 生き生きとした味わいがあり、良い凝縮感と切れ味 1963年から1993年にかけてシャサーニュ・モンラッシェ内の畑に植えられた、合計2ヘクタール弱のいくつかの区画のぶどうをブレンドしています。
熟した柑橘類と洋梨のアロマ、そして少しのスパイスの香り。
生き生きとしたテクスチャーで、果実味と酸味の調和が素晴らしく、印象的な長さと塩味を楽しめるヴィラージュワインです。
生産者ミシェル ニーロンMichel Niellonワイン名シャサーニュ モンラッシェChassagne Montrachetヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 89点予想される飲み頃：2022 - 2038The 2019 Chassagne-Montrachet Blanc exhibits notes of pear, mandarin orange, buttered toast and beeswax, followed by a medium-bodied, lively palate that displays good concentration and cut. Impressively long and saline, this has turned out very nicely.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) 生産量が少なく、カルト的な人気を誇るシャサーニュ・モンラッシェを代表する生産者 ミシェル ニーロン Michel Niellon ドメーヌ・ミシェル・ニーロンは、シャサーニュ・モンラッシェに拠点を置いています。
7.5ヘクタールの畑には、3分の2がシャルドネ、3分の1がピノ・ノワールが植えられており、樹齢が非常に高く、収量が少ないのが特徴で、そのため、ワインは力強く、ニーロン氏の最高のワイン造りの技術が活かされています。
このドメーヌは、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュを筆頭に、いくつかのグラン・クリュを含む非常に素晴らしい畑を所有しています。
ミシェルは1950年代に父親のマルセルと一緒に仕事を始め、60年代にはすべてのワインをドメーヌで醸造しボトリングするようになりました。
彼らはすぐにシャサーニュの最も優れたドメーヌのひとつとしての評判を確立し、当初の4haから今日の7.5haの保有にまで成長しました。
除草剤は使用せず、雑草を駆除するために耕し、ベト病やその他の畑の病気対策として「リュット・レゾネ」の手法を用いています。
葡萄の酸味と新鮮さを保つために、収穫は早めに行います。
発酵はステンレススチールで行われ、その後、マロラクティック発酵と熟成のために、20?30％の新樽を使用したバリックに移されます。
白ワイン、赤ワインともに、豊かで凝縮した果汁、美しいアロマ、エレガンス、フィネス、余韻があります。
生産量が少なく世界的にも需要が高いため入荷が難しい生産者の一つです。
現在は、ミシェル氏の娘婿であるミシェル・クトー、そして最近では孫のマチュー・ブレッソン、リュシー・クトーが加わり、驚くほど安定した品質のワインを造り続けています。
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14,800 円
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 Chateau d'Yquem 2005 2005年の生育期のすべてが偉大なヴィンテージを示唆していた：適度な水ストレス、夏の終わりの穏やかな気候が良好な酸をもたらし、最適な貴腐化のための雨と乾燥した暑さが交互に訪れたことなど。
ワインは驚異的に複雑なブーケを持ち、このヴィンテージの並外れた品質を裏付けている。
生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2023 - 2065The 2005 d'Yquem continues to drink beautifully today, evoking aromas of honey, saffron, vanilla pod, apricot, jasmine and orange peel. Full-bodied, sensual and juicy, it’s medium to full-bodied, with a seamless texture and a perfectly balanced palate, finishing fruity and racy. Although still a little closed and in a rather discreet phase, it has magnificent aging potential, and readers with bottles in their cellars should leave them to mature for 10 to 20 years.(The Wine Advocate, Nov 01, 2023) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
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79,800 円
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 銅に近い黄金色を持ち、リンゴの蜜やアカシアのニュアンス。
バランスの取れたコクのある味わいが特徴的。
英字表記PINOT GRIGIO生産者スカルボロ生産国イタリア地域1フリウーリタイプ白 辛口葡萄品種ピノ グリージョ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lフリウリl lその他品種l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
3,520 円
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 11あるソーテルヌ格付1級シャトーのうちの一つ、Chラフォリ ペイラゲ。
AOCソーテルヌの中心、ボンヌの小高い丘に位置し、36haある畑のそばには、あのChディケムがあります。
珪酸質と粘土質土壌。
平均樹齢は40年。
もっとも古いものは1926年植樹で、樹齢100年近くにもなります。
サスティナブル農法で、化学的な除草剤不使用。
フレンチオークで18?20ヶ月熟成。
ヴィンテージにより新樽比率は40-70％で調整。
年産平均40,000本。
美しい黄金色、サフランの香りのするエレガントでスレンダーな口当たりで、甘みが広がります。
シャープなアタックはフィニッシュにも現れ、ビターな余韻がシャープで率直な印象を与える。
英字表記CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY PREMIER GRAND CRU CLASSE A.O.C SAUTERNES 2002生産者Chラフォリ ペイラゲ生産国フランス地域1ボルドー地域2ソーテルヌ葡萄品種セミヨン93％、ソーヴィニヨンブラン6％、ミュスカデル1％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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l白l l単品l l極甘口l l750mll lフランスl lボルドーl lソーテルヌ バルサックl lセミヨンl lソービニヨンブランl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ＼オーストリア老舗蔵の造るデザートワインはこちら／
