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 Barbera d'Asti Terre e Borghiテッレ エ ボルギ （詳細はこちら）ピエモンテで1964年に創業された歴史ある生産者です。
個性豊かでクラシカルなワインと、モダンで魅力的なプレゼンテーションが融合したワインをお手頃価格で提供しています。
ブドウはバルベーラを100%使用。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。
熟成もステンレスタンクで6ヶ月行っています。
ラズベリーやストロベリーなどのチャーミングなアロマ。
タンニンは柔らかく、口当たりはフレンドリーです。
優しい果実味が心地よい飲み口のバルベーラ ダスティです！750mlバルべーライタリア・ピエモンテ・バルベーラ ダスティバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス驚きのコストパフォーマンスで楽しめるピエモンテ産バルベーラ！チャーミングなアロマと優しい果実味、柔らかいタンニンの心地よい美味しさバルベーラ ダスティ テッレ エ ボルギBarbera d'Asti Terre e Borghi商品情報高級イタリアワインの聖地として知られるピエモンテの造り手テッレ エ ボルギのコストパフォーマンス抜群のバルベーラ ダスティです。
2022年は『サクラアワード2024』ゴールド賞を獲得しています！ブドウはバルベーラを100%使用。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。
熟成もステンレスタンクで6ヶ月行っています。
ラズベリーやストロベリーなどのチャーミングなアロマ。
タンニンは柔らかく、口当たりはフレンドリーです。
優しい果実味が心地よい飲み口のバルベーラ ダスティです！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は、4023アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)、サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)
1,320 円
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 Dolcetto D'alba Piani Noce Parussoパルッソ （詳細はこちら）現代的なバローロの表現者パルッソが造る、ドルチェット ダルバ「ピアーニ ノーチェ」です。
モンフォルテ ダルバ村で育てられた樹齢20年のブドウを天然酵母で発酵しています。
ドルチェットらしいスミレや赤い果実の爽やかな香り。
フレッシュで軽やかながら、豊かな味わいの普段飲みに適したドルチェット ダルバです！750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社スミレや赤い果実の爽やかな香り！現代的なバローロの表現者「パルッソ」が造る、フレッシュで軽快ながら、豊かな味わいのドルチェット ダルバ ！ドルチェット ダルバ ピアーニ ノーチェ パルッソDolcetto D'alba Piani Noce Parusso商品情報現代的なバローロの表現者パルッソが造る、ドルチェット ダルバ「ピアーニ ノーチェ」です。
モンフォルテ ダルバ村で育てられた樹齢20年のブドウを天然酵母で発酵しています。
ドルチェットらしいスミレや赤い果実の爽やかな香り。
フレッシュで軽やかながら、豊かな味わいの普段飲みに適したドルチェット ダルバです！最適な成熟段階に達しているか調べて収穫モンフォルテ ダルバ村にある、標高350mと400mの南東、南西を向いた、平均樹齢20年の畑から収穫されたドルチェットを使用。
植密度はヘクタールあたり5000本です。
ブドウの適切な成熟期を待って、果実のサンプリングを繰り返し、最適な成熟段階に達しているかどうかを調べてから収穫。
小さな穴の開いたバスケットで、細心の注意を払いながら手摘みで行っています。
マセラシオンの時間と温度を注意深くコントロール除梗後、果皮と接触させながらマセラシオンを行います。
アルコール発酵は、亜硫酸塩を使用せず、天然酵母で自然に実施。
マセラシオンの時間と温度を注意深くコントロールすることで、フレッシュで軽く、フルーティーなワインに仕上がります。
ドルチェットらしいスミレや赤い果実の爽やかな香り。
時に力強い生命力が感じられます。
フレッシュさと芳香性に重点を置いて造られた、普段飲みに適したワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2018)自然な味わいのワイン造りを行う、現代的なバローロの表現者パルッソ Parusso4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が1986年に設立したワイナリー。
バローロの銘醸地として知られるカスティリオーネファッレットとモンフォルテダルバの中間、ブッシア地区に醸造所があります。
この2つの村の重要なクリュ「ブッシア」「マリオンディーノ」「レコステ」「モスコーニ」に畑を所有、4つのバローロを造っています。
1990年代はバローロボーイズの一員として知られていましたが、その後、テロワールを表現した自然な味わいのバローロへと方針を変更。
収穫したブドウをしばらく休ませてから醸造、除梗せずに発酵するなど独特の醸造方法を実践し、唯一無二の味わいを造り出しています。
●パルッソの来日セミナー(2013年3月12日) パルッソ社 マルコ パルッソ氏 来日セミナーはこちら＞＞
2,739 円
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 Pinot Noir Ryder Estateライダー エステート （詳細はこちら）ブラックチェリー、ラズベリー、赤スグリの果実味にバニラとトースティーなオークの風味が混じり、ミディアムボディで、鮮やかな赤い果実がしなやかに広がる。
ソフトなタンニンとスイートなオークの風味がフィニッシュに伴う。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
2,288 円
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 Pinot Noir Giannitessariジャンニテッサーリ （詳細はこちら）赤いベリー系果実の香りに全体をまとめる酸。
穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい。
火山性土壌と昼夜のメリハリのある気候に育まれた、冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ ノワールです。
ステンレスタンクで発酵後、4000リットルの大樽で約6ヶ月熟成。
750mlピノ ノワールイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション冷涼感、果実感、ミネラルの絶妙なバランス！醸造の魔術師ジャンニ テッサーリが火山性土壌の畑のブドウで造る旨みたっぷりピノ ノワールピノ ノワール ジャンニテッサーリPinot Noir Giannitessari商品情報まるで彫刻のようにテロワールの姿を削り出していく醸造家ジャンニ テッサーリが火山性土壌の畑のブドウで造る、穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまったピノ ノワールです。
冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙カルヴァリーナ火山を母岩とする火山性土壌の畑マッフェアで造られるピノノワールです。
火山性土壌と昼夜のメリハリのある気候に育まれた、冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙な赤ワインです。
穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい発酵はステンレスタンクで約10日、熟成は4000リットルの大樽で約6ヶ月間行います。
赤いベリー系果実の香りに全体をまとめる酸。
穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい。
赤いチェリーの色調に少し柿のようなニュアンスもある野性味溢れた果実の味わいが特徴です。
生産者情報ジャンニテッサーリ Giannitessari「絶対なる確信の元に収穫されるブドウからジャンニ氏はテロワールの姿を削り出す」ジャンニ テッサーリの畑はアルフォン ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55ヘクタールを所有します。
現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ テッサーリ氏。
彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。
そして2013年にワイナリーを譲り受けました。
現在は妻のアンナ マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。
ジャンニ氏は素材である健全なブドウを通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。
畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。
そして絶対なる確信の元に収穫されるブドウからジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。
メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。
2,178 円
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 Currivu Rosso Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵・熟成。
焼けた土や腐葉土、ダークチェリーで作ったジャムのような香り、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。
軽やかな口当たりながら、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい。
ナチュラルワインらしく引っかかり無くスルスル楽しめます。
後味にはしっかりとしたタンニンありワインを引き締めています。
羊肉や豚肉、鶏肉を使ったハーブグリル、ペッパーハンバーグ、照り焼チキン、牛すじ煮込み等にも幅広く楽しめるお買い得なシチリア自然派ワインです。
750mlネロ ダーヴォラ、メルローイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社軽やかな口当たり、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい！シチリア自然派「カンティーナ マリリーナ」のクリヴ ロッソクリヴ ロッソ カンティーナ マリリーナCurrivu Rosso Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
クリヴロッソはステンレスタンクで発酵・熟成、ネロダーヴォラ、メルローのブレンドから成ります。
軽やかな口当たり、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わいダークチェリーで造ったジャムのような豊かな香りが非常に魅力的です。
イキイキとした生命力に溢れていますが、単調ではなくスパイスやハーブのニュアンスも溶け合っていて複雑性も感じられます。
飲むと果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい。
ナチュラルワインらしく引っかかり無く、口当たりも優しくスルスル楽しめます。
中盤からはしっかりとしたタンニンが感じられ、味わいを綺麗に引き締めています。
羊肉や豚肉、鶏肉を使ったハーブグリル、ペッパーハンバーグ、照り焼チキン、牛すじ煮込み等にも幅広く楽しめるお買い得なシチリア自然派ワインです。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。
2,266 円
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 Eros Cabernet Sauvignon Rubicone Tenuta d'Italiaテヌータ ディタリア （詳細はこちら）エミリアロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス シャルドネ ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたカベルネ ソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。
