 Vigneti di Carbonare Soave Classico Inamaイナマ （詳細はこちら）イナマの新しいクリュソアーヴェクラシコ。
カルボナーレの区画にある古いペルゴラ仕立ての素晴らしい畑に育つ樹齢約40年のガルガネガから造られます。
クラシコ地区特有の火山由来の玄武岩土壌から複雑味あふれる個性の強いソアーヴェが生まれます。
短時間のマセラシオン、ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成。
草原の草花や柑橘系のしっかりとしたアロマ。
はっきりとした酸とミネラルが口の中に広がるエレガントな味わい。
実にのびやかで柔らかさも感じられます。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社イナマ第4の新ソアーヴェ！エレガンスに満ちた上品な果実味と美しいミネラル！日照条件の良い素晴らしいクリュ「カルボナーレ」ヴィニェーティ ディ カルボナーレ ソアヴェ クラシコ イナマVigneti di Carbonare Soave Classico Inama商品情報イナマ第4のソアーヴェ「カルボナーレ」イナマが新たにリリースしたヴィニェーティ ディ カルボナーレは「ヴィンソアーヴェ」、「フォスカリーノ」、「ヴィニェート デュ ロト」に続く、第4のソアーヴェ クラシコです。
2016年が初リリースで、イナマを世界中に知らしめた偉大な祖父ジュゼッペ、父ステファノに続く、3世代目のアレッシオ イナマら3人兄弟によって造られた、イナマ新世代を代表するエレガントで滑らかさが魅力的なクリュソアーヴェとなっています！イナマ3兄弟を模したコルク職人が描かれたおしゃれなラベルラベルは3人のコルク職人が作業 をしている様子（18世紀にフラン のディドロたちによって 発行された百科全書より）が描かれており、イナマ3兄弟を模したおしゃれなラベルとなっています！平均樹齢45年の全て東向きの条件に恵まれたクリュ「カルボナーレ」2019年4月、イナマ社のアレッシオイナマ氏にお話を聞きました。
「カルボナーレはヴィンソアーヴェ、フォスカリーノ、ヴィニェート デュ ロトに続く、第4のソアーヴェ クラシコで2011年に新たに購入した1.8ヘクタールの広さの畑です。
モンテフォスカリーノの北部にあり、標高200メートルで平均樹齢45年の素晴らしいブドウが残っている全て東向きの条件が揃っています。
購入から5年を費やして、イナマのレベルに合うように畑を仕立ててきました。
カルボナーレのブドウは2015年までヴィンソアーヴェに使われていましたが2016ヴィンテージからソアーヴェ クラシコ カルボナーレとして単一でボトリングしています。
生産本数は1万2000本です。
朝の穏やかな日照を浴びて、16時は日陰になります。
谷のような形をしていて水分を多く含む土壌です。
畑を購入した時、カルボナーレのブドウを食べたところ、フォスカリーノとは違った味わいの構成があり酸が高くピチピチとした豊かなミネラルを感じました。
柑橘、マンダリンの香りがしっかりと感じられます。
この素晴らしい特徴を活かしてカルボナーレ単一畑でボトリングする事にしました。
」と話してくれました。
日照条件の良さと純度の高いガルガネガが栽培されていた非常に優れた畑カルボナーレは非常に古いペルゴラ仕立ての渓谷を見下ろす事の出来る畑で、「フォスカリーノ」の北側に位置する朝日を浴びる日照条件が非常に優れた畑です。
イナマが所有する前のオーナー時代には、甘口のレチョートの畑としてガルガネガが栽培されていました。
伝統的なガルガネガが植えられていた土地であり、その日照条件の良さと純度の高いガルガネガが栽培されていたことが決め手となり、イナマが畑を購入しました。
畑を初めて見た時はインスピレーションを感じる感動的な出会いとなり、クリュソアーヴェ「カルボナーレ」が産まれました。
カルボナーレの区画は標高250メートルの東向きの山腹の斜面に位置カルボナーレの区画は標高250メートルの東向きの山腹の斜面に位置し、フォスカリーノ（南、南東、南西向き）と比較しても全く異なる微気候があります。
ダルポネ山とドロミティから吹き下ろす、新鮮な山風があり、植物界と自然な調和をとる小川の存在があり、偉大な白ワインが産まれる大切な要素が揃っている畑となっています。
ガルガネガの樹齢は約45年で1ヘクタールあたり約2500本の植密度でペルゴラ仕立て栽培しています。
玄武岩土壌（火山性土壌）の非常に複雑性に富む強い個性を持った畑カルボナーレの土壌は玄武岩土壌（火山性土壌）で緑や赤、時にオレンジの土壌が混じり、非常に複雑性に富む強い個性を持った畑で、出来上がるワインからは溢れんばかりの柑橘の香り、ピチピチとした酸味、新鮮味のあるミネラルが感じられます。
手摘み収穫したブドウを除梗、破砕。
約4時間 のマセラシオン後、プレス。
ステンレスタンク 内で発酵、熟成を行います（熟成期間約12カ月） 軽くフィルターをかけた後ボトリング。
その後約6ヶ月間の瓶内熟成を行い、リリースします。
生産者情報イナマ Inamaワイナリー、イナマは、1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。
彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。
フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。
約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。
そのうちイナマは28haを所有しています。
ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いは何かと聞くと「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。
2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノで造るイナマの3つのソアーヴェクラシコソアーヴェクラシコの歴史は、2000年前、古代ローマ人がこのソアーヴェクラシコ地域にガルガーネガを栽培したことにさかのぼります。
料理に合うワインとして「ミネラルのあるワイン」が好きだった古代ローマ人がブドウ栽培に選んだ土地は、「ミネラル豊富な土壌」であるシチリア、カンパーニャ、ラツィオ、ウンブリアの火山灰土壌の土地。
北イタリアでは唯一ソアーヴェクラシコ地域がこの特徴を持つ土地だったのです。
ソアーヴェクラシコの特徴は、「ミネラル」と「白い花の香り」。
それはイナマのソアーヴェクラシコからもはっきりと感じられます。
最上級地区フォスカリーノのテロワールを最大限に生かし、3つの異なる特徴を持つソアーヴェクラシコを造っています。
畑の違い、樹齢の違い、そして醸造方法の違いによって生み出される魅力的なソアーヴェクラシコを飲み比べてお楽しみください。
ソアーヴェクラシコの最上級地区で世界に通用する白ワインを造り出すソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。
1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。
その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。
ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。
それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。
当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。
1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。
テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。
●イナマの突撃インタビュー(2019年4月15日) ガルガーネガとカルメネーレ種で世界に通用する実力者！更なる高みを目指す偉大なソアーヴェ「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞●イナマの突撃インタビュー(2018年2月7日) 「ソアーヴェエリアの概念を変えた」リーダー的存在！単独所有DOCでイタリア最高峰のカルメネーレ栽培に情熱を燃やす「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,532 円
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 Sciatto Lammidiaラミディア （詳細はこちら）イタリアの有名なワインジャーナリストがナチュラルワインを『Sciatto』といい、この言葉は畑やブドウの仕事を丁寧にしないという意味合いがある。
それに挑発的な行為として造ったシャルドネ。
グラップ・アンティエールのぶどうをコンクリートタンクにて12時間のマセラシオン。
足踏み破砕。
コンクリートタンクにて5ヶ月間の熟成。
SO2無添加。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Napa Valley Chardonnay Chateau Montelenaシャトー モンテレーナ （詳細はこちら） 1800年代にナパ北部カリストガに建設されたシャトーは現在でも優雅なたたずまいを見せる。
1976年の伝説的なフランスVSカリフォルニアの対決においてシャルドネ部門で優勝、世界中に衝撃が走りNapaの名を世界に広める転機を作った。
名醸造家であるボー・バレットはカルトワインメーカーとして名を馳せるハイジ・バレットの夫としても知られる。
現在は彼の手によるカベルネもまた世界の愛好家達から高い評価を受けている。
自社畑モンテレーナエステートは偶然フィロキセラに耐性のある台木を使用していたため被害を受ける事なく樹齢を重ね、瀟洒な石造りの館、見事な庭園とともに、灌漑設備のない古樹が連なる風景にこのシャトーを訪れた人々は心を奪われる。
76年パリテイスティングにて超一流ドメーヌを抑え一位に輝いたナパの象徴的シャルドネ。
流行に流されず現在もそのスタイルを貫き、MLFは行わずステンレスタンクにて発酵。
新樽は15%以下に抑えブドウ本来の味わいを大切にする。
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて10ヶ月 750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
13,200 円
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 Raffa Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）エチケットのモデルは父ラッファ。
家族の温かみを感じるワイン！レモンのようなキュッとした酸味が、料理全体を引き締めてくれる。
アタックは軽やかな印象だが、しっかりとした厚み、ミネラル感もあり、口の中で旨みがジワジワ…。
しばらく余韻に浸れる癒し系。
