 イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。
1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了しています。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない、際立った個性。
ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。
テロワールを構成する4大要素 《人間・気候・ブドウ品種・土地》 ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。
すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。
その中で最も重要な要素は《人間》である。
」といいます。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えています。
“完璧”を追求する孤高の哲人 子供の頃からワイン造りに興味を持ち、地元の農業専門高校でブドウ栽培と醸造コースを専攻。
高校時代には父の経営しているワイナリーでワイナリー経営に参画し、高校卒業後はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーを数多く訪問して勉強に励みました。
若い時からワイン造りを手掛けたため経験豊富ですが、その経験だけに頼るのではなく、新しい理論や方法論の研究、その理論検証のための実践を行いヴィエ・デイ・ロマンスのワインを進化させています。
魅惑のブドウ マルヴァジーア・イストリアーナ 「ディス・クミエリス」と「フロールス・ディ・ウイス」に使用されているブドウ品種、マルヴァジーア・イストリアーナ。
17世紀にヴェネツィアの商人がマルヴァジーアと呼ばれる品種をギリシャから持ってきたことで徐々に広がったとされています。
生産量は非常に少ないですが、フリウリを代表する貴重な品種です。
特徴としてはフレッシュな酸味とトロピカルフルーツのアロマが際立ちます。
Vie di Romansの名前の由来 ワイナリーの所在する場所に、アクイレイアからチヴィダーレという街を結んでいたローマ時代の道が有ります。
ローマ人の道という意味で、Vie di Romans＝ヴィエ・ディ・ロマンスと名づけられました。
ITEM INFORMATION 凝縮感×ミネラル感×酸の全てが 洗練された圧倒的なスケール感 素晴らしい仕上がりのシャルドネ Vie di Romans CHARDONNAY ヴィエ ディ ロマンス シャルドネ イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏が手掛ける白ワイン。
ヴィエ・ディ・ロマンス・シャルドネは、樹齢平均21年のブドウを使用し、ステンレスタンク発酵とバリック発酵、オーク樽熟成によって造られます。
凝縮感・ミネラル感・酸、どれもが洗練された圧倒的なスケール感が味わえる、「北の巨匠」の凄さ実感できる、是非とも飲んでいただきたいワインです。
Tasting Note 熟したメロンや蜜リンゴの香りに、上品なバニラやバターの様なニュアンスが重なります。
エレガントな酸とミネラルのバランスが素晴らしく高いレベルで共存し、奥行きのある上品な味わいのシャルドネです。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラ・ヴィエ・ディ・ロマンス 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利や小石を含む粘土質土壌 醸 造ステンレスタンクで5日間、バリックで14?21日間発酵後、オーク樽で澱と共に10ヶ月熟成、更に8ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,782 ～
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 ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。
それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリを造り続けています。
現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。
シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。
特級や一級畑を所有、ブドウの個性を尊重した造り ドメーヌの所有する畑はキンメリッジ泥灰土質で、南・南西向きの小高い丘に広がっています。
所有する畑の中に特級畑“レ・クロ”を始め“ボーロワ、フルショーム"といった一級畑があり、土壌の醸し出すミネラルの風味を活かし、ブドウの持つ個性を最大限に尊重するため、醸造にはステンレスタンクを使用しています。
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木のみ使用し醸造したワイン）の一部には木樽を使用し、ミネラル感が若干抑えられた昔風のニュアンスのあるワインを造りあげています。
ITEM INFORMATION 力強さと繊細さのバランスが秀逸 Domaine Alain Geoffroy Chablis Cuvee Vieilles VignesElevee en Futs de Chene Half ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュオーク樽熟成 ハーフ 樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。
Tasting Note シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」。
樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ アラン ジョフロワ 生産地フランス/A.O.C.シャブリ 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量375ml 醸 造オーク樽熟成6カ月 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,847 ～
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 美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。
美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。
このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。
グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。
契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。
土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。
グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。
品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。
“ブドウがなりたいワインをつくる”を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。
醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。
発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。
設備と技術、そして醸造家。
全てが揃うことで繊細で調和のとれた綺麗な味わいが実現されるのです。
ITEM INFORMATION 日本ワインコンクール2015銅賞受賞(VT2014) 白桃のアロマに豊かな酸味が印象的 グランポレール最高峰のソーヴィニヨン・ブラン GRANDE POLAIRE Azuminoikeda Vineyard Sauvignon Blanc グランポレール 安曇野池田 ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン 単一畑のブドウを使用して造りあげた、品種の個性が輝くグランポレールの最高峰キュヴェ、シングルヴィンヤードシリーズ。
安曇野池田ヴィンヤードは降雨量が少なく、夜間の気温が低い条件を備え、水はけの良い土壌と相まって、フランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。
安曇野池田ソーヴィニヨン・ブランは、白桃やツゲの新芽を想わせるアロマと豊かな酸味が感じられる日本ワインです。
Tasting Note 白桃やツゲの新芽を想わせるアロマと豊かな酸味が感じられます。
後口に柑橘の果皮を想わせる苦味が心地よく広がり、引き締まった印象を与えます。
■日本ワインコンクール2015 /銅賞受賞（VT2014 商品仕様・スペック 生産者グランポレール 生産地日本/長野県 生産年2018年 品 種長野県安曇野池田ヴィンヤード産ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質が混ざった土壌 提供温度10-12℃ 合うお料理いわしのマリネ、春菊の天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,960 ～
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 アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。
ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。
古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。
ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。
この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。
ITEM INFORMATION バラやライチを思わせる濃厚な香り エスニック料理によく合う 心地よい酸味をもった豊かな味わい KETTMEIR GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC ケットマイヤーゲヴュルツトラミネール カルダーロとテルメノの海抜300?500m の丘陵地。
有機物に富んだ、粘土質を含む石灰質土壌。
9月中旬?下旬にかけて収穫。
短時間の低温マセラシオンにより香りを最大限に抽出。
その後プレスし、17?19度に調整したステンレス・タンクで発酵。
Tasting Note 淡い麦わらイエロー。
バラの花やライチの独特で濃厚な香り。
豊かで、繊細な味わいで、心地良い酸味をともなって、アロマが、口の中いっぱいに広がる。
食前酒に最適。
味わい深いプリモピアットや、甲殻類、エスニック料理にも良く合う。
サービス温度は12度が適温。
商品仕様・スペック 生産者ケットマイヤー 生産地イタリア/アルトアディジェ 生産年2022年 品 種ゲヴルツトラミネール100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理食前酒に最適。
味わい深いプリモピアットや、甲殻類、エスニック料理にも良く合う。
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ご了承ください。
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2,811 ～
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 イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都、トレントから北へ約8kmほど離れた「ラヴィス」は、代々ブドウ栽培家として卓越した職人的精神と技術力を受け継いできた農家が結集し、1948年に創業されたワイナリーです。
