Medol Base 1r Blanc Celler Nou Mesセイエル ノウメス （詳細はこちら）トロっと熟した白桃やトロピカルフルーツの香りが溢れ出す！余韻に感じるシナモンのスパイス感がアクセント。
カバ原料のチャレロとは趣がまったく違い、濃密な果実味にパウダーミネラルが見事に絡み合う！除梗してダイレクトプレス。
ステンレスタンクで18日間アルコール発酵。
そのまま澱と共に10ヶ月間熟成。
清澄、フィルターなし。
SO2無添加。
【品種】カルトゥシャ750mlカルトゥシャスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,157 円
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 Alaki Insolia Terre di Giurfoテーレ ディ ジュルフォ （詳細はこちら）シチリア島南東部、ヴィットーリアで自然農法を実践、医師でもあるアキッレ アレッシ氏は、美しい酸をまとったワインを造ります。
香りはジャスミンやセイロンティーを思わせる、フローラルでエキゾチックなアロマ。
フレッシュな酸の奥から、丁寧に有機栽培されたピュアな果実が顔を出します。
ステンレスタンクでの発酵、熟成でそのピュアさを一切邪魔することなく仕上げられた至極のインソリアです。
750mlインツォリア、モスカデッライタリア・シチリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社シチリアで自然農法を実践する医師アレッシ氏が手掛ける「ジュルフォ」！華やかで美しい酸が際立つ至極の白ワイン「アラキ インソリア」アラキ インソリア テーレ ディ ジュルフォAlaki Insolia Terre di Giurfo商品情報シチリア南東部ヴィットーリアで本格的に自然農法を続ける「テーレ ディ ジュルフォ」シチリア自然派の先駆者オッキピンティやコスなどと同時代に自然農法を実践してきたジュルフォが造る白ワイン「アラキ インソリア」です。
樹齢20年以上のインソリア、モスカデッラがブレンドされ、とびっきりに美しい酸をまとったワインに仕上げています。
ステンレスタンクで発酵と熟成が行われ、そのピュアさを一切邪魔することなく仕上げられた至極のインソリアです。
香りはジャスミンやセイロンティーを思わせる、フローラルさとエキゾチックさがあります。
フレッシュな酸の奥から、丁寧に有機栽培されたピュアな果実が顔を出します。
魚介類、オリーブオイルとレモンのようなシンプルな味付けやエスニック料理と相性が良いです。
生産者情報テーレ ディ ジュルフォ Terre di Giurfoコス、オッキピンティで注目されるヴィットリア地区シチリア島南東部ラグーザ北西部に広がるヴィットーリア。
コス、オッキピンティなど自然派の先駆者的存在で注目のエリアです。
彼らと同じ時期に本格的自然農法で葡萄を育ててきたのがジュルフォです。
現当主アキッレがオーナーになった2005年、約15年の年月を経て新たな自然派ワインが誕生しました。
アキッレは医者と醸造家の二つの顔を持つアキッレは医者と醸造家の二つの顔を持ち父は現役で畑仕事をこなすバイタリティ。
その他4人で醸造所を切り盛りしています。
ブドウを六角形に植えていく古代ギリシャの植樹法セットンチェ（7本の意味）と呼ばれる古代ギリシャに起源をもつ植樹法を採用しています。
ブドウの株を六角形とその中心に植える事で、水分を均等に吸い上げ、どの株も影を造らず、最高の日当たりが得られる方法です。
これは将来的により暑くなるであろう気候の変化を考えての事です。
畑がほぼ全てを語ってくれるジュルフォの畑には古代の貝の化石が出土し太古のミネラルが息づいています。
あらゆる下草が生えていてマメ科の窒素が十分に生まれている様子が分かるそうです。
敷地面積はトータルで90ha、循環農業のための池や林、オリーブや他の農作物を含んでいます。
葡萄畑は34haで20種の品種を栽培しています。
ジュルフォのワイン造り2002年蔵元をスタートし、2005年から自社でボトリング開始しました。
白はマロラクティック発酵を回避。
フレッシュな柑橘系の清々しさが引き立つ仕上がりです。
赤はフラッパートのみマロラクティック発酵をしていません。
彼らのフラッパートは単なる華やかさだけでなくとても透きとおり透明感にあふれ凛とした酸味が感じられます。
2,662 円
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 Clos Sauvignon Blanc Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）クロ・アンリのセカンドワイン。
若木のぶどうから造られます。
果実のエレガントさと風味を引き出すためにステンレスタンクで発酵。
4-6ヶ月澱とともに熟成。
軽く濾過。
ミネラル感とともに、柑橘類や白い花の香りが感じられます。
バランスが良く、心地よい酸のあるワイン。
375mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXプティ クロ ソーヴィニヨン ブラン クロ アンリClos Sauvignon Blanc Clos Henri生産者情報クロ アンリ Clos Henriアンリ・ブルジョワと言えば誰もが認めるサンセールのトップ生産者だ。
そのブルジョワ・ファミリーが新天地を求め、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの新たな可能性を見出したのがニュージーランドの南島北部マールボロである。
1989年から現地の調査をはじめ、2000年に98haの畑を購入するまでに実に11年の歳月を要したという。
一口にマールボロと言ってもクラウディ湾に注ぐワイラウ川に沿って10キロ以上にも渡る。
内陸から湾へと土壌を押し出す様に流れた氷河からワイラウ川が生まれたが、河口付近とクロ・アンリが位置する内陸では、萌芽の時期が一週間も異なる程、気候も土壌も異なる。
アンリ・ブルジョワの当主であるジャン・マリーが選んだのはマールボロでも最も内陸に位置するワイホパイバレーである。
（この辺りはマオリ語の地名が多く残る。
）なぜならマールボロでも最も複雑な土壌を持っているからである。
NZでも土壌毎にワインを造る まずワイラウ川周辺に広がる“グレイワッケ”と呼ばれる玄武岩が細かく砂状になった堆積土壌が河口よりも豊かである。
そしてこのワイラウ川に南から合流するワイホパイ川が“ウィザー・クレイ”という褐色の粘土土壌を運んで来ている。
更にニュージーランドの南島を南北に分ける断層が畑の中央を南北に縦断している。
この断層が“グレイワッケ”と“ブロード・ブリッジ”と呼ばれる黒色粘土土壌をくっきりと分けているのだ。
水はけの良い”グレイワッケ“にはかつてはワイラウ川の底にあった30センチ以上の丸い石がゴロゴロと転がっており、ここではソーヴィニヨン・ブランが栽培される。
”ブロード・ブリッジ“ ”ウィザー・クレイ“では、ピノ・ノワールが栽培されている。
一度も人の手を加えられていない土地 またこの地でワイン造りを始める上でのもうひとつの優れた点は今まで一度も手を加えられた事の無い自然のままの土地だったという事である。
以前は羊が放牧されていた広大な牧場は今まで開墾されたり、植物が植えられたことの無い無垢の大地だった。
「サンセールを含め、フランス国内のブドウ栽培に適した土地で手付かずの場所を見つける事はほぼ不可能である。
広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた」とアンリ・ブルジョワは語る。
この土地を購入した後も自然環境を急激に変える事が無いようにブドウの植樹も数ヘクタール毎にゆっくりと進めている。
また冬場には羊達を放牧し地面の余分な雑草を食べさせ4年程前からは化学薬品を使わずに有機栽培を取り入れている。
有機栽培にしてから畑のコンディションが更に向上し土中にはミミズなどの生物が多く見られるようになった。
2年前からは灌漑設備はあるものの一度も使用せずにブドウを栽培出来ている。
畑にクローバーを植える事で葡萄樹を害虫から守るミツバチを増やし畑の生態系を守る事もしている。
「我々は長年にわたるサンセールでの経験を活かしながら、テロワールを繊細にあらわしたワインを造っている。
時にこの地域のスタンダードからは大きく外れ、地元の栽培家に失笑を買う事もある。
でも、全ては工業製品では無く、このテロワールから生まれるワインを造る為。
気にしてはいない。
」とディレクター兼醸造責任者のダミアンは誇らしげに語る。
クロ・アンリでの葡萄樹の蜜植率は1ヘクタール辺り4400〜6000本収量45hl/ ha。
対して周囲の畑の密植率は3000本以下で更に収量100hl/ha以上と考えると、その違いは明らかである。
ワイナリー創設から10年を迎えた昨年ボルドーで行われたソーヴィニヨン・コンクールでクロ・アンリ2010が世界最高ソーヴィニヨンに選ばれた。
新天地での彼らの努力は着実に身を結び始めている。
1,760 円
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 Chardonnay Domaine de la Roseraieドメーヌ ド ラ ロズレー （詳細はこちら）香りから感じられるエレガントさ！口にすると果実の熟度が極めて高い！なぜ？エレガントなのにこの果実感。
実は南仏ガールのぶどうを50％絶妙なアッサンブラージュ。
新時代のシャルドネ！青りんごや洋ナシなど溢れる果実とエレガントなブルゴーニュのミネラル、その両方が味わえて、かつ見事な一体感。
ステンレスタンクで3週間の発酵。
古樽で6ケ月シュール リー熟成。
【品種】シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,850 円
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Cuvee Friche Marc Sanchez Tohaマルク サンチェス トア （詳細はこちら）熟れたカリンや蜜リンゴを思わせ、どこか懐かしさの残るオレンジワイン。