アフターの苦みが心地よい。
スイスイいける舌触りに、旨みがどっさり広がるタイプ。
蒸し野菜、お刺身、チキンソテーなど、どんなお料理にもそっと寄り添える！パッセリーナ粘土と石灰質のミックス土壌、貝の化石が多く含まれる。
畑は3区画で、南西向き2区画と東向き1区画。
ぶどうの収穫は、9月の3〜4週目と遅い。
発酵温度12℃で21日間、澱と共に10ヶ月間熟成。
エチケットの父ラッファの絵は、兄エマヌエーレが描いた。
その絵について、『俺の腹はあんなに出ていない！』と怒っているそう。
750mlパッセリーナイタリア・マルケオッフィーダDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,652 円
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 Ad Vinum Blanc Fede Imbriaqueフェデ アンブリアック （詳細はこちら）アド ヴィヌムのぶどうを使用。
これが白？と思わせるようなサーモンピンクの液体の秘密は、カリニャンの搾りかすを一緒にプレスしているから！白いバラの華やかさに、さくらんぼの甘酸っぱさ。
樹齢50年の古木由来の出汁の旨みやミネラル感、ホワイトペッパーのスパイス感がアクセント。
まるでジュラのプールサール？と思わせるような液体は、口中でコロコロ表情を変え、誰もがゾッコンになること間違いなし！ブールブーラン単一なんて滅多にお目にかからない、しかも色も産地も不明！ワイン造りをスタートした2018年に、こんな奇をてらった造りをするなんて、天性の才能としか言いようがない！エチケットはセバスチャンと相談して、パワーレンジャーのように描いた！750mlブールブーランフランス・ラングドック ルーション・ラングドック白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,392 円
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 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Branc Domaine Gros Frere et Soeurドメーヌ グロ フレール エ スール （詳細はこちら）750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・オート コート ド ニュイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ドメーヌ グロ フレール エ スールBourgogne Hautes Cotes de Nuits Branc Domaine Gros Frere et Soeur生産者情報ドメーヌ グロ フレール エ スール Domaine Gros Frere et Soeurヴォーヌロマネにあるドメーヌ。
銘醸家として名高いジャン グロの次男ベルナールが子供のいなかった叔父叔母のドメーヌ グロ フレール エ スールを1980年から引き継ぎ運営しています。
所有する畑は3つの特級(リシュブール、グランエシェゾー、クロ ヴージョ ミュジニ)を含む20ha強。
ベルナールの造るワインは兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても生き生きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。
7,546 円
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 Sauvignon Blanc California Castle Rockキャッスル ロック （詳細はこちら） 1994年に設立されたキャッスル・ロックはジョー・ブリッグスの高品質にかける情熱とオーナー、グレッグ・ポポヴィッチの効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。
あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。
数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。
昼夜の寒暖差の大きいメンドシーノのブドウを使った、豊かな果実味ときれいな酸味とのバランスがよく幅広い食事にマッチするスタイル。
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンク 750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノメンドシーノAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
1,936 円
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 Paisley Lammidiaラミディア （詳細はこちら）トラミネールのぶどうは友人から紹介してもらったもの。
パワフルな味わいが出すぎると面白くないので、早めに収穫をし、酸味を残すように工夫。
グラップ・アンティエールのぶどうをガラスファイバータンクにて12時間のマセラシオン。
足踏み破砕。
ガラスファイバータンクにて5ヶ月間の熟成。
SO2無添加。
【品種】トラミネール750mlトラミネールイタリア・アブルッツォ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,423 円