当時栽培農家は僅か14軒でしたが現在では800軒まで増え、トレンティーノを代表するワイナリーとなりました。
世紀を超えて、継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も権威あるワイン賞「オスカー・デル・ヴィーノ（イタリアソムリエ協会が年に一度のみ主催する最高のワイン賞）」でイタリア全ワイナリー約38万社を代表する3社に選出されました。
その背景には、世界に先駆けて取り組んだ「適地適品種栽培（ゾーニングプロジェクト）」の取り組みや、イタリアでは初となる窒素を活かした「自然醸造システム（SO2等の添加を最小限に出来る仕組み）」の考案と導入など、パイオニア精神を持って発展し続けてきました。
この偉大なワイナリーが更なる品質向上の為、2019年、800人の栽培家による（一栽培家平均僅か1ha所有）、800以上に細分化される区画のうち、毎年その年の最上の出来とされる畑の最上のブドウのみでラヴィスの名前を冠するワインを造ることで、「究極のトレンティーノワインを造る」という原点に立ち返る決断をしました。
もちろん、生産量は減りますが品質は格段に向上し、冷涼な山岳気候と石灰岩土壌を持つ類稀なテロワールから生み出されるピュアな果実味、伸びやかでエレガントな酸とミネラリーな味わいは、さらにその美しさが研ぎ澄まされ、洗練されたワインになったのです。
雄大なアルプスの世界遺産ドロミテ山脈に抱かれた至高のテロワールで、最上のブドウを求めて行うナチュラルな栽培によりブルゴーニュに匹敵するピノ ラヴィスの畑は、アルプスのドロミテ山塊の裾野に広がる急斜面にあります。
水捌けが良く根が地中深くまで伸びる優れた土壌と、アルプス山麓の冷涼な空気と豊かな日照によって酸度と糖度のレベルの高いブドウが育つ気候をもちます。
また、ドロミテ特有の石灰岩土壌によりワインに豊かなミネラル感、心地よいテンションをもたらす上質なブドウを育てます。
さらに、最上のブドウを求めて世界に先駆けて1970年代から科学的なテロワール解析を行い、緻密な「適地適品種」による植え分けを実践しています。
まるでブルゴーニュのような徹底した小区画管理を行い、農薬や肥料の使用を最小限に抑え、栽培家一人が僅か1haほどで大切にブドウを育んでいます。
その結果、この「ラヴィス」の土地にしかない個性を表現する優れたブドウを生み、プロのソムリエが100名以上参加する比較試飲で何度も著名なブルゴーニュの生産者のピノ・ノワールに匹敵する品質として高い評価を受ける赤ワインを造っています。
重力式構造のセラーに加え、ラヴィスが考案しイタリア初となる、「SO2約70％削減」が可能な最新技術「窒素還元醸造システム」を採り入れた自然派醸造 ラヴィス考案のイタリア初となる最新技術を採り入れた、窒素還元醸造システムによる自然派醸造により、添加物の少ない自然派のワインを生み出しています。
昨今は無添加の醸造に固執するあまりテロワールの個性を損ねてしまう自然派ワインも多い中、ラヴィスでは土地やブドウ本来の味を維持するのに必要な最低限のSO2のみ使用しています。
また、ワインをポンプ移動による熱劣化から守り、ピュアでフレッシュな果実味と酸を残す重力式セラー構造を採り入れた最新セラーなど、できるだけナチュラルなブドウ本来の味わいを活かしたワイン造りしています。
美しきトレンティーノの地で栽培家の情熱を結集した究極のワイン造りを目指して日夜改善を続け進化し続けるワイナリーです。
2012年イタリアワイン版オスカー賞で38万社中TOP3 代々継承される生産者達の愛と情熱、職人的栽培家としての誇り ラヴィス村の誇り高き農夫たちは、急斜面の畑での作業、山岳地帯ならではの寒さと強い日差しなど、過酷な労働を強いられる環境下においても代々畑を手放すことなく、丁寧で誠実なブドウ栽培を続けてきました。
また、自然に親しみ郷土を愛する「未来の栽培家」を育てる為、地元の小学校では子供たちがビオロジック栽培を行うラヴィスの畑を訪れ、自分の手でそのふかふかした柔らかい土の感触を確かめ、畑の中を歩きながら共生する植物や昆虫たちを観察する等、郷土の伝統や文化を大切に想い愛する心を育てる教育をも継承されています。
世紀を超えて誇り高きワイン栽培は継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も栄誉ある賞「オスカー・デル・ヴィーノ」において、イタリア全ワイナリー38万社のトップ3社に選出されました。
ITEM INFORMATION 濃密で溌剌感のある酸とミネラル ブドウそのものの生命力に包まれる エネルギーに溢れたシャルドネ CANTINA LAVIS Diaol Chardonney カンティーナ ラヴィス ディアオル シャルドネ ラヴィスにおける最上級レンジ、セレクション・シリーズの白ワイン。
「Diaol（悪魔）」の名を持つこのシャルドネは、その名前に負けないエネルギーとパワーに溢れた1本になっています。
アルコール度数が高いので、飲む30分前に抜栓し、冷やしすぎない温度でお楽しみ下さい。
Tasting Note 濃密で、酸とミネラルの溌剌感も併せ持っています。
ブドウそのものの生命力に包み込まれる、インパクト抜群のイタリアン・シャルドネ。
■ルカ・マローニ2019/93点 （VT2016） 商品仕様・スペック 生産者カンティーナ ラヴィス 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2019年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌苦灰岩や斑岩を含む石灰岩土壌 醸 造独自開発した窒素還元環境醸造システム使用 提供温度12-14℃ 合うお料理チーズリゾット、ムニエル、グラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,125 ～
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 「南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー。
ステレンボッシュの町の更に高地にある渓谷の頂上付近、モン・フルールに位置します。
ワイナリーの歴史は、1976年にトラフォード家がこの辺り一帯の土地を購入したことに始まります。
当初から、多くの高地にある斜面は高品質な赤ワインをつくるに適している、と考えられていましたが残念ながらK.W.V.による多収量政策のため、実販売用にブドウを植え始めるまでには、それから18年もの歳月を要しました。
現在、3つの畑で栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シュナン・ブランは、高い凝縮度とバランスの良い味わいを出すことを目的に収量を最低に抑えて栽培されています。
独特の個性を持つワインは、豊かな風味と洗練されたストラクチャー、余韻とフィネスで世界中のワイン愛好家を魅了しています。
ITEM INFORMATION ステレンボッシュの高地にある渓谷の 頂上モン フルール 天然酵母を使用し、人的介入を極力 避けた、透明感のあるシュナン ブラン De Trafford Wines De Trafford Chenin Blanc ド トラフォード ワインズ ド トラフォード シュナン ブラン ド トラフォードのワインラベルは大変ユニークで、トラフォード夫妻の手によってデザインされています。
ド トラフォードの顔ともなる赤ワインには、デヴィット氏が描いた醸造施設の建築用図面が用いられ、白ワイン（シュナン ブラン）には、芸術家で画家でもある妻のリタさんが毎年描く絵が使用されています。
過去には、娘さんが幼少期に描いた絵画も使用されるなど、『家族で大切にワイン造りを行っている』というイメージが伝わってくる、温かさを感じるラベルデザインになっています。
Tasting Note 樽醗酵 樽熟成させた本格派シュナン ブラン。
果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わいで、骨格の整った深い味わいです。
高い酸度と長い余韻も持つ高級感溢れる1本です。
商品仕様・スペック 生産者ド トラフォード ワインズ 生産地南アフリカ/W.O.ステレンボッシュ 生産年2020年 品 種シュナン ブラン 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌重粘土、砂利質 醸 造樽醗酵（一部MLF有） 225L＆400L＆700Lバリックにて10カ月（新樽10％） 提供温度12℃ 合うお料理ポトフ、シャウルス ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,296 ～
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 1794年以来、銘醸地モーゼル地方トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る家族経営のワイナリー「ゲプリューダー・シュテッフェン」。
1945年、ヨハン&ピーター・シュテッフェン兄弟によってワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。
シュテッフェンでは「より高い品質を目指すこと」と「コストパフォーマンスの追求」に情熱を注ぎワイナリーの改革を実践。
200年を誇る伝統に支えられたワイン造りとワイナリーの改革により、世界でも良質なワインを造り出す家族経営の醸造所として知られ、高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION ムンダス ヴィニ 2020 金賞受賞 （VT2019） トリッテンハイム村を代表する畑 アポテーケ Weinhaus Gebr. Steffen GmbH Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett ゲブリューダー シュテッフェン トリッテンハイマー アポテーケ リースリング カビネット トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。
1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。
彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。
伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。
Tasting Note 「アポテーケ」はモーゼルのトリッテンハイム村を代表する畑。
爽やかな酸味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がるスッキリとしたやや甘口ワインです。
■ムンダス ヴィニ 2020 金賞（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者ゲブリューダー シュテッフェン 生産地ドイツ/プレディカーツヴァイン 生産年2019年 品 種リースリング 100％ テイストやや甘口 タイプ白 内容量750ml 提供温度6℃ 合うお料理クリームチーズ、エビチリ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,326 ～
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 ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。
ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。
最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。
（Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。
その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
タンディ・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。
ITEM INFORMATION フレッシュで豊かな酸とミネラル感 何層にも感じられる複雑味を持つ エレガントで洗練されたシャルドネ PAUL CLUVER ESTATE CHARDONNAY ポール クルーバー エステート シャルドネ 徹底した質にこだわるワイン造りをコンセプトに、南アフリカの優秀なワイナリーとして高評価を受けるポール・クルーバーが造る白ワイン。
