 緑がかった淡い黄色の色調。
エルダーフラワーやグレープフルーツのような、新鮮で爽やかなアロマに、クリスピーな酸と甘やかな柑橘を思わせる果実味を楽しめます。
非常にピュアで甘酸っぱいテイストをどうぞお楽しみください。
フレッシュサラダ、魚介のマリネとよく合います。
商品名ピノグリージョ テッレ ディ キエティ イタリア産 辛口 白ワイン イタリアワイン 白 イタリアブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）、安定剤（アカシア）保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。
内容量750ml×12本大きさ75×75×280mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数：12.5％色・味わい：白・辛口生産者：チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。
創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。
そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。
主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。
すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。
ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。
また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。
ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。
「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう？」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。
とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。
これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。
デザインについて：ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。
ロケーション：アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。
紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。
アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。
アブルッツオ州の65％は山岳地帯、残りの35％は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。
粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。
格付け・エリア：ピノ・グリージョ100％/アブルッツォブドウ品種：ピノ・グリージョ100％ご注意：瓶の底に澱（オリ）や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。
輸入者：マルカイコーポレーション（株）ワイン課本体重量1205g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニピノグリージョ テッレ ディ キエティ イタリア産 辛口 白ワイン イタリアワイン 白 イタリア緑がかった淡い黄色の色調。
エルダーフラワーやグレープフルーツのような、新鮮で爽やかなアロマに、クリスピーな酸と甘やかな柑橘を思わせる果実味を楽しめます。
非常にピュアで甘酸っぱいテイストをどうぞお楽しみください。
フレッシュサラダ、魚介のマリネとよく合います。
18,106 円
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 ★華やかな香りと爽やかでスッキリとした白ワイン！ 「ロス・モリノス・アイレン・ベルデホ」は、軽快な味わいのアイレンと、 豊かな香りのベルデホをブレンドした白ワインです。
メロンやピーチのような華やかな香りと爽やかですっきりとした味わいが特長です。
＝味わい＝ 淡いレモンイエロー。
フローラルな香りに、フレッシュなピーチやメロンのようなアロマが続きます。
クリスピーで清涼感あふれる白ワインです。
＝お料理＝ パエリア、焼き鳥（しお）、ボンゴレビアンコなどに合わせて。
＜ワイナリーについて＞ フェリックスソリスはバルデペーニャスに所在する大手ワインメーカー。
スティルワインの生産ではスペイン最大の規模を誇っています。
バルデペーニャスはスペイン中央部ラ・マンチャの南にあるワイン産地。
朝夕の温度差が大きく乾燥した内陸性気候が葡萄栽培に最適で、 常に安定した品質の十分な量のワインが出来ることで知られています。
種類 白ワイン 生産地 スペイン／バルデペーニャス 格付 DOバルデペーニャス 品種 アイレン、ベルデホ 味わい 辛口 容量 3,000ml 箱のサイズ W18.5×H23.5×D9.3（cm）
2,178 円
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 ★お手軽で美味しいチリ産BOXワイン！ 待望のチリ産のBOXワインが新登場！ しかも、大人気の品種「ソーヴィニヨン・ブラン」です！ ソーヴィニヨン・ブランはシャルドネと並んで世界中で栽培される人気の白ワイン品種ですが、 チリの土壌には特にソーヴィニヨン・ブランが合っているようで、美味しいワインがたくさん生産されています。
これでこのお値段ですから…恐るべし、チリワイン！！ 毎日の食卓にワインが欠かせない方にはもってこい！ なんといっても、このお手軽価格が嬉しい！ お食事も楽しくなる、充実の美味しさです。
＝味わい＝ セントラルヴァレーの中心にあるラペルヴァレーで栽培される良質のブドウを使用。
南国のフルーツまたはグレープフルーツを思わせる爽やかな香り。
バランスの良い酸味とフレッシュさが特徴の清涼感あふれる白ワインです。
＝お料理＝ シーフード料理、パスタ、軽いチーズなどに合わせて。
＜テクニカルデータ＞ チリのラペルヴァレーで収穫されたブドウの中から、良い果実のみを厳選して造られます。
最も熟したタイミングで丁寧に収穫されたブドウは、酸化、劣化を防ぐために、即時に房から分けられます。
24-30度で温度管理されたステンレスタンクで発酵。
種類 白ワイン 生産地 チリ／ラペルヴァレー 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 味わい 辛口 容量 750ml 度数 13％ 箱のサイズ W17.5×H24×D9（cm） 【ソーヴィニヨン・ブラン】