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 Sancerre Les Monts Damn s De Bourgeois Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXサンセール レ モン ダネ ド ブルジョワ アンリ ブルジョワSancerre Les Monts Damn s De Bourgeois Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。
当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。
「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。
その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。
多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。
その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。
ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。
そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。
現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。
4,928 円
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 Desti Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）数年前ナチュラルインポーターの重鎮達が「現地サロンの最高発見だ！」と言わしめたコスミック ヴィニャテーズがついにオレンジを発表しました。
ジャスミンの白い花の香りと口いっぱいに広がる夏蜜柑の甘酸っぱさが強烈！厚ぼったいオレンジワインではなく、透き通ったピュアな酸味は、ルーションの自然派ワインのパイオニア、フラール・ルージュのジャン・フランソワが認めるサルバの手腕には本当に感服するしかありません。
750mlマスカットスペイン・カタルーニャカタルーニャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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 Roero Arneis Giacomo Barberoジャコモ バルベーロ （詳細はこちら）エリートの血筋 ジャコモ・バルベーロ社の歴史としては、2016年がファーストヴィンテージとまだ若い。
だが、ジャコモには4世代に渡るエリートの血が刻まれている。
1900年代初頭、ジャコモの曾祖父にあたるジョルジョ・バルベーロがサン・ステファノとモントリーノの丘で葡萄栽培を開始した事からスタート。
ここでバルベーロ S.p.aが設立された。
ジョルジョは8人の子どもと共に事業を拡大し、影響力のあるワイナリーへと成長を遂げる。
その後、リキュール、ベルモット、スパークリングワインなどの開発に励み、1990年にはバルベーロ・グループとして、グローバル企業に展開した。
2003年はカンパリ S.p.aの傘下に入り、現在に至る。
ジャコモの父はバルベーロ・グループのワイン・セールスマネージャーを務めており、父が管理するワイナリーでジャコモはワイン造りを学ぶ。
2015年にロエロの優良畑ヴァルマッジョーレを3ha購入する事から、ジャコモ・バルベーロ社はスタートをした。
新しいプロジェクト 2016年にファーストヴィンテージとなる4つのワインを産み出した後、現在では6つのワインを生産している。
今後は彼の曾祖父のルーツでもあるモントリーノの丘に新しい畑を購入し、ロエロ・ロッソ、ロエロ・ロッソ・リゼルヴァを2021年には発売を開始する予定である。
また、この土地の表現を最大限発揮するために、生態系への影響が少なく、再生可能なエネルギーを用いた農法を用いている。
砂質土壌の個性 ロエロ地区の最大の特徴は、上部の写真にもある通り、白くサラサラとした砂質土壌である。
ビーチの白浜のイメージしてもらうと分かり易い。
太陽の光を反射させ、熱を蓄える事ができ、保水性の少ない畑は、葡萄の熟度を高める。
夜でも表土が蓄えた熱を発し続ける為、昼夜の寒暖差が小さくなり、葡萄の酸度は低くなる。
この土壌で育った葡萄を用いたワインは、華やかな香りがあり、軽やかで繊細、早い時期から楽しむ事が可能な味わいになる。
特別な畑ヴァルマッジョーレ 2015年に購入したこの畑は、誰もが購入したいと願う特別な畑。
有名な話では、バローロの銘手ルチアーノ・サンドローネがこの畑の葡萄をどうしても使いたくて、畑名を冠したネッビオーロ・ダルバ・ヴァルマッジョーレを造ったと言われる程、特別な区画として認識されている。
今でもブルーノ・ジャコーザを始め、多くの生産者がこの区画を特別視したワインを造り出している。
ジャコモ・バルベーロはこのヴァルマッジョーレに3haの畑を所有しており、アルネイズ、ファヴォリータ、ネッビオーロを育てている。
森に囲まれた急勾配の一枚畑は、他の生産者からの影響を受けず、森からの自然のエッセンスを得る事ができる。
単一区画のヴァルタッセーラから、ネッビオーロ・ダルバを僅か2000本のみの生産。
低温に保たれたタンク内にて、酸素に触れさせる事無く醗酵。
4ヶ月の間、ステンレスタンクで熟成後、瓶詰め。
年間3000本の生産。
