 マニア垂涎、超レアシェリーのパロ・コルタドです!! この機会に是非ともお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Colosia Solera Familiar Palo Cortado, Gutierrez Colosia, D.O.Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, Andalucia, Spain ■色・容量：辛口シェリー500ml ■ALC：22.0% ■ブドウ品種：パロミノ100% ■産地：スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（エル・プエルト・デ・サンタマリア） ■味わい：辛口 平均熟成年数50年以上 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） パロ・コルタドも平均熟成50年以上。
長い年月を連想させる、えもいわれぬ複雑なアロマ。
非常にドライでビターですが、厚みのあるこってりとした深いコクも兼ね備え、人生至極の陶酔郷へといざないます。
かつて当店でご案内して大好評を博した瞑想のシェリー［コロシア・パロ・コルタド・ビエヒシモ］の再来!! 類似商品はこちらコロシア・ソレラ・ファミリアル・ペドロ・ヒメネ23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・オロロソ スペ23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャ23,100円超希少!!入手困難!!極上の時間を演出する古酒!!究極のファミリー・リザーブ・シェリー!! あの幻シェリーを生んだコロシア社から新オールド・シェリー・シリーズ登場!! このパロ・コルタドは平均熟成50年以上の超古酒!!先祖代々守り抜いた伝統の味!!『家族の熟成樽』!! 超入手困難!!かつて当店でご案内して大好評を博した瞑想のシェリー［コロシア・パロ・コルタド・ビエヒシモ］の再来!! 【幸せなひとときをお約束します!!この極上シェリーを楽しめる大人は幸せ!!】 [コロシア・ソレラ・ファミリアル・パロ・コルタド] この超貴重なオールド・レア・シェリーを生み出すグティエレス・コロシアファミリーの皆様。
23,100 円
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 マニア垂涎の超レアシェリーです!! 何卒お早めにお買い求め下さい!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Colosia Solera Familiar Amontillado, Gutierrez Colosia, D.O.Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, Andalucia, Spain ■色・容量：辛口シェリー500ml ■ALC：18.0% ■ブドウ品種：パロミノ100% ■産地：スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（エル・プエルト・デ・サンタマリア） ■味わい：辛口 フルボディ 平均熟成年数50年以上 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） アモンティリャードは平均熟成50年以上。
ヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、古木香など奥深いアロマがその熟成年月を物語っています。
ビロードのような口当たりで、仄かに柔らかい酸味。
やわらかく深みのあるコクがゆったりとしたアフターを誘います。
こちらはスペイン・アンダルシア州で生み出される偉大な酒精強化酒シェリーです。
酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵させた後、アルコールを添加して保存の利く状態にしたワインを指します。
その中でもシェリーが特徴的なのは「フロール」と呼ばれる産膜酵母がワイン表面に付着することにより独特の風味が生まれる点です。
シェリーはその熟成方法や品種によって様々なタイプがあり、それぞれ香りと味わいに個性があります。
また、産地はヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、エル・プエルト・デ・サンタマリア、サンルーカル・デ・バラメーダの3つの町を結ぶ三角地帯でのみ生産を許可されており、熟成するボデガと呼ばれる蔵の所在地によっても味わいが異なるといわれています。
また、シェリーの熟成方法にも特徴があります。
ソレラ・システムと呼ばれ、古い樽を何段にも重ねて熟成します。
瓶詰めするのは一番下にある樽からワインを抜き、減った分をその上段の樽から補充、さらに上段の樽から補充・・・というように一番下の樽に最も熟成したワインが降りてくるように調整されます。
そのためシェリーにはヴィンテージが存在しないのです。
今回のシェリーの造り手はグティエレス・コロシア社。
その創業はなんと英国ヴィクトリア時代到来の翌年である1838年、スペイン・アンダルシア州エル・プエルト・デ・サンタ・マリア地区のグアダレーテ川河口に蔵を開きました。
当時シェリー蔵の目の前は港で、世界各地にシェリーを積み出していました。
サンタ・マリアの中でも適度な湿気のある場所に位置しているため、ライトでソフトな味わいのシェリーが特徴。
蔵の規模は小さいながらも、昔ながらの伝統製法を頑なに守り続けている気骨な造り手です。
当店スペイン担当が訪問した際、頑固そうだけれどもシャイなオーナーのフアン・カルロスさんと奥さんのカルメンさんが出迎えて下さいました。
この[コロシア・ソレラ・ファミリアル]シリーズはオーナーのコロシア家が先祖代々大切に熟成させてきた逸品。
4種類とも平均熟成40年以上を誇るオールド・シェリーです。
今年初めてリリースする、文字通り最高峰の【ファミリー・リザーブ】なんです。
当店で以前ご案内し即日完売した[コロシア・パロ・コルタド・ビエヒシモ]。
こちらは残念ながら製造中止となってしまいましたが、世界中のシェリーファンを陶酔させてきた伝統の味わい、そしてシェリーに対する造り手の情熱はしっかりと受け継がれています。
しかしファミリー・リザーブの超古酒のため、年間瓶詰本数はなんとたったの各400本のみ!!オールド・シェリーは一度に樽から抜き過ぎてしまうと、品質が落ちてしまうため少量ずつしか抜けないのです。
信じられない希少さ、まさに幻の味わいです。
さらにそのうち日本に上陸するのはごくわずか。
日本国内のシェリーバーやオーセンティックバーへの供給が主ですが、特別に当店にも分けていただくことが出来ました。
シェリーを愛してやまない人々が大切に守り抜いてきた伝統の味わいです。
この極上の幻シェリーを是非ともこの機会に入手し、大切な人とゆったりとご堪能いただければと思います。
類似商品はこちらコロシア・ソレラ・ファミリアル・オロロソ スペ23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・パロ・コルタド23,100円スペインワイン コロシア・フィノ 2,684円超希少!!入手困難!!極上の時間を演出する古酒!!究極のファミリー・リザーブ・シェリー!! あの幻シェリーを生んだコロシア社から新オールド・シェリー・シリーズ登場!! 平均熟成40年以上の超古酒!!先祖代々守り抜いた伝統の味!!『家族の熟成樽』!! 超入手困難!!年産僅か各400本!!日本上陸僅か年間各60本!!超限定レア・シェリーを限定入荷!! 【幸せなひとときをお約束します!!この極上シェリーを楽しめる大人は幸せ!!】 [コロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャード] この超貴重なオールド・レア・シェリーを生み出すグティエレス・コロシアファミリーの皆様。
23,100 円
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 大人のための極甘口シェリー!!至福の時間の到来です!! この機会に是非ともお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Colosia Solera Familiar Pedro Ximenez, Gutierrez Colosia, D.O.Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, Andalucia, Spain ■色・容量：極甘口シェリー500ml ■ALC：16.0% ■ブドウ品種：ペドロ・ヒメネス100% ■産地：スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（エル・プエルト・デ・サンタマリア） ■味わい：極甘口 平均熟成年数60年〜70年 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ペドロ・ヒメネスはなんと平均60年〜70年！ 上質なレーズン、干しイチジク、プルーン、カカオなどの甘く香ばしいアロマ。
