生産地 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 トレッビアーノ35％・マルヴァジア35％・シャルドネ30％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 「ヴィーニェスペールセ」は点在するブドウ畑の意。
洋ナシを連想させる豊かなアロマ。
パワフルでシャープな味わいに塩味やミネラルに富んだフィニッシュ。
高い樹齢による凝縮感とキレイな酸が熟成ポテンシャルをもたらす上質な白。
畑に関する情報 ガルファニャーナ地区（カシオ、ロッカルベルティやアンティシャナなどの村）に2.8haの畑。
標高300?700m。
山の影響を受けた地中海性気候。
南東?南西向き斜面。
石の多い、多様性豊かな土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢20?150年。
ダブル・ギュイヨ仕立て。
植密度4,000本/ha。
収量30hl/ha。
ビオディナミ農法。
9月に収穫。
年産2,400本。
醸造・熟成に関する情報 トレッビアーノとマルヴァジア種は24時間の発酵前低温浸漬。
シャルドネは90％除梗し、3週間の果皮浸漬。
ステンレスタンクにて18℃で発酵。
天然酵母使用。
タンクにて3カ月熟成（バトナージュ実施）。
無清澄・無濾過。
受賞履歴 - ワイナリー情報 マエスタ デッラ フォルミカ マエスタ・デッラ・フォルミカは、アンドレア・エルミ（モンテティの元コマーシャル・ディレクター）とその友人マルコ・ラッファエッリ氏のピサ醸造大学で出会った2人のエノログにより2013年にスタートしたユニークなプロジェクトです。
ワイナリー名は近く通る山道の旧名に由来（蟻の荘厳像）しています。
ワイナリーはティレニア海から約20km、標高1,000mにあるトスカーナ州アルプス・アプアネ山のカレッジネ村に位置しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MAESTA DELLA FORMICA VIGNESPERSEマエスタ デッラ フォルミカ ヴィーニェスペールセ 白 750ml
3,534 ～
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 生産国 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス DOCG レチョート ディ ソアーヴェ 葡萄品種 ガルガネーガ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。
凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！ 畑に関する情報 標高250〜300m、3.9ha。
火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月前半に収穫、健全なブドウを選び2月末まで陰干し。
水分50％down，糖分32％up 醸造・熟成に関する情報 陰干ししたブドウを除梗、3日間浸漬の後圧搾、樽（40％）とステンレスタンク（60％）にて発酵、12ヶ月熟成。
その後瓶詰め。
受賞履歴 受賞履歴 2007 デキャンター 2010 銅賞 2011 ワインエンスージアスト 2015 90pt ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座いますFATTORI RECIOTO DI SOAVE ファットリ レチョート ディ ソアーヴェ 白 500ml/12
45,730 ～
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 生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス カビネット 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 やや甘 アルコール度数 10 ボディ感 コメント フレッシュかつ豊かな果実味に程よいミネラル感のある、ゼルバッハの名を冠した自慢のカビネット。
畑に関する情報 総面積16ha、急斜面、リースリング98％・ピノブラン2％、スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク 受賞履歴 2005 ワインスペクテーター 90pt (Feb 28 2007) 2013 ワインアドヴォケイト 89pt (No.217 Feb 2015) 2014 ワインアドヴォケイト 89pt (No.223 Mar 2016) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。
ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。
土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。
※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。
「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SELBACH-OSTER RIESLING KABINETT ゼルバッハ オスター カビネット (SC) 白 750ml/12
31,730 ～
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 生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 単一畑から造られるキュヴェ。
バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。
畑に関する情報 シャンプレオーという名の単一畑。
2,68ha。
石の多いチョーク質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢27年。
植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。
ECOCERT認証。
醸造・熟成に関する情報 30％を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに樽熟成。
残りはステンレスタンクにて天然酵母で5ヶ月間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。
熟成後ブレンド。
翌年6月瓶詰め。
年産6,650本。
受賞履歴 2011 ワイン アドヴォケイト 89-91pt (No202 Aug 2012) ワイナリー情報 ヴリニョ ヴリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。
1955年に1級畑フルショーム（コート・ド・フォントネ）を入手後、現在では約20haの畑を所有しています。
1999年に21歳の若さでドメーヌに参画した現当主ギヨーム・ヴリニョは、2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