11,000 円
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 金色がかった麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマが感じられます。
フルーティなピーチやグレープフルーツ、レモンライム、ミネラルのフレイバーがあります。
バランスが良く、長い余韻が感じられます。
スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな味わいのワインに仕上がっています。
◆受賞歴◆〇「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」93点英字表記Fantini Pinot Grigio生産者ファンティーニ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノ グリージョ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1,540 円
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 レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマにハーブのニュアンス。
酸味がきつすぎない飲みやすさの中にふくよかさが感じられる。
コストパフォーマンス抜群の辛口白の箱ワイン。
英字表記Valdemonte Verdejo BIB生産者フェルナンド・カステロ社生産国スペインタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ベルデホ※画像はイメージです。
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l箱ワイン白l l箱ワインケースl l辛口l l3000mll lスペインl lその他品種l シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング バルデモンテ シリーズに使える 940円OFFクーポン ＜＜バルデモンテを見る＞＞
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 白ワインの頂点モンラッシェの最高峰に立つDRC 白ワインの頂点に立つモンラッシェ。
7.99ヘクタールの畑から生まれるワインは、世界中の愛好家が探し求めています。
ピュリニー・モンラッシェに4.01ヘクタール、シャサーニュ・モンラッシェに3.99ヘクタールの畑があります。
ピュリニー側が「モンラッシェ」、シャサーニュ側が「ル・モンラッシェ」を名乗ります。
15生産者のワインが世に出ています。
DRC、コント・ラフォン、ラモネ、ルフレーヴがトップを走るのは衆目の一致するところですが、ルフレーヴとラモネは生産量が少なすぎて、市場で見るのは稀です。
一度は飲みたいのがやはりDRCのモンラッシェでしょう。
DRCの所有する7つのグランクリュの中で最も入手困難です。
ラモネを除く3ドメーヌが、シャサーニュ側に畑を所有しています。
DRCの畑はピュリニーとの境界に接しています。
ル・モンラッシェで5番目の大区画所有者です。
DRCの所有するグランクリュでは最も新しい。
1963年にムーシュロン伯爵から、0.3419ヘクタールを購入し、その後、0.167ヘクタールの区画を2つ買い足しました。
計0.675ヘクタールです。
1.8ヘクタールのロマネ・コンティの3分の1ですから、市場で見かけないのは当たり前です。
60年を超す樹齢の古木から毎年、3000本前後しか生産されません。
DRCのモンラッシェの畑は斜面の上部から下部までカバーするひとかたまりの区画です。
安定感があります。
ミルランダージュ（結実不良）がしばしば起き、収穫日はドメーヌで最も遅いことが多い。
貴腐菌がしばしばつきますが、フレッシュな酸も備えています。
赤ワインよりも長命なことも珍しくありません。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名モンラッシェMontrachetヴィンテージ2018容量750ml ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
2,580,000 円
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少し緑がかった透明感のある薄黄色。
柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。
きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。
夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味が爽やかです。
この価格からは信じられないほどの内容のあるワインで、フレッシュさを味わうワインとしてお勧めします。
◆受賞歴◆〇「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」93点英字表記Fantini Trebbiano d'Abruzzo生産者ファンティーニ生産国イタリア地域1アブルッツォタイプ・味わい白/辛口葡萄品種トレッビアーノ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1,408 円
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 生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2060Tasted blind at the Sauternes 2011 horizontal tasting. The Château Yquem 2011 has a complex bouquet, one that is very well defined with hints of petrol infusing the rich honeyed fruit, later melted wax and fresh peach coming through. The palate is well balanced with a strong viscous entry. There is plenty of residual sugar here and I would have preferred a little more acidic bite to offset that rich, decadent finish (this is despite their correct policy of blending non-botrytized berries in order to increase acidity.) Powerful, burly even, I would give this several years in the cellar to allow this Yquem to mellow and enter its stride.(217, The Wine Advocate 28th Feb 2015) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