濃密な甘さの中にもキリリとした酸味のアクセントが程よく効いてアフターもしっかり。
秘密にしておきたいくらい贅沢な、大人の極甘口シェリーです。
こちらはスペイン・アンダルシア州で生み出される偉大な酒精強化酒シェリーです。
酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵させた後、アルコールを添加して保存の利く状態にしたワインを指します。
その中でもシェリーが特徴的なのは「フロール」と呼ばれる産膜酵母がワイン表面に付着することにより独特の風味が生まれる点です。
シェリーはその熟成方法や品種によって様々なタイプがあり、それぞれ香りと味わいに個性があります。
また、産地はヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、エル・プエルト・デ・サンタマリア、サンルーカル・デ・バラメーダの3つの町を結ぶ三角地帯でのみ生産を許可されており、熟成するボデガと呼ばれる蔵の所在地によっても味わいが異なるといわれています。
また、シェリーの熟成方法にも特徴があります。
ソレラ・システムと呼ばれ、古い樽を何段にも重ねて熟成します。
瓶詰めするのは一番下にある樽からワインを抜き、減った分をその上段の樽から補充、さらに上段の樽から補充・・・というように一番下の樽に最も熟成したワインが降りてくるように調整されます。
そのためシェリーにはヴィンテージが存在しないのです。
今回のシェリーの造り手はグティエレス・コロシア社。
その創業はなんと英国ヴィクトリア時代到来の翌年である1838年、スペイン・アンダルシア州エル・プエルト・デ・サンタ・マリア地区のグアダレーテ川河口に蔵を開きました。
当時シェリー蔵の目の前は港で、世界各地にシェリーを積み出していました。
サンタ・マリアの中でも適度な湿気のある場所に位置しているため、ライトでソフトな味わいのシェリーが特徴。
蔵の規模は小さいながらも、昔ながらの伝統製法を頑なに守り続けている気骨な造り手です。
当店スペイン担当が訪問した際、頑固そうだけれどもシャイなオーナーのフアン・カルロスさんと奥さんのカルメンさんが出迎えて下さいました。
この[コロシア・ソレラ・ファミリアル]シリーズはオーナーのコロシア家が先祖代々大切に熟成させてきた逸品。
4種類とも平均熟成40年以上を誇るオールド・シェリーです。
今年初めてリリースする、文字通り最高峰の【ファミリー・リザーブ】なんです。
当店で以前ご案内し即日完売した[コロシア・パロ・コルタド・ビエヒシモ]。
こちらは残念ながら製造中止となってしまいましたが、世界中のシェリーファンを陶酔させてきた伝統の味わい、そしてシェリーに対する造り手の情熱はしっかりと受け継がれています。
しかしファミリー・リザーブの超古酒のため、年間瓶詰本数はなんとたったの各400本のみ!!オールド・シェリーは一度に樽から抜き過ぎてしまうと、品質が落ちてしまうため少量ずつしか抜けないのです。
信じられない希少さ、まさに幻の味わいです。
さらにそのうち日本に上陸するのはごくわずか。
日本国内のシェリーバーやオーセンティックバーへの供給が主ですが、特別に当店にも分けていただくことが出来ました。
シェリーを愛してやまない人々が大切に守り抜いてきた伝統の味わいです。
この極上の幻シェリーを是非ともこの機会に入手し、大切な人とゆったりとご堪能いただければと思います。
類似商品はこちらコロシア・ソレラ・ファミリアル・パロ・コルタド23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・オロロソ スペ23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャ23,100円超希少!!入手困難!!極上の時間を演出する古酒!!究極のファミリー・リザーブ・シェリー!! この極甘口ペドロ・ヒメネスは平均熟成60-70年の超古酒!!先祖代々守り抜いた伝統の味!!『家族の熟成樽』!! ワイン愛好家の定番デザート、バニラアイスクリームのペドロ・ヒメネスがけにするだけじゃもったいない!! ぜひじっくりと嘗めるように極上の古酒を味わってみてください!! 【幸せなひとときをお約束します!!この極上シェリーを楽しめる大人は幸せ!!】 [コロシア・ソレラ・ファミリアル・ペドロ・ヒメネス] この超貴重なオールド・レア・シェリーを生み出すグティエレス・コロシアファミリーの皆様。
23,100 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Penfolds Yattarna Chardonnany ■色・容量：白750ml ■ALC：13.0％ ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：オーストラリア−GI サウス・オーストラリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） グランジに匹敵する白ワインを造るという計画の下、完成したワインがヤッターナです。
寒冷な気候の地域から、最高級のシャルドネの果実のみを慎重に選び出すというスタイルは、繊細なワイン造りと一体化し、さらなる進化を続けています。
ヤッターナとは、オーストラリア先住民の言葉の「少しずつ、徐々に」という意味で、何世代にも渡るペンフォールズのワインメーカーたちの根気強さと目的へ向けたたゆまない努力が込められています。
類似商品はこちらペンフォールズ・ビン 311 シャルドネ 207,260円ペンフォールズ・グランジ 箱入 2015132,000円ペンフォールズ・アール・ダブリュ・ティー バロ27,500円よく一緒に購入されている商品果樹園のりんごスティック赤194円ペンフォールズ・アール・ダブリュ・ティー バロ27,500円北海道キューブポテト388円
27,500 円
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 リースリング 100% デボン紀の地層で板状粘板岩（スレート）が覆う土壌 ラインホールト・ハート家がゴールドトレプヒェンの畑に所有する6haの区画で、有機農法により栽培されたリースリング品種から造られるワインです。
同家は、ピースポート村で最も厳しく剪定を行ない、収量の抑制に努めていますが、また、他家よりも遅い時期に収穫をしてブドウを十分に熟させています。
ベーレンアウスレーゼは完熟または貴腐化したリースリング使った、豊かで甘美な味わいを持つ、優しい酸味と凝縮したミネラル感を備えた甘口の希少なワインです。
類似商品はこちらベッカー リースリング＆ゲヴュルツトラミネール3,388円ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リース3,300円クリフハンガー・リースリング 2021 2,068円温度コントロールされたステンレスタンクで長い時間をかけて低温発酵を行います。
天然酵母のみ使用。
デザートとして、また、ドライフルーツ、フォア・グラ料理、ブルーチーズなどとも合います。
61,380 円
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 「ブラックコテージ」シリーズは、生産者トゥー・リバースが「Wines with Gusto」(美味しい食事とワイン)をコンセプトに手がけるもう一つのレンジが「ブラックコテージ」です。
より親しみやすく、シンプルにおいしいワイン造りを心がけています。
ドライな味わいで、花梨や洋梨のようなアロマに出来立てのパンの皮のような香ばしさも。
味わいはリッチでクリーミーなテクスチャー。
マンダリンの皮やリンゴ、そしてほのかにアーモンドやスパイス感も感じられます。
わずかにスモークした料理との相性も良いです。
ピノ・グリの個性とピュアな果実感を保つために、収穫は早朝に行います。
低温で長めの発酵を終えたあと、澱と共に、8週間寝かせてより滑らかなテクスチャーを引き出します。
■トゥー・リバーズについてトゥー・リヴァーズは、マールボロで生まれ育ったワインメーカーのデイビット・クラウストン(David Clouston)氏により2004年に設立されたワイナリーです。
世界的なワイン産地であるマールボロを育む2つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリヴァー」から命名されました。
デイビット氏は、ニュージーランド/マールボロの2つのバレーから的確にミクロクリマを表現できる最良のヴィンヤードの葡萄を掛け合わせて、ワインを造ることに最も情熱を注いでいます。