畑は、2009年から有機栽培を実践し、最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 白 750ml
5,891 ～
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 生産国 日本 地域 大阪 クラス 葡萄品種 甲州 シャルドネ 国産ぶどう100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13％ ボディ感 - コメント 甲州とシャルドネを使用。
豊かな香りとすっきりとした飲み心地。
わかさぎの天婦羅などに合わせて。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 ワイナリー情報KING SELBY
1,980 ～
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 生産地 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.2 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ティレルズによるハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本。
柑橘に溢れたフレッシュなアロマ。
穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻。
畑に関する情報 主にHVD（Hunter Valley Distillery）畑のブドウを使用。
HVDは2つの小さな湖に挟まれ、地下水に溢れたハンターヴァレーの単一畑。
河底、粘土やロームを含む砂質の深い沖積土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ仕立て。
収量2〜4t/ha。
リュットレゾネ。
1月下旬〜2月上旬に手摘みで収穫（一部は機械使用）。
畑にて選果。
醸造・熟成に関する情報 ほとんどのブドウを除梗し、優しく圧搾。
ステンレスタンクにて醸造。
温度管理下で2週間の発酵後、フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。
8月にボトリング。
受賞履歴 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/12 234号 ) 2017 ジェームス サックリング 93pt ( 2018/08 ) 2018 ワインスペクテーター 90pt ( 2019/12 ) 2018 ジェームス ハリデー 2020 92pt ワイナリー情報 ティレルズ オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。
現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。
ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。
2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL'S HUNTER VALLEY SEMILLONティレルズ ハンターヴァレー セミヨン (SC) 白 750ml
2,780 ～
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生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 単一畑から造られるキュヴェ。
バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。
畑に関する情報 シャンプレオーという名の単一畑。
2,68ha。
石の多いチョーク質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢27年。
植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。
ECOCERT認証。
醸造・熟成に関する情報 30％を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに樽熟成。
残りはステンレスタンクにて天然酵母で5ヶ月間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。
熟成後ブレンド。
翌年6月瓶詰め。
年産6,650本。
受賞履歴 2011 ワイン アドヴォケイト 89-91pt (No202 Aug 2012) ワイナリー情報 ヴリニョ ヴリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。
1955年に1級畑フルショーム（コート・ド・フォントネ）を入手後、現在では約20haの畑を所有しています。
1999年に21歳の若さでドメーヌに参画した現当主ギヨーム・ヴリニョは、2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
畑は、2009年から有機栽培を実践し、最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 白 750ml/12
65,330 ～
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 生産地 フランス 地域 コルス クラス APパトリモニオ ブドウ品種 ヴェルメンティーノ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 白い花や柑橘のフルーティなアロマに、ハーブやミネラルのニュアンス。
素直で心地良いアタック。
レモンゼリーを思わせるフレッシュで豊かな果実感に、ほのかに塩味を伴う長い余韻。
畑に関する情報 パトリモニオ地区の丘陵地。
標高50m。
東向き。
地中海性気候。
シスト（片岩）とシリカが混ざった粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
植密度4,000本/ha。
収量50hl/ha。
ビオロジック農法（エコセール認証）。
9月上?中旬に手摘み収穫。
ブドウを低温にてワイナリーまで運ぶ。
醸造・熟成に関する情報 選果後、除梗・破砕。
アロマを引き出すために数時間のスキンコンタクト。
空圧式プレス機で酸素に一切触れさせずに優しく圧搾。
静置後、一部はオーク樽にて、残りはステンレスタンクにて発酵。
バトナージュしながら4?6カ月の熟成。
受賞履歴 2021 ギドアシェット 2023 ★★ ワイナリー情報 ドメーヌ フランク サンティーニ 500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。
15代目当主ルイ・バリュオールは、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けると、本格的に元詰めを始め、それまでの名も無いバルクワインから一躍ジゴンダスのトップクラスのワインへと変貌させました。
彼の天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせて、今やローヌを代表する生産者となっています。
畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視し、自社畑では先代から受け継ぐ有機栽培を行い、ビオディナミ農法も取り入れています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CLOS SANTINI FRAGASSO BLANCクロ サンティーニ フラガッソ ブラン 白 750ml
5,869 ～
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 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 テラ・アルタ クラス DOテラ アルタ 葡萄品種 ガルナッチャブランカ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 厳選された高品質なブドウを、樽発酵・熟成させ丁寧に仕上げた白ワイン。
花、ミネラル、スパイスなどの複雑な香りに、良くなじんだ酸とストラクチャーのある味わいが特徴。
長く続くエレガントな後味。
畑に関する情報 バテア地区。
標高450m、北東向き。
白亜質と石灰質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。
テラ・アルタのガルナッチャブランカは、全世界の3分の1の栽培面積を占め、スペイン最大規模。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢60年。
伝統的なブッシュヴァイン式（株仕立）で栽培。
20kgの小箱で手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 400Lフランス産新樽で8カ月の発酵・熟成。
年産1,200本。
受賞履歴 2014 グルナッシュデュモンド 2017 金賞 2014 デキャンターワールドワインアワード 2017 90pt 2014 ギアペニン 2018 90pt ワイナリー情報 アルタビン ビティクルトール アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラ・アルタの中心地バテアに位置しています。
当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。
父はカジュアルなワインを造っていましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。
最初の4年は苦労の連続。
最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。
エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。
『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。
ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。
だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。
』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ALTAVINS VITICULTORS SELECCIO GARNACHA BLANCAアルタビン ビティクルトール セレクシオ ガルナッチャ ブランカ 2014 白 750ml
7,152 ～
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 生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント フリッチは地域のリーダー的な生産者。
きれいな果実味を持ちリースリングの魅力あふれる骨格のしっかりしたワインです。
畑に関する情報 黄土（レス・・石灰岩を多く含） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 収穫は手摘みで9月下旬〜10月上旬に行われる。
AT-BIO-402、respect-BIODYN認証のビオディナミ農法。
醸造・熟成に関する情報 除梗せず醸造は20℃、ステンレス製のスチールタンクで12日間。
受賞履歴 2005 Falstaff： 88 pt2007 ワイン＆スピリッツ 89pt（Apr 2009） ワイナリー情報 フリッチ フリッチは、ウィーンから60kmほど西のブドウ栽培地域、ニーダーエスタライヒ州のヴァーグラムに位置します。
オーナーは2代目のカール・フリッチ氏。
創業は1960年代で、彼の両親によってワイン造りが始められました。
1999年より完全に世代交代しカールがワイナリーを引継ぎました。
現在も両親が彼の手伝いをしながら、家族でワイナリーを経営しています。
フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているのが、オーストリア固有品種のグリューナーヴェルトリーナー。
所有する25haのブドウ畑全体の28%を占め国内外で高い評価を得ています。
年間生産は17万本。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FRITSCH RIESLING WAGRAM フリッチ リースリング ヴァグラム （SC） 白 750ml/12
25,197 ～
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 生産地 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス APヴァントゥ 葡萄品種 ルーサンヌ80％・クレレット20％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ヴァントゥの素晴らしい石灰土壌に由来する、フレッシュでエレガントなルーサンヌ種の味わい。
白い花や南国のフルーツの複雑なアロマも心地よいリッチな白ワイン。
畑に関する情報 標高300m、西向きの傾斜畑。
痩せた石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立、植密度4500本/ha。
醸造・熟成に関する情報 ルーサンヌは、圧搾前にスキンコンタクトを行い樽発酵、そのまま5ヶ月静置。
クレレットは、低温でプレス後、ステンレスタンクで発酵。
ブレンド後コンクリートタンクで6ヶ月熟成。
マロラティック発酵なし。
年産3000-5000本。
受賞履歴 2008 ワインスペクテーター 90pt 2011 ワインスペクテーター 2013 Web Only 2011 ワインアドヴォケイト 89pt (No.210 Dec 2013) 2012 ワインアドヴォケイト 91+pt (No.227 Oct 2016) 2013 ジャンシス ロビンソン 16/20 2013 ヴィニュロン インデペンデント 銀賞 2013 ワインアドヴォケイト 91pt (No.216 Jan 2015) 2014 ジャンシス ロビンソン 16/20 2014 ワインアドヴォケイト 90pt (No.223 Mar 2016) ワイナリー情報 シャトー ぺスキエ 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。
恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。
オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。
2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU PESQUIE QUINTESSENCE BLANCシャトー ペスキエ カンテサンス ブラン 白 750ml/12
37,330 ～
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 生産地 フランス 地域 ヴァル ド ロワール クラス ACヴァランセ 葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン85％・シャルドネ15％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 白桃や白い花の香りに滑らかな口あたり。
爽やかな余韻も心地よいワイン。
畑に関する情報 シェール川沿いの丘に位置。
森に囲まれており雨量が少なく、凝縮した実ができる。
南向き。
砂利質の沖積層を含む粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収量を制限した品質重視の栽培。
環境と生態系を尊重した持続可能な農業。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて、16℃で3週間の発酵。
ブレンド後、澱と一緒にタンクにて4ヶ月の熟成。
受賞履歴 2012 パリ農業コンクール2014 金賞 2012 ギド アシェット 2014 ★ 2013 パリ農業コンクール 2014 金賞 2014 パリ農業コンクール 2015 金賞 2015 ギドアシェット 2017 ★ ワイナリー情報 ラ カーヴ ド ヴァランセ ラ・カーヴ・ド・ヴァランセは、1964年に設立された小規模の生産者協同組合ですが、ワインは生産者毎に醸造されています。
リーダーは、ヴァランセで4代続く醸造家のセバスチャン・ヴァイヤン。
セバスチャンは世界中で経験を重ねたのち、2004年に祖父からドメーヌを引き継ぎました。
「環境と生態系を尊重した持続可能な農業を行い、収量を制限した品質重視のワイン造り」をモットーに活動しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SEBASTIEN VAILLANT VALENCAY BLANC LE POIRENTIN セバスチャン ヴァイヤン ヴァランセ ブラン ル ポワランタン 白 750ml/12
23,330 ～
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 生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス カビネット 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 やや甘 アルコール度数 8 ボディ感 コメント 中部モーゼル最高の銘醸畑「日時計」。
フルーティで活き活きとした酸。
味わい豊かなモーゼルワインの逸品です。
畑に関する情報 総面積16ha、単一畑、急斜面、リースリング98％・ピノブラン2％、スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク 受賞履歴 2008 ワインアドヴォケイト 92pt (No.188 Apr 2010) 2014 ワインアドヴォケイト 90pt (No.223 Mar 2016) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。
ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。
土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。
※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。
「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SELBACH-OSTER WEHLENER SONNENUHR RIESLING KABINETT ゼルバッハ オスター ヴェーレナー ゾンネンウーア カビネット 白 750ml/12
32,663 ～
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 生産地 スペイン 地域 ラ リオハ州 クラス DOCaリオハ 葡萄品種 ビウラ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント フレンチオークの新樽使用。
カリンを思わせる上品な果実味に豊かな樽香がマッチした贅沢な味わい。
畑に関する情報 内陸性気候の影響を受けた大西洋気候。
カンピーロが所有する一番標高の高い南向きの畑。
標高700m、粘土石灰質土壌。
平均樹齢35年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ダブルコルドン仕立。
植密度は3000本/ha。
収穫は10月第一週。
収量は8000kg/ha。
醸造・熟成に関する情報 低温浸漬26時間、フレンチオークの新樽で16℃で20日間の発酵後、澱とともにバトナージュを行いながら50日間熟成。
年産30000本。
受賞履歴 2013 ワインスペクテーター 90pt (Dec 2014) 2014 インターナショナルワインセラー 91pt (Nov 2015) 2015 デキャンター ワールド ワイン アワード 2017 91pt 2015 ギアペニン 2017 90pt 2016 ギアペニン 2018 91pt 2016 ジェームス サックリング 92pt （Aug 2018） ワイナリー情報 ボデガス カンピーリョ ボデガス カンピーリョは銘醸地として名高いリオハ・アラベサ地区のラガルディア村にあり、100％個人オーナーの企業としてはスペイン最大手の1つ、ファウスティーノグループが所有しています。
グループを率いるフリオ・ファウスティーノ・マルティネスが特に情熱を注ぎ、自らの理想とする高品質のワイン造りを実現する為に作り上げたシャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物としてはリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
常に品質を重視した造りのワインは、完璧なバランスを持つ長熟タイプ。
高い評価を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CAMPILLO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA カンピーリョ ブランコ フェルメンタード エン バリーカ 白 750ml
2,190 ～