2,068 円
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 ★爽やかでキリリとしたフルーティーな白ワイン！ 北イタリアを中心に造られているコルテーゼ、ガルガネーガと、 イタリアで最もポピュラーな白ブドウ品種トレッビアーノをブレンドした爽やかな辛口の白ワイン。
コルテーゼといえばピエモンテ州名産のDOCGワイン「ガヴィ」に使用される品種で、 調和のとれた辛口の味わいが特徴。
そして、ガルガネーガとトレッビアーノといえば、イタリアでも大人気の白ワイン「ソアーヴェ」で使われる品種です！ お手軽ワイン館でもソアーヴェは大人気ですので、 「ソアーヴェみたいなBOXワインがないかな…？」 と探していた方にはとってもオススメですよ！ ＝味わい＝ 黄金のような麦わら色。
梨やパイン、アンズのフルーティーでトロピカルな香り。
ほんのりビターな後味。
爽やかでキリッとした辛口。
飽きの来ないエレガントでバランスの良いワイン。
＝お料理＝ アペリティフに、カルパッチョ、あさりのワイン蒸し、魚介のマリネなどシーフード料理に。
ボンゴレビアンコなどさっぱり味のパスタ、パルミジャーノなどのチーズに合わせて。
種類 白ワイン 生産地 イタリア／ピエモンテ州 格付 テーブルワイン 品種 コルテーゼ、ガルガネーガ、トレッビアーノ 味わい 辛口 容量 3,000ml 箱のサイズ W18.5×H22×D10（cm）
2,398 円
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 ★爽やかな酸味とトロピカルフルーツのようなアロマのエレガントな白ワイン！ チリNo.1ワイナリー、コンチャ・イ・トロ社の『フロンテラ』は、世界で一番売れている、 フレンドリーでカジュアルなチリワインです。
（※） （※ 出典：チリINTELVID2012年） 広大で肥沃なセントラルヴァレーで育った、シャルドネの魅力をいっぱいに引き出したワイン。
熟したエレガントな味わいを作るカチャポアルヴァレーと、フレッシュな味わいのクリコヴァレー、 最も南にあるマウレヴァレーの、りんごのような爽やかさが飲みやすく、楽しめる味わいを造ります。
＝味わい＝ 土地の魅力をいっぱいに引き出した、 明るく、ジューシーな味わい。
爽やかな酸味とトロピカルフルーツのようなアロマに満ちたエレガントな辛口のワイン。
＝お料理＝ シーフード、クリームソースのパスタ、チキン、フレッシュサラダなどに合わせて。
種類 白ワイン 格付 D.O. セントラル・ヴァレー 生産地 チリ／セントラル・ヴァレー 品種 シャルドネ 味わい 辛口 容量 3,000ml 箱のサイズ W17.0cm×H25.5cm×D10.5cm
2,948 円
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 ★柑橘系の爽やかな香りと果実味豊かな、フルーティーな白ワイン！ コロンバールを使用した、スッキリとした辛口の白ワイン。
コロンバールは南フランス原産の品種で、コニャックやアルマニャックが造られる品種として有名です。
特にガスコーニュで良質の白ワインが造られていて、カリフォルニアでもよく栽培されている品種です。
お料理に合わせやすい、気軽に楽しめる白ワインとして重宝しますよ！ ＝味わい＝ 淡い金色。
グアバやシトラスなど柑橘系の爽やかな香りと果実味豊かな味わい。
飲みやすく、酸味と甘みのバランスの良い味わい。
クリスピーでスッキリとした辛口で、お料理に良く合います。
＝お料理＝ アペリティフに、オードブル、シーフード、チキン、パスタ、フレッシュチーズなどに合わせて。
種類 白ワイン 生産地 南アフリカ／ナマクワランド 品種 コロンバール 味わい 辛口 容量 3,000ml 度数 11.5％ 箱のサイズ W17.5×H21.8×11（cm） ★フレッシュで爽やかなスペイン産白ワイン！ スペインの優良ワイン産地、ラ・マンチャの協同組合が造るワイン。
現在4,000haという広大な畑から、年回2,500万Lという生産力がありますが、 ボトリングされるのは約700万本（全体生産量の37％のみ）。
広い畑から選りすぐったブドウだけを使用し、品質の高いワインのみを自社ブランドで販売しています。
＝味わい＝ スペイン名産のアイレンを使用したワイン。
グリーンアップルを彷彿させるフレッシュな香りと、爽やかで口当たりの良い、親しみやすい辛口です。
＜テクニカルデータ＞ 大陸からの影響を受ける地中海性気候。
標高750mの日照時間の長いエリアに位置。
砂、ローム質土壌。
平均樹齢約15年。
ダブルギュイヨ仕立。
植密度2200本/ha。
自然環境に優しい葡萄栽培を実践。
収穫は9〜10月頃実施。
ステンレスタンクにて、24℃の温度管理で4日間発酵、マセレーションはおこなわない。
種類 白ワイン 生産地 スペイン／ラ・マンチャ 格付 品種 アイレン 味わい 辛口 容量 3,000ml 箱のサイズ W17×H20×D8.6（cm）
2,860 円
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 この白ワインは、しっかりした果実味で、爽やかでフルーティーさもあります。
南仏でよく栽培されているグルナッシュ・ブラン種と さらにコルシカ島やプロヴァンスで栽培されている ヴェルメンティーノ種の 2品種のブレンドにより、しなやかで厚みのある果実味があり酸味は控えめで、 キリリとした果実味にフルーティーさとミネラル感が感じられるタイプに 仕上がっています。
毎日飲みたくなるワインの条件 「しつこくない」 「適度なアルコール感」 「ミネラル感」 もバッチリクリアしています！ アルコール感もあって爽やかなので・・・ ついつい飲みすぎちゃいそうですすよ！ クセがなく、スッキリしているので、白ワイン好きな方なら、 間違いなく気に入っていただけると思います！！！ 「コート・デュ・リュベロン」地区も近年注目されているエリアなので、 品質も上がってきているんでしょうね。
このBOXワインを飲んでいただければこの美味しさが感じられると思います！ 種類 白ワイン 生産地 フランス／ローヌ地方 格付 AOC コート・デュ・リュベロン 品種 グルナッシュ・ブラン、ヴェルマンティーノ 味わい 辛口 容量 3,000ml 度数 13％ 箱のサイズ 縦：約21.5cm×横：約17.5cm×幅：約10.0cm
3,718 円
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 ★白ブドウ生産量No.1！人気白品種の「アイレン」から生まれる、爽やかな白ワイン！ カスティーリャ・ラ・マンチャはスペインのDOのなかでも、最大の栽培面積と生産量を誇るワイン産地です。
夏は暑く冬は寒い極端な大陸性気候で、この厳しい環境に適した「アイレン」が多く栽培されています。
最近では、広大な面積から生まれる豊富な収穫量に加え、品質の改善と向上によって 良質で手軽な価格の親しみやすいワインがスペイン国内はもよとより世界各地で好評になっています。