これらの葡萄から複雑さと深み、そして優雅なワインを造り出します。
トゥーリバーズは、デイビット氏の経験、マールボロの伝統と多様性、そしてクラフトマンシップの融合によりマールボロ・ワインを更なる高みへと導く、新進気鋭のワイナリーです。
原語表記：Black Cottage Pinot Gris Marlborough (Two Rivers)[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,436 円
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 緑がかった非常に淡い麦わら色。
レモングラスのような生き生きとしたアロマがグラスから飛び出し、グアバ、パッションフルーツなどトロピカルミックスが香ります。
味わいはパイナップル、パッションフルーツ、グアバ、そしてレモンドロップを思わせる柑橘系の要素があり、フレッシュで明るいフルーツの数々を感じます。
石灰のようなミネラルが口当たりの良い酸味と調和し、美味しく魅力的な余韻があります。
骨格のある上品なソーヴィニヨン・ブランに仕上がり、2021年は特に良いものとなりました。
レモンやガーリックでグリルした新鮮なイカや、洋ナシ、クルミ、フェッタのサラダと一緒に。
■パイク＆ジョイスについてパイク＆ジョイス・ワイナリーは、パイクス・ファミリーとジョイス・ファミリーの共同経営ワイナリーです。
ワイン造りとブドウ栽培の専門家であるパイクス・ファミリーと、園芸農家として歴史のあるジョイス・ファミリーは、アデレードヒルズのレンズウッド地区にブドウ畑を開きました。
レンズウッド地区はオーストラリアでもかなり冷涼で、すばらしいクオリティーとはっきりとした個性のあるワインを生み出すことができる地区です。
ブドウ畑は、アデレードヒルズ地区の中でも最も高い位置に面し、その高さは海抜500-550mほど。
ワインにすばらしい酸度を与えます。
ブドウ畑は北東に面した急斜面にあり、土壌は砂利の多い、クレイ質のローム土壌で水捌けが大変良く、ヨーロッパの伝統品種を栽培するのに最適な土地です。
この土地の特性を生かし、新旧の技術を合わせて大切に造られたワインは、品種の個性がはっきりと表れたスタイリッシュなワインへと姿を変えます。
原語表記：Pike ＆ Joyce Descente Sauvignon Blanc[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ/レンズウッド品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,200 円
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 シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 早くも7104本が完売!! さらに36本追加いたしました。
超大当たり2022年です!! 是非とも、お早めにお求めください。
2024.6.28 まぁ是非とも飲んでみてください!!。
最高賞[インターナショナル・トロフィー]を獲得した、 イギリス最高評価誌[デキャンター]誌では、その味わい をこう表現しています。
『レモン、アプリコットのアロマ、素晴らしい口当たり、 活き活きと力強く、クリーミーな触感。
フレッシュでドライで、ジューシーで、素晴らしい純粋 さに噛みごたえがある。
とても素晴らしい余韻。
見事なるこの安さ。
本当に美味しい!!』 もう、このコメントを読んでいただくだけで、その物凄 い美味しさが伝わってきますが、私が飲ませていただい た感想も、まさにこの通りでした!!。
たっぷりとした【シャルドネ・ネクター】の豊潤で、 まろやかな果実味が口の中いっぱいに広がって、もう、 本当に堪らなく美味しいんです!!。
もし、これがどこかの高級レストランで普通にグラスで 出されたら、誰もがムルソーやコルトンを筆頭にした 高級ブルゴーニュと見間違うと思います!!。
さらに[デキャンター]誌では、 【このワインに対抗しうるワインは存在しない】 とまで豪語しています。
とにかく【12,254本】の全世界のワインの中で、見事 最高峰に輝いたワインです!!。
しかも、造り手ならば誰もが憧れる、最も安くて最も 美味しい白ワインの名誉ある部門で最高峰に輝いた、 大注目のワイン!!。
しかも今回、この［ブルゴーニュ・シャルドネ］にとっ て歴史的超大当たりとなる、2022年ヴィンテージが、 遂に遂に入荷してきました!!。
本場ブルゴーニュで造られるシャルドネ100%の 超本格・歴史的白ワインの感動的な味わい!!。
是非とも、味わってみてください!!。
すでにここ日本では、輸入されるや否や瞬く間に注文が 殺到し、物凄い勢いで売れています!!。
是非とも、お早めに、必ずや手に入れていただいて、 そしてたっぷりとご堪能いただければと思います!!。
カーヴ・ド・リュニー・マコン・ヴィラージュ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > マコネ 内容 シャルドネ100% 絶対に買ってください!! 全世界【12,254本】の世界最高峰に輝いたわずか2080円の物凄い［ブルゴーニュ・シャルドネ］歴史的超大当たり2022年ヴィンテージが堂々入荷!! 2011年を代表する、これぞ【世界最高峰】です!!【このワインに対抗しうるワインは存在しない!!】 3度ものセレクションを勝ち抜かなければならない、世界的にも非常に厳しい有名コンテスト【ワールド・ワイン・アワード】で見事[インターナショナル・トロフィー]を獲得!! 白ワイン生産者が最も欲しがる、名誉ある最も安くて最も美味しい白ワイン部門で受賞した大注目のワインなんです!! 『レモン、アプリコットのアロマ、素晴らしい口当たり、活き活きと力強く、クリーミーな触感。
フレッシュでドライで、ジューシーで、素晴らしい純粋さに噛みごたえがある。
とても素晴らしい余韻。
見事なるこの安さ。
本当に美味しい!!』 [カーヴ・ド・リュニー・マコン・ヴィラージュ 2022] カーヴ・ド・リュニー・マコン・ヴィラージュ 2022 これぞ世界最高峰に輝いたワイン!!!!!!! しかも、全世界の中で、 【最も美味しいシャルドネ!!】 の最高賞を獲得した、まさに白ワイン世界最高峰が、 遂に入荷してきましたぁ!!!!! 皆さん、毎年ロンドンで開催される【ワールド・ワイン ・アワード】という祭典をご存じでしょうか。
イギリス最高評価誌[デキャンター]が毎年10月に主催す る、全世界の中で最も美味しいワインを、実際にティス ティングして決定する、というロンドンを中心に世界中 が注目する超一大イベント!!。
本日、皆さんに、そんな超一大イベントで最高峰に輝い たワインを、堂々ご紹介させていただきます!!。
まずはこれをご覧ください。
このコンテストには、 【12,254本】の全世界のワインがエントリーし、 ↓↓↓ その中から【237本】のゴールド・メダルが選出され、 ↓↓↓ さらにその中から、【118本】の[リジョナル・トロフィー] (産地別の最高峰)が選出され、 ↓↓↓ さらにその中から、わずか【25本】の[インターナショナ ル・トロフィー]と呼ばれる、まさに全世界最高峰が、 選び出される!!。
こんな3度ものセレクションを勝ち抜かなければならない、 世界的にも非常に厳しいことで有名なコンテストなんで す!!。
そんな実に3度ものセレクションを勝ち抜き、見事【世 界最高峰】に輝いた素晴らしいワインを、本日皆様にご 紹介することができる、というわけです!!。
しかも今回登場のこのワインは、 【CHARDONNAY under£10】部門で 世界最高峰に輝いた、白ワイン生産者が最も欲しがる、 最も安くて最も美味しいシャルドネ100%の白ワインの名 誉ある部門で受賞した、大注目のワインなんです!!。
しかも今回、この［ブルゴーニュ・シャルドネ］にとっ て歴史的超大当たりとなる、2022年ヴィンテージが、 遂に遂に入荷してきました!!。
是非とも、是非とも、このチャンスを逃すことなく、 必ずや、その素晴らしい味わいを、たっぷりとご堪能い ただければと思います!!。
その名も [カーヴ・ド・リュニー・マコン・ヴィラージュ 2022]!!! 皆さんは、この[カーヴ・ド・リュニー]という造り手、 どれほどご存じでしょうか? 私は数年前にこの造り手のワインを初めて飲んで、しか もその安さに驚いて、それ以来脳裏に焼き付いている、 まさに激安ブルゴーニュの宝庫たる凄腕で、1926年に創 設された現在ブルゴーニュで最も大きな協同組合!!。
実に240ものブドウ栽培家の総計1372ヘクタールの畑を、 ほぼ独占的に契約する、とんでもないモンスター農協!!。
しかも本拠地マコネ地区の中では最も素晴らしい協同組 合として名前も高く、白ワインとスパークリングワイン の生産者としては、最も大きな凄腕中の凄腕なんです!!。