ポール・クルーバー・エステート・シャルドネは、南アフリカ冷涼地区エルギンにある畑から樹齢2?31年のブドウを使用して造られます。
畑の標高は280?350m。
土壌はボックヴェルドシェール（頁岩）で下に粘土層を持つのが特徴です。
収穫したブドウは全房圧搾後、フレンチオーク樽（新樽33％）に入れて天然発酵されます。
フレッシュさと酸をキープするため、全体の38％をマロラクティック発酵させ、澱と共に9ヶ月間熟成しています。
Tasting Note レモンやライムなどの爽やかな柑橘香に、花やバニラ、アーモンドフレーク、オーク樽の風味が感じられます。
フレッシュで豊かな酸とミネラル感、程よく濃厚でクリーミー。
何層にも感じられる複雑味があり、エレガントで洗練された美しいシャルドネです。
■Tim Atkin Report 2019/93点獲得（VT2018） ■Platter SA 2020/4.5STAR（VT2018） ■Decanter World Wine Awards 2017/95点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ポール・クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌頁岩、下層に粘土質 醸 造フレンチオーク樽（新樽33％）に入れて天然発酵、澱と共に9ヶ月間熟成 提供温度6-12℃ 合うお料理魚やシーフードのレモンバターソース、バーニャカウダー、クリームソースを使ったパスタやサーモン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,053 ～
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 美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。
美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。
このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。
グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。
契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。
土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。
グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。
品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。
“ブドウがなりたいワインをつくる”を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。
醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。
発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。
設備と技術、そして醸造家。
全てが揃うことで繊細で調和のとれた綺麗な味わいが実現されるのです。
ITEM INFORMATION サクラアワード2016ゴールド受賞 (VT2014) 爽やかな柑橘と樽香が絶妙に調和 グランポレール最高峰のシャルドネ GRANDE POLAIRE Azuminoikeda Chardonnay グランポレール 安曇野池田 シャルドネ 単一畑のブドウを使用して造りあげた、品種の個性が輝くグランポレールの最高峰キュヴェ、シングルヴィンヤードシリーズ。
安曇野池田ヴィンヤードは降雨量が少なく、夜間の気温が低い条件を備え、水はけの良い土壌と相まって、フランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。
完熟した凝縮感ある果実を選果して選りすぐった高品質ブドウのみを使用。
フレンチオーク樽を使用して発酵後させ、澱引きせずそのままシュール―・リーで4ヶ月間樽熟成しています。
Tasting Note パイナップルや柑橘、そして熟したリンゴを想わせるアロマと樽由来のバニラの風味が調和します。
柔らかくも、しっかりとした酸味が特徴の白ワインです。
■デキャンター・ワールド ワインアワード2018（DWWA） /銅賞受賞（VT2015） ■日本ワインコンクール2018 /銅賞受賞（VT2016） ■サクラアワード2016 /ゴールド受賞（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者グランポレール 生産地日本/長野県 生産年2020年 品 種長野県安曇野池田ヴィンヤード産シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質が混ざった土壌 醸 造フレンチオーク樽で醗酵、シュール・リーで4ヶ月熟成。
提供温度10-12℃ 合うお料理うなぎの白焼き、鳥やふぐの水炊き、寿司 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,960 ～
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 1898年、アルゼンチンワインの生みの親の一人であるソテロ・アリス（Sotero Arizu）により、メンドーサ、ペルドリエル中心部に壮麗なコルトン・デル・プラタを望む古いスペイン風の造りのワイナリーが建造されました。
この建物はのちに改修され、テラザス デ ロス アンデスのワイナリーになります。
1952年、当時モエ・エ・シャンドンの醸造最高責任者であったルノー・ポワリエが、世界トップクラスのワインの生産が可能かを調査するため、アルゼンチンを訪れた際、ワイナリーを訪問。
その後、1959年にモエ・エ・シャンドンが初めての子会社をアルゼンチンに設立しました。
モエ・エ・シャンドンがメンドーサでワイン醸造を始めて以来約半世紀が経過した1999年、その経験と知識を生かす為に生まれた新たなるプロジェクトとしてテラザス デ ロス アンデスが設立されます。
2001年にファーストヴィンテージがリリースされました。
ITEM INFORMATION アンデスの果実とフランスの伝統技術が融合 パイナップルやマンゴーの様な 濃厚な果実味と酸の素晴らしいバランス TERRAZASRESERVA CHARDONNAY テラザスレゼルヴァ シャルドネ テラザスのワインは、アンデス山脈の山麗でつくられます。
トロンテスは1800メートル、シャルドネは1250メートル、マルベックは1070メートル、カベルネは980メートルと、各品種に最も適した生育条件を持つ標高が選ばれています。
アンデスの大自然と雪解け水が育むピュアな果実に、フランスの伝統の技術が加わり、高品質のワインが誕生しました。
Tasting Note 標高1,250メートルの冷涼な自社畑で造られました。
パイナップルやマンゴーの様な濃厚な果実味と酸の素晴らしいバランスです。
商品仕様・スペック 生産者テラザス 生産地アルゼンチン/メンドーサ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,068 ～
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 UK出身のマスター オブ ワイン、リチャード カーショウ氏が手がける南ア最高峰のシャルドネ。
シェフとして成功を収め、1999年より南アに移りワイン造りに従事。
2012年には、自身のワイナリーを立ち上げました。
初ヴィンテージの2012年産シャルドネは、デキャンター誌で世界のTOP10シャルドネ（ブルゴーニュを除く）にも選ばれ、その後も数々の高評価を獲得。
冷涼なエルギンの地が世界に誇るワイナリーです。
南アフリカ屈指のクール クライメイトから生まれる秘宝 英国出身の元シェフ、リチャード カーショウMWによって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティックワイナリーです。
蔵を構えるケープ サウス コースト地域に属するエルギン ヴァレーは標高が高く、海に近いことから、冷たい霧 風の影響を受け一日を通して冷涼で日較差が大きな産地として知られています。
リチャード カーショウ ワインズはこの地の気候に最も適すると考えられるシャルドネ、シラー、ピノ ノワールの栽培に注力しワイン造りを行っています。
醸造面ではテロワールの特性を最大限に引き出す為、人的介入を極力控えた手法が用いられ、天然酵母だけを利用し、何も添加せず自然発酵を促します。
こうして生み出されるカーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し注目を集めています。
マスター オブ ワインが生み出すワインとは 2011年、南アフリカで最初のマスター オブ ワイン（MW）となったリチャード カーショウ氏（イギリス出身）。
母国では料理人としての経験も持ち、その後ワイン商に転身。
ワインへの強い興味から次第にマスター オブ ワインの道を目指すことになります。
この頃には既に世界各国のワイン産地をまわり、ワイン造りにも携わるようになっていました。
そして1999年、南アフリカへ移り住み本格的にワイン造りという新たな道を歩み出しました。
南アフリカでは大手ワイナリーの醸造責任者にまで昇りつめたリチャードですが、MWとなった翌2012年、集大成とも言える自身のワイナリー「リチャード カーショウ ワインズ」を設立。
エルギンの魅力を最大限に引き出した最高水準のワインを生み出すべく、畑では地質調査を行い、地形 土壌毎に畑を細かく区画しそれぞれの微小気候、地勢の特徴に合わせた最適なクローンを厳選し栽培を開始しました。
緻密なまでのブドウ栽培、ワイン造りは正に超越した経験と知識を持つMWらしい、全てに妥協を許さない完璧を極めるものです。
テロワールの表現者 カーショウ氏が目指すワインのスタイルは、そのワインが生まれた場所が連想されるような（テロワールが感じられる）ワインです。
カーショウ エルギン シャルドネは控えめで、ミネラル感、上品な白い果実味に、オートミールのニュアンスやオーク樽由来の複雑さが感じられます。
一方、シラーは黒果実やヨード、薬草や黒胡椒のフレッシュで調和の取れた味わいを引き出す繊細なタンニンに支えられた緻密なスタイルのワインが特徴となっています。
ITEM INFORMATION 南アでは珍しい石灰岩土壌の単一畑 エルギンより若干温和で沿岸部に近く 海洋性の影響を受ける畑 Richard Kershaw Wines GPS Series Lower Duivenhoks River Chardonnay リチャード カーショウ ワインズ GPS シリーズ ダイフェンホックス リヴァー シャルドネ グローバル ポジショニング システム（GPS) をなぞり、グレープ ポジショニング システムと命名。
クローン毎に区画を分け、使用する樽を選抜し、酵母 酵素。
清澄剤不使用だが、精密に造られるマスター オブワインが生む出す極めて正確なテロワールワイン。
シャルドネの畑は、南アでは珍しい興味深い石灰岩土壌の単一畑。
エルギンより若干温和で沿岸部に近く海洋性の影響を受ける畑。
Tasting Note フリンティなシャルドネ。
鮮度の高い果実や華やかなレモンのアロマに加え、石灰質土壌由来の制御されミネラル感、濡れたチョークや粉状の石のニュアンスを感じます。
溌剌とした酸が広がり、オレンジの皮や黄桃の果実風味のバランスが良く、鮮度の高い果実、輪郭のはっきりとしたエッジが見られます。
ミドルパレットには活気にあふれた酸と奥行も感じられる厳格さのあるワインです。
余韻にはクリームのように柔らかい質感が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者リチャード カーショウ ワインズ 生産地南アフリカ/W.O.ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー 生産年2019年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造フレンチオーク樽醗酵（天然酵母） ブルゴーニュ樽にて4カ月。
適量のSO2を添加し更に7カ月熟成。
（新樽比率43.6％、228L） 提供温度13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,701 ～