ワイン評論家もラ・マンチャを「眠れる巨人が目を覚ました」と言って注目している、 今スペインで最も目の離せない産地となっています。
淡い金色の麦わら色、グリーンフルーツの香り。
鮮やかでバランスよく、豊かなフルーツの果実味が楽しめます！ 4〜6℃によく冷やして、グビグビっと飲みたい爽やかな白ワインです！ ＝お料理＝ パエリアなどの米料理、白身魚、パスタ、鶏肉、豚肉などの白肉料理、地中海料理などに合わせて。
種類 白ワイン 生産地 スペイン／カスティーリャ 格付 ヴィノ・デ・ラ・ティエラ 品種 アイレン 味わい 辛口 度数 11.5％ 容量 3,000ml 箱のサイズ W16.5×H25.5×D8.5（cm） 【アイレン】【辛口】
2,288 円
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 ワインのタイプ辛口 白生産者ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・グラン・クリュ・特級“ブーグロ”[2019]年・ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル元詰・自然派・ビオディナミ・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点+＆RVF誌驚異の95点＆バーガウンド92〜94点＆ジェームス・サックリング驚異の94点＆ジャスパー・モリス94点獲得・正規品Chablis Grand Cru Bougros 2019 Domaine William Fevre AOC Chablis Grand Cru入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージで偉大で大人気の2019年(ブルゴーニュ白にアシェット・ガイド誌2023年版で過去最高級の19/20点のスーパーグレイト評価で、これは1971年以降で過去最高評価！)で少量入荷！しかもシャブリでもっとも偉大なドメーヌのひとつ！しかもシャブリの中でも最も高価なワインの造り手！による最高級特級ブーグロ！しかも自然派・ビオディナミ(2008年からビオロジックを実践し、2011年にはすべての畑で導入しています。
2010年からグラン・クリュと右岸のプルミエ・クリュの畑でビオディナミ農法を採用。
)すべて手摘み(100％)！しかも小さなケース摘み！樽発酵50〜70%、ステンレス発酵30-50%！14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)グラン・クリュの丘の中でも最も北に位置し、ヴォーデジールに隣接する南西向きの大人気特級畑！「立派なウールにくるまれた」と形容される、ふくらみがあってやわらかい特級と言われるグラン・クリュ“ブーグロ”！造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと！この偉大な2019年のブーグロ・グラン・クリュにワインアドヴォケイト誌驚異の93点の高評価で『爽やかな緑の果樹園の果実、澄んだ蜂蜜、桃、ミント、バターのようなお菓子のアロマが2019年のシャブリ・グラン・クリュ・ブグロを紹介する。
尋常じゃないほど深く濃縮された、即効性のある魅力的なプロフィールは、今年かなりの熟成の可能性を秘めている。
93+点 飲み頃2025〜2050年』と大絶賛！ジェームス・サックリング驚異の94点の高評価！ジャスパー・モリス驚異の94点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも92〜94点の高評価獲得！『熟して美しく層を成したノーズは、グリーンフルーツ、柑橘類、ヨード、ミネラルの香りから成る。
力強く、リッチでボリュームのあるビッグボディのフレーバーは、繊細な中口の密度を持ち、口中を樹液でコーティングした後、渋く、長く、どことなく素朴なフィナーレで締めくくられる。
今後10年以上は楽に熟成する堂々たるグラン・クリュ・ブーグロである。
92〜94点』でしかもSweet spotのコメント付きで大絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版でも満点5つ星で高評価を獲得！RVF誌2023年版でも驚異の95点の高評価！で「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」といっても過言ではない。
どれも均質で繊細で、素直な造りである。
」と大絶賛！コート・ド・ブーグロと対照的で粘土質の土壌由来のリッチで滑らかなグランクリュの中で一番酸味の柔らかい印象！しっかりとした構造を持つ豊かな味わい！よく熟した柔らかな果実味とシャブリでは例外的なほどにふくらみのある酸味、あぶったナッツを思わせる心地よい樽香が口中に優しく広がる、究極シャブリ・グラン・クリュが、大人気で偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で蔵出し品の正規品が限定で極少量入荷！ドメーヌ ウィリアムフェーブルの創設は 1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアムフェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアムフェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用してい ることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発し たのも彼でした。
また、その所有畑は、質量と もに傑出しており、総面積48ha、そのうちグランクリュが15.2ha、プルミエクリュが 12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い 手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社 の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャールペールエフィス社の改革に成功していたジョセフアンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを所有する唯一のドメー ヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を 所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、 70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
改革の目的は、実にシンプル。
それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。
畑での化学物質の使用を最小限に抑え、収穫量も思い切り制限する。