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 生産国 イタリア 地域 シチリア州 クラス IGPテッレ シチリアーネ 葡萄品種 グリッロ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント フルーティでクリアなイメージ！程よく厚みを感じさせながらも、予想以上に繊細な魅力を持つシチリアの白ワイン 畑に関する情報 シチリア南東部ノート地区。
標高80m南向き、樹齢20年。
石灰が多く混ざった土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 アルベレッロ式（株仕立て）植密度5555本/ha。
醸造・熟成に関する情報 果皮と種子を取り除き、果汁にしてから13〜15℃で15日間発酵。
ステンレスタンク熟成。
受賞履歴 2011 ワイン アドヴォケイト 88pt (No205 Feb 2013) 2011 ジェームス サックリング 91pt (2013) 2013 ジェームス サックリング 2014 91pt ワイナリー情報 フェウド マッカリ トスカーナ州テヌータ・セッテ・ポンティのオーナー、アントニオ モレッティ氏が本拠地トスカーナの2ヶ所の他に、その土地と住人の人柄に感銘を受けて所有したシチリアのワイナリー。
島の南東部ノートという町にあり、ワイナリー名のマッカリは地名、フェウドは貴族の所有地を意味します。
標高は80m、土壌は高い所から石灰質、火山灰、砂質となっています。
真夏の日中は40℃位と照りつける様な暑さですが、夜間は15〜20℃位と気温の差が大きく、年間を通じて風の強い事が特徴です。
ここでもトスカーナのセッテ・ポンティと同じ様に、上品で凝縮感のあるワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FEUDO MACCARI OLLI フェウド マッカリ オッリ 白 750ml
1,850 ～
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 生産地 フランス 地域 ラングドック ルーシヨン クラス IGPペイドック ブドウ品種 シャルドネ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ピーチ、パイナップル、洋梨などのフレッシュな果実味にバニラやトーストのニュアンス。
程よいコクもあり、スムーズな飲み心地の、ジューシーでフレッシュな白ワイン。
長い余韻も魅力。
畑に関する情報 サンシニアンの南に位置する20haの畑。
標高50?100m。
地中海性気候。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢15?20年。
コルドン仕立て。
植密度4,500本/ha。
収量60hl/ha。
8月上旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 フレンチオークステイヴを入れたステンレスタンクにて16?20℃で2?3週間の発酵と6カ月の熟成。
受賞履歴 2022 リヨンコンクール 2023 金賞 ワイナリー情報 LGI フランスワインを専門に海外マーケットに特化して販売を行うLGI社は、1999年、アラン・グリニョンによってラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。
大規模な生産者組合で輸出マネージャーの経験を持ち、革新的なワインの造り手でもあったアランは、この地のテロワールとブドウの個性を見事に表現し、かつ市場のニーズを上手く捉えた数々のベストセラーワインを生みました。
現在は、アランのパートナーとして長年ワイン醸造を担当していたグザビエ・ロジェがLGI社の運営を行い、長年培った醸造家の視点とマーケティング的なアプローチにより、一層ユニークなワインを造っています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
DEUX DRAGONS CHARDONNAYドゥー ドラゴン シャルドネ （SC） 白 750ml/12
13,999 ～
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 生産国 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス DOCソアーヴェ クラシコ 葡萄品種 ガルガネーガ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント ソアーヴェに求める要素をバランス良く上品に兼ね備えた逸品。
素材を生かす繊細な果実味が魅力。
畑に関する情報 標高150〜250m、14ha、平均樹齢25年、火山灰土。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
ペルゴラ・ヴェロネーゼ仕立。
植密度は3500本/ha。
収量60〜70hl/ha、収穫9月末、手摘み。
醸造・熟成に関する情報 2時間のマセラシオン後、ステンレスタンクにて低温発酵、その後同じタンクにて3月初旬まで静置。
受賞履歴 2012 ワインアドヴォケイト 87pt (No.209 Oct 2013) 2013 ワインスペクテーター 84pt ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI SOAVE CLASSICO RUNCARIS ファットリ ソアーヴェ クラシコ ルンカリス（ハーフ） 白 375ml
3,029 ～
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 生産地 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス APコート デュ ローヌ 葡萄品種 クレレット70％・ヴィオニエ20％・グルナッシュブラン10％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 白い花やライムなど柑橘系の爽やかな風味のフレッシュでアロマティックなワイン。
ミネラルや塩味も感じられ、お寿司やてんぷらなどの和食とも好相性。
2015年が初リリース。
畑に関する情報 小石と石灰岩が堆積した砂質ローム土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 クレレットは樹齢80年以上。
収量は35hl/ha以下。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾後、低温にて12-18時間の前清澄。
発酵終了後、コンクリートタンクで6ヶ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 シャトー ド モンフォーコン ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。
その城主パンス伯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。
彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。