酸は穏やかでスムースな飲み口ではあるが、抽出されたエキス感の濃さをしっかりと感じる！木樽にて12ヶ月熟成。
ノンコラージュ、ノンフィルター。
SO2無添加。
750mlモーザックフランス・ラングドック ルーション白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,928 円
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 La Marcette Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド （詳細はこちら）約2億8000万年前にできた地層の土壌のシャルドネです。
とても濃厚で、丸みもあり凝縮しています。
塩味とコクは抜群で、シャルドネという品種だからこそテロワールが表現できると確信、造ったワインです。
1500mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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BMO株式会社
18,722 円
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 Sancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）斜面に植えられたドメーヌの中でも一番樹齢の高いソーヴィヨン・ブランか 12ら造られるワイン。
強い個性と、複雑味があります。
テロワールからくるミネラル感が豊かなフルボディ。
10-12年の熟成ポテンシャルも高いワインです。
発酵はステンレスタンクと、一部トロンセ産の樽を使用。
7-8月間オーク樽で澱とともに熟成。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXサンセール ラ ブルジョワーズ ブラン アンリ ブルジョワSancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。
当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。
「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。
その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。
多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。
その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。
ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。
そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。
現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。
6,160 円
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Chardonnay Cote De Caillot Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド （詳細はこちら）冷涼感、爽やかさ、ミネラルの3拍子が揃ったシャルドネ。
柑橘系の酸がピシッと決まっており、アフターには樽のスモーキーさも感じられ、長期熟成にも向いたポテンシャルを感じる。
樹齢40年のシャルドネ。
バジョシアン土壌、南向きの高い丘の上、樽熟成12カ月。
1500mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
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BMO株式会社
19,316 円
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 Meursault Maison le Trefleメゾン ル トレフル （詳細はこちら）「メゾン ル トレフル」は、ロズレーのネゴシアン シリーズ。
ぶどうはすべて、ジュリアンと同じ哲学を持ち、有機農法に取り組む信頼できるぶどう栽培者から調達している。
長期熟成によってもたらされた美しいミネラルと緊張感に支えられ、月日とともに丸みを帯び熟成が進んでいる。
ゆっくりとしたプレス（3時間）の後、228Lの伝統的なオーク樽に移動。
澱とともに24ヶ月熟成(新樽比率30％)。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌムルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