畑全体を、テロワールの違いにしたがって80区画に分け、別々に管理する。
シャブリACから特級までのすべての格付けにおいて収穫を手収穫に切り替え、プルミエク リュ以上では、葡萄を傷つけないように13キロ入りの小さな運搬ケースを 使用。
さらに発酵前には、選果台で一房ごとに厳しい選果を行う。
契約栽培農家からのワインの買い付けは廃止し、醸造はすべて自らの手で行う。
葡萄は破砕せずに房を丸ごと圧搾器に入れ、圧搾は、優しく、しかし素早く行って、凝縮味にとんだピュアな果汁を絞圧搾後の果汁の移動は、品質をそこねないようにポン プではなく、自然な重力を利用して行う。
発酵は、コンピューター制御の温度コントロール装置つきの小型ステンレスタンクと小樽発酵とを併用し、そのバランス はワインごとに変える。
樽熟成は、グランクリュで80~100%、プルミエクリュで 50%、シンプル・シャブリで30%以下を基準に、年によるワ インの品質を見極めつつ行う。
新樽比率は3~5%に制限 (フェーブル氏の時代は、プルミエクリュ以上は新樽)。
樽熟 期間は、テイスティングによって決定。
その際の判断基準 は、樽香がテロワールの特徴を覆わないように、ごくほのかであることと、樽を通しての呼吸による心地よい熟成香が、 ほどよくついているという2点。
こうして出来上がったワインは、シャブリならではの切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香 りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、 早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
■発酵：樽発酵50〜70%、ステンレス発酵30-50%■熟成：14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)■収穫：手摘み100%■土壌：粘土質土壌入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！コート・ド・ブーグロと対照的で粘土質の土壌由来のリッチで滑らかなグランクリュの中で一番酸味の柔らかい印象！しっかりとした構造を持つ豊かな味わい！よく熟した柔らかな果実味とシャブリでは例外的なほどにふくらみのある酸味、あぶったナッツを思わせる心地よい樽香が口中に優しく広がる！究極シャブリ・グラン・クリュが、大人気で偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で蔵出し品の正規品が限定で極少量入荷！
15,689 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Cave des Vignerons de Chablis Chablis "Les Sarments" 2018 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス・ブルゴーニュ地方-シャブリ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 世界中のワイン愛好家を虜にし続ける白ワインの銘醸地 【シャブリ】は絶対に外せません!! このワインが造られるシャブリという産地は、世界中で ファンが多いブルゴーニュ地方の最北端にあたるヨンヌ 県に位置し、パリとディジョンのちょうど中間くらいに ある産地。
村は見るとすぐに銘醸地とわかるようなブド ウ畑に覆われた丘で囲まれている地区。
この地域の畑は、古く12世紀の中世時代にカトリックの シトー派の修道院によって開拓されたと言われています。
その頃から非常に人気の高いワインが造られ、特に辛口 でミネラリーな白ワインは多くのワイン愛好家によって 愛され続けています。
その人気の理由、シャブリといえば、その個性を生み出 す土壌にあると言っても過言ではありません!!! 【キンメリジャン土壌】というジュラ紀後期の貝殻の化石 を含む石灰岩土壌は引き締まった酸味やクリスピーなミネ ラル感を生み出す味わいです。
もともと深い海だったこと を示す土壌だけに、貝類などの魚介類との相性がいいと言 われています。
類似商品はこちらラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ3,300円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ4,620円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ3,850円よく一緒に購入されている商品マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020 赤3,960円ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ3,300円ボーリュー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニ2,277円≪高級辛口白ワインの代名詞シャブリ!!≫ 世界中のワイン愛好家を虜にし続ける白ワインの代表格!! 白や黄色の花と洋ナシなどの果実、そしてフレッシュでミネラリーな香り!! シャブリらしいキリリと引き締まった辛口の味わいが素晴らしい!! 『2018年はシャブリの大当たり年!!』 [カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・シャブリ・シャブリ“レ・サルマン” 2018] 『2018年はシャブリの大当たり年!!』 アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャートが、 シャブリ地区に【96点】のハイスコアを付けたシャブリの大当たり年。
シャブリ生産者にとっても、 『 シャブリが喜んでいます!!夏の乾燥のせいで確信が持てなかったが、苦難の2年を 経て、ブドウ畑から正真正銘のプレゼントが届きました!!』 と語るシャブリ委員会会長「ルイ・モロー氏」。
さらに栽培家でもある【オフィス・デュ・シャブリ】会長の「パトリス・ヴォコレ氏」 も、『ブドウ栽培家としての人生でこのような収穫量を経験するのは、これからも ほとんどないと思うので、本当に嬉しく笑顔になります!!!』 と語る、豊作でもあった秀逸年が2018年。
その味わいたるや、 『かすかに緑の要素を持つクリアーなイエローゴールドの色調に、レモンより日本人に 馴染み深い柚子のような柑橘類のニュアンスを持つ香りが特徴的。
収穫から4年目を 迎え、本来のフレッシュで溌剌とした辛口から、穏やかで甘美な心地よいリッチな 味わいに変化。
それにまろやかになった酸と、シャブリ土壌由来のミネラルが彩りを 添え、繊細でエレガントな風味が長い余韻にまで続きます。
』 『このシャブリは、魚介のテリーヌなどの前菜はもちろん、ソーセージ類、オイスター ソースを使った中華料理、鮨では特に小肌やアジ・サバ類が、チーズならコンテや ボーフォールと是非合わせてみてください。