熟した赤い果実に樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。
非常に凝縮した果実味とベルベットのような舌触りで、バランス良く仕上がっています！750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社まろやかで非常に凝縮した果実味！エミリア ロマーニャのテヌータ ディタリアが、カベルネをフレンチのトノー樽で約12ヶ月熟成！「エロス カベルネ ソーヴィニョン」エロス カベルネ ソーヴィニョン ルビコーネ テヌータ ディタリアEros Cabernet Sauvignon Rubicone Tenuta d'Italia商品情報エミリア ロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス カベルネ ソーヴィニョン ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたカベルネ ソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。
熟した赤い果実に樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。
非常に凝縮した果実味とベルベットのような舌触りで、バランス良く仕上がっています！2024年6月16日放送 テレ東『日曜ビッグバラエティ』で平野レミさんが紹介2024年6月16日にテレビ東京『日曜ビッグバラエティ「一流料理人さん！休日食べる激うまメシ教えてください」』に出演された料理愛好家平野レミさんが「美味しい〜」と言って飲んでいたのがこの「エロス カベルネ ソーヴィニョン ルビコーネ」。
レミさんがよく行かれるというイタリアレストラン「goo ITALIANO 代々木上原店」で大好物のトリッパのトマト煮込みと一緒に「いつも飲んでいるワイン」として紹介されました。
フレンチオークのトノーの大樽で約12ヶ月の熟成ブドウはイモラの平野部で育てられたカベルネ ソーヴィニョン100％を使用。
9月末にやや遅摘みの収穫をし、28度に温度管理したステンレスタンクにて20-30日間マセラシオンと発酵を行います。
フレンチオークのトノーの大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。
まろやかで非常に凝縮した果実味熟した赤い果実にほのかなハーブのニュアンス。
樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。
フルボディですが非常に凝縮した果実味がベルベットのようなまろやかさにバランス良く仕上がっています。
ローストしたジビエやグリルした赤身の牛肉などとの相性は抜群。
熟成したチーズにもよく合います。
生産者情報テヌータ ディタリア Tenuta d'ItaliaTenute d’ Italia はMorini SAS (1942 設立）の子会社として1965年にエミリアロマーニャ州ボローニャ県イモラ市で発足した企業で、自社畑でのワイン製造、エノロジストである創業者・経営者Guido & Luca Garelli親子によるイタリア各地ワイン生産者へのコンサルティングサービス、ワインの化学分析業務、ワイン貿易業務等、多岐にわたる活躍をしてきました。
貿易に関しては現在直接投資ワイナリーを含めて55社を傘下に置き、世界の地域ごとに貿易エリアマネージャーをアサインし各市場の理解を深めることによってイタリアワインの国際市場進出に大きく貢献しています。
Tenute d’Italia の経営方針はイタリアのワイン造りの伝統を守りつつ高度な技術と専門知識を適応させ、研究と実験を重ねながら各市場の消費者ニーズを完璧に反映した商品を開発していくことにあります。
1,793 円
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 Zinfandel California Cycles Gladiatorサイクルズ グラディエーター （詳細はこちら）2004年にリリースされたこのブランドは、元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールの手により生まれました。
アダム ラザールはカリフォルニアで最も高く評価されるワイン メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティションでも何度も受賞暦のある、注目される醸造家です。
ラベルはベル エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator(剣闘士)」として描かれています。
カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。
一年使用済樽で17ヶ月熟成、しっかりとしたタンニン、グリルした豚ばら肉やBBQと一緒に。
750mlジンファンデル、プティット シラーアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEしっかりとしたタンニンが魅力！カリフォルニアの大自然の美しさを元ハーン ワイナリーの醸造家「アダム ラザール」が表現するジンファンデルジンファンデル カリフォルニア サイクルズ グラディエーターZinfandel California Cycles Gladiator商品情報カリフォルニアで高い評価を受ける元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールが一年使用済樽で17か月熟成させて造る、しっかりとしたタンニンのジンファンデルです。
継ぎ目の無いブランケットのような心地良い飲み心地一年使用済樽で17か月熟成。
ブルーベリーのフレーバーにかすかなチェリーコークやブラックベリーパイが感じられ、みずみずしい継ぎ目の無いブランケットのような心地よさが舌全体を包みます。
かすかな新樽から来るフレーバーや、生き生きとした酸味と共にクランベリー、ラズベリーが感じられます。
グリルした豚のばら肉やBBQとよく合います。