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 デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニNO.1の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
伝説の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。
アルロー一家が手掛ける「エ・アルロー」は、2019年ヴィンテージから当主本人の名を冠して「シプリアン・アルロー」と改名されたが、いずれもドメーヌ物と一切変わらぬ最高品質を誇る「農業協同型ネゴシアン」という特別なスタイル。
別格の立地にある畑を持つ農家(栽培家）と共に、シプリアン氏自ら一緒に畑作業を行い、自然栽培、優れた醸造のノウハウをシェアしながら、価格2?3倍の格上のワインにも勝る別格のワインを造り出しています。
ロマネ・コンティの真上の「オート・コート」区画、リシュブールとクロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等、全て「絶好の区画」「100％BIO」「古木」から格付けを超える別格畑の目利き「エ・アルロー」 ワインの高騰化が進むブルゴーニュにおいて、別格の優れた畑を見出し、価格2?3倍のコート・ドールの銘醸ワインと遜色のないワインを生み出せるのは、優れた才能と審美眼を持つシプリアン氏ならではの成せる技です。
ロマネ・コンティのある丘の真上200mの絶好の立地にあり、平均樹齢60年以上の古木のブドウによって、値段が3倍近いヴォーヌ・ロマネ村名物と遜色ない「オート・コート・ド・ニュイ」、特級リシュブール真上、“ワインの神”と言われるアンリ・ジャイエのクロ・パラントゥに隣接する別格1級畑「ヴォーヌ・ロマネ1級プティ・モン」、特級グラン・エシェゾーに隣接する絶好の区画「エシェゾー」、DRCのラ・ターシュ斜面下、名門ルネ・アンジェが所有していた畑の樹齢50年のブドウから造られ、並みの1級ワインを超える味わいを持つ「村名ヴォーヌ・ロマネ」等、彼の造るワインは全て、別格の区画の超古木のブドウから造られます。
「良いワインは良い畑から」という信念の元、自然栽培を実践します。
ブルゴーニュでも自ら馬を飼うドメーヌはDRCをはじめ、僅か3?4軒しかない中、“オカピー”と“ヌガー”という名の馬2頭を育てながら耕作を行います。
また、超低収量の栽培等、特級ワインと同様の完璧なワイン造りを行っています。
生み出されるワインには全て格上のワインに匹敵するエネルギー、味わい、品格が宿っています。
看板ベーシック「ブルゴーニュ OKA(オカ)」 価格2?3倍の上級村名ワインと遜色のない畑から造られる 贅沢ベーシック・ワイン DRCやジャイエよりも立地の良い、「特級エシェゾー」、「特級リシュブール」とヴォーヌ・ロマネの1級クロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等の偉大なワインで注目されるエ・アルローですが、何よりも看板となるワインは、最もベーシックなクラスの「ブルゴーニュOKA」です。
一般的なブルゴーニュは、コート・ドールから遠く離れたマコン地区やボジョレー地区のブドウが用いられ、軽くフルーティーなものが多い中、エ・アルローが所有する区画は、価格が2?3倍となる著名村シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村内にあり、それぞれ各境界線にぴたりと隣接する銘区画です。
BIO、低収量の自然な栽培と、1級、特級と変わらぬ丁寧な醸造によって醸される、エ・アルローのワインは、プロの試飲でデュジャック等の同村の名手の格上村名ワインを上回る評価を何度も受けています。
ワイン名「OKA」は、この卓越したワインの畑を耕している愛馬OKAの名前に由来し、このワインへの深い愛情と情熱を表現しています。
敢えて農家と共にある「農業協同型」の哲学のため“ヴィティカルチャル・ネゴース”という形態でリリースするドメーヌ物と一切変わらぬ、最高品質の銘ワイン群 自ら農家と共に畑で汗して栽培を行う“アルロー・スタイル”は「農業協業型」（ヴィティカルチャル・ネゴース）という珍しい形態です。
畑のレンタルによって、「ドメーヌ」と名乗って販売する造り手が大多数の中、敢えて「ネゴシアン」という立場に立つ、一般的な「ネゴシアン」と対極を成す、エ・アルローのワイン。
そこには、天才と呼ばれる醸造家の確固たる哲学があります。
それは、「多くの先達から与えられたノウハウ、考え方、哲学によって、今の自分があるのはとても幸運なことである。
その機会を持たぬ真面目な農家（栽培家）達に、自分が頂いてきた大切なことを分かち合いたい」「畑の購入や分益耕作（メティヤージュ/レンタル）等ではなく、その畑で働く農家の人たちと共に努力して、偉大なワインを生むことの幸せや成功を分かち合い共に喜びたい」、「自分もドメーヌが所有していない畑の個性を知り抜く農家の人たちから、大自然・テロワールの偉大さを学ばせてほしい」という想い。
「ネゴシアン」と名乗るワインの市場での印象や反応の不利さを重々承知したうえで、敢えて「ネゴシアン」という形態を選択し、“農家の皆さんと共にあるシプリアン・アルローの哲学”をワインに反映しているのです。
ITEM INFORMATION “超”石灰岩土壌から生み出される 厚みのある果実味と高めの酸 パワフルでミネラリーな白ワイン A & ARLAUD NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU Les Terres Blanches エ アルロー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ テール ブランシュ レ・テール・ブランシュは、プレモー・プリセ村の丘の斜面最上部、白い粘土と“超”石灰岩土壌の1級畑です。
ブドウ樹の平均樹齢は30年。
マロラクティック発酵を行い、フレンチオークで14?18ヶ月間熟成。
ミネラリーの極みのようなパワフルな白ワインです。
Tasting Note ピノ・ブランらしいエキゾチックなフルーツの香り。
厚みのある果実味とともに、レモンのようなキリッとした高めの酸と豊かなミネラルを持っています。
商品仕様・スペック 生産者エ アルロー 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2015年 品 種ピノ・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白い粘土と石灰岩のアルジロ・カリケール土壌 醸 造樽熟成14?18ヶ月 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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9,900 ～
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 スペインのペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つトーレス。
1960年代から積極的に革新的なワインメイキングを採用するなど、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワイン愛好家から称賛されています。
1979年にレストランガイド「ゴーミヨ誌」主催のワインオリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・プリオンを超える評価を獲得。
2002年には「デキャンタ誌」にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
さらに2006年には「ワインエンスージアスト誌」でヨーロッパ最高のワイナリーに選出されるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。
現在ではカタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインのワイン主要産地に畑を所有。
プドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した高品質なワインを生み出しています。
また、チリやアメリカでもワインを生産しており、合計1300ha以上の畑を所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。
トーレスが生み出すワインは、各国のワインコンペティションで数々の高評価を獲得するなど、トーレスの進化は留まる事なく続いています。
ITEM INFORMATION ヴィーガン認証取得ワイン ワイン初心者から愛好家まで 幅広く楽しめる親しみやすい白 TORRESSangre de Toro LIMITED EDITION WHITE BLEND トーレスサングレ デ トロ リミテッド エディション ホワイト ブレンド サングレ・デ・トロは、世界130ヵ国以上で販売されるトーレス社を代表するブランドワイン。
名前は「牡牛の血」を意味しており、ローマ神話の酒神「バッカス」が、別名「牡牛の子」と呼ばれていた事にちなんで命名されたシリーズです。
リミテッド・エディション・ホワイト・ブレンドは、The Spanish Soul（ザ・スパニッシュ・ソウル）をコンセプトに、スペインを代表するブドウ品種を使用したフレッシュかつフルーティーで親しみやすい味わいの白ワイン。
ヴィーガン認証を取得したワインで、ライフスタイルを問わずワイン初心者からワイン愛好家の方まで幅広く楽しめます。
Tasting Note 溌剌とした花の香りにバナナなどの甘い果実の香りが漂います。
エレガントでフレッシュさのあるアタックに始まり、熟した果実の豊かな風味が感じられるなめらかで溌剌とした味わい。
とてもバランスの良いワインに仕上がっています。
■ヴィーガン認証（European Vegetarian Union） 商品仕様・スペック 生産者トーレス 生産地スペイン 生産年2022年 品 種パレリャーダ、ガルナッチャ・ブランカ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,018 ～
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 ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心でヴァレに程近いエオリー地区に、シャトー・デュ・クレレを取得しました。
シャトー・デュ・クレレは、セーヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーのひとつで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの海風が優しく吹き抜けています。
現在、ソーヴィオンのワインの約60%が世界80ヵ国に輸出されており、各地の著名なレストランで採用されています。
海風が吹く畑のテロワールで完璧に成熟するブドウ ソーヴィオンの95haに及ぶ自社畑は珪土の多い粘土質土壌で、ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）、グロ・プラン、シャルドネが植えられています。
穏やかな海風が吹く畑のテロワールのおかげで、ブドウは晩熟となり、そのため長い生育期間に、ブドウは完璧な成熟に達することができます。
ワインへの情熱を注ぎ込む 醸造家ピエール・ジャン・ソーヴィオン イヴ・ソーヴィオンの息子、ピエール・ジャン・ソーヴィオンは、ブドウ畑の中心にある家で生まれ、子供の頃からワインとブドウ畑に囲まれて育ちました。
熱狂的なワイン好きである彼は、ボルドー大学の醸造科を卒業した後、カリフォルニア、オーストラリア及び、フランスの様々なワイン産地で醸造家として働きました。
2004年にソーヴィオンの家業に加わり、すべての製造部門を担当する彼のモットーは、「ワインへの情熱」です。
ITEM INFORMATION 丸みとふくよかさが感じられる ミントやミネラル感を伴う余韻 バランスに優れた味わい SAUVION BARONNE DU CLERAY MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE ソーヴィオン バロンヌ デュ クレレ ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュールリー バロンヌ・デュ・クレレ・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リーは、シュール・リー製法で造りあげた、独特のうまみとすがすがしい酸味が特徴のフルーティな辛口の白ワイン。