』
3,498 円
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 Velenosi Chardonnay ヴェレノージ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア マルケ州 等級I.G.P. 品種シャルドネ 熟成ステンレスタンク ALC度数13.5% 飲み頃温度7〜9℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 創業当初から造っているワイン。
エルコレはこのワインに大変自信をもち、過去にヴィニタリィのコンクールに出展し、シャルドネのタンク部門で見事金賞を受賞しました。
「どうしてこんなにいいワインになるのでしょうか？」と尋ねたところ、「何度にも分けて、セレクションしながら摘み取るから」との答えが返ってきました。
もっと上の価格帯のワインならともかく、通常この価格帯のワインの場合、何度も分けて摘み取ったり、セレクションしながら摘み取ったりはしないでしょう。
この手間暇を惜しまない努力が、おいしさの秘訣だったのです。
畑はアスコリ ピチェーノにあり、主に砂質土壌で、標高200?300mです。
収穫時期が近づくと、一日に2回畑に入り、酸と糖度の具合を確認します。
早朝か夕方に手摘みで収穫し、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。
柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
香りを維持するために10度前後で、2月頃までステンレスタンクで熟成させます。
輝きのあるクリアな麦わら色、フルーティで花を思わせるフレッシュで繊細なアロマ、とてもバランスのよい風味があります。
凝縮された果実味が、さわやかさの中にしっかりとしたコクを与えています。
Velenosi ヴェレノージ スタンダードからトップクラスまで、 すべてのワインが「高品質」 ◆1984年若い二人が、アスコリ ピチェーノでゼロからワイン造りをスタート 当時アンジェラは20歳、夫のエルコレ は25歳でした。
親は跡を継ぐことを望みましたが、自分たちがやりたい仕事で成功したいと考えました。
僅か9haの畑で、ロッソ ピチェーノ イル ブレッチャローロ（I251）とファレーリオ（I250）の二種のみでスタートしました。
当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。
昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。
現在、家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模となり、世界48ヶ国に輸出するまでとなりました。
◆アドリア海アペニン山脈に挟まれた葡萄栽培に理想的な環境 畑は全てが斜面に位置します。
日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。
日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
◆土着品種へのこだわり 赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノをブレンドしていることが特徴です。
白は、地葡萄のペコリーノやパッセリーナを使用します。
それは、自分の故郷とその葡萄を愛しているからです。
また、人々に分かりやすく、品種の個性が際立つことも理由です。
◆スタンダードクラスはヴェレノージを知るきっかけ 全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
それは、エントリーレベルのワインは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる名刺のようなものだと考えるからです。
また自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、ワインの個性に沿った造りを心がけています。
＜評価＞ 評価 ヒュー ジョンソンの「ポケット ワイン ブック2019」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として掲載。
イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」等で毎年のように高評価。
※掲載分抜粋 ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017 国際市場でマルケ州のワインを牽引するワイナリーは数少ない。
その中で重要な役割を果たしているのがヴェレノージで、毎年世界市場での存在を広げている。
（中略）固有品種による白ワインやスパークリングワインから力強い赤ワインまで、このワイナリーの強みは沢山あり、品質が非常に安定している。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,068 円
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 ■商品名アルザス ゲヴュルツトラミネール レ トレイユ デュ ルー(狼のブドウ) 2021 ドメーヌ ヴァインバック ファレール家 自然派 ビオデイナミ■英名Alsace Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2021 Domaine Weinbach AOC ALSACE Gewurztraminer■商品説明入手困難！アルザス自然派辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール100%自然派・ビオデイナミ辛口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー5つ星生産者であり、ゴーミヨ誌5つ星生産者！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(RVF)」誌がアルザス全生産者の中でベストに挙げる(残りはドメーヌはマルセル・ダイスとツィント・ウンブレヒト)最高★★★3つ星生産者、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2023年版満点5つ星★★★★★、つまりほとんどのワイン本が最高ランクをつける大人気銘醸、ドメーヌ・ヴァインバック(1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。
「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌで1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。