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]には、地元マ コンの白ワイン、そしてクレマン・ド・ブルゴーニュが 毎年のように掲載され、ロンドンの評論家セレナ・サト クリフ女史は、 『数多くあるブルゴーニュの中で最も重要なカーヴ!!』 『ここは訪れる価値がある!!』 と絶賛されるほど、高額ワインと常に肩を並べるほどの 物凄い品質も誇る、ブルゴーニュでは間違いなく、最高 のコストパフォーマンスをもった知る人ぞ知る[カーヴ・ ド・リュニー]なんです!!。
皆さんも、是非ともこの[カーヴ・ド・リュニー]の名前、 これからよーく覚えておいていただればと思います!!。
そして、今回のご紹介は、そんな[カーヴ・ド・リュニー] が造る【マコン・ヴィラージュAOC】の格付けを持ちなが ら、その価格にして2080円という、驚愕的な安さを誇る、 まさにこの凄腕の超看板ワインなんです!!。
先日、私もこのワインを飲ませていただいたんですが、 これがもう、とんでもなく美味しくて、どうしても皆さ んにご紹介したくて堪らなかったほど、全世界のシャル ドネを探しても、これほど安く、しかもこれほど美味し い味わいのワインを見つけることは、おそらく無理だと 思います。
まぁ是非とも飲んでみてください!!。
最高賞[インターナショナル・トロフィー]を獲得した、 イギリス最高評価誌[デキャンター]誌では、その味わい をこう表現しています。
『レモン、アプリコットのアロマ、素晴らしい口当たり、 活き活きと力強く、クリーミーな触感。
フレッシュでドライで、ジューシーで、素晴らしい純粋 さに噛みごたえがある。
とても素晴らしい余韻。
見事なるこの安さ。
本当に美味しい!!』 もう、このコメントを読んでいただくだけで、その物凄 い美味しさが伝わってきますが、私が飲ませていただい た感想も、まさにこの通りでした!!。
たっぷりとした【シャルドネ・ネクター】の豊潤で、 まろやかな果実味が口の中いっぱいに広がって、もう、 本当に堪らなく美味しいんです!!。
もし、これがどこかの高級レストランで普通にグラスで 出されたら、誰もがムルソーやコルトンを筆頭にした 高級ブルゴーニュと見間違うと思います!!。
さらに[デキャンター]誌では、 【このワインに対抗しうるワインは存在しない】 とまで豪語しています。
とにかく【12,254本】の全世界のワインの中で、見事 最高峰に輝いたワインです!!。
しかも、造り手ならば誰もが憧れる、最も安くて最も 美味しい白ワインの名誉ある部門で最高峰に輝いた、 大注目のワイン!!。
しかも今回、この［ブルゴーニュ・シャルドネ］にとっ て歴史的超大当たりとなる、2022年ヴィンテージが、 遂に遂に入荷してきました!!。
本場ブルゴーニュで造られるシャルドネ100%の 超本格・歴史的白ワインの感動的な味わい!!。
是非とも、味わってみてください!!。
すでにここ日本では、輸入されるや否や瞬く間に注文が 殺到し、物凄い勢いで売れています!!。
是非とも、お早めに、必ずや手に入れていただいて、 そしてたっぷりとご堪能いただければと思います!!。
2,288 円
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 スカイサイド シャルドネ 2019年には、ジャスミンの花や、メイヤーレモン、クレメンタイン・オレンジを思わせる柑橘系の鮮やかな香りが昇り立つ素晴らしいアロマがあります。
口当たりは柔らかで、新鮮な柑橘類やストーン・フルーツのフレーバーと微かなバニラが口中を満たし、穏やかなオーク由来のスパイスとエレガントな酸が余韻へと続きます。
アルコール度数13.4％。
このワインは、シトラス風味のローストチキン、サーモンのポワなどとに相性が良いです。
ニュートンは、ブレンディングはブドウ畑から始まると考えています。
この地方の様々な特徴を持ったエリアから、生命力に溢れ、バランスの良さと複雑性を持ったワインとなる最高の品質のブドウを生み出すことが私達の目標です。
このワインには、カリフォルニアのノースコースト地域を構成するメンドシーノ、ソノマ、レイク、ソラノ、ナパという5つの郡のブドウが使われています。
メンドシーノとソノマのシャルドネがもたらすフルーツのブレンドは何層にも重なったシトラスと花の香りを放ち、エレガントなフィニッシュにはバランスの良い自然の酸が感じられます。
レイク、ソラノ、ナパのシャルドネが持つ、より熟したストーン・フルーツやトロピカル・フルーツの果実味は、滑らかで豊潤な味わいをもたらします。
これらの5つのリージョンのブドウはブレンドにおける相性が良く、ノース・コーストが持つ多様な地域性を示す表情豊かなシャルドネを生み出します。
朝の涼しいうちにブドウをロット毎に別々に収穫し圧搾しました。
フレッシュさ、生命力、豊潤さのバランスを取るため、タンクと樽の両方を用い、ゆっくりと発酵が進む間もこれらのロットは別々に保たれました。
全てのロットは毎週バトナージュ(澱の攪拌)を行うことで複雑性とまろやかさを獲得し、さらに部分的なマロラクティック発酵(約15％)により、口当たりが滑らかになりま した。
その後7カ月間、フレンチオーク樽(新樽20％)とステンレススティールタンクを組み合わせて熟成することで、ワインのフレッシュさと複雑性が増しました。
発酵と熟成のいずれも、タンクと樽の比率はおよそ35％：65％でした。
スカイサイド シャルドネ 2019年は今すぐに美味しく飲めるワインですが、収穫年から4年位先まで良い状態で楽しめます。
原語表記：Skyside Chardonnay North Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
2,919 円
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 すっきりと繊細なアタックから膨らみある果実、ほどよい酸とミネラルがエレガント！フレッシュなリンゴやエキゾチックな果実のアロマ、すっきりと繊細なアタックから膨らみある果実が広がり、ほどよい酸とミネラルによる柔和でエレガントな余韻へ続きます。
2018年は例年よりも少し寒く、6月中旬までは雨が多くその後は好天に恵まれました。
ブドウ樹にとっては理想的な天候でブドウは適度な収量で完璧に成熟し、シャルドネは9月7日に収穫しました。
ボージョレ北部ジュリエ近郊のエメランジュの台地、粘土と沖積土からなる地層に石が混じる土壌。
南東に開けた斜面。
平均樹齢17年。
8200本/ha。
手摘みブドウを全房圧搾し、10日間かけて自生酵母で発酵します。
醸造時の亜硫酸使用なしです。
MLF(マロラクティック発酵)あり。
オーク樽60％（オーストリア＆フランス産オーク、新樽率25％）、ステンレスタンク40％で11ヶ月間熟成しています。
■ドメーヌ・ド・ボワシャンについてドメーヌ・ド・ボワシャンは、フランス/ブルゴーニュ地方の南、ボージョレ地区北部のジュリエナスとジュリエの境、花崗岩を基盤とした標高300-400mの美しい丘陵地帯にあります。
2018年、ボーヌとマコンの中間にあるシャロン＝シュル＝ソーヌに居を構えていたボブ・ハリス＆松岡佑子夫妻が新オーナーとなり、新しいチーム体制になってからは、全般的な土壌改良を行い、全畑の有機栽培化を進めています。
余談ですが、妻の松岡佑子さんは、「ハリー・ポッターシリーズ」の日本語版の翻訳者として知られる人物です。
ドメーヌ・ド・ボワシャンは、手作業による畑仕事と丁寧なワイン造りを通じ、クリュ・デュ・ボージョレの魅力を世界中に発信することを目指しています。
原語表記：Maison de Boischampt Beaujolais Villages Blanc[2018]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ/ボージョレヴィラージュ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,190 円
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 パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 斬新なコンセプトとデザインの注目ブランド。
熟したベリーを思わせる香りと、心地よく続く余韻が特長のワインです。
容量：750ml 色：白 味わい：ミディアムボディ ぶどう品種：ピノ・グリ−ジョ 原産地：イタリア/シチリアIGT
1,829 円
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 スペイン屈指の白ワイン銘醸地ルエダのベルデホ100％極旨白を現地で発掘!! エクストラヴァージンオリーブオイルの風味とベルデホのグリーン系ノートが最高のペアリングです！ ぜひともお試しくださいませ!! La Capilla Verdejo Rueda 2023, J.Fernando Vinedos y Bodegas, D.O.Rueda, Castilla y Leon, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：13.0% ■ブドウ品種：ベルデホ100% ■産地：スペイン−カスティーリャ・イ・レオン州−D.O.ルエダ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料、安定剤（アカシア） 淡いレモンイエロー。