生産者情報サイクルズ グラディエーター Cycles Gladiator受賞した星の数多数！コスパワインの代表格2004年にリリースされたこのブランドは、元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールの手により生まれました。
果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン スタイルで、女性が自転車に乗って飛んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり、アメリカを始め世界中で愛されるブランドとなりました。
2014年に独り立ちし、ワイン フーリガンズ社の代表的ブランドとなったサイクルズ グラディエーターのもとにアダムが戻り、リリースから10年経った今、さらなる飛躍が期待されています。
アダム ラザールはカリフォルニアでも最も高く評価されるワイン メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家です。
ラベルはベル エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator（剣闘士）」として描かれています。
カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。
1,826 円
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 Gelso Nero Podere 29ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ （詳細はこちら）「これは美味しいし品質が高い。
ジューシーでベリーの風味がメチャ美味しいし、スルスルなもんだから飲みすぎ要注意ワインだ。
クッキリしながらスッキリした味わいはお見事。
堂々の旨安大賞だ！」と『リアルワインガイド』56号誌面上で大絶賛されています！プーリアで最も古くからある土着品種、ウーヴァ ディ トロイア。
10月の初旬、手摘みで収穫。
収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。
マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成、その後ボトルで6ヶ月熟成。
紫がかった濃いルビーレッド。
ブラックベリーやチェリー、プラム、イチヂクなどの果実の豊かな香り、少しブラックペッパーやクローヴ思わせるスパイスのニュアンス。
口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。
余韻にはフローラルな香りが漂います。
750mlウーヴァ ディ トロイアネーロ ディ トロイアイタリア・プーリアプーリアIGT赤※画像は旧ヴィンテージのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉桁外れの果実感と華やかなアロマ！旨安大賞の実績を誇る「スーパープーリア」土着品種ウーヴァディトロイアのリッチな味わい！ジェルソ ネロ ポデーレ ヴェンティ ノーヴェGelso Nero Podere 29商品情報プーリアの伝統的品種で造るポデーレ29「プーリアのデリケートな古代品種にこだわり、他の人がやっていないワインを造りたい」という、こだわりの新鋭「ポデーレ 29（ヴェンティ ノーヴェ）」。
この「ジェルソ ネロ」は、プーリアに最も古くからあるといわれる古代品種ネーロ ディ トロイア(ウーヴァ ディ トロイア)100%で造る、たくさんの果実が詰まった鮮烈な香りが印象的な赤ワインです。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成後、瓶内で6ヶ月熟成。
ステンレスタンク熟成の赤ならではの、鮮やかで野性的な芳香がグラスいっぱいにひろがります。
チェリーやブルーベリー、プラム、イチジクなどを思わせる華やかで濃い香りに、コショウのスパイシーなニュアンス。
肉厚な果実感と優しい甘みに、ほんのりとした苦味が味わいを引き締めます。
古代品種ネーロ ディ トロイアのポテンシャルを感じさせる1本。
少し冷やして飲むのがおすすめです。
【受賞歴】ルカ マローニ2023で93点(2021)、ルカ マローニで95点(2020)、ルカ マローニで94点(2019)生産者情報ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ Podere 292007年に設立、2010年から輸出を始めた、まだ新しいワイナリーです。
プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
祖父の代まではオリーヴの生産を、父の代は野菜を作っていました。
所有する畑は23haで、葡萄以外にオリーヴ、小麦粉やジャム作りのための果実を作っています。
プーリアの土着品種にこだわり、古代品種のフィアーノ ミヌートロを1ha、ネーロ ディ トロイア（別名ウーヴァ ディ トロイア）を4haで栽培しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。
」と語ります。
収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
収穫は全て手摘みで、年によって異なりますが、白は9月20日頃、赤は9月末から10月初旬に行います。
販売先はほとんどがイタリア国内で、ローマが中心となっています。
Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。
そして、ワインの名前になっています。
ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。
祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。
それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。
2,068 円
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 Fantini Montepulciano D'abruzzo Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）畑は、キエティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。
手摘みで収穫します。