現在は、長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
)から自家畑100%の単独所有畑(モノポール)クロ・デ・カプサンと隣接した畑のブドウから造られるゲヴュルツトラミネール究極辛口白ワイン！(クロ・デ・カプサンからカイゼルベルグ村に広がるWolfreben(これはフランス語でLes Treilles du Loup「狼のブドウ」の意)と呼ばれるテロワールのブドウからの辛口白ワイン)バラや紅茶、マンゴーにかすかにコショウの香り！辛口ながら果実の甘さが味わいに厚みを与え、ジューシーな印象から長い余韻へと続きます！柔らかく魅力的な果実が豊かに広がるワインです！まさに究極アルザス・ゲヴュルツトラミネールが新ヴィンテージ[2021]年で限定少量入荷！少し冷やして6度〜12度でサーヴして下さい！■商品番号0108002005624■ワインのタイプ4573542487265■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュゲヴュルツトラミネール100%■生産者ドメーヌ ドメーヌ・ヴァインバック元詰■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス ゲヴュルツトラミネール■内容量750ml■JANコード4573542487265■注意文1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。
現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
所有面積は28.5ha。
所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。
1975年にアルザスで初めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。
980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルグの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。
クロ デ キャプサンは、リースリングを初めすべての品種が栽培されています。
2005年ヴィンテージよりすべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。
良いワインを造るためには、良いブドウが必要との考えのもと、丁寧な畑作業が行われています。
カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。
自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。
手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール100% 入手困難！アルザス自然派辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール100%自然派・ビオデイナミ辛口白ワイン愛好家大注目！ (クロ・デ・カプサンからカイゼルベルグ村に広がるWolfreben(これはフランス語でLes Treilles du Loup「狼のブドウ」の意)と呼ばれるテロワールのブドウからの辛口白ワイン)バラや紅茶、マンゴーにかすかにコショウの香り！ 辛口ながら果実の甘さが味わいに厚みを与え、ジューシーな印象から長い余韻へと続きます！柔らかく魅力的な果実が豊かに広がるワインです！ まさに究極アルザス・ゲヴュルツトラミネールが新ヴィンテージ[2021]年で限定少量入荷！少し冷やして6度〜12度でサーヴして下さい！
5,380 円
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 冷たい海風と霧が影響を与えるカーネロスは、ソーヴィニヨン ブランに理想的な環境。
ブドウはワイナリーに運ばれた後、すぐに優しくプレス。
ソーヴィニヨン ブランの個性を引き出すためにアロマティック酵母を使用し、ステンレスタンクで低温発酵。
ニュートラルな樽とステンレスタンクで5か月熟成。
新鮮なグレープフルーツ、ライム、レモンやオレンジの皮の鮮烈な香りに、メロン、グアバなどトロピカルフルーツの明るいフレーバー。
生き生きとしていて爽やかな、心がハッピーになる白ワインです。
英字表記SEVEN RANCHLANDS SAUVIGNON BLANC NORTH COAST Cline Family Cellars生産者クライン ファミリー セラーズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2AVA ノースコーストタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨンブラン内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニアl lソービニヨンブランl
3,630 円
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 ■ワイン名 シャブリ・グラン・クリュ・特級“ブーグロ”[2018]年・ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異の93-95点・ティム アトキン96点・バーガウンド94点・正規品 ■英語表記 Chablis Grand Cru Bougros 2018 Domaine William Fevre AOC Chablis Grand Cru ■商品番号 0102052003562 ■ワインについて 高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！待望のグレイトヴィンテージで大人気の2018年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)で少量入荷！しかもシャブリでもっとも偉大なドメーヌのひとつ！しかもシャブリの中でも最も高価なワインの造り手！！しかもアシェット・ガイド誌2018年版でずばり2015年のグレイト！の特級ブーグロが星付で掲載！大注目！しかもすべて手摘み(100％)！！しかも小さなケース摘み！グラン・クリュの丘の中でも最も北に位置し、ヴォーデジールに隣接する南西向きの大人気特急畑！「立派なウールにくるまれた」と形容される、ふくらみがあってやわらかい特級と言われるグラン・クリュ“ブーグロ”！造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと！この2018年のブーグロ・グラン・クリュに驚異の93-95点の高評価を獲得！ティム・アトキン96点高評価！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも94点高評価を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2019年版でも満点5つ星で高評価を獲得！R.V.F誌でも「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」といっても過言ではない。