レモン、ライム、青リンゴのフレッシュなフルーツのアロマに、フェンネル、タイム、ローズマリーなどの野生のハーブ、ジャスミンやエルダーフラワーなどの小さな白い花の印象もあります。
とても新鮮でビビッドな香りに元気をもらえそうです。
口中でもレモンやライムのフレッシュジュースのような果実味とあざやかな酸、ハーバルでグリーン系のノート、ミネラル感を伴った快適なビター味。
この上なくフレッシュでシャープな飲み心地に思わず笑顔がこぼれます。
5-7℃に良く冷やして、ライムジュースやオリーブオイルを効かせたセビーチェ、白身魚のカルパッチョなどの前菜とどうぞ。
またスチームした野菜やシーフードにエクストラヴァージンオリーブオイルをたっぷりかけた一皿にも良く合います。
エクストラヴァージンオリーブオイルの風味とベルデホのグリーン系ノートが最高のペアリング！ぜひお試しください。
ちなみにワイン名の［ラ・カピーリャ］とは礼拝堂、チャペルを意味します。
礼拝堂の鍵がクロスするデザインのラベルが印象的。
ラベルとキャップシールのブルーの色がシックかつ涼やかで、目にも爽やかな一本です。
この素晴らしいコストパフォーマンス、自信を持ってオススメいたします!!ぜひともお試しくださいませ!! このワインを造るJ.フェルナンド・ビニェードス・イ・ボデガスは1997年に現当主のホセ・フェルナンド・ペレス・サラマンカ氏によって設立された家族経営のワイナリーです。
J.フェルナンドというワイナリー名は彼のイニシャルから名づけられました。
ホセ・フェルナンド氏は代々栽培農家を営む家に生まれ、ワイン造りも祖父の代から始め3代目に当たります。
ブドウ栽培と畑のテロワールに対する情熱が高じ、1997年にカスティーリャ・ラ・マンチャ地方トレド県にあるエル・トボソ村に彼自身の畑を購入しました。
これが［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］の最初の一歩となりました。
2005年にはワイナリーを建設。
現在は600haの広大な畑に拡張し、フィンカ・ベンタ・ドン・キホーテ醸造所（VQ醸造所）として運営しています。
さらに2015年、カスティーリャ・ラ・マンチャ地方クエンカ県ビジャエスクーサ・デ・ハーロ村にも自社畑を購入しワイナリーを建設しました。
現在はフィンカ・ナバエルモサ醸造所として運営しています。
ここはVQ醸造所と同じカスティーリャ・ラ・マンチャ地方にありながら、全く異なるテロワールがあります。
標高980mの冷涼な高地に位置し、特に白ブドウ品種の栽培に向いているため、ここではソーヴィニヨン・ブラン、ベルデホ、シャルドネ、モスカテル、マカベオなどの白ブドウ品種のみを栽培しています。
そして2017年、原産地呼称（D.O.）ルエダにも自社畑を購入。
2019年には［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］にとって3軒目となるワイナリーをO.O.ルエダに建設しました。
ここはラ・マンチャ地方ではなく、北内陸部のカスティーリャ・イ・レオン地方に位置しており、D.O.ルエダはスペイン屈指の白ワイン銘醸地として知られています。
ベルデホとソーヴィニヨン・ブラン種を栽培し、コストパフォーマンスの良いルエダ白ワインを生産しています。
2023年4月にルエダにあるワイナリーを訪問しました。
ワイナリーが完成し稼働開始してまだ2年ほどの真新しく大変清潔な醸造所で、その清潔な空間をキープするためスタッフの皆さんが念入りに清掃している姿が印象的でした。
当主のホセ・フェルナンド氏は、時代のニーズに合わせフレッシュな白ワインの生産を増やしてきました。
その集大成のひとつがこのD.O.ルエダの［ラ・カピーリャ・ベルデホ・ルエダ］です。
樹齢15年のベルデホ100％。
ステンレスタンク醸造のフレッシュかつフルーティな白ワインです。
どうぞたっぷりとお楽しみくださいませ！スペイン屈指の白ワイン銘醸地ルエダのベルデホ100％極旨白を現地で発掘!! 大人気スペイン白ワイン産地ルエダの超絶コスパ白!!当店のお客様のために独自直輸入!!ハイコスパワインを追求する家族経営のワイナリー［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］!! レモンやライムのフレッシュジュースのような果実味、この上なくフレッシュでシャープな飲み心地に思わず笑顔がこぼれます!! ライムジュースやオリーブオイルを効かせたセビーチェ、白身魚のカルパッチョなどの前菜と!!オリーブオイルの風味とベルデホのグリーン系ノートが最高のペアリング！ [ラ・カピーリャ・ベルデホ・ルエダ 2023] ラマンチャ地方出身の当主ホセ・フェルナンド氏はラマンチャ地方のトレド県とクエンカ県2か所にワイナリーを所有し、2019年満を持して北内陸部の白ワイン銘醸地ルエダに自身にとって3軒目となるワイナリーを開きました。
真新しいルエダのワイナリーを2023年4月に訪問しました。
ホセ・フェルナンド氏は、時代のニーズに合わせフレッシュな白ワインの生産を増やしてきました。
その集大成のひとつがこのD.O.ルエダの［ラ・カピーリャ・ベルデホ・ルエダ］です。
スペイン屈指の白ワイン銘醸地ルエダ!! 特に近年世界中で大人気を博しているのが、ルエダ産ベルデホ種のフレッシュな白ワインなんです!! そんなルエダから、コストパフォーマンスに優れた一本を現地で発掘いたしました!! 当店のお客様にぜひご案内したい！という強い想いで当店直輸入した逸品です!!どうぞたっぷりとお楽しみくださいませ!!その名も、 ［ラ・カピーリャ・ベルデホ・ルエダ 2023］!!!! 2023年4月にスペイン北内陸部の白ワイン銘醸地、D.O.ルエダを訪問する機会に恵まれました。
そこで出会ったのがこの素晴らしいコスパの白ワイン!! もちろん、ルエダのアイコン品種であるベルデホ100％の白ワインなんです!! 実は、地元スペインで最も人気があり消費量の多い品種がこのベルデホ種。
統計によるとスペイン国内で消費される白ワインの約7割がベルデホ種で、原産地のルエダのみならず近年ではスペイン各地にも栽培が広がっています。
その人気に伴い、原産地ルエダではベルデホ100％のワインの価格が高騰気味。
デイリーワインではマカベオ等の他品種をブレンドするケースが多いんです。
しかし!!この［ラ・カピーリャ・ベルデホ・ルエダ］は正真正銘、ルエダのベルデホ100％!!それがこのお買い得価格で買えるなんて、本当に嬉しい限りです!! 造り手は家族経営のJ.フェルナンド・ビニェードス・イ・ボデガス。
南内陸部のラマンチャ地方出身でラマンチャに2軒のワイナリーを持つホセ・フェルナンド氏が、時代のニーズを読み白ワインの生産を拡大。
2019年に念願の3軒目となるワイナリーをルエダに建設しました。
3軒のワイナリーが生み出すハイコスパワインの数々は［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］シリーズとして世界中で愛飲されています。
ワイナリーで実際に試飲してみたところ、コストパフォーマンスの高さに本当にビックリ！ぜひ当店のお客様に飲んでいただきたい・・・と思い、ようやくここにご案内出来ることになりました。
喜びもひとしおです！ このお値打ちっぷりをぜひご自身でお確かめください。
淡いレモンイエロー。
レモン、ライム、青リンゴのフレッシュなフルーツのアロマに、フェンネル、タイム、ローズマリーなどの野生のハーブ、ジャスミンやエルダーフラワーなどの小さな白い花の印象もあります。
とても新鮮でビビッドな香りに元気をもらえそうです。
口中でもレモンやライムのフレッシュジュースのような果実味とあざやかな酸、ハーバルでグリーン系のノート、ミネラル感を伴った快適なビター味。
この上なくフレッシュでシャープな飲み心地に思わず笑顔がこぼれます。
5-7℃に良く冷やして、ライムジュースやオリーブオイルを効かせたセビーチェ、白身魚のカルパッチョなどの前菜とどうぞ。
またスチームした野菜やシーフードにエクストラヴァージンオリーブオイルをたっぷりかけた一皿にも良く合います。
エクストラヴァージンオリーブオイルの風味とベルデホのグリーン系ノートが最高のペアリング！ぜひお試しください。
ちなみにワイン名の［ラ・カピーリャ］とは礼拝堂、チャペルを意味します。
礼拝堂の鍵がクロスするデザインのラベルが印象的。
ラベルとキャップシールのブルーの色がシックかつ涼やかで、目にも爽やかな一本です。
この素晴らしいコストパフォーマンス、自信を持ってオススメいたします!!ぜひともお試しくださいませ!!