果汁の酸化を防ぐために最新の注意を払いブドウを収穫しプレスします。
酸化防止を徹底しながら低温で発酵させ、上質な澱とともに4?6ヶ月間寝かせられます（シュール・リー製法）。
シュール・リー製法によってワインに独特のうまみと豊かな味わいが備わっています。
Tasting Note 淡いパールがかったイエローの色調。
グレープフルーツなどの柑橘香、花や微かなミネラル香、ミントのニュアンスが爽やかに広がります。
フレッシュで丸みとふくよかさが感じられ、とてもバランスが良く、ミントやミネラル感を伴う心地よい余韻を楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン 生産地フランス/ロワール 生産年2022年 品 種ムーロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100% タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、片岩質 醸 造低温で発酵させ4?6ヶ月上質な澱と共に熟成 提供温度10℃ 合うお料理アペリティフ、ミックスサラダ、シーフード料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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1,848 ～
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION 柔らかな果実味、豊かな酸味 滑らかなミネラルが感じられる アジア料理や中華と好相性の1本 Terlan Gewurztraminer テルラン ゲヴェルツトラミネール テルラン・ゲヴェルツトラミネールは、スパイシーなアジア料理や中華ともベストマッチの白ワイン。
究極のワインを生むテロワールで造る、香り豊かな最上級スタンダードシリーズのワインです。
標高270?450mにある、世界でも珍しい水晶が混じる石英斑岩土壌で栽培された、ゲヴェルツトラミネールを使用。
ステンレスタンク内で温度管理しながらアルコール発酵。
その後ステンレスタンク内でシュール・リー製法により、澱と共に6?7カ月熟成しています。
Tasting Note ライチやマンゴーの香りにスパイシーさも感じられる芳醇な香り。
果実の柔らかなボリュームの中に、豊かな酸味、なめらかに滑るようなミネラルの感じられる白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ケラーライ テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2022年 品 種ゲヴェルツトラミネール テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石英斑岩土壌 醸 造ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク内で澱と共に6?7カ月熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理スパイシーなアジア料理、エビチリ、白身魚の南蛮漬けなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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3,366 ～
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 デル・ソルを生産するティナハス・デル・マウレ社は、葡萄の栽培面積としてチリ最大で、最も伝統的なワイン造りに徹しているマウレ・ヴァレーのほぼ中央に位置しています。
1918年頃、メンドーサ・エンリケ・ファミリーがこの地一帯に様々な種類のぶどうの木を植樹し、熟成したワインを作るためオーク樽のセラーを建立。
1997年に、メナ・ウンドゥラーガ・ファミリーが、ワイナリーを買収し、最先端の技術で新しいセラーを建て、高品質のワイン生産が可能となるように、国際基準を満たすべく設備を近代化しました。
現セラーの生産能力は、年間300万リットルに達します。
現在300ヘクタール以上の土地には、多品種のぶどうが栽培されています。
オーナー兼アグリ・エンジニアのファン・イグナシオ・メナが、自ら、ワインの生産から醸造まで全工程を掌握し、チリを代表するエノロゴのエドムンド・ボルデウ・シュワルゼ教授が監修を行っています。
ITEM INFORMATION キレのあるドライ感とリッチな果実味 フレッシュでフルーティな白ワイン DEL SOL Sauvignon Semillon デル ソル ソーヴィニヨン セミヨン DEL SOLとは、「太陽の・・・（OF THE SUN）」を意味するスペイン語。
太陽の恵みを十分に受けて元気に育ったぶどうから造られた、芳醇で質感のあるワインをイメージしたネーミング。
Tasting Note しっかりとした果実味とぶどうの完熟味が印象的で、程よくこなれたタンニンが心地良い。
輝く麦わら黄金色に、フレッシュでフルーティーな香り。
スタッカートのようなキレのあるドライ感とリッチな果実味のハーモニー。
商品仕様・スペック 生産者ティナハス・デル・マウレ社 生産地チリ／マウレヴァレー 品 種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量3000ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,288 ～
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 シャトー・ド・フュイッセは1604年より長い歴史を誇る由緒あるシャトーです。
現在のオーナーであるヴァンサン家は、1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。
ワイナリーでは土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画やブドウ樹の樹齢ごとに醸造方法を変え、異なるロットをプレンドする等、ワイン造りに並々ならぬ情熱を注いでいます。
シャトー・ド・フュイッセが造り上げた「プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」はブルゴーニュにおいて屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。
プイィ・フュイッセには3つの単一区画「ル・クロ」「レ・コンベット」「レ・ブリュレ」があり、「テット・ド・クリュ」と呼ばれるキュヴェは最良の区画を選び抜きアッサンプラージュしたもの。
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、1929年に植樹された古樹も含め、若くても30年以上、平均樹齢50年のブドウから造られています。
シャトー・ド・フュイッセが生み出すワインは、多くの評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の1人と高い評価を受け、プイィ・フュイッセのトップシャトーとして称賛されています。
ITEM INFORMATION 多くのワイン評論家から 高評価を集めるトップシャトーが 手掛ける豊潤な味わいの白 CHATEAU FUISSE Pouilly Fuisse TETE DE CUVEE シャトー ド フュイッセ プイィ フュイッセ テート ド キュヴェ 多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップシャトーとして称賛されるシャトー・ド・フュイッセが手掛けた白ワイン。
プイィ・フュイッセ・テート・ド・キュヴェは、粘土石灰質土壌の畑から樹齢平均15?30年のブドウを使用して造られます。
オーク樽と一部ステンレスタンクを用いて発酵後、フレンチオーク樽（新樽15%）で9ヶ月間熟成されます。
Tasting Note 洋ナシとオレンジの花の香り、レモンの様な柑橘のニュアンスが漂うフレッシュなアロマが広がります。
自然な果実の凝縮感とミネラルを最大限に引き出し、樽熟成によるオーク香が複雑に絡み合う、ジューシーでふくよかな仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ド・フュイッセ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造オーク樽と一部ステンレスタンク発酵後、フレンチオーク樽（新樽15%）で9ヶ月間熟成 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,103 ～
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 比較的新しい会社ですが、2007年度の売上が1100億円を超え、2008年にはドイツのラッケ社のボトリング施設及びアムゼルケラー等の所有ブランドを買収し、成長し続けているフランスワイン業界のリーディングカンパニーです。
フランスNo.1を誇るワインメーカー ブドウ栽培とワイン醸造を熟知したプロフェッショナル約40人でチームを組み、30を超えるパートナーの共同組合やワインセラー、数百もの栽培農家との間に緊密な協力関係を築いています。
フランスの主要産地をはじめとした3000ヘクタール以上のブドウ畑から生産するワインは150万ヘクトリットル。
ファミリー所有としてフランスNo.1のワインメーカーです。
評価されているノウハウ 豊富なノウハウによって、パリ農業コンクールやインターナショナル・スピリッツ・チャレンジなどの国際ワインコンクールで数々の賞を獲得。
また、ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン、デキャンタ―といったワイン専門誌などでも高い評価を獲得しており、創業の精神と情熱は、独創的で魅力的なワイン造りにつながっています。
ITEM INFORMATION トロピカルフルーツを思わせる 華やかなアロマとミネラルが 感じられる心地よい白ワイン CHARLES ROUSSEAU SAUVIGNON シャルル ルソー ソーヴィニヨン シャルル・ルソー・ソーヴィニヨンは、ソーヴィニヨン・ブラン特有の香りにミネラルが感じられる白ワイン。
24万6000ヘクタールのブドウ畑があるラングドック＝ルーションは世界最大のワイン生産地。
理想的な地中海性気候と様々な土壌を持つ万華鏡のような恩恵を受け、心地よく強い果実味のあるワインを生みだしています。
熟したブドウを収穫して直ぐにプレスされ、温度を17?19度以内に保ちながらステンレスタンクで1週間発酵させています。
Tasting Note 淡いグリーンがかったクリアで非常に淡い黄色。
レモンやグレープフルーツ、パイナップル、トロピカルフルーツを思わせる華やかなアロマが広がります。
白い花のフローラル香、ミネラルが感じられる、まろやかで心地よいワイン。
商品仕様・スペック 生産者シャルル ルソー 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2019年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイストやや辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰質で石の多い土壌 醸 造ステンレスタンクで1週間アルコール発酵 提供温度10-12℃ 合うお料理シーフード、フレッシュチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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6,578 ～
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 プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。
ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。
14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。
そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。
主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。
長い歴史をもち、最近そのすばらしい品質が見直されています。
ITEM INFORMATION 土着品種ヴェルデーカで造られる白 フルーツや花の魅惑的な香り フレッシュで飲み心地の良いワイン CASTELLO MONACI PETRALUCE VERDECA SALENTO カステッロ モナチ ペトラルーチェ ヴェルデーカ サレント カステッロ・モナチが、土着品種ヴェルデーカで造る珍しい白ワイン。
名前の由来は、ペトラ（石）、ルーチェ（光）を組み合わせた造語。
サレント地方に多い真っ白な石が、日光に照らされて輝く光から名付けられたワインです。
Tasting Note 果物や花の魅惑的な香り。
南イタリアならではの華やかさと、上品な味わいに仕上げられた、フレッシュで飲み心地のよいワインです。
バランスが良く、様々な料理と合わせられるでしょう。
商品仕様・スペック 生産者カステッロ・モナチ 生産地イタリア/プーリア 生産年2022年 品 種ヴェルデーカ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌凝灰質石灰岩を含む乾燥した土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵 提供温度10-12℃ 合うお料理前菜、魚介類、甲殻類のグリル、リゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,571 ～
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 “つくり手が日本の風土と向き合って、ぶどう畑からつくるお酒”という日本ワインの価値を発信するサントリーのワインブランド。
サントリーは「良いワインはよいぶどうから」の理念のもと、100年以上にわたって日本の風土と向き合い、栽培・醸造技術を磨き上げ、ぶどうづくり・ワインづくりに取り組んできました。
「登美」をはじめとする商品が国内外のコンクールで多数受賞するなど、当社の取り組みと品質に高い評価を獲得しています。
「SUNTORY FROM FARM」は、ぶどう品種やテロワール、ワイナリーのものづくりへのこだわりなど、お客様に感じていただきたい価値を打ち出した4つのシリーズを展開しています。
テロワールシリーズ テロワールシリーズは、サントリーが全国のぶどう産地の地元栽培家と作り上げたワインシリーズ。
テロワールとは土壌のこと。
ワインはぶどうの味わいだけでなく、その土地の土壌や気温など、様々な自然の要素によって特徴が異なる。
そんなテロワールの違いによる青森、山形、長野の産地の個性が感じられるワインが味わえます。
ITEM INFORMATION 果実の熟度の高さを感じる味わい 絶妙な酸のバランス 料理に負けない力強さがある白ワイン SUNTORY FROM FARM TAKAYAMAMURA Chardonnay サントリー フロムファーム 高山村 シャルドネ サントリー フロムファーム 高山村 シャルドネは、長野県北信地区、高山村で育てられたシャルドネを使用しています。
このエリアは、もともとりんご産地として知られていますが、近年は村をあげてぶどう栽培にも精力的に取り組んでいます。
その姿勢は、日本ワインに造詣の深い人たちに認知されるほど。
降水量が少なく、昼夜の寒暖差が大きく、水はけのよい土壌はシャルドネづくりに最適です。
Tasting Note 圧倒的な果実のニュアンス、エレガントな味わい、絶妙な酸のバランスが特徴。
果実の熟度の高さを感じる膨らみのあるボディ感と、それに負けない引き締まった芯のある酸味を持った、良年の高山村らしい充実感のある味わいで、力を感じる辛口白ワインです。
白ワインではありますが、料理に負けない力強さがあるため、ホワイトソースや肉料理など、やや濃い味付けにも好相性です。
商品仕様・スペック 生産者サントリーフロムファーム 生産地日本/長野県 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理白身魚のホワイトソースがけ、鍋料理、天ぷらなどの和食、塩こしょうでグリルしたシンプルなチキンソテーなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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4,730 ～
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 マソ・グレーネルは、トレンティーノNo.1醸造家ファウスト・ペラトーネル氏が同地に生まれた誇りと情熱をかけ、1999年に設立したカンティーナ（ワイナリー）です。
ファウスト氏は、同じトレンティーノにあるカンティーナ「LAVIS（ラヴィス）」において長年に渡りCEOを務め、世界でいち早く「適地適品種（ゾーニング）」を実施し、トレンティーノワインの品質の高さを世界に知らしめた人物。
彼の功績により、ラヴィスはイタリアで最も栄誉ある「イタリア最優秀ワイナリー賞」に選ばれ、イタリアの全生産者38万社の頂点に輝きました。
マソ・グレーネルのセラーの背後には世界遺産ドロミテ山塊がそびえ立ち、南のガルダ湖、アディジェ川の恩恵も受けるこの地は、他に類を見ない素晴らしいテロワールを持ち「北イタリアのグラン・クリュ」と呼ばれるほど。
プレッサーノとアヴィシアーネの標高300?390mに3haのブドウ畑を所有しており、自然との調和を尊重し、徹底したオーガニック栽培を実践しています。
ファウスト氏は、トレンティーノに生まれた誇りと情熱を胸に秘め、この地の恵まれたテロワールを最大限に引き出すワイン造りに取り組んでいます。
ITEM INFORMATION 8ヶ月間澱と共に熟成 柑橘やハーブの香りが広がる コクと風味豊かな白ワイン MASO GRENER BIANCO マソ グレーネル ビアンコ マソ・グレーネル・ビアンコは、アディジェ川に向かう標高320?330mの南西向き斜面にある畑「トラッタ」に植えられたシャルドネとソーヴィニヨン・ブランをブレンドして造られます。
ステンレスタンクを使用して発酵後、そのまま8ヶ月間澱の上で熟成させるシュール・リー方式を採用。
澱引きを行わず澱の上で醸造することで、酵母由来の風味や旨みがワインに付与されます。
Tasting Note 新鮮なリンゴやレモン、爽やかなハーブの香りが広がる風味豊かでイキイキとした白ワインです。
スッキリとした飲み口にコクとなる塩味が感じられ、ボディは軽めながら土壌から吸い上げたミネラルがしっかりと骨格を造り、キレがあり長い余韻を楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者マソ・グレーネル 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2021年 品 種シャルドネ70%、ソーヴィニヨン・ブラン30% テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰とマグネシウムが混ざるドロミテ土壌 醸 造ステンレスタンク発酵後、8ヶ月間シュールリー 提供温度8-10℃ 合うお料理フィッシュ&チップス、わかさぎのフリット白身魚のカルパッチョ、海老の生春巻き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,244 ～
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 スペインのペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つトーレス。
1960年代から積極的に革新的なワインメイキングを採用するなど、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワイン愛好家から称賛されています。
1979年にレストランガイド「ゴーミヨ誌」主催のワインオリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・プリオンを超える評価を獲得。
2002年には「デキャンタ誌」にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
さらに2006年には「ワインエンスージアスト誌」でヨーロッパ最高のワイナリーに選出されるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。
現在ではカタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインのワイン主要産地に畑を所有。
プドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した高品質なワインを生み出しています。
また、チリやアメリカでもワインを生産しており、合計1300ha以上の畑を所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。
トーレスが生み出すワインは、各国のワインコンペティションで数々の高評価を獲得するなど、トーレスの進化は留まる事なく続いています。
ITEM INFORMATION 心地よいフローラル香が魅力 ラベルデザインも可愛らしく 大切な人へのプレゼントに最適 TORRES San Valentin SPECIAL EDITION WHITE トーレス サン ヴァレンティン スペシャル エディション ホワイト スペインワインを牽引する名生産者トーレスの3代目オーナーが、妻へのバレンタインのプレゼントとして造った白ワイン。
サン・ヴァレンティン・スペシャル・エディション・ホワイトは、パレリャーダとガルナッチャ・ブランカのブレンドで造られます。
パレリャーダは花の香りに富み、ワインに優雅さや柔らかさを与え、ボディのしっかりした白ワインに仕上がります。
ラベルにはバラと牡丹が描かれており、バラの花言葉は「愛情・上品・純潔」、牡丹の花言葉は「風格・高貴」を意味します。
とても印象的で華やかなラベルは見た目も可愛らしく、大切な人への贈り物にオススメです。
Tasting Note 花やパイナップル、レモン、ハチミツを思わせる芳醇なアロマ。
口当たりはとても滑らかで、僅かに甘みを感じるフルーティーな味わいが魅力。
心地良い余韻が長く続きます。
■サクラアワード2022/シルバー受賞 商品仕様・スペック 生産者トーレス 生産地スペイン/カタルーニャ 生産年2022年 品 種パレリャーダ60%、ガルナッチャ・ブランカ40% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理アサリの白ワイン蒸し、アクアパッツァ、ケーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,285 ～
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 パーラは創業は1950年。
当初、他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていました。
1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、伝統的な農法を護りつつ最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。
今では毎年数々の賞を受けるなど注目の存在となっており、二人の娘マリア・アントニエッタとエリザベッタ、息子マッシミリアーノへ引き継がれていっています。
ITEM INFORMATION 口当たりが爽やかで 果実味と酸とのバランスが 抜群の辛口白ワイン PALA MILLELUCI NURAGUS di Cagliari DOC パーラ ミッレルーチ ヌラグス ミッレルーチ・ヌラグスはサルデーニャで4世代に渡り家族経営を行うワイナリー、パーラが手掛ける果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。
粘土石灰質土壌の畑「イス・クラビリス」と「サクサッサ」から樹齢平均45年のブドウを使用。
収穫したブドウはソフトプレス後にステンレスタンクで発酵されます。