洋梨や白桃、仄かなアーモンドの香り。
フレッシュでミネラルを含んだ酸が特徴的。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社
2,772 円
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 Pazo Barrantes Albarino Marques De Murrietaマルケス デ ムリエタ （詳細はこちら）1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタが、スペインのガリシア地方リアス バイシャスで造る「パソ バランテス アルバリーニョ」です。
サルネス渓谷にあるワイナリーの8区画から収穫されたアルバリーニョを100％使用。
発酵後に15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
アカシアの花や月桂樹のアロマに柑橘系の果実の香り。
活気に満ちた生き生きとした果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わいのアルバリーニョです。
750mlアルバリーニョ100％スペイン・ガリシアリアス バイシャスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社フレッシュさが感じられるイキイキとした味わい！ムリエタが一部アカシア樽で熟成した果実味と酸味、ミネラル感のバランスが素晴らしいアルバリーニョパソ バランテス アルバリーニョ マルケス デ ムリエタPazo Barrantes Albarino Marques De Murrieta商品情報1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタが、スペインのガリシア地方リアス バイシャスで造る「パソ バランテス アルバリーニョ」です。
サルネス渓谷にあるワイナリーの8区画から収穫されたアルバリーニョを100％使用。
発酵後に15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
アカシアの花や月桂樹のアロマに柑橘系の果実の香り。
活気に満ちた生き生きとした果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わいのアルバリーニョです。
新しい味わいにする為に2年間市場から撤退アルバリーニョのブドウに対する賞賛と敬意の念から、マルケス デ ムリエタはこのブドウを2年間市場から撤退しました。
その間熟成にアカシア樽を少量加え、瓶詰めの時期を遅らせました。
さらに新しい味わいにする為に瓶内熟成の期間を長くしています。
こうして2019年ヴィンテージから「(グラン ヴィーノ)パソ バランテス」として新たにリリース。
新時代の幕開けとなりました。
15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成パソ バランテスは、リアス バイシャスの中心部、サルネス渓谷にあるワイナリーの8区画から収穫された、平均樹齢40年のアルバリーニョを100％使用しています。
9月18日-28日の期間でブドウを収穫。
ブドウは除梗され、空気圧式圧搾機で優しくゆっくりと圧搾。
ステンレスタンクで約30日発酵。
熟成は、澱と共にステンレスタンクで3ヵ月静置した後、15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月実施。
ボトリングは2022年7月に行っています。
果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わいアカシアの花や月桂樹のアロマに柑橘系の果実の香りなど、様々なニュアンスがグラスから立ち上ります。
活気に満ちた生き生きとした果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わい。
アルバリーニョの魅力を最大限にお楽しみいただけます。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2020)、ファルスタッフで94点(2020)、ワインエンスージアストで93点(2020)スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられたワイナリーマルケス デ ムリエタ Marques De Murrietaマルケス デ ムリエタは「リオハの近代的ワイン造りの父」とも呼ばれるルチアーノ デ ムリエタ氏によって1852年に創設された現存するリオハ最古のワイナリー。
イギリスのワイン評論家ティム アトキン氏によるリオハ格付けでは1級を獲得するほか、近年では、カスティーリョ イガイの2010年ヴィンテージがワイン スペクテーターの「2020年トップ100」にて見事第1位に輝くなど、まさにリオハの原点にして頂点と言うべき造り手です。
1852年に創設したムリエタは当時も人気のあったボルドーワインの、品質の高さの秘訣を探り、その結果として木樽の使用や除梗を導入。
また理想のワインを造るためには、自社畑を所有することが必要だと考え、実践するとともに、リオハにその概念をもたらしました。
その素晴らしい功績により、スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられ、リオハを代表するワイナリーとして世界にその名を轟かせています。
ムリエタ家は約130年の間ワインを世に広めた後、1983年にクレイセル家にワイナリーを売却。