14,586 円
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 Cuvee Pulpe Sylvie Augereauシルヴィ オジュロー （詳細はこちら）樹齢100年のシュナンで出来上がったワイン。
圧搾の際、濃厚なブドウの皮が、ワインに複雑な味わいを足している。
金色に輝く液体、酸化ニュアンスのあるシュナン。
円やかで旨味タップリなワインに仕上がっている。
除梗も破砕もされていないグラップ・アンチエールのブドウを、ゆっくりと優しくダイレクト・プレス。
2年〜4年の樽内で、2年間のシュール・リ熟成。
750mlシュナン ブランフランス・ロワールロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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BMO株式会社
8,866 円
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 Cadavres Exquis Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）4種のピノから造られる『ブレンド・オブ・ピノ』の一部を大樽で熟成させたソレラ・ワイン。
2015年〜2018年のブレンドで、毎年樽内の一部のワインを引き出し、新しいヴィンテージを追加。
ピンクがかったゴールドの外観。
グラスから溢れ出すキンモクセイの華やかな香りに、ブラッドオレンジの果実感。
余韻にフワッと感じる酸化熟成のニュアンスが長く続き、上品で色気タップリ。
2015年から熟成させていてこのフレッシュさ、そして色鮮やかな果実味は圧巻！750mlピノ グリ、ピノオーセロワ、ピノ ブラン 、ピノ ノワールフランス・アルザス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社様々なピノを、大樽で熟成したゲシクト初のソレラ・ワイン！！キャダーヴル エクスキ フレデリック ゲシクトCadavres Exquis Frederic Geschickt商品情報フレッシュさソレラで造られているが酸化熟成のニュアンスが強く出すぎている訳ではなく、ぶどうのきれいな旨味が凝縮しておりあとからジワジワと旨味が広がっていく。
4種類の『ピノ』の旨味がバランス良く表現されている。
8,679 円
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 Olho No Pe Collheita Tardia Folias De Bacoフォリアス デ バコ （詳細はこちら）10月末 12月末の間に貴腐ブドウを収穫（100％貴腐）。
品種の状態によって3回に分けて収穫。
選果あり。
グラップ・アンティエールのぶどうをを軽くプレスして低温浸漬 3 4日。
フレンチオーク樽でゆっくり発酵。
フレンチオーク樽で細かい澱とともに熟成36ヶ月。
【品種】ゴウヴェイォ主体、マルヴァジア、モスカテルなど 10 品種以上375mlゴウヴェイォ、マルヴァジア、モスカテルポルトガル・ドウロ甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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BMO株式会社
3,949 円
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 Raiz Branco Tiago Telesティアゴ テレス （詳細はこちら）2017年は春と夏で雨が少なく、夏は暑すぎずゆっくり成熟したため、凝縮感と共に酸も保たれ、健全なブドウが得られた。
ボリューム、果実、じわじわ旨味、、柑橘、石ごろごろの水のしぶきを浴びているようなミネラル、滋味深さ、余韻の長さが感じられる1本。
750mlロウレイロ、トラジャドゥラ、パデルナポルトガル・ベイラ アトランティコバイラーダDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
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4,147 円
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Riesling Grand Cru Kirchberg Domaine Goeppドメーヌ ギュップ （詳細はこちら）キルシュベルグ ド バールはワインに力強い骨格と、ずば抜けた爽やかさ、10−20年の長期熟成にも耐えうるポテンシャルを与えるテロワール。
蜜リンゴのような熟した果実味、優しい蜂蜜のようなコク、レモンコンフィの甘酸っぱさとほろ苦さ。
そして何より火打石を感じる、段違いなミネラル感。