1,595 円
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 最近脚光を浴びているサンタ・リタ・ヒルズのサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑の中で、2つのシャルドネの区画のブドウを使えるという幸運に恵まれました。
2区画とも北向きで、1 つはサンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置し、とても日当たりが良く風通しの良い石がゴロゴロした区画です。
2つ目の区画は、1つ目の東側の少し低いところにあって土が多めで、1つ目の丘に囲まれたような位置にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、その新樽率はおよそ25％になります。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6か月間熟成させました。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Bentrock Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
14,256 円
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 ハイド ヴィンヤードの樹齢41年のシャルドネ(クローン：ウェンテ)を収穫。
オーク樽(新樽70％)で16か月熟成、マロラクティック発酵100％。
2021年2月に瓶詰めしています。
アルコール度数14.8％。
生産量8樽と少量です。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Chardonnay Hyde Vineyard Goldberg Variation No.2[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：95点、インターナショナル・ワイン・レポート：95点
17,600 円
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 この最も新しい単一畑のシャルドネは、自社借用畑のひとつである有機農法で栽培するウェンズラウ・ヴィンヤードのブドウだけを使用しています。
この畑はリタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。
醸造は、土着酵母使用。
フレンチオークの500Lパンチョンと350L樽、そして228Lバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Wenzlau Family Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
13,365 円
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 有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。
サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月間熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6 か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
14,500 円
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 ワインのタイプ白・辛口生産者レ・ペイロタン社生産地フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイ・ドック・シャルドネブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペイ・ドック・シャルドネ・キュヴェ・レゼルヴ[2022]年・レ・ペイロタン社・シャルドネ種100％・IGPペイ・ドック・シャルドネ・フランス・ラングドック・稲葉輸入品・スクリューキャップ・白・辛口・リヨン国際コンクール金賞受賞酒Pays d'Oc Chardonnay [2022] Les Peyrautins IGP Pays d'Oc Chardonnay南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！今、ブルゴーニュ・シャルドネの価格高騰により南フランスのシャルドネも大注目されています！ラングドック＆ルーション地方のシャルドネ種100％辛口ファン大注目！澱と共に熟成させワインに深みを与えたふくよかでバランスのとれた味わいの辛口白ワイン！南仏らしい豊かな果実味がとバランスのとれたシャルドネ100％の親しみやすい1本！リアルワインガイド旨安大賞常連！この2021年ヴィンテージで、リヨン国際コンクールで見事金賞受賞！「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーでもある南仏で注目の醸造家フレデリック・ガラブーが手掛けるワインで品質と価格を両立させたこのシリーズは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています！それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！このペイ・ドック・シャルドネ・キュヴェ・レゼルヴ[2022]年は、葡萄は完全に熟した状態で収穫します！ニューマティックプレスで圧搾した後、質の良い果汁だけを選んでワインにします！アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います！熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月行います！熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います！グリーンがかったゴールデン・イエロー！レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマの中に、かすかにフレッシュなタイムを思わせるハーブのニュアンスが感じられます！口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです！まさにハイコスパ南仏辛口シャルドネ100％白ワインが国際コンクール金賞受賞酒で限定で少量入荷！「レ ペイロタン」は、ドメーヌ ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック ガラブーが手掛けるワインです。
現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。
ルヴュ デュ ヴァン ド フランスでも高評価 南仏リムーで今最も注目の人物…「ドニ ドゥブルデュー教授の教えを受ける」 フレデリック ガラブー（Frederic Garrabou）は、世界中の様々な場所でワイン造りを学び、数多くの経験を積んでいます。
ワイン造りを学ぶため、ラングドックを離れ、ブルゴーニュのボーヌのBTS Viti-oenoで学び、またアンヌ フランソワーズ グロ、ドメーヌ シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験しています。
ブルゴーニュでは、テロワールを尊重し、単一品種で仕込むワイン造りについて知識を深めました。
その後、さらに2年間、ボルドーのISVVで学び、偉大なワインメーカーであったドニ ドゥブルデュー教授の教えを受けました。
さらに世界のワイン造りを知るために、カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドなどニューワールドで修業を積みました。
国が変われば、品種やワイン造りの方法も違います。
そこで彼は醸造学というものを深く理解することになりました。
「実家のあるリムーでドメーヌを設立」 そして2014年、フレデリックは故郷に戻り、リムーのガルディ（Gardie）に所有する実家のドメーヌでワイン造りをスタートさせました。
畑の面積は22ha、ピレネー山脈の麓に広がっています。
フレデリックが実家に戻る以前の祖父や父の時代には、育てた葡萄はすべて農協へ売っていました。
しかし、彼は自分のドメーヌ名のワインを造りたい思い、栽培方法を以前と変えるなど自分が培ってきた経験と知識を生かし、ついに最初のワイン2016年ヴィンテージをリリースするに至りました。
※BTS Viti-oeno：Brevet de Technicien Superieur Agricole en Viticulture ?nologie 葡萄栽培学における高等農業技術者の修了証「フレデリック ガラブーは情熱を持った慎重な若きエノログである。
ボルドーやブルゴーニュ、さらにニューワールドなど他の土地で学んだワイン造りの経験をガルディに所有する家族の畑で、生かしたいという情熱を持っている。
畑のある場所は、リムーのアペラシオンの中でもたいへん地中海に近い場所にある。
また、慎重な彼がファーストヴィンテージのために使ったのは、22ヘクタールあるうちのわずか1ヘクタールのみであった。
ファーストヴィンテージである2016年は2種類のワインを造ったが、すでに非常に興味深いもので、その技量は確かなものである。
2017年も非常にフレッシュで調和が取れたワインになっている。
とりわけピノ ノワールはゴージャスだが、雹のために極めて生産量が少なくなる見込みだ（600本のみ）。
「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス2019.2」＜以下、フレデリックのコメント＞ 「他人のためにワインを造ることと、自分自身のための葡萄からワイン造ることは大きく違います。
自分のワインには自分自身が深く関わり、大きく反映されるのです。
すべてが自分の意志で決断しなければなりませんから、これまで経験してこなかったリスクを背負うことになりました。
皆様が私のワインを喜んでくださればよいと思います。
そして私がワイン造りの中で感じた喜びやパッションを飲む人に感じていただきたいです。
」■ぶどう品種：シャルドネ種100％ ■発酵・熟成：アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います/ 熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月/ 熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います 南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！今、ブルゴーニュ・シャルドネの価格高騰により南フランスのシャルドネも大注目されています！ラングドック＆ルーション地方のシャルドネ種100％辛口ファン大注目！ 澱と共に熟成させワインに深みを与えたふくよかでバランスのとれた味わいの辛口白ワイン！南仏らしい豊かな果実味がとバランスのとれたシャルドネ100％の親しみやすい1本！ 「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーでもある南仏で注目の醸造家フレデリック・ガラブーが手掛けるワインで品質と価格を両立させたこのシリーズは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています！ それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです！まさにハイコスパ南仏辛口シャルドネ100％白ワインが国際コンクール金賞受賞酒で限定で少量入荷！
1,296 円