発酵終了後に軽く清澄を行い、ステンレスタンクを使用して数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
名前のミッレルーチは「何千もの光」という意味を持っています。
Tasting Note 緑がかった明るい麦わら色。
濃厚で持続性のある繊細な果実の香りが広がり、植物的なニュアンスを備えるとてもフレッシュな印象。
口当たり爽やかで果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者パーラ 生産地イタリア/サルデーニャ 生産年2022年 品 種ヌラグス100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,248 ～
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION ガンベロロッソ/3グラス（VT2016） 非常に長い余韻が愉しめる クリーミーでふくよかな白ワイン Terlan Pinot Bianco Vorberg Riserva テルラン ピノ ビアンコ ヴォルベルグ リゼルヴァ テルラン・ピノ・ビアンコ・ヴォルベルグ・リゼルヴァは、複雑な香りとふくよかな味わいが愉しめる白ワイン。
ヴォルベルグの畑は、標高450?650mにある、世界でも珍しい水晶が混じる石英斑岩土壌。
収量を制限して完全に熟した健全なブドウを厳選し、オークの大樽で発酵、伝統的な大樽で澱と共に12ヵ月熟成させています。
Tasting Note メロン、白桃、梨、リンゴの熟した香りに、カモミールやパインなどの香りが幾層にもあふれ出します。
クリーミーでふくよかな果実味、美しいフィネスある酸味、ミネラル感を感じる非常に長い余韻が愉しめる白ワインです。
■ガンベロロッソ/トレビッキエーリ（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ケラーライ テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2020年 品 種ピノ・ビアンコ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石英斑岩土壌 醸 造70＆30hlのオークの大樽で発酵後、マロラクティック発酵、伝統的な大樽でシュール・リー製法により澱と共に12ヵ月熟成 提供温度12-14℃ 合うお料理ホタテのグラタン、熟成したハード（パルミジャーノやペコリーノ）チーズ、ペスカトーレなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,013 ～
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 イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。
1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了しています。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない、際立った個性。
ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。
テロワールを構成する4大要素 《人間・気候・ブドウ品種・土地》 ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。
すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。
その中で最も重要な要素は《人間》である。
」といいます。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えています。
“完璧”を追求する孤高の哲人 子供の頃からワイン造りに興味を持ち、地元の農業専門高校でブドウ栽培と醸造コースを専攻。
高校時代には父の経営しているワイナリーでワイナリー経営に参画し、高校卒業後はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーを数多く訪問して勉強に励みました。
若い時からワイン造りを手掛けたため経験豊富ですが、その経験だけに頼るのではなく、新しい理論や方法論の研究、その理論検証のための実践を行いヴィエ・デイ・ロマンスのワインを進化させています。
魅惑のブドウ マルヴァジーア・イストリアーナ 「ディス・クミエリス」と「フロールス・ディ・ウイス」に使用されているブドウ品種、マルヴァジーア・イストリアーナ。
17世紀にヴェネツィアの商人がマルヴァジーアと呼ばれる品種をギリシャから持ってきたことで徐々に広がったとされています。
生産量は非常に少ないですが、フリウリを代表する貴重な品種です。
特徴としてはフレッシュな酸味とトロピカルフルーツのアロマが際立ちます。
Vie di Romansの名前の由来 ワイナリーの所在する場所に、アクイレイアからチヴィダーレという街を結んでいたローマ時代の道が有ります。
ローマ人の道という意味で、Vie di Romans＝ヴィエ・ディ・ロマンスと名づけられました。
ITEM INFORMATION オレンジやメロン、柑橘の複雑な香り 樽を使用していないとは思えない程の 圧倒的な果実のボリューム感が魅力 VIE DI ROMANS Ciampagnis CHARDONNAY ヴィエ ディ ロマンス チャンパニス シャルドネ イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏が手掛ける白ワイン。
チャンパニス・シャルドネは、樹齢平均18年のブドウを使用し、ステンレスタンク発酵・熟成で造られます。
樽を使っていないとは思えないほどの圧倒的な果実のボリューム感が魅力。
オレンジやメロンの香りなど複雑な香りが堪能できます。
Tasting Note 洋梨や柑橘果実、百合などの甘く魅惑的なアロマが広がります。
キレが良くシャープな酸と厚い果実味が同時に楽しめる、引き締まったボディを持つ高品質なシャルドネです。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラ・ヴィエ・ディ・ロマンス 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利や粘土質土壌 醸 造ステンレスタンクで14日間発酵後、澱と共に9ヶ月熟成、更に9ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,220 ～
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 カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
輝かしい業績の数々！ 設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）に輝きました。
2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
“Luxe Rural” 「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります。
受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。
またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
ラングドックの多様性 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。
冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。
また、様々な風（山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』）が吹くのも特長です。
ITEM INFORMATION エコセール認証のシャルドネ100% 豊かな香りとしっかりとした酸味 飲み応えのある自然派白ワイン Domaines Paul Mas Les Tannes ORGANIC CHARDONNAY ドメーヌ ポール マス レ タンス オーガニック シャルドネ ドメーヌ・ポール・マス・レ・タンヌ オーガニック・シャルドネは、有機栽培のブドウを100％使用した飲みごたえのある自然派の白ワイン。
シャルドネ種を100％使用し、幅のある香りとしっかりとした酸が特徴で、十分なボディのある仕上がりです。
Tasting Note パイナップルを想わせる濃厚な香りにヘーゼルナッツ、ライム、バニラ香が感じられます。
酸のバランスもとても良く、コクのあるリッチでまろやかな味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ポール・マス 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰岩質 醸 造ステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクで4カ月熟成。
提供温度10℃ 合うお料理パエリア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,406 ～
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 イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。
1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了しています。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない、際立った個性。
ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。
テロワールを構成する4大要素 《人間・気候・ブドウ品種・土地》 ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。
すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。
その中で最も重要な要素は《人間》である。
」といいます。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えています。
“完璧”を追求する孤高の哲人 子供の頃からワイン造りに興味を持ち、地元の農業専門高校でブドウ栽培と醸造コースを専攻。
高校時代には父の経営しているワイナリーでワイナリー経営に参画し、高校卒業後はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーを数多く訪問して勉強に励みました。
若い時からワイン造りを手掛けたため経験豊富ですが、その経験だけに頼るのではなく、新しい理論や方法論の研究、その理論検証のための実践を行いヴィエ・デイ・ロマンスのワインを進化させています。
魅惑のブドウ マルヴァジーア・イストリアーナ 「ディス・クミエリス」と「フロールス・ディ・ウイス」に使用されているブドウ品種、マルヴァジーア・イストリアーナ。
17世紀にヴェネツィアの商人がマルヴァジーアと呼ばれる品種をギリシャから持ってきたことで徐々に広がったとされています。
生産量は非常に少ないですが、フリウリを代表する貴重な品種です。
特徴としてはフレッシュな酸味とトロピカルフルーツのアロマが際立ちます。
Vie di Romansの名前の由来 ワイナリーの所在する場所に、アクイレイアからチヴィダーレという街を結んでいたローマ時代の道が有ります。
ローマ人の道という意味で、Vie di Romans＝ヴィエ・ディ・ロマンスと名づけられました。
ITEM INFORMATION 3つの品種をブレンドした個性的な白 キンモクセイをはじめとした花の香り 綺麗な酸の心地よい余韻が魅力的 VIE DI ROMANS Flors di Uis CUVEE ヴィエ ディ ロマンス フロールス ディ ウイス イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏が手掛ける白ワイン。
フロールス・ディ・ウイスは、樹齢平均26年のブドウを使用し、ステンレスタンク発酵・熟成で造られます。
フリウリの方言で「ブドウの花」の意味を持つ、3つの品種をブレンドした個性的なワイン。
キンモクセイをはじめとした魅力的な花の香りが広がります。
Tasting Note 緑がかった黄色。