驚異的に凝縮した密度あるワイン。
オーク製の大樽で18ヶ月間の熟成。
750mlリースリングフランス・アルザス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,116 円
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 Lever les Voiles Julie Brosselinジュリー ブロスラン （詳細はこちら）「MADA」のエドワード・アダム、「オリヴィエ・コーエン」のオリヴィエとアレクシア・コエン、イヴォ・フェレーラとジュリー・ブロスラン、3つのカップル生産者で一緒に造ったキュヴェ。
ピチピチとした弾ける口当たり！スモモや洋ナシの果実が口の中でほどけていく！！ダイレクトプレス。
ノンフェルター、ノンコラージュ。
木樽にて6ヵ月間熟成。
SO2無添加。
750mlヴェルメンティーノ、ムールヴェードル、グルナッシュ ノワールフランス・ラングドック ルーション・ラングドックヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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Chateau Rieussec Chateau Rieussecシャトー リューセック （詳細はこちら）ソーテルヌ グラン クリュ第1級。
ラフィットが所有し、畑はディケムに隣接しています。
92ha、作付けはSE92%、SB6%、MU2%。
18ヶ月から26ヶ月オーク樽で熟成します（新樽率50-55％）。
アカシアなどの花の香りと砂糖漬けの果実の香りなどがあり、アタックは控えめな芳醇さながらも、ハチミツのトーンとともに濃度を増していき、フィニッシュには長い余韻とさわやかさが残る貴腐ワインです。
375mlセミヨン、ソーヴィニョン ブラン、ミュスカデルフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
6,688 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Dal Cero Tenuta di Corte Giacobbe Soave 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ガルガネーガ100% ■産地：イタリア-ヴェネト州-ソアーヴェ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC） [ダル・チェロ]は3代続く家族経営のワイナリー。
そのワイン造りのポリシーは、『ワイン造りの伝統に対 して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。
』 出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えま す。
現在、2つのエステートを所有しており、その一つが今 回ご紹介の、[テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ]。
メインで造りだすのは、【イタリアのシャブリ】と呼ば れるほど有名なヴェネト地方産の大人気白ワイン[ソア ーヴェ]!!生産者も多く、栽培面積も広いワインで、 その品質もピンからキリまであるのですが、この造り手 の[ソアーヴェ]は間違いなく最高レベル!! スタンダード・キュヴェ[ソアーヴェ・コルテ・ジャコー ベ]の2011年ヴィンテージが、なんとなんと!!世界的権威 のイギリスのワイン情報誌[デキャンター誌]のソアーヴェ 特集で最高の【アウトスタンディング】評価を獲得!! そして!! 2015年ヴィンテージでは、 ［ガンベロ・ロッソ］の別冊で、今や【イタリア激安ワ インのバイブル】と言われ、世界中のワインバイヤーや ソムリエさんにとりましても欠かせないワインガイド 【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】におきまして、 【オスカー・レジョナーリ】に選ばれました。
エリアNO1のバリューワインの称号を獲得したのです!! よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブ1,958円チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 20222,508円類似商品はこちらテヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベピノ・グリー1,958円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベキュヴェ・ア5,368円テヌータ・モンテキアッシィミラリィ・ロゼ 202,068円【この造り手こそ[ソアーヴェ]の新たなスター!!】 この10年の間に[ソアーヴェ地区]登場した新人ワイナリーの中で最も重要! イタリア最高権威ガイド誌[ガンベロ・ロッソ]も大注目! ≪ヴィンテージ2015年はオスカー・レジョナーリ受賞!≫ 過去には世界的権威[デキャンター誌]で【アウトスタンディング】の最高評価!! 『シトラスやアプリコット、そして桃の香りがハチミツがかった果実味と ともに広がり、なんとも快適なほろ苦さを含んだ洋ナシを想わせる余韻が とても印象的!!飽きることなく何杯でも飲み続けてしまいます!!。