どれも均質で繊細で、素直な造りである。
」と大絶賛！よく熟した柔らかな果実味とシャブリでは例外的なほどにふくらみのある酸味、あぶったナッツを思わせる心地よい樽香が口中に優しく広がる、究極シャブリ・グラン・クリュが、大人気ヴィンテージ2018年で蔵出しの正規品が限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■ワインのテイスト シャルドネ100％ ■生産者 ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級 ■内容量 750mlドメーヌ ウィリアムフェーブルの創設は 1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアムフェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアムフェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用してい ることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発し たのも彼でした。
また、その所有畑は、質量と もに傑出しており、総面積48ha、そのうちグランクリュが15.2ha、プルミエクリュが 12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い 手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社 の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャールペールエフィス社の改革に成功していたジョセフアンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを所有する唯一のドメー ヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を 所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、 70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
改革の目的は、実にシンプル。
それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。
畑での化学物質の使用を最小限に抑え、収穫量も思い切り制限する。
畑全体を、テロワールの違いにしたがって80区画に分け、別々に管理する。
シャブリACから特級までのすべての格付けにおいて収穫を手収穫に切り替え、プルミエク リュ以上では、葡萄を傷つけないように13キロ入りの小さな運搬ケースを 使用。
さらに発酵前には、選果台で一房ごとに厳しい選果を行う。
契約栽培農家からのワインの買い付けは廃止し、醸造はすべて自らの手で行う。
葡萄は破砕せずに房を丸ごと圧搾器に入れ、圧搾は、優しく、しかし素早く行って、凝縮味にとんだピュアな果汁を絞圧搾後の果汁の移動は、品質をそこねないようにポン プではなく、自然な重力を利用して行う。
発酵は、コンピューター制御の温度コントロール装置つきの小型ステンレスタンクと小樽発酵とを併用し、そのバランス はワインごとに変える。
樽熟成は、グランクリュで80~100%、プルミエクリュで 50%、シンプル・シャブリで30%以下を基準に、年によるワ インの品質を見極めつつ行う。
新樽比率は3~5%に制限 (フェーブル氏の時代は、プルミエクリュ以上は新樽)。
樽熟 期間は、テイスティングによって決定。
その際の判断基準 は、樽香がテロワールの特徴を覆わないように、ごくほのかであることと、樽を通しての呼吸による心地よい熟成香が、 ほどよくついているという2点。
こうして出来上がったワインは、シャブリならではの切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香 りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、 早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
シャブリ地区では、伝統的に132リットルの小さな「古樽」と、反対に数千リットルの大樽にとる熟成が主流で、コート・ドールのような228リットルの小樽はめったに使用されませんでした。
シャブリ本来の果実のみずみずしさと切れのよい酸味にとって、小樽から溶け出す。
オークのニュアンスは邪魔だと考えられてきたからです。
1960年代 に入ると、そこに新しい潮流が生まれます。
樽香が邪魔ならば、いっそのことを一切使わず、ホーロータンクやステンレスタンクで発酵 から熟成までをおこなってしまってはどうかと考える醸造家が出現したのです。
そして、ほぼ時を同じくして、プルミエクリュやグランクリュクラスでは小樽(それも多かれ少なかれ新樽をまじえた228リットル樽)による熟成がワインに力を添えると考える一派も出現、ウィリアムフェーブル氏は、その代表的な存在でした。
シャブリ地区では、いまもその三者が共存して、それぞれのポリシーにのっとったワインづくりを行っていますが、近年の傾向としては、小樽派も、あまりに強い新樽香は避けるようになりつつあるようです。
シャブリ グラン クリュ 特級 ブーグロ 2018年 ぶどう品種：シャルドネ100％ 造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと！この2018年のブーグロ・グラン・クリュに驚異の93-95点の高評価を獲得！ティム・アトキン96点高評価！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも94点高評価を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2019年版でも満点5つ星で高評価を獲得！ R.V.F誌でも「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインは「この世で最も純粋な辛口白」といっても過言ではない。
どれも均質で繊細で、素直な造りである。
」と大絶賛！ よく熟した柔らかな果実味とシャブリでは例外的なほどにふくらみのある酸味、あぶったナッツを思わせる心地よい樽香が口中に優しく広がる、究極シャブリ・グラン・クリュ
14,278 円