キンモクセイをはじめとした花の香り、モスカートのような魅力的な香りが印象的です。
ミネラル豊かで硬さのある味わいですが、厚みやボディがしっかりしており、綺麗な酸の心地よい余韻が続きます。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラ・ヴィエ・ディ・ロマンス 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2022年 品 種マルヴァジーア・イストリアーナ57%、リースリング・レナーノ35%、フリウラーノ8％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利や小石、砂質のシルト質土壌 醸 造ステンレスタンクで14日間発酵後、澱と共に9ヶ月熟成、更に9ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,023 ～
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 カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
輝かしい業績の数々！ 設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）に輝きました。
2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
“Luxe Rural” 「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります。
受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。
またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
ラングドックの多様性 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。
冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。
また、様々な風（山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』）が吹くのも特長です。
ITEM INFORMATION ワイナリー最上級クラスの白 南国フルーツの濃密な果実味 ふくよかなボリューム感ある味わい Domaines Paul Mas IIIB & Auromon Blanc ドメーヌ ポール マス トワベー エ オウモン ブラン ワイナリー最上級のクラスを意味する、“IIIB（トワベー)”の名を冠したワイン。
トワベー・エ・オウモン・ブランは、リュットレゾネ（減農薬）で栽培された上質なリムーのシャルドネを使用しています。
南国フルーツを思わせる濃密な果実味に、抜群の相性の良さをみせるリッチなオークのニュアンス。
ふくよかなボリューム感が魅力的な、最上級の味わいが楽しめる白ワインです。
Tasting Note パインや完熟したバナナなどの果実味に樽熟成由来の香ばしさが溶け込みます。
トロピカルフルーツを思わせるふくよかな味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ポール・マス 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利を含んだ粘土石灰質 醸 造オーク樽で醗酵、オーク樽 (仏及び米産、228L、新樽比率33％)で熟成。
提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,927 ～
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 アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。
ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。
古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。
ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。
この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。
ITEM INFORMATION 繊細でフレッシュなブーケに ドライで程よい酸味 繊細な魚料理と相性の良い白ワイン KETTMEIR CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC ケットマイヤー シャルドネ ヴァッレ・デル・アディジェとオルトレアディジェに沿った海抜350?600mの丘陵地の畑。
多様だが、主に良質の粘土を含んだ、石灰質土壌。
9月中旬?10月初旬にかけて収穫。
ステンレス・タンクで発酵後、1月末の瓶詰めまで、シュールリーを行う。
Tasting Note 淡い麦わらイエロー。
熟したゴールデンりんごや、バナナのような、繊細で、フレッシュなブーケ。
ドライで、程良い酸味があり、ボディーが、しっかりしており、非常に魅力的。
前菜に最適で、魚ベースの繊細なレシピや軽くスパイスを効かせた白身肉に良く合う。
商品仕様・スペック 生産者ケットマイヤー 生産地イタリア/アルトアディジェ 生産年2020年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理前菜に最適で、魚ベースの繊細なレシピや軽くスパイスを効かせた白身肉に良く合う。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,409 ～
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 スペインのペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つトーレス。
1960年代から積極的に革新的なワインメイキングを採用するなど、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワイン愛好家から称賛されています。
1979年にレストランガイド「ゴーミヨ誌」主催のワインオリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・プリオンを超える評価を獲得。
2002年には「デキャンタ誌」にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
さらに2006年には「ワインエンスージアスト誌」でヨーロッパ最高のワイナリーに選出されるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。
現在ではカタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインのワイン主要産地に畑を所有。
プドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した高品質なワインを生み出しています。
また、チリやアメリカでもワインを生産しており、合計1300ha以上の畑を所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。
トーレスが生み出すワインは、各国のワインコンペティションで数々の高評価を獲得するなど、トーレスの進化は留まる事なく続いています。
ITEM INFORMATION 2品種の絶妙なブレンドが織りなす フレッシュで爽やかな心地よい風味 トーレスでも人気の高い白ワイン TORRES Sangre de Toro BLANCO CLASICO トーレス サングレ デ トロ ブランコ クラシコ サングレ・デ・トロはスペイン北東部、フランスとの国境に近いカタルーニャ地方において、1954年に誕生したトーレスを象徴するシリーズ。
サングレ・デ・トロ・ブランコ・クラシコは、スペイン原産のパレリャーダを主体に、グルナッシュ・ブランを絶妙にブレンド。
フレッシュで爽やかな風味が心地良いトーレスでも人気の白ワインです。
ラベルデザインにある牛のマスコットは、古代ローマ神話の酒神バッカスに由来するトーレスのシンボルで、全部で8種類のポーズがあります。
ぜひコレクションしてお楽しみください。
Tasting Note 洋ナシやリンゴ、桃を思わせる果実や花の華やかな香り。
加えてシトラスのすっきりとした爽やかな味わい、メンソールのニュアンス。
とても華やかな余韻が続きます。
商品仕様・スペック 生産者トーレス 生産地スペイン/カタルーニャ 生産年2022年 品 種パレリャーダ、グルナッシュ・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度8-10℃ 合うお料理食前酒、寿司、カルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,496 ～
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![]() スペインのペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つトーレス。
1960年代から積極的に革新的なワインメイキングを採用するなど、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワイン愛好家から称賛されています。
1979年にレストランガイド「ゴーミヨ誌」主催のワインオリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・プリオンを超える評価を獲得。
2002年には「デキャンタ誌」にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
さらに2006年には「ワインエンスージアスト誌」でヨーロッパ最高のワイナリーに選出されるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。
現在ではカタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインのワイン主要産地に畑を所有。
プドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した高品質なワインを生み出しています。
また、チリやアメリカでもワインを生産しており、合計1300ha以上の畑を所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。
トーレスが生み出すワインは、各国のワインコンペティションで数々の高評価を獲得するなど、トーレスの進化は留まる事なく続いています。
ITEM INFORMATION 2品種の絶妙なブレンドが織りなす フレッシュで爽やかな心地よい風味 トーレスでも人気の高い白ワイン TORRES Sangre de Toro BLANCO CLASICO トーレス サングレ デ トロ ブランコ クラシコ サングレ・デ・トロはスペイン北東部、フランスとの国境に近いカタルーニャ地方において、1954年に誕生したトーレスを象徴するシリーズ。
サングレ・デ・トロ・ブランコ・クラシコは、スペイン原産のパレリャーダを主体に、グルナッシュ・ブランを絶妙にブレンド。
フレッシュで爽やかな風味が心地良いトーレスでも人気の白ワインです。
ラベルデザインにある牛のマスコットは、古代ローマ神話の酒神バッカスに由来するトーレスのシンボルで、全部で8種類のポーズがあります。
ぜひコレクションしてお楽しみください。
Tasting Note 洋ナシやリンゴ、桃を思わせる果実や花の華やかな香り。
加えてシトラスのすっきりとした爽やかな味わい、メンソールのニュアンス。
とても華やかな余韻が続きます。
商品仕様・スペック 生産者トーレス 生産地スペイン/カタルーニャ 生産年2022年 品 種パレリャーダ、グルナッシュ・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度8-10℃ 合うお料理食前酒、寿司、カルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
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