』 [テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ）ソアーヴェ・コルテ・ ジャコーベ 2022] 2015年は[ガンベロ・ロッソ]の別冊でお手頃ワイン だけを特集した【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】で見事に オスカー・レジョーナーリを受賞!!エリアNO1のバリューワイン の称号を獲得いたしました!!画像ではアメリカなどへ輸出向けの スクリューキャップのボトルが掲載されていますが、 当店入荷のコルクタイプと、もちろん、中身は同じです。
イタリア好きの皆様! そして!!白ワイン好きの皆様!! 今回は私自身も待ち焦がれた超お買い得白のご案内です!! なんとなんと!! 以前ご紹介の2011年で世界的権威のイギリスのワイン情 報誌[デキャンター誌]のソアーヴェ特集で最高の 【アウトスタンディング】評価を獲得!! さらにさらに!! 2015年は[ガンベロ・ロッソ]の別冊でお手頃 ワインだけを特集した【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】 で見事にオスカー・レジョーナーリを受賞!! その名も、 [テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ）ソアーヴェ・ コルテ・ジャコーベ]!!! 今回ご紹介の[ソアーヴェ]、そしてそのワインを造る ファミリーとの出会いは生涯忘れることは無いでしょう。
イタリア最大のワイン展示会で毎年ヴェローナで開催さ れる【ヴィニ・イタリー】で幸運にも出会うことができ、 その温かい人柄にすっかり魅せられてしまいました。
[ダル・チェロ]は3代続く家族経営のワイナリー。
そのワイン造りのポリシーは、『ワイン造りの伝統に対 して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。
』 出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えま す。
現在、2つのエステートを所有しており、その一つが今 回ご紹介の、[テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ]。
メインで造りだすのは、【イタリアのシャブリ】と呼ば れるほど有名なヴェネト地方産の大人気白ワイン[ソア ーヴェ]!!生産者も多く、栽培面積も広いワインで、 その品質もピンからキリまであるのですが、この造り手 の[ソアーヴェ]は間違いなく最高レベル!! スタンダード・キュヴェ[ソアーヴェ・コルテ・ジャコー ベ]の2011年ヴィンテージが、なんとなんと!!世界的権威 のイギリスのワイン情報誌[デキャンター誌]のソアーヴェ 特集で最高の【アウトスタンディング】評価を獲得!! 71本のワインがテイスティングされ、最高評価の【アウ トスタンディング】を獲得したのはたったの4本だけ!! エリア屈指の造り手として名高い[ピエロパン]や[イナマ]、 さらには[カ・ルガーテ]など数々の凄腕のワインを完全 に超越してしまったのです!!。
同誌のコメントを簡単に紹介させていただきますと、 『ダル・チェロは大きなポテンシャルを持った新生の造 り手。
2つの火山によってもたらされた土壌は、火成岩 質と石灰質の混成からなり、様々なミネラルや細かい要 素が含まれています。
このワインは、ボトリングされて すぐに、伸びやかな香り、芳醇な風味、熟れたフルーツ の特長が完璧に表現されている。
』 そして!! 2015年ヴィンテージでは、 ［ガンベロ・ロッソ］の別冊で、今や【イタリア激安ワ インのバイブル】と言われ、世界中のワインバイヤーや ソムリエさんにとりましても欠かせないワインガイド 【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】におきまして、 【オスカー・レジョナーリ】に選ばれたという情報が 飛び込んできました!! エリアNO1のバリューワインの称号を獲得したのです!! 今回入荷の2021年も、いつもながらの素晴らしい仕上がりです。
『シトラスやアプリコットそして桃の香りがハチミツが かった果実味とともに広がり、口の中に含んでいますと なんとも快適なほろ苦さを含んだ洋ナシを想わせる余韻 がとても印象的!!飽きることなく何杯でも飲み続けてし まいそうなほどです!!。
』 当店の歴史でも最強レベルの超激旨イタリアンです!! 是非とも、お見逃し無くまとめ買いしてください!!