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79,800 円
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 畑で樹に付けたまま乾燥させ、40％程水分が減ったところで選別します。
1年ステンレスタンクで、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。
輝きがあり僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りです。
酸がしっかりとして、フレッシュさが感じられます。
◆受賞歴◆ 〇「ワインアドヴォケイト240」 92点 英字表記Apianae生産者ディ マーヨ ノランテ生産国イタリア地域1モリーゼタイプ・味わい白/甘口葡萄品種モスカート レアーレ内容量(ml)500※画像はイメージです。
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3,080 円
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 リッチなワインですが重たく粘性のある印象はなく、香りはミネラルと白い花を思わせるフロ-ラルなニュアンスを持ち、メゾンの求めるエレガントな味わい。
英字表記Meursault Domaine Bouchard Pere ＆ Fils生産者ブシャール・ペール・エ・フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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8,200 円
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 輝きのある明るいホワイトゴールド 。
白桃など白い果実、少し炒ったアーモンド、ドライフルーツの香り。
繊細でエレガント、滑らかな絹のような舌触りで、長い余韻には、花と果実の香りが豊かに残ります。
英字表記Puligny Montrachet Maison Joseph Drouhin生産者ジョセフ・ドルーアン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ピュリニー・モンラッシェタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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12,800 円
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 内容量 750ml×3本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 正規品 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいドメーヌ・バロー [2022] プイィ・フュイッセアン・ビュラン ヴィエーユ・ヴィーニュを含む750ml×3本セット内容・ドメーヌ・バロー [2022] プイィ・フュイッセアン・ビュラン ヴィエーユ・ヴィーニュ・・・1本【Vinous93-95、AM90-93】・ドメーヌ・バロー [2022] プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ レ・クレイ・・・1本【Vinous92-94、AM90-92】・ドメーヌ・ジャン ポール・ピカール [2023] サンセール・ブラン ル シュマン・ド・マルルー・・・1本・ドメーヌ・バロー [2022] プイィ・フュイッセアン・ビュラン ヴィエーユ・ヴィーニュ・・・ドメーヌのフラッグシップ。
1934年植樹のシャルドネから、緻密で複雑、フィネスに富んだワインが生み出される。
コート・ド・ボーヌの特級を彷彿とさせるトップ・キュヴェ、アン・ビュランは、非常に高いポテンシャルを秘めており、プイイ・フュイッセに於けるトップの造り手ダニエル・バローの名に相応しい素晴らしい出来栄えです。
ロシュ・ド・ソルトレの山腹に位置するアン・ビュランの畑は、北西向きの斜面を持ち、素晴らしいミネラルと複雑味、繊細なニュアンスを併せ持つ力強く充実した味わいのワインを生みます。
・ドメーヌ・ジャン ポール・ピカール [2023] サンセール・ブラン ル シュマン・ド・マルルー・・・日照量の多い南向きの斜面を持つ粘土石灰岩質土壌で育つソーヴィニヨン・ブラン。
辛口でフルーティな味わいを持つ典型的なサンセール・ブランです。
柑橘系果実の美しいアロマにジンジャーのニュアンスが感じられます。
21,780 円
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 TESTAMATTA BIANCO ビービー・グラーツはジリオ島で幼少期を過ごし、島のユニークなブドウ栽培を体験しました。
毎朝ロバと一緒に畑に行き、ベテランの農夫たちから聞いた話や知識のおかげで、テスタマッタ・ビアンコは生まれました。
長年の研究と様々な取り組みの結果、島が育むアンソニカ種の可能性を見出し、テスタマッタ・ビアンコを造る準備が整えられました。
畑は海のすぐそばにあるブジーアに位置します。
そのため、収穫期にブドウを口に含むと果皮から塩味を感じるほど、海風を直接浴びています。
この地では何千年も前からアンソニカを栽培していました。
この花崗岩の土壌と海風がもたらす唯一無二のテロワールにビービー氏は無限の可能性を感じ、この土地でワイン造りを始めることにしたのです。
2016年の初ヴィンテージ以来、イタリアを代表する白ワインへと成長しました。
醸造と熟成ジリオ島最高のブドウ畑、セローネの単一畑のブドウから造られます。
島の南東部に位置し、標高60?150mの海に面した段々畑です。
樹齢 100 年を含むブドウの木々は、非常に小さなゴブレットのような形をしており、島の痩せた花崗岩の土壌の中で育まれます。
小さい籠ですべて手摘み収穫し、ジリオ島の中心にあるワイナリーに運びます。
除梗後、ドライアイスを使いながら優しく圧搾し、約1時間果汁と果皮を静置。
短いマセラシオン後、マストはステンレスタンクで約48時間、低温で澱引きします。
その後225リットルの新樽に移し、20℃でアルコール発酵を行います。
澱といっしょに 12カ月間熟成。
マロラクティック発酵はせず、瓶詰めします。
2021ヴィンテージ 2021年は例年より暖かく、パワフルなテスタマッタが造られました。
冬に雨が降ったおかげでブドウ畑は重要な水分を蓄えることができ、生育期と収穫期に樹にストレスがかかりませんでした。
生育期は暑くて乾燥した日と少しの雨、爽やかな海風のおかげで酸味と糖度の素晴らしいバランスが保たれ、豊満で骨格のしっかりしたワインが出来ました。
収穫は例年より1週間早い8月20日に始まり、約10日間続きました。
アンソニカ100％「ジリオ島のアンソニカ種を純粋に表現しています。
12カ月間の熟成による、トーストしたスパイスの芳香が広がるフィニッシュ。
ヴィンテージの力強さを表し、明るい酸味と花崗岩質の土壌がもたらすミネラルを感じます。
エネルギーに満ち溢れ、生き生きとしていて、まるでジリオの坂道を歩いているようです。