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 Hika Txakolina イカ チャコリーナ ホワイト 2019 イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです！ イカ・チャコリーナは、スペインバスク地方の名物「チャコリ」だけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
チャコリは微発泡した酸味の効いたワインで、高い位置から勢いよくグラスに注ぎ入れるパフォーマンスは一度はご覧になったことがあるのではないでしょうか？2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
HIKAはバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
こちらのチャコリは、白い果実やレモン、グレープフルーツ等の柑橘系果実に、わずかにハーブを思わせる、豊かでエレガントなアロマのニュアンスがあり、口に含むとなめらかで落ち着いた印象です。
複雑で塩味を感じる長い余韻と、フレッシュで繊細さを備えた辛口白ワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：イカ チャコリーナ ■生産地：スペイン ＞ バスク州 ■生産年：2019年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：オンダラビ スリ80%、シャルドネ20% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで12?14℃で20?25日間の発酵／厚みを与えるために毎日バトナージュを行いながら、最低6カ月間のシュールリー熟成 ■輸入者名：株式会社 飯田 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Hika Txakolinaイカ チャコリーナモダンでエレガント、バスクの自然と文化が生み出す類まれなチャコリイカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーで、2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
"HIKA"はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあり、1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に7haの自社畑が広がっています。
オンダラビ・スリ種とオンダラビ・ベルツァ種という土着品種を中心に、シャルドネやプティクルビュも多少植えられており、最高品質を求めて、ブドウ栽培から瓶詰めまで全ての工程を丹念に行っています。
中でも畑でのブドウの手入れが何より重要と考え、徹底的な畑仕事で除草剤などを使わないサステイナブル栽培を実践。
品質を保つために、収穫は15?20kgの小箱を使い、全て手摘みで行います。
酸素を完全に排して酸化を防ぐ圧搾機からCO2の管理システムまで、セラーでは最新技術が勢ぞろい。
ボルドー醸造大学を卒業後、15年以上の経験を重ねてきた女性醸造家のマイテナ バレロ氏が醸造を担当しており、ステンレスタンクにて低温でゆっくりと発酵され、短期間のシュールリー熟成を経たフレッシュで香り豊かなワインは、間違いなく本物のバスクを感じさせます。
2,950 円
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![]() Hika Txakolina イカ チャコリーナ ホワイト 2019 イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです！ イカ・チャコリーナは、スペインバスク地方の名物「チャコリ」だけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
チャコリは微発泡した酸味の効いたワインで、高い位置から勢いよくグラスに注ぎ入れるパフォーマンスは一度はご覧になったことがあるのではないでしょうか？2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
HIKAはバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
こちらのチャコリは、白い果実やレモン、グレープフルーツ等の柑橘系果実に、わずかにハーブを思わせる、豊かでエレガントなアロマのニュアンスがあり、口に含むとなめらかで落ち着いた印象です。
複雑で塩味を感じる長い余韻と、フレッシュで繊細さを備えた辛口白ワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：イカ チャコリーナ ■生産地：スペイン ＞ バスク州 ■生産年：2019年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：オンダラビ スリ80%、シャルドネ20% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで12?14℃で20?25日間の発酵／厚みを与えるために毎日バトナージュを行いながら、最低6カ月間のシュールリー熟成 ■輸入者名：株式会社 飯田 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Hika Txakolinaイカ チャコリーナモダンでエレガント、バスクの自然と文化が生み出す類まれなチャコリイカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーで、2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
"HIKA"はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあり、1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に7haの自社畑が広がっています。
オンダラビ・スリ種とオンダラビ・ベルツァ種という土着品種を中心に、シャルドネやプティクルビュも多少植えられており、最高品質を求めて、ブドウ栽培から瓶詰めまで全ての工程を丹念に行っています。
中でも畑でのブドウの手入れが何より重要と考え、徹底的な畑仕事で除草剤などを使わないサステイナブル栽培を実践。
品質を保つために、収穫は15?20kgの小箱を使い、全て手摘みで行います。
酸素を完全に排して酸化を防ぐ圧搾機からCO2の管理システムまで、セラーでは最新技術が勢ぞろい。
ボルドー醸造大学を卒業後、15年以上の経験を重ねてきた女性醸造家のマイテナ バレロ氏が醸造を担当しており、ステンレスタンクにて低温でゆっくりと発酵され、短期間のシュールリー熟成を経たフレッシュで香り豊かなワインは、間違いなく本物のバスクを感じさせます。
2,950 円
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