1,958 円
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 Au Vent Ad Vinumアド ヴィヌム （詳細はこちら）同じ地域でソーヴィニヨン ブランと言えば、親友のヴァランタン。
やはり心なしか「ゴエラン」と同じ雰囲気が漂う。
程よい塩味（えんみ）、コクと深みがあるパンパンのエキスながら、グレープフルーツのような爽やかみが最高。
3日間のマセラシオン。
4日目、5日目には上からダイレクト プレスのカベルネ ソーヴィニヨンを流し込む。
樹脂製タンクでアルコール発酵。
このワインのために特別に作られた20HLのフードル樽で熟成。
SO2無添加。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ラングドック ルーション・ガール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
8,679 円
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 Quatre Mains La Grange Tiphaineラ グランジュ ティフェーヌ （詳細はこちら）とてもフレッシュでミネラルと酸が抜群。
白い花のブーケ、余韻が長く、フレッシュな白い果実のニュアンス。
キャトル・マンは「4つの手」「二人の手」という意味。
二人で造った初めてのキュヴェなので、このキュヴェを「二人に手で」と名付けた。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,392 円
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Macvin Du Jura Blanc Stephane Tissotステファン ティソ （詳細はこちら）アルコール発酵前の果汁にフランシュ・コンテのマールを添加しアルコール発酵を防ぐ。
ドゥミ・ミュイで2年熟成。
ジュラ地方の伝統的なVDL(ヴァン・ドゥ・リキュール)。
パワフルで濃密な香りとは裏腹に、口に含むと、滑らかで優しくとてもスパイシー。
食後酒はもちろん食前酒としても愉しめる幅の広いリキュールです。
750mlシャルドネ、サヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワサヴォワAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
10,648 円
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Sancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）斜面に植えられたドメーヌの中でも一番樹齢の高いソーヴィヨン・ブランか 12ら造られるワイン。
強い個性と、複雑味があります。
テロワールからくるミネラル感が豊かなフルボディ。
10-12年の熟成ポテンシャルも高いワインです。
発酵はステンレスタンクと、一部トロンセ産の樽を使用。
7-8月間オーク樽で澱とともに熟成。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXサンセール ラ ブルジョワーズ ブラン アンリ ブルジョワSancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。
当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。
「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。
その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。
多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。
その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。
ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。
そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。
現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。
6,072 円
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 Macvin Blanc Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド （詳細はこちら）ヘーゼルナッツ、オレンジの皮など、ふわっと香るアロマにうっとり…食後酒はもちろん、アペリティフもまた至福の時間を演出してくれる！樹齢40年。
標高350-450mの西、北西向きの畑。
ジュラ紀・前期リアス期の泥灰岩土壌。
サヴァニャンのマストとオーク樽で36ヶ月熟成したマールをブレンド。
228Lの木樽で48ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlサヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
9,064 円
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 Bergwein Sudsteiermark STK Gross & Grossグロース （詳細はこちら）トップキュベの「リード・ニュスベルク」と「リード・ヅルツ」のぶどうが使われ、さらに古木のヴェルシュ・リースリングがブレンドされた、リーズナブルながら高級感と複雑味を併せ持つワイン。
口に含むと、青りんごやシトラスのフレッシュな果実が押し寄せてくる。
ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンク、ヴェルシュ・リースリングはオーク樽でそれぞれ12ヶ月熟成。
アッサンブラージュ6ヶ月ステンレスタンク熟成。
750mlソーヴィニョン ブラン、ヴェルシュ リースリングオーストリア・シュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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3,553 円
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 Chardonnay le Zouave Fumey Chatelainフュメイ シャトラン （詳細はこちら）2021年の涼しい年を象徴するかのようなシャープな酸。
ハチミツやハーブ、アニス、熟した白桃のニュアンスに、石灰岩由来のミネラル感。
ワイン名は、村にある古い塔の遺跡 Tour du Zouave cocoから。
グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後、大樽にて発酵。
そのまま12ヶ月間熟成。
その後、ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラアルボワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,095 円
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Chardonnay le Zouave Fumey Chatelainフュメイ シャトラン （詳細はこちら）2021年の涼しい年を象徴するかのようなシャープな酸。
ハチミツやハーブ、アニス、熟した白桃のニュアンスに、石灰岩由来のミネラル感。
ワイン名は、村にある古い塔の遺跡 Tour du Zouave cocoから。
グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後、大樽にて発酵。
そのまま12ヶ月間熟成。
その後、ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラアルボワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,095 円
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