1996年に現在のオーナーであるクレイセル ヴィセンテ氏がワイナリーを受け継ぎました。
ヴィセンテ氏は更なる高みを目指して大規模なワイナリーの改築を断行。
醸造に関わる設備も新たに導入。
畑の研究も同時に始め、区画毎に土壌や微気候を科学的に調査し、一部では植え替えも実施しました。
一部では植え替えも実施。
近年も醸造設備や灌漑設備などを一元管理するコンピュータを導入しています。
このような徹底的な改革を行ったヴィセンテ氏のモットーは、「すべてのものを保っていくためにはあらゆる変化を受け入れなくてはいけない」ということ。
安易に最新技術を取り入れるのではなく、マルケス デ ムリエタの重視する「エレガントなスタイル」を守り続けながらも、環境の変化に合わせてワイナリーを発展させています。
マルケス デ ムリエタの醸造は、その歴史的背景から、ブレンドによって赤ワインを造ることや、木樽熟成を経てからリリースすることなど、ボルドーとの共通点が多いのが特徴。
また、テロワールをエレガントに表現することを重視しており、高標高由来の日較差により保たれる美しい酸や、強い日照により凝縮された果実味など、力強くも上品なスタイルが確立されています。
ブドウはスペインの土着品種であるテンプラ二ーリョ、マズエロ、グラシアーノ、ガルナッチャ、ヴィウラを主に使用します。
手摘みで収穫したブドウは25kgの小箱で運び、リオハでは珍しい光学式選果機で選別。
醸造について、発酵はステンレスタンク、コンクリートタンク、フレンチオークの3つの発酵設備から、表現したい味わいや香りに最も適したものを採用します。
またマルケス デ ムリエタで特筆すべきなのは熟成期間の長さです。
ワイナリーではおよそ4年としっかりと熟成を行った上でリリースします。
また味わいが丸みを帯び、ワインに磨きがかかる瓶内熟成は、彼らが目指している「エレガント」なスタイルに不可欠だと考えています。
またボルドーと異なり、ヴィンテージ毎の安定性があることも特徴。
優れたテロワールとそれを最大限に活かした造りを行うことにより、多くのヴィンテージで一定のクオリティでワインが造られ、かつ値段も手頃なことも魅力です。
7,700 円
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Le Rolle Dans La Peau Domaine des Amielドメーヌ デ ザミエル （詳細はこちら）前VTの清爽オレンジから一変！パワフル果実の濃厚オレンジに変貌！輝きを帯びた美しい黄金色から連想される、トロっとした蜜香に、オレンジワイン好きにはたまらない重厚感！桃の皮や洋ナシのニュアンスに、アフターにはじわじわとタンニンが存在感を増し、余韻の最後の最後まで旨みを閉じ込めて逃さない！『Peau』とは『皮』のこと。
『プルミエ・ロール』より収穫を1週間後に行い、さらに熟したぶどうを使用。
750mlヴェルメンティーノロールフランス・ラングドック ルーション白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Vino Bianco Dario Princicダリオ プリンチッチ （詳細はこちら）マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気のヴィノビアンコ。
華やかで旨みが詰まった、それでいて軽やかでスイスイと飲み進んでしまう素晴らしい白ワインです。
以前は混ぜこぜの残り物ワインとして販売されてきましたが、もはやエントリーレベルではない風格。
更にダリオの遊びと手が加わり、どんどんと進化を続けているんです。
生産ロット毎に違うフェイスを楽しみたい！というダリオの遊び心で、毎回個性の違ったビアンコを造っています。
今回のロットは、2022 年ヴィンテージのシャルドネとソーヴィニヨンに 2019 年のフリウラーノをブレンド。
少し熟成した2019とフレッシュで厚みのある2022この絶妙なブレンドは、長期熟成もできるポテンシャルがあります。
750mlシャルドネ、ソーヴィニョン、フリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィエIGT白自然派※2019年1月入荷分よりラベルデザインが変更になりました●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
ラベルにヴィンテージの表記はございません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社軽やかさと旨みが両立する絶妙バランス！ダリオ プリンチッチが造る心地よい味わいのオレンジワイン「ヴィノ ビアンコ」ヴィノ ビアンコ ダリオ プリンチッチVino Bianco Dario Princic商品情報マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気の自然派オレンジワイン「ダリオ プリンチッチ」のヴィノビアンコ。
褐色がかった外観が特徴的ですが、難解さを感じず素直に美味しいと感じさせてくれるバランス感覚。
華やかで旨みが詰まった、それでいて軽やかでスイスイと飲み進んでしまう素晴らしい白ワインです。
ダリオの遊び心で毎回個性の違うビアンコを生産以前は混ぜこぜの残り物ワインとして販売されてきましたが、もはやエントリーレベルではない風格。
更にダリオの遊びと手が加わり、どんどんと進化を続けているんです。
生産ロット毎に違うフェイスを楽しみたい！というダリオの遊び心で、毎回個性の違ったビアンコを造っています。
今回のロットは、2022 年ヴィンテージのシャルドネとソーヴィニヨンに 2019 年のフリウラーノをブレンド。