」 - ビービー・グラーツ 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタ ビアンコTestamatta Biancoヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2023 - 2026The 2021 Bianco Testamatta is a total pleasure to take in, with its bouquet of white flowers, almond paste and young peach dazzling the senses. This is silky, nearly opulent in feel, with brisk acidity to balance as apricot and exotic spice notes cascade across the palate. The Bianco Testamatta becomes almost salty through the finish while remaining crisply refreshing as nuances of Bosc pear and honeyed inner florals fade.(Vinous, October 2022) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。
フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。
彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。
そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。
こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。
この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。
型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。
また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。
ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。
畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。
ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。
今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。
雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。
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ハネデューメロン、ピーチ、ライム、そしてクリアなミネラル感。
丸みを帯びたほのかに残る甘さが特徴です。
1130年よりドイツ モーゼルの地を見守るエベルナッハ修道院。
2019年に修道院のワイナリーである「クロスター・エベルナッハ・ワイナリー」をツェンツェン一族が購入し、畑の管理や剪定などもまったくなく死にかけていた状態を醸造家クリスチャン・クルフトとブドウ栽培者ヨハネス・フックス（ブドウ栽培者）と共に、安定した高品質のワインを生み出すせるまでに再生させました。
この畑からは50年前に造られていた栄光のモーゼルワインが再現されています。
英字表記Pommerner Goldberg Riesling Alte Reben OLD VINES生産者クロスターエベルナッハ生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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4,950 円
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 オールド・ウェンテ・シャルドネを特別にセレクト 畑は2004年に植樹され、小さな房のシャルドネができることで有名なオールド・ウェンテ・シャルドネを特別にセレクトして使用しています。
畑は1メートルごとに植えられているため、10?12房しか熟さず、その結果、ポーター・バスに似た深みのある味わいと複雑さが生まれました。
ポーター・バスは、オールド・ウェンテと同じセレクションで栽培されています。
密植されているため、果実には直射日光がほとんど当たらず、果皮が厚くなり、タンニンのバックボーンとなって、この畑のワインは長期熟成が可能となります。
生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ カレックス ヴィンヤードChardonnay Carex Vineyardヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2023 - 2028The 2020 Chardonnay Carex is bright and nicely focused. Slate, crushed rocks, mint, white pepper and sage lend quite a bit of tension to this mid-weight, nervy Chardonnay. I suppose there could be a bit more to the mid-palate, but this is a very, very good wine for the year.(Vinous, January 2023) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。
ファーストリリースは2005年。
キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。
「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。
ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。
モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。
英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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26,400 円
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 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー デジレMeursault Desireeヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (90 - 92)点予想される飲み頃：NAThe 2019 Meursault Désirée is immensely appealing, wafting from the glass with notions of mandarin orange, apricot, Meyer lemon, crisp Anjou pear and white flowers. Medium to full-bodied, satiny and layered, it's sensual and enveloping, with lively acids and an expressive, giving profile.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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60,800 円