1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。
初ヴィンテージは1995年。
以来ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
現在シャトーは、60haを越えるまでに畑を拡大、最近では樹齢140年のクレレットを含む7haのリラックの畑を購入しました。
ブドウは全て手摘みで、ワインの熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで行われています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BARON DE MONTFAUCON COTES DU RHONE BLANCバロン ド モンフォーコン コートデュローヌ ブラン 白 750ml/12
26,131 ～
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生産地 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス APコート デュ ローヌ 葡萄品種 クレレット70％・ヴィオニエ20％・グルナッシュブラン10％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 白い花やライムなど柑橘系の爽やかな風味のフレッシュでアロマティックなワイン。
ミネラルや塩味も感じられ、お寿司やてんぷらなどの和食とも好相性。
2015年が初リリース。
畑に関する情報 小石と石灰岩が堆積した砂質ローム土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 クレレットは樹齢80年以上。
収量は35hl/ha以下。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾後、低温にて12-18時間の前清澄。
発酵終了後、コンクリートタンクで6ヶ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 シャトー ド モンフォーコン ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。
その城主パンス伯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。
彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。
1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。
初ヴィンテージは1995年。
以来ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
現在シャトーは、60haを越えるまでに畑を拡大、最近では樹齢140年のクレレットを含む7haのリラックの畑を購入しました。
ブドウは全て手摘みで、ワインの熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで行われています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BARON DE MONTFAUCON COTES DU RHONE BLANCバロン ド モンフォーコン コートデュローヌ ブラン 白 750ml
2,356 ～
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生産地 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.2 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ティレルズによるハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本。
柑橘に溢れたフレッシュなアロマ。
穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻。
畑に関する情報 主にHVD（Hunter Valley Distillery）畑のブドウを使用。
HVDは2つの小さな湖に挟まれ、地下水に溢れたハンターヴァレーの単一畑。
河底、粘土やロームを含む砂質の深い沖積土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ仕立て。
収量2〜4t/ha。
リュットレゾネ。
1月下旬〜2月上旬に手摘みで収穫（一部は機械使用）。
畑にて選果。
醸造・熟成に関する情報 ほとんどのブドウを除梗し、優しく圧搾。
ステンレスタンクにて醸造。
温度管理下で2週間の発酵後、フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。
8月にボトリング。
受賞履歴 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/12 234号 ) 2017 ジェームス サックリング 93pt ( 2018/08 ) 2018 ワインスペクテーター 90pt ( 2019/12 ) 2018 ジェームス ハリデー 2020 92pt ワイナリー情報 ティレルズ オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。
現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。
ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。
2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL'S HUNTER VALLEY SEMILLONティレルズ ハンターヴァレー セミヨン (SC) 白 750ml/12
30,800 ～
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生産地 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス APヴァントゥ 葡萄品種 ルーサンヌ80％・クレレット20％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ヴァントゥの素晴らしい石灰土壌に由来する、フレッシュでエレガントなルーサンヌ種の味わい。
白い花や南国のフルーツの複雑なアロマも心地よいリッチな白ワイン。
畑に関する情報 標高300m、西向きの傾斜畑。
痩せた石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立、植密度4500本/ha。
醸造・熟成に関する情報 ルーサンヌは、圧搾前にスキンコンタクトを行い樽発酵、そのまま5ヶ月静置。
クレレットは、低温でプレス後、ステンレスタンクで発酵。
ブレンド後コンクリートタンクで6ヶ月熟成。
マロラティック発酵なし。
年産3000-5000本。