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 ワインのタイプ3363040800410生産者ドメーヌ・デ・テーレ・ジャンティーユ元詰(ドメーヌ・ド・ロシュバン生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・シャルドネブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2021]年内容量[2021]年 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ[2021]年・ドメーヌ・デ・テーレ・ジャンティーユ元詰(ドメーヌ・ド・ロシュバン)・シャルドネ種100%・AOCブルゴーニュ・ブラン・白・辛口・ジルベール&ガイヤール金賞(ゴールドメダル)受賞酒Bourgogne Chardonnay [2021] Domaine des Terres Gentilles (Domaine de Rochebin) AOC Bourgogne Blancブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ドメーヌものの掘り出し物のブルゴーニュ・シャルドネ100%辛口白ワインファン大注目！しかも待望の少量生産で高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点の高評価を付ける「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！RVF誌2023年版では96点)でついに入荷！造り手はマコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ(元詰は1972年)でマリエ家とシャルディニー家が所有！2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています！56haの所有畑は、標高250〜350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります！ドメーヌものはフランス・アシェット・ガイド誌も過去に星付き★で大注目！このドメーヌ・デ・テール・ジャンティーユ元詰のブルゴーニュ・シャルドネ[2021]年は、ステンレスタンクで4週間のアルコール発酵の後、さらにマロラクティック発酵を行います！輝きのある黄金色の外観に、ピーチやアプリコットなどのフルーティな香りが広がります！フレッシュな果実味と爽やかできれいな酸が特徴的です！シーフード料理全般と良く合います！現在、2021年のブルゴーニュの特に白ワインの不作とさらに円安の影響で今後この価格でのご案内はほぼ皆無だと思います！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ブルゴーニュ・シャルドネ愛好家はぜひ押さえて下さい！(業務店さまのグラスワインとしてのまとめ買いにも最適です。
)まさに早い者勝ちです！お急ぎ下さい！ マコン地区の中心に位置するアゼ村に位置する1921年から続く家族経営のドメーヌ。
所有する畑は36haで、標高250〜350Mのなだらかな南東向きの丘一面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。
また、周囲が林で取り囲まれており、実際は単一区画として独立した畑になっています。
畑にはシャルドネが13ha、ガメイが11ha、ピノノワール7haとアリゴテが5haそれぞれ植えられています。
最新の醸造設備からフレッシュながらどこかクラッシックな味わいを残した、とても安定したワイン造りを行っています。
ドメーヌを取り仕切るのは、わずか5haの畑から今日のドメーヌ基礎を築いたジョン・ピエール・マリリエール。
ブドウの栽培はリュット・レゾネ式。
全て手摘みによる収穫で、最新式の空気圧プレス機で優しく圧搾後、セメントタンクや樽を使って熟成、それぞれのテロワールを生かしたワイン造りをしています。
現在は醸造学を修めた息子のミカエルと、2004年からエノログとして経営に加わったパトリック・パヴロブスキとともに、モダンなスタイルの中にもピュアな果実味がしっかりと表現されているクオリティの高いワインを産出しています。
生産量の半分は白ワインですが、古木からとれるブドウを醸造したピノノワールやパストゥグランなどの赤ワインにも定評があります。
ロシュバンのワインはストレートでピュアな果実味ときれいな酸が特徴。
マコンの中でもあまり知られていないエリアながら、そのテロワールにはまだまだ大きなポテンシャルがあります。
ドメーヌでは、設備をますます充実させ、畑もさらに拡大して意欲的にワイン造り取り組んでいます。
今、もっとも旬な生産者のひとつです。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：ステンレスタンクで4週間のアルコール発酵の後、さらにマロラクティック発酵■地形：なだらかな斜面■標高：250〜350m■ 葡萄畑面積：56haブルゴーニュ・シャルドネ愛好家はぜひ押さえて下さい！ブルゴーニュ・シャルドネ愛好家はぜひ押さえて下さい！メーヌものはフランス・アシェット・ガイド誌も過去に星付き★で大注目！フレッシュな果実味と爽やかできれいな酸が特徴的です！シーフード料理全般と良く合います！
1,790 円
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 ■商品名ブルゴーニュ シャルドネ 2021 ドメーヌ デ テーレ ジャンティーユ元詰(ドメーヌ ド ロシュバン) シャルドネ種100% 金賞受賞酒 白 辛口■英名Bourgogne Chardonnay [2021] Domaine des Terres Gentilles (Domaine de Rochebin) AOC Bourgogne Blanc■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ドメーヌものの掘り出し物のブルゴーニュ・シャルドネ100%辛口白ワインファン大注目！しかも待望の少量生産で高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点の高評価を付ける「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！RVF誌2023年版では96点)でついに入荷！造り手はマコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ(元詰は1972年)でマリエ家とシャルディニー家が所有！2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています！56haの所有畑は、標高250〜350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります！ドメーヌものはフランス・アシェット・ガイド誌も過去に星付き★で大注目！このドメーヌ・デ・テール・ジャンティーユ元詰のブルゴーニュ・シャルドネ[2021]年は、ステンレスタンクで4週間のアルコール発酵の後、さらにマロラクティック発酵を行います！輝きのある黄金色の外観に、ピーチやアプリコットなどのフルーティな香りが広がります！フレッシュな果実味と爽やかできれいな酸が特徴的です！シーフード料理全般と良く合います！現在、2021年のブルゴーニュの特に白ワインの不作とさらに円安の影響で今後この価格でのご案内はほぼ皆無だと思います！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ブルゴーニュ・シャルドネ愛好家はぜひ押さえて下さい！(業務店さまのグラスワインとしてのまとめ買いにも最適です。
)まさに早い者勝ちです！お急ぎ下さい！■商品番号0102021045180■ワインのタイプ3363040800410■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者ドメーヌ・デ・テーレ・ジャンティーユ元詰(ドメーヌ・ド・ロシュバン■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・シャルドネ■内容量[2021]年■JANコード3363040800410マコン地区の中心に位置するアゼ村に位置する1921年から続く家族経営のドメーヌ。
所有する畑は36haで、標高250〜350Mのなだらかな南東向きの丘一面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。
また、周囲が林で取り囲まれており、実際は単一区画として独立した畑になっています。
畑にはシャルドネが13ha、ガメイが11ha、ピノノワール7haとアリゴテが5haそれぞれ植えられています。
最新の醸造設備からフレッシュながらどこかクラッシックな味わいを残した、とても安定したワイン造りを行っています。
ドメーヌを取り仕切るのは、わずか5haの畑から今日のドメーヌ基礎を築いたジョン・ピエール・マリリエール。
ブドウの栽培はリュット・レゾネ式。
全て手摘みによる収穫で、最新式の空気圧プレス機で優しく圧搾後、セメントタンクや樽を使って熟成、それぞれのテロワールを生かしたワイン造りをしています。
現在は醸造学を修めた息子のミカエルと、2004年からエノログとして経営に加わったパトリック・パヴロブスキとともに、モダンなスタイルの中にもピュアな果実味がしっかりと表現されているクオリティの高いワインを産出しています。
生産量の半分は白ワインですが、古木からとれるブドウを醸造したピノノワールやパストゥグランなどの赤ワインにも定評があります。
ロシュバンのワインはストレートでピュアな果実味ときれいな酸が特徴。
マコンの中でもあまり知られていないエリアながら、そのテロワールにはまだまだ大きなポテンシャルがあります。
ドメーヌでは、設備をますます充実させ、畑もさらに拡大して意欲的にワイン造り取り組んでいます。
今、もっとも旬な生産者のひとつです。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：ステンレスタンクで4週間のアルコール発酵の後、さらにマロラクティック発酵■地形：なだらかな斜面■標高：250〜350m■ 葡萄畑面積：56haブルゴーニュ・シャルドネ愛好家はぜひ押さえて下さい！ブルゴーニュ・シャルドネ愛好家はぜひ押さえて下さい！メーヌものはフランス・アシェット・ガイド誌も過去に星付き★で大注目！フレッシュな果実味と爽やかできれいな酸が特徴的です！シーフード料理全般と良く合います！
1,790 円
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 ■商品名ペイ ドック シャルドネ キュヴェ レゼルヴ 2022 レ ペイロタン社 フランス スクリューキャップ 白ワイン リヨン国際コンクール金賞受賞酒■英名Pays d'Oc Chardonnay [2022] Les Peyrautins IGP Pays d'Oc Chardonnay■商品説明南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！今、ブルゴーニュ・シャルドネの価格高騰により南フランスのシャルドネも大注目されています！ラングドック＆ルーション地方のシャルドネ種100％辛口ファン大注目！澱と共に熟成させワインに深みを与えたふくよかでバランスのとれた味わいの辛口白ワイン！南仏らしい豊かな果実味がとバランスのとれたシャルドネ100％の親しみやすい1本！リアルワインガイド旨安大賞常連！この2021年ヴィンテージで、リヨン国際コンクールで見事金賞受賞！「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーでもある南仏で注目の醸造家フレデリック・ガラブーが手掛けるワインで品質と価格を両立させたこのシリーズは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています！それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！このペイ・ドック・シャルドネ・キュヴェ・レゼルヴ[2022]年は、葡萄は完全に熟した状態で収穫します！ニューマティックプレスで圧搾した後、質の良い果汁だけを選んでワインにします！アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います！熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月行います！熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います！グリーンがかったゴールデン・イエロー！レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマの中に、かすかにフレッシュなタイムを思わせるハーブのニュアンスが感じられます！口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです！まさにハイコスパ南仏辛口シャルドネ100％白ワインが国際コンクール金賞受賞酒で限定で少量入荷！■商品番号0104004002876■ワインのタイプ4935919311861■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種100％■生産者レ・ペイロタン社■生産地フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイ・ドック・シャルドネ■内容量750ml■JANコード4935919311861■注意文「レ ペイロタン」は、ドメーヌ ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック ガラブーが手掛けるワインです。
現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。