注意深く除梗し破砕した葡萄を、26〜28度に温度調節しながら3〜4日間マセラシオンします。
エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。
煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。
色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。
タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『貨車単位で買うべき』パーカー氏も絶賛！ファルネーゼの圧倒的コスパを見せつけるスタンダードモンテプルチアーノファンティーニ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ファルネーゼFantini Montepulciano D'abruzzo Farnese商品情報レストランで偶然飲んだロバートパーカー氏が絶賛2019年9月、創立メンバーのひとりヴァレンティーノショッティ氏のお嬢さんで現在輸出マネージャーを務めるジュリアさんが創業時のロバートパーカー氏のエピソードについて私達に話してくれました。
「創業当初はモンテプルチアーノ、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼの3つのスタンダードワインだけを造っていました。
そんな中、イタリアに遊びにきていたロバートパーカー氏がレストランでたまたま私達の「モンテプルチアーノ」を飲んだのです。
そして、「こんなに美味しいのに、こんなに安いの？」とファルネーゼのワインを絶賛してくれました。
アメリカに戻るとロバートパーカー氏は自身の雑誌に「貨車に詰め込めるだけ買いなさい」という記事を書いてくれました。
この記事をきっかけに、当時無名のファルネーゼの名前は世界中に知られることになったのです。
」ブドウ畑は、オルトナ、サンサルヴォ、ポルトリにあり、丁寧に茎等を取り除き、破砕、15日間のマセラシオンを行っています。
エッジにガーネットの輝き、ルビーレッドがかった紫色。
煮詰めたジャムやバルサミコ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。
色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。
タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わい、クリーンな後味があります。
そしてなんといっても嬉しいのがお値打ちな価格。
デイリーに最適な常備しておきたいワインです。
16度から18度でお召し上がりください。
【受賞歴】ルカ マローニで91点(2020)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞
1,529 円
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 Nebbiolo D'alba Cantina Terre Del Baroloテッレ デル バローロ （詳細はこちら）バローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っています。
ミディアムローストのフレンチオーク樽で熟成、スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。
味わいは力強く、しかもデリケート。
程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。
熟成する力があり、飲む30分前にはデカンタをお勧めします。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテネッビオーロ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ピエモンテ最強の生産者組合テッレ デル バローロによるハイクオリティなネッビオーロ ダルバ！力強く、デリケート、程よいタンニンと甘やかなフィニッシュ！ネッビオーロ ダルバ テッレ デル バローロNebbiolo D'alba Cantina Terre Del Barolo商品情報バローロのセカンドではなく、あくまでもネッビオーロ ダルバとして第一線に立てるコストパフォーマンスのよいバローロを造ることで人気のテッレ デル バローロが造る、ネッビオーロ ダルバ。
バローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っていて、エノロゴ、ダニエーレ ポンツォ氏は、このワインをバローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ ダルバとして第一線に立てると信じて造っています。
畑は粘土土壌です。
収穫は全て手摘みで行い、ブドウに応じた選別を行います。
醗酵と12ヶ月間の熟成は樽で行います。
アルコール醗酵の温度を伝統的な28度から24度に変更。
それによって醗酵期間が長くなり、長くなることによって色の抽出が進み、丸いタンニンが出てくるようになりました。
また熟成用の樽は全てミディアムローストのフレンチオークに替えました。
ローストのしかたが大事で、高い温度で短くローストすると苦さが出てきてしまいますが、低い温度で長くローストすると口の中で柔らかさが出てきます。
典型的なネッビオーロの赤色。
スミレやバラ、ベリーの香りに、樽の風味が加わっています。
味わいには力強さとデリケートさが同居しています。
程よいタンニンと、甘く感じさせる余韻があります。
品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Cantina Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。
820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。
」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
●テッレ デル バローロの来日セミナー(2019年2月18日) バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」はこちら＞＞
1,969 円