少し熟成した2019とフレッシュで厚みのある2022この絶妙なブレンドは、長期熟成もできるポテンシャルがあります。
生産者情報ダリオ プリンチッチ Dario Princic長期マセラシオンでも人なつっこい華やかな「オレンジワイン」オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるオレンジワイン。
その中でもダリオのワインはその人柄を表わすように、人なつっこく華やかな味わいが特徴です。
グラヴネル、ラディコン、ラ カステッラーダと深い親交を持つ世界的にも「オレンジワイン」として人気となった「コッリオ」。
有名生産者が揃うが「ダリオ プリンチッチ」のワインはその中でも個性的です。
「ヨスコ グラヴネル」の親友であり、「スタンコ ラディコン」やラ カステッラーダの「ニーコ」とは同級生。
仲良しの造り手達は歴代ワイン造りの家系でした。
ダリオ プリンチッチは違いました。
若い頃は近隣のレストランやホテルに食材や「グラブネル」「ラディコン」のワインを卸す仕事をしていました。
「サラミ、チーズ、ワイン。
地元の職人による美味しいものだけを扱っていた。
美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切」とダリオは語ります。
友人の造り手達のワインが人気になっていく中、ワイン造りへの情熱を抑えられず、1993年にワイン造りを開始します。
「栽培、醸造の技術的なことの多くはスタンコラディコンから教わった。
彼のワインが一番好きだったし、一番シンプルだったから」ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分でバール（居酒屋）を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。
(ビアンコ、ロッソはこの居酒屋で出されていたワイン)居酒屋を閉店した今でも、彼らのワインを早くから理解し応援してくれた日本とベルギーの為にダリオビアンコとロッソを造り続けています。
そしてダリオは直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高め、今やイタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となりました。
「僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン」ワイン造りはスタンコ ラディコンに教わったが、ラディコンのワインとは全く違うスタイルワインとなっています。
ダリオの人柄を表わすようにチャーミングで近寄りやすい。
「スタンコのワインは大柄で屈強な男と言う感じ。
僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン。
人がワインを造るから」と語ります。
コッリオ特有の土壌「ポンカ」畑はコッリオを中腹、自宅周辺に所有しています。
20年以上、一切化学薬品を使用していない。
この地特有の「ポンカ」と呼ばれる石灰岩に白亜紀初期から第三紀斬新世の泥岩や粘土土壌が見られます。
醸造はシンプル。
収穫したブドウは木製の開放醗酵槽に投入。
自然酵母のみで醗酵。
区画毎に分けて醗酵させる。
温度管理は行わず、醗酵温度が32度を越えるならば冷房をかけて対応。
マセラシオンを果皮の状態を見ながら調整を行います。
熟成は古い木樽。
フィルタリング、濾過も行わない。
ワインが良い状態になったらアッサンブラージュしてボトリングします。
4,950 円
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 Sonoma Coast Chardonnay Flowersフラワーズ （詳細はこちら）自社畑はすべてバイオダイナミクスの手法によりブドウが育てられている。
ソノマコーストの優良な契約栽培家と自社畑のシャルドネをブレンド。
スタンダード品とは思えないクオリティ。
厳しいソノマコーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイル。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
9,152 円
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Polisy Brut Nature Reserve Andre Beaufortアンドレ ボーフォール （詳細はこちら）日本初入港ノン・ドザージュ750mlフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュ・アンボネイシャンパーニュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
10,494 円
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Polisy Brut Nature Reserve Andre Beaufortアンドレ ボーフォール （詳細はこちら）日本初入港ノン・ドザージュ750mlフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュ・アンボネイシャンパーニュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
10,494 円
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