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 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー レ ルージョMeursault Les Rougeotsヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2028 - 2045Offering up notes of lime oil, tart Anjou pear, peach kernels and sesame that are delicately framed by a judicious touch of new oak, the 2016 Meursault Les Rougeots is medium to full-bodied, deep and layered, with more texture and a denser, more blocky profile than the other village wines in the cellar this year, displaying considerable extract and a long, stony finish. Raphaël Coche notes that no one in his family can remember a time when Rougeots was so badly frosted, adding that neighboring Chevalières was entirely wiped out.(239, The Wine Advocate, 1st Nov 2018)
328,000 円
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 生産者シャトー シュヴァル ブランChateau Cheval Blancワイン名ル プティ シュヴァル ブランLe Petit Cheval Blancヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 91点予想される飲み頃：2024 - 2034The 2019 Le Petit Cheval Blanc feels more Sauvignon-driven on the nose, Granny Smith apples and gooseberry. A touch of wild nettle emerges with time. The palate is well-balanced with fine weight, not quite as complex as the best dry white in the flight, just a bit too toasty towards the finish. But there is sufficient length and freshness, but perhaps not one that will cellar as long as others. Tasted blind at the Southwold annual tasting.(Vinous, January 2023) リッチでパワフルかつ繊細さも併せ持つ、熟成のポテンシャルに優れた至福の逸品 シャトー シュヴァル ブラン Chateau Cheval Blanc シュヴァル・ブランは、サン・テミリオンの中で2022年に更新されるまでたった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第一特別級A）を獲得していた別格扱いのシャトー。
かのワイン評論家ロバート・パーカー氏から、「シュヴァル・ブランは間違いなく、ボルドーで最も深遠なワインの1つである」（ロバート・パーカー著『ボルドー第四版』）と評されています。
なお、2022年9月のサン・テミリオン格付けの更新時に、格付けから撤退。
シュヴァル・ブランのディレクター、ピエール・リュルトン氏とテクニカル・ディレクター、ピエール・オリヴィエ・クルエ氏は、単純に格付けの基準にワイナリーが当てはまらないことが、撤退を決断した理由だと述べています。
所有する39haのブドウ畑は45区画に細分化されており、砂利や粘土を均等に含む土壌で構成されています。
カベルネ・フランとメルロを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンも少量栽培。
ブドウを収穫・選果した後、除梗と破砕を実施。
果汁を発酵した後、28?30度で2?3日間醸すことで、果汁をリッチかつエレガントに、タンニンを和らげシルキーなスタイルへと仕上げます。
果汁を圧搾後、約20度でマロラクティック発酵をすることで、酸味を和らげ、ワインを安定化させます。
その後トロンセ産のフレンチオークを用いて、15?18ヵ月間熟成。
シャトー・シュヴァル・ブランの真骨頂とも言える、カベルネ・フランを多く使用したことによって現れるコクと力強い味わいで、長期熟成ポテンシャルに長けた至高の逸品に仕上がります。
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29,800 円
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 生産者アルノー アントArnaud Enteワイン名ピュリニー モンラッシェ レ ルフェールPuligny Montrachet Les Refertsヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2022 - 2040The 2017 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts is showing nicely in bottle, unfurling in the glass with notes of citrus oil, oatmeal, orange blossom, pear and dried white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and incisive, with an elegantly textural attack, a delicate core of fruit, and racy balancing acids.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020)
238,000 円
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 グラン・クリュの中でも最も古い樹齢のエレガントなワイン 1.15ヘクタールの単一区画で、グラン・クリュの中でも最も古い樹齢（1958年と1959年）を持つワインです。
さらにビオディナミの導入によって、樹のバイタリティが増した非常にクオリティの高いワインです。