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 容量 750ml アルコール分 13．5％ 味わい フルボディ・辛口 ブドウ品種 グルナッシュ60％、シラー20％、カリニャン10％、ムールヴェドル10％ 原産国 フランス：コート・デュ・ローヌ ●合同酒精株式会社 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ プトーセレクション コート・デュ・ローヌ マジ・ユヌ・テール 赤 750ml 深いルビー色。
カシスやブラックベリーといった黒い果実やスパイスやハーブのような複雑なアロマがあり、 濃厚で力強い味わいのワイン。
余韻も長く続きます。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※
16,551 円
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 Gevrey Chambertin Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）濃縮感があり、黒い果実のフレッシュな香りが豊かに広がる。
タンニンがしっかりしていて、力強くオイリーで、エレガント、そしてふくよかな味わい。
長い余韻は、様々な小さな黒い果実（ブルーベリー〜ブラックベリー）とオークとの、繊細で素晴らしい調和。
今後の変化が期待される素晴らしい1本。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
11,440 円
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Santenay 1er Cru Clos de Tavannes Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）1953年に植樹されたブドウ樹が植わる、東向き斜面に位置する区画。
斜面を下るにつれ、ウーライト（魚卵状）石灰岩、白いウーライト、泥灰土、石灰岩質の小塊が見られる。
このワインは肉付きがよくフルボディで、旨味のある後味と驚くほどの余韻の長さがある。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サントネイサントネイ プルミエ クリュ クロ ド タヴァンヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
10,560 円
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Vosne-Romanee Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）ジューシーでパワフルなワイン。
ペアリング：スズキとポワロネギのオーブン焼き。
リコリス風味。
飲み頃：3年〜7年750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
19,360 円
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Gevrey Chambertin Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）濃縮感があり、黒い果実のフレッシュな香りが豊かに広がる。
タンニンがしっかりしていて、力強くオイリーで、エレガント、そしてふくよかな味わい。
長い余韻は、様々な小さな黒い果実（ブルーベリー〜ブラックベリー）とオークとの、繊細で素晴らしい調和。
今後の変化が期待される素晴らしい1本。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
11,440 円
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Gevrey Chambertin Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）濃縮感があり、黒い果実のフレッシュな香りが豊かに広がる。
タンニンがしっかりしていて、力強くオイリーで、エレガント、そしてふくよかな味わい。
長い余韻は、様々な小さな黒い果実（ブルーベリー〜ブラックベリー）とオークとの、繊細で素晴らしい調和。
今後の変化が期待される素晴らしい1本。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
11,440 円
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Santenay 1er Cru Les Gravieres Rouge Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）デリケートなアロマを持つ生き生きとしたワインに仕上がった。
ワインは緻密で、凝縮感と果実味が特徴。
口当たりは滑らかで豊満で、美しい絹のようなタンニンに頼りつつも力強さを保っている。
素晴らしい余韻と余韻の長さもある。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サントネイサントネイ プルミエ クリュ グラヴィエールAOC赤ビオロジック/認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
8,800 円
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Santenay 1er Cru Les Gravieres Rouge Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）デリケートなアロマを持つ生き生きとしたワインに仕上がった。
ワインは緻密で、凝縮感と果実味が特徴。
口当たりは滑らかで豊満で、美しい絹のようなタンニンに頼りつつも力強さを保っている。
素晴らしい余韻と余韻の長さもある。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サントネイサントネイ プルミエ クリュ グラヴィエールAOC赤ビオロジック/認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
8,800 円
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