受賞履歴 2008 ワインスペクテーター 90pt 2011 ワインスペクテーター 2013 Web Only 2011 ワインアドヴォケイト 89pt (No.210 Dec 2013) 2012 ワインアドヴォケイト 91+pt (No.227 Oct 2016) 2013 ジャンシス ロビンソン 16/20 2013 ヴィニュロン インデペンデント 銀賞 2013 ワインアドヴォケイト 91pt (No.216 Jan 2015) 2014 ジャンシス ロビンソン 16/20 2014 ワインアドヴォケイト 90pt (No.223 Mar 2016) ワイナリー情報 シャトー ぺスキエ 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。
恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。
オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。
2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU PESQUIE QUINTESSENCE BLANCシャトー ペスキエ カンテサンス ブラン 白 750ml
3,370 ～
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 生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACブライ・コート・ド・ボルドー・ブラン 葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン90％セミヨン10％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント ソーヴィニヨンブランはバリックの新樽、セミヨンは400リットルの大樽にて発酵。
柑橘系の芳香にソフトでまろやかな飲み口のワイン。
畑に関する情報 南東向きの4haの畑。
粘土石灰岩上の砂利質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 リュット・レゾネ（減農薬農法）、V字型剪定。
収穫は完熟を待って9月28日に実施。
手摘みブドウの選別は除梗の前と後に徹底的に行う。
平均収量40hl／ha。
醸造・熟成に関する情報 スキンコンタクトの後、空圧式プレスで圧搾。
低温にて前清澄を行い、ソーヴィニヨンブランは225Lの新樽、セミヨンは400Lの大樽にて発酵。
清澄・濾過はワインの構成を壊さないよう非常に軽く行う。
受賞履歴 2007 バリューボルドー2010受賞 2010 バリューボルドー2011受賞 2011 バリューボルドー 2013 2011 バリューボルドー 2012 2013 バリューボルドー 2014 2015 バリューボルドー 2017 ワイナリー情報 シャトー ボーモン レ ピエリエール AOCブライの生産地域は、ボルドー市の下流、ジロンド河の河口の右岸にあたり、ブライの町とその城砦のそばに広がっています。
2000年以降に厳しい基準が制定されたことで、その品質が年々向上している産地です。
シャトー・ボーモン・レ・ピエリエールのワインは、10のシャトーが参加する「シャトー・ソリデール」協同組合で製造されています。
ボルドーの著名な醸造家ミッシェル・ロランの研究所からのアドバイスも受け、品質向上の目覚しいワイナリーです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU BEAUMONT LES PIERRIERESシャトー ボーモン レ ピエリエール 白 750ml
2,100 ～
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 生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ リゼルバ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りにきれいな酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
畑に関する情報 樹齢50年。
所有している畑の中で最も重要なサン フランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
面積は1.5haで標高400mに位置。
小石混じりの石灰質を含む砂土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式で、ビオロジックを実践。
全て手摘み。
年産5000本。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクにて18度〜20度で2週間発酵。
無酸素状態にて低温浸漬後3年間熟成。
受賞履歴 2007 ガンベロ ロッソ3グラス2009 スロー ワイン 2013 2009 ガンベロ ロッソ 2013 3グラス 2011 ガンベロ ロッソ 2015 3グラス ワイナリー情報 アンドレア フェリーチ アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RESERVAアンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ リゼルヴァ 白 750ml
5,720 ～
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![]() 生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ リゼルバ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りにきれいな酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
畑に関する情報 樹齢50年。
所有している畑の中で最も重要なサン フランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
面積は1.5haで標高400mに位置。
小石混じりの石灰質を含む砂土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式で、ビオロジックを実践。
全て手摘み。
年産5000本。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクにて18度〜20度で2週間発酵。
無酸素状態にて低温浸漬後3年間熟成。
受賞履歴 2007 ガンベロ ロッソ3グラス2009 スロー ワイン 2013 2009 ガンベロ ロッソ 2013 3グラス 2011 ガンベロ ロッソ 2015 3グラス ワイナリー情報 アンドレア フェリーチ アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RESERVAアンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ リゼルヴァ 白 750ml
5,720 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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