力強さのあるバタール・モンラッシェと比べて、ビアンヴニュは優しい花のような香りがあり、よりしなやかなワインです。
重層的でバランスのとれたエレガントなグランクリュ 2020年のルフレーヴのビアンヴニュ・バタール モンラッシェはチョーキーなテクスチャー、シルキーな酸、果実とミネラル感が核に凝縮されています。
ジンジャーやほろ苦みを帯びた味わいでピュセルより広がりが大きく、深みがあります。
生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュBienvenues Batard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2027 - 2050Leflaive's 2020 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru exhibits aromas of white currants, citrus oil, freshly baked bread, fresh herbs and white flowers, followed by a medium to full-bodied, ample and layered palate with good concentration, racy acids and a chalky finish. This is quite a fine-boned, delicate Bienvenues that doesn't show much of the vintage's sunshine.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。
ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。
100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。
ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。
名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。
ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。
1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。
現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。
ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。
今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。
そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。
1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。
ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。
ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。
しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。
ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。
その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。
プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。
グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。
このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。
面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。
また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。
入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。
2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。
新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。
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198,000 円
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 白ワインの頂点モンラッシェの最高峰に立つDRC 白ワインの頂点に立つモンラッシェ。
7.99ヘクタールの畑から生まれるワインは、世界中の愛好家が探し求めています。
ピュリニー・モンラッシェに4.01ヘクタール、シャサーニュ・モンラッシェに3.99ヘクタールの畑があります。
ピュリニー側が「モンラッシェ」、シャサーニュ側が「ル・モンラッシェ」を名乗ります。
15生産者のワインが世に出ています。
DRC、コント・ラフォン、ラモネ、ルフレーヴがトップを走るのは衆目の一致するところですが、ルフレーヴとラモネは生産量が少なすぎて、市場で見るのは稀です。
一度は飲みたいのがやはりDRCのモンラッシェでしょう。
DRCの所有する7つのグランクリュの中で最も入手困難です。
ラモネを除く3ドメーヌが、シャサーニュ側に畑を所有しています。
DRCの畑はピュリニーとの境界に接しています。
ル・モンラッシェで5番目の大区画所有者です。
DRCの所有するグランクリュでは最も新しい。
1963年にムーシュロン伯爵から、0.3419ヘクタールを購入し、その後、0.167ヘクタールの区画を2つ買い足しました。
計0.675ヘクタールです。
1.8ヘクタールのロマネ・コンティの3分の1ですから、市場で見かけないのは当たり前です。
60年を超す樹齢の古木から毎年、3000本前後しか生産されません。
DRCのモンラッシェの畑は斜面の上部から下部までカバーするひとかたまりの区画です。
安定感があります。
ミルランダージュ（結実不良）がしばしば起き、収穫日はドメーヌで最も遅いことが多い。
貴腐菌がしばしばつきますが、フレッシュな酸も備えています。