ルヴュ デュ ヴァン ド フランスでも高評価 南仏リムーで今最も注目の人物…「ドニ ドゥブルデュー教授の教えを受ける」 フレデリック ガラブー（Frederic Garrabou）は、世界中の様々な場所でワイン造りを学び、数多くの経験を積んでいます。
ワイン造りを学ぶため、ラングドックを離れ、ブルゴーニュのボーヌのBTS Viti-oenoで学び、またアンヌ フランソワーズ グロ、ドメーヌ シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験しています。
ブルゴーニュでは、テロワールを尊重し、単一品種で仕込むワイン造りについて知識を深めました。
その後、さらに2年間、ボルドーのISVVで学び、偉大なワインメーカーであったドニ ドゥブルデュー教授の教えを受けました。
さらに世界のワイン造りを知るために、カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドなどニューワールドで修業を積みました。
国が変われば、品種やワイン造りの方法も違います。
そこで彼は醸造学というものを深く理解することになりました。
「実家のあるリムーでドメーヌを設立」 そして2014年、フレデリックは故郷に戻り、リムーのガルディ（Gardie）に所有する実家のドメーヌでワイン造りをスタートさせました。
畑の面積は22ha、ピレネー山脈の麓に広がっています。
フレデリックが実家に戻る以前の祖父や父の時代には、育てた葡萄はすべて農協へ売っていました。
しかし、彼は自分のドメーヌ名のワインを造りたい思い、栽培方法を以前と変えるなど自分が培ってきた経験と知識を生かし、ついに最初のワイン2016年ヴィンテージをリリースするに至りました。
※BTS Viti-oeno：Brevet de Technicien Superieur Agricole en Viticulture ?nologie 葡萄栽培学における高等農業技術者の修了証「フレデリック ガラブーは情熱を持った慎重な若きエノログである。
ボルドーやブルゴーニュ、さらにニューワールドなど他の土地で学んだワイン造りの経験をガルディに所有する家族の畑で、生かしたいという情熱を持っている。
畑のある場所は、リムーのアペラシオンの中でもたいへん地中海に近い場所にある。
また、慎重な彼がファーストヴィンテージのために使ったのは、22ヘクタールあるうちのわずか1ヘクタールのみであった。
ファーストヴィンテージである2016年は2種類のワインを造ったが、すでに非常に興味深いもので、その技量は確かなものである。
2017年も非常にフレッシュで調和が取れたワインになっている。
とりわけピノ ノワールはゴージャスだが、雹のために極めて生産量が少なくなる見込みだ（600本のみ）。
「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス2019.2」＜以下、フレデリックのコメント＞ 「他人のためにワインを造ることと、自分自身のための葡萄からワイン造ることは大きく違います。
自分のワインには自分自身が深く関わり、大きく反映されるのです。
すべてが自分の意志で決断しなければなりませんから、これまで経験してこなかったリスクを背負うことになりました。
皆様が私のワインを喜んでくださればよいと思います。
そして私がワイン造りの中で感じた喜びやパッションを飲む人に感じていただきたいです。
」■ぶどう品種：シャルドネ種100％ ■発酵・熟成：アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います/ 熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月/ 熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います 南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！今、ブルゴーニュ・シャルドネの価格高騰により南フランスのシャルドネも大注目されています！ラングドック＆ルーション地方のシャルドネ種100％辛口ファン大注目！ 澱と共に熟成させワインに深みを与えたふくよかでバランスのとれた味わいの辛口白ワイン！南仏らしい豊かな果実味がとバランスのとれたシャルドネ100％の親しみやすい1本！ 「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーでもある南仏で注目の醸造家フレデリック・ガラブーが手掛けるワインで品質と価格を両立させたこのシリーズは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています！ それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです！まさにハイコスパ南仏辛口シャルドネ100％白ワインが国際コンクール金賞受賞酒で限定で少量入荷！
1,296 円
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 山梨県甲州市勝沼町の下岩崎地区のブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワインです。
柑橘系や和梨のアロマと、リッチで力強い果実味を堪能できます。
土壌は火山灰、砂質。
フレンチオーク樽(228L、新樽33％）にて9カ月熟成しています。
■勝沼醸造について勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。
現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
原語表記：Katsunuma Jyozo Koshu Terroir Selection Shimoiwasai[2020]ワイン生産地： 日本/山梨品種： 甲州100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,188 円
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 醸造家の想いが詰まったシャンパンです。
アンリ・ジローの集大成ともいえるシャンパーニュ、エスプリ・ナチュールの後続品としてリリースされたピノ・ノワール主体の芳醇さが魅力の1本。
[ Esprit Nature G (エスプリ・ナチュール ジー) ]シャンパーニュ アンリ・ジローは、この30年間最高級のシャンパーニュを造るために研究を重ねてきた結果、の集大成の第一歩とも言える「エスプリ・ナチュール」から更なる進化を遂げて、ボトルとラベルのデザインを一新したのが「Esprit Nature G-エスプリ・ナチュール ジー」です。
ナチュールとはいわゆるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）ではなく、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表します。
アルゴンヌ製木樽、テラコッタ製卵型タンク等で醸造しています。
アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られており、ぶどう木のテロワールだけでなく、アルゴンヌの森の木樽のテロワールにまでこだわっています。
完熟した桃や洋ナシ、りんご、レモンなどのフルーティーな果実のアロマの中に、バニラや白コショウといったスパイスのニュアンスを含んだ香りが広がります。
豊かな果実味と豊富なミネラル感が感じられる芳醇な味わいが魅力。
さらにビターアーモンドの風味を伴った、滑らかで長い余韻が続きます。
ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えています。
【専用ギフトボックス入りです。
】■仕様・容量：750ml・Aspect：熟成によりもたらされる特有の透明感のあるゴールド。
・Composition：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％・Nose：スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ミネラル香など様々な香り。
・Palette：ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えている。
クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。
それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。
妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。
20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※カタログの表紙・内容につきまして、一部内容や表紙が予告なく変わる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
※風呂敷付き商品の場合、風呂敷の仕様が変わる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
CONCENTのギフトを販売促進やキャンペーンでご利用いただけます。
広告代理店・プロモーションのご担当者様へ「記念品、景品、販促、ノベルティ」などさまざまな用途でご利用いただいております。
13,200 円
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![]() 醸造家の想いが詰まったシャンパンです。
アンリ・ジローの集大成ともいえるシャンパーニュ、エスプリ・ナチュールの後続品としてリリースされたピノ・ノワール主体の芳醇さが魅力の1本。
[ Esprit Nature G (エスプリ・ナチュール ジー) ]シャンパーニュ アンリ・ジローは、この30年間最高級のシャンパーニュを造るために研究を重ねてきた結果、の集大成の第一歩とも言える「エスプリ・ナチュール」から更なる進化を遂げて、ボトルとラベルのデザインを一新したのが「Esprit Nature G-エスプリ・ナチュール ジー」です。
ナチュールとはいわゆるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）ではなく、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表します。
アルゴンヌ製木樽、テラコッタ製卵型タンク等で醸造しています。
アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られており、ぶどう木のテロワールだけでなく、アルゴンヌの森の木樽のテロワールにまでこだわっています。
完熟した桃や洋ナシ、りんご、レモンなどのフルーティーな果実のアロマの中に、バニラや白コショウといったスパイスのニュアンスを含んだ香りが広がります。
豊かな果実味と豊富なミネラル感が感じられる芳醇な味わいが魅力。
さらにビターアーモンドの風味を伴った、滑らかで長い余韻が続きます。
ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えています。
【専用ギフトボックス入りです。
】■仕様・容量：750ml・Aspect：熟成によりもたらされる特有の透明感のあるゴールド。
・Composition：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％・Nose：スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ミネラル香など様々な香り。
・Palette：ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えている。
クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。
それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。
妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。
20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※カタログの表紙・内容につきまして、一部内容や表紙が予告なく変わる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
※風呂敷付き商品の場合、風呂敷の仕様が変わる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
CONCENTのギフトを販売促進やキャンペーンでご利用いただけます。
広告代理店・プロモーションのご担当者様へ「記念品、景品、販促、ノベルティ」などさまざまな用途でご利用いただいております。
13,200 円
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