赤ワインよりも長命なことも珍しくありません。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名モンラッシェMontrachetヴィンテージ1996容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2004 - 2016The Domaine de la Romanee-Conti's light-colored 1996 Montrachet is spectacular (it was originally rated 95-98 in The Wine Advocate's Issue #115). Its profound, rich, and embracing nose reveals toasted minerals, white fruits, and hints of lemons. On the palate it displays enormous complexity, a broad, layered core of tropical fruits (mostly mangoes), liquid minerals, and stones. It is terribly refined, bracing, satin textured, medium-to-full-bodied, and mind-blowingly long in the finish. Its tightly wound core of fruit will require extended cellaring to blossom and reveal all of what this glorious wine has to offer. Projected maturity: 2004-2016.(123, The Wine Advocate, 21st Jun 1999) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
2,780,000 円
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 土着の伝統的な品種ファランギーナを使い、モダンな技術でスムーズなワインを造りました。
ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月熟成させます。
明るい麦わら色、爽やかで、穏やかな酸もあり、柔らかな味わいです。
◆受賞歴◆〇イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリで2016年ヴィンテージが87点★★〇ビベンダで2015年3房〇ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリアで2013年ヴィンテージが2グラス＊英字表記Moli Bianco生産者ディ マーヨ ノランテ生産国イタリア地域1モリーゼタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ファランギーナ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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1,584 円
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 Chateau d'Yquem 2013 蜂蜜のようにリッチで、桃の皮、白い花、チョーク、フランジパーヌのニュアンスを含む香り。
粘性があり、甘美な貴腐フルーツで口が覆われます。
オレンジのマーマレード、新鮮なアプリコット、ほのかなスパイスとパッションフルーツが感じられます。
印象的な深さとウェイト、圧倒的なパワーと持続性があります。
生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: (95 - 97)点予想される飲み頃：NAFirstly, you notice the color, which is a touch deeper than recent vintages at this stage. The bouquet is quite honeyed and rich for Yquem at this early juncture, with subtle scents of peach skin, white flowers, and a puff of chalk and frangipane. The palate is viscous on the entry, all about the texture at first, coating the mouth with luscious botrytized fruit. There are touches of Seville orange marmalade, fresh apricot, a hint of spice and passion fruit. This is imbued with impressive depth and weight, perhaps an Yquem that is determined to make an impression after last year-s absence. It might not possess the finesse of a top flight Yquem, but it has immense power and persistency.(212, The Wine Advocate, 30th Apr 2014) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
シャトー ディケム 一覧へ
79,800 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ プルミエクリュ ヴォージローにほど近いスラン川左岸南東の畑で採れたシャルドネを使用。
グレープフルーツや白い花のアロマ。
フィニッシュはまろやかで余韻にはソフトなミネラルが感じられます。
英字表記CHABLIS Roland Thevenin生産者ローラン テヴナン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2AOPシャブリタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物安定剤（CMC)、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 空気圧式プレス機を利用し均一で負荷の強すぎない圧力で圧搾するため、上質な果汁が得られます。
上質なライムの花、ミント、アカシアハニー、リコリスなどのアロマ。
豊富なミネラルが感じられます。
英字表記CHABLIS F. Chauvenet生産者フランソワーズ ショーヴォネ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2AOPシャブリタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物安定剤（CMC)、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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柑橘類、洋梨、白い花の香りが折り重なる、素晴らしい香りが広がります。
口に含むと、柑橘類や洋梨のライトボディの風味が感じられ、アロマとフィネスの完璧なハーモニーを奏でます。
また、アペラシオンの特徴を見事に表現するように、高いミネラル感と塩っぽい味わいが楽しめます。
＜＜受賞歴＞＞ ●2020VT ジルベール＆ガイヤール2021 金賞英字表記CHABLIS Louise de Villard生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2AOPシャブリタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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